Gemäß Artikel 3 des Vertrags über die Eurasische Wirtschaftskommission vom 18. November 2011 hat der Rat der Eurasischen Wirtschaftskommission beschlossen:
1. Das Technische Regelwerk der Zollunion "Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und technologische Hilfsstoffe" (TR ZU 029/2012) annehmen (beigefügt).
2. Festlegen:
2.1. Das in Punkt 1 dieses Beschlusses genannte Technische Regelwerk der Zollunion tritt am 1. Juli 2013 in Kraft;
2.2. Die Anforderungen, die durch die Unterpunkte 2, 3 und 4 des Punktes 9.4 des Teils 9 des Artikels 7, Punkt 4 des Teils 5 und die Punkte 7 und 9 des Teils 6 des Artikels 10 (in Bezug auf Lebensmittelzusatzstoffe, Aromazubereitungen, Aromavorstufen, Enzympräparate mikrobiellen Ursprungs), Anlage 28 (in Bezug auf den Gehalt des Hauptstoffs) zu dem in Punkt 1 dieses Beschlusses genannten Technischen Regelwerk festgelegt werden, treten ab dem Zeitpunkt der Aufnahme internationaler und regionaler (zwischenstaatlicher) Standards und, falls diese fehlen, nationaler (staatlicher) Standards, die Regeln und Methoden der Untersuchungen (Prüfungen) und Messungen enthalten, einschließlich der Regeln für die Probenahme, die für die Anwendung und Erfüllung der genannten Anforderungen und die Durchführung der Konformitätsbewertung der Objekte der technischen Regulierung erforderlich sind, in das Verzeichnis der Standards in Kraft, das durch Punkt 4 des Protokolls über die technische Regulierung im Rahmen der Eurasischen Wirtschaftsunion (Anlage Nr. 9 zum Vertrag über die Eurasische Wirtschaftsunion vom 29. Mai 2014) bestimmt wird.
Fußnote. Unterpunkt 2.2. – in der Fassung des Beschlusses des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).3. Dieser Beschluss tritt nach Ablauf von 30 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft.
Mitglieder des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission:
Von der Republik Belarus | Von der Republik Kasachstan | Von der Russischen Föderation |
S. Rumas | K. Kelimbetow | I. Schuwalow |
ANGENOMMEN
durch den Beschluss des Rates der Eurasischen
Wirtschaftskommission
vom 20. Juli 2012 Nr. 58
TECHNISCHES REGELWERK
DER ZOLLUNION
TR ZU 029/2012
Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und technologische Hilfsstoffe
INHALT
Vorwort
Artikel 1 Anwendungsbereich
Artikel 2 Ziele der Annahme
Artikel 3 Gegenstände der technischen Regulierung
Artikel 4 Begriffsbestimmungen
Artikel 5 Regeln für das Inverkehrbringen
Artikel 6 Regeln für die Identifizierung
Artikel 7 Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und technologische Hilfsstoffe sowie an deren Verwendung bei der Herstellung von Lebensmittelerzeugnissen
Artikel 8 Anforderungen an die Prozesse der Herstellung (Fertigung), Lagerung, Beförderung (Transport), des Verkaufs und der Entsorgung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen und technologischen Hilfsstoffen
Artikel 9 Anforderungen an die Kennzeichnung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen, technologischen Hilfsstoffen
Artikel 10 Konformitätsbewertung (Konformitätsbestätigung)
Artikel 11 Kennzeichnung mit dem einheitlichen Verkehrszeichen der Produkte auf dem Markt der Mitgliedstaaten der Zollunion
Artikel 12 Schutzklausel
Anlage 1 Sicherheitsanforderungen an Aromastoffe
Anlage 2 Verzeichnis der Lebensmittelzusatzstoffe, die zur Verwendung bei der Herstellung von Lebensmittelerzeugnissen zugelassen sind
Anlage 3 Hygienische Normative für die Verwendung von Trennmitteln (Antibackmitteln)
Anlage 4 Hygienische Normative für die Verwendung von Antioxidationsmitteln
Anlage 5 Hygienische Normative für die Verwendung von Stoffen zur Mehlbehandlung
Anlage 6 Hygienische Normative für die Verwendung von Überzugsmitteln
Anlage 7 Hygienische Normative für die Verwendung von Säuren und Säureregulatoren
Anlage 8 Hygienische Normative für die Verwendung von Konservierungsstoffen
Anlage 9 Lebensmittelerzeugnisse, bei deren Herstellung die Verwendung von Farbstoffen nicht zulässig ist
Anlage 10 Lebensmittelerzeugnisse, bei deren Herstellung nur bestimmte Farbstoffe zulässig sind
Anlage 11 Hygienische Normative für die Verwendung von Farbstoffen
Anlage 12 Hygienische Normative für die Verwendung von Trägerstoffen
Anlage 13 Hygienische Normative für die Verwendung von Süßungsmitteln
Anlage 14 Hygienische Normative für die Verwendung von Treibgasen und Packgasen
Anlage 15 Hygienische Normative für die Verwendung von Stabilisatoren, Emulgatoren, Füllstoffen und Verdickungsmitteln
Anlage 16 Hygienische Normative für die Verwendung von Geschmacks- und Aromaverstärkern
Anlage 17 Hygienische Normative für die Verwendung von Farbstabilisatoren
Anlage 18 Lebensmittelerzeugnisse, für die sowohl das Verzeichnis der gemäß „TD“ verwendeten Lebensmittelzusatzstoffe als auch die zulässigen Mengen ihrer Verwendung festgelegt sind
Anlage 19 Verzeichnis der aromatisierenden chemischen Stoffe, die zur Verwendung bei der Herstellung von Lebensmittelaromen zugelassen sind
Anlage 20 Zulässige Gehalte an biologisch aktiven Stoffen in Lebensmittelerzeugnissen durch die Verwendung pflanzlicher Rohstoffe und Aromastoffe aus pflanzlichen Rohstoffen
Anlage 21 Hygienische Normative für die Verwendung von Klär- und Filtermitteln, Flockungsmitteln und Sorptionsmitteln
Anlage 22 Hygienische Normative für die Verwendung von Katalysatoren
Anlage 23 Hygienische Normative für die Verwendung von Extraktions- und technologischen Lösungsmitteln
Anlage 24 Hygienische Normative für die Verwendung von Nährstoffen (Zusatznährstoffen) für Hefen
Anlage 25 Hygienische Normative für die Verwendung von Hilfsstoffen mit anderen technologischen Funktionen
Anlage 26 Enzympräparate, die zur Verwendung bei der Herstellung von Lebensmittelerzeugnissen zugelassen sind
Anlage 27 Hilfsstoffe (Materialien und feste Träger) für die Immobilisierung von Enzympräparaten, die zur Verwendung bei der Herstellung von Lebensmittelerzeugnissen zugelassen sind
Anlage 28 Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien für Lebensmittelzusatzstoffe
Anlage 29 Hygienische Normative für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen in Lebensmittelerzeugnissen für die Säuglings- und Kleinkinderernährung
VORWORT
1. Das Technische Regelwerk der Zollunion "Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und technologische Hilfsstoffe" (im Folgenden – Technisches Regelwerk) wurde in Übereinstimmung mit dem Abkommen über einheitliche Grundsätze und Regeln der technischen Regulierung in der Republik Belarus, der Republik Kasachstan und der Russischen Föderation vom 18. November 2010 ausgearbeitet.
2. Das vorliegende Technische Regelwerk wurde mit dem Ziel ausgearbeitet, auf dem einheitlichen Zollgebiet der Zollunion einheitliche, für die Anwendung und Ausführung verbindliche Anforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und technologische Hilfsstoffe und deren Gehalt in Lebensmittelerzeugnissen festzulegen und den freien Verkehr von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen und technologischen Hilfsstoffen zu gewährleisten, die auf dem einheitlichen Zollgebiet der Zollunion in Verkehr gebracht werden.
3. Die durch andere technische Regelwerke der Zollunion festgelegten Anforderungen an den Gehalt und die Anwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen und technologischen Hilfsstoffen dürfen keine Anforderungen enthalten, die den Anforderungen des vorliegenden Technischen Regelwerks widersprechen.
4. Außer Kraft gesetzt durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).Artikel 1. ANWENDUNGSBEREICH
1. Das vorliegende Technische Regelwerk legt fest:
1) die Gegenstände der technischen Regulierung;
2) die Sicherheitsanforderungen an die Gegenstände der technischen Regulierung;
3) die Regeln für die Identifizierung der Gegenstände der technischen Regulierung;
4) die Formen und Verfahren der Konformitätsbewertung (Konformitätsbestätigung) der Gegenstände der technischen Regulierung mit den Anforderungen des vorliegenden Technischen Regelwerks.
Artikel 2. ZIELE DER ANNAHME
1. Die Ziele der Annahme dieses Technischen Regelwerks sind:
1) der Schutz von Leben und Gesundheit des Menschen;
2) die Verhinderung von Handlungen, die Erwerber (Verbraucher) irreführen;
3) der Schutz der Umwelt.
Artikel 3. GEGENSTÄNDE DER TECHNISCHEN REGULIERUNG
1. Gegenstände der technischen Regulierung dieses Technischen Regelwerks sind die auf dem einheitlichen Zollgebiet der Zollunion in Verkehr gebrachten und im Verkehr befindlichen:
1) Lebensmittelzusatzstoffe, komplexe Lebensmittelzusatzstoffe;
2) Aromastoffe;
3) technologische Hilfsstoffe;
4) Lebensmittelerzeugnisse hinsichtlich des Gehalts an Lebensmittelzusatzstoffen, biologisch aktiven Stoffen aus Aromastoffen, Restmengen technologischer Hilfsstoffe;
5) Prozesse der Herstellung, Lagerung, Beförderung, des Inverkehrbringens und der Entsorgung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen und technologischen Hilfsstoffen.
2. Dieses Technische Regelwerk gilt nicht für die von Bürgern unter häuslichen Bedingungen und (oder) in privaten Nebenwirtschaften durchgeführten Prozesse der Herstellung, Lagerung, Beförderung, des Inverkehrbringens, der Entsorgung und der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen und technologischen Hilfsstoffen, die nur für den persönlichen Verbrauch bestimmt und nicht für das Inverkehrbringen auf dem einheitlichen Zollgebiet der Zollunion vorgesehen sind.
Artikel 4. Begriffsbestimmungen
Für die Zwecke der Anwendung dieses Technischen Regelwerks werden die Begriffe verwendet, die im Technischen Regelwerk der Zollunion „Über die Sicherheit von Lebensmittelerzeugnissen“ (TR ZU 021/2011), angenommen durch den Beschluss der Kommission der Zollunion vom 9. Dezember 2011 Nr. 880, festgelegt sind, sowie die folgenden Begriffe und Definitionen: Lebensmittelaroma (Aroma) – ein Erzeugnis,
das vom Menschen nicht unmittelbar als Lebensmittel verzehrt wird und ein Aromastoff oder ein Aromapräparat oder ein thermisch gewonnenes Reaktionsaroma oder ein Raucharoma oder Aromavorstufen oder andere Aromen (die andere als die oben genannten Bestandteile enthalten) oder deren Mischung (Aromabestandteil) enthält und dazu bestimmt ist, Lebensmittelerzeugnissen Aroma und (oder) Geschmack (mit Ausnahme von süß, sauer und salzig) zu verleihen und (oder) diesen zu modifizieren, mit oder ohne Zusatz von Lebensmittelzusatzstoffen und Lebensmittelrohstoffen;
Raucharoma – eine Mischung von Stoffen, die aus den beim traditionellen Räuchern verwendeten Rauchgasen durch Fraktionierung und Reinigung von Rauchkondensaten gewonnen wird;
thermisch gewonnenes Reaktionsaroma – eine Mischung von Stoffen, die durch Erhitzen von Lebensmittelzutaten oder nicht als Lebensmittel verwendeten Zutaten gewonnen wird, von denen eine eine Aminoverbindung und die andere ein reduzierender Zucker sein muss, unter folgenden Bedingungen der Wärmebehandlung: Temperatur nicht über 180 °C, Dauer der Wärmebehandlung 15 min bei 180 °C mit entsprechender Verlängerung der Zeit bei Verwendung niedrigerer Temperaturen – Verdoppelung der Erhitzungszeit bei Verringerung der Temperatur um jeweils 10 °C, jedoch nicht mehr als 12 Stunden; der pH-Wert darf während des Prozesses 8,0 nicht überschreiten;
Antioxidationsmittel – ein Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, den Oxidationsprozess zu verlangsamen und die Haltbarkeitsdauer von Lebensmittelerzeugnissen (Lebensmittelrohstoffen) zu verlängern;
Trennmittel (Rieselhilfe) – ein Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, das Zusammenkleben (Verklumpen) von Partikeln pulverförmiger und feinkristalliner Lebensmittelerzeugnisse zu verhindern und ihre Rieselfähigkeit zu erhalten;
Aromastoff – ein chemisch definierter (chemisch individueller) Stoff mit Aromaeigenschaften, der ein charakteristisches Aroma und (oder) einen charakteristischen Geschmack (mit Ausnahme von süß, sauer und salzig) besitzt;
natürlicher Aromastoff – ein Aromastoff, der durch physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren aus Rohstoffen pflanzlichen, mikrobiellen oder tierischen Ursprungs gewonnen wird, einschließlich solcher, die mit traditionellen Verfahren der Lebensmittelherstellung verarbeitet wurden;
Mehlbehandlungsmittel – ein Lebensmittelzusatzstoff (außer Emulgatoren), der dazu bestimmt ist, die Backeigenschaften oder die Farbe von Mehl (Teig) zu verbessern;
Feuchthaltemittel (wasserbindender Stoff) – ein Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, Feuchtigkeit zu binden und Lebensmittelerzeugnisse vor dem Austrocknen zu schützen;
genetisch veränderte Mikroorganismen (GVM) – Mikroorganismen, deren genetisches Material mit Methoden der Gentechnik (Rekombination und (oder) Transgenese) verändert wurde;
Überzugsmittel – ein Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, auf die Oberfläche von Lebensmittelerzeugnissen aufgetragen zu werden, um ihnen Glanz zu verleihen und (oder) eine Schutzschicht zu bilden;
Geliermittel – ein Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, eine gelartige Textur von Lebensmittelerzeugnissen zu bilden;
Verdickungsmittel – ein Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, die Viskosität von Lebensmittelerzeugnissen zu erhöhen;
Katalysator – ein technologisches Hilfsmittel, das dazu bestimmt ist, chemische Reaktionen zu beschleunigen;
Säuerungsmittel – ein Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, den Säuregrad von Lebensmittelerzeugnissen zu erhöhen und (oder) ihnen einen sauren Geschmack zu verleihen;
Konservierungsmittel – ein Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, die Haltbarkeitsdauer von Lebensmittelerzeugnissen durch Schutz vor mikrobiellem Verderb und (oder) Wachstum pathogener Mikroorganismen zu verlängern (zu erhöhen);
Farbstoff – ein Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, Lebensmittelerzeugnissen Farbe zu verleihen, diese zu verstärken oder wiederherzustellen; zu den Lebensmittelfarbstoffen gehören keine Lebensmittelerzeugnisse mit sekundärer Farbwirkung sowie keine Farbstoffe, die zum Färben nicht essbarer äußerer Teile von Lebensmittelerzeugnissen verwendet werden (z. B. zum Färben von Käse- und Wursthüllen, zum Kennzeichnen von Fleisch, zum Markieren von Käse und Eiern);
zusammengesetzter Lebensmittelzusatzstoff – eine Mischung aus einem Lebensmittelzusatzstoff und Lebensmittelrohstoffen oder eine Mischung aus Lebensmittelzusatzstoffen mit oder ohne Zusatz von Lebensmittelrohstoffen und (oder) Aroma (Aromen) und (oder) Enzympräparat, in der ein oder mehrere Lebensmittelzusatzstoffe eine funktionelle (technologische) Wirkung im für den Verbraucher bestimmten Lebensmittelerzeugnis ausüben;
Höchstmenge (Höchstgehalt, zulässige Menge) – eine hygienische Norm, die die maximal zulässige Menge eines Lebensmittelzusatzstoffs (Aromas, biologisch aktiven Stoffs) in Lebensmittelerzeugnissen festlegt und deren Sicherheit für den Menschen gewährleistet;
Mutanten-Mikroorganismen – erblich veränderte Form von Mikroorganismen, deren genetisches Material mit Methoden der induzierten (gerichteten) Mutagenese unter Verwendung physikalischer oder chemischer Faktoren verändert wurde;
Füllstoff – ein Lebensmittelzusatzstoff, der das Volumen von Lebensmittelerzeugnissen ohne wesentliche Erhöhung des Energiewerts (Kaloriengehalts) vergrößert;
natürliche Quellen von Aromastoffen (Aromen) – Pflanzen (Pflanzenteile) und Erzeugnisse tierischen Ursprungs, die als Aromarohstoffe bei der Herstellung von Aromen (Aromastoffen, Aromapräparaten) verwendet werden;
nicht funktionelle Lebensmittelzusatzstoffe – Lebensmittelzusatzstoffe, die in Lebensmittelzusatzstoffen, zusammengesetzten Lebensmittelzusatzstoffen, Enzympräparaten, Aromen und Nährstoffen (einschließlich Stoffen mit physiologischer Wirkung) verwendet werden und in diesen technologische Funktionen erfüllen (bestimmt sind zur Konservierung, Standardisierung, Dispersion, Verdünnung oder Auflösung dieser Produktarten), aber keine technologische Funktion im für den Verbraucher bestimmten Lebensmittelerzeugnis ausüben (der Begriff erstreckt sich nicht auf technologische Hilfsmittel, die keine technologischen Funktionen in Lebensmittelerzeugnissen ausüben);
Trägerstoff – ein Lebensmittelzusatzstoff, der zum Auflösen, Verdünnen, Dispergieren oder für andere physikalische Modifikationen von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen, Enzympräparaten, Nährstoffen und (oder) anderen Stoffen bestimmt ist und zur Erhöhung der Effizienz und Vereinfachung ihrer Verwendung eingesetzt wird, ohne ihre Funktionen zu beeinflussen; als Trägerstoff kann ein Lebensmittelerzeugnis verwendet werden, das nicht zu den Lebensmittelzusatzstoffen gehört;
Entschäumer – Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, die Schaumbildung in Lebensmittelerzeugnissen zu verhindern oder zu verringern;
Schaumbildner – Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, eine gleichmäßige Verteilung der gasförmigen Phase in flüssigen und festen Lebensmitteln zu gewährleisten;
Lebensmittelzusatzstoff – jeder Stoff (oder jedes Stoffgemisch), der einen eigenen Nährwert hat oder nicht hat, üblicherweise nicht unmittelbar als Lebensmittel verzehrt wird und absichtlich bei der Herstellung von Lebensmittelerzeugnissen zu einem technologischen Zweck (einer technologischen Funktion) verwendet wird, um die Prozesse der Produktion (Herstellung), Beförderung (des Transports) und der Lagerung zu gewährleisten, was dazu führt oder führen kann, dass dieser Stoff oder seine Umwandlungsprodukte zu Bestandteilen von Lebensmittelerzeugnissen werden; ein Lebensmittelzusatzstoff kann mehrere technologische Funktionen erfüllen;
Lebensmittelzusatzstoff, Aromastoff, natürliche Aromaquelle neuer Art – Lebensmittelzusatzstoff, Aromastoff, natürliche Aromaquelle mit neuer oder absichtlich veränderter primärer Molekularstruktur; bestehend aus oder isoliert aus Mikroorganismen, mikroskopischen Pilzen und Algen, Pflanzen; isoliert aus Tieren; gewonnen aus gentechnisch veränderten Organismen (GVO) und (oder) unter Anwendung von GMM und (oder) mutanten Mikroorganismen oder unter deren Verwendung; gewonnen unter Anwendung von Nanomaterialien und Produkten der Nanotechnologien; die durch das vorliegende Technische Regelwerk nicht geregelt sind oder zuvor nicht für die Produktion (Herstellung) von Lebensmittelerzeugnissen verwendet wurden;
Lebensmittel ohne zugesetzten Zucker – Lebensmittelerzeugnisse, die ohne Zusatz von Mono- und Disacchariden oder von Lebensmitteln, die diese enthalten, hergestellt wurden;
Süßungsmittel – Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, Lebensmitteln einen süßen Geschmack zu verleihen, oder der in der Zusammensetzung von Tafelsüßungsmitteln verwendet wird;
Aromavorstufe – ein Stoff oder ein Gemisch von Stoffen, der sowohl aus Lebensmittelerzeugnissen als auch aus Erzeugnissen, die nicht unmittelbar als Lebensmittel verwendet werden, gewonnen werden kann, nicht unbedingt über die Eigenschaften eines Aromastoffs verfügt und Lebensmittelerzeugnissen absichtlich zu dem alleinigen Zweck zugesetzt wird, durch Abbau oder Reaktion mit anderen Bestandteilen während der Lebensmittelzubereitung Geschmack und Aroma zu erzeugen;
Aromazubereitung – Gemisch aus Aromastoffen und sonstigen Stoffen, die durch physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Prozesse gewonnen werden: aus Lebensmittelerzeugnissen oder aus Lebensmittelrohstoffen, auch nach Behandlung mit traditionellen Verfahren der Zubereitung von Lebensmittelerzeugnissen, und (oder) aus Erzeugnissen pflanzlichen, tierischen oder mikrobiellen Ursprungs, die nicht unmittelbar als Lebensmittel verwendet werden und als solche verwendet oder unter Anwendung traditioneller Verfahren der Zubereitung von Lebensmittelerzeugnissen behandelt werden;
Treibgas – Lebensmittelzusatzstoff – Gas (außer Luft), das dazu bestimmt ist, das Lebensmittel aus dem Behälter (Container) auszustoßen;
Backtriebmittel – Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, das Teigvolumen durch Gasbildung zu erhöhen;
Säureregulator – Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, den pH-Wert (die Säure oder die Alkalität) von Lebensmitteln zu verändern oder zu regulieren;
Stabilisator – Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, die Aggregatstabilität und (oder) die Aufrechterhaltung einer homogenen Dispersion von zwei oder mehr nicht mischbaren Zutaten zu gewährleisten;
gemäß technischer Dokumentation (gemäß TD) – die vom Hersteller festgelegte Regelung der Anwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen und technologischen Hilfsstoffen in Fällen, in denen die Anwendungsmengen und (oder) die Arten von Lebensmitteln durch die technologische Zweckmäßigkeit bestimmt werden, wobei die Mengen der verwendeten Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und technologischen Hilfsstoffe die zur Erzielung des technologischen Effekts erforderlichen Mengen nicht überschreiten dürfen;
Tafelsüßungsmittel – Lebensmittelerzeugnis, das zugelassene Lebensmittelzusatzstoffe – Süßungsmittel – enthält, mit oder ohne Zusatz anderer Lebensmittelzusatzstoffe und (oder) Lebensmittelzutaten, und das dazu bestimmt ist, dem Verbraucher als Zuckeraustauschstoff in Verkehr gebracht zu werden;
technologische Mikroorganismen – Reinkulturen nicht pathogener, nicht toxigener Mikroorganismen mit festgestellter Gattungs- und Artzugehörigkeit (Stammzugehörigkeit), die für die Herstellung von Lebensmittelerzeugnissen verwendet werden und als Quellen (Produzenten) von Nährstoffen, Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen oder Enzymen dienen;
technologischer Hilfsstoff (THS) – ein Stoff (oder ein Stoffgemisch) oder ein Material (mit Ausnahme von Ausrüstung und Geschirr), das, ohne Bestandteil von Lebensmittelerzeugnissen zu sein, absichtlich bei der Herstellung (Verarbeitung) von Lebensmittelrohstoffen und (oder) Lebensmittelerzeugnissen zur Erfüllung bestimmter technologischer Zwecke (Funktionen) verwendet wird; THS werden im Verlauf des technologischen Prozesses entfernt (inaktiviert), ihre Restmengen entfalten keine technologische Wirkung in dem für den Verbraucher bestimmten Lebensmittelerzeugnis und (oder) überschreiten nicht die geregelten (normierten) Werte ihrer Höchstmenge an Rückständen (des zulässigen Gehalts);
technologischer Hilfsstoff neuer Art – ein Stoff oder Material mit neuer oder absichtlich veränderter primärer Molekularstruktur; bestehend aus oder isoliert aus Mikroorganismen, mikroskopischen Pilzen und Algen, Pflanzen; isoliert aus Tieren; gewonnen aus GMM und (oder) mutanten Mikroorganismen oder unter deren Verwendung; gewonnen unter Anwendung von Nanomaterialien und Produkten der Nanotechnologien; die durch das vorliegende Technische Regelwerk nicht geregelt sind oder zuvor nicht für die Produktion (Herstellung) von Lebensmittelerzeugnissen verwendet wurden;
traditionelle Verfahren der Herstellung von Lebensmittelerzeugnissen – Kochen, auch Dämpfen und Kochen unter Druck (bei Temperaturen bis 120 °C), Backen, Braten im Ofen, Schmoren, Braten, auch in Öl (bei Temperaturen bis 240 °C und Atmosphärendruck), Trocknen, Eindampfen, Erhitzen, Kühlen, Gefrieren, Einweichen, Mazeration (Auslaugen), Aufgießen (Brühen), Perkolation (Durchseihen), Filtrieren, Pressen (Auspressen), Mischen, Emulgieren, Zerkleinern (Schneiden, Brechen, Reiben (Passieren), Zerstoßen), Kapselieren, Schälen (Enthülsen), Glasieren, Räuchern, Destillation (Rektifikation), Extraktion (einschließlich Extraktion mit Lösungsmitteln), Fermentation und mikrobiologische Prozesse oder eine Kombination der vorstehend genannten Verfahren; wird nur in Bezug auf Aromazubereitungen und natürliche Aromastoffe angewendet;
Packgas – Lebensmittelzusatzstoff – Gas (außer Luft), das vor, während oder nach dem Einbringen des Lebensmittels in den Behälter (Container) in den Behälter (Container) eingebracht wird;
Geschmacksverstärker (Aromaverstärker) – Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, den Geschmack zu verstärken und (oder) den natürlichen Geschmack und (oder) das natürliche Aroma von Lebensmitteln zu modifizieren;
Kontrastverstärker – Lebensmittelzusatzstoff, der bei der Behandlung bestimmter Teile der äußeren Oberfläche von Früchten oder Gemüse, die mit einer Depigmentierung einhergeht (z. B. bei der Laserbehandlung), hilft, diese Teile von der übrigen Oberfläche zu unterscheiden, indem er ihnen durch ihre anschließende Wechselwirkung mit bestimmten Bestandteilen der Epidermis Farbe verleiht;
Festigungsmittel – Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, die Festigkeit des Gewebes von Früchten und Gemüse zu erhalten und die gelartige Struktur von Lebensmitteln zu festigen;
Farbstabilisator – Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, die Farbe von Lebensmitteln zu stabilisieren, zu erhalten (oder zu verstärken);
Enzympräparate – gereinigte und konzentrierte Erzeugnisse, die bestimmte Enzyme oder Enzymkomplexe pflanzlichen, tierischen oder mikrobiellen (Produzenten-)Ursprungs enthalten, die für die Durchführung der biochemischen Prozesse erforderlich sind, die bei der Herstellung von Erzeugnissen ablaufen;
Flockungsmittel (Klärmittel, Adsorptionsmittel) – technologisches Hilfsmittel, das dazu bestimmt ist, die Effizienz der Fällungs- (Adsorptions-)Prozesse von Verunreinigungen zu erhöhen;
Emulgator – Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, eine homogene Mischung aus zwei oder mehr nicht mischbaren Phasen in einem Lebensmittel zu erzeugen und (oder) zu erhalten;
Schmelzsalz – Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, Fette und Proteine gleichmäßig zu verteilen und (oder) die Plastizität von Schmelzkäse und Erzeugnissen auf dessen Basis zu verbessern.
Fußnote. Artikel 4 – in der Fassung des Beschlusses des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).Artikel 5. REGELN FÜR DAS INVERKEHRBRINGEN AUF DEM MARKT
1. Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und technologische Hilfsstoffe werden im einheitlichen Zollgebiet der Zollunion in Verkehr gebracht, wenn sie diesem Technischen Regelwerk sowie anderen Technischen Regelwerken der Zollunion, deren Geltungsbereich sich auf sie erstreckt, entsprechen.
2. Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und technologische Hilfsstoffe, deren Konformität mit den Anforderungen dieses Technischen Regelwerks nicht bestätigt wurde, dürfen nicht mit dem einheitlichen Verkehrszeichen der Produkte auf dem Markt der Mitgliedstaaten der Zollunion gekennzeichnet werden und werden nicht zum Inverkehrbringen auf dem Markt zugelassen.
3. Im einheitlichen Zollgebiet der Zollunion in Verkehr befindliche Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und technologische Hilfsstoffe müssen von Angaben über die Dokumente, die ihre Sicherheit bestätigen, und von Dokumenten, die die Rückverfolgbarkeit gewährleisten (Warenbegleitdokumente), sowie von Informationen über die Lagerbedingungen und die Haltbarkeitsdauer der Produkte begleitet werden.
Artikel 6. REGELN DER IDENTIFIKATION
1. Die Identifikation von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen und technologischen Hilfsstoffen erfolgt nach den im Technischen Regelwerk der Zollunion "Über die Sicherheit von Lebensmittelerzeugnissen" festgelegten Regeln.
Artikel 7. SICHERHEITSANFORDERUNGEN AN LEBENSMITTELZUSATZSTOFFE, AROMASTOFFE, VERARBEITUNGSHILFSSTOFFE SOWIE AN DEREN VERWENDUNG BEI DER HERSTELLUNG VON LEBENSMITTELN
1. Zum Zweck der sicheren Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen und Verarbeitungshilfsstoffen bei der Herstellung von Lebensmitteln und zur Verhinderung von Handlungen, die die Erwerber (Verbraucher) irreführen, sind folgende Anforderungen einzuhalten:
1) die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen und Verarbeitungshilfsstoffen darf den Grad des Risikos einer möglichen nachteiligen Wirkung von Lebensmitteln auf die menschliche Gesundheit nicht erhöhen;
2) der Gehalt an Lebensmittelzusatzstoffen, Restmengen von Verarbeitungshilfsstoffen und biologisch aktiven Stoffen, die in Aromastoffen, Aromazubereitungen und (oder) in natürlichen Aromastoffquellen enthalten sind, muss den Anforderungen entsprechen, die in diesem Technischen Regelwerk an den zulässigen Gehalt der darin normierten Stoffe festgelegt sind;
3) Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und Verarbeitungshilfsstoffe sind nur dann zu verwenden, wenn eine Notwendigkeit zur Verbesserung der Technologie besteht sowie wenn es erforderlich ist, die Verbrauchereigenschaften von Lebensmitteln zu verbessern oder deren Haltbarkeitsdauer zu verlängern, was auf andere Weise nicht möglich oder wirtschaftlich nicht gerechtfertigt ist;
4) die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen und Aromastoffen darf den Erwerber (Verbraucher) nicht hinsichtlich der Verbrauchereigenschaften von Lebensmitteln irreführen;
5) die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen und Verarbeitungshilfsstoffen darf keine Verschlechterung der organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln verursachen;
6) Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und Verarbeitungshilfsstoffe sind bei der Herstellung von Lebensmitteln in der Mindestmenge zu verwenden, die zur Erzielung der technologischen Wirkung erforderlich ist, in den technologischen Funktionen, die vom Hersteller der Lebensmittel bestimmt und in diesem Technischen Regelwerk festgelegt sind;
7) die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen und Aromastoffen zum Verbergen von Verderb und mangelhafter Qualität der Rohstoffe oder der fertigen Lebensmittel und/oder zu deren Fälschung und/oder zum Zweck der Irreführung der Erwerber (Verbraucher) ist nicht zulässig;
8) im Verkehr auf dem Zollgebiet der Zollunion befindliche Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und Verarbeitungshilfsstoffe, die mit biotechnologischen Verfahren, auch unter Verwendung von GMM, hergestellt wurden, müssen den Anforderungen des Technischen Regelwerks der Zollunion „Über die Sicherheit von Lebensmitteln“ (TR ZU 021/2011) sowie den Anforderungen dieses Technischen Regelwerks entsprechen.
2. Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und Verarbeitungshilfsstoffe sind so abzufüllen und zu verpacken, dass ihre Sicherheit und die in der Kennzeichnung angegebenen Verbrauchereigenschaften während der Haltbarkeitsdauer bei Einhaltung der Lagerbedingungen gewährleistet werden können.
3. Bei der Verpackung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen und Verarbeitungshilfsstoffen sind Materialien zu verwenden, die den Anforderungen des Technischen Regelwerks der Zollunion über die Sicherheit von Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, entsprechen.
4. Die Sicherheitsindikatoren von Lebensmittelzusatzstoffen (Gehalt an Kontaminanten und mikrobiologische Indikatoren) und die Reinheitskriterien müssen den Anforderungen gemäß den Anlagen 23 und 28 zu diesem Technischen Regelwerk entsprechen.
Die Sicherheitsindikatoren komplexer Lebensmittelzusatzstoffe, mit Ausnahme der mikrobiologischen, werden nach dem Hauptbestandteil – dem Lebensmittelzusatzstoff (den Lebensmittelzusatzstoffen) – bestimmt. Die mikrobiologischen Sicherheitsindikatoren komplexer Lebensmittelzusatzstoffe werden nach dem Bestandteil bestimmt, der den höchsten Grad des Risikos für die Gesundheit des Verbrauchers aufweist.
5. Die Kontrolle der Sicherheitsindikatoren von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen und Verarbeitungshilfsstoffen erfolgt unter Anwendung der Untersuchungsmethoden, die im Verzeichnis der internationalen und regionalen (zwischenstaatlichen) Normen vorgesehen sind, und bei deren Fehlen – der nationalen (staatlichen) Normen, die Regeln und Methoden der Untersuchung (Prüfung) und Messung, einschließlich der Regeln der Probenahme, enthalten, die für die Anwendung und Erfüllung der Anforderungen dieses Technischen Regelwerks und die Durchführung der Konformitätsbewertung der Objekte der technischen Regulierung erforderlich sind.
6. Die Sicherheitsindikatoren von Aromastoffen und ihre Zusammensetzung müssen den Anforderungen gemäß den Anlagen 1, 19, 20 und 23 zu diesem Technischen Regelwerk entsprechen.
7. Als Aromarohstoff bei der Herstellung von Aromastoffen ist die Verwendung folgender Komponenten zulässig:
1) Aromastoffe gemäß Anlage 19 zu diesem Technischen Regelwerk;
2) Aromazubereitungen;
3) Raucharomen;
4) thermisch gewonnene Reaktionsaromen;
5) Aromavorstufen;
6) andere Aromastoffe (deren Zusammensetzung Komponenten enthält, außer den in den Punkten 1 – 5 des Teils 7 dieses Artikels genannten).
8. Zulässig ist die Herstellung zum Inverkehrbringen von Lebensmittelaromen, die die in den Punkten 1 – 6 des Teils 7 dieses Artikels genannten Aromastoffe sowie Mischungen der oben aufgeführten Aromastoffe umfassen.
9. Bei der Verarbeitung von Rohstoffen und der Herstellung von Lebensmitteln ist die Verwendung von Verarbeitungshilfsstoffen gemäß den in diesem Technischen Regelwerk festgelegten Anforderungen zulässig.
9.1. Verarbeitungshilfsstoffe werden nach ihren Hauptfunktionsklassen unterteilt:
Klär- und Filtermittel, Flockungsmittel und Sorbentien; Extraktionslösungsmittel;
Katalysatoren;
Nährstoffe (Zusätze) für Hefen; Enzympräparate;
Materialien und Träger zur Immobilisierung von Enzymen;
andere Hilfsstoffe (mit anderen, oben nicht genannten Funktionen).
9.2. Die hygienischen Normative für die Verwendung von Verarbeitungshilfsstoffen sind in den Anlagen 21 – 27 zu diesem Technischen Regelwerk festgelegt.
9.3. Für die Herstellung von Lebensmitteln dürfen als Verarbeitungshilfsstoff Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden, die zur Verwendung in der Lebensmittelindustrie gemäß Anlage 2 zu diesem Technischen Regelwerk zugelassen sind.
Der Anwendungsbereich eines als Verarbeitungshilfsstoff verwendeten Lebensmittelzusatzstoffs ist auf die Arten von Lebensmitteln beschränkt, in denen seine Verwendung gemäß den Anlagen 3 – 18 und 29 zu diesem Technischen Regelwerk geregelt ist.";
9.4. Enzympräparate, Lebensmittelzusatzstoffe und Aromastoffe mikrobiellen Ursprungs müssen folgenden Anforderungen entsprechen:
1) Enzympräparate (unabhängig von ihrer Herkunft) müssen folgenden Sicherheitsanforderungen entsprechen:
a) Bleigehalt – nicht mehr als 5,0 mg/kg; b) mikrobiologische Kennwerte:
Anzahl mesophiler aerober und fakultativ anaerober Mikroorganismen (KMAFanM), KBE/g, nicht mehr als – 5x104 (für Enzympräparate pflanzlichen, mikrobiellen (bakteriellen und pilzlichen) Ursprungs), 1x104 (für Enzympräparate tierischen Ursprungs, einschließlich milchgerinnender);
Bakterien der Gruppe der coliformen Keime (BGKP) in 0,1 g – nicht zulässig;
pathogene Mikroorganismen, einschließlich Salmonellen, in 25 g – nicht zulässig;
E. coli in 25 g – nicht zulässig;
2) Enzympräparate, Lebensmittelzusatzstoffe, Aromapräparate und Aromastoffvorstufen mikrobiellen Ursprungs dürfen keine antibiotische Aktivität aufweisen;
3) Enzympräparate, Lebensmittelzusatzstoffe, Aromapräparate und Aromastoffvorstufen, die von mikroskopischen Pilzen produziert werden, dürfen keine Mykotoxine enthalten (Restmengen innerhalb der Nachweisgrenze der Methode), μg/kg, nicht mehr als: Aflatoxin B1 (weniger als 0,003), Aflatoxin M1 (weniger als 0,005), Sterigmatocystin (weniger als 0,005), T-2-Toxin (weniger als 0,05), Zearalenon (weniger als 0,005), Ochratoxin A (weniger als 0,003), Desoxynivalenol (weniger als 0,7), Patulin (weniger als 0,05);
4) in Enzympräparaten, Lebensmittelzusatzstoffen, Aromapräparaten und Aromastoffvorstufen mikrobiellen Ursprungs ist der Gehalt lebensfähiger Formen der Produzentenstämme und der DNA der Produzentenstämme in 1 g – nicht zulässig.
10. Zur Gewinnung von Enzympräparaten dürfen als Quellen und Produzenten Organe und Gewebe gesunder landwirtschaftlicher Nutztiere, Kulturpflanzen sowie spezielle nichtpathogene und nichttoxigene Stämme technologischer Mikroorganismen (Bakterien und niederer Pilze), einschließlich GMM und mutanter Mikroorganismen, gemäß Anlage 26 zu diesem Technischen Regelwerk verwendet werden.
Zur Gewinnung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen (Aromasubstanzen, Aromapräparaten, Aromastoffvorstufen) und zur Verarbeitung von Lebensmittelrohstoffen dürfen nur nichtpathogene und nichttoxigene Mikroorganismenstämme und Enzympräparate verwendet werden, die für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie gemäß den Anforderungen dieses Technischen Regelwerks zugelassen sind.
Zur Standardisierung der Aktivität und Erhöhung der Stabilität von Enzympräparaten dürfen in ihrer Zusammensetzung Lebensmittelzusatzstoffe gemäß den Anlagen 2 und 12 zu diesem Technischen Regelwerk verwendet werden.
11. Zur Herstellung von Enzympräparaten dürfen als Immobilisierungsmaterialien und feste Träger technologische Hilfsstoffe gemäß Anlage 27 zu diesem Technischen Regelwerk verwendet werden.
12. In verzehrfertigen Lebensmittelerzeugnissen darf die Aktivität der als technologische Hilfsstoffe verwendeten Enzyme nicht nachweisbar sein.
13. Der Gehalt an Lebensmittelzusatzstoffen, Restmengen technologischer Hilfsstoffe sowie biologisch aktiven Substanzen (aus pflanzlichen Rohstoffen oder aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnenen Aromastoffen) in Lebensmittelerzeugnissen muss den Anforderungen entsprechen, die in den Anlagen 3 – 8, 10 – 18, 20 – 27 und 29 zu diesem Technischen Regelwerk sowie im Technischen Regelwerk der Zollunion „Über die Sicherheit von Lebensmittelerzeugnissen“ (TR ZU 021/2011) festgelegt sind.
14. Der Gesamtgehalt eines Lebensmittelzusatzstoffs in Lebensmittelerzeugnissen aus allen Eintragsquellen darf die durch dieses Technische Regelwerk festgelegten Höchstmengen nicht überschreiten.
15. Der Gehalt an Lebensmittelzusatzstoffen und biologisch aktiven Substanzen (aus pflanzlichen Rohstoffen oder aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnenen Aromastoffen), die durch dieses Technische Regelwerk normiert werden, in Lebensmittelerzeugnissen wird anhand der Rezepturzugabe und (oder) mit analytischen Untersuchungsmethoden (sofern vorhanden) kontrolliert.
Der Gehalt an Restmengen technologischer Hilfsstoffe, die durch dieses Technische Regelwerk in Lebensmittelerzeugnissen normiert werden, wird mit analytischen Untersuchungsmethoden (sofern vorhanden) kontrolliert.
Bei Anwendung analytischer Methoden erfolgt die Kontrolle des Gehalts an Lebensmittelzusatzstoffen, biologisch aktiven Substanzen (aus Aromastoffen oder pflanzlichen Rohstoffen) und Restmengen technologischer Hilfsstoffe, die durch dieses Technische Regelwerk normiert werden, in unter ihrer Verwendung hergestellten Lebensmittelerzeugnissen mit Untersuchungsmethoden (Prüfungen), die in den Dokumenten festgelegt sind, welche in das Verzeichnis der internationalen und regionalen (zwischenstaatlichen) Standards aufgenommen sind, und bei deren Fehlen – der nationalen (staatlichen) Standards, die Regeln und Methoden der Untersuchungen (Prüfungen) und Messungen enthalten, einschließlich der Regeln der Probenahme, die für die Anwendung und Erfüllung der Anforderungen dieses Technischen Regelwerks und für die Durchführung der Konformitätsbewertung der Objekte der technischen Regulierung erforderlich sind.
16. Die hygienischen Normative für den Gehalt an Lebensmittelzusatzstoffen in Lebensmittelerzeugnissen sind in den Anlagen 3 – 18 und 29 zu diesem Technischen Regelwerk festgelegt und werden für Lebensmittelerzeugnisse normiert, die für den Verbraucher bestimmt und verzehrfertig sind (sofern nicht anders angegeben).
Die hygienischen Normative für die Verwendung nichtfunktioneller Lebensmittelzusatzstoffe sind in Anlage 12 zu diesem Technischen Regelwerk festgelegt.
17. Durch dieses Technische Regelwerk werden folgende Einschränkungen und Besonderheiten der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen bei der Herstellung einzelner Arten von Lebensmittelerzeugnissen festgelegt:
1) Lebensmittelzusatzstoffe (außer Farbstoffen und Süßungsmitteln), deren Verwendung gemäß der technischen Dokumentation geregelt wird und die in den Anlagen 3 – 6, 7 (außer Kohlendioxid E290), 8, 12 und 15 – 17 zu diesem Technischen Regelwerk festgelegt sind, dürfen für alle Arten von Lebensmittelerzeugnissen verwendet werden, mit Ausnahme von:
a) unverarbeiteten Lebensmittelerzeugnissen, Fetten tierischen Ursprungs, Kuhmilchbutter, Butter, Butterschmalz, pasteurisierter und sterilisierter Milch und Sahne, Honig, Wein, natürlichen Mineralwässern, Kaffee (außer löslichem aromatisiertem) und Kaffeeextrakten, nicht aromatisiertem Blatttee, Zuckerarten, natürlicher, nicht aromatisierter Buttermilch (außer sterilisierter);
b) Lebensmittel gemäß Anlage 18 zu diesem Technischen Regelwerk, für die sowohl das Verzeichnis der gemäß TD verwendeten Lebensmittelzusatzstoffe als auch die zulässigen Anwendungsmengen festgelegt sind;
2) Farbstoffe dürfen verwendet werden: zur Erhaltung des ursprünglichen Aussehens eines Lebensmittels, dessen Farbe sich durch technologische Verarbeitung, Lagerung, Verpackung u. a. verändert, zur Färbung farbloser Lebensmittel und zur Veränderung ihrer organoleptischen Eigenschaften.
Die Höchstgehalte an Farbstoffen in Lebensmitteln sind gemäß den Anlagen 10 und 11 zu diesem Technischen Regelwerk festgelegt und bedeuten den Gehalt des Hauptfarbstoffs der verwendeten handelsüblichen Farbstoffpräparate;
3) die Verwendung von Farbstoffen bei der Herstellung von Lebensmitteln gemäß Anlage 9 zu diesem Technischen Regelwerk ist nicht zulässig; Farbstoffe, deren Verwendung gemäß TD geregelt ist, dürfen für alle Arten von Lebensmitteln verwendet werden, außer für die in den Anlagen 9 und 10 zu diesem Technischen Regelwerk festgelegten;
4) zum Färben von Lebensmitteln ist die Verwendung wasserunlöslicher Lacke zulässig, wobei die Höchstgehalte an Farbstoffen in für den Verbraucher bestimmten Lebensmitteln den Gehalten für lösliche Farbstoffformen gemäß den Anlagen 10 und 11 zu diesem Technischen Regelwerk entsprechen müssen.
Das Verzeichnis der zur Verwendung in Lebensmittellacken zugelassenen Farbstoffe umfasst: Kurkumin (E100), Riboflavine (E101), Tartrazin (E102), Chinolingelb (E104), Gelborange S, Sunsetgelb FCF (E110), Carmine (E120), Azorubin, Carmoisin (E122), Ponceau 4R, Cochenillerot 4R (E124), Allurarot AC (E129), Patentblau V (E131), Indigokarmin (E132), Brillantblau FCF, Brillantblau FCF (E133), Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophylline (E141), Grün S (E142), Schwarz PN, Brillantschwarz PN (E151), Braun HT (E155), Anthocyane (E163);
5) zum Stempeln von Fleisch, zur Kennzeichnung von Eiern und Käse sind folgende Farbstoffe zugelassen: Methylviolett (nach der internationalen Farbstoffklassifikation – C.I. 42535), Rhodamin C (C.I. 45170), Säurefuchsin (C.I. 45685) sowie Lebensmittelfarbstoffe gemäß Anlage 11 zu diesem Technischen Regelwerk;
6) zum Färben von Eiern dürfen nur Lebensmittelfarbstoffe verwendet werden, die in Anlage 11 zu diesem Technischen Regelwerk festgelegt sind;
7) die Verwendung von Stoffen zur Mehlbehandlung bei der Herstellung von Mehl für den Einzelhandel ist nicht zulässig (außer bei speziellen Sorten: Pfannkuchenmehl, Kuchenmehl u. a.);
8) die Verwendung von Konservierungsstoffen bei der Herstellung von Milch, Butter, Butterschmalz, Mehl, Brot (außer verpacktem Brot für lange Lagerung) und rohem Fleisch für die Herstellung von Lebensmitteln ist nicht zulässig. Benzoesäure, die in natürlicher (nativer) Form in Rohmilch (Rohstoff) und Milcherzeugnissen enthalten sein sowie im Prozess der Herstellung von Milcherzeugnissen unter Verwendung von Starterkulturen entstehen kann, ist kein Lebensmittelzusatzstoff;
9) der Gehalt an Schwefeldioxid in Lebensmitteln in einer Menge von weniger als 10 mg/kg(l) (bei Verwendung entsulfitierter Rohstoffe oder infolge sekundären Eintrags) wird als Restmenge bewertet, die keine konservierende Wirkung hat;
10) Nitrite müssen bei der Herstellung von Fleischerzeugnissen nur in Form von Nitritpökelsalzmischungen (Pökelnitritmischungen) mit einem Massenanteil an Natriumnitrit (Kaliumnitrit) von nicht mehr als 0,9 Prozent verwendet werden;
11) Süßungsmittel müssen in Lebensmitteln mit verringertem Energiewert (Kaloriengehalt) oder ohne Zuckerzusatz, in diätetischen Produkten, die für Personen bestimmt sind, denen empfohlen wird, den Zuckerkonsum einzuschränken (auszuschließen), in Spezialerzeugnissen mit vorgegebener chemischer Zusammensetzung sowie zur teilweisen oder vollständigen Zuckersubstitution verwendet werden.
18. Der Anwendungsbereich und die Höchstdosierungen von Aromastoffen werden von ihrem Hersteller in technischen Unterlagen gemäß den durch dieses Technische Regelwerk festgelegten Normativen unter Berücksichtigung des zulässigen Gehalts an Lebensmittelzusatzstoffen und biologisch aktiven Stoffen in Lebensmitteln festgelegt; die Dosierungen von Aromastoffen dürfen bei der Herstellung von Lebensmitteln die vom Hersteller der Aromastoffe festgelegten Werte nicht überschreiten.
19. Die zulässigen Gehalte an biologisch aktiven Stoffen in Lebensmitteln, die in Aromastoffen aus pflanzlichen Rohstoffen (Aromaextrakten) und/oder in pflanzlichen Rohstoffen enthalten sind, sind in Anlage 20 zu diesem Technischen Regelwerk festgelegt.
20. Bei der Verwendung von Arzneipflanzen und/oder Aromaextrakten aus Arzneipflanzen als natürliche Quellen von Aromastoffen darf ihr Gehalt (umgerechnet auf das Trockenrohstoff oder den darin enthaltenen biologisch aktiven Stoff) in 1 kg (l) Lebensmittel die Menge nicht überschreiten, die eine pharmakologische Wirkung hervorruft.
21. Die Verwendung folgender Verbindungen als Aromastoffe bei der Herstellung von Lebensmitteln ist nicht zulässig: Agaricin, Beta-Asaron, Aloin, Hypericin, Capsaicin, Quassin, Cumarin, Menthofuran, Methyleugenol (4-Allyl-1,2-dimethoxybenzol), Pulegon, Safrol (1-Allyl-3,4-methylendioxybenzol), Blausäure, Thujon (alpha und beta), Teucrin A, Estragol (1-Allyl-4-methoxybenzol).
22. Bei der Herstellung von Lebensmitteln gelten für die Verwendung natürlicher Quellen von Aromastoffen sowie von Aromaextrakten und daraus hergestellten Aromastoffen folgende Einschränkungen:
1) die tetraploide Form des Kalmus (Acorus calamus L., CE 13) ist bei der Herstellung von Lebensmitteln und Aromastoffen nicht zulässig;
2) Bitteres Quassiaholz (Quassia amara L., CE 332) und Bitteres Quassiaholz (Picrasma excelsa (Sw.) Planch., CE 2092) sind bei der Herstellung nur von alkoholfreien und alkoholischen Getränken sowie Backwaren zulässig, der Gehalt an Quassin wird gemäß Anlage 20 zu diesem Technischen Regelwerk geregelt;
3) Lärchenschwamm (Fomes officinalis (Vill.Fr.) Ames oder Laricifomes officinalis (Vill.Fr.) Kotl. Et Pouz., CE2061a, CE359), Echtes Johanniskraut (Hypericum perforatum L., CE 234), Echter Gamander (Teucrium chamaedrys L., CE 449) sind bei der Herstellung nur von alkoholischen Getränken zulässig. Der Gehalt an Teucrin A ist in Anlage 20 zu diesem Technischen Regelwerk festgelegt;
23. Das Vorhandensein eines Lebensmittelzusatzstoffs in Lebensmitteln, außer bei direktem Zusatz, ist unter einer der folgenden Bedingungen des Übergangs aus Rohstoffen oder anderen Komponenten zulässig:
in Lebensmitteln (einschließlich solcher mit gemischter Zusammensetzung), in denen der Lebensmittelzusatzstoff zur Verwendung in einer der Zutaten (Komponenten) zugelassen ist;
ein Lebensmittelzusatzstoff darf in einer Lebensmittelzutat verwendet werden, wenn diese ausschließlich zur Herstellung von Lebensmitteln bestimmt ist, für die die Verwendung dieses Lebensmittelzusatzstoffs nach dem vorliegenden Technischen Regelwerk zugelassen ist, und der Höchstgehalt in den für den Verbraucher bestimmten Lebensmitteln nicht überschritten wird;
ein Lebensmittelzusatzstoff darf Lebensmitteln im Rahmen eines zusammengesetzten Lebensmittelzusatzstoffs, eines Lebensmittelaromas, eines Enzyms oder eines Nährstoffs zugesetzt werden, sofern dieser Lebensmittelzusatzstoff zur Verwendung in diesen Lebensmittelzutaten (Komponenten) zugelassen ist und in den für den Verbraucher bestimmten Lebensmitteln keine technologische Funktion erfüllt;
ein Lebensmittelzusatzstoff darf als technologisches Hilfsmittel verwendet werden, sofern er zur Verwendung in den betreffenden Lebensmitteln zugelassen ist und in den für den Verbraucher bestimmten Lebensmitteln keine technologische Funktion erfüllt.
Die Bedingungen des Übergangs von Lebensmittelzusatzstoffen finden keine Anwendung auf Lebensmittel für die Säuglings- und Kleinkindernährung (von 0 bis 3 Jahren).
In Lebensmitteln für die Säuglings- und Kleinkindernährung (von 0 bis 3 Jahren) ist die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen gemäß Anlage 29 zum vorliegenden Technischen Regelwerk zulässig, einschließlich solcher, die aus Zutaten stammen und in den für den Verbraucher bestimmten Lebensmitteln keine technologische Funktion erfüllen.
24. Außer Kraft gesetzt durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).Fußnote. Artikel 7 in der Fassung des Beschlusses des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).
Artikel 8. ANFORDERUNGEN AN DIE PROZESSE DER HERSTELLUNG (FERTIGUNG), LAGERUNG, BEFÖRDERUNG (TRANSPORTIERUNG), DES VERKAUFS UND DER ENTSORGUNG VON LEBENSMITTELZUSATZSTOFFEN, AROMASTOFFEN UND TECHNOLOGISCHEN HILFSSTOFFEN
1. Die Prozesse der Herstellung, Lagerung, des Verkaufs, der Beförderung und der Entsorgung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen und technologischen Hilfsstoffen müssen den Anforderungen entsprechen, die im Technischen Regelwerk der Zollunion „Über die Sicherheit von Lebensmittelerzeugnissen" festgelegt sind.
2. Für den Einzelhandel sind Aromastoffe mit einem Volumenanteil an Ethylalkohol von mehr als 0,5 Prozent sowie Aromastoffe, die biologisch aktive Stoffe enthalten, die in Teil 21 des Artikels 7 des vorliegenden Technischen Regelwerks und in Anlage 20 zu dem vorliegenden Technischen Regelwerk angegeben sind, nicht zulässig.
3. Für den Einzelhandel sind folgende Lebensmittelzusatzstoffe zulässig:
1) Säuren und Säureregulatoren: Natriumhydrogencarbonat (E500ii, Speisesoda), Zitronensäure (E330), Kohlendioxid (E290);
2) Farbstoffe, auch für Ostereier: Azorubin (E122), Anthocyane (E163), Gelborange S FCF (E110), Chinolingelb (E104), Grün S (E142), Indigokarmin (E132), Karmin (E120), Carotin und seine Derivate (E160), Ponceau 4R (E124), Brillantblau FCF (E133), Patentblau V (E131), Tartrazin (E102);
3) Süßstoffe: Aspartam (E951), Acesulfam-Kalium (E950), Aspartam-Acesulfam-Salz (E962), Isomalt (E953), Xylit (E967), Lactit (E966), Maltit (E965), Mannit (E421), Neohesperidin-Dihydrochalkon (E959), Saccharin und seine Natrium-, Kalium-, Calciumsalze (E954), Sorbit (E420), Steviolglycoside (E960), Sucralose (E955), Thaumatin (E957), Cyclaminsäure und ihre Natrium-, Calciumsalze (E952), Erythrit (E968) (auch deren Mischungen – Tafelsüßstoffe);
4) Verdickungsmittel und Geliermittel: Agar-Agar (E406) und Pektine (E440).
4. Der Einzelhandel mit anderen Lebensmittelzusatzstoffen (Konservierungsstoffe: Sorbinsäure (E200), Kaliumsorbat (E202), Benzoesäure (E210), Natriumbenzoat (E211), Kaliumbenzoat (E212), Calciumbenzoat (E213); Geschmacks- und Aromaverstärker: Glutaminsäure (E620), Mononatriumglutamat 1-substituiert (E621), Monokaliumglutamat 1-substituiert (E622), Calciumglutamat (E623), Guanylsäure (E626), Dinatriumguanylat 2-substituiert (E627), Dikaliumguanylat 2-substituiert (E628), Calciumguanylat (E629), Inosinsäure (E630), Dinatriuminosinat 2-substituiert (E631), Dikaliuminosinat 2-substituiert (E632), Calciuminosinat (E633), Calciumribonucleotide (E634) und Natriumribonucleotide 2-substituiert (E635)) wird durch das Recht des Mitgliedstaats der Zollunion geregelt.
Fußnote. Artikel 8 mit Änderungen, eingefügt durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).Artikel 9. Anforderungen an die Kennzeichnung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen, technologischen Hilfsstoffen und Lebensmittelerzeugnissen, die mit diesen hergestellt werden
1. Die Kennzeichnung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen und technologischen Hilfsstoffen sowie von Lebensmittelerzeugnissen, die Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen enthalten, muss die Angaben enthalten, die durch die Anforderungen des Technischen Regelwerks der Zollunion „Lebensmittelerzeugnisse hinsichtlich ihrer Kennzeichnung" (TR ZU 022/2011), angenommen durch den Beschluss der Kommission der Zollunion vom 9. Dezember 2011 Nr. 881, vorgesehen sind, unter Berücksichtigung der zusätzlichen Anforderungen, die durch diesen Artikel festgelegt sind.
2. Die Kennzeichnung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen und technologischen Hilfsstoffen, die als Rohstoffe bei der Herstellung von Lebensmittelerzeugnissen verwendet werden und in Transportverpackungen verpackt sind (Kennzeichnung der Transportverpackung), muss zusätzlich folgende Informationen enthalten:
1) für Lebensmittelzusatzstoffe (einschließlich komplexer Lebensmittelzusatzstoffe), Aromen und technologische Hilfsstoffe – die Angaben „nicht für den Einzelhandelsverkauf" oder „für die industrielle Verarbeitung";
2) für Lebensmittelzusatzstoffe:
a) für einen Lebensmittelzusatzstoff wird in der Bezeichnung „Lebensmittelzusatzstoff", dessen Bezeichnung (unter Berücksichtigung der römischen Ziffern – falls vorhanden) und (oder) der Index (falls vorhanden) gemäß Anlage 2 zu diesem Technischen Regelwerk angegeben (es ist zulässig, auch eine erfundene Bezeichnung des Lebensmittelzusatzstoffs anzugeben);
b) für einen komplexen Lebensmittelzusatzstoff wird in der Bezeichnung angegeben
„komplexer Lebensmittelzusatzstoff", dessen erfundene Bezeichnung und (oder) Artikelnummer;
c) für einen komplexen Lebensmittelzusatzstoff wird die Zusammensetzung in absteigender Reihenfolge des Massenanteils der Komponenten angegeben;
d) für Lebensmittelzusatzstoffe, die Bestandteil eines komplexen Lebensmittelzusatzstoffs sind, werden die technologischen Funktionen angegeben, die vom Hersteller gemäß den Anlagen 2 – 18 zu diesem Technischen Regelwerk bestimmt werden; die Bezeichnung des Lebensmittelzusatzstoffs (unter Berücksichtigung der römischen Ziffern – falls vorhanden) und (oder) deren Indizes (falls vorhanden) gemäß Anlage 2 zu diesem Technischen Regelwerk; Informationen über Lebensmittelzusatzstoffe, die eine technologische Funktion im Lebensmittelerzeugnis ausüben, das für den Verbraucher bestimmt ist, Informationen über den quantitativen Gehalt an normierten Lebensmittelzusatzstoffen (die einen zahlenmäßigen Wert des Höchstgehalts im Lebensmittelerzeugnis haben);
e) wenn in der Zusammensetzung eines komplexen Lebensmittelzusatzstoffs ein Aroma enthalten ist, wird die Kennzeichnung gemäß Punkt 3 des Teils 2 dieses Artikels angegeben;
f) die in den Unterpunkten „c" – „e" dieses Punktes genannten Informationen dürfen in der Begleitdokumentation zum Lebensmittelerzeugnis angegeben werden;
für Aromen:
a) in der Bezeichnung wird „Aroma" oder „Raucharoma", dessen erfundene Bezeichnung und (oder) Artikelnummer angegeben. In der Bezeichnung des Aromas ist es zulässig, die Bezeichnung eines Aromastoffs oder Aromaextrakts zu verwenden, wenn dessen Aromateil aus einer Komponente besteht (z. B. Vanillin oder ätherisches Orangenöl);
b) die Bezeichnung des Aromas kann durch das Wort „natürlich" ergänzt werden, wenn dessen Aromateil nur natürliche Aromastoffe und (oder) Aromaextrakte enthält;
c) die Verwendung eines Hinweises auf das Lebensmittelerzeugnis, dessen Geschmack und Aroma dieses Aroma besitzt, in der erfundenen Bezeichnung eines natürlichen Aromas ist nur in den Fällen zulässig, in denen der Aromateil des Aromas ausschließlich oder zu mindestens 95 Prozent (nach Masse) aus diesem Lebensmittelerzeugnis gewonnen wurde;
d) die Zusammensetzung des Aromas nach Arten der Aromakomponenten (Aromastoffe, einschließlich natürlicher, Aromaextrakte, thermische technologische Aromen, Raucharomen, Aromavorstufen, andere Aromen) sowie anderer Komponenten in absteigender Reihenfolge des Massenanteils. Informationen über die Zusammensetzung der Aromakomponenten sind nicht erforderlich, mit Ausnahme der in den Unterpunkten „g" und „h" dieses Punktes vorgesehenen;
e) wenn in der Zusammensetzung des Aromas Lebensmittelzusatzstoffe enthalten sind, wird deren Verzeichnis in absteigender Reihenfolge des Massenanteils mit Angabe der technologischen Funktionen angegeben, die vom Hersteller des Aromas gemäß den Anlagen 2 – 18 zu diesem Technischen Regelwerk bestimmt werden, sowie Informationen über Lebensmittelzusatzstoffe, die eine technologische Funktion im Lebensmittelerzeugnis ausüben, das für den Verbraucher bestimmt ist, Informationen über den quantitativen Gehalt an normierten Lebensmittelzusatzstoffen (die einen zahlenmäßigen Wert des Höchstgehalts im Lebensmittelerzeugnis haben);
f) Informationen über das Vorhandensein und den quantitativen Gehalt an biologisch aktiven Stoffen gemäß Teil 21 des Artikels 7 und Anlage 20 zu diesem Technischen Regelwerk; Informationen über das Vorhandensein von Aromaextrakten und deren Quellen, die in Teil 22 des Artikels 7 dieses Technischen Regelwerks genannt sind und die Anwendungsbereiche des Aromas einschränken;
g) Informationen über das Vorhandensein und den quantitativen Gehalt an normierten Stoffen im Aroma aus Aromaextrakten:
Steviolglycoside – berechnet als Stevioläquivalente; Glycyrrhizinsäure (oder deren Ammoniumsalz); Chinin;
Carnosol und Carnosinsäure; Coffein;
Theobromin;
h) Informationen über das Vorhandensein und den quantitativen (falls vorgesehen) Gehalt an Aromastoffen, die die Anwendungsbereiche von Aromen gemäß Anlage 19 zu diesem Technischen Regelwerk einschränken: Ru 02.060, Ru 02.091, Ru 02.139,
Ru | 02.153, | Ru | 02.162, | Ru | 02.188, Ru 05.057, | Ru | 05.064, | Ru | 05.071, | ||
Ru | 05.081, | Ru | 05.084, | Ru | 05.101,Ru 05.106, | Ru | 05.108, | Ru | 05.125, | ||
Ru | 05.127, Ru 05.140, Ru | 05.141, | Ru | 05.173, Ru 05.186, Ru | 05.194, | ||||||
Ru | 05.196,Ru 07.215, Ru | 09.278, | Ru | 09.302, Ru 09.573Ru | 14.011, | ||||||
Ru | 14.152, Ru 14.155, Ru | 16.012, | Ru | 16.016, Ru 16.032, Ru | 16.048, | ||||||
Ru 16.060, Ru 16.061, Ru 16.113, Ru 16.119, Ru 16.126, Ru 17.038;
i) die in den Unterpunkten „d" – "h" dieses Punktes genannten Informationen dürfen in der Begleitdokumentation zum Lebensmittelerzeugnis angegeben werden;
4) für technologische Hilfsstoffe:
a) in der Bezeichnung wird „technologisches Hilfsmittel", die Funktionsklasse und deren Bezeichnung gemäß den Anlagen 21 – 27 zu diesem Technischen Regelwerk angegeben (es ist zulässig, auch eine erfundene Bezeichnung des technologischen Hilfsmittels anzugeben);
b) die Zusammensetzung in absteigender Reihenfolge des Massenanteils der Komponenten;
c) für Enzympräparate wird die Art (Arten) der Enzymaktivität (Enzymaktivitäten), die Herkunftsquelle angegeben;
d) Angaben über das Vorhandensein von GVO in technologischen Hilfsstoffen, die aus oder unter Verwendung von GVO (GMM) und (oder) mutierten Mikroorganismen hergestellt wurden;
e) die in den Unterpunkten „b" – "d" dieses Punktes genannten Informationen dürfen in der Begleitdokumentation zum technologischen Hilfsmittel angegeben werden.
3. Die Kennzeichnung verpackter (Kennzeichnung der Verbraucherverpackung) Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen muss zusätzlich folgende Informationen auf der Verbraucherverpackung oder dem Etikett oder dem Einlegeblatt enthalten:
1) für einen Lebensmittelzusatzstoff wird in der Bezeichnung "Lebensmittelzusatzstoff", seine Bezeichnung und sein Index gemäß Anlage 2 zu diesem Technischen Regelwerk angegeben;
2) die Bezeichnung von Lebensmittelaromen wird unter Berücksichtigung der Einschränkungen gebildet, die in den Unterabsätzen "a" – "c" von Absatz 3 Teil 2 dieses Artikels angegeben sind.
4. Die Kennzeichnung verpackter (Kennzeichnung der Verbraucherverpackung) Lebensmittel, die Lebensmittelzusatzstoffe, Aromen und Enzympräparate enthalten, muss zusätzlich folgende Informationen umfassen, die auf der Verpackung oder dem Etikett oder dem Einlegeblatt angegeben werden:
1) für Lebensmittel, die Lebensmittelzusatzstoffe enthalten:
a) in der Zusammensetzung des Lebensmittels wird die technologische Funktion des Lebensmittelzusatzstoffs angegeben, die vom Hersteller gemäß den Anlagen 2 – 18 zu diesem Technischen Regelwerk bestimmt wird, die Bezeichnung des Lebensmittelzusatzstoffs oder dessen Index (falls vorhanden) gemäß Anlage 2 zu diesem Technischen Regelwerk. Kleinbuchstaben sind untrennbarer Bestandteil des Index und müssen zur Kennzeichnung des Lebensmittelzusatzstoffs angegeben werden. Römische Ziffern (i – vii) brauchen in der Kennzeichnung des Lebensmittels nicht angegeben zu werden;
b) für Lebensmittel, deren Zusammensetzung modifizierte Stärken enthält, und zwar:
E1400, E1405 darf nach Angabe der technologischen Funktion die Bezeichnung "Stärke" verwendet werden. Zusätzlich wird die Herkunft der Stärke angegeben (z. B. Kartoffel-, Mais-, Weizen-, Erbsenstärke);
E1401 – E1404, E1410, E1412 – E1414, E1420, E1422, E1440,
E1442, E1450 – E1452 darf in der Kennzeichnung nach Angabe der technologischen Funktion die Bezeichnung "modifizierte Stärke" verwendet werden;
c) für Lebensmittel, deren Zusammensetzung einen Süßstoff (Süßstoffe) enthält, muss die Bezeichnung des Produkts mit der Aufschrift "mit Süßstoff (Süßstoffen)" versehen werden oder die Kennzeichnung des Produkts muss unmittelbar nach der Zusammensetzung mit der Aufschrift "enthält Süßstoff (Süßstoffe)" versehen werden;
d) für Lebensmittel, die zugesetzten Zucker (Zucker) und Süßstoff (Süßstoffe) enthalten, muss die Bezeichnung des Produkts mit der Aufschrift "mit Zucker (Zuckerarten) und Süßstoff (Süßstoffen)" versehen werden oder die Kennzeichnung des Produkts muss unmittelbar nach der Zusammensetzung mit der Aufschrift "enthält Zucker (Zuckerarten) und Süßstoff (Süßstoffe)" versehen werden;
e) bei Vorhandensein von Zuckeralkoholen (Sorbit E420, Mannit E421, Isomalt E953, Maltit E965, Lactit E966, Xylit E967, Erythrit E968) in der Zusammensetzung des Lebensmittels, einschließlich Tafelsüßstoffen, mit einem Massenanteil von mehr als 10 Prozent, muss die Kennzeichnung unmittelbar nach der Angabe der Zusammensetzung des Lebensmittels mit der Aufschrift "kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken" ergänzt werden;
f) für Tafelsüßstoffe werden in den Empfehlungen die Bedingungen ihrer sicheren Anwendung angegeben;
g) es ist zulässig, in der Kennzeichnung der Zusammensetzung des Lebensmittels die Konservierungsstoffe Schwefeldioxid und Sulfite (E221 – E228) nicht anzugeben, wenn ihr Gehalt im Lebensmittel weniger als 10 mg/kg(l), berechnet als Schwefeldioxid, beträgt;
h) für Lebensmittel, die die Farbstoffe E150a, E150b, E150c, E150d enthalten, darf nach der Funktionsklasse die Bezeichnung "Zuckerkulör I, II, III oder IV" ohne Angabe der Art des Herstellungsverfahrens verwendet werden;
i) für Lebensmittel, die Farbstoffe enthalten (Azorubin E122, Chinolingelb E104, Gelborange S FCF E110, Allurarot AC E129, Ponceau 4R E124 und Tartrazin E102), ist der Warnhinweis "enthält Farbstoff(e), der (die) die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen kann (können)" anzubringen. Ausgenommen sind alkoholische Getränke und Lebensmittel, in denen die genannten Farbstoffe zur Kennzeichnung von Schlachterzeugnissen und Fleischerzeugnissen oder zur Kennzeichnung oder dekorativen Färbung von Ostereiern verwendet werden;
j) für Lebensmittel, die Lebensmittelzusatzstoffe aus allen Quellen enthalten, werden nur die Lebensmittelzusatzstoffe angegeben, die in dem für den Verbraucher bestimmten Lebensmittel eine technologische Funktion erfüllen, gemäß Unterabsatz "a" von Absatz 1 Teil 4 dieses Artikels;
k) für Lebensmittel, die unter Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen – Packgasen – verpackt sind, muss die Aufschrift angebracht werden
"unter Schutzatmosphäre verpackt", "in modifizierter Atmosphäre verpackt" oder sinngemäß gleichwertige Aufschriften;
l) bei Vorhandensein eines komplexen Lebensmittelzusatzstoffs, der ein Aroma enthält, in der Zusammensetzung des Lebensmittels wird die Kennzeichnung des Aromas gemäß Absatz 2 Teil 4 dieses Artikels angegeben;
m) in Lebensmitteln für die Säuglingsernährung für Kleinkinder (von 0 bis 3 Jahren), die Lebensmittelzusatzstoffe enthalten, werden alle Lebensmittelzusatzstoffe angegeben, die Bestandteil der Zutaten dieses Produkts sind, einschließlich derjenigen, die in dem für den Verbraucher bestimmten Lebensmittel keine technologische Funktion erfüllen. Für Lebensmittelzusatzstoffe, die in der Zusammensetzung eines solchen Produkts keine technologische Funktion erfüllen, wird die technologische Funktion nicht angegeben;
n) für Lebensmittelzusatzstoffe, die in der Zusammensetzung von Lebensmitteln als Quelle biologisch aktiver Stoffe zur Herstellung spezialisierter, angereicherter Lebensmittel oder zur Wasseraufbereitung verwendet werden, wird die technologische Funktion in der Zusammensetzung des Lebensmittels nicht angegeben. Die Kennzeichnung solcher Lebensmittel erfolgt gemäß den Anforderungen des Technischen Regelwerks der Zollunion "Lebensmittel hinsichtlich ihrer Kennzeichnung" (TR ZU 022/2011) und der Technischen Regelwerke der Zollunion, die für solche Lebensmittel gelten;
2) für Lebensmittel, die Aromen enthalten:
a) in der Zusammensetzung des Lebensmittels wird "Aroma" angegeben oder
"Raucharoma";
b) die Bezeichnung des Aromas kann durch das Wort ergänzt werden
"natürlich", wenn der geschmackgebende Teil des Aromas nur natürliche Aromastoffe und (oder) Aromaextrakte enthält;
c) die Zusammensetzung des geschmackgebenden Teils des Aromas muss nicht angegeben werden;
d) für Lebensmittel, die einen Aromaextrakt enthalten, ist es zulässig, entweder seine konkrete Art (Extrakt, Aufguss, ätherisches Öl, Ölharz u. a.) und seine Bezeichnung anzugeben, die den für die Gewinnung verwendeten Rohstoff charakterisiert, oder
"natürliches Aroma";
e) es ist zulässig, Aromaextrakte, die bei der Gewinnung konzentrierter Produkte abgetrennt wurden, bei ihrer Verwendung zur Herstellung rekonstituierter Lebensmittel nicht in die Kennzeichnung aufzunehmen;
f) Coffein und (oder) Chinin, die in der Zusammensetzung von Aromen bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden, müssen in der Zusammensetzung des Lebensmittels unmittelbar nach dem Wort "Aroma" angegeben werden;
g) bei Verwendung von Aromastoffen in Süßwaren oder Getränken, die geschmacksaromatische Präparate oder Stoffe aus der Süßholzwurzel (Glycyrrhiza glabra), Glycyrrhizinsäure oder deren Ammoniumsalz enthalten, ist in der Kennzeichnung dieser Lebensmittel unmittelbar nach der Zusammensetzung anzugeben:
"Enthält Süßholzwurzel" – bei einem Gehalt an Glycyrrhizinsäure oder deren Ammoniumsalz in einer Menge von 100 mg/kg und mehr (bei Süßwaren) und 10 mg/l und mehr (bei Getränken);
"Enthält Süßholzwurzel. Übermäßiger Verzehr ist von Personen mit Neigung zu erhöhtem Blutdruck zu vermeiden" – bei einem Gehalt an Glycyrrhizinsäure oder deren Ammoniumsalz in einer Menge von 4 g/kg und mehr (bei Süßwaren), 50 mg/l und mehr (bei alkoholfreien Getränken) und 300 mg/l und mehr (bei alkoholischen Getränken mit einem Volumenanteil an Ethylalkohol von mehr als 0,5 Prozent);
h) sind in dem Aromastoff Lebensmittelzusatzstoffe enthalten, werden in der Zusammensetzung des für den Verbraucher bestimmten Lebensmittels nur diejenigen Lebensmittelzusatzstoffe angegeben, die in diesem Lebensmittel eine technologische Funktion erfüllen;
i) bei Lebensmitteln für die Säuglings- und Kleinkinderernährung (von 0 bis 3 Jahren) werden alle im Aromastoff enthaltenen Lebensmittelzusatzstoffe angegeben, einschließlich derjenigen, die in dem für den Verbraucher bestimmten Lebensmittel keine technologische Funktion erfüllen. Bei Lebensmittelzusatzstoffen, die in der Zusammensetzung dieses Lebensmittels keine technologische Funktion erfüllen, wird die technologische Funktion nicht angegeben;
bei Lebensmitteln, die unter Verwendung von Starter- oder Animpfkulturen gewonnen werden und (oder) Enzyme oder Enzympräparate in aktiver Form enthalten, werden in der Kennzeichnung die Wörter "Enzym" oder "Enzympräparat", die Herkunftsquelle und deren Gattungsbezeichnung angegeben.
Fußnote. Artikel 9 – in der Fassung des Beschlusses des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).Artikel 10. Konformitätsbewertung
1. Die Übereinstimmung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen und technologischen Hilfsstoffen mit diesem Technischen Regelwerk wird durch die Erfüllung seiner Sicherheitsanforderungen und die Erfüllung der Anforderungen des technischen Regelwerks der Zollunion „Über die Sicherheit von Lebensmitteln“ (TR ZU 021/2011) sowie der technischen Regelwerke der Zollunion, deren Geltungsbereich sich auf diese Produkte erstreckt, gewährleistet.
2. Die Konformitätsbewertung von Lebensmittelzusatzstoffen, einschließlich komplexer, Aromen und technologischer Hilfsstoffe mit den Anforderungen dieses Technischen Regelwerks erfolgt gemäß dem technischen Regelwerk der Zollunion „Über die Sicherheit von Lebensmitteln“ (TR ZU 021/2011) und den Anforderungen dieses Artikels in folgenden Formen:
1) Konformitätsbestätigung (Konformitätserklärung) von Lebensmittelzusatzstoffen, einschließlich komplexer, Aromen und technologischer Hilfsstoffe;
2) Staatliche Registrierung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen und technologischen Hilfsstoffen neuer Art.
3. Die Methoden der Untersuchungen (Prüfungen) und Messungen werden in den Dokumenten festgelegt, die in das Verzeichnis der internationalen und regionalen (zwischenstaatlichen) Standards aufgenommen sind, und falls diese fehlen – in den nationalen (staatlichen) Standards, die die Regeln und Methoden der Untersuchungen (Prüfungen) und Messungen enthalten, einschließlich der Regeln für die Probenahme, die für die Anwendung und Erfüllung der Anforderungen dieses Technischen Regelwerks und die Durchführung der Konformitätsbewertung der Objekte der technischen Regulierung erforderlich sind.
4. Bei der Konformitätsbestätigung (Konformitätserklärung) von Lebensmittelzusatzstoffen, einschließlich komplexer, Aromen und technologischer Hilfsstoffe müssen beim Antragsteller folgende Angaben über die Produkte (in der Spezifikation, Begleitdokumentation) vorliegen:
1) über die Zusammensetzung komplexer Lebensmittelzusatzstoffe (Zusammensetzung und Angabe über den Gehalt normierter Lebensmittelzusatzstoffe gemäß den Anlagen 3 – 8, 10 – 18 und 29 zu diesem Technischen Regelwerk);
2) über die Zusammensetzung von Aromen hinsichtlich der Angabe von Trägerstoffen, reglementierten Aromastoffen, Aromazubereitungen und biologisch aktiven Stoffen gemäß den Anlagen 19 und 20 zu diesem Technischen Regelwerk, normierter Lebensmittelzusatzstoffe gemäß den Anlagen 3 – 8, 10 – 18 und 29 zu diesem Technischen Regelwerk;
3) Informationen über den Anwendungsbereich der Aromen;
4) über die Zusammensetzung technologischer Hilfsstoffe gemäß den Anlagen 21 – 27 zu diesem Technischen Regelwerk;
5) eine Erklärung über das Fehlen (Vorhandensein) von Bestandteilen in der Zusammensetzung von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen und technologischen Hilfsstoffen, die aus GVO (GMM) und (oder) mutierten Mikroorganismen und ihren toxischen Metaboliten gewonnen wurden;
6) eine Erklärung über das Fehlen (Vorhandensein) von Nanomaterialien und Produkten der Nanotechnologien;
7) über die technologische Funktion des Lebensmittelzusatzstoffs, des technologischen Hilfsstoffs, einschließlich des Enzympräparats im Lebensmittelprodukt;
8) technische Dokumentation, die Angaben über die physikalisch-chemischen Eigenschaften und die Übereinstimmung mit den festgelegten Sicherheitsparametern für den Lebensmittelzusatzstoff, das Aroma, den technologischen Hilfsstoff enthält;
9) Angabe der Methode zur Bestimmung der Hauptstoffe im Lebensmittelzusatzstoff, technologischen Hilfsstoff, sofern vorhanden.
5. Bei der Konformitätsbestätigung (Konformitätserklärung) von Produkten (technologische Hilfsstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe, Aromazubereitungen, Aromavorstufen) mikrobiellen Ursprungs nimmt der Antragsteller in die Dokumentensammlung Informationen in Form einer Erklärung über den Produzentenstamm auf, die folgende Angaben enthält:
1) über die taxonomische Zugehörigkeit des Stamms, festgestellt bis zur Ebene der Gattung (Art, Stamm);
2) binäre Bezeichnung des Stamms in englischer Sprache;
3) individuelle Nummer (Code) des Produzentenstamms, vergeben vom Hersteller;
4) über das Fehlen von Pathogenität, Toxigenität, Antibiotikaresistenz und allergenen Eigenschaften bei den Produzentenstämmen.
6. Bei der Konformitätsbewertung von Enzympräparaten werden zusätzlich in Form einer Erklärung folgende Daten vorgelegt:
1) Bezeichnung (systematische und triviale (sofern vorhanden)), Synonyme und Klassifikationszugehörigkeit des Enzyms;
2) binäre Bezeichnung des Stamms in englischer Sprache;
3) individuelle Nummer (Code) des Produzentenstamms;
4) Angaben zur Stabilität während der Haltbarkeitsdauer;
5) Informationen über die Aktivität (in Aktivitätseinheiten);
6) Bedingungen, die für die Entfaltung der Aktivität des Enzympräparats erforderlich sind (Optimum von pH-Wert und Temperatur u. a.);
7) Bedingungen der Inaktivierung des Enzympräparats (Bedingungen des Fehlens der Restaktivität des Enzyms im Lebensmittelprodukt), Angaben über das Fehlen antibiotischer Aktivität, Charakteristik der Nebenaktivität (sofern vorhanden);
8) Angaben über das Verfahren (Submersverfahren (Oberflächenverfahren)) und das allgemeine Produktionsschema;
9) Beschreibung der Methode zur Bestimmung der Enzymaktivität im Enzympräparat;
10) Angaben über die technologische Funktion, den Anwendungsbereich und die Dosierungen.
7. Bei der Staatlichen Registrierung von Produkten neuer Art (Lebensmittelzusatzstoffe, Aromen und technologische Hilfsstoffe) wird zusätzlich zu den in den Teilen 5 und 6 dieses Artikels genannten Angaben folgende Information vorgelegt:
1) Charakteristik der Stoffe, ihre Herkunft und chemische Formel (für Einzelstoffe), Zusammensetzung, physikalisch-chemische Eigenschaften, Herstellungsverfahren, Gehalt des Hauptstoffs (Reinheitsgrad, Vorhandensein und Gehalt von Verunreinigungen), technologische Funktion, Übereinstimmung mit den festgelegten Anforderungen für die jeweilige Art von Lebensmittelprodukten;
2) für Aromastoffe und Aromazubereitungen Angaben über den verwendeten Teil (z. B. Pflanzenteile) der Quelle, Zusammensetzung und Gehalt der Hauptkomponenten, einschließlich biologisch aktiver, Beschreibung des organoleptischen Profils des Produkts (falls anwendbar), Dosierungen;
3) für Lebensmittelzusatzstoffe, Aromen (Aromastoffe, Aromazubereitungen, Aromavorstufen), Enzympräparate mikrobiellen Ursprungs folgende Angaben über den Produzentenstamm:
a) über die taxonomische Zugehörigkeit des Stamms, festgestellt bis zur Ebene der Gattung (Art, Stamm) nach phänotypischen und genotypischen Eigenschaften, bestätigt unter Verwendung reproduzierbarer molekulargenetischer Methoden, die Quelle der Isolierung des Stamms oder eines Stamms, der unter Verwendung synthetischer Gene gewonnen wurde;
b) binäre Bezeichnung des Stamms in englischer Sprache;
c) individuelle Nummer (Code) des Produzentenstamms, vergeben vom Hersteller;
d) über die Hinterlegung in amtlichen Sammlungen mikrobieller Kulturen nationaler oder internationaler Ebene (unter den Bedingungen der Kontrollaufbewahrung);
e) über das Fehlen von Pathogenität, Toxigenität, Antibiotikaresistenz und allergenen Eigenschaften bei den Produzentenstämmen;
f) über die Art der bestimmungsgemäßen Verwendung des Produzentenstamms und die Charakteristik der Hauptart des Metaboliten – des Inhaltsstoffs (Bestandteils);
g) für mutante Mikroorganismen (im Falle des Erhalts einer zusätzlichen Mutation) – Angaben über die Art der Mutation, die Sicherheit und die Stabilität der genotypischen und phänotypischen Merkmale;
h) für genetisch modifizierte Mikroorganismen:
Beschreibung der genetischen Modifikation der DNA (Angaben über das Transformationsereignis), der Nukleotidsequenz des inserierten (konstruierten) DNA-Locus in Form des tertiären Codes;
Angaben über seine regulatorischen Elemente (sofern vorhanden), das Ziel der Modifikation;
Angaben über die Herkunft des Rezipientenstamms und des Spenderstamms, ihre taxonomische Stellung auf der Ebene der Gattung (Art, Stamm) und die Beschreibung ihrer Eigenschaften;
Daten über Vektorsequenzen, die Verwendung von Transposons bei der Konstruktion von GMM-Produzenten, Mittel zur Einbringung des Zielgens in die Rezipientenzellen, selektive Marker der GMM-Stämme, die Stabilität der genotypischen und phänotypischen Merkmale;
Angaben über das Profil extrachromosomaler Elemente (Plasmide, Transposons, Bakteriophagen u. a.) der Produzentenstämme (sofern extrachromosomale Elemente vorhanden sind, ist die funktionelle Rolle der Letzteren zu charakterisieren und ihre Unfähigkeit zum Gentransfer nachzuweisen);
Angaben über die Stabilität der technologischen Eigenschaften;
4) für Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe (Aromastoffe, Aromazubereitungen, Aromavorstufen), Enzympräparate, die unter Verwendung mutanter und (oder) GMM-Stämme von Mikroorganismen gewonnen wurden, werden zusätzlich Daten über das Vorhandensein von Veränderungen in ihrer Struktur im Vergleich zu den verwendeten und auf dem Markt der Zollunion in Verkehr gebrachten Inhaltsstoffen vorgelegt;
5) Daten der Risikobewertung: Angaben über die biologischen und toxikologischen Eigenschaften des Lebensmittelzusatzstoffs, des Aromastoffs, des technologischen Hilfsstoffs, einschließlich des Enzympräparats;
6) technologische Begründung der Anwendung, Vorteile ihrer Verwendung im Vergleich zu den verwendeten Inhaltsstoffen, Verzeichnis der Lebensmittelerzeugnisse, in denen die Verwendung vorgeschlagen wird, Dosierungen, die zur Erzielung des technologischen Effekts erforderlich sind;
7) technische Unterlagen, die Angaben über die physikalisch-chemischen Eigenschaften, die Übereinstimmung mit den festgelegten Sicherheitsindikatoren und die Beschreibung der Methode zur Bestimmung der Hauptstoffe im Lebensmittelzusatzstoff, Aromastoff, technologischen Hilfsstoff enthalten;
8) Angaben über die Registrierung im Ausland (sofern vorhanden);
9) Angaben über die Risikobewertung im Ausland (sofern vorhanden).
8. Die staatliche Kontrolle (Aufsicht) über die Einhaltung der Anforderungen dieses Technischen Regelwerks in Bezug auf Lebensmittelzusatzstoffe, einschließlich komplexer Zusatzstoffe, Aromastoffe, technologische Hilfsstoffe, Lebensmittelerzeugnisse mit ihrer Verwendung, Prozesse der Herstellung, Lagerung, Beförderung, des Inverkehrbringens und der Entsorgung erfolgt nach dem durch die Gesetzgebung des Mitgliedstaats der Zollunion festgelegten Verfahren.
Fußnote. Artikel 10 – in der Fassung des Beschlusses des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner amtlichen Veröffentlichung).Artikel 11. KENNZEICHNUNG MIT DEM EINHEITLICHEN VERKEHRSZEICHEN DER PRODUKTE AUF DEM MARKT DER MITGLIEDSTAATEN DER ZOLLUNION
1. Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und technologische Hilfsstoffe, die den Anforderungen des vorliegenden Technischen Regelwerks entsprechen und die Konformitätsbewertung (Konformitätsbestätigung) gemäß Artikel 10 des vorliegenden Technischen Regelwerks durchlaufen haben, müssen mit dem einheitlichen Verkehrszeichen der Produkte auf dem Markt der Mitgliedstaaten der Zollunion gekennzeichnet werden.
2. Die Kennzeichnung mit dem einheitlichen Verkehrszeichen der Produkte auf dem Markt der Mitgliedstaaten der Zollunion erfolgt vor dem Inverkehrbringen der Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und technologischen Hilfsstoffe auf dem Markt der Mitgliedstaaten der Zollunion.
3. Das einheitliche Verkehrszeichen der Produkte auf dem Markt der Mitgliedstaaten der Zollunion wird auf der Verpackung auf beliebige Weise angebracht, die während der gesamten Haltbarkeitsdauer der Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und technologischen Hilfsstoffe ein deutliches und klares Bild gewährleistet.
Artikel 12. SCHUTZKLAUSEL
1. Die Mitgliedstaaten der Zollunion sind verpflichtet, alle Maßnahmen zu ergreifen, um das Inverkehrbringen von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen und technologischen Hilfsstoffen, die den Sicherheitsanforderungen dieses Technischen Regelwerks nicht entsprechen, im einheitlichen Zollgebiet der Zollunion zu verhindern sowie deren Rücknahme aus dem Verkehr zu bewirken.
2. Die zuständige Behörde eines Mitgliedstaats der Zollunion ist verpflichtet, die zuständigen Behörden der anderen Mitgliedstaaten der Zollunion über die getroffene Entscheidung zu unterrichten und dabei die Gründe für diese Entscheidung anzugeben und Nachweise vorzulegen, die die Notwendigkeit dieser Maßnahme erläutern.
Anlage 1
zum Technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen für Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Sicherheitsanforderungen an Aromastoffe
Fußnote. Anlage 1 mit Änderungen, eingebracht durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
1. Der Gehalt an toxischen Elementen in Aromastoffen darf
folgende Werte nicht überschreiten:
Blei – 5,0 mg/kg; Cadmium – 1,0 mg/kg;
Arsen – 3,0 mg/kg; Quecksilber – 1,0 mg/kg;
2. Raucharomen müssen folgenden
zusätzlichen Anforderungen entsprechen:
1) der Gehalt an Benz(a)pyren darf 2 µg/kg (l) nicht überschreiten;
2) der Gehalt an Benz(a)anthracen darf 20 µg/kg (l) nicht überschreiten.
3. Hinsichtlich der mikrobiologischen Kennwerte müssen Aromastoffe (mit Ausnahme flüssiger und pastöser Aromastoffe auf nichtwässriger Basis, einschließlich solcher auf Ölbasis und auf Basis ätherischer Öle) folgenden Anforderungen entsprechen:
Arten von Aromastoffen |
GKZ | Masse des Produkts, in der nicht zulässig sind, g |
Schimmelpilze, |
Hefen, | Anmerkungen | |
Coliforme Bakterien | Pathogene, einschl. Salmonellen | |||||
Aromastoffe auf Wasserbasis, flüssig und pastös1 | 5 x 102 | 1,0 | 25 | 100 | Schimmelpilze und Hefen in Summe | |
Trockene Aromastoffe auf Basis von Zuckern, Gummen, Salz und anderen Produkten | 5 x 103 | 0,1 | 25 | 100 | 100 | |
Trockene Aromastoffe auf Basis von Stärke und Gewürzen | 5 x 105 | 0,01 | 25 | 500 | 100 |
Für Gewürze – |
Aromastoffe auf Basis von Aminosäuren | 1 x 104 | 1,0 | 5,0 | 50 | 50 |
E. coli nicht zulässig in 5,0 g |
Anmerkung:
1 – ausgenommen wässrige Lösungen mit einem Massenanteil an Ethylalkohol oder Propylenglykol über 15 %.
Anlage 2
zum Technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Verzeichnis der Lebensmittelzusatzstoffe, die für die Verwendung bei der Herstellung von Lebensmitteln zugelassen sind
Fußnote. Anlage 2 mit den Änderungen, die durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 eingeführt wurden (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen nach dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).
Index | Bezeichnung der Zusatzstoffe | Technologische Hauptfunktionen | ||
E100 | Kurkumin (CURCUMIN) | Farbstoff | ||
E101 |
Riboflavine (RIBOFLAVINS): | Farbstoff | ||
E102 | Tartrazin (TARTRAZINE) | Farbstoff | ||
E104 | Chinolingelb (QUINOLINE YELLOW) | Farbstoff | ||
E110 | Sonnenuntergangsgelb FCF (SUNSET YELLOW FCF) | Farbstoff | ||
E120 | Karmine (CARMINES) | Farbstoff | ||
E122 | Azorubin, Karmoisin (AZORUBINE) | Farbstoff | ||
E124 | Ponceau 4R, Karmesinrot 4R (PONCEAU 4R) | Farbstoff | ||
E129 | Allurarot AC (ALLURA RED AC) | Farbstoff | ||
E131 | Patentblau V (PATENT BLUE V) | Farbstoff | ||
E132 | Indigokarmin (INDIGOTINE) | Farbstoff | ||
E133 | Brillantblau FCF (BRILLIANT BLUE FCF) | Farbstoff | ||
E140 |
Chlorophylle und Chlorophylline (CHLOROPHYLLS AND CHLOROPHYLLINS) | Farbstoff | ||
E141 |
Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophylline (COPPER COMPLEXS OF CHLOROPHYLLS AND CHLOROPHYLLINS):(i) | Farbstoff | ||
E142 | Grün S (GREEN S) | Farbstoff | ||
E143 | Echtgrün FCF (FAST GREEN FCF) | Farbstoff | ||
E150a | Zuckerkulör I einfach (CARAMEL I - Plain) | Farbstoff | ||
E150b | Zuckerkulör II, hergestellt nach dem „Alkali-Sulfit"-Verfahren (Caramel II - Caustic sulphite process) | Farbstoff | ||
E150c | Zuckerkulör III, hergestellt nach dem „Ammoniak"-Verfahren (CARAMEL III - Ammonia process) | Farbstoff | ||
E150d | Zuckerkulör IV, hergestellt nach dem „Ammoniak-Sulfit"-Verfahren (CARAMEL IV - Ammonia-sulphite process) | Farbstoff | ||
E151 | Brillantschwarz PN (BRILLIANT BLACK PN) | Farbstoff | ||
E153 | Pflanzenkohle (VEGETABLE CARBON) | Farbstoff | ||
E155 | Braun HT (BROWN HT) | Farbstoff | ||
E160a |
Karotine (CAROTENES): | Farbstoff | ||
E160b | Annatto, Bixin, Norbixin (ANNATO, BIXIN, NORBIXIN) | Farbstoff | ||
E160c | Paprikaextrakt, Capsanthin, Capsorubin (PAPRIKA EXTRACT, CAPSANTHIN, CAPSORUBIN) | Farbstoff | ||
E160d | Lycopin (LY COPENE) | Farbstoff | ||
E160e | Beta-apo-8'-Carotinal (C30) (BETA-APO-8'- CAROTENAl (C30)) | Farbstoff | ||
E160f |
Beta-apo-8'-Carotinsäure (C30) Ethylester (BETA- | Farbstoff | ||
E161b | Lutein (LUTEIN) | Farbstoff | ||
E162 | Beetenrot (BEET RED) | Farbstoff | ||
E163 | Anthocyane (ANTHOCYANINS) | Farbstoff | ||
E170 | Calciumcarbonat (CALCIUM CARBONATE) |
Farbstoff | ||
E171 | Titandioxid (TITANIUM DIOXIDE) | Farbstoff | ||
E172 |
Eisenoxide und -hydroxide (IRON OXIDES | Farbstoff, Kontrastverstärker | ||
E174 | Silber (SILVER) | Farbstoff | ||
E175 | Gold (GOLD) | Farbstoff | ||
E200 | Sorbinsäure (SORBIC ACID) | Konservierungsstoff | ||
E202 | Kaliumsorbat (POTASSIUM SORBATE) | Konservierungsstoff | ||
E210 | Benzoesäure (BENZOIC ACID) | Konservierungsstoff | ||
E211 | Natriumbenzoat (SODIUM BENZOATE) | Konservierungsstoff | ||
E212 | Kaliumbenzoat (POTASSIUM BENZOATE) | Konservierungsstoff | ||
E213 | Calciumbenzoat (CALCIUM BENZOATE) | Konservierungsstoff | ||
E214 | Ethylester der para-Hydroxybenzoesäure (ETHYL p- HYDROXYBENZOATE) | Konservierungsstoff | ||
E215 | Natriumsalz des Ethylesters der para-Hydroxybenzoesäure (SODIUM ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) | Konservierungsstoff | ||
E218 | Methylester der para-Hydroxybenzoesäure (METHYL p- HYDROXYBENZOATE) | Konservierungsstoff | ||
E219 | Natriumsalz des Methylesters der para-Hydroxybenzoesäure (SODIUM METHYL p-HYDROXYBENZOATE) | Konservierungsstoff | ||
E220 | Schwefeldioxid (SULPHUR DIOXIDE) | Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel | ||
E221 | Natriumsulfit (SODIUM SULPHITE) | Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel | ||
E222 | Natriumhydrogensulfit (SODIUM HYDROGEN SULPHITE) | Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel | ||
E223 | Natriummetabisulfit (SODIUM METABISULPHITE) | Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel, Mehlbehandlungsmittel | ||
E224 | Kaliummetabisulfit (POTASSIUM METABISULPHIT) | Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel | ||
E225 | Kaliumsulfit (POTASSIUM SULPHITE) | Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel | ||
E226 | Calciumsulfit (CALCIUM SULPHITE) | Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel | ||
E227 | Calciumhydrogensulfit (CALCIUM HYDROGEN SULPHITE) | Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel | ||
E228 | Kaliumhydrogensulfit (Bisulfit) (POTASSIUM HYDROGEN SULPHITE (BISULPHITE)) | Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel | ||
E231 | ortho-Phenylphenol (ORTO-PHENYLPHENOL) | Konservierungsstoff | ||
E232 | Natriumsalz des ortho-Phenylphenols (SODIUM O- PHENYLPHENOL) | Konservierungsstoff | ||
E234 | Nisin (NISIN) | Konservierungsstoff | ||
E235 | Pimaricin, Natamycin (PIMARICIN, NATAMYCIN) | Konservierungsstoff | ||
E242 | Dimethyldicarbonat (DIMETHYL DICARBONATE) | Konservierungsstoff | ||
E243 | Ethyllauroylarginat (ETHYL LAUROYL | Konservierungsstoff | ||
E249 | Kaliumnitrit (POTASSIUM NITRITE) | Konservierungsstoff, Farbfixiermittel | ||
E250 | Natriumnitrit (SODIUM NITRITE) | Konservierungsstoff, Farbfixiermittel | ||
E251 | Natriumnitrat (SODIUM NITRATE) | Konservierungsstoff, Farbfixiermittel | ||
E252 | Kaliumnitrat (POTASSIUM NITRATE) | Konservierungsstoff, Farbfixiermittel | ||
E260 | Eisessig (ACETIC ACID GLACIAL) | Konservierungsstoff, Säureregulator | ||
E261 | Kaliumacetate (POTASSIUM ACETATES): (i) Kaliumacetat (Potassium acetate), (ii) Kaliumdiacetat (Potassium diacetate). | Konservierungsstoff, Säureregulator | ||
E262 | Natriumacetate (SODIUM ACETATES): (i) Natriumacetat (Sodium acetate), (ii) Natriumdiacetat (Sodium diacetate). | Konservierungsstoff, Säureregulator | ||
E263 | Calciumacetat (Calcium ACETATES) | Konservierungsstoff, Stabilisator, Säureregulator, Trägerstoff | ||
E265 | Dehydroessigsäure (DEHYDROACETIC ACID) | Konservierungsstoff | ||
E266 | Natriumdehydroacetat (SODIUM DEHYDROACETATE) | Konservierungsstoff | ||
E270 | Milchsäure, L-, D- und DL- (LACTIC ACID, L-, D- and DL-) | Säureregulator | ||
E280 | Propionsäure (PROPIONIC ACID) | Konservierungsstoff | ||
E281 | Natriumpropionat (SODIUM PROPIONATE) | Konservierungsstoff | ||
E282 | Calciumpropionat (CALCIUM PROPIONATE) | Konservierungsstoff | ||
E283 | Kaliumpropionat (POTASSIUM PROPIONATE) | Konservierungsstoff | ||
E290 | Kohlendioxid (CARBON DIOXIDE) | Säureregulator, Treibgas, Schutzgas | ||
E296 | Äpfelsäure (MALIC ACID, DL-) | Säureregulator | ||
E297 | Fumarsäure (FUMARIC ACID) | Säureregulator | ||
E300 | Ascorbinsäure, L- (ASCORBIC ASID, L-) | Antioxidationsmittel | ||
E301 | Natriumascorbat (SODIUM ASCORBATE) | Antioxidationsmittel | ||
E302 | Calciumascorbat (CALCIUM ASCORBATE) | Antioxidationsmittel | ||
E303 | Kaliumascorbat (POTASSIUM ASCORBATE) | Antioxidationsmittel | ||
E304 | (i) Ascorbylpalmitat (ASCORBYL PALMITATE) (ii) Ascorbylstearat (ASCORBYL STEARATE) | Antioxidationsmittel | ||
E306 | Tocopherole, Mischkonzentrat (MIXED TOCOPHEROLS CONCENTRATE) | Antioxidationsmittel | ||
E307 | alpha-Tocopherol (ALPHA-TOCOPHEROL) | Antioxidationsmittel | ||
E308 | gamma-Tocopherol synthetisch (SYNTETHIC GAMMATOCOPHEROL) | Antioxidationsmittel | ||
E309 | delta-Tocopherol synthetisch (SYNTETHIC DELTA- TOCOPHEROL) | Antioxidationsmittel | ||
E310 | Propylgallat (PROPYL GALLATE) | Antioxidationsmittel | ||
E311 | Octylgallat (OCTYL GALLATE) | Antioxidationsmittel | ||
E312 | Dodecylgallat (DODECYL GALLATE) | Antioxidationsmittel | ||
E314 | Guajakharz (GUAIAC RESIN) | Antioxidationsmittel | ||
E315 | Isoascorbinsäure (Erythorbinsäure) (ISOASCORBIC ACID, ERYTHORBIC ACID) | Antioxidationsmittel | ||
E316 | Natriumisoascorbat (SODIUM ISOASCORBATE) | Antioxidationsmittel | ||
E319 | tert-Butylhydrochinon (TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE) | Antioxidationsmittel | ||
E320 | Butylhydroxyanisol (BUTYLATED HYDROXYANISOLE) | Antioxidationsmittel | ||
E321 |
Butylhydroxytoluol, „Ionol“ (BUTYLATED | Antioxidationsmittel | ||
E322 | Lecithine, Phosphatide (LECITHINS) | Antioxidationsmittel, Emulgator | ||
E325 | Natriumlactat (SODIUM LACTATE) | Feuchthaltemittel, Füllstoff | ||
E326 | Kaliumlactat (POTASSIUM LACTATE) | Säureregulator | ||
E327 | Calciumlactat (CALCIUM LACTATE) | Säureregulator, Mehlbehandlungsmittel | ||
E329 | Magnesiumlactat, DL- (MAGNESIUM LACTATE, DL-) | Säureregulator, Mehlbehandlungsmittel | ||
E330 | Citronensäure (CITRIC ACID) |
Säureregulator, Antioxidationsmittel, Farbstabilisator | ||
E331 |
Natriumcitrate (SODIUM CITRATES): | Säureregulator, Emulgator, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E332 |
Kaliumcitrate (POTASSIUM CITRATES): | Säureregulator, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E333 | Calciumcitrate (CALCIUM CITRATES) | Säureregulator, Stabilisator | ||
E334 | Weinsäure, L(+)- (TARTARIC ACID, L(+)-) | Säureregulator, Antioxidationsmittel | ||
E335 |
Natriumtartrate (SODIUM TARTRATES): | Stabilisator | ||
E336 |
Kaliumtartrate (POTASSIUM TARTRATES): | Stabilisator | ||
E337 | Kaliumnatriumtartrat (POTASSIUM SODIUM TARTRATE) | Stabilisator | ||
E338 |
Orthophosphorsäure |
Säureregulator, Antioxidationsmittel | ||
E339 |
Natriumphosphate (SODIUM PHOSPHATES): | Säureregulator, Emulgator, Feuchthaltemittel, Stabilisator, Schmelzsalz | ||
E340 | Kaliumphosphate (POTASSIUM PHOSPHATES): | Säureregulator, | ||
(i) ortho-Kaliumphosphat 1-substituiert (Monopotassium orthophosphate), | Emulgator, Feuchthaltemittel, Stabilisator, Schmelzsalz | |||
E341 |
Calciumphosphate (CALCIUM PHOSPHATES): | Säureregulator, Mehlbehandlungsmittel, Stabilisator, Backtriebmittel, Trennmittel, Feuchthaltemittel, Schmelzsalz, Trägerstoff | ||
E342 |
Ammoniumphosphate (AMMONIUM PHOSPHATES): | Säureregulator, Mehlbehandlungsmittel | ||
E343 |
Magnesiumphosphate (MAGNESIUM PHOSPHATES): | Säureregulator, Trennmittel | ||
E350 |
Natriummalate (SODIUM MALATES): | Säureregulator, Feuchthaltemittel, Emulgator, Stabilisator, Schmelzsalz | ||
E351 |
Kaliummalate (POTASSIUM MALATES): | Säureregulator, Feuchthaltemittel, Emulgator, Stabilisator, Schmelzsalz | ||
E352 |
Calciummalate (CALCIUM MALATES): | Säureregulator, Feuchthaltemittel, Emulgator, Stabilisator, Schmelzsalz | ||
E353 | meta-Weinsäure (METATARTARIC ACID) | Säureregulator | ||
E354 | Calciumtartrat (CALCIUM TARTRATE) | Säureregulator | ||
E355 | Adipinsäure (ADIPIC ACID) | Säureregulator | ||
E356 | Natriumadipate (SODIUM ADIPATES) | Säureregulator | ||
E357 | Kaliumadipate (POTASSIUM ADIPATES) | Säureregulator | ||
E359 | Ammoniumadipate (AMMONIUM ADIPATES) | Säureregulator | ||
E363 | Bernsteinsäure (SUCCINIC ACID) | Säureregulator | ||
E365 | Natriumfumarate (SODIUM FUMARATES) | Säureregulator | ||
E380 | Ammoniumcitrate (AMMONIUM CITRATES) | Säureregulator | ||
E381 | Eisenammoniumcitrate (FERRIC AMMONIUM CITRATE) | Säureregulator | ||
E384 |
Isopropylcitratmischung (ISOPROPYL | Antioxidationsmittel | ||
E385 |
Ethylendiamintetraacetat Calcium-Natrium, | Antioxidationsmittel | ||
E386 |
Ethylendiamintetraacetat Dinatrium, | Antioxidationsmittel | ||
DIAMINE-TETRA-ACETATE) | Konservierungsmittel | |||
E392 | Rosmarinextrakte (EXTRACTS OF ROSEMARY) | Antioxidationsmittel | ||
E400 | Alginsäure (ALGINIC ACID) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E401 | Natriumalginat (SODIUM ALGINATE) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E402 | Kaliumalginat (POTASSIUM ALGINATE) | Verdickungsmittel, Stabilisator | ||
E403 | Ammoniumalginat (AMMONIUM ALGINATE) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E404 | Calciumalginat (CALCIUM ALGINATE) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Entschäumer, Trägerstoff | ||
E405 | Propylenglycolalginat (PROPYLENE GLY COL ALGINATE) | Verdickungsmittel, Emulgator, Trägerstoff | ||
E406 | Agar (AGAR) | Verdickungsmittel, Geliermittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E407 | Carrageen (CARRAGEENAN) |
Verdickungsmittel, Geliermittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E407a | Carrageen aus EUCHEUMA-Algen (CARRAGEENAN PROCESSED EUCHEUMA SEAWEED) | Verdickungsmittel, Geliermittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E409 | Arabinogalactan (ARABINOGALACTAN) | Verdickungsmittel, Geliermittel, Stabilisator | ||
E410 | Johannisbrotkernmehl (CAROB BEAN GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E412 | Guarkernmehl (GUAR GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E413 | Traganth (TRAGACANTH GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator, Trägerstoff | ||
E414 | Gummi arabicum (GUM ARABIC (ACACIA GUM)) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E415 | Xanthan (XANTAN GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E416 | Karaya (KARAYA GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator | ||
E417 | Tarakernmehl (TARA GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator | ||
E418 | Gellan (GELLAN GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Geliermittel | ||
E420 |
Sorbit (SORBITOL) | Süßungsmittel, Feuchthaltemittel, Emulgator, Trägerstoff | ||
E421 | Mannit (MANNITOL) | Süßungsmittel, Trennmittel, Trägerstoff | ||
E422 | Glycerin (GLYCEROL) | Feuchthaltemittel, Verdickungsmittel, Trägerstoff | ||
E423 |
Mit Octenylbernsteinsäure modifiziertes Gummi arabicum (OCTENIL SUCCINIC |
Verdickungsmittel, Trägerstoff | ||
E425 |
Konjak (Konjakmehl (KONJAC FLOUR)): | Verdickungsmittel | ||
E426 | Sojabohnen-Hemicellulose (SOYBEAN HEMICELLULOSE) | Verdickungsmittel, Stabilisator | ||
E427 | Cassia-Gummi (CASSIA GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator | ||
E430 | Polyoxyethylen(8)stearat (POLYOXYETHYLENE (8) | Emulgator | ||
STEARATE) | ||||
E431 | Polyoxyethylen(40)stearat (POLY OXYETHYLENE (40) STEARATE) | Emulgator | ||
E432 | Polyoxyethylen(20)-sorbitanmonolaurat, Tween 20 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURATE) | Emulgator, Trägerstoff | ||
E433 | Polyoxyethylen(20)-sorbitanmonooleat, Tween 80 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE) | Emulgator, Trägerstoff | ||
E434 | Polyoxyethylen(20)-sorbitanmonopalmitat, Tween 40 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOPALMITATE) | Emulgator, Trägerstoff | ||
E435 | Polyoxyethylen(20)-sorbitanmonostearat, Tween 60 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE) | Emulgator, Trägerstoff | ||
E436 | Polyoxyethylen(20)-sorbitantristearat (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN TRISTEARATE) | Emulgator, Trägerstoff | ||
E440 | Pektine (PECTINS) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Geliermittel, Trägerstoff | ||
E442 | Ammoniumsalze der Phosphatidsäure (Ammoniumphosphatide) (AMMONIUN SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID) | Emulgator, Trägerstoff | ||
E444 | Saccharoseacetatisobutyrat (SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT) | Emulgator, Stabilisator | ||
E445 | Glycerinester aus Wurzelharz (GLYCEROL ESTERS OF WOOD RESIN) | Emulgator, Stabilisator | ||
E450 |
Diphosphate (DIPHOSPHATES): |
Emulgator, Stabilisator, Säureregulator, Backtriebmittel, | ||
E451 |
Triphosphate (TRIPHOSPHATES): | Säureregulator | ||
E452 |
Polyphosphate (POLYPHOSPHATES): | Emulgator, Stabilisator, Feuchthaltemittel | ||
E459 | beta-Cyclodextrin (BETA-CYCLODEXTRIN) | Stabilisator, Trägerstoff | ||
E460 |
Cellulose (CELLULOSE): | Emulgator, Trennmittel, Trägerstoff | ||
E461 | Methylcellulose (METHYL CELLULOSE) | Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E462 | Ethylcellulose (ETHYL CELLULOSE) | Füllstoff, Trägerstoff | ||
E463 | Hydroxypropylcellulose (HYDROXYPROPYL CELLULOSE) | Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator | ||
E464 | Hydroxypropylmethylcellulose (HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE) | Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E465 | Methylethylcellulose (METHYL ETHYL CELLULOSE) | Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator, Schaummittel, Trägerstoff | ||
E466 |
Carboxymethylcellulose (CARBOXYMETYL CELLULOSE) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E467 | Ethylhydroxyethylcellulose (ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE) | Emulgator, Verdickungsmittel, Stabilisator | ||
E468 | Croscarmellose (vernetzte Natriumcarboxymethylcellulose) - CROSCARMELLOSE (CROSS-LINKED SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE) | Stabilisator, Trägerstoff | ||
E469 |
Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose (ENZYMATICALLY HYDROLYSED CARBOXYMETYL CELLULOSE) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E470a |
Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren (SODIUM, POTASSIUM AND CALCIUM SALTS OF FATTY |
Emulgator, Stabilisator, Trennmittel, Trägerstoff | ||
E470b | Magnesiumsalze der Speisefettsäuren (MAGNESIUM SALTS OF FATTY ACIDS) |
Emulgator, Stabilisator, Trennmittel, Trägerstoff | ||
E471 | Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) | Emulgator, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E472a | Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (ESTERS ACETIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL) | Emulgator, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E472b | Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (ESTERS LACTIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL) | Emulgator, Stabilisator, | ||
E472c | Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) | Emulgator, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E472d | Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) | Emulgator, Stabilisator | ||
E472e | Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) | Emulgator, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E472f | Mischester von Glycerin mit Wein-, Essig- und Speisefettsäuren (MIXED TARTARIC, ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) | Emulgator, Stabilisator, | ||
E473 | Zuckerester von Speisefettsäuren (SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS) | Emulgator, Trägerstoff | ||
E474 | Zuckerglyceride (SUCROGLYCERIDES) | Emulgator | ||
E475 | Polyglycerinester von Fettsäuren (POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS) | Emulgator, Trägerstoff | ||
E476 | Polyglycerinester von veresterten Rizinusfettsäuren (POLYGLYCEROL ESTERS OF INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID) | Emulgator | ||
E477 | Propylenglycolester von Fettsäuren (PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS) | Emulgator | ||
E479 | Thermisch oxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren (THERMALLY OXIDIZED SOYABEAN OIL WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) | Emulgator | ||
E481 | Natriumstearoyl-2-lactylat (SODIUM STEAROYL -2- LACTYLATE) | Emulgator, Stabilisator | ||
E482 | Calciumstearoyl-2-lactylat (CALCIUM STEAROYL -2- LACTYLATE) | Emulgator, Stabilisator | ||
E483 | Stearyltartrat (STEARYL TARTRATE) | Mehlbehandlungsmittel | ||
E484 | Stearylcitrat (STEARYL CITRATE) | Emulgator | ||
E491 | Sorbitanmonostearat, SPAN 60 (SORBITAN MONOSTEARATE) | Emulgator, Trägerstoff | ||
E492 | Sorbitantristearat (SORBITAN TRISTEARATE) | Emulgator, Trägerstoff | ||
E493 | Sorbitanmonolaurat, SPAN 20 (SORBITAN MONOLAURATE) | Emulgator, Trägerstoff | ||
E494 | Sorbitanmonooleat, SPAN 80 (SORBITAN MONOOLEATE) | Emulgator, Trägerstoff | ||
E495 | Sorbitanmonopalmitat, SPAN 40 (SORBITAN MONOPALMITATE) | Emulgator, Trägerstoff | ||
E500 |
Natriumcarbonate (SODIUM CARBONATES): | Säureregulator, Backtriebmittel, Trennmittel | ||
E501 |
Kaliumcarbonate (POTASSIUM CARBONATES): | Säureregulator, Backtriebmittel (nur für E501ii), Stabilisator, Trägerstoff | ||
E503 |
Ammoniumcarbonate (AMMONIUM CARBONATES): | Säureregulator, Backtriebmittel | ||
E504 |
Magnesiumcarbonate (MAGNESIUM CARBONATES): | Säureregulator, Trennmittel, Farbstabilisator, Trägerstoff | ||
E507 | Salzsäure (HYDROCHLORIC ACID) | Säureregulator | ||
E508 | Kaliumchlorid (POTASSIUM CHLORIDE) | Geliermittel, Trägerstoff | ||
E509 | Calciumchlorid (CALCIUM CHLORIDE) | Festigungsmittel, Trägerstoff | ||
E510 | Ammoniumchlorid (AMMONIUM CHLORIDE) | Mehlbehandlungsmittel | ||
E511 | Magnesiumchlorid (MAGNESIUM CHLORIDE) | Festigungsmittel, Trägerstoff | ||
E513 | Schwefelsäure (SULPHURIC ACID) | Säureregulator | ||
E514 | Natriumsulfate (SODIUM SULPHATES) | Säureregulator, Trägerstoff | ||
E515 | Kaliumsulfate (POTASSIUM SULPHATES) | Säureregulator, Trägerstoff | ||
E516 | Calciumsulfat (CALCIUM SULPHATE) | Mehlbehandlungsmittel, Festigungsmittel, Trägerstoff | ||
E517 | Ammoniumsulfat (AMMONIUM SULPHATE) | Mehlbehandlungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E518 | Magnesiumsulfat (MAGNESIUM SULPHATE) | Festigungsmittel | ||
E520 | Aluminiumsulfat (ALUMINIUM SULPHATE) | Festigungsmittel | ||
E521 | Aluminiumnatriumsulfat, Natriumalaun (ALUMINIUM SODIUM SULPHATE) | Festigungsmittel | ||
E522 | Aluminiumkaliumsulfat, Kaliumalaun (ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE) | Säureregulator, Stabilisator | ||
E523 | Aluminiumammoniumsulfat, Ammoniumalaun (ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE) | Stabilisator, Festigungsmittel | ||
E524 | Natriumhydroxid (SODIUM HYDROXIDE) | Säureregulator | ||
E525 | Kaliumhydroxid (POTASSIUM HYDROXIDE) | Säureregulator | ||
E526 | Calciumhydroxid (CALCIUM HYDROXIDE) | Säureregulator, Festigungsmittel | ||
E527 | Ammoniumhydroxid (AMMONIUM HYDROXIDE) | Säureregulator | ||
E528 | Magnesiumhydroxid (MAGNESIUM HYDROXIDE) | Säureregulator, | ||
Farbstabilisator | ||||
E529 | Calciumoxid (CALCIUM OXIDE) | Säureregulator, Mehlbehandlungsmittel | ||
E530 | Magnesiumoxid (MAGNESIUM OXIDE) | Trennmittel | ||
E535 | Natriumferrocyanid (SODIUM FERROCYANIDE) | Trennmittel | ||
E536 | Kaliumferrocyanid (POTASSIUM FERROCYANIDE) | Trennmittel | ||
E538 | Calciumferrocyanid (CALCIUM FERROCYANIDE) | Trennmittel | ||
E541 | Saures Natriumaluminiumphosphat (SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE ACIDIC) | Säureregulator, Emulgator | ||
E542 | Knochenphosphat (Calciumphosphat) (BONE PHOSPHATE (essentiale Calcium phosphate, tribasic) | Emulgator, Trennmittel, Feuchthaltemittel | ||
E551 | Amorphes Siliciumdioxid (SILICON DIOXIDE AMORPHOUS) | Trennmittel, Trägerstoff | ||
E552 | Calciumsilicat (CALCIUM SILICATE) | Trennmittel, Trägerstoff | ||
E553 | Magnesiumsilicate (MAGNESIUM SILICATES): (i) Magnesiumsilicat (Magnesium silicate), (ii) Magnesiumtrisilicat (Magnesium trisilicate), (iii) Talkum (Talc) | Trennmittel | ||
E554 | Natriumaluminiumsilicat (SODIUM ALUMINOSILICATE) | Trennmittel | ||
E570 | Fettsäuren (FATTY ACIDS) | Stabilisator, Überzugsmittel, Schaumverhüter, Trägerstoff | ||
E574 | Gluconsäure (D-) (GLUCONIC ACID (D-) | Säureregulator, Antioxidationsmittel, Backtriebmittel | ||
E575 | Glucono-delta-lacton (GLUCONO DELTA-LACTONE) | Säureregulator, Antioxidationsmittel, Backtriebmittel | ||
E576 | Natriumgluconat (SODIUM GLUCONATE) | Säureregulator, Antioxidationsmittel | ||
E577 | Kaliumgluconat (POTASSIUM GLUCONATE) | Säureregulator, Antioxidationsmittel, Trägerstoff | ||
E578 | Calciumgluconat (CALCIUM GLUCONATE) | Säureregulator, Festigungsmittel | ||
E579 | Eisengluconat (FERROUS GLUCONATE) | Farbstabilisator | ||
E580 | Magnesiumgluconat (MAGNESIUM GLUCONATE) | Säureregulator, Antioxidationsmittel, Festigungsmittel | ||
E585 | Eisenlactat (FERROUS LACTATE) | Farbstabilisator | ||
E586 | 4-Hexylresorcin (4-HEXYLRESORCINOL) | Antioxidationsmittel | ||
E620 | Glutaminsäure, L(+)- (GLUTAMIC ACID, L(+)-) | Geschmacksverstärker | ||
E621 | Mononatriumglutamat, einfach substituiert (MONOSODIUM GLUTAMATE) | Geschmacksverstärker | ||
E622 | Monokaliumglutamat, 1-substituiert (MONOPOTASSIUM GLUTAMATE) | Geschmacksverstärker | ||
E623 | Calciumglutamat (CALCIUM GLUTAMATE) | Geschmacksverstärker | ||
E624 | Monoammoniumglutamat, 1-substituiert (MONOAMMONIUM | Geschmacksverstärker | ||
GLUTAMATE) | ||||
E625 | Magnesiumglutamat (MAGNESIUM GLUTAMATE) | Geschmacksverstärker | ||
E626 | Guanylsäure (GUANYLIC ACID) | Geschmacksverstärker | ||
E627 | Dinatrium-5'-guanylat, 2-substituiert (DISODIUM 5'-GUANYLATE) | Geschmacksverstärker | ||
E628 | Dikalium-5'-guanylat, 2-substituiert (DIPOTASSIUM 5'- GUANYLATE) | Geschmacksverstärker | ||
E629 | Calcium-5'-guanylat (CALCIUM 5'-GUANYLATE) | Geschmacksverstärker | ||
E630 | Inosinsäure (INOSINIC ACID) | Geschmacksverstärker | ||
E631 | Dinatrium-5'-inosinat, 2-substituiert (DISODIUM 5'-INOSINATE) | Geschmacksverstärker | ||
E632 | Dikalium-5'-inosinat, 2-substituiert (DIPOTASSIUM 5'- INOSINATE) | Geschmacksverstärker | ||
E633 | Calcium-5'-inosinat (CALCIUM 5'-INOSINATE) | Geschmacksverstärker | ||
E634 | Calcium-5'-ribonucleotide (CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES) | Geschmacksverstärker | ||
E635 | 5'-Ribonucleotide, Natrium, 2-substituiert (DISODIUM 5' - RIBONUCLEOTIDES) | Geschmacks- und Aromaverstärker | ||
E640 | Glycin und sein Natriumsalz (GLYCINE AND ITS SODIUM SALT) | Geschmacks- und Aromaverstärker, Trägerstoff | ||
E650 | Zinkacetat (ZINC ACETATE) | Geschmacks- und Aromaverstärker | ||
E900 | Polydimethylsiloxan (POLYDIMETHYLSILOXANE) | Schaumverhüter, Emulgator, Trennmittel | ||
E901 | Bienenwachs, weiß und gelb (BEESWAX, WHITE AND YELLOW) | Überzugsmittel, Trägerstoff | ||
E902 | Candelillawachs (CANDELILLA WAX) | Überzugsmittel | ||
E903 | Carnaubawachs (CARNAUBA WAX) | Überzugsmittel | ||
E904 | Schellack (SHELLAC) | Überzugsmittel | ||
E905c(i ) | Mikrokristallines Wachs (MICROCRYSTALLINE WAX), | Überzugsmittel | ||
E905d | Mineralöl (hoher Viskosität) - MINERAL OIL (HIGH VISCOSITY) | Überzugsmittel | ||
E905e | Mineralöl (mittlerer und niedriger Viskosität, Klasse I) - MINERAL OIL (MEDIUM AND LOW VISCOSITY, CLASS I) | Überzugsmittel | ||
E907 | Hydriertes Poly-1-decen (HYDROGENATED POLY- 1-DECENE) | Überzugsmittel | ||
E914 | Oxidiertes Polyethylenwachs (OXIDIZED POLYETHYLENE WAX) | Überzugsmittel | ||
E920 | Cystein, L-, und seine Hydrochloride - Natrium- und Kaliumsalze (CYSTEINE, L-, AND ITS HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM SALTS) | Mehlbehandlungsmittel | ||
E927b | Carbamid (Harnstoff) (CARBAMIDE (UREA)) | Geschmacks- und Aromaverstärker | ||
E928 | Benzoylperoxid (BENZOYL PEROXIDE) | Mehlbehandlungsmittel, Konservierungsmittel | ||
E 930 | Calciumperoxid (CALCIUM PEROXIDE) | Mehlbehandlungsmittel | ||
E938 | Argon (ARGON) | Treibgas, Packgas | ||
E939 | Helium (HELIUM) | Treibgas, Packgas | ||
E941 | Stickstoff (NITROGEN) | Treibgas, Packgas | ||
E942 | Distickstoffmonoxid (NITROUS OXIDE) | Treibgas, Packgas | ||
E943a | Butan (BUTANE) | Treibgas, Packgas | ||
E943b | Isobutan (ISOBUTANE) | Treibgas, Packgas | ||
E944 | Propan (PROPANE) | Treibgas, Packgas | ||
E948 | Sauerstoff (OXYGEN) | Treibgas, Packgas | ||
E949 | Wasserstoff (HYDROGEN) | Treibgas, Packgas | ||
E950 | Acesulfam-Kalium (ACESULFAME POTASSIUM) | Süßungsmittel, Geschmacks- und Aromaverstärker | ||
E951 | Aspartam (ASPARTAME) | Süßungsmittel, Geschmacks- und Aromaverstärker | ||
E952 | Cyclaminsäure und ihre Natrium- und Calciumsalze (CYCLAMIC ACID and Na, Ca salts) | Süßungsmittel | ||
E953 | Isomalt, hydrierte Isomaltulose (ISOMALT, HYDROGENATED ISOMALTULOSE) |
Süßungsmittel, Trennmittel, Füllstoff, Trägerstoff, Überzugsmittel | ||
E954 | Saccharin (Natrium-, Kalium-, Calciumsalze) (SACCHARIN and Na, K, Ca salts) | Süßungsmittel | ||
E955 | Sucralose (Trichlorgalactosaccharose) (SUCRALOSE (TRICHLOROGALACTO-SUCROSE)) | Süßungsmittel | ||
E957 | Thaumatin (THAUMATIN) | Süßungsmittel, Geschmacks- und Aromaverstärker | ||
E959 | Neohesperidin-Dihydrochalkon (NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE) | Süßungsmittel, Geschmacks- und Aromaverstärker | ||
E960 | Steviolglycoside (STEVIOL GLYCOSIDES) | Süßungsmittel | ||
E961 | Neotam (NEOTAME) | Süßungsmittel, Geschmacks- und Aromaverstärker | ||
E962 | Aspartam-Acesulfam-Salz ( SALT OF ASPARTAMEACESULFAME) | Süßungsmittel | ||
E965 | Maltit und Maltitsirup (MALTITOL AND MALTITOL SYRUP) | Süßungsmittel, Stabilisator, Emulgator, Trägerstoff | ||
E966 | Lactit (LACTITOL) | Süßungsmittel, Trägerstoff | ||
E967 | Xylit (XYLITOL) | Süßungsmittel, Feuchthaltemittel, Stabilisator, Emulgator | ||
E968 | Erythrit (ERYTHRITOL) | Süßungsmittel, Feuchthaltemittel, Stabilisator | ||
E999 | Quillajaextrakte (QUILLAIA EXTRACTS) | Schaummittel | ||
E1200 | Polydextrosen (POLYDEXTROSES) | Stabilisator, Verdickungsmittel, Feuchthaltemittel, Trägerstoff | ||
E1201 | Polyvinylpyrrolidon (POLYVINYLPYRROLIDONE) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E1202 | Polyvinylpolypyrrolidon (POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE) | Farbstabilisator, Stabilisator, Trägerstoff | ||
E1203 | Polyvinylalkohol (POLYVINYL ALCOHOL) | Mittel | ||
feuchthaltend, Überzugsmittel | ||||
E1204 | Pullulan (PULLULAN) | Überzugsmittel, Verdickungsmittel | ||
E1205 |
Basisch Methacrylat-Copolymer (BASIC | Überzugsmittel | ||
E1206 |
Neutrales Methacrylat-Copolymer (NEUTRAL | Überzugsmittel | ||
E1207 |
Anionisches Methacrylat-Copolymer (ANIONIC | Überzugsmittel | ||
E1209 |
Pfropfcopolymer aus Polyvinylalkohol und | Überzugsmittel | ||
E1400 |
Dextrin, geröstete Stärke (weiß, | Stabilisator, Verdickungsmittel | ||
E1401 | Säurebehandelte Stärke (ACID TREATED STARCH) | Stabilisator, Verdickungsmittel | ||
E1402 | Alkalibehandelte Stärke (ALKALINE TREATED STARCH) | Stabilisator, Verdickungsmittel | ||
E1403 | Gebleichte Stärke (BLEACHED STARCH) | Stabilisator, Verdickungsmittel | ||
E1404 | Oxidierte Stärke (OXIDIZED STARCH) | Emulgator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | ||
E1405 | Enzymbehandelte Stärken (STARCHES ENZIME- TREATED) | Verdickungsmittel | ||
E1410 | Monostärkephosphat (MONOSTARCH PHOSPHATE) | Stabilisator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | ||
E1412 | Distärkephosphat (DISTARCH PHOSPHATE) | Stabilisator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | ||
E1413 | Phosphatiertes Distärkephosphat (PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE) | Stabilisator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | ||
E1414 | Acetyliertes Distärkephosphat (ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE) | Emulgator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | ||
E1420 | Acetylierte Stärke (ACETYLATED STARCH ) | Stabilisator, Verdickungsmittel | ||
E1422 | Acetyliertes Distärkeadipat (ACETYLATED DISTARCH ADIPATE) | Stabilisator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | ||
E1440 | Hydroxypropylstärke (HYDROXYPROPYL STARCH) | Emulgator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | ||
E1442 | Hydroxypropyldistärkephosphat (HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE) | Stabilisator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | ||
E1450 | Stärkenatriumoctenylsuccinat (STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE) | Stabilisator, Verdickungsmittel, Emulgator, Trägerstoff | ||
E1451 | Acetylierte oxidierte Stärke (ACETYLATED OXIDISED STARCH) | Emulgator, Verdickungsmittel | ||
E1452 | Stärkealuminiumoctenylsuccinat (STARCH ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE) | Stabilisator, Überzugsmittel | ||
E1503 | Rizinusöl (CASTOR OIL) | Überzugsmittel, Trennmittel, Füllstoff | ||
E1505 | Triethylcitrat (TRIETHYL CITRATE) | Schaummittel, Trägerstoff | ||
E1517 | Diacetin (Glyceryldiacetat) - DIACETIN (GLYCERYL DIACETATE) | Feuchthaltemittel, Trägerstoff | ||
E1518 | Triacetin (TRIACETIN) | Feuchthaltemittel, Trägerstoff | ||
E1519 | Benzylalkohol (BENZYL ALCOHOL) | Trägerstoff | ||
E1520 | Propylenglykol (PROPYLENE GLYCOL) | Feuchthaltemittel, Trägerstoff | ||
E1521 | Polyethylenglykol (POLYETHYLENE GLYCOL) | Überzugsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||
– | Dihydroquercetin, Taxifolin (DIHYDROQUERCETIN, TAXIFOLIN) | Antioxidationsmittel | ||
– | Quercetin (QUERCETIN) | Antioxidationsmittel | ||
- | Süßholzwurzel (Glycyrrhiza sp.) Extrakt | Stabilisator, Schaummittel | ||
- | Seifenwurzel (Acanthophyllum sp.) Extrakt | Stabilisator, Schaummittel | ||
- | Succinate von Natrium, Kalium, Calcium | Säureregulatoren | ||
- | Chitosan, Chitosoniumhydrochlorid | Füllstoff, Verdickungsmittel, Stabilisator | ||
Anmerkung: |
E XXXX – Index des Lebensmittelzusatzstoffes; | |||
Anhang 3
zum Technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen für Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Verarbeitungshilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Normative für die Verwendung von Antibackmitteln (Antiklumpmitteln)
Fußnote. Anlage 3 mit Änderungen, eingefügt durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
| Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Lebensmittelprodukt |
Maximaler Gehalt im Produkt |
|---|---|---|
Amorphes Siliciumdioxid (E551), Calciumsilikat (E552), Magnesiumsilikate (E553i, E553ii, E553iii), Natriumaluminiumsilikat (E554) – gemäß | Gewürze | 30 g/kg |
Lebensmittel, dicht mit Folie umwickelt | 30 g/kg | |
Trockene pulverförmige Produkte, einschließlich Zucker |
10 g/kg, 15 g/kg für Puderzucker | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungen | gemäß TD | |
Zuckerhaltige Süßwaren, außer Schokolade (Oberflächenbehandlung) | gemäß TD | |
Reis (nur E553iii) | gemäß TD | |
Wurstwaren (Oberflächenbehandlung, nur E553iii) | gemäß TD | |
Salz | 10 g/kg | |
Salzsubstitute | 20 g/kg | |
Kaugummi (nur E553iii) | gemäß TD | |
Amorphes Siliciumdioxid (E551), Calciumsilikat (E552), Magnesiumsilikate (E553i, E553ii, E553iii), Natriumaluminiumsilikat (E554) – gemäß | Gemäß TD | gemäß TD |
Isomaltit, Isomalt (E953) | Gemäß TD | gemäß TD |
Calciumcarbonat (E170), Magnesiumcarbonat (E504) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anhang Nr. 7 | ||
Rizinusöl (E1503) | Kakaoprodukte und Schokoladeprodukte | 350 mg/kg |
Zuckerhaltige Süßwaren | 500 mg/kg | |
Kaugummi | 2,1 g/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungen | 1 g/kg | |
Siehe Anhänge Nr. 6 und Nr. 12 | ||
Magnesiumoxid (E530) | Gemäß TD | gemäß TD |
Polydimethylsiloxan (E900) | Spezialfette, pflanzliche Öle, die zum Frittieren bestimmt sind | 10 mg/kg |
Konserviertes und pasteurisiertes Obst und Gemüse | 10 mg/kg | |
Konfitüren, Gelees, Marmeladen und ähnliche Produkte auf Fruchtbasis zum Aufstreichen, einschließlich kalorienreduzierte | 10 mg/kg | |
Zuckerhaltige Süßwaren, außer Schokolade | 10 mg/kg | |
Kaugummi | 100 mg/kg | |
Produkte aus Getreide, hergestellt durch Extrusionstechnologie | 10 mg/kg | |
Konservierte, konzentrierte Suppen und Brühen | 10 mg/kg | |
Alkoholfreie Getränke mit Aromastoffen | 10 mg/kg | |
Weine, Cidre | 10 mg/kg | |
Flüssiger Teig, auch zum Panieren, für Geflügel und Fisch | 10 mg/kg | |
Siehe Anhänge Nr. 12 und Nr. 15 | ||
Kaliumferrocyanid (E536), Calciumferrocyanid (E538), Natriumferrocyanid (E535) – einzeln oder in Kombination | Speisesalz, Salzsubstitute | 20 mg/kg, berechnet als K4Fe(CN)6 |
Calciumphosphat 3-fach | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anhänge Nr. 5, Nr. 7, Nr. 12 und Nr. 15 | ||
Ammoniumeisencitrat (E381) | Konzentrate (flüssig und pulverförmig) für alkoholfreie aromatisierte Getränke auf Wasserbasis | 10 mg/kg |
Anlage 4
zum Technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Normative für die Anwendung von Antioxidantien
Fußnote. Anlage 4 mit Änderungen, eingefügt durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Lebensmittelzusatzstoff | Lebensmittel | Höchstgehalt |
Ascorbinsäure (E300) und ihre | gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 5, Nr. 17 und Nr. 18 | ||
Calciumascorbat (E302), | ||
Natriumascorbat (E301), | ||
Ascorbylpalmitat (E304i), | ||
Ascorbylstearat (E304ii) | ||
tert.-Butylhydrochinon (E319, TBHQ, | Siehe Butyloxyanisol (E320, BOA, BHA) | |
Butyloxyanisol (E320, BOA, BHA), | Ausgelassene tierische Fette, Fette für besondere Zwecke, pflanzliche Öle und deren Mischungen für die industrielle Herstellung von Lebensmitteln unter Anwendung hoher Temperaturen; Fette für besondere Zwecke, pflanzliche Öle (außer kaltgepresstem Olivenöl), die zum Braten bestimmt sind; Schmalz, Rinder-, Schaf-, Geflügel-, Schweinefett, Fett von Fischen und Meeressäugetieren | BOA- 200 mg/kg, |
Trockenfleisch | BOA- 200 mg/kg, | |
Würzmittel und Gewürze | BOA- 200 mg/kg, | |
Trockenkartoffeln | BOA- 25 mg/kg, | |
Kaugummi | BOA- 400 mg/kg, | |
Butyloxytoluol (E321, "Ionol", | Siehe Butyloxyanisol (E320, BOA, BHA) | |
Gallussäureester (Gallate): | Siehe Butyloxyanisol (E320, BOA, BHA) | |
Guajakharz (E314) | Fette und Öle | 1 g/kg |
Kaugummi | 1,5 g/kg | |
Soßen auf der Basis | 600 mg/kg | |
4-Hexylresorcin (E586) | Krebstiere frisch und | 2 mg/kg |
Gluconsäure (E574) und ihre | gemäß TD gemäß TD | |
Siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 7 und Nr. 12 | ||
Isoascorbinsäure (Erythorbinsäure) | Fleischerzeugnisse aus zerkleinertem Fleisch, Hackfleisch, Schinkenerzeugnisse, Prserven, Konserven | 500 mg/kg |
Fisch- und Rogenprserven, | 1,5 g/kg | |
Siehe Anlage Nr. 17 | ||
Pflanzliche Öle, Fette für besondere Zwecke, Milchfettersatzstoffe, ausgelassene Mischungen, Kakaobutteräquivalente, Kakaobutterverbesserer vom SOS-Typ, Kakaobutterersatzstoffe vom POP-Typ, nicht temperierbare Kakaobutterersatzstoffe vom Nicht-Laurin-Typ, nicht temperierbare Kakaobutterersatzstoffe vom Laurin-Typ, Schmalz, Speck, Fett von Fischen und Meeressäugetieren | 200 mg/kg | |
Margarinen (weich und flüssig), Streichfette butter-pflanzlich, pflanzlich-butterig, pflanzlich-fettig (mit Milchfett) | 100 mg/kg | |
Fleisch und Geflügel (von Schlacht- und | 200 mg/kg | |
Alkoholfreie Getränke | 200 mg/kg | |
Quercetin, Dihydroquercetin – einzeln oder in Kombination | Konzentrierte Sahne, Trockenmilch, | 200 mg/kg (berechnet auf Fett) |
Schmelzkäse, einschließlich mit Zutaten; | ||
käse; Käsepulver für die Zubereitung von Käsesoßen; milchhaltige Erzeugnisse mit Milchfettersatz, | ||
Dihydroquercetin | Ausgelassene tierische Fette, Fette für besondere Zwecke, pflanzliche Öle und deren Mischungen für die industrielle Herstellung von Lebensmitteln unter Anwendung hoher | |
Fette für besondere Zwecke, pflanzliche Öle (außer kaltgepresstem | ||
Schmalz, Rinder-, Schaf-, Geflügel-, Schweinefett, Fett von Fischen und | ||
Pflanzliche Öle und deren Mischungen (außer kaltgepressten Ölen) | ||
Margarinen, Streichfette, ausgelassene Mischungen | ||
Butter-pflanzliche Streichfette mit einem Massenanteil | ||
Mayonnaisen, Mayonnaisesoßen, Soßen auf der Basis pflanzlicher Öle, Cremes auf pflanzlichen Ölen | ||
Fettfüllungen für Schokoladen- und Mehlkonditoreiwaren | ||
Kakaobutterverbesserer vom SOS-Typ, Kakaobutterersatzstoffe vom POP-Typ | ||
Prserven aus Fisch, Krebstieren | ||
Trockene Frühstückscerealien (Snacks) auf der Basis von Getreide, Kartoffeln oder Stärke, Kartoffelchips | ||
Trockenmischungen (Konzentrate) für Kuchen | ||
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | ||
Fleischerzeugnisse, einschließlich aus | ||
Lecithine (E322) | Gemäß TD | gemäß TD |
Zitronensäure (E330) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage | Nr. 7 | |
Kaliumlactat (E326), Calciumlactat | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 5 und Nr. 7 | ||
Schweflige Säure (Schwefeldioxid | Siehe Anlagen Nr. 8 | |
Tocopherole: | Gemäß TD | gemäß TD |
Calcium-Dinatrium-Ethylendiamintetraacetat (E385, EDTA Calcium- Natrium), (E386 EDTA Dinatrium) – einzeln oder in Kombination | Soßen auf der Basis pflanzlicher Öle, Mayonnaisen, Mayonnaisesoßen, Cremes auf | 75 mg/kg |
Rosmarinextrakte (E392), | Pflanzenöle (außer Olivenöl), Spezialfette, Milchfettersatzstoffe, Butterschmalzmischungen, Kakaobutteräquivalente, Kakaobutterverbesserer vom SOS-Typ, Kakaobutterersatzstoffe vom POP-Typ, nicht temperierbare Kakaobutterersatzstoffe vom Nicht-Laurin-Typ, nicht temperierbare Kakaobutterersatzstoffe vom Laurin-Typ, mit einem Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren von mehr als 15 Vol.-% der Gesamtfettsäuren, bestimmt für die Herstellung von Lebensmitteln ohne Wärmebehandlung |
30 mg/kg |
Schmalz, Speck, Fisch- und Meeressäugetierfette; ausgelassene tierische Fette und Pflanzenöle zur Verwendung bei der Herstellung von wärmebehandelten Lebensmitteln; |
50 mg/kg | |
Soßen auf der Basis von Pflanzenölen, Mayonnaisen, Mayonnaisesoßen, Cremes auf Pflanzenölbasis |
100 mg/kg | |
Feine Backwaren |
200 mg/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | 400 mg/kg | |
Trockenkartoffeln; Eiprodukte; Kaugummi | 200 mg/kg | |
Gewürze und Würzmittel; Nüsse, technologisch behandelt | 200 mg/kg (auf das Fett des Erzeugnisses) | |
Suppen und Brühen (Konzentrate) | 50 mg/kg | |
Trockenfleisch | 150 mg/kg | |
Fleisch- und Fischerzeugnisse (außer Trockenfleisch und trockenen (luftgetrockneten) Würsten) | 150 mg/kg (auf das Fett des Erzeugnisses) | |
Rohgeräucherte und rohgetrocknete Wurstwaren | 100 mg/kg | |
Trockenmilch für die Herstellung von Speiseeis auf Milchbasis | 30 mg/kg | |
Anmerkung:
1- Für die Antioxidationsmittel Butylhydroxyanisol, Butylhydroxytoluol, tert.-Butylhydrochinon und Gallate sind die Höchstmengen bei ihrer individuellen Verwendung angegeben; bei kombinierter Verwendung sind die Höchstmengen der einzelnen Antioxidationsmittel proportional zu verringern, d. h. die Gesamtmasse (ausgedrückt in % der Höchstmengen der einzelnen Antioxidationsmittel) darf nicht mehr als 100 % betragen.
