Certificado EAC para Alimentos y Bebidas

Certificado EAC para Alimentos y Bebidas

Un Certificado EAC para Productos Alimenticios confirma al fabricante que los productos / mercancías son conformes con los Reglamentos Técnicos Unificados de la Unión Aduanera (TR CU / TR EEU). La conformidad EAC se confirma con un Certificado EAC o una Declaración EAC. Un Certificado EAC es una prueba oficial del cumplimiento de las normas y permite la exportación a Rusia y a los Estados de la UEE. La Certificación EAC para Alimentos se realiza de conformidad con las disposiciones y requisitos de los Reglamentos Técnicos de los Estados de la UEE (Rusia, Bielorrusia, Kazajstán, Armenia y Kirguistán).

Reglamentos técnicos pertinentes para la certificación EAC de alimentos:

  • 015/2011 TR CU - Certificación EAC para cereales
  • 021/2011 TR CU - Certificación EAC para alimentos
  • 022/2011 TR CU - Marcado EAC para alimentos
  • 023/2011 TR CU - Certificación EAC para zumos de frutas y verduras
  • 024/2011 TR CU - Certificación EAC para productos de aceites y grasas
  • 027/2012 TR CU - Certificación EAC para productos alimenticios especializados
  • 029/2012 TR CU - Certificación EAC para aditivos alimentarios
  • 033/2013 TR CU - Certificación EAC para la leche y los productos lácteos
  • 034/2013 TR CU - Certificación EAC para carne y productos cárnicos.
  • 040/2017 TR EEU - Certificación EAC para pescado y productos pesqueros
  • 044/2017 TR EEU - Certificación EAC para agua mineral

Las disposiciones de los Reglamentos Técnicos sobre Seguridad Alimentaria contienen requisitos legales de seguridad relativos a la producción, el transporte, el almacenamiento y la eliminación de los productos alimenticios.

El Reglamento Técnico de la UEE se elaboró con el fin de unificar los requisitos alimentarios obligatorios en el territorio de la Unión Económica Euroasiática. El objetivo del Reglamento Técnico TR CU es proteger la salud y la vida de los ciudadanos de la Unión Económica Euroasiática.

Certificación EAC de Alimentos y Aditivos

La confirmación del cumplimiento de las disposiciones del Reglamento Técnico por parte del EAC se lleva a cabo por:

  • Certificación EAC
  • Declaración de la EAC
  • Registro estatal
  • Control veterinario y sanitario

Los Reglamentos Técnicos de los Estados de la UEE establecen requisitos mínimos de seguridad para la producción, almacenamiento, transporte, etiquetado y eliminación de alimentos.

El objetivo de la normativa legal es la protección de la vida y la salud humanas, el medio ambiente, así como la prevención del engaño al comprador mediante información engañosa. La seguridad de los alimentos debe estar garantizada durante los periodos mínimos de durabilidad cuando se utilizan conforme a lo previsto.

Los límites pertinentes para los alimentos figuran en los respectivos anexos de los reglamentos. No se permite la presencia en los alimentos de agentes patógenos y toxinas que puedan dañar la salud de las personas y los animales. El cumplimiento de los requisitos mínimos del Reglamento Técnico es un requisito previo para la exportación a Rusia y los Estados de la UEE.

Los fabricantes están obligados a facilitar la siguiente información:

  • Organización del proceso de fabricación según los principios APPCC
  • Requisitos de seguridad para el transporte, almacenamiento y eliminación
  • Etiquetado de productos con información completa y correcta
  • Descripciones detalladas de los productos
  • Organización de las pruebas de calidad requeridas
  • Garantía de seguridad de los envases
  • Proporcionar información pertinente

Los siguientes parámetros requieren especial atención:

  • Requisitos de higiene
  • Contenido de radionucleidos
  • Ausencia de parásitos
  • Prueba de conformidad
  • Normas microbiológicas
  • Sanidad animal

Certificado EAC para Alimentos y Aditivos

Un Certificado EAC confirma oficialmente al exportador alemán que los productos alimenticios certificados EAC cumplen los requisitos de los Reglamentos Técnicos de los Estados de la UEE.

Los productos sujetos a Certificación EAC y Declaración EAC se manipulan de conformidad con las disposiciones de la Decisión N620 de la Comisión de la Unión Económica Euroasiática, de 7 de abril de 2011, y están sujetos a certificación y declaración obligatorias, respectivamente.

Sujeto a certificación EAC:

  • Aditivos alimentarios
  • Suplementos nutricionales

Declaración EAC para Alimentos y Aditivos

Una Declaración EAC es una declaración del fabricante de que el alimento declarado EAC cumple los requisitos mínimos de seguridad de los Reglamentos Técnicos de los Estados de la UEE.

El fabricante o el representante autorizado debe solicitar la Declaración EAC, tras lo cual es inscrito en el Registro Unificado de los Estados de la UEE por un organismo de certificación acreditado situado en los Estados de la UEE.

La confirmación de la conformidad de EAC con los requisitos de seguridad de los Estados de la UEE puede realizarse mediante los siguientes documentos y registros:

  • Registros de pruebas internas de la empresa
  • Informes de ensayo de un organismo de ensayo externo acreditado

Una Declaración EAC es realizada por un proveedor de servicios de certificación acreditado a petición del solicitante. Una Declaración EAC debe ser inscrita en el Registro Unificado de los Estados de la UEE por un organismo de certificación establecido y acreditado en los Estados miembros de la UEE.

Una Declaración EAC tiene la misma fuerza legal y es válida para toda la Comunidad UEE. Además de la Declaración EAC, se puede solicitar un Certificado GOST, lo que se hace por iniciativa propia del solicitante. Los productos certificados GOST pueden marcarse con la Marca de Conformidad GOST.

Es posible realizar la Certificación GOST para todos los grupos de productos además de la Certificación EAC o la Declaración EAC. La Certificación GOST adicional es una prueba de calidad de los productos certificados.

Los siguientes productos están sujetos a la Declaración EAC:

  • Vinagre
  • Grano
  • Agua mineral
  • Productos de aceite y grasa
  • Productos alimentarios especializados
  • Alimentos no procesados
  • Productos lácteos, pescado y carne

Registro Estatal de Alimentos

Los productos alimenticios importados por primera vez en el territorio aduanero común de los Estados de la UEE, así como los productos alimenticios especializados, están sujetos a registro estatal. El Registro Estatal también es necesario para los nuevos tipos de productos alimenticios. Se trata de alimentos producidos con nuevas tecnologías, procesos de producción y con ingredientes que nunca se han utilizado antes. Tales alimentos y aditivos deben ser inspeccionados y registrados antes de su exportación a Rusia y a los Estados de la UEE.

Suelen ser los siguientes tipos de alimentos:

  • Alimentos para preparados para lactantes, incluida el agua
  • Productos para la nutrición dietético-terapéutica y dietético-preventiva
  • Agua mineral con un contenido en minerales superior a 1 mg / dm3
  • Alimentos para embarazadas y lactantes
  • Alimentos para deportistas
  • Aditivos biológicos
  • Nuevos tipos de alimentos
  • Productos cárnicos
  • Productos pesqueros
  • Productos lácteos
  • Huevos

Además, las instalaciones de fabricación que procesan productos de origen animal están sujetas al registro estatal.

Por ejemplo instalaciones para:

  • Fabricación de productos lácteos
  • Sacrificio de ganado y aves de corral
  • Producción y transformación de huevos
  • Procesado de carne de ganado y aves de corral
  • Recogida de leche cruda, nata cruda y su transformación
  • Producción y transformación de la acuicultura

El Certificado de Registro Estatal confirma al fabricante alemán o europeo la conformidad con la normativa higiénico-sanitaria de la Unión Económica Euroasiática. En la Federación de Rusia, la expedición del Certificado de Registro Estatal corre a cargo de la Agencia Federal de Protección y Derechos del Consumidor (Rosspotrebnadzor). Sin el Certificado de Registro Estatal de los productos no es posible organizar la exportación a Rusia y a los Estados de la UEE.

El registro estatal en Rusia lo llevan a cabo los organismos de certificación acreditados ante Rosstandard o Rosspotrebnadzor. Durante el proceso de registro, se analizan la documentación de producción y las pruebas de laboratorio. En casos especiales, se requiere una auditoría en las instalaciones de producción del fabricante. Los certificados de registro estatal válidos se inscriben en un registro unificado.