Anlage 5
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Normative für die Anwendung von Stoffen zur Mehlbehandlung
Fußnote. Anhang 5 mit Änderungen, eingebracht durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Lebensmittelzusatzstoff | Lebensmittelerzeugnis |
Höchstgehalt im |
Saures Natriumaluminiumphosphat (E541) | Siehe Anhang Nr. 7 | |
Ascorbinsäure (E300) und ihre Salze und Ester: | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anhang Nr. 4, Nr. 17 und Nr. 18 | ||
Glycerin (E422) | Gemäß TD gemäß TD | |
Siehe Anhang Nr. 12 | ||
Calciumgluconat (E578), Glucono-delta-lacton (E575) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anhänge Nr. 4 und Nr. 7 | ||
Milchsäure (E270) und ihre Salze, Laktate: Kaliumlaktat (E326), Calciumlaktat (E327), Magnesiumlaktat (E329), | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anhänge Nr. 4 und Nr. 7 | ||
Calciumoxid (E529) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anhang Nr. 7 | ||
Benzoylperoxid (E928) | Mehl | 75 mg/kg |
Molke (trocken und | 100 mg/kg (l) | |
Calciumperoxid (E930) | Mehl | 50 mg/kg |
Natriumpyrosulfit (E223) |
Feine Backwaren aus Mehl mit | 50 mg/kg |
Polyoxyethylensorbitane (Ester | Siehe Anhang Nr. 15 | |
Propylenglycolalginat (E405) | Siehe Anhang Nr. 15 | |
Zuckerglyceride (E474), | Siehe Anhang Nr. 15 | |
Sorbitane, Ester des Sorbits und von Fettsäuren, SPANs: | Siehe Anhang Nr. 12 und Nr. 15 | |
Ammoniumsulfate (E517), Calciumsulfate (E516) | gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anhang Nr. 7 und Nr. 12 | ||
Kaliumphosphate (E340), | Siehe Anhänge Nr. 3, Nr. 7, Nr. 12 und Nr. 15 | |
Ammoniumchlorid (E510) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anhang 7 | ||
Cystein und seine Salze – Hydrochloride |
Back- und feine | gemäß TD |
Anhang 6
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Normen für die Verwendung von Überzugsmitteln
Fußnote. Anlage 6 mit Änderungen, eingebracht durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Lebensmittelerzeugnis | Höchstgehalt im Erzeugnis |
Bienenwachs, weiß und gelb (E901), |
Oberflächenbehandlung von frischen Zitrusfrüchten, Melonen, Ananas, Pfirsichen, Birnen, Äpfeln, Bananen (nur E901), Mangos, Avocados (nur E901, E904), Granatäpfeln (nur E901, | Oberflächenbehandlung von frischen Zitrusfrüchten, Melonen, Ananas, Pfirsichen, Birnen, Äpfeln, Bananen (nur E901), Mangos, Avocados (nur E901, E904), Granatäpfeln (nur E901, E904), Papayas (nur E904) |
Bonbons, Dragees, Schokolade, Marmelade; Mehlkonfekt, überzogen mit |
Bonbons, Dragees, Schokolade, Marmelade; Mehlkonfekt, überzogen mit | |
Kaugummi | Kaugummi | |
Frühstückscerealien (Snacks), Nüsse | Frühstückscerealien (Snacks), Nüsse | |
Kaffee in Bohnen | Kaffee in Bohnen | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | |
Waffeln – in Waffeleis auf Milchbasis (nur E901) |
Waffeln – in Waffeleis auf | |
Carnaubawachs (E903) |
Oberflächenbehandlung von frischen: Zitrusfrüchten, Melonen, Ananas, Pfirsichen, Birnen, Äpfeln, Granatäpfeln, Mangos, Avocados und | 200 mg/kg |
Bonbons, Dragees, Schokolade, Marmelade | 500 mg/kg | |
Mehlkonfekt, | 200 mg/kg | |
Kaugummi | 1,2 g/kg | |
Frühstückscerealien (Snacks), Nüsse | 200 mg/kg | |
Kaffee in Bohnen | 200 mg/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | 200 mg/kg | |
Pfropfcopolymer von Polyvinylalkohol | Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel (tablettiert oder verkapselt) | 100 g/kg |
Rizinusöl | Siehe Anlage Nr. 3 und Nr. 12 | |
Stärkealuminiumoctenylsuccinat (E1452) | Siehe Anlage Nr. 15 | |
Mikrokristallines Wachs (E905ci) | Bonbons, Dragees, Nougat | gemäß TD |
Kaugummi | 20 g/kg | |
Melone, Mango, Papaya, Avocado | gemäß TD | |
Rinde reifer Käse | 30 g/kg | |
Oberflächenbehandlung von frischem Obst und Gemüse, Pilzen, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen | 50 mg/kg | |
Mineralöl (hohe Viskosität) E905d | Trockenfrüchte | 5 g/kg |
Kakaoprodukte, Schokoladenerzeugnisse, einschließlich imitierte und Schokoladenersatzstoffe | 2 g/kg | |
Bonbons, Dragees, Nougat | 2 g/kg | |
Kaugummi | 20 g/kg | |
Dekorative Überzüge, Verzierungen (außer Frucht-) | 2 g/kg | |
Getreide, einschließlich Reis (ganz, geschrotet, Flocken) | 800 mg/kg | |
Mehlkonfekt (Backwaren) | 3 g/kg | |
Gefrorene Erzeugnisse aus Fleisch, Geflügel und Wild (am Stück, geschnitten oder gehackt) | 950 mg/kg | |
Mineralöl (mittlere und niedrige Viskosität, Klasse I) 905e | Trockenfrüchte | 5 g/kg |
Süßwaren | 2 g/kg | |
Brot und Backwaren | 3 g/kg | |
Polyvinylalkohol (E1203) | Gefrorener Fisch (in Glasurlösungen) | gemäß TD |
In Folien und Überzügen zur Oberflächenbehandlung von Wurstwaren, Würsten, Käse und deren Hüllen | gemäß TD | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel in Kapseln und Tabletten | 18 g/kg | |
Poly-1-decen, hydriert (E907) | Zuckerwaren | 2 g/kg |
Trockenfrüchte | 2 g/kg | |
Polyethylenglykol (1521) | Frische Früchte | gemäß TD |
Siehe Anlagen Nr. 12 und Nr. 15 | ||
Oxidiertes Polyethylenwachs (E914) | Frische Zitrusfrüchte, Melone, Mango, Papaya, Avocado, Ananas | gemäß TD |
Pullulan (E1204) | Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel in Kapseln und Tabletten | gemäß TD |
Mikrobonbons in Form von Filmen, atemerfrischend | gemäß TD | |
Methacrylat-Copolymer |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | 200 g/kg |
Methacrylat-Copolymer basisch (E1205), Methacrylat-Copolymer | Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel (tablettiert oder verkapselt) | 100 g/kg |
Anlage 7
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromen und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienenormative für die Anwendung von Säuren und Säureregulatoren
Fußnote. Anlage 7 mit Änderungen, eingebracht durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Lebensmittelzusatzstoff (Index E) | Lebensmittelerzeugnis | Höchstgehalt im Erzeugnis |
Adipinsäure (E355) und ihre Salze, Adipate: Ammonium (E359), Kalium (E357), Natrium (E356) – einzeln oder in Kombination, berechnet als Säure | Aromatisierte trockene Desserts | 1 g/kg |
Geleeartige Desserts | 6 g/kg | |
Pulverförmige Mischungen für die Zubereitung von Getränken im Haushalt | 10 g/kg | |
Füllungen, Überzugsmassen für feine Backwaren und feine Backwaren aus Mehl | 2 g/kg | |
Saures Natriumaluminiumphosphat (E541) | Feine Backwaren aus Mehl (nur für feine Backwaren und Biskuit) | 1 g/kg |
Siehe Anlage Nr. 5 | ||
Weinsäure (E334) und ihre Salze, Tartrate: | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 18 | ||
meta-Weinsäure (E353) | Weine | Nach Rezepturen, abgestimmt mit der zuständigen Behörde |
Ammoniumhydroxid (E527) | Gemäß TD | gemäß TD |
Kaliumhydroxid (E525) | Gemäß TD | gemäß TD |
Calciumhydroxid (E526) | Gemäß TD | gemäß TD |
Magnesiumhydroxid (E528) | Gemäß TD | gemäß TD |
Natriumhydroxid (E524) | Gemäß TD | gemäß TD |
Gluconsäure (E574) und ihre Salze, Gluconate: | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 5 und Nr. 12 | ||
Eisengluconat (E579) | Siehe Anlage Nr. 17 | |
Citronensäure (E330) und ihre Salze, Citrate: | Gemäß TD | gemäß TD |
Nr. 4, Nr. 12 und Nr. 18 | ||
Siehe Anlage Nr. 3 | ||
Milchsäure (E270) und ihre Salze, Lactate: Kalium (E326), Calcium (E327), Magnesium (E329), | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 4 und Nr. 5 | ||
Calciumoxid (E529) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 5 | ||
Gemäß TD | gemäß TD | |
Sulfate: | Eiklar | 30 mg/kg |
Mit Zucker glasierte | 200 mg/kg | |
Salzsäure (E507) und ihre | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 5 und Nr. 12 | ||
Kohlensäure (Kohlenstoffdioxid, E290) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 3, Nr. 11, Nr. 12, Nr. 15 und Nr. 17 | ||
Essigsäure (E260) und ihre Salze | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 8, Nr. 12 und Nr. 15 | ||
Zinkacetat (E650) | Siehe Anlage Nr. 16 | |
Phosphorsäure (E338) und Lebensmittelphosphate: | Siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 5, Nr. 12 und Nr. 15 | |
Fumarsäure (E297), Natriumfumarat (E365) – einzeln oder in Kombination, berechnet als Fumarsäure | Weine | Nach Rezepturen, abgestimmt mit der zuständigen Behörde |
Füllungen, Überzugsmassen für feine Backwaren und feine Backwaren aus Mehl | 2,5 g/kg | |
Zuckerwaren | 1 g/kg | |
Desserts: Gelee, fruchtaromatisiert, trocken pulverförmig, Dessertmischungen | 4 g/kg | |
Lösliche pulverförmige Fruchtgrundlagen für Getränke | 1 g/kg | |
Lösliche Erzeugnisse für die Zubereitung von aromatisiertem Tee und Kräutertee (Aufguss) | 1 g/kg | |
Kaugummi | 2 g/kg | |
Äpfelsäure (E296) und ihre | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 18 | ||
Bernsteinsäure (E363) und ihre Salze | Desserts | 6 g/kg |
Succinate: | Pulverförmige Mischungen für die | 3 g/kg |
Suppen und Brühen (Konzentrate); | 5 g/kg | |
Wodka | 100 mg/l | |
Anlage 8
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromen und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Normative für den Einsatz von Konservierungsstoffen1
Fußnote. Anlage 8 mit Änderungen durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Lebensmittelzusatzstoff (E-Nummer) | Lebensmittelerzeugnis | Höchstgehalt im Erzeugnis |
Benzoesäure (E210) und ihre Salze, Benzoate: Natriumbenzoat (E211), Kaliumbenzoat (E212), Calciumbenzoat (E213) – einzeln oder in Kombination, berechnet als Benzoesäure | Margarinen, Streichfette, Cremes auf Pflanzenölbasis mit einem Fettgehalt von 60 % und mehr | 500 mg/kg |
Margarinen, Streichfette, Cremes auf Pflanzenölbasis mit einem Fettgehalt von weniger als 60 % | 1 g/kg | |
Oliven und Erzeugnisse daraus | 500 mg/kg | |
Gekochte Rote Bete | 2 g/kg | |
Tomatenprodukte (außer Saftprodukten) | 1 g/kg | |
Konfitüre, Marmelade, Gelee, Pflaumenmus mit niedrigem Zuckergehalt und ohne Zucker von pastöser Konsistenz | 500 mg/kg | |
Soßen auf Pflanzenölbasis, Mayonnaisesoßen, Cremes auf Pflanzenölbasis | 500 mg/kg | |
Emulgierte Soßen auf Pflanzenölbasis, Mayonnaisen, Dressings, Mayonnaisesoßen, Cremes auf Pflanzenölbasis mit einem Fettgehalt von weniger als 60 % | 1 g/kg | |
Nicht emulgierte Soßen | 1 g/kg | |
Flüssige Eiprodukte (Eiweiß, Eigelb, Vollei) | 5 g/kg | |
Aromatisierte alkoholfreie Getränke | 150 mg/kg | |
Alkoholfreies Bier in Fässern | 200 mg/kg | |
Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 Vol.-% | 200 mg/kg | |
Gelee für Aspikgerichte | 500 mg/kg | |
Flüssige Konzentrate: Tee-, Frucht-, Kräuteraufgusskonzentrate | 600 mg/kg | |
Desserts auf Milchbasis, nicht wärmebehandelt | 300 mg/l | |
Mariniertes, gesalzenes oder in Öl eingelegtes Gemüse (außer Oliven) | 2 g/kg | |
Kandierte Früchte und Gemüse | 1 g/kg | |
Kaugummi | 1,5 g/kg | |
Pasten, Fisch-, Rogen-, Krillbutter | 1,5 g/kg | |
Präserven aus Fischerzeugnissen; körniger Kaviar, Rogenerzeugnisse aus Fisch, gesalzener, von der Eierstockhaut gelöster Rogen – in Dosen | 2 g/kg | |
Gesalzener, einschließlich getrockneter, geräucherter Fisch | 200 mg/kg | |
Gekochte Krebstiere und Weichtiere | 1 g/kg | |
Fertigsalate | 1,5 g/kg | |
Senf | 1 g/kg | |
Gewürze und Würzmittel | 1 g/kg | |
Flüssige Suppen und Brühen, außer konservierten | 500 mg/kg | |
Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke und zur Krankheitsvorbeugung (ausgenommen Erzeugnisse für Kinder), diätetische Mischungen zur Gewichtsreduzierung | 1,5 g/kg | |
Zuckerwaren, Bonbons, Schokolade mit Füllung | 1,5 g/kg | |
Trockenfrüchte | 800 mg/kg | |
Dekorative Verzierungen, auch für Feinbackwaren, dekorative Überzüge (nicht aus Früchten), süße Soßen | 1500 mg/kg | |
Oberflächenbehandlung von Wurstwaren, Würsten, Käse und Hüllen sowie in Folien und Überzügen | gemäß TD | |
Getrocknete Fleischerzeugnisse (Oberflächenbehandlung) | gemäß TD | |
Analoge von Fischerzeugnissen auf Algenbasis | 500 mg/kg | |
Bier in Fässern mit zugesetztem (mehr als | 200 mg/kg | |
0,5 %) Zucker zur Fermentation und/oder Fruchtsaft oder Saftkonzentrat | ||
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel, flüssig | 2 g/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel, pulverförmig, mit Vitamin-A- oder Vitamin-A- und D-Präparaten |
1 g/kg | |
Dehydracetsäure (E265), Natriumdehydracetat (E266) – einzeln oder in Kombination, berechnet als Dehydracetsäure | Oberflächenbehandlung von Wurstwaren, Würsten, Käse und Hüllen sowie in Folien und Überzügen | 5 mg/kg (Restmenge im Erzeugnis) |
Dimethyldicarbonat (E242) |
Alkoholfreie Getränke mit |
250 mg/l |
Natamycin (Pimaricin, Delvocid) (E235) | Oberflächenbehandlung: Käse, Rohwürste, halbgeräucherte Würste |
1 mg/dm2 |
Nisin (E234) | Puddings aus Grieß oder Tapioka und ähnliche Erzeugnisse | 3 mg/kg |
Gereifter Käse und Schmelzkäse | 12,5 mg/kg | |
Quark- und Frischkäse (Typ "Mascarpone") | 10 mg/kg | |
Flüssige pasteurisierte Eiprodukte (Eiweiß, Eigelb, Vollei) | 6,25 mg/l | |
Kaliumnitrat (E252), | Fleischerzeugnisse und Geflügelfleischerzeugnisse: Wurstwaren und Erzeugnisse aus Fleisch (Geflügelfleisch), rohgeräuchert, rohgetrocknet, gesalzen | 250 mg/kg |
Hartkäse, Schnittkäse, Weichkäse | 50 mg/kg | |
Käseersatz auf Milchbasis; | 50 mg/kg | |
Hering, Sprotte gesalzen und in Marinade |
200 mg/kg | |
Kaliumnitrit (E249), |
Fleischerzeugnisse: Wurstwaren | 50 mg/kg |
Brühwürste und andere gekochte Fleischerzeugnisse | 50 mg/kg | |
Fleischkonserven | 50 mg/kg | |
Methylester der | Gelee, das Fleischerzeugnisse überzieht (gekocht, gesalzen, getrocknet), Pasteten | 1 g/kg |
Frühstückscerealien (Snacks) auf Getreide- und Kartoffelbasis, mit Nüssen überzogen | 300 mg/kg | |
Zuckerwaren, Bonbons, Schokolade mit Füllung | 300 mg/kg | |
Getrocknete Fleischerzeugnisse (Oberflächenbehandlung) | gemäß TD | |
Propionsäure (E280) und ihre Salze, Propionate: |
Brot (Weizen- und Roggenbrot), | 3 g/kg |
Brot mit reduziertem | 2 g/kg | |
Brot (Weizenbrot), | 1 g/kg | |
Käse und Käseersatz (zur | gemäß TD | |
Schweflige Säure | Getrockneter Kohl | 800 mg/kg |
Geschälte Kartoffeln (Behandlung gegen Bräunung) | 50 mg/kg | |
Kartoffelerzeugnisse, einschließlich gefrorener; trockenes Kartoffelpüree | 100 mg/kg | |
Getrocknete granulierte Kartoffeln (Grieß) | 400 mg/kg | |
Getrocknete weiße Wurzelgemüse | 400 mg/kg | |
Gefrorene weiße Wurzelgemüse | 50 mg/kg | |
Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch, gerieben (Pulpe) | 300 mg/kg | |
Tomatenmark aus sulfitierter Masse (Trockenmassegehalt 30 %) (außer Tomatenmark für die Herstellung von Saftprodukten) | 400 mg/kg | |
Getrocknete Tomaten | 200 mg/kg | |
Pilzerzeugnisse, einschließlich gefrorener | 50 mg/kg | |
Getrocknete Pilze | 100 mg/kg | |
Gemüse und Früchte in Marinade (Essig), Salzlake oder in Öl (außer Oliven) | 100 mg/kg | |
In Zucker glasierte (kandierte) Früchte, Gemüse, Zitronat, Engelwurz | 100 mg/kg | |
Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Pflaumenmuse mit niedrigem Zuckergehalt und ohne Zucker und andere gleichartige Erzeugnisse | 50 mg/kg | |
Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pflaumenmuse, Pastilenerzeugnisse, hergestellt unter Verwendung von sulfitierten Früchten und Beeren | 100 mg/kg | |
Fruchtfüllungen (auf Fruchtbasis) | 100 mg/kg | |
Würzmittel, hergestellt auf der Basis von Zitronensaft | 200 mg/kg | |
Zitrone, in Scheiben geschnitten, pasteurisiert | 250 mg/kg | |
Rekonstituierte (rehydratisierte) Trockenfrüchte, pasteurisiert | 100 mg/kg | |
Getrocknete Früchte: Aprikosen, Pfirsiche Weiße Rosinen |
2 g/kg 500 mg/kg | |
Getrocknete Früchte und Gemüse, glasiert mit Schokolade, Schokoladen- oder Konfektglasur: |
2 g/kg | |
Halbfabrikate (Pulpen) für die industrielle Verarbeitung: |
2 g/kg | |
Zucker, einschl. weißer Zucker (Kristallzucker) und andere | 15 mg/kg | |
Hochglukosesirup, getrocknet | 20 mg/kg | |
Sirup und Melasse | 70 mg/kg | |
Andere Zuckerarten | 40 mg/kg | |
Bonbons und zuckerhaltige Konfekterzeugnisse auf Hochglukosesirup | 50 mg/kg | |
Feine Backwaren mit einem Feuchtigkeitsmassenanteil von nicht mehr als 15,5 % | 50 mg/kg | |
Stärken (ausgenommen Stärken für Kinderprodukte); | 50 mg/kg | |
Frühstückscerealien (Snacks) auf der Basis von Getreide und Kartoffeln | 50 mg/kg | |
Sago, Perlgraupen | 30 mg/kg | |
Wurstwaren mit einem Gehalt an pflanzlichen oder Getreidezutaten von mehr als 4 %; | 450 mg/kg | |
Getrockneter und gesalzener Fisch | 200 mg/kg | |
Krebstiere und Kopffüßer: -frisch, gefroren |
150 mg/kg | |
-Krebstiere Penaeidae, Solenoceridae, Aristaeidae gekocht |
270 mg/kg | |
Konzentrate auf der Basis von Fruchtsäften, die mindestens 2,5 % Gerstenabkochung enthalten | 350 mg/kg | |
Andere Konzentrate auf der Basis von Fruchtsäften oder passierten Früchten | 250 mg/kg | |
Alkoholfreie Getränke auf Fruchtsäften, aromatisiert | 20 mg/kg Restmengen aus Konzentraten | |
Alkoholfreie Getränke, die Hochglukosesirup enthalten (mindestens 235 g/l) | 50 mg/kg | |
Bier, einschließlich alkoholarmes und alkoholfreies | 20 mg/kg | |
Schweflige Säure | Bier mit sekundärer Gärung in Fässern | 50 mg/kg |
Traubenweine | 300 mg/kg | |
Fruchtweine, einschl. Schaumweine, Cidre; Honigweine, aufgespritete und vergoren-aufgespritete Säfte | 200 mg/kg | |
Alkoholfreie Weine | 200 mg/kg | |
Durch Gärung gewonnener Essig | 170 mg/kg | |
Senf | 250 mg/kg | |
Fruchtsenf | 100 mg/kg | |
Gelierende Fruchtextrakte, flüssiges Pektin (zur Abgabe an den Verbraucher) | 800 mg/kg | |
Gelatine | 50 mg/kg | |
Geriebener Meerrettich | 800 mg/kg | |
Getrockneter Ingwer | 150 mg/kg | |
Kokosraspeln, andere geschälte Nüsse und Samen | 50 mg/kg | |
Aromatisierte Sirupe für Milchshakes, Speiseeis, Sirupe für Pfannkuchen, Blini, Kulitsch und dergleichen | 40 mg/kg | |
Analoge von Fleisch-, Fisch- und Krabbenerzeugnissen auf Proteinbasis | 200 mg/kg | |
Marinierte Nüsse | 50 mg/kg | |
Zuckermais, vakuumverpackt | 100 mg/kg | |
Alkoholische Getränke | 50 mg/kg | |
Tafeltrauben | 10 mg/kg | |
Frische Litschis |
10 mg/kg | |
Heidelbeeren (nur Vaccinium corybosum) | 10 mg/kg | |
Zimt (nur Cinnamomum ceylanicum) | 150 mg/kg | |
Siehe Anlage Nr. 4 | ||
Sorbinsäure (E200) und Kaliumsorbat (E202) – einzeln oder in Kombination, berechnet als Sorbinsäure | Frischkäse mit Zutaten; Käse in Scheiben geschnitten, abgepackt | 1 g/kg |
Schmelzkäse | 2 g/kg | |
Käse und Käseersatz (Oberflächenbehandlung) | gemäß TD | |
Quarkerzeugnisse, Pascha | 1 g/kg | |
Oliven und Erzeugnisse daraus | 1 g/kg | |
Kartoffelpüree und Kartoffelscheiben zum Braten | 2 g/kg | |
Konservierte und pasteurisierte Erzeugnisse aus Obst und Gemüse, einschließlich Soßen, außer Pürees, Mousse, Kompotten, Salaten, Saftprodukten und ähnlichen Erzeugnissen | 1 g/kg | |
Tomatenprodukte (außer Saftprodukten) | 1 g/kg | |
Trockenfrüchte | 1 g/kg | |
Getreideprodukte, hergestellt nach Extrusionstechnologie | 2 g/kg | |
Brot, Back- und feine Backwaren, einschl. solcher mit reduziertem Kaloriengehalt, abgepackt, verpackt für lange Lagerung | 2 g/kg | |
Analoge von Fleisch- und Fischerzeugnissen, Erzeugnissen aus Krebstieren und Kopffüßern; Käseersatz auf Proteinbasis | 2 g/kg | |
Eierprodukte getrocknet, konzentriert, gefroren | 1 g/kg | |
Flüssige Eierprodukte (Eiweiß, Eigelb, Vollei) | 5 g/kg | |
Streichfette, Margarinen, emulgierte | 1 g/kg | |
Streichfette, Margarinen, emulgierte | 2 g/kg | |
Nicht emulgierte Soßen | 1 g/kg | |
Aromatisierte alkoholfreie Getränke | 300 mg/l | |
Aromatisierte Getränke auf Weinbasis | 200 mg/l | |
Tafelweine, Fruchtweine, Honigweine, Cidre, alkoholfreie Weine | 300 mg/kg | |
Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 Vol.-% | 200 mg/kg | |
Gelee für Aspikgerichte | 1 g/kg | |
Aromatisierte Sirupe für Milchshakes, Speiseeis und dergleichen, Sirupe für Pfannkuchen, Kulitsch | 1 g/kg | |
Füllungen für Pelmeni (Ravioli), Klöße | 1 g/kg | |
Oberflächenbehandlung von Wurstwaren, Würsten, Käse und Hüllen sowie in Bestandteilen von Folien und Überzügen | gemäß TD | |
Desserts auf Milchbasis, nicht wärmebehandelt; | 300 mg/l | |
Mariniertes, gesalzenes oder in Öl eingelegtes Gemüse (außer Oliven) | 2 g/kg | |
In Zucker glasierte (kandierte) Früchte und Gemüse | 1 g/kg | |
Konfitüre, Marmelade, Gelee, Pflaumenmus mit niedrigem Zuckergehalt und ohne Zucker von pastöser Konsistenz | 1 g/kg | |
Frucht-Beeren- und Frucht-Fett-Füllungen für feine Backwaren | 1 g/kg | |
Kaugummi | 1,5 g/kg | |
Pasten, Fischöle, Rogenöle, Krillöle | 1,5 g/kg | |
Präserven aus Fischerzeugnissen; körniger Rogen, Rogenfischerzeugnisse, gesalzener Bruchrogen – in Dosen | 2 g/kg | |
Gesalzener, einschließlich getrockneter und geräucherter Fisch | 200 mg/kg | |
Gekochte Krebstiere und Weichtiere | 2 g/kg | |
Fertige Salate | 1,5 g/kg | |
Senf | 1 g/kg | |
Gewürze und Würzmittel | 1 g/kg | |
Diätetische therapeutisch-prophylaktische Lebensmittel (ausgenommen Erzeugnisse für Kinder), diätetische Mischungen zur Verringerung des Körpergewichts | 1,5 g/kg | |
Flüssige Konzentrate: Tee-, Frucht-, aus Kräuteraufgüssen | 600 mg/kg | |
Sorbinsäure (E200) und Kaliumsorbat (E202) – einzeln oder in Kombination, berechnet als Sorbinsäure | Gelee, das Fleischerzeugnisse überzieht (gekochte, gesalzene, getrocknete); Pasteten | 1 g/kg |
Flüssige Suppen und Brühen, außer konservierten | 500 mg/kg | |
Trockenfrühstück (Snacks) auf Getreide- und Kartoffelbasis, mit Nüssen überzogen | 1 g/kg | |
Zuckerwaren, Konfekt, Schokolade mit Füllung | 1,5 g/kg | |
Getrocknete Fleischerzeugnisse (Oberflächenbehandlung) | gemäß TD | |
Analoge von Fischerzeugnissen auf Algenbasis | 1 g/kg | |
Bier in Fässern mit zugesetztem (mehr als 0,5 %) Zucker zur Fermentation und/oder Fruchtsaft oder Saftkonzentrat | 200 mg/kg | |
Frische ungeschälte Zitrusfrüchte | 20 mg/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel, flüssig | 2 g/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel, trocken, Quellen von Vitamin A oder der Vitamine A und D in verschiedenen Kombinationen |
1 g/kg | |
Sorbinsäure und Kaliumsorbat (E200, E202) in Kombination mit Benzoesäure und Benzoaten (E210, E211, E212, E213) – einzeln oder in Kombination, berechnet als entsprechende Säure | Desserts auf Milchbasis, nicht wärmebehandelt | 300 mg/l |
Streichfette, Margarinen, Mayonnaisen, Cremes auf Pflanzenölbasis, emulgierte Soßen, Dressings, Soßen auf Pflanzenölbasis, Mayonnaisen, Mayonnaisesoßen, Cremes auf Pflanzenölbasis mit einem Fettgehalt von 60 % und mehr |
1 g/kg | |
Streichfette, Margarinen, Mayonnaisen, Cremes auf Pflanzenölbasis, emulgierte Soßen, Dressings, Soßen auf Pflanzenölbasis, Mayonnaisen, Mayonnaisesoßen, Cremes auf Pflanzenölbasis mit einem Fettgehalt von weniger als 60 % |
2 g/kg | |
Gemüse, mariniert, gesalzen oder in | 2 g/kg | |
Tomatenprodukte (außer Saft- | 1 g/kg | |
Oliven und Erzeugnisse daraus; |
1 g/kg | |
Mit Zucker glasiert (kandiert) | 1 g/kg | |
Früchte und Gemüse; | ||
Konfitüre, Marmelade, Gelee, |
1 g/kg | |
Kaugummi | 1,5 g/kg | |
Pasten, Fischöle, Rogen-, Krill- | 1,5 g/kg | |
Präserven aus Fischerzeugnissen; körniger Kaviar, Rogenerzeugnisse aus Fisch, gesalzener Rogen – in Dosen | 2 g/kg | |
Gesalzener, einschließlich getrockneter, geräucherter Fisch | 200 mg/kg | |
Krebstiere und Weichtiere, gekocht |
2 g/kg | |
Emulgierte Soßen auf Basis |
1 g/kg | |
Emulgierte Soßen auf Basis |
2 g/kg | |
Nicht emulgierte Soßen | 1 g/kg | |
Flüssige Eiprodukte (Eiweiß, Eigelb, | 5 g/kg | |
Fertige Salate | 1,5 g/kg | |
Senf | 1 g/kg | |
Gewürze und Würzmittel | 1 g/kg | |
Lebensmittel für die diätetische therapeutische und diätetische prophylaktische Ernährung (ausgenommen Erzeugnisse für Kinder), diätetische Mischungen zur Verringerung des Körpergewichts | 1,5 g/kg | |
Aromatisierte alkoholfreie Getränke |
400 mg/kg | |
Spirituosen mit einem Alkoholgehalt | 400 mg/kg | |
von weniger als 15 Vol.-% | davon nicht mehr als 200 mg/kg je Stoff; | |
Flüssige Konzentrate: Tee-, Frucht-, | 600 mg/kg | |
aus Kräuteraufgüssen | ||
Flüssige Suppen und Brühen, außer | 500 mg/kg | |
konservierten | ||
Zuckerhaltige Süßwaren, | 1,5 g/kg | |
Konfekt, Schokolade mit Füllung | ||
Getrocknete Fleischerzeugnisse (Oberflächen- | gemäß TD | |
behandlung) | ||
Bier in Fässern mit zugesetztem (mehr als | 400 mg/kg | |
0,5 %) Zucker zur Fermentation und/oder Fruchtsaft oder Saftkonzentrat | ||
Biologisch aktive |
1 g/kg | |
Biologisch aktive | 2 g/kg | |
Ethyllaurylarginat (E243) |
Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügelfleischerzeugnisse, verzehrfertig, | 160 mg/kg |
Würste, geräucherte Würste | ||
Sorbinsäure und Sorbate (E200, E201, E202, E203) in Kombination mit „Parabenen" (E214, E215, E218, E219) — einzeln oder in Kombination, berechnet als Sorbinsäure bzw. Benzoesäure | Gelee als Überzug für Fleischerzeugnisse (gekochte, gesalzene, getrocknete), Pasteten | 1 g/kg |
Frühstücksgetreide (Snacks) auf Basis von Getreide und Kartoffeln, mit Nüssen überzogen |
1 g/kg | |
Zuckerhaltige Süßwaren, Konfekt, Schokolade mit Füllung |
1,5 g/kg | |
Getrocknete Fleischerzeugnisse (Oberflächenbehandlung) | gemäß TD | |
Sorbinsäure und |
Getrocknete Fleischerzeugnisse (Oberflächen- | gemäß TD |
Zuckerhaltige Süßwaren, Konfekt, Schokolade mit Füllung |
1,5 g/kg | |
Essigsäure | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 7, Nr. 12, Nr. 15 | ||
ortho-Phenylphenol (E231), | Zitrusfrüchte (Oberflächenbehandlung) | 12 mg/kg |
Anmerkung:
1 Die Koeffizienten für die Umrechnung von Salzen auf die entsprechende Säure sind in Anlage 30 zu diesem Technischen Regelwerk angegeben.
2 Der Höchstgehalt an Kalium- und Natriumnitriten in Lebensmitteln bedeutet deren Restmenge, die in Produkten, die im Einzelhandelsnetz erworben wurden, nachweisbar sein kann. Bei gleichzeitiger Verwendung von Nitraten und Nitriten in Pökelsalzmischungen umfasst der Höchstgehalt an Nitriten in solchen Produkten auch die Nitrite, die aus Nitraten gebildet werden.
Anlage 9
zum Technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromen und technologische
Verarbeitungshilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Lebensmittel, bei deren Herstellung die Verwendung von Farbstoffen nicht zulässig ist1
Fußnote. Anlage 9 mit Änderungen, eingebracht durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Die Verwendung von Farbstoffen bei der Herstellung folgender Lebensmittel ist nicht zulässig:
1) unverarbeitete Lebensmittel;
2) Trinkmilch und Trinkrahm, Milchgetränke mit Kakao;
3) Sauermilcherzeugnisse, nicht aromatisierte Buttermilch;
4) Milch und Rahm – getrocknet, konzentriert, kondensiert, nicht aromatisiert;
5) frisches Gemüse, Obst, Pilze und Erzeugnisse aus deren Verarbeitung, einschließlich getrocknete, konservierte, einschließlich Pasten und Pürees;
6) Eier und Eierzeugnisse (zum Färben der Schale von Ostereiern sind die in Anlage 11 zu diesem Technischen Regelwerk angegebenen Farbstoffe zulässig);
7) Fleisch, Geflügel, Wild, Fisch, Krebstiere, Weichtiere im Ganzen oder als Stück oder zerkleinert, einschließlich Hackfleisch, ohne Zusatz anderer Zutaten, roh;
8) Mehl, Grütze, Stärken;
9) Saftprodukte (mit Ausnahme von safthaltigen Getränken);
10) Tomatenmark und Soßen auf Tomatenbasis (mit Ausnahme von Ketchup), konservierte Tomaten;
11) Zucker, Glucose, Fructose, Lactose;
12) Honig;
13) Kakaoprodukte und Schokolade (im abtrennbaren Bestandteil der Schokolade), auch als Bestandteil von Lebensmitteln, mit Ausnahme der Verzierung der Oberfläche;
14) Teigwaren;
15) gerösteter Kaffee, Zichorie, Tee, Extrakte daraus; Tee-, Pflanzen-, Fruchtzubereitungen für Aufgüsse und deren lösliche Mischungen;
16) Malz und Malzgetränke;
17) Gewürze und Mischungen daraus;
18) Speisesalz, Salzersatz;
19) in Flaschen abgefülltes Trinkwasser;
20) Wein, Obstbrand, obsthaltige Spirituosen und Wein-
essig;
21) Öl und Fett tierischen Ursprungs, Pflanzenöle aus direkter und kalter Pressung;
22) gereifte und ungereifte nicht aromatisierte Käse;
23) Brot;
24) spezielle Lebensmittel für die Ernährung von Kindern bis zu 3 Jahren.
Anmerkung:
1- mit Ausnahme der Fälle, die in den Anlagen 10 und 11 zu diesem Technischen Regelwerk angegeben sind.
Anlage 10
zum Technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Lebensmittel, bei deren Herstellung bestimmte Farbstoffe zulässig sind
Fußnote. Anlage 10 mit Änderungen durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).
Bezeichnung des Lebensmittels | Bezeichnung des Zusatzstoffes | Höchstmenge im Erzeugnis |
Malzbrot | Zuckerkulör (E150 a, b, c, d) | gemäß TD |
Bier, Cidre | Zuckerkulör (E150 a, b, c, d) | gemäß TD |
Kuhbutter (Sahnebutter), auch mit reduziertem Fettgehalt; ausgelassene Kuhbutter | Carotine (E160a) | gemäß TD |
Margarinen, Fette für besondere Zwecke, Milchfettersatzstoffe, Kakaobutteräquivalente, Kakaobutterverbesserer vom SOS-Typ, Kakaobutterersatzstoffe vom POP-Typ, nicht temperierbare Kakaobutterersatzstoffe vom Nicht-Laurin-Typ, nicht temperierbare Kakaobutterersatzstoffe vom Laurin-Typ | Annatto (E160b, Bixin, Norbixin) | 10 mg/kg1 |
Pflanzliche Carotine (E160a, ii) | 1000 mg/kg | |
Beta-Carotin (E160a, i) | 25 mg/kg | |
Curcumin (E100) | 5 mg/kg (bestimmt als Gesamtcurcumin) | |
Pflanzlich-Butter-Streichfette, pflanzlich-fettige Streichfette, ausgelassene pflanzlich-Butter-Mischungen, pflanzlich-fettige Mischungen | Curcumin (E100) | 10 mg/kg |
Riboflavine (E101 i, ii), | 300 mg/kg | |
Cochineal (E120) | 500 mg/kg | |
Zuckerkulör (E150 b, c, d) | 500 mg/kg | |
Pflanzliche Carotine (E160a, ii) | 1000 mg/kg | |
Beta-Carotin (E160a, i) | 35 mg/kg | |
Annatto (E160b, Bixin, Norbixin) | 100 mg/kg | |
Soßen, Mayonnaisesoßen, Mayonnaise, Cremes auf Basis pflanzlicher Öle | Pflanzliche Carotine (E160a, ii) | 2000 mg/kg |
Beta-Carotin (E160a, i), | 500 mg/kg | |
Beta-Carotin aus Blakeslea trispora (E160a, iii), | ||
Beta-apo-8'-Carotinal (C30) | ||
(E160f), | ||
Beta-apo-8'-Carotinsäure (C30) | ||
Ethylester (E160f) | ||
Aromatisierte Schmelzkäse | Annatto (E160b, Bixin, Norbixin) | 15 mg/kg1 |
Bestimmte Käsearten, hergestellt nach Rezepturen, die mit der zuständigen Behörde abgestimmt sind | Annatto (E160b, Bixin, Norbixin) | 50 mg/kg1 |
Cochineal (E120) | 125 mg/kg | |
Anthocyane (E163) | gemäß TD | |
Carotine (E160a) | gemäß TD | |
Paprikaextrakt, Capsanthin, Capsorubin (E160c) | gemäß TD | |
Pflanzenkohle (E153) | gemäß TD | |
Chlorophyll (E140) und seine Kupferkomplexe (E141 i, ii) | gemäß TD | |
Teigwaren | Pflanzliche Carotine (E160a, ii) | 100 mg/kg |
Teigwaren aus Hartweizen | Pflanzliche Carotine (E160a, ii) | 1000 mg/kg |
Glutenfreie und eiweißarme Teigwaren | Pflanzliche Carotine (E160a, ii) | gemäß TD |
Essig | Zuckerkulör (E150 a, b, c, d) | gemäß TD |
Whisky, Rum, Brandy, Cognac, Calvados | Zuckerkulör (E150 a, b, c, d) | gemäß TI |
Aromatisierte Weine und | Zuckerkulör (E150 a, b, c, d) | gemäß TD |
Bittere Sodagetränke und | Zuckerkulör (E150 a, b, c, d) | gemäß TD |
Curcumin (E100), Riboflavine (E101 i, ii), | 100 mg/l | |
Tartrazin (E102), Ponceau 4R (E124), Azorubin (E122), Chinolingelb (E104), Allurarot AC (E129), Cochineal (E120), Gelborange S FCF (E110) – einzeln oder in Kombination | ||
Gemüse in Essig, Salzlake oder Öl, ausgenommen Oliven | Anthocyane (E163) | gemäß TD |
Carotine (E160a) | gemäß TD | |
Betenrot (E162) | gemäß TD | |
Riboflavine (E101) | gemäß TD | |
Zuckerkulör (E150 a, b, c, d) | gemäß TD | |
Chlorophylle, Chlorophylline (E140) und ihre | gemäß TD | |
Frühstückszerealien aus Getreide, extrudiert und gepufft und/oder mit Früchten aromatisiert | Annatto (E160b, Bixin, Norbixin) | 25 mg/kg1 |
Carotine (E160a) | gemäß TD | |
Paprikaölharze (Extrakte) (E160c, Capsanthin, Capsarubin) | gemäß TD | |
Zuckerkulör (E150c) | gemäß TD | |
Anthocyane (E163), | 200 mg/kg | |
Cochineal (E120), Betenrot (E162) – einzeln oder in Kombination | ||
Konfitüren, Gelees, Marmeladen, auch mit Fruchtstücken, und andere ähnliche Erzeugnisse aus verarbeiteten Früchten, einschließlich kalorienreduzierte | Anthocyane (E163) | gemäß TD |
Carotine (E160a) | gemäß TD | |
Betenrot (E162, Betanin) | gemäß TD | |
Curcumin (E100) | gemäß TD | |
Paprikaextrakt, | gemäß TD | |
Zuckerkulör (E150 a, b, c, d) | gemäß TD | |
Chlorophylle und Chlorophylline (E140) und ihre | gemäß TD | |
Gelborange S FCF (E110), | 100 mg/kg | |
Chinolingelb (E104), Grün S (E142), Cochineal (E120), Lycopin (E160d), Lutein (E161b), Ponceau 4R (E124) – einzeln oder in Kombination | ||
Würstchen, Brühwürstchen, Brühwürste, Pasteten, gegarte Fleischerzeugnisse; auch aus Geflügelfleisch | Curcumin (E100) | 20 mg/kg |
Cochineal (E120) | 100 mg/kg | |
Zuckerkulör (E150 a, b, c, d) | gemäß TD | |
Carotine (E160a) | 20 mg/kg | |
Paprikaextrakt, Capsanthin, Capsorubin (E160c) | 10 mg/kg | |
Betenrot (E162, Betanin) | gemäß TD | |
Geräucherte und getrocknete Würste, auch mit Pfeffer | Cochineal (E120) | 200 mg/kg |
Ponceau 4R (E124) | 250 mg kg | |
Wurstwaren mit einem Gehalt an Getreide und Hülsenfrüchten von mehr als 6 %; zerkleinertes Fleisch (Hamburgerfleisch) mit einem Gehalt an Getreide, Hülsenfrüchten und Gemüse von mehr als 4 % | Allurarot AC (E129) | 25 mg/kg |
Cochineal (E120) | 100 mg/kg | |
Zuckerkulör (E150 a, b, c, d) | gemäß TD | |
Getrocknete granulierte Kartoffeln, Flocken | Curcumin (E100) | gemäß TD |
Grüne Erbsen und Püree daraus, verarbeitet und konserviert. | Brillantblau FCF (E133) | 20 mg/kg |
Grün S (E142) | 10 mg/kg | |
Tartrazin (E102) | 100 mg/kg |
Anmerkung:
1 - Gesamtcarotinoide, berechnet als Bixin oder Norbixin.
Anlage 11
zum Technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Vorschriften für die Verwendung von Farbstoffen
Fußnote. Anlage 11 mit Änderungen, eingeführt durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Lebensmittelerzeugnis | Höchstwert im Erzeugnis | |
Azorubin (E122, Carmoisin), Allurarot AC (E129), Beta-apo-8'-Carotinaldehyd (C30) (E160e), Beta-apo-8'-Carotinsäure (C30) Ethylester (E160f), Gelborange S FCF (E110), Chinolingelb (E104), Grün S (E142), Echtgrün FCF (143), Indigocarmin (E132), Karmin (E120, Cochenille), Braun HT (E155), Curcumin (E100), Lycopin (E160d), Lutein (E161b), Ponceau 4R (E124), Brillantblau FCF (E133), Patentblau V (E131), Tartrazin (E102), Brillantschwarz PN (E151) – einzeln oder in Kombination | Aromatisierte alkoholfreie Getränke, safthaltige Getränke1 | 100 mg/kg | |
Alkoholische Getränke, | 200 mg/kg | ||
Glasiertes Obst und Gemüse | 200 mg/kg | ||
Konserviertes Obst (gefärbt) | 200 mg/kg | ||
Zuckerwaren1 | 300 mg/kg | ||
Kaugummi 1 | 300 mg/kg | ||
Überzüge für Dekorationszwecke | 500 mg/kg | ||
Feine Back- und Konditorwaren1 | 200 mg/kg | ||
Speiseeis auf Milchbasis, Wassereis1 | 150 mg/kg | ||
Desserts, einschließlich aromatisierte Milcherzeugnisse1 | 150 mg/kg | ||
Aromatisierter Schmelzkäse | 100 mg/kg | ||
Soßen, Soßen auf Pflanzenölbasis, Mayonnaisen, Mayonnaisensoßen, Cremes auf Pflanzenölbasis, Würzmittel (trocken und pastenförmig), Pickles (kleines eingelegtes Gemüse) u. ä. | 500 mg/kg | ||
Senf | 300 mg/kg | ||
Pasten – aus Fisch und aus Krebstieren | 100 mg/kg | ||
Krebstiere – gegarte Halbfertigerzeugnisse | 250 mg/kg | ||
Fisch „nach Lachsart" | 500 mg/kg | ||
Surimi-Fischfarce | 500 mg/kg | ||
Fischrogen | 300 mg/kg | ||
Geräucherter Fisch | 100 mg/kg | ||
Trockene Snacks auf Basis von Kartoffeln, Getreide oder Stärke, mit Gewürzen: -extrudierte oder gepuffte würzige Snacks -andere würzige Snackprodukte, einschließlich Nüsse | 200 mg/kg 100 mg/kg | ||
Essbare Überzüge für Käse und Wurst | gemäß TD | ||
Diätetische vollständige Lebensmittelmischungen, einschließlich zur Kontrolle des Körpergewichts | 50 mg/kg | ||
Nahrungsergänzungsmittel: | |||
-feste | 300 mg/kg | ||
-flüssige | 100 mg/kg | ||
Suppen | 50 mg/kg | ||
Fleisch- und Fischanaloge auf Basis pflanzlicher Proteine | 100 mg/kg | ||
Annatto-Extrakte (E160b, Bixin, Norbixin) | Margarinen, Streichfette und Butterschmalzmischungen, Spezialfette, Milchfettersatzstoffe, Kakaobutteräquivalente, Kakaobutterverbesserer vom SOS-Typ, Kakaobutterersatzstoffe vom POP-Typ, nicht-temperierte Kakaobutterersatzstoffe vom Nicht-Laurin-Typ, nicht-temperierte Kakaobutterersatzstoffe vom Laurin-Typ, wasserfreie Fette | 10 mg/kg 2 | |
Speiseeis, Wassereis, Fruchteis | 20 mg/kg | ||
Dekorationsartikel und Überzüge | 20 mg/kg 2 | ||
Feine Back- und Konditorwaren | 10 mg/kg 2 | ||
Liköre und verstärkte Getränke mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 Vol.-% | 10 mg/kg 2 | ||
Käse | 15 mg/kg2 | ||
Desserts, einschließlich Speiseeis auf Milchbasis | 10 mg/kg | ||
Überzüge für Käse (essbar) | 20 mg/kg 2 | ||
Geräucherter Fisch | 10 mg/kg 2 | ||
Trockene Snacks auf Basis von Kartoffeln, Getreide oder Stärke, mit Gewürzen | |||
-extrudierte oder gepuffte würzige Snacks | 200 mg/kg | ||
-andere würzige Snackprodukte, einschließlich Nüsse | 100 mg/kg | ||
Frühstückscerealien, extrudiert und gepufft und (oder) mit Früchten aromatisiert, | 25 mg/kg 2 | ||
Kaugummi | 300 mg/kg | ||
Anthocyane (E163), Titandioxid (E171), Carotine (E160a), Betenrot (E162, Betanin), Paprikaextrakt, Capsanthin, Capsorubin (E160c), Eisenoxide (Eisenhydroxide) (E172), Riboflavin (E101), Zuckerkulör (E150a, E150b, E150c, E150d), Pflanzenkohle (E153), Chlorophylle | Gemäß TD3 | Gemäß TD | |
Calciumcarbonat (E170) | Gemäß TD3 | Gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 3 und Nr. 7 | |||
Silber (E174), | Zuckerwaren, | gemäß TD | |
Schokolade (Oberfläche dekorativer Zutaten von Konditorei-Sets, Torten u. ä.) | |||
Liköre, Wodka | gemäß TD | ||
Anmerkung:
1- Für alkoholfreie und safthaltige Getränke, Konditor- und Backwaren, Desserts, Speiseeis und Wassereis darf die Verwendung jedes der Farbstoffe Azorubin (E122), Gelborange S FCF (E110), Braun HT (E155), Ponceau 4R (E124) 50 mg/kg nicht überschreiten.
2- Gesamtcarotinoide, berechnet als Bixin oder Norbixin.
3- Die genannten Farbstoffe dürfen zur Herstellung aller Lebensmittelerzeugnisse verwendet werden, mit Ausnahme der in Anlage 9 genannten; für die in Anlage 10 genannten Lebensmittelerzeugnisse ist der Gehalt an Farbstoffen geregelt.
Anlage 12
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen für Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Verarbeitungshilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Normative für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, einschließlich Trägerstoffen, in Lebensmittelzusatzstoffen, Aromastoffen, Lebensmittelenzymen und Nährstoffen
Fußnote. Anhang 12 - in der Fassung des Beschlusses des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).
Tabelle 1
Hygienische Normative für die Verwendung von Trägerstoffen in komplexen Lebensmittelzusatzstoffen
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Arten von Lebensmittelzusatzstoffen, denen der Trägerstoff zugesetzt werden darf |
Höchstgehalt im komplexen Lebensmittel- | |
Agar (E406) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Alginsäure (E400) und ihre Salze | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18 | |||
Calciumacetat (E263) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 8, Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | |||
Weißes und gelbes Bienenwachs | Farbstoffe | gemäß TD | |
siehe Anlage Nr. 6 | |||
Glycerin (E422) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlage Nr. 5 | |||
Glycin und sein Natriumsalz (E640) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlage Nr. 16 | |||
Kaliumgluconat (E577) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 7 | |||
Guarkernmehl (E412) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | |||
Gummi arabicum (E414, Akaziengummi) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | |||
Amorphes Siliciumdioxid (E551) | Emulgatoren, Farbstoffe | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 21, Nr. 29 | |||
Fettsäuren (E570) | Überzugsmittel für Früchte | gemäß TD | |
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Fettsäuren (Myristin-, | Überzugsmittel für Früchte | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 15 | |||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Arten von Lebensmittelzusatzstoffen, denen der Trägerstoff zugesetzt werden darf |
Höchstgehalt im komplexen | |
Stearinsäure und deren Gemische) Ammonium-, Kalium-, Calcium-, Natriumsalze | |||
Fettsäuren (Myristin-, Öl-, Palmitin-, |
Farbstoffe, Antioxidantien, | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 15 | |||
Isomalt (E953), Xylit (E967), Lactit (E966), | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 13, Nr. 15 | |||
Johannisbrotkernmehl (E410) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | |||
Carboxymethylcellulose, Carboxymethylcellulose-Natrium- | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18 | |||
Kaliumcarbonate (E501), | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 7, Nr. 11, Nr. 14, Nr. 17, | |||
Carrageen und dessen Ammonium-, Kalium- und Natriumsalze, einschließlich | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | |||
Konjak, Konjakmehl (E425), | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Modifizierte Stärken: Dextrine, thermisch behandelte Stärke, weiß und gelb (E1400), | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | |||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Arten von Lebensmittelzusatzstoffen, denen der Trägerstoff zugesetzt werden darf |
Höchstgehalt im komplexen | |
mit Säure behandelte Stärke (E1401), | |||
Xanthangummi (E415) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | |||
Lecithine (E322) |
Farbstoffe, Antioxidantien, | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | |||
Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E471) |
Farbstoffe, Antioxidantien, | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | |||
Pektine (E440) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | |||
Polyvinylpyrrolidon (E1201) | Süßungsmittel | gemäß TD | |
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Polydextrosen (E1200) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Polydimethylsiloxan (E900) | Überzugsmittel für Früchte | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 15 | |||
Polyoxyethylensorbitane (Ester von Polyoxyethylensorbitan und Fettsäuren, Tweens): Polyoxyethylensorbitan (20) |
Entschäumer, Farbstoffe, | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 15 | |||
Polyethylenglykol (E1521) | Süßungsmittel | Gemäß TD | |
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Arten von Lebensmittelzusatzstoffen, denen der Trägerstoff zugesetzt werden darf |
Höchstgehalt im komplexen | |
Propylenglykol (E1520, Propan-1,2-diol)1 | Antioxidantien, Farbstoffe, Emulgatoren |
1 g/kg (Lebensmittelerzeugnis, verzehr- | |
siehe Triacetin (E1518) | |||
Propylenglykolalginat (E405) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 15, Nr. 29 | |||
Sulfate: Ammonium- (E517), Natrium- (E514), Calcium- (E516), | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 5 und Nr. 7 | |||
Calciumsilicat (E552) | Emulgatoren, Farbstoffe | gemäß TD | |
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Sorbitane, Ester von Sorbit und Fettsäuren (E491–E495, SPANs): |
Farbstoffe, Entschäumer, | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 15 | |||
Talkum (E553iii) | Farbstoffe | 50 mg/kg | |
siehe Anlage Nr. 3 | |||
Traganth (E413) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Triacetin (E1518, Glycerintriacetat), | Gemäß TD1 | Gemäß TD1 | |
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Triethylcitrat (E1505) | siehe Triacetin (E1518) | ||
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Ammoniumsalze der Phosphatidsäure (E442, | Antioxidantien | gemäß TD | |
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Calciumphosphate (E341), | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 5, Nr. 7, Nr. 15, Nr. 29 | |||
Kaliumchlorid (E508), Calciumchlorid (E509), | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 7, Nr. 29 | |||
Cellulose (E460): | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18 | |||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Arten von Lebensmittelzusatzstoffen, denen der Trägerstoff zugesetzt werden darf |
Höchstgehalt im komplexen | |
Modifizierte Cellulose: Hydroxypropylmethylcellulose (E464), | |||
Croscarmellose (Natriumcarboxymethylcellulose, | Süßungsmittel | gemäß TD | |
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Citrate: Kalium (E332), | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | |||
beta-Cyclodextrin (E459) | gemäß TD |
1 g/kg – Lebensmittelerzeugnisse, verzehrfertig | |
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Ester von Glycerin und Diacetylweinsäure und Fettsäuren (E472f), | Farbstoffe, Antioxidationsmittel | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | |||
1 Höchstgehalt in Lebensmittelerzeugnissen (sowohl verzehrfertig,
als auch nach Anweisung des Herstellers rekonstituiert, mit Ausnahme der in Anlage 15 genannten Erzeugnisse in Bezug auf E1505 und E1518) aus allen Quellen für E1505, E1517, E1518 und E1520 einzeln oder in Kombination – 3 g/kg;
Höchstgehalt für Getränke, ausgenommen Sahneliköre, aus allen Quellen für E1520 – 1 g/kg.
Tabelle 2
Hygienische Normen für die Anwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, außer Trägerstoffen, in komplexen Lebensmittelzusatzstoffen1
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Arten von Lebensmittelzusatzstoffen |
Höchstgehalt in komplexen |
Agar (E406) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18 | ||
Stickstoff (E941) Argon (E938) Wasserstoff (E949) Helium (E939) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 14, Nr. 29 | ||
Alginsäure (E400) und ihre Salze, Alginate: | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Ascorbinsäure (E300) und ihre Salze und Ester: | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 5, Nr. 17, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Benzoesäure (E210) und ihre Salze, Benzoate: | Farbstoffe |
1,5 g/kg (Farbstoffe); |
siehe Anlage Nr. 8 | ||
Butylhydroxyanisol (E320, BOA, BHA), Butylhydroxytoluol (E321, "Ionol", BOT, BHT) – einzeln oder in Kombination | Emulgatoren, die Fettsäuren enthalten |
20 mg/kg (Emulgatoren, die Fettsäuren enthalten (berechnet auf Fett)); |
siehe Anlage Nr. 4 | ||
Weinsäure (E334) und ihre Salze, Tartrate: | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Arten von Lebensmittelzusatzstoffen |
Höchstgehalt in |
Natrium (E335), | ||
Carnaubawachs (E903) |
Stabilisatoren für Süßstoffe und (oder) Säuren für |
130 g/kg (Lebensmittelzusatzstoffe); |
siehe Anlage Nr. 6 | ||
Gellangummi (E418) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18 | ||
Ammoniumhydroxid (E527) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18 | ||
Kaliumhydroxid (E525) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Calciumhydroxid (E526) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Magnesiumhydroxid (E528) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 17, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Natriumhydroxid (E524) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Glycerin (E422) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlage Nr. 5 | ||
Glycin und sein Natriumsalz (E640) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlage Nr. 16 | ||
Gluconsäure (E574) und ihre Salze, Gluconate: | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 5, Nr. 7 | ||
Guarkernmehl (E412) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Gummi arabicum (E414, Akaziengummi) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Amorphes Siliciumdioxid (E551) |
pulverförmige Farbstoffe, | 50 g/kg |
Kaliumchlorid (E508), Guarkernmehl (E412), | 10 g/kg | |
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Arten von Lebensmittelzusatzstoffen |
Höchstgehalt in |
Maltit und Maltitsirup (E965), Mannit (E421), | ||
Pfropfcopolymer von Polyvinylalkohol und Polyethylen | 5 g/kg | |
Trockenextrakt aus | 30 g/kg | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 29 | ||
Fettsäuren (E570) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlage Nr. 15 | ||
Salze der Fettsäuren (Myristin-, Öl-, Palmitin-, Stearinsäure und deren Gemische) mit Ammonium, Kalium, | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 15 | ||
Johannisbrotkernmehl (E410) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Karayagummi (E416) | Farbstoffe |
50 g/kg (Farbstoffe); |
siehe Anlage Nr. 15 | ||
Carrageen und seine Ammonium-, Kalium- und Natriumsalze, einschließlich Furcelleran (E407), | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Modifizierte Stärken: Dextrine, thermisch behandelte Stärke, weiß und gelb (E1400), acetyliertes Distärkeadipat (E1422), | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Arten von Lebensmittelzusatzstoffen |
Höchstgehalt in |
enzymatisch behandelte Stärke (E1405), | ||
Xanthangummi (E415) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Lecithine (E322) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Citronensäure (E330) und ihre Salze, Citrate: | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 7, Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Milchsäure (E270) und ihre Salze, Lactate: | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 5, Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Mono- und Diglyceride von Fettsäuren | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Calciumoxid (E529) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 7 | ||
Magnesiumoxid (E530) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 18 | ||
Pektine (E440) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Polydextrosen (E1200) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlage Nr. 15 | ||
Polydimethylsiloxan (E900) |
Farbstoffe: Carotine (E160a), Annatto, Bixin, Norbixin (E160b), Ölharze |
200 mg/kg (Farbstoffe); |
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Arten von Lebensmittelzusatzstoffen |
Höchstgehalt in |
aldehyd (C30) | ||
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 15 | ||
Polyoxyethylensorbitane (Ester von Polyoxyethylensorbitan und Fettsäuren, Tweens): Polyoxyethylensorbitan (20) |
Farbstoffe, Antioxidationsmittel, Überzugsmittel für Früchte, | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 15 | ||
Schwefelsäure (E513) und ihre Salze Sulfate: | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 5 und Nr. 7 | ||
Schweflige Säure (Schwefeldioxid E220) und Salze: | Farbstoffe (außer Anthocyane (E163) und Zuckerkulör (E150b, E150d)) |
100 mg/kg (Farbstoffe); |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 8 | ||
Calciumsilikat (E552) |
pulverförmige | 50 g/kg |
pulverförmige Süßungsmittel Zuckeralkohole (Isomalt (E953), Xylit (E967), Laktit (E966), | 10 g/kg | |
siehe Anlage Nr. 15 | ||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Arten von Lebensmittelzusatzstoffen |
Höchstgehalt in |
Magnesiumsilikat (E553i) |
pulverförmige Zuckeralkohole (Isomalt (E953), Xylit (E967), Laktit (E966), Maltit und Maltitsirup (E965), Mannit (E421), | 10 g/kg |
siehe Anlage Nr. 3 | ||
Salzsäure (E507) und ihre Salze: Kaliumchlorid (E508), | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 7, Nr. 29 | ||
Sorbitane, Sorbitanester von Speisefettsäuren (E491 – E495, SPANs): |
Farbstoffe, Entschäumer, Überzugsmittel für | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 15 | ||
Talkum (E553iii) |
Pulverförmige Süßungsmittel Zuckeralkohole (Isomalt (E953), Xylit (E967), Laktit (E966), Maltit und Maltitsirup (E965), Mannit (E421), | 10 g/kg |
Tarakernmehl (E417) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Tocopherole: | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlage Nr. 4, Nr. 18, Nr. 29 | ||
siehe Anlage Nr. 3 | ||
Traganth (E413) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlage Nr. 15 | ||
Kohlensäure (Kohlendioxid, E290) gasförmig, flüssig, fest und ihre Salze: Ammoniumcarbonate (E503), Kaliumcarbonate (E501), | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 4, Nr. 7, Nr. 14, Nr. 18, | ||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Arten von Lebensmittelzusatzstoffen |
Höchstgehalt in |
Magnesiumcarbonate (E504), | ||
Essigsäure (E260) und ihre Salze Acetate: | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 8, Nr. 15, Nr. 18, | ||
Calciumphosphate (E341), berechnet als P2O5 |
Farbstoffe, | 40 g/kg |
Guarkernmehl (E412), | 10 g/kg | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 5, Nr. 7, Nr. 15, | ||
Phosphorsäure (E338) und Lebensmittelphosphate: Kaliumphosphate (E340), Magnesiumphosphate (E343), Natriumphosphate (E339), Pyrophosphate (E450), Triphosphate (E451) – einzeln |
Farbstoffe Anthocyane | 40 g/kg |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 5, Nr. 7, Nr. 15, | ||
Cellulose (E460): mikrokristalline Cellulose (E460i), Cellulosepulver (E460ii) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18 | ||
Rosmarinextrakte (E392), | Farbstoffe |
1 g/kg (Farbstoffe); |
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Arten von Lebensmittelzusatzstoffen |
Höchstgehalt in |
und Carnosinsäure |
verzehrfertige | |
siehe Anlage Nr. 4 | ||
Glycerinester der Diacetylweinsäure und von Speisefettsäuren (E472e), | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 29 | ||
Polyglycerinester von Speisefettsäuren (E475), |
Farbstoffe, | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Polyglycerinester |
Emulgatoren für Farbstoffe (E120 Karmin), die zur Herstellung von Surimi und Fischprodukten der japanischen Küche verwendet werden; |
50 g/kg (Lebensmittelzusatzstoffe); |
siehe Anlage Nr. 15 | ||
Äpfelsäure (E296) und ihre Salze Malate: | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlage Nr. 15 | ||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Arten von Lebensmittelzusatzstoffen |
Höchstgehalt in |
Calcium (E352), | ||
Butan (E943a) Isobutan (E943b) Propan (E944) | Farbstoffe |
1 mg/kg (verzehrfertige Lebensmittel (nur zur industriellen |
siehe Anlage Nr. 14 | ||
1 Zur leichteren Anwendung und besseren Haltbarkeit von Lebensmittelzusatzstoffen dürfen diesen
andere Lebensmittelzusatzstoffe mit verschiedenen technologischen Funktionen zugesetzt werden: Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel, Emulgator, Trennmittel u. a., die keine technologischen Funktionen im für den Verbraucher bestimmten Lebensmittel ausüben.
Tabelle 3
Hygienische Normative für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, einschließlich Trägerstoffen, in Aromen1
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) |
Arten von Aromen, denen Lebensmittelzusatzstoffe zugesetzt werden | Höchstgehalt in Aromen |
Agar (E406) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18 | ||
Stickstoff (E941) Argon (E938) Wasserstoff (E949) Helium (E939) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 14, Nr. 29 | ||
Alginsäure (E400) und ihre Salze Alginate: Ammonium- (E403), Kalium- | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Ascorbinsäure (E300) und ihre Salze und Ester: Calciumascorbat (E302), Natriumascorbat (E301), Ascorbylpalmitat (E304i), | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 5, Nr. 17, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Benzylalkohol (E1519) – | gemäß TD |
gemäß TD – Aromen; 100 mg/l (Liköre, aromatisierte Weine, aromatisierte |
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) |
Arten von Aromen, denen Lebensmittelzusatzstoffe zugesetzt werden | Höchstgehalt in Aromen |
Cocktails auf Weinbasis); 250 mg/kg (Süßwaren, einschl. Schokolade, | ||
Benzoesäure (E210) und ihre Salze Benzoate: | gemäß TD | 1,5 g/kg |
Butylhydroxyanisol (E320, BHA), tert-Butylhydrochinon (E319, TBHQ), | ätherische Öle | 1 g/kg |
andere Arten von Aromen (außer ätherischen Ölen) |
100 mg/kg (Gallate (E310, E311, E312)) | |
siehe Anlage Nr. 4 | ||
Weinsäure (E334) und ihre Salze Tartrate: | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Bienenwachs, weiß und gelb (E901) |
Aromen für alkoholfreie |
200 mg/kg (alkoholfreie |
siehe Anlage Nr. 6 | ||
Gellan (E418) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18 | ||
Ammoniumhydroxid (E527) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18 | ||
Kaliumhydroxid (E525) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Calciumhydroxid (E526) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Magnesiumhydroxid (E528) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 17, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) |
Arten von Aromen, denen Lebensmittelzusatzstoffe zugesetzt werden | Höchstgehalt in Aromen |
Natriumhydroxid (E524) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Glycerin (E422) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlage Nr. 5 | ||
Glycin (E640) und sein Natriumsalz | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlage Nr. 16 | ||
Gluconsäure (E574) und ihre Salze Gluconate: | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 5, Nr. 7 | ||
Guarkernmehl (E412) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Gummi arabicum (E414, Akaziengummi) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Mit Octenylbernsteinsäure modifiziertes Gummi arabicum (E423) | Aromen – Fettemulsionen Ätherische Öle |
500 mg/kg (Speiseeis; feine Backwaren; verzehrfertige Fleischerzeugnisse, einschl. aus Geflügelfleisch; verzehrfertige Lebensmittelerzeugnisse aus Fisch und |
220 mg/kg (aromatisierte alkoholfreie Getränke, | ||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) |
Arten von Aromen, denen Lebensmittelzusatzstoffe zugesetzt werden | Höchstgehalt in Aromen |
und kohlensäurehaltige safthaltige Getränke; alkoholische, | ||
300 mg/kg (Kakao, Kakaoprodukte, Schokolade; Mikro-Süßwaren; Erfrischungspastillen; dekorative Überzüge, Verzierungen, Glasurmassen; Füllungen, | ||
120 mg/kg | ||
60 mg/kg (Kaugummi) | ||
240 mg/kg (Analoge von Milcherzeugnissen, einschließlich Getränkeweißer; Konfitüren, Gelees, Marmeladen und ähnliche Erzeugnisse; Butter und nusshaltige Streichfette; Fleisch und Fleischerzeugnisse (einschließlich aus Geflügelfleisch); Suppen |
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) |
Arten von Aromen, denen Lebensmittelzusatzstoffe zugesetzt werden | Höchstgehalt in Aromen |
verzehrfertig) | ||
140 mg/kg (verzehrfertige Eier und Erzeugnisse | ||
400 mg/kg (aromatisierte Getränke, einschl. nicht kohlensäurehaltiger aromatisierter | ||
440 mg/kg (verzehrfertige | ||
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Amorphes Siliciumdioxid (E551) | gemäß TD | 50 g/kg |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 29 | ||
Fettsäuren (E570) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlage Nr. 15 | ||
Salze von Fettsäuren (Myristin-, Öl-, Palmitin-, Stearinsäure und deren Gemische) des Aluminiums, Ammoniums, Kaliums, Calciums, | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 15 | ||
Isomalt (E953), Xylit (E967), Laktit (E966), Maltit und Maltitsirup (E965), Mannit (E421), | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 13 und Nr. 15 | ||
Johannisbrotkernmehl (E410) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Karaya (E416) | gemäß TD |
50 g/kg |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 5, Nr. 7, Nr. 12, Nr. 15, | ||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) |
Arten von Aromastoffen, denen | Höchstwert in Aromastoffen |
Carrageen und seine Ammonium-, Kalium- und Natriumsalze, einschließlich Furcelleran | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Quercetin, Dihydroquercetin – einzeln oder in Kombination | Aromastoffe, ätherische Öle |
200 mg/kg (berechnet |
Konjak, Konjakmehl | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlage Nr. 15 | ||
Modifizierte Stärken: Dextrine, thermisch behandelte Stärke, weiß und gelb (E1400), acetyliertes Distärkeadipat (E1422), | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Xanthan (E415) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Lecithine (E322) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Zitronensäure (E330) und ihre Salze Citrate: Ammoniumcitrat (E380), Kaliumcitrat (E332), Calciumcitrat (E333), Natriumcitrat (E331) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 7, Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) |
Arten von Aromastoffen, denen | Höchstwert in Aromastoffen |
Milchsäure (E270) und ihre Salze | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 5, Nr. 7, Nr. 29 | ||
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Calciumoxid (E529) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 7 | ||
Magnesiumoxid (E530) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 18 | ||
Pektine (E440) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Polydextrosen (E1200) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlage Nr. 15 | ||
Polydimethylsiloxan (E900) | gemäß TD | 10 mg/kg |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 29 | ||
Polyoxyethylensorbitane (Ester des Polyoxyethylensorbitans und von Fettsäuren, Tweens): Polyoxyethylensorbitan (20) |
alle Aromastoffe, außer flüssigen Raucharomen, | 10 g/kg |
flüssige Raucharomen, Ölharze und | 1 g/kg (Lebensmittelerzeugnis) | |
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 15 | ||
Schwefelsäure (E513) und ihre Salze Sulfate: Ammoniumsulfat (E517), Natriumsulfat | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 7 | ||
Salzsäure (E507) und ihre Salze: | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 29 | ||
Taragummi (E417) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlage Nr. 15 | ||
Tocopherole: Alpha-Tocopherol (E307), Gamma-Tocopherol (E308), Delta-Tocopherol (E309), Konzentrat einer Mischung | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 18, Nr. 29 | ||
Traganth (E413) | gemäß TD | gemäß TD |
siehe Anlage Nr. 15 | ||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) |
Arten von Aromastoffen, denen | Höchstwert in Aromastoffen | |
Triacetin (E1518, Glyceryltriacetat), Diacetin (E1517, Glyceryldiacetat), Triethylcitrat (E1505), | gemäß TD4 | gemäß TD (Aromastoffe) | |
3 g/kg (Lebensmittelerzeugnis, verzehrfertig) | |||
1 g/l (Getränke, außer Sahneliköre (für Propylenglykol E1520))4 | |||
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Kohlensäure (Kohlenstoffdioxid, E290) gasförmig, flüssig, fest und ihre Salze: Ammoniumcarbonate (E503), Kaliumcarbonate (E501), | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 7, Nr. 15, Nr. 17, Nr. 18, | |||
Essigsäure (E260) und ihre Salze Acetate: Kaliumacetat (E261), Calciumacetat (E263), Natriumacetat (E262) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 8, Nr. 15 | |||
Phosphorsäure (E338) und Lebensmittelphosphate: Kaliumphosphate (E340), Calciumphosphate (E341), Magnesiumphosphate (E343), Natriumphosphate (E339), Pyrophosphate (E450), Triphosphate (E451), Polyphosphate (E452) – | gemäß TD | 40 g/kg | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 5, Nr. 7, Nr. 15, Nr. 29 | |||
Cellulose (E460): | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18 | |||
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) |
Arten von Aromastoffen, denen | Höchstwert in Aromastoffen | |
beta-Cyclodextrin (E459) | gemäß TD | verkapselte Aromastoffe | |
verkapselte Aromastoffe |
500 mg/l (verzehrfertiger aromatisierter Tee und aromatisierte pulverförmige | ||
1 g/kg (aromatisierte | |||
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Rosmarinextrakte (E392), | gemäß TD | 1 g/kg | |
siehe Anlage Nr. 4 | |||
Glycerinester von Weinsäure, Essigsäure und Fettsäuren (E472f), Glycerinester von Diacetylweinsäure und Fettsäuren (E472e), Glycerinester von Zitronensäure und Fettsäuren (E472c), Glycerinester von Milchsäure und Fettsäuren (E472b), Glycerinester von Essigsäure und Fettsäuren (E472a), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Weinsäure (E472d) | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | |||
Saccharoseester von Speisefettsäuren (E473) | gemäß TD |
15 000 mg/kg (Aromastoffe), 30 mg/l (verzehrfertige aromatisierte | |
siehe Anlage Nr. 15 | |||
Äpfelsäure (E296) und ihre Salze Malate: Kaliummalat (E351), Calciummalat (E352), | gemäß TD | gemäß TD | |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | |||
1 Zur Erleichterung der Anwendung und zur besseren Haltbarkeit von Aromastoffen können ihnen Lebensmittelzusatzstoffe mit verschiedenen technologischen Funktionen zugesetzt werden: Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel, Emulgator, Trennmittel u. a., die keine technologischen Funktionen in dem für den Verbraucher bestimmten Lebensmittel ausüben.
2 Für die Antioxidationsmittel Butylhydroxyanisol, Butylhydroxytoluol, tert.-Butylhydrochinon und Gallate sind die Höchstmengen bei ihrer individuellen Verwendung angegeben; bei kombinierter Verwendung müssen die Höchstmengen der einzelnen Antioxidationsmittel proportional verringert werden, d. h. die Gesamtmasse (ausgedrückt in Prozent der Höchstmengen der einzelnen Antioxidationsmittel) darf nicht mehr als 100 Prozent betragen.
3 Gewürzölharze (Oleoresine) – Extrakte aus Gewürzen, denen das Extraktionslösungsmittel entzogen wurde (Gemische aus etherischen Ölen und Resinoiden (Harzen)).
4 Höchstmenge in Lebensmitteln (sowohl verzehrfertig als auch nach Anweisung des Herstellers rekonstituiert, ausgenommen die in Anlage 15 bezüglich E1505 und E1518 genannten Erzeugnisse) aus allen Quellen für E1505, E1517, E1518 und E1520 einzeln oder in Kombination – 3 g/kg;
Höchstmenge für Getränke, ausgenommen Sahneliköre, aus allen Quellen für E1520 – 1 g/kg.
Tabelle 4
Hygienische Normative für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, einschließlich Trägerstoffen, in Enzymen
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Höchstgehalt im Enzympräparat |
Höchstgehalt im Lebensmittelerzeugnis aus | Verwendung als Trägerstoff |
Agar (E406) | gemäß TD | gemäß TD | ja |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18 | |||
Stickstoff (E941) Argon (E938) Wasserstoff (E949) Helium (E939) | gemäß TD | gemäß TD | nein |
siehe Anlagen Nr. 14, Nr. 29 | |||
Alginsäure (E400) und ihre Salze, die Alginate: Ammoniumalginat (E403), Kaliumalginat (E402), | gemäß TD | gemäß TD |
ja – für Alginsäure (E400), Alginate: Kaliumalginat (E402), Calciumalginat (E404), Natriumalginat (E401); nein – für Ammoniumalginat |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | |||
Ascorbinsäure (E300) und ihre Salze und Ester: Calciumascorbat (E302), Natriumascorbat (E301), Ascorbylpalmitat (E304i), Ascorbylstearat (E304ii) | gemäß TD | gemäß TD |
ja – für Ascorbinsäure (E300), Calciumascorbat (E302), Natriumascorbat (E301); |
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Höchstgehalt im Enzympräparat |
Höchstgehalt im Lebensmittelerzeugnis aus | Verwendung als Trägerstoff | |||
Ascorbylstearat | ||||||
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 5, Nr. 17, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Kaliumacetate (E261) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 16 | ||||||
Benzoesäure (E210), Natriumbenzoat (E211) – einzeln oder in Kombination, berechnet als Benzoesäure1 | 5 g/kg – Enzympräparate; 12 g/kg – Labenzympräparat1 |
1,7 mg/kg – verzehrfertige Lebensmittelerzeugnisse; 5 mg/kg – Käse, | nein | |||
siehe Anlage Nr. 8 | ||||||
Weinsäure (E334) und ihre Salze, die Tartrate: Kaliumtartrat (E336), | gemäß TD | gemäß TD |
ja – für Kaliumtartrat (E336), Natriumtartrat (E335); | |||
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Gellangummi (E418) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18 | ||||||
Ammoniumhydroxid (E527) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18 | ||||||
Kaliumhydroxid (E525) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18 | ||||||
Calciumhydroxid (E526) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18 | ||||||
Magnesiumhydroxid (E528) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 17, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Natriumhydroxid (E524) | gemäß TD | gemäß TD | nein | |||
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18 | ||||||
Glycerin (E422) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlage Nr. 5 | ||||||
Glycin (E640) und sein | gemäß TD | gemäß TD | nein | |||
siehe Anlage Nr. 16 | ||||||
Gluconsäure (E574) und ihre Salze, die Gluconate: Kaliumgluconat (E577), Calciumgluconat (E578), Natriumgluconat (E576), Gluconodeltalacton (E575) | gemäß TD | gemäß TD |
ja – für Gluconsäure E574, Calciumgluconat (E578), Gluconodeltalacton (E575); nein – für Natriumgluconat (E576), | |||
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 5, Nr. 7 | ||||||
Guargummi (E412) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Gummi arabicum | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Amorphes Siliciumdioxid (E551) |
50 g/kg – pulverförmige | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 29 | ||||||
Fettsäuren (E570) | gemäß TD | gemäß TD | nein | |||
siehe Anlage Nr. 15 | ||||||
Kalium-, Calcium-, Magnesium-, Natriumsalze von Fettsäuren (Myristinsäure, Ölsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure und deren Gemische) (E470) | gemäß TD | gemäß TD | nein | |||
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 15 | ||||||
Johannisbrotkernmehl | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Carrageen und seine Ammonium-, Kalium- und Natriumsalze, einschließlich Furcelleran (E407), | gemäß TD | gemäß TD |
ja – für Carrageen und seine Ammonium-, Kalium- und | |||
Furcelleran (E407); | ||||||
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Ammoniumcarbonate (E503), Calciumcarbonat (E170), Magnesiumcarbonate (E504), Natriumcarbonate | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 7, Nr. 14, Nr. 15, Nr. 17, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Kaliumcarbonate (E501) | gemäß TD | gemäß TD |
ja – für Kaliumcarbonat (E501i); | |||
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 7, Nr. 15, Nr. 17, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Carboxymethylcellulose | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Xanthangummi (E415) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Xylit (E967), Lactit (E966), Maltit und Maltitsirup (E965), Mannit (E421), Sorbit (E420) | gemäß TD | gemäß TD |
nur als Trägerstoff – für Xylit (E967) | |||
siehe Anlagen Nr. 13 und Nr. 15 | ||||||
Modifizierte Stärken: Dextrine, thermisch behandelte Stärke, weiß und gelb (E1400), acetyliertes Distärkeadipat (E1422), acetyliertes Distärkephosphat | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
hydroxypropyliert | ||||||
(E1442), | ||||||
Distärkephosphat, | ||||||
(E1412), Distärkephosphat | ||||||
phosphatiert (E1413), | ||||||
acetylierte Stärke | ||||||
(E1420), | ||||||
acetylierte Stärke | ||||||
oxidiert (E1451), | ||||||
mit Säure behandelte | ||||||
Stärke (E1401), | ||||||
mit Enzymen behandelte | ||||||
Stärke (E1405), | ||||||
mit Alkali behandelte | ||||||
Stärke (E1402), | ||||||
oxidierte Stärke | ||||||
(E1404), | ||||||
Stärke | ||||||
hydroxypropyliert | ||||||
(E1440), | ||||||
gebleichte Stärke | ||||||
(E1403), | ||||||
Stärke und Natriumsalz der | ||||||
Octenylbernsteinsäure | ||||||
Ester (E1450), | ||||||
Monostärkephosphat | ||||||
(E1410) | ||||||
Lecithine (E322) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Citronensäure (E330) | gemäß TD | gemäß TD | ja – für | |||
und ihre Salze, die Citrate: | Citronensäure | |||||
Ammoniumcitrat (E380), | (E330), | |||||
Kaliumcitrat (E332), | Kaliumcitrat | |||||
Calciumcitrat (E333), | (E332), Natriumcitrat | |||||
Natriumcitrat (E331) | (E331); | |||||
nein – für | ||||||
Calciumcitrat | ||||||
(E333), Ammoniumcitrat | ||||||
(E380) | ||||||
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 7, Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Milchsäure (E270) | gemäß TD | gemäß TD | ja – für | |||
und ihre Salze, die Lactate: | Milchsäure | |||||
Kaliumlactat (E326), | (E270) | |||||
Calciumlactat (E327), | und Calciumlactat | |||||
Natriumlactat (E325) | (E327); | |||||
nein – für Kaliumlactate (E326), Natriumlactate | ||||||
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 5, Nr. 7, Nr. 29 | ||||||
Mono- und Diglyceride | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Natriumnitrit (E250) | 500 mg/kg |
0,01 mg/kg – verzehrfertige Lebensmittel; | nein | |||
siehe Anlagen Nr. 8, Nr. 17 | ||||||
Calciumoxid (E529) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 7 | ||||||
Magnesiumoxid (E530) | gemäß TD | gemäß TD | nein | |||
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 18 | ||||||
Methylester der para-Hydroxybenzoesäure (E218), | 2 g/kg |
2 mg/kg – verzehrfertige Lebensmittel; | nein | |||
siehe Anlage Nr. 8 | ||||||
Pektine (E440) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Polydextrosen (E1200) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlage Nr. 15 | ||||||
Natriumpropionat (E281) | gemäß TD |
gemäß TD – verzehrfertige | nein | |||
; | ||||||
siehe Anlage Nr. 8 | ||||||
Propylenglycol (E1520, Propan-1,2-diol)2 | 500 g/kg |
3 g/kg – verzehrfertige | nur als Trägerstoff | |||
1 g/l – Getränke, außer Sahneliköre (für Propylenglycol | ||||||
Schwefelsäure (E513) und ihre Salze, Sulfate: Calcium- | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlage Nr. 7 | ||||||
Ammoniumsulfat (E517) | 100 g/kg |
100 mg/kg – verzehrfertige | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 7 | ||||||
Natriumsulfate (E514) | gemäß TD | gemäß TD |
ja – für Natriumsulfat (E514i); nein – für Natriumhydrogensulfat | |||
siehe Anlage Nr. 7 | ||||||
Schweflige Säure (Schwefeldioxid E220) und Salze: |
2 g/kg – Enzyme; 5 g/kg – für Enzyme, die beim Bierbrauen verwendet werden; |
2 mg/kg (l) – verzehrfertige | nein | |||
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 8 | ||||||
Salzsäure (E507) und ihre Salze: | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 29 | ||||||
Sorbinsäure (E200), | 20 g/kg |
20 mg/kg – verzehrfertige | nein | |||
siehe Anlage Nr. 8 | ||||||
Taragummi (E417) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Tragant (E413) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlage Nr. 15 | ||||||
Tocopherole: Alpha-Tocopherol (E307), | gemäß TD | gemäß TD | nein | |||
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Kohlensäure (Kohlenstoffdioxid, E290) gasförmig, | gemäß TD | gemäß TD | nein | |||
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 7, Nr. 14, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Essigsäure (E260) und ihre Salze, Acetate: | gemäß TD | gemäß TD |
ja – für Essigsäure (E260); nein – für Kaliumacetat | |||
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 8, Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Phosphate: | 50 g/kg | gemäß TD |
ja – für Natriumphosphate (E339), Kaliumphosphate (E340), Calciumphosphate (E341), Magnesiumphosphate (E343); | |||
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 5, Nr. 7, Nr. 15, Nr. 29 | ||||||
Phosphorsäure | 10 g/kg | gemäß TD | nein | |||
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 15, Nr. 29 | ||||||
Cellulose (E460): mikrokristalline Cellulose (E460i), | gemäß TD | gemäß TD |
ja – | |||
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18 | ||||||
Cystein und seine Salze – Natrium- und Kaliumhydrochloride (E920) | 10 g/kg |
10 mg/kg – verzehrfertige | nein | |||
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 29 | ||||||
Ester von Glycerin mit Wein-, Essig- | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
Ester von Glycerin mit Diacetylwein- | ||||||
Ester von Fettsäuren mit Saccharose (E473) | 50 g/kg |
50 mg/kg – verzehrfertige | nur als Trägerstoff | |||
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 15, Nr. 29 | ||||||
Äpfelsäure (E296) und ihre Salze, Malate: | gemäß TD | gemäß TD | ja | |||
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||||||
1 Berechnete Werte aus dem Enzympräparat.
2 Höchstgehalt in Lebensmitteln (sowohl verzehrfertig als auch nach Anweisung des Herstellers rekonstituiert, außer bei den in Anlage 15 für E1505 und E1518 genannten Produkten) aus allen Quellen für E1505, E1517, E1518 und E1520 einzeln oder in Kombination – 3 g/kg; Höchstgehalt für Getränke, ausgenommen Sahneliköre, aus allen Quellen für E1520 – 1 g/kg.
Tabelle 5
Hygienische Normative für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, einschließlich
Trägerstoffe in Nährstoffen, Komponenten (Ingredienzien)
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) |
Arten von Nährstoffen, in denen der Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden kann | Höchstgehalt in Nährstoffen | Verwendung als Träger | |
Agar (E406) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18 | ||||
Stickstoff (E941) Argon (E938) Wasserstoff (E949) Helium (E939) | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 14, Nr. 29 | ||||
Alginsäure (E400) und ihre Salze, Alginate: Ammonium (E403), | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Natriumaluminosilikat (E554) |
Präparate fettlöslicher | 15 g/kg | nein | |
siehe Anlage Nr. 3 | ||||
Ascorbinsäure (E300) und ihre Salze und Ester: Calciumascorbat (E302), Natriumascorbat (E301), Ascorbylpalmitat (E304i), | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 5, Nr. 17, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Kaliumacetate (E 261) | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 16 | ||||
Weinsäure (E334) und ihre Salze, Tartrate: Kalium (E336), | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Weißes und gelbes Bienenwachs (E901) | gemäß TD | gemäß TD |
nur als | |
siehe Anlage Nr. 6 | ||||
Gellangummi (E418) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18 | ||||
Ammoniumhydroxid (E527) | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Calciumhydroxid (E526) | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Kaliumhydroxid (E525) | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Magnesiumhydroxid (E528) | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Natriumhydroxid (E524) | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr.7, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Glycin und sein Natriumsalz | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlage Nr. 16 | ||||
Glycerin (E422) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlage Nr. 5 | ||||
Gluconsäure (E574) und ihre Salze, Gluconate: Kalium (E577), | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 5, Nr. 7 | ||||
Guargummi (E412) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Gummi arabicum (E414, | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Amorphes Siliciumdioxid (E551), |
trockene pulverförmige | 50 g/kg | nein | |
Kaliumchloridpräparate in Salzersatzmitteln (nur Siliciumdioxid | 10 g/kg – Salzersatzmittel | |||
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 29 | ||||
Fettsäuren (E570) |
gemäß TD, außer Nährstoffen, die | gemäß TD | nein | |
siehe Anlage Nr. 15 | ||||
Salze der Fettsäuren (Myristin-, Öl-, Palmitin-, Stearinsäure und deren Gemische) mit Aluminium, | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 15 | ||||
Isomalt (E953), Xylit (E967), Lactit (E966), | gemäß TD | gemäß TD |
nur als | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 13 und Nr. 15 | ||||
Sirup (E965), Mannit (E421), | ||||
Johannisbrotkernmehl | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Carrageen und seine Ammonium-, Kalium- und Natriumsalze, einschließlich Furcelleran (E407), | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Carboxymethylcellulose | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Modifizierte Stärken: Dextrine, thermisch behandelte Stärke, weiß und gelb (E1400), acetyliertes Distärkeadipat (E1422), acetyliertes Distärkephosphat (E1414), hydroxypropyliertes Distärkephosphat (E1442), | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Stärke und Natriumsalz der Octenylbernsteinsäure, | ||||
Stärke und Aluminiumsalz der Octenylbernsteinsäure, Ester (E1452) |
verkapselte biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | 35 g/kg – biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | ja | |
siehe Anlagen Nr. 6, Nr. 15 | ||||
Lecithine (E322) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Citronensäure (E330) und ihre Salze, Citrate: Ammonium (E380), | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Milchsäure (E270) und ihre Salze, Lactate: | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 5, Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Mono- und Diglyceride | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Calciumoxid (E529) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 7 | ||||
Magnesiumoxid (E530) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 18 | ||||
Pektine (E440) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlagen Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Polydextrosen (E1200) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlage Nr. 15 | ||||
Polydimethylsiloxan (E900) |
Präparate von Beta-Carotin und |
200 mg/kg – Nährstoffpräparate; 0,2 mg/kg (l) – verzehrfertige | nein | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 29 | ||||
Polyoxyethylensorbitane (Ester von Polyoxyethylensorbitan und Fettsäuren, Tweens): Polyoxyethylensorbitan | Präparate von Beta-Carotin, Lutein, Lycopin und Vitaminen E, A und D |
gemäß TD – für Präparate von Beta-Carotin, Lutein, Lycopin und Vitamin E; | ja | |
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 15 | ||||
Propylenglycol (E1520, Propan-1,2-diol)1 | gemäß TD |
1 g/kg – verzehrfertige Lebensmittelerzeugnisse (für Propylenglycol (E1520) aus Nährstoffen, Komponenten (Ingredienzien)1; | nur als Träger | |
Schwefelsäure (E513) und ihre Salze, Sulfate: Kalium (E515), | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 5 und Nr. 7 | ||||
Sorbitane, Sorbitester und Fettsäureester, |
Zubereitungen von Beta-Carotin, | gemäß TD | ja | |
Zubereitungen der Vitamine A und D |
2 mg/kg – verzehrfertige | |||
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 15 | ||||
(E494, SPAN 80), | ||||
Salzsäure (E507) und ihre Salze: | gemäß TD | gemäß TD |
ja – für Salzsäure (E507); | |
siehe Anlagen Nr. 5, Nr. 7, Nr. 29 | ||||
Tarakernmehl (E417) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlage Nr. 15 | ||||
Tocopherole: | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 4, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Traganth (E413) | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlage Nr. 15 | ||||
Triacetin (E1518, | siehe Propylenglycol (E1520)1 | |||
Kohlensäure (Kohlenstoffdioxid, E290) gasförmig, flüssig, fest und ihre Salze: Ammoniumcarbonate (E503), Kaliumcarbonate (E501), Calciumcarbonat (E170), Magnesiumcarbonate (E504), Natriumcarbonate (E500) | gemäß TD | gemäß TD |
ja – für Ammoniumcarbonate (E503), | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 7, Nr. 14, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Essigsäure (E260) und ihre Salze | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 29 | ||||
Phosphorsäure (E338) und Lebensmittelphosphate: | gemäß TD | 40 g/kg | nein | |
siehe Anlagen Nr. 3, Nr. 5, Nr. 7, Nr. 15, Nr. 29 | ||||
Calciumphosphate (E341), Magnesiumphosphate (E343), Natriumphosphate (E339), Pyrophosphate (E450), Triphosphate (E451), Polyphosphate (E452) – einzeln oder in Kombination, berechnet | ||||
beta-Cyclodextrin (E459) | gemäß TD |
100 g/kg – Nährstoffzubereitungen; | ja | |
siehe Anlage Nr. 15 | ||||
Cellulose (E460): mikrokristalline Cellulose (E460i), | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlage Nr. 15, Nr. 18 | ||||
Rosmarinextrakte (E392), | Zubereitungen von Beta-Carotin, Lycopin |
1 g/kg – Nährstoffzubereitungen; 5 mg/kg – | nein | |
verzehrfertig | ||||
siehe Anlage Nr. 4 | ||||
Glycerinester von Wein-, Essig- und Fettsäuren (E472f), | gemäß TD | gemäß TD | ja | |
siehe Anlage Nr. 15, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
Fettsäureester von Polyglycerin (E475), Fettsäureester |
Zubereitungen von Beta-Carotin, | gemäß TD | ja | |
Zubereitungen der Vitamine A und D |
2 mg/kg – verzehrfertige | ja | ||
Äpfelsäure (E296) und ihre Salze, Malate: | gemäß TD | gemäß TD | nein | |
siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 18, Nr. 29 | ||||
1 Höchstgehalt in Lebensmitteln (sowohl verzehrfertig,
als auch nach Anweisung des Herstellers rekonstituiert, ausgenommen die in Anlage 15 genannten Erzeugnisse hinsichtlich E1505 und E1518) aus allen Quellen für E1505, E1517, E1518 und E1520 einzeln oder in Kombination – 3 g/kg;
Höchstgehalt für Getränke, ausgenommen Sahneliköre, aus allen Quellen für E1520 – 1 g/kg.
Tabelle 6
Hygienische Normative für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen in Nährstoffen, die in Erzeugnissen der Kindernahrung für Kinder im frühen Alter (von 0 bis 3 Jahren) verwendet werden
Lebensmittelzusatzstoff (Index E) |
Nährstoffe, in denen der | Höchstgehalt der Lebensmittelzusatzstoffe | Lebensmittelerzeugnis |
Alginate: Kalium (E402), Calcium (E404), Natrium (E401) | gemäß TD |
in Übereinstimmung mit den festgelegten Regelungen für den Gehalt der Lebensmittelzusatzstoffe E401, E402 und E404 | Beikostprodukte für gesunde Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Natriumascorbat (E301) | Hüllen für Präparate mehrfach ungesättigter Fettsäuren |
100 000 mg/kg – Vitamin-D-Präparate; |
Muttermilchersatzprodukte für gesunde Kinder im ersten Lebensjahr; Folgenahrung |
75 mg/l – verzehrfertiges Lebensmittelerzeugnis, | Produkte für Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren | ||
Ascorbylpalmitat (E304i) | gemäß TD |
in Übereinstimmung | Produkte für Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Acetylierte oxidierte Stärke (E1451) | gemäß TD |
in Übereinstimmung | Beikostprodukte für gesunde Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Lebensmittelzusatzstoff (Index E) |
Nährstoffe, in denen der | Höchstgehalt der Lebensmittelzusatzstoffe | Lebensmittelerzeugnis |
Gummi arabicum (E414, Akaziengummi) | gemäß TD |
150 g/kg – Nährstoffpräparate; | Produkte für Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Amorphes Siliciumdioxid (E551) | Nährstoffpräparate, trockene pulverförmige | 10 g/kg – Nährstoffpräparate | Produkte für Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose, Cellulosegummi (E466) | gemäß TD |
in Übereinstimmung | diätetische Spezialprodukte für Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Xanthangummi (E415) | gemäß TD |
in Übereinstimmung | Beikostprodukte für gesunde Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Acetylierte Stärke (E1420) | gemäß TD |
in Übereinstimmung mit den festgelegten Regelungen für den Gehalt des Lebensmittelzusatzstoffs E1420 in verzehrfertigen | Beikostprodukte für gesunde Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Lecithine (E322) | gemäß TD |
in Übereinstimmung | Produkte für Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Zitronensäure (E330) | gemäß TD | gemäß TD |
Produkte für Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter |
Mannit (E421) | Träger für Vitamin B12 |
mehr als 99,9 g/100 g – Nährstoff; | Produkte für Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E471) | gemäß TD |
in Übereinstimmung | Produkte für Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Pektine (E440) | gemäß TD |
in Übereinstimmung |
Folgenahrung für gesunde Kinder über 6 Monate und Beikostprodukte für gesunde Kinder im ersten Lebensjahr |
Tocopherole: Alpha-Tocopherol (E307), | gemäß TD |
in Übereinstimmung | Produkte für Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Tricalciumphosphat E341iii, berechnet als P2O5 | gemäß TD | 1 g/kg – im Lebensmittelerzeugnis aus allen Quellen |
Beikostprodukte auf Getreidebasis für gesunde Kinder im ersten Lebensjahr |
150 mg/kg – verzehrfertiges |
Muttermilchersatzprodukte | ||
Lebensmittelzusatzstoff (Index E) |
Nährstoffe, in denen der | Höchstgehalt der Lebensmittelzusatzstoffe | Lebensmittelerzeugnis |
aus Calcium- und Phosphorpräparaten unter Berücksichtigung der Verzehrsnormen |
im ersten Lebensjahr; Folgenahrung | ||
Citrate: Kalium (E332), Natrium (E331) | gemäß TD |
in Übereinstimmung | Produkte für Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Calciumcitrat (E333), berechnet als Calcium | gemäß TD |
0,1 mg/kg – verzehrfertiges Lebensmittelerzeugnis, | Produkte für Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Glycerin- und Zitronen- und Fettsäureester (E472c) | gemäß TD |
in Übereinstimmung |
Muttermilchersatzprodukte für gesunde Kinder im ersten Lebensjahr und Folgenahrung für gesunde Kinder über |
Stärkenatriumoctenylsuccinat (E1450) | Vitaminpräparate |
100 mg/kg – verzehrfertiges Lebensmittelerzeugnis, | Beikostprodukte für gesunde Kinder im ersten Lebensjahr und Kinder im Alter von 1 Jahr bis 3 Jahren |
Präparate |
1 g/kg – verzehrfertiges | ||
ungesättigter |
aus dem Präparat |
Anlage 13
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Normative für die Verwendung von Süßungsmitteln
Fußnote. Anlage 13 mit Änderungen, eingebracht durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Lebensmittelzusatzstoff | Lebensmittelerzeugnis |
Höchstgehalt im |
Aspartam (E951) | Aromatisierte alkoholfreie Getränke auf Wasserbasis, Getränke mit Saft; Nektare, safthaltige Getränke; Getränke auf der Basis von Milch und Milcherzeugnissen ohne Zuckerzusatz oder mit reduziertem Kaloriengehalt | 600 mg/kg |
Aromatisierte Desserts auf Wasserbasis, auf Getreide-, Obst-, Gemüse-, Milch-, Ei- und Fettbasis – ohne Zuckerzusatz oder mit reduziertem Kaloriengehalt | 1 g/kg | |
„Snacks": aromatisierte, verzehrfertige, verpackte trockene Würzprodukte auf der Basis von Stärke und Nüssen | 500 mg/kg | |
Süßwaren ohne Zuckerzusatz | 1 g/kg | |
Süßwaren mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz: | ||
2 g/kg | ||
2 g/kg | ||
Streichfette, weiche Margarinen | 1 g/kg | |
Kaugummi ohne Zuckerzusatz | 5,5 g/kg | |
Speiseeis, Wassereis (essbares Eis) – mit reduziertem Energiewert (Kaloriengehalt) oder ohne Zuckerzusatz | 800 mg/kg | |
Konserviertes und pasteurisiertes Obst mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 1 g/kg | |
Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Fruchtgelees mit reduziertem Kaloriengehalt | 1 g/kg | |
Verarbeitungserzeugnisse aus Obst und Gemüse mit reduziertem Kaloriengehalt | 1 g/kg | |
Süß-saure Obst- und Gemüsekonserven (Preserven) | 300 mg/kg | |
Soßen, Soßen auf der Basis von Pflanzenölen, Mayonnaisen, Mayonnaisensoßen, Cremes auf Pflanzenölen, Senf, geriebener Meerrettich | 350 mg/kg | |
Süß-saure Konserven (Preserven) aus Fisch, Marinaden für Fisch, Krebstiere und Weichtiere | 300 mg/kg | |
Feine Back- und Mehlkonditoreiwaren für die diätetische Ernährung | 1,7 g/kg | |
Trockenfrühstücke aus Getreide mit einem Gehalt an Ballaststoffen über 15 % oder an Kleie von mindestens 20 %, mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 1 g/kg | |
Suppen mit reduziertem Kaloriengehalt | 110 mg/l | |
Apfel- und Birnencidre | 600 mg/l | |
Alkoholische Getränke mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % vol. | 600 mg/l | |
Getränke, die eine Mischung aus alkoholfreien Getränken und Bier oder Cidre, Wein, Spirituosenerzeugnissen enthalten | 600 mg/l | |
Alkoholfreies Bier oder mit einem Alkoholgehalt von nicht mehr als 1,2 % vol.; andere Arten von Spezialbier | 600 mg/l | |
„Erfrischende" (den Atem erfrischende) Mini-Bonbons (Tabletten, Pastillen) ohne Zuckerzusatz | 6 g/kg | |
Bier mit reduziertem Kaloriengehalt | 25 mg/l | |
Diätetische Erzeugnisse, u. a. zur Verringerung des Körpergewichts | 800 mg/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel: | ||
600 mg/kg | ||
2 g/kg | ||
-Vitamine und Mineralstoffe in | 5,5 g/kg | |
Form von Sirupen und Kautabletten | ||
Aspartam-Acesulfam-
Salz (E962)-
Höchstgehalt nach dem Gehalt im Erzeugnis:
Acesulfam-Kalium - AC,
Aspartam - AS1 | Aromatisierte alkoholfreie Getränke auf Wasserbasis, Getränke mit Saft; Nektare, safthaltige Getränke; Getränke auf der Basis von Milch und Milcherzeugnissen ohne Zuckerzusatz oder mit reduziertem Kaloriengehalt | 350 mg AC/l |
Aromatisierte Desserts auf Wasserbasis, auf Getreide-, Obst-, Gemüse-, Milch-, Ei- und Fettbasis – ohne Zuckerzusatz oder mit reduziertem Kaloriengehalt | 350 mg AC/kg | |
„Snacks": aromatisierte, verzehrfertige, verpackte trockene Würzprodukte auf der Basis von Stärke und Nüssen | 500 mg AC/kg | |
Süßwaren ohne Zuckerzusatz | 500 mg AC/kg | |
Süßwaren mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz: | 1 g AC/kg 500 mg AC/kg | |
Streichfette, weiche Margarinen | 1 g AS/kg | |
Kaugummi ohne Zuckerzusatz | 2 g AC/kg | |
Speiseeis, Speiseeis (essbares Eis) – mit reduziertem Energiewert (Kaloriengehalt) oder ohne Zuckerzusatz | 800 mg AS/kg | |
Konserviertes und pasteurisiertes Obst mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 350 mg AC/kg | |
Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Fruchtgelees mit reduziertem Kaloriengehalt | 1 g AS/kg | |
Verarbeitungserzeugnisse aus Obst und Gemüse mit reduziertem Kaloriengehalt | 350 mg AC/kg | |
Süß-saure Obst- und Gemüsekonserven (Preserven) | 200 mg AC/kg | |
Soßen, Soßen auf der Basis von Pflanzenölen, Mayonnaisen, Mayonnaisensoßen, Cremes auf Pflanzenölen, Senf, geriebener Meerrettich | 350 mg AS/kg | |
Süß-saure Konserven (Preserven) aus Fisch, Fischmarinaden, Krebstieren und Weichtieren | 200 mg AC/kg | |
Trockenfrühstücke aus Getreide mit einem Gehalt an Ballaststoffen über 15 % oder an Kleie von mindestens 20 % mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 1 g AS/kg | |
Suppen mit reduziertem Kaloriengehalt | 110 mg AS/l | |
Alkoholische Getränke mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % vol. | 350 mg AC/l | |
Apfel- und Birnencidre | 350 mg AC/l | |
Getränke, die eine Mischung aus alkoholfreien Getränken und Bier oder Cidre (Apfel-, Birnencidre), Wein, Spirituosenerzeugnissen enthalten | 350 mg AC/l | |
Alkoholfreies Bier oder mit einem Alkoholgehalt von nicht mehr als 1,2 % vol.; andere Arten von Spezialbier | 350 mg AC/l | |
Bier mit reduziertem Kaloriengehalt | 25 mg AS/l | |
„Erfrischende" (Atem, Hals erfrischende) Mini-Bonbons (Tabletten, Pastillen) ohne Zuckerzusatz | 2,5 g AC/kg | |
Feine Back- und Mehlkonditoreiwaren für die diätetische Ernährung | 1 g AC/kg | |
Diätetische Erzeugnisse, u. a. zur Verringerung des Körpergewichts | 450 mg AC/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel: | 350 mg AC/kg 500 mg AC/kg | |
-Vitamine und Mineralstoffe in Form von Sirupen und Kautabletten | 2 g AC/kg | |
Aromatisierte alkoholfreie Getränke auf Wasserbasis, Getränke mit Saft; Nektare, safthaltige Getränke; Getränke auf der Basis von Milch und Milcherzeugnissen ohne Zuckerzusatz oder mit reduziertem Kaloriengehalt | 350 mg/kg | |
Aromatisierte Desserts auf Wasser- | 350 mg/kg | |
basis, auf Getreide-, Obst-, Gemüse-, Milch-, Ei- und Fettbasis – ohne Zuckerzusatz oder mit reduziertem Kaloriengehalt | ||
„Snacks": aromatisierte, verzehrfertige, verpackte trockene Würzprodukte auf der Basis von Stärke und Nüssen | 350 mg/kg | |
Süßwaren ohne Zuckerzusatz | 500 mg/kg | |
Süßwaren mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz: | ||
-auf der Basis von Stärke | 1 g/kg | |
-auf der Basis von Kakao, getrockneten Früchten | 500 mg/kg | |
Streichfette, weiche Margarinen | 1 g/kg | |
Kaugummi ohne Zuckerzusatz | 2 g/kg | |
Speiseeis (außer Sahne- und Milcheis), Fruchteis – mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 800 mg/kg | |
Konserviertes und pasteurisiertes Obst mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 350 mg/kg | |
Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Fruchtgelees mit reduziertem Kaloriengehalt | 1 g/kg | |
Verarbeitungserzeugnisse aus Obst und Gemüse mit reduziertem Kaloriengehalt | 350 mg/kg | |
Aspartam-Acesulfam-
Salz (E962)-
Höchstgehalt nach dem Gehalt im Erzeugnis:
Acesulfam-Kalium - AC,
Aspartam - AS1 | Süß-saure Obst- und Gemüsekonserven (Preserven) | 200 mg/kg |
Süß-saure Konserven (Preserven) aus Fisch, Marinaden für Fisch, Krebstiere und Weichtiere | 200 mg/kg | |
Feine Backwaren und feine Konditorwaren aus Mehl für diätetische Ernährung | 1 g/kg | |
Frühstückszerealien aus Getreide mit einem Gehalt an Ballaststoffen von mehr als 15 % oder an Kleie von mindestens 20 %, mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 1,2 g/kg | |
Suppen mit reduziertem Kaloriengehalt | 110 mg/l | |
Apfel- und Birnencidre | 350 mg/l | |
Alkoholische Getränke mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % vol. | 350 mg/kg | |
Getränke, die eine Mischung aus alkoholfreien Getränken und Bier oder Cidre, Wein, Spirituosenerzeugnissen enthalten | 350 mg/kg | |
Alkoholfreies Bier; Bier mit einem Alkoholgehalt von nicht mehr als 0,5 % vol.; Spezialbier | 350 mg/l | |
„Erfrischende“ (den Atem erfrischende) Kleinbonbons (Tabletten, Pastillen) ohne Zuckerzusatz | 2,5 g/kg | |
Waffeln und Tüten ohne Zuckerzusatz für Speiseeis | 2 g/kg | |
Bonbons in Tablettenform mit reduziertem Kaloriengehalt | 500 mg/kg | |
Bier mit reduziertem Kaloriengehalt | 25 mg/l | |
Soßen, Soßen auf der Grundlage pflanzlicher Öle, Mayonnaisen, Mayonnaisensoßen, Cremes auf pflanzlichen Ölen, Senf, geriebener Meerrettich | 350 mg/kg | |
Diätetische Erzeugnisse, u. a. zur Verringerung des Körpergewichts | 450 mg/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel: |
350 mg/kg | |
- flüssige | ||
- feste | ||
- Vitamine und Mineralstoffe in | ||
Form von Sirupen und Kautabletten | ||
Mehrwertige Alkohole – Polyole: | Desserts und ähnliche Erzeugnisse: auf Wasserbasis aromatisiert, auf der Grundlage von Milch und Milcherzeugnissen, auf der Grundlage von Verarbeitungserzeugnissen aus Obst und Gemüse, auf Getreidegrundlage, auf Eibasis, auf Fettgrundlage – mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | Gemäß TD |
Frühstückszerealien auf der Grundlage von Getreideverarbeitungserzeugnissen – mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | Gemäß TD | |
Speiseeis, Speiseeis (essbares Eis) – mit reduziertem Energiewert (Kaloriengehalt) oder ohne Zuckerzusatz | Gemäß TD | |
Konfitüre, Marmelade, Gelee, Gelee-Erzeugnisse, mit Zucker glasierte Früchte, Obsterzeugnisse (ausgenommen die für die Herstellung von Getränken auf Frucht- und Saftbasis bestimmten) – mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | Gemäß TD | |
Konditorwaren: Bonbons, u. a. Karamell, Kakaoerzeugnisse ohne Zuckerzusatz | Gemäß TD | |
Konditorwaren auf der Grundlage von Trockenfrüchten und Stärke mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | Gemäß TD | |
Feine Backwaren und feine Konditorwaren aus Mehl mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | Gemäß TD | |
Kaugummi | Gemäß TD | |
Soßen, Soßen auf der Grundlage pflanzlicher Öle, Mayonnaisen, Mayonnaisensoßen, Cremes auf pflanzlichen Ölen, Senf, geriebener Meerrettich | Gemäß TD | |
Diätetische Erzeugnisse und biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel, feste | Gemäß TD | |
Neohesperidin-Dihydrochalkon (E959) | Alkoholfreie Getränke auf Wasserbasis, aromatisiert, Getränke mit Saft; Nektare, safthaltige Getränke; Getränke auf der Grundlage von Milch und Milcherzeugnissen ohne Zuckerzusatz oder mit reduziertem Kaloriengehalt | 30 mg/kg |
Aromatisierte Desserts auf Wasserbasis, auf Getreide-, Obst-, Gemüse-, Milch-, Ei- und Fettgrundlage – ohne Zuckerzusatz oder mit reduziertem Kaloriengehalt | 50 mg/kg | |
„Snacks“: aromatisierte, verzehrfertige, verpackte trockene Würzerzeugnisse auf der Grundlage von Stärke und Nüssen | 50 mg/kg | |
Konditorwaren ohne Zuckerzusatz | 100 mg/kg | |
Konditorwaren mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz: | ||
- auf Stärkegrundlage | 150 mg/kg | |
- auf der Grundlage von Kakao, Trockenfrüchten | 100 mg/kg | |
Streichfette, weiche Margarinen | 50 mg/kg | |
Kaugummi ohne Zuckerzusatz | 400 mg/kg | |
„Erfrischende“ (den Atem erfrischende) Kleinbonbons (Tabletten, Pastillen) ohne Zuckerzusatz | 400 mg/kg | |
Speiseeis, Speiseeis (essbares Eis) – mit reduziertem Energiewert (Kaloriengehalt) oder ohne Zuckerzusatz | 50 mg/kg | |
Konservierte und pasteurisierte Früchte mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 50 mg/kg | |
Konfitüren, Marmeladen, Gelee, Marmelade mit reduziertem Kaloriengehalt | 50 mg/kg | |
Verarbeitungserzeugnisse aus Obst und Gemüse mit reduziertem Kaloriengehalt | 50 mg/kg | |
Süß-saure Obst- und Gemüsekonserven | 100 mg/kg | |
Süß-saure Konserven aus Fisch, Marinaden für Fisch, Krebstiere und Weichtiere | 30 mg/kg | |
Feine Backwaren und feine Konditorwaren aus Mehl für diätetische Ernährung | 150 mg/kg | |
Frühstückszerealien aus Getreide mit einem Gehalt an Ballaststoffen von mehr als 15 % oder an Kleie von mindestens 20 %, mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 50 mg/kg | |
Suppen mit reduziertem Kaloriengehalt | 50 mg/kg | |
Apfel- und Birnencidre | 20 mg/l | |
Alkoholische Getränke mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % vol. | 30 mg/kg | |
Getränke, die eine Mischung aus alkoholfreien Getränken und Bier oder Cidre, Wein, Spirituosenerzeugnissen enthalten | 30 mg/kg | |
Alkoholfreies Bier oder Bier mit einem Alkoholgehalt von nicht mehr als 1,2 % vol.; andere Arten von Spezialbier | 10 mg/l | |
Waffeln und Tüten ohne Zuckerzusatz für Speiseeis | 50 mg/kg | |
Bier mit reduziertem Kaloriengehalt | 10 mg/kg | |
Soßen, Soßen auf der Grundlage pflanzlicher Öle, Mayonnaisen, Mayonnaisensoßen, Cremes auf pflanzlichen Ölen, Senf, geriebener Meerrettich | 50 mg/kg | |
Diätetische Erzeugnisse, u. a. zur Verringerung des Körpergewichts | 100 mg/kg | |
Neotam (E961) |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel: | |
50 mg/kg | ||
100 mg/kg | ||
400 mg/kg | ||
20 mg/kg | ||
Aromatisierte Desserts auf Wasserbasis, auf Getreide-, Obst-, Gemüse-, Milch-, Ei-, Fettgrundlage, ohne Zuckerzusatz oder mit reduziertem Kaloriengehalt | 32 mg/kg | |
„Snacks“: aromatisierte, verzehrfertige, verpackte trockene Würzerzeugnisse auf der Grundlage von Stärke und Nüssen | 18 mg/kg | |
Bonbons in Tablettenform (Pastillen) mit reduziertem Kaloriengehalt | 15 mg/kg | |
Konditorwaren ohne Zuckerzusatz | 32 mg/kg | |
Konditorwaren mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz: | ||
65 mg/kg | ||
65 mg/kg | ||
Streichfette, weiche Margarinen | 32 mg/kg | |
Kaugummi ohne Zuckerzusatz | 250 mg/kg | |
Speiseeis, Speiseeis (essbares Eis) – mit reduziertem Energiewert (Kaloriengehalt) oder ohne Zuckerzusatz | 26 mg/kg | |
Waffeln und Tüten ohne Zuckerzusatz für Speiseeis (Rahmeis, Milcheis) | 60 mg/kg | |
Konservierte und pasteurisierte Früchte mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 32 mg/kg | |
Konfitüren, Marmeladen, Gelee, Marmelade mit reduziertem Kaloriengehalt | 32 mg/kg | |
Verarbeitungserzeugnisse aus Obst und Gemüse mit reduziertem Kaloriengehalt | 32 mg/kg | |
Süß-saure Obst- und Gemüsekonserven | 10 mg/kg | |
Soßen, Soßen auf Basis pflanzlicher Öle, Mayonnaisen, Mayonnaisesoßen, Cremes auf pflanzlichen Ölen, Senf, geriebener Meerrettich | 12 mg/kg | |
Süß-saure Präserven aus Fisch, Marinaden für Fisch, Krebstiere und Weichtiere | 10 mg/kg | |
Frühstückscerealien aus Getreide mit einem Gehalt an Ballaststoffen von mehr als 15 % oder an Kleie von mindestens 20 %, mit verringertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 32 mg/kg | |
Suppen mit verringertem Kaloriengehalt | 5 mg/l | |
Alkoholische Getränke mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % vol. | 20 mg/l | |
Apfel- und Birnencidre | 20 mg/l | |
Getränke, die eine Mischung aus alkoholfreien Getränken und Bier oder Cidre (Apfel-, Birnencidre), Wein, Spirituosenerzeugnissen enthalten | 20 mg/l | |
Alkoholfreies Bier oder mit einem Alkoholgehalt von höchstens 1,2 % vol.; andere Arten von Spezialbier | 20 mg/l | |
Bier mit verringertem Kaloriengehalt | 1 mg/l | |
"Erfrischende" (den Atem erfrischende) Mikrobonbons (Tabletten, Pastillen) ohne Zuckerzusatz | 200 mg/kg | |
Stark aromatisiert (für den Hals) | 65 mg/kg | |
Pastillen ohne Zuckerzusatz | ||
Butterfeine Back- und Mehlwaren | 55 mg/kg | |
Konditoreierzeugnisse für diätetische Ernährung | ||
Diätetische Produkte zur Verringerung des Körpergewichts | 26 mg/kg | |
Diätetische Produkte, u. a. zur Verringerung des Körpergewichts | 32 mg/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel: | ||
flüssig | 20 mg/kg | |
fest | 60 mg/kg | |
Vitamine und Mineralstoffe in Form von Sirupen und Kautabletten | 185 mg/kg | |
Neotam (E961) | Tafelsüßstoffe | gemäß TI |
Saccharin und seine Natrium-, Kalium- und Calciumsalze (E954) – einzeln oder in Kombination, berechnet als Saccharin | Alkoholfreie Getränke auf Wasserbasis, aromatisiert, Getränke mit Saft; Nektare, safthaltige Getränke; Getränke auf Basis von Milch und Milcherzeugnissen ohne Zuckerzusatz oder mit verringertem Kaloriengehalt | 80 mg/kg |
Aromatisierte Desserts auf Wasserbasis, auf Getreide-, Obst-, Gemüse-, Milch-, Ei-, Fettbasis – ohne Zuckerzusatz oder mit verringertem Kaloriengehalt | 100 mg/kg | |
"Snacks": aromatisierte, verzehrfertige, verpackte trockene würzige Produkte auf Basis von Stärke und Nüssen | 100 mg/kg | |
Konditoreierzeugnisse ohne Zuckerzusatz | 500 mg/kg | |
Konditoreierzeugnisse mit verringertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz: | ||
- auf Stärkebasis | 300 mg/kg | |
- auf Basis von Kakao, Trockenfrüchten | 500 mg/kg | |
Streichfette, weiche Margarinen | 200 mg/kg | |
Kaugummi ohne Zuckerzusatz | 1,2 g/kg | |
Speiseeis, Speiseeis (essbares Eis) – mit verringertem Energiewert (Kaloriengehalt) oder ohne Zuckerzusatz | 100 mg/kg | |
Konservierte und pasteurisierte Früchte mit verringertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 200 mg/kg | |
Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Marmeladen mit verringertem Kaloriengehalt | 200 mg/kg | |
Verarbeitungserzeugnisse aus Obst und Gemüse mit verringertem Kaloriengehalt | 200 mg/kg | |
Süß-saure Obst- und Gemüsepräserven | 160 mg/kg | |
Süß-saure Präserven aus Fisch, Marinaden für Fisch, Krebstiere und Weichtiere | 160 mg/kg | |
Butterfeine Back- und Mehlkonditoreierzeugnisse für diätetische Ernährung | 170 mg/kg | |
Frühstückscerealien aus Getreide mit einem Gehalt an Ballaststoffen von mehr als 15 % oder an Kleie von mindestens 20 %, mit verringertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 100 mg/kg | |
Suppen mit verringertem Kaloriengehalt | 110 mg/kg | |
Apfel- und Birnencidre | 80 mg/l | |
Alkoholische Getränke mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % vol. | 80 mg/kg |
Getränke, die eine Mischung aus alkoholfreien Getränken und Bier oder Cidre, Wein, Likörweinerzeugnissen enthalten | 80 mg/kg | |
Alkoholfreies Bier oder mit einem Alkoholgehalt von nicht mehr als 1,2 % vol.; andere Arten von Spezialbier | 80 mg/l | |
"Erfrischende" (den Atem | 3 g/kg | |
Waffeln und Hörnchen ohne Zuckerzusatz für Speiseeis | 800 mg/kg | |
Senf | 320 mg/kg | |
Soßen, Soßen auf der Grundlage pflanzlicher Öle, Mayonnaisen, Mayonnaisensoßen, Cremes auf pflanzlichen Ölen | 160 mg/kg | |
Senf, geriebener Meerrettich | 320 mg/kg | |
Diätetische Lebensmittel, einschließlich solcher zur Verringerung des Körpergewichts | 240 mg/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel: | ||
-flüssige | 80 mg/kg | |
-feste | 500 mg/kg | |
-Vitamine und Mineralstoffe in | 1,2 g/kg | |
Steviolglycoside (E960), berechnet als Stevioläquivalente3 | Aromatisierte alkoholfreie Getränke auf Wasserbasis, Getränke mit Saft, safthaltige Getränke und Fruchtgetränke – mit verringertem Energiewert (Kaloriengehalt) oder ohne Zuckerzusatz | 80 mg/l |
Aromatisierte fermentierte Milchprodukte oder | 100 mg/kg (l) | |
Nektare mit verringertem Energiewert | 100 mg/l | |
Desserts, außer Milch-, Frucht- | 100 mg/kg (l) | |
Snacks (Imbiss) auf der Grundlage von Kartoffeln, | 20 mg/kg | |
Technologisch behandelte Nüsse | 20 mg/kg | |
Süßwaren, einschließlich Verzierungen, Überzüge und Füllungen, mit verringertem | 350 mg/kg | |
Kakaoerzeugnisse und Schokoladenerzeugnisse – mit verringertem Energiewert | 270 mg/kg | |
Süßwaren, einschließlich Verzierungen, Überzüge und Füllungen, auf der Grundlage von Kakao, Trockenfrüchten – mit verringertem Energiewert (Kaloriengehalt) oder ohne | 270mg/kg | |
Brotaufstriche für Sandwiches auf der Grundlage von Kakao, Milch- und Fetterzeugnisse, Trockenfrüchte – mit verringertem Energiewert | 330 mg/kg | |
Kaugummi ohne Zuckerzusatz | 3300 mg/kg | |
Speiseeis, Frucht- und Gemüsedesserts, Desserts auf Milchbasis, aufgeschlagene Tiefkühldesserts, Puddings, Speiseeis/Eis | 200 mg/kg | |
Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Obstgelees mit verringertem | 200 mg/kg (l) | |
Verarbeitungserzeugnisse aus Obst und Gemüse (außer Kompotten) mit verringertem Energiewert | 200 mg/kg (l) | |
Süßsaure Obst- und Gemüsekonserven | 100 mg/kg | |
Sojasoße (fermentiert | 175 mg/kg (l) | |
Soßen (außer Sojasoße), Mayonnaisen | 120 mg/kg (l) | |
Süßsaure Fischkonserven, Marinaden für | 200 mg/kg | |
Getreidefrühstücke mit einem Gehalt an Ballaststoffen von mehr als 15 % oder Kleie von mindestens 20 % – | 330 mg/kg | |
Suppen mit verringertem, mit verringertem | 40 mg/l | |
Getränke, die eine Mischung aus alkoholfreien | 150 mg/l | |
Alkoholfreies Bier oder mit einem Alkoholgehalt | 70 mg/l | |
"Erfrischende" (den Atem erfrischende) | 2000 mg/kg | |
Stark aromatisierte erfrischende | 670 mg/kg | |
Diätetische Lebensmittel zur Verringerung des Körpergewichts | 270 mg/kg | |
Diätetische Lebensmittel | 330 mg/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel: | ||
flüssige, | 200 mg/kg | |
feste, | 670 mg/kg | |
in Form von Sirupen und Kautabletten | 1800 mg/kg | |
Tafelsüßstoffe | gemäß TD | |
Platten zur Herstellung von Waffeln (Waffelblatt) | 330 mg/kg | |
Getränke auf Malzbasis, aromatisierte Getränke auf Schokoladenbasis, Cappuccino-Kaffee – mit verringertem Energiewert | 20 mg/kg | |
Löslicher Kaffee (einschließlich Cappuccino | 30 mg/kg | |
Löslicher Kaffee (einschließlich Cappuccino | 30 mg/kg | |
Erythrit (E 968) |
Aromatisierte alkoholfreie Getränke auf Wasserbasis, Getränke mit Saft, safthaltige Getränke – mit verringertem Energiewert (Kaloriengehalt) oder | 16 g/kg |
Sucralose (E955, Trichlorgalactosaccharose) |
Aromatisierte alkoholfreie Getränke auf | 300 mg/kg |
Aromatisierte Desserts auf Wasser-, | 400 mg/kg | |
"Snacks": aromatisierte, verzehrfertige | 200 mg/kg | |
verpackte trockene würzige Erzeugnisse auf der Grundlage von Stärke und Nüssen | ||
Süßwaren in Form von Tabletten (Pastillen) mit verringertem Kaloriengehalt | 200 mg/kg | |
Süßwaren ohne Zusatz | 1 g/kg | |
von Zucker | ||
Süßwaren mit verringertem | ||
Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz: | ||
auf Stärkebasis | 1 g/kg | |
auf der Grundlage von Kakao, Trockenfrüchten | 800 mg/kg | |
Brotaufstriche, weiche Margarinen | 400 mg/kg | |
Kaugummi ohne Zusatz | 3 g/kg | |
von Zucker | ||
Speiseeis, Speiseeis (zum Verzehr bestimmtes Eis) – mit verringertem Energiewert (Kaloriengehalt) oder ohne Zuckerzusatz | 320 mg/kg | |
Waffeln und Hörnchen ohne Zuckerzusatz für | 800 mg/kg | |
Speiseeis (Sahneeis, Milcheis) | ||
Obstkonserven und | 400 mg/kg | |
pasteurisierte Obstkonserven mit verringertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | ||
Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Obstgelees mit | 400 mg/kg | |
verringertem Kaloriengehalt | ||
Verarbeitungserzeugnisse aus Obst und Gemüse | 400 mg/kg | |
mit verringertem Kaloriengehalt | ||
Süßsaure Obst- und Gemüse- | 180 mg/kg | |
konserven | ||
Soßen, Soßen auf der Grundlage pflanzlicher | 450 mg/kg | |
Öle, Mayonnaisen, Mayonnaisensoßen, Cremes auf pflanzlichen Ölen | ||
Senf, geriebener Meerrettich | 320 mg/kg | |
Senf | 140 mg/kg | |
Süßsaure Fischkonserven, Marinaden für Fisch, Krebstiere und Weichtiere | 120 mg/kg | |
Trockene Getreidefrühstücke mit | 400 mg/kg | |
einem Gehalt an Ballaststoffen von mehr als 15% oder Kleie von mindestens 20%, mit verringertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | ||
Suppen mit verringertem Kaloriengehalt | 45 mg/l | |
Alkoholische Getränke mit einem Gehalt von | 250 mg/l | |
Alkohol von weniger als 15 % vol. | ||
Apfel- und Birnencidre | 50 mg/l | |
Getränke, die eine Mischung enthalten | 250 mg/l | |
aus alkoholfreien Getränken und Bier oder Cidre (Apfel-, Birnencidre), Wein, Spirituosenerzeugnissen | ||
Sucralose (E955, Trichlorgalactosaccharose) | Alkoholfreies Bier oder mit einem Alkoholgehalt von nicht mehr als 1,2 % vol.; andere Arten von Spezialbier | 250 mg/l |
Bier mit reduziertem Kaloriengehalt | 10 mg/l | |
„Erfrischende“ (den Atem erfrischende) Kleinstbonbons (Tabletten, Pastillen) ohne Zuckerzusatz | 2,4 g/kg | |
Feine Back- und Konditoreiwaren aus Mehl für diätetische Ernährung | 700 mg/kg | |
Diätetische Produkte, u. a. zur Verringerung des Körpergewichts | 320 mg/kg | |
Diätetische Produkte für die medizinische Ernährung | 400 mg/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel: |
240 mg/kg | |
Thaumatin (E957) | Süßwaren ohne Zuckerzusatz | 50 mg/kg |
Süßwaren auf Basis von Kakao und Trockenfrüchten mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 50 mg/kg | |
Kaugummi ohne Zuckerzusatz | 50 mg/kg | |
Speiseeis, essbares Eis – mit reduziertem Energiewert (Kaloriengehalt) oder ohne Zuckerzusatz | 50 mg/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel: Vitamine und Mineralstoffe in Form von Sirupen und Kautabletten | 400 mg/kg | |
Cyclaminsäure und ihre Salze Natrium- und Calciumcyclamat (E952) – einzeln oder in Kombination, berechnet als Säure | Aromatisierte alkoholfreie Getränke auf Wasserbasis, auf Basis von Fruchtsäften, Milch und Milcherzeugnissen ohne Zuckerzusatz oder mit reduziertem Kaloriengehalt | 250 mg/kg |
Aromatisierte Desserts auf Wasserbasis, auf Getreide-, Frucht-, Gemüse-, Milch-, Ei-, Fettbasis – ohne Zuckerzusatz oder mit reduziertem Kaloriengehalt | 250 mg/kg | |
Streichfette, weiche Margarinen | 500 mg/kg | |
Konservierte und pasteurisierte Früchte mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz | 1 g/kg | |
Konfitüren, Marmeladen, Gelees mit reduziertem Kaloriengehalt | 1 g/kg | |
Verarbeitungserzeugnisse aus Obst und Gemüse mit reduziertem Kaloriengehalt | 250 mg/kg | |
Feine Back- und Konditoreiwaren aus Mehl für diätetische Ernährung | 1,6 g/kg | |
Getränke, die eine Mischung aus alkoholfreien Getränken und Bier oder Cidre, Wein, Spirituosenerzeugnissen enthalten | 250 mg/kg | |
Diätetische Produkte, u. a. zur Verringerung des Körpergewichts | 400 mg/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel: | ||
– flüssige | 400 mg/kg | |
– feste | 500 mg/kg | |
– Vitamine und Mineralstoffe in Form von Sirupen und Kautabletten | 1,25 g/kg |
Anmerkung:
1- Der Höchstgehalt im Erzeugnis für Aspartam-Acesulfamsalz (E962) wird nach dem Gehalt an Aspartam (AS) oder Acesulfam-Kalium (AK) festgelegt; bei der Verwendung von Aspartam-Acesulfamsalz (E962) bei der Herstellung von Lebensmitteln, allein oder in Kombination mit Aspartam (E951) und/oder Acesulfam-Kalium (E950), darf der Höchstgehalt der einzelnen Süßstoffe (E950 und/oder E951) die für sie festgelegten Normwerte nicht überschreiten.