Control Veterinario e Higiénico de los Alimentos

Todos los alimentos no elaborados de origen animal están sujetos a control higiénico. El control higiénico lo llevan a cabo determinadas autoridades de acuerdo con los requisitos legales de los respectivos Estados miembros de la Unión Económica Euroasiática. La homologación de los productos alimenticios la realizan organismos acreditados situados en la Unión Económica Euroasiática. La información sobre los productos alimentarios registrados figura en el Registro Estatal y está a libre disposición de todos los ciudadanos de la Unión Económica Euroasiática a través de Internet. Además, deben observarse los Reglamentos Técnicos TR CU 034/2013 sobre la seguridad de la carne y los productos cárnicos y TR EEU 040/2016 sobre la seguridad del pescado y los productos pesqueros.

Certificación EAC de Tabaco y Alcohol

La Certificación EAC para Productos de Tabaco y Productos Alcohólicos se lleva a cabo de acuerdo con las disposiciones y requisitos de seguridad de los Reglamentos Técnicos de la Unión Económica Euroasiática. El objetivo del Reglamento Técnico de la Unión Aduanera es proteger la vida y la salud de los ciudadanos de la Unión Económica Euroasiática.

Un Certificado EAC para productos del tabaco se emite de conformidad con los requisitos mínimos de seguridad del Reglamento Técnico TR CU 035/2014 - Sobre la seguridad de los productos del tabaco. La Certificación EAC para productos que contienen alcohol se realiza de acuerdo con los requisitos mínimos de seguridad del Reglamento Técnico TR EEU 047/2018 - Sobre la Seguridad de los Productos que Contienen Alcohol.

Aplicación de los Reglamentos Técnicos Sobre Tabaco

El Reglamento Técnico de la Unión Aduanera establece normas unificadas de seguridad y requisitos de seguridad para la producción de productos del tabaco y el alcohol destinados a la exportación a Rusia y la Unión Económica Euroasiática.

Certificado EAC para el Tabaco

Se proporciona una Declaración EAC para el Certificado de Conformidad EAC en cumplimiento del Reglamento Técnico TR CU 035/2014 para Productos del Tabaco.

  • Se expedirá una declaración EAC para cigarrillos de conformidad con los regímenes 3D, 4D y 6D.
  • La declaración EAC para otros productos del tabaco se hará con arreglo a los regímenes 1D y 2D.

Certificado EAC de Alcohol

Para la confirmación de la Conformidad EAC y el acceso al mercado de la Unión Económica Euroasiática, los productos alcohólicos deben cumplir los requisitos del Reglamento Técnico TR EEU 047/2018. La Conformidad EAC es examinada y confirmada por un laboratorio de pruebas acreditado en la Unión Económica Euroasiática.

La confirmación de la conformidad EAC de los productos alcohólicos la realiza:

  • Declaración de la EAC
  • Registro estatal

Para la Declaración EAC y el Registro Estatal, se requieren los siguientes documentos y registros:

  • Nombre del producto
  • Número de arancel aduanero
  • Registros de pruebas
  • Fichas de datos de seguridad
  • Características de seguridad
  • Composición del producto
  • Certificados como CE, ISO, EAC, GOST o DIN
  • Descripción detallada del producto

Etiquetado de Alimentos EAC

Los productos alimenticios certificados por la EAC se etiquetan con una marca de la Unión Aduanera de la EAC. De este modo, se confirma la Conformidad EAC con los Reglamentos Técnicos de la Unión Económica Euroasiática. EAC significa Conformidad Euroasiática. La marca EAC debe colocarse en cada unidad de producción, envase y documento de acompañamiento.

Requisitos para el marcado EAC:

  • Combinación de colores monocromática
  • Dimensiones de al menos 5 mm
  • Contraste de color claro con la superficie
  • Buena legibilidad durante toda la vida útil del producto

Para más información sobre las características importantes del etiquetado EAC, consulte nuestro artículo - Etiquetado EAC de productos en Rusia y los Estados de la UEE.

Etiquetado de Productos Alimenticios y Aditivos

Los Reglamentos Técnicos de los Estados de la UEE establecen requisitos específicos para el etiquetado de los productos alimenticios. La etiqueta debe estar en ruso y/o en la lengua oficial del respectivo Estado miembro de la Unión Económica Euroasiática. La etiqueta debe estar impresa de forma clara y comprensible.

Requisitos para el Etiquetado EAC de Alimentos y Aditivos

El etiquetado EAC debe contener la siguiente información:

  • Nombre del producto
  • Ingredientes del producto
  • Condiciones de almacenamiento del producto
  • Fecha de producción, envasado y fecha de consumo preferente
  • Razón social y dirección del fabricante, la persona autorizada o el importador
  • Marca unificada EAC de la Unión Económica Euroasiática
  • Restricciones de uso del producto
  • Información sobre reacciones alérgicas
  • Valores nutricionales y valor calórico del producto
  • Cantidad del producto alimenticio

Envases y Aditivos Alimentarios

El envasado de alimentos y aditivos debe garantizar el almacenamiento seguro de los productos. A través del envasado, debe garantizarse la conservación de las propiedades durante el almacenamiento, el transporte y la venta de alimentos y aditivos.

Los requisitos detallados de envasado de alimentos y aditivos están contenidos en el Reglamento Técnico 022/2011 TR CU - Sobre Etiquetado EAC de Alimentos y deben cumplirse.

Etiquetado EAC de Envases de Transporte

El embalaje de transporte debe contener la siguiente información:

  • Cantidad del producto
  • Nombre del producto
  • Condiciones de almacenamiento del producto
  • Nombre y dirección del fabricante
  • Prohibición de importar determinados productos alimenticios
  • Número de paquetes
  • Fecha de fabricación del producto
  • Fecha de duración mínima

Duración de la Certificación EAC de Productos Alimenticios

El plazo necesario para la expedición de la Confirmación de Conformidad con los Reglamentos Técnicos de la EEU varía mucho en función del tipo de producto. En la mayoría de los casos, se necesitan unos 30 días laborables. Para obtener información detallada sobre la prueba de Conformidad EAC para la exportación a Rusia, póngase en contacto con nosotros.

Representación Autorizada para la Certificación EAC

De acuerdo con la normativa de la Unión Económica Euroasiática, es necesario que el productor tenga un domicilio social en el Territorio Económico Común para poder solicitar la homologación EAC. Por lo tanto, se requiere un representante autorizado del productor para llevar a cabo los procesos de certificación en los Estados de la UEE.

A menudo, un distribuidor del productor de los Estados de la Unión Económica Euroasiática actúa como solicitante. Hay que tener en cuenta que, tras la certificación, sólo este distribuidor tiene un derecho exclusivo de venta durante todo el periodo de certificación. En tales situaciones, el fabricante pasa a depender de su socio comercial.

Si desea permanecer independiente de distribuidores individuales, podemos proporcionarle representación legal. Esta tarea puede ser realizada por nuestras sucursales rusas de Moscú o Novosibirsk. Una vez obtenida la certificación EAC, emitiremos una autorización para la actividad de ventas a todos sus distribuidores. Si, con el tiempo, decide prescindir de determinados distribuidores o contratar a otros nuevos, le apoyaremos en todas sus decisiones y retiraremos las autorizaciones en consecuencia.

Coste y Validez de las Aprobaciones del EAC

El coste de expedición de los Certificados EAC y las Declaraciones EAC se calcula individualmente en función del tipo de producto, la industria y los Reglamentos Técnicos. Un Certificado EAC puede expedirse para una sola producción o para una producción en serie. El periodo de validez de los Certificados EAC también se regula de forma diferente. Normalmente, un Certificado EAC puede expedirse por un periodo de 1 a 5 años. La duración de la expedición del Certificado EAC depende tanto del producto concreto como de la industria concreta, así como de los Reglamentos Técnicos relacionados.

Nuestros Servicios

Ofrecemos los siguientes servicios a nuestros clientes:

  1. Realización de la Declaración EAC para alimentos y aditivos
  2. Realización de la certificación EAC para alimentos y aditivos
  3. Consultoría para la Declaración EAC para Alimentos y Aditivos
  4. Consultoría para la certificación EAC de alimentos y aditivos
  5. Consultoría para el etiquetado EAC de alimentos y aditivos

Si desea más información sobre la certificación EAC para alimentos y aditivos, póngase en contacto con nosotros.

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