2 Zulässige Verzehrsmengen von Zuckeralkoholen (Polyolen) in Tafelsüßstoffen, nicht mehr als, g/Tag:
Sorbit (E420) – 40; Mannit (E421) – 3; Isomalt (E953) – 20; Maltit (E965) – 20; Lactit (E966) – 30; Xylit (E967) – 30; Erythrit (E968) – 35.
3 Umrechnungsfaktoren von Steviolglycosiden in Stevioläquivalente:
Steviol – 1,0; Steviosid – 0,4; Rebaudiosid A – 0,33; Rebaudiosid C – 0,34; Dulcosid A – 0,4; Rubusosid – 0,5; Steviolbiosid – 0,5; Rebaudiosid B – 0,4; Rebaudiosid D – 0,29; Rebaudiosid E – 0,33; Rebaudiosid F – 0,34; Rebaudiosid M – 0,25.
4 Im rekonstituierten, verzehrfertigen Erzeugnis.
Anlage 14
zum Technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromen und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienenormen für die Anwendung von Treibmitteln und Packgasen
Fußnote. Anlage 14 mit der durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 eingeführten Änderung (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum ihrer offiziellen Veröffentlichung in Kraft).
Lebensmittelzusatzstoff | Lebensmittelerzeugnis | Höchstgehalt |
Stickstoff (E941) | Gemäß TD | gemäß TD |
Argon (E938) | ||
Wasserstoff (E949) | ||
Helium (E939) | ||
Lachgas (E 942) | ||
Sauerstoff (E948) | ||
Kohlenstoffdioxid (E290) | ||
Butan (E943a) | Für Sprays – pflanzliche Öle (nur | gemäß TD |
Isobutan (E943b) | für die industrielle Verwendung) | |
Propan (E944) | Für Emulsionssprays auf Wasserbasis |
Anlage 15
zum Technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromen und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Normative für die Anwendung von Stabilisatoren, Emulgatoren, Füllstoffen und Verdickungsmitteln1
Fußnote. Anlage 15 mit Änderungen, eingefügt durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Lebensmittelzusatzstoff (E-Index) | Lebensmittelerzeugnis | Höchstgehalt im Erzeugnis |
Agar (E406) | Gemäß TD 2 | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Akaziengummi | siehe Gummi arabicum | |
Arabinogalaktan (E409) | Gemäß TD 2 | gemäß TD |
Alginsäure (E400) und ihre Salze: Ammoniumalginat (E403), Kaliumalginat (E402), Calciumalginat (E404), Natriumalginat (E401) | Gemäß TD 2 | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Calciumacetat (E263) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlagen Nr. 7, Nr. 8, Nr. 12 | ||
Gellangummi (E418) | Gemäß TD 2 | gemäß TD |
Sojabohnen-Hemicellulose (E426) | Milchhaltige Getränke | 5 g/l |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | 1,5 g/l (kg) | |
Soßen auf der Grundlage pflanzlicher Öle, Mayonnaisen, Mayonnaisensoßen, Cremes auf pflanzlichen Ölen, auch emulgierte | 30 g/l | |
Verpackte feine Backwaren | 10 g/kg | |
Verpackte, verzehrfertige orientalische Nudeln | 10 g/kg | |
Verpackter, verzehrfertiger Reis | 10 g/kg | |
Verpackte technologisch verarbeitete Erzeugnisse aus Kartoffeln und Reis, auch gekühlte, gefrorene und getrocknete | 10 g/kg | |
Eiprodukte, getrocknete, konzentrierte, gefrorene | 10 g/kg | |
Gelierte Süßwaren, außer Gelee in Minipackungen | 10 g/kg | |
Guargummi (E412) | Gemäß TD 2,3 | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Gummi arabicum (E414) | Gemäß TD2 | gemäß TD |
Mit Octenylbernsteinsäure modifiziertes Gummi arabicum (E423) |
Konservierte Früchte und Gemüse | 10 g/kg |
Soßen | 10 g/kg | |
Fettsäuren (E570) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Der Fettsäuren (Myristin-, | Siehe Anlage Nr. 3 und Nr. 12 | |
Öl-, Palmitin-, Stearinsäure | ||
und ihre Gemische), Ammonium-, Kalium-, | ||
Calcium-, Magnesium-, Natriumsalze (E470) | ||
Isomalt (E953), Xylit (E967), | Gemäß TD4 | gemäß TD |
Lebensmittel außer | Gemäß TI | |
Lactit (E966), | alkoholfreien Getränken | |
Gefrorener Fisch, Krebstiere, Weichtiere und Kopffüßer 4 | Gemäß TI | |
Mannit (E421), Sorbit (E420), Erythrit (E968) | Liköre4 | |
Gemäß TI | ||
Siehe Anlagen Nr. 12 und Nr. 13 | ||
Johannisbrotkernmehl (E410) | Gemäß TD2, 3 | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Cassia-Gummi (E427) |
Speiseeis, Fruchteis, Fruchtspeiseeis; | 2,5 g/kg |
Fleischerzeugnisse, thermisch | 1,5 g/kg | |
Karaya-Gummi (E416) | Frühstücksgetreide aus Getreide und Kartoffeln | 5 g/kg |
Überzüge für Nüsse | 10 g/kg | |
Füllungen, Glasuren, Dekor- | 5 g/kg | |
Desserts | 6 g/kg | |
Soßen auf der Grundlage pflanzlicher Öle, Mayonnaisen, Mayonnaisensoßen, Cremes auf pflanzlichen Ölen, auch emulgierte | 10 g/kg | |
Eierliköre | 10 g/kg | |
Kaugummi | 5 g/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | gemäß TD | |
Kaliumcarbonat (E501) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 7 und Nr. | 12 | |
Carrageen und seine | Gemäß TD2 | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Quillaja-Extrakt |
Alkoholfreie Getränke auf |
200 mg/l |
Konjak, Konjakmehl | Gemäß TD2, 3 | 10 g/kg |
Siehe Anlage Nr. 122, 3 | ||
Konjak-Glucomannan (E425ii) | ||
Modifizierte Stärken: | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Ester der Stärke und des Aluminiumsalzes | Verkapselte Vitaminpräparate | 35 g/kg |
der Octenylbernsteinsäure (E1452) | ||
Xanthangummi (E415) | Gemäß TD2, 3 | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Lecithine (E322) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Mono- und Diglyceride von Fettsäuren | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Extrakt (Abkochung) der Seifenwurzel (Acanthophyllum sp.) | Süßwaren | gemäß TD |
Pektine (E440) | Gemäß TD2 | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Polyvinylpyrrolidon (E1201), | Siehe Anlage Nr. 12 | |
Polyvinylpolypyrrolidon (E1202) | ||
Polydextrosen (E1200) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Polydimethylsiloxan (E900) | Siehe Anlage Nr. 3 und Nr. 12 | |
Polyoxyethylensorbitane (Ester | Cremes auf pflanzlichen Ölen, Milch- und Sahneersatz | 5 g/kg |
von Polyoxyethylensorbitan und Fettsäuren, Tweene): | Emulgierte Fetterzeugnisse, Margarinen, Streichfette, Spezialfette für Back- und Süßwaren | 10 g/kg |
Speiseeis, gefrorene aufgeschlagene Desserts, Speiseeis (essbare Eise) | 1 g/kg | |
Desserts | 3 g/kg | |
Feine Back- und Mehl-Süßwaren | 3 g/kg | |
Zuckerwaren | 1 g/kg | |
Kaugummi | 5 g/kg | |
Soßen auf der Grundlage pflanzlicher Öle, Mayonnaisen, Mayonnaisensoßen, Cremes auf pflanzlichen Ölen, auch emulgierte | 5 g/kg | |
Suppen und Brühen | 1 g/kg | |
Diätetische Lebensmittel, auch zur Verringerung des Körpergewichts | 1 g/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | gemäß TD | |
Dekorative Verzierungen, auch für feine Backwaren, dekorative Überzüge (nicht aus Früchten), süße Soßen | 3 g/kg | |
Polyoxyethylen (8) stearat (E430), Polyoxyethylen (40) stearat (E431) | Wein | gemäß TD |
Polyethylenglykol (E1521) | Alkoholfreie Getränke, auch spezialisierte | 1 g/kg |
Kaugummi | 20 g/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel in Kapseln und Tabletten | 10 g/kg | |
Siehe Anlage Nr. 6 und Nr. 12 | ||
Propylenglykolalginat (E405) | Emulgierte Fetterzeugnisse | 3 g/kg |
Speiseeis (außer Plombir, Milch- und Sahneeis), Fruchteis | 3 g/kg | |
Erzeugnisse aus Früchten und Gemüse, außer Saftprodukte | 5 g/kg | |
Zuckerwaren | 1,5 g/kg | |
Kaugummi | 5 g/kg | |
Süße Hefebackwaren und feine Backwaren aus Mehl | 2 g/kg | |
Frühstückscerealien (Snacks) auf Getreide- und Kartoffelbasis | 3 g/kg | |
Alkoholfreie Getränke mit Aromastoffen | 300 mg/l | |
Bier, Cidre | 100 mg/l | |
Emulsionsliköre | 10 g/kg | |
Soßen auf Basis pflanzlicher Öle, Mayonnaisen, Mayonnaisensoßen, Cremes auf pflanzlichen Ölen, auch emulgierte | 8 g/kg | |
Füllungen, Glasuren, dekorative Überzüge für süße Hefebackwaren und feine Backwaren aus Mehl sowie Desserts | 5 g/kg | |
Diätetische Lebensmittel, auch zur Verringerung des Körpergewichts | 1,2 g/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | 1 g/kg | |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Zuckerglyceride (E474), Saccharose-Fettsäureester (E473) – einzeln oder in Kombination | Sterilisierte Sahne | 5 g/kg |
Getränke auf Milchbasis | 5 g/l | |
Sahneersatzmittel | 5 g/kg | |
Fleischerzeugnisse, hitzebehandelt |
5 g/kg | |
Fettemulsionen für Backwaren und feine Backwaren aus Mehl | 10 g/kg | |
Speiseeis (außer Plombir, Milcheis und Sahneeis), Fruchteis | 5 g/kg | |
Frische Früchte, Oberflächenbehandlung | gemäß TD | |
Zuckerwaren | 5 g/kg | |
Desserts | 5 g/kg | |
Kaffeeweißer für Getränke | 20 g/kg | |
Süße Hefebackwaren und feine Backwaren aus Mehl | 10 g/kg | |
Kaugummi | 10 g/kg | |
Alkoholfreie Getränke auf Basis von Kokosnuss, Mandeln, Anis | 5 g/kg | |
Spirituosen mit Ausnahme von Wein und Bier | 5 g/kg | |
Pulver für die Zubereitung heißer Getränke | 10 g/kg | |
Soßen auf Basis pflanzlicher Öle, Mayonnaisen, Mayonnaisensoßen, Cremes auf pflanzlichen Ölen, auch emulgierte | 10 g/kg | |
Suppen und Brühen | 2 g/kg | |
Flüssiger haltbar gemachter Kaffee | 1 g/l | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | gemäß TD | |
Diätetische Lebensmittel, auch zur Verringerung des Körpergewichts | 5 g/kg | |
Siehe Anlage Nr. 5 und Nr. 12 | ||
Saccharoseacetatisobutyrat (E444, SAIB) | Alkoholfreie Getränke mit Aromastoffen, getrübt | 300 mg/l |
Frucht- und/oder Gemüsesaftgetränke | 300 mg/l | |
Alkoholhaltige Getränke mit Aromastoffen, getrübt, mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 Vol.-% | 300 mg/l | |
Süßholzwurzel (Glycyrrhiza sp.) Extrakt | Süßwaren | gemäß TD |
Sorbitane, Sorbit-Fettsäureester, SPANs: Sorbitanmonostearat (E491, SPAN 60), |
Speiseeis (außer Plombir, Milcheis und Sahneeis) |
500 mg/kg (nur für Sorbitantristearat (E492, SPAN 65)) |
Süße Hefebackwaren | 10 g/kg | |
Zuckerwaren | 5 g/kg | |
Bonbons auf Kakaobasis, Schokolade (nur für Sorbitanmonolaurat (E493, | 10 g/kg | |
Kaugummi | 5 g/kg | |
Gelee-Marmelade (nur für Sorbitanmonolaurat (E493, | 25 mg/kg | |
Desserts | 5 g/kg | |
Flüssige Konzentrate von Tee, | 500 mg/kg | |
Kaffeeweißer für Getränke | 5 g/kg | |
Soßen auf Basis pflanzlicher | 5 g/kg | |
Glasuren, dekorative Überzüge, Füllungen, außer Fruchtfüllungen | 5 g/kg | |
10 g/kg SPAN 65)) | ||
Backhefe | gemäß TD | |
Diätetische Lebensmittel, auch | 5 g/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | gemäß TD | |
Sonstige Süßwaren, einschließlich erfrischendes Dragée |
5 g/kg Zuckerwaren
| |
10 g/kg SPAN 65)) | ||
siehe Anlagen Nr. 5 und Nr. 12 | ||
Stearyltartrat | Süße Hefebackwaren und feine Backwaren aus Mehl | 4 g/kg |
Desserts | 5 g/kg | |
Siehe Anlage Nr. 5 | ||
Natriumstearoyl-2-lactylat (E481), Calciumstearoyl-2-lactylat (E482), einzeln oder in Kombination | Fettemulsionen | 10 g/kg |
Brot (Spezialsorten) | 3 g/kg | |
Backwaren und feine Backwaren aus Mehl | 5 g/kg | |
Kaugummi | 2 g/kg | |
Schnellkochreis | 4 g/kg | |
Zuckerwaren | 5 g/kg | |
Desserts | 5 g/kg | |
Frühstückscerealien (Snacks) auf Getreide- und Kartoffelbasis | 5 g/kg | |
Konserven aus gehacktem oder zerkleinertem Fleisch | 4 g/kg | |
Pulver für die Zubereitung heißer Getränke | 2 g/kg | |
Emulgierte Liköre, Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % | 8 g/kg | |
Fruchtsenf | 2 g/kg | |
Lebensmittel für diätetische therapeutische und diätetische präventive Ernährung, einschl. zur Verringerung des Körpergewichts | 2 g/kg | |
Siehe Anlage Nr. 5 | ||
Lebensmitteltannine (E181) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 11 | ||
Tarakernmehl (E417) | Gemäß TD | gemäß TD |
Natriumtartrate (E335), | Gemäß TD | gemäß TD |
Kaliumtartrate (E336), | Siehe Anlage Nr. 7 | |
Kalium-Natriumtartrate (E337) | ||
Thermisch oxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren, TOSOM (E479) | Emulgierte Fetterzeugnisse, Margarinen, Streichfette und Fette besonderer Zweckbestimmung, die zum Braten und zum Einfetten von Formen verwendet werden | 5 g/kg |
Traganth (E413) | Gemäß TD2 | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Triacetin (E1518, Glyceryltriacetat) | Kaugummi | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Triethylcitrat (E1505) | Trockenes Eiweiß | gemäß TD |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel in Kapseln und Tabletten | 3,5 g/kg | |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Ammoniumsalze der Phosphatidsäure | Kakao und Schokolade | 10 g/kg |
(Ammoniumphosphatide, E442) | Bonbons auf Kakaobasis | 10 g/kg |
Phosphorsäure (E338) und Lebensmittelphosphate: Phosphate: | Sterilisierte Milch | 1 g/l |
Konzentrierte Milch mit einem Trockenmassegehalt von weniger als 28 % | 1 g/l | |
Konzentrierte Milch mit einem Trockenmassegehalt von mehr als 28 % | 1,5 g/l | |
Trockenmilch und Magertrockenmilch | 2,5 g/l | |
Pasteurisierte, sterilisierte Sahne | 5 g/l | |
Schlagsahne und deren Ersatzmittel auf Pflanzenfettbasis | 5 g/l | |
Jungkäse (mit Ausnahme von Mozzarella) | 2 g/kg | |
Schmelzkäse und deren Ersatzmittel | 20 g/kg | |
Getränke auf Milchbasis, Schokoladen- und Gerstengetränke | 2 g/kg | |
Sauerrahmbutter | 2 g/kg | |
Streichfette und Margarinen | 5 g/kg | |
Speiseeis (außer Plombir, Milcheis und Sahneeis), Fruchteis | 1 g/kg | |
Desserts, auch auf Milchbasis (Speiseeis) | 3 g/kg | |
Desserts, pulverförmige Trockenmischungen | 7 g/kg | |
Erzeugnisse aus Früchten, glasierte Früchte | 800 mg/kg | |
Kartoffelverarbeitungserzeugnisse, einschließlich gefroren, gekühlt und getrocknet | 5 g/kg | |
Verarbeitete Erzeugnisse aus Kartoffeln, einschließlich gefroren, gekühlt und getrocknet, sowie vorgebratene, gefrorene Kartoffeln | 5 g/kg | |
Backwaren und feine Backwaren aus Mehl und Erzeugnisse | 20 g/kg | |
Zuckerwaren | 5 g/kg | |
Puderzucker | 10 g/kg | |
Kaugummi | gemäß TD | |
Mehl | 2,5 g/kg | |
Trockenmischungen auf Mehlbasis mit Zusatz von Zucker und Backtriebmitteln für die Herstellung von Muffins, Torten, Pfannkuchen u. a. | 20 g/kg | |
Teigwaren | 0,9 g/kg | |
Halbfertigerzeugnis für Teigwaren | 2,5 g/kg | |
Flüssigteig | 12 g/kg | |
Getreideerzeugnisse, hergestellt im Extrusionsverfahren, Trockenfrühstück | 5 g/kg | |
Lebensmittel, trocken, | 10 g/kg | |
Spezialisierte Lebensmittel | 5 g/kg | |
Fleischerzeugnisse und Erzeugnisse aus Geflügelfleisch, |
3 g zugesetztes Phosphat je 1 kg Fleischrohstoff, | |
Fischfilet, unbehandelt, gefroren |
5 g/kg | |
Weichtiere und Krebstiere |
5 g zugesetztes | |
Fisch- und Garnelenpaste | 5 g/kg | |
Fischhackfleisch, Hackfleisch aus Krebstieren – roh, gefroren und Erzeugnisse daraus |
5 g zugesetztes Phosphat je 1 kg Fischrohstoff, 10 g gesamtes (zugesetztes + natürliches) Phosphat je 1 kg Fertigerzeugnis | |
Konserven aus Krebstieren | 1 g zugesetztes Phosphat je 1 kg Rohstoff aus Krebstieren | |
Flüssige Eiprodukte (Melange, Eiweiß, Eigelb) | 10 g/kg | |
Soßen auf der Grundlage pflanzlicher Öle, Mayonnaisen, Mayonnaisensoßen, Cremes auf pflanzlichen Ölen, einschließlich emulgierte | 5 g/kg | |
Suppen und Brühen (Konzentrate) | 3 g/kg | |
Trübungsmittel für Getränke | 30 g/l | |
Spezialgetränke für Sportler, künstlich mineralisierte alkoholfreie Getränke | 500 mg/l | |
Phosphorsäure (E338) und Lebensmittel- | Getränke auf der Grundlage pflanzlicher Proteine | 20 g/l |
Alkoholische Getränke (außer Wein und Bier) | 1 g/l | |
Tee und Kräutertees, trocken, | 2 g/kg | |
Salz und Salzersatzstoffe | 10 g/kg | |
Aromatisierte Sirupe (dekorative Überzüge) für Milchshakes, Speiseeis, Sirupe für Pfannkuchen, Eierkuchen, Kulitsch | 3 g/kg | |
Glasuren für Fleisch- und Gemüseerzeugnisse | 4 g/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | gemäß TD | |
Aromatisierte alkoholfreie Getränke | 700 mg/l | |
Molkenprotein für die Herstellung von Sportgetränken | 4 g/kg | |
Furcelleran | Siehe Carrageen | |
Chitosan, Chitosoniumhydrochlorid | Gemäß TD | gemäß TD |
Cellulose: | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Croscarmellose | Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel von fester Konsistenz | 30 g/kg |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
beta-Cyclodextrin (E459) | Lebensmittel in Tablettenform (Tablettenformen) | gemäß TD |
Kaugummi | 20 g/kg | |
Alkoholfreie Getränke | 500 mg/kg | |
aromatisiert, einschl. Spezialgetränke | ||
Snacks (Frühstückscerealien) auf der Grundlage von | 500 mg/kg | |
Getreide, Kartoffeln und anderem Gemüse und Grünzeug | ||
Verkapselte Aromastoffe: | ||
- in aromatisierten Tees und | 500 mg/kg | |
aromatisierten pulverförmigen Instantgetränken (verzehrfertig oder nach Anweisung des Herstellers zubereitet) | ||
- in aromatisierten Snacks, trockenen | 1 g/kg | |
Frühstückscerealien (verzehrfertig oder nach Anweisung des Herstellers zubereitet) | ||
Siehe Anlagen Nr. 6 und Nr. 12 | ||
Kaliumcitrate (E332), Calciumcitrate (E333), Natriumcitrate (E331) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 7 | ||
Glycerinester der Wein-, Essig- und Fettsäuren (E472f), Glycerinester der Diacetylwein- und Fettsäuren (E472e), Glycerinester der Zitronen- und Fettsäuren (E472c), Glycerinester der Milch- und Fettsäuren (E472b), Glycerinester der Essig- und Fettsäuren (E472a), Mono- und Diglyceride von Fettsäuren, verestert mit Weinsäure (E472d) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Glycerinester der Harzsäuren (E445) |
Alkoholfreie Getränke auf | 100 mg/kg |
Frucht- und (oder) Gemüse- | 100 mg/kg | |
Zitrusfrüchte, Oberflächen- | 50 mg/kg | |
Alkoholische Getränke, getrübt | 100 mg/kg | |
Polyglycerinester von Fettsäuren (E475) | Milch- und Sahneersatzmittel | 5 g/kg |
Emulsionsfetterzeugnisse, Margarinen, Streichfette, Fette für besondere Zwecke | 5 g/kg | |
Zuckerwaren | 2 g/kg | |
Kaugummi | 5 g/kg | |
Back- und Mehlsüßwaren | 10 g/kg | |
Erzeugnisse | ||
Desserts | 2 g/kg | |
Eierzeugnisse | 1 g/kg | |
Aufheller für Getränke | 500 mg/kg | |
Emulgierte Liköre | 5 g/kg | |
Granulierte Frühstückscerealien aus Getreide | 10 g/kg | |
Diätetische Lebensmittel, ein- | 5 g/kg | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel | gemäß TD | |
Siehe Anlage Nr. 12 | ||
Polyglycerinester |
Streichfette und Margarinen mit einem Fettgehalt | 4 g/kg |
Dressings, Würzmittel | 4 g/kg | |
Gelierte Desserts | 4 g/kg | |
Zuckerwaren auf | 5 g/kg | |
Kakaogrundlage und Schokolade, Schokoladenglasur | ||
Propylenglycolester von Fett- | Milch- und Sahneersatzmittel | 5 g/kg |
Fettemulsionen für Back- und Mehlsüßwaren | 10 g/kg | |
Speiseeis, gefrorene aufgeschlagene Desserts, Speiseeis (essbares Eis) | 3 g/kg | |
Aufheller für Getränke | 1 g/kg | |
Desserts | 5 g/kg | |
Zuckerwaren | 5 g/kg | |
Feine Back- und Süßwaren | 5 g/kg | |
Aufgeschlagene dekorative Dessertüberzüge, außer Milch- und Sahneüberzüge | 30 g/kg | |
Diätetische Lebensmittel, einschließlich zur Verringerung des Körpergewichts | 1 g/kg | |
Saccharoseester von Fettsäuren (E473) | ||
Sorbitanester von Fettsäuren, SPANs (E491–E495) | Siehe Sorbitane | |
Anmerkung:
1 Die Umrechnungskoeffizienten der Salze auf die entsprechende Säure sind in Anlage 30 zu diesem Technischen Regelwerk angegeben.
2 Für Agar (E406), Alginsäure und ihre Salze Alginate (E400 – E404), Arabinogalaktan (E409), Pektine (E440), für Gummen Guarkernmehl (E412), Johannisbrotkernmehl (E410), Konjak (E425, 425i, E425ii), Gummi arabicum (E414), Carrageen (E407, E407a), Xanthan (E415), Tragant (413), Tara (E417), Gellan (E418) – außer bei der Herstellung von Gelee in Miniverpackungen (Portionsgelee). Der Lebensmittelzusatzstoff Konjak (E425, 425i, E425ii) – außer bei der Herstellung von Geleebonbons (Gelee-Konditoreiwaren).
3 Für Gummen Guarkernmehl (E412), Johannisbrotkernmehl (E410), Konjak (E425, 425i, E425ii) und Xanthan (E415), Tara (E417) – außer bei der Herstellung von gebrauchsfertiger trockener (dehydrierter) Lebensmittelproduktion, die beim Schlucken wiederhergestellt werden kann.
4 Bei Verwendung nicht als Süßungsmittel – für Lebensmittelproduktion außer alkoholfreien Getränken und Lebensmittelproduktion, die in Unterabsatz "a" von Punkt 1 von Teil 17 von Artikel 7 dieses Technischen Regelwerks angegeben ist.
Anlage 16
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienenormen für die Verwendung von Geschmacksverstärkern und Aromastoffen
Fußnote. Anhang 16 mit Änderungen, eingebracht durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Lebensmittelzusatzstoff | Lebensmittelerzeugnis |
Höchstgehalt |
Aspartam (E951)1 | Kaugummi mit Zucker | 2,5 g/kg |
Siehe Anhang Nr. 13 | ||
Acesulfam-Kalium (E950)1 | Kaugummi mit Zucker | 800 mg/kg |
Siehe Anhang Nr. 13 | ||
Zinkacetat (E650) | Kaugummi | 1 g/kg |
Glycin und sein Natriumsalz (E640) | Gemäß TD | gemäß TD |
Glutaminsäure (E620) und ihre Salze Glutamate: |
Lebensmittelerzeugnis (mit Ausnahme des im Unterabsatz "a" von Absatz 1 von Teil 17 | 10 g/kg |
Würzmittel und Gewürze |
gemäß | |
Lebensmittelerzeugnis (mit Ausnahme des im Unterabsatz "a" von Absatz 1 von Teil 17 | 500 mg/kg | |
Würzmittel und Gewürze | gemäß TD | |
Carbamid (E927b, Harnstoff) | Kaugummi ohne Zuckerzusatz | 30 g/kg |
Neohesperidin-Dihydrochalkon (E959)1 | Kaugummi mit Zucker | 150 mg/kg |
Brotaufstriche und Margarinen | 5 mg/kg | |
Fleischerzeugnisse | 5 mg/kg | |
Fruchtgelees (Marmelade) | 5 mg/kg | |
Pflanzliche Proteine | 5 mg/kg | |
Siehe Anhang Nr. 13 | ||
Neotam (E961) | Alkoholfreie Getränke auf Wasserbasis, aromatisiert, auf Basis von Fruchtsäften, Milch und Milcherzeugnissen ohne Zuckerzusatz oder mit reduziertem Kaloriengehalt | 2 mg/l |
"Snacks": aromatisiert und verzehrfertig, verpackt, trocken, würzig, stärkehaltige Erzeugnisse und Nüsse mit Überzug; | 2 mg/l | |
Süßwaren auf Stärkebasis mit reduziertem Kaloriengehalt oder ohne Zuckerzusatz; | 3 mg/l | |
Mikro-Bonbons zur Erfrischung des Atems ohne Zuckerzusatz; | 3 mg/l | |
Aromatisierte Halspastillen ohne Zuckerzusatz; | 3 mg/l | |
Kaugummi mit Zucker; | 3 mg/l | |
Konfitüren, Gelees und Marmeladen mit reduziertem Kaloriengehalt | 2 mg/l | |
Soßen | 2 mg/l | |
Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel (flüssig und pulverförmig); Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel: Vitamine und Mineralstoffe in Form von Sirupen und Kautabletten | 2 mg/l | |
Thaumatin (E957)1 | Kaugummi mit Zucker | 10 mg/kg |
Desserts | 5 mg/kg | |
Alkoholfreie Getränke mit Aromastoffen | 0,5 mg/l | |
Siehe Anhang Nr. 13 | ||
Anmerkung:
1- Verwendung von Aspartam, Acesulfam-Kalium, Neohesperidin-Dihydrochalkon, Neotam und Thaumatin nur als Geschmacksverstärker und Aromastoff; bei kombinierter Verwendung dieser Lebensmittelzusatzstoffe bei der Herstellung von Kaugummi sind ihre Höchstgehalte proportional zu verringern, d. h. die Gesamtmasse (ausgedrückt in % der Höchstgehalte der einzelnen Stoffe) darf nicht mehr als 100 % betragen.
Anhang 17
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienenormative für die Anwendung von Farbfixiermitteln (Farbstabilisatoren)
Fußnote. Anlage 17 mit Änderung, eingebracht durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Lebensmittelzusatzstoff (Index E) | Lebensmittelerzeugnis | Höchstgehalt im Erzeugnis |
Ascorbinsäure (E300) und ihre Salze | Gemäß TD | gemäß TD |
Ascorbate: Kalium (E303), Calcium (E302), Natrium (E301) | Siehe Anlage Nr. 4 und Nr. 5 | |
Magnesiumhydroxid (E528), Magnesiumcarbonat (E504) | Gemäß TD | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 7 | ||
Isoascorbinsäure (Erythorbinsäure) (E315), | Alkoholfreie Getränke, alkoholische Getränke | gemäß TD |
Siehe Anlage Nr. 4 | ||
Kaliumnitrat (E252), Natriumnitrat (E251) | Siehe Anlage Nr. 8 | |
Kaliumnitrit (E249), Natriumnitrit (E250) | Siehe Anlage Nr. 8 | |
Eisenlactat (E585), Eisengluconat (E579) | Oliven (zum Zweck der Dunkelfärbung durch Oxidation) | 150 mg/kg, berechnet als Fe |
Citronensäure (E330) | gemäß TD | gemäß TD |
Anlage 18
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Verarbeitungshilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Lebensmittel, für die sowohl das Verzeichnis der „laut TD“ verwendeten Lebensmittelzusatzstoffe als auch die zulässigen Höchstmengen ihrer Verwendung festgelegt sind
Fußnote. Anlage 18 mit Änderungen, eingefügt durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).
Lebensmittel |
Lebensmittelzusatzstoff |
Höchstmenge |
Kakao- und Schokoladenerzeugnisse | Zitronensäure (E330) | 5 g/kg für Schokolade und Kakaoerzeugnisse, 10 g/kg für Milchschokolade |
Lecithine, Phosphatide (E322) | laut TD | |
Weinsäure (E334) | 5 g/kg | |
Glycerin (422) | laut TD | |
Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E471) | laut TD | |
Ester von Glycerin und Zitronen- und Fettsäuren (E472c) | laut TD | |
Calciumcarbonat (E170) | 70 g/kg der entfetteten Trockenmasse, berechnet als Calciumcarbonate | |
Gummi arabicum (E414) | laut TD | |
Pektine (E440) (nur bei Verwendung als Überzugsmittel) | ||
Polydextrosen (E1200) – nur für Erzeugnisse mit verringertem Energiewert | laut TD | |
Carrageen (E407, E407a) – nur für Erzeugnisse | laut TD | |
Quercetin, Dihydroquercetin – einzeln oder |
200 mg/kg (bezogen auf Fett) | |
Fruchtsäfte | Zitronensäure (E330) | 3 g/l |
Ascorbinsäure (E300) | laut TD | |
Äpfelsäure (E296) – Ananassaft | 3 g/l | |
Weinsäure (E334) | 4 g/l | |
Pektine (E440) – Ananassaft und Maracujasaft | 3 g/l | |
Calciumcarbonat (E170) und | laut TD | |
Kaliumtartrate (E336) – Traubensaft | ||
Nektare | Zitronensäure (E330) | 5 g/l |
Ascorbinsäure (E300) | laut TD | |
Milchsäure (E270) | 5 g/l | |
Weinsäure (E334) | 4 g/l | |
Pektine (E440) – für Ananasnektar und | 3 g/l | |
Konfitüren und Gelees, Marmeladen |
Pektine (E440) | laut TD |
Alginsäure (E400) |
10 g/kg | |
Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E471) | laut TD | |
Calciumchlorid (E509) Natriumhydroxid (E524) | ||
Fruchtkompotte |
Natriumcitrate (E331) | laut TD |
Trockenmilch |
Natriumascorbat (E301) | laut TD |
Pasteurisierte Sahne |
Natriumalginat (E401) | laut TD |
Unverarbeitetes Obst und Gemüse: gefroren, verzehrfertig gekühlt und verpackt, geschälte Kartoffeln verpackt |
Ascorbinsäure (E300) | laut TD |
Unverarbeiteter Fisch, | Calciumcitrate (E333) | laut TD |
Schnellkochreis | Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E471) Ester von Glycerin und Essig- und Fettsäuren (E472a) | laut TD |
Nicht emulgierte Pflanzenöle und tierische Fette (außer nicht raffinierten, durch Pressung gewonnenen Pflanzenölen und Olivenöl) | Milchsäure (E270) | laut TD |
Ascorbinsäure (E300) | ||
Ascorbylpalmitat (E304i) | ||
Ascorbylstearat (E304ii) | ||
Synthetisches Gamma-Tocopherol (E308) Synthetisches Delta-Tocopherol (E309) | ||
Lecithine (322) | 30 g/l | |
Zitronensäure (E330) Natriumcitrate (E331) Kaliumcitrate (E332) Calciumcitrate (E333) | laut TD | |
Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E471) | 10 g/l | |
Ester von Glycerin und Zitronen- und Fettsäuren (E472c) | laut TD | |
Raffiniertes | Alpha-Tocopherol (E307) | 200 mg/kg |
Gereifte Käsesorten, auch geschnitten und |
Calciumcarbonat (E170) | laut TD |
Molkenkäse |
Essigsäure (E260) | laut TD |
Konserviertes und | Essigsäure (E260) Kaliumacetate (E261) Natriumacetate (E262) Calciumacetate (E263) Äpfelsäure (E296) Ascorbinsäure (E300) Natriumascorbat (E301) Calciumascorbat (E302) Milchsäure (E270) Natriumlactat (E325) Kaliumlactat (E326) Calciumlactat (E327) Zitronensäure (E330) Natriumcitrate (E331) Kaliumcitrate (E332) Calciumcitrate (E333) Weinsäure (E334) Natriumtartrate (E335) Kaliumtartrate (E336) Kalium-Natriumtartrat (E337) Calciumchlorid (E509) Glucono-delta-lacton (E575) | laut TD |
Kleingeschnittene knochenlose Halbfertigerzeugnisse (mit Fleisch und Knochen), Hackfleisch aus Fleisch und (oder) Geflügelfleisch (roh, verpackt) |
Kaliumacetate (E261) | laut TD |
Brot |
Essigsäure (E260) | gemäß TD |
Teigwaren-Halbfertigerzeugnis |
Milchsäure (E270) | gemäß TD |
Teigwaren aus Weichweizen |
Milchsäure (E270) | gemäß TD |
Guarkernmehl (E412) | 7,5 g/kg Mehl | |
Xanthan (E415) |
einzeln | |
Dextrine (E1400) | 30 g/kg Mehl | |
Natriumcitrate (E331) | 1 g/kg Mehl | |
Bier | Milchsäure (E270) Ascorbinsäure (E300) Natriumascorbat (E301) Citronensäure (E330) Gummi arabicum (E414) | gemäß TD |
Sauerrahmbutter | Natriumcarbonate (E500) | gemäß TD |
Ziegenmilch, | Natriumcitrate (E331) | 4 g/l |
Kastanien in Sirup | Johannisbrotkernmehl (E410) Guarkernmehl (E412) Xanthan (E415) | gemäß TD |
Nicht aromatisierte |
Agar (E406) | gemäß TD |
Anlage 19
zum Technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Verarbeitungshilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Verzeichnis der Aromastoffe, die für die Verwendung bei der Herstellung von Lebensmittelaromen zulässig sind
Fußnote. Anlage 19 - in der Fassung des Beschlusses des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name |
Gehalt des Hauptstoffes, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
01.001 | 2633 | 491 | 138-86-3 | Limonen | Limonene |
1,8(9)-p-Menthadiene; p-Mentha-1,8-diene; 1-Methyl-4-isopropenyl-1-cyclohexene; | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |
01.002 | 2356 | 620 | 1325 | 99-87-6 | 1-Isopropyl-4-methylbenzol | 1-Isopropyl-4- methylbenzene |
p-Cymene; Cymene; p-methyl- isopropylbenzene; 4-isopropyl-1- methylbenzene; Cymol; 4-Methyl-1- isopropylbenzene; 1-Methyl-4- | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % |
01.003 | 2903 | 2114 | 1330 | 127-91-3 | Pin-2(10)-en | Pin-2(10)-ene |
beta-Pinene; 6,6-Dimethyl-2- |
Gehalt des Hauptstoffes |
01.004 | 2902 | 2113 | 1329 | 80-56-8 | Pin-2(3)-en | Pin-2(3)-ene |
alpha-Pinene; 2,6,6-Trimethyl- |
Gehalt des Hauptstoffes |
01.005 | 3046 | 2115 | 1331 | 586-62-9 | Terpinolen | Terpinolene |
p-Menth-1,4(8)-diene; 1-Methyl-4- | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % |
01.006 | 2856 | 2117 | 1328 | 99-83-2 | alpha-Phellandren | alpha-Phellandrene | Phellandrene; 2-Methyl-5-isopropyl-1,3- cyclohexadiene; 4-isopropyl-1-methyl-1,5- cyclohexadiene; p-Mentha-1,5-diene |
Gehalt des Hauptstoffes – |
01.007 | 2252 | 2118 | 1324 | 87-44-5 | beta-Caryophyllen | beta-Caryophyllene |
Caryophyllene; 2-Methylene-6,10,10- trimethylbicyclo-[7,2,0]-undec-5-ene; |
Gehalt des Hauptstoffes – nicht weniger als 80 – 92 %. Gehalt |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name |
Gehalt des Hauptstoffes, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
01.008 | 2762 | 2197 | 1327 | 123-35-3 | Myrcen | Myrcene | 7-Methyl-3-methylene-1,6-octadiene; 7-Methyl-3-methyleneocta-1,6-diene |
Gehalt des Hauptstoffes – |
01.009 | 2229 | 2227 | 1323 | 79-92-5 | Camphen | Camphene |
3,3- Dimethyl-2-methylenenorcamphene; |
Gehalt des Hauptstoffes – |
01.010 | 3144 | 2260 | 1333 | 1195-32-0 | 1-Isopropenyl-4-methylbenzol | 1-Isopropenyl-4- methylbenzene |
4,alpha-Dimethylstyrene; p- Isopropenyltoluene; 1-Methyl-4- | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % |
01.016 | 3331 | 10979 | 1336 | 495-62-5 | 1,4(8),12-Bisabolatrien | 1,4(8),12-Bisabolatriene |
gammaBisabolene; gamma-Bisabolene; | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % |
01.017 | 3443 | 11030 | 1337 | 4630-07-3 | Valencen | Valencene | 1,2,3,5,6,7,8a-Octahydro-1,8a-dimethyl-7- isopropenylnapthalene; 1,2-Dimethyl-9- isopropylene-bicyclo[4.4.0]dec-5-ene |
Gehalt des Hauptstoffes |
01.018 | 3539 | 11015 | 1338 | 13877-91-3 | beta-Ocimen | beta-Ocimene | trans-beta-ocimene; 1,3,6-octatriene, 3,7- dimethyl-; 3,7-Dimethylocta-1,3(trans),6- triene |
Gehalt des Hauptstoffes |
01.019 | 3558 | 11023 | 1339 | 99-86-5 | alpha-Terpinen | alpha-Terpinene | 1-Methyl-4-isopropyl-1,3-cyclohexadiene; p-Mentha-1,3-diene |
Gehalt des Hauptstoffes |
01.020 | 3559 | 11025 | 1340 | 99-85-4 | gamma-Terpinen | gamma-Terpinene |
1-Methyl-4-isopropyl-1,4-cyclohexadiene; |
Gehalt des Hauptstoffes |
01.024 | 11931 | 1345 | 5208-59-3 | beta-Bourbonen | beta-Bourbonene | 2-Methyl-8-methylene-5-isopropyl- tricyclo[5.3.0.0(2.6)]decane | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |
01.026 | 1347 | 88-84-6 | 1(5),7(11) Guaienen | 1(5),7(11)-Guaiadiene |
1,4-dimethyl-7-propan-2-ylidene- 2,3,4,5,6,8-hexahydro-1H-azulene; azulene, 1,2,3,4,5,6,7,8-octahydro-1,4-dimethyl-7-(1- methylethylidene)-, (1S-cis)-; 2,8-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95% |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
1,2,3,4,5,6,7,8-octahydroazulene; 1,4- dimethyl-7-propan-2-ylidene-2,3,4,5,6,8- hexahydro-1H-azulene; guaia-1(5),7(11)- diene; 1(5),7(11)-guaiadiene; beta-guaiene; | ||||||||
01.027 | 3331 | 17627-44-0 | Bisabola-1,8,12-trien | Bisabola-1,8,12-triene |
1-methyl-4-(6-methylhepta-2,5-dien-2- yl)cyclohexene; bisabola-1,8,12-triene; bisabola-4,7(11),9-triene; 1,8,12- bisabolatriene; alpha-bisabolene; cyclohexene, 4-(1,5-dimethyl-1,4-hexadien- 1-yl)-1-methyl-; 4-(1,5-dimethylhexa-1,4- dien-1-yl)-1-methylcyclohexene; methyl cyclohexenyl heptadiene; 6-methyl-2-(4- methyl cyclohex-3-enyl) hept-2,5-diene; 1- methyl-4-(6-methylhepta-2,5-dien-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
01.028 | 495-61-4 | beta-Bisabolen | beta-Bisabolene |
(4R)-1-methyl-4-(6-methylhepta-1,5-dien-2- yl)cyclohexene; (1R)-bisabola- 4,7(11),10(15)-triene; (-)-beta-bisabolene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95% | |||
01.029 | 3821 | 10983 | 1342 | 13466-78-9 | delta-3-Caren | delta-3-Carene |
3-Carene; Isodiprene; d-3-Carene; Car-3- ene; 4,7,7-Trimethyl-3-norcarene; 3,7,7- |
Gehalt des Hauptstoffs |
01.033 | 590-73-8 | 2,2-Dimethylhexan | 2,2-Dimethylhexane | 2,2-Dimethyl hexane; hexane, 2,2-dimethyl- |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
01.034 | 589-43-5 | 2,4-Dimethylhexen | 2,4-Dimethylhexane | (±)-2,4-dimethyl hexane; (±)-2,4- dimethylhexane; hexane, 2,4-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
01.035 | 673-84-7 | 2,6-Dimethylocta-2,4,6-trien | 2,6-Dimethylocta-2,4,6- triene |
Alloocimene; 2,6-dimethylocta-2,4,6-triene; (E+Z)-2,6-dimethyl-2,4,6-octatriene; 2,6- dimethyl-2,4,6-octatriene; transandcis-2,6- dimethyl-2,4,6-octatriene; 2,6-dimethyl- octa-2,4,6-triene; (E+Z)-2,6-dimethylocta- 2,4,6-triene; (E+Z)-alloocimene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
2,6-dimethyl-; 2,4,6-octatriene, 2,6- | ||||||||
01.038 | 112-40-3 | Dodecan | Dodecane |
adakane 12; C12-14-alkanes; N-dodecane; |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
01.039 | 10996 | 20307-84-0 | delta-Elemen | delta-Elemene |
1,3,6-elematriene; (3S,4R)-4-ethenyl-4- methyl-1-propan-2-yl-3-prop-1-en-2- ylcyclohexene; (3R-(E))-4-ethenyl-4- methyl-3-(1-methylethenyl)-1-(1- methylethyl) cyclohexene; (3R-trans)-4- ethenyl-4-methyl-3-(1-methylethenyl)-1-(1- methylethyl) cyclohexene; (1S,2R)-(-)-2- isopropenyl-1-vinyl-p-menth-3-ene; (1S,2R)-(-)-2-isopropenyl-1-vinyl-para- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
01.040 | 3839 | 10998 | 1343 | 502-61-4 | alpha-Farnesen | alpha-Farnesene | 1,3,6,10-Dodecatetraene, 3,7,11-trimethyl (alpha-isomer); 3,7,11-Trimethyldodeca- 1,3,6,10-tetraene |
Gehalt des Hauptstoffs |
01.045 | 2633 | 491 | 1326 | 5989-27-5 | d-Limonen | d-Limonene |
dextro-limonene; 1-methyl-4-prop-1-en-2- ylcyclohexene ; carvene; D-citrene; citrusD-limonene; D-limonenecitreatt; limoneneDpure; limoneneR+ SPnatural; dextro-limoneneredistilled; (+)-p-mentha- 1,8-diene; (+)-para-mentha-1,8-diene; (R)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
01.046 | 2633 | 491 | 5989-54-8 | l-Limonen | l-Limonene |
laevo-limonene; 1-methyl-4-prop-1-en-2- ylcyclohexene ; cyclohexene, 1-methyl-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
(S)-(-)-p-mentha-1,8-diene; (S)-(-)-para- mentha-1,8-diene; p-mentha-1,8-diene, (S)- (-)-; (4S)-1-methyl-4-(1-methylethenyl) cyclohexene; (4S)-1-methyl-4-(1- methylethenyl)cyclohexene; (S)-1-methyl- 4-(1-methylvinyl)cyclohexene; (4S)-1- methyl-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-ene; (4S)-1-methyl-4-isopropenylcyclohex-1- ene; (4S)-1-methyl-4-prop-1-en-2- | ||||||||
01.054 | 629-62-9 | Pentadecan | Pentadecane | N-pentadecane |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
01.057 | 629-59-4 | Tetradecan | Tetradecane | N-tetradecane |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
01.059 | 11018 | 3387-41-5 | 4(10)-Thujen | 4(10)-Thujene |
Sabinene; 4-methylidene-1-propan-2- ylbicyclo[3.1.0]hexane; bicyclo(3.1.0)hexane, 4-methylene-1-(1- methylethyl)- (9CI); bicyclo[3.1.0]hexane, 1-isopropyl-4-methylene-; bicyclo[3.1.0]hexane, 4-methylene-1-(1- methylethyl)-; 4-methylene-1-(1- methylethyl)bicyclo[3.1.0]hexane; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
01.061 | 3795 | 1341 | 16356-11-9 | Undeca-1,3,5-trien | Undeca-1,3,5-triene |
galbanumdecatriene; galbanolenesuper; galbanumdecatriene; undeca-1,3,5-triene; (E,Z)-undeca-1,3,5-triene; trans,cis-undeca- |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 94% (als Summe der cis- und trans-Isomere). Gehalt an sekundären | |
01.064 | 3539 | 3338-55-4 | cis-3,7-Dimethyl-1,3,6-octatrien | cis-3,7-Dimethyl-1,3,6- octatriene |
(Z)-beta-ocimene; (3Z)-3,7-dimethylocta- 1,3,6-triene ; (Z)-3,7-dimethylocta-1,3,6,- triene; (Z)-beta-3,7-dimethylocta-1,3,6,- triene; cis-3,7-dimethylocta-1,3,6,-triene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (zulässiger Höchstgehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
dimethylocta-1,3,6-triene; (Z)-3,7- dimethylocta-1,3,6,-triene; beta.-cis- | ||||||||
01.070 | 4293 | 111-66-0 | 1-Octen | 1-Octene |
1-caprylene; oct-1-ene; a-octene; alpha- octene; N-octene; N-1-octene; 1-octylene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
01.077 | 1344 | 1489-56-1 | 1-Methyl-1,3-cyclohexadien |
1-Methyl-1,3- |
2,3-dihydrotoluene; 5,6-dihydrotoluene; |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
02.001 | 2179 | 49 | 251 | 78-83-1 | 2-Methylpropan-1-ol | 2-Methylpropan-1-ol |
isobutyl alcohol; 2-methylpropan-1-ol; iso butanol; iso butyl alcohol FCC; iso butylalkohol; 1-hydroxymethylpropane; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.002 | 2928 | 50 | 82 | 71-23-8 | Propan-1-ol | Propan-1-ol |
albacol; alcohol, propyl; alcool propilico; alcool propylique; ethyl carbinol; hydroxypropane; optal osmosol extra; propanol; propanol-1; 1-propyl alcohol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.003 | 2057 | 51 | 52 | 123-51-3 | Isopentanol | Isopentanol |
Isoamylalcohol; Isopentylalcohol; Amylisoalcohol; 3-Methyl-1-butanol; Pentylisoalcohol; Isobutylcarbinol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.004 | 2178 | 52 | 85 | 71-36-3 | Butan-1-ol | Butan-1-ol |
Propylcarbinol; Hydroxybutane; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.005 | 2567 | 53 | 91 | 111-27-3 | Hexan-1-ol | Hexan-1-ol | AlcoholC-6; n-Hexylalcohol; Caproicalcohol; Amylcarbinol; n-Hexanol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.006 | 2800 | 54 | 97 | 111-87-5 | Octan-1-ol | Octan-1-ol |
AlcoholC-8; n-Octylalcohol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.007 | 2789 | 55 | 100 | 143-08-8 | Nonan-1-ol | Nonan-1-ol |
Alcohol C-9; Pelargonic alcohol; Nonanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.008 | 2617 | 56 | 109 | 112-53-8 | Dodecan-1-ol | Dodecan-1-ol |
AlcoholC-12; Laurylalcohol; Lauricalcohol; Dodecylalcohol; 1-Dodecanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.009 | 2554 | 57 | 114 | 36653-82-4 | Hexadecan-1-ol | Hexadecan-1-ol |
Cetylalcohol; AlcoholC-16; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (zulässiger Höchstgehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.010 | 2137 | 58 | 25 | 100-51-6 | Benzylalkohol | Benzyl alcohol |
alpha-Hydroxytoluene; Phenylcarbinol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.011 | 2309 | 59 | 1219 | 106-22-9 | Citronellol | Citronellol |
3,7-dimethyloct-6-en-1-ol ; (+/-)-citronellol; (+/-)-beta-citronellol; beta-citronellol; DL- citronellol; 2,6-dimethyl-2-octen-8-ol; 3,7- dimethyl-6-octen-1-ol; 3,7-dimethyl-6- octenol; 3,7-dimethyl-oct-6-en-1-ol; 3,7- |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.012 | 2507 | 60 | 1223 | 106-24-1 | Geraniol | Geraniol |
2,6-Dimethyl-2,6-octadien-8-ol; trans-3,7- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.013 | 2635 | 61 | 356 | 78-70-6 | Linalool | Linalool |
2,6-Dimethyl-octadien-2,7-ol-6; 2,6- Dimethyl-2,7-octadien-6-ol; Linalol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.014 | 3045 | 62 | 366 | 98-55-5 | alpha-Terpineol | alpha-Terpineol |
alpha-Terpineol; 1-Methyl-4-isopropyl-1- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.015 | 2665 | 63 | 427 | 89-78-1 | Menthol | Menthol |
2-Isopropyl-5-methylcyclohexanol; Hexahydrothymol; 5-Methyl-2- isopropylhexahydrophenol; 5-Methyl-2- isopropylcyclohexanol; cis(1,3)-trans(1,4)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.016 | 2157 | 64 | 1385 | 507-70-0 | DL-Borneol | DL-Borneol |
Camphol; Baros; d-Camphanol; 2- Hydroxycamphane; 2-Camphanol; Bornylalcohol; Borneocamphor; 1,7,7- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95%. |
02.017 | 2294 | 65 | 647 | 104-54-1 | Zimtalkohol | Cinnamyl alcohol |
Cinnamicalcohol; gamma- Phenylallylalcohol; 3-Phenyl-2-propen-1-ol; 2-Propen-1-ol,-3-phenyl; 3-Phenylprop-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.018 | 2772 | 67 | 1646 | 7212-44-4 | Nerolidol | Nerolidol |
3,7,11- Trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.019 | 2858 | 68 | 987 | 60-12-8 | 2-Phenylethan-1-ol | 2-Phenylethan-1-ol |
Phenethylalcohol; beta-Phenethylalcohol; 1- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.020 | 2562 | 69 | 1354 | 2305-21-7 | Hex-2-en-1-ol | Hex-2-en-1-ol | 2-hexen-1-ol, hex-2-enol, 2-hexenol, 3- propylallylalcohol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.021 | 2548 | 70 | 94 | 111-70-6 | Heptan-1-ol | Heptan-1-ol |
Heptyl alcohol; Alcohol C-7; Hydroxyheptane; Enanthyl alcohol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.022 | 2801 | 71 | 289 | 123-96-6 | Octan-2-ol | Octan-2-ol |
Octylalcoholsec.; Methylhexylcarbinol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.023 | 2805 | 72 | 1152 | 3391-86-4 | Oct-1-en-3-ol | Oct-1-en-3-ol |
1-Octen-3-ol; Amylvinylcarbinol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.024 | 2365 | 73 | 103 | 112-30-1 | Decan-1-ol | Decan-1-ol |
AlcoholC-10; n-Decylalcohol; Nonylacarbinol; Decylicalcohol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.026 | 2391 | 75 | 272 | 106-21-8 | 3,7-Dimethyloctan-1-ol | 3,7-Dimethyloctan-1-ol | Tetrahydrogeraniol; Dihydrocitronellol |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt |
02.027 | 2980 | 76 | 1222 | 6812-78-8 | Rhodinol | Rhodinol |
alpha-Citronellol; 2,6-Dimethyl-1-octen-8- |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.028 | 3060 | 77 | 357 | 78-69-3 | 3,7-Dimethyloctan-3-ol | 3,7-Dimethyloctan-3-ol |
Tetrahydrolinalool; Tetrahydrolinalol; 1- |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.029 | 2478 | 78 | 1230 | 4602-84-0 |
3,7,11-Trimethyldodeca-2,6,10- |
3,7,11-Trimethyldodeca- |
Farnesol; 2,6,10-Trimethyl-2,6,10- |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.030 | 2065 | 79 | 674 | 101-85-9 | alpha-Pentylzimtalkohol | alpha-Pentylcinnamyl alcohol |
n-Amyl cinnamic alcohol; 2-Amyl-3- phenyl-2-propen-1-ol; 2-Benzylidene- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.031 | 2885 | 80 | 636 | 122-97-4 | 3-Phenylpropan-1-ol | 3-Phenylpropan-1-ol |
Benzylethyl alcohol; Hydrocinnamyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.033 | 2884 | 82 | 822 | 93-54-9 | 1-Phenylpropan-1-ol | 1-Phenylpropan-1-ol |
Phenylethylcarbinol; 1- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.034 | 2953 | 83 | 825 | 705-73-7 | 1-Phenylpentan-2-ol | 1-Phenylpentan-2-ol |
alpha-Propylphenethylalcohol; Benzylpropylcarbinol; Benzylbutylalcohol; Benzylpropylcarbinol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.035 | 2393 | 84 | 1653 | 100-86-7 | 2-Methyl-1-phenylpropan-2-ol | 2-Methyl-1- phenylpropan-2-ol |
2-Benzyl-2-propanol; 2-Hydroxy-2-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.036 | 2879 | 85 | 815 | 2344-70-9 | 4-Phenylbutan-2-ol | 4-Phenylbutan-2-ol | Phenylethylmethylcarbinol; Methyl 2- phenylethylcarbinol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.037 | 2883 | 86 | 1649 | 10415-87-9 | 3-Methyl-1-phenylpentan-3-ol | 3-Methyl-1- phenylpentan-3-ol |
lilacpentanol; benzenepropanol, a-ethyl-a- methyl-; a-ethyl-a-methylbenzenepropanol; 3-methyl-1-phenylpentan-3-ol; 3-methyl-1- phenyl-3-pentanol; 3-pentanol, 3-methyl-1- phenyl-; phenethylmethylethylcarbinol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.038 | 2480 | 87 | 1397 | 1632-73-1 | Fenchol | Fenchyl alcohol |
2-Fenchanol; alpha-Fenchol; 1,3,3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.039 | 2933 | 88 | 864 | 536-60-7 | 4-Isopropylbenzylalkohol |
4-Isopropylbenzyl |
Cuminol; p-Cymen-7-ol; Cuminyl alcohol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.040 | 2056 | 514 | 88 | 71-41-0 | Pentan-1-ol | Pentan-1-ol |
Amylalcohol; Pentylalcohol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.041 | 515 | 75-85-4 | 2-Methylbutan-2-ol | 2-Methylbutan-2-ol |
tert-N-amylalcohol; tert-amylalcohol; butan- 2-ol, 2-methyl-; dimethylethylcarbinol; 1,1- dimethyl-1-propanol; dimethylethylcarbinol; ethyldimethylcarbinol; 2-ethyl-2-propanol; ethyldimethylcarbinol; 2-methyl-2-butanol; 2-methylbutan-2-ol; 3-methylbutan-3-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.042 | 3242 | 530 | 1650 | 1197-01-9 | 2-(4-Methylphenyl)propan-2-ol |
2-(4- |
p-Cymen-8-ol; p-alpha-alpha- Trimethylbenzylalcohol; 2-p-Tolyl-2- propanol; 8-Hydroxyp-cymene; Dimethylp- |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.043 | 543 | 97-95-0 | 2-Ethylbutan-1-ol | 2-Ethylbutan-1-ol |
butan-1-ol, 2-ethyl-; 1-butanol, 2-ethyl-; 2-ethyl butan-1-ol; ethyl butanol; 2-ethyl butyl alcohol; 2-ethyl-1-butanol; 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.044 | 3547 | 544 | 286 | 589-82-2 | Heptan-3-ol | Heptan-3-ol |
butylethylcarbinol; N-butylethylcarbinol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.045 | 3288 | 554 | 284 | 543-49-7 | Heptan-2-ol | Heptan-2-ol |
2-Hydroxyheptane; Amylmethylcarbinol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.047 | 2586 | 559 | 610 | 107-74-4 | 3,7-Dimethyloctan-1,7-diol | 3,7-Dimethyloctane-1,7- diol | Hydroxycitronellol; 7-Hydoxy-3,7- dimethyloctan-1-ol; Hydroxydihydrocitronellol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.049 | 2780 | 589 | 1184 | 7786-44-9 | Nona-2,6-dien-1-ol | Nona-2,6-dien-1-ol |
nona-2,6-dien-1-ol; nona-2,6-dienol; (E,Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.050 | 4305 | 665 | 1793 | 20273-24-9 | Pent-2-en-1-ol | Pent-2-en-1-ol | pent−2−en−1−ol; pent−2−enol; 2- pentenol |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.051 | 3618 | 674 | 675 | 10521-91-2 | 5-Phenylpentan-1-ol | 5-Phenylpentan-1-ol |
benzenepentanol; pentan-1-ol; 5-phenyl- pentanol; 5-phenyl-1-pentanol; 5-phenyl- phenylamylalcohol; 5-phenylpentan-1-ol; 5-phenylpentanol; 5-phenyl-1-pentanol; phenylamylalcohol; 5-phenylpentan-1-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.052 | 698 | 75-65-0 | 2-Methylpropan-2-ol | 2-Methylpropan-2-ol |
1,1-Dimethylethanol; tert. Butanol; 1,1- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
02.054 | 701 | 80-53-5 | p-Menthan-1,8-diol | p-Menthane-1,8-diol |
Terpinhydrate; 4-Hydroxy-alpha,alpha,4- trimethylcyclohexanemethanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.055 | 3324 | 702 | 268 | 3452-97-9 | 3,5,5-Trimethylhexan-1-ol | 3,5,5-Trimethylhexan-1- ol |
tert-butylisopentanol; greenhexanol; hexan- 1-ol, 3,5,5-trimethyl-; 1-hexanol, 3,5,5- trimethyl-; isononanol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.056 | 2563 | 750 | 315 | 928-96-1 | Hex-3(cis)-en-1-ol | Hex-3(cis)-en-1-ol |
Leafalcohol; beta-gamma-hexenol; cis-3- |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.057 | 3097 | 751 | 106 | 112-42-5 | Undecan-1-ol | Undecan-1-ol | AlcoholC-11, undecylic; Undecylalcohol; Decylcarbinol; 1-Hendecanol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.058 | 2770 | 2018 | 1224 | 106-25-2 | (Z)-Nerol | (Z)-Nerol |
Nerolol; Neraniol; Nerosol; Cis-3,7- Dimethyl-2,6,octadien-1-ol; Allerol; cis-2,6-Dimethyl-2,6-octadien-8-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.059 | 2158 | 2020 | 1386 | 124-76-5 | DL-Isoborneol | DL-Isoborneol |
Isocamphol; Borneol(iso); (iso)-Camphol; Isobornylalcohol; (exo)-2-Camphanol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.060 | 2664 | 2024 | 974 | 536-59-4 | p-Mentha-1,8-dien-7-ol | p-Mentha-1,8-dien-7-ol |
Perillaalcohol; Perillylalcohol; 1- |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95%. Milchhaltige |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
technologisch verarbeitetes Obst und Gemüse; Süßwaren (außer Kaugummi); Getreide und Getreideprodukte, Backwaren, alkoholfreie Getränke; alkoholische Getränke, einschl. ihrer alkoholfreien Analoga, und Desserts, | ||||||||
02.061 | 2379 | 2025 | 378 | 619-01-2 | Dihydrocarveol | Dihydrocarveol |
8-p-Menthen-2-ol; 6-Methyl-3- isopropenylcyclohexanol; p-Menth-8-en-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.062 | 2247 | 2027 | 381 | 99-48-9 | Carveol | Carveol |
p-Mentha-6,8-dien-2-ol; 1-Methyl-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.063 | 2666 | 2028 | 428 | 2216-52-6 | d-Neomenthol | d-Neomenthol |
2-Propyl-iso-5-Methylcyclohexanol; 2-Isopropyl-5-methylcyclohexanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.064 | 2685 | 2030 | 799 | 98-85-1 | 1-Phenylethan-1-ol | 1-Phenylethan-1-ol |
alpha-Methylbenzylalcohol; Methylphenylcarbinol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.065 | 2208 | 2031 | 827 | 7779-78-4 | 4-Methyl-1-phenylpentan-2-ol | 4-Methyl-1- phenylpentan-2-ol |
Benzylisobutylcarbinol; alpha- Isobutylphenethylalcohol; 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.066 | 2880 | 2032 | 819 | 17488-65-2 | 4-Phenylbut-3-en-2-ol | 4-Phenylbut-3-en-2-ol |
Methylstyrylcarbinol; alpha- |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.067 | 2962 | 2033 | 755 | 89-79-2 | 1R,2S,5R-Isopulegol | 1R,2S,5R-Isopulegol | 1-Methyl-4-isopropenylcyclohexan-3-ol; p- Menth-8(9)-en-3-ol; p-Menth-8-en-3-ol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.070 | 2138 | 108-93-0 | Cyclohexanol | Cyclohexanol |
Hexalin; Hexahydrophenol; Hydroxy |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
02.071 | 3562 | 2228 | 376 | 499-69-4 | p-Menthan-2-ol | p-Menthan-2-ol |
Hexahydrocarvacrol; 3-Isopropyl-6- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.072 | 2248 | 2229 | 439 | 562-74-3 | 4-Terpinenol | 4-Terpinenol |
4-Carvomenthenol; 1-Methyl-4- isopropylcyclohex-1-en-4-ol; 1-p-Menthen- 4-ol; Origanol; 1-Methyl-4-isopropyl; p- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.073 | 2732 | 2257 | 1459 | 1123-85-9 | 2-Phenylpropan-1-ol | 2-Phenylpropan-1-ol |
Hydratropicalcohol; Hydratropylalcohol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.074 | 3430 | 2295 | 318 | 6126-50-7 | Hex-4-en-1-ol | Hex-4-en-1-ol |
(E)-hex-4-en-1-ol; trans-hex-4-en-1-ol; trans-4-hexen-1-ol ; (E)-4-hexenol; trans-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.075 | 2296 | 18675-34-8 | (1R,2S,5S)-neo-Dihydrocarveol |
(1R,2S,5S)-neo- |
(1R,2S,5S)-2-methyl-5-(1-methyl ethenyl)- cyclohexanol; (1R,2S,5S)-2-methyl-5- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.076 | 3998 | 2346 | 1199 | 137-32-6 | 2-Methylbutan-1-ol | 2-Methylbutan-1-ol | (S)-2-methyl butan−1−ol; (2S)-2- methylbutan−1−ol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.077 | 2349 | 584-02-1 | Pentan-3-ol | Pentan-3-ol |
diethylcarbinol; pentan-3-ol; 3- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
02.078 | 2419 | 11891 | 41 | 64-17-5 | Ethanol | Ethanol |
Methylcarbinol; Punctilious (USI); Absolutealc; Anhydrousalc; Dehydratedalc; Ethylhydrate; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.079 | 2929 | 277 | 67-63-0 | Isopropanol | Isopropanol |
Isopropylalcohol; Propan-2-ol; Isopropanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.080 | 3139 | 10197 | 805 | 536-50-5 | 1-(p-Tolyl)ethan-1-ol | 1-(p-Tolyl)ethan-1-ol |
p-alpha-Dimethylbenzylalcohol; p- Tolylmethylcarbinol; 1-p-Tolyl-1-ethanol; 4-Toluene; p-Tolylmethylcarbinol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.081 | 3140 | 11719 | 303 | 108-82-7 | 2,6-Dimethylheptan-4-ol | 2,6-Dimethylheptan-4-ol |
carbinol, di-isobutyl-diisobutylcarbinol; diisobutylcarbinol; diisobutylenecarbinol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.082 | 3151 | 11763 | 267 | 104-76-7 | 2-Ethylhexan-1-ol | 2-Ethylhexan-1-ol |
2-aethylhexanol; alcohol, 2-ethylhexyl; 2-ethyl hexan-1-ol; ethyl hexanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.083 | 3179 | 10248 | 434 | 491-04-3 | p-Menth-1-en-3-ol | p-Menth-1-en-3-ol |
Piperitol; 3-methyl-6-propan-2-ylcyclohex- 2-en-1-ol; 3-carvomenthenol; 2-cyclohexen- 1-ol; 3-methyl-6-(1-methylethyl)-3- hydroxy-4-isopropyl-1-methyl cyclohexene; 3-hydroxy-4-isopropyl-1- methylcyclohexene; p-menth-1-en-3-ol; para-menth-1-en-3-ol; 1-p-menthen-3-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
methylethyl)-2-cyclohexen-1-ol; 3-methyl- | ||||||||
02.085 | 3239 | 10309 | 441 | 546-79-2 | Sabinenhydrat | Sabinene hydrate |
Sabinenehydrate; Thujan-4-ol; 1-Isopropyl- |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.086 | 3246 | 11826 | 297 | 1653-30-1 | Undecan-2-ol | Undecan-2-ol | sec-Undecylicalcohol; Methylnonylcarbinol |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.087 | 3315 | 11803 | 293 | 628-99-9 | Nonan-2-ol | Nonan-2-ol |
Methyl-n-Heptylcarbinol; sec-n-Nonanol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.088 | 3316 | 11696 | 280 | 6032-29-7 | Pentan-2-ol | Pentan-2-ol |
sec-Amylalcohol; alpha-Methylbutanol; Methyln-propylcarbinol; Methyln- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.089 | 3351 | 11775 | 282 | 623-37-0 | Hexan-3-ol | Hexan-3-ol |
ethyl n-propyl carbinol; ethyl propyl |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.090 | 3379 | 10292 | 1365 | 31502-14-4 | Non-2(trans)-en-1-ol | Non-2(trans)-en-1-ol |
(E)-non-2-en-1-ol; (2E)-non-2-en-1-ol; (E)- non-2-en-1-ol; trans-non-2-en-1-ol; trans-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.091 | 3439 | 10285 | 981 | 515-00-4 | Myrtenol | Myrtenol |
6,6-Dimethyl-2-oxomethylbicyclo[1,3,3]- hept-2-ene; 10-Hydroxy-2-pinene; |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Milchhaltige |
02.092 | 3446 | 10195 | 397 | 57069-86-0 | Dehydrodihydroionol | Dehydrodihydroionol | alpha,2,6,6-Tetramethyl-1,3-cyclohexadien- 1-propanol; 4-(2,6,6- Trimethyl-1,3- cyclohexadienyl)-butan-2-ol |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.093 | 3465 | 10294 | 324 | 35854-86-5 | Z-Non-6-en-1-ol | (Z)-Non-6-en-1-ol |
(6Z)-non-6-en-1-ol; (Z)-non-6-en-1-ol ; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.094 | 3467 | 10296 | 321 | 20125-84-2 | Okt-3-en-1-ol | Oct-3-en-1-ol |
(3Z)-oct-3-en-1-ol ; (Z)-oct-3-en-1-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.095 | 3491 | 10208 | 440 | 18368-91-7 | 2-Ethylfenchol | 2-Ethylfenchol |
2-Ethyl-1,3,3-trimethyl-2-norbornanol; 2-Ethyl-1,3,3-trimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.096 | 3563 | 10252 | 373 | 586-82-3 | 1-Terpinenol | 1-Terpinenol |
4-Isopropyl-1-methyl-3-cyclohexen-1-ol; 1-Methyl-4-isopropyl-3-cyclohexen-1-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.097 | 3564 | 10254 | 374 | 138-87-4 | beta-Terpineol | beta-Terpineol |
1-Methyl-4-isopropenylcyclohexan-1-ol; 4-Isopropenyl-1-methyl-1-cyclohexanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.098 | 3581 | 11715 | 291 | 589-98-0 | Octan-3-ol | Octan-3-ol |
Ethyln-amylcarbinol; amylethylcarbinol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.099 | 3584 | 11717 | 1150 | 616-25-1 | Pent-1-en-3-ol | Pent-1-en-3-ol |
B-Pentenol; Vinyl ethyl carbinol; Ethyl |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.100 | 3587 | 10303 | 1403 | 5947-36-4 | Pinocarveol | Pinocarveol |
2(10)-Pinen-3-ol; 6,6-Dimethyl-3-hydroxy- 2-methylenebicyclo[3.1.1]-heptane; 2(10)- Pinenol-3; 3-Hydroxy-6,6-dimethyl-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.101 | 3594 | 10304 | 1404 | 473-67-6 | Pin-2-en-4-ol | Pin-2-en-4-ol |
Verbenol; 4-Hydroxy-2,6,6- trimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-ene; d- Verbenol; 2-Pinenol-4; 4,6,6-Trimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.102 | 3602 | 1140 | 76649-14-4 | Okt-3-en-2-ol | Oct-3-en-2-ol | methyl hexenyl carbinol; oct-3-en-2-ol |
Gehalt des Hauptstoffs | |
02.103 | 3605 | 10194 | 295 | 1565-81-7 | Decan-3-ol | Decan-3-ol | Heptylethylcarbinol; Ethylheptylcarbinol |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.104 | 3608 | 10220 | 1151 | 4798-44-1 | Hex-1-en-3-ol | Hex-1-en-3-ol |
1-Vinylbutan-1-ol; Vinylpropylcarbinol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.105 | 3624 | 391 | 25312-34-9 | 4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexenyl)but-3-en-2-ol | 4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexenyl)but-3-en- 2-ol |
3-buten-2-ol, 4-(2,6,6-trimethyl-2- cyclohexen-1-yl)-; a-ionol; ionol, alpha; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.106 | 3625 | 392 | 22029-76-1 | 4-(2,2,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)but-3-en-2-ol | 4-(2,2,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)but-3-en- 2-ol |
3-buten-2-ol, 4-(2,6,6-trimethyl-1- cyclohexen-1-yl)-; 2-hydroxy-beta-ionone; b-ionol; ionol, beta; 4-(2,6,6-trimethyl-1- cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-ol; 4-2,6,6- trimethyl-1-cyclohexenyl-3-buten-2-ol; |
Gehalt des Hauptstoffs | |
02.107 | 3627 | 395 | 3293-47-8 | Dihydro-beta-ionol | Dihydro-beta-ionol |
1-cyclohexene-1-propanol, a,2,6,6- tetramethyl-; dihydro beta-ionol; dihydro- beta-ionol alpha,2,6,6-tetramethyl cyclohexene-1-propan-1-ol; tetramethyl cyclohexene-1-propanol; 4-(2,6,6-trimethyl- 1-cyclohexen-1-yl)-2-butanol; 4-2,6,6- trimethyl-1-cyclohexenyl butan-2-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.108 | 3629 | 10281 | 1477 | 103-05-9 | 2-Methyl-4-phenylbutan-2-ol | 2-Methyl-4-phenylbutan- 2-ol |
Phenylethyldimethylcarbinol; 1,1-Dimethyl- 3-phenyl-1-propanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.109 | 3647 | 11795 | 1200 | 556-82-1 | 3-Methylbut-2-en-1-ol | 3-Methylbut-2-en-1-ol |
prenol; but-2-en-1-ol, 3-methyl-; 2-buten-1- ol, 3-methyl-; dimethylallylalcohol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.110 | 3663 | 348 | 36806-46-9 | 2,6-Dimethylhept-6-en-1-ol | 2,6-Dimethylhept-6-en- 1-ol |
2,6-dimethylhept-6-en-1-ol; (±)-2,6- |
Gehalt des Hauptstoffs |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.111 | 3703 | 300 | 598-75-4 | 3-Methylbutan-2-ol | 3-Methylbutan-2-ol |
Methylisopropylcarbinol; Isopropylmethylcarbinol; sec- isoamylalcohol; butan-2-ol, 3-methyl-; 2-butanol, 3-methyl-; 1,2-dimethyl-1- propanol;1,1-dimethyl-2-propanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.112 | 3720 | 10292 | 1369 | 41453-56-9 | Non-2(cis)-en-1-ol | Non-2(cis)-en-1-ol |
z-2-Nonen-1-ol; (2Z)-non-2-en-1-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.113 | 3722 | 322 | 64275-73-6 | Oct-5(cis)-en-1-ol | Oct-5(cis)-en-1-ol |
z-5-Octen-1-ol; (5Z)-oct-5-en-1-ol; (Z)-oct- |
Gehalt des Hauptstoffs | |
02.114 | 3741 | 970 | 1901-38-8 | 2-(2,2,3-Trimethylcyclopent-3- enyl)ethan-1-ol |
2-(2,2,3- | alpha- Campholenic alcohol; 2-(2,3,3- trimethylcyclopent-3-en-1-yl)ethanol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.115 | 3762 | 10275 | 263 | 589-35-5 | 3-Methylpentan-1-ol | 3-Methylpentan-1-ol |
Ethyl-4-butanol; 3-ethyl-1-butanol; 2-ethyl-4-butanol; 2-ethylbutan-4-ol; 3-ethylbutanol; 3-methylpentan-1-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.119 | 10189 | 28231-03-0 | Cedrenol | Cedrenol |
2,6,6-Trimethyl-tricyclo[5.3.1.0(1.5)]undec- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
02.120 | 10190 | 77-53-2 | (+)-Cedrol | (+)-Cedrol | Cedarwoodoilalcohols; Octahydro-3,6,8,8- tetramethyl-1H-3a,7-methanoazulen-6-ol; 8ßH-cedran-8-ol; 2,6,6,8-Tetramethyl- tricyclo[5.3.1.0(1.5)]undecan-8-ol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.121 | 11735 | 78-92-2 | Butan-2-ol | Butan-2-ol |
2-Hydroxybutane; Butylenehydrate; |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
02.123 | 11794 | 115-18-4 | 2-Methylbut-3-en-2-ol | 2-Methylbut-3-en-2-ol |
but-3-en-2-ol, 2-methyl-3-buten-2-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.124 | 10264 | 1569-60-4 | 6-Methylhept-5-en-2-ol | 6-Methylhept-5-en-2-ol |
2R,5S)-2-methyl-5-(6-methylhept-5-en-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.125 | 10319 | 112-43-6 | Undec-10-en-1-ol | Undec-10-en-1-ol |
Undecen-1-ol; AlcoholC-11; alcoholC-11 undecylenic; 11-hydroxy-1-undecene; undec-10-en-1-ol; undec-10-enol; 10- undecen-1-ol; 1-undecen-11-ol;10- undecenol; omega-undecenylalcohol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.126 | 10314 | 112-72-1 | Tetradecan-1-ol | Tetradecan-1-ol |
Myristic alcohol; Myristyl alcohol; Alcohol C-14; dytol R-52; 1-hydroxytetradecane; kalcohl 40; kalcohl 4098; lanette wax KS; loxanol V; nacol 14-95; tetradecan-1-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.128 | 2099 | 66 | 871 | 105-13-5 | p-Anisylalkohol | p-Anisyl alcohol |
para-anisyl alcohol; (4- methoxyphenyl)methanol; p-anisol alcohol; anisyl alcohol; 4-anisyl alcohol; benzenemethanol, 4-methoxy-; benzyl alcohol, 4-methoxy-; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (zulässiger Höchstgehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
alcohol; para-methoxybenzyl alcohol; | ||||||||
02.129 | 4666 | 10178 | 2031 | 23089-26-1 | (1)-alpha-Bisabolol | (l)-alpha-Bisabolol |
(2R)-6-methyl-2-[(1R)-4-methyl-1- cyclohex-3-enyl]hept-5-en-2-ol; bisabola- 1,12-dien-8-ol; bisabolol dextro; laevo- alpha-bisabolol; DL-alpha-bisabolol; bisabolol alpha racemic synthetic; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.131 | 598-32-3 | But-3-en-2-ol | But-3-en-2-ol |
3−buten−2−ol; (±)-3-buten−2−ol; 1-buten−3−ol; 3-butene−2−ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.132 | 107-88-0 | Butan-1,3-diol | Butane-1,3-diol |
1,3−butylene glycol; 1,3-butandiol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.133 | 10181 | 513-85-9 | Butan-2,3-diol | Butane-2,3-diol |
2,3- Butylene glycol; Dimethyl ethylene glycol; 2,3-butandiol; DL-2,3-butandiol; butane-2,3-diol; (R,S)-butane-2,3-diol; DL-butane-2,3-diol 2,3-butanediol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.134 | 4442-79-9 | 2-Cyclohexylethan-1-ol | 2-Cyclohexylethan-1-ol |
alcol cicloesiletilico; cyclo hexyl ethyl alcohol; cyclohexaneethanol; cyclohexanethanol; 2-cyclohexyl ethan-1-ol; 2-cyclohexyl ethanol; 2-cyclohexylethan-1- ol; cyclohexylethanol; 2-cyclohexylethyl alcohol; ethanol, 2-cyclohexyl-; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.135 | 10193 | 96-41-3 | Cyclopentanol | Cyclopentanol | Cyclopentyl alcohol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.136 | 3824 | 1153 | 51100-54-0 | Dec-1-en-3-ol | Dec-1-en-3-ol |
1-decen-3-ol; dec-1-en-3-ol; heptyl ethenyl |
Gehalt des Hauptstoffs | |
02.137 | 4304 | 11750 | 1794 | 22104-80-9 | Dec-2-en-1-ol | Dec-2-en-1-ol |
(E)-2-decen-1-ol; (2E)-dec-2-en-1-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.138 | 3911 | 11748 | 1189 | 13019-22-2 | Dec-9-en-1-ol | Dec-9-en-1-ol |
9-decen-1-ol; 9-decen-1-ol; omega-decen-1- ol; 1-decen-10-ol; 9-decenol; omega- decenol; 9-decenylalcohol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.139 | 3911 | 11748 | 1189 | 18409-21-7 | Deca-2,4-dien-1-ol | Deca-2,4-dien-1-ol |
(E,E)-2,4-decadien-1-ol; (2E,4E)-deca-2,4- dienol ; (2E,4E)-deca-2,4-dien-1-ol; |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.140 | 2270-57-7 | 1,2-Dihydrolinalool | 1,2-Dihydrolinalool |
3,7-dimethyloct-6-en-3-ol; 3,7- dimethylocten-6-ol-3; synthetic dihydrolinalool; 3,7-dimethyl-oct-6-en-3-ol; 3,7-dimethyl-oct-6-en-2-ol; 6-Octen-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.141 | 3938 | 986 | 128-50-7 | 2-(6,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept- 2-en-2-yl)ethan-1-ol |
2-(6,6- |
Nopol; 6,6-Dimethyl-2-norpinene-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.142 | 464-07-3 | 3,3-Dimethylbutan-2-ol | 3,3-Dimethylbutan-2-ol |
3,3-dimethyl-2-butanol; 2-butanol, 3, 3- dimethyl-; 2-butanol, 3,3-dimethyl-; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.144 | 18479-58-8 | 2,6-Dimethyloct-7-en-2-ol | 2,6-Dimethyloct-7-en-2- ol |
Dihydromyrcenol; (±)-2,6-dimethyloct-7- en-2-ol; (1)-2,6-dimethyloct-7-en-2-ol; (±)- 2,6-dimethyl-7-octen-2-ol; 2,6-dimethyl-7- octen-2-ol; (±)-2,6-dimethyloct-7-en-2-ol; (1)-2,6-dimethyloct-7-en-2-ol; floralym; lymolene; myrcenol, dihydro-; myrcetol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.145 | 29414-56-0 | 2,6-Dimethylhept-6-en- 1-ol |
2,6-dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||
02.146 | 3830 | 10202 | 29957-43-5 | 3,7-Dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol | 3,7-Dimethylocta-1,5,7- trien-3-ol | Dehydrolinalool; 3,7-dimethylocta-1,5,7- trien-3-ol; 3,7-dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol; 3,7-dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol; 1,5,7- octatrien-3-ol, 3,7-dimethyl- |
Gehalt des Hauptstoffs | |
02.147 | 151-19-9 | 3,6-Dimethyloctan-3-ol | 3,6-Dimethyloctan-3-ol | 3,6-dimethyl-3-octanol; aprol 100; octan-3- ol, 3,6-dimethyl-; 3-octanol, 3,6-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.148 | 11760 | 10203-28-8 | Dodecan-2-ol | Dodecan-2-ol |
2-dodecanol; decylmethylcarbinol; dodecan- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
02.149 | 10205 | 639-99-6 | Elemol | Elemol |
alpha-elemol; 2-[(1R,3S,4S)-4-ethenyl-4- methyl-3-prop-1-en-2-ylcyclohexyl]propan- 2-ol; cyclohexanemethanol, 4-ethenyl-a,a,4- trimethyl-3-(1-methylethenyl)-, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
ortho-menthenemethanol; (1S,2S,4R)-(-)- a,a-dimethyl-1-vinyl-o-menth-8-ene-4- methanol; (1S,2S,4R)-(-)-alpha,alpha- dimethyl-1-vinyl-ortho-menth-8-ene-4- methanol; alpha,alpha-dimethylvinyl-o- menthenemethanol; elemolphilippines, naturalisolatedconstituent; 2-[(1R,3S,4S)-4- ethenyl-4-methyl-3-(prop-1-en-2- yl)cyclohexyl]propan-2-ol; 2-[(1R,3S,4S)-4- ethenyl-4-methyl-3-prop-1-en-2- ylcyclohexyl]propan-2-ol; o-menth-8-ene-4- methanol, a,a-dimethyl-1-vinyl-, | ||||||||
02.150 | 1113-21-9 | (E,E)-Geranyllinalool | (E,E)-geranyl linalool |
(6E,10E)-3,7,11,15-tetramethylhexadeca- 1,6,10,14-tetraen-3-ol; 1,6,10,14- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.152 | 10219 | 10606-47-0 | Hept-3-en-1-ol | Hept-3-en-1-ol | 3-hepten-1-ol |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
02.153 | 4127 | 1784 | 33467-79-7 | Trans-2, trans-4-Heptadien-1-ol |
2,4- Heptadien- 1- ol, (2E, 4E) -; |
Trans-2- trans-4- heptadien-1-ol, 2,4- Heptadien-1-ol, (E, E)-; |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
50 mg/kg, Fleisch und Fleischerzeugnisse (einschl. Geflügelfleisch) – 10 mg/kg, Fisch | ||||||||
02.154 | 1454-85-9 | Heptadecan-1-ol | Heptadecan-1-ol |
1-heptadecanol; alcoholsC16-18; heptadecan-1-ol; heptadecanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.155 | 4129 | 10218 | 1842 | 4938-52-7 | 1-Hepten-3-ol | 1-Hepten-3-ol |
butylvinylcarbinol; N-butylvinylcarbinol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.156 | 3924 | 69 | 1374 | 928-94-9 | Hex-2(cis)-en-1-ol | Hex-2(cis)-en-1-ol |
(2Z)-hex-2-en-1-ol; (Z)-hex-2-en-1-ol; cis- |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.159 | 2563 | 750 | 315 | 544-12-7 | Hex-3-en-1-ol | Hex-3-en-1-ol |
Leaf alcohol; beta-gamma-hexenol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
02.162 | 3922 | 1174 | 111-28-4 | Hexa-2,4-dien-1-ol | Hexa-2,4-dien-1-ol | Sorbic alcohol; 1-Hydroxy-2,4-hexadiene; Sorbyl alcohol |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (zulässiger Höchstgehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Gruppen: Milchhaltige Erzeugnisse und ihre Analoga; Speiseeis; | ||||||||
02.164 | 530-56-3 | 4-Hydroxy-3,5-dimethoxybenzylalkohol | 4-Hydroxy-3,5- dimethoxybenzyl alcohol |
syringol; syringicalcohol; 2,6-dimetoxyphenol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.165 | 3987 | 955 | 623-05-2 | 4-Hydroxybenzylalkohol | 4-Hydroxybenzyl alcohol |
4-(hydroxymethyl)phenol; benzenemethanol, 4-hydroxy-benzyl alcohol; p-hydroxy benzyl alcohol; alpha- hydroxy-p-cresol; alpha-hydroxy-para- cresol; 4-hydroxybenzenemethanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.166 | 10226 | 501-94-0 | 2-(4-Hydroxyphenyl)ethan-1-ol |
2-(4- |
benzeneethanol, 4-hydroxy-; ethanol, 2-(4- hydroxyphenyl)-; galactan; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.167 | 18675-35-9 | (1R,2R,5S)-Isodihydrocarveol |
(1R,2R,5S)- |
Isodihydrocarveol; (1R,2R,5S)-2-methyl-5- (prop-1-en-2-yl)cyclohexanol; (1R,2R,5S)- isodihydrocarveol; iso-p-menth-8-en-2-ol; iso-para-menth-8-en-2-ol; iso-para-8,2- menthenol; (1R,2R,5S)-2-methyl-5-(1- methylethenyl) cyclohexanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (zulässiger Höchstgehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
(1R,2R,5S)-2-methyl-5-(prop-1-en-2- | ||||||||
02.168 | 10233 | 505-32-8 | Isophytol | Isophytol |
1-hexadecen-3-ol, 3,7,11,15-tetramethyl-; 3,7,11,15-tetramethyl hexadec-1-en-3-ol; 2,6,10,14-tetramethyl hexadec-15-en-14-ol; tetramethyl-1-hexadecen-3-ol; 3,7,11,15- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.170 | 498-16-8 | R-(-)-Lavandulol | (R)-(-)-Lavandulol |
(−)−lavandulol; (2R)-5-methyl-2-prop-1-en- 2-ylhex-4-en-1-ol ; R)-lavandulol; l(R)-(-)- avandulol; (R)-5-methyl−2−(1−methyl ethenyl)−4−hexen−1−ol; (theta)-5- methyl−2−(1−methyl ethenyl)−4−hexen−1−ol; (2R)-5- methyl−2−prop−1−en−2−ylhex−4−en−1− ol; (-)-2-iso | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.171 | 498-81-7 | para-Menthan-8-ol | p-Menthan-8-ol |
cyclohexanemethanol, a,a,4-trimethyl-; dihydro alpha-terpineol; alpha-dihydro terpineol; dihydro terpineol- alpha; para-menthan-1-ol; p-menthan-8-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.173 | 5406-18-8 | 3-(4-Methoxyphenyl)propan-1-ol |
3-(4- |
benzenepropanol, 4-methoxy-; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.174 | 4178 | 10258 | 1617 | 4675-87-0 | 2-Methylbut-2-en-1-ol | 2-Methylbut-2-en-1-ol |
2−methyl−2−buten−1−ol; (E)-2-methylbut- 2-en-1-ol; 2-methyl but−2−en−1−ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
2-methyl−2−butenol; (E)-2- methylbut−2−en−1−ol; | ||||||||
02.175 | 10259 | 4516-90-9 | 2-Methylbut-3-en-1-ol | 2-Methylbut-3-en-1-ol |
2−methyl−3−buten−1−ol; 2-methylbut-3- en-1-ol; (R,S)-2-methyl but−3−en−1−ol; - methyl but−3−en−1−ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.176 | 10260 | 763-32-6 | 3-Methylbut-3-en-1-ol | 3-Methylbut-3-en-1-ol |
Isoprenol; but-3-en-1-ol, 3-methyl- 3-buten- 1-ol; 3-methyl-isobutenylcarbinol; d(3)- isopentenylalcohol; 1-hydroxy-3-methyl-3- butene; methallylcarbinol; methallylcarbinol; 3-methylbut-3-en-1-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.177 | 10266 | 617-29-8 | 2-Methylhexan-3-ol | 2-Methylhexan-3-ol |
2-methyl-3-hexanol; 2-methylhexan-3-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.178 | 818-81-5 | 2-Methyloctan-1-ol | 2-Methyloctan-1-ol |
2-methyl-1-octanol; 2-methyl octan-1-ol; |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
02.180 | 10278 | 626-89-1 | 4-Methylpentan-1-ol | 4-Methylpentan-1-ol | 4-Methylpentanol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.181 | 10274 | 590-36-3 | 2-Methylpentan-2-ol | 2-Methylpentan-2-ol |
2-methyl-2-pentanol; 2-hydroxy-2-methyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.182 | 10276 | 565-60-6 | 3-Methylpentan-2-ol | 3-Methylpentan-2-ol |
3-methyl-2-pentanol; 3-methyl pentan-2-ol; |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
02.183 | 10279 | 108-11-2 | 4-Methylpentan-2-ol | 4-Methylpentan-2-ol | Methylamylalcohol; sec-Hexylalcohol; Methylisobutylcarbinol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.184 | 10277 | 77-74-7 | 3-Methylpentan-3-ol | 3-Methylpentan-3-ol |
3-methyl-3-pentanol; acetonedimethylketal; acetone-dimethylacetal; acetone, dimethylacetal; diethylmethylcarbinol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Methyldiethylcarbinol; 3-methylpentan-3- ol; 3-methylpentin-3-ol; Metilpentinolo; | ||||||||
02.186 | 514-99-8 | Myrtanol | Myrtanol |
(7,7-dimethyl-2- bicyclo[3.1.1]heptanyl)methanol; bicyclo[3.1.1]heptane−2−methanol; 6,6−dimethyl−6,6-dimethyl bicyclo(3.1.1)heptane−2−methanol; (7,7- dimethyl−2−bicyclo[3.1.1]heptanyl)methan ol;6,6-dimethylbicyclo(3.1.1)heptane−2− methanol; (6,6- dimethylbicyclo[3.1.1]hept−2−yl)methanol; 6,6- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.187 | 10291 | 21964-44-3 | Non-1-en-3-ol | Non-1-en-3-ol |
nonen-3-ol; hexylvinylcarbinol; n- hexylvinylcarbinol; hexylvinylcarbinol; non-1-en-3-ol ; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.188 | 3951 | 11802 | 1183 | 62488-56-6 | Nona-2,4-dien-1-ol | Nona-2,4-dien-1-ol | 2,4-nonadien-1-ol; nona-2,4-dien-1-ol; 2,4- nonadienol |
Gehalt des Hauptstoffs |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Getränke – 5 mg/kg, verzehrfertige Snacks und Knabberartikel – 5 mg/kg, Desserts, die nicht zu den Gruppen: milchhaltige | ||||||||
02.189 | 3885 | 10289 | 1283 | 76649-25-7 | Nona-3,6-dien-1-ol | Nona-3,6-dien-1-ol |
3,6-nonadien-1-ol; nona-3,6-dien-1-ol ; nona-3,6-dien-1-ol; nona-3,6-dienol; 3,6- nonadien-1-ol; 3,6-nonadien-1-ol (mixtureofisomers); 3,6-nonadien-1-olBRI; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.190 | 10290 | 624-51-1 | Nonan-3-ol | Nonan-3-ol |
3-nonanol; ethyl hexyl carbinol; ethyl n- hexyl carbinol; ethylhexyl carbinol; hexyl ethyl carbinol; hexylethyl carbinol; hexylethylcarbinol; nonan-3-ol; 3-nonanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.192 | 3887 | 11804 | 1370 | 22104-78-5 | Oct-2-en-1-ol | Oct-2-en-1-ol | 2-octen-1-ol; oct-2-en-1-ol; 2-octenol-1 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.193 | 3888 | 1141 | 4798-61-2 | Oct-2-en-4-ol | Oct-2-en-4-ol | 2−octen−4−ol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.194 | 83861-74-9 | Octa-1,5-dien-3-ol | Octa-1,5-dien-3-ol | 1,5-Octadienol-3 |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
02.195 | 70664-96-9 | Octa-(3Z,5E)-dien-1-ol | Octa-(3Z,5E)-dien-1-ol |
(Z,E)−3,5−octadien−1−ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.196 | 112-92-5 | Octadecan-1-ol | Octadecan-1-ol |
stearylalcohol; cetax 18; octadecan-1-ol; 1-octadecanol; N-octadecanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.197 | 10173 | 41199-19-3 |
1,2,3,4,4a,5,6,7-Octahydro-2,5,5- |
1,2,3,4,4a,5,6,7- | Ambrinol; 2,5,5- Trimethyl-2- hydroxyoctalin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.198 | 23433-05-8 | Octan-1,3-diol | Octane-1,3-diol | 1,3-Octanediol |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
02.201 | 821-09-0 | Pent-4-en-1-ol | Pent-4-en-1-ol |
4−penten−1−ol ; 2-allylethylalcohol; |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
02.202 | 629-76-5 | Pentadecan-1-ol | Pentadecan-1-ol | 1-Pentadecanol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.203 | 11704 | 617-94-7 | 2-Phenylpropan-2-ol | 2-Phenylpropan-2-ol |
Dimethylphenylcarbinol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.204 | 4196 | 10302 | 1832 | 150-86-7 | Phytol | Phytol |
2-hexadecen-1-ol, 3,7,11,15-tetramethyl-, (2E,7R,11R)-; (E,Z)-phytol; 3,7,11,15- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.205 | 10306 | 495-76-1 | Piperonylalkohol | Piperonyl alcohol |
Helioalcohol; 1,3-Benzodioxole-5- methanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.206 | 10311 | 515-03-7 | Sclareol | Sclareol |
Labd-14-ene-8,13-diol; 4,6,10,10- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.207 | 4079 | 1865 | 21653-20-3 | Thujylalkohol | Thujyl alcohol |
Bicyclo[ 3.1.0] hexan- 3- ol, 4- methyl- 1-( 1- methyl-ethyl)-, (1S, 3S, 4R, 5R) -; 3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.209 | 3962 | 1099 | 116-02-9 | 3,3,5-Trimethylcyclohexan-1-ol |
3,3,5- |
cyclohexanol, 3,3,5-trimethyl-; cyclonol; dihydroisophorol; homomenthol; 1-methyl- 3-dimethyl; cyclohexanol-5; trimethyl-3 3 5 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.210 | 4068 | 1384 | 37617-03-1 | 2-Undecen-1-ol | 2-Undecen-1-ol | 1-Hydroxy-2-undecene; trans-2-Undecenol |
Gehalt des Hauptstoffs | |
2.211 | 56722-23-7 | Undeca-1,5-dien-3-ol | Undeca-1,5-dien-3-ol |
Gehalt des Hauptstoffs | ||||
02.213 | 3737 | 690 | 886 | 498-00-0 | Vanillylalkohol | Vanillyl alcohol |
para-vanillyl alcohol; 4-(hydroxymethyl)-2- methoxyphenol; Benzenemethanol; 4- hydroxy-3-methoxy-4-hydroxy-3-methoxy- benzenemethanol; 4-hydroxy-3-methoxy- benzyl alcohol; 4-hydroxy-3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Grundstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
methoxybenzyl alcohol; 4-hydroxy-3- methoxyphenyl methanol; 4-hydroxy-3- methoxyphenylmethanol; 4-hydroxymethyl- 2-methoxy-phenol; 4-(hydroxymethyl)-2- methoxyphenol; 3-methoxy-4- | ||||||||
02.216 | 3006 | 74 | 77-42-9 | 12-beta-Santalen-14-ol | 12-beta-Santalen-14-ol |
(1S-(1alpha,2alpha(Z),4alpha))-2-methyl-5- (2-methyl-3-methylenebicyclo(2.2.1)hept-2- yl)-2-penten-1-ol; 2-methyl-5-(2-methyl-3- methylene-2-norbornyl)-2-penten-1-ol; (1S- (1a,2a(Z),4a))-2-methyl-5-(2-methyl-3- methylenebicyclo(2.2.1)hept-2-yl)-2- penten-1-ol; 2-methyl-5-(2-methyl-3- methylenebicyclo(2.2.1)hept-2-yl)-2- penten-1-ol, (1S-(1a,2a(Z(,4a))-; (2Z)-2- | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.217 | 3006 | 74 | 115-71-9 | 12-alpha-Santalen-14-ol | 12-alpha-Santalen-14-ol |
alpha-argeol; arheol; (Z)-alpha-5-(2,3- dimethyltricyclo(2.2.1.0(2,6))hept-3-yl)-2- | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.219 | 13254-34-7 | 2,6-Dimethyl-2-heptanol | 2,6-Dimethyl-2-heptanol |
freesiaheptanol; 2,6-dimethylheptan-2-ol ; 2,6-dimethylheptan-2-ol; 2,6- dimethylheptan-6-ol; dimethylheptanol; 2,6-dimethylheptanol; 2,6-dimethyl-2- | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |||
02.222 | 10298 | 39161-19-8 | 3-Pentenol-1 | 3-Pentenol-1 | pent-3-en-1-ol; 3-pentenol | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.224 | 3784 | 1408 | 87061-04-9 | 3-(1-Menthoxy)propan-1,2-diol |
3-(1-Menthoxy)propane- |
3-l-(p-Menthane-3-yloxy)-1,2-propanediol; |
Gehalt des Hauptstoffs | |
02.226 | 2772 | 67 | 142-50-7 | [S-(cis)]-3,7,11-Trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol |
[S-(cis)]-3,7,11- |
1,6,10-dodecatrien-3-ol, 3,7,11-trimethyl-, (3S,6Z)-; D-nerolidol; dextro-nerolidol; (3S,6Z)-3,7,11-trimethyl-1,6,10- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.229 | 2309 | 7540-51-4 | (-)-3,7-Dimethyl-6-octen-1-ol | (-)-3,7-Dimethyl-6- octen-1-ol | laevo-citronellol; baranol; citronellol- Lbeta; laevo-dihydrogeraniol; (-)-3,7- dimethyloct-6-en-1-ol; levocitrol; 6-octen-1- ol, 3,7-dimethyl-, (3S)-; 6-octen-1-ol, 3,7- dimethyl-, (S)-; beta-rhodinol |
Gehalt des cis-Isomers nicht weniger als 90 %. Gehalt an Nebenbestandteilen: doppelt ungesättigte und gesättigte C10-Alkohole – Citronellylacetat – 2 – 4 %, | ||
02.230 | 8000-41-7 | Terpineol | Terpineol | lilacin (mixedisomers); 2-(4-methyl-1- cyclohex-3-enyl)propan-2-ol (mixedisomers); mixtureofp-methenols; terpenealcohol (mixedisomers) |
Gehalt der Isomerensumme nicht weniger als 91 – 99 %. Ungefährer Gehalt jedes Isomers: alpha – 55 – 75 %, gamma – 16 – 23 %, | |||
02.231 | 2780 | 589 | 28069-72-9 | trans-2, cis-6-Nonadien-1-ol | tr-2, cis-6-Nonadien-1-ol |
(E,Z)-cucumberalcohol; (2E,6Z)-nona-2,6- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.234 | 4412 | 10293 | 2177 | 10340-23-5 | 3-Nonen-1-ol | 3-Nonen-1-ol |
(Z)-3-nonen-1-ol; (3Z)-non-3-en-1-ol; (Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
02.242 | 10182 | 111-76-2 | 2-Butoxyethan-1-ol | 2-Butoxyethan-1-ol |
2-be; BuCs; egbe; butycel; a13-0993; chimecnr; gafcoleb; ChimecNR; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95%. | ||
02.243 | 3884 | 1284 | 56805-23-3 | (E)-3-(Z)-6-Nonadien-1-ol | (E)-3-(Z)-6-Nonadien-1- ol |
(3E,6Z)-nona-3,6-dien-1-ol; (3E,6Z)-nona- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 92 %. Gehalt an Nebenbestandteilen (E,E)-3,6-Nonadien-1-ol – 6 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.245 | 3903 | 1643 | 3054-92-0 | 2,3,4-Trimethyl-3-pentanol | 2,3,4-Trimethyl-3- pentanol |
2,3,4-trimethylpentan-2-ol; 2,3,4- diisopropylmethylcarbinol; Diisopropylmethylcarbinol; 3-pentanol; 2,3,4−trimethyl− 2,3,4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.246 | 4053 | 1416 | 42822-86-6 | p-Menthan-3,8-diol | p-Menthane-3,8-diol |
para-menthane-3,8-diol; 2-(2- hydroxypropan-2-yl)-5-methylcyclohexan- 1-ol ; Citriodiol; Cubebaol; Cyclohexanemethanol; 2-hydroxy-a,a,4- trimethyl-cyclohexanol. 2-(2-hydroxy-2- propyl)-5-methyl-2-(1-hydroxy-1- methylethyl)-5-methylcyclohexanol; 2-(1- hydroxy-1-methylethyl)-5- methylcyclohexanol; 1-hydroxy-2-(1- methyl-1-hydroxyethyl)-5- methylcyclohexane; 2-hydroxy-a,a,4- trimethylcyclohexanemethanol; 2-(2- hydroxypropan-2-yl)-5-methylcyclohexan- 1-ol; (1alpha,3beta,4beta)-para-menthane- 3,8-diol; p-menthane-3,8-diol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.247 | 4154 | 1853 | 38618-23-4 | 1-Menthoxyethanol | l-Menthoxyethanol |
2-(l-Menthoxy)ethanol; 2-(p-Menthan-3- yloxy) ethanol; 2-[[5-Methyl-2-(1- methylethyl)cyclohexyl]oxy]- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.248 | 3904 | 1879 |
180964-47- | Vanillin-3-(1-menthoxy)propan-1,2-diolacetal | Vanillin 3-(l- menthoxy)propane-1,2- diol acetal |
vanillin menthoxypropane diol acetal; 4-(L- menthoxymethyl)−2(3−methoxy−4−hydrox yphenyl)−1,3−dioxolane; 4-(laevo- menthoxymethyl)−2(3−methoxy−4−hydrox yphenyl)−1,3−dioxolane; 4-(2-(methyl ethyl)−5−methyl cyclohexyloxy)−2,5−dioxolanyl−2−methox yphenol; 4-(2- (methylethyl)−5−methylcyclohexyloxy)− 2,5−dioxolanyl−2−methoxyphenol; vanillin 3−(L−menthoxy) propane−1,2−diol acetal; vanillin 3−(L−menthoxy)propane−1,2−diol acetal; vanillin 3−(laevo−menthoxy) propane−1,2−diol acetal; vanillin3−(laevo−menthoxy)propane−1,2−di | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
02.249 | 1280 | 6191-71-5 | (4Z)-Hepten-1-ol | (4Z)-Hepten-1-ol |
(Z)-4-hepten-1-ol; (Z)-hept-4-en-1-ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
02.250 | 4212 | 1644 |
437770-28- | 2,4,8-Trimethyl-7-nonen-2-ol | 2,4,8-Trimethyl-7- nonen-2-ol |
(±)−2,4,8−trimethyl−7−nonen−2−ol; 2,4,8-trimethylnon-7-en-2-ol; 7- nonen−2−ol; 2,4,8−trimethyl− (+/-)-2,4,8- trimethyl−7−nonen−2−ol; 2,4,8- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.251 | 4211 | 1645 |
479547-57- | 2,4,8-Trimethyl-3,7-nonadien-2-ol | 2,4,8-Trimethyl-3,7- nonadien-2-ol |
(E,Z)−2,4,8−trimethyl−3,7−nonadien−2−ol; (3E)-2,4,8-trimethylnona-3,7-dien-2-ol; cranberry extra; trans-andcis-2,4,8- trimethyl−3,7−nona−dien−2−ol; (2E,4Z)- 2,4,8-trimethyl−3,7−nonadien−2−ol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.252 | 4102 | 1841 | 67845-50-5 | 4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-ol | 4,8-Dimethyl-3,7- nonadien-2-ol |
(+/-)-cis- and trans-4,8-Dimethyl-3,7- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.253 | 4407 | 1850 | 74356-31-3 | 2,4-Dimethyl-4-nonanol | 2,4-Dimethyl-4-nonanol |
2,4-dimethyl nonan-4-ol; 2,4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.254 | 3849 | 1411 |
195863-84- |
(1R,2S,5S)-3-Menthoxy-2- |
(1R, 2S, 5S)-3- | 3-(l-Menthoxy)-2-methylpropane-1,2-diol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
02.255 | 66642-85-1 | (Z)-4-Hepten-2-ol | (Z)-4-Hepten-2-ol | hept-4-en-2-ol |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
03.001 | 2465 | 182 | 1234 | 470-82-6 | 1,8-Cineol | 1,8-Cineole |
Eucalyptol; 1,8-oxido-p-menthane; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
03.003 | 2144 | 521 | 1252 | 539-30-0 | Benzylethylether | Benzyl ethyl ether | Ethyl benzyl ether | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
03.004 | 2371 | 11856 | 1256 | 103-50-4 | Dibenzylether | Dibenzyl ether | Benzyl ether; Benzyl oxide |
Gehalt des Hauptstoffs |
03.005 | 3131 | 10911 | 1231 | 2679-87-0 | 2-Butylethylether | 2-Butyl ethyl ether | Ether, sec-butyl ethyl; Ethyl sec-butyl ether |
Gehalt des Hauptstoffs |
03.006 | 3198 | 11812 | 1254 | 3558-60-9 | 2-Methoxyethylbenzol | 2-Methoxyethyl benzene |
Methylphenethylether; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
03.007 | 3658 | 11225 | 1233 | 470-67-7 | 1,4-Cineol | 1,4-Cineole | 1,4-Epoxy-p-menthane |
Gehalt des Hauptstoffs |
03.008 | 57709-95-2 | 2-Acetoxy-1,8-cineol | 2-Acetoxy-1,8-cineole |
Gehalt des Hauptstoffs | ||||
03.010 | 2139 | 520 | 1253 | 588-67-0 | Benzylbutylether | Benzyl butyl ether | Benzyl n-butyl ether; Butyl benzyl ether |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 93 %. Gehalt an Nebenbestandteilen: Benzylalkohol – |
03.011 | 10910 | 538-86-3 | Benzylmethylether | Benzyl methyl ether |
methoxymethylbenzene; benzene; (methoxymethyl)-methoxymethyl benzene; methoxymethyl-benzene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
03.012 | 54852-64-1 | Benzyloctylether | Benzyl octyl ether |
Octoxymethylbenzene; |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
03.015 | 40267-72-9 | Ethylgeranylether | Ethyl geranyl ether |
geranyl ethyl ether; 1-ethoxy-3,7- dimethylocta-2,6-diene; trans-3,7- dimethyl−2,6−octadienyl ethyl ether; (2E)- 3,7-dimethylocta−2,6−dien−1−yl ethyl ether; 1-ethoxy−3,7−dimethyl octa−2,6−diene; (2E)-1- ethoxy−3,7−dimethylocta−2,6−diene; (E)-1- ethoxy−3,7−dimethylocta−2,6−diene; 1- ethoxy−3,7−dimethylocta−2,6−diene; ethyl geraniol; 2,6-octadiene, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
03.016 | 4292 | 4747-07-3 | Hexylmethylether | Hexyl methyl ether | Methyl hexyl ether; methyl n-hexyl ether | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (Höchstgehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
03.019 | 3777 | 1232 | 22094-00-4 | Prenylethylether | Prenyl ethyl ether |
Ethyl 3-methylbut-2-enylether; 1-Ethoxy-3- |
Gehalt des Hauptstoffs | |
03.020 | 14576-08-0 | alpha-Terpinylmethylether | alpha-Terpinyl methyl ether |
4-(2-methoxypropan-2-yl)-1- methylcyclohexene; Cyclohexene; 4-(1- methoxy-1-methylethyl)-1-methyl-p-menth- 1-en-8-ylmethylether; para-menth-1-en-8- ylmethylether; 4-(1-methoxy-1- methylethyl)-1-methylcyclohexene; 4-(1- methoxy-1-methylethyl)-1- methylcyclohexene; methoxyisopropylmethylcyclohexene; 4-(2- methoxypropan-2-yl)-1-methylcyclohexene; methyl 2-(4-methylcyclohex-3-en-1- yl)propan-2-ylether; orangeflowerether; orangeflowerether; a-terpineolmethylether; a-terpineol, methylether; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
03.022 | 4161 | 1802 | 79930-37-3 | 1-Methoxy-1-decen | 1-Methoxy-1-decene | cis- and trans-1-Methoxy-1-decene |
Gehalt des Hauptstoffs | |
03.023 | 4069 | 1726 | 1608-72-6 | 1-Ethoxyethylacetat | 1-Ethoxyethylacetate | (+/-)-1-Acetoxy-1-ethoxyethane; Ethoxyethyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
03.024 | 4664 | 2142 | 31147-36-1 | Digeranylether | Digeranyl ether |
(E,E)-geranyl neryl ether; 1,1'-oxybis(3,7- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
04.002 | 2922 | 170 | 1264 | 94-86-0 | 6-Ethoxyprop-3-enylphenol | 6-Ethoxyprop-3- enylphenol |
1-Ethoxy-2-hydroxy-4-propenylbenzene; 5- Propenylguaethol; 3-Propenyl-6- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.003 | 2467 | 171 | 1529 | 97-53-0 | Eugenol | Eugenol |
4-Allylguaiacol; 2-Methoxy-4-prop-2- enylphenol; 1-Hydroxy-2-methoxy-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.004 | 2468 | 172 | 1260 | 97-54-1 | Isoeugenol | Isoeugenol |
4-Propenylguaiacol; 2-methoxy-4- propenylphenol; 1-Hydroxy-2-methoxy-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.005 | 2532 | 173 | 713 | 90-05-1 | 2-Methoxyphenol | 2-Methoxyphenol |
Guaiacol; o-Methylcatechol; 1-Hydroxy-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.006 | 3066 | 174 | 709 | 89-83-8 | Thymol | Thymol |
1-Methyl-3-hydroxy-4-isopropylbenzene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
04.007 | 2671 | 175 | 715 | 93-51-6 | 2-Methoxy-4-methylphenol | 2-Methoxy-4- methylphenol |
4-Methylguaiacol; 1-Hydroxy-2-methoxy-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.008 | 2436 | 176 | 716 | 2785-89-9 | 4-Ethylguajakol | 4-Ethylguaiacol |
Hydroxy-2-methoxy-4-ethylbenzene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.009 | 2675 | 177 | 725 | 7786-61-0 | 2-Methoxy-4-vinylphenol | 2-Methoxy-4- vinylphenol |
Vinylguaiacol; 4-Hydroxy-3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.010 | 2086 | 183 | 217 | 4180-23-8 | 1-Methoxy-4-(prop-1(trans)-enyl)benzol | 1-Methoxy-4-(prop- 1(trans)-enyl)benzene |
trans-Anetole; Isoestragole; 1-Methoxy-4- propenylbenzene; 1-Propene, 1-(4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.013 | 2476 | 186 | 1266 | 93-16-3 | 1,2-Dimethoxy-4-(prop-1-enyl)benzol | 1,2-Dimethoxy-4-(prop- 1-enyl)benzene |
Methylisoeugenol; 1,2-Dimethoxy-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.014 | 2680 | 187 | 1242 | 578-58-5 | 1-Methoxy-2-methylbenzol | 1-Methoxy-2- methylbenzene |
o-Methylanisole; o-Cresyl methyl ether; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.015 | 2681 | 188 | 1243 | 104-93-8 | 1-Methoxy-4-methylbenzol | 1-Methoxy-4- methylbenzene |
p-Methylanisole; o-Methyl-p-Cresol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.016 | 2385 | 189 | 1249 | 151-10-0 | 1,3-Dimethoxybenzol | 1,3-Dimethoxybenzene |
m-Dimethoxybenzene; Resorcinoldimethylether; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.017 | 2472 | 190 | 1267 | 7784-67-0 | 1-Ethoxy-2-methoxy-4-(prop-1-enyl)benzol | 1-Ethoxy-2-methoxy-4- (prop-1-enyl)benzene |
Ethyl isoeugenyl ether; 1-Ethoxy-2- methoxy-4-benzene; 2-Ethoxy-5- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.018 | 3698 | 522 | 1268 | 120-11-6 | Benzylisoeugenylether | Benzyl isoeugenyl ether |
Benzylisoeugenol; Isoeugenylbenzylether; Benzyl 2-methoxy-4-propenylphenylether; 1-Benzyloxy-2-methoxy-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.019 | 3595 | 537 | 706 | 95-87-4 | 2,5-Dimethylphenol | 2,5-Dimethylphenol |
1-Hydroxy-2,5-dimethylbenzene; 2,5-xylenol, 3,6-dimethyl phenol; 1,4-dimethyl-2-hydroxybenzene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.020 | 538 | 108-68-9 | 3,5-Dimethylphenol | 3,5-Dimethylphenol |
3,5−xylenol; 3,5-dimethyl phenol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
benzene; 5-hydroxy−m−xylene; phenol, | ||||||||
04.021 | 549 | 620-17-7 | 3-Ethylphenol | 3-Ethylphenol | p-Ethylphenol; 4-Hydroxyethylbenzene |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
04.022 | 3156 | 550 | 694 | 123-07-9 | 4-Ethylphenol | 4-Ethylphenol | 4-Hydroxyethylbenzene |
Gehalt des Hauptstoffs |
04.026 | 3530 | 617 | 692 | 108-39-4 | 3-Methylphenol | 3-Methylphenol |
m-Cresol; 1-Hydroxy-3-methylbenzene; 1-Methyl-3-hydroxybenzene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.027 | 3480 | 618 | 691 | 95-48-7 | 2-Methylphenol | 2-Methylphenol |
o-Cresol; 1-Hydroxy-2-methylbenzene; 2-Hydroxy-1-methylbenzene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.028 | 2337 | 619 | 693 | 106-44-5 | 4-Methylphenol | 4-Methylphenol |
p-Cresol; 4-Hydroxytoluene; 1-Methyl-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.029 | 680 | 120-80-9 | Benzol-1,2-diol | Benzene-1,2-diol |
Catechol; Benzcatechin; benzene-1,2-diol; benzene, o-dihydroxy-; 1,2-benzenediol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
04.031 | 2245 | 2055 | 710 | 499-75-2 | Carvacrol | Carvacrol |
2-p-Cymenol; 2-Hydroxy-p-cymenol; 2-Cyclohexen-1-one, 6-methyl-3-(1- methylethyl)-; 2-Hydroxy-p-Cymene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.032 | 2097 | 2056 | 1241 | 100-66-3 | Anisol | Anisole |
Methylphenylether; Phenylmethylether; |
Gehalt des Hauptstoffs |
04.033 | 2768 | 2058 | 1258 | 93-18-5 | beta-Naphthylethylether | beta-Naphthyl ethyl ether |
2-Ethoxynaphthalene; Ethyl 2- naphthylether; Ethylbeta-Naphthylether; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.034 | 2386 | 2059 | 1250 | 150-78-7 | 1,4-Dimethoxybenzol | 1,4-Dimethoxybenzene |
p-Dimetoxybenzene; Hydroquinonedimethylether; Dimethylhydroquinone; Dimethylhydroquinone; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.035 | 3667 | 2201 | 1255 | 101-84-8 | Diphenylether | Diphenyl ether |
1,1'-oxybis benzene; oxybis benzene; benzene, 1,1'-oxybis-; benzene, phenoxy-; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
diphenyl; diphenyl ether; diphenyl oxide; diphenylether; ether, diphenyl; geranium | ||||||||
04.036 | 3137 | 2233 | 721 | 91-10-1 | 2,6-Dimethoxyphenol | 2,6-Dimethoxyphenol |
2-Hydroxy-1,3-dimethoxybenzene; |
Gehalt des Hauptstoffs |
04.037 | 3695 | 2258 | 720 | 622-62-8 | 4-Ethoxyphenol | 4-Ethoxyphenol |
Hydroquinonemonoethylether; 1-Ethoxy-4- |
Gehalt des Hauptstoffs |
04.038 | 2246 | 11840 | 1247 | 4732-13-2 | Carvacrylethylether | Carvacryl ethyl ether | 2-Ethoxy-p-Cymene; Ethylcarvacrylether; 2-Ethoxy-4-isopropyl-1-methylbenzene | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.039 | 2930 | 11835 | 1244 | 104-45-0 | 1-Methoxy-4-propylbenzol | 1-Methoxy-4- propylbenzene |
p-Propylanisole; Dihydroanethole; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.040 | 3138 | 11228 | 1251 | 6380-23-0 | 1,2-Dimethoxy-4-vinylbenzol |
1,2-Dimethoxy-4- | 3,4- Dimethoxystyrene |
Gehalt des Hauptstoffs |
04.041 | 3223 | 11811 | 690 | 108-95-2 | Phenol | Phenol |
Carbolicacid; Hydroxybenzene; Benzenol; |
Gehalt des Hauptstoffs |
04.042 | 3249 | 11261 | 707 | 576-26-1 | 2,6-Dimethylphenol | 2,6-Dimethylphenol |
2,6-Xylenol; 2-Hydroxy-1,3- |
Gehalt des Hauptstoffs |
04.043 | 3436 | 11245 | 1246 | 1076-56-8 | 1-Isopropyl-2-methoxy-4- methylbenzol | 1-Isopropyl-2-methoxy- 4-methylbenzene |
Thymolmethylether; 3- Methoxy-p-cymene; 3-Methoxy-para-Cymene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.044 | 3461 | 11234 | 697 | 88-69-7 | 2-Isopropylphenol | 2-Isopropylphenol |
Phenol, 2-(1-methylethyl)-, 1-Hydroxy-1- isopropylbenzene; o-Cumenol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.045 | 3485 | 11905 | 714 | 20920-83-6 | 2-(Ethoxymethyl)phenol | 2-(Ethoxymethyl)phenol |
alpha−ethoxy−ortho−cresol; o-cresol, alpha- ethoxy−o−cresol; 2-(ethoxymethyl) hydroxybenzene; 2-(ethoxymethyl) phenol; o-(ethoxymethyl) phenol; ortho- (ethoxymethyl) phenol; 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.046 | 3522 | 11908 | 695 | 644-35-9 | 2-Propylphenol | 2-Propylphenol | 1-(2-Hydroxyphenyl)propane |
Gehalt des Hauptstoffs |
04.047 | 3589 | 11250 | 712 | 108-46-3 | Benzol-1,3-diol | Benzene-1,3-diol |
Acnomel; meta-benzene diol; benzene-1,3- diol; benzene, 1,3-dihydroxy-; benzene, m- dihydroxy-; 1,3-benzenediol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
dihydroxybenzene; meta-dihydroxybenzene; dihydroxybenzol; 1,3-dihydroxybenzol; durafur developer G; eskamel; fouramine RS; fourrine 79; hexylresorcinol Imp. B (EP); meta-hydroquinone; 3- | ||||||||
04.048 | 3596 | 11262 | 708 | 95-65-8 | 3,4-Dimethylphenol | 3,4-Dimethylphenol |
3,4-Xylenol; 1-Hydroxy-3,4- |
Gehalt des Hauptstoffs |
04.049 | 3598 | 717 | 2785-87-7 | 2-Methoxy-4-propylphenol | 2-Methoxy-4- propylphenol |
4-Propyl-ortho-Methoxyphenol; 4- Propylguaicol; 5-Propyl-ortho- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
04.050 | 3649 | 696 | 645-56-7 | 4-Propylphenol | 4-Propylphenol |
dihydrochavicol; 1-hydroxy-4-n- propylbenzene; 3-(4-hydroxyphenyl)-1- propane; para-hydroxypropyl benzene; hydroxypropylbenzene, p-; phenol, 4- propyl-; para-propyl phenol; 4- propylbenzolol; 4-propylphenol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
04.051 | 3655 | 11214 | 726 | 6627-88-9 | 4-Allyl-2,6-dimethoxyphenol |
4-Allyl-2,6- |
Phenol, 2,6-dimethoxy-4-(2-propenyl)-; |
Gehalt des Hauptstoffs |
04.052 | 3671 | 11231 | 723 | 14059-92-8 | 4-Ethyl-2,6-dimethoxyphenol | 4-Ethyl-2,6- dimethoxyphenol |
4-Ethylsyringol; 2,6-dimethoxy-4- ethylphenol; 4-ethyl pyrogallol dimethyl ether; 4-ethyl-2,6-dimethoxyphenol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.053 | 3704 | 722 | 6638-05-7 | 4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol | 4-Methyl-2,6- dimethoxyphenol | 4-Methylsyringol; 2,6- Dimethoxy-p-cresol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
04.054 | 3719 | 11886 | 1259 | 2173-57-1 | Isobutyl-beta-naphthylether |
Isobutyl beta-naphthyl |
2-Isobutoxynaphthalene; Fragarol; 2- |
Gehalt des Hauptstoffs |
04.055 | 3728 | 1265 | 20675-95-0 | 2,6-Dimethoxy-4-prop-1-enylphenol | 2,6-Dimethoxy-4-prop- 1-enylphenol |
4-Propenylsyringol; 6-Methoxyisoeugenol; 2,6-dimethoxy-4-(E)-1-propenylphenol; 2,6-dimethoxy-4-[(1E)-prop-1-en-1- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
enylphenol; trans-2,6-dimethoxy-4-prop-1- enylphenol; (E)-6-methoxyisoeugenol; trans-6-methoxyisoeugenol; phenol, 2,6- dimethoxy-4-[(1E)-1-propen-1-yl]-; phenol, | ||||||||
04.056 | 3729 | 724 | 6766-82-1 | 2,6-Dimethoxy-4-propylphenol | 2,6-Dimethoxy-4- propylphenol |
2,6-dimethoxy-4-propylphenol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
04.057 | 3739 | 11257 | 711 | 2628-17-3 | 4-Vinylphenol | 4-Vinylphenol |
4-ethenylphenol; 4-hydroxystyrene; para- hydroxystyrene; maruzen M; phenol, 4- ethenyl-; phenol, 4-vinyl-; phenol, p-vinyl-; para-vinyl phenol; 4-vinylphenol; p- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.058 | 4075 | 11218 | 1527 | 501-92-8 | 4-Allylphenol | 4-Allylphenol |
Chavicol; para-allyl phenol; 4-allylphenol; para-hydroxyallylbenzene; 3-(para- hydroxyphenyl)-1-propene; gamma-(p- hydroxyphenyl)-alpha-propylene; gamma- (para-hydroxyphenyl)-alpha-propylene; phenol, 4-(2-propen-1-yl)-;4-(prop-2-en-1- yl)phenol; 4-(prop-2-enyl)-phenol; 4-prop- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
04.059 | 11224 | 6379-73-3 | Carvacrylmethylether | Carvacryl methyl ether |
5-Isopropyl-2-methylmethoxy-benzene; |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
04.061 | 11229 | 28343-22-8 | 2,6-Dimethoxy-4-vinylphenol |
2,6-Dimethoxy-4- | 4-ethenyl-2,6-dimethoxyphenol |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
04.062 | 3799 | 10320 | 1248 | 91-16-7 | 1,2-Dimethoxybenzol | 1,2-Dimethoxybenzene | Veratrole; o-Dimethyoxybenzene |
Gehalt des Hauptstoffs |
04.063 | 3828 | 1245 | 6738-23-4 | 1,3-Dimethyl-4-methoxybenzol |
1,3-Dimethyl-4- | 2,4-Dimethylanisole; 4-Methoxy-m-xylene |
Gehalt des Hauptstoffs | |
04.064 | 3918 | 733 | 98-54-4 | 4-(1,1-Dimethylethyl)phenol |
4-(1,1- | 4-tert-Butylphenol; 1-Hydroxy-4-tert- butylbenzene; Ucarbutylphenol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
04.065 | 11258 | 526-75-0 | 2,3-Dimethylphenol | 2,3-Dimethylphenol |
2,3-Xylenol; 1-Hydroxy-2,3- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
04.066 | 11259 | 105-67-9 | 2,4-Dimethylphenol | 2,4-Dimethylphenol | 2,4-Xylenol; 1-Hydroxy-2,4- Dimethylbenzene; 4,6-Dimethylphenol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
04.067 | 17600-72-5 | 1-Ethoxy-2-methoxybenzol | 1-Ethoxy-2- methoxybenzene |
2−ethoxyanisole; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
04.068 | 5076-72-2 | 1-Ethoxy-4-methoxybenzol |
1-Ethoxy-4- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||||
04.069 | 1515-95-3 | 1-Ethyl-4-methoxybenzol | 1-Ethyl-4- methoxybenzene |
4−ethyl anisole; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
04.070 | 11232 | 90-00-6 | 2-Ethylphenol | 2-Ethylphenol | Phlorol; 1-ethyl-2-hydroxybenzene |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
04.072 | 618-45-1 | 3-Isopropylphenol | 3-Isopropylphenol |
3-propan-2-ylphenol; m- cumenol; meta- cumenol; 1-hydroxy-3-isopropylbenzene; 3-hydroxycumene; 3-(1- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
04.073 | 99-89-8 | 4-Isopropylphenol | 4-Isopropylphenol |
4-propan-2-ylphenol; Australol; p-cumenol; para-cumenol; 1-hydroxy-4-isopropyl benzene; 1-hydroxy-4-isopropylbenzene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
04.074 | 1257 | 93-04-9 | 2-Methoxynaphthalin | 2-Methoxynaphtha-lene |
beta-Naphthylmethylether; beta- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
04.075 | 2216-69-5 | 1-Methoxynaphthalin | 1-Methoxynaphtha-lene |
alpha-naphthylmethylether; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (zulässiger Höchstgehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
methoxynaphthalene; 1-methoxynapthalene; | ||||||||
04.076 | 150-19-6 | 3-Methoxyphenol | 3-Methoxyphenol | 3-Hydroxyanisole |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
04.077 | 11241 | 150-76-5 | 4-Methoxyphenol | 4-Methoxyphenol |
para-guaiacol; hydroquinone methyl ether; hydroquinone monomethyl ether; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
04.078 | 88-60-8 | 5-Methyl-2-(tert-butyl)phenol | 5-Methyl-2-(tert- butyl)phenol |
6-tert-butyl-meta-cresol; benzene, 1-tert- butyl-2-hydroxy-4-methyl-; 6-tert-butyl-3- cresol; 4-tert-butyl-3-methylphenol; 6-tert- butyl-3-methylphenol; 2-tert-butyl-5- methylphenol; 6-tert-butyl-m-cresol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
04.079 | 1515-81-7 | Methyl-4-methoxybenzylether | Methyl 4-methoxybenzyl ether |
para-alpha-dimethoxytoluene; 1-methoxy-4- (methoxymethyl)benzene ; benzene, 1- methoxy-4-(methoxymethyl)-; p-alpha- dimethoxytoluene; p,a-dimethoxytoluene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
04.084 | 634-36-6 | 1,2,3-Trimethoxybenzol |
1,2,3- |
benzene, 1,2,3-trimethoxy-; benzene, trimethoxy-; dimethoxyanisole; methyl syringol; methylsyringol; pyrogallol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (zulässiger Höchstgehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
tri-O-methylpyrogallol; 1,2,3- trimethoxy | ||||||||
04.085 | 3963 | 737 | 2416-94-6 | 2,3,6-Trimethylphenol | 2,3,6-Trimethylphenol |
3-Hydropseudocumene; 3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
04.088 | 2086 | 183 | 104-46-1 | 1-Methoxy-4-(1-propenyl)benzol | 1-Methoxy-4-(1- propenyl)benzene |
Anethole; p-propylanisole; Isoestragole; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
04.091 | 57726-26-8 | Ethyl-4-hydroxybenzylether | Ethyl 4-hydroxybenzyl ether |
4-hydroxybenzyl ethyl ether; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
04.092 | 5355-17-9 | 4-Hydroxybenzylmethylether | 4-Hydroxybenzyl methyl ether |
alpha-methoxy-para-cresol; 4-(methoxymethyl)phenol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
04.093 | 3796 | 888 | 82654-98-6 | Butylvanillylether | Butyl vanillyl ether |
4-(Butoxymethyl)-2-methoxyphenol; |
Gehalt des Hauptstoffs | |
04.094 | 3815 | 887 | 13184-86-6 | Ethyl-4-hydroxy-3-methoxybenzylether | Ethyl 4-hydroxy-3- methoxybenzyl ether |
vanillyl ethyl ether; p-cresol, a-ethoxy-2- methoxy-; alpha-ethoxy-2-methoxy-p- cresol; alpha-ethoxy-2-methoxy-para-cresol; 4-(ethoxymethyl)-2-methoxyphenol; ethyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
04.095 | 4329 | 2013 | 527-60-6 | 2,4,6-Trimethylphenol | 2,4,6-Trimethyl phenol |
Hydroxy-2,4,6-trimethylbenzene; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
04.096 | 1528 | 579-60-2 | 2-Methoxy-6-(2-propenyl)phenol | 2-Methoxy-6-(2- propenyl)phenol |
6-allylguaicol; ortho-allylguaicol; 6-allyl-2- methoxyphenol; 2-allyl-6-methoxyphenol; 6-allylguaiacol; o-allylguaiacol; ortho- allylguaicol; o-eugenol; guaiacol, 6-allyl-; 2-methoxy-6-(2-propenyl) phenol; 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
allylphenol; 2-methoxy-6-prop-2- enylphenol; 2-methoxy-6-prop-2- enylphenol; phenol, 2-allyl-6-methoxy-; phenol, 2-methoxy-6-(2-propen-1-yl)-; | ||||||||
04.097 | 539-12-8 | 4-Prop-1-enylphenol | 4-Prop-1-enylphenol |
4-propenylphenol; 4-[(E)-prop-1- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
05.001 | 2003 | 89 | 80 | 75-07-0 | Acetaldehyd | Acetaldehyde |
Ethanal; aceticaldehyde; aceticethanol; ceticaldehyde; cetylaldehyde; ldefresh; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.002 | 2923 | 90 | 83 | 123-38-6 | Propanal | Propanal |
Propion aldehyde; Propyl aldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.003 | 2219 | 91 | 86 | 123-72-8 | Butanal | Butanal |
n-Butyraldehyde; Butylaldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.004 | 2220 | 92 | 252 | 78-84-2 | 2-Methylpropanal | 2-Methylpropanal |
Isobutanal; Isobutyraldehyde; Butyraldehyde(iso); Butyl iso aldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.005 | 3098 | 93 | 89 | 110-62-3 | Pentanal | Pentanal |
Valeraldehyde; n-Valeric aldehyde; Amyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.006 | 2692 | 94 | 258 | 590-86-3 | 3-Methylbutanal | 3-Methylbutanal |
Isovaleraldehyde; 3-Methylbutylaldehyde; Isoamylaldehyde; Amylisoaldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.007 | 2426 | 95 | 256 | 97-96-1 | 2-Ethylbutanal | 2-Ethylbutanal |
butanal, 2-ethyl-; butyraldehyde, 2-ethyl-; diethyl acetaldehyde; 2-ethyl butanal; alpha-ethyl butanal; alpha-ethyl butyraldehyde; 2-ethyl butyric aldehyde; 2-ethyl-butyraldehyde; 2-ethylbutanal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.008 | 2557 | 96 | 92 | 66-25-1 | Hexanal | Hexanal | Aldehyde C-6; Hexaldehyde; Hexoic aldehyde; Caproic aldehyde; Caproaldehyde; n-Hexaldehyde | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.009 | 2797 | 97 | 98 | 124-13-0 | Octanal | Octanal | Aldehyde C-8; Octyl aldehyde; Caprylic aldehyde; Caprylaldehyde; Octylaldehyde; n-Octylaldehyde |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.010 | 2362 | 98 | 104 | 112-31-2 | Decanal | Decanal | AldehydeC-10; Decylaldehyde; Capraldehyde; Capricaldehyde; n-Decylaldehyde |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.011 | 2615 | 99 | 110 | 112-54-9 | Dodecanal | Dodecanal |
Aldehyde C-12; Lauric aldehyde; Lauryl Aldehyde; n-dodecylic aldehyde; |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.012 | 2583 | 100 | 611 | 107-75-5 | 3,7-Dimethyl-7-hydroxyoctanal | 3,7-Dimethyl-7- hydroxyoctanal |
Hydroxycitronellal; 7-hydroxy-3,7- dimethyloctan-1-al; Laurine; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.013 | 2127 | 101 | 22 | 100-52-7 | Benzaldehyd | Benzaldehyde |
Benzenemethylal; Benzenecarbonal; |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.014 | 2286 | 102 | 656 | 104-55-2 | Zimtaldehyd | Cinnamaldehyde |
Cinnamicaldehyde; Phenylacrolein; Cinnamal; 3-Phenylpropenal; 3-Phenyl-2- propen-1-al; ß-Phenylacrolein; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.015 | 2670 | 103 | 878 | 123-11-5 | 4-Methoxybenzaldehyd | 4-Methoxybenzaldehyde |
p-Anisaldehyde; aubepine; Anisicaldehyde; |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.016 | 2911 | 104 | 896 | 120-57-0 | Piperonal | Piperonal |
Heliotropine; Piperonylaldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.017 | 3109 | 106 | 877 | 120-14-9 | Veratrumaldehyd | Veratraldehyde |
O-Methylvanillin; p-Veratricaldehyde; Dimethyletherprotocatechualdehyde; 3,4-Dimethoxybenzenecarbonal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.018 | 3107 | 107 | 889 | 121-33-5 | Vanillin | Vanillin |
Methylprotocatechuicaldehyde; Protocatechualdehyde-3-methylether; Vanillicaldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.019 | 2464 | 108 | 893 | 121-32-4 | Ethylvanillin | Ethyl vanillin |
Bourbonal; Ethylprotal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.020 | 2303 | 109 | 1225 | 5392-40-5 | Citral | Citral | Lemarome; Geranial; 3,7-Dimethyl-2,6- octadienal; Neral; 3,7-Dimethylocta-2,6- dienal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.021 | 2307 | 110 | 1220 | 106-23-0 | Citronellal | Citronellal | 3,7-Dimethyl-6-octenal; Rhodinal; 3,7-Dimethyloct-6-enal |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.022 | 2341 | 111 | 868 | 122-03-2 | 4-Isopropylbenzaldehyd | 4-Isopropylbenzaldehyde |
Cuminaldehyde; p-isopropylbenzaldehyde; Cuminicaldehyde; Cuminal; Cumaldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.023 | 2390 | 112 | 273 | 7779-07-9 | 2,6-Dimethyloctanal | 2,6-Dimethyloctanal | Isodecylaldehyde; Decylaldehyde(iso) |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.024 | 2727 | 113 | 270 | 7786-29-0 | 2-Methyloctanal | 2-Methyloctanal |
Methylhexylacetaldehyde; Methyl hexyl |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.025 | 2782 | 114 | 101 | 124-19-6 | Nonanal | Nonanal | Pelargonicaldehyde; AldehydeC-9; Pelargonaldehyde; Pelargonicaldehyde; Nonanoicaldehyde |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.026 | 3068 | 529-20-4 | o-Tolualdehyd | o-Tolualdehyde |
benzaldehyde, 2-methyl-2-formyl toluene; 2-formyltoluene; 2-methyl benzaldehyde; o-methyl benzaldehyde;ortho-methyl benzaldehyde; 2-methyl-benzaldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
05.027 | 3068 | 115 | 866 | 1334-78-7 | Tolualdehyd | Tolualdehyde | Toluic aldehyde (mixed 2,3,4); 2-,3- and 4- Methylbenzaldehyde |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % (Summe der o-, m-, p- |
05.028 | 3068 | 620-23-5 | m-Tolualdehyd | m-Tolualdehyde |
benzaldehyde, 3-methyl-m-cresyl aldehyde; meta-cresyl aldehyde; 3-methyl benzaldehyde; meta-methyl benzaldehyde; 3-methylbenzaldehyde; m- methylbenzaldehyde; meta- methylbenzaldehyde; 3-tolualdehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.029 | 3068 | 104-87-0 | p-Tolylaldehyd | p-Tolualdehyde |
Tolyaldehyde; P-Tolualdehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
05.030 | 2874 | 116 | 1002 | 122-78-1 | Phenylacetaldehyd | Phenylacetaldehyde |
alpha-Toluic aldehyd; alpha-Tolualdehyd; Hyacinthin; Phenylacetaldehyd; Benzylcarboxyaldehyd; 1-Oxo-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.031 | 2540 | 117 | 95 | 111-71-7 | Heptanal | Heptanal |
Aldehyd C-7; n-Heptaldehyd; Heptylaldehyd; Heptaldehyd; |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.032 | 2763 | 118 | 112 | 124-25-4 | Tetradecanal | Tetradecanal | Myristaldehyd; Aldehyd C-14; Myristicaldehyd; Tetradecylaldehyd; Aldehyd C-14 (Myristic); Tetradecan-1-al |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.033 | 2438 | 120 | 1216 | 10031-88-6 | 2-Ethylhept-2-enal | 2-Ethylhept-2-enal | 2-Ethyl-3-butylacrolein |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.034 | 3092 | 121 | 107 | 112-44-7 | Undecanal | Undecanal |
Undecanoicaldehyd; Undecylicaldehyd; Hendecanal; Aldehyd C-11 undecylic; |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.035 | 3095 | 122 | 330 | 112-45-8 | Undec-10-enal | Undec-10-enal |
Undecylensäurealdehyd (gemischte Isomere); Undecenal; Intreleven-Aldehyd; Aldehyd | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.036 | 3094 | 123 | 329 | 143-14-6 | Undec-9-enal | Undec-9-enal |
Undecylenicaldehyd; Hendecen-9-al; Aldehyd C-11 undecylenic; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.037 | 2402 | 124 | 1350 | 4826-62-4 | 2-Dodecenal | 2-Dodecenal |
(E)-2-Dodecen-1-al; (E)-Dodec-2-enal; Aldehyd Mandarin 10 %; Aldehyd Mandarine 10 %; (E)-Dodec-2-en-1-al; (2E)-Dodec-2-enal; (E)-Dodec-2-enal; |
Gehalt des Hauptstoffs |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 %; Mandarinenaldehyd 10 % CITR; | ||||||||
05.038 | 2886 | 126 | 1467 | 93-53-8 | 2-Phenylpropanal | 2-Phenylpropanal |
2-Phenylpropionaldehyd; Hydratropaldehyd; alpha-Methyltolualdehyd; alpha-Methylphenylacetaldehyd; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.039 | 2191 | 127 | 684 | 7492-44-6 | alpha-Butylzimtaldehyd | alpha-Butylcinnamaldehyde |
2-Benzylidenhexanal; Butylzimtaldehyd; alpha-Butyl-beta-phenylacrolein; 2-Butyl-3-phenylprop-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.040 | 2061 | 128 | 685 | 122-40-7 | alpha-Pentylzimtaldehyd | alpha-Pentylcinnamaldehyde |
alpha-Amylzimtaldehyd; Amylzimtaldehyd; alpha-Amyl-beta-phenyl-acrolein; 2-Benzylidenheptanal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.041 | 2569 | 129 | 686 | 101-86-0 | alpha-Hexylzimtaldehyd | alpha-Hexylcinnamaldehyde |
2-Benzyliden-octanal; alpha-n- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.042 | 3071 | 130 | 1023 | 104-09-6 | p-Tolylacetaldehyd | p-Tolylacetaldehyde | 4-Methylphenylacetaldehyd |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.043 | 3078 | 131 | 1471 | 99-72-9 | 2-(p-Tolyl)propionaldehyd |
2-(p- |
p-Methyl-alpha-methylphenylacetaldehyd; p-Methylhydratropaldehyd; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.044 | 2954 | 132 | 1024 | 4395-92-0 | p-Isopropylphenylacetaldehyd | p-Isopropyl phenylacetaldehyde |
Cumylacetaldehyd; 2-(p-Isopropylphenyl)acetaldehyd; Cortexal; Cumylaldehyd; p-Cumen-7-carboxaldehyd; p- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.045 | 2743 | 133 | 1465 | 103-95-7 | 3-(p-Cumenyl)-2-methylpropionaldehyd | 3-(p-Cumenyl)-2-methylpropionaldehyde |
Cyclamenaldehyd; p-Isopropyl-alpha-methylhydrozimtaldehyd; Cyclamal; Cyclaviol; Cyclasal; alpha-Methyl-p-isopropylhydrozimtaldehyd; 2-Methyl- |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.046 | 2737 | 134 | 1462 | 40654-82-8 | 2-Methyl-4-phenylbutyraldehyd | 2-Methyl-4-phenylbutyraldehyde |
Benzolbutanal, a-methyl-; Butyraldehyd, 2-methyl-4-phenyl-; alpha-Methylbenzolbutanal; 2-Methyl-4-phenylbutyraldehyd; 2-Methyl-4-phenylbutanal; 2-Methyl-4-phenylbutyraldehyd; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.047 | 3984 | 558 | 956 | 123-08-0 | 4-Hydroxybenzaldehyd | 4-Hydroxybenzaldehyde |
para-oxy benzaldehyde; benzaldehyde, 4- hydroxy-; benzaldehyde, p-hydroxy-; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.048 | 3181 | 571 | 688 | 1504-74-1 | 2-Methoxyzimtaldehyd |
2- | beta-o-Methoxyphenyl acrolein; 3-o-Methoxyphenyl-2-propenal; 3-(2-Methoxyphenyl)prop-2-enal |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.049 | 2691 | 575 | 254 | 96-17-3 | 2-Methylbutyraldehyd | 2-Methylbutyraldehyde |
2-Methylbutanal; Methylethylacetaldehyde; alpha-Methylbutyraldehyde; 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.050 | 2697 | 578 | 683 | 101-39-3 | alpha-Methylzimtaldehyd | alpha- Methylcinnamaldehyde |
2- Methylcinnamaldehyde; alpha-methylcinnamicaldehyde; alpha-Methylcinnimal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.051 | 3182 | 584 | 689 | 65405-67-6 |
3-(4-Methoxyphenyl)-2-methylprop- |
3-(4-Methoxyphenyl)-2- |
alpha-Methyl-p-methoxycinnamaldehyde; |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.052 | 2748 | 587 | 1466 | 41496-43-9 | 2-Methyl-3-(p-tolyl)propionaldehyd |
2-Methyl-3-(p- | 2-Methyl-3-(4-methylphenyl)propanal |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.053 | 4010 | 594 | 123-63-7 | 2,4,6-Trimethyl-1,3,5-trioxan |
2,4,6-Trimethyl-1,3,5- | Paraldehyde; Paracetaldehyde |
Gehalt des Hauptstoffs | |
05.055 | 3004 | 605 | 897 | 90-02-8 | Salicylaldehyd | Salicylaldehyde |
Salicylic aldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.056 | 2413 | 626 | 879 | 10031-82-0 | 4-Ethoxybenzaldehyd | 4-Ethoxybenzaldehyde | Homoanisaldehyde |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.057 | 3429 | 640 | 1175 | 142-83-6 | Hexa-2(trans),4(trans)-dienal | Hexa-2(trans),4(trans)- dienal | 2-Propylene acrolein; Sorbic aldehyde; Hexa-2,4-dienal |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
0,05 mg/kg, Backwaren – 15 mg/kg, Fleisch und Fleischerzeugnisse | ||||||||
05.058 | 3377 | 659 | 1186 | 557-48-2 | Nona-2(trans),6(cis)-dienal | Nona-2(trans),6(cis)- dienal | 2,6-Nonadienal; Cucumber aldehyde; Nona-2,6-dienal |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.059 | 3580 | 661 | 325 | 2277-19-2 | Non-6(cis)-enal | Non-6(cis)-enal | cis-6-Nonen-1-al; Non-6-enal |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.060 | 3215 | 663 | 1363 | 2363-89-5 | Oct-2-enal | Oct-2-enal | alpha-Amylacrolein; 2-Pentyl acrolein |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.061 | 664 | 63826-25-5 | Oct-6-enal | Oct-6-enal |
(E)−6−octen−1−al; (E)-oct-6-enal; (E)- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
05.062 | 3224 | 670 | 1474 | 4411-89-6 | 2-Phenylcrotonaldehyd | 2-Phenylcrotonaldehyde |
2-Phenyl-but-2-en-1-al; 2-Phenylbut- |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.064 | 3638 | 685 | 1198 | 13552-96-0 | Trideca-2(trans),4(cis),7(cis)-trienal | Trideca- 2(trans),4(cis),7(cis)- trienal |
(2E,4Z,7Z)-trideca-2,4,7-trienal; (E,Z,Z)- |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als: |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
nicht mehr: Fette und Öle, Öl- und Fetterzeugnisse – 1 mg/kg, Fleisch und Fleischerzeugnisse (einschl. Geflügelfleisch) – 2 mg/kg, Fisch und Fischerzeugnisse – 1 mg/kg, Salze, Gewürze, Suppen, Soßen, Salate und Proteinerzeugnisse – 1 mg/kg, verzehrfertige Snacks und Knabberartikel – | ||||||||
05.066 | 703 | 120-25-2 | 4-Ethoxy-3-methoxybenzaldehyd | 4-Ethoxy-3- methoxybenzaldehyde |
benzaldehyde, 4-ethoxy-3-methoxy-; 4-ethoxy-3-methoxybenzaldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
05.068 | 3756 | 705 | 865 | 4748-78-1 | 4-Ethylbenzaldehyd | 4-Ethylbenzaldehyde |
benzaldehyde, 4-ethyl-; 4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.069 | 3413 | 706 | 260 | 123-15-9 | 2-Methylpentanal | 2-Methylpentanal |
2-Methylvaleraldehyde; 2-formylpentane; 2-methylpentaldehyde; 2-methylpentanal; alpha-methylpentanal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.070 | 3165 | 730 | 1360 | 2463-63-0 | 2-Heptenal | 2-Heptenal |
3-Butylacrolein; ß-Butylacrolein; |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.071 | 3212 | 732 | 1185 | 6750-03-4 | Nona-2,4-dienal | Nona-2,4-dienal |
2,4-nonadien-1-al; nona-2,4-dien-1-al; nona-2,4-dienal; N-nona-2,4-dienal; |
Gehalt des Hauptstoffs |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
und Teigwaren – 1 mg/kg, Backwaren – 5 mg/kg, Fleisch und Fleischerzeugnisse (einschl. Geflügelfleisch) – 5 mg/kg, Fisch und Fischerzeugnisse – 5 mg/kg, Eier und Eierzeugnisse – 1 mg/kg, Zucker, Sirupe, Honig, Tafelsüßstoffe – 1 mg/kg, Salze, Gewürze, Suppen, Soßen, Salate und Proteinerzeugnisse – 10 mg/kg, alkoholfreie Getränke – 1 mg/kg, alkoholische und schwachalkoholische Getränke – 1 mg/kg, verzehrfertige Snacks und Knabberartikel – | ||||||||
05.072 | 3213 | 733 | 18829-56-6 | trans-2-Nonenal | trans-2-Nonenal | 3-Hexyl-2-propenal; Non-2-enal; 3 or ß-hexyl acrolein; Heptyliceneacetaldehyde |
Gehalt des Hauptstoffs | |
05.073 | 2560 | 748 | 1353 | 6728-26-3 | Hex-2(trans)-enal | Hex-2(trans)-enal | ß-Propylacrolein; Leaf aldehyde; trans-hex-2-enal |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.074 | 2389 | 2006 | 349 | 106-72-9 | 2,6-Dimethylhept-5-enal | 2,6-Dimethylhept-5-enal | Melonal; 2,6-Dimethyl-2-hepten-7-al |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.075 | 2561 | 2008 | 316 | 6789-80-6 | Hex-3(cis)-enal | Hex-3(cis)-enal |
cis-beta,gamma-Hexylenic aldehyde; |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.076 | 2366 | 2009 | 1349 | 3913-71-1 | Dec-2-enal | Dec-2-enal | Decenaldehyde; 3-Heptylacrolein; Decylenic aldehyde; Dec-2-enal; 2-Decen-1-al |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.077 | 2749 | 2010 | 275 | 110-41-8 | 2-Methylundecanal | 2-Methylundecanal | Methylnonylacetaldehyde; Aldehyde C-12; MNA; 2-Methylhendecanal; Methylnonylacetaldehyde | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (zulässiger Höchstgehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.078 | 3082 | 2011 | 1359 | 7774-82-5 | Tridec-2-enal | Tridec-2-enal | 3-Decylacrolein |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.079 | 2310 | 2012 | 592 | 7492-67-3 | Citronellyloxyacetaldehyd | Citronellyl oxyacetaldehyde | Citronelloxyacetaldehyde; 6,10-Dimethyl-3- oxa-9-undecenal; 6,10-Dimethyl-3- oxaundec-9-enal |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.080 | 2887 | 2013 | 645 | 104-53-0 | 3-Phenylpropanal | 3-Phenylpropanal |
3-Phenylpropionaldehyde; Hydrocinnamaldehyde; Phenylpropyl aldehyde; Benzyl acetaldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.081 | 3135 | 2120 | 2363-88-4 | 2,4-Decadienal | 2,4-Decadienal |
deca-2,4-dienal; 2,4-decadianal natural; 2,4-decadien-1-al; 2,4-decadien-1-al FCC, no antioxidant; 2,4-decadienal; |
Gehalt des Hauptstoffs |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Alkoholische und schwach alkoholische Getränke – 1 mg/kg, Verzehrfertige Imbisse und Snacks – 20 mg/kg, Desserts, die nicht zu den Gruppen: Milchhaltige | ||||||||
05.082 | 2121 | 13553-09-8 | Dodeca-3,6-dienal | (Z, Z)-3,6 Dodecadienal |
Dodeca-3,6 -dienal; (3Z,6Z)-dodeca-3,6- dienal; (Z,Z)-dodeca-3,6-dienal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
05.084 | 3164 | 729 | 1179 | 4313-03-5 | Hepta-2,4-dienal | Hepta-2,4-dienal | trans,trans-2,4-Heptadienal, (2E,4E)-Hepta- 2,4-dienal |
Gehalt des Hauptstoffs |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Milchhaltige Produkte und ihre Analoga; Speiseeis; technologisch verarbeitete Früchte und Gemüse – | ||||||||
05.085 | 3289 | 2124 | 320 | 6728-31-0 | (Z)-Hept-4-enal | (Z)-Hept-4-enal |
cis-4-Hepten-1-al; cis-4- Ethylidenebutyraldehyd; | Gehalt des Hauptstoffs der Z-Form Hept-4-enal nicht weniger als 93 %. Gehalt der Nebenbestandteile: E-Form Hept-4-enal 2 – 5 % |
05.090 | 3194 | 2129 | 1209 | 623-36-9 | 2-Methylpent-2-enal | 2-Methylpent-2-enal | alpha-Methyl-beta-ethylacrolein; 2,4-Dimethylcrotonaldehyd |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 92 %. Gehalt der Nebenbestandteile: Propionaldehyd |
05.091 | 3697 | 2130 | 898 | 698-27-1 | 2-Hydroxy-4-methylbenzaldehyd | 2-Hydroxy-4- methylbenzaldehyde | 4-Methylsalicylaldehyd; 4-Methylsalicylaldehyd; 2,4-Cresotaldehyd | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.094 | 2957 | 2261 | 680 | 7775-00-0 |
3-(4- |
3-(4- |
Cuminylacetaldehyd; Cuminylacetaldehyd; p-Cymylpropanal; p-Isopropylhydrozimtaldehyd; |
Gehalt der p-Isomere 85 – 90 %, |
05.095 | 3407 | 2281 | 1201 | 497-03-0 | 2-Methylcrotonaldehyd | 2-Methylcrotonaldehyde |
(E)-Tiglaldehyd; but-2-enal, (E)-2-methyl-; 2-butenal, 2-methyl-, (2E)-; crotonaldehyde, 2-methyl-, (E)-; (E)-alpha,beta- dimethylacrolein; trans-2,3- dimethylacrolein; trans-alpha,beta- dimethylacrolein; (E)-alpha- methylcrotonaldehyde; trans-2- methylcrotonaldehyde; (2E)-2-methyl-2- butenal; trans-methyl-2-butenal; 2-methyl- 2-butenal, (E)-; (E)-2-methyl-but-2-enal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.096 | 3264 | 2297 | 326 | 30390-50-2 | 4-Decenal | 4-Decenal | Decenaldehyd, Dec-4-enal (cis) |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.097 | 2738 | 135 | 1463 | 2439-44-3 | 3-Methyl-2-phenylbutyraldehyd | 3-Methyl-2- phenylbutyraldehyde |
3-Methyl-2-phenylbutanal; alpha- Isopropylphenylacetaldehyd; alpha-iso- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.098 | 3178 | 10347 | 971 | 29548-14-9 | p-Menth-1-en-9-al | p-Menth-1-en-9-al |
Carvomenthenal; 3-Cyclohexen-1- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffes, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
alpha,4-dimethyl-3-cyclohexene-1- acetaldehyde; p-menth-1-en-9-al; p-menth- 1-ene-9-al; para-menth-1-ene-9-al; | ||||||||
05.099 | 3199 | 10365 | 1472 | 21834-92-4 | 5-Methyl-2-phenylhex-2-enal |
5-Methyl-2-phenylhex- |
cocoa hexenal; benzeneacetaldehyde, a-(3- |
Gehalt des Hauptstoffes |
05.100 | 3200 | 10366 | 1473 | 26643-91-4 | 4-Methyl-2-phenylpent-2-enal | 4-Methyl-2-phenylpent- 2-enal |
cocoapentenal; benzeneacetaldehyde, a-(2- methylpropylidene)-; alpha- isobutylidenebenzeneacetaldehyde; cocoapentenal; eglantal; 4methyl 2 phenyl 2 pentenal; alpha-(2-methylpropylidene) benzeneacetaldehyde; 4-methyl-2- phenylpent-2-enal;4-methyl-2-phenyl-2- penten-1-al; 4-methyl-2-phenyl-2-pentenal; 4-methyl-2-phenyl-4-pentenal; | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % |
05.101 | 3217 | 11695 | 1173 | 764-40-9 | Penta-2,4-dienal | Penta-2,4-dienal | 2,4-pentadien-1-al; penta-2,4-dienal ; penta-2,4-dienal; 1,3-pentadien-5-al; 2,4- pentadienal |
Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 %. |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffes, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Gewürze, Suppen, Soßen, Salate und Eiweißerzeugnisse – 1 mg/kg, Alkoholfreie Getränke – 1 mg/kg, Alkoholische und schwachalkoholische Getränke – 1 mg/kg, Desserts, | ||||||||
05.102 | 3218 | 10375 | 1364 | 764-39-6 | Pent-2-enal | Pent-2-enal |
3-ethyl-2-propenal; 3-ethylacrolein; 3-ethylprop-2-enal; gamma- | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % |
05.103 | 3318 | 10378 | 679 | 939-21-9 | 3-Phenylpent-4-enal | 3-Phenylpent-4-enal |
beta-Vinylhydrocinnamaldehyde; 3-Phenyl- |
Gehalt des Hauptstoffes |
05.104 | 3389 | 10383 | 977 | 116-26-7 | 2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3- dien-1-carbaldehyd |
2,6,6- | Safranal; Dehydro-ß-Cyclocitral; 1,1,3- Trimethyl-2-formylcyclohexa-2,4-diene | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % |
05.105 | 3392 | 10324 | 1214 | 25409-08-9 | 2-Butylbut-2-enal | 2-Butylbut-2-enal | 2- Ethylidinehexanal; 2-Ethylidene hexanal |
Gehalt des Hauptstoffes |
05.106 | 3395 | 10379 | 980 | 564-94-3 | Myrtenal | Myrtenal | Pin-2-en-10-al; Benihinal; 2-Formyl-6,6- dimethyl-bicyclo[3.1.1]hept-2-ene |
Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 %. |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffes, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.107 | 3406 | 10361 | 1215 | 35158-25-9 | 2-Isopropyl-5-methylhex-2-enal |
2-Isopropyl-5- | 2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal |
Gehalt des Hauptstoffes |
05.108 | 3422 | 10385 | 1195 | 13162-46-4 | Undeca-2,4-dienal | Undeca-2,4-dienal | 2,4-undecadienal; undeca-2,4-dien-1-al; undeca-2,4-dienal; 2,4-undecadien-1-al; 2,4-undecadienal natural |
Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 %. |
05.109 | 3423 | 11827 | 1366 | 2463-77-6 | 2-Undecenal | 2-Undecenal |
undec-2-enal; 3-octylacrolein; undec-2- enal;2-undecen-1-al; undecen-2-al; | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % |
05.110 | 3427 | 869 | 15764-16-6 | 2,4-Dimethylbenzaldehyd |
2,4- | 2,4-Xylylaldehyde; 1-Formyl-2,4- dimethylbenzene | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.111 | 3466 | 10371 | 1182 | 56767-18-1 | Octa-2(trans),6(trans)-dienal | Octa-2(trans),6(trans)- dienal |
(E,E)-2,6-octadien-1-al; (2E,6E)-octa-2,6- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.112 | 3474 | 10338 | 978 | 472-66-2 | 2,6,6-Trimethylcyclohex-1-en-1-acetaldehyd |
2,6,6- | beta-Homocyclocitral | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.113 | 3496 | 10337 | 319 | 4634-89-3 | Hex-4-enal | Hex-4-enal |
(Z)-4-hexen-1-al;(Z)-hex-4-enal; (4Z)-hex- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.114 | 3510 | 10364 | 1208 | 5362-56-1 | 4-Methylpent-2-enal | 4-Methylpent-2-enal |
4-methyl-2-pentenal; 4 methyl 2 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.115 | 3519 | 10377 | 1476 | 24401-36-3 | 2-Phenylpent-4-enal | 2-Phenylpent-4-enal |
2-phenyl-4-pentenal; benzeneacetaldehyde, a-2-propen-1-yl-; benzeneacetaldehyde, a-2- propenyl-; 4-pentenal, 2-phenyl; 4-pentenal, 2-phenyl-; 2-phenylpent-4-enal; 2-phenyl-4- penten-1-al; 2-phenylpent-4-enal; alpha-2- propenylbenzeneacetaldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.116 | 3524 | 10384 | 269 | 5435-64-3 | 3,5,5-Trimethylhexanal | 3,5,5-Trimethylhexanal | Isononylaldehyde; tert-Butylisopentanal |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.118 | 3567 | 11919 | 687 | 1963-36-6 | 4-Methoxyzimtaldehyd |
4- |
3-4-Methoxyphenyl-2-propenal; |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.119 | 3592 | 10325 | 967 | 4501-58-0 | 2,2,3-Trimethylcyclopent-3-en-1-ylacetaldehyd |
2,2,3- |
alpha-Campholenicaldehyde; (2,3,3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.120 | 3637 | 1197 | 21662-13-5 | Dodeca-2,6-dienal | Dodeca-2,6-dienal |
(E,Z)-2,6-dodecadien-1-al; (2E,6Z)-dodeca- 2,6-dienal ; (2E,6Z)-dodeca-2,6-dienal; (2trans,6cis)-dodeca-2,6-dienal; (E)-2,(Z)-6- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
05.121 | 3639 | 2133 | 979 | 432-25-7 | 2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-carboxaldehyd |
2,6,6-Trimethyl-1- | 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 2,6,6- trimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.122 | 3640 | 10352 | 682 | 1504-75-2 | p-Methylzimtaldehyd | p- Methylcinnamaldehyde | 3-p-Tolylpropenal; 3-p-Methylphenyl propenal; 3-(4-Methylphenyl)prop-2-enal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.123 | 3645 | 968 | 55253-28-6 | 5-Isopentyl-2-methylcyclopentancarboxaldehyd | 5-Isopropenyl-2- methylcyclopentanecarb oxaldehyde |
PhotocitralA; Cis-2-Methyl-cis-5- isopropenylcyclopentan-1-carboxaldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
05.124 | 3646 | 10354 | 1202 | 107-86-8 | 3-Methylcrotonaldehyd | 3-Methylcrotonaldehyde |
3-Methyl but-2-enal; Prenal; |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.125 | 3670 | 11758 | 1196 | 21662-16-8 | Dodeca-2,4-dienal | Dodeca-2,4-dienal | (2E,4E)-dodeca-2,4-dienal; (2trans,4trans)- dodeca-2,4-dienal; (E)-2,(E)-4-dodecadien- 1-al; trans,trans-2,4-dodecadien-1-al; (5E,7E)-dodecadienal; (6E,8E)- dodecadienal; (7E,9E)-dodecadienal; 2,4- dodecadienal, trans,trans- |
Gehalt des Hauptstoffs |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.126 | 3711 | 10363 | 1217 | 49576-57-0 | 2-Methyloct-2-enal | 2-Methyloct-2-enal |
(E)-2-methyl oct-2-enal; (E)-2-methyl-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.127 | 3721 | 11805 | 1181 | 30361-28-5 | Octa-2(trans),4(trans)-dienal | Octa-2(trans),4(trans)- dienal |
(2E,4E)-octa-2,4-dienal; trans,trans-octa- 2,4-dienal; octa-2(E),4(E)-dienal; octa- |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. |
05.128 | 3749 | 323 | 41547-22-2 | Oct-5(cis)-enal | Oct-5(cis)-enal |
(5Z)-oct-5-enal; (Z)-oct-5-enal; oct-5(cis)- |
Gehalt des Hauptstoffs | |
05.129 | 10350 | 135-02-4 | 2-Methoxybenzaldehyd | 2-Methoxybenzaldehyde | o-methoxybenzaldehyde; o-Anisaldehyde |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
05.134 | 2748 | 587 | 41496-43-9 | 2-Methyl-3-tolylpropionaldehyd (Gemisch aus o, m, p-) |
2-Methyl-3- | 2-Methyl-3-tolyl propanal; 2-Methyl-3-(2,3 or 4-methylphenyl)propanal |
Gehalt des Hauptstoffs | |
05.137 | 3264 | 21662-09-9 | Dec-4(cis)-enal | Dec-4(cis)-enal |
(Z)-4-decen-1-al; (Z)-dec-4-enal; (4Z)-dec- |
Gehalt des Hauptstoffs |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.139 | 3912 | 1286 | 39770-05-3 | Dec-9-enal | Dec-9-enal |
9-decenal; Costenal; dec-9-enal; 9-decen-1- |
Gehalt des Hauptstoffs | |
05.140 | 3135 | 2120 | 1190 | 25152-84-5 | Deca-2(trans),4(trans)-dienal | Deca-2(trans),4(trans)- dienal | 2,4-Decadienal; Deca-2,4-dienal; Heptenyl acrolein |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.141 | 4089 | 1786 | 51325-37-2 | Deca-2,4,7-trienal | Deca-2,4,7-trienal |
2,4,7-decatrien-1-al; (2E,4E,7E)-deca-2,4,7- |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
des Aromastoffs im aromatisierten Erzeugnis – | ||||||||
05.142 | 10328 | 139-85-5 | 3,4-Dihydroxybenzaldehyd |
3,4- |
benzaldehyde, 3,4-dihydroxy-; 3,4-DHBAOP; 3,4-dihydroxy benzaldehyde; 1,2-dihydroxy-4- formylbenzene; 3,4-dihydroxy- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.143 | 56134-05-5 | 2,5-Dimethyl-2-vinylhex-4-enal | 2,5-Dimethyl-2- vinylhex-4-enal |
2,5-dimethyl-2-vinylhex-4-enal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
05.144 | 2402 | 20407-84-5 | Dodec-2(trans)-enal | Dodec-2(trans)-enal |
aldehydemandarin 10%; (E)-dodec-2-en-1- al; (E)-dodec-2-enal; dodec-2(trans)-enal; trans-2-dodecen-1-al; trans-2-dodecenal; mandarinaldehyde 10%; (E)-3- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
05.147 | 10331 | 123-05-7 | 2-Ethylhexanal | 2-Ethylhexanal |
2-Ethylhexaldehyde; Butylethylacetaldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
05.148 | 4019 | 1228 | 19317-11-4 | Farnesal | Farnesal | 3,7,11-Trimethyl dodecatrien-2,6,10-al-1; Farnesal; Farnesone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
5.149 | 111-30-8 | Glutaraldehyd | Glutaraldehyde |
1,5-pentanedial; 1,3-diformylpropane; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
05.150 | 3165 | 730 | 1360 | 18829-55-5 | Hept-2(trans)-enal | Hept-2(trans)-enal |
(E)-2-hepten-1-al; 2-Heptenal; beta-Butyl |
Gehalt des Hauptstoffs |
05.152 | 10336 | 629-80-1 | Hexadecanal | Hexadecanal |
N-hexadecanal; hexadecanaldehyde; palmitaldehyde; palmiticaldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
05.153 | 4049 | 10340 | 1878 | 134-96-3 | 4-Hydroxy-3,5- dimethoxybenzaldehyd | 4-Hydroxy-3,5- dimethoxybenzaldehyde |
benzaldehyde, 4-hydroxy-3, 5-dimethoxy-; 3,5-dimethoxy-4-hydroxybenzaldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
05.154 | 10341 | 4206-58-0 | 4-Hydroxy-3,5- dimethoxyzimtaldehyd |
4-Hydroxy-3,5- dimethoxycinnamaldehy | Sinapaldehyde; 3-(4-Hydroxy-3,5- dimethoxyphenyl)prop-2-enal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
05.155 | 10342 | 458-36-6 | 4-Hydroxy-3-methoxyzimtaldehyd |
4-Hydroxy-3- methoxycinnamaldehyde | 3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2- enal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
05.156 | 80638-48-8 |
3-(4-Hydroxy-3- |
3-(4-Hydroxy-3- |
3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl) propanal; |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
05.157 | 1335-66-6 | Isocyclocitral | Isocyclocitral |
2,4,6-trimethylcyclohex-3-ene-1- carbaldehyde; iso cyclo citral; iso cyclovert; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
1-formyl-2,4,6-trimethyl-3-cyclohexene; 2,4,6-trimethyl-3-cyclohexene-1- carboxaldehyde; 2,4,6-and 2,3,5-trimethyl- 4-cyclohexene-1-carboxaldehyde; 2,4,6- | ||||||||
05.158 | 10351 | 591-31-1 | 3-Methoxybenzaldehyd | 3-Methoxybenzaldehyde |
3-anisaldehyde; m-anisaldehyde; 3-anisic aldehyde; m-anisic aldehyde; meta-anisic aldehyde; 3-anisyl aldehyde; m-anisyl aldehyde; meta-anisyl aldehyde; benzaldehyde, 3-methoxy-; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
05.159 | 5703-26-4 | p-Methoxyphenylacetaldehyd | p- Methoxyphenylacetaldeh yde |
acetaldehyde, 2-(4-methoxyphenyl)-; p-anisyl acetaldehyde; benzeneacetaldehyde, 4-methoxy-; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
05.160 | 19009-56-4 | 2-Methyldecanal | 2-Methyldecanal |
2-methyldecanal (aldehydeC-11 MOA); aldehydeC-11 moa; aldehydeC11 MOA; aldehydeMOA; decanal, 2-methyl-1- decanal; 2-methyl-2-methyldecan-1-al; 2-methyldecanal; 2-methyldecanal (aldehydeC-11 MOA); methyloctylacetaldehyde; 2-methyl-1- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
05.164 | 925-54-2 | 2-Methylhexanal | 2-Methylhexanal | hexanal, 2-methyl- |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
05.166 | 10369 | 1119-16-0 | 4-Methylpentanal | 4-Methylpentanal |
4- Methylvaleraldehyde; isohexanal; isocaproaldehyde; 4-methylpentanal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffes, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.167 | 75853-50-8 | 12-Methyltetradecanal | 12-Methyltetradecanal |
12-methyltetradecanal; tetradecanal, |
Gehalt des Hauptstoffes | |||
05.169 | 4005 | 1229 | 75853-49-5 | 12-Methyltridecanal | 12-Methyltridecanal |
methyltridecanal−12 10 % VTG; | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |
05.170 | 2303 | 109 | 106-26-3 | Neral | Neral |
(2Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-al; (2Z)- | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |
05.171 | 3213 | 733 | 1362 | 2463-53-8 | Non-2-enal | Non-2-enal | beta-Hexylacrolein; alpha-Nonenyl aldehyde; Nonylenic aldehyde | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 92 %. Gehalt an Nebenbestandteilen: 2-Nonensäure 3 – 4 % |
05.172 | 3766 | 1187 | 17587-33-6 | Nona-2(trans),6(trans)-dienal | Nona-2(trans),6(trans)- dienal |
(2E,6E)-nona-2,6-dien-1-al; (2E,6E)-nona- | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |
05.173 | 4187 | 1785 | 57018-53-8 | Nona-2,4,6-trienal | Nona-2,4,6-trienal |
(2E,4E,6E)-nona-2,4,6-trienal; (E,E,E)- |
Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 %. |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffes, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
und Gemüse – 15 mg/kg, Süßwaren – 20 mg/kg, Getreide und Getreideerzeugnisse, einschl. Getreide-/Fertigfrühstücke und Teigwaren – | ||||||||
05.174 | 4262 | 1619 | 2100-17-6 | Pent-4-enal | Pent-4-enal | 4-pentenal; 4-penten-1-al |
Gehalt des Hauptstoffes | |
05.175 | 3491-63-2 | 2-Phenylpent-2-enal | 2-Phenylpent-2-enal |
pent-4-enal; 4-penten-1-al; benzeneacetaldehyde, a-propylidene-; 2- phenyl pent-2-enal; 2-phenyl-2-penten-1-al; 2-phenylpent-2-enal; alpha-propylidene | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |||
05.179 | 4209 | 1803 | 51534-36-2 | (E)-Tetradec-2-enal | (E)-Tetradec-2-enal |
2-tetradecen-1-al; tetradec-2-enal; tetradec- | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |
05.182 | 3639 | 432-24-6 | 2,6,6-Trimethylcyclohex-2-en-1- carboxaldehyd |
2,6,6- |
alpha-cyclocitral; a-cyclociral; alpha- cyclocitral; 2-cyclohexene-1- carboxaldehyde; 2,6,6-trimethyl cyclohex-2- ene-1-carbaldehyde; 2,6,6-trimethyl-2- cyclohexene-1-carboxaldehyde; 2,6,6- | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||
05.183 | 73398-85-3 | 4-(2,6,6-Trimethylcyclohexenyl)-2- methylbutanal |
4-(2,6,6- |
2-orris butanal; 2-methyl-4-(2,6,6- trimethylcyclohex-2-en-1-yl)butanal; 2- cyclohexene-1-butanal, a,2,6,6-tetramethyl-; 2-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2- cyclohexenyl)butanal; 2-methyl-4-(2,6,6- trimethylcyclohex-2-en-1-yl)butanal; | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (zulässiger Höchstgehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
butanal; a,2,6,6-tetramethyl-2-cyclohexene- | ||||||||
05.184 | 3423 | 53448-07-0 | Undec-2(trans)-enal | Undec-2(trans)-enal |
TRANS-2-UNDECENAL; (e)-2-undecena; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
05.186 | 3721 | 11805 | 5577-44-6 | 2,4-Octadienal | 2,4-Octadienal | trans,trans-2,4-Octadienal |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. | |
05.188 | 2303 | 109 | 141-27-5 | trans-3;7-Dimethylocta-2,6-dienal | trans-3;7-Dimethylocta- 2,6-dienal |
(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-al; (2E)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.189 | 2560 | 748 | 505-57-7 | 2-Hexenal | 2-Hexenal | 2-hexenal 2-hexen-1-al |
Gehalt des Hauptstoffs | |
05.190 | 3215 | 663 | 2548-87-0 | trans-2-Octenal | trans-2-Octenal |
(2E)-oct-2-enal; (E)-oct-2-enal; trans-oct-2- |
Gehalt des Hauptstoffs | |
05.191 | 2366 | 2009 | 3913-81-3 | trans-2-Decenal | trans-2-Decenal |
2E)-dec-2-enal; (E)-dec-2-enal; (2E)-2- |
Gehalt des Hauptstoffs | |
05.192 | 3923 | 5192 | 1271 | 4440-65-7 | 3-Hexenal | 3-Hexenal | hex-3-enal; (Z+E)-3-hexen-1-al; 3-hexen-1- al; trans+cis-3-hexen-1-al; (Z+E)-3-hexenal |
Gehalt des Hauptstoffs (Summe der cis- und trans-Isomere) nicht weniger als 80 %. Gehalt an Nebenbestandteilen: trans-2-Hexenal |
05.194 | 3212 | 732 | 5910-87-2 | trans-2, trans-4-Nonadienal | trans, trans-2,4- Nonadienal |
(2E,4E)-nona-2,4-dienal; (E,E)-nona-2,4- dienal; trans, trans-nona-2,4-dienal; trans,trans-nona-2,4-dienal; (E,E)-2,4- |
Gehalt des Hauptstoffs |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
nonadienal; 2,4-nonadienal (trans-, trans-); 2,4-nonadienal, (2E,4E)-2,4-nonadienal, (E,E)-trans,trans-2,4-nonadienealdehyde |
Süßwaren – 5 mg/kg, Getreide und Getreideerzeugnisse, | |||||||
05.195 | 3082 | 2011 | 7069-41-2 | trans-2-Tridecenal | trans-2-Tridecenal |
(E)-tridec-2-en-1-al; trans-tridec-2-en-1-al; |
Gehalt des Hauptstoffs | |
05.196 | 3422 | 10385 | 1195 | 30361-29-6 | trans-2, trans-4-Undecadienal | tr-2, tr-4-Undecadienal |
(E,E)-2,4-undecadien-1-al; (2E,4E)-undeca- |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Frühstückszerealien und Teigwaren – 1 mg/kg, Backwaren – 5 mg/kg, Fleisch und Fleischerzeugnisse | ||||||||
05.198 | 58102-02-6 | 3-Butenal, 2-Methyl-4-(2,6,6- trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)- | 3-Butenal, 2-methyl-4- (2,6,6-trimethyl- 2- cyclohexen-1-yl)- |
alpha-methyl ional; (Z)-2-methyl-4-(2,6,6- trimethyl-1-cyclohex-2-enyl)but-3-enal; 2- methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1- yl)-3-butenal; 2-methyl-4-(2,6,6-trimethyl- 2-cyclohexenyl)-3-buten-1-al; 2-methyl-4- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexenyl)-3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
05.203 | 4059 | 1641 | 5090-41-5 | 9-Octadecenal | 9-Octadecenal |
Olealdehyde; Elialdehyde; |
Gehalt des Hauptstoffs | |
05.208 | 4066 | 1640 |
169054-69- | (Z)-8-Tetradecenal | (Z)-8-Tetradecenal | (Z)-Tetradec-8-enal; 8-Tetradecenal, (Z)- |
Gehalt des Hauptstoffs | |
05.211 | 4433 | 2175 | 30689-75-9 | 6-Methyloctanal | 6-Methyloctanal |
(±)-6-methyloctanal; (+/-)-6-methyloctanal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
05.217 | 21662-08-8 | (Z)-5-Decenal | (Z)-5-Decenal |
(E)-5-decen-1-al; (E)-dec-5-enal; (E)-dec-5- enal; trans-dec-5-enal; trans-5-decen-1-al; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
05.218 | 56554-87-1 | 16-Octadecenal | 16-Octadecenal |
16-octadecen-1-al; (E)-octadec-16-enal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
05.219 | 4261 | 2173 | 19269-28-4 | 3-Methylhexanal | 3-Methylhexanal |
Gehalt des Hauptstoffs |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.220 | 1636 | 21944-98-9 | 4Z-Dodecenal | 4Z-Dodecenal |
(Z)-4-dodecen-1-al; (Z)-dodec-4-enal; (4Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 3-Dodecanal 3 – 4 % | ||
05.221 | 4107 | 1881 | 2092-49-1 | 6,6-Dihydroxy-5,5- dimethoxybiphenyl-3,3- dicarbaldehyd | 6,6'-Dihydroxy-5,5'- dimethoxy- biphenyl- 3,3'-dicarbaldehyde |
Divanillin; 3-(5-formyl-2-hydroxy-3- methoxyphenyl)-4-hydroxy-5- methoxybenzaldehyde; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
05.222 | 4194 | 26643-92-5 | 2-Phenyl-4-methyl-2-hexenal | 2-Phenyl-4-methyl-2- hexenal |
(±)-2-phenyl-4-methyl-2-hexenal; 4- methyl-2-phenylhex-2-enal; benzeneacetaldehyde, a-(2- methylbutylidene)-; alpha-(2-methyl butylidene) benzene acetaldehyde; 4- methyl-2-phenyl alpha-(2-methyl butylidene)-2-hexen-1-al benzene acetaldehyde; 4-methyl-2-phenyl alpha-(2- methyl butylidene)-2-hexenal benzene acetaldehyde; 4-methyl-2-phenyl alpha-(2- methylbutylidene)-2- hexenalbenzeneacetaldehyde; 4-methyl-2- phenyl-2-hexenal; 4-methyl-2-phenylhex-2- enal; alpha-(2-methylbutylidene) benzeneacetaldehyde; (±)-2-phenyl-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
05.223 | 4117 | 1819 | 58475-04-0 | 4-Ethyloctanal | 4-Ethyloctanal |
(±)-4-ethyloctanal; 4-ethyloctanal; (+/-)-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
05.224 | 4046 | 1622 | 25166-87-4 | (4E)-Hexenal | (4E)-hexenal | trans-Hex-4-enal; Hex-4-enal; E-4-Hexenal; 4-Hexenal trans; trans-4-Hexenal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (zulässiger Höchstgehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
05.225 | 4498 | 2174 | 63885-09-6 | 6-Methylheptanal | 6-Methylheptanal |
heptanal, 6-methyl- ; 6-methylheptanal; (4- |
Gehalt des Hauptstoffs | |
05.226 | 68820-35-9 | E-4-Undecenal | E-4-Undecenal |
(E)-4-undecen-1-al; (E)-undec-4-enal; trans-undec-4-enal; (4E)-4-undecenal; (E)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
06.001 | 2002 | 35 | 941 | 105-57-7 | 1,1-Diethoxyethan | 1,1-Diethoxyethane |
Diethylacetal; Acetaldehydediethylacetal; |
Gehalt des Hauptstoffs |
06.002 | 2129 | 36 | 838 | 1319-88-6 | 5-Hydroxy-2-phenyl-1,3-dioxan | 5-Hydroxy-2-phenyl- 1,3-dioxane |
Benzaldehyde glyceryl acetal; 5-Hydroxy- 2-phenyl-1,3-dioxan; 2-Phenyl-m-dioxan-5- |
Gehalt des Hauptstoffs |
06.003 | 2128 | 37 | 837 | 1125-88-8 | alpha, alpha-Dimethoxytoluol |
alpha,alpha- |
Benzaldehydedimethylacetal; 1,1- |
Gehalt des Hauptstoffs |
06.004 | 2304 | 38 | 948 | 7492-66-2 | Citraldiethylacetal | Citral diethyl acetal |
3,7-Dimethyl-2,6-octadienaldiethylacetal; 1,1-Diethoxy-3,7-dimethyl-2,6-octadiene; |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 98 % (Summe aus |
06.005 | 2305 | 39 | 944 | 7549-37-3 | Citraldimethylacetal | Citral dimethyl acetal |
3,7-Dimethyl-2,6-octadienaldimethylacetal; 1,1-Dimethoxy-3,7-dimethyl-2,6-octadiene; |
Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 98% (Summe aus |
06.006 | 2876 | 40 | 1003 | 101-48-4 | 1,1-Dimethoxy-2-phenylethan |
1,1-Dimethoxy-2- |
alpha-Tolylaldehydedimethylacetal; |
Gehalt des Hauptstoffs |
06.007 | 2877 | 41 | 1004 | 29895-73-6 | Glycerylacetal des Phenylacetaldehyds | Phenylacetaldehyde glyceryl acetal |
5-Hydroxy-2-benzyl-1,3-dioxan; 5- |
Gehalt an 5-Hydroxymethyl-2-phenyl-1,3-dioxolan nicht weniger als 57 %; |
06.008 | 2798 | 42 | 942 | 10022-28-3 | 1,1-Dimethoxyoctan | 1,1-Dimethoxyoctane |
Octanaldimethylacetal; C-8-dimethylacetal; Caprylaldehydedimethylacetal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
06.009 | 2363 | 43 | 945 | 7779-41-1 | 1,1-Dimethoxydecan | 1,1-Dimethoxydecane |
Decanaldimethylacetal; DecylaldehydeDMA; AldehydeC-10 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
06.010 | 2584 | 44 | 613 | 7779-94-4 | 1,1-Diethoxy-3,7-dimethyloctan-7-ol | 1,1-Diethoxy-3,7- dimethyloctan-7-ol |
Hydroxycitronellaldiethylacetal; 1,1- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
06.011 | 2585 | 45 | 612 | 141-92-4 | 1,1-Dimethoxy-3,7-dimethyloctan-7-ol | 1,1-Dimethoxy-3,7- dimethyloctan-7-ol |
Hydroxycitronellaldimethylacetal; 8,8- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
06.012 | 3067 | 46 | 867 | 1333-09-1 | Glycerylacetal des Tolualdehyds | Tolualdehyde glyceryl acetal |
2-(o-,m-,p-Cresyl)-5-hydroxydioxan; 2- |
5-Hydroxydioxan 40 %; |
06.013 | 2062 | 47 | 681 | 91-87-2 | Dimethylacetal des alpha-Pentylzimtaldehyds | alpha- Pentylcinnamaldehyde dimethyl acetal |
alpha-n-Amyl-beta- phenylacroleindimethylacetal;1,1- Dimethoxy-2-amyl-3-phenyl-2-propene; 1,1-Dimethoxy-2-pentyl-3-phenylprop-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
06.014 | 2287 | 48 | 648 | 5660-60-6 | Ethylenglycolacetal des Zimtaldehyds | Cinnamaldehyde ethylene glycol acetal |
2-Styryl-m-dioxolane; 2-Styryl-1,3- dioxolane; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
06.015 | 3426 | 510 | 940 | 534-15-6 | 1,1-Dimethoxyethan | 1,1-Dimethoxyethane |
Acetaldehyde dimethyl acetal; |
Gehalt des Hauptstoffs |
06.016 | 2004 | 511 | 1000 | 7493-57-4 | 1-Phenylethoxy-1-propoxyethan | 1-Phenylethoxy-1- propoxy ethane |
Acetaldehyde phenethyl propyl acetal; [2- (1-Propoxyethoxy)ethyl]benzene; 1- Phenethoxy-1-propoxyethane; Propyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
06.017 | 517 | 774-48-1 | (Diethoxymethyl)benzol | (Diethoxymethyl)benzen e |
Benzaldehydediethylacetal; 1,1- Diethoxyphenylmethane; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
06.019 | 2148 | 523 | 840 | 7492-39-9 | 1-Benzyloxy-1-(2-methoxyethoxy)ethan | 1-Benzyloxy-1-(2- methoxyethoxy)ethane |
Acetaldehydebenzylmethoxyethylacetal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
06.020 | 531 | 34764-02-8 | 1,1-Diethoxydecan | 1,1-Diethoxydecane |
Decanaldiethylacetal; Decan-1- aldiethylacetal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
06.021 | 553 | 688-82-4 | 1,1-Diethoxyheptan | 1,1-Diethoxyheptane | Heptanaldiethylacetal; Oenanthaldiethylacetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
06.023 | 557 | 3658-93-3 | 1,1-Diethoxyhexan | 1,1-Diethoxyhexane |
Hexanaldiethylacetal; |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.024 | 3384 | 595 | 840 | 68345-22-2 | 1,1-Di-isobutoxy-2-phenylethan |
1,1-Di-isobutoxy-2- |
Phenylacetaldehydedi-isobutylacetal; 1,1- |
Gehalt des Hauptstoffs |
06.025 | 3378 | 660 | 946 | 67674-36-6 | 1,1-Diethoxynona-2,6-dien | 1,1-Diethoxynona-2,6- diene | Nonadienyl diethyl acetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (zulässiger Höchstgehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
06.027 | 2875 | 669 | 1005 | 5468-06-4 | 4,5-Dimethyl-2-benzyl-1,3-dioxolan | 4,5-Dimethyl-2-benzyl-1,3-dioxolan | Phenylacetaldehyde 2,3-butylene glycol acetal |
Gehalt des Hauptstoffs nicht |
06.028 | 2541 | 2015 | 947 | 10032-05-0 | 1,1-Dimethoxyheptan | 1,1-Dimethoxyheptane |
Heptanaldimethylacetal; AldehydeC-7 dimethylacetal; Heptaldehydedimethylacetal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
06.029 | 2542 | 2016 | 912 | 72854-42-3 | Glycerylacetal des Heptanals (Gemisch aus 1,2- und 1,3-Acetalen) | Heptanal glyceryl acetal (mixed 1,2 and 1,3 acetals) |
2-Hexyl-4-hydroxymethyl-1,3-dioxolan + |
Gemisch von Acetalen (Dioxolan 56 – 58 %, Dioxan 37 – 39 %) und nicht umgesetztem Heptanal |
06.030 | 2888 | 2017 | 1468 | 90-87-9 | 1,1-Dimethoxy-2-phenylpropan | 1,1-Dimethoxy-2-phenylpropane |
Phenylpropanaldimethylacetal; Hydratropicaldehydedimethylacetal; 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
06.031 | 4047 | 2135 | 1383 | 54306-00-2 | 1,1-Diethoxyhex-2-en | 1,1-Diethoxyhex-2-ene | 2-Hexenal diethyl acetal |
Gehalt des Hauptstoffs |
06.032 | 2130 | 2226 | 839 | 2568-25-4 | 4-Methyl-2-phenyl-1,3-dioxolan | 4-Methyl-2-phenyl-1,3-dioxolane |
Benzaldehydepropyleneglycolacetal; 4-Methyl-2-phenyl-m-dioxolane; 4-Methyl-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
06.033 | 2341 | 871-22-7 | 1,1-Dibutoxyethan | 1,1-Dibutoxyethane | Acetaldehyde dibutyl acetal |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.034 | 2342 | 105-82-8 | 1,1-Dipropoxyethan | 1,1-Dipropoxyethane | n-Propyl acetal; Dipropyl acetal; Acetaldehyde dipropyl acetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
06.035 | 2343 | 10444-50-5 | Propylenglycolacetal des Citrals |
Citral propylene glycol |
2-(2,6-Dimethylhepta-1,5-dienyl)-4-methyl- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.036 | 3125 | 10007 | 1001 | 64577-91-9 | 1-Butoxy-1-(2-phenylethoxy)ethan | 1-Butoxy-1-(2-phenylethoxy)ethane | Acetaldehydebutylphenethylacetal; 2-Butoxy-2-phenylethoxy-ethan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
06.037 | 3349 | 10011 | 949 | 18492-65-4 | 1,1-Diethoxyhept-4-en (cis und trans) |
1,1-Diethoxyhept-4-ene | 4-Heptenal diethyl acetal |
Gehalt des Hauptstoffs |
06.038 | 3381 | 10029 | 593 | 5436-21-5 | 4,4-Dimethoxybutan-2-on | 4,4-Dimethoxybutan-2-one |
Acetylacetaldehydedimethylacetal; 3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
06.039 | 3534 | 927 | 67715-79-1 | 1,2-Di((1'-ethoxy)-ethoxy)propan | 1,2-Di((1'-ethoxy)-ethoxy)propane | 4,6,9-Trimethyl-3,5,8,10-tetraoxadodecan; 3,5,8,10-Tetraoxadecan, 4,6,9-trimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
06.040 | 3593 | 11930 | 913 | 67715-82-6 |
1,2,3-Tris([1'-ethoxy]- |
1,2,3-Tris([1'-ethoxy]- |
3,5,9,11-Tetraoxatridecan, 7-(1- |
Gehalt des Hauptstoffs |
06.041 | 10055 | 1-Isobutoxy-1-ethoxy-2-methylpropan | 1-Isobutoxy-1-ethoxy-2-methylpropane |
Isobutanalethylisobutylacetal; 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
06.042 | 10057 | 85136-40-9 | 1-Isobutoxy-1-ethoxy-3-methylbutan | 1-Isobutoxy-1-ethoxy-3- methylbutane |
Isovaleraldehydeethylisobutylacetal; 3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
06.043 | 10038 |
238757-30- | 1-Isoamyloxy-1-ethoxypropan |
1-Isoamyloxy-1- |
Propanalethyl 3-methylbutylacetal; 1- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.044 | 10058 | 67234-04-2 | 1-Isobutoxy-1-ethoxypropan |
1-Isobutoxy-1- |
Propanal ethyl isobutyl acetal; 1-Ethoxy-1- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.045 | 10061 | 1-Isobutoxy-1-isopentyloxy-2-methylpropan | 1-Isobutoxy-1- isopentyloxy-2- methylpropane |
Isobutanalisobutylisoamylacetal; 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
06.046 | 10060 | 1-Isobutoxy-1-isopentyloxy-3-methylbutan | 1-Isobutoxy-1- isopentyloxy-3- methylbutane |
Isovaleraldehydeisoamylisobutylacetal; 3- Methylbutanalisobutyl 3-methylbutylacetal; 3-Methyl-1-(3-methylbutoxy)-1-(2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
06.047 | 10065 |
238757-63- | 1-Isopentyloxy-1-propoxyethan |
1-Isopentyloxy-1- |
Acetaldehyde 3-methylbutylpropylacetal; 1- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.048 | 10066 |
238757-65- |
1-Isopentyloxy-1- |
1-Isopentyloxy-1- |
Propanal 3-methylbutylpropylacetal; 1-(3- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.049 | 77249-20-8 | 1-Butoxy-1-(2-methylbutoxy)ethan |
1-Butoxy-1-(2- |
acetaldehydebutyl 2-methylbutylacetal; 1- |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
06.050 | 10003 | 57006-87-8 | 1-Butoxy-1-ethoxyethan |
1-Butoxy-1- | Acetaldehyde butyl ethyl acetal |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.051 | 13535-43-8 | 1,1-Di(2-methylbutoxy)ethan | 1,1-Di-(2-methylbutoxy) ethane |
acetaldehyde di(2-methylbutyl) acetal; butane, 1,1'-[ethylidenebis(oxy)]bis[2- methyl-; 1,1- di-(2-methyl butoxy) ethane; 1,1- di-(2-methylbutoxy)ethane; 1,1- di-(2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
06.052 | 10025 | 13262-24-3 | 1,1-Diisobutoxy-2-methylpropan | 1,1-Di-isobutoxy-2- methylpropane |
Isobutanaldi-isobutylacetal; 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
06.053 | 10023 | 5669-09-0 | 1,1-Diisobutoxyethan | 1,1-Di-isobutoxyethane |
Acetaldehydedi-isobutylacetal; 1,1-Di(2- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.054 | 10026 | 13262-27-6 | 1,1-Diisobutoxypentan | 1,1-Di-isobutoxypentane |
Valeraldehydedi-isobutylacetal; Pentanaldiisobutylacetal; 1,1-Di(2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
06.055 | 10028 | 1729 | 13002-09-0 | 1,1-Diisopentyloxyethan |
1,1-Di- |
Acetaldehyde di-isoamyl acetal; Acetaldehyde di(3-methylbutyl) acetal; 1,1- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
06.057 | 10013 | 3658-94-4 | 1,1-Diethoxy-2-methylbutan |
1,1-Diethoxy-2- | 2-Methylbutanal diethyl acetal |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.058 | 10015 | 1741-41-9 | 1,1-Diethoxy-2-methylpropan |
1,1-Diethoxy-2- |
Isobutanal diethyl acetal; 2-Methylpropanal |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.059 | 10014 | 1730 | 3842-03-3 | 1,1-Diethoxy-3-methylbutan |
1,1-Diethoxy-3- |
Isovaleraldehyde diethyl acetal; 3- |
Gehalt des Hauptstoffs | |
06.061 | 10009 | 3658-95-5 | 1,1-Diethoxybutan | 1,1-Diethoxybutane |
Butanal diethyl acetal; butane, 1,1- diethoxy-; butraldehyde diethyl acetal; butyraldehyde-diethylacetal; butyraldehyde, diethyl acetal; butyraldehyde, diethylacetal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
06.062 | 53405-98-4 | 1,1-Diethoxydodecan | 1,1-Diethoxydodecane |
dodecanaldiethylacetal; aldehydeC-12 dea; aldehydeC-12 diethylacetal; 1,1- diethoxydodecane; lauraldiethylacetal; lauraldehydediethylacetal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
06.063 | 73545-18-3 | (Z)-1,1-Diethoxyhex-3-en | (Z)-1,1-diethoxyhex-3- ene |
(Z)-3-hexen-1-al diethyl acetal; (Z)-1,1- diethoxyhex-3-ene; cis-1,1-diethoxyhex-3- ene; cis-3-hexen-1-al diethyl acetal; cis-3- hexenal DEA; (Z)-3-hexenal diethyl acetal; cis-3-hexenal diethyl acetal; cis-3-hexenal, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
06.064 | 10012 | 462-95-3 | Diethoxymethan | Diethoxymethane | Formaldehyde diethyl acetal |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.065 | 10016 | 54815-13-3 | 1,1-Diethoxynonan | 1,1-Diethoxynonane | Nonanal diethyl acetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
06.066 | 54889-48-4 | 1,1-Diethoxyoctan | 1,1-Diethoxyoctane |
octanaldiethylacetal; 1,1-diethoxyoctane ; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
06.067 | 10017 | 3658-79-5 | 1,1-Diethoxypentan | 1,1-Diethoxypentane |
Valeraldehyde diethyl acetal; Pentanal |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.069 | 10018 | 4744-08-5 | 1,1-Diethoxypropan | 1,1-Diethoxypropane | Propanal diethyl acetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||
06.070 | 53405-97-3 | 1,1-Diethoxyundecan | 1,1-Diethoxyundecane |
undecanaldiethylacetal; aldehydeC-11 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
06.071 | 10022 | 5405-58-3 | 1,1-Dihexyloxyethan | 1,1-Dihexyloxyethane | Acetaldehyde dihexyl acetal |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.072 | 4098 | 1728 | 18318-83-7 | 1,1-Dimethoxyhex-2(trans)-en | 1,1-Dimethoxyhex- 2(trans)-ene |
1,1- Dimethoxy- E- 2- hexene; 2- Hexene, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % |
Ru |
FEMA |
CE |
JECFA |
CAS | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung |
Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
dimethoxy-, (E) -; (E)- 2- | ||||||||
06.073 | 1599-47-9 | 1,1-Dimethoxyhexan | 1,1-Dimethoxyhexane |
hexanaldimethylacetal; aldehydeC-6 dimethylacetal; 1,1-dimethoxyhexane; hexaldehydedimethylacetal; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
06.074 | 10031 | 109-87-5 | Dimethoxymethan | Dimethoxymethane | Formaldehyde dimethyl acetal; Methylal |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.075 | 26450-58-8 | 1,1-Dimethoxypentan | 1,1-Dimethoxypentane |
valeraldehyde dimethyl acetal; pentanal |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
06.076 | 4744-10-9 | 1,1-Dimethoxypropan | 1,1-Dimethoxypropane |
propionaldehyde dimethyl acetal; propanal |
Gehalt des Hauptstoffs | |||
06.077 | 4099 | 1711 | 3390-12-3 | 2,4-Dimethyl-1,3-dioxolan | 2,4-Dimethyl-1,3- dioxolane |
1,3- Dioxolane, 2,4- dimethyl-; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |
06.078 | 122-71-4 | 1,1-Diphenethoxyethan | 1,1-Diphenethoxyethane |
acetaldehyde diphenethyl acetal; 2-[1-(2- phenylethoxy)ethoxy]ethylbenzene; benzene, 1,1'-(ethylidenebis(oxy-2,1- ethanediyl))bis-; 1,1-diphenethoxyethane; 1,1'-[ethane-1,1-diylbis(oxyethane-2,1- diyl)]dibenzene; 1,1'-(ethylidene bis(oxy- 2,1-ethane diyl)) bisbenzene; 1,1- bis(phenethyl oxy) ethane; 1,1- bis(phenethyloxy)ethane; 2-[1-(2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||
06.079 | 10040 | 13602-09-0 | 1-Ethoxy-1-(2-methylbutoxy)ethan |
1-Ethoxy-1-(2- | Acetaldehyde ethyl 2-methylbutyl acetal |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.080 | 10049 | 2556-10-7 | 1-Ethoxy-1-(2-phenylethoxy)ethan |
1-Ethoxy-1-(2- | Acetaldehyde ethyl 2-phenylethyl acetal |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.081 | 3775 | 10034 | 943 | 28069-74-1 | 1-Ethoxy-1-(3-hexenyloxy)ethan |
1-Ethoxy-1-(3- |
Ethylcis-3-hexenylacetal; |
Gehalt des Hauptstoffs |
06.082 | 11948 | 54484-73-0 | 1-Ethoxy-1-hexyloxyethan |
1-Ethoxy-1- |
Acetaldehydeethylhexylacetal; 1-(1- |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.083 | 10037 | 13442-90-5 | 1-Ethoxy-1-isopentyloxyethan |
1-Ethoxy-1- |
Acetaldehydeethyl 3-methylbutylacetal; |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.084 | 10039 | 10471-14-4 | 1-Ethoxy-1-methoxyethan |
1-Ethoxy-1- | Acetaldehyde ethyl methyl acetal |
Gehalt des Hauptstoffs | ||
06.085 | 10046 | 59184-43-9 | 1-Ethoxy-1-pentyloxyethan |
1-Ethoxy-1- |
Acetaldehydeethylamylacetal; |
Gehalt des Hauptstoffs |
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
dimethoxy-, (E) -; (E)- 2- Hexenaldimethylacetal; trans- 2- Hexenaldimethylacetal | ||||||||||||||||||||||
06.073 | 1599-47-9 | 1,1-Dimethoxyhexan | 1,1-Dimethoxyhexane | hexanaldimethylacetal; aldehydeC-6 dimethylacetal; 1,1-dimethoxyhexane; hexaldehydedimethylacetal; hexanal-dimethylacetal; hexanal, dimethylacetal; hexane, 1,1-dimethoxy- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
06.074 | 10031 | 109-87-5 | Dimethoxymethan | Dimethoxymethane | Formaldehyde dimethyl acetal; Methylal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.075 | 26450-58-8 | 1,1-Dimethoxypentan | 1,1-Dimethoxypentane | valeraldehyde dimethyl acetal; pentanal dimethyl acetal; pentane, 1,1-dimethoxy- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
06.076 | 4744-10-9 | 1,1-Dimethoxypropan | 1,1-Dimethoxypropane | propionaldehyde dimethyl acetal; propanal dimethyl acetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
06.077 | 4099 | 1711 | 3390-12-3 | 2,4-Dimethyl-1,3-dioxolan | 2,4-Dimethyl-1,3- dioxolane | 1,3- Dioxolane, 2,4- dimethyl-; Acetaldehydecyclicpropyleneglycolacetal; Propyleneacetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
06.078 | 122-71-4 | 1,1-Diphenethoxyethan | 1,1-Diphenethoxyethane | acetaldehyde diphenethyl acetal; 2-[1-(2- phenylethoxy)ethoxy]ethylbenzene; benzene, 1,1'-(ethylidenebis(oxy-2,1- ethanediyl))bis-; 1,1-diphenethoxyethane; 1,1'-[ethane-1,1-diylbis(oxyethane-2,1- diyl)]dibenzene; 1,1'-(ethylidene bis(oxy- 2,1-ethane diyl)) bisbenzene; 1,1- bis(phenethyl oxy) ethane; 1,1- bis(phenethyloxy)ethane; 2-[1-(2- phenylethoxy)ethoxy]ethylbenzene; phenylethylacetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
06.079 | 10040 | 13602-09-0 | 1-Ethoxy-1-(2-methylbutoxy)ethan | 1-Ethoxy-1-(2- methylbutoxy)ethane | Acetaldehyde ethyl 2-methylbutyl acetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.080 | 10049 | 2556-10-7 | 1-Ethoxy-1-(2-phenylethoxy)ethan | 1-Ethoxy-1-(2- phenylethoxy)ethane | Acetaldehyde ethyl 2-phenylethyl acetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.081 | 3775 | 10034 | 943 | 28069-74-1 | 1-Ethoxy-1-(3-hexenyloxy)ethan | 1-Ethoxy-1-(3- hexenyloxy)ethane | Ethylcis-3-hexenylacetal; Acetaldehydeethyl 3-hexenylacetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
06.082 | 11948 | 54484-73-0 | 1-Ethoxy-1-hexyloxyethan | 1-Ethoxy-1- hexyloxyethane | Acetaldehydeethylhexylacetal; 1-(1- Ethoxyethoxy) hexane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.083 | 10037 | 13442-90-5 | 1-Ethoxy-1-isopentyloxyethan | 1-Ethoxy-1- isopentyloxyethane | Acetaldehydeethyl 3-methylbutylacetal; 1-Ethoxy-1-(3-methylbutoxy)ethane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.084 | 10039 | 10471-14-4 | 1-Ethoxy-1-methoxyethan | 1-Ethoxy-1- methoxyethane | Acetaldehyde ethyl methyl acetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.085 | 10046 | 59184-43-9 | 1-Ethoxy-1-pentyloxyethan | 1-Ethoxy-1- pentyloxyethane | Acetaldehydeethylamylacetal; Acetaldehydeethylpentylacetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
06.086 | 10050 | 20680-10-8 | 1-Ethoxy-1-propoxyethan | 1-Ethoxy-1- propoxyethane | Acetaldehyde ethyl propyl acetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.087 | 4294 | 1715 | 6290-17-1 | Ethyl-2,4-dimethyl-1,3-dioxolan-2-acetat | Ethyl 2,4-dimethyl-1,3- dioxolane-2- acetate | acetoaceticacid, ethylester, 1,2- propyleneketal; dimethyldioxolan; dimethyldioxolane; 2,4-dimethyl-1,3- dioxolane-2-aceticacidethylester; 2,4- dimethyl-1,3-dioxolane-2-ethylacetate; dimethyldioxolan; 1,3-dioxolane-2- aceticacid, 2,4-dimethyl-, ethylester; ethyl (2,4-dimethyl-1,3-dioxolan-2-yl)acetate; cis- andtrans-ethyl 2,4-dimethyl-1,3- dioxolane-2-acetate; ethylacetoacetatepropyleneglycolketal; ethyldimethyldioxolaneacetate; ethyldimethyldioxolane-2-acetate; ethyl- 2,4-dimethyl-1,3-dioxolane-2-acetate; (Z+E)-ethyl-2,4-dimethyl-1,3-dioxolane-2- acetate; fragolane; fraistone; fruityketal; methylfragolan; propylfruitat; strawberryketal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
06.088 | 4359-46-0 | 2-Ethyl-4-methyl-1,3-dioxolan | 2-Ethyl-4-methyl-1,3- dioxolane | propanal cyclic 1-methyl-1,2-ethanediyl acetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
06.089 | 4048 | 1712 | 6454-22-4 | 2-Hexyl-4,5-dimethyl-1,3- dioxolan | 2-Hexyl-4,5-dimethyl- 1,3-dioxolane | 1,3-Dioxolane,2-hexyl-4,5-dimethyl-; Heptanal 2,3-butandiolacetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
06.090 | 3773-93-1 | 4-Hydroxymethyl-2-methyl-1,3-dioxolan | 4-Hydroxymethyl-2- methyl-1,3- dioxolane | acetaldehyde glyceryl acetal; (2-methyl-1,3- dioxolan-4-yl)methanol; 1,3-dioxolane-4- methanol, 2-methyl-; 1,3-dioxolane, 4- hydroxymethyl-2-methyl-; 4- hydroxymethyl-2-methyl-1,3-dioxolane; (2-methyl-1,3-dioxolan-4-yl)methanol; 2- methyl-1,3-dioxolane-4-methanol; 2- methyl-4-(hydroxymethyl)-1,3-dioxolane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
06.091 | 10054 | 6986-51-2 | 1-Isobutoxy-1-ethoxyethan | 1-Isobutoxy-1- ethoxyethane | Acetaldehyde ethyl isobutyl acetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.092 | 10059 | 75048-15-6 | 1-Isobutoxy-1-isopentyloxyethan | 1-Isobutoxy-1- isopentyloxyethane | Acetaldehyde isobutyl isoamyl acetal; Acetaldehyde isobutyl 3-methylbutyl acetal; 1-(3-Methylbutoxy)-1-(2- methylpropoxy)ethane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.094 | 3630 | 928 | 1599-49-1 | 4-Methyl-2-pentyl-1,3-dioxolan | 4-Methyl-2-pentyl-1,3- dioxolane | hexanal propylene glycol acetal; aldehyde C-6 propylene glycol acetal; 2-amyl-4- methyl-1,3-dioxolane; 1,3-dioxolane, 4- methyl-2-pentyl-; hexaldehyde propylene | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
glycol acetal; hexanal PG acetal; hexanal propylene glycol cyclic acetal; hexanal- propyleneglycol-acetal; 4-methyl-2-pentyl dioxolane; 4-methyl-2-pentyl-1,3-dioxolan; 4-methyl-2-pentyl-1,3-dioxolane | ||||||||||||||||||||||
06.095 | 4352-99-2 | 4-Methyl-2-propyl-1,3-dioxolan | 4-Methyl-2-propyl-1,3- dioxolane | butyraldehydepropyleneglycolacetal; butanalpropyleneglycolacetal; butraldehydepropyleneglycolacetal; butyraldehyde-propyleneglycol-acetal; 2- propyl-4-methyl-1,3-dioxolane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
06.096 | 10903 | 122-51-0 | Triethoxymethan | Triethoxymethane | Triethyl orthoformate; Ethyl orthoformate | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.097 | 10075 | 7789-92-6 | 1,1,3-Triethoxypropan | 1,1,3-Triethoxypropane | 3-Ethoxypropanal diethyl acetal | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.098 | 3441 | 11423 | 929 | 1193-11-9 | 2,2,4-Trimethyl-1,3-dioxolan | 2,2,4-Trimethyl-1,3- dioxolane | propyleneglycolacetoneketal; acetoneP.G. acetal; acetonepropyleneglycolacetal; acetonepropyleneglycolketal; 1,3-dioxolane, 2,2,4-trimethyl-; 2,2,4 trimethyl 1,3 dioxolane; 2,2,4-trimethyl-1, 3-dioxolane; 2,2,4-trimethyl-1,3- dioxacyclopentane; 2,2,4-trimethyl-1,3- dioxolane; 2,2,4-trimethyl-1,3- oxacyclopentane | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
06.100 | 10032 | 13002-08-9 | 1,1-Dipentyloxyethan | 1,1-Dipentyloxyethane | acetaldehyde diamyl acetal; 1-(1- pentoxyethoxy)pentane; acetaldehyde dipentyl acetal; 1,1-dipentyl oxyethane; 1,1-dipentyloxyethane; 1,1'-(ethylidene bis(oxy)) bispentane; 1,1'- (ethylidenebis(oxy))bispentane; 1,1'- [ethylidenebis(oxy)]bispentane; pentane, 1,1'-(ethylidenebis(oxy))bis-; 1-(1- pentoxyethoxy)pentane;1-[1- (pentyloxy)ethoxy]pentane | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.102 | 2016 | 1708-36-7 | 2-Hexyl-5-hydroxy-1,3-dioxan | 2-Hexyl-5-hydroxy-1,3- dioxane | 2-hexyl-1,3-dioxan-5-ol; 2-hexyl-1,3- dioxan-5-ol; 2-hexyl-1,3-dioxanol; 2-hexyl- 5-hydroxy-1,3-dioxane; 2-hexyl-m-dioxan- 5-ol; 2-hexyl-meta-dioxan-5-ol | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.104 | 3905 | 1882 | 68527-74-2 | Propylenglycolacetal des Vanillins | Vanillin propylene glycol acetal | 4-methyl-2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)- 1,3-dioxolane | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
06.105 | 10070 | 13285-51-3 | 3-Methyl-1,1-diisopentyloxybutan | 3-Methyl-1,1-di- isopentyloxybutane | Isovaleraldehydedi-isoamylacetal; 3- Methylbutanaldi(3-methylbutyl) acetal; 3- Methyl-1,1-di(3-methylbutoxy)butane | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptbestandteils, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr als)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
06.106 | 10071 | 13112-63-5 | 2-Methyl-1,1-di- isopentyloxypropan | 2-Methyl-1,1-di- isopentyloxypropane | 2-Methyl-1,1-di(3-methylbutoxy)propane | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.107 | 10068 | 13548-84-0 | 1-(2-Methylbutoxy)-1- isopentyloxyethan | 1-(2-Methylbutoxy)-1- isopentyloxyethane | Methylbutylacetal; 1-(2-Methylbutoxy)-1- (3-methylbutoxy)ethane | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.109 | 71662-17-4 | 8,8-Diethoxy-2,6-dimethyloct-2-en | 8,8-Diethoxy-2,6- dimethyloct-2-ene | citronellaldiethylacetal; 8,8-diethoxy-2,6- dimethyloct-2-ene; 1,1-diethoxy-3,7- dimethyloct-6-ene; 3,7-dimethyl-6- octenaldiethylacetal | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
06.111 | 127248-84- 4 | 1-Ethoxy-1-methoxypropan | 1-Ethoxy-1- methoxypropane | propionaldehydeethylmethylacetal; 1- ethoxy-1-methoxypropane; propanalethylmethylacetal | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
06.114 | 4365 | 233665-90- 2 | 1-Hexyloxy-1-isopentyloxyethan | 1-Hexyloxy-1- isopentyloxyethane | acetaldehyde hexyl isoamyl acetal; 1-[1-(3- methylbutoxy)ethoxy]hexane; hexane, 1-(1- (3-methylbutoxy)ethoxy)-; hexane,1-[1-(3-methylbutoxy)ethoxy]-; 1- hexoxy-1-(3-methylbutoxy)ethane; 1-hexyl oxy-1-isopentyl oxyethane; 1-hexyloxy-1- (3-methylbutyl)oxypropane; 1-hexyloxy-1- isopentyl oxyethane; 1-hexyloxy-1- isopentyloxyethane; 1-[1-(3- methylbutoxy)ethoxy]hexane | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
06.115 | 13442-92-7 | 1-Isopentyloxy-1-ethyloxyethan | 1-isopentyloxy-1- pentyloxyethane | acetaldehyde 3-methyl butyl pentyl acetal; 1-[1-(3-methylbutoxy)ethoxy]pentane; 1- (3-methyl butoxy)-1-pentyl oxyethane; 1- (3-methylbutoxy)-1-pentyloxyethane; 1-[1- (3-methylbutoxy)ethoxy]pentane; 1-iso pentyl oxy-1-pentyl oxyethane; 1-iso pentyloxy-1-pentyloxyethane | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
06.120 | 3808 | 446 | 67785-70-0 | 1,2-Glycerinketal des DL-Menthons | DL-Menthone-1,2- glycerol ketal | [5.5]undecan-3-ol | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
06.123 | 10004 | 1-Butoxy-1-isopentyloxyethan | 1-Butoxy-1- isopentyloxyethane | Acetaldehydebutylisoamylacetal; 1-Butoxy- 1-(3-methylbutoxy)ethane | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
06.124 | 10024 | 1,1-Di-isobutoxy-3-methylbutan | 1,1-Di-isobutoxy-3- methylbutane | Isovaleraldehydedi-isobutylacetal; 3- Methylbutanaldiisobutylacetal; 1,1-Di(2- methylpropoxy)-3-methylbutane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
06.125 | 10027 | 1,1-Di-isobutoxypropan | 1,1-Di-isobutoxypropane | Propanaldi-isobutylacetal; 1,1-Di(2- methylpropoxy)propane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
06.128 | 10045 | 3658-92-2 | 1-Ethoxy-1-pentyloxybutan | 1-Ethoxy-1- pentyloxybutane | Butanal ethyl amyl acetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
06.129 | 10043 | 253679-74- 2 | 1-Ethoxy-2-methyl-1- isopentyloxypropan | 1-Ethoxy-2-methyl-1- isopentyloxypropane | Isobutanalethylisoamylacetal; 2- Methylpropanalethyl 3-methylbutylacetal; 1-Ethoxy-2-methyl-1-(3- methylbutoxy)butane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
06.130 | 10044 | 238757-42- 1 | 1-Ethoxy-2-methyl-1- propoxypropan | 1-Ethoxy-2-methyl-1- propoxypropane | Isobutanalethylpropylacetal; 2- Methylpropanalethylpropylacetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
06.131 | 10042 | 238757-35- 2 | 1-Ethoxy-3-methyl-1- isopentyloxybutan | 1-Ethoxy-3-methyl-1- isopentyloxybutane | Isovaleraldehydeethylisoamylacetal; 3- Methylbutanalethyl 3-methylbutylacetal; 1- Ethoxy-3-methyl-1-(3-methylbutoxy)butane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
06.132 | 4023 | 960 | 63253-24-7 | Butan-2,3-diolacetal des Vanillins (Mischung von Stereoisomeren) | Vanillin butan-2,3-diol acetal (mixture of stereo isomers) | Vanillin erythro and threo-butan-2,3-diol acetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
06.133 | 3807 | 445 | 563187-91- 7 | 1-Menthon-1,2-glycerolketal | l-Menthone-1,2-glycerol ketal | laevo-menthone 1,2-glycerolketal; frescolatMGA; (-)-menthone 1,2- glycerolketal; laevo- menthoneglycerinacetal; L-menthoneglycerineacetal; laevo- menthoneglycerineacetal; L- menthoneglycerolketal; L-9-methyl-6-(1- methylethyl)-1,4-dioxaspiro(4.5)decane-2- methanol; laevo-9-methyl-6-(1- methylethyl)-1,4-dioxaspiro(4.5)decane-2- methanol; L-6-6-isopropyl-9-methyl-1,4- dioxaspiro(4.5)decane-2-methanol; laevo-6- 6-isopropyl-9-methyl-1,4- dioxaspiro(4.5)decane-2-methanol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
06.135 | 4286 | 1732 | 18433-93-7 | 2-Isobutyl-4-methyl-1,3-dioxolan | 2-Isobutyl-4-methyl-1,3- dioxolane | isovaleraldehyde propylene glycol acetal; 4-methyl-2-(2-methylpropyl)-1,3- dioxolane; (Z+E)-2-iso butyl-4-methyl-1,3- dioxolane; cis & trans-2-iso butyl-4-methyl- 1,3-dioxolane; cis- and trans-2-iso butyl-4- methyl-1,3-dioxolane; 1,3-dioxolane, 4- methyl-2-(2-methylpropyl)-; 4-methyl-2-(2- methyl propyl)-1,3-dioxolane; 4-methyl-2- (2-methylpropyl)-1,3-dioxolane; iso valer aldehyde PG acetal; iso valeraldehyde PG acetal; iso valeraldehyde propyleneglycol acetal; iso valeric aldehyde propylene glycol acetal; iso valeric aldehyde propyleneglycol acetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
06.136 | 4285 | 1859 | 831213-72- 0 | 6-Isopropyl-3,9-dimethyl-1,4- dioxyspiro[4.5]decan-2-on | 6-Isopropyl-3,9- dimethyl-1,4- dioxyspiro[4.5]decan-2- one | fresh decan-2-one; 2,9-dimethyl-6-propan- 2-yl-1,4-dioxaspiro[4.5]decan-3-one; 3,9- dimethyl-6-(1-methyl ethyl)-1,4- dioxaspiro(4.5)decan-2-one; 3,9-dimethyl- 6-(1-methylethyl)-1,4- dioxaspiro(4.5)decan-2-one; 3,9-dimethyl- 6-(1-methylethyl)-1,4- dioxaspiro[4.5]decan-2-one; 1,4- dioxaspiro[4.5]decan-2-one, 3,9-dimethyl- 6-(1-methylethyl)- freshone; 6-iso propyl-3,9-dimethyl-1,4- dioxyspiro(4.5)decan-2-one | Summe der Isomere nicht weniger als 98 %, wovon (3S,5R, 6S, 9R)-6-Isopropyl- 3,9-dimethyl-1,4-dioxyspiro [4,5]decan- 2-on 60 – 70 % ausmacht | |||||||||||||
06.137 | 4432 | 25334-93-4 | Ethylisopropylacetaldehyd | Acetaldehyde ethyl isopropyl acetal | 2-(1-ethoxyethoxy)propane; (+/-)- acetaldehyde ethyl isopropyl acetal; (±)- acetaldehyde ethyl isopropyl acetal; 1- ethoxy-1-(2-propoxy) ethane; 1-ethoxy-1- (2-propoxy)ethane; 1-ethoxy-1- isopropoxyethane; 2-(1-ethoxyethoxy) propane; 2-(1-ethoxyethoxy)propane; propane, 2-(1-ethoxyethoxy)-; propane,2- (1-ethoxyethoxy)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.001 | 2969 | 105 | 937 | 1859 | 2-Oxopropanal | 2-Oxopropanal | Pyruvaldehyde; 2-Ketopropionaldehyde; Acetylformaldehyde; Methylglyoxal; Pyruvicaldehyde; Propan-2-on-1-al | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.002 | 2544 | 136 | 283 | 110-43-0 | Heptan-2-on | Heptan-2-one | Ketone C-7; Methyl amyl ketone; Amyl methyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.003 | 2545 | 137 | 285 | 106-35-4 | Heptan-3-on | Heptan-3-one | Ethyl butyl ketone; Butyl ethyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.004 | 2009 | 138 | 806 | 98-86-2 | Acetophenon | Acetophenone | Methylphenylketone; Acetylbenzene; Acetylbenzol; Benzoylmethide; Phenylmethylketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.005 | 3124 | 139 | 730 | 122-48-5 | Vanillylaceton | Vanillyl acetone | Zingerone; 3-Methoxy-4-hydroxy- benzylacetone; 2-Ethylmethylketone; 3- Methoxy-4-methoxybenzylacetone; Vanillylacetone; 4-(4-Hydroxy-3- methoxyphenyl)butan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.007 | 2594 | 141 | 388 | 127-41-3 | alpha-Ionon | alpha-Ionone | 4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3- buten-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.008 | 2595 | 142 | 389 | 14901-07-6 | beta-Ionon | beta-Ionone | ß-Irisone; 4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen- 1-yl)-3-buten-2-one; ß- Cyclocitrylideneacetone; 4-(2,6,6- Trimethylcyclohex-1-enyl)but-3-en-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
07.009 | 2711 | 143 | 398 | 7779-30-8 | Methyl-alpha-ionon | Methyl-alpha-ionone | alpha-Cetone; 5-(2,6,6-Trimethyl-2- cyclohexen-1-yl)-4-penten-3-one; Raldeine; alpha,Cyclocitrylidenemethylethylketone; 1-(2,6,6-Trimethylcyclohex-2-enyl)pent-1- en-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 92 %. Gehalt der Nebenbestandteile: Methyl-beta-ionon 5 – 6 % | ||||||||||||
07.010 | 2712 | 144 | 399 | 127-43-5 | Methyl-beta-ionon | Methyl-beta- ionone | 5-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-4- penten-3-one; Raldeine; ß- Cyclocitrylidenebutanone, ß-Methylionone; ß-Iraldeine; 1-(2,6,6-Trimethylcyclohex-1- enyl)pent-1-en-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 88 %. Gehalt der Nebenbestandteile: alpha- und beta- Isomethylionon 7 – 10 % | ||||||||||||
07.011 | 2597 | 145 | 403 | 79-69-6 | 4-(2,5,6,6-Tetramethyl-2-cyclohexenyl)-3-buten-2-on | 4-(2,5,6,6-Tetramethyl- 2-cyclohexenyl)-3- buten-2-one | alpha-Irone; 6-Methylionone; 4(2,5,6,6- Tetramethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2- one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.012 | 2249 | 146 | 380 | 99-49-0 | Carvon | Carvone | Carvol; 1-Methyl-4-isopropenyl-6- cyclohexen-2-one; p-Mentha-1,8-dien-2- one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.013 | 2723 | 147 | 811 | 93-08-3 | Methyl-2-naphthylketon | Methyl 2-naphthyl ketone | 2-Acetonaphthone; 2-acetylnapthalene; orangercrystals; beta- methylnaphthylketone; beta- Acetonaphthone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.014 | 2656 | 148 | 1480 | 118-71-8 | Maltol | Maltol | Veltol (Pfizer); Corpspraline; 4H-Pyran-4- one, 3-hydroxy-2-methyl; 3-Hydroxy-2- methyl-(1,4-pyran); 2- Methylpyromeconicacid; 3-Hydroxy-2- methyl-4-pyrone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.015 | 2707 | 149 | 1120 | 110-93-0 | 6-Methylhept-5-en-2-on | 6-Methylhept-5-en-2-one | Methyl heptenone; 2-Methyl-2-hepten-6- one; 2-Methylheptenone; Methyl hexenyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.016 | 3093 | 150 | 296 | 112-12-9 | Undecan-2-on | Undecan-2-one | Methylnonylketone; 2-hendecanone; Undecanone-2; Methylnonylketone; 2- Hendecanone; 2-Oxoundecane; Nonylmethylketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.017 | 2731 | 151 | 301 | 108-10-1 | 4-Methylpentan-2-on | 4-Methylpentan-2-one | Methylisobutylketone; Isobutylmethylketone; Isopropylacetone; Isohexanone; Hexone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.018 | 2558 | 152 | 412 | 3848-24-6 | Hexan-2,3-dion | Hexan-2,3-dione | Methylpropyldiketone; Acetylbutyryl; Acetyl-n-butyryl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 93 %. Gehalt der Nebenbestandteile: Acetonylaceton 2 – 3 % | ||||||||||||
07.019 | 2802 | 153 | 288 | 111-13-7 | Octan-2-on | Octan-2-one | Methylhexylketone; n-Hexylmethylketone; Hexylmethylketone; Octan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.020 | 2785 | 154 | 292 | 821-55-6 | Nonan-2-on | Nonan-2-one | Methyl heptyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
07.021 | 3090 | 155 | 417 | 7493-59-6 | Undeca-2,3-dion | Undeca-2,3-dione | Acetylnonanyl; Acetylnonanoyl; Acetylpelargonyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.022 | 2677 | 156 | 807 | 122-00-9 | 4-Methylacetophenon | 4-Methylacetophenone | p-Methylacetophenone; Methyl p-tolyl ketone; 1-Acetyl-4-methylbenzene; 1- methyl-4-acetyl benzene | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.023 | 2387 | 157 | 809 | 89-74-7 | 2,4-Dimethylacetophenon | 2,4- Dimethylacetophenone | Acetyl-m-Xylene; methyl 2,4- Dimethylphenyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.024 | 2881 | 158 | 820 | 122-57-6 | 4-Phenylbut-3-en-2-on | 4-Phenylbut-3-en-2-one | Benzylideneacetone; Cinnamylmethylketone; Methylstyrylketone; Acetocinnamone; Benzalacetone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.025 | 2740 | 159 | 828 | 5349-62-2 | 4-Methyl-1-phenylpentan-2-on | 4-Methyl-1- phenylpentan-2-one | Benzylisobutylketone; Isobutylbenzylketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.026 | 3074 | 160 | 817 | 7774-79-0 | 4-(p-Tolyl)butan-2-on | 4-(p-Tolyl)butan-2-one | 4-(4-Methylphenyl)butan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.027 | 2734 | 161 | 821 | 1901-26-4 | 3-Methyl-4-phenylbut-3-en-2-on | 3-Methyl-4-phenylbut-3- en-2-one | Benzylidenemethylacetone; 1-Methyl-1- benzylideneacetone; 3-Benzylidene-2- butanone; alpha-Methyl-alpha- Benzalacetone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.028 | 2132 | 162 | 836 | 119-53-9 | Benzoin | Benzoin | Benzoyl phenyl carbinol; alpha-Hydroxy- alpha-phenylacetophenone; 2-Hydroxy-1,2- diphenylethane; 2-Hydroxy-2- phenylacetophenone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.029 | 2672 | 163 | 818 | 104-20-1 | 4-(4-Methoxyphenyl)butan-2-on | 4-(4- Methoxyphenyl)butan-2- one | Anisylaceton; p-Methoxyphenylbutanon; 2-Butanon, 4-(4-methoxyphenyl)-; Himbeerketon, Methylether; Methyloxanon; p-Methoxybenzylaceton | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.030 | 2673 | 164 | 826 | 104-27-8 | 1-(4-Methoxyphenyl)pent-1-en-3-on | 1-(4- Methoxyphenyl)pent-1- en-3-one | Ethon; alpha-Methylanisalaceton; Alpha- Methyl anisyliden aceton; p-Methoxystyryl ethyl keton | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.031 | 2701 | 165 | 55418-52-5 | Piperonylaceton | Piperonyl acetone | 2-Butanon, 4-(1,3-benzodioxol-5-yl); Dulcinyl; Heliotropylaceton; 4-(3,4-Methylendioxyphenyl)butan-2-on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
07.032 | 2134 | 166 | 831 | 119-61-9 | Benzophenon | Benzophenone | Benzoylbenzol; Diphenylketon; Diphenylmethanon; Alpha- Oxodiphenylmethan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.033 | 3552 | 167 | 1115 | 11050-62-7 | Isojasmon | Isojasmone | 2-Hexyl-cyclopent-2-en-1-on und 2-Hexylidencyclopentanon | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.034 | 2573 | 167 | 1106 | 17373-89-6 | 2-Hexylidencyclopentan-1-on | 2- Hexylidenecyclopentan- 1-one | alpha-Hexylidencyclopentanon | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||
07.035 | 3061 | 168 | 1111 | 17369-60-7 | Tetramethylethylcyclohexenon (Isomerengemisch) | Tetramethyl ethylcyclohexenone (mixture of isomers) | 5-Ethyl-2,3,4,5-tetramethyl-2-cyclohexen-1-on; 5-Ethyl-2,3,4,5-tetramethylcyclohex-2-en-1-on; 5-Ethyl-2,3,4,5-tetramethylcyclohexen-1-on; 5-Ethyl-2,3,4,5- tetramethylcyclohex-2-en-1-on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.036 | 2714 | 169 | 404 | 127-51-5 | alpha-Isomethylionon | alpha-Isomethyl ionone | 4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-methyl-3-buten-2-on; Methyl-gamma-Ionon; Isomethylionon; Gamma-Methylionon; 4-(2,6,6-Trimethylcyclohex- 2-enyl)-3-methylpent-3-en-2-on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.038 | 2005 | 570 | 810 | 100-06-1 | 4-Methoxyacetophenon | 4-Methoxyacetophenone | Acetanisol; p-Acetylanisol; 4-Acetylanisol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.040 | 3469 | 599 | 824 | 93-55-0 | 1-Phenylpropan-1-on | 1-Phenylpropan-1-one | Propiophenon; Phenylethylketon; Propionylbenzol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.041 | 4151 | 650 | 79-89-0 | beta-Isomethylionon | beta-Isomethylionone | Isomethyl-beta-ionon; 3-Methyl-4-(2,6,6- trimethylcyclohex-1-enyl)but-3-en-2-on | Gemisch der E/Z-Isomere (E-Isomer 50 – 70 %; Z-Isomer 30 – 50 %) | ||||||||||||
07.042 | 2927 | 651 | 808 | 645-13-6 | 4-Isopropylacetophenon | 4-Isopropylacetophenone | Methyl-p-isopropylphenylketon; p- Acetylcumol; p-Propylacetophenon | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.044 | 3417 | 666 | 1124 | 625-33-2 | Pent-3-en-2-on | Pent-3-en-2-one | 3-Penten-2-on; Ethylidenaceton; Keton, Methylpropenyl; Keton, Methyltrans-1-propenyl; Methyl-1-propenylketon; Methylpropenylketon; Pent-3-en-2-on; 2- Oxo-3-penten | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.045 | 3473 | 686 | 1108 | 2408-37-9 | 2,2,6-Trimethylcyclohexanon | 2,2,6- Trimethylcyclohexanone | Cistuscyclohexanon; Cyclohexanon, 2,2,6-trimethyl-; 2,2,6-Trimethylcyclohexan-1-on; 2,2,6-Trimethylcyclohexanon; 1,1,3-Trimethyl-2-cyclohexanon; 2,2,6- trimethylcyclohexan-1-on; 2,6,6- trimethylcyclohexan-1-on; 2,2,6- trimethylcyclohexanon; 2,6,6-Trimethylcyclohexanon | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.046 | 3738 | 691 | 732 | 1080-12-2 | Vanillylidenaceton | Vanillylidene acetone | Methyl-3-methoxy-4-hydroxystyrylketon; Dihydrozingeron; 4-(4-Hydroxy-3- methoxyphenyl)but-3-en-2-on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.047 | 3487 | 692 | 1481 | 4940-11-8 | Ethylmaltol | Ethyl maltol | Veltol-Plus; 2-Ethylpyromeconsäure; 3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyron; 2-Ethyl-3-ol-4H-pyran-4-on; 2-Ethyl-3-hydroxy-4- pyron | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.048 | 3352 | 718 | 1125 | 2497-21-4 | 4-Hexen-3-on | 4-Hexen-3-one | 2-Hexen-4-on; Hex-2-en-4-on; Propylenethylketon | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.049 | 3760 | 719 | 829 | 103-13-9 | 1-(4-Methoxyphenyl)-4-methylpent- 1-en-3-on | 1-(4-Methoxyphenyl)-4- methylpent-1-en-3-one | Methoxystyrylisopropylketon; Isopropyl-4- methyloxystyrylketon | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||
07.050 | 3326 | 737 | 139 | 67-64-1 | Aceton | Acetone | Propan-2-on; Dimethylketon; 2- Oxopropan; ß-Ketopropan; Pyroessigether | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.051 | 2008 | 749 | 405 | 513-86-0 | 3-Hydroxybutan-2-on | 3-Hydroxybutan-2-one | Acetoin; AMC; Acetylmethylcarbinol; 2,3-Butanolon; Dimethylketol; 3-Hydroxy-2-butanon; Gamma-hydroxy-beta- oxobutan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.052 | 2370 | 752 | 408 | 431-03-8 | Diacetyl | Diacetyl | Dimethyldiketon; Biacetyl; 2,3-Diketobutan; 2,3-Butandion; Dimethylglyoxal; Butan-2,3-dion | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.053 | 2170 | 753 | 278 | 78-93-3 | Butan-2-on | Butan-2-one | Ethylmethylketon; Methylethylketon; Keton C-4 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.054 | 2842 | 754 | 279 | 107-87-9 | Pentan-2-on | Pentan-2-one | Ethylaceton; Methylpropylketon; Propylmethylketon; Pentan-2-on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.055 | 2588 | 755 | 728 | 5471-51-2 | 4-(p-Hydroxyphenyl)butan-2-on | 4-(p- Hydroxyphenyl)butan-2- one | p-Hydroxybenzylaceton; Oxyphenalon; Frambinon; 1-p-Hydroxyphenyl-3-butanon; p-Hydrobenzylaceton; p- Hydroxybenzylaceton | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.056 | 2700 | 758 | 418 | 80-71-7 | 3-Methylcyclopentan-1,2-dion | 3-Methylcyclopentan- 1,2-dione | 2-Hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-on; Methylcyclopentenolon; 3-Methylcyclopentan-1,2-dion; Cycloten; Corylon; 3-Methyl-2-cyclopenten-2-ol-1- on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.057 | 3152 | 759 | 419 | 21835-01-8 | 3-Ethylcyclopentan-1,2-dion | 3-Ethylcyclopentan-1,2- dione | 2-Hydroxy-3-ethyl-2-cyclopenten-1-on; Ethylcyclopentenolon; Ethylcyclopentalon; 3-Ethyl-2-cyclopenten-2-ol-1-on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 3-Ethylcyclopentan-1,2-dion (Enolform) 5 – 10 % | |||||||||||
07.058 | 2546 | 2034 | 287 | 123-19-3 | Heptan-4-on | Heptan-4-one | Dipropyl ketone; Butyrone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.059 | 2667 | 2035 | 429 | 10458-14-7 | p-Menthan-3-on | p-Menthan-3-one | 2-Isopropyl-5-methylcyclohexanone; 4- Isopropyl-1-methylcyclohexan-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.060 | 2841 | 2039 | 410 | 600-14-6 | Pentan-2,3-dion | Pentan-2,3-dione | Acetyl propionyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 93 %. Gehalt an Nebenbestandteilen: 2,5- Diethylcyclohexadien-1,4-dion (Dimer von 2,3-Pentandion) 2 – 3 % | |||||||||||
07.061 | 2033 | 2040 | 401 | 79-78-7 | Allyl-alpha-ionon | Allyl alpha-ionone | 1-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexene-1-yl)- 1,6-heptadien-3-one; Allylcyclocitrylideneacetone; alpha- AllyliononeS; 1-(2,6,6-Trimethylcyclohex- 2-enyl)-1,6-heptadien-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||
07.062 | 2803 | 2042 | 290 | 106-68-3 | Octan-3-on | Octan-3-one | Ethyl amyl ketone; Amyl ethyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.063 | 2730 | 2043 | 411 | 7493-58-5 | 4-Methylpentan-2,3-dion | 4-Methylpentan-2,3- dione | Acetyl isobutyryl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.064 | 2543 | 2044 | 415 | 96-04-8 | Heptan-2,3-dion | Heptan-2,3-dione | Acetylpentanoyl; Acetylvaleryl; Valerylacetyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.065 | 2587 | 2045 | 416 | 496-77-5 | 5-Hydroxyoctan-4-on | 5-Hydroxyoctan-4-one | Butyroin; 5-Octanol-4-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.067 | 2964 | 2051 | 754 | 29606-79-9 | 2R,5S-Isopulegon | 2R,5S-isopulegone | 1-Methyl-4-isopropenylcyclohexan-3-one; 1-Methyl-4-isopropenyl-3-cyclohexanone; 1-Isopropyl-4-methyl-2-cyclohexanone; p- Menth-8-en-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.069 | 3059 | 2053 | 1121 | 4433-36-7 | Tetrahydro-pseudo-ionon | Tetrahydro-pseudo- ionone | 6,10-Dimethyl-9-undecen-2-one; Dihydrogeranylacetone,; 6,10- Dimethylundec-9-en-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.070 | 2146 | 2140 | 830 | 7492-37-7 | 3-Benzylheptan-4-on | 3-Benzylheptan-4-one | 3-benzyl-4-heptanone, benzyl dipropyl ketone, 1-benzyl dipropyl ketone, 3-benzyl heptan-4-one, 1-benzyldipropyl ketone, 3- benzylheptan-4-one, 4-heptanone, 3- (phenylmethyl)-, 4-heptanone, 3-benzyl- morellone, 3-(phenyl methyl) heptan-4-one, 3-(phenyl methyl)-4-heptanone, 1-phenyl-2- ethyl-3-hexanone, 3-(phenylmethyl)-4- heptanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.071 | 2141 | 5455-24-3 | Octan-4,5-dion | Octane-4,5-dione | 3-(phenylmethyl)heptan-4-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
07.072 | 2143 | 624-42-0 | 6-Methylheptan-3-on | 6-Methylheptan-3-one | 6-methyl-3-heptanone, ethylisoamylketone, heptan-3-one, 6-methyl-, 3-heptanone, 6- methyl-, 6-methylheptan-3-one, 6- methylheptan-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
07.075 | 3268 | 2234 | 420 | 13494-06-9 | 3,4-Dimethylcyclopentan-1,2-dion | 3,4- Dimethylcyclopentan- 1,2-dione | 2-Hydroxy-3,4-dimethyl-2-cyclopenten-1- one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
07.076 | 3269 | 2235 | 421 | 13494-07-0 | 3,5-Dimethylcyclopentan-1,2-dion | 3,5- Dimethylcyclopentan- 1,2-dione | carameldione; 3,5-dimethylcyclopentane- 1,2-dione; coronol; cyclopentane-1,2- dione, 3,5-dimethyl-; 1,2- cyclopentanedione, 3,5-dimethyl-; 3,5- dimethylcyclopentan-1,2-dione; 3,5- dimethyl-1,2-cyclo-pentanedione; 3,5- dimethyl-1,2-cyclopentadione; 3,5- dimethyl-1,2-cyclopentanedione; 3,5- dimethyl-1,2-cyclopentanedione; 3,5- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
dimethyl-2-cyclopentanedione; 3,5- dimethyl-2-hydroxy-2-cyclopentenyl-1-one; 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione | ||||||||||||||||||||||
07.077 | 3168 | 2255 | 413 | 4437-51-8 | Hexan-3,4-dion | Hexan-3,4-dione | Dipropionyl; 3,4-Dioxohexane; Diethyl- alpha,beta-di-ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.078 | 3460 | 2259 | 430 | 491-07-6 | d,l-Isomenton | d,l-Isomenthone | Cis-1-Methyl-4-isopropyl-3-cyclohexanone; cis-para-Menthan-3-one; cis-p-Menthan-3- one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.079 | 3226 | 2275 | 833 | 579-07-7 | 1-Phenylpropan-1,2-dion | 1-Phenylpropan-1,2- dione | Acetylbenzoyl; Methylphenyldiketone; Methylphenylglyoxal; Phenylmethyldiketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.080 | 3305 | 2311 | 425 | 3008-43-3 | 3-Methylcyclohexan-1,2-dion | 3-Methylcyclohexan- 1,2-dione | 3-Methyl-1,2-cyclohexanedione; 2-Methyl- 3,4-cyclohexanedione | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.081 | 3515 | 2312 | 1148 | 4312-99-6 | Oct-1-en-3-on | Oct-1-en-3-one | Vinyl amyl ketone; Amyl vinyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.082 | 3603 | 2313 | 1129 | 4643-27-0 | Oct-2-en-4-on | Oct-2-en-4-one | Butyl propenyl ketone; Propenyl butyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.083 | 3243 | 2340 | 384 | 23726-92-3 | beta-Damascon | beta-Damascone | 1-(2,6,6-Trimethylcyclohex-1-enyl)but-2- en-1-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 5 – 8 % alpha- und delta- damascon | ||||||||||||||
07.084 | 2350 | 96-22-0 | Pentan-3-on | Pentan-3-one | Dimethyl acetone; Diethyl ketone; Dimethylacetone; Propione; Methacetone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.086 | 2397 | 11839 | 832 | 102-04-5 | 1,3-Diphenylpropan-2-on | 1,3-Diphenylpropan-2- one | Dibenzyl ketone; Alpha,alpha- Diphenylketone; Benzyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.087 | 2674 | 11836 | 813 | 122-84-9 | 4-Methoxyphenylaceton | 4- Methoxyphenylacetone | Anisylmethylketone; 3-(4- Methoxyphenyl)propan-2-one; p- Methoxyphenylacetone; Anisketone; Anisicketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.088 | 2713 | 11852 | 400 | 7784-98-7 | Methyl-delta-ionon | Methyl-delta-ionone | 5-(2,6,6-Trimethyl-3-cyclohexen-1-yl)-4- penten-3-one; 1-(2,6,6-Trimethylcyclohex- 3-enyl)pent-1-en-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.089 | 3166 | 11164 | 1398 | 4674-50-4 | Nootkaton | Nootkatone | 5,6-Dimethyl-8- isopropenylbicyclo[4.4.0]dec-1-en-3-one; 4,4a,5,6,7,8-Hexahydro-6-isopropenyl-4,4a- dimethyl-2(3H)-naphthalene; 4,4a,5,6,7,8- Hexahydro-4,4a-dimethyl-6-(1-methylene- ethyl)-2(3H)-naphthalenone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 93 %. Gehalt an sekundären Komponenten: Dihydronootkaton 3 – 4 % | ||||||||||||||
07.090 | 3173 | 11102 | 1717 | 5077-67-8 | 1-Hydroxybutan-2-on | 1-Hydroxybutan-2-one | 2-Oxo-1-butanol; Propionylcabinol; Ethylhydroxymethylketone; 1-Butanol-2- one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
07.091 | 3175 | 390 | 79-76-5 | gamma-Ionon | gamma-Ionone | 4-(2,2-Dimethyl-6-methylene-cyclohexyl)- 3-buten-2-one; 4-(2-Methylene-6,6- dimethylcyclohexyl)-3-buten-2-one; 4-(2,2- Dimethyl-6-methylenecyclohexyl)but-3-en- 2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.092 | 3176 | 11128 | 375 | 499-70-7 | p-Menthan-2-on | p-Menthan-2-one | Carvomenthone; Tetrahydromenthone; Tetrahydrocarvone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.093 | 3190 | 11148 | 414 | 13706-86-0 | 5-Methylhexan-2,3-dion | 5-Methylhexan-2,3- dione | 2-Methyl-4,5-hexanedione; Acetylisovaleryl; Isobutylmethyldiketone; Isobutylmethylglyoxal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.094 | 3196 | 11786 | 1114 | 488-10-8 | 3-Methyl-2-(pent-2(cis)- enyl)cyclopent-2-en-1-on | 3-Methyl-2-(pent-2(cis)- enyl)cyclopent-2-en-1- one | 2-cyclopenten-1-one, 3-methyl-2-(2- pentenyl)-, (Z)-; 2-cyclopenten-1-one, 3- methyl-2-(2Z)-2-pentenyl-; 2cyclopenten- 1-one, 3-methyl-2-[(2Z)-2-penten-1-yl]-; 2- cyclopenten-1-one, 3-methyl-2-[(2Z)-2- pentenyl]-; (Z)-jasmone; cis-jasmone; 3- methyl-((Z)-2-penten-1-yl)-2-cyclopenten- 1-one; 3-methyl-(cis-2-penten-1-yl)-2- cyclopenten-1-one; 3-methyl-2-(2-cis- pentenyl)-2-cyclopenten-1-one; (Z)-3- methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1-one; 3- methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1- one; cis-3- methyl-2-(2-pentenyl)-2- cyclopenten-1-one; 3- methyl-2-(cis-2- penten-1-yl)-2-cyclopenten-1-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.095 | 3261 | 11044 | 1109 | 14765-30-1 | 2-(sec-Butyl)cyclohexanon | 2-(sec- Butyl)cyclohexanone | 2-But-2-ylcyclohexanone; 2-(1- Methylpropyl)cyclohexanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 94 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 2- Isobutylcyclohexanon 2 – 2,5 % | ||||||||||||||
07.096 | 3290 | 11097 | 281 | 589-38-8 | Hexan-3-on | Hexan-3-one | Ethyl propyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.097 | 3292 | 11113 | 1839 | 59191-78-5 | 3-(Hydroxymethyl) octan-2-on | 3- (Hydroxymethyl)octan- 2-one | hydroxymethyl hexyl ethyl ketone, 3- hydroxymethyl-2-octanone, 3- (hydroxymethyl) octan-2-one, 3- (hydroxymethyl)-2-octanone, 3- (hydroxymethyl)octan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 3-Methylen-2-octanon 7 % | ||||||||||||||
07.098 | 3360 | 11134 | 1107 | 1193-18-6 | 3-Methylcyclohex-2-en-1-on | 3-Methylcyclohex-2-en- 1-one | nuttycyclohexenone, cyclohex-2-en-1-one, 3-methyl-, 2-cyclohexen-1-one, 3-methyl-, 2-cyclohexene-1-one, 3-methyl-, 3- methylcyclohex-2-en-1-one, 3-methyl-2- cyclohexen-1-one, 3-methyl-2- cyclohexenone, 3-methyl-D2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
cyclohexenone, 3-methylcyclohex-2-en-1- one | ||||||||||||||||||||||
07.099 | 3363 | 11143 | 1134 | 1604-28-0 | 6-Methylhepta-3,5-dien-2-on | 6-Methylhepta-3,5-dien- 2-one | 2-methyl-hepta-2,4-dien-6-one; Methylheptadienone | Mischung von E/Z-Isomeren: 60 – 90 % E-Isomer | ||||||||||||||
07.100 | 3365 | 11150 | 1119 | 3240-09-3 | 5-Methylhex-5-en-2-on | 5-Methylhex-5-en-2-one | 2-Methylallylacetone; 2-Methyl-1-hexen-5- one; 2-Methyl-allyl-acetone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.101 | 3368 | 11853 | 1131 | 141-79-7 | 4-Methylpent-3-en-2-on | 4-Methylpent-3-en-2-one | Mesityloxid; Methylisobutenylketon; Isopropylidenaceton | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.102 | 3382 | 11179 | 1147 | 1629-58-9 | Pent-1-en-3-on | Pent-1-en-3-one | Ethylvinylketon | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.103 | 3388 | 11194 | 298 | 593-08-8 | Tridecan-2-on | Tridecan-2-one | Methylundecylketon; Hendecylmethylketon | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.104 | 3399 | 11093 | 1126 | 4643-25-8 | Hept-2-en-4-on | Hept-2-en-4-one | Propylpropenylketon; 2-Hepten-4-on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.105 | 3400 | 11094 | 1127 | 1119-44-4 | Hept-3-en-2-on | Hept-3-en-2-one | Methylpentenylketon; Butylidenaceton; n-Butylidenaceton | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.106 | 3409 | 11149 | 1132 | 5166-53-0 | 5-Methylhex-3-en-2-on | 5-Methylhex-3-en-2-one | Filberthexenon, 3-Hexen-2-on, 5-methyl-, 5-Methylhex-3-en-2-on, 2-Oxo-5-methylhex-3-en, 5-Methyl-3-hexen-2-on, 5-Methylhex-3-en-2-on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.107 | 3416 | 11170 | 1128 | 1669-44-9 | Oct-3-en-2-on | Oct-3-en-2-one | 3-Octen-2-on, 1-Hexen-1-ylmethylketon, 1-Hexenylmethylketon, Methylhexenylketon | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 94 %. Gehalt an Nebenbestandteilen: 4 – 6 % 4-Octen-2-on | ||||||||||||||
07.108 | 3420 | 11197 | 387 | 23696-85-7 | beta-Damascenon | beta-Damascenone | 4-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dienyl)-but-2-en-4-on; 1-(2,6,6- Trimethylcyclohexa-1,3-dienyl)but-2-en-1-on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.109 | 3421 | 11200 | 1857 | 1125-21-9 | 2,6,6-Trimethylcyclohex-2-en-1,4-dion | 2,6,6- Trimethylcyclohex-2-en-1,4-dion | 3,5,5-Trimethylcyclohex-2-en-1,4-dion; 2-Cyclohexendion-1,4, 3,5,5-trimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.112 | 3435 | 11137 | 1105 | 2758-18-1 | 3-Methyl-2-cyclopenten-1-on | 3-Methyl-2-cyclopenten-1-on | 3-Methylcyclopent-2-en-1-on, Cyclopent-2-en-1-on, 3-methyl-, 2-Cyclopenten-1-on, 3-methyl-, 3-Methylcyclopent-2-enon, 1-Methyl-1-cyclopenten-3-on, 3-Methyl-2-cyclopentenon, 3-Methyl-cyclopent-2- enon, 3-Methylcyclopent-2-en-1-on, 3-Methylcyclopent-2-enon | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.113 | 3440 | 11160 | 294 | 925-78-0 | Nonan-3-on | Nonan-3-one | 3-Nonanon, Ethylhexylketon, Ethyl-n-hexylketon, Ethylhexylketon, N-Hexylethylketon, Keton, Ethylhexyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, höchstens)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
07.114 | 3442 | 11206 | 1123 | 762-29-8 | 6,10,14-Trimethylpentadeca-5,9,13-trien-2-on | 6,10,14- Trimethylpentadeca-5,9,13-trien-2-on | Farnesylaceton, 6,10,14-Trimethylpentadeca-5,9,13-trien-2-on, Trimethylpentadecatrien-2-on, 2,6,10-Trimethyl-2,6,10-pentadecatrien-14-on, 6,10,14-Trimethyl-5,9,13-pentadecatrien-2- on, 6,10,14-Trimethylpentadeca-5,9,13-trien-2-on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.115 | 3447 | 11057 | 396 | 20483-36-7 | 3,4-Dehydrodihydro-beta-ionon | 3,4-Dehydrodihydro-beta-ionone | Dehydrodihydroionon; 4-(2,6,6-Trimethylcyclohexadien-1-yl)-2-butanon; 4-(2,6,6-Trimethyl-1,3- cyclohexadienyl)butan-2-on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 70 %. Gehalt an Nebenbestandteilen: 25 – 27 % Tetrahydroionon | ||||||||||||||
07.117 | 3453 | 11077 | 422 | 42348-12-9 | 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-on | 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-on | 3-Ethyl-4-methylcycloten; Ethylcyclopentenolon; 3-Ethyl-2- cyclopenten-2-ol-1-on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.118 | 3454 | 11078 | 423 | 53263-58-4 | 5-Ethyl-2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-on | 5-Ethyl-2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-on | 5-Ethyl-3-methylcycloten | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.119 | 3458 | 11046 | 424 | 10316-66-2 | 2-Hydroxycyclohex-2-en-1-on | 2-Hydroxycyclohex-2- en-1-one | Cyclohexan-1,2-dion | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.120 | 3459 | 11198 | 426 | 4883-60-7 | 2-Hydroxy-3,5,5-trimethylcyclohex-2-en-1-on | 2-Hydroxy-3,5,5- trimethylcyclohex-2-en- 1-one | 2-hydroxy-3,5,5-trimethylcyclohex-2-en-1- one, 2-hydroxy-3,5,5-trimethyl- cyclohex-2-en-1-one, 2-hydroxy-3,5,5- trimethylcyclohex-2-en-1-on, 2-hydroxy- 3,5,5-triméthylcyclohex-2-en-1-one | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.121 | 3532 | 11751 | 1130 | 10519-33-2 | Dec-3-en-2-on | Dec-3-en-2-one | dec-3-en-2-one; enanthylidene acetone | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.122 | 3537 | 11914 | 302 | 108-83-8 | 2,6-Dimethylheptan-4-on | 2,6-Dimethylheptan-4- one | cognacheptanone, isobutylketone, cognacheptanone, di-isobutylcetone, diisobutilchetone, diisobutylketone, sec- diisopropylacetone, 2,6-dimethylheptan-4- one, 2,6-dimethylheptanone, 2,6-dimethyl- 4-heptanone, 2,6-dimethyl-4-heptanone, pure | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 80 %. Gehalt an Nebenkomponenten 15 – 17 % 4,6-Dimethyl-2-heptanon | ||||||||||||||
07.123 | 3542 | 11088 | 1122 | 3796-70-1 | Geranylaceton | Geranylacetone | (E)-geranylacetone, (5E)-6,10- dimethylundeca-5,9-dien-2-one,(E)-6,10- dimethylundeca-5,9-dien-2-one, (E)-2,6- dimethyl-2,6-undecadien-10-one, trans-2,6-dimethyl-2,6-undecadien-2-one, 2,6-dimethyl-2,6-undecadien-2-one, trans-, (5E)-6,10-dimethyl-5,9-undecadien-2-one, (E)-6,10-dimethyl-5,9-undecadien-2-one, | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt an Hauptsubstanz, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
trans-6,10-dimethyl-5,9-undecadien-2-one, (5E)-6,10-dimethylundeca-5,9-dien-2-one | ||||||||||||||||||||||
07.124 | 3548 | 11784 | 727 | 118-93-4 | 2-Hydroxyacetophenon | 2-Hydroxyacetophenone | 1-(2-hydroxyphenyl)ethanone, 2- acetophenol, acetophenone, 2'-hydroxy-,2- acetyl phenol, ortho-acetyl phenol,1-acetyl- 2-hydroxybenzene, 2-acetylphenol, o- acetylphenol, ethanone, 1-(2- hydroxyphenyl)-, o-hydroxy, cetophenone, 2-hydroxyacetophenone, o- hydroxyacetophenone, ortho- hydroxyacetophenone, 2-hydroxyphenyl methyl ketone, ortho-hydroxyphenyl methyl ketone, 1-(2-hydroxyphenyl) ethanone, 1- (2-hydroxyphenyl)ethan-1-one, methyl 2- hydroxyphenyl ketone | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.125 | 3550 | 11115 | 409 | 3142-66-3 | 3-Hydroxypentan-2-on | 3-Hydroxypentan-2-one | acetylethylcarbinol; 1-acetyl-1-propanol; acetylethylcarbinol; 3-hydroxy-2- pentanone | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.126 | 3553 | 11918 | 1112 | 78-59-1 | 3,5,5-Trimethylcyclohex-2-en-1-on | 3,5,5- Trimethylcyclohex-2-en- 1-one | isophorone; isoacetophorone; cyclohex-2- en-1-one, 3,5,5-trimethyl-; 2-cyclohexen-1- one, 3,5, 5-trimethyl-;isoforon; isooctopherone; isophorone; 3,5,5- trimethylcyclohex-2-en-1-one; 1,5,5- trimethyl-1-cyclohexen-3-one; 3,5,5- trimethyl-2-cyclohexen-1-one; 1,1,3- trimethyl-3-cyclohexene-5-one; 3,5,5- trimethylcyclohex-2-en-1-one; 3,5,5- trimethylcyclohex-2-enone; 3,5,5-Trimetil- 2-cicloesen-1-one | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.128 | 3565 | 11703 | 377 | 7764-50-3 | Dihydrocarvon | Dihydrocarvone | Cis-Dihydrocarvone; cis-Menthen-8(9)- one(2); 1-Methyl-4-isopropenylcyclohexan- 2-one; p-Menth-8(10)-en-2-one | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 77 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 10 – 15 % Dihydrocarveol; 5 – 6 % Carvon; 2 – 3 % Carveol | ||||||||||||||
07.129 | 3577 | 1113 | 3720-16-9 | 3-Methyl-5-propylcyclohex-2-en-1-on | 3-Methyl-5- propylcyclohex-2-en-1- one | 1-Methyl-5-n-propyl-1-cyclohexen-3-one | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.131 | 3626 | 11060 | 394 | 17283-81-7 | Dihydro-beta-ionon | Dihydro-beta-ionone | 4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexenyl)butan-2- one; 4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-1- enyl)butan-2-one | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.132 | 3628 | 11059 | 393 | 31499-72-6 | Dihydro-alpha-ionon | Dihydro-alpha-ionone | 4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-2-enyl)butan-2- one | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt an Hauptsubstanz, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
07.033 | 3552 | 167 | 1115 | 11050-62-7 | Isojasmon | Isojasmone | 2-Hexyl-cyclopent-2-en-1-one and 2- Hexylidene cyclopentanone | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.135 | 3662 | 11884 | 729 | 28631-86-9 | 2,4-Dihydroxyacetophenon | 2,4- Dihydroxyacetophenone | 1-Ethanone; acetophenone, 2,2-dihydroxy-; dihydroxy 1-phenylethanone; 2,2- dihydroxy-1-phenyl-ethanone; 2,2- dihydroxy-1-phenylethanone; 2,2- dihydroxy-1-phenylethanone (mixed isomers); 2,2-dihydroxyacetophenone; dihydroxyphenyl ethanone (mixed isomers); dihydroxyphenyl methyl ketone (mixed isomers); 1-(x,y-dihydroxyphenyl) ethanones (mixed isomers); dioxyacetophenone (mixed isomers); ethanone, 2,2-dihydroxy-1-phenyl- | 23 – 25 % 2,3-Isomer; 19 – 22 % 2,4- Isomer; 19 – 20 % 2,5-Isomer; 20 – 21 % 3,4-Isomer; 15 – 18 % 3,5-Isomer | ||||||||||||||
07.136 | 3715 | 1405 | 34545-88-5 | 4,4a,5,6-Tetrahydro-7-methylnaphthalin-2(3H)-on | 4,4a,5,6-Tetrahydro-7- methylnapthalen-2(3H)- one | coconut naphthalenone, kumarone, 7- methyl-4,4a-5,6-tetrahydro- 2(3H)naphalenone, 7-methyl-4,4a,5,6- tetrahydro-2(3,4)naphthalenone, 7-methyl- 4,4a,5,6-tetrahydro-2(3H)-naphalenone, 7- methyl-4,4a,5,6-tetrahydro-2(3H)- naphthalenone, 7-methyl-4,4a,5,6- tetrahydro-3H-naphthalen-2-one, 7-methyl- 4,4a,5,6-tetrahydronaphthalen-2(3H)-one, 2(3H)-naphthalenone, 4,4a,5,6-tetrahydro- 7-methyl-, 4,4a,5,6-tetrahydro-7-methyl naphthalene-2(3H)-one, 4,4a,5,6- tetrahydro-7-methyl-2(3H)-naphthalenone, 4,4a,5,6-tetrahydro-7-methylnaphthalen- 2(3H)-one, 4,4a,5,6-tetrahydro-7- methylnaphthalene-2(3H)-one | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.137 | 3724 | 11808 | 299 | 2345-28-0 | Pentadecan-2-on | Pentadecan-2-one | Methyltridecylketon | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.139 | 3761 | 1133 | 81925-81-7 | 5-Methylhept-2-en-4-on | 5-Methylhept-2-en-4-one | 2-Hepten-4-one, 5-methyl; filbertheptenone; filbertheptenone; filbertone; hazelnutketone; hazelnutketonenatural; hazeltone; hept-2- en-4-one, 5-methyl-; 2-hepten-4-one, 5- methyl-; 5methyl 2 hepten 4 one (filbertone); 5-methylhept-2-en-4-one; 5- methyl-2-hept-4-one; 5-methyl-2-hepten-4- one; 5-methylhept-2-en-4-one | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Grundstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
07.140 | 3763 | 1406 | 1128-08-1 | 3-Methyl-2-pentylcyclopent-2-en-1-on | 3-Methyl-2- pentylcyclopent-2-en-1-one | Dihydrojasmone; 2-Pentyl-3-methyl-2- cyclopenten-1-one; 3-Methyl-2-(n-pentanyl)-2-cyclopentene-1-one | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.142 | 11035 | 498-02-2 | Acetovanillon | Acetovanillone | 4-Hydroxy-3-methoxyacetophenon | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.146 | 2249 | 146 | 380.1 | 2244-16-8 | d-Carvon | d-Carvone | (+)-(4S)-Carvon; 2-Cyclohexen-1-on, 2- methyl-5-(1-methylethenyl)-, (5S)-; (4S)-p-Mentha-1(6),8-dien-2-on; dextro-para-Mentha-6,8,(9)-dien-2-on; (S)-2-Methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-on; (5S)-5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexen-1-on | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.147 | 2249 | 146 | 380.2 | 6485-40-1 | l-Carvon | l-Carvone | (-)-(4R)-Carvon; (4R)-(-)-Carvon; laevo-Carvon; 2-Cyclohexen-1-on, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, (5R)-; laevo-para- mentha-1(6),8-dien-2-on; (-)-para-Mentha-6,8-dien-2-on; 6,8,9-para-Menthadien-2-on; laevo-1-Methyl-4-isopropenyl-6-cyclohexen-2-on; (R)-2-Methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-on; (5R)-2-Methyl-5-prop-1-en-2-ylcyclohex-2-en-1-on; (5R)-5-Isopropenyl-2-methyl-2- cyclohexen-1-on; (5R)-5-Isopropenyl-2-methylcyclohex-2-en-1-on | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.148 | 3909 | 11047 | 1100 | 108-94-1 | Cyclohexanon | Cyclohexanone | Cyclohexylketon; Hexanon; Ketohexamethylen | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.149 | 3910 | 11050 | 1101 | 120-92-3 | Cyclopentanon | Cyclopentanone | Ketocyclopentan; Ketopentamethylen | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.150 | 4272 | 11055 | 2074 | 693-54-9 | Decan-2-on | Decan-2-one | Decan-2-on; Keton, Methyloctyl; Methyl-N-octylketon; Methyloctylketon; Octyl- methylketon | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.151 | 3966 | 11056 | 1118 | 928-80-3 | Decan-3-on | Decan-3-one | 3-Decanon, Decan-3-on, Ethylheptylketon, Ethyl-n-heptylketon, Keton, Ethylheptyl | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.152 | 51933-13-2 | 3,3-Diethoxybutan-2-on | 3,3-Diethoxybutan-2-one | 3,3-Diethoxy-2-butanon, 3,3-Diethoxybutan-2-on | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
07.153 | 3776 | 1407 | 20489-53-6 | (4R,4aS,6R,8aS)-1,10- Dihydronootkaton | (4R,4aS,6R,8aS)-1,10- Dihydronootkatone | 1,2,6-Trimethyl-9-isopropylen-bicyclo[4.4.0]decan-4-on | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 5 – 6 % Nootkaton | |||||||||||||||
07.154 | 11106 | 5650-43-1 | 1-(3,5-Dimethoxy-4-hydroxyphenyl)propan-1-on | 1-(3,5-Dimethoxy-4- hydroxyphenyl)propan-1-one | Propiosyringon; 3,5-Dimethoxy-4-hydroxypropiophenon | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Grundstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
07.156 | 90975-15-8 | 2,6-Dimethyloct-6-en-3-on (Gemisch von E und Z) | 2,6-Dimethyloct-6-en-3- one (Gemisch von E und Z) | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||||
07.157 | 11068 | 1604-34-8 | 6,10-Dimethylundecan-2-on | 6,10-Dimethylundecan-2-one | Tetrahydrogeranylaceton, 6,10-Dimethylundecan-2-on, 6,10-Dimethyl-2- undecanon | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.158 | 11069 | 6175-49-1 | Dodecan-2-on | Dodecan-2-one | 2-Dodecanon, Decylmethylketon, N-Decylmethylketon | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.159 | 2479 | 551 | 1396 | 4695-62-9 | d-Fenchon | d-Fenchone | dextro-Fenchon, Bicyclo(2.2.1)heptan-2-on, 1,3,3-Trimethyl-, (1S,4R)-, Bicyclo[2.2.1]heptan-2-on, 1,3,3-Trimethyl-, (1S,4R)-, (+)-Fenchan-2- on, (1S,4R)-Fenchan-2-on, (1S,4R)-(+)- Fenchan-2-on, (+)-2-Fenchanon, (1S,4R)-(+)-2-Fenchanon, (1S,4R)-2-Fenchanon, D-2-Fenchanon, dextro-2-Fenchanon, (+)-Fenchon, (1S,4R)-Fenchon, (1S,4R)-(-)- Fenchon, (1S,4R)-(+)-Fenchon, D-Fenchon, Fenchondextronaturalisolate, D-Fenchonenatural, 2-Norbornanon, 1,3,3-Trimethyl-, (1S,4R)-(+)-, Trimethylbicyclo- 2-heptanon, (1R)-1,3,3-Trimethylbicyclo(2.2.1)heptan-2-on | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.160 | 11089 | 2922-51-2 | Heptadecan-2-on | Heptadecan-2-one | Heptadecan-2-on; 2-Heptodecanon; Keton, Methylpentadecanyl; Methylpentadecylketon | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.161 | 1629-60-3 | Hex-1-en-3-on | Hex-1-en-3-one | 1-Hexen-3-on; Acrylsäurepropylester; Hex-1-en-3-on; Hexenon; Propyl-2-propenoat; Propylacrylat; Propylvinylketon; N-Propylvinylketon; Propylacrolein | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
07.162 | 109-49-9 | Hex-5-en-2-on | Hex-5-en-2-one | Allylaceton (5-Hexen-2-on); Allylaceton; 3-Buten-1-ylmethylketon; Hex-5-en-2-on; 5-Hexen-2-on; 1-Hexen-5-on; 5- Hexen-2-on | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
07.164 | 11105 | 2478-38-8 | 4-Hydroxy-3,5-dimethoxyacetophenon | 4-Hydroxy-3,5- dimethoxyacetophenone | acetophenone, 3,5-dimethoxy-4-hydroxy-; acetophenone, 4'-hydroxy-3',5'-dimethoxy-; acetosyringenin; acetosyringon; 1-acetyl-4- hydroxy-3,5-dimethoxybenzene; 3,5- dimethoxy-4-hydroxyacetophenone; ethanone, 1-(4-hydroxy-3,5- dimethoxyphenyl)-; 1-(4-hydroxy-3,5- dimethoxy-phenyl)-ethanone; 4-hydroxy- 3,5-dimethoxyacetophenone; 1-(4-hydroxy- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
3,5-dimethoxyphenyl)ethan-1-one; 1-(4- hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)ethanone | ||||||||||||||||||||||
07.165 | 123-42-2 | 4-Hydroxy-4-methylpentan-2-on | 4-Hydroxy-4- methylpentan-2-one | diacetonealcohol, acetonyldimethylcarbinol, acetonyldimethylcarbinol, diketonealcohol, dimethylacetonyl, carbinol, 4-hydroxy-2- keto-4-methylpentane, 2-hydroxy-2-methyl- 4-pentanone, 3-hydroxy-3-methyl-2- pentanone, 4-hydroxy-4-methylpentan-2- one, 4-hydroxy-4-methyl-2-pentanone, 4- hydroxy-4-methyl-pentan-2-one, 4- hydroxy-4-methylpentan-2-one, 2-methyl- 2-pentanol-4-one, 4-methyl-4-oxidanyl- pentan-2-one, 2-pentanone, 4-hydroxy-4- methyl-, pyrantonA, tyranton | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
07.167 | 11108 | 4984-85-4 | 4-Hydroxyhexan-3-on | 4-Hydroxyhexan-3-one | 4-hydroxy-3-hexanone, 4-hydroxyhexan-3- one, propioin, propionoin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.168 | 4143 | 2038 | 490-03-9 | 2-Hydroxypiperiton | 2-Hydroxypiperitone | Piperitone, 2- hydroxy-; Diosphenol; Buccocamphor; 2- Hydroxy- 6- isopropyl- 3- methyl- 2- cyclohexen- 1-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.169 | 11101 | 1945 | 116-09-6 | 1-Hydroxypropan-2-on | 1-Hydroxypropan-2-one | acetol; acetomethanol; acetone, 1-hydroxy-; acetyl carbinol; acetyl methanol; acetylcarbinol; acetylmethanol; 1-hydroxy- 2-propanone; hydroxyacetone; hydroxymethyl methyl ketone; 1- hydroxypropan-2-one; hydroxypropanone; methylketol; 1-oxidanylpropan-2-one; 2- oxo propan-1-ol; 2-oxo propanol; 2- propanone, 1-hydroxy-; 2-keto propyl alcohol; 2-oxo propyl alcohol; pyruvic alcohol; pyruvinalcohol; rongal 5242 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.170 | 4144 | 11202 | 1571 | 23267-57-4 | beta-Ionon-epoxid | beta-Ionone epoxide | 4-(1,2-Epoxy-2,6,6- trimethylcyclohexyl)but-3-en-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.171 | 4198 | 11125 | 1868 | 18358-53-7 | Isopinocamphon | Isopinocamphone | 2,6,6-Trimethyl-bicyclo[3.1.1] cycloheptan- 3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.172 | 3939 | 11127 | 1110 | 500-02-7 | 4-Isopropylcyclohex-2-en-1-on | 4-Isopropylcyclohex-2- en-1-one | Cryptone; Crypton; 4-Isopropylcyclohex-2- enone; DL-Kryptone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.175 | 2910 | 2052 | 435 | 89-81-6 | p-Menth-1-en-3-on | p-Menth-1-en-3-one | Piperitone; alpha-Piperitone; 1-Methyl-4- isopropyl-1-cyclohexen-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 94 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 2 – 3 % Menthol und Menthon | ||||||||||||||
07.176 | 2667 | 2035 | 429 | 89-80-5 | trans-Menthon | trans-Menthone | trans-p-Menthan-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
07.177 | 3868 | 1135 | 33046-81-0 | 7-Methyl-3-octenon-2 | 7-Methyl-3-octenone-2 | trans-7-Methyl-3-octen-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 94 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 2 – 4 % 7-Methyl-4-octen- 2-on, 5,6-Dimethyl-3-hepten-2-on, 3-Nonen-2-on | |||||||||||||||
07.178 | 11131 | 563-80-4 | 3-Methylbutan-2-on | 3-Methylbutan-2-one | 3-Methyl-1-butenol-2; Methyl isopropyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.179 | 3946 | 1102 | 583-60-8 | 2-Methylcyclohexanon | 2-Methylcyclohexanone | Methyl anone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.180 | 3947 | 1103 | 591-24-2 | 3-Methylcyclohexanon | 3-Methylcyclohexanone | 3-methylcyclohexan-1-one, cyclohexanone, 3-methyl-, 3-methyl-cyclohexanone, 3- methylcyclohexan-1-one,(±)-3- methylcyclohexanone, 3- methylcyclohexanone, tetrahydro-m-cresol, tetrahydro-meta-cresol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.181 | 11146 | 928-68-7 | 6-Methylheptan-2-on | 6-Methylheptan-2-one | 6-methyl-2-heptanone, heptan-2-one, 6- methyl-, 2-heptanone, 6-methyl-, methyl 4- methylpentylketone, 6-methylheptan-2-one, methylisohexylketone, 2-methyl-6- heptanone, 6-methylheptan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.182 | 541-85-5 | 5-Methylheptan-3-on | 5-Methylheptan-3-one | 5-methyl-3-heptanone, amylethylketone, ethyl 2-methylbutylketone, ethyl 2- methylbutylketone, ethylamylketone, ethylamylketone, ethylN-amylketone, ethylsec-amylketone, 3-heptanone, 5- methyl-, ketone, ethyl 2-methylbutyl, 2- methylbutylethylketone, 5-methylheptan-3- one, methylheptanone, 5-methyl-3- heptanone, 3-methyl-5-heptanone, 5- methyl-heptan-3-one, 2- methylbutylethylketone, 5-methylheptan-3- one, methylheptanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
07.184 | 4057 | 2032 | 113486-29- 6 | 3-Methylnona-2,4-dion | 3-Methylnona-2,4-dione | 3-methylnona-2,4-dione; methylnonanedione; 3-methyl-2,4- nonandione; 3-methyl-2,4-nonanedione; 3- methyl-2,4-nonanedione; 3-methylnonane- 2,4-dione; nonane-2,4-dione, 3-methyl-; 2,4-nonanedione, 3-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.185 | 11157 | 565-61-7 | 3-Methylpentan-2-on | 3-Methylpentan-2-one | 3-methyl-pentan-2-one; 3-methylpentan-2- one; 3-methylpentan-2-on; 3-méthylpentan- 2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
07.187 | 11162 | 32064-72-5 | Non-2-en-4-on | Non-2-en-4-one | 2-nonen-4-one; non-2-en-4-one; 2- nonenone-4 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.188 | 3955 | 11163 | 1136 | 14309-57-0 | Non-3-en-2-on | Non-3-en-2-one | 3-nonen-2-one; methyl heptenyl ketone; non-3-en-2-one; 3-nonen 2 one; 3-nonen-2- one solution; 3-nonene-2-one 10 % in ethanol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
07.189 | 11161 | 4485-09-0 | Nonan-4-on | Nonan-4-one | amyl propyl ketone; nonan-4-one; nonane- 6-one; N-pentyl N-propyl ketone; propyl amyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.190 | 4405 | 1848 | 65213-86-7 | Octa-1,5-dien-3-on | Octa-1,5-dien-3-one | (E)-1,5-Octadien-3-one; octa-1,5-dien-3- one | Mischung von Stereoisomeren: 60 – 90 % E-Form und 10 – 40 % Z-Form | |||||||||||||||
07.193 | 495-40-9 | 1-Phenylbutan-1-on | 1-Phenylbutan-1-one | Butyrophenone, butanoylbenzene, n- butyrophenone, 3-methylpropiophenone, 1- phenylbutan-1-one, phenyln- propylketone, phenylpropylketone, 1- phenyl-1-butanone, 1-phenyl-butan-1-one, 1-phenylbutan-1-one, propylphenylketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
07.194 | 11182 | 2550-26-7 | 4-Phenylbutan-2-on | 4-Phenylbutan-2-one | 4-phenyl-butan-2-one; 4-phenylbutan-2- one; 4-phenylbutan-2-on; 4-phénylbutan-2- one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.196 | 11186 | 1870 | 80-57-9 | Pin-2-en-4-on | Pin-2-en-4-one | Verbenone; 4,6,6-Trimethyl- bicyclo[3.1.1]hept-3-en-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.198 | 4299 | 11191 | 141-10-6 | Pseudo-ionon | Pseudo-ionone | (3E,5E)-6,10-dimethylundeca-3,5,9-trien-2- one; citrylideneacetone; 2,6- dimethylundeca-2,6,8-triene-10-one; 6,10- dimethylundeca-3,5,9-trien-2-one; (3E,5E)- 6,10-dimethyl-2-undeca-3,5,9-trienone; (3E,5E)-6,10-dimethyl-3,5,9-undecatrien-2- one; 6,10-dimethyl-3,5,9-undecatrien-2- one; (3E,5E)-6,10-dimethyl-undeca-3,5,9- trien-2-one; 2,6-dimethylhendeca-2,6,8- trien-10-one; 2-pseudoionone; phi-ionone; 3,5,9-undecatrien-2-one, 6,10-dimethyl-, (3E,5E)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.199 | 11192 | 2345-27-9 | Tetradecan-2-on | Tetradecan-2-one | 2-tetradecanone; tetradecan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.200 | 79-70-9 | 4-(2,5,5,5-Tetramethyl-1-cyclohexenyl)but-3-en-2-on | 4-(2,5,6,6-Tetramethyl- 1-cyclohexenyl)but-3- en-2-one | beta-irone, 3-buten-2-one, 4-(2,5,6,6- tetramethyl-1-cyclohexen-1-yl)-, beta-irone, 2-methyl-9-apo-b-caroten-9-one, 5-methyl- beta-ionone, 4-(2,5,6,6-tetramehtyl-1- cyclohexenyl)-3-buten-2-one, 4-(2,5,6,6- tetramethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
one, 4-(2,5,6,6-tetramethyl-1- cyclohexenyl)-3-buten-2-one, (E)-4- (2,5,6,6-tetramethyl-1-cyclohexenyl)but-3- en-2-one, (3E)-4-[2,5,6,6-tetramethyl-1- cyclohexenyl]-3-buten-2-one, 4-(2,5,6,6- tetramethylcyclohex-1-en-1-yl)but-3-en-2- one | ||||||||||||||||||||||
07.201 | 60437-21-0 | Tridec-12-en-2-on | Tridec-12-en-2-one | 12-tridecen-2-one tridec-12-en-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
07.202 | 20013-73-4 | 2,6,6-Trimethylcyclohexen | 2,6,6- Trimethylcyclohex-2-en- 1-one | 2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-one 2,6,6-trimethyl cyclohex-2-en-1-one 2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
07.203 | 873-94-9 | 3,3,5-Trimethylcyclohexan-1-on | 3,3,5- Trimethylcyclohexan-1- one | Dihydroisophorone 3,3,5-trimethylcyclohexan-1-one 3,5,5-trimethylcyclohexanone 3,3,5-trimethylcyclohexan-1-one 3,5,5-trimethylcyclohexanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
07.204 | 546-49-6 | 3,3,6-Trimethylhepta-1,5-dien-4-on | 3,3,6-Trimethylhepta- 1,5-dien-4-one | 3,3,6-trimethyl-hepta-1,5-dien-4-one 3,3,6-trimethylhepta-1,5-dien-4-one Artemisiaketone 3,3,6-trimethylhepta-1,5-dien-4-on 3,3,6-triméthylhepta-1,5-dien-4-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
07.205 | 11205 | 502-69-2 | 6,10,14-Trimethylpentadecan-2-on | 6,10,14- Trimethylpentadecan-2- one | hexahydrofarnesylacetone perhydrofarnesylacetone 6,10,14-trimethylpentadecan-2-one 6,10,14-trimethylpentadecanone 6,10,14-trimethyl-2-pentadecanone 6,10,14-trimethylpentadecan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.206 | 56681-06-2 | 4-(2,3,6-Trimethylphenyl)but-3-en-2-on | 4-(2,3,6- Trimethylphenyl)but-3- en-2- one | 3-buten-2-one, 4-(2,3,6-trimethylphenyl)-; 4-(2,3,6-trimethyl phenyl) but-3-en-2-one; 4-(2,3,6-trimethylphenyl)-3-buten-2-one; 4- (2,3,6-trimethylphenyl)but-3-en-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
07.210 | 24415-26-7 | 1-Nonen-3-on | 1-Nonene-3-one | non-1-en-3-one; non-1-en-3-on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
07.214 | 941-98-0 | alpha-Methylnaphthylketon | alpha-Methyl naphthyl ketone | 1-naphthalen-1-ylethanone, 1- acetonaphthalene, 1-acetonaphthone, 1'- acetonaphthone, a-acetonaphthone, alpha- acetonaphthone, 1-acetyl naphthalene, alpha-acetyl naphthalene, acetylnaphthalene, 1-acetylnaphthalene, a- acetylnaphthalene, ethanone, 1-(1- naphthalenyl)-, ethanone, 1-(naphthalenyl)-, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
ketone, methyl 1-naphthyl, methyl 1- naphthyl ketone, methyl a-naphthyl ketone, methyl alpha-naphthyl ketone, alpha-methyl naphthyl ketone, methyl naphthyl ketone, liquid, methyl-alpha-naphthyl ketone, MNK alpha 80 % liquid, 1-(naphth-1-yl)ethan-1- one, 1-naphthalen-1-yl-ethanone, oranger liquid, oranger liquid extra | ||||||||||||||||||||||
07.215 | 2230 | 140 | 1395 | 464-49-3 | d-Campher | d-Camphor | (R)-Camphor; (+)-2-Bornanone; (1R)-(+)- amphor; (1R)-Camphor; (1R,4R)-1,7,7- Trimethylbicyclo(2.2.1)heptan-2-one; (R)- (+)-Camphor; AI3-01698; Alcanfor; Bicyclo(2.2.1)heptan-2-one, 1,7,7- trimethyl-, (1R)-; CamphorUSP; Camphor, (+)-; Camphor, (1R,4R)-(+)-; D-(+)- Camphor; FEMANo. 2230; Formosacamphor; Japanesecamphor; Laurelcamphor; UNII-N20HL7Q941; d-2- Bornanone; d-2-Camphanone; d-Camphor; (+)-Bornan-2-one; Bicyclo(2.2.1)heptan-2- one, 1,7,7-trimethyl-, (1R,4R)-; Bicyclo(2.2.1)heptan-2-one, Camphor, D-; (1R)-1,7,7- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Beschränkungen für die Verwendung als Aromastoff, nicht mehr: milchhaltige Erzeugnisse und deren Analogprodukte – 16 mg/kg; Fette und Öle, Öl-Fett-Emulsionen (einschließlich Margarine) – 50 mg/kg; Speiseeis – 20 mg/kg; Süßwaren – 100 mg/kg; Getreide und Getreideerzeugnisse – 100 mg/kg; Backwaren – 100 mg/kg; Fleisch und Fleischerzeugnisse – 50 mg/kg; Salze, Gewürze, Suppen, Soßen, Salate und Eiweißerzeugnisse – 100 mg/kg | ||||||||||||||
07.219 | 3196 | 11786 | 6261-18-3 | trans-3-Methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1-on | trans-3-Methyl-2-(2- pentenyl)-2-cyclopenten- 1-one | (E)-jasmone, (E)-jasmone, trans-jasmone, (E)-methyl pentenyl cyclopentenone, trans- methyl pentenyl cyclopentenone, (E)- 3methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1- one, trans-3-methyl-2-(2-pentenyl)-2- cyclopenten-1-one, (E)-3-methyl-2-(pent-2- enyl) cyclopent-2-en-1-one, trans-3-methyl- 2-(pent-2-enyl) cyclopent-2-en-1-one, 3- methyl-2-[(E)-pent-2-enyl]cyclopent-2-en- 1-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.224 | 3243 | 23726-91-2 | trans-1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)but-2-en-1-on | tr-1-(2,6,6-Trimethyl-1- cyclohexen-1-yl)but-2- en-1-one | (E)-beta-damascone; 2-buten-1-one, 1- (2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-, (2E)-; trans-beta-damascone; (E)-beta-dihydro floriffone B; finocone beta; (E)-rose ketone- 2; trans-rose ketone-2; (E)-1-(2,6,6- trimethyl cyclohex-1-enyl)-2-buten-1-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 2 – 4 % alpha-Damascon, 2 – 4 % delta-Damascon | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
07.234 | 4665 | 2021 | 27113-22-0 | 1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-decanon | 1-(4-Hydroxy-3- methoxyphenyl)-3- decanone | 6-paradol, 3-decanone, 1-(4-hydroxy-3- methoxyphenyl)-, 1-(4-hydroxy-3- methoxyphenyl)-3-decanone, 1-(4-hydroxy- 3-methoxyphenyl)-decan-3-one, 1-(4- hydroxy-3-methoxyphenyl)decan-3-one, [6]-paradol, 5-paradol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.236 | 11171 | 22610-86-2 | (Z)-5-Octen-2-on | (Z)-5-Octen-2-one | (Z)-oct-5-en-2-one, (5Z)-oct-5-en-2-one, (Z)-oct-5-en-2-one, cis-oct-5-en-2-one, cis- 5-octen-2-one, 5-octen-2-one (5Z)-, 5- octen-2-one, (Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.238 | 4139 | 37160-77-3 | 3-Hydroxy-2-octanon | 3-Hydroxy-2-octanone | 3-hydroxyoctan-2-one, 3-hydroxyoctan-2- one, octan-2-one 3-hydroxy-, 2-octanon-3- ol, 2-octanone, 3-hydroxy- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
7,239 | 1840 | 2278-53-7 | [R-(E)]-5-Isopropyl-8-methylnona-6,8-dien-2-on | [R-(E)]-5-Isopropyl-8- methylnona-6,8- dien-2- one | virginione, (theta-(E))-8-methyl-5-(1- methyl ethyl)-6,8-nonadien-2-one, (theta- (E))-8-methyl-5-(1-methylethyl)-6,8- nonadien-2-one, (6E)-8-methyl-5-propan-2- ylnona-6,8-dien-2-one, 6,8-nonadien-2-one, 8-methyl-5-(1-methylethyl)-, (?-(E))-, 6,8- nonadien-2-one, 8-methyl-5-(1- methylethyl)-, (6E)-, 6,8-nonadien-2-one, 8- methyl-5-(1-methylethyl)-, (E)-, (R-(E))-5- iso propyl-8-methyl nona-6,8-dien-2-one, (+/-) [R-(E)]-5-iso propyl-8-methylnona- 6,8-dien-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.240 | 4000 | 1156 | 13019-20-0 | 2-Methylheptan-3-on | 2-Methylheptan-3-one | 2-methyl-3-heptanone, butylisopropylketone, N- butylisopropylketone, 3-heptanone, 2- methyl-, ketone, butylisopropyl, 2- methylbutylisopropylketone, 2- methylheptan-3-one, 2- methylbutylisopropylketone, 2- methylheptan-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.242 | 4052 | 2041 | 5355-63-5 | 3-Hydroxy-4-phenylbutan-2-on | 3-Hydroxy-4- phenylbutan-2-one | hydroxy-4-phenyl-2-butanone; butan-2- one, 3-hydroxy-4-phenyl-; butan-2-one, 4- phenyl-3-hydroxy-; 2-butanone, 3-hydroxy- phenyl-; 3-hydroxy-4-phenylbutan-2-one; 3-hydroxy-4-phenylbutan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 93 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 3 – 5 % 4-Hydroxy-4-phenylbutan-2-on | |||||||||||||||
07.243 | 99-93-4 | 4-Hydroxyacetophenon | 4-Hydroxyacetophenone | 1-(4-hydroxyphenyl)ethanone, p-oxy acetophenone, para-oxy acetophenone, acetophenone, 4'-hydroxy-, acetophenone, p-hydroxy-, 4-acetyl phenol, p-acetyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
phenol, para-acetyl phenol, 1-acetyl-4- hydroxybenzene, 4-acetylphenol, p- acetylphenol, para-acetylphenol, ethanone, 1-(4-hydroxyphenyl)-, 4'-hydroxy- acetophenone, 4-hydroxyacetophenone, p- hydroxyacetophenone, para- hydroxyacetophenone, p-hydroxyphenyl methyl ketone, para-hydroxyphenyl methyl ketone, phenol, p-acetyl-, piceol | ||||||||||||||||||||||
07.244 | 4001 | 1138 | 20859-10-3 | (6E)-Methyl-3-hepten-2-on | (6E)-Methyl-3-hepten-2- one | (E)-6-methyl-3-hepten-2-one, 3-hepten-2- one, 6-methyl-, (3E)-, 6methyl 3 hepten 2 one, (E)-6-methylhept-3-en-2-one, trans-6- methylhept-3-en-2-one, trans-6-methyl-3- hepten-2-one, (3E)-6-methylhept-3-en-2- one, (E)-6-methylhept-3-en-2-one, trans-6- methylhept-3-en-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.247 | 4008 | 1139 | 30086-02-3 | Octadien-2-on/3.5-(E,E) | Octadien-2-one/3.5- (E,E) | (3E,5E)-octa-3,5-dien-2-one; (E,E)-octa- 3,5-dien-2-one; (3E,5E)-3,5-octadien-2-one; trans,trans-3,5-octadien-2-one; 3,5- octadien-2-one, (3E,5E)-; 3,5-octadien-2- one, (E,E)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.248 | 4060 | 2036 | 585-25-1 | Octan-2,3-dion | Octan-2,3-dione | octane-2,3-dione; 2, 3 octanedione; 2,3- octanedione | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.249 | 4022 | 1155 | 927-49-1 | Undecan-6-on | Undecan-6-one | 6-undecanone, amylketone, di-n-pentylketone, diamylketone, dipentylketone, ketones, C11, pentylketone, undecan-6-one, 6-oxoundecane, 6-undecanonenatural | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.254 | 579-74-8 | 2-Methoxy-acetophenon | 2-Methoxy-acetophenone | ortho-acetanisole, o-acetanisole, acetophenone, 2'-methoxy-, 2-acetylanisole, o-acetylanisole, ortho-acetylanisole, 1-acetyl-2-methoxybenzene, 2-acetylanisole, o-acetylanisole, ethanone, 1-(2-methoxyphenyl)-, 2-methoxy-acetophenon, 1-(2-methoxy-phenyl)-ethanone, 2- methoxyacetophenone, 2'-methoxyacetophenone, o-methoxyacetophenone, ortho-methoxyacetophenone, 2- methoxyphenylmethylketone, 1-(2-methoxyphenyl) ethan-1-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
07.255 | 4200 | 1856 | 4573-50-6 | 1-Piperiton | l-Piperitone | laevo-piperitone, (6R)-3-methyl-6-propan- 2-ylcyclohex-2-en-1-one, 2-cyclohexen-1- one, 3-methyl-6-(1-methylethyl)-, (6R)-, laevo-p-menth-1-en-3-one, laevo-para- menth-1-en-3-one, (6R)-3-methyl-6-(1- methylethyl)-2-cyclohexen-1-one, (6R)-3- methyl-6-(1-methylethyl)-2-cyclohexen-1- one, (6R)-3-methyl-6-(propan-2- yl)cyclohex-2-en-1-one, (6R)-3-methyl-6- isopropyl-2-cyclohexen-1-one, (6R)-3- methyl-6-propan-2-ylcyclohex-2-en-1-one, (-)-piperitone, piperitone-Lnat, (6R)-6- isopropyl-3-methylcyclohex-2-en-1-one, (R)-6-(isopropyl)-3-methylcyclohex-2-en-1- one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.256 | 3969 | 1137 | 817-88-9 | (E) und (Z)-4,8-Dimethyl-3,7- nonadien-2-on | (E) & (Z)-4,8-Dimethyl-3,7-nonadiene-2-one | (E+Z)-4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-one, 4,8-dimethylnona-3,7-dien-2-one, citrinone, (E+Z)-4,8-dimethyl nona-3,7-dien-2-one, (E) and (Z)-4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-one, 4,8-dimethylnona-3,7-dien-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 94 %. Gehalt der Nebenkomponenten: 3 – 4 % 4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-ol | |||||||||||||||
07.257 | 3829 | 1117 | 68133-79-9 | 2-(3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl)cyclopentanon | 2-(3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl)cyclopentanone | decen-1-ylcyclopentanone, 2-[(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienyl] cyclopentan-1-one, apritone, citrylcyclopentanone, cyclopentanone, 2-(3,7-dimethyl-2,6-octadienyl)-, decen-1-ylcyclopentanone, decenylcyclopentanone, 2-(3,7-dimethylocta-2,6-dienyl) cyclopentan-1-one, 2-(3,7-dimethyl-2,6-octadienyl) cyclopentanone, 2-(3,7-dimethyl-2,6-octadienyl)cyclopentanone, 2-((2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienyl)cyclopentan-1- one, geranylcyclopentanone, geranylcyclopentanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
07.258 | 2009-74-7 | 6-Methyl-3-hepten-2-on | 6-Methyl-3-hepten-2-one | (E)-6-methylhept-3-en-2-one, 6-methyl hept-3-en-2-one, 6-methylhept-3-en-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
07.259 | 4316 | 2044 | 577-16-2 | 2-Methylacetophenon | 2-Methyl-acetophenone | ortho-methyl acetophenone, 1-(2- methylphenyl)ethanone, acetophenone, 2'-methyl-, 2-acetyl toluene, o-acetyl toluene, ortho-acetyl toluene, 1-acetyl-2-methylbenzene, 2-acetyltoluene, o-acetyltoluene, ethanone, 1-(2- methylphenyl)-, 2-methyl acetophenone, 2'- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methyl acetophenone, o-methyl acetophenone, methyl ortho-tolyl ketone, ortho-methylacetophenone, 1-(2- methylphenyl)-ethanone, 1-(2- methylphenyl)ethanone, 1-o-tolyl-ethanone | ||||||||||||||||||||||
07.260 | 3889 | 163038-04- 8 | 3-Hydroxy-5-methyl-2-hexanon | 3-Hydroxy-5-methyl-2-hexanone | 3-hydroxy-5-methylhexan-2-one, hexan-2- one, 3-hydroxy-5-methyl-, 2-hexanone, 3- hydroxy-5-methyl-, 3-hydroxy-5-methylhexan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
07.261 | 22319-31-9 | 4-Methyl-3-hepten-5-on | 4-Methyl-3-hepten-5-one | 4-hepten-3-one, 4-methyl-; (4E)-4-methyl- 4-hepten-3-one; (E)-4-methylhept-4-en-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
07.262 | 4706 | 35194-30-0 | 9-Decen-2-on | 9-decen-2-one | dec-9-en-2-one, dec-9-en-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.001 | 2487 | 1 | 79 | 64-18-6 | Ameisensäure | Formic acid | acideformique, ameisensaeure, aminicacid, collo-bueglatt, collo-didax, formicacid 80% natural, formicacid 96 ACS, formicacidFCC, formicacidnatural, formira, formisoton, formylicacid, hydrogencarboxylicacid, methanoicacid, methoicacid, myrmicyl, nat.formicacid, sybest | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
08.002 | 2006 | 2 | 81 | 64-19-7 | Essigsäure | Acetic acid | acetasol, eastapureaceticacid, aceticacid (natural), aceticacidglacial, aceticacidnatural, aceticacidnaturalFCC, aceticacidnaturel, aceticacid, dryvinegar-essiccumK, aceticacid, glacialFCC, aceticacid, glacialUSP, aci-jel, acideacétique, acidoacetico, azidoazetikoa, azijnzuur, essiccumandessiccumK - dryvinegarsubstitutes, ethanoicacid, ethylicacid, glacialaceticacid, glacialaceticacid, foodgrade, INCIaceticacid, methanecarboxylicacid, methanecarboxylicacid, methylcarboxylicacid, nat.aceticacid, orlex, otictridesilon, pyroligneousacid, vinegaracid, vosol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
08.003 | 2924 | 3 | 84 | 79-09-4 | Propionsäure | Propionic acid | pseudoaceticacid, acidepropanoique, acidepropionique, carboxyethane, metacetonicacid, ethanecarboxylicacid, ethanecarboxylicacid, ethylformicacid, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
ethylformicacid, hydroacrylicacid, 1- hydroxy-1-oxopropane, luprosil, methylaceticacid, methylaceticacid, monoprop, nat.propionicacid, propanoicacid, propanylacid, propioicacid, N-propionicacid, propionicacidnatural, propionicacidpure, propionicacid, foodgrade, propionicacidnatural, propionicacid, propionoicacid, propionsaeure, propkorn, prozoin | ||||||||||||||||||||||
08.004 | 2611 | 4 | 930 | 50-21-5 | Milchsäure | Lactic acid | 2-Hydroxypropanoic acid; 2- Hydroxypropionic acid; Lactic acid; Lactic acid, dl-; Propanoic acid, 2-hydroxy-; (RS)-2-Hydroxypropionsaeure; 1- Hydroxyethanecarboxylic acid; AI3-03130; Acidum lacticum; BRN 5238667; CCRIS 2951; Lactovagan; Tonsillosan; alpha- Hydroxypropionic acid; 2-hydroxy-2- methylpropanoic acid; (2S)-2- hydroxypropanoate; (2R)-2- hydroxypropanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
08.005 | 2221 | 5 | 87 | 107-92-6 | Buttersäure | Butyric acid | butanoicacid, acidbutyric, butanicacid, 1- butanoicacid,N-butanoicacid, 1-butyricacid, N-butyricacid, butyricacid (natural), butyricacidFCC, butyricacidFCC (natural), butyricacidFCCgrade, butyricacidnatural, N-butyricacidnatural, butyricacidsyntheticfoodgrade, ethylaceticacid, nat.butyricacid, 1- propanecarboxylicacid, propanecarboxylicacid, propylformicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
08.006 | 2222 | 6 | 253 | 79-31-2 | 2-Methylpropionsäure | 2-Methylpropionic acid | Isobutyricacid; Isopropylformicacid; Butyricisoacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
08.007 | 3101 | 7 | 90 | 109-52-4 | Valeriansäure | Valeric acid | Pentanoicacid; Propylaceticacid; Valerianicacid; 1-Butanecarboxilicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
08.008 | 3102 | 8 | 503-74-2 | 3-Methylbuttersäure | 3-Methylbutyric acid | Isopentanoicacid; beta-Methylbutyricacid; Delphinicacid; Activevalericacid; ß- Methylbutyricacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.009 | 2559 | 9 | 142-62-1 | Hexansäure | Hexanoic acid | Caproicacid; Hexoicacid; 2-Butylaceticacid; Pentylformicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.010 | 2799 | 10 | 124-07-2 | Octansäure | Octanoic acid | Caprylicacid; Octoicacid; C-8; Octylicacid; 1-Heptanecarboxilicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
08.011 | 2364 | 11 | 334-48-5 | Decansäure | Decanoic acid | Capricacid; Decylicacid; 1- Nonanecarboxylicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.012 | 2614 | 12 | 143-07-7 | Dodecansäure | Dodecanoic acid | Lauric acid; Dodecoic acid; Laurostearic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 3 – 6 % Tetradecansäure; 2 – 5 % Decansäure; 1 – 2 % Hexadecansäure | |||||||||||||||
08.013 | 2815 | 13 | 112-80-1 | Ölsäure | Oleic acid | Oleinic acid; trans-Elaidic acid; Octadec-9- enoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 5 – 7 % Palmitinsäure und andere Fettsäuren | |||||||||||||||
08.014 | 2832 | 14 | 57-10-3 | Hexadecansäure | Hexadecanoic acid | Palmiticacid; Hexadecylicacid; Cetylicacid; 1-Pentadecanecarbocylicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 80 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 8 – 11 % Octadecansäure; 5 – 7 % Tetradecansäure; 3 – 5 % Heptadecansäure, weniger als 1 % Pentadecansäure | |||||||||||||||
08.015 | 3035 | 15 | 57-11-4 | Octadecansäure | Octadecanoic acid | Stearic acid; Octadecylic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 40 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 5 – 50 % Hexadecansäure; weniger als 3 % Tetradecansäure; weniger als 5 % 9-Octadecensäure; weniger als 3 % Heptadecansäure; weniger als 2 % Arachinsäure, weniger als 1 % Pentadecansäure
| |||||||||||||||
08.016 | 2764 | 16 | 544-63-8 | Tetradecansäure | Tetradecanoic acid | Myristic acid; Crodacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 94 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 2 – 4 % Hexadecansäure; 1 – 3 % Dodecansäure | |||||||||||||||
08.017 | 2655 | 17 | 6915-15-7 | Äpfelsäure | l-Malic acid | 2-Hydroxy-1,4-butanedioicacid; Hydroxysuccinicacid; 2-Hydroxybutane- 1,4-dioicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.018 | 3044 | 18 | 133-37-9 | Weinsäure | Tartaric acid | Racemicacid; 2,3-Dihydroxysuccinicacid; 2,3-Dihydroxybutanedioicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.019 | 2970 | 19 | 127-17-3 | Brenztraubensäure | Pyruvic acid | 2-Ketopropionicacid; Acetylformicacid; Alpha-Ketopropionocacid; Pyroracemicacid; 2-Oxopropanoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.021 | 2131 | 21 | 65-85-0 | Benzoesäure | Benzoic acid | Benzenecarboxylicacid; Phenylformicacid; Dracylicacid; Carboxybenzene; Phenylcarboxylicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
08.022 | 2288 | 22 | 621-82-9 | Zimtsäure | Cinnamic acid | tert-beta-Phenylacrylicacid; 3-Phenyl-2- propenoicacid; ß-Phenylacrylicacid; 3- Phenylacrylicacid; 3-Phenylprop-2- enoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.023 | 2627 | 23 | 123-76-2 | 4-Oxovaleriansäure | 4-Oxovaleric acid | Laevulinicacid; Acetopropionicacid; Laevulicacid; Levulinicacid; 4- Oxopentanoicacid; 3-Acetylpropionicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.024 | 24 | 110-15-6 | Bernsteinsäure | Succinic acid | Butan-1,4-dioicacid; 1,2- Ethanedicarboxylicacid; Butanedioicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.025 | 2488 | 25 | 110-17-8 | Fumarsäure | Fumaric acid | Allomalenicacid; Boleticacid; tr- Butenedionicacid; tr-1,2- ethylenedicarboxylicacid; But-2(trans)- enedioicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.026 | 2011 | 26 | 124-04-9 | Adipinsäure | Adipic acid | 1,4-Butanedicarboxylic acid; Hexanedioic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.028 | 3348 | 28 | 111-14-8 | Heptansäure | Heptanoic acid | n-Heptanoic; Enanthic; n-Heptylic; n- Heptoicacid; Oenanthic; Oenanthicacid; n- Heptanoicacid; Enanthicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.029 | 2784 | 29 | 112-05-0 | Nonansäure | Nonanoic acid | Pelargonic acid; Octane-1-carboxylic acid; Nonylic acid; Nonoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.031 | 2754 | 31 | 97-61-0 | 2-Methylvaleriansäure | 2-Methylvaleric acid | 2-Methylpentanoic acid; Methylpropylacetic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.032 | 2889 | 32 | 501-52-0 | 3-Phenylpropionsäure | 3-Phenylpropionic acid | Benzylaceticacid; Hydrocinnamicacid; ß-Phenylpropionicacid; Dihydrocinnamicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.033 | 2010 | 33 | 499-12-7 | Prop-1-en-1,2,3-tricarbonsäure | Prop-1-ene-1,2,3- tricarboxylic acid | Aconiticacid; Achilleicacid; Equiseticacid; Citridicacid; 2-Carboxyglutaconicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.034 | 2347 | 34 | 5292-21-7 | Cyclohexylessigsäure | Cyclohexylacetic acid | Cyclohexaneacetic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.035 | 3191 | 582 | 4536-23-6 | 2-Methylhexansäure | 2-Methylhexanoic acid | 2-Methylcaproicacid; 2- Butylpropanoicacid; Hexana-2- carboxylicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.036 | 3142 | 616 | 502-47-6 | Citronellsäure | Citronellic acid | Rhodinolicacid; Rhodinicacid; 3,7- Dimethyloct-6-enoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 5 – 8 % Citronellal, Citronellyl-, Neryl-, Geranylacetatester und andere Terpene pflanzlichen Ursprungs | |||||||||||||||
08.037 | 3891 | 653 | 328-50-7 | 2-Oxoglutarsäure | 2-Oxoglutaric acid | alpha-Ketoglutaricacid; 2-Oxo-1,5- pentanedioicacid; 2-Ketoglutaricacid; 2- Oxopentanedioicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95%. | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
08.038 | 2878 | 672 | 103-82-2 | Phenylessigsäure | Phenylacetic acid | alpha-Toluicacid; Benzylcarboxylicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.039 | 3247 | 689 | 112-38-9 | Undec-10-ensäure | Undec-10-enoic acid | Undecylenic acid; 10-Hendecenoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.040 | 3986 | 693 | 99-96-7 | 4-Hydroxybenzoesäure | 4-Hydroxybenzoic acid | p-Hydroxybenzoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.041 | 3380 | 694 | 60-33-3 | Octadeca-9,12-diensäure | Octadeca-9,12-dienoic acid | Linoleic acid; Linoleic and Linolenic acids | 44 – 46 % Linolensäure, 18 – 20 % Linolsäure; 22 – 25 % Stearin- und Ölsäure; 7 – 8 % Palmitinsäure | |||||||||||||||
08.042 | 3245 | 696 | 112-37-8 | Undecansäure | Undecanoic acid | n-Undecoic acid; n-Undecylic acid; Hendecanoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.043 | 3988 | 697 | 121-34-6 | Vanillinsäure | Vanillic acid | 4-Hydroxy-3-methoxy-benzoicacid; 4- Hydroxy-3-methoxybenzoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.044 | 3143 | 744 | 21016-46-6 | (2E),4-Dimethylpent-2-ensäure | (2E),4-Dimethylpent-2- enoic acid | caryolan-1-ol, ethyl (E)-2,4-dimethylpent-2- enoate, (E)-2,4-dimethyl-2-pentenoate, ethyl (2E)-2,4-dimethyl-2-pentenoate, ethyl (2E)-2,4-dimethylpent-2-enoate, ethyl (E)- 2,4-dimethylpent-2-enoate, 2-pentenoicacid, 2,4-dimethyl-, ethylester, (2E)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 92 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 5 – 7 % 4-Methyl-2- methylenvaleriansäure | |||||||||||||||
08.045 | 2429 | 2001 | 88-09-5 | 2-Ethylbuttersäure | 2-Ethylbutyric acid | alpha-Ethylbutyricacid; Diethylaceticacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.046 | 2695 | 2002 | 116-53-0 | 2-Methylbuttersäure | 2-Methylbutyric acid | Methylethylaceticacid; Butane-2- carboxylicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.047 | 2706 | 2003 | 1188-02-9 | 2-Methylheptansäure | 2-Methylheptanoic acid | 2-Methyloenanthicacid; Methylamylaceticacid; Isocaprylicacid; Isooctanoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.048 | 2843 | 2004 | 591-80-0 | Pent-4-ensäure | Pent-4-enoic acid | Allyl acetic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.049 | 2872 | 2005 | 122-59-8 | Phenoxyessigsäure | Phenoxyacetic acid | Glycollicacidphenylether; Phenoxyethanoicacid; o-Phenylglycolicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.050 | 3170 | 2256 | 4219-24-3 | Hex-3-ensäure | Hex-3-enoic acid | 3-hexenoicacid, hex-3-enoicacid, hex-3- enoicacids, 3-hexenoicacids, hydrosorbicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.051 | 3869 | 2262 | 759-05-7 | 3-Methyl-2-oxobuttersäure | 3-Methyl-2-oxobutyric acid | 2-Oxoisovaleric acid; Dimethylpyruvic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.052 | 3871 | 2263 | 816-66-0 | 4-Methyl-2-oxovaleriansäure | 4-Methyl-2-oxovaleric acid | 2-Keto-4-methyl-pentanoicacid; 4-Methyl- 2-oxopentanoicacid; alpha- Ketoisocaproicacid; Isopropylpyruvicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.053 | 2264 | 141-82-2 | Malonsäure | Malonic acid | Methandicarbonsäure; Propandisäure; Propan 1,3-dioicacid; Propandisäure | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
08.054 | 3169 | 11777 | 13419-69-7 | Hex-2(trans)-ensäure | Hex-2(trans)-enoic acid | ß-Propylacrylicacid; 3-Propylacrylicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.055 | 3195 | 11680 | 3142-72-1 | 2-Methyl-2-pentensäure | 2-Methyl-2-pentenoic acid | 3-Ethyl-2-methylacrylicacid; 2-Pentene-2- carboxylicacid; 2-Propylidinepropionicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.056 | 3437 | 10149 | 105-43-1 | 3-Methylvaleriansäure | 3-Methylvaleric acid | Sec-butylaceticacid; 2-Methyl-butane-1- carboxylicacid; ß-Methylvalericacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.057 | 3463 | 10150 | 646-07-1 | 4-Methylvaleriansäure | 4-Methylvaleric acid | Isohexanoicacid; Isocaproicacid; 4- Methylpentanoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.058 | 3464 | 10147 | 37674-63-8 | 2-Methylpent-3-ensäure | 2-Methylpent-3-enoic acid | methyl-3-pentenoicacid, isofragarone, isofragarone-030, 2-methylpent-3-en-1- oicacid, 2-methylpent-3-enoicacid, 2- methyl-3-pentenoicacid, 2-methyl-3- pentenoicacid 1 % inethanol, 2-methylpent- 3-en-1-oicacid, 2-methylpent-3-enoicacid, pentenoicacid, 2-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.059 | 3511 | 10148 | 1575-74-2 | 2-Methylpent-4-ensäure | 2-Methylpent-4-enoic acid | 2-methyl-4-pentenoicacid, 2-methyl 4- pentenoicacid, 2-methylpent-4-en-1- oicacid, 2-methylpent-4-enoicacid, 2- methyl-4-pentenoicacid, 2-methylpent-4-en- 1-oicacid, 2-methylpent-4-enoicacid, 4- pentenoicacid, 2-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.060 | 3531 | 11911 | 98-89-5 | Cyclohexancarbonsäure | Cyclohexanecarboxylic acid | cyclohexyl carboxylic acid, benzoic acid, hexahydro-, cyclohexane carboxylic acid, cyclohexane-carboxylic acid, cyclohexanecarboxylic acid, cyclohexanoic acid, cyclohexyl formic acid, cyclohexyl methanoic acid, cyclohexylcarboxylic acid, cyclohexylformic acid, cyclohexylmethanoic acid, hexahydrobenzoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.061 | 3572 | 10142 | 628-46-6 | 5-Methylhexansäure | 5-Methylhexanoic acid | Isoheptanoicacid; Isovenanthicacid; Isoamylaceticacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.062 | 3574 | 11925 | 45019-28-1 | 4-Methylnonansäure | 4-Methylnonanoic acid | 4-Methylpelargonic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.063 | 3575 | 11926 | 54947-74-9 | 4-Methyloctansäure | 4-Methyloctanoic acid | 4-methylcaprylicacid, 4- methyloctanoicacidnatural, 4- methylcaprylicacid, (±)-4- methyloctanoicacid, 4-methyloctanoicacid, 4-methyloctanoicacid, isononanoicacid, octanoicacid, 4-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
08.064 | 3599 | 10168 | 80-59-1 | (2E)-Methylcrotonsäure | (2E)-Methylcrotonic acid | Tiglicacid; 2-Methylcrotonicacid; 2- Methyl-2-butenoicacid; trans-2,3-Dimethyl- acrylicacid; Methylbut-2(trans)-enoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.065 | 3660 | 10090 | 14436-32-9 | Dec-9-ensäure | Dec-9-enoic acid | 9-decenoicacid, caproleicacid, dec-9- enoicacid, 9-decylenicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.066 | 3723 | 600-18-0 | 2-Oxobuttersäure | 2-Oxobutyric acid | Ketobutyricacid; Alpha-Ketobutyricacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.067 | 3731 | 71298-42-5 | 1,2,5,6-Tetrahydrocuminsäure | 1,2,5,6- Tetrahydrocuminic acid | 4-Isopropyl-3-cyclohexene-1- carboxylicacid; 3-Cyclohexene-1- carboxylicacid, 4-(1-methylethyl)-, (±)-; 1- (4-Isopropylcyclohex-3-enyl) carboxylicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.068 | 3742 | 72881-27-7 | Dec-(5- und 6)-ensäure | Dec-(5- and 6)-enoic acid | 5(6)-decenoicacid, cocoalactone, cocolactone (exmassoia), dec-(5- and 6)- enoicacid, decenoicacid, 5 and 6- decenoicacid, 5- and 6-decenoicacid, 5-and 6-decenoicacid, 5&6-decenoicacid, 5, 6 decenoicacid ( milklactone), 5&6- decenoicacid (mixture), 5,6- decenoicacidnatural 5 % inethylalcohol, milklactone, milklactone (femagrade), milklactonefemagrade, milklactone, primegrademixtureof 5- and 6- decenoicacids, milklattone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.070 | 3187 | 10138 | 541-47-9 | 3-Methylcrotonsäure | 3-Methylcrotonic acid | 3,3-Dimethyl-acrylicacid; 3-Methyl-but-2- enoicacid; ß,ß-Dimethylacrylicacid; Senecioicacid; 3-Methylbut-2(trans)- enoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.071 | 3945 | 10077 | 100-09-4 | p-Anissäure | p-Anisic acid | 4-Anisicacid; Draconicacid; p- Methoxybenzoicacid; 4- Methoxybenzoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.072 | 3908 | 10080 | 3724-65-0 | But-2-ensäure (cis und trans) | But-2-enoic acid (cis and trans) | Crotonsäure (trans) + isoCrotonsäure (cis) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.073 | 3913 | 10087 | 3913-85-7 | Dec-2-ensäure | Dec-2-enoic acid | dec-2-en-saeure, dec-2-enoicacid, 2- decensaeure, 1-nonenylcarboxylic | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.074 | 10088 | 15469-77-9 | Dec-3-ensäure | Dec-3-enoic acid | 3-decenoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.075 | 3914 | 10089 | 26303-90-2 | Dec-4-ensäure | Dec-4-enoic acid | 4-decenoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.076 | 3798 | 89-86-1 | 2,4-Dihydroxybenzoesäure | 2,4-Dihydroxybenzoic acid | 4-carboxyresorcinol, 2,4-dihydroxy benzoic acid, 2,4-dihydroxy-benzoic acid, 4-hydroxysalicylic acid, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
p-hydroxysalicylic acid, para- hydroxysalicylic acid, beta-resorcinolic acid,2,4-resorcylic acid, b-resorcylic acid, beta-resorcylic acid | ||||||||||||||||||||||
08.078 | 149-57-5 | 2-Ethylhexansäure | 2-Ethylhexanoic acid | 2-butyl butanoic acid, butyl ethyl acetic acid, 2-butylbutanoic acid, butylethylacetic acid, 2-ethyl caproic acid, alpha-ethyl caproic acid, 2-ethyl hexoic acid, 2-ethyl- hexanoic acid, 2-ethyl-hexoic acid, 2- ethylcaproic acid, a-ethylcaproic acid, alpha-ethylcaproic acid, 2-ethylcapronic acid, 2-ethylhexanoic acid, a-ethylhexanoic acid, 2-ethylhexanoicacid, 2-ethylhexoic acid, 3-heptane carboxylic acid, 3- heptanecarboxylic acid, hexanoic acid, 2- ethyl-, sinesto B | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
08.079 | 3800 | 16493-80-4 | 4-Ethyloctansäure | 4-Ethyloctanoic acid | 4-ethylcaprylicacid, 4-ethylcaprylicacid, 4- ethyloctanoicacid, 4-ethyloctanoicacid, octanoicacid, 4-ethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.080 | 10170 | 149-91-7 | Gallussäure | Gallic acid | 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid; 3,4,5- trihydroxybenzoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.081 | 4121 | 10094 | 459-80-3 | Geraniumsäure | Geranic acid | 3,7- Dimethyl-2(trans),6-octadienoicacid; 3,7-dimethylocta-2,6-dienoicacid; 3,7- dimethyl-2(trans),6-Octadienoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.082 | 110-94-1 | Glutarsäure | Glutaric acid | pentanedioicacid, glutaricacid, hydrogenglutarate, pentanedioicacid, 1,5- pentanedioicacid, pentanediocacid, pentanedioicacid, 1,5-pentanedioicacid, pentanedioicacidglutaricacid, 1,3- propanedicarboxylicacid, propane-1,3- dicarboxylicacid, 1,3-propanedicarboxylate, 1,3-propanedicarboxylicacid, N- pyrotartaricacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
08.083 | 10102 | 18999-28-5 | Hept-2-ensäure | Hept-2-enoic acid | 2-heptenoicacid, (1-hexenyl)carboxylicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.085 | 3921 | 110-44-1 | (E,E)-Hexa-2,4-diensäure | (E,E)-Hexa-2,4-dienoic acid | Sorbinsäure | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.086 | 3843 | 1113-60-6 | 3-Hydroxy-2-oxopropionsäure | 3-Hydroxy-2- oxopropionic acid | Propanoicacid, 3-hydroxy-2-oxo-; 3- Hydroxy-2-oxopropanoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.087 | 10111 | 530-57-4 | 4-Hydroxy-3,5- dimethoxybenzoesäure | 4-Hydroxy-3,5- dimethoxybenzoic acid | Syringasäure; Benzoesäure, 4-hydroxy-3,5- dimethoxy-, Zedernsäure, 3,5-dimethoxy-4- hydroxybenzoesäure, 3,5-dimethoxy-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
hydroxybenzyl acid, gallic acid 3,5- dimethyl ether, 4-hydroxy-3,5-dimethoxy- benzoic acid, 4-hydroxy-3,5- dimethoxybenzoic acid, syringicacid | ||||||||||||||||||||||
08.088 | 530-59-6 | 4-Hydroxy-3,5-dimethoxyzimtsäure (Isomerengemisch) | 4-Hydroxy-3,5- dimethoxycinnamic acid (mixture of isomers) | sinapinic acid, 3,5-dimethoxy-4- hydroxycinnamic acid, 4-hydroxy-3,5- dimethoxycinnamic acid, 3-(4-hydroxy-3,5- dimethoxyphenyl) prop-2-enoic acid, 3-(4- hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-2-propenoic acid, 3-(4-hydroxy-3,5- dimethoxyphenyl)acrylic acid, 3-(4- hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)prop-2-enoic acid, 2-propenoic acid, 3-(4-hydroxy-3,5- dimethoxyphenyl)-, sinapic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
08.089 | 10113 | 1135-24-6 | 4-Hydroxy-3-methoxyzimtsäure (Isomerengemisch) | 4-Hydroxy-3- methoxycinnamic acid (mixture of isomers) | Ferulic acid; 3-(4-Hydroxy-3- methoxyphenyl)prop-2-enoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.090 | 10118 | 498-36-2 | 2-Hydroxy-4-methylvaleriansäure | 2-Hydroxy-4- methylvaleric acid | 2- hydroxy-4-methyl pentanoic acid; 2- hydroxy-4-methyl valeric acid; 2- hydroxy- 4-methyl-D-valeric acid; 2- hydroxy-4- methylpentanoic acid; DL-2- hydroxy-4- methylpentanoic acid; 2- hydroxy-4- methylvaleric acid; 2- hydroxyhexanoic acid; 2- hydroxyisocaproic acid; a- hydroxyisocaproic acid; alpha- hydroxyisocaproic acid; DL-2- hydroxyisocaproic acid; DL-a- hydroxyisocaproic acid; 2- hydroxyisohexanoic acid; DL- leucate; dextro,laevo- leucic acid; DL- leucic acid; DL- leucicacid; leucinic acid; 4- methyl-2- hydroxypentanoic acid; pentanoic acid, 2- hydroxy-4-methyl-; pentanoic acid, 2- hydroxy-4-methyl-, (±)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.092 | 3944 | 586-38-9 | 3-Methoxybenzoesäure | 3-Methoxybenzoic acid | m-Anisic acid; 3-Anisic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.093 | 3870 | 10146 | 39748-49-7 | 3-Methyl-2-oxovaleriansäure | 3-Methyl-2-oxovaleric acid | Methylethylpyruvicacid; Sodium 3-methyl- 2-oxopentanoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.094 | 24323-24-8 | 4-Methyldecansäure | 4-Methyldecanoic acid | 4-methylcapricacid; 4-methylcaprynicacid; 4-methyldecanoicacid; 4-methyldecylicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
08.095 | 5601-60-5 | 8-Methyldecansäure | 8-Methyldecanoic acid | 8-methyl capric acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
08.096 | 3780-58-3 | 3-Methylhexansäure | 3-Methylhexanoic acid | hexanoicacid, 3-methyl-; 3- methylcaproicacid; 3-methylcaproicacid; 3- methylhexanoicacid; 3-methylhexylicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
08.097 | 1561-11-1 | 4-Methylhexansäure | 4-Methylhexanoic acid | hexanoicacid, 4-methyl-, hexanoicacid, 4- methyl-, (±)-, 4-methyl-hexanoicacid, 4- methylhexanoicacid, 4-methylhexanoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
08.099 | 4180 | 10321-71-8 | 4-Methylpent-2-ensäure | 4-Methylpent-2-enoic acid | 4- Methyl- 2- pentenoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
8.100 | 504-85-8 | 4-Methyl-2-pentensäure | 4-Methylpent-3-enoic acid | 4-methyl-3-pentenoic acid, 4-methyl pent- 3-enoic acid, pyroterebic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
08.101 | 3954 | 10153 | 3760-11-0 | Non-2-ensäure | Non-2-enoic acid | 2-nonenoicacid, non-2-enoicacid, alpha- nonenoicacid, 2-nonenylicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.102 | 10154 | 4124-88-3 | Non-3-ensäure | Non-3-enoic acid | 3-nonenoic acid, 3-nonenic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.103 | 10079 | 123-99-9 | Nonandicarbonsäure | Nonanedioic acid | azelaic acid, anchoic acid, azalaic acid, azelaicacid, azelainic acid, emerox 1110, finacea, 1,7-heptane dicarboxylic acid, heptanedicarboxylic acid, 1,7- heptanedicarboxylic acid, lepargylic acid, nonane dioic acid, 1,9-nonane dioic acid, nonanedioic acid, 1,9-nonanedioic acid, N- nonanedioic acid, nonanedioicacid, skinorem | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.107 | 4193 | 10163 | 1804 | 13991-37-2 | (E)-Pent-2-ensäure | (E)-Pent-2-enoic acid | (E)-pent-2-en-1-oicacid; (2E)-pent-2- enoicacid; (E)-pent-2-enoicacid; trans-pent- 2-enoicacid; (E)-2-pentenicacid; (2E)-2- pentenoicacid; trans-2-pentenoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
08.108 | 10164 | 492-37-5 | 2-Phenylpropionsäure | 2-Phenylpropionic acid | benzeneacetic acid, a-methyl-, hydratropic acid, (±)-hydratropic acid, hydratropic acid, (±)-isomer, alpha-methyl benzene acetic acid, alpha-methyl phenyl acetic acid, alpha-methylbenzene acetic acid, (±)-a- methylphenylacetic acid, 2-phenyl propanoic acid, alpha-phenyl propionic acid, (±)-2-phenylpropanoic acid, 2- phenylpropanoic acid, (±)-2- phenylpropionic acid, 2-phenylpropionic acid, propionic acid, 2-phenyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.109 | 3892 | 156-06-9 | 3-Phenylbrenztraubensäure | 3-Phenylpyruvic acid | 3-Phenyl-2-oxopropanoicacid; 3-Oxo-3- phenylpropanaoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.112 | 3985 | 10165 | 69-72-7 | Salicylsäure | Salicylic acid | 2-Hydroxybenzoicacid; 2-Hydroxy- benzoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
08.113 | 3277 | 24 | 150-90-3 | Bernsteinsäure-Dinatriumsalz | Succinic acid, disodium salt | disodiumsuccinate, disodiumbutanedioate, butanedioicaciddisodiumsalt, butanedioicaciddisodiumsalt, butanedioicacid, disodiumsalt, butanedioicacid, sodiumsalt (1:2), disodiumbutanedioate, disodiumbutanedioate, disodiumsuccinateanhydrousnatural, disodiumsuccinate, sodiumsuccinate, sodiumsuccinatehydrate, soduxin, SSA-1 whitepowder (50 mesh), SSA- Awhitecrystal (30 mesh), SSA-A- Wanhydrouspowder, succinicaciddisodiumsalt | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.114 | 3957 | 10156 | 1805 | 1871-67-6 | 2-Octensäure | 2-Octenoic acid | trans-2-Octenoic acid; Oct-2-enoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
08.115 | 3302-03-2 | 4-Methylheptansäure | 4-Methylheptanoic acid | 4-methyl heptanoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
08.119 | 3169 | 11777 | 1191-04-4 | 2-Hexensäure | 2-Hexenoic acid | hex-2-enoicacid, hex-2-enoicacid, hex-2- enoicacids | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.120 | 3599 | 10168 | 13201-46-2 | 2-Methyl-2-butensäure | 2-Methyl-2-butenoic acid | tiglicacid, methylcrotonicacid, 2-methyl-2- butenoicaci; 2,3-dimethylacrylicacid, 2- methylbut-2-methylbut-2-enoicacid; crotonicacid, 2-methyl-; E-2,3- dimethylacrylicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.123 | 3920 | 1373 | 10352-88-2 | trans-2-Heptensäure | trans-2-Heptenoic acid | (E)-2-heptenoicacid, (E)-hept-2-enoicacid, (2E)-hept-2-enoicacid, (E)-hept-2- enoicacid, trans-hept-2-enoicacid, 2- heptenoicacid, (2E)-, 2-heptenoicacid, (E)-, 2-heptenoicacid, trans- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.127 | 158833-38- 6 | 2-(4-Methoxyphenoxy)propionsäure | 2-(4-Methoxyphenoxy) propionic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||||
08.131 | 1907 | 697290-76- 9 | cis-2-Heptylcyclopropancarbonsäure | cis-2-Heptyl- cyclopropanecarboxylic acid | (Z)-2-heptyl cyclopropane carboxylic acid, (Z)-2-heptylcyclopropanecarboxylic acid, cis-2-heptylcyclopropanecarboxylic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.132 | 4431 | 99-06-9 | 3-Hydroxybenzoesäure | 3-Hydroxybenzoic acid | meta-salicylic acid, benzoic acid, 3- hydroxy-, benzoic acid, m-hydroxy-, 3- hydroxy benzoic acid,m-hydroxy benzoic acid, meta-hydroxy benzoic acid, 3- hydroxy-benzoic acid, m-hydroxy-benzoic acid, 3-hydroxybenzoic acid, m- hydroxybenzoic acid, meta-hydroxybenzoic | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
acid,3-hydroxybenzoicacid,m- hydroxylbenzoic acid, 3-salicylic acid, m-salicylic acid, meta-salicylic acid, m- salicylicacid | ||||||||||||||||||||||
08.133 | 4430 | 99-50-3 | 3,4-Dihydroxybenzoesäure | 3,4-Dihydroxybenzoic acid | benzoic acid, 3,4-dihydroxy-, 4-carboxy- 1,2-dihydroxybenzene, 3,4-dihydrobenzoic acid, 3,4-dihydroxy benzoic acid, 3,4- dihydroxy-benzoic acid, 3,4- dihydroxybenzoicacid, protocatechuic acid, protocatehuic acid, b-resorcylate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
08.134 | 4660 | 2020 | 55-10-7 | 4-Hydroxy-3-methoxymandelsäure | 4-Hydroxy-3-methoxy- mandelic acid | vanilmandelic acid, 2-hydroxy-2-(4- hydroxy-3-methoxyphenyl)acetic acid, benzeneacetic acid, a,4-dihydroxy-3- methoxy-, alpha-4-dihydroxy-3- methoxybenzeneacetic acid, 4-hydroxy 3- methoxymandelic acid, 2-hydroxy-2-(4- hydroxy-3-methoxyphenyl)acetic acid, hydroxy(4-hydroxy-3- methoxyphenyl)acetic acid, mandelic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-, 3-methoxy-4- hydroxyphenylhydroxyacetic acid, nibovan, vanillinemandelic acid, vanillomandelic acid, vanillyl mandelic acid, vanillylmandelic acid, (±)-vanillylmandelic acid, (±)-vanilmandelic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
08.135 | 4529 | 1899 | 957136-80- 0 | 4-(2,2,3- Trimethylcyclopentyl)butansäure | 4-(2,2,3- trimethylcyclopentyl)but anoic acid | cyclopentanebutanoicacid, 2,2,3-trimethyl-, 4-((1R,3S)-2,2,3- trimethylcyclopentyl)butanoicacid, 4-(2,2,3- trimethylcyclopentyl)butanoicacid, cis-4- (2,2,3-trimethylcyclopentyl)butanoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.001 | 2414 | 191 | 27 | 141-78-6 | Ethylacetat | Ethyl acetate | aceticacidethylester, aceticacid, ethylester, aceticester, aceticether, acetoxyethane, 1- acetoxyethane, ethanoicacidethylester, ethylacetate (natural), ethylacetatefcc, ethylacetatenatural, ethylacetatesynthetic, ethylacetatesyntheticFCC, ethylacetatesynthetickosherforPassover, ethylacetatenaturalkosherforPassover, ethylacetate, NF, ethylaceticester, ethylesterofaceticacid, ethylethanoate, nat.ethylacetate, vinegarnaphtha | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.002 | 2925 | 192 | 126 | 109-60-4 | Propylacetat | Propyl acetate | aceticacidN-propylester, aceticacidpropylester, aceticacid, n- propylester, aceticacid, propylester, 1- acetoxypropane, nat.propylacetate, N- propanolacetate, 1-propylacetate, N- propylacetate, propylacetate (natural), propylacetatenatural, N- propylacetatenatural, N- propylesterofaceticacid, propylethanoate, N-propylethanoate, propyl-acetateFCC | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.003 | 2926 | 193 | 305 | 108-21-4 | Isopropylacetat | Isopropyl acetate | propan-2-ylacetate, aceticacid 1- methylethylester, aceticacid 1- methylethylester, aceticacidisopropylester, aceticacidpropan-2-ylester, aceticacid, 1- methylethylester, aceticacid, isopropylester, 2-acetoxypropane, 1-methylethylacetate, 1- methylethylacetate, 1- methylethylesterofaceticacid, paracetat, propan-2-ylacetate, propan-2-ylethanoate, 2-propylacetate, isopropylesterofaceticacid, isopropylethanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.004 | 2174 | 194 | 127 | 123-86-4 | Butylacetat | Butyl acetate | aceticacidbutylester, aceticacidbutylester, aceticacidN-butylester, aceticacid, butylester, 1-acetoxybutane, 1-butylacetate, N-butylacetate, butylacetate (n-butylacetate), butylacetate (natural), butylacetateFCC, butylacetatenatural, N- butylacetatenatural, butylacetatenormalFCC, butylesterofaceticacid, n- butylesterofaceticacid, butylethanoate, N- butylethanoate, n-butylacetate, butylacetaten, eastapureN-butylacetate, essigsaeurebutylester, nat.butylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.005 | 2175 | 195 | 137 | 110-19-0 | Isobutylacetat | Isobutyl acetate | Butylisoacetate; 2-Methyl-1-propylacetate; Iso-butylacetate; 2-Methylpropylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.006 | 2565 | 196 | 128 | 142-92-7 | Hexylacetat | Hexyl acetate | acet C-6, acetate C-6, acetate C-6 (natural), acetate C-6 FCC, acetic acid hexyl ester, acetic acid hexylester, acetic acid n-hexyl ester, acetic acid, hexyl ester, 1-hexyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr.1 | FEMA Nr.2 | CE Nr.3 | JECFA Nr.4 | CAS Nr.5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
acetate, N-hexyl acetate, N hexyl acetate, hexyl acetate FCC, hexyl acetate natural, hexyl acetate, natural, hexyl alcohol acetate, hexyl alcohol, acetate, hexyl ethanoate, N-hexyl ethanoate, hexyl-acetate FCC, hexylacetate, hexyle acetate, nat.hexyl acetate | ||||||||||||||||||||||
09.007 | 2806 | 197 | 130 | 112-14-1 | Octylacetat | Octyl acetate | acetateC-8, acetateC-8 (natural), acetateC- 8 FCC, aceticacidn-octylester, aceticacid, octylester, caprylylacetate, nat.octylacetate, 1-octanolacetate, N- octanylacetate, 1-octylacetate, N- octylacetate, octylacetateFCC, octylacetatenatural, 1-octylacetatenatural, octylacetate/acetateC-8 (oxi), octylalcoholacetate, octylethanoate, N- octylethanoate, octyl-acetateFCC, octyleacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.008 | 2788 | 198 | 131 | 143-13-5 | Nonylacetat | Nonyl acetate | acetateC-9, acetateC-9 FCC, aceticacidn- nonanylester, aceticacidN-nonylester, aceticacidnonylester, acetoxynonane, nonanolacetate, nonanylacetate, N- nonanylacetate, 1-nonylacetate, N- nonylacetate, nonylacetateFCC, nonylacetatenatural, nonylalcoholacetate, nonylalcoholacetate, nonylethanoate, N- nonylethanoate, pelargonylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.009 | 2367 | 199 | 132 | 112-17-4 | Decylacetat | Decyl acetate | AcetateC-10; Decylethanoate; Decanylacetate; 1-Acetoxydecane; Aceticaciddecylester; Decanolacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.010 | 2616 | 200 | 133 | 112-66-3 | Dodecylacetat | Dodecyl acetate | Laurylacetate; AcetateC-12; Dodecanylacetate; Laurylethanoate; Dodecanylethanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.011 | 2509 | 201 | 58 | 105-87-3 | Geranylacetat | Geranyl acetate | Geraniolacetate; trans-3,7-Dimethyl-2,6- octadien-1-ylacetate; 2,6-Dimethyl-2,6- octadiene-8-ylacetate; 3,7-Dimethylocta- 2(trans), 6-dienylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 4 – 6 % Geraniol, 1 – 2 % Nerol | ||||||||||||||
09.012 | 2311 | 202 | 57 | 150-84-5 | Citronellylacetat | Citronellyl acetate | 3,7-Dimethyl-6-octen-1-ylacetate; 3,7- Dimethyl-6-octen-1-ylethanoate; 3,7- Dimethyloct-6-enylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 92 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 4 – 6 % Citronellol | ||||||||||||||
Ru Nr.1 | FEMA Nr.2 | CE Nr.3 | JECFA Nr.4 | CAS Nr.5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.013 | 2636 | 203 | 359 | 115-95-7 | Linalylacetat | Linalyl acetate | Bergamol; 3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yl acetate; Licareol acetate; Linalool acetate; 1,5-Dimethyl-1-vinylhex-4-enyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.014 | 2135 | 204 | 23 | 140-11-4 | Benzylacetat | Benzyl acetate | acetic acid benzyl ester, acetic acid benzylester, acetic acid phenyl methyl ester, acetic acid phenylmethyl ester, acetic acid, benzyl ester, acetic acid, phenylmethyl ester, (acetoxymethyl)benzene, a-acetoxytoluene, alpha-acetoxytoluene, benteine, benzenemethanol acetate, benzenemethanol ethanoate, benzyl alcohol acetate, benzyl ethanoate, benzylacetate, 2- (benzyloxy)acetaldehyde, ethanoic acid phenylmethyl ester, phenyl methyl acetate, phenyl methyl ethanoate, phenylmethyl acetate, phenylmethyl ethanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.015 | 3047 | 205 | 80-26-2 | alpha-Terpinylacetat | alpha-Terpinyl acetate | tridec-2-en-1-ylacetate, [(E)-tridec-2-enyl] acetate, trans-2-tridecen-1-ylacetate, (E)-2- tridecenylacetate, trans-2-tridecenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.016 | 2668 | 206 | 431 | 16409-45-3 | Menthylacetat | Menthyl acetate | dextro,laevo-menthylacetate, [(1S,2R,5S)- 5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl] acetate, (+/-)-menthylacetate,DL-menthylacetate, [(1S,2R,5S)-5-methyl-2-propan-2- ylcyclohexyl] acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.017 | 2159 | 207 | 1387 | 76-49-3 | DL-Bornylacetat | DL-Bornyl acetate | Borneolacetate; 2-Camphanylacetate; Bornylethanoate; l-Bornylacetate; d- Bornylacetate; Bornylaceticether; 1,7,7- Trimethyl-bicyclo[2.2.1]hept-2-ylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.018 | 2293 | 208 | 650 | 103-54-8 | Cinnamylacetat | Cinnamyl acetate | 3-Phenyl-2-propen-1-ylacetate; 3- Phenylallylacetate; 3-Phenylprop-2- enylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.019 | 2098 | 209 | 873 | 104-21-2 | p-Anisylacetat | p-Anisyl acetate | Benzenemethanol, 4-methoxy-, acetate; Anisylalcohol, acetate; Benzylalcohol, p- Methoxy, acetate; 4-Methoxybenzylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.020 | 2469 | 210 | 1531 | 93-28-7 | Eugenylacetat | Eugenyl acetate | Eugenolacetate; Aceteugenol; 2-Methoxy- 4-phenylacetate; Acetyleugenol; 4-Allyl-2- methoxyphenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.021 | 211 | 628-63-7 | Pentylacetat | Pentyl acetate | amylacetate, acetateC-5, aceticacidamylester, aceticacidn- pentylester, aceticacidpentylester, ceticacid, amylester, ceticacid, pentylester, N- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru Nr.1 | FEMA Nr.2 | CE Nr.3 | JECFA Nr.4 | CAS Nr.5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
amylacetate, Namylacetate, amylaceticester, amyl-acetate (n-amyl-acetate), amylacetate, birnenoel, dymonswhwasp&hornetspray, holidaypetrepellent, pentanolacetate, 1- pentanolacetate,1-pentanolacetate, pentylacetate,1-pentylacetate, N- pentylacetate, pentylesterofaceticacid, pentylethanoate, N-pentylethanoate, primaryamylacetate | ||||||||||||||||||||||
09.022 | 2547 | 212 | 129 | 112-06-1 | Heptylacetat | Heptyl acetate | Acetate C-7; Heptanyl acetate; Heptyl ethanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.023 | 2676 | 213 | 125 | 79-20-9 | Methylacetat | Methyl acetate | Atranorin, (3-hydroxy-4-methoxycarbonyl- 2,5-dimethylphenyl)3-formyl-2,4- dihydroxy-6-methylbenzoat, Antranorsäure, Benzoesäure, 3-formyl-2,4-dihydroxy- 6-methyl-, 3-hydroxy-4- (methoxycarbonyl)-2,5-dimethylphenylester, Benzoesäure, 3-formyl-2,4- dihydroxy-6-methyl-, 3-hydroxy-4- (methoxycarbonyl)-2,5-dimethylphenylester (9CI), 3-hydroxy-4- (methoxycarbonyl)-2,5-dimethyl phenyl 3- formyl-2,4-dihydroxy-6-methyl benzoat, 3-hydroxy-4-(methoxycarbonyl)-2,5- dimethylphenyl 3-formyl-2,4-dihydroxy-6- methylbenzoat, Parmelin, Parmelinsäure, Isophthalaldehydsäure, 2,4-dihydroxy-6- methyl-, 4-Ester mit Methyl-3,6-dimethyl- b-resorcylat (8CI), Usnarin, Usnarinsäure | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.024 | 2055 | 214 | 43 | 123-92-2 | Isopentylacetat | Isopentyl acetate | Isoamylacetat; beta-Methylbutylacetat; Amylacetatcommon; Amylisoacetat; Isoamylethanoat; 3-Methylbutylacetat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.025 | 2425 | 215 | 140 | 10031-87-5 | 2-Ethylbutylacetat | 2-Ethylbutyl acetate | Essigsäure-2-ethylbutylester, Essigsäure-2- ethylbutylester, Essigsäure, 2- ethylbutylester, 1-Butanol, 2-ethyl-, Acetat, beta-Ethylbutylacetat, 2-Ethylbutylacetat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.026 | 2064 | 216 | 677 | 7493-78-9 | alpha-Pentylcinnamylacetat | alpha-Pentylcinnamyl acetate | alpha-n-Amyl-beta-phenylacrylacetat; alpha-Pentylcinnamylacetat; Floxinacetat; 2-Pentyl-3-phenylprop-2-enylacetat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.027 | 2349 | 217 | 1093 | 622-45-7 | Cyclohexylacetat | Cyclohexyl acetate | Essigsäurecyclohexylester, Essigsäure, Cyclohexylester, Adronalacetat, Cyclo hexylacetat, Cyclohexanacetat, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
cyclohexanol acetate, cyclohexanyl acetate, cyclohexyl acetate FCC, cyclohexyl- acetate, hexalin acetate | ||||||||||||||||||||||
09.028 | 2348 | 218 | 964 | 21722-83-8 | 2-Cyclohexylethylacetat | 2-Cyclohexylethyl acetate | Cyclohexanethylacetat; Ethylcyclohexylacetat; Hexahydrophenylethylacetat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.029 | 2735 | 219 | 1460 | 103-07-1 | 1,1-Dimethyl-3-phenylpropylacetat | 1,1-Dimethyl-3- phenylpropyl acetate | Dimethylphenethylcarbinylacetat; 1,1- Dimethyl-3-phenylpropan-1-ylacetat; 2- Methyl-4-phenyl-2-butylacetat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.030 | 2470 | 220 | 1262 | 93-29-8 | 2-Methoxy-4-(prop-1-enyl)phenylacetat | 2-Methoxy-4-(prop-1- enyl)phenyl acetate | Isoeugenylacetat; Isoeugenolacetat; 2- Methoxy-4-propenyl phenyl acetat; Acetisoeugenol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.031 | 2857 | 221 | 989 | 103-45-7 | Phenethylacetat | Phenethyl acetate | 2-Phenylethylacetat; Benzylcarbinylacetat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.032 | 2890 | 222 | 638 | 122-72-5 | 3-Phenylpropylacetat | 3-Phenylpropyl acetate | Phenylpropylacetat; 3-phenyl-1- propylacetat; Hydrocinnamylacetat; beta- Phenylpropylacetat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.033 | 2981 | 223 | 60 | 141-11-7 | Rhodinylacetat | Rhodinyl acetate | alpha-Citronellylacetat; 3,7-Dimethyloct- 7-enyl acetat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 87 %. Gehalt sekundärer Komponenten: 9 – 12 % Rhodinol | ||||||||||||||
09.034 | 3007 | 224 | 985 | 1323-00-8 | Santalylacetat | Santalyl acetate | [(Z)-5-[(3R,6S)-2,3-dimethyl-4,5,6,7- tetrahydro-1H-tricyclo[2.2.1.02,6]heptan-3- yl]-2-methylpent-2-enyl]acetat;[(Z)-2- methyl-5-[(1R,3R,4S)-3-methyl-2- methylide, 5-(2,3- dimethyltricyclo(2.2.1.0(2,6))hept-3-yl)-2- methyl-2-penten-1-ylacetat, Santalolacetat, Santalylacetat (alphaundbeta) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.035 | 3108 | 225 | 890 | 881-68-5 | Vanillylacetat | Vanillyl acetate | Acetylvanillin; Benzaldehyd, 4- (acetyloxy)-3-methoxy-; 3-Methoxy-4- acetoxybenzaldehyd; 4-Acetoxy-3- methoxybenzaldehyd | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.036 | 3073 | 226 | 699 | 140-39-6 | p-Tolylacetat | p-Tolyl acetate | p-Cresylacetat; 4- methylbenzoesäuremethylester; Acetylp- Cresol; p-Tolylethanoat; p-Cresylicacetat; 4-Methylphenylacetat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.037 | 2418 | 245 | 1351 | 140-88-5 | Ethylacrylat | Ethyl acrylate | ethylprop-2-enoat, Acrylsäureethylester, Acrylsäure, Ethylester, Ethoxycarbonylethylen, Ethyl-2- propenoat, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
ethylacrylate 1 % inethylpropionatenatural, ethylacrylate1 % inPGnatural, ethylacrylatenatural, ethylacrylicester, ethylesterofacrylicacid, ethylprop-2-enoate, ethylpropenoate, 2-propenoicacidethylester, 2-propenoicacid, ethylester | ||||||||||||||||||||||
09.038 | 2693 | 263 | 149 | 623-42-7 | Methylbutyrat | Methyl butyrate | methylbutanoat, Butansäuremethylester, Butansäure, Methylester, Buttersäuremethylester, n-Buttersäuremethylester, Buttersäure, Methylester, Methylbutanoat, Methylbutyrat (natürlich), Methylbutyrat natürlich, Methyl-N-butanoat, Methyl-N-butyrat, Methyl-butyrat FCC, Methyl-n-butanoat, Methylbutanoat, nat. Methylbutyrat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.039 | 2427 | 264 | 29 | 105-54-4 | Ethylbutyrat | Ethyl butyrate | Butansäureethylester, Butansäure, Ethylester, Buttersäureethylester, Buttersäureethylester, Buttersäureethylester, Buttersäureester, Buttersäureether, Ethylbutanoat, Ethylbutyrat, Ethylbutyrat (natürlich), Ethylbutyrat (natürlich) FCC, Ethylbutyrat FCC, Ethylbutyrat natürlich, Ethylbutyrat USP, Ethyl-n-butanoat, Ethyl-N-butyrat, nat. Ethylbutyrat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.040 | 2934 | 266 | 150 | 105-66-8 | Propylbutyrat | Propyl butyrate | Butansäurepropylester, Butansäure, 2-Methylethylester, Butansäure, Propylester, Buttersäurepropylester, Buttersäurepropylester, nat. Propylbutyrat, Propylbutanoat, 1-Propylbutyrat, N-Propylbutyrat, Propylbutyrat (natürlich), Propylbutyrat natürlich, N-Propylbutyrat natürlich, Propyl-n-butyrat, n-Propyl-n-butyrat, Propyl-butyrat, n-Propyl-n-butanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.041 | 2935 | 267 | 307 | 638-11-9 | Isopropylbutyrat | Isopropyl butyrate | Propan-2-ylbutanoat, Butansäure-1-methylethylester, Butansäure-1-methylethylester, Buttersäureisopropylester, 1-Methylethylbutanoat, 1-Methylethylbutanoat, Propan-2-ylbutanoat, Isopropylbutanoat, Iso-propyl- butyrat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.042 | 2186 | 268 | 151 | 109-21-7 | Butylbutyrat | Butyl butyrate | Butylbutanoat, Butansäurebutylester, Butansäure, Butylester, Butylbutanoat, N-Butylbutanoat, 1-Butylbutyrat, N-Butylbutyrat, Butylbutyrat FCC, N-Butylbutyrat FCC, n-Butyl-n-butanoat, N- Butyl-N-butyrat, Buttersäurebutylester, Buttersäure-n-butylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.043 | 2187 | 269 | 158 | 539-90-2 | Isobutylbutyrat | Isobutyl butyrate | Butylisobutyrat; 2-Methyl-1-propylbutyrat; Isobutylbutanoat; 2- Methylpropylbutanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.044 | 2059 | 270 | 152 | 540-18-1 | Pentylbutyrat | Pentyl butyrate | Pentylbutanoat, Amylbutanoat, n-Amylbutyrat, N-Amylbutyrat FCC, Amylbutyrat normal, Amyl-butyrat (n-Amyl-butyrat) FCC, Butansäurepentylester, Buttersäurepentylester, N-Pentylbutanoat, Pentylbutyrat, N-Pentylbutyrat, N- Pentyl-N-butyrat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.045 | 2568 | 271 | 153 | 2639-63-6 | Hexylbutyrat | Hexyl butyrate | Butansäurehexylester, Butansäure, Hexylester, Buttersäurehexylester, Buttersäure, Hexylester, Hexylbutanoat, N-Hexylbutanoat, 1-Hexylbutyrat, N-Hexylbutyrat, Hexylbutyrat natürlich, N-Hexyl-N-butanoat, Hexyl-butyrat, Hexyl-n-butyrat natürlich, Hexylbutyrat, Hexylbutyrat, nat. Hexylbutyrat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.046 | 2807 | 272 | 155 | 110-39-4 | Octylbutyrat | Octyl butyrate | Octylbutanoat, Butansäureoctylester, Buttersäure-N-octylester, Buttersäureoctylester, Buttersäure, Octylester, N-Octylbutyrat, Octylbutyrat (natürlich), Octylbutyrat Ungarn, natürlicher isolierter Bestandteil, Octylbutyrat natürlich, 1-Octylbutyrat natürlich, N-Octylbutyrat natürlich, Octyl-N-butyrat, N-Octyl-N-butyrat, Octyl-butyrat, Octyl-N- butyrat, Octylbutyrat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.047 | 2368 | 273 | 156 | 5454-09-1 | Decylbutyrat | Decyl butyrate | Butansäuredecylester, Butansäure, Decylester, Buttersäuredecylester, Buttersäure, Decylester, Decylbutanoat, Decyl-butyrat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.048 | 2512 | 274 | 66 | 106-29-6 | Geranylbutyrat | Geranyl butyrate | trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1- ylbutanoat; 3,7-Dimethylocta-2(trans),6-dienylbutanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.049 | 2312 | 275 | 65 | 141-16-2 | Citronellylbutyrat | Citronellyl butyrate | 3,7-Dimethyl-6-octen-1-ylbutyrat; 3,7- Dimethyloct-6-enylbutanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.050 | 2639 | 276 | 361 | 78-36-4 | Linalylbutyrat | Linalyl butyrate | 3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-ylbutyrat; Linalyl-n-butyrat; 1,5-Dimethyl-1- vinylhex-4-enylbutanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.051 | 2140 | 277 | 843 | 103-37-7 | Benzylbutyrat | Benzyl butyrate | Benzyl-n-butyrat; Benzyl-n-butanoat; Benzylbutanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.052 | 3049 | 278 | 370 | 2153-28-8 | Terpinylbutyrat | Terpinyl butyrate | p-Menth-1-en-8-ylbutyrat; p-Menth-1-en- 8-olbutyrat; p-Menth-1-en-8-ylbutanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.053 | 2296 | 279 | 652 | 103-61-7 | Cinnamylbutyrat | Cinnamyl butyrate | Phenylpropenyl-n-butyrat; 3-Phenyl-2-propen-1-ylbutanoat; Buttersäure, 3-Phenyl-2-propen-1-ylester; 3-Phenylprop-2- enylbutanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.054 | 2021 | 280 | 2 | 2051-78-7 | Allylbutyrat | Allyl butyrate | Allyl-n-butyrat; Vinylcarbinylbutyrat; 2- Propen-1-ylbutanoat; Allylbutanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.055 | 2060 | 282 | 45 | 106-27-4 | 3-Methylbutylbutyrat | 3-Methylbutyl butyrate | Isoamylbutyrat; Isoamyl-n-butyrat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.057 | 2891 | 285 | 1469 | 80866-83-7 | 2-Phenylpropylbutyrat | 2-Phenylpropyl butyrate | alpha-Phenylpropylalcohol, butyricester; beta-methylphenethylbutyrate; Hydratropylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.058 | 2100 | 286 | 875 | 6963-56-0 | p-Anisylbutyrat | p-Anisyl butyrate | Benzylalcohol, p-methoxy, butyrate; Butyricacid, p-methoxybenzylester; 4- Methoxybenzylbutanoate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.059 | 2432 | 309 | 35 | 110-38-3 | Ethyldecanoat | Ethyl decanoate | Ethyl caprate; Ethyl decylate; Ethyl caprinate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.060 | 2439 | 310 | 31 | 123-66-0 | Ethylhexanoat | Ethyl hexanoate | Ethyl caproate; Capronic ether absolute; Ethyl capronate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.061 | 2949 | 311 | 161 | 626-77-7 | Propylhexanoat | Propyl hexanoate | caproicacidpropylester, hexanoicacidn- propylester, hexanoicacidpropylester, nat.propylhexanoate, propylcaproate, n- propylcaproate, propylcaproatenatural, n- propylhexanoate, propylhexanoate (caproate), propylhexanoate (natural), N- propylhexanoatenatural, propyl-caproate (propyl-hexanoate) | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.062 | 2950 | 312 | 308 | 2311-46-8 | Isopropylhexanoat | Isopropyl hexanoate | Propyl iso hexanoate; Propyl iso Hexylate; Isopropyl capronate; Isopropyl caproate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffes, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.063 | 2201 | 313 | 162 | 626-82-4 | Butylhexanoat | Butyl hexanoate | butylcaproate, butylcaproatenatural, butylcapronate, N-butylhexanoate, butylhexanoate (butylcaproate), butylhexanoate (caproate), butylhexanoate 99% (naturals), butylhexylate, butyl- caproate (butyl-hexanoate),n-caproicacidn- butylester,hexanoatedebutyle,hexanoicacidb utylester, hexanoicacidbutylester, nat.butylhexanoate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.064 | 2202 | 314 | 166 | 105-79-3 | Isobutylhexanoat | Isobutyl hexanoate | Isobutylcaproate; Butylisohexanoate; Butylisocaproate; 2-Methylpropylhexanoate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.065 | 2074 | 315 | 163 | 540-07-8 | Pentylhexanoat | Pentyl hexanoate | Amyl hexanoate; Amyl caproate; Pentyl caproate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.066 | 2572 | 316 | 165 | 6378-65-0 | Hexylhexanoat | Hexyl hexanoate | hexanoic acid hexyl ester, hexanoic acid hexyl ester, hexyl caproate, hexyl caproate (hexanoate), hexyl caproate (hexyl hexanoate), hexyl caproate natural, N-hexyl hexanoate, hexyl hexanoate (caproate) natural, hexyl hexanoate (caproate), natural, hexyl hexoate, hexyl-caproate (hexyl- hexanoate), hexyle hexanoate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.067 | 2515 | 317 | 70 | 10032-02-7 | Geranylhexanoat | Geranyl hexanoate | Geranyl caproate; trans-3,7-Dimethyl-2,6- octadien-1-yl hexanoate; 3,7-Dimethylocta- 2(trans), 6-dienyl n-hexanoate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.068 | 2643 | 318 | 364 | 7779-23-9 | Linalylhexanoat | Linalyl hexanoate | 3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-ylhexanoate; Linalylcaproate; Linalylhexoate; Linelylhexylate; 1,5-Dimethyl-1-vinylhex- 4-enylhexanoate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.069 | 2708 | 319 | 1871 | 106-70-7 | Methylhexanoat | Methyl hexanoate | caproicacidmethylester, hexanoicacidmethylester, hexanoicacid, methylester, methylcaproate, methylcaproate (hexanoate), methylcaproatenatural, methylcaproatesynthetic, methylcapronate, methylhexanoate, methylhexanoate (methylcaproate), methylhexanoatenatural, methylhexoate, methylhexylate, methylN- hexanoate, methyl-caproate (methyl- hexanoate),nat.methylhexanoate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.070 | 2075 | 320 | 46 | 2198-61-0 | 3-Methylbutylhexanoat | 3-Methylbutyl hexanoate | Isoamylhexanoate; Isoamylcaproate; Isopentyln-hexanoate; Pentylisohexanoate; Pentylisocaproate; Isopentylhexanoate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffes, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.071 | 2896 | 321 | 642 | 6281-40-9 | 3-Phenylpropylhexanoat | 3-Phenylpropyl hexanoate | Hydrocinnamylhexanoate; Hydrocinnamylcaproate; 3- Phenylpropylcaproate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.072 | 2434 | 339 | 26 | 109-94-4 | Ethylformiat | Ethyl formate | areginal, carboxylicacidoxaethane, ethylesterofformicacid, ethylformate (natural), ethylformateFCC, ethylformatenatural, ethylformatenaturel, ethylformicester, ethylmethanoate, formicacidethylester, formicether, nat.ethylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.073 | 2943 | 340 | 117 | 110-74-7 | Propylformiat | Propyl formate | formicacidn-propylester, formicacidpropylester, N-propylformate, propylmethanoate, n-propylmethanoate, propyl-formate, propylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 94 %, Gehalt der Nebenbestandteile: 4 – 6 % Propylalkohol | ||||||||||||||
09.074 | 2552 | 341 | 121 | 112-23-2 | Heptylformiat | Heptyl formate | formicacidheptylester, heptanolformate, heptylalcoholformate, n-heptylformate, heptylmethanoate, N-heptylmethanoate, heptylmethanote | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 94 %. Gehalt der Nebenbestandteile 1 – 5 % Heptanal | ||||||||||||||
09.075 | 2809 | 342 | 122 | 112-32-3 | Octylformiat | Octyl formate | formicacidoctylester, octylalcoholformate, 1-octylformate, N-octylformate, octylmethanoate, N-octylmethanoate, octyl- formate, n-octylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.076 | 2514 | 343 | 54 | 105-86-2 | Geranylformiat | Geranyl formate | trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl formate; trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadien- 1-yl-methanoate; Geranyl methanoate; 3,7- Dimethylocta-2(trans),6-dienyl formate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 85 %. Gehalt der Nebenbestandteile 8 – 10 % Geraniol und 2 – 4 % Nerol | ||||||||||||||
09.077 | 2145 | 344 | 841 | 104-57-4 | Benzylformiat | Benzyl formate | ameisensaeurebenzylester, benzylalcoholformate, benzylformateFCC, benzylformatenatural, benzylmethanoate, formicacid (phenylmethyl) ester, formicacidbenzylester, formicacidphenylmethylester, formicacidphenylmethylester, formicacidbenzylester, formicacidphenylmethylester, phenylmethylformate, phenylmethylformate, (phenylmethyl) methanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.078 | 2314 | 345 | 53 | 105-85-1 | Citronellylformiat | Citronellyl formate | 3,7-Dimethyl-6-octen-1-ylformate; 3,7- Dimethyl-6-octen-1-ylmethanoate; 3,7- Dimethyloct-6-enylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt der Nebenbestandteile 5 – 10 % Citronellol | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr als)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.079 | 2984 | 346 | 56 | 141-09-3 | Rhodinylformiat | Rhodinyl formate | alpha-Citronellyl formate; 3,7-Dimethyloct- 7-enyl formate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 85 %. Gehalt der Nebenbestandteile 10 – 13 % Rhodinol | ||||||||||||||
09.080 | 2642 | 347 | 358 | 115-99-1 | Linalylformiat | Linalyl formate | 3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yl formate; Linalool formate; 1,5-Dimethyl-1-vinylhex- 4-enyl formate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt der Nebenbestandteile 6 – 8 % Linalool | ||||||||||||||
09.081 | 3052 | 348 | 367 | 2153-26-6 | alpha-Terpinylformiat | alpha-Terpinyl formate | 2-(4-methyl-1-cyclohex-3-enyl)propan-2- ylformate, 3-cyclohexene-1-methanol, a,a,4-trimethyl- formate, p-menth-1-en-8- olformate, para-menth-1-en-8-olformate, p- menth-1-en-8-ol, formate, p-menth-1-en-8- ylformate, para-menth-1-en-8-ylformate, p- menth-1-en-8-yl-formate, p-1-menthen-8- ylformate, 1-methyl-1-(4-methylcyclohex- 3-enyl) ethylmethanoate, 1-methyl-1-(4- methylcyclohex-3-en-1-yl)ethylformate, 1- methyl-1-(4-methylcyclohex-3- enyl)ethylmethanoate, 2-(4-methyl-1- cyclohex-3-enyl)propan-2-ylformate, 2-(4- methylcyclohex-3-en-1-yl)propan-2- ylformate, a-terpinylformate, alphaterpinylformate, terpinylformatenatural, terpinylformate, alpha,alpha,4-trimethyl-3-cyclohexene-1- methylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.082 | 2161 | 349 | 1389 | 7492-41-3 | DL-Bornylformiat | DL-Bornyl formate | Bornylmethanoate; Borneolformate; d- Bornylformate; endo-2-Bornanylformate; 2- Camphanylformate; l-Bornylformate; 1,7,7- Trimethyl-bicyclo[2.2.1]hept-2-ylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.083 | 2864 | 350 | 988 | 104-62-1 | Phenethylformiat | Phenethyl formate | 2-Phenylethylformate; 2- Phenylethylmethanoate; Benzylcarbinylformate; Benzylcarbinylmethanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.084 | 2895 | 351 | 637 | 104-64-3 | 3-Phenylpropylformiat | 3-Phenylpropyl formate | Phenylpropyl formate; Hydrocinnamyl formate; Hydrocinnamyl methanoate; beta- Phenylpropyl formate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.085 | 2299 | 352 | 649 | 104-65-4 | Cinnamylformiat | Cinnamyl formate | 3-Phenyl-2-propen-1-ylformate; 3- Phenylallylformate; Cinnamylmethanoate; 3-Phenylprop-2-enylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.086 | 2395 | 353 | 1654 | 10058-43-2 | 2-Methyl-1-phenyl-2-propylformiat | 2-Methyl-1-phenyl-2- propyl formate | alpha,alpha-dimethylphenethylformate; 2- Benzyl-2-propylformate; Benzyldimethylcarbinylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 93 %. Gehalt der Nebenbestandteile: 5 – 7 % alpha, alpha-Dimethylphenethylalkohol | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr als)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
Dimethylbenzylcarbinylformate | Dimethylphenylalkohol | |||||||||||||||||||||
09.087 | 2101 | 354 | 872 | 122-91-8 | p-Anisylformiat | p-Anisyl formate | Anisylalcohol, formate; Anisylmethanoate; p-Methoxybenzylmethanoate; Benzenemethanol, 4-methoxy-, formate; 4- Methoxybenzylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt der Nebenbestandteile: 2 – 3 % Eugenol | ||||||||||||||
09.088 | 2473 | 355 | 1530 | 10031-96-6 | Eugenylformiat | Eugenyl formate | Eugenol formate; 4-Allyl-2-methoxyphenyl formate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 94 %. Gehalt der Nebenbestandteile: 8 % Anisalkohol | ||||||||||||||
09.089 | 2474 | 356 | 1261 | 7774-96-1 | Isoeugenylformiat | Isoeugenyl formate | 4-Methoxy-4-phenylformate; 2-Methoxy-4- propenylphenylformate; 2-Methoxy-4- (prop-1-enyl)phenylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.090 | 2066 | 357 | 676 | 7493-79-0 | alpha-Pentylcinnamylformiat | alpha-Pentylcinnamyl formate | alpha-n-Amyl-phenylacryl formate; alpha- Pentylcinnamyl formate; 2-Pentyl-3- phenylprop-2-enyl formate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 85 %. Gehalt der Nebenbestandteile: 10 – 12 % alpha-Amylzimtalkohol | ||||||||||||||
09.091 | 2199 | 363 | 169 | 5454-28-4 | Butylheptanoat | Butyl heptanoate | butylheptoate, butylheptylate, butyl- heptanoate, heptanoicacidbutylester, heptanoicacid, butylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.092 | 2200 | 364 | 172 | 7779-80-8 | Isobutylheptanoat | Isobutyl heptanoate | Isobutylheptylate; Butylisoheptanoat; Isobutylheptoate; 2-Methyl-1- propylheptanoate; 2- Methylpropylheptanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.093 | 2437 | 365 | 32 | 106-30-9 | Ethylheptanoat | Ethyl heptanoate | Ethylheptylate; Ethylheptoate; Ethyloenanthate; Oenanthicester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.094 | 2810 | 366 | 171 | 5132-75-2 | Octylheptanoat | Octyl heptanoate | heptanoicacidoctylester, octylenanthate, octylheptoate, octylheptylate, octyl- heptanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.095 | 2948 | 367 | 168 | 7778-87-2 | Propylheptanoat | Propyl heptanoate | Propylheptylate; Propylheptoate; Propyloenanthate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.096 | 2705 | 368 | 167 | 106-73-0 | Methylheptanoat | Methyl heptanoate | Methyl heptoate; Methyl oenanthate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.097 | 2031 | 369 | 4 | 142-19-8 | Allylheptanoat | Allyl heptanoate | Allylheptylate; Allylheptoate; Allylenanthate; Allyloenanthate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.098 | 2073 | 370 | 170 | 7493-82-5 | Pentylheptanoat | Pentyl heptanoate | Amylheptanoate; Amylheptylate; Amylheptoate; Amyloenanthate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 93 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 4 – 7 % n-Amyl-2-methylhexanoat | ||||||||||||||
09.099 | 2441 | 375 | 37 | 106-33-2 | Ethyldodecanoat | Ethyl dodecanoate | ethyldodecanoate, dodecanoicacidethylester, ethyldodecanoate, ethyldodecylate, ethyllaurate (ethyldodecanoate), ethyllaurate (natural), | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
ethyllaurateexfuseloil, ethyllaurateFCC, ethyllaurateFCC (natural), ethyllauratenatural, ethyllaurinate, ethyl- laurate (ethyl-dodecanoate) FCC, ethyllaurate, lauricacidethylester | ||||||||||||||||||||||
09.100 | 2206 | 376 | 181 | 106-18-3 | Butyldodecanoat | Butyl dodecanoate | butyllaurate, butyldodecanoate, butyldodecylate, n-butyllaurate, butyllauratenatural, dodecanoicacidbutylester, dodecanoicacidn-butylester, dodecanoicacid, butylester, lauricacidbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.101 | 2715 | 377 | 180 | 111-82-0 | Methyldodecanoat | Methyl dodecanoate | methyllaurate, dodecanoicacidmethylester, lauricacidmethylester, metholene 2296, methyldodecanoate, methyldodecylate, methylN-dodecanoate, methyllaurate, stepanC40, uniphatA40 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 94 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 3 – 6 % Methyldecanoat, 1-2% Hexanoat | ||||||||||||||
09.102 | 3076 | 378 | 704 | 10024-57-4 | p-Tolyldodecanoat | p-Tolyl dodecanoate | p-Cresyldodecanoate; p-Cresyllaurate; p- Methylphenyldodecanoate; 4- Methylphenyldodecanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 3 – 6 % p-Tolylhexadecanoat | ||||||||||||||
09.103 | 2077 | 379 | 182 | 6309-51-9 | 3-Methylbutyldodecanoat | 3-Methylbutyl dodecanoate | Isoamyllaurate; Isoamyldodenanoate; Amylisolaurate; Pentylisolaurate; Isopentyllaurate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.104 | 2445 | 385 | 38 | 124-06-1 | Ethyltetradecanoat | Ethyl tetradecanoate | ethylmyristate, ethylmyristateFCC, ethylmyristatenatural, ethyltetradecanoate, ethyl-myristate (ethyl-tetradecanoate) FCC, myristicacidethylester, tetradecanoicacidethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.105 | 3556 | 386 | 311 | 110-27-0 | Isopropyltetradecanoat | Isopropyl tetradecanoate | isopropylmyristate, propan-2- yltetradecanoate, bisomel, crodamolIPM, deltylextra, emcol-IM, emerest 2314, estergel, IPM, kesscoIPM, kesscomir, 1- methylethyltetradecanoate, 1- methylethyltetradecanoate, myristicacidisopropylester, isomyst, promyr, propan-2-yltetradecanoate, isopropylmyristateUSP/NF, isopropyl, tetradecanoate, isopropylmyristate, sinnoesterMIP, starfolIPM, tegester, tetradecanoicacid 1-methylethylester, tetradecanoicacid 1-methylethylester, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
tetradecanoicacidisopropylester, tetradecanoicacid, 1-methylethylester, tetradecanoicacid, isopropylester, 1- tridecanecarboxylicacidisopropylester, 1- tridecanecarboxylicacid, isopropylester, unimateIPM, wickenol 101 | ||||||||||||||||||||||
09.106 | 2722 | 387 | 183 | 124-10-7 | Methyltetradecanoat | Methyl tetradecanoate | methylmyristate, methylmyristateredistilled, methylN- tetradecanoate, methyltetradecanoate, methyl-myristate (methyltetradecanoate), myristicacidmethylester, myristicacidmethylester, myristicacid, methylester, tetradecanoateacid, methylester, tetradecanoicacidmethylester, tetradecanoicacid, methylester, uniphatA50 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.107 | 2447 | 388 | 34 | 123-29-5 | Ethylnonanoat | Ethyl nonanoate | ethyl nonanoate, ethyl nonanoate (ethyl pelargonate), ethyl nonanoate (pelargonate), ethyl nonanoate FCC, ethyl nonylate, ethyl pelargonate, ethyl pelargonate FCC, ethyl pelargonate natural, ethyl-pelargonate (ethyl-nonanoate), nonanoic acid ethyl ester, wine ether | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.108 | 2724 | 389 | 179 | 1731-84-6 | Methylnonanoat | Methyl nonanoate | methylnonanoate, methylesternonanoicacid, methyln- nonanoate, methylnonylate, methylpelargonate, methyl-pelargonate (methyl-nonanoate), nonanoicacidmethylester, nonanoicacid, methylester, pelargonicacidmethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.109 | 2036 | 390 | 6 | 7493-72-3 | Allylnonanoat | Allyl nonanoate | 2-Propenyl nonanoate; Allyl pelargonate; Allyl nonylate; 2-Propenyl pelargonate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.110 | 2078 | 391 | 48 | 7779-70-6 | 3-Methylbutylnonanoat | 3-Methylbutyl nonanoate | Isoamylpelargonate; Pentylisonononoate; Isopentylnonanoate; Amylisononanoate; Isopentylnonylate; Isoamylnonylate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.111 | 2449 | 392 | 33 | 106-32-1 | Ethyloctanoat | Ethyl octanoate | caprylic acid ethyl ester, ethyl caprylate, ethyl caprylate (octanoate) natural, ethyl caprylate ex fusel oil, ethyl caprylate FCC, ethyl caprylate natural, ethyl N-octanoate, ethyl octanoate (ethyl caprylate), ethyl octanoate (natural), ethyl octanoate natural, ethyl octanoate naturel,ethyl octoate, ethyl octylate, ethyl-caprylate (ethyl-octanoate) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
FCC, ethylcaprylate, ethyloctanoate, octanoic acid ethyl ester | ||||||||||||||||||||||
09.112 | 2079 | 393 | 174 | 638-25-5 | Pentyloctanoat | Pentyl octanoate | amyl caprylate, amyl caprylate FCC, amyl n-octanoate, n-amyl octanoate, amyl octoate, amyl octylate, amyl-caprylate (n- amyl-octanoate) FCC, N-amyl(pentyl) octanoate, n-caprylic acid n-amyl ester, octanoic acid pentyl ester, pentyl octanoate, pentyl octylate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.113 | 2575 | 394 | 175 | 1117-55-1 | Hexyloctanoat | Hexyl octanoate | hexylcaprylate, N-hexylcaprylate, hexylcaprylatenatural, hexyloctylate, octanoicacidhexylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.114 | 2811 | 395 | 177 | 2306-88-9 | Octyloctanoat | Octyl octanoate | octanoicacidoctylester, octylcaprylate, octyloctylate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.115 | 2790 | 396 | 178 | 7786-48-3 | Nonyloctanoat | Nonyl octanoate | nonyl caprylate, nonyl octylate, octanoic acid nonyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.116 | 2644 | 397 | 365 | 10024-64-3 | Linalyloctanoat | Linalyl octanoate | 3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yloctanoate; Linalylcaprylate; Linalyloctoate; Linalyloctylate; 1,5-Dimethyl-1-vinylhex- 4-enyloctanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 93 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 2 – 3 % Linalool, 2 – 3 % Octansäure | ||||||||||||||
09.117 | 2728 | 398 | 173 | 111-11-5 | Methyloctanoat | Methyl octanoate | caprylicacidmethylester, methylcaprylate, methylcaprylatenatural, methylN-octanoate, methyloctanoate, methyloctanoate (methylcaprylate), methyloctylate, methyl- caprylate (methyl-octanoate), methylcaprylate, methyloctanoate, nat.methyloctanoate, octanoicacidmethylester, n-octanoicacidmethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95%. | ||||||||||||||
09.118 | 2553 | 399 | 176 | 4265-97-8 | Heptyloctanoat | Heptyl octanoate | heptylcaprylate, heptyloctylate, heptyl- caprylate (heptyl-octanoate), octanoicacidheptylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.119 | 2037 | 400 | 5 | 4230-97-1 | Allyloctanoat | Allyl octanoate | Allyl caprylate; 2-Propenyl octanoate; 2-Propenyl octylate; Allyl octylate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.120 | 2080 | 401 | 47 | 2035-99-6 | 3-Methylbutyloctanoat | 3-Methylbutyl octanoate | Isoamyloctanoate; Isopentyloctanoate; Pentylisooctanoate; Isoamylcaprylate; Isopentyloctylate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.121 | 2456 | 402 | 28 | 105-37-3 | Ethylpropionat | Ethyl propionate | ethylpropanoate, ethylpropionate (natural), ethylpropionateFCC, ethylpropionatenatural, ethyl- propionateFCC, ethylpropanoate, 2-methylbutyrate, 2-methylbutanoate, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
2-methylbutyrate, nat.ethylpropionate, propanoicacidethylester, propionicacidethylester, propionicester, propionicether | ||||||||||||||||||||||
09.122 | 2958 | 403 | 142 | 106-36-5 | Propylpropionat | Propyl propionate | nat.propylpropionate, propanoicacidpropylester, propionicacidN- propylester, propionicacidpropylester, propylpropanoate, N-propylpropanoate, N- propylpropionate, propylpropionatenatural, N-propylpropionatenatural, propyl- propionate, propylpropionate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.123 | 2959 | 404 | 306 | 637-78-5 | Isopropylpropionat | Isopropyl propionate | 1-methylethylpropanoate methylethylpropanoate 1-methylethylpropanoate propan-2-ylpropanoate propan-2-ylpropanoat propanoicacid 1-methylethylester propanoicacid 1-methylethylester propanoicacid, 1-methylethylester propionicacidisopropylester isopropylpropanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.124 | 2211 | 405 | 143 | 590-01-2 | Butylpropionat | Butyl propionate | butylpropanoate, N-butylpropanoate, N-butylpropionate, butylpropionatenatural, butyl-propionate, butylpropionate, propanoicacidbutylester, propanoicacid, butylester, propionicacidbutylester, propionicacidn-butylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.125 | 2212 | 406 | 148 | 540-42-1 | Isobutylpropionat | Isobutyl propionate | Butyl iso propionate; Isobutyl propanoate; 2-Methylpropyl propanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.126 | 2813 | 407 | 145 | 142-60-9 | Octylpropionat | Octyl propionate | octylpropanoate, N-octylpropanoate, N-octylpropionate, octylpropionatenatural, octyl-propionate, octylepropionate, octylpropionate, propanoicacidoctylester, propionicacidoctylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.127 | 2369 | 408 | 146 | 5454-19-3 | Decylpropionat | Decyl propionate | caprylpropionate, decylpropanoate, N-decylpropanoate, decylpropionate, propanoicaciddecylester, propionicaciddecylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.128 | 2517 | 409 | 62 | 105-90-8 | Geranylpropionat | Geranyl propionate | trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl propanoate; 2,6-Dimethyl octadien-6-yl-8- n-propionate; 3,7-Dimethylocta-2(trans), 6- dienyl propanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 92 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 3 – 4 % Geraniol, 1 – 2 % Nerol | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Anwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.129 | 2316 | 410 | 61 | 141-14-0 | Citronellylpropionat | Citronellyl propionate | 5-ethyl-2-methylnonanal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 5 – 8 % Citronellol | ||||||||||||||
09.130 | 2645 | 411 | 360 | 144-39-8 | Linalylpropionat | Linalyl propionate | 3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yl propanoate; 3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yl propionate; 1,5-Dimethyl-1-vinylhex-4-enyl propanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 94 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 2 – 5 % Linalool | ||||||||||||||
09.131 | 2163 | 412 | 1391 | 2756-56-1 | DL-Isobornylpropionat | DL-Isobornyl propionate | bicyclo(2.2.1)heptan-2-ol, 1,7,7-trimethyl-, propanoate, exo-; isoborneolpropionate; isobornylpropanoate; exo-2- bornylpropionate; 2-bornylpropionate, exo-; exo-2-camphanylpropionate; 2- camphanylpropionate, exo-; exo-1,7,7- trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2-ylpropionate; (rel-1,7,7-trimethylbicyclo(2.2.1)heptan-2- olpropanoate; exo-1,7,7- trimethylbicyclo(2.2.1)heptan-2- ylpropanoate; (1,7,7-trimethyl-5- bicyclo[2.2.1]heptanyl) propanoate; 1,7,7- trimethylbicyclo(2.2.1)heptan-2- ylpropanoate, exo- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.132 | 2150 | 413 | 842 | 122-63-4 | Benzylpropionat | Benzyl propionate | benzylpropanoate, benzylpropinate, benzylpropionate (natural), benzylpropionateFCC, benzylpropionatenatural, phenylmethylpropanoate, phenylmethylpropionate, phenylmethylpropanoate, phenylmethylpropionate, phenylmethyl) propanoate, propanoicacid (phenylmethyl) ester, propanoicacidphenylmethylester, propanoicacidphenylmethylester, propionicacidbenzylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.133 | 2301 | 414 | 651 | 103-56-0 | Cinnamylpropionat | Cinnamyl propionate | 3-Phenyl-2-propen-1-yl propanoate; gamma-Phenylallyl propionate; 3- Phenylprop-2-enyl propanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.134 | 2742 | 415 | 141 | 554-12-1 | Methylpropionat | Methyl propionate | methylpropanoate, methylpropionatenatural, methylpropylate, methylpropanoate, methylpropionate, nat.methylpropionate, propanoicacidmethylester, propionicacidmethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Anwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.135 | 416 | 624-54-4 | Pentylpropionat | Pentyl propionate | amylpropionate, amylpropanoate, N- amylpropionate, amylpropionateFCC, amyl-propionate (N-amyl-propionate), pentylpropanoate, n-pentylpropanoate, pentylpropionate, N-pentylpropionate, propanoicacidamylester, propanoicacidpentylester, propionicacidpentylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.136 | 2082 | 417 | 44 | 105-68-0 | 3-Methylbutylpropionat | 3-Methylbutyl propionate | Isoamyl propionate; Isopentyl propionate; Isopentyl propanate; Isoamyl propanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.137 | 2867 | 418 | 990 | 122-70-3 | Phenethylpropionat | Phenethyl propionate | Phenylethylpropionate; 2- Phenylethylpropanoate; Benzylcarbinylpropionate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.138 | 2897 | 419 | 639 | 122-74-7 | 3-Phenylpropylpropionat | 3-Phenylpropyl propionate | Phenylpropylpropionate; Hydrocinnamylpropionate; beta- Phenylpropylpropanoate; 3- Phenylpropylpropanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.139 | 2576 | 420 | 144 | 2445-76-3 | Hexylpropionat | Hexyl propionate | hexylpropanoate, 1-hexylpropanoate, n-hexylpropanoate, 1-hexylpropionate, hexylpropionatenatural, hexylepropionate, hexylpropionate, nat.hexylpropionate, propanoicacidhexylester, propionicacidhexylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.140 | 2354 | 421 | 1097 | 6222-35-1 | Cyclohexylpropionat | Cyclohexyl propionate | cyclohexylpropanoate, cyclohexyl- propionate, cyclohexylpropionate, 2-methylcyclohexylacetate, propanoicacidcyclohexylester, propionicacidcyclohexylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.141 | 2986 | 422 | 64 | 105-89-5 | Rhodinylpropionat | Rhodinyl propionate | 3,7-dimethyl-6 or 7-octen-1-ylpropanoate; 3,7-dimethyl-6 or 7-octen-1-ylpropionate; 3,7-dimethyl-7-octen-1-olpropanoate; 3,7-dimethyl-7-octen-1-ylpropanoate; 3,7-dimethyl-7-octen-1-ylpropionate; 3,7-dimethyloct-7-en-1-ylpropionate; 3,7-dimethyloct-7-enylpropanoate; 7-octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, propanoate; 7-octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, propionate; rhodinylpropanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.142 | 3053 | 423 | 369 | 80-27-3 | Terpinylpropionat | Terpinyl propionate | p-Menthanyl propionate (gemischte Isomere – nach FEMA); p-Menth-1-en-8-yl propionate; p-Menth-1-en-8-yl propanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||
09.143 | 2251 | 424 | 383 | 97-45-0 | Carvylpropionat | Carvyl propionate | l-Carveolpropionat; p-Mentha-6,8-dien-2- ylpropionat; p-Mentha-6,8-dien-2-ylpropanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.144 | 2689 | 425 | 802 | 120-45-6 | 1-Phenethylpropionat | 1-Phenethyl propionate | alpha-Methylbenzylpropionat; 1-Phenyl-1- ethylpropionat; Methylphenylcarbinylpropionat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.145 | 2102 | 426 | 874 | 7549-33-9 | p-Anisylpropionat | p-Anisyl propionate | para-Anisylpropionat, (4-Methoxyphenyl)methylpropanoat, Anisylpropanoat, Anisylpropionat, p-Anisylpropionat, Benzolmethanol, 4-Methoxypropanoat, Benzylalkohol-p-methoxypropionat, 4- Methoxybenzolmethanolpropanoat, 4- Methoxybenzolmethanolpropanoat, 4-Methoxybenzolmethylpropanoat, p-Methoxybenzylalkoholpropionat, para-Methoxybenzylalkoholpropionat, 4- Methoxybenzylpropanoat, 4- Methoxybenzylpropionat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.146 | 2044 | 441 | 9 | 7493-76-7 | Allylundec-10-enoat | Allyl undec-10-enoate | Allylundecylenat; 2-Propenyl-10- undecenoat; Allylhendecenoat; Allylundecylenoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.147 | 2462 | 465 | 30 | 539-82-2 | Ethylvalerat | Ethyl valerate | Ethyl-n-valerat, Ethyl-N-valerat, Ethylpentanoat, Ethylvalerat 99 % (natürlich), Ethylvalerianat, Ethyl-n-valerat FCC, Ethylvalerat FCC, Ethylvalerat, Pentansäureethylester, Valeriansäureethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.148 | 2217 | 466 | 160 | 591-68-4 | Butylvalerat | Butyl valerate | Butylpentanoat; N-Butylvalerat; Butylvalerat natürlich; Butylvalerianat; Butylvalerat; Pentansäurebutylester; Valeriansäurebutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.149 | 467 | 2173-56-0 | Pentylvalerat | Pentyl valerate | Amylpentanoat, n-Amylvalerat, Amylvalerianat, Pentansäurepentylester, 1-Pentyl-N-valerat, Pentylpentanoat, Pentylvalerat, n-Pentylvalerat, Valeratamyl, Valeriansäurepentylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
09.150 | 4123 | 468 | 1821 | 10402-47-8 | (E)-Geranylvalerat | (E)-Geranyl valerate | Geranylpentanoat; 2,6-Dimethyl-2,6-octadien-8-ylpentanoat; 3,7- Dimethylocta-2(trans),6-dienylpentanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.151 | 2317 | 469 | 69 | 7540-53-6 | Citronellylvalerat | Citronellyl valerate | 3,7-Dimethyl-6-octen-1-ylpentanoat; 3,7-Dimethyloct-6-enylpentanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||
09.152 | 470 | 10361-39-4 | Benzylvalerat | Benzyl valerate | Benzylvalerianat; Benzylpentanoat; Phenylmethylpentanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
09.153 | 2164 | 471 | 1392 | 7549-41-9 | DL-Bornylvalerat | DL-Bornyl valerate | Bornylpentanoat; Bornylvalerianat; Bornyl-n-pentanoat; endo-2-Camphanylvalerat; endo-2-Bornylvalerat; 1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]hept-2- ylpentanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.154 | 4156 | 472 | 1852 | 89-47-4 | Menthylvalerat | Menthyl valerate | (1alpha,2beta,5alpha)-3-Methylbutansäure-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexylester, (5-Methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl)pentanoat, Pentansäure-5- methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.156 | 2726 | 479 | 1356 | 111-80-8 | Methyl-2-noninoat | Methyl 2-nonynoate | Methyloctincarbonat, Methylnon-2-ynoat, Methylnon-2-ynoat, Methyloctincarbonat, Methyloctincarbonat (ohne Antioxidans), Methyloctyncarbonat, Methyloctyncarbonat, Methyloctyncarboxylat, Non-2-insäuremethylester, 2- Noninsäuremethylester, Octincarbonsäuremethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.157 | 2448 | 480 | 1352 | 10031-92-2 | Ethyl-2-noninoat | Ethyl 2-nonynoate | Ethyloctincarbonat; Ethyloctincarboxylat; Ethylnon-2-ynoat; Ethylhexylpropiolat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.158 | 2729 | 481 | 1357 | 111-12-6 | Methyl-2-octinoat | Methyl 2-octynoate | Methylheptincarbonat; Methylheptincarbonat; Methyloct-2- ynoat; Methylpentylpropiolat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.159 | 2068 | 497 | 119 | 638-49-3 | Pentylformiat | Pentyl formate | Amylformiat; Amylformiat; Amyl methanoat; n-Pentylmethanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.160 | 2353 | 498 | 1095 | 4351-54-6 | Cyclohexylformiat | Cyclohexyl formate | Cyclohexanolformiat, Cyclohexanylformiat, Ameisensäurecyclohexylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.161 | 2570 | 499 | 120 | 629-33-4 | Hexylformiat | Hexyl formate | n-Hexylformiat; Hexylmethanoat; Ameisensäurehexylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.162 | 2069 | 500 | 42 | 110-45-2 | 3-Methylbutylformiat | 3-Methylbutyl formate | Isoamylformiat; Isopentylformiat; Amylisoformiat; Pentylisoformiat; Isopentylmethanoat; Amylisomethanoat; Isoamylmethanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 92 %. Gehalt an Sekundärkomponenten: 4–8 % Isoamylalkohol | |||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||
09.163 | 2196 | 501 | 118 | 592-84-7 | Butylformiat | Butyl formate | N-Butylformiat, Butylformiat natürlich, Butylmethanoat, N-Butylformiat, Butylformiat; Ameisensäurebutylester, Ameisensäure-n-butylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.164 | 2197 | 502 | 124 | 542-55-2 | Isobutylformiat | Isobutyl formate | Tetrylformiat; Butylisoformiat; Isobutylmethanoat; 2-Methyl-1-propylformiat; 2-Methylpropylformiat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 92 %. Gehalt an Sekundärkomponenten: 4–6 % Isobutylalkohol | |||||||||||
09.165 | 2944 | 503 | 304 | 625-55-8 | Isopropylformiat | Isopropyl formate | Propylisoformiat; Propylisomethanoat; Isopropylmethanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
09.166 | 2549 | 504 | 154 | 5870-93-9 | Heptylbutyrat | Heptyl butyrate | heptylbutanoate, butanoicacidheptylester, butyricacidheptylester, heptylbutanoate, N- heptylbutyrate, heptylbutyrate (natural), heptyl-butyrate, heptyl-N-butyrate, heptylbutyrate, hetylbutyratenatural | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||
09.167 | 2774 | 505 | 67 | 999-40-6 | Nerylbutyrat | Neryl butyrate | cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl butanoate; 3,7-Dimethyl-2(cis), 6-octadienyl butanoate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||
09.168 | 2861 | 506 | 991 | 103-52-6 | Phenethylbutyrat | Phenethyl butyrate | beta-Phenethyln-butanoate; 2- Phenylethylbutanoate; 2- Phenylethylbutyrate; Benzylcarbinylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||
09.169 | 2777 | 509 | 63 | 105-91-9 | Nerylpropionat | Neryl propionate | cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl propionate; 3,7-Dimethyl-2(cis), 6-octadienyl propanoate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||
09.171 | 527 | 77-54-3 | Cedrylacetat | Cedryl acetate | aceticacidcedrolester, 8-beta-H-cedran-8- olacetate, 8beta-H-cedran-8-olacetate, cedran-8-ylacetate, cedranylacetate, cedrenylacetatecrystals, cedrolacetate, cedrylacetate 50 %, cedrylacetate 70 %, cedrylacetatecrystals, cedrylacetateEOA, cedrylacetateextra, cedrylacetateextra (60% ester), cedrylacetateliq., cedrylacetateliquid, cedrylacetatestandard (50 % ester), cedrylacetatecrystals, cedryleacetatestandard, 1H-3a,7- methanoazulen-6-ol, octahydro-3,6,8,8- tetramethyl- acetate, (3R- (3a,3Ab,6a,7b,8aa))-octahydro-3,6,8,8- tetramethyl-1H-3a,7-methanoazulen-5- ylacetate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||
09.174 | 3687 | 552 | 718 | 613-70-7 | 2-Methoxyphenylacetat | 2-Methoxyphenyl acetate | Guaiacylacetate; 1-Acetoxy-2- methoxybenzene; Acetylguaiacol; o- Methoxyphenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||
09.176 | 2162 | 565 | 1390 | 1200-67-5 | DL-Isobornylformiat | DL-Isobornyl formate | Isobornylmethanoate; exo-2-bornylformate; exo-2-Camphanylformate; 1,7,7- Trimethylbicyclo[2.2.1]hept-2-ylformate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||
09.178 | 2684 | 573 | 801 | 93-92-5 | 1-Phenethylacetat | 1-Phenethyl acetate | Styrallylacetate; alpha-Phenylethylacetate; methylphenylcarbinylacetate; sec- Phenylethylacetate; 1-Phenylethylacetate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||
09.179 | 2688 | 574 | 800 | 7775-38-4 | 1-Phenethylformiat | 1-Phenethyl formate | alpha-Methylbenzylformate; 1-Phenyl-1- ethylformate; Alpha- Methylbenzylmethanoate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||
09.180 | 581 | 112-39-0 | Methylhexadecanoat | Methyl hexadecanoate | formylhexadecanoate, hexadecanoicacidmethylester, N- hexadecanoicacidmethylester, metholene 2216, methylhexadecanoate, methylN- hexadecanoate, palmiticacidmethylester, palmiticacidmethylester (8CI), uniphatA60 | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||
09.181 | 2709 | 583 | 13894-63-8 | Methylhex-2-enoat | Methyl hex-2-enoate | banana hexenoate, carbavert, hex-2-enoic acid methyl ester (E)-, (E)-2-hexenoic acid methyl ester, trans-2-hexenoic acid methyl ester, 2-hexenoic acid methyl ester (E)-, methyl (2E)-2-hexenoate, methyl (2E)-hex- 2-enoate, methyl (E)-2-hexenoate, methyl (E)-hex-2-enoate, methyl hexenoate, (E)- methyl hexenoate, methyl T2 hexenoate, methyl trans-2-hexenoate, (E)-methyl-2- hexenoate, trans-methyl-2-hexenoate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||
09.182 | 2752 | 588 | 159 | 624-24-8 | Methylvalerat | Methyl valerate | methyl pentanoate, methyl valerianate, methyl-valerate, pentanoic acid methyl ester, valeric acid methyl ester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||
09.185 | 607 | 592-20-1 | 2-Oxopropylacetat | 2-Oxopropyl acetate | acetoxyacetone, acetol acetate, acetone acetoxy-, acetonyl acetate, acetonylacetate, 1-acetoxy-2-propanone, acetoxypropanone, O-acetylacetol, acetylmethyl acetate, 1- (acetyloxy)-2-propanone, 1-hydroxy-2- propanone acetate, 2-propanone, 1-(acetyloxy)-, 2-propanone, 1-hydroxy- acetate, 2-oxo propyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||
09.186 | 3526 | 608 | 406 | 4906-24-5 | sec-Butan-3-onylacetat | sec-Butan-3-onyl acetate | 2-Acetoxy-3-butanone; AMCacetate; Acetoinacetate; Acetylmethylcarbinylacetate; 2-Butanon-3- ylacetate; 1-Methyl-2-oxopropylacetate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||
09.188 | 611 | 5933-87-9 | Pentyldecanoat | Pentyl decanoate | amyldecanoate, amylcaprate, amylcaprinate, decanoicacidpentylester, pentyldecanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.189 | 2424 | 628 | 823 | 10031-86-4 | 1-Phenylpropylbutyrat | 1-Phenylpropyl butyrate | alpha-Ethylbenzylbutyrate; Ethylphenylcarbinylbutyrate; 1-Phenyl-1- propylbutyrate; alpha-Phenylpropylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.191 | 3342 | 335 | 2396-83-0 | Ethylhex-3-enoat | Ethyl hex-3-enoate | ethyl 3-hexenoate, ethyl 3-hexenoate, noantioxidant, ethylhex-3-enoate, ethylhydrosorbate, ethyl-3-hexenoate, hex- 3-enoicacidethylester, 3- hexenoicacidethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.192 | 2450 | 633 | 345 | 111-62-6 | Ethyloleat | Ethyl oleate | (Z)-ethyl oleate, ethyl (Z)-octadec-9- enoate, crodamol EO, ethyl (9Z)-octadec- 9-enoate, ethyl (Z)-9-octadecenoate, ethyl (Z)-octadec-9-enoate, (Z)- ethyl 9- octadecenoate, ethyl cis-9-octadecenoate, ethyl oleate FCC, ethyl oleate N.F., ethyloleate, 9-octadecenoic acid (Z)- ethyl ester, (9Z)-9- octadecenoic acid ethyl ester, (Z)-9-octadecenoic acid ethyl ester, 9- octadecenoic acid, ethyl ester (9Z)- (Z)- oleic acid ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.193 | 2451 | 634 | 39 | 628-97-7 | Ethylhexadecanoat | Ethyl hexadecanoate | ethylpalmitate, ethylcetylate, ethylhexadecanoate, ethylpalmitatenatural, ethylhexadecanoate, hexadecanoicacidethylester, palmiticacidethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.194 | 2459 | 635 | 1178 | 2396-84-1 | Ethyl-(E,E)-hexa-2,4-diensäure | Ethyl (E,E)-hexa-2,4- dienoic acid | (E,E)-ethyl sorbate, ethyl (2E,4E)-hexa-2,4- dienoate, ethyl (2E,4E)-2,4-hexadienoate, ethyl (E,E)-2,4-hexadienoate, (2E,4E)-ethyl hexa-2,4-dienoate, ethyl-sorbate, (2E,4E)- 2,4-hexadienoic acid ethyl ester, (E,E)-2,4- hexadienoic acid ethyl ester, 2,4- hexadienoic acid, ethyl ester, (E,E)-sorbic acid ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.197 | 3171 | 644 | 134 | 3681-71-8 | Hex-3(cis)-enylacetat | Hex-3(cis)-enyl acetate | cis-3-Hexen-1-ylacetate; cis-3- hexenylacetate; cis-3-Hexenylethanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.198 | 648 | 2050-09-1 | Isopentylvalerat | Isopentyl valerate | Isoamyl pentanoate; 3-Methylbutyl pentanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.200 | 2882 | 671 | 816 | 10415-88-0 | 1-Methyl-3-phenylpropylacetat | 1-Methyl-3- phenylpropyl acetate | Methylphenylethylcarbinylacetate; 4- Phenyl-2-butylacetate; Phenylethylmethylcarbinylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.201 | 673 | 7460-74-4 | Phenethylvalerat | Phenethyl valerate | 2-phenethylvalerate, 2- phenylethylpentanoate, pentanoicacid 2- phenethylester, pentanoicacid 2- phenylethylester, 2-phenethylpentanoate, phenethylvalerate, phenylethylpentanoate, phenylethylvalerate, 2- phenylethylpentanoate, 2- phenylethylvalerate, phenylethyl-valerate, valericacidphenethylester, valericacidphenylethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.202 | 679 | 141-06-0 | Propylvalerat | Propyl valerate | propylpentanoate, pentanoicacidpropylester, N-propylN- valerate, propylpentanoate, propylvalerianate (propylvalerate), propyl- valerate, valericacidpropylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.204 | 711 | 544-35-4 | Ethyloctadeca-9,12-dienoat | Ethyl octadeca-9,12- dienoate | ethyl linoleate, ethyl (9Z,12Z)-octadeca- 9,12-dienoate, ethyl (9E,12E)-9,12- octadecadienoate, ethyl (9Z,12Z)-octadeca- 9,12-dienoate, ethyl (Z,Z)-9,12- octadecadienoate, ethyl cis,cis-9,12- octadecadienoate, ethyl linoleate natural, ethyl linolelaidate, linoleic acid ethyl ester, linolelaidic acid ethyl ester, mandenol, 9,12-octadecadienoic acid (9Z,12Z)- ethyl ester, 9,12-octadecadienoic acid (Z,Z)- ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.205 | 712 | 1191-41-9 | Ethyloctadeca-9,12,15-trienoat | Ethyl octadeca-9,12,15- trienoate | ethyl linolenate, ethyl (9Z,12Z,15Z)- 9,12,15-octadecatrienoate, ethyl (9Z,12Z,15Z)-octadeca-9,12,15-trienoate, ethyl (Z,Z,Z)-9,12,15-octadecatrienoate, linolenic acid ethyl ester, linolenicacidethylester, (Z,Z,Z)-9,12,15- octadecatrienoic acid ethyl ester, 9,12,15- octadecatrienoic acid, ethyl ester, (9Z,12Z,15Z)-, 9,12,15-octadecatrienoic acid, ethyl ester, (Z,Z,Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.208 | 741 | 142-77-8 | Butyloleat | Butyl oleate | advaplast 42, butyl (9Z)-9-octadecenoate, butyl (9Z)-octadec-9-enoate, butyl (Z)-9- octadecenoate, butyl (Z)-octadec-9-enoate, butyl cis-9-octadecenoate, 1-butyl oleate, hallco C 503, kemester 4000, kessco 554, 9-octadecenoic acid (9Z)- butyl ester, 9- octadecenoic acid (Z)- butyl ester, (9Z)-9- octadecenoic acid butyl ester, (Z)-9- octadecenoic acid butyl ester, 9- octadecenoic acid butyl ester, 9- octadecenoic acid butyl ester (9Z)-, oleic acid butyl ester, plasthall 503, uniflex BYO, vinicizer 30, witcizer 100 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.209 | 742 | 589-75-3 | Butyloctanoat | Butyl octanoate | butylcaprylatebutylN-octanoate, butyl- caprylate (butyl-octanoate), caprylicacidn- butylester, octanoicacidbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.210 | 3490 | 745 | 40 | 111-61-5 | Ethyloctadecanoat | Ethyl octadecanoate | ethylstearate, ethylN-octadecanoate, ethyloctadecanoate, ethylstearatenatural, octadecanoicacidethylester, stearicacidethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 89 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 6 – 7 % Ethylpalmitat, Ester von Ethylalkohol und anderen Fettsäuren | ||||||||||||||
09.211 | 2223 | 747 | 922 | 60-01-5 | Glyceryltributyrat | Glyceryl tributyrate | cosmene, (3E,5E)-2,6-dimethylocta-1,3,5,7- tetraene, (E,E)-2,6-dimethyl-1,3,5,7- octatetraene, (3E,5E)-2,6-dimethylocta- 1,3,5,7-tetraene | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.212 | 2776 | 2060 | 55 | 2142-94-1 | Nerylformiat | Neryl formate | cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl formate; cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl methanoate; 3,7-Dimethyl-2(cis), 6-octadienyl formate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt der Nebenkomponenten: 4 – 6 % Geraniol, 1 – 3 % Nerol, Ester der Ameisensäure und Citronellol, Geraniol und Rhodinol | ||||||||||||||
09.213 | 2773 | 2061 | 59 | 141-12-8 | Nerylacetat | Neryl acetate | cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ylacetate; cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1- ylethanoate; 3,7-Dimethyl-2(cis), 6-octadienylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.214 | 3096 | 2062 | 136 | 112-19-6 | Undec-10-enylacetat | Undec-10-enyl acetate | AcetateC-11; 10-Hendecylacetate; Undecylenicacetate; Undecenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.215 | 2250 | 2063 | 382 | 97-42-7 | Carvylacetat | Carvyl acetate | Carveyl acetate; p-Mentha-6,8-dien-2-yl acetate; p-Mentha-6,8-dien-2-yl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.216 | 2380 | 2064 | 379 | 20777-49-5 | Dihydrocarvylacetat | Dihydrocarvyl acetate | 6-Methyl-3-(1- methylvinyl)cyclohexylacetate; Dihydrocarveylacetate; 8-p-Menthen-2- ylacetate; 6-Methyl-3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
isopropenylcyclohexenylacetate; p-Menth-8-en-2-ylacetate | ||||||||||||||||||||||
09.218 | 2160 | 2066 | 1388 | 125-12-2 | DL-Isobornylacetat | DL-Isobornyl acetate | Bornylisoacetate; exo-2-Camphanylacetate; Isobornylethanoate; exo-2-Bornylacetate; 1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]hept-2- ylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.219 | 2965 | 2067 | 756 | 57576-09-7 | 1R,2S,5R-Isopulegylacetat | 1R,2S,5R-isopulegyl acetate | 5-Methyl-2-isopropenylcyclohexyl acetate; Pulegol iso acetate; 1-Methyl-4- isopropenylcyclohexan-3-yl acetate; p-Menth-8-en-3-yl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.220 | 2912 | 2068 | 894 | 326-61-4 | Piperonylacetat | Piperonyl acetate | Heliotropylacetate; 3,4- Methylenedioxybenzylacetate; 1,3-Benzodioxole-5-methanol,acetate; 3,4-Methylenedioxybenzylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.225 | 2783 | 2075 | 605 | 1322-17-4 | 1,3-Nonandiolacetat | 1,3-Nonanediol acetate | 1,3-Nonanediolacetate (mixedesters); Acetoxynonylacetate (mixedesters); Jasmonyl; Nonan-1,3-diylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.227 | 2392 | 2077 | 1655 | 151-05-3 | 1,1-Dimethyl-2-phenethylacetat | 1,1-Dimethyl-2- phenethyl acetate | 2-Methyl-1-phenyl-2-propylacetate; Benzyldimethylcarbinylacetate; Dimethylbenzylcarbinylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.228 | 3072 | 2078 | 698 | 533-18-6 | o-Tolylacetat | o-Tolyl acetate | Acetyl o-Cresol; o-Cresol acetate; o-Cresyl acetate; o-Cresylic acetate; 2-Methylphenyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.230 | 2351 | 2082 | 1094 | 1551-44-6 | Cyclohexylbutyrat | Cyclohexyl butyrate | cyclohexylbutanoate, butanoicacidcyclohexylester, butyricacidcyclohexylester, cyclohexanylbutyrate, cyclohexylbutanoate, cyclohexyl-butyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.231 | 2686 | 2083 | 803 | 3460-44-4 | 1-Phenethylbutyrat | 1-Phenethyl butyrate | alpha-Methylbenzylbutyrate; Methylphenylcarbinylbutyrate; Styrallylbutyrate; 1-Phenyl-1- ethylbutanoate; 1-Phenylethylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.232 | 2394 | 2084 | 1656 | 10094-34-5 | 1,1-Dimethyl-2-phenethylbutyrat | 1,1-Dimethyl-2- phenethyl butyrate | 2-Methyl-1-phenyl-2-propylbutyrate; Benzyldimethylcarbinylbutyrate; alpha,alpha-dimethylphenethylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.233 | 2040 | 2094 | 1 | 2408-20-0 | Allylpropionat | Allyl propionate | prop-2-enylpropanoate, allylpropanoate, prop-2-en-1-ylpropanoate, prop-2- enylpropanoate, propanoicacid 2- propenylester, propanoicacid, 2-propen-1- ylester, propanoicacid 2-propenylester, 2-propenylpropanoate, propionicacidallylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.234 | 2725 | 2099 | 1813 | 111-79-5 | Methylnon-2-enoat | Methyl non-2-enoate | melonnonenoate, beauvertate, neofolione, lanfolene, melonnonenoate, methyl 2- nonenoate, (E,Z)-methyl 2-nonenoate, methylnon-2-enoate, methylnonenoate, methylnonylenate, methylT2 nonenoate, methyltrans-2-nonenoate, methyl-2- nonenoate, methyl-2-nonenoate 1-peak, methyl-2-nonenoate 2-peak, neofolione, 2-nonenoicacidmethylester, novafolene | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.235 | 2194 | 2100 | 1348 | 7492-45-7 | Butyldec-2-enoat | Butyl dec-2-enoate | butyldec-2-enoate, butyldec-2-enoate, butyldecylenate, butylT2 decenoate, butyl- 2-decenoate, 2-decenoicacidbutylester, 2-decenoicacid, butylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.236 | 2750 | 2101 | 342 | 5760-50-9 | Methylundec-9-enoat | Methyl undec-9-enoate | methylundecylenate, methyl (E)-undec-9- enoate, methyl (E)-undec-9-enoate, methyl 9-undecenoate, methyl 9- undecylenate,methylundecylenatenatural, 9-undecenoicacidmethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.237 | 2461 | 10634 | 343 | 692-86-4 | Ethyl undec-10-enoat | Ethyl undec-10-enoate | ethylundecylenate, ethyl 10-hendecenoate, ethyl 10-undecenoate, ethyl 10- undecylenate, ethylundec-10-enoate, ethylundecenoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.238 | 2216 | 2103 | 344 | 109-42-2 | Butyl undec-10-enoat | Butyl undec-10-enoate | butylundecylenate, butyl 10-undecenoate, butyl 10-undecylenate, butyl 10- undecylenoate, butylundec-10-enoate, butylundecenoate, butylundecylenoate, 10-undecenoicacidbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.239 | 2751 | 2111 | 1358 | 10522-18-6 | Methyl 2-undecynoat | Methyl 2-undecynoate | Methyldecynecarbonate; Methyldecinecarbonate; Methylundec-2- ynoate; Methyloctylpropiolate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.240 | 3353 | 2153 | 123 | 33467-73-1 | Hex-3(cis)-enyl format | Hex-3(cis)-enyl formate | beta,gamma-Hexenylmethanoate; (Z)-3- hexenolformate; Leafalcoholformate; 3- Hexenylmethanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.244 | 2032 | 2181 | 3 | 123-68-2 | Allyl hexanoat | Allyl hexanoate | allylcapronate, allylhexanoate, allylhexanoate (allylcaproate), allylhexanoate (caproate) natural, allylhexanoatenatural, allylN-caproate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.246 | 2214 | 2189 | 184 | 123-95-5 | Butyl octadecanoat | Butyl octadecanoate | butylstearate, butyloctadecanoate, N- butyloctadecanoate, butyloctadecylate, N-butylstearate, butylstearateFCC, N-butylstearatetechgrade, crodamolBS, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russsische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
emerest 2325, kesscoBSC, kesscoflexBS, octadecanoicacidbutylester, starfolBS-100, stearicacidbutylester, stearicacidn- butylester, stearicacidbutylester, uniflexBYS, wickenol 122, witcizer 200 | ||||||||||||||||||||||
09.247 | 4072 | 2222 | 20474-93-5 | Allyl crotonoat | Allyl crotonate | prop-2-enyl (E)-but-2-enoate, allyl (2E)- but-2-enoate, allyl (E)-2-butenoate, allyl 2- butenoate, allylbeta-methylacrylate, 2- butenoicacid 2-propenylester, 2- butenoicacid, 2-propen-1-ylester, (2E)-, crotonicacidallylester, prop-2-enyl (2E)but- 2-enoate, prop-2-enyl (E)-but-2-enoate, 2- propen-1-yl 2-butenoate, 2-propenyl 2- butenoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.248 | 3486 | 2244 | 623-70-1 | Ethyl trans-2-butenoat | Ethyl trans-2-butenoate | ethyl (E)-but-2-enoate, (E)-but-2- enoicacidethylester, trans-but-2- enoicacidethylester, (2E)-2- butenoicacidethylester, (E)-2- butenoicacidethylester, trans-2- butenoicacidethylester, 2-butenoicacid, ethylester, (2E)-, 2-butenoicacid, ethylester, (E)-, (E)-crotonicacidethylester, (E)-alpha-crotonicacidethylester, crotonicacid, ethylester, (E)-, ethyl (2E)-2- butenoate, ethyl (2E)-but-2-enoate, ethyl (E)-2-butenoate, ethyl (E)-but-2-enoate, (E)-ethyl 2-butenoate, ethyl 2-butenoate, (E)-, ethylalpha-crotonate, ethyltrans-2- butenoate, ethyltrans-crotonate, ethyl-(2E)- but-2-enoat, ethyl-trans-2-butenoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.249 | 3197 | 2276 | 814 | 68922-11-2 | 1-Methyl-2-phenethyl butyrat | 1-Methyl-2-phenethyl butyrate | 1-methyl-2-phenylethyl butanoate, butanoic acid 1-methyl-2-phenyl ethyl ester, methyl benzyl carbinyl butyrate, 1- methyl-2-phenethyl butyrate, 1-methyl-2- phenyl ethyl butanoate, 1-methyl-2-phenyl ethyl butyrate, 1-methyl-2-phenylethyl butyrate, alpha-methylphenethyl butyrate, 1-phenyl-2-propyl butyrate, 1- phenylpropan-2-yl butyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.250 | 2303 | 10588-10-0 | Isobutyl valerat | Isobutyl valerate | 2-methylpropylpentanoate, isobutylN- valerate, isobutylpentanoate, iso-butyl- valerate, 2-methylpropylpentanoate, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russsische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
pentanoicacid 2-methylpropylester, pentanoicacid 2-methylpropylester, valericacid, isobutylester | ||||||||||||||||||||||
09.251 | 2304 | 110-42-9 | Methyl decanoat | Methyl decanoate | methyldecanoate, capricacidmethylester, decanoicacidmethylester, decanoicacid, methylester, decanoicacid, monomethylester, metholene 2095, methylcaprate, methylcapratenatural, methylcaprinate, methyln-caprate, methyln- decanoate, methyl-caprate (methyl- decanoate), methyl-n-caprate, methylcaprate, methyldecanoate, uniphatA30 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.253 | 2308 | 528-79-0 | 2-Isopropyl-5-methylphenyl acetat | 2-Isopropyl-5- methylphenyl acetate | (5-methyl-2-propan-2-ylphenyl) acetate, acetic acid thymyl ester, acetyl thymol, 5-methyl-2-(1-methyl ethyl) phenol acetate, 5-methyl-2-(propan-2-yl)phenyl acetate, (5-methyl-2-propan-2-ylphenyl) acetate, phenol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, acetate, 2-iso propyl-5-methyl phenyl acetate, 2-iso propyl-5-methylphenyl acetate, thymol acetate, thymyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.254 | 3583 | 2347 | 313 | 4864-61-3 | 3-Octyl acetat | 3-Octyl acetate | octan-3-yl acetate, acetic acid 1-ethylhexyl ester, N-amyl ethyl carbinyl acetate, amylethylcarbinyl acetate, 1-ethyl hexyl acetate, oct-3-yl ethanoate, octan-3-ol acetate, octan-3-yl acetate, octane, 3- acetoxy-, 3-octanol acetate, 3octyl acetate, 3-octyl acetate natural. octyl-3 acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.256 | 2351 | 6513-03-7 | Propyl nonanoat | Propyl nonanoate | propylnonanoate, nonanoicacidpropylester, propylnonan-1-oate, propylpelargonate, propyl-pelargonate (propyl-nonanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.258 | 2524 | 2524 | 3891-59-6 | D-Glucose pentaacetat | D- Glucose pentaacetate | [(2R,3R,4S,5R)-1,2,4,5-tetraacetyloxy-6- oxohexan-3-yl] acetate, glucose 2,3,4,5,6- pentaacetate, pentaacetyl-alpha-D-glucose, pentaacetyl-alpha-dextro-glucose | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.260 | 3148 | 10574 | 1192 | 3025-30-7 | Ethyl (E,Z)-deca-2,4-dienoat | Ethyl (E,Z)-deca-2,4- dienoate | ethyl (2E,4Z)-deca-2,4-dienoate, trans,cis- deca-2,4-dienoic acid ethyl ester, (E,Z)-2,4- decadienoic acid ethyl ester, 2,4- decadienoic acid, ethyl ester, (2E,4Z)-, ethyl (2E,4Z)-2,4-decadienoate, ethyl (2E,4Z)-deca-2,4-dienoate, ethyl (E-2,Z-4)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russsische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
decadienoate, ethyl 2-trans-4-cis- decadienoate, ethyl 2-trans-4-cis- decadienoate natural, ethyl 2,4- decadienoate, ethyl decadienoate, ethyl trans-2-cis-4-decadienoate, ethyl trans-2, cis-4-decadienoate (pear ester), ethyl trans- 2, ethyl trans-2,cis-4-decadienoate, ethyl trans2-cis-4decadienoate, ethyl-2,4- decadienoate, ethyl-2,4-decadienoate (pear-ester), ethyl-trans-2,cis-4- decadienoate | ||||||||||||||||||||||
09.261 | 3221 | 10882 | 995 | 6290-37-5 | 2-Phenethyl hexanoat | 2-Phenethyl hexanoate | 2-phenylethyl hexanoate, benzyl carbinyl caproate, benzyl carbinyl hexanoate, benzylcarbinyl caproate, benzylcarbinyl hexanoate, hexanoic acid 2-phenylethyl ester, hexanoic acid phenethyl ester, hexanoic acid phenyl ethyl ester, phenethyl caproate, phenethyl caproate natural, 2- phenethyl hexanoate, 2-phenyl ethyl caproate, phenyl ethyl caproate natural, phenyl ethyl hexanoate, 2-phenyl ethyl hexanoate, phenylethyl caproate, 2- phenylethyl caproate, 2-phenylethyl hexanoate, phenylethyl hexanoate (caproate) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.262 | 3222 | 10884 | 996 | 5457-70-5 | Phenethyl octanoat | Phenethyl octanoate | 2-phenylethyl octanoate, benzyl carbinyl octanoate, benzylcarbinyl octanoate, octanoic acid 2-phenyl ethyl ester, octanoic acid phenethyl ester, octanoic acid, 2- phenylethyl ester, phenethyl caprylate, 2- phenethyl caprylate, 2-phenyl ethyl caprylate, phenyl ethyl octanoate, 2- phenylethyl caprylate, 2- phenylethyl octanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.263 | 3286 | 10657 | 921 | 139-45-7 | Glyceryl tripropionat | Glyceryl tripropionate | 2-phenylethyl octanoate, benzyl carbinyl octanoate, benzylcarbinyl octanoate, octanoic acid 2-phenyl ethyl ester, octanoic acid phenethyl ester, octanoic acid, 2- phenylethyl ester, phenethyl caprylate, 2- phenethyl caprylate, 2-phenyl ethyl caprylate, phenyl ethyl octanoate, 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
phenylethyl caprylate, 2-phenylethyl octanoate | ||||||||||||||||||||||
09.264 | 3332 | 10525 | 407 | 84642-61-5 | sec-Butan-3-onyl butyrat | sec-Butan-3-onyl butyrate | 3-oxobutan-2-ylbutanoate, acetoinbutanoate, acetoinbutyratenatural, acetoylbutyrate, 3-oxobutan-2-ylbutanoate, 3-oxobutan-2-ylbutyrate, butan-3-one-2- ylbutanoate, butan-3-one-2- ylbutanoateFCC, butan-3-one-2- ylbutanoate, natural, butan-3-one-2- ylbutyrate, butan-3-one-2-yl-butanoate, sec- butan-3-onylbutyrate, 2-ketobutan-3- ylbutanoate, butanoicacid 1-methyl-2- oxopropylester, 3-(butanoyloxy)-2- butanone, 1-methyl-2-oxopropylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.265 | 3344 | 10619 | 338 | 34495-71-1 | Ethyl oct-4-enoat | Ethyl oct-4-enoate | ethyl (Z)-oct-4-enoate, ethyl (4Z)-4- octenoate, ethyl (Z)-oct-4-enoate, ethylcis- 4-octenoate, cis-oct-4-enoicacidethylester, (Z)-4-octenoicacidethyleste, 4-octenoicacid, ethylester, (4Z)-, 4-octenoicacid, ethylester, (Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.266 | 3354 | 10688 | 1807 | 19089-92-0 | Hexyl (2)-butenoat | Hexyl (2)-butenoate | hexyl (E)-but-2-enoate, (E)-2- butenoicacidhexylester, 2-butenoicacid, hexylester, (2E)-, 2-butenoicacid, hexylester, (E)-, (E)-crotonicacidhexylester, crotonicacid, hexylester, (E)-, hexyl (2E)- but-2-enoate, hexyl (E)-2-butenoate, hexyl (E)-but-2-enoate, hexyl (E)-crotonate, hexyl (E)-tiglate, hexylT2 butenoate, hexyltrans- 2-butenoate, hexyl-2-butenoatenatural | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.267 | 3364 | 10801 | 334 | 2396-78-3 | Methyl hex-3-enoat | Methyl hex-3-enoate | methylhex-3-enoate, fruitysorbate, 3- hexenoicacidmethylester, methylbeta- propylacrylate, methylhex-3-enoate, methylhydrosorbate, methyl-3-hexenoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.268 | 3367 | 10834 | 337 | 21063-71-8 | Methyl oct-4(cis)-enoat | Methyl oct-4(cis)-enoate | methyl (Z)-oct-4-enoate, methyl (4Z)-oct- 4-enoate, methyl (Z)-oct-4-enoate, methylcis-4-octenoate, (Z)-4- octenoicacidmethylester, cis-4- octenoicacid, methylester, 4-octenoicacid, methylester, (4Z)-, 4-octenoicacid, methylester, (Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.269 | 3390 | 11769 | 1399 | 13851-11-1 | Fenchyl acetat | Fenchyl acetate | (1,5,5-trimethyl-6-bicyclo[2.2.1]heptanyl) acetate, aceticacidfenchylester, bicyclo(2.2.1)heptan-2-ol, 1,3,3-trimethyl-, acetate, bicyclo[2.2.1]heptan-2-ol, 1,3,3- trimethyl-, acetate, 2-norbornanol, 1,3, 3- trimethyl-, acetate, 3,3-dimethyl-8,9- dinorbornan-2-ylacetate, alpha,beta- fenchylacetate, alpha- fenchylacetateredistilled, fenchylacetate, 1,3,3-trimethylbicyclo(2.2.1)heptan-2- olacetate, 1,3,3- trimethylbicyclo(2.2.1)heptan-2-ylacetate, 1,3,3-trimethyl-2-norbornanylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.270 | 3402 | 11859 | 157 | 16491-36-4 | Hex-3-enyl butyrat | Hex-3-enyl butyrate | [(Z)-hex-3-enyl] butanoate, butanoic acid (3Z)-3-hexen-1-yl ester, (Z)-butanoic acid 3-hexen-1-yl ester, butanoic acid, (3Z)-3- hexen-1-yl ester, butanoic acid, (3Z)-3- hexenyl ester, butanoic acid, 3-hexenyl ester, (Z)-, (Z)-butyric acid 3-hexen-1-yl ester, butyric acid, 3-hexenyl ester, (Z)-, (3Z)-hex-3-en-1-yl butanoate, cis-3-hexen- 1-yl butanoate, (Z)-3-hexen-1-yl butyrate, cis-3-hexen-1-yl butyrate, beta,gamma- hexen-1-yl N-butyrate, 3-hexenyl butanoate, (Z)-, 3-hexenyl butanoate, cis-, (Z)-3-hexenyl butyrate, C3hexenyl butyrate, cis-3-hexenyl butyrate, cis-3- hexenyl butyrate nat, cis-3-hexenyl butyrate natural, 3-hexenyl butyrate, (Z)-, 3-hexenyl butyrate, cis-, hexenyl cis-3 butyrate, leaf butyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.271 | 3403 | 11779 | 165 | 31501-11-8 | Hex-3-enylhexanoat | Hex-3-enyl hexanoate | [(Z)-hex-3-enyl] hexanoate, (3Z)-hex-3-en- 1-yl hexanoate, (Z)-hex-3-enyl hexanoate, hexanoic acid (Z)-hex-3-en-1-yl ester, (Z)- hexanoic acid 3-hexen-1-yl ester, cis- hexanoic acid 3-hexen-1-yl ester, hexanoic acid, (3Z)-3-hexen-1-yl ester, hexanoic acid, (3Z)-3-hexenyl ester, 3-hexenyl ester, (Z)-, cis-3-hexen-1-ol hexanoate, cis-3- hexen-1-yl hexanoate, cis-3-hexen-1-yl hexoate, (Z)-3-hexenyl caproate, cis-3- hexenyl caproate, cis-3-hexenyl caproate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
(hexanoate), (Z)-3-hexenyl hexanoate, cis- 3-hexenyl hexanoate, C3hexenyl hexanoate (caproate), 3-hexenyl hexanoate, (Z)-, 3- hexenyl hexanoate, cis-, cis-3-hexenyl hexoate, hexenyl-cis-3-caproate (hexenyl- cis-3-hexanoate) | ||||||||||||||||||||||
09.272 | 3405 | 10858 | 983 | 72928-52-0 | Myrtenylformiat | Myrtenyl formate | (6,6-dimethyl-4-bicyclo[3.1.1]hept-3- enyl)methylformate, bicyclo[3.1.1]hept-2- ene-2-methanol, 6,6-dimethyl-, formate, (6,6-dimethylbicyclo(3.1.1)hept-2-en-2-yl) methylformate, 6,6- dimethylbicyclo(3.1.1)hept-2-ene-2- methylformate, (6,6-dimethyl-4- bicyclo[3.1.1]hept-3-enyl)methylformate, (7,7-dimethyl-4-bicyclo[3.1.1]hept-3- enyl)methylformate, (6,6- dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-2- yl)methylformate, 2-hydroxymethyl-6,6- dimethylbicyclo(3.1.1)hept-2-enylformate, 6,6-myrtenylformate, 2-pinen-10-ylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.273 | 3432 | 10706 | 1206 | 589-66-2 | Isobutylcrotonat | Isobutyl crotonate | 2-methylpropylbut-2-enoate, 2- butenoicacid 2-methylpropylester, 2- butenoicacid 2-methylpropylester, isobutyl 2-butenoate (crotonate), isobutylbut-2- enoate, isobutylcrotonate, isobutyl-2- butenoate, iso-butyl-crotonateFCC, crotonicacidisobutylester, 2-methylpropyl 2-butenoate, 2-methylpropylcrotonate, 2- methylpropylbut-2-enoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.274 | 3492 | 10633 | 36 | 627-90-7 | Ethylundecanoat | Ethyl undecanoate | ethylundecanoate, ethylhendecanoate, ethylundecylate, ethyl-undecanoate, ethylundecanoat, undecanoicacidethylester, n-undecanoicacidethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.275 | 3493 | 10662 | 135 | 1576-77-8 | Hept-3(trans)-enylacetat | Hept-3(trans)-enyl acetate | [(E)-hept-3-enyl] acetate, acetic acid (E)- hept-3-enyl ester, (3E)-hept-3-en-1-yl acetate, (E)-hept-3-enyl acetate, [(E)-hept- 3-enyl] acetate, (E)-3-hepten-1-ol acetate, 3-hepten-1-ol, acetate, (3E)-, 3-hepten-1-ol, acetate, (E)-, (E)-3-hepten-1-yl acetate, trans-3-hepten-1-yl acetate, (E)-3-heptenyl acetate, trans-3-heptenyl acetate, 3-heptenyl acetate, (E)-, 3-heptenyl acetate, trans- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.276 | 3516 | 11906 | 1367 | 3913-80-2 | Oct-2-enylacetat | Oct-2-enyl acetate | [(E)-oct-2-enyl] acetate, (2E)-oct-2-en-1- ylacetate, (E)-oct-2-enylacetate, (E)-oct-2- enyl] acetate, (2E)-2-octen-1-olacetate, (E)- 2-octen-1-olacetate, 2-octen-1-ol, acetate, (2E)-, 2-octen-1-ol, acetate, (E)-, trans-2- octen-1-ylacetate, 2-octen-1-ylacetate, trans-, (E)-2-octenylacetate, trans-2- octenylacetate, 2-octenylacetate (hightrans), 2-octenylacetate, (E)-, 2-octenylacetate, trans- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.277 | 3517 | 11907 | 1368 | 84642-60-4 | Oct-2(trans)-enylbutyrat | Oct-2(trans)-enyl butyrate | [(E)-oct-2-enyl] butanoate, butanoicacid, 2- octenylester, (E)-, (E)-oct-2-enylbutyrate, [(E)-oct-2-enyl] butanoate, (E)-2-octen-1- ylbutanoate, trans-2-octen-1-ylbutanoate, trans-2-octen-1-ylbutyrate, 2-octen-1- ylbutyrate, trans-, (2E)-2-octenylbutanoate, 2-octenylbutanoate, (E)-, (E)-2- octenylbutyrate, trans-2-octenylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.278 | 3561 | 10742 | 975 | 15111-96-3 | p-Mentha-1,8-dien-7-ylacetat | p-Mentha-1,8-dien-7-yl acetate | Perilla acetate; Perrilyl acetate; Perillyl acetate; Acetic acid, perillyl ester; Menthadien-7-carbinyl acetate; 1-Cyclohexene-1-methanol, 4-(1- methylethenyl), acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Milchhaltige Produkte und deren Analoga; Speiseeis; Süßwaren; Getreide und Getreideprodukte; Backwaren; Fleisch und Fleischprodukte; alkoholfreie Getränke; alkoholische Getränke, einschließlich deren alkoholfreie Analoga, und Desserts, die nicht zu den Gruppen gehören: Milchhaltige Produkte und deren Analoga; Speiseeis; technologisch verarbeitetes Obst und Gemüse | ||||||||||||||
09.280 | 3579 | 11927 | 609 | 67715-81-5 | Nonan-1,4-diyldiacetat | Nonane-1,4-diyl diacetate | 4-acetoxynonylacetate, 4- acetoxynonylacetate, 1,4- nonadoioldiacetate, nonanediol-1,4-acetate, nonane-1,4-diyldiacetate, 1,4- nonanedioldiacetate, 1,4-nonanediol, diacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 92 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 5 – 8 % Monoacetat | ||||||||||||||
09.281 | 3582 | 11716 | 1836 | 2442-10-6 | Oct-1-en-3-ylacetat | Oct-1-en-3-yl acetate | oct-1-en-3-ylacetate, aceticacidocten-3- ylester, 3-acetoxy-1-octene, 3- acetoxyoctene, amylcrotonylacetate, amylvinylcarbinolacetate, amylvinylcarbinylacetate, matsutakeacetate, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
oct-1-en-3-ylacetate, 1octen 3 ylacetate, 3- octen-1-ylacetate, beta-octen-1-ylacetate, 1-octen-3-olacetate, 1-octen-3-ylacetate, 1- octen-3-ylacetateFCC, 1-octen-3-ylacetate, octenylacetate, 3-octenylacetate, 1- pentylallylacetate, pentylcrotonylacetate, 1- pentylallylacetate, 1-pentylprop-2- enylacetate, N-prenylvinylcarbinolacetate | ||||||||||||||||||||||
09.282 | 3612 | 1837 | 16491-54-6 | Oct-1-en-3-ylbutyrat | Oct-1-en-3-yl butyrate | oct-1-en-3-ylbutanoate, amylvinylcarbinylbutyrate, butanoicacidethenylhexylester, butanoicacid, 1-ethenylhexylester, butyricacid, 1-pentylallylester, butyricacid, 1-vinylhexylester, 1-ethenylhexylbutanoate, oct-1-en-3-ylbutanoate, oct-1-en-3- ylbutyrate, 1-octen-3-olbutyrate, 1-octen-3- ylbutyrate, 1-pentylallylbutyrate, 1-pentylallylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.283 | 3641 | 10577 | 1814 | 7367-88-6 | (E)-Ethyl dec-2-enoat | (E)-Ethyl dec-2-enoate | ethyl (E)-dec-2-enoate, (E)-dec-2- enoicacidethylester, (2E)-2- decenoicacidethylester, (E)-2- decenoicacidethylester, trans-2- decenoicacidethylester, 2-decenoicacid, ethylester, (2E)-, 2-decenoicacid, ethylester, (E)-, ethyl (2E)-dec-2-enoate, ethyl (E)-dec- 2-enoate, ethyl 2-decenoate (trans), ethyl 2- decenoate, (E)-, ethylcroronate, ethylT2 decenoate, ethyltrans-2-decenoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.284 | 3642 | 10578 | 341 | 76649-16-6 | Ethyl dec-4-enoat | Ethyl dec-4-enoate | ethyl (E)-dec-4-enoate, (4E)-4- decenoicacidethylester, (E)-4- decenoicacidethylester, trans-4- decenoicacidethyleste, 4-decenoicacid, ethylester, (4E)-, 4-decenoicacid, ethylester, (E)-, ethyl (4E)-dec-4-enoate, ethyl (E)- dec-4-enoate, ethyl 4-decenoate (trans), ethyltrans-4-decenoate, peardecenoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.285 | 3643 | 10617 | 1812 | 7367-82-0 | Ethyl oct-2(trans)-enoat | Ethyl oct-2(trans)-enoate | ethyl (E)-oct-2-enoate; ethyl (2E)-oct-2- enoate; ethyl (E)-oct-2-enoate; ethyl (trans)- 2-octenoate; ethyl 2-octenoate; (E)- ethyl 2- octenoatetrans-; ethyltrans-2-octenoate; ethyltrans-oct-2-enoate; ethyl-trans-2- octenoate; (E)-oct-2-enoicacidethylester; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
oct-2-enoicacidethylester (E)-; (E)-2- octenoicacidethylester; trans-2- octenoicacidethylester; 2- octenoicacidethylester (2E)-; 2- octenoicacidethylester (E)- | ||||||||||||||||||||||
09.286 | 3644 | 10762 | 138 | 624-41-9 | 2-Methylbutylacetat | 2-Methylbutyl acetate | 2-methylbutylacetate; aceticacid 2- methylbutylester; 1-butanol 2-methyl- acetate; 2-methylbutylacetatenatural; methylbutylacetate-2 natural; 2- methylbutylacetatenatural; -methyl-1- butanolacetate; 2-methyl-1-butylacetate; methyl-2-butyl-acetateFCC; 2- methylbutylacetate; D-2-methylbutylacetate 99% (naturals); 2-methylbutylacetateFCC; 2-methylbutylacetatenatural; 2- methylbutylethanoate; 2-methylbutylacetat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.287 | 3648 | 10889 | 28316-62-3 | Propyl deca-2,4-dienoat | Propyl deca-2,4-dienoate | propyl (2E,4Z)-deca-2,4-dienoate; (2E,4Z)- decadienoicacidpropylester; (E,Z)-2,4- decadienoicacidpropylester; 2,4- decadienoicacidpropylester (2E,4Z)-; 2,4- decadienoicacidpropylester (E,Z)-; propyl (2E,4Z)-2,4-decadienoate; propyl (2E,4Z)- deca-2,4-dienoate; (E,Z)-propyl 2,4- decadienoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.288 | 3652 | 731 | 3572-06-3 | 4-(4-Acetoxyphenyl)butan-2-on | 4-(4- Acetoxyphenyl)butan-2- one | [4-(3-oxobutyl)phenyl] acetate; acetate of 4-(hydroxyphenyl)-2-butanone; acetic acid 4-(3-oxo-butyl)-phenyl ester; 4-acetoxyphenyl butanone; 4- acetoxyphenyl-2-butanone, 4acetoxyphenyl-2-butanone; 4-(4- acetoxyphenyl)-2-butanone; 4-(p- acetoxyphenyl)-2-butanone; 4-(para- acetoxyphenyl)-2-butanone; 4-(p- acetoxyphenyl)-2-butanone acetate; 4- (para-acetoxyphenyl)-2-butanone acetate; 4-(4-acetyl oxyphenyl)-2-butanone; p-(2- acetylethyl) phenylacetate; 4-(4- acetyloxyphenyl)-2-butanone; 2-butanone 4- (p-hydroxyphenyl)- acetate; oxo butyl phenyl acetate; 4-(3-oxo butyl)-phenyl acetate; 4-(3-oxo butyl)phenyl acetate; p-(3- oxo butyl)phenyl acetate; [4-(3-oxo | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 93 %. Gehalt der Nebenbestandteile: 2 – 5 % ortho-Isomer | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
butyl)phenyl] acetate; 4-(3-oxo butyl) phenylacetate; cue-lure | ||||||||||||||||||||||
09.289 | 3657 | 969 | 36789-59-0 | alpha-Campholenacetat | alpha-Campholene acetate | 2-[(1S)-2,2,3-trimethylcyclopent-3-en-1- yl]ethylacetate; 1-acetoxy-2-2,2,3- trimethyl-3-cyclopentenylethane; 3- cyclopentene-1-ethanol, 2,2,3-trimethyl-, acetate, (S)-; (S)-trimenalacetate; (S)-2,2,3- trimethylcyclopent-3-ene-1-ethylacetate; 2- [(1S)-2,2,3-trimethylcyclopent-3-en-1- yl]ethylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.290 | 3682 | 339 | 69925-33-3 | Ethyl octa-4,7-dienoat | Ethyl octa-4,7-dienoate | ethyl (4Z)-octa-4,7-dienoate; ethyl (4Z)- octa-4,7-dienoate; ethyl (Z)-octa-4,7- dienoate; ethyl cis-4,7-octadienoate; (Z)- 4,7-octadienoic acid ethyl ester; 4,7- octadienoic acid, ethyl ester, (4Z)-; 4,7- octadienoic acid, ethyl ester, (Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.291 | 3689 | 336 | 61444-38-0 | Hex-3-enyl hex-3-enoat | Hex-3-enyl hex-3-enoate | [(Z)-hex-3-enyl] (Z)-hex-3-enoate; (3Z)- hex-3-en-1-yl (3Z)-hex-3-enoate; (Z)-hex- 3-enyl (Z)-hex-3-enoate; cis-hex-3-enyl cis-hex-3-enoate; [(Z)-hex-3-enyl] (Z)-hex- 3-enoate; (Z)-3-hexen-1-yl (Z)-3- hexenoate; cis-3-hexen-1-yl cis-3- hexenoate; (3Z)-3-hexenoic acid (3Z)-3- hexenyl ester; (Z,Z)-3-hexenoic acid 3- hexenyl ester; 3-hexenoic acid, (3Z)-3- hexen-1-yl ester, (3Z)-; 3-hexenoic acid, (3Z)-3-hexenyl ester, (3Z)-; 3-hexenoic acid, 3-hexenyl ester, (Z,Z)-; (Z)-3-hexenyl (Z)-3-hexenoate; 3-hexenyl (Z)-3- hexenoate, (Z)-; C3hexenyl C3 hexenoate; cis-3-hexenyl cis-3-hexenoate; cis-3- hexenyl cis-3-hexenoate natural; 3-hexenyl cis-3-hexenoate, cis- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.292 | 3692 | 1810 | 33855-57-1 | Hexyl 2-hexenoat | Hexyl 2-hexenoate | hexyl (E)-hex-2-enoate; (E)-2-hexenoic acid hexyl ester; 2-hexenoic acid, hexyl ester, (2E)-; 2-hexenoic acid, hexyl ester, (E)-; hexyl (2E)-hex-2-enoate; hexyl (E)- hex-2-enoate; hexyl trans-2-hexenoate | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 92 %. Gehalt der Nebenbestandteile: 6 – 8 % Hexyl-trans-3- hexanoat | |||||||||||||||
09.294 | 3702 | 863 | 17373-93-2 | 2-Methylbenzylacetat | 2-Methylbenzyl acetate | (2-methylphenyl)methyl acetate; benzenemethanol, 2-methyl-, acetate; benzyl alcohol, o-methyl-, acetate; o-cresyl methyl acetate; ortho-cresyl methyl acetate; | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 98 % (Summe der o.m.p-Isomere) | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
2-methyl benzene methanol acetate; 2- methyl benzyl acetate; o-methyl benzyl acetate; 2-methylbenzenemethanol acetate; 2-methylbenzyl acetate; o-methylbenzyl acetate; ortho-methylbenzyl acetate; (2- methylphenyl)methyl acetate; o-tolyl methyl acetate; ortho-tolyl methyl acetate | ||||||||||||||||||||||
09.298 | 3710 | 340 | 13481-87-3 | Methyl non-3-enoat | Methyl non-3-enoate | methylnon-3-enoate; methyl 3 nonenoate; methyl 3-nonenoate(hightrans); methylnon- 3-enoate; methylT3 nonenoate; methyl-3- nonenoate; 3-nonenoicacid, methylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.299 | 3712 | 11800 | 1811 | 7367-81-9 | Methyl oct-2(trans)-enoat | Methyl oct-2(trans)- enoate | methyl (E)-oct-2-enoate; methyl (2E)-oct-2- enoate; methyl (E)-oct-2-enoate; methyl 2- octenoate (hightrans); methyl 2-octenoate, (E)-; methyloctenoate; methylT2 octenoate; methyltrans-2-octenoate; oct-2-enoicacid, methylester, (E)-; (E)-2- octenoicacidmethylester; trans-2- octenoicacidmethylester; 2-octenoicacid, methylester, (2E)-; 2-octenoicacid, methylester, (E)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt des Nebenbestandteils 5 – 6 % Methyl-trans-3- octenoat | ||||||||||||||
09.300 | 3714 | 1177 | 689-89-4 | Methyl (E,E)-hexa-2,4-dienoat | Methyl (E,E)-hexa-2,4- dienoic acid | methyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; (E,E)- 2,4-hexadienoic acid methyl ester; 2,4- hexadienoic acid, methyl ester, (2E,4E)-; 2,4-hexadienoic acid, methyl ester, (E,E)-; methyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; methyl (2E,4E)-hexadienoate; methyl (E,E)-2,4- hexadienoate; methyl (E,E)-hexa-2,4- dienoate; methyl (E),(E)-2,4-hexadienoate; methyl 2,4-hexadienoate, (E,E)-; (2E,4E)- methyl hexa-2,4-dienoate; 2-trans,4-trans- methyl sorbate; methyl sorbate (methyl T2 T4 hexadienoate); methyl-sorbate; (E,E)- sorbic acid methyl ester; sorbic acid, methyl ester, (E,E)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.301 | 3733 | 703 | 59558-23-5 | p-Tolyloctanoat | p-Tolyl octanoate | (4-methylphenyl) octanoate; p-cresyl caprylate; para-cresyl caprylate; p-cresyl octanoate; para-cresyl octanoate; cresyl octanoate, p-; para-methyl phenyl octanoate; 4-methylphenyl octanoate; p- methylphenyl octanoate; methylphenyl octanoate, p-; (4-methylphenyl) octanoate; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
narcissin K; octanoic acid 4-methylphenyl ester; octanoic acid p-tolyl ester; n-octanoic acid p-tolyl ester; octanoic acid para-tolyl ester; octanoic acid, 4-methylphenyl ester; p-tolyl caprylate; p-tolyl n-octanoate; p- tolyl octanoate; para-tolyl octanoate; tolyl octanoate, p- | ||||||||||||||||||||||
09.302 | 3765 | 10887 | 982 | 1079-01-2 | Myrtenylacetat | Myrtenyl acetate | (6,6-dimethyl-4-bicyclo[3.1.1]hept-3- enyl)methyl acetate; (1S)-(6,6-dimethyl bicyclo(3.1.1)hept-2-en-2-yl) methyl acetate; (1S)-6,6-dimethyl bicyclo(3.1.1)hept-2-ene-2-methanol acetate; (7,7-dimethyl-4-bicyclo[3.1.1]hept- 3-enyl)methyl acetate; (1S)-(6,6- dimethylbicyclo(3.1.1)hept-2-en-2- yl)methyl acetate; (6,6- dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-2- yl)methyl acetate; (+)-myrtenyl acetate; 2- pinen-10-ol acetate; 2-pinen-10-yl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Milchhaltige Produkte und ihre Analoga, Speiseeis; technologisch verarbeitete Früchte und Gemüse, Süßwaren, Getreide und Getreideprodukte, Backwaren, alkoholfreie Getränke; und alkoholische Getränke, einschließlich ihrer alkoholfreien Analoga | ||||||||||||||
09.303 | 4126 | 10664 | 1799 | 253596-70- 2 | Hept-2-enylisovalerat | Hept-2-enyl isovalerate | hept-2-enyl 3-methylbutanoate; hept-2-en- 1-ylisovalerate; (E,Z)-hept-2-en-1- ylisovalerate; hept-2-enylisovalerate; 2- heptenylisovalerate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.304 | 10806 | 238757-71- 6 | sec-Heptylisovalerat | sec-Heptyl isovalerate | 3-methyl-2-propan-2-yloctanoate; 1- methylhexyl 3-methylbutanoate; 1- methylhexyl-3-methylbutanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.305 | 3844 | 10702 | 1409 | 22030-19-9 | beta-Ionylacetat | beta-Ionyl acetate | 4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl)but-3-en- 2-ylacetate; 4-(2,6,6-trimethyl-1- cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-olacetate; 4- (2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3- buten-2-ylacetate | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 92 %. Gehalt der Nebenbestandteile: 2 – 5 % Essigsäure, 1 – 2 % beta- Ionon | ||||||||||||||
09.306 | 10752 | 110823-66- 0 | 2-Methoxyzimtacetat (Isomerengemisch) | 2-Methoxycinnamyl acetate (mixture of isomers) | 3-(2-methoxyphenyl) prop-2-enyl acetate; 3-(2-methoxyphenyl)-2-propenyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.307 | 10766 | 93815-53-3 | 2-Methylbutyldodecanoat | 2-Methylbutyl dodecanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.312 | 2041 | 2182 | 8 | 7493-75-6 | Allylhexa-2,4-dienoat | Allyl hexa-2,4-dienoate | prop-2-enyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; (E,E)-allyl 2,4-hexadienoate; (2E,4E)- allylhexa-2,4-dienoate; (E,E)- allylhexadienoate; trans,trans-allylsorbate; (E,E)-2,4-hexadienoicacid 2-propenylester; 2,4-hexadienoicacid, 2-propen-1-ylester, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
(2E,4E)-; prop-2-en-1-yl (2E,4E)-hexa-2,4- dienoate; (E,E)-2-propen-1-yl 2,4- hexadienoate; (E,E)-2-propenyl 2,4- hexadienoate; trans, trans-propenyl 2,4- hexadienoate; 2-propenyl 2,4-hexadienoate, trans,trans-; 2-ropenyl 2,4-hexadienoate, (E,E)-; sorbicacid, allylester | ||||||||||||||||||||||
09.313 | 10523 | 56423-40-6 | Benzyl-2-methylbutyrat | Benzyl 2-methylbutyrate | benzyl 2-methylbutanoate; benzyl 2- methylbutyrate; butanoicacid, 2-methyl-, phenylmethylester; butyricacid, 2-methyl-, benzylester; 2- methylbutanoicacidphenylmethylester; phenylmethyl 2-methylbutanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.314 | 65416-24-2 | Benzylcrotonat | Benzyl crotonate | benzyl 2-butenoate; benzylbut-2-enoate; benzyl-crotonate; 2-butenoicacid, phenylmethylester; phenylmethylbut-2- enoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.315 | 140-25-0 | Benzyldodecanoat | Benzyl dodecanoate | benzyl dodecanoate; dodecanoic acid benzyl ester; dodecanoic acid phenyl methyl ester; dodecanoic acid phenylmethyl ester; dodecanoic acid, benzyl ester; lauric acid benzyl ester; lauric acid, benzyl ester; phenyl methyl dodecanoate; phenylmethyl dodecanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.316 | 4026 | 10521 | 2061 | 6938-45-0 | Benzylhexanoat | Benzyl hexanoate | benzyl hexanoate; benzyl caproate; benzyl n-hexanoate; hexanoic acid benzyl ester; hexanoic acid phenyl methyl ester; hexanoic acid, phenylmethyl ester; phenylmethyl hexanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.317 | 2051-96-9 | Benzyllactat | Benzyl lactate | benzyl 2-hydroxypropanoate; 2-hydroxy-propionic acid benzyl ester; 2-hydroxypropanoic acid phenyl methyl ester; phenylmethyl 2-hydroxypropanoate; propanoic acid, 2-hydroxy-, phenylmethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.318 | 10276-85-4 | Benzyloctanoat | Benzyl octanoate | benzyl octanoate; benzyl caprylate; benzyl- caprylate (benzyl-octanoate); octanoic acid benzyl ester; octanoic acid phenyl methyl ester; octanoic acid, benzyl ester; octanoic acid, phenylmethyl ester; phenylmethyl octanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.319 | 3907 | 1412 | 13109-70-1 | DL-Bornylbutyrat | DL-Bornyl butyrate | (1,7,7-trimethyl-6-bicyclo[2.2.1]heptanyl) butanoate; bornylbutanoate; DL- bornylbutyrate; endo-bornylbutyrate; butanoicacidrel-(1R,2S,4R)-1,7,7- trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2-ylester; butanoicacid, 1,7,7- trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2-ylester, endo-; butyricacid 2-bornylester; rel- (1R,2S,4R)-1,7,7- trimethylbicyclo(2.2.1)butanoicacidhept-2- ylester; endo-1,7,7- trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2- ylbutanoicacidester; 1,7,7- trimethylnorbornan-2-yl) butanoate; 1,7,7- trimethyl-bicyclo(2.2.1)heptan-2- ylbutanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.321 | 7785-64-0 | Butyl-2-methylbut-2(cis)-enoat | Butyl 2-methylbut- 2(cis)-enoate | butyl (Z)-2-methylbut-2-enoate; 2-butenoic acid, 2-methyl-, butyl ester, (2Z)-; 2- butenoic acid, 2-methyl-, butyl ester, (Z)-; butyl (2Z)-2-methyl-2-butenoate; butyl (Z)- 2-methyl crotonate; butyl (Z)-2-methyl isocrotonate; butyl (Z)-2-methyl-2- butenoate; butyl (Z)-2-methylcrotonate; butyl (Z)-2-methylisocrotonate; butyl 2- methylbut-2(cis)-enoate; N-butyl angelate; butyl cis-2-methyl isocrotonate; (2Z)-2- methyl-2-butenoic acid butyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.323 | 10527 | 105-46-4 | sec-Butylacetat | sec-Butyl acetate | butan-2-ylacetate; aceticacid 1- methylpropylester; aceticacid 2- butoxyester; aceticacidmethylpropylester; aceticacidsec-butylester; aceticacidsecondarybutylester; 2- acetoxybutane; 2-butanolacetate; 2- butylacetate; DL-sec-butylacetate; sec- butylalcoholacetate; sec- butylesterofaceticacid; sec-butylethanoate; sec-butylacetate; 1-methylpropylacetate; methylpropylethanoate; 1- methylpropylethanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.324 | 591-63-9 | Butylbut-(2E)-enoat | Butyl but-(2E)-enoate | butyl (E)-but-2-enoate; 2-butenoicacid, butylester, (2E)-; butyl (2E)-but-2-enoate; butyl (E)-2-butenoate; butylbut-(2E)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
enoate; butylbut-(E)-2-enoate; butylbut- trans-2-enoate; butyltrans-2-butenoate; butyltrans-2-crotonate; butyltrans-but-2- enoate | ||||||||||||||||||||||
09.325 | 10528 | 819-97-6 | sec-Butylbutyrat | sec-Butyl butyrate | butan-2-ylbutanoate; butanoicacid 1- methylpropylester; butanoicacidmethylpropylester; butanoicacid, 1-methylpropylester; sec- butylbutanoate; sec-butyln-butyrate; butyricacidS-butylester; butyricacidsec- butyleste- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.326 | 10529 | 28369-24-6 | Butyl-deca-(2E,4Z)-dienoat | Butyl deca-(2E,4Z)- dienoate | butyl (2E,4Z)-deca-2,4-dienoate; butyl (2E,4Z)-2,4-decadienoate; butyl deca- (2E,4Z)-dienoate; (E,Z)-2,4-decadienoic acid butyl ester; 2,4-decadienoic acid, butyl ester, (2E,4Z)-; 2,4-decadienoic acid, butyl ester, (E,Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.327 | 10530 | 30673-36-0 | Butyldecanoat | Butyl decanoate | butyldecanoate; butylcaprate; N- butylcaprate; butyldecanoatepurum; butylcaprate; N-capricacidN-butylester; decanoicacidbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.328 | 10532 | 589-40-2 | sec-Butylformiat | sec-Butyl formate | butan-2-ylformate; 2-butylformate; sec- butylmethanoate; formicacid 1- methylpropylester; formicacid, sec- butylester; formicacid, sec-butylester (8CI) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.329 | 13416-74-5 | Butylhex-2-enoat | Butyl hex-2-enoate | butyl (E)-hex-2-enoate; butyl hex-2-enoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.330 | 118869-62- 8 | Butylhex-(3E)-enoat | Butyl hex-(3E)-enoate | butyl (E)-hex-3-enoate; butylhex-(3E)- enoate; butyltrans-3-hexenoate; butyltrans- hex-3-enoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.331 | 111-06-8 | Butylhexadecanoat | Butyl hexadecanoate | butylhexadecanoate; N- butylhexadecanoate; N-butylpalmitate; hexadecanoicacidbutylester; palmiticacidbutylester; palmiticacid, butylester (8CI) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.332 | 10533 | 820-00-8 | sec-Butylhexanoat | sec-Butyl hexanoate | (2S)-butan-2-yl hexanoate; sec- butylhexanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.333 | 18449-60-0 | sec-Butyllactat | sec-Butyl lactate | butan-2-yl 2-hydroxypropanoate; sec-butyl 2-hydroxypropanoate; 2-butyl 2- hydroxypropionate; D,L-sec-butyl D,L- lactate; dextro,laevo-sec-butyl dextro,laevo- lactate; DL-sec-butyl DL-lactate; 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
hydroxypropanoic acid 1-methyl propyl ester; propanoic acid, 2-hydroxy-, 1- methylpropyl ester | ||||||||||||||||||||||
09.334 | 50623-57-9 | Butylnonanoat | Butyl nonanoate | butylnonan-1-oate; N-butylnonanoate; butylpelargonate; nonanoicacidbutylester; nonanoicacid, butylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.335 | 10536 | 57403-32-4 | Butyloct-2-enoat | Butyl oct-2-enoate | butyloct-2-enoate; butyl 2-octenoate; butylheptincarbonate; 2-octenoicacid, butylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.337 | 6380-28-5 | Carvacrylacetat | Carvacryl acetate | (2-methyl-5-propan-2-ylphenyl) acetate; aceticacidcarvacrylester; carvacrolacetate; 2-methyl-5-(1-methylethyl)phenolacetate; 2-methyl-5-(propan-2-yl)phenylacetate; phenol, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-, acetate; 5-isopropyl-2-methylphenylacetate; 5-isopropyl-o-tolylacetate; 5-isopropyl- ortho-tolylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.339 | 61792-12-9 | Cinnamyl-2-methylcrotonat (Isomerengemisch) | Cinnamyl 2- methylcrotonate (mixture of isomers) | [(E)-3-phenylprop-2-enyl] (E)-2-methylbut- 2-enoate; 2-butenoic acid, 2-methyl-, (2E)- 3-phenyl-2-propen-1-yl ester, (2E)-; 2- butenoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2- propenyl ester, (2E)-; cinnamyl 2- methylcrotonate; 3-phenyl allyl 2-methyl crotonate; 3-phenyl-2-propenyl (E)-2- methyl-2-butenoate; (2E)-3-phenylprop-2- en-1-yl (2E)-2-methylbut-2-enoate; tiglic acid cinnamyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.340 | 4295 | 1823 | 24717-85-9 | Citronellyl-2-methylbut-2-enoat | Citronellyl 2-methylbut- 2-enoate | 3,7-dimethyloct-6-enyl (E)-2-methylbut-2- enoate; 2-butenoicacid, 2-methyl-, 3,7- dimethyl-6-octen-1-ylester, (2E)-; 2- butenoicacid, 2-methyl-, 3,7-dimethyl-6- octenylester, (2E)-; 2-butenoicacid, 2- methyl-, 3,7-dimethyl-6-octenylester, (E)-; citronellyl (E)-2-methyl-2-butenoate; (E)- citronellyl 2-methylbut-2-enoate; citronellyltiglate; citronellyltiglateS; citronellyltrans-2-methyl-2-butenoate; (E)- citronellyl-trans-2-methyl-2-butenoate; citronellyletiglate; (E)- dihydrogeranyltiglate; (E)- dihydroneryltiglate; tiglatocitronellile | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.341 | 10580-25-3 | Citronellylhexanoat | Citronellyl hexanoate | 3,7-dimethyloct-6-enylhexanoate; citronellylcaproate; citronellylhexanoateS; 3,7-dimethyloct-6-enylhexanoate; 3,7- dimethyloct-6-en-1-ylhexanoate; hexanoicacid 3,7-dimethyl-6-octenylester; hexanoicacid, 3,7-dimethyl-6-octen-1- ylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.342 | 69842-11-1 | Cyclogeranylacetat | Cyclogeranyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||||
09.345 | 10555 | 818-04-2 | Diisopentylsuccinat | Di-isopentyl succinate | bis(3-methylbutyl) butanedioate; butanedioicacidbis(3-methylbutyl) ester; di(2-methylbutyl) succinate; diisoamylsuccinate; bis(3-methylbutyl) succinate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.346 | 6280-99-5 | Dibutylmalat | Dibutyl malate | dibutyl 2-hydroxybutanedioate; butanedioic acid, 2-hydroxy-, dibutyl ester; butanedioic acid, hydroxy-, dibutyl ester; butanedioic acid, hydroxy-, dibutyl ester, (±)-; dibutyl (±)-hydroxybutanedioate; dibutyl (1)- malate; dibutyl DL-Malate; dibutyl malate; DL-dibutyl malate; dl-malic acid di-N-butyl ester; 2-hydroxy-butanedioic acid 1,4- dibutyl ester; hydroxybutanedioic acid dibutyl ester; malic acid dibutyl ester; (±)- malic acid dibutyl ester; malic acid, dibutyl ester; malic acid, dibutyl ester, (±)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.347 | 141-03-7 | Dibutylsuccinat | Dibutyl succinate | dibutylbutanedioate; butanedioicaciddibutylester; butylbutanedioate; di-N-butylsuccinate; dibutylbutane-1,4-dioate; dibutylsuccinateFCC; dibutylsuccinate; succinicaciddi-N-butylester; succinicaciddibutylester; tabatrex; tabutrex | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.348 | 141-28-6 | Diethyladipat | Diethyl adipate | diethyl hexanedioate; adipic acid diethyl ester; di-C8-26-alkyl adipates; diethyl hexane dioate; diethyl hexane-1,6-dioate; 1,6-diethyl hexanedioate; diethyl-adipate; ethyl delta-carboethoxyvalerate; hexanedioic acid diethyl ester; hexanedioic acid, 1,6-diethyl ester; hexanedioic acid, C18-28-alkyl esters; hexanedioic acid, di- C8-26-alkyl esters | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.349 | 32074-56-9 | Diethylcitrat | Diethyl citrate | 5-ethoxy-3-ethoxycarbonyl-3-hydroxy-5- oxo-pentanoic acid; diethyl hydrogen 2- hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate; 5- ethoxy-3-(ethoxycarbonyl)-3-hydroxy-5- oxopentanoic acid; 1,2,3- propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, 1,2- diethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.350 | 623-91-6 | Diethylfumarat | Diethyl fumarate | diethyl (E)-but-2-enedioate; (E)-but-2- enedioicaciddiethylester; 2-butenedioicacid (2E)-, 1,4-diethylester; 2-butenedioicacid (2E)-, diethylester; 2-butenedioicacid (E)-, diethylester; (E)-2- butenedioicaciddiethylester; trans-2- butenedioicaciddiethylester; 2- butenedioicacid, diethylester, (2E)-; 2- butenedioicacid, diethylester, (E)-; diethyl (2E)-but-2-enedioate; diethyl (E)-2- butenedioate; fumaricaciddiethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.351 | 10551 | 141-05-9 | Diethylmaleat | Diethyl maleate | diethyl but-2-enedioate; Z)-2-butene dioic acid diethyl ester; maleic acid diethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.352 | 10549 | 624-17-9 | Diethylnonandioat | Diethyl nonanedioate | diethylnonanedioate; azelaicaciddiethylester; diethylazelate; nonanedioicaciddiethylester; nonanedioicacid, 1,9-diethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.353 | 95-92-1 | Diethyloxalat | Diethyl oxalate | diethylethane-1,2-dioate; diethylethanedioate; diethyloxalate; ethanedioicaciddiethylester; ethyloxalate; oxalicaciddiethylester; oxalicether | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.354 | 818-38-2 | Diethylpentandioat | Diethyl pentanedioate | diethyl pentanedioate; ethyl glutarate; glutaric acid diethyl ester; pentanedioic acid diethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.355 | 10859 | 56422-50-5 | neo-Dihydrocarvylacetat | neo-Dihydrocarvyl acetate | neodihydrocarvyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.356 | 20487-40-5 | 1,1-Dimethylethylpropionat | 1,1-Dimethylethyl propionate | tert-butylpropanoate; dimethylethylpropionate; 1,1- dimethylethylpropionate; propanoicacid 1,1-dimethylethylester; propionicacidt- butylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.358 | 10899 | 20780-49-8 | 3,7-Dimethyloctylacetat | 3,7-Dimethyloctyl acetate | 3,7-dimethyloctyl acetate; dimethyl octanyl acetate; dimethyl octanyl acetate extra; dimethyl octyl acetate; 3,7-dimethyl-1- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
octanol acetate; 3,7-dimethyl-1-octyl acetate; 3,7-dimethyloctanyl acetate; 3,7- dimethyloctanyl-1-acetate; 3,7- dimethyloctyl acetate; 1-octanol, 3,7- dimethyl-, acetate; tetrahydrogeranyl acetate | ||||||||||||||||||||||
09.360 | 2985-28-6 | Ethyl-2-acetoxypropionat | Ethyl 2- acetoxypropionate | ethyl 2-acetyloxypropanoate; 2- (acetyloxy)propanoic acid ethyl ester; ethyl 2-acetoxypropanoate; ethyl 2- acetoxypropionate; ethyl acetoxypropionate; propanoic acid, 2- (acetyloxy)-, ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.362 | 60770-00-5 | Ethyl-2-hydroxy-4-methylbenzoat | Ethyl 2-hydroxy-4- methylbenzoate | ethyl 2-hydroxy-4-methylbenzoate; benzoicacid, 2-hydroxy-4-methyl-, ethylester; 2-hydroxy-4-methyl- benzoicacidethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.363 | 7335-26-4 | Ethyl-2-methoxybenzoat | Ethyl 2- methoxybenzoate | ethyl 2-methoxybenzoate; benzoic acid, 2- methoxy-, ethyl ester; ethyl o-anisate; ethyl o-methoxybenzoate; ethyl ortho methoxy benzoate; ethyl ortho-methoxybenzoate; ethyl-2-methoxybenzoate; ethyl-o-anisate; ethyl-ortho-anisate; 2-methoxybenzoic acid ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.364 | 2510-99-8 | Ethyl-2-phenylpropionat | Ethyl 2- phenylpropionate | ethyl 2-phenylpropanoate; benzeneaceticacid, a-methyl-, ethylester; ethyl 2-phenylpropionate; ethylhydrotropate; hydratropicacidethylester; alpha- methylbenzeneaceticacidethylester; a- methylbenzeneaceticacidethylester; 2- phenylpropionicacidethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.365 | 10610 | 638-10-8 | Ethyl-3-methylcrotonat | Ethyl 3-methylcrotonate | ethyl 3-methylbut-2-enoate; 2-butenoicacid, 3-methyl-, ethylester; crotonicacid, 3- methyl-, ethylester; 3,3- dimethylacrylicacidethylester; ethyl 3- methyl-2-butenoate; ethyl 3- methylcrotonate; ethyl 3,3- dimethylacrylate; ethylbeta- methylcrotonate; ethylbeta,beta- dimethylacrylate; ethylisobutenoate; ethylisopropylideneacetate; 3-methyl-2- butenoicacidethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.367 | 120-47-8 | Ethyl-4-hydroxybenzoat | Ethyl 4-hydroxybenzoate | ethyl 4-hydroxybenzoate; benzoic acid, 4- hydroxy-, ethyl ester; 4-carbethoxyphenol; p-carbethoxyphenol; para- carbethoxyphenol; ethyl p- hydroxybenzoate; ethyl para- hydroxybenzoate; ethyl-p- hydroxybenzoate; ethyl-para- hydroxybenzoate; ethylparaben; 4- hydroxy-benzoic acid ethyl ester; p- hydroxybenzoic acid ethyl ester; para- hydroxybenzoic acid ethyl ester; 4- hydroxybenzoic acid ethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.368 | 10615 | 6849-18-9 | Ethyl-4-methylpent-3-enoat | Ethyl 4-methylpent-3- enoate | ethyl 4-methylpent-3-enoate; 4-methyl-3- pentenoic acid ethyl ester; 3-pentenoic acid, 4-methyl-, ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.370 | 10579 | 67233-91-4 | Ethyldec-9-enoat | Ethyl dec-9-enoate | ethyl dec-9-enoate; dec-9-enoic acid ethyl ester; 9-decenoic acid ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.371 | 3832 | 10576 | 1193 | 78417-28-4 | Ethyldeca-2,4,7-trienoat | Ethyl deca-2,4,7- trienoate | ethyl deca-2,4,7-trienoate; 2,4,7- decatrienoic acid, ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.372 | 10584 | 28290-90-6 | Ethyldodec-(2E)-enoat | Ethyl dodec-(2E)-enoate | ethyl (E)-dodec-2-enoate; 2- dodecenoicacid, ethylester, (2E)-; ethyl (2E)-dodec-2-enoate; ethyldodec-(2E)- enoate; ethyltrans-2-dodecenoate; ethyltrans-dodec-2-enoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.374 | 54340-72-6 | Ethylhept-(2E)-enoat | Ethyl hept-(2E)-enoate | ethyl 2-methylprop-2-enoate; ethyl2- methacrylate; ethyl 2-methyl-2-propenoate; ethyl 2-methylacrylate; ethyl 2- methylpropenoate; ethylalpha- methylacrylate; ethylmethacrylate [UN2277] [Flammableliquid]; ethylmethylacrylate; methacrylicacidethylester; 2-methyl-2- propenoicacidester; 2-methyl-2- propenoicacidethylester; 2- methylacrylicacidethylester; 2- propenoicacid, 2-methyl-, ethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.375 | 97-63-2 | Ethylmethacrylat | Ethyl methacrylate | ethyl 2-methylprop-2-enoate; ethyl 2- methacrylate; ethyl 2-methylacrylate; ethyl 2-methyl-2-propenoate; ethyl 2- methylacrylate; ethyl 2-methylpropenoate; ethylalpha-methylacrylate; ethylmethacrylate [UN2277] | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
[Flammableliquid]; ethylmethylacrylate; methacrylicacidethylester; 2- methylacrylicacidethylester; 2-methyl-2- propenoicacidester; 2-methyl-2- propenoicacidethylester; 2- methylacrylicacidethylester; 2- propenoicacid, 2-methyl-, ethylester | ||||||||||||||||||||||
09.377 | 4361 | 10618 | 1632 | 1117-65-3 | Ethyl oct-3-enoat | Ethyl oct-3-enoate | ethyl oct-3-enoate; 3-octenoic acid, ethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.379 | 10623 | 2445-93-4 | Ethyl pent-2-enoat | Ethyl pent-2-enoate | ethyl pent-2-enoate; ethyl pent-2-en-1-oate; 2-pentenoic acid ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.380 | 10622 | 41114-00-5 | Ethyl pentadecanoat | Ethyl pentadecanoate | ethylpentadecanoate; pentadecanoic acid ethyl ester; N-pentadecanoicacidethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.381 | 103-09-3 | 2-Ethylhexylacetat | 2-Ethylhexyl acetate | acetic acid 2-ethylhexyl ester; acetic acid alpha-ethylhexyl ester; 2-ethyl-1-hexanol acetate; 2-ethyl-1-hexyl acetate; 2- ethylhexanyl acetate; 2-ethylhexyl acetate; beta-ethylhexyl acetate; 2-ethylhexyl ethanoate; 2-octyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.382 | 4122 | 1820 | 68705-63-5 | Geranyl-2-methylbutyrat | Geranyl 2- methylbutyrate | butanoic acid, 2-methyl-, (2E)-3,7- dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester; butanoic acid, 2-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6- octadienyl ester; butyric acid, 2-methyl-, geranyl ester; dimethyl octa-2,6-dienyl 2- methyl butyrate; dimethyl-2,6-octadienyl 2- methyl butanoic acid; (2E)-3,7-dimethyl- 2,6-octadienyl 2-methyl butanoic acid ester; (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl 2- methylbutanoate; (E)-3,7-dimethylocta-2,6- dienyl 2-methylbutyrate; [(2E)-3,7- dimethylocta-2,6-dienyl] 2- methylbutanoate; geranyl 2- methylbutanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.383 | 4044 | 11829 | 1822 | 7785-33-3 | Geranyl-2-methylcrotonat | Geranyl 2- methylcrotonate | 2-butenoicacid, 2-methyl-, (2E)-3,7- dimethyl-2,6-octadien-1-ylester, (2E)-; 2- butenoicacid, 2-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl- 2,6-octadienylester,(2E)-; 2-butenoicacid, 2-methyl-, 3,7-dimethyl-2,6- octadienylester, (E,E,E)-; cis-alpha,beta- dimethylacrylicacidgeraniolester; trans-3,7- dimethyl-2,6-octadien-1-ylcis-alpha,beta- dimethylacrylate; dimethyl-2,6-octadienyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Nutzungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
2-methylcrotonate; (E)-3,7-dimethyl-2,6- octadienyl 2-methylcrotonate; [(2E)-3,7- dimethylocta-2,6-dienyl] (E)-2-methylbut- 2-enoate; geranyl 2-methylcrotonate; (E)- geranyltiglate; geranyltiglateS | ||||||||||||||||||||||
09.385 | 4125 | 10661 | 1798 | 16939-73-4 | Hept-2-enylacetat | Hept-2-enyl acetate | aceticacidtrans-2-hepten-1-ylester; (2E)- hept-2-en-1-ylacetate; (E)-hept-2- enylacetate; trans-hept-2-enylacetate; hept- trans-2-en-1-ylacetate; (2E)-2-hepten-1- olacetate; 2-hepten-1-ol, acetate, (2E)-; 2- hepten-1-ol, acetate, (E)-; 2-hepten-1- ylacetate; trans-2-hepten-1-ylacetate; (E)-2- heptenylacetate; trans-2-heptenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.386 | 94088-33-2 | sec-Hept-4(cis)-enylacetat | sec-Hept-4(cis)-enyl acetate | [(Z)-hept-4-en-2-yl] acetate; sec-hept- 4(cis)-enyl acetate; (Z)-4-hepten-2-ol acetate; (Z)-1-methyl hex-3-enyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.387 | 10668 | 50862-12-9 | Heptyl-2-methylbutyrat | Heptyl 2-methylbutyrate | butanoicacid, 2-methyl-, heptylester; heptyl 2-methylbutanoate; heptyl 2- methylbutyrate; 2- methylbutanoicacidheptylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.388 | 10802 | 5921-82-4 | sec-Heptylacetat | sec-Heptyl acetate | aceticacid 2-heptylester; heptan-2-ylacetate; 2-heptanol, acetate; 2-heptylacetate; 1- methylhexylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.390 | 10666 | 6976-72-3 | Heptylhexanoat | Heptyl hexanoate | heptylhexanoate ; caproicacid, heptylester; heptylcaproate; n-heptylhexanoate; hexanoicacidheptylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.391 | 10805 | 6624-58-4 | sec-Heptylhexanoat | sec-Heptyl hexanoate | heptan-2-ylhexanoate; heptan-2- ylhexanoate; 2-heptylhexanoate; hexanoicacid 1-methylhexylester; hexanoicacid 2-heptylester; 1- methylhexylhexanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.392 | 10667 | 56423-43-9 | Heptylisovalerat | Heptyl isovalerate | butanoicacid, 3-methyl-, heptylester; heptyl 3-methylbutanoate; heptyl 3- methylbutyrate; heptylisopentanoate; 3- methylbutanoicacidheptylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.394 | 2564 | 643 | 1355 | 2497-18-9 | E-Hex-2-enylacetat | E-Hex-2-enyl acetate | acetato trans 2 esenile; acetic acid (E)-hex- 2-enyl ester; (2E)-hex-2-en-1-yl acetate; (E)-hex-2-enyl acetate; trans-hex-2-enyl acetate; (E)-2-hexen-1-ol acetate; 2-hexen- 1-ol, acetate, (2E)-; 2-hexen-1-ol, acetate, (E)-; (E)-2-hexen-1-yl acetate; trans-2- hexen-1-yl acetate; (E)-2-hexen-1-yl | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 90 %. Gehalt der Nebenbestandteile: 5 – 6 % (Z)-2-Hexenylacetat | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Nutzungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
ethanoate; (2E)-2-hexenyl acetate; (E)-2- hexenyl acetate; T2hexenyl acetate; trans-2- hexenyl acetate FCC; trans-2-hexenyl acetate natural; hexenyl trans-2 acetate; trans-2-hexenylacetate | ||||||||||||||||||||||
09.395 | 3932 | 11830 | 1378 | 53398-80-4 | E-Hex-2-enylpropionat | E -Hex-2-enyl propionate | (2E)-hex-2-en-1-ylpropanoate; (2E)-hex-2- en-1-ylpropionate; (E)-hex-2- enylpropionate; [(E)-hex-2-enyl] propanoate; (2E)-2-hexen-1-olpropanoate; (E)-2-hexen-1-olpropanoate; 2-hexen-1-ol, propanoate, (2E)-; 2-hexen-1-ol, propanoate, (E)-; (E)-2-hexen-1- ylpropionate; trans-2-hexen-1-ylpropionate; (E)-2-hexenylpropionate; trans-2- hexenylpropionate; (E)-propanoicacid 2- hexen-1-ylester; propionicacidtrans-2- hexen-1-ylester; propionicacidtrans-hex-2- en-1-ylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.396 | 3926 | 1375 | 53398-83-7 | Hex-2-enylbutyrat | Hex-2-enyl butyrate | Butansäure-(2E)-2-hexen-1-ylester; (E)-Butansäure-2-hexen-1-ylester; Butansäure-(2E)-2-hexenylester; Butansäure-2-hexenylester, (E)-; Buttersäure-trans-2-hexenylester; Buttersäure-trans-hex-2-en-1-ylester; (2E)-Hex-2-en-1-ylbutanoat; (E)-2-Hexen-1-ylbutanoat; trans-2-Hexen-1-ylbutanoat; (E)-2-Hexen-1-ylbutyrat; trans-2-Hexen-1-ylbutyrat; (E)-2-Hexenylbutyrat; T2Hexenylbutyrat; trans-2-Hexenylbutyrat; trans-2-Hexenylbutyrat natürlich 1 % in Ethylalkohol; trans-2-Hexenylbutyrat natürlich 5 % in Ethylalkohol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.397 | 3927 | 11858 | 1376 | 53398-78-0 | Hex-2-enylformiat | Hex-2-enyl formate | (2E)-hex-2-en-1-ylformate; (E)-hex-2- enylformate; 2-hexen-1-ol, formate, (2E)-; 2-hexen-1-ylformate; trans-2-hexen-1- ylformate; (E)-2-hexenylformate; (Z)-2- hexenylformate; trans-2-hexenylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.398 | 3983 | 1381 | 53398-86-0 | Hex-(2E)-enylhexanoat | Hex-(2E)-enyl hexanoate. | hex-(2E)-enyl hexanoate; (2E)-hex-2-en-1- yl hexanoate; (E)-hex-2-enyl hexanoate; hexanoic acid (2E)-2-hexenyl ester; hexanoic acid (E)-hex-2-en-1-yl ester; (E)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 93 %. Gehalt an Sekundärkomponenten: 2 – 3 % Hexansäure, 2 – 3 % 2-Hexenol | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
hexanoic acid 2-hexenyl ester; hexanoic acid, (2E)-2-hexen-1-yl ester; hexanoic acid, (2E)-2-hexenyl ester; hexanoic acid, 2-hexenyl ester, (E)-; (E)-2-hexen-1-yl caproate; 2-hexen-1-yl caproate; trans-2- hexen-1-yl caproate; (E)-2-hexen-1-yl hexanoate; trans-2-hexen-1-yl hexanoate; (E)-2-hexenyl caproate; trans-2-hexenyl caproate (hexanoate); (E)-2-hexenyl hexanoate; T2hexenyl hexanoate; trans-2- hexenyl hexanoate | ||||||||||||||||||||||
09.399 | 3930 | 1377 | 68698-59-9 | (2E)-Hexenylisovalerat | (2E)-Hexenyl isovalerate | butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-2-hexen-1-yl ester; butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-2- hexenyl ester; butanoic acid, 3-methyl-, 2- hexenyl ester, (E)-; butyric acid, 3-methyl-, trans-hex-2-en-1-yl ester; (2E)-hex-2-en-1- yl 3-methylbutanoate; (E)-hex-2-enyl 3- methyl butanoate; (E)-hex-2-enyl isovalerate; (E)-2-hexen-1-yl 3-methyl butanoate; (E)-2-hexen-1-yl isopentanoate; (E)-2-hexen-1-yl isovalerate; trans-2-hexen- 1-yl isovalerate; (E)-2-hexen-1-yl-3-methyl butanoate; (2E)-2-hexenyl 3- methylbutanoate; (2E)-hexenyl isovalerate; trans-2-hexenyl isovalerate (natural); 3- methyl butanoic acid (2E)-2-hexen-1-yl ester; (E)-3-methyl butanoic acid 2-hexen- 1-yl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.400 | 68133-78-8 | Hex-2-enylphenylacetat | Hex-2-enyl phenylacetate | benzeneacetic acid, (2E)-2-hexen-1-yl ester; benzeneacetic acid, (2E)-2-hexenyl ester; benzeneacetic acid, 2-hexenyl ester, (E)-; (2E)-hex-2-en-1-yl phenylacetate; (E)-hex- 2-enyl phenylacetate; [(E)-hex-2-enyl] 2- phenylacetate; (E)-2-hexen-1-yl phenyl acetate; trans-2-hexen-1-yl phenylacetate; (E)-2-hexenyl phenylacetate; trans-2- hexenyl phenylacetate; phenylacetic acid trans-2-hexen-1-yl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.401 | 3551 | 227 | 598 | 2308-18-1 | Isopentylacetoacetat | Isopentyl acetoacetate | acetoacetic acid isoamyl ester; acetoacetic acid, isopentyl ester; iso amyl 3- ketobutyrate; iso amyl 3-oxobutanoate; iso amyl acetylacetate; iso amyl beta- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
ketobutyrate; butanoic acid, 3-oxo-, 3- methylbutyl ester; 3-methylbutyl 3- oxobutanoate; 3-methylbutyl 3-oxobutyrate; 3-methylbutyl acetoacetate; 3-methylbutyl beta-ketobutyrate; iso pentyl 3- oxobutanoate; iso pentyl acetoacetate; iso pentyl beta-ketobutyrate | ||||||||||||||||||||||
09.402 | 2415 | 240 | 595 | 141-97-9 | Ethylacetoacetat | Ethyl acetoacetate | acetoacetic acid ethylester; acetoacetic ester; 3-oxo-butanoic acid ethyl ester; butanoic acid, 3-oxo-, ethyl ester; 3-oxo- butyric acid ethyl ester; diacetic ether; EAA; 1-ethoxybutane-1,3-dione; ethyl 3- ketobuyrate; ethyl 3-oxobutanoate; ethyl 3- oxobutyrate; ethyl aceto acetate FCC; ethyl acetoacetate natural; ethyl acetoacetate redistilled FCC; ethyl acetyl acetate; ethyl acetyl acetonate; ethyl beta-ketobutyrate; ethyl-acetoacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.403 | 2176 | 241 | 596 | 591-60-6 | Butylacetoacetat | Butyl acetoacetate | acetoaceticacidbutylester; 3-oxo- butanoicacidbutylester; butanoicacid, 3- oxo-, butylester; butyl 3-ketobutanoate; butyl 3-ketobutyrate; butyl 3-oxobutanoate; butyl 3-oxobutyrate; N-butylacetoacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.404 | 2177 | 242 | 597 | 7779-75-1 | Isobutylacetoacetat | Isobutyl acetoacetate | acetoaceticacidisobutylester; 3-oxo- butanoicacid 2-methylpropylester; isobutyl 3-ketobutanoate; isobutyl 3-ketobutyrate; isobutyl 3-oxobutanoate; 2-methyl-1- propylacetoacetate; 2-methylpropyl 3- oxobutanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.405 | 2510 | 243 | 599 | 10032-00-5 | Geranylacetoacetat | Geranyl acetoacetate | acetoacetic acid, 3,7-dimethyl-2,6- octadienyl ester, (E)-; butanoic acid, 3-oxo-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester; butanoic acid, 3-oxo-, 3,7-dimethyl-2,6- octadienyl ester, (E)-; (E)-3,7-dimethyl-2,6- octadien-1-yl 3-oxobutanoate; 3,7- dimethyl-2,6-octadien-1-yl 3-oxobutanoate, trans-; (E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl acetoacetate; 3,7-dimethylocta-2,6-dien-1- yl 3-oxobutanoate; [(2E)-3,7-dimethylocta- 2,6-dienyl] 3-oxobutanoate; geranyl 3- oxobutanoate; (E)-geranyl 3-oxobutanoate; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
geranyl acetoacetate; (E)-geranyl beta- ketobutyrate; (E)-neryl acetoacetate | ||||||||||||||||||||||
09.406 | 2136 | 244 | 848 | 5396-89-4 | Benzyl-3-oxobutyrat | Benzyl 3-oxobutyrate | Acetessigsäurebenzylester; Benzyl-3-oxobutanoat; Benzyl-3-oxobutyrat; Benzylacetylacetat; Benzyl-beta-ketobutyrat; 3-Oxobutansäurephenylmethylester; Butansäure, 3-oxo-, phenylmethylester; 3-Oxobuttersäurebenzylester; Phenylmethyl-3-oxobutanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.407 | 2869 | 246 | 998 | 42078-65-9 | 2-Phenethyl-3-methylcrotonat | 2-Phenethyl 3- methylcrotonate | 2-Butensäure, 3-methyl-, 2-phenethylester; 2-Butensäure, 3-methyl-, 2-phenylethylester; 3-Methyl-2-butensäure-2-phenethylester; 3-Methyl-2-butensäure, 2-phenylethylester; Phenethyl-3-methylbut-2-enoat; Phenethyl-3- methylcrotonat; Phenethyl-3,3-dimethylacrylat; 2-Phenethylsenecioat; 2-Phenylethyl-3-methyl-2-butenoat; 2- Phenylethyl-3-methylcrotonat; Phenylethyl- beta,beta-dimethylacrylat; 2-Phenylethylsenecioat; Phenylethylsenecioat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.408 | 2180 | 247 | 1213 | 7779-81-9 | Isobutyl-2-methylbut-2(cis)-enoat | Isobutyl 2-methylbut- 2(cis)-enoate | Angelicasäureisobutylester; 2-Butensäure, 2-methyl-, 2-methylpropylester, (2Z)-; 2-Butensäure, 2-methyl-, 2-methylpropylester, (Z)-; Isobutyl-(2Z)-2-methyl-2-butenoat; Isobutyl-(2Z)-2-methylbut-2-enoat; Isobutyl-(Z)-2-methyl-2-butenoat; (Z)-Isobutyl-2- methylcrotonoat; Isobutyl-2-methylisocrotonat; 2-Butyl-2-methylbut-2(cis)-enoat; Isobutyl-2-methylcrotonoat, (Z)-; Isobutylangelat 70; Isobutylangelat 95; Isobutylcis-2-methyl-2-butenoat; Crotonsäure, 2-methyl-, isobutylester, 2- Methylpropyl-2-methyl-2-butenoat, (Z)-; 2-Methylpropylangelat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.409 | 2443 | 265 | 206 | 7452-79-1 | Ethyl-2-methylbutyrat | Ethyl 2-methylbutyrate | Beerenbutyrat; Butansäure, 2-methyl-, ethylester; Buttersäure, 2-methyl-, ethylester; Dorintha; Ethyl-2-methylbutyrat synthetisch; Ethyl-2- methylbutanoat; (S)-Ethyl-2-methylbutyrat; Ethyl-α-methylbutyrat; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
ethylalpha-methylbutyrate; ethylDL-2- methylbutyrate; ethylmethylbutyrate-2; ethylmethylbutyrate-2 natural; ethylmethyl- 2-butyrate; ethyl-2-methyl-butyrate; 2- methylbutanoicacidethylester; 2- methylbutyricacidethylester; DL-2- methylbutyricacidethylester; ethyl (2R)-2- methylbutanoate | ||||||||||||||||||||||
09.410 | 2029 | 281 | 11 | 7493-69-8 | Allyl-2-ethylbutyrat | Allyl 2-ethylbutyrate | Allyl-2-ethylbutanoat; Allyl-2-ethylbutyrat; Butansäure, 2-ethyl-, 2-propenylester; Buttersäure, 2-ethyl-, 2-propenylester; Buttersäure, 2-ethyl-, allylester; 2-Ethylbutansäure-2-propenylester; 2- Ethylbuttersäure-2-propenylester; 2- Ethylbuttersäureallylester; Prop-2-enyl-2- ethylbutanoat; 2-Propen-1-yl-2- ethylbutyrat; 2-Propenyl-2-ethylbutanoat; 2-Propenyl-2-ethylbutyrat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.411 | 2024 | 283 | 14 | 7493-65-4 | Allylcyclohexanbutyrat | Allyl cyclohexanebutyrate | Allyl-4-cyclohexylbutyrat; Allylcyclohexanbutyrat; Allylhexahydrophenylbutyrat; Cyclohexanbutansäure-2-propenylester; Cyclohexanbuttersäureallylester; Prop-2-enyl-4-cyclohexylbutanoat; 2-Propen-1-yl-cyclohexanbutyrat; 2-Propenyl- cyclohexanbutanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.412 | 2694 | 287 | 185 | 547-63-7 | Methylisobutyrat | Methyl isobutyrate | Isobuttersäuremethylester; Methyl-2- methylpropanoat; Methyl-2-methylpropionat; Methylisobutyrat; Methylisobutanoat; Nat. Methylisobutyrat; Methylisobutyrat natürlich; Methylisobutyrat; 2-Methylpropansäuremethylester; Propansäure, 2-hydroxy-, methylester, (±)-; Propansäure, 2-methyl-, methylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.413 | 2428 | 288 | 186 | 97-62-1 | Ethylisobutyrat | Ethyl isobutyrate | Isobuttersäureethylester; Ethyl-2-methylpropanoat; Ethyl-2-methylpropionat; Ethyl-2,2-dimethylacetat; Ethylisobutyrat; Ethylisobutanoat; Nat. Ethylisobutyrat; Ethylisobutyrat 99 %, (natürlich); Ethylisobutyrat FCC; Ethylisobutyrat FCC | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
natural; ethyl isobutyrate natural; ethyl methylpropanoate; ethylisobutyrate; 2- methyl propionic acid ethyl ester; 2- methylpropanoic acid ethyl ester; propanoic acid, 2-methyl ethyl ester; propionic acid, 2-methyl-, ethyl ester | ||||||||||||||||||||||
09.414 | 2936 | 289 | 187 | 644-49-5 | Propylisobutyrat | Propyl isobutyrate | Isobuttersäure-N-propylester; Isobuttersäurepropylester; 2-Methylpropansäurepropylester; Propansäure, 2-methyl-, propylester; Propyl-2-methylpropanoat; N-Propyl-2-methylpropanoat; N-Propylisobutyrat; Nat. Propylisobutyrat; Propylisobutyrat natürlich; N-Propylisobutyrat natürlich; N-Propyl-2- methylpropanoat; Propyl-iso-butyrat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.415 | 2937 | 290 | 309 | 617-50-5 | Isopropylisobutyrat | Isopropyl isobutyrate | Isobuttersäureisopropylester; 1-Methylethyl-2-methylpropanoat; 2-Methylpropansäure-1-methylethylester; Propan-2-yl-2-methylpropanoat; Isopropyl-2-methylpropanoat; iso-Propyl-iso-butyrat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.416 | 2188 | 291 | 188 | 97-87-0 | Butylisobutyrat | Butyl isobutyrate | Butyl-2-methylpropanoat; Butylisobutanoat; N-Butylisobutyrat; Nat. Butylisobutyrat; N-Butylisobutyrat FCC; Butylisobutyrat natürlich; N-Butylisobutyrat natürlich; Butyl-iso-butyrat FCC; Butylisobutyrat; Isobuttersäurebutyl- ester; 2-Methylpropansäurebutylester; Propansäure, 2-methyl-, butylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.417 | 2189 | 292 | 194 | 97-85-8 | Isobutylisobutyrat | Isobutyl isobutyrate | Isobutyl-2-methylpropanoat; Isobutylisobutanoat; Nat. Isobutylisobutyrat; Isobutylisobutyrat 99 %, (natürlich); Isobutylisobutyrat natürlich; Isobutylisobutyrat; Isobuttersäureisobutylester; IBIB; 2-Methyl-2-methylpropanoat; 2-Methylpropansäure-2-methylpropylester; 2-Methyl-1-propyl-2-methylpropanoat; 2-Methylpropansäure-2-methylpropylester; 2-Methylpropyl-2-methylpropanoat; 2- Methylpropyl-2-methylpropionat; 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylpropylisobutyrate; propanoicacid, 2- methyl-, 2-methylpropylester | ||||||||||||||||||||||
09.418 | 293 | 2445-72-9 | Pentylisobutyrat | Pentyl isobutyrate | n-Amylisobutyrat; Isobuttersäurepentylester; 2- methylpropansäurepentylester; Pentyl-2-methylpropanoat; Pentylisobutyrat; Propansäure, 2-methyl-, Pentylester; Propionsäure, 2-methyl-, Pentylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.419 | 3507 | 294 | 49 | 2050-01-3 | Isopentylisobutyrat | Isopentyl isobutyrate | Isoamyl-2-methylpropanoat; Isoamylisobutyrat; nat. Isoamylisobutyrat; Isoamylisobutyrat (3-Methylbutyl-2-methylpropanoat); natürliches Isoamylisobutyrat; Isobuttersäureisoamylester; Isobuttersäureisopentylester; Methylpropansäure-3-methylbutylester; 3- Methyl-1-butylisobutyrat; 3-Methylbutyl-2-ethylpropanoat; 3-Methylbutylisobutyrat; 2-Methylpropansäure-3-methylbutylester; Isopentyl-2-methylpropanoat; Isopentylalkoholisobutyrat; Isopentylisobutyrat; Propansäure, 2- methyl-, 3-Methylbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.420 | 2550 | 295 | 190 | 2349-13-5 | Heptylisobutyrat | Heptyl isobutyrate | Isobuttersäureheptylester; Heptyl-2-methylpropanoat; Heptylisobutanoat; Heptyl-iso-butyrat; 2-Methylpropansäureheptylester; Propansäure, 2-methyl-, Heptylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.421 | 2313 | 296 | 71 | 97-89-2 | Citronellylisobutyrat | Citronellyl isobutyrate | Isobuttersäure-3,7-dimethyl-6-octenylester; Isobuttersäurecitronellylester; Citronellyl-2-methylpropanoat; Citronellylisobutyrat extra FCC; Citronellylisobutyrat pur; 3,7-Dimethyl-6-octen-1-ylisobutyrat; 3,7-Dimethyl-6-octenylisobutyrat; 3,7-Dimethyl-6-octenylmethylpropionat; 3,7-Dimethyloct-6-en-1-yl-2-methylpropanoat; 3,7-Dimethyloct-6-enyl-2-methylpropanoat; 3,7-Dimethyloct-6-enylisobutyrat; Isobutirratocitronellile; 2- Methylpropansäure-3,7-dimethyl-6-octenylester; Propansäure, 2-methyl-, 3,7- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 92 %. Gehalt der Nebenkomponenten: 3 – 5 % Citronellol | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
dimethyl-6-octen-1-ylester; propanoicacid, 2-methyl-, 3,7-dimethyl-6-octenyl | ||||||||||||||||||||||
09.423 | 2640 | 298 | 362 | 78-35-3 | Linalylisobutyrat | Linalyl isobutyrate | Isobuttersäure-1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexen-1-ylester; Isobuttersäurelinalylester; 1,5-Dimethyl-1-vinylhex-4-enyl-2-methylpropanoat; 1,5-Dimethyl-1-vinylhex-4-enylisobutyrat; 1,5-Dimethyl-1-vinyl-4-hexen-1-ylisobutyrat; 1,5-Dimethyl-1-vinyl-4-hexenylisobutyrat; (1)-1,5-Dimethyl-1-vinylhex-4-enylisobutyrat; 3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yl-2-methylpropanoat; 3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-ylisobutanoat; 3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-ylisobutyrat; Linalyl- isobutyrat FCC; natürliches Linalylisobutyrat; Linalylisobutyrat; 2-Methylpropansäure-1-ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexen-1-ylester; 1,6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-, Isobutyrat; Propansäure, 2-methyl-, 1- Ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexen-1-ylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.424 | 2775 | 299 | 73 | 2345-24-6 | Nerylisobutyrat | Neryl isobutyrate | (Z)-Isobuttersäure-3,7-dimethyl-2,6-octadienylester; Isobuttersäure, 3,7-dimethyl-2,6-octadienylester, (Z)-; (Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl-2-methylpropanoat; cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl-2-methylpropanoat; (Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ylisobutyrat; cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ylisobutyrat; (Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl-2-methylpropanoat; (Z)-2-Methylpropansäure-3,7-dimethyl-2,6-octadienylester; cis-Neryl-2-methylpropanoat; Neryl-2-methylpropanoat, cis-; (Z)-Nerylisobutyrat; cis-Nerylisobutyrat; natürliches Nerylisobutyrat; Nerylisobutyrat, ohne Antioxidans; Neryl-iso-butyrat; Propansäure, 2-methyl-, 3,7-dimethyl-2,6-octadienylester, (Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 92 %. Gehalt der Nebenkomponenten: 2 – 5 % Nerol und 1 – 2 % Geraniol | ||||||||||||||
09.425 | 3050 | 300 | 371 | 7774-65-4 | Terpinyl-2-methylpropionat | Terpinyl 2- methylpropionate | p-Menth-1-en-8-yl-2-methylpropanoat; para-Menth-1-en-8-yl-2-methylpropanoat; p-Menth-1-en-8-ylisobutyrat; para-Menth-1-en-8-ylisobutyrat; 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylpropanoicacid 1-methyl-1-(4- methyl-3-cyclohexen-1-yl) ethylester; 1- methyl-1-(4-methylcyclohex-3-enyl) ethylisobutyrate; 2-(4-methyl-1-cyclohex-3- enyl)propan-2-yl 2-methylpropanoate; 2-(4- methylcyclohex-3-en-1-yl)propan-2-yl 2- methylpropanoate; propanoicacid, 2- methyl-, 1-methyl-1-(4-methyl-3- cyclohexen-1-yl)ethylester; terpinyl 2- methylpropionate; a- terpinylesterofisobutanoicacid; terpinylisobutyratealpha; a- terpinylisobutyrate | ||||||||||||||||||||||
09.426 | 2141 | 301 | 844 | 103-28-6 | Benzylisobutyrat | Benzyl isobutyrate | Benzyl-2-methylpropanoat; Benzyl-2-methylpropionat; Benzylisobutanoat; Benzylisobutyrat FCC; natürliches Benzylisobutyrat; Benzylisobutyrat; Isobuttersäurebenzylester; 2-Methylpropansäurephenylmethylester; Phenylmethyl-2-methylpropanoat; Phenylmethylisobutyrat; Propansäure, 2-methyl-, Phenylmethylester; Propionsäure, 2- methyl-, Benzylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.427 | 2862 | 302 | 992 | 103-48-0 | Phenethylisobutyrat | Phenethyl isobutyrate | Benzylcarbinyl-2-methylpropanoat; Benzylcarbinolisobutyrat; Benzylcarbinyl-2-methylpropanoat; Benzylcarbinylisobutyrat; Isobuttersäurephenethylester; Isobuttersäurephenylethylester; 2-Methylpropansäure-2-phenethylester; 2-Methylpropansäure-2-phenylethylester; Phenethyl-2-methylpropanoat; Phenethyl- 2-methylpropionat; Phenethylisobutyrat FCC (natürlich); beta-Phenylethylisobutyrat; Phenylethylisobutyrat FCC; natürliches Phenylethylisobutyrat; Phenylethylisobutyrat; Propansäure, 2- methyl-, 2-Phenylethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.428 | 2893 | 303 | 640 | 103-58-2 | 3-Phenylpropylisobutyrat | 3-Phenylpropyl isobutyrate | Isobuttersäure-3-phenylpropylester; Hydrocinnamyl-2-methylpropanoat; Hydrocinnamylisobutyrat; 2-Methylpropansäure-3-phenylpropylester; beta-Phenylpropyl-2-methylpropanoat; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
phenyl propyl iso butyrate; 3-phenylpropyl 2-methylpropanoate; 3-phenylpropyl 2- methylpropionate; 3-phenylpropyl isobutyrate; propanoic acid, 2-methyl-, 3- phenylpropyl ester | ||||||||||||||||||||||
09.429 | 3075 | 304 | 701 | 103-93-5 | p-Tolylisobutyrat | p-Tolyl isobutyrate | iso butyric acid p-tolyl ester; p-cresyl isobutyrate; cresyl isobutyrate, p-; p-cresyl- iso-butyrate FCC; 4-methylphenyl 2- methylpropanoate; para-methylphenyl 2- methylpropanoate; p-methylphenyl isobutyrate; para-methylphenyl isobutyrate; proapnoic acid, 2-methyl-, 4-methylphenyl ester; propanoic acid, 2-methyl-, 4- methylphenyl ester; p-tolyl 2- methylpropanoate; para-tolyl 2- methylpropanoate; tolyl 2- methylpropanoate, p-; p-tolyl isobutyrate; para-tolyl isobutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.430 | 2913 | 305 | 895 | 5461-08-5 | Piperonylisobutyrat | Piperonyl isobutyrate | 2H-benzo[3,4-d]1,3-dioxolen-5-ylmethyl 2- methylpropanoate; 1,3-benzodioxol-5- ylmethyl 2-methylpropanoate; 1,3- benzodioxol-5-ylmethyl isobutyrate; iso butyric acid 3,4-methylenedioxybenzyl ester; iso butyric acid piperonyl ester; heliotropin isobutyrate; heliotropyl 2- methylpropanoate; 2-methyl propanoic acid 1,3-benzodioxol-5-yl methyl ester; 3,4- methylenedioxybenzyl 2-methylpropanoate; 3,4-methylenedioxybenzyl isobutyrate; piperonal isobutyrate; piperonyl 2- methylpropanoate; piperonylisobutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.431 | 2513 | 306 | 72 | 2345-26-8 | Geranylisobutyrat | Geranyl isobutyrate | (E)-isobutyricacid 3,7-dimethyl-2,6- octadienylester; isobutyricacidgeranylester; isobutyricacid, 3,7-dimethyl-2,6- octadienylester, (E)-; isobutyricacid, 3,7- dimethyl-2,6-octadienylester, trans-; dimethyl-2,6-octadien-1-yl 2- methylpropanoate; (E)-3,7-dimethyl-2,6- octadien-1-yl 2-methylpropanoate; trans- 3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl 2- methylpropanoate; 3,7-dimethyl-2,6- octadien-1-yl 2-methylpropanoate, trans-; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
2,6-octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, isobutyrate, trans-; propanoicacid, 2- methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1- ylester; propanoicacid, 2-methyl-, (2E)-3,7- dimethyl-2,6-octadienylester; propanoicacid, 2-methyl-, 3,7-dimethyl-2,6- octadienylester, (E) | ||||||||||||||||||||||
09.432 | 2721 | 322 | 216 | 2412-80-8 | Methyl-4-methylvalerat | Methyl 4-methylvalerate | bananavalerate; methyl 4- methylpentanoate; methyl 4-methylvalerate; methylisobutylacetate; methylisocaproate; methylisohexanoate; methylmethylvalerate; 4-methylpentanoicacidmethylester; 4- methylvalericacidmethylester; methyl-4- methylvalerate; pentanoicacid, 4-methyl-, methylester; valericacid, 4-methyl-, methylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.433 | 2440 | 371 | 931 | 97-64-3 | Ethyllactat | Ethyl lactate | actylol; acytol; ethyl 2-hydroxypropanoate; ethyl 2-hydroxypropionate; ethyl alpha- hydroxypropionate; ethyl lactate (ethyl 2- hydroxypropanoate); ethyl lactate (natural); ethyl lactate electronic grade; 2- hydroxypropanoic acid ethyl ester; 2- hydroxypropionic acid ethyl ester; lactic acid ethyl ester; propanoic acid, 2-hydroxy-, ethyl ester; solactol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.434 | 2205 | 372 | 932 | 138-22-7 | Butyllactat | Butyl lactate | butyl 2-hydroxypropanoate; butylalpha- hydroxypropionoate; N-butyllactate; butyllactatenatural; N-butyllactatenatural; butyllactatesynthetic; butyl-lactate; 2- hydroxypropanoicacidbutylester; lacticacidbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.435 | 2442 | 373 | 607 | 539-88-8 | Ethyl-4-oxovalerat | Ethyl 4-oxovalerate | ethyl 3-acetylpropionate; ethyl 4- ketovalerate; ethyl 4-oxopentanoate; ethyl 4-oxovalerate; ethylacetylpropanoate; ethylketovalerate; ethyllaevulate; ethyllevulate; ethyllevulinateFCC; ethyllevulinatenatural; ethyl-levulinate; laevulicacidethylester; levulinicacidethylester; 4-oxo- pentanoicacidethylester; pentanoicacid, 4- oxo-, ethylester; 4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
ketovalericacidethylester; 4- oxovalericacidethylester | ||||||||||||||||||||||
09.436 | 2207 | 374 | 608 | 2052-15-5 | Butyl-4-oxovalerat | Butyl 4-oxovalerate | butyl 4-ketovalerate; butyl 4- oxopentanoate; N-butyl 4-oxopentanoate; butyl 4-oxovalerate; N- butylacetopropionate; butylacetylpropionate; butylgamma- butyrolactone; butyllaevulinate; N- butyllaevulinate; N-butyllevulinate; levulinicacidbutylester; 4- ketopentanoicacidbutylester; pentanoicacid, 4-oxo-, butylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.439 | 2374 | 382 | 620 | 7554-12-3 | Diethylmalat | Diethyl malate | butanedioic acid, 2-hydroxy-, diethyl ester; butanedioic acid, hydroxy-, diethyl ester; butanedioic acid, hydroxy-, diethyl ester, (±)-; diethyl 2-hydroxy-1,4-butane dioate; diethyl DL-malate; diethyl hydroxybutanedioate; diethyl-2- hydroxybutandioat; ethyl malate; hydroxybutane dioic acid diethyl ester; malic acid diethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.441 | 2195 | 384 | 615 | 17373-84-1 | Butylethylmalonat | Butyl ethyl malonate | butylethylpropanedioate; utylethylpropanedioate; ethylbutylmalonate; malonicacidbutylethylester; propanedioicacid, butylethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.442 | 2457 | 430 | 938 | 617-35-6 | Ethylpyruvat | Ethyl pyruvate | ethyl 2-oxopropanoate; ethyl 2- oxopropionate; ethyla-ketopropionate; ethylacetylformate; ethylalpha- ketopropionate; ethylpyroracemate; ethylpyruvatenatural; 2- oxopropanoicacidethylester; 2-oxo- propanoicacidethylester; propanoicacid, 2- oxo-, ethylester; 2-oxo- propionicacidethylester; pyruvicacidethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.443 | 2083 | 431 | 939 | 7779-72-8 | Isopentylpyruvat | Isopentyl pyruvate | 3-methylbutyl 2-oxopropanoate; isoamylpyroracemate; isopentylpyruvate; 2- oxo-propanoicacid 3-methylbutylester; propanoicacid, 2-oxo-, 3-methylbutylester; pyruvicacidisopentylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.444 | 2377 | 438 | 617 | 123-25-1 | Diethylsuccinat | Diethyl succinate | diethylbutanedioate; butanedioicaciddiethylester; butanedioicacid, di-C8-26-alkylesters; butanedioicacid, diethylester; diethylbutanedioate; diethylbutane-1,4- dioate; diethylethanedicarboxylate; diethylsuccinatenatural; diethylsuccinatesynthetic; ethylsuccinate; succinicaciddiethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.445 | 2396 | 439 | 616 | 106-65-0 | Dimethylsuccinat | Dimethyl succinate | dimethylbutanedioate; butanedioicaciddimethylester; dbe-4 dibasicester; dimethylbutanedioate; dimethylbutane-1,4-dioate; dimethylsuccinateFCC; dimethylsuccinatesynthetic; dimethylsuccinate; methylbutanedioate; methylsuccinate; succinatodimetile; succinicaciddimethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.446 | 2378 | 440 | 622 | 87-91-2 | Diethyltartrat | Diethyl tartrate | diethyl 2,3-dihydroxybutanedioate; butanedioicacid, 2,3-dihydroxy-, diethylester; diethyl (+)-tartrate; diethyl (2R,3R)-tartrate; diethyl(R,R)(+)tartrate; diethyl [S-(R*,R*)]-tartrate; diethyl 1,2- dihydroxy-1,2-ethanedicarboxylate; diethyl 2,3-dihydroxybutanedioate; diethyl 2,3- dihydroxybutane-1,4-dioate; diethyl 2,3- dihydroxysuccinate; diethylL-tartrate; diethyltartrate; diethyltartratenatural; diethyltartratene; diethyl-L-tartrate; diethyl- L-tartratenatural; diethyl-laevo-tartrate; 2,3- dihydroxybutanedioicaciddiethylester; ethyltartrate; (R,R)-tartaricaciddiethylester; tartaricacid, diethylester; L-(+)- tartaricaciddiethylester; tartratodietile | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.447 | 2463 | 442 | 196 | 108-64-5 | Ethylisovalerat | Ethyl isovalerate | ethyl 3-methylbutanoate; butanoicacid, 3- methyl-, ethylester; butyricacid, 3-methyl-, ethylester; ethyl 3-methylbutanoate; ethyl 3-methylbutyrate; ethylbeta- methylbutyrate; ethylisovalerate; ethyliso- valerateFCC; ethylisopentanoate; ethylisovalerate (ethyl 3-methylbutyrate); ethylisovalerate (natural); | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
ethylisovalerateFCC; ethylisovaleratenatural; ethylisovalerianate; ethyl-3-methylbutanoat; ethylisovalerate; 3- methylbutanoicacidethylester; 3- methylbutyricacidethylester; nat.ethylisovalerate; isovalericacidethylester | ||||||||||||||||||||||
09.448 | 2960 | 443 | 197 | 557-00-6 | Propylisovalerat | Propyl isovalerate | propyl 3-methylbutanoate; butanoicacid, 3- methyl-, propylester; 3- methylbutanoicacidpropylester; 3- methylbutanoicacidpropylester; nat.propylisovalerate; propyl 3- methylbutanoate; propyl 3-methylbutyrate; propylisopentanoate; N-propylisovalerate; propylisovaleratenatural; N- propylisovaleratenatural; propylisovalerianate; propyl-iso-valerate; isovalericacidpropylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.449 | 2218 | 444 | 198 | 109-19-3 | Butylisovalerat | Butyl isovalerate | butyl 3-methylbutanoate; butanoicacid, 3- methyl-, butylester; butyl 3-methylbutyrate; butyl 3-methylbutanoate; N-butyl 3- methylbutanoate; butyl 3-methylbutyrate; butylisovalerate; N-butylisovalerate; butylisopentanoate; N-butylisopentanoate; 1-butylisovalerate; N-butylisovalerate; butylisovalerateFCC; N- butylisovalerateFCC; N- butylisovaleratenatural; butylisovalerianate; butyl-iso-valerateFCC; butylisovalerate; butyricacid, 3-methyl-, butylester; 3- methylbutanoicacidbutylester; isovalericacidbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.450 | 2961 | 445 | 310 | 32665-23-9 | Isopropylisovalerat | Isopropyl isovalerate | propan-2-yl 3-methylbutanoate; butanoicacid, 3-methyl-, 1- methylethylester; butyricacid, 3-methyl-, isopropylester; 3-methylbutanoicacid 1- methylethylester; 1-methylethyl 3- methylbutanoate; isopropyl 3- methylbutanoate; isopropyl 3- methylbutyrate; iso-propyliso-valerate; isopropylisopentanoate; isopropylisovalerianate; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
isopropylisovalianate; isovalericacidisopropylester | ||||||||||||||||||||||
09.451 | 2814 | 446 | 200 | 7786-58-5 | Octylisovalerat | Octyl isovalerate | octyl 3-methylbutanoate; butanoicacid, 3- methyl-, octylester; butyricacid, 3-methyl-, octylester; 3-methylbutanoicacidoctylester; octyl 3-methylbutanoate; octyl 3- methylbutyrate; octylisopentanoate; N- octylisovalerate; octylisovaleratenatural; octylisovalerianate; N-octyl-3- methylbutyrate; octyl-iso-valerate; isovalericacidoctylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.452 | 2791 | 447 | 201 | 7786-47-2 | Nonylisovalerat | Nonyl isovalerate | nonyl 3-methylbutanoate; butanoicacid, 3- methyl-, nonylester; 3- methylbutanoicacidnonylester; nonylisopentanoate; nonylisovalerianate; isovalericacidnonylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.453 | 2518 | 448 | 75 | 109-20-6 | Geranylisovalerat | Geranyl isovalerate | [(3E)-3,7-dimethylocta-3,6-dienyl] 3- methylbutanoate; butanoicacid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienylester; butanoicacid, 3-methyl-, 3,7-dimethyl-2,6- octadienylester, (E)-; butyricacid, 3-methyl-, 3,7-dimethyl-2,6- octadienylester, (E)-; (E)-3,7-dimethyl-2,6- octadien-1-yl 3-methylbutanoate; 3,7- dimethyl-2,6-octadien-1-yl 3- methylbutanoate, trans-; (E)-3,7-dimethyl- 2,6-octadien-1-ylisopentanoate; 3,7- dimethyl-2,6-octadienylisovalerate, (E)-; geranyl 3-methylbutanoate geranylisovalerate; geranylisopentanoate; (E)-geranylisovalerate; (E)- nerylisovalerate; 2,6-octadien-1-ol, 3,7- dimethyl-, isovalerate, (E)-; isovalericacidgeranylester; isovalericacid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienylester, (E)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.454 | 2646 | 449 | 363 | 1118-27-0 | Linalylisovalerat | Linalyl isovalerate | 1,5-dimethyl-1-vinylhex-4-enyl 3- methylbutanoate; 1,5-dimethyl-1-vinylhex- 4-enylisovalerate; 3,7-dimethyl-1,6- octadien-3-yl 3-methylbutanoate; 3,7- dimethyl-1,6-octadien-3-ylisovalerate; 4,7- dimethylocta-1,6-dien-3-yl 3- methylbutanoate; linalyl 3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylbutanoate; linalylisopentanoate; linalylisovalerianate; linalyleisovalerate; 3- methylbutanoicacid 1-ethenyl-1,5-dimethyl- 4-hexenylester; 1,6-octadien-3-ol, 4,7- dimethyl-, isovalerate; isovalericacid (4,7- dimethyl-1,6-octadien-3-yl) ester; isovalericacid 1,5-dimethyl-1-vinyl-4- hexenylester; isovalericacidlinalylester | ||||||||||||||||||||||
09.455 | 2669 | 450 | 432 | 16409-46-4 | Menthylisovalerat | Menthyl isovalerate | (5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) 2-methylbutanoate; butanoicacid, 2-methyl-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexylester; menth-3-ylisovalerate; p-menth-3-ylisovalerate; para-menth-3-ylisovalerate; mentholisovalerate; menthyl 3-menthylbutyrate; 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl 3-methylbutanoate; 3-methylbutanoicacid 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexylester; 1-isopropyl-4-methylcyclohex-2-yl 3-methylbutanoate; 2- isopropyl-5-methylcyclohexyl 2-methylbutanoate; 2-(isopropyl)-5-methylcyclohexyl 2-methylbutyrate; isovalericacid, p-menth-3-ylester; validol | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.456 | 2165 | 451 | 1393 | 76-50-6 | DL-Bornylisovalerat | DL-Bornyl isovalerate | (1,7,7-trimethyl-6-bicyclo[2.2.1]heptanyl) 3-methylbutanoate; endo-bornyl 3- methylbutanoate; 2-bornyl 3-methylbutyrate; bornylisopentanoate; bornylisovalerate; 2-bornylisovalerate; DL-bornylisovalerate; dextro-bornylisovalerate; endo-bornylisovalerate; bornylisovalerate(endo-); bornylisovalerianate; bornyval; endo-3-methylbutanoicacid 1,7,7-rimethylbicyclo(2.2.1)hept-2-ylester; isovalericacid 2-bornylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.457 | 2166 | 452 | 1394 | 7779-73-9 | DL-Isobornylisovalerat | DL-Isobornyl isovalerate | [(1S,6R)-1,7,7-trimethyl-6-bicyclo[2.2.1]heptanyl] 3-methylbutanoate; bornyl 3-methylbutanoate; isobornyl 3-methylbutanoate; isobornylisopentanoate; DL-isobornylisovalerate; exo- bornylisovalerate; isobornylisovalerianate; isobornyval; exo-3-methylbutanoicacid | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
7,7-trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2-ylester; exo-1,7,7-trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2-yl 3-methylbutanoate; (1,7,7-trimethyl-6- bicyclo[2.2.1]heptanyl) 3-methylbutanoate; 1,7,7-trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2-yl 3- methylbutanoate; isovalericacidisobornylester; isovalericacid, 2-bornylester | ||||||||||||||||||||||
09.458 | 2152 | 453 | 845 | 103-38-8 | Benzylisovalerat | Benzyl isovalerate | benzyl 3-methylbutanoate; benzyl 3-methylbutyrate; benzylisovalerate; benzylisopentanoate; benzylisovalerateFCC; benzylisovaleratenatural; benzylisovalerianate; butanoicacid, 3-methyl-, phenylmethylester; butyricacid, 3-methyl-, benzylester; 3- methylbutanoicacidphenylethylester; 3-methylbutanoicacidphenylmethylester; isopentanoicacidphenylmethylester; phenylmethyl 3-methylbutanoate; isopropylaceticacidbenzylester; isovalericacidbenzylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.459 | 2302 | 454 | 654 | 140-27-2 | Cinnamylisovalerat | Cinnamyl isovalerate | 3-phenylprop-2-enyl 3-methylbutanoate; cinnamyl 3-methylbutanoate; cinnamyl 3-methylbutyrate; cinnamylisovalerateFCC; cinnamylisovaleratenatural; cinnamylisovalerianate; 3-methylbutanoicacid 3-phenyl-2-propenylester; 3-phenylallyl 3-methylbutanoate; 3-phenylallylisovalerate; 3-phenyl-2-propen-1-yl 3-methylbutanoate; 3-phenyl-2-propenyl 3-methylbutanoate; isovalericacidcinnamylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.460 | 455 | 68922-10-1 | Citronellylisovalerat | Citronellyl isovalerate | 3,7-dimethyloct-6-enyl 3-methylbutanoate; butanoicacid, 3-methyl-, 3,7-dimethyl-6-octen-1-ylester; butanoicacid, 3-methyl-, 3,7-dimethyl-6-octenylester; citronellyliso-valerate; citronellylisovalerate; citronellylisovalerateS; dihydrogeranylisovalerate; 3,7-dimethyl-6-octen-1-yl 3-methylbutanoate; 3,7- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
dimethyloct-6-en-1-yl 3-methylbutanoate; (1)-3,7-dimethyloct-6-enylisovalerate; 3,7- dimethyloct-6-enylisovalerate; 3- methylbutanoicacid 3,7-dimethyl-6- octenylester | ||||||||||||||||||||||
09.461 | 3054 | 456 | 372 | 1142-85-4 | Terpinylisovalerat | Terpinyl isovalerate | 2-(4-methyl-1-cyclohex-3-enyl)propan-2-yl 3-methylbutanoate; butanoicacid, 3-methyl-, 1-methyl-1-(4-methyl-3-cyclohexen-1-yl)ethylester; p-menth-1-en-8-yl 3-methylbutanoate; para-menth-1-en-8-yl 3-methylbutanoate; p-menth-1-en-8-yl 3-methylbutyrate; para-menth-1-en-8-yl 3-methylbutyrate; p-menth-1-en-8-ylisopentanoate; 2-(4-methylcyclohex-3-en-1-yl)propan-2-yl 3-methylbutanoate; terpinyliso-valerate; terpinylisopentanoate; a-terpinylisovalerate; terpinylisovalerianate; isovalericacidpara-menth-1-en-8-ylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.462 | 2753 | 457 | 195 | 556-24-1 | Methylisovalerat | Methyl isovalerate | methyl 3-methylbutanoate; butanoicacid, 3-methyl-, methylester; butyricacid, 3-methyl-, methylester; methyl 3-methylbutyrate; 3-methylbutanoicacidmethylester; methylisopentanoate; nat.methylisovalerate; methylisovaleratenatural; methylisovalerianate; methyl-iso-valerate; 3-methylbutanoicacidmethylester; nat.D-2-methylbutylisovalerate; 3- methylbutyricacidmethylester; isovalericacidmethylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.463 | 2085 | 458 | 50 | 659-70-1 | 3-Methylbutyl-3-methylbutyrat | 3-Methylbutyl 3-methylbutyrate | amyl (isoamyl) isovalerate; isoamyl 3-methylbutanoate; isoamyl 3-methylbutyrate; isoamylisovalerate; isoamylisopentanoate; nat.isoamylisovalerate; isoamylisovalerate (3-methylbutyl 3-methylbutyrate); 3- methylbutanoicacid 3-methylbutylester; 3- methylbutyl 3-methylbutanoate; 3- methylbutyl 3-methylbutyrate; 3- methylbutylisovalerate; isopentyl 3- methylbutanoate; isopentyl 3-methylbutyrate; sopentylalcoholisovalerate; | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
isopentylisopentanoate; sopentylisovalerate; isovalericacidisopentylester | ||||||||||||||||||||||
09.464 | 2355 | 459 | 1096 | 7774-44-9 | Cyclohexylisovalerat | Cyclohexyl isovalerate | cyclohexyl 3-methylbutanoate; butanoic acid, 3-methyl-, cyclohexyl ester; cyclohexyl 3-methylbutanoate; cyclohexyl isopentanoate; cyclohexyl isovalerianate; cyclohexyl-iso-valerate; 3-methyl butanoic acid cyclohexyl ester; iso valeric acid cyclohexyl ester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.465 | 2987 | 460 | 77 | 7778-96-3 | Rhodinylisovalerat | Rhodinyl isovalerate | 3,7-dimethyloct-7-enyl 3-methylbutanoate; (S)-3,7-dimethyloct-7-enyl 3-methylbutanoate; (S)-3,7-dimethyloct-7-enylisovalerate; 3,7-dimethyl-6 or 7-octen-1-yl 3-methylbutanoate; 3,7-dimethyl-6 or 7-octen-1-ylisopentanoate; 3,7-dimethyl-6 or 7-octen-1-ylisovalerate; rhodinyl 3- methylbutanoate; rhodinylisopentanoate; rhodinylisovalerianate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.466 | 2871 | 461 | 994 | 140-26-1 | Phenethylisovalerat | Phenethyl isovalerate | 2-phenylethyl 3-methylbutanoate; benzyl carbinyl 3-methyl butanoate; benzyl carbinyl isopentanoate; benzyl carbinyl isovalerate; benzyl carbinyl isovalerianate; benzylcarbinyl 3-methylbutanoaote; benzylcarbinyl 3-methylbutanoate; benzylcarbinyl isopentanoate; phenyl ethyl isovalerate; 2-phenyl ethyl isovalerate; phenyl ethyl isovalerianate; 2-phenylethyl 3-methylbutanoate; 2-phenylethyl 3- methylbutirate; phenylethyl isovalerate; phenylethyl methylbutyrate nat; iso valeric acid phenethyl ester; iso valeric acid phenyl ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.467 | 2899 | 462 | 641 | 5452-07-3 | 3-Phenylpropylisovalerat | 3-Phenylpropyl isovalerate | 3-cyclohexylpropyl 3-methylbutanoate; butanoic acid, 3-methyl-, 3-phenylpropyl ester; hydrocinnamyl 3-methyl butanoate; hydrocinnamyl isovalerate; beta-phenyl propyl 3-methyl butanaote; phenyl-3-propyl isovalerate; beta-phenylpropyl 3- methylbutanaote; 3-phenylpropyl 3- methylbutanoate; 3-phenylpropyl isopentanoate; 3-phenylpropyl isovalerate; | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
3-phenylpropyl isovalerianate; iso valeric acid, 3-phenylpropyl ester | ||||||||||||||||||||||
09.468 | 2067 | 463 | 678 | 7493-80-3 | alpha-Pentylcinnamylisovalerat | alpha-Pentylcinnamyl isovalerate | 2-(phenylmethylidene)heptyl 3- methylbutanoate; alpha-amyl cinnamyl isovalerianate; alpha-N-amyl-beta-phenyl acryl 3-methyl butanoate; alpha-N-amyl- beta-phenyl acryl isovalerate; alpha- amylcinnamyl isovalerate; alpha- amylcinnamyl isovalerianate; floxin isovalerate; a-pentylcinnamyl isovalerate; alpha-pentylcinnamyl isovalerate; alpha- pentylcinnamyl isovalerianate; 2- (phenylmethylene)heptyl 3- methylbutanoate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.469 | 2027 | 474 | 15 | 7493-68-7 | Allylcyclohexanvalerat | Allyl cyclohexanevalerate | prop-2-enyl 5-cyclohexylpentanoate; allyl 5-cyclohexylpentanoate; allylcyclohexanepentanoate; allylcyclohexanevalerate; allylcyclohexylvalerate; allylhexahydrophenylvalerate; cyclohexanepentanoicacid 2-propenylester; cyclohexanevalericacidallylester; 2-propen- 1-ylcyclohexanepentanoate; 2-propen-1- ylcyclohexanevalerate; 2- propenylcyclohexanepentanoate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.470 | 2297 | 496 | 653 | 103-59-3 | Cinnamylisobutyrat | Cinnamyl isobutyrate | 3-phenylprop-2-enyl 2-methylpropanoate; sobutyricacidcinnamylester; cinnamyl 2- methylpropanoate; cinnamylisobutyrate; cinnamylisobutyrateFCC; cinnamylisobutyratenatural; 2- methylpropanoicacid 3-phenyl-2- propenylester; 3-phenyl-2-propen-1-yl 2- methylpropanoate; 3-phenyl-2-propen-1- ylisobutyrate; 3-phenylprop-2-en-1-yl 2- methylpropanoate; propanoicacid, 2- methyl-, 3-phenyl-2-propen-1-ylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.471 | 2778 | 508 | 76 | 3915-83-1 | Nerylisovalerat | Neryl isovalerate | [(2Z)-3,7-dimethylocta-2,6-dienyl] 3- methylbutanoate; butanoic acid, 3-methyl-, (2Z)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester; butanoic acid, 3-methyl-, (2Z)-3,7- dimethyl-2,6-octadienyl ester; butanoic acid, 3-methyl-, 3,7-dimethyl-2,6- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
octadienyl ester, (Z)-; (Z)-3,7-dimethyl- 2,6-octadien-1-yl 3-methyl butanoate; cis- 3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl 3-methyl butanoate; (Z)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1- yl isopentanoate; cis-3,7-dimethyl-2,6- octadien-1-yl isopentanoate; (Z)-3,7- dimethyl-2,6-octadien-1-yl isovalerate; cis- 3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl isovalerate | ||||||||||||||||||||||
09.472 | 3369 | 568 | 203 | 589-59-3 | Isobutylisovalerat | Isobutyl isovalerate | butanoicacid, 3-methyl-, 2- methylpropylester; isobutyl 3- methylbutyrate; isobutyl 3- methylbutanoate; isobutyl 3- methylpropanoate; isobutylisovalerate; isobutylisopentanoate; nat.isobutylisovalerate; isobutylisovalerateFCC; isobutylisovaleratenatural; isobutylisovalerate; butyricacid, 3-methyl-, isobutylester; 3-methylbutanoicacid 2- methylpropylester; 2-methylpropyl 3- methylbutanoate; 2-methylpropyl 3- methylbutyrate; 2-methylpropylisovalerate; isovalericacidisobutylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.473 | 2808 | 593 | 192 | 109-15-9 | Octylisobutyrat | Octyl isobutyrate | octyl 2-methylpropanoate; acetyl 2- methylpropanoate; isobutyricacidoctylester; caprylylisobutyrate; 2- methylpropanoicacidacetylester; 2- methylpropanoicacidoctylester; octylisobutyrate; Noctylisobutyrate; octylisobutyrateFCC; 1- octylisobutyratenatural; propanoicacid, 2- methyl-, octylester; propionicacid, 2- methyl-, octylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.474 | 2373 | 622 | 625 | 109-43-3 | Dibutylsebacat | Dibutyl sebacate | dibutyl decanedioate; butyl sebacate; bis(N- butyl)sebacate; decanedioic acid dibutyl ester; di-N-butyl decanedioate; di-N-butyl sebacate; dibutyl 1,8-octanedicarboxylate; dibutyl decane-1,10-dioate; 1,10-dibutyl decanedioate; dibutyl sebacate, tech; dibutylsebacate; kodaflex DBS; monoplex DBS; polycizer DBS; sebacic acid di-N- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 93 %. Gehalt an Nebenbestandteilen: 2 – 4 % Butylester der C14-, C16- und C18-Fettsäuren | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
butyl ester; sebacic acid dibutyl ester; staflex DBS | ||||||||||||||||||||||
09.475 | 2376 | 623 | 624 | 110-40-7 | Diethylsebacat | Diethyl sebacate | diethyldecanedioate; decanedioicaciddiethylester; diethyl 1,10- decanedioate; diethyl 1,8- octanedicarboxylate; diethyldecane-1,10- dioate; diethylsebacateFCC; ethyldecanedioate; ethylsebacate; sebacicaciddiethylester | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.476 | 2423 | 627 | 834 | 94-02-0 | Ethyl-3-phenyl-3-oxopropionat | Ethyl 3-phenyl-3- oxopropionate | ethyl 3-oxo-3-phenylpropanoate; acetic acid, benzoyl-, ethyl ester; beta-oxo- benzene propanoic acid ethyl ester; benzenepropanoic acid, b-oxo-, ethyl ester; benzoylacetic acid ethyl ester; benzoylacetic acid, ethyl ester; 1-ethoxy-3- phenylpropane-1,3-dione; ethyl 3-oxo-3- phenylpropionate; ethyl 3-phenyl-3- oxopropanoate; ethyl benzoyl acetate FCC; ethyl benzoylacetate; ethyl beta- oxobenzene propanoate; ethylbenzoyl acetate; 3-oxo-3-phenyl-propionic acid ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 88 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 7 – 9 % Benzoate | ||||||||||||||
09.478 | 3172 | 646 | 189 | 2349-07-7 | Hexylisobutyrat | Hexyl isobutyrate | hexyl 2-methylpropanoate; iso butyric acid hexyl ester; hexyl 2-methylpropionate; hexyl iso butyrate; hexyl isobutanoate; N- hexyl isobutanoate; 1-hexyl isobutyrate; N- hexyl isobutyrate; hexyl isobutyrate natural; hexyl-iso-butyrate; hexyle isobutyrate; hexylisobutyrate; 2-methylpropanoic acid hexyl ester; nat.hexyl isobutyrate; propanoic acid, 2-methyl-, hexyl ester | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.480 | 3753 | 681 | 700 | 36438-54-7 | o-Tolylisobutyrat | o-Tolyl isobutyrate | (2-methylphenyl) 2-methylpropanoate; iso butyric acid, 2-methylphenyl ester; o-iso cresyl butyrate; o-cresyl isobutyrate; cresyl isobutyrate, o-; ortho-methyl phenyl isobutyrate; 2-methyl propanoic acid 2- methyl phenyl ester; 2-methylpropanoic acid 2-methylphenyl ester; propanoic acid, 2-methyl-, 2-methylphenyl ester; o-tolyl 2- methylpropanoate; ortho-tolyl 2- methylpropanoate; tolyl 2- | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffes, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylpropanoate, o-; o-tolyl isobutyrate; ortho-tolyl isobutyrate; tolyl isobutyrate, o- | ||||||||||||||||||||||
09.481 | 710 | 105-58-8 | Diethylcarbonat | Diethyl carbonate | carbonic acid diethyl ester; carbonic ether; DEC; diatol; diethylcarbonate; ethyl ethoxyformate; eufin | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.482 | 2023 | 2070 | 12 | 4728-82-9 | Allylcyclohexanacetat | Allyl cyclohexaneacetate | prop-2-enyl 2-cyclohexylacetate; allylcyclohexaneacetate; allylcyclohexylacetate; allylhexahydrophenylacetate; cyclohexaneaceticacid 2-propenylester; cyclohexaneaceticacidallylester; cyclohexaneaceticacid, 2-propen-1-ylester; cyclohexylaceticacidallylester; 2- propenylcyclohexaneacetate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.483 | 2719 | 2085 | 205 | 868-57-5 | Methyl-2-methylbutyrat | Methyl 2-methylbutyrate | butanoicacid, 2-methyl-, methylester; butyricacid, 2-methyl-, methylester; gooseberrybutyrate; methyl 2 methylbutyrate; methyl 2-methylbutanoate; methyl 2-methylbutanoate; methyl 2- methylbutyrate; (-)-methyl 2- methylbutyrate; methyla-methylbutanoate; methyla-methylbutyrate; methylalpha- methylbutanoate; methylalpha- methylbutyrate; 2- methylbutanoicacidmethylester; 2- methylbutyricacidmethylester; methylDL- 2-methylbutyrate; methylmethylbutyrate; methyl-2-methylbutyrate; nat.D-methyl-2- methylbutyrate; 2- methylbutanoicacidmethylester; 2- methylbutyricacidmethylester | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 92 %, Gehalt an Nebenkomponenten: 5 – 7 % Methylisovalerat | ||||||||||||||
09.484 | 2736 | 2086 | 1461 | 10031-71-7 | 1,1-Dimethyl-3-phenylpropylisobutyrat | 1,1-Dimethyl-3- phenylpropyl isobutyrate | iso butyric acid 1,1-dimethyl-3-phenyl propyl ester; dimethyl phenethyl carbinyl isobutyrate; dimethyl phenylethyl carbinyl isobutyrate; 1,1-dimethyl-3-phenylpropyl 2- methylpropanoate; 1,1-dimethyl-3- phenylpropyl isobutyrate; dimethylphenyl ethylcarbinyl isobutyrate; DMPEC isobutyrate; 2-methyl propanoic acid 1,1- dimethyl-3-phenyl propyl ester; 2-methyl- 4-phenyl-2-butyl 2-methyl propanoate; 2- methyl-4-phenyl-2-butyl isobutyrate; (2- | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffes, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methyl-4-phenylbutan-2-yl) 2- methylpropanoate; papaya isobutyrate; phenylethyl dimethyl carbinyl isobutyrate; ropanoic acid, 2-methyl-, 1,1-dimethyl-3- phenylpropyl ester | ||||||||||||||||||||||
09.485 | 2892 | 2087 | 1470 | 65813-53-8 | 2-Phenylpropylisobutyrat | 2-Phenylpropyl isobutyrate | 2-phenylpropyl 2-methylpropanoate; hydratropyl 2-methyl propanoate; hydratropyl isobutyrate; beta-methyl phenethyl isobutyrate; beta-methyl phenyl ethyl isobutyrate; 2-methyl-2-phenylethyl 2-methylpropanoate; beta-methylphenethyl isobutyrate; 2-methylpropanoic acid 2- phenylpropyl ester; alpha-phenyl propyl alcohol isobutyric ester; 2-phenylpropyl 2- methylpropanoate; 2- phenylpropylisobutyrate; propanoic acid, 2- methyl-, 2-phenylpropyl ester | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.486 | 2687 | 2088 | 804 | 7775-39-5 | 1-Phenethylisobutyrat | 1-Phenethyl isobutyrate | iso butyric acid alpha-methyl benzyl ester; iso butyric acid phenylethyl ester; alpha- methyl benzyl 2-methyl propanoate; alpha- methyl benzyl isobutyrate; 2-methyl propanoic acid 1-phenyl ethyl ester; alpha- methylbenzyl isobutyrate; methylphenylcarbinol isobutyrate; 1- phenethyl isobutyrate; 1-phenylethyl 2- methylpropanoate; 1-phenylethyl isobutyrate; a-phenylethyl isobutyrate; phenylethyl methylpropanoate; propanoic acid, 2-methyl-, 1-phenylethyl ester; styrallyl isobutyrate; styrallyl isobutyrate natural | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.487 | 2873 | 2089 | 1028 | 103-60-6 | 2-Phenoxyethylisobutyrat | 2-Phenoxyethyl isobutyrate | so butyric acid 2-phenoxyethyl ester; iso butyric acid, 2-phenoxyethyl ester; ethylene glycol monophenylether isobutyrate; 2- methyl propanoic acid 2-phenoxyethyl ester; methylphenylacetaldehyde, p-; phenirat; phenirat FCC; phenoxy ethyl isobutyrate; 2-phenoxyethyl 2- methylpropanoate; phenoxyethyl iso butyrate; 2-phenoxyethyl isobutyrate; phenyl cellosolve isobutyrate; propanoic acid, 2-methyl-, 2-phenoxyethyl ester; | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
propionic acid, 2-methyl-, 2-phenoxyethyl ester | ||||||||||||||||||||||
09.488 | 2431 | 2095 | 966 | 10094-36-7 | Ethylcyclohexanpropionat | Ethyl cyclohexanepropionate | cyclohexanepropanoic acid, ethyl ester; cyclohexanepropionic acid, ethyl ester; ethyl 3-cyclohexylpropanoate; ethyl 3- cyclohexylpropionate; ethyl cyclohexanepropanoate; ethyl cyclohexanepropionate; ethyl cyclohexylpropionate; ethyl hexahydrophenyl propionate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.489 | 2045 | 2098 | 7 | 2835-39-4 | Allylisovalerat | Allyl isovalerate | allyl 3-methylbutanoate; allyl 3- methylbutyrate; allylisopentanoate; allylisovalerianate; butanoicacid, 3-methyl-, 2-propen-1-ylester; butyricacid, 3-methyl-, allylester; 3-methylbutyricacidallylester; 3- methylbutanoicacid, 2-propenylester; prop- 2-en-1-yl 3-methylbutanoate; prop-2-enyl 3-methylbutanoate; 2-propen-1- ylisovalerate; 2-propenyl 3- methylbutanoate; 2-propenylisopentanoate; 2-propenylisovalerate; isovalericacidallylester; allylisovaleratefcc | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.490 | 2375 | 2106 | 614 | 105-53-3 | Diethylmalonat | Diethyl malonate | carbethoxyaceticester; diethylmalonate; dicarbethoxymethane; diethylpropane-1,3- dioate; diethylpropanedioate; diethyl- malonateFCC; ethylmalonate; ethylmethanedicarboxylate; ethylpropanedioate; malonicaciddiethylester; malonicester; methanedicarboxylicaciddiethylester; propanedioicaciddiethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.491 | 2190 | 2107 | 935 | 7492-70-8 | Butyl-O-butyryllactat | Butyl-O-butyryllactate | butanoicacid 2-butoxy-1-methyl-2- oxoethylester; 2-butoxy-1-methyl-2- oxoethylbutanoate; 1-butoxy-1-oxo-2- propanylbutyrate; 1-butoxy-1-oxopropan-2- ylbutanoate; butyl 2-butyryloxypropanoate; butylbutyrolactate; butylbutyryllactate; butylbutyryllactateFCC; butylbutyryllactateFCCnatural; butylbutyryllactatenatural; butylbutyryllactatesynthetic; butylbutyryllactate; n-butyln-butyryllactate; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
butylO-butyryllactate; butylbutyryllactate; butyricacid 2-butoxy-1-methyl-2- oxoethylester; butyricacidesterwithbutyllactate; lacticacidbutylesterbutyrate | ||||||||||||||||||||||
09.492 | 2025 | 2180 | 16 | 7493-66-5 | Allylcyclohexanhexanoat | Allyl cyclohexanehexanoate | allyl 6-cyclohexanehexanoate; allyl cyclohexanecaproate; allyl cyclohexanehexanoate; allyl cyclohexylhexanoate; allyl hexahydrophenyl hexanoate; cyclohexane hexanoic acid 2-propenyl ester; cyclohexane hexanoic acid allyl ester; prop- 2-enyl 6-cyclohexylhexanoate; 2-propen-1- yl cyclohexanecaproate; 2-propenyl cyclohexanehexanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.493 | 2043 | 2183 | 10 | 7493-71-2 | Allyl-2-methylcrotonat | Allyl 2-methylcrotonate | allyl (2E)-2-methylbut-2-enoate; allyl (E)- 2-methyl-2-butenoate; allyl 2- methylcrotonate; allyltrans-2-methyl-2- butenoate; 2-butenoicacid, 2-methyl-, 2- propen-1-ylester, (2E)-; 2-butenoicacid, 2- methyl-, 2-propenylester, (E)-; prop-2-en-1- yl (2E)-2-methylbut-2-enoate; prop-2-enyl (E)-2-methylbut-2-enoate; 2-propenyl 2- methyl-2-butenoate, (E)-; 2-propenyltrans- 2-methyl-2-butenoate; tiglicacidallylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.494 | 3330 | 2184 | 846 | 37526-88-8 | Benzyl-2-methylcrotonat | Benzyl 2- methylcrotonate | benzyl (2E)-2-methylbut-2-enoate; benzyl (E)-2-methylcrotonate; benzyl (E)-2- methyl-2-butenoate; benzyl (E)-2- methylbut-2-enoate; benzyl (E)-2,3- dimethylacrylate; benzyltrans-2-methyl-2- butenoate; benzyltrans-2-methylcrotonate; benzyltrans-2,3-dimethylacrylate; trans-2- butenoicacid, 2-methyl-, phenylmethylester; 2-butenoicacid, 2-methyl-, phenylmethylester, (2E)-; 2-butenoicacid, 2-methyl-, phenylmethylester, (E)-; (E)- phenylmethyl 2-methyl-2-butenoate; phenylmethyl (2E)-2-methylbut-2-enoate; phenylmethyl (E)-2-methylbut-2-enoate; phenylmethyl 2-methyl-2-butenoate, (E)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.495 | 2460 | 2185 | 1824 | 5837-78-5 | Ethyl-2-methylcrotonat | Ethyl 2-methylcrotonate | 2-butenoicacid, 2-methyl-, ethylester, (2E)-; 2-butenoicacid, 2-methyl-, ethylester, (E)-; crotonicacid, 2-methyl-, ethylester, (E)-; ethyl (2E)-2-methyl-2-butenoate; ethyl (2E)-2-methylbut-2-enoate; ethyl (E)-2- methyl-2-butenoate; ethyl (E)-2-methylbut- 2-enoate; ethyl (E)-2-methylcrotonate; ethylalpha-methylcrotonate; ethyltrans-2- methyl-2-butanoate; ethyltrans-2-methyl-2- butenoate; ethyltrans-2-methylcrotonate; ethyltrans-2,3-dimethylacrylate; (E)-2- methylcrotonicacidethylester; (E)-2-methyl- 2-butenoicacidethylester; (E)-2-methyl-but- 2-enoicacidethylester; tiglicacidethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.496 | 2870 | 2186 | 997 | 55719-85-2 | Phenethyl-2-methylcrotonat | Phenethyl 2- methylcrotonate | benzylcarbinyl tiglate; 2-butenoic acid, 2- methyl-, 2-phenylethyl ester, (2E)-; 2- butenoic acid, 2-methyl-, 2-phenylethyl ester, (E)-; 2-cyclohexylethyl (E)-2- methylbut-2-enoate; (E)-2-methyl-2- butenoic acid 2-phenethyl ester; phenethyl- alpha-methyl butenoate; phenyl ethyl (2E)- 2-methyl-2-butenoate; (E)-2-phenyl ethyl 2- methyl-2-butenoate; phenyl ethyl tiglate; 2- phenyl ethyl tiglate; phenyl ethyl tiglate, no antioxidant; phenyl ethyl-alpha-methyl butenoate; 2-phenylethyl (2E)-2-methylbut- 2-enoate; 2-phenylethyl 2-methyl-2- butenoate, (E)-; 2-phenylethyl trans-2- methylbutenoate; 2-phenylethyl trans-2,3- dimethylacrylate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.498 | 2026 | 2223 | 13 | 2705-87-5 | Allylcyclohexanpropionat | Allyl cyclohexanepropionate | allyl 3-cyclohexylpropanoate; allyl 3- cyclohexylpropionate; allylbeta- cyclohexylpropionate; allylcyclohexylpropionate; allylcyclohexanepropionate; 3- allylcyclohexanolpropionate; allylcyclohexylpropanoate; allylcyclohexylpropionate; allylhexahydrophenylpropionate; cyclohexanepropionicacidallylester; cyclohexanepropanoicacid, 2-propen-1- ylester; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
pineappleester,allylcyclohexylpropionate; prop-2-en-1-yl 3-cyclohexylpropanoate; prop-2-enyl 3-cyclohexylpropanoate; 2- propen-1-ylcyclohexanepropionate; 2- propenyl 3-cyclohexylpropanoate; 2- propenylcyclohexanepropanoate | ||||||||||||||||||||||
09.499 | 2224 | 25415-62-7 | Pentylisovalerat | Pentyl isovalerate | amylisovalerate; butanoicacid, 3-methyl-, pentylester; butyricacid, 3-methyl-, pentylester; 3- methylbutanoicacidpentylester; pentyl 3- methylbutanoate; pentyl 3-methylbutyrate; pentylisovalerate; 1-pentylisovalerate; isovalericacidpentylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.501 | 2416 | 2241 | 835 | 620-79-1 | Ethyl-2-acetyl-3-phenylpropionat | Ethyl 2-acetyl-3- phenylpropionate | alpha-acetyl benzene propanoic acid ethyl ester; alpha-acetyl hydrocinnamic acid ethyl ester; 2-acetyl-3-phenylpropionic acid ethyl ester; benzenepropanoic acid, a-acetyl-, ethyl ester; 2-benzyl-3-oxo-butyric acid ethyl ester; 2-benzylacetoacetic acid ethyl ester; ethyl 2-acetyl-3-phenylpropionate; ethyl 2-acetyldihydrocinnamate; ethyl 2- benzyl-3-oxobutanoate; ethyl 2- benzylacetoacetate; ethyl 3-oxo-2- (phenylmethyl)butanoate; ethyl 3-oxo-2- benzylbutanoate; ethyl a- acetylbenzenepropanoate; ethyl a- acetylhydrocinnamate; ethyl a- benzylacetoacetate; ethyl alpha-acetyl benzene propanoate; ethyl alpha-acetyl hydrocinnamate; ethyl benzylacetoacetate; ethyl-2-benzyl-3-oxobutanoat; ethyl-2- benzylacetoacetate; hydrocinnamic acid, a- acetyl-, ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.502 | 2242 | 71662-27-6 | Ethylbutyryllactat | Ethyl butyryl lactate | 2-ethoxy-1-methyl-2-oxoethylbutyrate; (1- ethoxy-1-oxopropan-2-yl) butanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.505 | 3498 | 2344 | 202 | 10032-11-8 | Hex-3-enylisovalerat | Hex-3-enyl isovalerate | butanoic acid, 3-methyl-, 3-hexen-1-yl ester; butyric acid, 3-methyl-, hex-3-en-1-yl ester; butyric acid, 3-methyl-, hex-3-enyl ester; hex-3-en-1-yl 3-methylbutanoate; hex-3-enyl 3-methylbutanoate; hex-3-enyl isovalerate; 3-hexen-1-yl 3- methylbutanoate; 3-hexen-1-yl isovalerate; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
3-hexenyl 3-methylbutanoate; 3-methyl butanoic acid 3-hexen-1-yl ester; iso valeric acid 3-hexen-1-yl ester | ||||||||||||||||||||||
09.506 | 3497 | 2345 | 211 | 10094-41-4 | Hex-3-enyl-2-methylbutyrat | Hex-3-enyl 2- methylbutyrate | butanoic acid, 2-methyl-, 3-hexen-1-yl ester; hex-3-en-1-yl 2-methylbutanoate; hex-3-enyl 2-methylbutanoate; hex-3-enyl 2-methylbutyrate; 3-hexen-1-yl 2- methylbutanoate; 3-hexen-1-yl 2- methylbutyrate; C3hexenyl 2 methyl butyrate; 3-hexenyl 2-methylbutanoate; 3- hexenyl 2-methylbutyrate; 2- methylbutanoic acid 3-hexen-1-yl ester; 2- methylbutyric acid 3-hexen-1-yl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.507 | 3499 | 4132 | 208 | 10032-15-2 | Hexyl-2-methylbutyrat | Hexyl 2-methylbutyrate | applebutyrate; butanoicacid, 2-methyl-, hexylester; butyratehexyl-2-methyl; butyricacid, 2-methyl-, hexylester; hexyl 2 methylbutyrate; hexyl 2-methylbutanoate; hexyl 2-methylbutanoatenatural; hexyl 2- methylbutyratepure; hexyl-2- methylbutyrate; hexyl-2- methylbutyrateFCC; hexyl-2- methylbutyratenatural; 2- methylbutanoicacidhexylester; 2- methylbutanoicacidN-hexylester; 2- methylbutyricacidhexylester; 2- methylbutanoicacid, n-hexylester; nat.hexylisovalerate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.508 | 2143 | 11868 | 847 | 7492-69-5 | Benzyl-2,3-dimethylcrotonat | Benzyl 2,3- dimethylcrotonate | benzyl 2,3-dimethyl-2-butenoate; benzyl 2,3-dimethylbut-2-enoate; benzyl 2,3- dimethylcrotonate; benzylmethyltiglate; 2- butenoicacid, 2,3-dimethyl-, phenylmethylester; crotonicacid, 2,3- dimethyl-, benzylester; 2,3- dimethylcrotonicacidbenzylester; 2,3- dimethyl-2-butenoicacidbenzylester; 2,3- dimethyl-2-butenoicacidphenylmethylester; phenylmethyl 2,3-dimethyl-2-butenoate; phenylmethyl 2,3-dimethylbut-2-enoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.509 | 2388 | 11828 | 1657 | 7774-60-9 | 1-Methyl-1-phenethylisobutyrat | 1-Methyl-1-phenethyl isobutyrate | iso butyric acid alpha,alpha-dimethyl benzyl ester; alpha,alpha-dimethyl benzyl 2-methyl propanoate; alpha,alpha- dimethylbenzyl isobutyrate; 2-methyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
propanoic acid 1-methyl-1-phenyl ethyl ester; 1-methyl-1-phenethyl isobutyrate; 1- methyl-1-phenyl ethyl 2-methyl propanoate; 1-methyl-1-phenylethyl isobutyrate; phenyl dimethyl carbinyl isobutyrate; 2-phenyl propan-2-yl isobutyrate; 2-phenylpropan-2-yl 2- methylpropanoate | ||||||||||||||||||||||
09.510 | 2417 | 11845 | 628 | 1321-30-8 | Ethylaconitat | Ethyl aconitate | aconiticacidethylester; (Z)-2-(2-ethoxy-2- oxoethyl)but-2-enedioate; ethyl 1-propene- 1,2,3-tricarboxylate; monoethyl 1-propene- 1,2,3-tricarboxylate; ethyl 2- carboxyglutaconate; ethylaconitate (mixedesters); 1-propene-1,2,3- tricarboxylicacidethylester; 1-propene- 1,2,3-tricarboxylicacidmonoethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.511 | 3080 | 630 | 77-90-7 | Tributylacetylcitrat | Tributyl acetylcitrate | 2-acetoxy-1,2,3- propanetricarboxylicacidtributylester; acetylcitricacidtributylester; 2-(acetyloxy)- 1,2,3-propanetricarboxylicacidtributylester; 2-acetyltributylcitrate; acetyltributylcitrate; acetylcitricacid, tributylester; 2-(acetyloxy)- 1,2,3-propanetricarboxylicacid, tributylester; blo-trol; caswellno. 005ab; citricacidtributylesteracetate; citricacid, O- acetyl-, tributylester; citroflexA 4; hydragenCAT; tributyl 2-(acetyloxy)- 1,2,3-propanetricarboxylate; tributyl 2- (acetyloxy)-1,2,3-propanetricarboxylicacid; tributyl 2-(acetyloxy)propane-1,2,3- tricarboxylate; tributyl 2-acetoxypropane- 1,2,3-tricarboxylate; tributyl 2-acetylcitrate; 1,2,3-tributyl 2-acetyloxypropane-1,2,3- tricarboxylate; tributylacetylcitrate; tributylcitrateacetate;uniplex 84 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.512 | 3083 | 11762 | 629 | 77-93-0 | Triethylcitrat | Triethyl citrate | citricacidtriethylester; citroflex 2; diethyl 3- (ethoxycarbonyl)-3-hydroxypentane-1,5- dioate; ethylcitrate; eudraflex; hydragencat; 2-hydroxy-1,2,3- propanetricarboxylicacidtriethylester; nat.triethylcitrate; triethyl 2-hydroxy-1,2,3- propanetricarboxylate; triethyl 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate; 1,2,3- triethyl 2-hydroxypropane-1,2,3- tricarboxylate; triethylcirtrate; triethylcitrateBPpharmaceuticalgrade; triethylcitrateFCCgrade; triethylcitrateN.F. grade; triethylcitratenatural; triethylcitrateregulargrade; triethylcitratesynthetic; triethylctirateBP/EPpharmaceuticalgrade; uniplex 80 | ||||||||||||||||||||||
09.513 | 3229 | 10733 | 312 | 1733-25-1 | Isopropyl-2-methylcrotonat | Isopropyl 2- methylcrotonate | 2-butenoicacid, 3-methyl-, 1- methylethylester; 1-methylethyl 2-methyl- 2-butenoate; 2-methyl-2-butenoicacid 1- isopropylester; 2-methyl-2-butenoicacid 1- methylethylester; 3-methyl-2-butenoicacid 1-methylethylester; 3-methyl-2- butenoicacid, isopropylester; 1-methylethyl 2-methyl-2-butenoate; propan-2-yl 3- methylbut-2-enoate; isopropyl 2-methyl-2- butenoate; isopropyl 2-methylcrotonate; isopropyl 3-methyl-2-butenoate; isopropyl 3-methylbut-2-enoate; isopropylalpha- methylcrotonate; isopropyl-tiglate; tiglicacidisopropylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.514 | 3278 | 11903 | 603 | 13246-52-1 | Ethyl-2,4-dioxohexanoat | Ethyl 2,4- dioxohexanoate | ethyl 2,4-dioxohexanoate; 2,4- dioxohexanoic acid ethyl ester; ethyl 2,4- diketocaproate; ethyl beta-propionyl pyruvate; ethyl propionyl pyruvate; hexanoic acid, 2,4-dioxo-, ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.515 | 3339 | 11667 | 78 | 73019-14-4 | Geranyl-2-ethylbutyrat | Geranyl 2-ethylbutyrate | butanoic acid, 2-ethyl-, (2E)-3,7-dimethyl- 2,6-octadienyl ester; butanoic acid, 2-ethyl-, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-; (E)- dimethyl octa-2,6-dienyl 2-ethyl butyrate; dimethyl-2,6-octadien-1-yl 2- ethylbutanoate; (E)-dimethyl-2,6-octadienyl 2-ethyl butyrate; 3,7-dimethyl-2,6- octadienyl 2-ethylbutanoate, (E)-; 3,7- dimethylocta-2,6-dienyl 2-ethylbutanoate; (E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienyl 2- ethylbutyrate; 3,7-dimethylocta-2,6-dienyl 2-ethylbutyrate; 3,7 -dimethylocta-2,6- dienyl-2-ethylbutanoate; [(2E)-3,7- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
dimethylocta-2,6-dienyl] 2-ethylbutanoate; (E)-geranyl 2-ethylbutyrate; (E)-neryl 2- ethyl butyrate | ||||||||||||||||||||||
09.516 | 3359 | 10773 | 212 | 2445-78-5 | 2-Methylbutyl-2-methylbutyrat | 2-Methylbutyl 2- methylbutyrate | butanoicacid, 2-methyl-, 2- methylbutylester; butyricacid, 2-methyl-, 2- methylbutylester; hopsbutyrate; 2- methylbutanoicacid 2-methylbutylester; methylbutyl (2) 2 methylbutyrate; 2- methylbutyl 2-methylbutanoate; 2- methylbutyl-2-methylbutyrate; 2- methylbutyricacid 2-methylbutylester; methyl-2-butyl-2-methylbutyrate; 2- methylbutanoicacid 2-methylbutylester; 2- methylbutyl 2-methylbutanoate; 2- methylbutyl 2-methylbutyrate; D-2- methylbutyl 2-methylbutyrate; 2- methylbutyl-D-2-methylbutyrate; 2- methylbutyricacid 2-methylbutylester; DL- 2-methylbutyricacid 2-methylbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 5 – 7 % 2Methylbutyl 3-methylbutyrat | ||||||||||||||
09.517 | 3361 | 10781 | 354 | 2270-60-2 | Methylcitronellat | Methyl citronellate | citronellicacidmethylester; 3,7-dimethyl-6- octenoicacidmethylester; methyl 3,7- dimethyl-6-octenoate; methyl 3,7- dimethyloct-6-enoate; methylrhodinolate; 6-octenoicacid, 3,7-dimethyl-, methylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.518 | 3387 | 10545 | 702 | 55066-56-3 | 4-Methylphenylisovalerat | 4-Methylphenyl isovalerate | butanoicacid, 3-methyl-, 4- methylphenylester; p-cresolisovalerate; p- cresyl 3-methylbutanoate; para-cresyl 3- methylbutanoate; cresyl 3-methylbutanoate, p-; pcresylisovalerate; cresylisovalerate, p-; p-cresyl-iso-valerate; para-methylphenyl 3- methylbutyrate; 3-methylbutanoicacid 4- methylphenylester; 4-methylphenyl 3- methylbutanoate; p-methylphenyl 3- methylbutyrate; methylphenyl 3- methylbutyrate, p-; 4para-tolyl 3- methylbutyrate; p-tolyl 3-methylbutyrate; tolyl 3-methylbutyrate, p-; p- tolylisovalerate; para-tolylisovalerate; tolylisovalerate, p-; isovalericacidp- tolylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.519 | 3393 | 10534 | 207 | 15706-73-7 | Butyl-2-methylbutyrat | Butyl 2-methylbutyrate | butanoicacid, 2-methyl-, butylester; butyl 2 methylbutyrate; alpha-butyl 2- methylbutylate; butyl 2- methylbutyratenatural; butyl 2- methylbutyratepure; butyl 2- methylbutanoate; a-butyl 2-methylbutylate; butyl 2-methylbutyratenatural; butyl-2- methylbutyratenatural; butyl-2- methylbutyrate; N-butyl-2-methylbutyrate; butyl-D-2-methylbutyrate; butyl-D-2- methylbutyratenatural; butyricacid, 2- methyl-, butylester; 2- methylbutyricacidbutylester; 2- methylbutanoicacidbutylester; starfruitbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.520 | 3408 | 10785 | 1898 | 24851-98-7 | Methyl-3-oxo-2-pentyl-1-cyclopentylacetat | Methyl 3-oxo-2-pentyl- 1-cyclopentylacetate | cepionate; super-cepionate; claigeon; cyclopentaneaceticacid, 3-oxo-2-pentyl-, methyl; cyclopentaneaceticacid, 3-oxo-2- pentyl-, methylester; dihydrojasmonicacidmethylester; jasmonicacid, dihydro-, methylester; kharismal; kharismalsuper; methyl (2- amyl-3-oxocyclopentyl)acetate; methyl (2- pentyl-3-oxocyclopentyl) acetate; methyl (3-oxo-2-pentylcyclopentyl)acetate; methyl 2-(3-oxo-2-pentylcyclopentyl)acetate; methyl 2-pentyl-3-oxo-1- cyclopentylacetate; methyl 3-oxo-2-pentyl- 1-cyclopentylacetate; methyldihydrojasmonatehighcis; methyldihydrojasmonatesynthetic; (3-oxo- 2-pentyl-cyclopentyl)-aceticacidmethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.521 | 10821 | 1400 | 39924-52-2 | Methyl-3-oxo-2-pent-2-enyl-1-cyclopentylacetat | Methyl 3-oxo-2-pent-2- enyl-1- cyclopentylacetate | jasmoneige; methyl 2-(3-oxo-2-pent-2- enylcyclopentyl)acetate; methyl 3-oxo-2- (pent-2-enyl) cyclopentane acetate; methyl 3-oxopentenyl cyclopentane acetate; methyl jasmonate; nethyl-3-oxo-2-pent-2-enyl-1- cyclopentylacetate; (3-oxo-2-(2-pentenyl)- 1-cyclopentyl) acetic acid methyl ester; splendione | Isomerengemisch: trans-trans-Isomer 2 – 8 %; trans-cis-Isomer 84 – 92 %; cis-cis-Isomer 3 – 8 %. Summe des Gehalts der drei Isomere (Peaks) 98 – 100 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.522 | 3428 | 10596 | 594 | 5405-41-4 | Ethyl-3-hydroxybutyrat | Ethyl 3-hydroxybutyrate | butanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester; butanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester, (±)-; butyric acid, 3-hydroxy-, ethyl ester; ethoxiff; ethyl (±)-3-hydroxybutyrate; ethyl (1)-3-hydroxybutyrate; ethyl 3- hydroxybutanoate; ethyl 3-hydroxybutyrate; ethyl 3-hydroxybutyrate (natural); ethyl 3- hydroxybutyrate synthetic; ethyl beta- hydroxybutyrate; ethyl DL-3- hydroxybutyrate; grape butyrate; 3- hydroxybutanoic acid ethyl ester; 3- hydroxybutyric acid ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.523 | 3452 | 10563 | 193 | 6624-71-1 | Dodecylisobutyrat | Dodecyl isobutyrate | isobutyricaciddodecylester; dodecyl 2- methylpropanoate; lauryl 2- methylpropanoate; laurylisobutyrate; 2- methylpropanoicaciddodecylester; propanoicacid, 2-methyl-, dodecylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.524 | 3456 | 10612 | 350 | 1617-23-8 | Ethyl-2-methylpent-3-enoat | Ethyl 2-methylpent-3- enoate | ethyl (E)-2-methylpent-3-enoate; ethyl 2- methyl-3-pentenoate; ethyl 2-methyl-3- pentenoate (highcis); ethyl 2-methyl-3&4- pentenoate; ethyl 2-methylpent-3-en-1-oate; ethyl 2-methylpent-3-enoate; ethyloxanoate; ethyloxanoate 369; ethyl-2- methyl-3 & -4-pentenoates; ethyl-2-methyl- 3-pentenoate; fruitaleur; 2-methyl-3- pentenoicacidethylester; 3-pentenoicacid, 2- methyl-, ethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.525 | 3462 | 10739 | 1482 | 65416-14-0 | Maltylisobutyrat | Maltyl isobutyrate | maltol isobutyrate natural; maltol isobutyrate synthetic; maltolisobutyrate; maltyl 2-methyl propanoate; 2-methyl propanoic acid 2-methyl-4-oxo-4H-pyran- 3-yl ester; 2-methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl 2-methylpropanoate; 2-methyl-4-oxo-4H- pyran-3-yl isobutyrate; 2-methyl-4- oxopyran-3-yl 2-methylpropanoate; 2- methyl-4-oxopyran-3-yl isobutyrate; 2- methyl-4-pyron-3-yl 2-methyl propanoate; propanoic acid, 2-methyl-, 2-methyl-4-oxo- 4H-pyran-3-yl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.526 | 3488 | 10616 | 214 | 39255-32-8 | Ethyl-2-methylvalerat | Ethyl 2-methylvalerate | ethyl 2 methylpentanoate (manzanate); ethyl 2-methyl-4-pentanoate; ethyl 2- methylpentanoate; ethyl 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylpentanoate (manzanate); ethyl 2- methylpentanoateFCC; ethyl 2- methylvalerate; ethyla-methylvalerate; ethylalpha-methylvalerate; ethyl-2- methylpentanoate (manzanatetype); ethyl-2- methylvalerate; manzanate; melonvalerate; 2-methylpentanoicacidethylester; 2- methylvalericacidethylester; pentanoicacid, 2-methyl-, ethylester | ||||||||||||||||||||||
09.527 | 3489 | 10613 | 351 | 53399-81-8 | Ethyl-2-methylpent-4-enoat | Ethyl 2-methylpent-4- enoate | ethyl 2-methyl 4-pentenoate; ethyl 2- methyl-3 & -4-pentenoates; ethyl 2- methylpent-4-en-1-oate; ethyl 2- methylpent-4-enoate; 2-methyl-4- pentenoicacidethylester; pent-4-enoicacid, 2-methyl-, ethylester; 4-pentenoicacid, 2- methyl-, ethylester; pineapplepentenoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.528 | 3494 | 10663 | 67801-45-0 | trans-3-Heptenylisobutyrat | trans-3-Heptenyl isobutyrate | hept-3-en-1-yl 2-methylpropanoate; hept-3- enylisobutyrate; 3-hepten-1-ylisobutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.529 | 3500 | 10692 | 199 | 10032-13-0 | Hexylisovalerat | Hexyl isovalerate | butanoicacid, 3-methyl-, hexylester; butyricacid, 3-methyl-, hexylester; hexyl 3- methylbutyrate; hexyl 3-methylbutanoate; hexylisovalerate; hexylisopentanoate; N- hexylisopentanoate; N-hexylisovalerate; hexylisovaleratenatural; hexylisovalerianate; hexylisovaleriate; hexyl-3-methylbutanoatenatural; hexyl-iso- valerateFCC; hexyleisovalerate; 3- methylbutanoicacidhexylester; 3- methylbutyricacidhexylester; 3- methylbutyricacidhexylester; isovalericacidhexylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.530 | 3505 | 10721 | 51 | 27625-35-0 | Isopentyl-2-methylbutyrat | Isopentyl 2- methylbutyrate | isoamyl 2-methylbutanoate; isoamyl 2- methylbutyrate; isoamyla-methylbutyrate; isoamylalpha-methylbutyrate; isoamylmethyl-2-butyrate; isoamyl-2- methylbutyrate; isoamyl-2- methylbutyratenatural; butanoicacid, 2- methyl-, 3-methylbutylester; butyricacid, 2- methyl-, isopentylester; cherrybutyate; 2- methylbutanoicacid 3-methylbutylester; 3- methylbutyl 2-methylbutanoate; 3- methylbutyl 2-methylbutyrate; isopentyl 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylbutanoate; isopentyl 2- methylbutyrate | ||||||||||||||||||||||
09.531 | 3506 | 10772 | 204 | 2445-77-4 | 2-Methylbutylisovalerat | 2-Methylbutyl isovalerate | butanoicacid, 3-methyl-, 2- methylbutylester; butyricacid, 3-methyl-, 2- methylbutylester; 3-methylbutanoicacid 2- methylbutylester; methylbutyl 2- isovalerate; 2-methylbutyl 3- methylbutanoate; 2- methylbutylisopentanoate; 2 methylbutylisovalerate; 2- methylbutylisovalerianate; methyl-2-butyl- iso-valerate; 3-methylbutanoicacid 2- methylbutylester; 2-methylbutyl 3- methylbutanoate; 2-methylbutyl 3- methylbutyrate; 2- methylbutylisopentanoate; 2- methylbutylisovalerate; 2- methylbutylisovaleratenatural; 2- methylbutylisovalerianate; herryisovalerate; isovalericacid 2-methylbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.532 | 3508 | 10812 | 600 | 21188-58-9 | Methyl-3-hydroxyhexanoat | Methyl 3- hydroxyhexanoate | hexanoic acid, 3-hydroxy-, methyl ester; 3- hydroxyhexanoic acid methyl ester; methyl 3-hydroxycaproate; methyl 3- hydroxyhexanoate; methyl b- hydroxycaproate; methyl b- hydroxyhexanoate; methyl beta- hydroxycaproate; methyl beta- hydroxyhexanoate; methyl-3- hydroxyhexanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.533 | 3543 | 10571 | 626 | 105-95-3 | Ethylbrassylat | Ethyl brassylate | astratone; cyclo-1,13- ethylenedioxytridecan-1,13-dione; 1,4- dioxacycloheptadecane-5,17-dione; emeressence 1150 musk; ethylenebrassylatefcc; ethyleneglycolbrassylate; ethyleneglycolbrassylatecyclicdiester; ethyleneglycol, cyclictridecanedioate; ethyleneundecanedicarboxylate; ethylenebrassylate; MC-5; muskNN; muskT; tridecanedioicacidcyclicethyleneglycoldiest er; tridecanedioicacid, cyclicethyleneester; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
1,1'- undecanedicarboxylicacidesterwithethylene glycol; 1,11-undecanedicarboxylicacid, esterwithethyleneglycol | ||||||||||||||||||||||
09.534 | 3544 | 11916 | 963 | 3289-28-9 | Ethylcyclohexancarboxylat | Ethyl cyclohexanecarboxylate | cyclohexanecarboxylic acid ethyl ester; ethoxycarbonylcyclohexane; ethyl cyclohexanecarboxylate; ethyl cyclohexyl formate; ethyl cyclohexylcarboxylate; ethyl hexahydrobenzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.535 | 3545 | 11764 | 601 | 2305-25-1 | Ethyl-3-hydroxyhexanoat | Ethyl 3- hydroxyhexanoate | ethyl 3-hydroxyhexanoate; ethyl 3 hydroxy hexanoate (caproate); ethyl 3-hydroxy caproate natural; ethyl 3-hydroxy caproate synthetic; ethyl 3-hydroxy hexanoate; ethyl beta-hydroxycaproate; ethyl-3-hydroxy caproate; ethyl-3-hydroxy hexanoate; hexanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester; 3- hydroxyhexanoic acid ethyl ester; leather caproate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.536 | 3568 | 11920 | 962 | 4630-82-4 | Methylcyclohexancarboxylat | Methyl cyclohexanecarboxylate | cyclohexanecarboxylic acid methyl ester; hexahydrobenzoic acid methyl ester; methyl cyclohexanecarboxylate; methyl cyclohexanoate; methyl cyclohexylcarboxylate; methyl cyclohexylformate; methyl hexahydrobenzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.537 | 3604 | 10866 | 209 | 29811-50-5 | Octyl-2-methylbutyrat | Octyl 2-methylbutyrate | butanoicacid, 2-methyl-, octylester; butyricacid, 2-methyl-, octylester; 2- methylbutanoicacidoctylester; 2- methylbutyricacidoctylester; octyl 2 methylbutyrate; n-octyl 2-methylbutyrate; octyl 2-methylbutanoate; octyl 2- methylbutyrate; octyl-2- methylbutyratenatural | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.538 | 3632 | 10883 | 993 | 24817-51-4 | Phenethyl-2-methylbutyrat | Phenethyl 2- methylbutyrate | anatolyl; benzyl carbinyl ethyl methyl acetate; benzylcarbinyl 2-methylbutyrate; butanoic acid, 2-methyl-, 2-phenylethyl ester; butyric acid, 2-methyl-, phenethyl ester; 2-methyl butanoic acid 2-phenyl ethyl ester; 2-methyl butyric acid phenethyl ester; 2-methyl butyric acid phenyl ethyl ester; phenethyl 2-methylbutyrate; beta-phenethyl alpha-methyl butanoate; phenethyl-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methyl butyrate; phenethyl-2- methylbutyrate natural; phenyl ethyl 2 methyl butyrate natural; 2-phenyl ethyl 2- methyl butanoate; 2-phenyl ethyl 2-methyl butyrate; phenyl ethyl 2-methylbutyrate; beta-phenyl ethyl alpha-methyl butanoate; 2-phenylethyl 2-methylbutanoate; phenylethyl 2-methylbutyrate; 2- phenylethyl 2-methylbutyrate; phenylethyl- 2-methylbutyrate natural; rose butanoate | ||||||||||||||||||||||
09.539 | 3676 | 448 | 94133-92-3 | Oct-3-yl-2-methylcrotonat | Oct-3-yl 2- methylcrotonate | (E)-1-ethylhexyl 2-methyl-2-butenoate; 1- ethylhexyl 2-methylcrotonate; 1- ethylhexyltiglate; oct-3-yl 2- methylcrotonate; octan-3-yl 2-methylbut-2- enoate; 3-octyl (E)-2-methyl-2-butenoate; 3-octyl 2-methyl-2-butenoate; 3-octyl 2- methylcrotonate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.540 | 3678 | 353 | 60523-21-9 | Ethyl-2-methylpenta-3,4-dienoat | Ethyl 2-methylpenta-3,4- dienoate | ethyl 2-methyl-3,4-pentadienoate; ethyl 2- methylpenta-3,4-dienoate; 2-methyl-3,4- pentadienoic acid ethyl ester; 3,4- pentadienoic acid, 2-methyl-, ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.541 | 3679 | 215 | 5870-68-8 | Ethyl-3-methylvalerat | Ethyl 3-methylvalerate | ethyl 3-methylpentanoate; ethyl 3- Methylvalerate; ethylb-methylvalerate; 3- methylpentanoicacidethylester; 3- methylvalericacidethylesterer; pentanoicacid, 3-methyl-, ethylester; pineapplevalerate; valericacid, 3-methyl-, ethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.542 | 3683 | 602 | 3249-68-1 | Ethyl-3-oxohexanoat | Ethyl 3-oxohexanoate | butyrylacetic acid ethyl ester; ethyl 3- oxocaproate; ethyl a-butyrylacetate; ethyl alpha-butyryl acetate; ethyl beta- ketohexanoate; ethyl butanoylacetate; ethyl butyroacetate; ethyl butyrylacetate; ethyl-3- oxohexanoate; green butyroacetate; 3-keto- n-hexanoic acid ethyl ester; 3-oxo-hexanoic acid ethyl ester; hexanoic acid, 3-oxo-, ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.543 | 3685 | 10648 | 923 | 26446-31-1 | Glyceryl-5-hydroxydecanoat | Glyceryl 5- hydroxydecanoate | 5-delta-; decalactone; decanoic acid, 5- hydroxy-, monoester with 1,2,3- propanetriol; decanoic acid, 5-hydroxy-, monoester with glycerol; 2,3- dihydroxypropyl 5-hydroxydecanoate; | Gemisch: 9 – 11 % Glycerin; 24 – 30 % Delta-Decalacton; 25 – 34 % Monoglyceride; 13 – 21 % Diglyceride; 6 – 11 % Triglyceride | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
glyceryl mono(5-hydroxydecanoate); glyceryl-5-hydroxydecanoate; glyeryl 5- hydroxydecanoate; 5-hydroxydecanoic acid monoester with glycerol; 1,2,3-propane triol mono(5-hydroxydecanoate) | ||||||||||||||||||||||
09.544 | 3686 | 10649 | 924 | 26446-32-2 | Glyceryl-5-hydroxydodecanoat | Glyceryl 5- hydroxydodecanoate | 2,3-dihydroxypropyl 5- hydroxydodecanoate; 5-delta-dodecalactone ; dodecanoic acid, 5-hydroxy-, 2,3- dihydroxypropyl ester; dodecanoic acid, 5- hydroxy-, monoester with 1,2,3- propanetriol; dodecanoic acid, 5-hydroxy-, monoester with glycerol; glyceryl mono(5- hydroxydodecanoate); glyceryl-5- hydroxydodecanoate; 5-hydroxydodecanoic acid monoester with glycerol; 1,2,3-propane triol mono(5-hydroxydodecanoate) | Gemisch: 5 – 8 % Glycerin; 37 – 47 % Delta-Decalacton; 16 – 28 % Monoglyceride, 11 – 19 % Diglyceride; 3 – 7 % Triglyceride | ||||||||||||||
09.545 | 3690 | 10681 | 934 | 61931-81-5 | Hex-(3Z)-enyllactat | Hex-(3Z)-enyl lactate | hex-(3Z)-enyl lactate; (3Z)-hex-3-en-1-yl 2- hydroxypropanoate; (Z)-hex-3-enyl lactate; [(Z)-hex-3-enyl] 2-hydroxypropanoate; (Z)- 3-hexen-1-yl 2-hydroxypropanoate; cis-3- hexen-1-yl 2-hydroxypropanoate-; (Z)- 3hexen-1-yl lactate; cis-3-hexen-1-yl lactate; cis-3-hexenyl 2-hydroxypropanoate; 3-hexenyl 2-hydroxypropanoate, cis-; hexenyl cis-3 lactate (hydroxypropanoate); (Z)-3-hexenyl lactate; C3 hexenyl lactate; cis-3-hexenyl lactate; lactic acid cis-3- hexenyl ester; leaf lactate; popanoic acid, 2- hydroxy-, (3Z)-3-hexenyl ester; propanoic acid, 2-hydroxy-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester; propanoic acid, 2-hydroxy-, 3-hexenyl ester, (Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.546 | 3693 | 352 | 58625-95-9 | Hexyl-2-methylpent-(3 und 4)-enoat | Hexyl-2-methylpent-(3 and 4)-enoate | hexyl (3E)-2-methylpent-3-enoate; hexyl (E)-2-methyl-3(4)-pentenoate; hexyl (E)-2-methylpent-3-en-1-oate; hexyl (E)-2-methylpent-3-enoate; hexyl 2-methyl-3-pentenoate (highcis); hexyl 2-methyl-3&4-pentenoate (mixture); hexyl-2-methylpent-(3 and 4)-enoate; (E)-2,3-methylpentenoicacidhexylester; 3- pentenoicacid, 2-methyl-, hexylester, (3E)-; 3-pentenoicacid, 2-methyl-, hexylester, (E)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.547 | 3699 | 210 | 66576-71-4 | Isopropyl-2-methylbutyrat | Isopropyl 2-methylbutyrate | butanoicacid, 2-methyl-, 1-methylethylester; butyricacid, 2-methyl-, 1-methylethylester; 1-methylethyl 2- methylbutanoate; propan-2-yl 2- methylbutanoate; isopropyl 2-methylbutanoate; isopropylmethyl-2-butyrate; iso-propyl-2-methylbutyrate; strawberrybutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.548 | 3706 | 590 | 40348-72-9 | Methyl-2-hydroxy-4-methylvalerat | Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate | 2-hydroxy-4-methylpentanoicacidmethylester; 2-hydroxy-4-methylvalericacidmethylester; methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate; methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate; methyl 2-hydroxyisocaproate; pentanoicacid, 2-hydroxy-4-methyl-, methylester; valericacid, 2-hydroxy-4-methyl-, methylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.549 | 3707 | 213 | 2177-77-7 | Methyl-2-methylvalerat | Methyl 2-methylvalerate | fruityvalerate; methyl 2-methylpentanoate; methyl 2-methylvalerate; 2- methylpentanoicacidmethylester; 2-methylvalericacidmethylester; methyl-2-methylpentanoate; methyl-2-methylvalerate; 2- methylpentanoicacidmethylester; 2-methylvalericacidmethylester; pentanoicacid, 2-methyl-, methylester; valericacid, 2-methyl-, methylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.550 | 3713 | 591 | 3682-42-6 | Methyl-2-oxo-3-methylvalerat | Methyl 2-oxo-3-methylvalerate | methyl 2-keto-3-methylvalerate; methyl 2-oxo-3-methylpentanoate; methyl 2-oxo-3-methylvalerate; methyl 3-methyl-2-oxopentanoate; 3-methyl-2-oxopentanoicacidmethylester; 3-methyl-2-oxovalericacidmethylester; pentanoicacid, 3-methyl-2-oxo-, methylester; valericacid, 3-methyl-2-oxo-, methylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.551 | 3748 | 433 | 59259-38-0 | l-Menthyllactat | l-Menthyl lactate | arctic ML; arctic ML crystal; frescolat ML; 2-hydroxypropanoic acid 5-methyl-2-(1-methylethyl) cyclohexyl ester; menthan-3-yl lactate, (-)-p-; (-)-menthyl lactate; L-menthyl lactate; L-menthyl lactate crystals; menthyl lactate, L-; 5-methyl-2-(1-methyl ethyl) cyclohexyl alpha- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
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hydroxypropanoate; (1R-(1alpha(R*), 2beta,5alpha))-5-methyl-2-(1-methyl ethyl) cyclohexyl lactate; L-5-methyl-2-(laevo- methyl ethyl) cyclohexyl lactate; propanoic acid, 2-hydroxy-, (1R,2S,5R)-5-methyl-2- (1-methylethyl)cyclohexyl ester; (1R,2S,5R)-2-iso propyl-5- methylcyclohexyl 2-hydroxypropanoate; symcool; symcool natural | ||||||||||||||||||||||
09.552 | 3767 | 10650 | 914 | 91052-69-6 | Glycerinmonoester der 3-Oxodecansäure | 3-Oxodecanoic acid glyceride | 3-oxodecanoate; propane-1,2,3-triol; 2,3-dihydroxypropyl 3-oxodecanoate; glyceridespalmoilmono- anddi-hydrogenated 3-oxodecanoates; glycerol 3- oxodecanoate; palmoilglyceridesmono- anddi-hydrogenated 3-oxodecanoates | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.553 | 3768 | 10651 | 915 | 91052-70-9 | Glycerinmonoester der 3-Oxododecansäure | 3-Oxododecanoic acid glyceride | 2,3-dihydroxypropyl 3-oxododecanoate; glyceridespalmoilmono- anddi-hydrogenated 3-oxododecanoates; palmoilglyceridesmono- anddi- hydrogenated 3-oxododecanoates | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.554 | 3769 | 10652 | 917 | 91052-71-0 | Glycerinmonoester der 3-Oxohexadecansäure | 3-Oxohexadecanoic acid glyceride | 2,3-dihydroxypropyl 3-oxohexadecanoate; glyceridespalmoilmono- anddi-hydrogenated 3-oxohexadecanoates; 3-oxohexadecanoicacidglyceride; palmoilglyceridesmono- anddi- hydrogenated 3-oxohexadecanoates | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.555 | 3770 | 10653 | 910 | 91052-72-1 | Glycerinmonoester der 3-Oxohexansäure | 3-Oxohexanoic acid glyceride | 2,3-dihydroxypropyl 3-oxohexanoate; glyceridespalmoilmono- anddi-hydrogenated 3-oxohexanoates; 3-oxohexanoicaciddiglyceride; palmoilglyceridesmono- anddi- hydrogenated 3-oxohexanoates | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.556 | 3771 | 10654 | 911 | 91052-68-5 | Glycerinmonoester der 3-Oxooctansäure | 3-Oxooctanoic acid glyceride | 2,3-dihydroxypropyl 3-oxooctanoate; glycerol 3-oxooctanoate; 3-oxooctanoate; propane-1,2,3-triol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.557 | 3772 | 10655 | 916 | 91052-73-2 | Glycerinmonoester der 3-Oxotetradecansäure | 3-Oxotetradecanoic acid glyceride | 3-oxotetradecanoate;propane-1,2,3-triol; 2,3-dihydroxypropyl 3-oxotetradecanoate; glyceridespalm-oilmono- anddi-hydrogenated 3-oxotetradecanoates; glycerol 3-oxotetradecanoate; 3-oxotetradecanoate; propane-1,2,3-triol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.558 | 11754 | 108-59-8 | Dimethylmalonat | Dimethyl malonate | dimethyl 1,3-propanedioate; dimethylpropanedioate; 1,3-dimethylpropanedioate; 2,2-dimethyl-malonicacid; dimethylmalonate; malonicaciddimethylester; propanedioicaciddimethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.559 | 3931 | 1277 | 67883-79-8 | Hex-3(cis)-enyl-2-methylcrotonat | Hex-3(cis)-enyl 2-methylcrotonate | cis-hex-3-ene-1-yl trans-2-methyl-2-butenoate; [(Z)-hex-3-enyl] (Z)-2-methylbut-2-enoate; hex-3(cis)-enyl 2-methylcrotonate; cis-3-hexen-1-yl 2-methyl crotonate; cis-3-hexen-1-yl alpha-methyl crotonate; (Z)-3-hexen-1-yl tiglate; cis-3-hexen-1-yl tiglate; cis-3-hexen-1-yl trans-2-methyl 2-butenoate; cis-3-hexen-1-yl-2-methyl-trans-2-butenoate; (Z)-3-hexenyl (E)-2-methyl 2-butenoate; (Z,Z)-3-hexenyl 2-methyl-2-butenoate; (Z)-3-hexenyl tiglate; c(E,Z)-2-methyl-2-butenoic acid 3- hexen-1-yl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.560 | 121432-33- 5 | Hex-3(cis)-enyl anisat | Hex-3(cis)-enyl anisate | hex-3(cis)-enylanisate; cis-3-hexen-1- ylanisate; (Z)-3-hexenylanisate; cis-3- hexenylanisate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.561 | 3925 | 10676 | 1538 | 65405-76-7 | Hex-3(cis)-enyl anthranilat | Hex-3(cis)-enyl anthranilate | Anthranilsäure-cis-3-hexenylester; (3Z)-hex-3-en-1-yl-2-aminobenzoat; (Z)-hex-3-enyl-2-aminobenzoat; (Z)-hex-3-enylanthranilat; cis-hex-3-enylanthranilat; [(Z)-hex-3-enyl]-2-aminobenzoat; hex-3(cis)-enylanthranilat; (Z)-3-hexen-1-ylanthranilat; cis-3-hexen-1-ylanthranilat; 3-Hexenol, 2-aminobenzoat, (Z)-; (Z)-3-hexenyl-2-aminobenzoat; (Z)-3-hexenyl anthranilat; C3hexenylanthranilat; cis-3-hexenylanthranilat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.562 | 3353 | 56922-80-6 | trans-3-Hexenylformiat | trans-3-Hexenyl formate | (3E)-Hex-3-en-1-ylformiat; (E)-Hex-3-enylformiat; trans-Hex-3-enylformiat; [(E)-Hex-3-enyl]-formiat; trans-3-Hexen-1-olformiat; 3-Hexen-1-ol, Formiat, (3E)-; 3-Hexen-1-ol, Formiat, (E)-; trans-3-Hexen-1-ylformiat; (E)-3-Hexenylformiat; trans-3-Hexenylformiat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.563 | 3929 | 11783 | 1275 | 41519-23-7 | Hex-3(cis)-enyl isobutyrat | Hex-3(cis)-enyl isobutyrate | Isobuttersäure-(Z)-hex-3-en-1-ylester; (3Z)-Hex-3-en-1-yl-2-methylpropanoat; (Z)-Hex-3-enyl-2-methylpropanoat; (Z)-Hex-3-enylisobutyrat; [(Z)-Hex-3-enyl]-2-methylpropanoat; Hex-3(cis)-enylisobutyrat; (Z)-3-Hexen-1-yl-2-methylpropionat; cis-3-Hexen-1-yl-2-methylpropionat; beta,gamma-Hexen-1-yl-isobutanoat; (Z)-3-Hexen-1-ylisobutyrat; cis-3-Hexen-1-ylisobutyrat; Hexenyl-cis-3-isobutyrat, natürlich; (Z)-3-Hexenylisobutyrat; C3-Hexenylisobutyrat; cis-3-Hexenylisobutyrat; cis-3-Hexenyl- isobutyrat, ohne Antioxidans; Hexenyl-cis-3-isobutyrat; Verdural B extra | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.564 | 3933 | 10683 | 1274 | 33467-74-2 | Hex-3(cis)-enyl propionat | Hex-3(cis)-enyl propionate | (3Z)-Hex-3-en-1-ylpropanoat; (3Z)-Hex-3-en-1-ylpropionat; (Z)-Hex-3-enylpropionat; cis-Hex-3-enylpropionat; [(Z)-Hex-3-enyl]-propanoat; Hex-3(cis)-enylpropionat; (Z)-3-Hexen-1-olpropanoat; (Z)-3-Hexen-1-olpropionat; 3-Hexen-1-ol, Propanoat, (3Z)-; 3-Hexen-1-ol, Propanoat, (Z)-; 3-Hexen-1-ol, Propionat, (Z)-; beta,gamma-Hexen-1-ylpropanoat; (Z)-3-Hexen-1-ylpropionat; cis-3-Hexen-1- ylpropionat; Propionsäure-cis-hex-3-en-1-ylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.565 | 3934 | 10684 | 1846 | 68133-76-6 | (3Z)-Hexenyl-2-oxopropionat | (3Z)-Hexenyl 2-oxopropionate | (3Z)-Hex-3-en-1-yl-2-oxopropanoat; (Z)-Hex-3-enylpyruvat; [(Z)-Hex-3-enyl]-2-oxopropanoat; (Z)-3-Hexen-1-yl-2-oxopropionat; cis-3-Hexen-1-ylpyruvat; (3Z)-Hexenyl-2-oxopropanoat; (Z)-3-Hexenyl-2-oxopropionat; (Z)-3-Hexenylpyruvat; cis-3-Hexenylpyruvat; 2-Oxopropansäure-(3Z)-3-hexen-1-ylester; (Z)-2-Oxopropansäure-3-hexen-1-ylester; Propansäure, 2-Oxo-, (3Z)-3-Hexen-1-ylester; Propansäure, 2-Oxo-, (3Z)-3-Hexenylester; Propansäure, 2-Oxo-, 3-Hexenylester, (Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.566 | 3982 | 1276 | 65405-80-3 | (Z)-3-Hexenyl-(E)-2-butenoat | (Z)-3-Hexenyl (E)-2-butenoate | cis-3-Hexen-1-ylcrotonat; Crotonsäurehexenylester; C3-Hexenyl- crotonat; Hexenyl-cis-3-crotonat; cis-3-Hexenylcrotonat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.567 | 85554-69-4 | Hex-(3Z)-enyldecanoat | Hex-(3Z)-enyl decanoate | (Z)-Decansäure-3-hexenylester; Hex-(3Z)- enyldecanoat; [(Z)-Hex-3-enyl]-decanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.568 | 3928 | 1279 | 53398-87-1 | (3Z)-Hexenyl-(E)-hexenoat | (3Z)-hexenyl (E)-hexenoate | trans-Hex-2-ensäure-cis-hex-3-enylester; (3Z)-Hex-3-en-1-yl-(2E)-hex-2-enoat; [(Z)-Hex-3-enyl]-(E)-hex-2-enoat; cis-3-Hexen-1-yl-trans-2-hexenoat; 2-Hexensäure, (3Z)-3-Hexen-1-ylester, (2E)-; 2-Hexensäure, 3-Hexenylester, (E,Z)-; (Z)-3-Hexenyl-(E)-2-hexenoat; (3Z)-Hexenyl-(E)- hexenoat; C3hexenyl-T2-hexenoat; cis-3-Hexenyl-trans-2-hexenoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 86 %. Gehalt der Nebenbestandteile 6 – 7 % 3-Hexenyl-3- hexanoat; 4 – 5 % 1-Hexenyl-2-hexanoat | |||||||||||||||
09.569 | 61444-41-5 | Hex-(3Z)-enyloctanoat | Hex-(3Z)-enyl octanoate | Hex-(3Z)-enyloctanoat; (3Z)-Hex-3-en-1-yloctanoat; [(Z)-Hex-3-enyl]-octanoat; (Z)-3-Hexen-1-ylcaprylat; cis-3-Hexen-1-ylcaprylat; cis-3-Hexen-1-yloctanoat; (Z)-3-Hexenylcaprylat; cis-3-Hexenylcaprylat; (Z)-3-Hexenyloctanoat; C3-Hexenyloctanoat; cis-3-Hexenyloctanoat; 3-Hexenyloctanoat, cis; Octansäure, (3Z)-3-Hexen-1-ylester; Octansäure, 3-Hexenylester, (Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.570 | 4750 | 10685 | 65405-77-8 | (Z)-Hex-3-enylsalicylat | (Z)-Hex-3-enyl salicylate | Benzoesäure, 2-Hydroxy-, (3Z)-3-Hexen-1-ylester; Benzoesäure, 2-Hydroxy-, (3Z)-3-Hexenylester; Benzoesäure, 2-Hydroxy-, 3-Hexenylester, (Z)-; (3Z)-Hex-3-en-1-yl-2-hydroxybenzoat; (3Z)-Hex-3-en-1-ylsalicylat; (Z)-Hex-3-enyl-2-hydroxybenzoat; (Z)-Hex-3-enylsalicylat; [(Z)-Hex-3-enyl]-2-hydroxybenzoat; (Z)-3-Hexen-1-yl-2-hydroxybenzoat; (3Z)-3-Hexen-1-ylsalicylat; (Z)-3-Hexen-1-ylsalicylat; cis-3-Hexen-1-ylsalicylat; Blatt- salicylat; Salicylsäure-cis-3-hexen-1-ylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.571 | 3936 | 10686 | 1278 | 35852-46-1 | (3Z)-Hexenylvalerat | (3Z)-hexenyl valerate | (Z)-Hex-3-enylvalerat; cis-Hex-3-enylvalerat; [(Z)-Hex-3-enyl]-pentanoat; (Z)-3-Hexen-1-ol, Pentanoat; (Z)-3-Hexen-1-yl- pentanoat; cis-3-Hexen-1-ylpentanoat; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
(Z)-3-hexen-1-yl valerate; cis-3-hexen-1-yl valerate; cis-3-hexenyl N-valerate; cis-3- hexenyl pentanoate; (3Z)-hexenyl valerate; (Z)-3-hexenyl valerate; cis-3-hexenyl valerate; hexenyl-cis-3-valerate; (Z)- pentanoic acid 3-hexen-1-yl ester; pentanoic acid, 3-hexenyl ester, (Z)-; (Z)- valeric acid 3-hexen-1-yl ester; valeric acid, 3-hexenyl ester, (Z)- | ||||||||||||||||||||||
09.572 | 42125-17-7 | Hex-(4Z)-enylacetat | Hex-(4Z)-enyl acetate | (E)-hex-4-enylacetate; trans-hex-4- enylacetate; trans-4-hexen-1-ylacetate | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.573 | 4132 | 10675 | 1780 | 1516-17-2 | Hexa-2,4-dienylacetat | Hexa-2,4-dienyl acetate | aceticacid 2,4-hexadien-1-olester; aceticacid 2,4-hexadien-1-ylester; hexa-2,4- dien-1-ylacetate; hexa-2,4-dienylacetate; T2 T4 hexadien 1ylacetate; 2,4-hexadien-1-ol, acetate; 2,4-hexadien-1-ylacetate; 2,4- hexadienylacetate; sorbylacetate | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 %. Beschränkungen der Verwendung als Aromastoff in aromatisierten Erzeugnissen – nicht mehr als: Milch und milchhaltige Erzeugnisse, ihre Analoga – 25 mg/kg, Speiseeis – 20 mg/kg, technologisch verarbeitetes Obst und Gemüse – 25 mg/kg, Süßwaren – 25 mg/kg, Getreide und Getreideerzeugnisse, einschließlich Getreide-/Fertige Frühstückskost und Teigwaren – 10 mg/kg, Backwaren – 25 mg/kg, Salze, Gewürze, Suppen, Soßen, Salate und Proteinerzeugnisse – 10 mg/kg, Alkoholfreie Getränke – 20 mg/kg, Alkoholische und schwach alkoholische Getränke – 20 mg/kg, Verzehrfertige Snacks und Knabbereien – 25 mg/kg, Desserts, die nicht zu den Gruppen gehören: Milchhaltige Erzeugnisse und ihre Analoga; Speiseeis; technologisch verarbeitetes Obst und Gemüse – 25 mg/kg | ||||||||||||||
09.574 | 629-70-9 | Hexadec-1-ylacetat | Hexadec-1-yl acetate | acetic acid hexadecyl ester; 1- acetoxyhexadecane; crodalan LA; hexadec- 1-yl acetate; 1-hexadecanol acetate; hexadecyl acetate; 1-hexadecyl acetate; hexadecyl ethanoate; n-hexadecyl ethanoate; palmityl acetate | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Grundstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.575 | 61444-39-1 | (3Z)-Hexenylheptanoat | (3Z)-Hexenyl heptanoate | [(Z)-hex-3-enyl] heptanoate; (Z)-heptanoic acid 3-hexenyl ester; heptanoic acid, (3Z)- 3-hexen-1-yl ester; heptanoic acid, 3- hexenyl ester, (Z)-; (3Z)-hex-3-en-1-yl heptanoate; (Z)-hex-3-enyl heptanoate; (3Z)-hexenyl heptanoate; (3Z)-3-hexenyl heptanoate | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.578 | 3354 | 10688 | 1617-25-0 | Hexyl-(E)-but-2-enoat | Hexyl (E)-but-2-enoat | (2E)-2-butenoicacid (E)-hexylester; 2- butenoicacid, hexylester, (2E)-; 2- butenoicacid, hexylester, (E)-; (E)- crotonicacid (E)-hexylester; trans- crotonicacidtrans-hexylester; crotonicacid, hexylester, (E)-; hexyl (2E)-but-2-enoate; hexyl (E)-but-2-enoate; (E)-hexyl 2- butenoate; trans-hexyl 2-butenoate; trans- hexylcrotonate; hexyltrans-2-butenoate; hexyltrans-but-2-enoate | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.579 | 34316-64-8 | Hexyldodecanoat | Hexyl dodecanoate | hexyl dodecanoate; dodecanoic acid hexyl ester | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.580 | 20279-51-0 | Hexyllactat | Hexyl lactate | hexyl 2-hydroxypropanoate; hexyllactatenatural; hexyl-lactate; 2- hydroxypropanoicacidhexylester; lacticacidhexylester; propanoicacid, 2- hydroxy-, hexylester | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.581 | 10695 | 6259-76-3 | Hexylsalicylat | Hexyl salicylate | benzoic acid, 2-hydroxy-, hexyl ester; hexyl 2-hydroxy-1-benzene carboxylate; hexyl 2- hydroxybenzoate; hexyl o- hydroxybenzoate; hexyl ortho- hydroxybenzoate; 1-hexyl salicylate; n- hexyl salicylate; hexyl-2-hydroxybenzoate; N-hexyl-o-hydroxybenzoate; hexylsalicylate; 2-hydroxybenzoic acid hexyl ester; salicylic acid hexyl ester | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.582 | 42231-99-2 | Hexyltetradecanoat | Hexyl tetradecanoate | hexyl tetradecanoate; tetradecanoic acid hexyl ester | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.583 | 10696 | 1117-59-5 | Hexylvalerat | Hexyl valerate | hexyln-valerate; 1-hexylN-valerate; hexylpentanoate; hexylvalerianate; hexyl- valerate; pentanoicacidhexylester; pentanoicacid, hexylester; valericacidhexylester; valericacid, hexylester | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Grundstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.584 | 4146 | 1863 | 85586-67-0 | Isobornylisobutyrat | Isobornyl isobutyrate | [(1R,4R,6R)-1,7,7-trimethyl-6- bicyclo[2.2.1]heptanyl] 2- methylpropanoate; isobornylisobutyrate; propanoicacid,2-methyl-, (1R,2R,4R)-1,7,7- trimethylbicyclo[2.2.1]hept-2-ylester, rel-; silvanat; exo-1,7,7- trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2-ylisobutyrate | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.585 | 10710 | 2445-67-2 | Isobutyl-2-methylbutyrat | Isobutyl 2- methylbutyrate | 2-methylpropyl 2-methylbutanoate; bananabutyrate; butanoicacid, 2-methyl-, 2- methylpropylester; isobutyl-2- methylbutyrate; iso-butyl-2-methylbutyrate; butyricacid, 2-methyl-, isobutylester; 2- methylbutanoicacid 2-methylpropylester; 2- methylpropyl 2-methylbutyrate | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.586 | 97-86-9 | Isobutyl-2-methylprop-2-enoat | Isobutyl 2-methylprop-2- enoate | isobutyl 2-methylprop-2-enoate; isobutyl 2- methyl-2-propenoate; isobutyl 2- methylacrylate; isobutyl 2-methylprop-2- enoate; isobutylalpha-methacrylate; isobutylmethacrylate, inhibited [UN2283] [Flammableliquid]; methacrylicacidisobutylester; Methacrylicacid, isobutylester; 2-methyl-2- propenoicacid 2-methylester; 2- methylpropyl 2-methyl-2-propenoate; 2- methylpropyl 2-methylprop-2-enoate; 2- methylpropyl 2-methylpropenoate; 2- methylpropylmethacrylate; 2- propenoicacid, 2-methyl-, 2- methylpropylester; propenoicacid, 2- methyl, isobutylester | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.587 | 10707 | 30673-38-2 | Isobutyldecanoat | Isobutyl decanoate | isobutylcaprate; isobutylcapratenatural; n- capricacidisobutylester; decanoicacid 2- methylpropylester; decanoicacidisobutylester; 2- methylpropyldecanoate | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.588 | 10708 | 37811-72-6 | Isobutyldodecanoat | Isobutyl dodecanoate | isobutyldodecanoate; dodecanoicacid 2- methylpropylester; dodecanoicacidisobutylester; lauricacidisobutylester; 2- methylpropyldodecanoate | Gehalt des Grundstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.589 | 10715 | 110-34-9 | Isobutylhexadecanoat | Isobutyl hexadecanoate | isobutylhexadecanoate; hexadecanoicacid 2-methylpropylester; 2-methylpropylhexadecanoate; palmiticacidisobutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.590 | 10709 | 585-24-0 | Isobutyllactat | Isobutyl lactate | iso butyl 2-hydroxypropanoate; 2- hydroxypropanoic acid 2-methylpropyl ester; lactic acid isobutyl ester; 2- methylpropyl 2-hydroxypropanoate; 2- methylpropyl 2-hydroxypropionate; propanoic acid, 2-hydroxy-, 2-methylpropyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.592 | 646-13-9 | Isobutyloctadecanoat | Isobutyl octadecanoate | isobutylstearate; isobutyloctadecanoate; 2- methylpropyloctadecanoate; octadecanoicacid 2-methylpropylester; stearicacid 2-methylpropylester; stearicacid, isobutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.593 | 10714 | 5461-06-3 | Isobutyloctanoat | Isobutyl octanoate | isobutylcaprylate; isobutylcaprylatenatural; isobutyln- octanoate; n-caprylicacidisobutylester; caprylicacid, isobutylester; 2- methylpropyloctanoate; octanoicacid 2- methylpropylester; octanoicacidisobutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.594 | 10712 | 25263-97-2 | Isobutyltetradecanoat | Isobutyl tetradecanoate | isobutyltetradecanoate; 2- methylpropyltetradecanoate; myristicacidisobutylester; tetradecanoicacid 2-methylpropylester; tetradecanoicacid 2- methylpropylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.596 | 10482-55-0 | Isopentyl-(Z)-but-2-enoat | Izopentyl -(Z)-But-2- enoate | isobutyltetradecanoate; 2- methylpropyltetradecanoate; myristicacidisobutylester; tetradecanoicacid 2-methylpropylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.598 | 2306-91-4 | Isopentyldecanoat | Isopentyl decanoate | isoamylcaprate; isoamylcapratenatural; iso-amylN-decanoate; iso-amyl-caprate (iso-amyl-decanoate); decanoicacid 3-methylbutylester; decanoicacidisopentylester; 3- methylbutylcaprate; 3- methylbutyldecanoate; isopentyldecanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.599 | 10719 | 109-25-1 | Isopentylheptanoat | Isopentyl heptanoate | iso-amylN-heptanoate; heptanoicacid 3- methylbutylester; heptanoicacid 3- methylbutylester; heptanoicacid, 3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylbutylester; 3-methylbutylheptanoate; isopentylheptanoate | ||||||||||||||||||||||
09.600 | 10723 | 81974-61-0 | Isopentylhexadecanoat | Isopentyl hexadecanoate | 3-methylbutylhexadecanoate; 3- methylbutylpalmitate; isopentylhexadecanoate; isopentylpalmitate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.601 | 10720 | 19329-89-6 | Isopentyllactat | Isopentyl lactate | iso-amyl-lactate; 2-hydroxypropanoicacid 3-methylbutylester; lacticacidisoamylester; 3-methylbutyl 2-hydroxypropanoate; 3- methylbutyllactate; isopentyllactate; propanoicacid, 2-hydroxy-, 3- methylbutylester; propanoicacid, 2- hydroxy-, isopentylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.602 | 10722 | 62488-24-8 | Isopentyltetradecanoat | Isopentyl tetradecanoate | isoamyltetradecanoate; 3- methylbutylmyristate; 3- methylbutyltetradecanoate; isopentylmyristate; isopentyltetradecanoate; tetradecanoicacid 3-methylbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.603 | 10729 | 6284-46-4 | Isopropylcrotonat | Isopropyl crotonate | (2E)-2-butenoicacid 1-methylethylester; 2- butenoicacid, 1-methylethylester, (2E)-; 1- methylethyl (2E)-2-butenoate; 1- methylethyl (E)-2-butenoate; 1- methylethyltrans-2-butenoate; propan-2-yl (E)-but-2-enoate; propan-2-yltrans-but-2- enoate; isopropyl (2E)-but-2-enoate; isopropyltrans-crotonate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.604 | 10730 | 2311-59-3 | Isopropyldecanoat | Isopropyl decanoate | N-capricacidisopropylester; decanoicacid 1- methylethylester; propan-2-yldecanoate; isopropylcaprate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.605 | 10233-13-3 | Isopropyldodecanoat | Isopropyl dodecanoate | dodecanoicacid 1-methylethylester; dodecanoicacidisopropylester; 1- methylethyldodecanoate; propan-2- yldodecanoate; isopropyldodecanoate; isopropyllauratenatural | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.606 | 10732 | 142-91-6 | Isopropylhexadecanoat | Isopropyl hexadecanoate | crestalan; crodamolIPP; deltyl; deltylprimeNF; emcol-IP; emerest 2316; hexadecanoicacid 1-methylethylester; hexadecanoicacidisopropylester; 1- methylethylhexadecanoate; nikkolIPP; isopal; palmitatodeisopropila; palmiticacidisopropylester; propal; propan- 2-ylhexadecanoate; isopropylhexadecanoate; isopropylN- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
hexadecanoate; isopropylpalmitateNF; isopropylpalmitate; sinnoesterPIT; unimateIPP; wickenol 111 | ||||||||||||||||||||||
09.608 | 10731 | 5458-59-3 | Isopropyloctanoat | Isopropyl octanoate | octanoicacid 1-methylethylester; octanoicacidisopropylester; N- octanoicacidisopropylester; propan-2- yloctanoate; isopropylN-octanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.609 | 18362-97-5 | Isopropylvalerat | Isopropyl valerate | pentanoicacid 1-methylethylester; propan- 2-ylpentanoate; iso-propyl-valerate; valericacid, isopropylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.611 | 59230-57-8 | 4-Isopropylbenzylacetat | 4-Isopropylbenzyl acetate | benzenemethanol, 4-(1-methylethyl)-, acetate; p-cumen-7-yl acetate; para-cumen- 7-yl acetate; cumin acetate; p-cymen-7-ol acetate; 4-(1-methylethyl) benzenemethanol acetate; 4-(propan-2-yl)benzyl acetate; (4- propan-2-ylphenyl)methyl acetate; 4-iso propylbenzyl acetate; p-iso propylbenzyl acetate; para-iso propylbenzyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.612 | 25905-14-0 | Lavandulylacetat | Lavandulyl acetate | 3-acetoxymethyl-2,6-dimethyl-1,5- heptadiene; 4-hexen-1-ol, 2-isopropenyl-5- methyl-, acetate; 4-hexen-1-ol, 5-methyl-2- (1-methylethenyl)-, acetate; lavandulol acetate; (±)-lavandulol acetate; (±)- lavandulyl acetate; 5-methyl-2-(1- methylethenyl)-4-hexen-1-ol acetate; 5- methyl-2-(prop-1-en-2-yl)hex-4-en-1-yl acetate; (5-methyl-2-prop-1-en-2-ylhex-4- enyl) acetate; 2-iso propenyl-5-methyl-4- hexen-1-yl acetate; 2-iso propenyl-5- methyl-4-hexenyl acetate; 2-iso propenyl-5- methylhex-4-enyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.614 | 10738 | 10471-96-2 | Linalylvalerat | Linalyl valerate | 1,5-dimethyl-1-vinylhex-4-enylvalerate; 3,7-dimethylocta-1,6-dien-3-ylpentanoate; linalylpentanoate; pentanoicacid 1-ethenyl- 1,5-dimethyl-4-hexenylester; pentanoicacid, 1-ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexen-1-ylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.615 | 3566 | 10748 | 28839-13-6 | p-Menth-1-en-9-ylacetat | p-Menth-1-en-9-yl acetate | acetic acid p-menth-1-en-9-yl ester; acetic acid p-menthen-9-yl ester; 9-acetoxy-1-p- menthene; 9-acetoxy-1-para-menthene; beta-4-dimethyl-3-cyclohexane-1-ethanol acetate; p-ment-1-en-9-ol acetate; p-menth- 1-en-9-ol acetate; para-menth-1-en-9-ol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (zulässiger Höchstgehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
acetate; p-menth-1-en-9-yl acetate; para- menth-1-en-9-yl acetate; 2-(4- methylcyclohex-3-en-1-yl)propyl acetate | ||||||||||||||||||||||
09.616 | 3810 | 447 | 77341-67-4 | mono-Menth-3-ylsuccinat | mono-Menth-3-yl succinate | (1R- (1alpha,2beta,5alpha))- butanedioicacidmono(5-methyl-2-(1- methylethyl) cyclohexyl) ester; butanedioicacidmonomenthylester; butanedioicacid, mono[5-methyl-2-(1- methylethyl)cyclohexyl] ester; mono- menth-3-ylsuccinate; mono- menthylsuccinate; 4-{[5-methyl-2-(propan- 2-yl)cyclohexyl]oxy}-4-oxobutanoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.617 | 58985-18-5 | p-Menthan-8-ylacetat | p-Menthan-8-yl acetate | acetatedementhanyle; aceticacid, dihydroterpinylester; aceticacid, p- menthan-8-olester; cyclohexanemethanol, a,a,4-trimethyl-, acetate; dihydro-a- terpinylacetate; dihydroterpineolacetate; dihydroterpinylacetate; p-menthan-8-ol, acetate; p-menthan-8-ylacetate; para- menthan-8-ylacetate; menthanylacetate; p- menthanylacetate; p-8-menthanylacetate; para-menthanylacetate; para-8- menthanylacetate; 2-(4- methylcyclohexyl)propan-2-ylacetate; terpineol, dihydro-, acetate; a,a,4- trimethylcyclohexylmethylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.618 | 4509 | 10751 | 2230-90-2 | Menthylformiat | Menthyl formate | cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, formate; cyclohexanol,5-methyl-2-(1- methylethyl)-, 1-formate; formicacidmenthylester; p-menth-3- ylmethanoate; para-menth-3-ylmethanoate; 5-methyl-2-(1- methylethyl)cyclohexanolformate; (5- methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) formate; 2-isopropyl-5-methylcyclohexylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.619 | 6070-16-2 | (1R,2S,5R)-Menthylhexanoat | (1R,2S,5R)-Menthyl hexanoate | hexanoic acid, 5-methyl-2-(1- methylethyl)cyclohexyl ester, (1a,2b,5a)-; (1b,2a,4a)-p-menth-2-yl hexanoate; (1beta,2alpha,4alpha)-p-menth-2-yl hexanoate; (1beta,2alpha,4alpha)-para- menth-2-yl hexanoate; (1R,2S,5R)-menthyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (zulässiger Höchstgehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
hexanoate; (5-methyl-2-propan-2- ylcyclohexyl) hexanoate | ||||||||||||||||||||||
09.620 | 1154-92-3 | Menthylphenylacetat | Menthyl phenylacetate | benzeneacetic acid 5-methyl-2-(1- methylethyl)cyclohexyl ester; menthol phenylacetate; menthyl phenylacetate; 5- methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl phenylacetate; (5-methyl-2-propan-2- ylcyclohexyl) 2-phenylacetate; phenylacetic acid menthyl ester; 2-iso propyl-5- methylcyclohexyl phenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.621 | 89-46-3 | (1R,2S,5R)-Menthylsalicylat | (1R,2S,5R)-Menthyl salicylate | benzoic acid, 2-hydroxy-, 5-methyl-2-(1- methylethyl)cyclohexyl ester; 2- hydroxybenzoic acid 5-methyl-2-(1- methylethyl)cyclohexyl ester; (1R,2S,5R)- menthyl salicylate; 1-menthyl salicylate; menthylsalicylate; 5-methyl-2-(1- methylethyl)cyclohexyl 2- hydroxybenzoate; (5-methyl-2-propan-2- ylcyclohexyl) 2-hydroxybenzoate; 2-iso propyl-5-methylcyclohexyl salicylate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.623 | 4707-47-5 | Methyl-2,4-dihydroxy-3,6-dimethylbenzoat | Methyl 2,4-dihydroxy- 3,6-dimethylbenzoate | ataricacid; atraricacid; benzoicacid, 2,4- dihydroxy-3,6-dimethyl-, methylester; 2,4- dihydroxy-3,6- dimethylbenzoicacidmethylester; 3,6- dimethyl-beta-resorcyclicacidmethylester; 3,6-dimethyl-beta- resorcylicacidmethylester; evernilox; evernyl; evernylLRG 1201; methyl 2,4- dihydroxy-3,6- dimethylbenzoate;methylatratate; methylbeta-orcinolcarboxylate; methyldihydroxydimethylbenzoate; moussecristal; musgolide; oakmoss #1; phenomoss; beta-resorcyclicacid 3,6- dimethylmethylester; rionyl; veramoss; verymoss | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.624 | 6622-76-0 | Methyl-2-methylcrotonat | Methyl 2- methylcrotonate | 2-butenoicacid, 2-methyl-, methylester, (2E)-; 2-butenoicacid, 2-methyl-, methylester, (E)-; (E)-2-carbomethoxy-2- butene; 2-carbomethoxy-2-butene, (E)-; crotonicacid, 2-methyl-, methylester, (E)-; (E)-methyl 2-methylcrotonate; (E)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylalpha-methylcrotonate; (E)-2- methylcrotonicacidmethylester; methyltrans-2-methyl-2-butenoate; methyltrans-2-methylcrotonate; methyltrans-2,3-dimethylacrylate; (E)-2- methyl-but-2-enoicacidmethylester; (E)-2- methylcrotonicacidmethylester; (E)- tiglicacidmethylester | ||||||||||||||||||||||
09.625 | 33603-30-4 | Methyl-2-methylpent-3(E)-enoat | Methyl 2-methylpent- 3(E)-enoate | methyl (3E)-2-methyl-3-pentenoate; methyl (E)-2-methylpent-3-enoate; methyl 2- methylpent-3-enoate; methyl 2-methylpent- 3(E)-enoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.626 | 10848 | 600-22-6 | Methyl-2-oxopropionat | Methyl 2-oxopropionate | methyl 2-oxopropanoate; methyl 2- oxopropionate; methylglyoxylicacidmethylester; 2- oxopropanoicacidmethylester; propanoicacid, 2-oxo-, methylester; 2-oxo- propionicacidmethylester; pyruvicacidmethylester; pyruvicacid, methylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.629 | 10755 | 21188-60-3 | Methyl-3-acetoxyhexanoat | Methyl 3- acetoxyhexanoate | 3-(acetyl oxy)-hexanoic acid methyl ester; hexanoic acid, 3-(acetyloxy)-, methyl ester; hexanoic acid, 3-hydroxy-, methyl ester, acetate; 3-hydroxyhexanoic acid methyl ester acetate; methyl 3- acetyloxyhexanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.631 | 99-75-2 | Methyl-4-methylbenzoat | Methyl 4- methylbenzoate | benzoicacid, 4-methyl-, methylester; p- carbomethoxytoluene; para- carbomethoxytoluene; 4- (methoxycarbonyl)toluene; methyl 4- methylbenzoate; methyl 4-toluate; 4- methylbenzoicacidmethylester; methylp- methylbenzoate; methylp-toluate; methylp- toluenecarboxylate; methylpara- methylbenzoate; methylpara-toluate; methylpara-toluenecarboxylate; methyl-p- toluate; 4-methylbenzoicacidmethylester; p-toluicacidmethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.632 | 44055 | 10756 | 1719 | 35234-22-1 | Methyl-5-acetoxyhexanoat | Methyl 5- acetoxyhexanoate | 5-acetoxyhexanoic acid methyl ester; 5- (acetyloxy)-hexanoic acid methyl ester; hexanoic acid, 5-(acetyloxy)-, methyl ester; (±)-methyl 5-acetoxyhexanoate; methyl 5- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
acetyloxyhexanoate; methyl hexanoate, 5- acetoxy | ||||||||||||||||||||||
09.633 | 101853-47- 8 | Methyl-5-hydroxydecanoat | Methyl 5- hydroxydecanoate | methyl 5-hydroxydecanoate; 5- hydroxydecanoicacidmethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.634 | 105-45-3 | Methylacetoacetat | Methyl acetoacetate | acetoaceticacidmethylester; 3- oxobutanoicacidmethylester; butanoicacid, 3-oxo-, methylester; 3-oxo- butyricacidmethylester; MAA; 1- methoxybutane-1,3-dione; methyl 3- oxobutanoate; methyl 3-oxobutyrate; methylacetylacetate ; methylacetoacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.636 | 623-43-8 | Methylcrotonat | Methyl crotonate | trans-but-2-enoicacidmethylester; (2E)-2- butenoicacidmethylester; (E)-2- butenoicacidmethylester; trans-2- butenoicacidmethylester; 2-butenoicacid, methylester, (2E)-; 2-butenoicacid, methylester, (E)-; (E)- crotonicacidmethylester; crotonicacid, methylester, (E)-; methyl (2E)-2-butenoate; methyl (2E)-but-2-enoate; methyl (E)-2- butenoate; methyl (E)-but-2-enoate; trans- methylcrotonate; methylE-crotonate; methyltrans-2-butenoate; methyltrans- butenoate; methyltrans-crotonate; methyl- (2E)-but-2-enoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.637 | 11799 | 2482-39-5 | Methyldec-2-enoat | Methyl dec-2-enoate | 2-decenoic acid methyl ester; methyl dec-2- enoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.638 | 10784 | 7367-83-1 | Methyldec-(4Z)-enoat | Methyl dec-(4Z)-enoate | 4-decenoicacid, methylester, (4Z)-; 4- decenoicacid, methylester, (Z)-; methyl (4Z)-4-decenoate; methyl (4Z)-dec-4- enoate; methyl (Z)-dec-4-enoate; methylcis- 4-decenoate; methyldec-(4Z)-enoate; methyldec-4-enoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.639 | 3859 | 1191 | 4493-42-9 | Methyl-(E,Z)-deca-2,4-dienoat | Methyl (E,Z)-deca-2,4- dienoate | 2,4-decadienoic acid, methyl ester, (2E,4Z)-; 2,4-decadienoic acid, methyl ester, (E,Z)-; methyl (2E,4Z)-2,4- decadienoate; methyl (2E,4Z)-deca-2,4- dienoate; methyl (E,Z)-deca-2,4-dienoate; methyl (E)-2-(Z)-4-decadienoate; methyl 2,4-decadienoate; E,Z-methyl 2,4- decadienoate; methyl pear decadienoate; methyl trans-2,cis-4-decadienoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 93 %. Gehalt an Nebenbestandteilen: 2 – 5 % (E,E)-Methyl-2,4-decadienoat | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.640 | 10782 | 1191-03-3 | Methyldeca-4,8-dienoat | Methyl deca-4,8- dienoate | methyl (4E,8E)-deca-4,8-dienoate; methyl deca-4,8-dienoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.641 | 10792 | 6208-91-9 | Methyldodec-(2E)-enoat | Methyl dodec-(2E)- enoate | 2-dodecenoicacid,methylester (trans); methyl (E)-dodec-2-enoate; methyldodec- (2E)-enoate; methyltrans-2-dodecenoate; methyltrans-dodec-2-enoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.642 | 10795 | 107-31-3 | Methylformiat | Methyl formate | formicacidmethylester; methylesterofformicacid; methylmethanoate; methylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.643 | 10797 | 1189-09-9 | Methylgeranat | Methyl geranate | (E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadiensäuremethylester; trans-Geraniumsäuremethylester; Methyl-(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienoat; Methyl-(E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienoat; Methyl-(E)-geranat; (E)-Methyldimethyloctadienoat; (E)-Methylgeranat; Methyl-(E)-geranat; 2,6-Octadiensäure, 3,7-dimethyl-, Methylester, (2E)-; 2,6-Octadiensäure, 3,7-dimethyl-, Methylester, (E)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.644 | 27871-49-4 | (S)-Methyllactat | (S)-Methyl lactate | (2S)-2-Hydroxypropansäuremethylester; (S)-2-Hydroxypropionsäuremethylester; (-)-Milchsäuremethylester; (S)-Milchsäuremethylester; (S)-(-)-Milchsäuremethylester; Milchsäure, Methylester, L-; Methyl-(2S)-2-hydroxypropanoat; Methyl-(S)-(-)-lactat; Methyl-(S)-2-hydroxypropanoat; (S)-Methyl-2-hydroxypropanoat; Methyl-L-(-)-lactat; Methyl-L-lactat; (-)-Methyl-L-lactat; (-)-Methyllactat; (S)-Methyllactat; (S)-(-)-Methyllactat; Methyl-laevo-lactat; Methyl-(S)-lactat; Propansäure, 2- Hydroxy-, Methylester, (2S)-; Propansäure, 2-Hydroxy-, Methylester, (S)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.645 | 3411 | 713, 714 | Mischung aus Methyllinoleat und Methyllinolenat | Mixture of methyl linoleate and methyl linolenate | Methyloctadeca-9(cis),12(cis)-dienoat | Mischung: 44 – 46 % Methyllinolenat; 18 – 20 % Methyllinoleat; 22 – 2 5% Methylstearat und Methyloleat; 7 – 8 % Methylpalmitat | ||||||||||||||||
09.647 | 4002 | 1834 | 80-62-6 | Methylmethacrylat | Methyl methacrylate | Acrylsäure, 2-Methyl-, Methylester; Methacrylsäuremethylester; 2- (Methoxycarbonyl)-1-propen; Methyl-2-methylacrylat; Methyl-2-methylprop-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
enoate; methyl 2-methylpropenoate; 2- methylacrylicacidmethylester; methylesterofmethacrylicacid; methylmethylacrylate; methyl-2-methyl-2- propenoate; 2-methyl-2- propenoicacidmethylester; 2- methylacrylicacidmethylester; 2- methylmethacrylate; 2-propenoicacid, 2- methyl-, methylester | ||||||||||||||||||||||
09.648 | 4169 | 10072-05-6 | Methyl-N,N-dimethylanthranilat | Methyl N,N- dimethylanthranilate | Benzoesäure, 2-(dimethylamino)-, Methylester; Anthranilsäure, N,N-dimethyl-, Methylester; Methyl-2-(dimethylamino)benzoat; Methyl-o-( dimethylamino)benzoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.649 | 4170 | 1550 | 2719-08-6 | Methyl-N-acetylanthranilat | Methyl N- acetylanthranilate | Benzoesäure, 2-(Acetylamino)-, Methylester; Anthranilsäure, N-Acetyl-, Methylester; Methyl-2-(acetylamino)benzoat; Methyl-2-acetamidobenzoat; Methyl-N-acetoanthranilat; o-(Methoxycarbonyl) acetanilid; o-Acetamidobenzoesäuremethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.650 | 4171 | 1549 | 41270-80-8 | Methyl-N-formylanthranilat | Methyl N- formylanthranilate | Benzoesäure, 2-(Formylamino)-, Methylester; Methyl-o-formamidobenzoat; N-Formylanthranilsäure, Methylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.651 | 10849 | 112-61-8 | Methyloctadecanoat | Methyl octadecanoate | exceparlMS; kemester 9018; kemester 9718; metholene 2218; Methyl-N-octadecanoat; Methyloctadecanoat; Methyloctadecenoat; Methylstearat; Octadecansäuremethylester; N-Octadecansäuremethylester; Octadecansäure, Methylester; Stearinsäuremethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.652 | 10836 | 112-62-9 | Methyloleat | Methyl oleate | Kemester 104; Methyl-(9Z)-9-octadecenoat; Methyl-(9Z)-octadec-9-enoat; Methyl-(Z)-9-octadecenoat; Methyl-(Z)-octadec-9-enoat; Methyl-9-(Z)-octadecenoat; Methyl-cis-9-octadecanoat; Methyl-cis-9-octadecenoat; cis-Methylölsäureester; Methyl-(9Z)-9-octadecenoat; (Z)-9-Octadecansäuremethylester; 9-Octadecensäure-(9Z)-, Methylester; 9-Octadecensäure-(Z)-, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methyl ester; (9Z)-9-octadecenoic acid methyl ester; cis-9-octyldecenoic acid, methyl ester; oleic acid methylester; oleic acid, methyl ester, cis- | ||||||||||||||||||||||
09.655 | 3991 | 1269 | 5205-07-2 | 3-Methylbut-3-enylacetat | 3-Methylbut-3-enyl acetate | Essigsäure, 3-Methylbut-3-enylester; 3-Buten-1-ol, 3-methyl-, Acetat; 3-Methylbut-3-enylacetat; 3-Methyl-3-buten-1-olacetat; 3-Methyl-3-buten-1-ylacetat; 3-Methyl-3-butenylacetat; 3-Methylbut-3-en-1-ylacetat; 3-Methylbut-3-en-1-olacetat; 3-Methylbut-3-enylacetat; 3- Isopentenylacetat; Isoprenylacetat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.656 | 5205-12-9 | 3-Methylbut-3-enylbenzoat | 3-Methylbut-3-enyl benzoat | 3-Methylbut-3-enylbenzoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.657 | 4012 | 10761 | 1146 | 626-38-0 | 1-Methylbutylacetat | 1-Methylbutyl acetate | Pentan-2-ylacetat; Essigsäure-1-methylbutylester; Essigsäure-2-pentylester; Essigsäure, sec-Pentylester; 2-Acetoxypentan; sec-Amylacetat; sekundäres Amylacetat; 1-Methylbutylacetat; 2-Pentanolacetat; sec- Pentylacetat; 2-Pentylester der Essigsäure | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.658 | 3893 | 10763 | 1142 | 60415-61-4 | 1-Methylbutylbutyrat | 1-Methylbutyl butyrate | sec-Amylbutyrat; Butansäure-1-methylbutylester; Butansäuremethylbutylester; Buttersäure, 1-Methylbutylester; Buttersäure, sec-Pentylester; 1-Methylbutylbutanoat; 1- Methylbutylbutyrat; Pentan-2-ylbutanoat; 2-Pentylbutanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.659 | 51115-64-1 | 2-Methylbutylbutyrat | 2-Methylbutyl butyrate | Butansäure-2-methylbutylester; Buttersäure-2-methylbutylester; 2-Methylbutylbutanoat; 2-Methylbutylbutyrat; nat. 2-Methylbutylbutyrat; 2-Methylbutyl-N-butyrat; Methyl-2-butyl-butyrat; 2- Methylbutylbutanoat; 2- Methylbutylbutyrat; 2-Methylbutylbutyrat, natürlich | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.660 | 10765 | 68067-33-4 | 2-Methylbutyldecanoat | 2-Methylbutyl decanoate | Decansäure, (2S)-2-Methylbutylester; Decansäure, 2-Methylbutylester, (S)-; (2S)-2-Methylbutyldecanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.661 | 35073-27-9 | 2-Methylbutylformiat | 2-Methylbutyl formate | 2-Methylbutylformiat; 1-Butanol, 2-methyl-, Formiat; 2- Methylbutanolformiat; 2-Methyl-1-butanolformiat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.662 | 10768 | 2601-13-0 | 2-Methylbutylhexanoat | 2-Methylbutyl hexanoate | hexanoicacid 2-methylbutylester; 2- methylbutylcaproate; methyl-2-butyl- caproate (methyl-2-butylhexanoate); 2- methylbutylcaproate; 2- methylbutylhexanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.663 | 10770 | 2445-69-4 | 2-Methylbutylisobutyrat | 2-Methylbutyl isobutyrate | isobutyricacid 2-methylbutylester; 2- methylpropanoicacid 2-methylbutylester; 2- methylbutyl 2-methylpropanoate; 2- methylbutyl 2-methylpropionate; 2- methylbutylisobutyrate; 2- methylpropanoicacid 2-methylbutylester; propanoicacid, 2-methyl-, 2- methylbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.664 | 10776 | 67121-39-5 | 2-Methylbutyloctanoat | 2-Methylbutyl octanoate | 2-methylbutylcaprylate; (-)-2- methylbutyloctanoate; 2- methylbutyloctanoate; octanoicacid 2- methylbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.665 | 10778 | 2438-20-2 | 2-Methylbutylpropionat | 2-Methylbutyl propionate | 1-butanol, 2-methyl-, propanoate; 1- butanol, 2-methyl-, propionate; 2- methylbutylpropanoate; 2-methyl-1- butanol-1-propanoate; 2- methylbutylpropanoate; 2- methylbutylpropionate; propionicacid 2- methylbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.666 | 10774 | 93805-23-3 | 2-Methylbutyltetradecanoat | 2-Methylbutyl tetradecanoate | 2-methylbutyl myristate; 2-methylbutyl tetradecanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.670 | 29021-36-1 | Myrtanylacetat | Myrtanyl acetate | bicyclo[3.1.1]heptane-2-methanol, 6,6- dimethyl-, acetate; (6,6-dimethyl-2- bicyclo[3.1.1]heptanyl)methylacetate; (6,6- dimethylbicyclo(3.1.1)hept-2- yl)methylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.671 | 10862 | 56001-43-5 | (3S,6Z)-Nerolidylacetat | (3S,6Z)-Nerolidyl acetate | 1,6,10-dodecatrien-3-ol, 3,7,11-trimethyl-, acetate, (3S,6Z)-; 1,6,10-dodecatrien-3-ol, 3,7,11-trimethyl-, acetate, (S-(Z))-; (±)- nerolidolacetate; (3S,6Z)-nerolidylacetate; (S-(Z))-3,7,11-trimethyl-1,6,10- dodecatrien-3-olacetate; [(3S,6Z)-3,7,11- trimethyldodeca-1,6,10-trien-3-yl] acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.672 | 4553 | 2182 | 13049-88-2 | Non-(3Z)-enylacetat | Non-(3Z)-enyl acetate | non-(3Z)-enylacetate; (Z)-non-3- enylacetate; [(Z)-non-3-enyl] acetate; 3- nonen-1-ol, acetate, (3Z)-; 3-nonen-1-ol, acetate, (Z)-; 3-nonen-1-ol,1-acetate, (3Z)-; cis-3-nonen-1-ylacetate; (3Z)-3- nonenylacetate; (Z)-3-nonenylacetate; cis- 3-nonenylacetate; pearacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.673 | 4554 | 2183 | 76238-22-7 | Non-(6Z)-enylacetat | Non-(6Z)-enyl acetate | acetic acid (Z)-non-6-enyl ester; non-(6Z)- enyl acetate; (6Z)-non-6-en-1-yl acetate; (Z)-non-6-enyl acetate; cis-non-6-enyl acetate; (Z)-non-6-enyl ethanoate; [(Z)-non- 6-enyl] acetate; 6-nonen-1-ol, acetate, (6Z)-; 6-nonen-1-ol, acetate, (Z)-; 6-nonen- 1-ol,1-acetate, (6Z)-; (Z)-6-nonen-1-yl acetate; cis-6-nonen-1-yl acetate; (6Z)-6- nonenyl acetate; (Z)-6-nonenyl acetate; cis- 6-nonenyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.674 | 3953 | 1285 | 211323-05- 6 | (E,Z)-3,6-Nonadien-1-ol-acetat | (E,Z)-3,6-Nonadien-1-ol, acetate | [(3E,6Z)-nona-3,6-dienyl] acetate; [(3E,5Z)-nona-3,5-dienyl] acetate; (E,Z)- 3,6-nonadien-1-ol acetate; 3E,6Z-nonadien- 1-ol acetate; (3E,6Z)-nonadien-1-yl acetate; (E)-3,(Z)-6-nonadien-1-yl acetate; trans- 3,cis-6-nonadien-1-yl acetate; trans,cis-3,6- nonadien-1-yl acetate; (E,Z)-3,6-nonadienyl acetate; cis-3,trans-6-nonadienyl acetate; trans,cis-3,6-nonadienyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.676 | 10799 | 2051-50-5 | sec-Octylacetat | sec-Octyl acetate | aceticacid 1-methylheptylester; aceticacid, sec-octylester; 2-acetoxyoctane; 1- methylheptylacetate; octan-2-ylacetate; 2- octanol 2-acetate; 2-octanolacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.677 | 10865 | 4887-30-3 | Octylhexanoat | Octyl hexanoate | octylhexanoate; hexanoicacidoctylester; octylcaproate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.678 | 4191 | 1795 | 74298-89-8 | Pent-2-enylhexanoat | Pent-2-enyl hexanoate | (Z)-hexanoicacid 2-pentenylester; hexanoicacid, 2-pentenylester, (Z)-; pent-2- enylhexanoate; (Z)-pent-2-enylhexanoate; [(Z)-pent-2-enyl] hexanoate; cis-2-penten- 1-ylhexanoate; (2Z)-2-pentenylhexanoate; (Z)-2-pentenylhexanoate; cis-2- pentenylhexanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.679 | 10875 | 68039-26-9 | Pentyl-2-methylbutyrat | Pentyl 2-methylbutyrate | amyl 2-methylbutyrate; N-amyl 2- methylbutyrate; amyl-2-methylbutyrate; butanoicacid, 2-methyl-, pentylester; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
butyricacid, 2-methyl-, pentylester; 2- methylbutanoicacidpentylester; pentyl 2- methylbutanoate; pentyl 2-methylbutyrate; pentylmethylbutyrate | ||||||||||||||||||||||
09.680 | 7785-63-9 | Pentyl-2-methylisocrotonat | Pentyl 2- methylisocrotonate | (Z)-2-methylbut-2-enoate; (Z)-2-methyl-2- butenoicacidpentylester; pentyl (Z)-2- methylbut-2-enoate; pentyl 2-methyl-2- butenoate; pentyl 2-methylisocrotonate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.681 | 5350-03-8 | Pentyldodecanoat | Pentyl dodecanoate | N-amyl laurate; dodecanoic acid pentyl ester; lauric acid n-amyl ester; lauric acid pentyl ester; pentyl dodecanoate; pentyl laurate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.682 | 31148-31-9 | Pentylhexadecanoat | Pentyl hexadecanoate | hexadecanoic acid, pentyl ester; pentyl hexadecanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.683 | 6382-06-5 | Pentyllactat | Pentyl lactate | N-amyllactate; amyl-lactate (n-amyl- lactate); 2- hydroxypropanoicacidpentylester; lacticacidpentylester; pentyl 2- hydroxypropanoate; pentyllactate; propanoicacid, 2-hydroxy-, pentylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.684 | 10880 | 68141-20-8 | (E)-2-Phenylethyl-2-butenoat | (E)-2-Phenylethyl 2- butenoate | 2-butenoicacid, 2-phenylethylester, (2E)-; 2-butenoicacid, phenethylester, (E)-; 2- phenethyl (E)-crotonate; phenethyltrans- crotonate; 2-phenylethyl (E)-2-butenoate; phenylethyl (E)-crotonate; 2- phenylethyltrans-2-butenoate; phenylethyltrans-crotonate; 2-phenylethyl (E)-2-butenoate; 2-phenylethyltrans-2- butenoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.685 | 4314 | 10881 | 61810-55-7 | 2-Phenethyldecanoat | 2-Phenethyl decanoate | decanoicacid 2-phenylethylester; decanoicacidphenethylester; phenethylcaprate; 2-phenethyldecanoate; phenylethylcaprate; phenylethyldecanoate; 2-phenylethyldecanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.686 | 155449-46- 0 | Phenethyllactat | Phenethyl lactate | (+-)-2-Hydroxy-propionsaeure- phenaethylester; Milchsaeure- phenaethylester; lactic acid phenethyl ester; phenethyllactate; Phenaethyl-DL-lactat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.687 | 23511-70-8 | 2-Phenoxyethylbutyrat | 2-Phenoxyethyl butyrate | butanoicacid 2-phenoxyethylester; butyricacid 2-phenoxyethylester; 2- (phenoxy)ethylbutanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.688 | 3958 | 10878 | 734 | 122-79-2 | Phenylacetat | Phenyl acetate | aceticacidphenylester; acetoxybenzene; (acetyloxy) benzene; acetylphenol; phenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.689 | 3960 | 11814 | 736 | 118-55-8 | Phenylsalicylat | Phenyl salicylate | benzoic acid, 2-hydroxy-, phenyl ester; 2- hydroxybenzoic acid phenyl ester; musol; phenol salicylate; 2- phenoxycarbonylphenol; phenyl 2- hydroxybenzoate; phenyl-alpha- hydroxybenzoate; salicylic acid phenyl ester; salol; salphenyl; seesorb 201; seesorb K 201 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.690 | 7402-29-1 | 3-Phenylpropylbutyrat | 3-Phenylpropyl butyrate | butanoicacid 3-phenylpropylester; butyricacid 3-phenylpropylester; phenylpropylbutyrate; 3- phenylpropylbutanoate; 3- phenylpropylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.691 | 4197 | 1833 | 10236-16-5 | Phytylacetat | Phytyl acetate | 2-hexadecen-1-ol, 3,7,11,15-tetramethyl-, acetate, (2E,7R,11R)-; 2-hexadecen-1-ol, 3,7,11,15-tetramethyl-, acetate, (R-(R*,R*-(E)))-; phytol acetate; phytyl acetate; (E,Z)-phytyl acetate; tetramethyl hexadec-2-enyl acetate; (2E,7R,11R)- 3,7,11,15-tetramethylhexadec-2-en-1-yl acetate; (R-(R*,R*-(E)))-3,7,11,15- tetramethylhexadec-2-enyl acetate; [(E,7R,11R)-3,7,11,15-tetramethylhexadec- 2-enyl] acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.692 | 4202 | 11796 | 1827 | 1191-16-8 | Prenylacetat | Prenyl acetate | aceticacid 3-methyl-2-butenylester; aceticacid 3-methylbut-2-enylester; 2-buten-1-ol, 3-methyl-, acetate; 3,3-dimethylallylacetate; 3-methyl-2-buten- 1-olacetate; 3-methyl-2-buten-1-ylacetate; 3-methyl-2-butenylacetate; 3-methylbut-2-en-1-ylacetate; 3-methylbut- 2-ene-1-olacetate; 3-methylbut-2- enylacetate; 3-methylbut-2-enylethanoate; isopent-2-enylacetate; prenylacetate; vertenolacetate; vertenol-acetate(prenyl- acetate) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.693 | 4203 | 2063 | 5205-11-8 | Prenylbenzoat | Prenyl benzoate | benzoatoprenile; benzoicacid 3-methyl-2- butenylester; 2-buten-1-ol, 3-methyl-, benzoate; 3-methyl-2-buten-1-ylbenzoate; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
3-methyl-2-butenylbenzoate; 3-methylbut- 2-en-1-ylbenzoate; 3-methylbut-2- enylbenzoate; prenolbenzoate; proflora | ||||||||||||||||||||||
09.694 | 4205 | 1826 | 68480-28-4 | Prenylformiat | Prenyl formate | 2-buten-1-ol, 3-methyl-, formate; formicacid, 3-methyl-2-butenylester; 3- methyl-2-buten-1-ylformate; 3-methyl-2- butenylformate; 3-methylbut-2-en-1- ylformate; 3-methylbut-2-enylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.695 | 4206 | 1828 | 76649-23-5 | Prenylisobutyrat | Prenyl isobutyrate | 2-methylpropanoicacid 3-methyl-2- butenylester; 3-methyl-2- butenylisobutyrate; 3-methylbut-2-enyl 2- methylpropanoate; 3-methylbut-2- enylisobutyrate; propanoicacid, 2-methyl-, 3-methyl-2-butenylester; vertenolisobutyrate; vertenol-iso-butyrate (prenyl-iso-butyrate) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
9,696 | 68555-58-8 | Prenylsalicylat | Prenyl salicylate | benzoicacid, 2-hydroxy-, 3-methyl-2-buten- 1-ylester; benzoicacid, 2-hydroxy-, 3- methyl-2-butenylester; 2-buten-1-ol, 3- methyl-, salicylate; 3-methyl-2-buten-1- ylsalicylate; 3-methyl-2-butenyl 2- hydroxybenzoate; 3-methyl-2- butenylsalicylate; 3-methylbut-2-en-1-yl 2- hydroxybenzoate; 3-methylbut-2-en-1- ylsalicylate; 3-methylbut-2-enyl 2- hydroxybenzoate; 2-isopentenylsalicylate; prenylsalicylate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.698 | 10891 | 37064-20-3 | Propyl-2-methylbutyrat | Propyl 2-methylbutyrate | butanoicacid, 2-methyl-, propylester; butyricacid, 2-methyl-, propylester; 2- methylbutanoicacidpropylester; N-propyl 2- methylbutyrate; propyl 2-methylbutanoate; nat.propyl 2-methylbutyrate; propyl-2- methylbutyratenatural; propyl-2- methylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.699 | 10352-87-1 | Propylcrotonat | Propyl crotonate | (E)-2-butenoicacidpropylester; 2-butenoicacidpropylester; crotonicacid, propylester; propyl (E)-but-2-enoate; propyl 2-butenoate; propyl-crotonate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||||
09.700 | 30673-60-0 | Propyldecanoat | Propyl decanoate | propyldecanoate; capricacidpropylester; decanoicacidN-propylester; decanoicacidN- propylester; decanoicacidpropylester; propylcaprate; N-propylcaprate; | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
propylcaprate (natural); N-propyldecanoate; propyl-caprate (propyl-decanoate) | ||||||||||||||||||||||
09.701 | 2038 | 228 | 18 | 7493-74-5 | Allylphenoxyacetat | Allyl phenoxyacetate | acetatePA; aceticacid, 2-phenoxy-, 2- propen-1-ylester; aceticacid, phenoxy-, 2- propenylester; aceticacid, phenoxy-, allylester; allyl 2-phenoxyacetate; allylphenoxyacetate; phenoxyallylacetate; phenoxyaceticacid 2-propenylester; phenoxyaceticacidallylester; prop-2-en-1- ylphenoxyacetate; prop-2-enyl 2- (phenoxy)acetate; prop-2-enyl 2- phenoxyacetate; 2-propenylphenoxyacetate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.702 | 2955 | 229 | 1010 | 4606-15-9 | Propylphenylacetat | Propyl phenylacetate | aceticacid, phenyl-, propylester; benzeneaceticacidpropylester; phenylaceticacidpropylester; propyl 2- phenylacetate; propyla-toluate; propylalpha-toluate; propylbenzeneacetate; propylphenylacetate; n-propyl-a-toluate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.703 | 2812 | 230 | 1017 | 122-45-2 | Octylphenylacetat | Octyl phenylacetate | aceticacid, phenyl-, octylester; benzeneaceticacidoctylester; octyl 2- phenylacetate; octyla-toluate; octylalpha- toluate; octylbenzeneacetate; octylphenylacetate; phenylaceticacidoctylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.704 | 2516 | 231 | 1020 | 102-22-7 | (2E)-Geranylphenylacetat | (2E)-Geranyl phenylacetate | aceticacid, phenyl-, 3,7-dimethyl-2,6- octadienylester, (E)-; (E)-benzeneaceticacid 3,7-dimethyl-2,6-octadienylester; trans- benzeneaceticacid 3,7-dimethyl-2,6- octadienylester; benzeneaceticacid, (2E)- 3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-ylester; benzeneaceticacid, (2E)-3,7-dimethyl-2,6- octadienylester; benzeneaceticacid, 3,7- dimethyl-2,6-octadienylester, (E)-; (E)-3,7- dimethyl-2,6-octadien-1-ylphenylacetate; trans-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1- ylphenylacetate; 3,7-dimethyl-2,6- octadienylbenzeneacetate, (E)-; trans-3,7- dimethyl-2,6-octadienylphenylacetate; 3,7- dimethyl-2,6-octadienylphenylacetate, (E)-; (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1- ylphenylacetate; [(2E)-3,7-dimethylocta- 2,6-dienyl] 2-phenylacetate; | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
geranylphenylacetate; geranylphenylacetateFCC; eranylphenylacetate; (E)- nerylphenylacetate; trans- nerylphenylacetate; (E)-phenylaceticacid 3,7-dimethyl-2,6-octadienylester; trans- phenylaceticacid 3,7-dimethyl-2,6- octadienylester; phenylaceticacid, geranylester | ||||||||||||||||||||||
09.705 | 2149 | 232 | 849 | 102-16-9 | Benzylphenylacetat | Benzyl phenylacetate | acetic acid, phenyl-, benzyl ester; benzeneacetic acid phenylmethyl ester; benzyl 2-phenylacetate; benzyl a-toluate; benzyl alpha-toluate; benzyl benzeneacetate; benzyl phenylacetate; benzyl phenylacetate FCC; benzyl phenylacetate natural; phenyl acetic acid benzyl ester; phenyl methyl benzene acetate; phenylacetic acid benzyl ester; phenylmethyl 2-phenylacetate; phenylmethyl benzeneacetate; phenylmethyl phenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.706 | 3740 | 233 | 876 | 102-17-0 | Anisylphenylacetat | Anisyl phenylacetate | acetic acid, phenyl-, p-methoxybenzyl ester; anisyl a-toluate; anisyl alpha-toluate; anisyl phenylacetate; p-anisyl phenylacetate; para- anisyl phenylacetate; benzene acetic acid (4-methoxyphenyl) methyl ester; para- methoxybenzyl phenyl acetate; 4- methoxybenzyl phenylacetate; p- methoxybenzyl phenylacetate; 4- methoxybenzylphenyl acetate; (4- methoxyphenyl) methyl benzene acetic acid ester; (4-methoxyphenyl)methyl 2- phenylacetate; (4-methoxyphenyl)methyl benzeneacetate; phenyl acetic acid p- methoxybenzyl ester; phenyl acetic acid para-methoxybenzyl ester; phenylacetic acid, p-methoxybenzyl ester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.707 | 2866 | 234 | 999 | 102-20-5 | Phenethylphenylacetat | Phenethyl phenylacetate | benzene acetic acid 2-phenyl ethyl ester; benzyl carbinyl alpha-toluate; benzyl carbinyl phenyl acetate; phenethyl alpha- toluate; phenethyl phenyl acetate FCC; phenethyl phenylacetate; phenyl acetic acid | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
phenethyl ester; 2-phenyl ethyl alpha- toluate; 2-phenyl ethyl benzene acetate; phenyl ethyl phenyl acetate; 2-phenyl ethyl phenyl acetate; beta-phenyl ethyl phenyl acetate; phenyl ethyl phenylacetate; phenylethyl phenylacetate; 2-phenylethyl phenylacetate; phenylethyl phenylacetate natural | ||||||||||||||||||||||
09.708 | 2300 | 235 | 655 | 7492-65-1 | Cinnamylphenylacetat | Cinnamyl phenylacetate | benzeneaceticacid, 3-phenyl-2- propenylester; benzeneaceticacid, 3-phenyl- 2-propylester; cinnamyla-toluate; cinnamylalpha-toluate; cinnamylphenylacetate; 3-phenyl-2-propen- 1-ylphenylacetate; 3- phenylallylphenylacetate; [(E)-3- phenylprop-2-enyl] 2-phenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.709 | 3077 | 236 | 705 | 101-94-0 | p-Tolylphenylacetat | p-Tolyl phenylacetate | aceticacid, phenyl-, p-tolylester; benzeneaceticacid 4-methylphenylester; benzeneaceticacid, 4-methylphenylester; p- cresyla-toluate; cresyla-toluate, p-; para- cresylalpha-toluate; para- cresylphenylacetate; p-cresylphenylacetate; para-cresylphenylacetate; cresylphenylacetate, p-; para- methylphenylalpha-toluate; 4- methylphenylbenzeneacetate; para- methylphenylphenylacetate; narcissin; phenylaceticacidpara-tolylester; phenylaceticacidp-cresylester; henylaceticacidp-tolylester; tolyla-toluate, p-; para-tolylalpha-toluate; p- tolylphenylacetate; para-tolylphenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.710 | 2477 | 237 | 1263 | 120-24-1 | Isoeugenylphenylacetat | Isoeugenyl phenylacetate | benzeneaceticacid 2-methoxy-4-(1- propenyl) phenylester; isoeugenolphenylacetate; isoeugenylalpha- toluate; isoeugenylphenylacetate; 2- methoxy-4-(1-propen-1- yl)phenylphenylacetate; 2-methoxy-4-(1- propenyl) phenylbenzeneacetate; 2- methoxy-4-prop-1- enylphenylphenylacetate; (2-methoxy-4- prop-1-enylphenyl) 2-phenylacetate; 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr.1 | FEMA Nr.2 | CE Nr.3 | JECFA Nr.4 | CAS Nr.5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr als)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methoxy-4-propenylphenylphenylacetate; 2-methoxy-4,1-propen-1- ylphenylphenylacetate; phenylaceticacid 2- methoxy-4-propenylphenylester; 4- propenylguaiacylphenylacetate | ||||||||||||||||||||||
09.711 | 2535 | 238 | 719 | 4112-89-4 | Guajacylphenylacetat | Guaiacyl phenylacetate | acetic acid, phenyl-, O-methoxyphenyl ester; benzene acetic acid 2-methoxyphenyl ester; guaiacol phenylacetate; guaiacyl phenylacetate; o-methoxyphenol phenylacetate; 2-methoxyphenyl phenylacetate; methoxyphenyl phenylacetate, o-; (2-methoxyphenyl) 2- phenylacetate; ortho-methyl catechol acetate; o-methylcatechol acetate; methylcatechol acetate, o-; o- methylcatechol phenylacetate; phenyl acetic acid ortho-methoxyphenyl ester; phenylacetic acid o-methoxyphenyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.712 | 3008 | 239 | 1022 | 1323-75-7 | Santalylphenylacetat | Santalyl phenylacetate | phenylaceticacidsantalylester; santalylalpha-toluate; alpha- santalylphenylacetate; beta- santalylphenylacetate; santalylphenylacetate; santalylphenylacetate (alphaandbeta) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.713 | 2679 | 248 | 884 | 121-98-2 | Methyl-4-methoxybenzoat | Methyl 4- methoxybenzoate | p-anisicacidmethylester; para- anisicacidmethylester; benzoicacid, 4- methoxy-, methylester; menthyllanisate; 4- methoxybenzoicacidmethylester; para- methoxybenzoicacidmethylester; methyl 4- methoxybenzoate; methylanisate; nat.methylanisate; methylanisatenatural; methylp-anisate; methylp- methoxybenzoate; methylpara- methoxybenzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.714 | 2420 | 249 | 885 | 94-30-4 | Ethyl-4-methoxybenzoat | Ethyl 4- methoxybenzoate | anisicacidethylester; p-anisicacidethylester; para-anisicacidethylester; benzoicacid, 4- methoxy-, ethylester; ethyl 4- methoxybenzoate; ethylanisate; ethylanisatenatural; ethylpmethoxybenzoate (ethylpanisate); ethylp-anisate; ethylp- anisatenatural; ethylp-methoxybenzoate; ethylpara-methoxybenzoate; ethyl4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr.1 | FEMA Nr.2 | CE Nr.3 | JECFA Nr.4 | CAS Nr.5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr als)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methoxybenzoate; 4- methoxybenzoicacidethylester; p- methoxybenzoicacidethylester; para- methoxybenzoicacidethylester | ||||||||||||||||||||||
09.715 | 2682 | 250 | 1534 | 134-20-3 | Methylanthranilat | Methyl anthranilate | o-aminomethylbenzoate; 2- aminobenzoicacidmethylester; o- aminobenzoicacidmethylester; ortho- aminobenzoicacidmethylester; o- aminomethylbenzoate; ortho- aminomethylbenzoate; anthranilicacidmethylester; 2- (methoxycarbonyl)aniline; methyl 2- aminobenzoate; methylaminobenzoate; methylanthranilateextraBHTfree; methylanthranilateextraFCC; methylanthranilateFCC; methylanthranilatenatural; methylanthranilatenaturalEEC; methylanthranilatepurifiedFCC; methylo- aminobenzoate; methylortho- aminobenzoate; nevolioil | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.716 | 2421 | 251 | 1535 | 87-25-2 | Ethylanthranilat | Ethyl anthranilate | 2-aminobenzoic acid ethyl ester; anaesthesine; anthranilic acid ethyl ester; benzoic acid, 2-amino-, ethyl ester; benzoic acid, amino-, ethyl ester; 2- carboethoxyaniline; 2-(ethoxycarbonyl) aniline; o-(ethoxycarbonyl) aniline; ortho- (ethoxycarbonyl) aniline; ethyl 2- aminobenzoate; ethyl anthranilate FCC; ethyl o-aminobenzoate; ethyl ortho- aminobenzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.717 | 2181 | 252 | 1536 | 7756-96-9 | Butylanthranilat | Butyl anthranilate | 2-aminobenzoicacidbutylester; anthranilicacidbutylester; benzoicacid, 2- amino-, butylester; butyl 2-aminobenzoate; N-butylanthranilate; butylo-aminobenzoate; butylortho-aminobenzoate; N-butylortho- aminobenzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.718 | 2182 | 253 | 1537 | 7779-77-3 | Isobutylanthranilat | Isobutyl anthranilate | 2-aminobenzoicacid 2-methylpropylester; anthranilicacidisobutylester; benzoicacid, 2- amino-, 2-methylpropylester; isobutylo- aminobenzoate; isobutylortho- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr.1 | FEMA Nr.2 | CE Nr.3 | JECFA Nr.4 | CAS Nr.5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr als)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
aminobenzoate; isobutyl-2-aminobenzoate; 2-methylpropyl 2-aminobenzoate | ||||||||||||||||||||||
09.719 | 2020 | 254 | 20 | 7493-63-2 | Allylanthranilat | Allyl anthranilate | allyl 2-aminobenzoate; allylo- aminobenzoate; allylortho-aminobenzoate; 2-aminobenzoicacid 2-propenylester; anthranilicacidallylester; benzoicacic, 2- amino-, 2-propenylester; benzoicacid, 2- amino-, 2-propen-1-ylester; prop-2-en-1-yl 2-aminobenzoate; prop-2-enyl 2- aminobenzoate; 2-propen-1-yl 2- aminobenzoate; 2-propen-1-ylanthranilate; 2-propenyl 2-aminobenzoate; 2- propenylanthranilate; vinylcarbinylanthranilate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.721 | 2637 | 256 | 1540 | 7149-26-0 | Linalylanthranilat | Linalyl anthranilate | Anthranilsäure-1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexenylester; Anthranilsäure-Linalylester; 1,5-Dimethyl-1-vinylhex-4-enylanthranilat; 1,5-Dimethyl-1-vinyl-4-hexen-1-yl-o-aminobenzoat; 1,5-Dimethyl-1-vinyl-4-hexen-1-yl-ortho-aminobenzoat; 1,5-Dimethyl-1-vinylhex-4-en-1-yl-2-aminobenzoat; 1,5-Dimethyl-1-vinylhex-4-enyl-2-aminobenzoat; 3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-ol-2-aminobenzoat; Linalylanthranilat natürlich; Linalyl-o-aminobenzoat; Linalyl-ortho-aminobenzoat; Linalyl-2-aminobenzoat; 1,6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-, 2- aminobenzoat; 1,6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-, o-aminobenzoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.722 | 2350 | 257 | 1541 | 7779-16-0 | Cyclohexylanthranilat | Cyclohexyl anthranilate | 2-Aminobenzoesäurecyclohexylester; Anthranilsäurecyclohexylester; Benzoesäure, 2-Amino-, Cyclohexylester; Cyclohexyl-2-aminobenzoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.723 | 2859 | 258 | 1543 | 133-18-6 | Phenethylanthranilat | Phenethyl anthranilate | 2-Aminobenzoesäure-2-phenylethylester; Anthranilsäurephenethylester; Benzoesäure, 2-amino-, 2-phenylethylester; Benzylcarbinylanthranilat; Benzylcarbinylanthranilat; 2-Phenethyl-2-aminobenzoat; beta-Phenethyl-o-aminobenzoat; beta- phenethyl-ortho-aminobenzoat; 2-Phenylethyl-ortho-aminobenzoat; 2-Phenylethyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
2-aminobenzoate; phenylethyl anthranilate; 2-phenylethyl anthranilate; 2-phenylethyl o- aminobenzoate | ||||||||||||||||||||||
09.724 | 3048 | 259 | 1542 | 14481-52-8 | alpha-Terpinylanthranilat | alpha-Terpinyl anthranilate | Anthranilsäure-1-methyl-1-(4-methyl-3-cyclohexen-1-yl)ethylester; 3-Cyclohexen-1-methanol, a,a,4-trimethyl-, 2- aminobenzoat; p-Menth-1-en-8-yl-2-aminobenzoat; p-Menth-1-en-8-ylanthranilat; para-Menth-1-en-8-ylanthranilat; p-Mentha-1-en-8-yl-2- aminobenzoat; para-Mentha-1-en-8-yl-2-aminobenzoat; Terpinylo-aminobenzoat; Terpinylortho-aminobenzoat; alpha,alpha,4-Trimethyl-3-cyclohexen-1- methyl-2-aminobenzoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.725 | 2683 | 260 | 851 | 93-58-3 | Methylbenzoat | Methyl benzoate | Benzoesäuremethylester; Clorius; Methylbenzolcarboxylat; o-Methylbenzoat; ortho-Methylbenzoat; Methylbenzoat FCC; Methylbenzoat natürlich; Methylbenzoat rein; Methylbenzoat; Niobeöl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.726 | 2422 | 261 | 852 | 93-89-0 | Ethylbenzoat | Ethyl benzoate | Benzoesäureethylester; Benzoesäureethylester; Benzoeether; Benzoylethylether; Ethylbenzolcarboxylat; nat. Ethylbenzoat; Ethylbenzoat (natürlich); Ethylbenzoat FCC; Ethylbenzoat natürlich; Ethylbenzoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.727 | 2138 | 262 | 24 | 120-51-4 | Benzylbenzoat | Benzyl benzoate | Antiscabiosum; Ascabin; Ascabiol; Benylat; Benzoesäurebenzylester; Benzoesäurephenylmethylester; Benzoesäure, Benzylester; Benzylalkohol-Benzoesäureester; Benzylbenzolcarboxylat; nat. Benzylbenzoat; Benzylbenzoat FCC; Benzylbenzoat natürlich; Benzylbenzoat PH; Benzylbenzoat USP; Benzylphenylformiat; Benzylphenylformiat; Benzylbenzoat; Benzylets; Colebenz; Novoscabin; Peruscabin; Phenylmethylbenzoat; Scabanca; Scobenol; Vanzoate; Venzonate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.728 | 2453 | 307 | 1458 | 10031-93-3 | Ethyl-4-phenylbutyrat | Ethyl 4-phenylbutyrate | Benzolbutansäureethylester; Benzolbutansäure, Ethylester; Buttersäure, 4-phenyl-, Ethylester; Ethyl-4-phenyl-mutanoat; Ethyl-4-phenylbutanoat; Ethyl-4-phenylbutyrat; Ethylbenzolbutanoat; Ethyl-gamma-phenylbutyrat; 4-Phenylbutansäureethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.729 | 2739 | 308 | 1464 | 2046-17-5 | Methyl-4-phenylbutyrat | Methyl 4-phenylbutyrate | Benzolbutansäuremethylester; Benzolbutansäure, Methylester; Buttersäure, 4-phenyl-, Methylester; Methyl-4-phenylbutanoat; Methyl-4-phenylbutyrat; Methylbenzolbutanoat; Methylgamma-phenylbutyrat; Methyl-4-phenylbutyrat; 4- phenylbuttersäuremethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.730 | 2430 | 323 | 659 | 103-36-6 | Ethylcinnamat | Ethyl cinnamate | Zimtsäureethylester; Ethyl-3-phenylpropenoat; Ethyl-3-phenyl-2-propenoat; Ethyl-3-phenylacrylat; Ethyl-3-phenylprop-2-enoat; Ethylbenzylidenacetat; Ethyl-beta-phenylacrylat; nat. Ethylcinnamat; Ethylcinnamat (natürlich); Ethylcinnamat FCC; Ethylcinnamat natürlich; Ethylphenylacrylat; 3-Phenyl-2-propensäureethylester; 3-Phenylacrylsäure, Ethylester; 2- Propensäure, 3-phenyl-, Ethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.731 | 2938 | 324 | 660 | 7778-83-8 | Propylcinnamat | Propyl cinnamate | Zimtsäurepropylester; 3-Phenyl-2-propensäurepropylester; 2-Propensäure, 3-phenyl-, Propylester; N-Propyl-3-phenylpropenoat; Propyl-3-phenyl-2-propenoat; Propyl-3-phenylacrylat; Propyl-3-phenylprop-2-enoat; Propyl-3- phenylpropenoat; N-Propylbeta-phenylacrylat; N-Propylcinnamat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.732 | 2939 | 325 | 661 | 7780-06-5 | Isopropylcinnamat | Isopropyl cinnamate | Zimtsäureisopropylester; 1-Methylethyl-3-phenyl-2-propenoat; 1-Methylethyl-3-phenylpropenoat; 3-Phenyl-2-propensäure-1-methylethylester; Propan-2-yl-3-phenylprop-2-enoat; 2- Propensäure, 3-phenyl-, 1- methylethylester; Isopropyl-3- phenylpropenoat; Isopropyl-3-phenylacrylat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.733 | 2192 | 326 | 663 | 538-65-8 | Butylcinnamat | Butyl cinnamate | Butyl-3-phenyl-2-propenoat; Butyl-3-phenylprop-2-enoat; Butyl-3-phenylpropenoat; Butylbeta-phenylacrylat; N-Butylcinnamat; N-Butylphenylacrylat; Zimtsäurebutylester; Zimtsäure-N- butylester; 3-Phenyl-2-propensäurebutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.734 | 2193 | 327 | 664 | 122-67-8 | Isobutylcinnamat | Isobutyl cinnamate | isobutyl 3-phenylacrylate; isobutylbeta- phenylacrylate; isobutylcinnamateFCC; cinnamicacidisobutylester; labdanol; 2- methylpropyl 3-phenylpropenoate; 2- methylpropyl 3-phenyl-2-propenoate; 2- methylpropylbeta-phenylacrylate; 2- methylpropylcinnamate; 2-methylpropyl 3- phenylprop-2-enoate; 3-phenyl-2- propenoicacid 2-methylpropylester; 2- propenoicacid, 3-phenyl-, 2- methylpropylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.735 | 328 | 3487-99-8 | Pentylcinnamat (Isomerengemisch) | Pentyl cinnamate (mixture of isomers) | N-amyl cinnamate FCC; cinnamic acid pentyl ester; pentyl (Z)-3-phenylprop-2- enoate; pentyl 3-phenyl-2-propenoate; pentyl cinnamate; 3-phenyl-2-propenoic acid pentyl ester; 2-propenoic acid, 3- phenyl-, pentyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.736 | 2641 | 329 | 668 | 78-37-5 | Linalylcinnamat | Linalyl cinnamate | cinnamic acid 1,5-dimethyl-1-vinyl-4- hexen-1-yl ester; cinnamic acid 1,5- dimethyl-1-vinyl-4-hexenyl ester; cinnamic acid linalyl ester; cinnamic acid, 1, 5- dimethyl-1-vinyl-4-hexenyl ester; cinnamic acid, 1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexen-1-yl ester; cinnamic acid, linalyl ester; 1,5- dimethyl-1-vinyl hex-4-enyl 3-phenyl-2- propenoate; 1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexen- 1-yl cinnamate; 1,5-dimethyl-1-vinyl-4- hexenyl cinnamate; 3,7-dimethyl-1,6- octadien-3-yl 3-phenylpropenoate; 3,7- dimethyl-1,6-octadien-3-yl beta-phenyl acrylate; 3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-yl cinnamate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.737 | 3051 | 330 | 669 | 10024-56-3 | (S)-Terpinylcinnamat | (S)-Terpinyl cinnamate | cinnamicacidpara-menth-1-en-8-ylester; p- menth-1-en-8-yl 3-phenylpropenoate; para- menth-1-en-8-yl 3-phenylpropenoate; p- menth-1-en-8-ylcinnamate; para-menth-1- en-8-ylcinnamate; p-menthen-1-en-8- ylcinnamate; (S)-1-methyl-1-(4-methyl-3- cyclohexen-1-yl) ethyl 3-phenyl-2- propenoate; (Z)-1-methyl-1-(4-methyl-3- cyclohexen-1-yl) ethylcinnamate; 2-(4- methyl-1-cyclohex-3-enyl)propan-2-yl 3- phenylprop-2-enoate; (S)-3-phenyl-2- propenoicacid 1-methyl-1-(4-methyl-3- cyclohexen-1-yl) ethylester; terpinyl 3- phenylpropenoate; terpinylbeta- phenylpropenoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.738 | 2142 | 331 | 670 | 103-41-3 | Benzylcinnamat | Benzyl cinnamate | benzyl 3-phenylpropenoate; benzyl 3- phenylprop-2-enoate; benzylalcoholcinnamate; benzylalcoholcinnamicester; benzylbeta- phenylacrylate; (E)-benzylcinnamate; trans- benzylcinnamate; benzylcinnamateFCC; benzylcinnamatenatural; benzylgamma- phenylacrylate; benzyl-3-phenylpropenoate; cinnamein; (E)-cinnamicacidbenzylester; trans-cinnamicacidbenzylester; cinnamicacid, benzylester; phenylmethyl 3- phenyl-2-propenoate; 3-phenyl-2- propenoicacidphenylmethylester; phenylmethyl 3-phenylprop-2-enoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.739 | 2298 | 332 | 673 | 122-69-0 | Cinnamylcinnamat | Cinnamyl cinnamate | cinnamicacidcinnamylester; cinnamylalcoholcinnamate; cinnamylbeta- phenylacrylate; cinnamylcinnamatedist.; cinnamylcinnamatedistilled; cinnamylcinnamatehonduras, naturalisolatedconstituent; cinnamylcinnamatenatural; cinnamylcinnamatenaturel; cinnamylcinnamatepowder; cinnamylcinnamatereg.; cinnamylcinnamateRG; phenylallylcinnamate; 3- phenylallylcinnamate; 3-phenyl-2-propen- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
1-yl 3-phenylpropenoate; 3-phenyl-2- propen-1-ylcinnamate; styracin | ||||||||||||||||||||||
09.740 | 2698 | 333 | 658 | 103-26-4 | Methylcinnamat | Methyl cinnamate | cinnamicacidmethylester; methyl 3- phenylacrylate; methyl 3-phenylpropenoate; methyl 3-phenyl-2-propenoate; methyl 3- phenylprop-2-enoate; nat.methylcinnamate; methylcinnamateFCC; methylcinnamateFCC (natural); methylcinnamatenat.; methylcinnamatenatural; methylcinnamylate; 3-phenyl-2- propenoicacidmethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.741 | 2022 | 334 | 19 | 1866-31-5 | Allylcinnamat | Allyl cinnamate | allyl 3-phenyl-2-propenoate; allyl 3- phenylacrylate; allylbeta-phenylacrylate; cinnamicacidallylester; prop-2-enyl 3- phenylprop-2-enoate; 2-propen-1-yl 3- phenyl-2-propenoate; 2-propenyl 3-phenyl- 2-propenoate; propenylcinnamate; vinylcarbinylcinnamate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.742 | 2063 | 335 | 665 | 7779-65-9 | Isopentylcinnamat | Isopentyl cinnamate | amyl (isoamyl) cinnamate; isoamyl 3- phenylpropenoate; isoamylbeta- phenylacrylate; isoamylcinnamateFCC; isoamylcinnamatenatural; cinnamicacidisoamylester; cinnamicacidisopentylester; 3-methylbutyl 3-phenylacrylate; 3-methylbutyl 3-phenyl- 2-propenoate; 3-methylbutyl 3- phenylacrylate; 3-methylbutyl 3- phenylprop-2-enoate; 3- methylbutylcinnamate; isopentyl 3- phenylacrylate; isopentyl 3- phenylpropenoate; isopentylalcoholcinnamate; isopentylbeta- phenylacrylate; isopentylcinnamate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.743 | 2863 | 336 | 671 | 103-53-7 | Phenethylcinnamat | Phenethyl cinnamate | benzylcarbinyl 3-phenylpropenoate; benzylcarbinyl cinnamate; cinnamic acid phenethyl ester; cinnamic acid phenyl ethyl ester; beta-phenethyl beta-phenyl acrylate; phenyl ethyl 3-phenyl-2-propenoate; phenyl ethyl cinnamate cryst.; phenyl ethyl cinnamate natural; 3-phenyl-2-propenoic acid 2-phenethyl ester; 3-phenyl-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
propenoic acid 2-phenyl ethyl ester; (E)-3- phenyl-2-propenoic acid 2-phenylethyl ester; 2-phenylethyl (2E)-3-phenylprop-2- enoate; 2-phenylethyl (E)-3-phenylprop-2- enoate; 2-phenylethyl 3-phenylacrylate; 2- phenylethyl 3-phenylpropenoate; henylethyl cinnamate; 2-phenylethyl cinnamate; 2- propenoic acid, 3-phenyl-, 2-phenylethyl ester, (2E)- | ||||||||||||||||||||||
09.744 | 2352 | 337 | 667 | 7779-17-1 | Cyclohexylcinnamat | Cyclohexyl cinnamate | cinnamic acid cyclohexyl ester; cyclohexyl 3-phenyl propenoate; cyclohexyl 3-phenyl- 2-propenoate; cyclohexyl 3-phenylacrylate; cyclohexyl 3-phenylprop-2-enoate; cyclohexyl beta-phenyl acrylate; 3-phenyl- 2-propenoic acid cyclohexyl ester; 2- propenoic acid, 3-phenyl-, cyclohexyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.745 | 2894 | 338 | 672 | 122-68-9 | 3-Phenylpropylcinnamat | 3-Phenylpropyl cinnamate | cinnamic acid 3-phenyl propyl ester; hydrocinnamyl 3-phenylpropenoate; hydrocinnamyl cinnamate; 3-phenyl propyl beta-phenyl acrylate; beta-phenyl propyl cinnamate; 3-phenyl-2-propenoic acid 3- phenyl propyl ester; 3-phenylpropyl 3- phenyl-2-propenoate; 3-phenylpropyl 3- phenylacrylate; 3-phenylpropyl 3- phenylprop-2-enoate; 3-phenylpropyl 3- phenylpropenoate; 3-phenylpropyl cinnamate; 2-propenoic acid, 3-phenyl-, 3- phenylpropyl ester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.746 | 2741 | 427 | 643 | 103-25-3 | Methyl-3-phenylpropionat | Methyl 3- phenylpropionate | benzenepropanoicacidmethylester; hydrocinnamicacidmethylester; methyl 3- phenylpropanoate; methyl 3- phenylpropionate; methylbeta- phenylpropionate; methyldihydrocinnamate; methylhydrocinnamate; methylphenylpropionate; methyl-3- phenylpropionatenatural; methyl-3- phenylpropionate; 3- phenylpropanoicacidmethylester; 3- phenylpropionicacidmethylester; beta- phenylpropionicacidmethylester; propionicacid, 3-phenyl-, methylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.747 | 2455 | 429 | 644 | 2021-28-5 | Ethyl-3-phenylpropionat | Ethyl 3- phenylpropionate | benzenepropanoicacidethylester; ethyl 3- phenylpropionate; ethyl 3- phenylpropanoate; ethyl 3- phenylpropionate; ethylbenzenepropanoate; ethyldihydrocinnamate; ethyl-3- phenylpropionate; ethyl-3- phenylpropionatenatural; hydrocinnamicacidethylester; 3- phenylpropanoicacidethylester; 3- phenylpropionicacidethylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.748 | 2458 | 432 | 900 | 118-61-6 | Ethylsalicylat | Ethyl salicylate | benzoic acid, 2-hydroxy-, ethyl ester; o- (ethoxycarbonyl) phenol; ortho- (ethoxycarbonyl) phenol; ethyl 2- hydroxybenzoate; ethyl o-hydroxybenzoate; ethyl ortho-hydroxybenzoate; ethyl salicylate FCC; ethylsalicylate; 2- hydroxybenzoic acid ethyl ester; mesotol; sal ether; sal ethyl; salicilato de etila; salicylic acid ethylester; salicylic ether; salicylic ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.749 | 2745 | 433 | 899 | 119-36-8 | Methylsalicylat | Methyl salicylate | benzoicacid, 2-hydroxy-, methylester; birch-me; 2-carbomethoxyphenol; hewedolor; 2- hydroxybenzoicacidmethylester; o- hydroxybenzoicacidmethylester; ortho- hydroxybenzoicacidmethylester; linsal; 2- (methoxycarbonyl)phenol; methyl 2- hydroxybenzoate; methylo- hydroxybenzoate; methylortho- hydroxybenzoate; methylsalicylate (+); methylsalicylateNFgrade; methylsalicylatesynthetic; syntheticsweetbirchoil; syntheticteaberryoil; syntheticwintergreenoil | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.750 | 2213 | 434 | 902 | 87-19-4 | Isobutylsalicylat | Isobutyl salicylate | benzoic acid, 2-hydroxy-, 2-methylpropyl ester; 2-iso butoxycarbonylphenol; iso butyl 2-hydroxybenzoate; iso butyl o- hydroxybenzoate; iso butyl ortho- hydroxybenzoate; iso butyl salicylate FCC; iso butylsalicylate; 2-hydroxybenzoic acid 2-methylpropyl ester; 2-hydroxybenzoic | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
acid isobutyl ester; 2-methyl propyl ortho- hydroxybenzoate; 2-methyl-1-propyl salicylate; 2-methylpropyl 2- hydroxybenzoate; 2-methylpropyl o- hydroxybenzoate; salicylic acid isobutyl ester | ||||||||||||||||||||||
09.751 | 2084 | 435 | 903 | 87-20-7 | Isopentylsalicylat | Isopentyl salicylate | iso amyl o-hydroxybenzoate; iso amyl ortho-hydroxybenzoate; iso-amyl salicylate; nat.iso amyl salicylate; oxo-amyl salicylate; iso amyl salicylate 1-peak; iso amyl salicylate extra; iso amyl salicylate natural; benzoic acid, 2-hydroxy-, 3-methylbutyl ester; 2-hydroxybenzoic acid 3-methylbutyl ester; 2-hydroxybenzoic acid, 3- methylbutyl ester; 3-methyl butyl ortho- hydroxybenzoate; iso pentyl ortho- hydroxybenzoate; iso pentyl salicylate; iso pentyl-2-hydroxyphenylmethanoate; salicylic acid isopentyl ester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.752 | 2151 | 436 | 904 | 118-58-1 | Benzylsalicylat | Benzyl salicylate | benzoic acid, 2-hydroxy-, phenylmethyl ester; benzyl 2-hydroxybenzoate; benzyl o- hydroxybenzoate; benzyl ortho- hydroxybenzoate; benzyl salicylate FCC; benzyl salicylate natural; benzylsalicylate; 2-hydroxybenzoic acid phenylmethyl ester; phenyl methyl 2-hydroxybenzoate; phenylmethyl 2-hydroxybenzoate; salicyclic acid benzyl ester; salicylic acid benzyl ester; salicylsaeurebenzylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.753 | 2868 | 437 | 905 | 87-22-9 | Phenethylsalicylat | Phenethyl salicylate | benzoic acid, 2-hydroxy-, 2-phenylethyl; benzoic acid, 2-hydroxy-, 2-phenylethyl ester; benzyl carbinyl 2-ydroxybenzoate; benzylcarbinyl 2-hydroxybenzoate; benzylcarbinyl salicylate; diethyl 1,2- dihydroxy-1, 2-ethanedicarboxylate; 2- hydroxybenzoic acid 2-phenethyl ester; 2- hydroxybenzoic acid 2-phenyl ethyl ester; phenethyl 2-hydroxybenzoate; 2- phenylethyl 2-hydroxybenzoate; phenylethyl salicylate; 2-phenylethyl salicylate; salicylic acid phenethyl ester; salicylic acid phenyl ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.755 | 2058 | 562 | 857 | 94-46-2 | Isopentylbenzoat | Isopentyl benzoate | isoamylbenzoate 1-peak; isoamylbenzoate 2-peak; isoamylbenzoatenatural; isoamylbenzoate; benzoatoisoamile; benzoicacid 3-methyl-butylester; benzoicacidisoamylester; benzoicacidisopentylester; benzoicacid, 1- (3-methyl)butylester; benzoicacid, 3- methylbutylester; 1-butanol, 3-methyl-, benzoate; 3-methylbutylbenzoate; 3- methyl-1-butanolbenzoate; 3-methyl-1- butylbenzoate; 1-(3-methyl) butylbenzoate; 3-methylbutylbenzoate; isopentylalcoholbenzoate; isopentylbenzoate | 65 – 68 % 3-Methylbutylbenzoat; 30 – 35 % 2-Methylbutylbenzoat; 1 – 5 % n-Phenylbenzoat | ||||||||||||||
09.756 | 566 | 94022-06-7 | Isobornylphenylacetat | Isobornyl phenylacetate | isobornylphenylacetate; (1,7,7-trimethyl-6- bicyclo[2.2.1]heptanyl) 2-phenylacetate; 1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]hept-2- ylphenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||||
09.757 | 2185 | 567 | 856 | 120-50-3 | Isobutylbenzoat | Isobutyl benzoate | benzoicacid 2-methylpropylester; benzoicacidisobutylester; isobutylbenzenecarboxylate; isobutylbenzoatenatural; iso-butyl- benzoate; 2-methylpropylbenzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.758 | 2690 | 577 | 1025 | 3549-23-3 | Methyl-p-tert-butylphenylacetat | Methyl p-tert- butylphenylacetate | aceticacid, (p-t-butylphenyl)-, methylester; aceticacid, (p-tert-butylphenyl)-, methylester; 4-(1,1- benzeneaceticacidmethylester; benzeneaceticacid, 4-(1,1-dimethylethyl)-, methylester; (p-tert-butylphenyl) aceticacidmethylester; (para-tert- butylphenyl) aceticacidmethylester; 4-tert- butylphenylaceticacidmethylester; methyl- para-tert-butylphenylacetate; methylbutylphenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.761 | 612 | 5137-52-0 | Pentylphenylacetat | Pentyl phenylacetate | aceticacid, phenyl-, pentylester; amylphenylacetate; n-amylphenylacetate; amyl-phenylacetate (n-amylphenylacetate); benzeneaceticacidpentylester; pentyl 2- phenylacetate; pentylphenylacetate; phenylaceticacidpentylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.762 | 613 | 2050-08-0 | Pentylsalicylat | Pentyl salicylate | N-amyl salicylate; amyl salicylate FCC; benzoic acid, 2-hydroxy-, pentyl ester; 2- hydroxybenzoic acid pentyl ester; pentyl 2- hydroxybenzoate; pentyl o- hydroxybenzoate; pentyl ortho- hydroxybenzoate; pentyl salicylate; salicylic acid pentyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.763 | 3650 | 614 | 901 | 2052-14-4 | Butylsalicylat | Butyl salicylate | benzoic acid, hydroxy-, butyl ester; butyl (2-hydroxyphenyl) formate; butyl 2- hydroxybenzoate; butyl 2-hydroxyphenyl formate; butyl o-hydroxybenzoate; N-butyl o-hydroxybenzoate; N-butyl ortho- hydroxybenzoate; N-butyl salicylate; butylsalicylate; 2-hydroxybenzoic acid butyl ester; nefolia; salicylic acid butyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.764 | 4115 | 629 | 1547 | 38446-21-8 | Ethyl-N-ethylanthranilat | Ethyl N- ethylanthranilate | benzoic acid, 2-(ethylamino)-, ethyl ester; diethyl anthranilate; ethyl (2- ethylaminophenyl)methanoate; ethyl 2- ethylaminobenzoate; 2-(ethyl aminobenzoic acid ethyl ester; ethyl N-ethylanthranilate; ethyl o-(ethylamino)benzoate; ethyl ortho- (ethylamino)benzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.765 | 4116 | 632 | 1546 | 35472-56-1 | Ethyl-N-methylanthranilat | Ethyl N- methylanthranilate | benzoicacid, 2-(methylamino)-, ethylester; ethyl 2-methylaminobenzoate; ethylN- methylanthranilate; 2-(methylamino) benzoicacidethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.766 | 2471 | 636 | 1533 | 531-26-0 | Eugenylbenzoat | Eugenyl benzoate | 4-allyl-2-methoxyphenyl benzoate; benzoyl eugenol; eugenol benzoate; 4-eugenyl benzoate; p-eugenyl benzoate; para-eugenyl benzoate; 2-methoxy-4-(2-propenyl) phenyl benzoate; 2-methoxy-4-(prop-2-en-1- yl)phenyl benzoate; (2-methoxy-4-prop-2- enylphenyl) benzoate; phenol, 2-methoxy- 4- (2-propenyl)-, benzoate; phenol, 2- methoxy-4-(2-propen-1-yl)-, benzoate; phenol, 4-allyl-2-methoxy-, benzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.767 | 2511 | 639 | 860 | 94-48-4 | Geranylbenzoat | Geranyl benzoate | benzoicacidgeraniolester; benzoicacidgeranylester; dimethyl-2,6- octadien-1-ylbenzoate; (E)-3,7-dimethyl- 2,6-octadien-1-ylbenzoate; trans-3,7- dimethyl-2,6-octadien-1-ylbenzoate; (E)- 3,7-dimethyl-2,6-octadiene-1-ylbenzoate; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
(2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienylbenzoate; (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1- ylbenzoate; 3,7-dimethylocta-2,6- dienylbenzoate; [(2E)-3,7-dimethylocta- 2,6-dienyl] benzoate; geraniolbenzoate; (E)- geranylbenzoate; geranylbenzoateS; (E)- nerylbenzoate; 2,6-octadien-1-ol, 3,7- dimethyl-, benzoate, (2E)-; 2,6-octadien-1- ol, 3,7-dimethyl-, benzoate, (E)- | ||||||||||||||||||||||
09.768 | 3691 | 645 | 854 | 6789-88-4 | Hexylbenzoat | Hexyl benzoate | hexyl benzoate; agrumat; benzoic acid hexyl ester; benzoic acid N-hexyl ester; hexyl 1-benzene carboxylate; n-hexyl benzenecarboxylate; 1-hexyl benzoate; N- hexyl benzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.769 | 4149 | 649 | 1548 | 65505-24-0 | Isobutyl-N-methylanthranilat | Isobutyl N- methylanthranilate | benzoic acid, 2-(methylamino)-, 2- methylpropyl ester; iso butyl 2- (methylamino)benzoate; iso butyl 2-N- methylaminobenzoate; iso butyl methyl aminobenzoate; iso butyl methyl anthranilate; iso butyl N- methylanthranilate; 2-methylpropyl 2- (methylamino)benzoate; 2-methylpropyl 2- N-methylaminobenzoate; 2-methylpropyl N-methyl-2-aminobenzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.770 | 2932 | 652 | 855 | 939-48-0 | Isopropylbenzoat | Isopropyl benzoate | benzoicacid 1-methylethylester; benzoicacid 1-methylethylester; benzoicacidisopropylester; 1- methylethylbenzoate; propan-2-ylbenzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.771 | 2638 | 654 | 859 | 126-64-7 | Linalylbenzoat | Linalyl benzoate | benzoicacidlinaloolester; benzoicacidlinalylester; benzoicacid, linalylester; 1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexen- 1-ylbenzoate; 1,5-dimethyl-1-vinylhex-4- enylbenzoate; 3,7-dimethyl-1, 6-octadien-3- ylbenzoate; 3,7-dimethylocta-1,6-dien-3- ylbenzoate; 4-hexen-1-ol, 1,5-dimethyl-1- vinyl-, benzoate; linalolbenzoate; linaloolbenzoate; linalylbenzoate; 1,6- octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-, benzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.772 | 3501 | 655 | 1019 | 7143-69-3 | Linalylphenylacetat | Linalyl phenylacetate | acetic acid, phenyl-, 1,5-dimethyl-1-vinyl- 4-hexenyl ester; benzene acetic acid 1- ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexenyl ester; benzeneacetic acid, 1-ethenyl-1,5-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
4-hexen-1-yl ester; benzeneacetic acid, 1- ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexenyl ester; 3,7- dimethylocta-1,6-dien-3-yl phenylacetate; 1-ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexenyl benzene acetate; linalyl alpha-toluate; linalyl phenylacetate; menzene acetic acid 1- ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexen-1-yl ester | ||||||||||||||||||||||
09.774 | 2860 | 667 | 94-47-3 | Phenethylbenzoat | Phenethyl benzoate | benzoic acid 2-phenylethyl ester; benzoic acid phenethyl ester; benzylcarbinyl benzoate; phenethyl alcohol benzoate; phenyl ethyl benzoate; 2-phenylethyl benzoate; phenylethyl-benzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.776 | 2931 | 677 | 853 | 2315-68-6 | Propylbenzoat | Propyl benzoate | benzoicacidpropylester; N- propylbenzenecarboxylate; propylbenzenecarboxylate; n- propylbenzenecarboxylate; n- propylbenzoate; propyl-benzoate; propylbenzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.779 | 740 | 136-60-7 | Butylbenzoat | Butyl benzoate | butylbenzoate; anthrapoleAZ; benzoicacidbutylester; benzoicacidN- butylester; N-butylbenzoate; n- butylbenzoate; daicariXBN | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.780 | 4703 | 743 | 760 | 5320-75-2 | Cinnamylbenzoat | Cinnamyl benzoate | benzoicacidcinnamylester; cinnamylalcoholbenzoate; cinnamylbenzoatenatural; 3- phenylallylbenzoate; 3-phenyl-2-propen-1- olbenzoate; 3-phenyl-2-propen-1- ylbenzoate; 3-phenyl-2-propenylbenzoate; 3-phenylprop-2-enylbenzoate; 2-propen-1- ol, 3-phenyl-, benzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.781 | 2718 | 756 | 1545 | 85-91-6 | Methyl-N-methylanthranilat | Methyl N- methylanthranilate | 2-amino-3-methyl-benzoicacidmethylester; benzoicacid, 2-amino-3-methyl-, methylester; dimethylanthranilate; dimethylanthranilate (natural); dimethylanthranilateFCC; dimethylanthranilatenatural; methyl 2- (methylamino) benzoate; methyl 2-amino- 3-methylbenzenecarboxylate; methyl 2- amino-3-methylbenzoate; methyl 2- methylaminobenzoate; methyl 3- methylanthranilate; 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylaminomethylbenzoate; 2- (methylamino)benzoicacidmethylester | ||||||||||||||||||||||
09.782 | 2551 | 2104 | 666 | 10032-08-3 | Heptylcinnamat | Heptyl cinnamate | cinnamicacidheptylester; heptyl (E)-3- phenylprop-2-enoate; heptyl 3- phenylpropenoate; heptylbeta- phenylacrylate; 3-phenyl-2- propenoicacidheptylester; 2-propenoicacid, 3-phenyl-, heptylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.783 | 2733 | 2155 | 1008 | 101-41-7 | Methylphenylacetat | Methyl phenylacetate | aceticacid, phenyl-, methylester; benzeneaceticacidmethylester; methyl 2- phenylacetate; methyla-toluate; methylalpha-phenylacetate; methylalpha- toluate; methylbenzeneacetate; methylbenzeneethanoate; methylbenzylformate; methylphenylacetateFCC; methylphenylacetatenatural; methylphenylacetate; methylphenylethanoate; phenylaceticacidmethylester; phenylmethylacetate; phenyl- aceticacidmethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.784 | 2452 | 2156 | 1009 | 101-97-3 | Ethylphenylacetat | Ethyl phenylacetate | acetic acid, phenyl-, ethyl ester; benzeneacetic acid ethyl ester; ethyl 2- phenyl ethanoate; ethyl 2-phenylacetate; ethyl a-toluate; ethyl alpha-toluate; ethyl benzeneacetate; ethyl phenyl acetate natural; ethyl phenylacetate FCC; ethyl phenylethanoate; ethylphenylacetate; phenylaceticacidethylester; alpha-toluic acid ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.785 | 2315 | 2157 | 1021 | 139-70-8 | Citronellylphenylacetat | Citronellyl phenylacetate | aceticacid, phenyl-, 3,7-dimethyl-6- octenylester; benzeneaceticacid, 3,7- dimethyl-6-octen-1-ylester; benzeneaceticacid, 3,7-dimethyl-6- octenylester; citronellyla-toluate; citronellylalpha-toluate; citronellylphenylacetateS; citronellylphenylacetate; 3,7-dimethyl-6- octen-1-ylphenylacetate; 3,7-dimethyl-6- octenylbenzeneacetate; 3,7-dimethyl-6- octenylphenylacetate; 3,7-dimethyloct-6- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
en-1-ylphenylacetate; 3,7-dimethyloct-6- enyl 2-phenylacetate; 3,7-dimethyloct-6- enylphenylacetate; phenylaceticacid 3,7- dimethyl-6-octenylester | ||||||||||||||||||||||
09.786 | 2956 | 2158 | 1011 | 4861-85-2 | Isopropylphenylacetat | Isopropyl phenylacetate | aceticacid, phenyl-, isopropylester; benzeneaceticacid 1-methylethylester; 1- methylethylbenzeneacetate; phenylaceticacidisopropylester; propan-2-yl 2-phenylacetate; propan-2-ylphenylacetate; isopropyla-toluate; isopropylalpha-toluate; isopropylphenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.787 | 2209 | 2159 | 1012 | 122-43-0 | Butylphenylacetat | Butyl phenylacetate | aceticacid, phenyl-, butylester; benzeneaceticacidbutylester; benzeneaceticacid, butylester; butyl 2- phenylacetate; butyl 2-phenylethanoate; butyla-toluate; butylalpha-toluate; butylbenzeneacetate; butylphenylethanoate; n- butylphenylacetate; butylphenylacetateFCC; butylphenylethanoate; phenylaceticacidbutylester; 2- phenylaceticacidbutylester; phenylethanoicacidbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.788 | 2210 | 2160 | 1013 | 102-13-6 | Isobutylphenylacetat | Isobutyl phenylacetate | aceticacid, phenyl-, isobutyleste; aceticacid, phenyl-, isobutylester; benzeneaceticacid 2- methylpropylester; isobutyla-toluate; isobutylalpha-toluate; isobutylphenylacetatenatural; isobutylphenylethanoate; isobutylphenylacetate; isobutylphenylacetateFCC; isobutylphenylethanoate; 2- methylpropylphenylacetate; 2-methylpropyl 2-phenylacetate; 2- methylpropylbenzeneacetate; phenylaceticacidisobutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.789 | 2081 | 2161 | 1014 | 102-19-2 | 3-Methylbutylphenylacetat | 3-Methylbutyl phenylacetate | aceticacid, phenyl-, isopentylester; isoamyla-toluate; isoamylalpha-toluate; isoamylphenylacetatenatural; isoamylphenylacetate; iso-amyl- phenylacetateFCC; benzeneaceticacid 3- | 62 – 64 % n-Amyl; 33 – 36% Isoamyl | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchster zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylbutylester; 3-methylbutyl 2- phenylacetate; 3- methylbutylbenzeneacetate; 3- methylbutylphenylacetate; isopentylphenylacetate; phenylaceticacidisopentylester; phenylaceticacidisoamylester | ||||||||||||||||||||||
09.790 | 2039 | 2162 | 17 | 1797-74-6 | Allylphenylacetat | Allyl phenylacetate | aceticacidphenylallylester; allyla-toluate; allylalpha-toluate; allylphenylacetate; benzeneaceticacid, 2-propen-1-ylester; benzeneaceticacid, 2-propenylester; phenylaceticacidallylester; prop-2-enyl 2- phenylacetate; 2-propenylbenzeneacetate; 2-propenylphenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.791 | 2985 | 2163 | 1018 | 10486-14-3 | (3S)-Rhodinylphenylacetat | (3S)-Rhodinyl phenylacetate | aceticacid, phenyl-, 3,7-dimethyl-7- octenylester; (S)-benzeneaceticacid 3,7- dimethyl-7-octen-1-ylester; (S)-3,7- dimethyloct-7-enylphenylacetate; (S)-3,7- dimethyl-7-octen-1-ylbenzeneacetate; 3,7- dimethyl-7-octen-1-ylphenylacetate; 3,7- dimethyl-7-octenylphenylacetate; 3,7- dimethyloct-7-enyl 2-phenylacetate; phenylaceticacid 3,7-dimethyl-7-octen-1- ylester; phenylaceticacid 3,7-dimethyl-7- octenylester; rhodinyla-toluate; rhodinylalpha-toluate; rhodinylphenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.796 | 2717 | 2192 | 880 | 606-45-1 | Methyl-2-methoxybenzoat | Methyl 2- methoxybenzoate | o-anisicacidmethylester; ortho- anisicacidmethylester; benzoicacid, 2- methoxy-, methylester; dimethylsalicylate; 2-methoxybenzoicacidmethylester; o- methoxybenzoicacidmethylester; ortho- methoxybenzoicacidmethylester; methylorthoanisate; methylortho- methoxybenzoate; methylsalicylateo- methylether; methylsalicylateortho- methylether; methyl-2-methoxybenzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.797 | 3157 | 2243 | 1027 | 67028-40-4 | Ethyl-(p-tolyloxy)acetat | Ethyl (p-tolyloxy)acetate | methylphenoxy)-, ethyl ester; acetic acid, 2- (4-methylphenoxy)-, ethyl ester; acetic acid, p-tolyloxy-, ethyl ester; ethyl (4- methylphenoxy)acetate; ethyl (p- tolyloxy)acetate; ethyl (para- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchster zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
tolyloxy)acetate; ethyl 2-(4- methylphenoxy)acetate; ethyl p- cresoxyacetate; ethyl p-tolyloxyacetate; ethyl para-cresoxyacetate; ethyl para-tolyl oxyacetate; ethyl-(p-tolyloxy) acetate; (4- methylphenoxy) acetic acid ethyl ester | ||||||||||||||||||||||
09.798 | 2302 | 617-05-0 | Ethylvanillat | Ethyl vanillate | m-anisic acid, 4-hydroxy-, ethyl ester; benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-, ethyl ester; ethyl 4-hydroxy-3-methoxybenzoate; ethyl-4-hydroxy-3- methoxybenzolcarboxylat; 4-hydroxy-3- methoxybenzoic acid ethyl ester; 4- hydroxy-m-anisic acid ethyl ester; 4- hydroxy-meta-anisic acid ethyl ester; 3- methoxy-4-hydroxybenzoic acid ethyl ester; vanillic acid ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.799 | 2305 | 3943-74-6 | Methylvanillat | Methyl vanillate | benzoicacid, 4-hydroxy-3-methoxy-, methylester; 4-hydroxy-3- methoxybenzoicacidmethylester; methyl 3- methoxy-4-hydroxybenzoate; methyl 4- hydroxy-3-methoxybenzoate; vanillicacidmethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.801 | 2767 | 11862 | 1544 | 63449-68-3 | 2-Naphthylanthranilat | 2-Naphthyl anthranilate | 2-aminobenzoic acid naphthalen-2-yl ester; 2-aminobenzoyl 2-naphthalenol; anthranilic acid 2-naphthyl ester; anthranilic acid beta- naphthyl ester; anthranilic acid, 2-naphthyl ester; naphthalen-2-yl 2-aminobenzoate; 2- naphthalenol, 2-aminobenzoate; 2- naphthalenol, 2-aminobenzoyl ester; 2- naphthyl 2-aminobenzoate; 2-naphthyl anthranilate; naphthyl anthranilate, beta; 2- naphthyl o-aminobenzoate; 2-naphthyl ortho-aminobenzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.802 | 3341 | 10587 | 1475 | 2983-36-0 | Ethyl-2-ethyl-3-phenylpropionat | Ethyl 2-ethyl-3- phenylpropionate | benzenepropanoic acid, a-ethyl-, ethyl ester; ethyl 2-(phenylmethyl)butanoate; ethyl 2- benzylbutanoate; ethyl 2-benzylbutyrate; ethyl 2-ethyl benzene propanoate; ethyl 2- ethyl dihydrocinnamate; ethyl 2-ethyl-3- phenylpropanoate; ethyl 2-ethyl-3- phenylpropionate; ethyl alpha-ethyl benzene propanoate; ethyl alpha-ethyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchster zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
hydrocinnamate; alpha-ethyl benzene propanoic acid ethyl ester | ||||||||||||||||||||||
09.803 | 3419 | 10890 | 862 | 19224-26-1 | Propylenglykoldibenzoat | Propylene glycol dibenzoate | 1-(benzoyloxy)propan-2-ylbenzoate; 2- (benzoyloxy)propylbenzoate; propan-1,2- diyldibenzoate; 1,2-propanedioldibenzoate; propane-1,2-diyldibenzoate; 1,2- propanedioldibenzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.804 | 3457 | 10694 | 1015 | 5421-17-0 | Hexylphenylacetat | Hexyl phenylacetate | acetic acid, phenyl-, hexyl ester; benzene acetic acid hexyl ester; hexyl 2- phenylacetate; hexyl a-toluate; hexyl alpha- toluate; hexyl benzeneacetate; hexyl phenyl acetate natural; hexyl phenylacetate; N- hexyl phenylacetate; phenyl acetic acid hexyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.805 | 3633 | 10682 | 1016 | 42436-07-7 | Hex-3-enylphenylacetat | Hex-3-enyl phenylacetate | benzene acetic acid (3Z)-3-hexen-1-yl ester; (Z)-benzene acetic acid 3-hexen-1-yl ester; benzeneacetic acid, 3-hexenyl ester, (Z)-; (3Z)-hex-3-en-1-yl phenylacetate; cis-hex- 3-enyl phenyl acetate; (Z)-hex-3-enyl phenylacetate; [(Z)-hex-3-enyl] 2- phenylacetate; 3-hexen-1-yl alpha-toluate; beta,gamma-hexen-1-yl alpha-toluate; (Z)- 3-hexen-1-yl benzene acetate; (Z)-3-hexen- 1-yl phenyl acetate; 3-hexen-1-yl phenyl acetate; cis-3-hexen-1-yl phenylacetate; 3- hexenyl benzeneacetate, (Z)-; 3-hexenyl benzeneacetate, cis- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.806 | 3688 | 11778 | 858 | 25152-85-6 | (Z)-Hex-3-enylbenzoat | (Z)-Hex-3-enyl benzoate | benzoic acid (Z)-hex-3-enyl ester; benzoic acid, 3-hexenyl ester, (Z)-; (3Z)-hex-3-en- 1-yl benzoate; [(Z)-hex-3-enyl] benzoate; (Z)-3-hexen-1-ol benzoate; 3-hexen-1-ol, benzoate, (3Z)-; 3-hexen-1-ol, benzoate, (Z)-; (Z)-3-hexen-1-yl benzoate; cis-3- hexen-1-yl benzoate; (Z)-3-hexenyl benzoate; C3hexenyl benzoate; cis-3- hexenyl benzoate; 3-hexenyl benzoate, (Z)-; 3-hexenyl benzoate, cis-; hexenyl-cis-3- benzoate | 93 – 97 % cis-Hexenylbenzoat; 1 – 2 % trans-3-Hexenylbenzoat | ||||||||||||||
09.807 | 3734 | 907 | 617-01-6 | o-Tolylsalicylat | o-Tolyl salicylate | benzoic acid, 2-hydroxy-, 2-methylphenyl ester; o-cresyl salicylate; cresyl salicylate, o-; 2-hydroxybenzoic acid 2-methylphenyl ester; 2-methylphenyl 2-hydroxybenzoate; | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt an Hauptsubstanz, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
2-methylphenyl salicylate; salicylic acid o- tolyl ester; salicylic acid ortho-tolyl ester; o-tolyl salicylate; ortho-tolyl salicylate; tolyl salicylate, o- | ||||||||||||||||||||||
09.808 | 10659 | 134-28-1 | Guaiylacetat | Guaiyl acetate | 5-azulenemethanol, 1,2,3,4,5,6,7,8- octahydro-a,a,3,8-tetramethyl-, acetate, [3S- (3a,5a,8a)]-; 2-(3,8-dimethyl- 1,2,3,4,5,6,7,8-octahydroazulen-5- yl)propan-2-yl acetate; 1,4-dimethyl-7-(a- hydroxyisopropyl)-d9,10-octahydroazule; 1,4-dimethyl-7-(alpha-hydroxyisopropyl)- delta9,10-octahydroazule; guai-1-en-11-ol acetate; guai-1(5)-en-11-ol acetate; guaiac acetate; guaiacwood acetate; guaiacwood acetate extra; guaiol acetate; guaiyl acetate; methyl octahydrodimethyl azulenyl ethyl acetate; octahydroazulene acetate | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.811 | 3754 | 891 | 20665-85-4 | Vanillinisobutyrat | Vanillin isobutyrate | iso butavan; iso butyl lignate; iso butyric acid ester with vanillin; 4-formyl-2- methoxyphenyl 2-methylpropanoate; 4- formyl-2-methoxyphenyl isobutyrate; 4- hydroxy-3-methoxybenzaldehyde 2-methyl propionate; 4-hydroxy-3- methoxybenzaldehyde isobutyrate; 4- hydroxy-m-anisaldehyde 2- methylpropionate; 4-hydroxy-m- anisaldehyde isobutyrate; 4-hydroxy-meta- anisaldehyde 2-methyl propionate; 4- hydroxy-meta-anisaldehyde isobutyrate; vanillin isobutyrate natural; vanillinisobutyrate | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.812 | 3398 | 10656 | 861 | 614-33-5 | Glyceryltribenzoat | Glyceryl tribenzoate | 1,3-bis(benzoyloxy)propan-2-ylbenzoate ; 1,3-dibenzoyloxypropan-2-ylbenzoate; glyceroltribenzoate; glyceryltribenzoate; 1,2,3-propanetrioltribenzoate; propane- 1,2,3-triyltribenzoate; tribenzoin; uniplex 260 | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.813 | 3681-78-5 | Propyldodecanoat | Propyl dodecanoate | dodecanoicacidpropylester; lauricacid, propylester; propyldodecanoate | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.814 | 10893 | 2239-78-3 | Propylhexadecanoat | Propyl hexadecanoate | hexadecanoicacidpropylester; palmiticacidpropylester; propylhexadecanoate | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt an Hauptsubstanz, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.815 | 616-09-1 | Propyllactat | Propyl lactate | 2-hydroxypropanoicacidpropylester; lacticacidN-propylester; lacticacidpropylester; propanoicacid, 2- hydroxy-, propylester; propyl 2- hydroxypropanoate; N-propyllactate; propyl-lactate | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.816 | 10892 | 624-13-5 | Propyloctanoat | Propyl octanoate | propyl octanoate; octanoic acid propyl ester; propyl caprylate; propyl caprylate natural; N-propyl octanoate | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.818 | 4213 | 1831 | 29548-30-9 | 3,7,11-Trimethyldodeca-2,6,10- trienylacetat | (E,Z)-3,7,11- Trimethyldodeca-2,6,10- trienyl acetate | acetic acid farnesyl ester; 2,6,10- dodecatrien-1-ol, 3,7,11-trimethyl-, acetate; farnesol acetate; farnesyl acetate, no antioxidant; 3,7,11-trimethyl-2,6,10- dodecatrien-1-ol acetate; 3,7,11-trimethyl- 2,6,10-dodecatrien-1-yl acetate; 3,7,11- trimethyl-2,6,10-dodecatrienyl acetate; 3,7,11-trimethyldodeca-2,6,10-trien-1-yl acetate; (E,Z)-3,7,11-trimethyldodeca- 2,6,10-trienyl acetate; 3,7,11- trimethyldodeca-2,6,10-trienyl acetate | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
9,819 | 58430-94-7 | 3,5,5-Trimethylhexylacetat | 3,5,5-Trimethylhexyl acetate | aceticacid 3,5,5-trimethylhexylester; aceticacid, 3,5,5-trimethylhexylester; 1- hexanol, 3,5,5-trimethyl-, acetate; inonylacetate; nonisylacetate; isononylacetate; neononylacetate; isononylacetatepure; santanate; trimethylhexylacetate; 3,5,5- trimethylhexylacetate; vanoris | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.820 | 10906 | 1731-81-3 | Undecylacetat | Undecyl acetate | 1-undecanol acetate; undecanyl acetate; N-undecyl acetate | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.822 | 4152 | 1835 | 108-22-5 | iso-Propenylacetat | iso-Propenyl acetate | aceticacidisopropenylester; 1-acetoxy-1- methylethylene; 2-acetoxypropene; 2- acetoxypropylene; 1-methylethenylacetate; 1-methylvinylacetate; prop-1-en-2- ylacetate; isopropen-1-ylacetate; 1-propen- 2-olacetate; 1-propen-2-ylacetate | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.824 | 607-97-6 | Ethyl-2-acetylbutyrat | Ethyl 2-acetylbutyrate | butanoic acid, 2-ethyl-3-oxo-, ethyl ester; ethyl 2-acetylbutyrate; ethyl 2-ethyl-3- ketobutyrate; ethyl 2-ethyl-3-oxobutanoate; ethyl alpha-acetyl butyrate; ethyl alpha- ethyl acetoacetate; ethyl-2- | Gehalt an Hauptsubstanz nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt an Hauptsubstanz, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
ethylacetoacetate; 2-ethyl-3-oxobutanoic acid ethyl ester | ||||||||||||||||||||||
09.825 | 2307 | 2049-96-9 | Pentylbenzoat | Pentyl benzoate | N-Amylbenzoat; Amylbenzoat FCC; Amylbenzoat (N-Amylbenzoat); Benzoesäureamylester; Benzoesäure-N-pentylester; Benzoesäurepentylester; Pentylbenzoat; N-Pentylbenzoat | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | ||||||||||||||||
09.829 | 218 | 5452-75-5 | Ethylcyclohexylacetat | Ethyl cyclohexyl acetate | Cyclohexanessigsäureethylester; Cyclohexylessigsäureethylester; Ethyl-2-cyclohexylacetat; Ethylcyclohexanacetat; Ethylcyclohexylacetat | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | ||||||||||||||||
09.830 | 3047 | 205 | 368 | 8007-35-0 | Terpineolacetat | Terpineol acetate | Acetat de Terpenyle; p-Menthenolacetat; para-Menthenolacetat; (4-Methyl-1-propan-2-yl-1-cyclohex-2-enyl)-acetat; Terpinylacetat; Terpinylacetat extra; Terpinylacetat jax; Terpinylacetat natural | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.831 | 13058-12-3 | Ethyl-3,7-dimethyl-2,6-octadienoat | Ethyl 3,7-dimethyl-2,6- octadienoate | 3,7-Dimethyl-2,6-octadiensäureethylester; Ethyl-3,7-dimethyl-2,6-octadienoat; Ethyl-3,7-dimethylocta-2,6-dienoat; Ethyldimethyloctadienoat; Ethylgeranat | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | |||||||||||||||||
09.832 | 10566 | 21188-61-4 | Ethyl-3-acetohexanoat | Ethyl 3-acetohexanoate | 3-(Acetyloxy)-hexansäureethylester; Ethyl-3-acetoxyhexanoat; Ethyl-3-acetyloxyhexanoat; Hexansäure, 3-(acetoxy)-, ethylester; Hexansäure, 3- (acetyloxy)-, ethylester | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | ||||||||||||||||
09.833 | 21884-26-4 | iso-Propyl-4-oxopentanoat | iso-Propyl 4- oxopentanoate | Propan-2-yl-4-oxopentanoat; Pentansäure, 4-oxo-, 1-methylethylester; Isopropyl-4-oxopentanoat; Isopropyl-4- oxovalerat; iso-Propyllevulinat | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | |||||||||||||||||
09.835 | 42175-41-7 | Benzyldecanoat | Benzyl decanoate | Benzyldecanoat; Decansäurephenylester; Phenyldecanoat | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | |||||||||||||||||
09.836 | 60045-26-3 | 3-Phenylpropylbenzoat | 3-Phenylpropyl benzoate | 3-Phenylpropylbenzoat | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | |||||||||||||||||
09.837 | 60045-27-4 | 3-Phenylpropyl-3-phenylpropionat | 3-Phenylpropyl 3- phenylpropionate | Benzolpropansäure-3-phenylpropylester; Benzolpropansäure, 3-phenylpropylester; 3-Phenylpropionsäure, 3-phenylpropylester; 3-Phenylpropyl-3-phenylpropanoat; 3-Phenylpropyl-3-phenylpropionat | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | |||||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt an Hauptsubstanz, %; Verwendungsbedingungen: erlaubte Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.838 | 67633-96-9 | (3Z)-Hexenylmethylcarbonat | (3Z)-Hexenyl methyl carbonate | Kohlensäure-(3Z)-3-hexen-1-ylmethylester; (Z)-Kohlensäure-3-hexen-1-ylmethylester; Kohlensäure, (3Z)-3-hexenylmethylester; Kohlensäure, 3-hexenylmethylester, (Z)-; Greenarome; (3Z)-Hex-3-en-1-ylmethylcarbonat; (Z)-Hex-3-en-1-ylmethylcarbonat; cis-Hex-3-en-1-ylmethylcarbonat; cis-Hex-3-enylmethylcarbonat; [(Z)-Hex-3-enyl]-methylcarbonat; (Z)-3-Hexen-1-ylmethylcarbonat; cis-3-Hexen-1-ylmethylcarbonat; cis-3-Hexenylmethoxyformiat; cis-3-Hexenylmethylcarbonat, kein Antioxidans; Laniffarome; Leafovert; Liffarome; Muguetcarbonat; Vertelione; Vertelione (cis-3-Hexenylmethylcarbonat); Vertocarb | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | |||||||||||||||||
09.839 | 72928-48-4 | Decyl-3-methylbutyrat | Decyl 3-methylbutyrate | Butansäure, 3-methyl-, decylester; Caprylisovalerat; Decyl-3-methylbutanoat; Decyl-3-methylbutyrat | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | |||||||||||||||||
09.840 | 3648 | 10889 | 1194 | 84788-08-9 | Propyl-2,4-decadienoat | Propyl-2,4-decadienoate | 2,4-Decadiensäurepropylester; Propyl- (2E,4E)-deca-2,4-dienoat; Propyldeca-2,4-dienoat | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.841 | 4135 | 1796 | 85554-72-9 | 2-Hexenyloctanoat | 2-Hexenyl octanoate | Octansäure, 2-hexenylester, (E)-; [(E)-Hex-2-enyl]-octanoat; trans-2-Hexen-1-yloctanoat; trans-2-Hexenyl-N-octanoat; (E)-2-Hexenyloctanoat; trans-2- hexenyloctanoat | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | |||||||||||||||
09.842 | 3805 | 443 | 156324-78- 6 | 1-Mentholethylenglycolcarbonat | l-Menthol ethylene glycol carbonate | Kohlensäure, 2-hydroxyethyl-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexylester, (1R-(1a,2b,5a))-; 2-Hydroxyethyl-[(1R,2S,5R)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl]-carbonat; 2-Hydroxyethyl-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexylcarbonat, (1R-(1a,2b,5a))-; L-Mentholethylenglycolcarbonat; laevo-Menthylethylenglycol- carbonat; Menthylethylenglycolcarbonat, L-; Menthylglycolcarbonat | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | |||||||||||||||
09.843 | 3806 | 444 | 30304-82-6 | Menthol-1- und 2-propylenglycolcarbonat | Menthol 1-and 2- propylene glycol carbonate | (-)-Menthol-1- und 2-propylenglycolcarbonat; L-Menthyl-1,2-propylenglycolcarbonat; laevo-Menthyl-1,2-propylen- glycolcarbonat; Menthylmono-1,2- | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | |||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt an Hauptsubstanz, %; Verwendungsbedingungen: erlaubte Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
propane diol carbonate; mono-O-(menthyl oxycarbonyl)-1,2-propane diol; menthyl propylene glycol carbonate | ||||||||||||||||||||||
09.846 | 3353 | 2153 | 1272 | 2315-09-5 | 3-Hexenylformiat | 3-Hexenyl formate | Hex-3-en-1-ylformiat; Hex-3-enylformiat; 3-Hexen-1-olformiat; 3-Hexen-1-ylformiat; 3-Hexenylformiat (cis- und trans-Mischung) | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | ||||||||||||||
09.848 | 4080 | 5655-61-8 | (-)-Bornylacetat | (-)-Bornyl acetate | Bicyclo(2.2.1)heptan-2-ol, 1,7,7-trimethyl-, acetat, (1S,2R,4S)-; Bicyclo(2.2.1)heptan-2-ol, 1,7,7-trimethyl-, acetat, endo-; Bicyclo[2.2.1]heptan-2-ol, 1,7,7-trimethyl-, acetat, (1S-endo)-; L-Born-2-ylacetat; laevo-Born-2-ylacetat; Borneol, acetat, (1S,2R,4S)-(-)-; (-)-Bornylacetat; DL-Bornylacetat; L-Bornylacetat; L-(-)-Bornylacetat; Bornylacetat laevo; laevo-Bornylethanoat; (-)-2-Camphanylacetat; Kiefernnadelöl sibirisch terpenfrei; endo-1,7,7-Trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2- ylacetat; (1S,2R,4S)-1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]hept-2-ylacetat | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | ||||||||||||||||
09.850 | 3675 | 631 | 1908 | 27829-72-7 | Ethyl trans-2-hexenoate | Ethyl trans-2-hexenoate | ethyl (2E)-2-hexenoate; ethyl (2E)-hex-2- enoate; ethyl (E)-hex-2-enoate; ethyl T2 hexenoate; ethyl trans-2-hexenoate; ethyl trans-hex-2-enoate; hex-2-enoic acid, ethyl ester, (E)-; trans-2-hexenoic acid ethyl ester; 2-hexenoic acid, ethyl ester, (2E)-; 2- hexenoic acid, ethyl ester, (E)-; rum hexenoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.852 | 51115-63-0 | 2-Methylbutyl-2-hydroxybenzoat | 2-Methylbutyl 2- hydroxybenzoate | benzoicacid, 2-hydroxy-, 2- methylbutylester; 2-hydroxybenzoicacid 2- methylbutylester; 2-methylbutyl 2- hydroxybenzoate; 2-methylbutylsalicylate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.854 | 3497 | 53398-85-9 | cis-3-Hexenyl-2-methylbutanoat | cis-3-Hexenyl 2- methylbutanoate | butanoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester; butanoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3- hexenyl ester; butanoic acid, 2-methyl-, 3- hexenyl ester, (Z)-; butyric acid, 2-methyl-, (Z)-hex-3-enyl ester; (3Z)-hex-3-en-1-yl 2- methylbutanoate; (Z)-hex-3-enyl 2- methylbutyrate; (Z)-3-hexen-1-yl 2- methylbutanoate; cis-3-hexen-1-yl 2- methylbutanoate; hexenyl 2 methyl butyrate; (Z)-3-hexenyl 2-methyl butyrate; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
(Z)-3-hexenyl 2-methylbutanoate; cis-3- hexenyl 2-methylbutanoate; 2-methyl butanoic acid (3Z)-3-hexen-1-yl ester; (Z)- 2-methyl butanoic acid 3-hexen-1-yl ester; 2-methylbutyric acid cis-3-hexen-1-yl ester | ||||||||||||||||||||||
09.855 | 56922-82-8 | (3E)-Hexenylhexanoat | (3E)-Hexenyl hexanoate | (3E)-hex-3-en-1-yl hexanoate; (E)-hex-3- enyl hexanoate; trans-hex-3-enyl hexanoate; [(E)-hex-3-enyl] hexanoate; hexanoic acid (E)-hex-3-enyl ester; (E)- hexanoic acid 3-hexenyl ester; trans- hexanoic acid 3-hexenyl ester; hexanoic acid, (3E)-3-hexen-1-yl ester; hexanoic acid, 3-hexenyl ester, (E)-; (E)-3-hexen-1- ol, hexanoate; trans-3-hexen-1-yl hexanoate; (3E)-hexenyl hexanoate; (E)-3- hexenyl hexanoate; trans-3-hexenyl hexanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.858 | 3330 | 67674-41-3 | Phenylmethyl-2-methyl-2-butenoat | Phenylmethyl 2-methyl- 2-butenoate | benzyl 2-methylcrotonate; benzyl 2-methyl- 2-butenoate; benzyl 2-methylbut-2-enoate; 2-butenoicacid, 2-methyl-, phenylmethylester; 2-methyl-2- butenoicacidphenylmethylester; phenylmethyl 2-methyl-2-butenoate; phenylmethyl 2-methylbut-2-enoate | Mischung von Stereoisomeren: 60 – 90 % E-Form und 10 – 40 % Z-Form | ||||||||||||||||
09.862 | 85554-66-1 | Ethyl-3-acetoxyoctanoat | Ethyl 3-acetoxy octanoate | ethyl 3-acetyloxyoctanoate; ethyl 3- (acetoxy)octanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.865 | 20290-84-0 | Hexyl-(9Z)-octadecanoat | Hexyl (9Z)- octadecenoate | hexyl (9Z)-octadecenoate; hexyl (Z)-9- octadecenoate; hexyl (Z)-octadec-9-enoate; (Z)-9-octadecenoicacidhexylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.866 | 4074 | 6321-45-5 | Allylvalerat | Allyl valerate | allylpentanoate; pentanoicacid 2- propenylester; pentanoicacid, 2-propen-1- ylester; pentanoicacid, 2-propenylester; prop-2-enylpentanoate; valericacidallylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.870 | 94386-39-7 | Carvyl-3-methylbutyrat | Carvyl-3-methylbutyrate | carvylisopentanoate; carvyl-3- methylbutyrate; para-mentha-6,8-dienyl-2- methylbutanoate; p-mentha-6,8-dienyl-2- methylbutanoate; 2-methyl-5-(1- methylvinyl)-2-cyclohexen-1-ylisovalerate; (2-methyl-5-prop-1-en-2-yl-1-cyclohex-2- enyl) 3-methylbutanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.871 | 72934-06-6 | Citronellyldecanoat | Citronellyl decanoate | 3,7-dimethyloct-6-enyl decanoate; citronellyl caprate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.872 | 72934-07-7 | Citronellyldodecanoat | Citronellyl dodecanoate | citronellyllaurate; 3,7-dimethyloct-6- enyldodecanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.874 | 253596-99- 5 | Di(2-methylbutyl)malat | Di(2-methylbutyl) malate | di-(2-methylbutyl) 2-hydroxybutanedioate; di(2-methylbutyl) malate; bis(2- methylbutyl) 2-hydroxybutanedioate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.878 | 4118 | 1532 | 61114-24-7 | Eugenylisovalerat | Eugenyl isovalerate | 4-allyl-2-methoxyphenyl 3- methylbutanoate; 4-allyl-2-methoxyphenyl 3-methylbutyrate; 4-allyl-2- methoxyphenylisovalerate; butanoicacid, 3- methyl-, 2-methoxy-4-(2-propen-1- yl)phenylester; eugenolisovalerate; 2- methoxy-4-(2-propen-1-yl)phenyl 3- methylbutanoate; (2-methoxy-4-prop-2- enylphenyl) 3-methylbutanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.880 | 94088-12-7 | (Z)-Hept-4-enyl-2-butyrat | (Z)-Hept-4-enyl-2 butyrate | (Z)-hept-4-en-2-yl butanoate [(Z)-hept-4-en-2-yl] butanoate 4-hepten-2-ol, (Z)-, butanoate (Z)-4-hepten-2-yl butanoate (Z)-1-methyl hex-3-enyl butyrate (Z)-1-methylhex-3-enyl butyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.884 | 233666-04- 1 | Hex-3-enyl-ethylbutyrat | Hex-3-enyl-2- ethylbutyrate | hex-3-en-1-yl 2-ethylbutanoate; hex-3-enyl- 2-ethylbutanoate; hex-3-enyl-2- ethylbutyrate; 3-hexen-1-yl 2- ethylbutanoate; 3-hexen-1-yl 2- ethylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.885 | 233666-03- 0 | Hex-3-enylhexadecanoat | Hex-3-enyl hexadecanoate | hex-3-enylhexadecanoate; 3-hexen-1- ylhexadecanoate; 3-hexen-1-ylpalmitate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.888 | 4147 | 1869 | 94200-10-9 | Isobornyl-2-methylbutyrat | Isobornyl 2- methylbutyrate | bornyl 2-methylbutyrate; butanoic acid, 2- methyl-, 1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]hept- 2-yl ester; 2-methyl butanoic acid 1,7,7- trimethyl bicyclo(2.2.1)hept-2-yl ester; (1,7,7-trimethyl-6-bicyclo[2.2.1]heptanyl) 2-methylbutanoate; 1,7,7- trimethylbicyclo[2.2.1]hept-2-yl 2- methylbutanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.893 | 406700-80- 9 | 2-Isopropyl-5-methylphenylformiat | 2-Isopropyl-5- methylphenyl formate | 2-iso propyl-5-methylphenyl formate; Thymolformiat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.894 | 61114-23-6 | 4-Methoxy-4-(prop-1-enyl)phenyl-3-methylbutyrat | 2-Methoxy-4-(prop-1- enyl)phenyl 3- methylbutyrate | Isoeugenylisovalerate; Isoeugenolisovalerianat; 1-Isovaleryloxy-2- methoxy-4-propenyl-benzol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.895 | 71172-26-4 | 4-Methoxybenzyl-2-methylpropionat | 4-Methoxybenzyl-2- methylpropionate | p-anisylisobutyrate; 4-methoxybenzyl-2- methylpropionate; (4-methoxyphenyl) methylisobutyrate; (4- methoxyphenyl)methyl 2- methylpropanoate; (4- (methoxyphenyl)methyl 3-methylbutanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.897 | 54702-13-5 | 3-Methylbut-3-en-1-ylbutyrat | 3-Methylbut-3-en-1-yl butyrate | 3-methyl 3-buten-1-yl butyrate; 3-methyl 3- butenyl butyrate; 3-methylbut-3-en-1-yl butyrate; 3-methylbut-3-enyl butanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.898 | 53655-22-4 | 3-Methylbut-3-en-1-ylhexanoat | 3-Methylbut-3-en-1-yl hexanoate | 3-methyl 3-buten-1-ylhexanoate; 3-methyl 3-butenylhexanoate; 3-methylbut-3-en-1- ylhexanoate; 3-methylbut-3-enylhexanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.899 | 138530-44- 6 | Myrtenyl-2-methylbutyrat | Myrtenyl-2- methylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||||
09.900 | 33900-84-4 | Myrtenyl-3-methylbutyrat | Myrtenyl-3- methylbutyrate | (6,6-dimethyl bicyclo(3.1.1)hept-2-enyl) methyl isopentanoate; (6,6-dimethyl-4- bicyclo[3.1.1]hept-3-enyl)methyl 3- methylbutanoate; (7,7-dimethyl-4- bicyclo[3.1.1]hept-3-enyl)methyl 3- methylbutanoate; myrtenyl 3- methylbutyrate; L-myrtenyl isovalerate; laevo-myrtenyl isovalerate; 2-pinen-10-yl isovalerate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.916 | 4453 | 10603 | 1955 | 7367-90-0 | Ethyl-3-hydroxyoctanoat | Ethyl 3- hydroxyoctanoate | ethyl 3-hydroxyoctanoate; beta- hydroxycaprylic acid ethyl ester; 3- hydroxyoctanoic acid ethyl ester; octanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
09.917 | 4011 | 1270 | 1576-85-8 | 4-Pentenylacetat | 4-Pentenyl acetate | aceticacidpent-4-en-1-ylester; 5-acetoxy-1- pentene; 1-acetoxy-4-pentene; pent-4-ene- 1-ylacetate; pent-4-enylacetate; 4-penten-1- olacetate; 4-pentenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.918 | 3967 | 1288 | 67452-27-1 | cis-4-Decenylacetat | cis-4-Decenyl acetate | (4Z)-dec-4-en-1-ylacetate; [(Z)-dec-4-enyl] acetate; (4Z)-4-decen-1-olacetate; 4-decen- 1-ol, acetate, (4Z)-; cis-4-decen-1-ylacetate; (Z)-4-decen-1-yl, acetate; (Z)-4- decenylacetate; cis-4-decenylacetate; 4- decenylacetate (Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.919 | 4038 | 1718 | 139564-43- 5 | Ethyl-3-acetoxy-2-methylbutyrat | Ethyl 3-acetoxy-2- methylbutyrate | 3-acetoxy-2-methyl butyric acid ethyl ester; butanoic acid, 3-(acetyloxy)-2-methyl-, ethyl ester; ethyl 3-acetoxy-2- methylbutanoate; ethyl 3-acetoxy-2- methylbutyrate; (+/-)-ethyl 3-acetoxy-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylbutyrate; ethyl 3-acetyloxy-2- methylbutanoate | ||||||||||||||||||||||
09.921 | 3976 | 1273 | 54653-25-7 | Ethyl-5-hexenoat | Ethyl 5-hexenoate | ethyl 5 hexenoate; ethylhex-5-enoate; hex- 5-enoicacid, ethylester; 5-hexenoicacid, ethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.922 | 3975 | 1281 | 39924-27-1 | (4Z)-Ethylheptenoat | (4Z)-Ethylheptenoate | ethyl (4Z)-hept-4-enoate; ethyl (Z)-hept-4- enoate; ethyl cis-4-heptenoate; (4Z)- ethylheptenoate; 4-heptenoic acid, ethyl ester, (4Z)-; 4-heptenoic acid, ethyl ester, (Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.923 | 3981 | 1144 | 39026-94-3 | Hept-2-ylbutyrat | Hept-2-yl butyrate | butanoicacid 1-methylhexylester; butanoicacidmethylhexylester; 2-hept-2- ylbutyrate; heptan-2-ylbutanoate; heptan-2- ylbutyrate; (±)-heptan-2-ylbutyrate; (±)-2- heptanylbutyrate; 1-methylhexylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.924 | 3980 | 1143 | 5921-83-5 | 3-Heptylacetat (Mischung aus R und S) | 3-Heptyl acetate (mixture of R and S) | acetic acid 3-heptanyl ester; 1-ethylpentyl acetate; heptan-3-yl acetate; (±)-heptan-3-yl acetate; 3-heptanol acetate; (±)-3-heptanyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.925 | 4007 | 1145 | 60826-15-5 | Nonan-3-ylacetat | Nonan-3-yl acetate | nonan-3-ylacetate; 1-ethylheptylacetate; 3- hydroxynonylacetate; non-3-ylacetate; (+/-) nonan-3-ylacetate; 3-nonanolacetate; 3- nonanylacetate; 3-nonylacetate; 3- nonylacetateracemic | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.926 | 4009 | 2070 | 84434-65-1 | Octan-3-ylformiat | Octan-3-yl formate | formicacid, 3-octylester; octan-3-ylformate; (±)-octan-3-ylformate; 3-octanol, formate; 3 octylformate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.927 | 2982 | 68 | 141-15-1 | Rhodinylbutyrat | Rhodinyl butyrate | butanoicacid, 3,7-dimethyl-7-octenylester; butyricacid, 3,7-dimethyl-7-octenylester; 3,7-dimethyl-6 or 7-octen-1-ylbutanoate; 3,7-dimethyl-7-octen-1-ylbutanoate; 3,7- dimethyl-7-octen-1-ylbutyrate; 3,7- dimethyl-7-octenylbutanoate; 3,7- dimethyloct-7-enylbutanoate; rhodinylbutyratenatural | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 85 %. Gehalt der Nebenkomponenten: 10 – 11 % Rhodinol | |||||||||||||||
09.928 | 4413 | 2180 | 3681-82-1 | (3E)-Hexenylacetat | (3E)-Hexenyl acetate | acetic acid (E)-3-hexen-1-yl ester; acetic acid (E)-hex-3-en-1-yl ester; acetic acid trans-3-hexen-1-yl ester; (3E)-hex-3-en-1-yl acetate; (E)-hex-3-enyl acetate; (E)-3- hexen-1-ol acetate; 3-hexen-1-ol, acetate, (3E)-; 3-hexen-1-ol, acetate, (E)-; trans-3- hexen-1-yl acetate; (3E)-3-hexenyl acetate; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
(E)-3-hexenyl acetate; trans-3-hexenyl acetate; trans-3-hexenyl acetate natural 5 % in ethyl alcohol; (3E)-hexenyl acetate | ||||||||||||||||||||||
09.929 | 4006 | 1414 | 220621-22- 7 | L-Monomethylglutarat | L-Monomethylglutarate | arcticMGT; L-monomenthane-3- ylglutarate; laevo-monomenthane-3- ylglutarate; L-monomenthylglutarate; 5-(5- methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl)oxy-5- oxopentanoicacid; pentanedioicacid, mono[5-methyl-2-(1- methylethyl)cyclohexyl] ester; rightcoolmonomenthylglutarate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.930 | 3848 | 1098 | 71660-03-2 | Cyclohexyl, 2- methylene-5-(1- methylethenyl) acetate | (2-methylidene-5-prop-1-en-2- ylcyclohexyl) acetate; aceticacidp-1(7),8- menthadien-2-ylester; aceticacidp-mentha- 1(7),8-dien-2-ylester; aceticacidpara-1(7),8- menthadien-2-ylester; cyclohexanol, 2- methylene-5-(1-methylethenyl)-, acetate; p- mentha-1(7),8-dien-2-ylacetate; para- mentha-1(7),8-dien-2-ylacetate; trans-p- mentha-1(7),8-dien-2-ylacetate; cisandtrans-p-1(7)8-menthadien-2- ylacetate; cis+trans-p-1(7)8-menthadien-2- ylacetate; menthadienylacetate; 2- methylidene-5-(prop-1-en-2- yl)cyclohexylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.931 | 1226 | 999999-91- 4 | 2,6-Dimethyl-2,5,7-octatrien-1-ol acetat | 2,6-Dimethyl-2,5,7- octatriene-1-ol acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.932 | 3890 | 1282 | 196109-18- 9 | (5Z)-Octenylpropionat | (5Z)-Octenylpropionate | (5Z)-oct-5-en-1-ylpropionate; [(Z)-oct-5- enyl] propanoate; 5-octen-1-ol, 1- propanoate, (5Z)-; 5-octen-1-ol, propanoate, (5Z)-; cis-5-octen-1-ylpropionate; (Z)-5- octenylpropionate; cis-5-octenylpropionate; (5Z)-octenylpropionate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 93 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 2 – 3 % (E)-5-Octenylpropionat; 0,5 – 1 % (Z)-5-Octenol | |||||||||||||||
09.933 | 3837 | 953 | 188417-26- 7 | Ethylvanillin-isobutyrat | Ethyl vanillin isobutyrate | 4-iso butanoyloxy-3-ethoxybenzaldehyde; 2-ethoxy-4-formyl phenyl isobutyrate; 2- ethoxy-4-formylphenyl,isobutyrate; 3- ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde; 2- methylpropanoate; ethylvanillin isobutyrate; propanoic acid, 2-methyl-, 2- ethoxy-4-formylphenyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
09.934 | 4165 | 1630 | 41654-15-3 | Methyl-(5Z)-octenoat | Methyl (5Z)-Octenoate | methyl (5Z)-oct-5-enoate; methyl (5Z)- octenoate; methyl (Z)-oct-5-enoate; methylcis-5-octenoate; (5Z)-5- octenoicacidmethylester; 5-octenoicacid, methylester, (5Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.935 | 4604 | 406179-71- 3 | Dimenthylglutarat | Dimenthyl glutarate | glutaricaciddi-(-)-menthylester; glutaricaciddi-(p-menth-3-yl) ester; glutaricaciddi-(para-menth-3-yl) ester; bis[5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexyl] pentanedioate; pentanedioicacidbis(5- methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl) ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
09.936 | 4103 | 1847 | 91418-25-6 | 4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-yl | 4,8-Dimethyl-3,7- nonadien-2-yl acetate | acetate, (1,3,7-trimethyl-2,6-octadienyl) ester; aceticacid, 1,3,7-trimethylocta-2,6- dienylester; (E+Z)-4,8-dimethyl-3,7- nonadien-2-olacetate; (+/-)-cisandtrans-4,8- dimethyl-3,7-nonadien-2-ylacetate; (+/-)- trans- andcis-4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2- ylacetate; [(3E)-4,8-dimethylnona-3,7-dien- 2-yl] acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.937 | 4164 | 1624 | 13894-62-7 | Methyl-(3Z)-hexenoat | Methyl (3Z)-hexenoate | (Z)-3-hexenoic acid methyl ester; 3- hexenoic acid, methyl ester, (3Z)-; 3- hexenoic acid, methyl ester, (Z)-; methyl (3Z)-hex-3-enoate; methyl (3Z)-hexenoate; methyl (Z)-hex-3-enoate; methyl cis-3- hexenoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.938 | 4177 | 1838 | 19162-00-6 | 6-Methyl-5-hepten-2-ylacetat | 6-Methyl-5-hepten-2-yl acetate | 1,5-dimethylhex-4-enylacetate; 5-hepten-2- ol, 6-methyl-, acetate; 6-methyl-5-hepten-2- olacetate; 6-methylhept-5-en-2-ylacetate; (±)-sulcatolacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.939 | 4112 | 1626 | 64187-83-3 | Ethyl-(3Z)-hexenoat | Ethyl (3Z)-hexenoate | ethyl (3Z)-3-hexenoate; ethyl (3Z)-hex-3- enoate; ethyl (3Z)-hexenoate; ethyl (Z)-hex- 3-enoate; ethyl cis-3-hexenoate; ethyl cis-3- hexenoate (natural); cis-hex-3-enoic acid ethyl ester; 3-hexenoic acid, ethyl ester, (3Z)-; 3-hexenoic acid, ethyl ester, (Z)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.940 | 2983 | 592 | 74 | 138-23-8 | Rhodinylisobutyrat | Rhodinyl isobutyrate | isobutyricacid 3,7-dimethyl-7-octenylester; 3,7-dimethyloct-7-enyl 2- methylpropanoate; 3,7-dimethyl-6 or 7- octen-1-yl 2-methylpropanoate; 3,7- dimethyl-6 or 7-octen-1-ylisobutyrate; 3,7- dimethyl-7-octen-1-yl 2-methylpropionate; 3,7-dimethyl-7-octen-1-ylisobutyrate; 3,7- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
dimethyl-7-octenyl 2-methylpropanoate; 3,7-dimethyloct-7-en-1-yl 2- methylpropanoate; 3,7-dimethyloct-7-enyl 2-methylpropanoate; 3,7-dimethyloct-7- enylisobutyrate; 2-methylpropanoicacid 3,7-dimethyl-7-octenylester; propanoicacid, 2-methyl-, 3,7-dimethyl-7-octen-1-ylester; propanoicacid, 2-methyl-, 3,7-dimethyl-7- octenylester; rhodinolisobutyrate; rhodinyl 2-methylpropanoate | ||||||||||||||||||||||
09.942 | 4306 | 1816 | 97890-13-6 | 2-Methylbutyl-3-methyl-2-butenoat | 2-Methylbutyl-3-methyl- 2-butenoate | 2-butenoicacid, 3-methyl-, 2- methylbutylester; 2-methylbutyl 3- methylbut-2-enoate; 2-methylbutyl 3- methyl-2-butenoate; 2-methylbutyl 3- methylbut-2-enoate; 2-methylbutyl 3- methylbutenoate; 2-methylbutylsenecioate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.943 | 4606 | 2017 | 7598-60-9 | Guajacolpropionat | Guaiacol propionate | guaiacolpropionate; 2- methoxyphenylpropanoate; 2- methoxyphenylpropionate; propionicacido- methoxyphenylpropionate; propionicacidortho- methoxyphenylpropionate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.944 | 4607 | 2015 | 4112-92-9 | Guajacolbutyrat | Guaiacol butyrate | butanoicacid 2-methoxyphenylester; butyricacido-methoxyphenylester; butyricacidortho-methoxyphenylester; guaiacolbutyrate; 2- methoxyphenylbutanoate; 2- methoxyphenylbutyrate; (2- methoxyphenyl)butanoate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.945 | 4608 | 2016 | 723759-62- 4 | Guajacolisobutyrat | Guaiacol isobutyrate | guaiacolisobutyrate; 2-methoxyphenyl 2- methylpropanoate; 2-methoxyphenyl 2- methylpropionate; 2- methoxyphenylisobutyrate; 2- methylpropanoicacid 2- methoxyphenylester; propanoicacid, 2- methyl-, 2-methoxyphenylester | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.946 | 4555 | 2046 | 129319-15- 9 | Dihydrogalangalacetat | Dihydrogalangal acetate | acetic acid 1-(4-acetoxy-phenyl)-propyl ester; 4-(acetyloxy)-alpha- ethylbenzenemethanol; 4-(acetyloxy)- alphaethylbenzenemethanol acetate; 1-(4- (acetyloxy)phenyl)propyl acetate; [4-(1- | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffes, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
acetyloxypropyl)phenyl] acetate; benzenemethanol, 4-(acetyloxy)-a-ethyl-, acetate; benzenemethanol, 4-(acetyloxy)- alpha-ethyl-, 1-acetate; benzenemethanol, 4-(acetyloxy)-alpha-ethyl-, acetate | ||||||||||||||||||||||
09.947 | 3952 | 1188 | 68555-65-7 | (E,Z)-2,6-Nonadienylacetat | (E,Z)-2,6-nonadienyl acetate | (2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-ylacetate; (2E,6Z)-nona-2,6-dienylacetate; (E,Z)-2,6- nonadien-1-olacetate; 2,6-nonadien-1-ol, acetate, (2E,6Z)-; 2,6-nonadien-1-ol, acetate, (E,Z)-; (E)-2,(Z)-6-nonadien-1- ylacetate; 2-trans-6-cis-nonadien-1- ylacetate; 2,6-nonadien-1-ylacetate; trans-2- cis-6-nonadien-1-ylacetate; trans,cis-2,6- nonadien-1-ylacetate; (E,Z)-2,6- nonadienylacetate; 2-trans-6-cis- nonadienylacetate; e,z-2,6- nonadienylacetate; trans-2, cis-6- nonadienylacetate; trans,cis-2,6- nonadienylacetate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.948 | 4552 | 2163 | 30418-89-4 | (2E)-2-Nonenylacetat | (2E)-2-nonenyl acetate | (2E)-non-2-en-1-ylacetate; (E)-non-2- enylacetate; (E)-nonen-1-olacetate; 2- nonen-1-ol, acetate, (2E)-; 2-nonen-1-ol, acetate, (E)-; 2-nonen-1-ol,1-acetate, (2E)-; trans-2-nonen-1-ylacetate; (2E)-2- nonenylacetate; (E)-2-nonenylacetate; trans-2-nonenylacetate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.949 | 115869-76- 6 | L-Menthyl-(S)-3-hydroxybutyrat | L-Menthyl (S)-3- hydroxybutyrate | L-menthyl (S)-3-hydroxybutanoate; laevo- menthyl (S)-3-hydroxybutanoate; L- menthyl (S)-3-hydroxybutyrate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
09.950 | 4671 | 2184 | 71978-00-2 | Z-5-Octenylacetat | Z-5-Octenyl acetate | (5Z)-oct-5-en-1-ylacetate; (5Z)-octen-1- olacetate; (5Z)-5-octen-1-ylacetate; (Z)-5- octen-1-yl, acetate; cis-5-octenylacetate; Z- 5-octenylacetate | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
09.951 | 4476 | 1968 | 123-79-5 | Bis(2-ethylhexyl)adipat (Dioctyladipat) | Bis(2-ethylhexyl)adipate (dioctyl adipate) | adimoll DO; adipic acid dioctyl ester; di-2- ethylhexyl adipate; di-N-octyl adipate; dicapryl adipate; dicaprylyl adipate; dioctyl ester hexanedioic acid; dioctyl hexane-1,6- dioate; dioctyl hexanedioate; bis(2- ethylhexyl)adipate (dioctyl adipate); hexanedioic acid dioctyl ester; hexanedioic acid, dioctyl ester; hexanedioic acid,1,6- dioctyl ester | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffes, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
10.001 | 2781 | 178 | 229 | 104-61-0 | Nonano-1,4-lacton | Nonano-1,4-lactone | abricolin; aldehydeC-18 (gamma- nonalactone); delta-N-amylbutyrolactone; gamma-amylbutyrolactone; gamma-amyl- gamma-butyrolactone; d-n- amylbutyrolactone; apricolin; coconutaldehyde; dihydro-5-pentyl-2(3H)- furanon; 4-hydroxynonanoicacidgamma- lactone; 4-nonalactone; nonan-1,4-olide; nonan-4-olide; nonano-1,4-lactone; nonanoicacid, 4-hydroxy-, gamma-lactone; gamma-nonanolactone; gamma-nonyl- gamma-butylrolactone; gamma- pelargolactone; 4-pentylbutan-4-olide; 4- pentylbutanolide; 5-pentyl-dihydro-furan-2- one; gamma-pentyl-gamma-butyrolactone; 5-pentyldihydro-2(3H)-furanone; 5- pentyldihydrofuran-2(3H)-one; prunolide | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.002 | 3091 | 179 | 233 | 104-67-6 | Undecano-1,4-lacton | Undecano-1,4-lactone | abriceine; aldehyde C-14; aldehyde C-14 (gamma-undecalactone) natural; aldehyde C-14 (so-called); aldehyde C-14 extra; aldehyde C-14 FCC; aldehyde C14 so- called; C-14 aldehyde; dihydro-5-heptyl- 2(3H)-furanone; 2(3H)-furanone, 5- heptyldihydro-; 1,4-hendecanolide; hendecylene methyl lactone; gamma-heptyl butyrolactone; gamma-N-heptyl butyrolactone; 4-heptyl-4-hydroxybutanoic acid lactone; 4-N-heptyl-4-hydroxybutanoic acid lactone; gamma-heptyl-gamma- butyrolactone; 4-heptylbutan-4-olide; 5- heptyldihydro-2(3H)-furanone; 5- heptyldihydrofuran-2(3H)-one; 5- heptyloxolan-2-one; 4-hydroxyundecanoic acid gamma-lactone | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.003 | 2555 | 180 | 240 | 7779-50-2 | Hexadec-6-en-1,16-lacton | Hexadec-6-eno-1,16- lactone | 17-oxacycloheptadec-6-en-1-one; delta6-iso ambrettolide; 1-oxa cycloheptadec-7-en-2- one; oxa cycloheptadec-7-en-2-one; 1-oxa- 7-cycloheptadecen-2-one; cyclohexadecen- 6-olide; hexadec-6-eno-1,16-lactone; 6- hexadecen-16-olide; omega-6- hexadecenlactone; 6-hexadecenolide; 16- | Gehalt des Hauptstoffes nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffes, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
hydroxy-6-hexadecenoic acid omega- lactone | ||||||||||||||||||||||
10.004 | 2840 | 181 | 239 | 106-02-5 | Pentadecano-1,15-lacton | Pentadecano-1,15- lactone | 16-oxacyclohexadecan-1-one; 15- angelicalactone; cyclopentadecanolide; oxacyclohexadecan-2-one; 1-oxa-2- cyclohexadecanone; exaltex; exaltolide; hexaltolide; 15- hydroxypentadecanoicacide-lactone; 15- hydroxypentadecanoicacidlactone; 15- hydroxypentadecanoicacidomega-lactone; macrolide; macrolidenon-FEMA; macrolidesupra; muscolactone; muskalactone; 2-pentadecalone; pentadecan-15-olide; pentadecane-15-olide; pentadecano-1,15-lactone; 15- pentadecanolactone; pentadecanolid; 1,15- pentadecanolide; 15-pentadecanolide; pentalide (cyclopentadecanolide); 14- oxytetradecanecarbonicacidlactone; thibetolide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.005 | 2952 | 494 | 1168 | 17369-59-4 | 3-Propylidenphthalid | 3-Propylidenephthalide | apionax; celeriax; 4,5-dihydro-3-(1- propylidene)-phthalide; isopropylidenephthalide; 3-propylidene- 1(3H)-isobenzofuranone; 3-propylidene-2- benzofuran-1-one; 3-propylidenephthalide; n-propylidenephthalide; propylidenephthalide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.006 | 3291 | 615 | 219 | 96-48-0 | Butyro-1,4-lacton | Butyro-1,4-lactone | agrisynth BLO; 1,2-butanolide; 1,4- butanolide; 4-butanolide; butyro-1,4- lactone; 1,4-butyrolactone; 4-butyrolactone; g-butyrolactone; butyrolactone gamma; gamma-butyrolactone natural; butyryl lactone; 4-deoxytetronic acid; dihydro- 2(3H)-furanone; 4,5-dihydro-2(3H)- furanone; dihydrofuran-2(3H)-one; furan- 2(3H)-one, dihydro-; 2(3H)-furanone, dihydro-; 4-hydroxy-butanoic acid g- lactone; 4-hydroxybutanoic acid lactone; gamma-hydroxybutyric acid cyclic ester; 4- hydroxybutyric acid lactone; g- hydroxybutyric acid lactone; gamma- hydroxybutyric acid lactone; gamma- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
hydroxybutyrolactone; oxolan-2-one; 2- oxolanone; tetrahydro-2-furanone; 2,3,4,5- tetrahydro-2-furanone | ||||||||||||||||||||||
10.007 | 2361 | 621 | 232 | 705-86-2 | Decano-1,5-lacton | Decano-1,5-lactone | 5-amyl-5-hydroxypentanoicacidlactone; 5- N-amyl-5-hydroxypentanoicacidlactone; amyl-d-valerolactone; amyl-delta- valerolactone; delta-amyl-delta- valerolactone; d-amylvalerolactone; 5- decalactone; d-decalactone; deltadecalactone; nat.delta-decalactone; decalactonedelta; decalactonedeltanatural; decan-5-olide; decano-1,5-lactone; d- decanolactone; (±)-5-decanolide; 5- decanolide; decanolide-1,5; 5- hydroxydecanoicacidd-lactone; 5- hydroxydecanoicaciddelta-lactone; 6- pentyltetrahydro-2H-pyran-2-one; 6-pentyl- 3H-4,5,6-trihydropyran-2-one; 5-pentyl-5- pentanolide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.008 | 2401 | 624 | 236 | 713-95-1 | Dodecano-1,5-lacton | Dodecano-1,5-lactone | dodecalactone; d-dodecalactone; delta dodecalactone; dodecan-5-olide; dodecano- 1,5-lactone; d-dodecanolactone; (±)-5- dodecanolide; 1,5-dodecanolide; 5- dodecanolide; dodecanolide-1,5; 6-(hept-1- yl)tetrahydro-2H-pyran-2-one; 6-heptyl tetrahydro-2H-pyran-2-one; 6-heptyl-3H- 4,5,6-trihydropyran-2-one; d-heptyl-d- valerolactone; N-heptyl-d-valerolactone; delta-heptyl-delta-valerolactone; N-heptyl- delta-valerolactone; 6-heptyl-tetrahydro- pyran-2-one; 6-heptyloxan-2-one; 5- heptylpentan-5-olide; 6-heptyltetrahydro- 2H-pyran-2-one; 5-hydroxydodecanoic acid delta-lactone; 2H-pyran-2-one, tetrahydro- heptyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.009 | 3780 | 625 | 249 | 18679-18-0 | Dodec-6-eno-1,4-lacton | Dodec-6-eno-1,4-lactone | cis-dihydro-5-(2-octenyl) furan-2(3H)-one; dihydro-5-(2-octenyl)-2(3H)-furanone, (Z)-; (Z)-dihydro-5-(2-octenyl)furan-2(3H)-one; dodec-6-eno-1,4-lactone; 1,4-dodec-6- enolactone, cis-; (Z)-6-dodecen-4-olide; cis- 6-dodecen-4-olide; 6-dodecen-4-olide, cis-; gamma-dodecen-6-lactone; (Z)-6-dodecen- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
gamma-lactone; cis-6-dodecen-gamma- lactone; 2(3H)-furanone, dihydro-5-(2- octenyl)-, (Z)-; 2(3H)-furanone, dihydro-5- [(2Z)-2-octen-1-yl]-; (Z)-4-hydroxy-6- dodecenoic acid lactone; cis-4-hydroxy-6- dodecenoic acid lactone; 4-hydroxy-6- dodecenoic acid lactone, cis-; cis-4- hydroxydodec-6-enoic acid lactone; 5- [(2Z)-oct-2-en-1-yl]dihydrofuran-(3H)-one; 5-((Z)-oct-2-enyl) oxolan-2-one | ||||||||||||||||||||||
10.010 | 3167 | 641 | 224 | 823-22-3 | Hexano-1,5-lacton | Hexano-1,5-lactone | d-caprolactone; d-hexalactone; hexalactonedelta; delta-hexalactoneFCC; hexano-1,5-lactone; hexanoicacid, 5- hydroxy-, d-lactone; d-hexanolactone; 5- hexanolide; 5-methyl-5- hydroxypentanoicacidlactone; 5-methyl-d- valerolactone; d-methyl-d-valerolactone; 5- methyl-delta-valerolactone; 6-methyloxan- 2-one; 6-methyltetrahydro-2H-pyran-2-one; 6-methylvalerolactone; 2H-pyran-2-one, tetrahydro-6-methyl-; tetrahydro-6-methyl- 2H-pyran-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.011 | 3294 | 688 | 234 | 710-04-3 | Undecano-1,5-lacton | Undecano-1,5-lactone | 5-hexylpentan-5-olide; 6-hexyltetrahydro- 2H-pyran-2-one; delta-hexylvalerolactone; 6-hexyl-3H-4,5,6-trihydropyran-2-one; 5- hexyl-5-hydroxypentanoicacidlactone; 5-N- hexyl-5-hydroxypentanoicacidlactone; delta-hexyl-delta-valerolactone; 6-hexyl- tetrahydro-pyran-2-one; 6-hexyloxan-2- one; 5-hexylpentan-5-olide; 6- hexyltetrahydro-2H-pyran-2-one; d- hexylvalerolactone; 2H-pyran-2-one, 6- hexyltetrahydro-; d-undecalactone; undecalactonedelta; delta- undecalactoneFCC; undecanoicacid, 5- hydroxy-, d-lactone; undecanoicd-lactone; (±)-undecanoicdelta-lactone; d- undecanolactone; 5-undecanolide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.012 | 3293 | 731 | 221 | 591-12-8 | 5-Methylfuran-2(3H)-on | 5-Methylfuran-2(3H)- one | a-angeliclactone; a-angelicalactone; alpha- angelicalactone; delta(2)-angelicalactone; delta(sup 2)-angelicalactone; a- angelicalactone; alpha-angelicalactone; a- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
angelicalactonenaturalal; furan-2(3H)-one, 2,3-dihydro-5-methyl-; 2(3H)-furanone, 5- methyl-; 4-hydroxy-3-pentenoicacidg- lactone; 4-hydroxy-3-pentenoicacidlactone; 4-hydroxypent-3-enoicacidlactone; 5- methylfuranone; 5-methyl-2(3H)-furanone; 5-methyl-3H-furan-2-one; g-methyl-b,g- crotonolactone; gamma-methyl- beta,gamma-crotonolactone; 5-methylfuran- 2(3H)-one; 3-pentenoicacid, 4- hydroxy,lactonea-angelica-lactone | ||||||||||||||||||||||
10.013 | 3103 | 757 | 220 | 108-29-2 | Pentano-1,4-lacton | Pentano-1,4-lactone | dihydro-5-methyl-2(3H)-furanone; 4,5- dihydro-5-methyl-2(3H)-furanone; 2(3H)- furanone, dihydro-5-methyl-; 4-hydroxypentanoicacidgamma-lactone; 45- methyltetrahydro-2-furanone; 4-methyl-4- hydroxybutanoicacidlactone; 4-methyl- gamma-butyrolactone; gamma-methyl- gamma-butyrolactone; 4-methylbutan-4- olide; 5-methyldihydro-2(3H)-furanone; 5- methyldihydrofuran-2(3H)-one; 5- methyloxolan-2-one; gamma-pentalactone; pentano-1,4-lactone; 4-pentanolide; (±)- gamma-valerolactone; 4-valerolactone; gammavalerolactone; gamma- valeryllactone; gamma-verolactone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.014 | 3356 | 2194 | 230 | 3301-94-8 | Nonano-1,5-lacton | Nonano-1,5-lactone | 6-butyltetrahydro-2H-pyran-2-one; 5-butyl- 5-hydroxypentanoicacidlactone; 5-N-butyl- 5-hydroxypentanoicacidlactone; 5-butyl-d- valerolactone; d-butyl-d-valerolactone; 5- butyl-delta-valerolactone; 5-N-butyl-delta- valerolactone; delta-butyl-delta- valerolactone; 6-butyltetrahydro-2H-pyran- 2-one; hydroxynonanoicacidd-lactone; 5- hydroxynonanoicacidd-lactone; 5- hydroxynonanoicaciddelta-lactone; 5- hydroxynonanoicacidlactone; d- hydroxypelargonicacidlactone; delta- hydroxypelargonicacidlactone; nonalactonedelta; nonano-1,5-lactone; nonanoicacid, 5-hydroxy-, d-lactone; d- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
nonanolactone; 5-nonanolide; 2H-pyran-2- one, 6-butyltetrahydro- | ||||||||||||||||||||||
10.015 | 3214 | 2195 | 228 | 698-76-0 | Octano-1,5-lacton | Octano-1,5-lactone | 5-hydroxyoctanoicacidlactone; 5- octalactone; d-octalactone; octalactonedelta; delta-octalactoneFCC; delta-octalactonenatural; delta-octalactone, natural; octano-1,5-lactone; octanoicacid, 5- hydroxy-, lactone; d-octanolactone; 5- octanolide; 5-propyl-5- hydroxypentanoicacidlactone; d-propyl-d- valerolactone; delta-propyl-delta- valerolactone; 6-propyloxan-2-one; 6- propyltetrahydro-2H-pyran-2-one; 2H- pyran-2-one, tetrahydro-6-propyl-; tetrahydro-6-propyl-2H-pyran-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.016 | 3590 | 2196 | 238 | 2721-22-4 | Tetradecano-1,5-lacton | Tetradecano-1,5-lactone | 5-hydroxytetradecanoicacidd-lactone; 5- hydroxytetradecanoicaciddelta-lactone; 5- hydroxytetradecanoicacidlactone; 6-nonyl- 3,4,5,6-tetrahydro-2H-2-pyranone; 6-nonyl- 3H-4,5,6-trihydropyran-2-one; 6- nonyloxan-2-one; 6-nonyltetrahydro-2H- pyran-2-one; 2H-pyran-2-one, tetrahydro-6- nonyl-; d-tetradecalactone; tetradecalactonedelta; delta- tetradecalactoneFCC; delta- tetradecalactonenatural; tetradecano-1,5- lactone; d-tetradecanolactone; 5- tetradecanolide; d-tetradecanolide; delta- tetradecanolide; tetrahydro-6-nonyl-2H- pyran-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.017 | 2360 | 2230 | 231 | 706-14-9 | Decano-1,4-lacton | Decano-1,4-lactone | 2-decalactone; g-decalactone; gamma-N- decalactone; gammadecalactone; nat.gamma-decalactone; gamma- decalactone (natural); gamma- decalactoneFCC; decalactonegamma; decan-4-olide; decano-1,4-lactone; decanoicacidgamma-lactone; a- decanolactone; 2(3H)-furanone, 5- hexyldihydro-; 4-hexylbutan-4-olide; 5- hexyldihydro-2(3H)-furanone; 5- hexyltetrahydro-2-furanone; 4-hexyl-4- butanolide; 4-hexyl-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
hydroxybutanoicacidlactone; 4-N-hexyl-4- hydroxybutanoicacidlactone; 4-hexyl- gamma-butyrolactone; gamma-hexyl- gamma-butyrolactone; gamma-N-hexyl- gamma-butyrolactone; 4-hexylbutan-4- olide | ||||||||||||||||||||||
10.018 | 2372 | 2231 | 237 | 7774-47-2 | 4-Butyloctano-1,4-lacton | 4-Butyloctano-1,4- lactone | 4-butyl-4-hydroxyoctanoic acid lactone; 4- butyloctano-1,4-lactone; dibutyl butyrolactone; dibutyl dihydrofuranone; 4,4-dibutyl-4-hydroxybutyric acid gamma- lactone; 4,4-dibutyl-gamma-butyrolactone; dibutylbutyrolactone; 5,5-dibutyldihydro- 2(3H)-furanone; 5,5-dibutyldihydrofuran- 2(3H)-one; 5,5-dibutyloxolan-2-one; 2(3H)- furanone, 5,5-dibutyldihydro- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.019 | 2400 | 2240 | 235 | 2305-05-7 | Dodecano-1,4-lacton | Dodecano-1,4-lactone | dihydro-5-octyl-2(3H)-furanone; dihydro-5- octylfuran-2(3H)-one; dodecano-1,4- lactone; 4-dodecanolide; dodecanolide-1,4; furan-2-one, dihydro-5-octyl-; 2(3H)- furanone, dihydro-5-octyl-; 4-hydroxy-4- octylbutanoic acid lactone; 4- hydroxydodecanoic acid gamma-lactone; 4- hydroxydodecanoic acid lactone; 4-octyl butan-4-olide; 5-octyl-3,4,5-trihydrofuran- 2-one; 4-N-octyl-4-hydroxybutanoic acid lactone; 5-octyl-dihydro-furan-2-one; gamma-octyl-gamma-butyrolactone; 5- octyl-tetrahydro-furan-2-one; 4-octylbutan- 4-olide; 5-octyldihydrofuran-2(3H)-one; 5- octyloxolan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.020 | 2539 | 2253 | 225 | 105-21-5 | Heptano-1,4-lacton | Heptano-1,4-lactone | dihydro-5-propyl-2(3H)-furanone; gamma- eptalactone; furan-2-one, dihydro-5-propyl-; 2(3H)-furanone, dihydro-5-propyl-; gamma heptalactone; heptan-4-olide; heptano-1,4-lactone; gamma-heptanolactone; (±)-4-heptanolide; 1,4-heptanolide; 4-heptanolide; 4- hydroxyheptanoic acid gamma-lactone; 4- hydroxyheptanoic acid lactone; gamma- propiobutyrolactone; 4-propyl butan-4- olide; 5-propyl-2-oxolanone; 4-propyl-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
hydroxybutanoic acid lactone; 4-N-propyl- 4-hydroxybutanoic acid lactone | ||||||||||||||||||||||
10.021 | 2556 | 2254 | 223 | 695-06-7 | Hexano-1,4-lacton | Hexano-1,4-lactone | g-caprolactone; gamma-caprolactone; dehydrotonkalide; 4-ethyl butan-4-olide; ethyl butyrolactone; gamma-ethyl butyrolactone; 5-ethyl dihydro-2(3H)- furanone; 5-ethyl tetrahydro-2-furanone; 4- ethyl-4-butanolide; 4-ethyl-4- hydroxybutanoic acid lactone; 5-ethyl- dihydro-furan-2-one; gamma-ethyl-gamma- butyrolactone; gamma-ethyl-N- butyrolactone; 4-ethylbutan-4-olide; 5- ethyldihydro-2(3H)-furanone; 5- ethyloxolan-2-one; 5-ethyltetrahydro-2- furanone; furan-2(3H)-one, 5-ethyldihydro-; furan-2(5H)-one, 3,4- dihydro-5-ethyl-; 2(3H)-furanone, 5- ethyldihydro-; gamma hexalactone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.022 | 2796 | 2274 | 226 | 104-50-7 | Octano-1,4-lacton | Octano-1,4-lactone | 5-butyl dihydro-2(3H)-furanone; 5-butyl tetrahydro-2-furanone; 4-butyl-4-hydroxybuttersäurelacton; 4-N-butyl-4-hydroxybuttersäurelacton; 4-butyl-gamma-butyrolacton; gamma-butyl-gamma-butyrolacton; gamma-N-butyl-gamma-butyrolacton; 5-butyldihydro-2(3H)-furanon; 5-butyldihydrofuran-2(3H)-on; 5-butyloxolan-2-on; 2(3H)-furanon, 5-butyldihydro-; 2(3H)-furanon, dihydro-5-butyl-; 4-hydroxyoctansäure-gamma-lacton; 4-hydroxyoctansäurelacton; gamma-octalacton; g-octalacton; gamma-octalacton; gamma-octalacton FCC; octalacton gamma | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.023 | 3153 | 2300 | 222 | 698-10-2 | 5-Ethyl-3-hydroxy-4-methylfuran-2(5H)-on | 5-Ethyl-3-hydroxy-4-methylfuran-2(5H)-one | 2,4-dihydroxy-3-methyl-2-hexensäure-gamma-lacton; emoxyfurone; emoxyfurone 10% in PG; ethyl fenugreek lactone; ethyl sotolon; 5-ethyl-3-hydroxy-4-methylfuran-2-on; 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanon 50% in triacetin; 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanon, natural; 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)furanon; 5-ethyl-3-hydroxy-4- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Wert (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methyl-5H-furan-2-one; 5-ethyl-3-hydroxy- 4-methylfuran-2(5H)-one; 5-ethyl-3- methyl-3-hydroxy-2(5H)-furanone; 2-ethyl- 3-methyl-4-hydroxydihydro-(2,5)-furan-5- one; 5-ethyl-4-methyl-3-hydroxy-2(5H)- furanone; ethyl-5 3-hydroxy 4-methyl 2 5H furanone | ||||||||||||||||||||||
10.024 | 3333 | 10083 | 1170 | 551-08-6 | 3-Butylidenphthalid | 3-Butylidenephthalide | 1(3H)-isobenzofuranon, 3-butylidene-; 3-butylidene-1(3H)-isobenzofuranon; 3-butylidene-2-benzofuran-1-on; 3-butylidene-2-benzofuran-1(3H)-on; 3-N-butylidene-phthalid; 3-butylidenephthalid; N-butylidenphthalid; ligusticumlacton | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.025 | 3334 | 10084 | 1169 | 6066-49-5 | 3-Butylphthalid | 3-Butylphthalide | 3-butyl-1(3H)-isobenzofuranon; 3-butyl-2-benzofuran-1(3H)-on; 3-butyl-3H-2-benzofuran-1-on; 3-butylisobenzofuran-1(3H)-on; 3-butylphthalid; 3-N- butylphthalid; phthalid, 3-butyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.026 | 3350 | 10953 | 244 | 40923-64-6 | 3-Heptyldihydro-5-methyl-2(3H)-furanon | 3-Heptyldihydro-5-methyl-2(3H)-furanone | 2(3H)-furanon, 3-heptyldihydro-5-methyl-; 3-heptyl-dihydro-5-methylfuran-2(3H)-on; 3-heptyl-5-methyl-2,3H-furanon; 3-heptyl-5-methyldihydrofuran-2(3H)-on; 3-heptyl-5-methyloxolan-2-on; alpha-heptyl-gamma-valerolacton; alpha-N-heptyl-gamma-valerolacton; 3-heptyldihydro-5-methyl-2(3H)-furanon; 3-heptyldihydro-5-methylfuran-2(3H)-on | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.027 | 3355 | 11833 | 237 | 499-54-7 | 3,7-Dimethyloctano-1,6-lacton | 3,7-Dimethyloctano-1,6-lacton | 3,7-dimethyl-6-octanolid; 3,7-dimethyloctano-1,6-lacton; 6-hydroxy-3,7-dimethylcaprylsäure-epsilon-lacton; 6-hydroxy-3,7-dimethyloctansäurelacton; menthonlacton; 3-methyl-6-isopropyl-6-hexanolid; 4-methyl-7-(1-methylethyl)-2-oxepanon; 4-methyl-7-(1-methylethyl)oxepan-2-on; 4-methyl-7-(propan-2-yl)oxepan-2-on; 4-methyl-7-isopropyl-2-oxepanon; 4-methyl-7-propan- 2-yloxepan-2-on; 2-oxepanon, 4-methyl-7-(1-methylethyl)-; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %; Gehalt der Nebenkomponente 5 – 6 % Lacton der 6-Hydroxy-3,7-dimethyloctansäure | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Wert (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
isopropylmethyloxepanone; 7-isopropyl-4- methyloxepan-2-one | ||||||||||||||||||||||
10.028 | 3610 | 242 | 16429-21-3 | Dodecano-1,6-lacton | Dodecano-1,6-lactone | aldehyde C-123; .epsilon.-dodecalacton; dodecano-1,6-lacton; Dodecansäure, 6-hydroxy-, e-lacton; 7-hexyl-2-oxepanon; 6-hexylhexanolid; 7-hexyloxepan-2-on; 6-hydroxydodecansäure-epsilon-lacton; epsilon-hydroxydodecansäurelacton; 2-oxepanon, 7-hexyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.029 | 3613 | 241 | 5579-78-2 | Decano-1,6-lacton | Decano-1,6-lactone | butyloxepanon; 7-butyl-2-oxepanon; 6-butylhexanolid; 7-butyloxepan-2-on; epsilon-decalacton; 6-decanolid; 6- hydroxydecansäure-epsilon-lacton; 2-oxepanon, 7-butyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.030 | 3634 | 11834 | 243 | 28664-35-9 | 3-Hydroxy-4,5-dimethylfuran-2(5H)-on | 3-Hydroxy-4,5-dimethylfuran-2(5H)-one | caramelfuranone 100%; caramelfuranonenatural; caramelfuranonepure; caramelfuranonesynthetic; caramelfuranone, neat; caramellactone; dimethyloxyfurone; 4,5-dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydro-2-furanone; 4,5-dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one; 4,5-dimethyl-3-hydroxy-2(5H)-furanone; 2,3-dimethyl-4-hydroxy-2,5-dihydrofuran-5-one; fenugreeklactone; 2- hydroxy-3-methyl-2-penten-4-olide; 2- hydroxy-3,4-dimethyl-2-buten-1,4-olide; soloton; sotolon; sotolone; sugarlactone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.031 | 3696 | 10967 | 245 | 27593-23-3 | 6-Pentyl-2H-pyran-2-on | 6-Pentyl-2H-pyran-2-one | 6amylalphapyrone; 6-amyl-2-pyrone; 6-amyl-a-pyrone; 5-hydroxy-2,4-decadiensäure-d-lacton; 5-hydroxy-2,4-decadiensäure-delta-lacton; 6-(pent-1-yl)-2H-pyran-2-on; 6-pentyl-2-pyrone; 6-pentyl-2H-pyran-2-on; 6-N-pentyl-2H-pyran-2-on; 6-pentyl-a-pyrone; 6-pentyl- alpha-pyrone; 6-pentylpyran-2-on; 2H-pyran-2-on, 6-pentyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.033 | 3745 | 247 | 34686-71-0 | Dec-7-eno-1,5-lacton | Dec-7-eno-1,5-lactone | dec-7-eno-1,5-lacton; 5-hydroxy-8-decensäure-delta-lacton; jasminlactone; jasminlactoneBB; jasminelactone; 6-[(E)-pent-2-enyl]oxan-2-on; 2H-pyran-2-on, tetrahydro-6-(2-pentenyl)-; tetrahydro-6-(2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Wert (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
pentenyl)-2H-pyran-2-one; tetrahydro-6- pent-2-enylpyran-2-one | ||||||||||||||||||||||
10.034 | 3755 | 1163 | 80417-97-6 | 5,6-Dihydro-3,6-dimethylbenzofuran-2(4H)-on | 5,6-Dihydro-3,6-dimethylbenzofuran-2(4H)-one | 3,6-dimethyl-5,6-dihydro-4H-1-benzofuran-2-one; 2(4H)-benzofuranone, 5,6-dihydro-3,6-dimethyl-; dehydromenthofurolactone; dehydromenthofurolactone; 5,6-dihydro-3,6-dimethyl-4H-benzofuran-2-one; 5,6-dihydro-3,6-dimethylbenzofuran-2(4H)-one; 3,6-dimethyl-5,6-dihydro-4H-1- benzofuran-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.035 | 3758 | 248 | 68959-28-4 | Undec-8-en-1,5-lacton | Undec-8-eno-1,5-lactone | 6-[(Z)-hex-3-enyl]oxan-2-one; hexenyl tetrahydropyranone; cis-6-(3-hexenyl) tetrahydro-2H-pyran-2-one; (Z)-6-(3-hexenyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one; 5-hydroxy-8-undecenoic acid delta-lactone; 5-hydroxy-cis-8-undecenoic acid delta-lactone; 5-hydroxy-cis-8-undecenoic acid lactone; jasmin pyranone; jasmine pyranone; jasmolactone extra C; undec-8-eno-1,5-lactone; delta-cis-8-undecene lactone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.036 | 3764 | 1162 | 13341-72-5 | 5,6,7,7a-Tetrahydro-3,6-dimethylbenzofuran-2(4H)-on | 5,6,7,7a-Tetrahydro-3,6-dimethylbenzofuran-2(4H)-one | 2(4H)-benzofuranone, 5,6,7,7a-tetrahydro-3,6-dimethyl-; 3,6-dimethyl-5,6,7,7a-tetrahydro-1-benzofuran-2(4H)-one; 3,6-dimethyl-5,6,7,7a-tetrahydro-4H-1-benzofuran-2-one; 3,6-dimethyl-5,6,7,7a-tetrahydro-4H-benzofuran-2-one; menthalactone; mint furanone; mint lactone; mintlactone; 5,6,7,7a-tetrahydro-3,6-dimethyl-(4H)-benzofuran-2-one; 5,6,7,7a-tetrahydro-3,6-dimethyl-2(4H)-benzofuranone; 5,6,7,7a-tetrahydro-3,6-dimethylbenzofuran-2(4H)-one; tetrahydrodimethyl benzofuran-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.037 | 3744 | 246 | 54814-64-1 | 5-Hydroxy-2-decensäure-delta-lacton | 5-Hydroxy-2-decenoic acid delta-lactone | cocolactone; dec-2-en-5-olide; dec-2-eno-1,5-lactone; delta-decenolactone; 5,6- dihydro-6-pentyl-2H-pyran-2-one; 5-hydroxy-2-decenoic acid d-lactone; 5-hydroxy-2-decenoic acid delta-lactone; 5-hydroxy-2-decenoic acid lactone natural; lactone C-10 (ex massoia) natural; massoia lactone; massoia lactone (ex Massoia); | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
massoilactone; 6-pentyl-5,6-dihydro-2H- pyran-2-on; 6-pentyl-5,6-dihydropyran-2- one; 2H-pyran-2-one, 5,6-dihydro-6-pentyl- | ||||||||||||||||||||||
10.038 | 4439 | 1992 | 67114-38-9 | Dec-7-en-1,4-lacton | Dec-7-eno-1,4-lactone | dec-7-eno-1,4-lactone; 7-decen-1,4-lactone; 2(3H)-furanone, 5-(3-hexen-1-yl)dihydro-; 2(3H)-furanone, 5-(3-hexenyl)dihydro-; 5- (hex-3-en-1-yl) dihydrofuran-2(3H)-one; 5- (hex-3-en-1-yl)dihydrofuran-2(3H)-one; 5- (3-hexen-1-yl)-dihydro-2(3H)-furanone; 5- (3-hexenyl)dihydro-2(3H)-furanone; (Z)-5- (3-hexenyl)dihydrofuran-2(3H)-one; gamma-jasmolactone; g-jasmolactone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.039 | 63095-33-0 | cis-Dec-7-en-1,4-lacton | cis-Dec-7-eno-1,4-lactone | cis-dec-7-eno-1,4-lactone; (Z)-7-decen-4- olide; 5-[(Z)-hex-3-enyl]oxolan-2-one; h(Z)-5-(3-exen-1-yl)dihydrofuran-2(3H)-one; hexenyl dihydrofuranone; h(Z)-5-(3- exenyl)dihydrofuran-2(3H)-one; (Z)-gamma-jasmolactone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
10.040 | 4441 | 1994 | 32764-98-0 | Dec-8-en-1,5-lacton | Dec-8-eno-1,5-lactone | dec-8-eno-1,5-lactone; 8-decen-5-olide; jasmalactone; (±)-jasminelactone; jasmolactone; (±)-jasmolactone; 6-(pent-3-en-1-yl)tetrahydro-2H-pyran-2-one; petalpyranone; 2H-pyran-2-one, tetrahydro-6-(3-pentenyl)-; 2H-tetrahydro-6-(3-penten-1-yl) pyran-2-one; tetrahydro-6-(3-pentenyl)-2H-pyran-2-one; tetrahydro-6- pent-3-enylpyran-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.042 | 4050 | 11873 | 2002 | 774-64-1 | 3,4-Dimethyl-5-pentylidenfuran-2(5H)-on | 3,4-Dimethyl-5-pentylidenefuran-2(5H)-one | (5E)-3,4-dimethyl-5-pentylidenefuran-2-one; 3,4-dimethyl-5-pentylidenefuran-2(5H)-one; 3,4-dimethyl-5-pentylidene-2(5H)-furanone; 3,4-dimethyl-5-pentylidenefuran-2(5H)-one; 2(5H)-furanone, 3,4-dimethyl-5-pentylidene-; 4-hydroxy-2,3-dimethyl-2,4-nonadienoicacidgamma-lactone; 5- pentylidene-3,4-dimethyl-2,5-dihydrofuran-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 93 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 1 – 2 % 3,4-Dimethyl-5-ketobutansäure-gamma-lacton | ||||||||||||||
10.043 | 78548-56-8 | 2,7-Dimethylocta-5(trans),7-dien-1,4-lacton | 2,7-Dimethylocta-5(trans),7-dieno-1,4-lactone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
10.044 | 3802 | 438 | 16400-72-9 | Dodec-2-en-1,5-lacton | Dodec-2-eno-1,5-lactone | 6-heptyl-5,6-dihydropyran-2-one; dodec-2-en-5-olide; dodec-2-eno-1,5-lactone; d-2-dodecenolactone; 5-heptyl-2-pentene-5-olide; 6-heptyl-5,6-dihydro-2-pyrone; 6- heptyl-5,6-dihydro-2H-pyran-2-one; 5-hydroxy-2-dodecenoic acid d-lactone; 5-hydroxy-2-dodecenoic acid delta-lactone; 2H-pyran-2-one, 6-heptyl-5,6-dihydro | Gehalt des Hauptstoffs 6-Heptyl-5,6-dihydro-2H-pyran-2-on nicht weniger als 88 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 3 – 5 % E-6-(3-Heptenyl)- 5,6-dihydro-2H-pyran-2-on; 1 – 2 % 6-Heptyl-3,6-dihydro-2H-pyran-2-on | |||||||||||||||
10.045 | 10660 | 3301-90-4 | Heptan-1,5-lacton | Heptano-1,5-lactone | 6-ethyloxan-2-one; 6-ethyltetrahydro-2H-pyran-2-one; hepta-1,5-lactone; heptalactonedelta; heptano-1,5-lactone; heptanoicacid, 5-hydroxy-, d-lactone; 2H-pyran-2-one, 6-ethyltetrahydro- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
10.046 | 2407-43-4 | Hex-2-en-1,4-lacton | Hex-2-eno-1,4-lactone | 5-ethyl-5H-furan-2-one; 5-ethylfuran-2(5H)-one; 5-ethyl-2(5H)-furanone; hex-2-eno-1,4-lactone; 2-hexen-1,4-lactone; 4- hydroxyhex-2-enoicacidlactone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
10.047 | 109-29-5 | Hexadecan-1,16-lacton | Hexadecano-1,16-lactone | 1-oxacycloheptadecan-2-one; oxa cycloheptadecan-2-one; cyclohexadecanolide; dihydroambrettolide; dihydroambrettolide (cyclohexadecanolide); 1,16-hexadecalactone; hexadecane-16-olide; hexadecano-1,16-lactone; hexadecanoic acid, 16-hydroxy-, omicron-lactone; 1,16-hexadecanolactone; hexadecanolide; 1,16-hexadecanolide; 16-hydroxyhexadecanoic acid lactone; 16-hydroxyhexadecanoic acid omicron-lactone; 16-hydroxypalmitic-1,16- olide; juniperic acid lactone; juniperlactone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
10.048 | 10673 | 730-46-1 | Hexadecano-1,4-lacton | Hexadecano-1,4-lactone | 5-dodecyloxolan-2-one; 5-dodecyldihydro- 2(3H)-furanone; hexadeca-1,4-lactone; hexadecano-1,4-lactone; 4- hydroxyhexadecanoicacidgamma-lactone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
10.049 | 4673 | 10674 | 7370-44-7 | Hexadecano-1,5-lacton | Hexadecano-1,5-lactone | delta-dihydroambrettolide; hexadecalactone; delta-hexadecalactone; N- hexadecalactone; hexadecano-1,5-lactone; 5-hexadecanolide; delta-hexadecanolide; S- 5-hexadecanolide; 5- hydroxyhexadecanoicaciddeltalactone; delta-juniperlactone; juniperolactone; delta- juniperolactone; delta-palmitolactone; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchster zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
tetrahydro-6-undecyl-2H-pyran-2-one; 6- undecyloxan-2-one; 6- undecyltetrahydropyran-2-one | ||||||||||||||||||||||
10.050 | 4032 | 1161 | 92015-65-1 | Hexahydro-3,6-dimethyl-2(3H)-benzofuranon | Hexahydro-3,6- dimethyl-2(3H)- benzofuranone | 2(3H)-Benzofuranone, hexahydro-3,6- dimethyl; 3,6- Dimethylcyclohexylacetolactone; 2-(2- Hydroxy-4-methylcyclohexyl)- propionicacidgammalactone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.051 | 3786 | 250 | 7011-83-8 | 5-Hexyl-5-methyldihydrofuran-2(3H)-on | 5-Hexyl-5- methyldihydrofuran- 2(3H)-one | 5-hexyl-5-methyloxolan-2-one; dihydrojasmonelactone; 2(3H)-furanone, 5- hexyldihydro-5-methyl-; 4-hexyl-4- methylbutyrolactone; 5-hexyl-5-methyl- 3,4,5-trihydrofuran-2-one; 5-hexyl-5- methyldihydrofuran-2(3H)-one; 5- hexyldihydro-5-methyl-2(3H)-furanone; 5- hexyldihydro-5-methylfuran-2(3H)-one; 4- hydroxy-4-methyldecanoicacidgamma- lactone; lactojasmon; lactojasmone; lactoneofdihydrojasmone; methyldecalactone; gamma- methyldecalactone; 5-methyl-5- hexyldihydro-2(3H)-furanone; gamma- methyl-gamma-decanolactone; gamma- methyldecalacton, nature-identical; gamma- methyldecalactone; 4-methyldecanolide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.052 | 33673-62-0 | 3-Methylnonano-1,4-lacton | 3-Methylnonano-1,4- lactone | dihydro-4-methyl-5-pentylfuranone; dihydro-4-methyl-5-pentylfuran-2(3H)-one; 2(3H)-furanone, dihydro-4-methyl-5- pentyl-; methyltuberalL; methyltuberate; methyltuberatepure; 3-methyl-2- nonenoicacidaddition; 4-methyl-5- pentyldihydro-2(3H)-furanone; 4-methyl-5- pentyldihydrofuran-2(3H)-one; 4-methyl-5- pentyloxolan-2-one; 3-methylnonano-1,4- lactone; tuberolide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
10.053 | 3803 | 10535 | 437 | 39212-23-2 | 3-Methyloctano-1,4-lacton | 3-Methyloctano-1,4- lactone | 5-butyl-4-methyloxolan-2-one; 5-butyl-4- methyl-3,4,5-trihydrofuran-2-one; 5-butyl- 4-methyldihydro-2(3H)-furanone; 5-butyl- 4-methyldihydrofuran-2(3H)-one; 5- butyldihydro-4-methyl-2(3H)-furanone; 5- butyldihydro-4-methylfuran-2(3H)-one; 2(3H)-furanone, 5-butyldihydro-4-methyl-; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchster zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
hydroxy-3-methyl octanoic acid lactone; 4- hydroxy-3-methyl octanoic acid lactone; 4- hydroxy-3-methyloctanoic acid gamma- lactone; methyl octalactone; 3-methyl-4- octanolide; beta-methyl-alpha-octalactone; 3-methyl-gamma-octalactone; 3- methyloctano-1,4-lactone; oaklactone; whiskey lactone synthetic; whiskeylactone; gamma-whiskeylactone | ||||||||||||||||||||||
10.054 | 4188 | 10.054 | 2001 | 21963-26-8 | Non-2-eno-1,4-lacton | Non-2-eno-1,4-lactone | 5-pentyl-5H-furan-2-one; furan-2(5H)-one, 5-pentyl-; 2(5H)-furanone, 5-pentyl-; 4- hydroxy-2-nonenoicacidgamma-lactone; non-2-eno-1,4-lactone; 2- nonenoicacidgamma-lactone; 5-pentyl- 2(5H)-furanone; 5-pentylfuran-2(5H)-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
10.055 | 10907 | 542-28-9 | Pentano-1,5-lacton | Pentano-1,5-lactone | oxan-2-one; pentano-1,5-lactone; pentanoicacid, 5-hydroxy-, d-lactone; d- pentanolactone; 2H-pyran-2-one, tetrahydro-; tetrahydro-2-pyranone; tetrahydro-2H-pyran-2-one; 3H-4,5,6- trihydropyran-2-one; valericacid, d- hydroxy-, d-lactone; d-valerolactone; delta- valeryllactone; d-valeryllactone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
10.056 | 4195 | 87-41-2 | Phthalid | Phtalide | 3H-2-benzofuran-1-one; 2-benzofuran- 1(3H)-one; benzofuran-2(5H)-one; 1- isobenzofuranone; 1(3H)- isobenzofuranone; 1-phthalanone; phthalolactone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
10.057 | 4140 | 57743-63-2 | 3a,4,5,7a-Tetrahydro-3,6-dimethylbenzofuran-2(3H)-on | 3a,4,5,7a-Tetrahydro- 3,6-dimethylbenzofuran- 2(3H)-one | 3,6-dimethyl-3a,4,5,7a-tetrahydro-3H-1- benzofuran-2-one; 2(3H)-benzofuranone, 3,6-dimethyl-3a,4,5,7a-tetrahydro-; 2(3H)- benzofuranone, 3a,4,5,7a-tetrahydro-3,6- dimethyl-; 3,6-dimethyl-3a,4,5,7a- tetrahydro-1-benzofuran-2(3H)-one; 2-(2- hydroxy-4-methyl-3- cyclohexenyl)propionic acid gamma- lactone; 3a,4,5,7a-tetrahydro-3,6-dimethyl benzofuran-2(3H)-one; 3a,4,5,7a- tetrahydro-3,6-dimethyl-2(3H)- benzofuranone; tetrahydro-3,6-dimethyl- 2(3H)-benzofuranone, 3a,4,5,7a | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchster zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
10.058 | 4685 | 10902 | 7370-92-5 | Tridecano-1,5-lacton | Tridecano-1,5-lactone | 6-octyloxan-2-one; (±)-6-octyltetrahydro- 2H-pyran-2-one; 6-octyltetrahydro-2H- pyran-2-one; delta-octylvalerolactone; 2H- pyran-2-one, tetrahydro-6-octyl-; tetrahydro-6-octyl-2H-pyran-2-one; d- tridecalactone; delta-tridecalactonenatural; tridecano-1,5-lactone; d-tridecanolactone; delta-tridecanolactone; 5-tridecanolide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.059 | 123-69-3 | Hexadec-7-en-1,16-lacton | Hexadec-7-en-1,16- lactone | (7Z)-17-oxacycloheptadec-7-en-1-one; (Z)- ambrettolide; (8Z)-oxa cycloheptadec-8-en- 2-one; (Z)-oxa cycloheptadec-8-en-2-one; hexadec-7-en-16-olide; (Z)-omega-6- hexadecenlactone; (Z)-16-hydroxy-7- hexadecenoic acid lactone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
10.060 | 2518-53-8 | 2-Decen-1,4-lacton | 2-Decen-1,4-lactone | 5-hexyl-5H-furan-2-one; 5-hexyl furan- 2(5H)-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
10.061 | 3937 | 1159 | 70851-61-5 | cis-5-Hexenyldihydro-5-methylfuran-2(3H)-on | cis-5-Hexenyldihydro-5-methylfuran-2(3H)-one | 5-[(Z)-hex-3-enyl]-5-methyloxolan-2-on; (Z)-Dihydro-5-(3-hexen-1-yl)-5-methyl- 2(3H)-furanon; (Z)-Dihydro-5-(3-hexenyl)-5-methyl-2(3H)-furanon; 2(3H)-Furanon, 5-(3-hexenyl)dihydro-5-methyl-, (Z)-; 2(3H)-Furanon, 5-[(3Z)-3-hexen-1-yl]dihydro-5-methyl-; 2(3H)-Furanon, dihydro-5-(3-hexenyl)-5-methyl-, (Z)-; 5- [(3Z)-hex-3-en-1-yl]-5-methyldihydrofuran-2(3H)-on; (Z)-5-Hex-3-enyldihydro-5-methylfuran-2(3H)-on; Hexenyl-dihydromethyl-furanon; 4-Hydroxy-4-methyl-7-cis-decensäure-gamma-Lacton; cis-Jasmon-Lacton; Lacton des cis-Jasmons; 4-Methyl-cis-7- decen-gamma-Lacton; 4-Methyl-cis-decen-gamma-Lacton; wachsiges Lacton | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.066 | Furan-2(5H)-on | Furan-2(5H)-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||||
10.063 | 4145 | 1991 | 28645-51-4 | Hexadec-9-en-1,16-lacton | Hexadec-9-en-1,16 lactone | Oxacycloheptadec-10-en-2-on, 9-Hexadecensäure, 16-hydroxy-, omega- lacton delta-9-Isoambrettolsäure, lacton | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.068 | 32539-85-8 | Pentadecano-1,14-lacton | Pentadecano-1,14-lactone | 15-Methyl-1-oxacyclopentadecan-2-on; 15-Methyl-oxacyclopentadecan-2-on; Pentadecano-1,14-lacton; 14- Pentadecanolid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
10.069 | 3999 | 1158 | 67663-01-8 | 3-Methyl-gamma-Decalacton | 3-Methyl gamma-decalactone | 5-Hexyl-4-methyloxolan-2-on; Aprifloren; 2(3H)-Furanon, 5-hexyldihydro-4-methyl-; Hexyl-4-methyldihydro-2(3H)-furanon; 5-Hexyl-4-methyldihydro-2(3H)-furanon; 5-Hexyl-4-methyldihydrofuran-2(3H)-on; Hexyldihydro-4-methylfuran-2(3H)-on; 5- hexyldihydro-4-methylfuran-2(3H)-on; 3-Methyl-4-decanolid; (+/-)-3-Methyl-gamma-decalacton | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 94 % (Summe der cis- und trans-Isomere). Gehalt an Nebenbestandteilen: 1–2 % Heptan-1-ol | |||||||||||||||
10.070 | 4051 | 1157 | 1073-11-6 | 4-Methyl-5-hexen-1,4-olid | 4-Methyl-5-hexen-1,4-olide | Dihydro-5-methyl-5-vinyl-furan-2(3H)-on; Dihydro-5-methyl-5-vinyl-2(3H)-furanon; Dihydro-5-methyl-5-vinylfuran-2(3H)-on; 5-Ethenyl-dihydro-5-methyl-2(3H)-furanon; 5-Ethenyl-5-methyldihydrofuran-2(3H)-on; 5-Ethenyl-5-methyloxolan-2-on; 2(3H)-Furanon, 5-ethenyldihydro-5-methyl-; 2(3H)-Furanon, dihydro-5-methyl-5-vinyl-; 4-Hydroxy-4-methyl-5-hexensäure-gamma-Lacton; Lavendel-Lacton; 4-Methyl-4-vinyl-1,4-butanololid; Methyl-5-ethenyl-dihydro-5-2(3H)-furanon; 4-Methyl-5-hexen-1,4-olid; 5- methyl-5-vinyl-dihydrofuran-2-on; 5- methyl-5-vinyldihydrofuran-2(3H)-on; 5-Methyl-5-vinyltetrahydro-2-furanon | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.072 | 3863 | 1167 | 65817-24-5 | Dimethyl-3,6-benzo-2(3H)-furanon | Dimethyl-3,6-benzo-2(3H)-furanone | (3S)-3,6-Dimethyl-3H-1-benzofuran-2-on; Dimethyl-3,6-benzo-2(3H)-furanon; Dimethylbenzofuranon; Furaminton; 2-(4- methyl-2-hydroxyphenyl)propionsäure-gamma-Lacton | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.168 | 4141 | 1990 | 10413-18-0 | 5,6-Dimethyl-tetrahydro-pyran-2-on | 5,6-Dimethyl-tetrahydro-pyran-2-one | 5,6-Dimethyltetrahydro-2H-pyran-2-on; 5-Hydroxy-4-methylhexansäure-delta-Lacton; 4-Methyl-5- hydroxyhexansäurelacton; 2H-Pyran-2-on, tetrahydro-5,6-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
10.169 | 4020 | 1164 | 15356-74-8 | 5,6,7,7alpha-Tetrahydro-4,4,7alpha-trimethyl-2-(4H)-benzofuranon | 5,6,7,7alpha-Tetrahydro-4,4,7alpha-trimethyl-2-(4H)-benzofuranone | Aprikosen-Furanon; Benzofuran-2(4H)-on, 5,6,7,7a-tetrahydro-4,4,7a-trimethyl-; 2(4H)-Benzofuranon, 5,6,7,7a-tetrahydro-4,4,7a-trimethyl-; Dihydroactinidiolid; (±)-Dihydroactinidiolid; 2-Hydroxy-2,6,6- trimethyl-cyclohexyliden-essigsäure | Gehalt des Hauptstoffs, nicht weniger als 90 %. Gehalt an Nebenbestandteilen: 3–5 % 2,9-Dimethyl-3,8- decandion, 3–5 % 4-Hydroxy-5,6-oxo-beta-ionon | |||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
gamma-lactone; tealactone; 5,6,7,7a- tetrahydro-4,4,7a-trimethyl-2(4H)- benzofuranone; 5,6,7,7a-tetrahydro-4,4,7a- trimethylbenzofuran-2(4H)-one; 2,2,6- trimethyl-2-(hydroxycyclohexylidene) acetic acid-gamma-lactone; (+/-)-(2,6,6,- trimethyl-2-hydroxycyclohexylidene)acetic acid gamma-lactone; 4,4,7a-trimethyl- 5,6,7,7a-tetrahydro-1-benzofuran-2(4H)- one; 4,4,7a-trimethyl-5,6,7,7a- tetrahydrobenzofuran-2(4H)-one; 4,4,7a- trimethyl-6,7-dihydro-5H-1-benzofuran-2- one | ||||||||||||||||||||||
10.170 | 4323 | 10.170 | 1989 | 51352-68-2 | 5-Pentyl-3H-furan-2-on | 5-Pentyl-3H-furan-2-one | 5-Pentyl-3H-furan-2-on; 5-Amyl-3H-furan-2-on; Furan-2(3H)-on, 5-pentyl-; 2(3H)-Furanon, 5-pentyl-; 4-Hydroxy-3-nonensäure-Lacton; 5-(1-Pentyl)-3H-furan-2-on; 5-Pentylfuran-2(3H)-on | Gemisch aus 3H- und 5H-Isomeren (2:1) | ||||||||||||||
11.001 | 3219 | 512 | 1587 | 107-85-7 | 3-Methylbutylamin | 3-Methylbutylamine | 1-Amino-3-methylbutan; 1-Aminoisopentan; Isoamylamin; Monoisoamylamin; 1-Butanamin, 3-methyl-; Isobutylcarbylamin; Butylamin, 3-methyl-; 3,3-Dimethylpropylamin; Leucamin; 3-Methyl-1-butanamin; 3-Methylbutan-1-amin; 3-Methylbutanamin; 3-Methylbutylamin; Isopentylamin; Monoisopentylamin; Propylamin, 3,3- dimethyl-; Isovalerylamin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
11.002 | 4239 | 513 | 1583 | 78-81-9 | Isobutylamin | Isobutylamine | 1-Amino-2-methylpropan; Monoisobutylamin; Isobutylamin; 2-Methyl-1-aminopropan; 2-Methyl-1-propanamin; 2-Methyl-1-propylamin; 3-Methyl-2-propylamin; 2-Methylpropan-1-amin; 2-Methylpropanamin; 2- methylpropylamin; 1-Propanamin, 2-methyl-; Isopropylmethylamin; Valamin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
11.003 | 3130 | 524 | 1582 | 109-73-9 | Butylamin | Butylamine | 1-Aminobutan; Butan-1-amin; Butanamin; 1-Butanamin; Monobutylamin; N-Butylamin; Butylamin; 1-Butylamin; Norvalamin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
11.004 | 4237 | 601 | 1580 | 107-10-8 | Propylamin | Propylamine | 1-Aminopropan; Propan-1-amin; Propan-1-ylamin; 1-Propanamin; 1-Propyl amin; Monopropylamin; Mono-N-propylamin; Propylamin; N-Propylamin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
11.005 | 4240 | 707 | 1584 | 13952-84-6 | sek-Butylamin | sec-Butylamine | (±)-2-Aminobutan; 2-Aminobutan; Butafume; Butan-2-amin; Butan-2-ylamin; (±)-2-Butanamin; 2-Butanamin; dextro,laevo-2-Butylamin; dextro,laevo-sek-Butylamin; (±)-2-Butylamin; (±)-sek-Butylamin; (RS)-sek-Butylamin; 2-Butylamin; D,L-2-Butylamin; D,L-sek-Butylamin; sek-Butylamin; 1-Methylpropanamin; 1-Methylpropylamin; Propylamin, 1-methyl; Tutan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
11.006 | 3220 | 708 | 1589 | 64-04-0 | Phenethylamin | Phenethylamine | 2-Phenylethanamin; 1-Amino-2-phenylethan; beta-Aminoethylbenzol; 2-Aminoethylbenzoat; Benzolethanamin; beta-Phenethylamin; Phenethylamin; Phenetidin; 2-Phenylethylamin; 2- Phenylethylbenzol; 1-Phenyl-2-aminoethan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
11.007 | 4215 | 709 | 1590 | 51-67-2 | 2-(4-Hydroxyphenyl)ethylamin | 2-(4- Hydroxyphenyl)ethylami ne | p-beta-Aminoethylphenol; para-beta-Aminoethylphenol; p-(2-Aminoethyl)phenol; para-(2-Aminoethyl)phenol; 4-(2-Aminoethyl)phenol; 4-(Ethylamino)benzolol; 4-Ethylaminophenol; 4-Hydroxybenzolethanamin; 4-Hydroxyphenethylamin; para-Hydroxyphenylethylamin; 2-(4-Hydroxyphenyl)ethylamin; 2-(p-Hydroxyphenyl)ethylamin; 2-(para-Hydroxyphenyl)ethylamin; alpha-(4-Hydroxyphenyl)-beta-aminoethan; 2-(4- Hydroxyphenyl)ethylamin; 4-Hydroxyphenylethylamin; p-Hydroxyphenylethylamin; Phenol, 3-(Ethylamino)-; Phenol, 4-(Ethylamino)-; Systogen; Tocosin; p-Tyramin; para-Tyramin; Tyrosamin; Uteramin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
11.009 | 3241 | 10497 | 1610 | 75-50-3 | Trimethylamin | Trimethylamine | N,N-Dimethylmethanamin; Methanamin, N,N-dimethyl-; Methylamin, N,N-dimethyl-; Trimethylamin 10% in Triacetin; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
trimethylaminesynthetic; trimethylamine; trimethylamine 25% aqueoussolution; trimethylamine 45% solutioninwater; trimethylamine 50% aqueoussolution; trimethylaminehcl 43% aqueoussol; trimethylaminesolution | ||||||||||||||||||||||
11.015 | 4236 | 10477 | 1579 | 75-04-7 | Ethylamin | Ethylamine | Aminoethan; 1-Aminoethan; Ethanamin; Monoethylamin; N-Ethylamin; Ethylamin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
11.016 | 4243 | 10478 | 1588 | 111-26-2 | Hexylamin | Hexylamine | 1-Aminohexan; Hexan-1-amin; Hexanamin; 1-Hexanamin; Mono-N- hexylamin; Hexylamin; 1-Hexylamin; N-Hexylamin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
11.017 | 3990 | 1606 | 35448-31-8 | N-Isopentyliden-isopentylamin | N-Isoamyliden-isoamylamin; 1-Butanamin, 3-methyl-N-(3-methylbutyliden)-; N-(3-Methylbutyliden)-3-methyl-1-butylamin; 3-Methyl-N-(3-methylbutyl)butan-1-imin; 3-Methyl-N-(3-methylbutyliden)-1-butanamin; N-(3-Methylbutyliden)-3-methyl-1-butylamin; N-Isopentylidenisopentylamin; Isopentylidenisopentylamin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
11.018 | 4238 | 10480 | 1581 | 75-31-0 | Isopropylamin | Isopropylamine | 1-Amino-2-methylethan; 2-Amino-propaan; 2-Amino-propano; 2-Aminopropan; 1- Methylethylamin; Propan-2-amin; 2-Propanamin; 2-Propanamin; Monoisopropylamin; 2-Propylamin; Isopropylamin; sek-Propylamin; Isopropylamin natural 5% in Ethylalkohol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
11.020 | 4241 | 10484 | 1586 | 96-15-1 | 2-Methylbutylamin | 2-Methylbutylamine | 1-Amino-2-methylbutan; 1-Aminoisopentan; 1-Butanamin, 2-methyl-; Butylamin, 2-methyl-; sek-Butylmethylamin; 2-Ethylpropylamin; 2- Methylbutanamin; (±)-2-Methylbutylamin; beta-Methylbutylamin; dextro,laevo-2-Methylbutylamin; 2-Methyl-1-butanamin; 2-Methyl-1-butylamin; 2-Methylbutan-1-amin; 2-Methylbutylamin; DL-2-Methylbutylamin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
11.021 | 4242 | 11734 | 1585 | 110-58-7 | Pentylamin | Pentylamine | 1-Aminopentan; Monoamylamin; Amylamin; N-Amylamin; Norleucamin; Pentan-1-amin; 1-Pentanamin; Pentylamin; Monopentylamin; Pentylamin; 1-Pentylamin; N-Pentylamin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
11.023 | 4246 | 10496 | 1611 | 121-44-8 | Triethylamin | Triethylamine | N,N-Diethylethanamin; (Diethylamino)ethan; Diethylaminoethan; Ethanamin, N,N-diethyl-; Triethylamin; N,N,N-Triethylamin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
11.025 | 4245 | 10494 | 1614 | 1184-78-7 | Trimethylaminoxid | Trimethylamine oxide | Aminoxid, trimethyl-; N,N-Dimethylmethanamin-N-oxid; N,N-Dimethylmethanaminoxid; Methanamin, N,N-dimethyl-, N-Oxid; TMA-Oxid; Trimethyloxamin; Trimethyloxidoazanium; Trimethylamin-N-oxid; Trimethylamin-N-oxid wasserfrei; Trimethylaminoxid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
11.026 | 4247 | 10495 | 1612 | 102-69-2 | Tripropylamin | Tripropylamine | N,N-Dipropylpropan-1-amin; N,N-Dipropyl-1-propanamin; 1-Propanamin, N,N-dipropyl-; Propyl-di-N-propylamin; Tri-N-propylamin; Tripropylammonium; Tripropylamin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.001 | 2747 | 125 | 466 | 3268-49-3 | 3-(Methylthio)propionaldehyd | 3- (Methylthio)propionalde hyde | Methional (3-Methylthiopropanal); Methional 10% in Ethylalkohol; beta-Methiopropionaldehyd; Methylmercaptopropionaldehyd; 3-Methylmercaptopropionaldehyd; beta-Methylmercaptopropionaldehyd; beta-Methylthiopropionaldehyd; 3-Methylthiopropanal; 3-(Methylmercapto)propionaldehyd; beta-(Methylmercapto)propionaldehyd; 3- Methylmercaptopropylaldehyd; 3- Methylsulfanylpropanal; 3- Methylthiopropionaldehyd; 3-(Methylthio)propionaldehyd; beta-(Methylthio)propionaldehyd; 3- Methylthiopropanal; 3- Methylthiopropionaldehyd; Propanal, 3- (Methylthio)-; Propionaldehyd, 3-(Methylthio)-; 4-Thiapentanal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.002 | 2720 | 428 | 472 | 13532-18-8 | Methyl-3-(methylthio)propionat | Methyl 3- (methylthio)propionate | methyl 3-methylsulfanylpropanoate; methyl 3-methylthiopropanoate; methyl 3- methylthiopropionate; methylbeta- methiopropionate; methyl-3-(methylthio) propionate; methyl-3- (methylthio)propionatenatural; methyl-3- methylthio-propionatenatural; methyl-3- methylthiopropionate; 3-methylsulfanyl- propionicacidmethylester; 3-(methylthio) propanoicacidmethylester; 3- methylthiopropionicacidmethylester; naranjillapropionate; propanoicacid, 3- (methylthio)-, methylester; propionicacid, 3-(methylthio)-, methyleste | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.003 | 2716 | 475 | 508 | 74-93-1 | Methanthiol | Methanethiol | methanethiol; mercaptomethane; methylmercaptan 1 % PGnatural; methylmercaptan 1 % inETOHnatural; methylmercaptan 1 % inPGnatural; methylmercaptan 1 % invegetableoilnatural; methylmercaptan 10 % intriacetin; methylmercaptan 10 % TECsynthetic; methylmercaptan, 1 % inPG; methylmercaptan, 1 % intriacetin; methylmercaptan, 10 % inTEC; methylmercaptan, 10 % intriacetin; methylmercaptan, 5 % inPG; methylmercaptan, natural 1 % incornoil; methylmercaptan, natural 1 % inneobee; methylmercaptan, natural 1 % inP.G.; methylmercaptan, natural 10 % inbenzylalcohol; methylmercaptan, natural 5 % inethanol; methylmercaptan, natural 5% inneobee; methylmercaptan, natural 5 % inP.G.; methylsulfhydrate; methylthioalcohol; methylthiol; methyl- mercaptan; thiomethane; thiomethanol; thiomethylalcohol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.004 | 2035 | 476 | 521 | 870-23-5 | Allylthiol | Allylthiol | prop-2-ene-1-thiol; allylmercaptan 1 % intriethylcitratenatural; allylmercaptantech.; allylsulfhydrate; allylthiol; allylmercaptan; allylsulfide; allylthiol; 2-propene-1-thiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 75 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 20 – 25 % Allyldisulfid und 5 – 7 % Allylsulfid | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.005 | 2147 | 477 | 526 | 100-53-8 | Phenylmethanthiol | Phenylmethanethiol | benzenemethanethiol; benzhydrosulfide; benzylmercaptannatural; benzylhydrosulphide; benzylmercaptan; benzylthiol; alpha-cresylmercaptan; a- mercaptoluene; mercaptomethylbenzene; mercaptotoluene; alpha-mercaptotoluene; phenylmethylmercaptan; phenylmethanethiol; thiobenzylalcohol; alpha-toluenethiol; toluene-a-thiol; a- toluenethiol; a-tolylmercaptan; alpha- tolylmercaptan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.006 | 2746 | 483 | 452 | 75-18-3 | Dimethylsulfid | Dimethyl sulfide | dimethylmonosulfide; dimethylsulfide 5 % inethylacetatenatural; dimethylsulfide 5 % inETOHnatural; dimethylsulfidenatural; dimethylsulphide; dimethylsulphideAgrade; dimethylsulphideBgrade; dimethylsulphyde; dimethylthioether; dimethylsulphide; DMS 10 % indipropyleneglycol; exact-S; methanethiomethane; methane, 1,1'-thiobis-; methylmonosulfide; methylsulfide; methylsulphide 'Aplus'; methylsulphide 'A' grade; methylsulphidetechnical; methylthioether; methylsulfanylmethane; 2-thiapropane; thiobismethane; 2-thiopropane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.007 | 2215 | 484 | 455 | 544-40-1 | Dibutylsulfid | Dibutyl sulfide | butane, 1,1'-thiobis-; butyl monosulfide; butyl sulphide (dibutyl sulphide); butyl thiobutane; 1-butylsulfanylbutane; 1- (butylthio)butane; butylthiobutane; di-N- butylsulfide; N-dibutyl sulfide; dibutyl sulphide; dibutyl thioether; 5-thianonane; 1,1'-thiobisbutane; 1,1'-thiodibutane; thiononane-5 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.008 | 2028 | 485 | 572 | 2179-57-9 | Diallyldisulfid | Diallyl disulfide | allyldisulphide; 3-(allyldisulfanyl)-1- propene; 3-(allyldisulfanyl)prop-1-ene; di- 2-propenyldisulfide; di(2-propenyl) disulfide; diallyldisulphide; diallyldisulfide; diprop-2-en-1-yldisulfide; 3,3'- disulfanediylbis(prop-1-ene); disulfide, di- 2-propen-1-yl; disulfide, diallyl; 4,5-dithia- 1,7-octadiene; 3,3'-dithiobis(prop-1-ene); 3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 80 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 10 – 15 % Allylsulfid und 5 – 7 % Allylmercaptan | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
(prop-2-en-1-yldisulfanyl)prop-1-ene; 3- prop-2-enyldisulfanylprop-1-ene; 2- propenyldisulfide; 2-propenyldisulphide | ||||||||||||||||||||||
12.009 | 3265 | 486 | 587 | 2050-87-5 | Diallyltrisulfid | Diallyl trisulfide | allitridin; allitridum; allyltrisulfide; dasuansu; di-2-propenyltrisulfide; diallyltrisulphide; diallyltrisulfane; diallyltrisulfide; diprop-2-en-1-yltrisulfane; prop-2-enylprop-2-enylthiodisulfide; 3- prop-2-enylsulfanyldisulfanylprop-1-ene; trisulfane, 1,3-di-2-propen-1-yl-; trisulfide, di-2-propenyl; trisulfide, diallyl | Gehalt des Hauptstoffs, nicht weniger als 65 %. Gehalt an sekundären Komponenten: 20 – 25 % Allyldisulfid, 5 – 7 % Allylsulfid und 5 – 7 % Allyltetrasulfid | ||||||||||||||
12.010 | 3478 | 526 | 511 | 109-79-5 | Butan-1-thiol | Butane-1-thiol | bearskunk; 1-butanethiol; butane-1-thiol; 1- butanethiol; 1-butylmercaptan; N- butylmercaptan; butylmercaptansynthetic; butylsulfide; butylsulphide; butylthioalcohol; butylthiol; N-butyl- sulfide; 1-mercaptobutane; thiobutylalcohol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.012 | 4093 | 533 | 1699 | 110-81-6 | Diethyldisulfid | Diethyl disulfide | diethyl disulphide; diethyldisulfide; 1,1'- disulfanediyldiethane; disulfide, diethyl; 3,4-dithiahexane; 1,1'-dithiodiethane; ethyl disulfanyl ethane; ethyl disulfide; ethyldisulfanylethane; ethyldithioethane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.013 | 3275 | 539 | 582 | 3658-80-8 | Dimethyltrisulfid | Dimethyl trisulfide | 1,3-dimethyltrisulfane; dimethyltrisulfidenatural; dimethyltrisulphide; dimethyltrisulfane; methyltrisulfide; methylsulfanyldisulfanylmethane; methyltrithiomethane; trisulfane, 1,3- dimethyl-; trisulfane, dimethyl-; trisulfide, dimethyl; 2,3,4-trithiapentane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.014 | 3228 | 540 | 566 | 629-19-6 | Dipropyldisulfid | Dipropyl disulfide | di-N-propyl disulfide; dipropyl disulphide; dipropyldisulfide; 1,1'- disulfanediyldipropane; disulfide, dipropyl; 4,5-dithiaoctane; 1,1'-dithiodipropane; propyl disulfide; 1-propyl disulfide; N- propyl disulfide; 1-(propyl dithio) propane; 1-propyldisulfanylpropane; propyldisulfide; propyldithiopropane | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.015 | 541 | 111-47-7 | Dipropylsulfid | Dipropyl sulfide | di-n-propylsulfide; dipropyl sulphide; dipropyl thioether; propane, 1,1'-thiobis-; propyl monosulfide; 1- (propylsulfanyl)propane; 1- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
propylsulfanylpropane; propylthiopropane; 1,1'-sulfanediyldipropane; sulfide, dipropyl; 4-thiaheptane; 1,1'-Thiobispropane; 1,1'- thiodipropane | ||||||||||||||||||||||
12.016 | 542 | 625-80-9 | Diisopropylsulfid | Di-isopropyl sulfide | diisopropylsulfide; 2,4-dimethyl-3- thiapentane; dipropan-2-ylsulfide; methylethylsulfide; 2-propan-2- ylsulfanylpropane; propane, 2,2'-thiobis-; isopropylsulfide; isopropylsulphide; 2- (isopropylsulfanyl)propane; sulfide, di- isopropyl; 2,2'-thiobispropane; 2,2'- thiodipropane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
12.017 | 4258 | 546 | 1659 | 75-08-1 | Ethanthiol | Ethanethiol | ethanethiol; ethanethiol 50 % intriacetin; ethanethiolsolution; ethylhydrosulfide; ethylsulfhydrate; ethylthioalcohol; ethylmercaptan; mercaptoethane; 1- mercaptoethane; thioethanol; thioethylalcohol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.018 | 3282 | 11665 | 483 | 625-60-5 | S-Ethylacetothioat | S-Ethyl acetothioate | aceticacidthioethylester; aceticacid, thio-, ethylester; aceticacid, thio-, S-ethylester; ethanethioicacidethylester; ethanethioicacidS-ethylester; S- ethylacetothioate; ethylethanethioate; S- ethylethanethioate; S-(ethylthio) acetate; ethylthioacetatenatural; S-ethylthiolacetate; thioaceticacidS-ethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.019 | 3201 | 585 | 565 | 2179-60-4 | Methylpropyldisulfid | Methyl propyl disulfide | disulfide, methylpropyl; 2,3-dithiahexane; methyln-propyldisulfide; 1- methyldisulfanylpropane; methyldithiopropane; methylpropyldisulfide; propylmethyldisulfide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.020 | 3308 | 586 | 584 | 17619-36-2 | Methylpropyltrisulfid | Methyl propyl trisulfide | methylpropyltrisulphide; 1-methyl-3- propyltrisulfane; 1- methylsulfanyldisulfanylpropane; oniontrisulfide; propylmethyltrisulfide; trisulfane, 1-methyl-3-propyl-; trisulfide, methylpropyl; 2,3,4-trithiaheptane | Gehalt des Hauptstoffs, nicht weniger als 45 %. Gehalt an Nebenbestandteilen: 25 % Dipropyltrisulfid, 12 % Dipropyldisulfid, 14 % Dimethyldisulfid, 3 % Methylpropylsulfid | ||||||||||||||
12.021 | 4073 | 600 | 1700 | 2179-59-1 | Allylpropyldisulfid | Allyl propyl disulfide | allylpropyldisulphide; allylpropyldisulfide; APDS; disulfide, 2-propen-1-ylpropyl; disulfide, 2-propenylpropyl; disulfide, | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
allylpropyl; 4,5-dithia-1-octene; prop-2-en- 1-ylpropyldisulfide; 1-(prop-2- enyldisulfanyl)propane; 2- propenylpropyldisulfide; 2- propenylpropyldisulphide; propylallyldisulfide; 3-(propyldisulfanyl)-1- propene; 3-(propyldisulfanyl)prop-1-ene; 3- (propyldithio)prop-1-ene | ||||||||||||||||||||||
12.022 | 3477 | 725 | 539 | 4532-64-3 | Butan-2,3-dithiol | Butane-2,3-dithiol | butane-2,3-dithiol; 2,3-butanedithiol; 2,3- dimercaptobutane; dithione | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.023 | 3276 | 726 | 585 | 6028-61-1 | Dipropyltrisulfid | Dipropyl trisulfide | di-n-propyl trisulfide; dipropyl trisulphide; dipropyl trisulphide extra; dipropyltrisulfane; propyl trisulfide; 1- (propyl trithio) propane; 1- propylsulfanyldisulfanylpropane; propyltrithioporpane; trisulfane, 1,3- dipropyl-; trisulfide, dipropyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.024 | 3502 | 760 | 546 | 37887-04-0 | 3-Mercaptobutan-2-ol | 3-Mercaptobutan-2-ol | 3-sulfanylbutan-2-ol; (R*,S*)-2-butanol, 3- mercapto-; (R*,S*)-2-hydroxy-3- butanethiol; (R*,S*)-3-mercapto-2-butanol; (theta,S)-3-mercapto-2-butanol; 3- mercapto-2-butanol; 2-mercapto-3-butanol; (R*,S*)-3-mercaptobutan-2-ol; (R*,S*)-3- sulfanylbutan-2-ol; thionol-935 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.025 | 2034 | 2110 | 1560 | 57-06-7 | Allylisothiocyanat | Allyl isothiocyanate | alinat; allinat; allylisorhodanide; allylisosulfocyanate; allylisothiocyanate (mustardoil) natural;; allylmustardoil; allylsevenolum; allylthiocarbonimide; allylisothiocyanate; allylsenevol; allyspol; carbospol; mustardoil, allylisothiocyanate; oleumsinapisvolatile; prop-2- enisothiocyanate; 1-propene, 3- isothiocyanato-; propenylisothiocyanate; 2- propenylisothiocyanate; 3-isothiocyanato-1- propene;opene; isothiocyanicacidallylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.026 | 3536 | 2175 | 564 | 624-92-0 | Dimethyldisulfid | Dimethyl disulfide | dimethyldisulfane; dimethyldisulfidenatural; dimethyldisulphide; disulfide, dimethyl; 2,3-dithiabutane; DMDS; methyldisulfide; methyldisulphide; methyldithiomethane; methyldisulfanylmethane; methyldithiomethane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.027 | 3240 | 2272 | 528 | 137-06-4 | 2-Methylbenzol-1-thiol | 2-Methylbenzene-1-thiol | benzenethiol, 2-methyl-; o- cresylmercaptan; ortho-cresylmercaptan; 2- mercaptotoluene; o-mercaptotoluene; ortho- mercaptotoluene; 2-methylbenzenethiol; ortho-methylbenzenethiol; 2- methylbenzene-1-thiol; 2- methylbenzenethiol; o-methylbenzenethiol; 2-methylphenylthiol; 2-methylthiophenol; 2-thiocresol; o-thiocresol; 2-toluenethiol; ortho-toluenethiol; toluene-2-thiol; 2- toluenethiol; o-toluenethiol; ortho- toluenethiol; o-tolylmercaptan; ortho- tolylmercaptan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.028 | 3448 | 2320 | 575 | 2550-40-5 | Dicyclohexyl disulfid | Dicyclohexyl disulfide | cyclohexyl disulfide; bis(cyclohexyl)disulfide; cyclohexyldisulfanylcyclohexane; dicyclohexyldisulphide; 1,1'- disulfanediyldicyclohexane; disulfide, dicyclohexyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.029 | 3262 | 2321 | 516 | Cyclopentanthiol | Cyclopentanethiol | cyclopentanethiol; cyclopentylmercaptan; cyclopentylthiol; mercaptocyclopentane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.030 | 3312 | 2326 | 1564 | 505-79-3 | 3-(Methylthio)propylisothiocyanat | 3-(Methylthio)propyl isothiocyanate | methyl-3 thiopropyl isothiocyanate; 3- methylmercaptopropyl isothiocyanate; 3- methylthiopropanisothiocyanate; 3- methylthiopropyl isothiocyanate; propane, 1-isothiocyanato-3-(methylthio)-; 3- propylisothiocyanate; 1-iso thiocyanato-3- (methylthio)propane; 1-iso thiocyanato-3- methylsulfanylpropane; iso thiocyanic acid 3-(methylthio)propyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.031 | 3300 | 2327 | 560 | 67633-97-0 | 3-Mercaptopentan-2-on | 3-Mercaptopentan-2-one | 3-sulfanylpentan-2-one; 3-mercapto-2- penanone; 3-mercapto-2-pentanone 10 % inPG; 3-mercapto-2-pentanonenatural 5 % inethylalcohol; 3-mercapto-2- pentanonenatural 5% inpropyleneglycol; 3-mercapto-2-pentanoneneat; 3- mercaptopentan-2-one; 3- mercaptopentanone; pentan-2-one, 3- mercapto-; 2-pentanone, 3-mercapto- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.032 | 3310 | 2328 | 484 | 2432-51-1 | S-Methylbutanthioat | S-Methyl butanethioate | butanethioicacidS-methylester; butyricacid, thio-, S-methylester; cheesebutyrate; methanethiolbutyrate; S- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylbutanethioate; methylthiobutyrate 5 % inemethylthiobutyrate; S- methylthiobutyrate; methylthiobutyrate (10 % intriacetin); methylthiolbutyrate; S-(methylthio)butanoate; S- (methylthio)butyrate; methylthiobutyrate; methylthioln-butyrate; thiobutyricacidmethylester | ||||||||||||||||||||||
12.033 | 3314 | 2330 | 531 | 91-60-1 | Naphthalin-2-thiol | Naphthalene-2-thiol | 2-mercaptonaphthalene; beta- mercaptonaphthalene; naphthalen-2-thiol; naphthalene-2-thiol; 2-naphthalenethiol; beta-naphthalenethiol; 2-naphthyl hydrosulfide; beta-naphthyl mercaptan; 2- naphthyl thiol; thio-2-naphthol; 2- thionaphthol; 2-thionapthol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.034 | 3514 | 2331 | 541 | 1191-62-4 | Octan-1,8-dithiol | Octane-1,8-dithiol | 1,8-dimercaptooctane; 1,8- dioctylmercaptan; octamethylenedimercaptan; 1,8- octamethylenedithiol; octane-1,8-dithiol; 1,8-octanedithiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.035 | 3503 | 2332 | 520 | 23832-18-0 | 2-,3- und 10-Mercaptopinan | 2-,3- and 10- Mercaptopinane | bicyclo[3.1.1]heptane-2-thiol, 2,6,6- trimethyl-; 2-mercaptopinane; 2-,3- and 10- mercaptopinane; 2-,3-,10-mercaptopinane; 2,3 or 10-mercaptopinane; pinanethiol; pinane, 2-mercapto-; 2-pinanethiol; pinanylmercaptan; 2,6,6- trimethylbicyclo(3.1.1)heptane-2-thiol; 2,7,7-trimethylbicyclo[3.1.1]heptane-2-thiol | Isomerengemisch (etwa 54 % 10-Isomer, etwa 31 % 2-Isomer, etwa 10 % 3-Isomer) | ||||||||||||||
12.036 | 3509 | 0547 | 54957-02-7 | alpha-Methyl-beta-hydroxypropyl, alpha-methyl-beta-mercaptopropylsulfid | alpha-Methyl-beta- hydroxypropyl, alpha- methyl-beta- mercaptopropyl sulfide, 3-((2-Mercapto-1- methylpropyl) thio)-2- butanol | 2-Butanol, 3-((2-mercapto-1- methylpropyl)thio); alpha-Methyl-beta- hydroxypropyl alpha-methyl-beta- mercaptopropyl sulfide; 3-((2-Mercapto-1- methylpropyl)thio)-2-butanol; 3-[(3- sulfanylbutan-2-yl)sulfanyl]butan-2-ol; a- Methyl-b-mercapto propyl a'-methyl-b'- hydroxyl propyl sulfide; a-Methyl-b- hydroxypropyl-a-Methyl-b-Mercapto propyl sulfide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.037 | 3127 | 11866 | 568 | 2179-58-0 | Allylmethyldisulfid | Allyl methyl disulfide | allylmethyldisulphide; disulfide, allylmethyl; disulfide, methyl 2-propen-1- yl; disulfide, methyl 2-propenyl; 4,5-dithia- 1-hexene; methyl 2-allyldisulfide; methyl 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an sekundären Komponenten 3 – 5 % Dimethylsulfid und 3 – 5 % Diallylsulfid | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
propenyldisulfide; methylallyldisulfide; methylprop-2-en-1-yldisulfide; methylallyldisulphide; 3- (methyldisulfanyl)-1-propene; 3- methyldisulfanylprop-1-ene; 3- (methyldithio)prop-1-ene | ||||||||||||||||||||||
12.038 | 3177 | 11789 | 561 | 38462-22-5 | 8-Mercapto-p-menthan-3-on | 8-Mercapto-p-menthan- 3-one | buchuketone; buchuketone (thiomenthone/ p-menthene-8-thiol-3-one) buchureplacer; buchumercaptan; cyclohexanone, 2-(1- mercapto-1-methylethyl)-5-methyl-; jallione; mangone; p-mentha-8-thiol-3-one; para-mentha-8-thiol-3-one; 2-(1-mercapto- 1-methylethyl)-5-methylcyclohexan-1-one; 8-mercapto-3-p-menthanone; 5-methyl-2- (1-methyl-1-sulfanylethyl)cyclohexanone; 5-methyl-2-(2-sulfanylpropan-2- yl)cyclohexan-1-one; 5-methyl-2-(2- sulfanylpropan-2-yl)cyclohexanone; natp- mentha-8-thiol-3-one (1 % inPG); pulegonemercaptan; pulegonemercaptansynthetic; ribesmercaptan; ribesmercaptan 1%; thiomenthone; 8-thiomenthone; thiomenthonepure | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.039 | 3180 | 11790 | 551 | 79-42-5 | 2-Mercaptopropionsäure | 2-Mercaptopropionic acid | 2-mercaptopropanoicacid; a- mercaptopropanoicacid; alpha- mercaptopropanoicacid; alpha- mercaptopropionicacid; 2- mercaptopropionicacid; propanoicacid, 2- mercapto-; 2-sulfanylpropanoicacid; thiolacticacid; 2-thiolacticacid; 2- thiolpropionicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.040 | 3206 | 11686 | 465 | 23328-62-3 | 2-Methylthioacetaldehyd | 2- Methylthioacetaldehyde | acetaldehyde, 2-(methylthio)-; 2-(methyl mercapto) acetaldehyde; methyl mercaptoacetaldehyde; 2- (methylmercapto)acetaldehyde; (methylsulfanyl)acetaldehyde; 2- methylsulfanylacetaldehyde; (methylthio)acetaldehyde; 2- methylthioacetaldehyde | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Einschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.041 | 3207 | 11543 | 496 | 13678-58-5 | 1-(Methylthio)butan-2-on | 1-(Methylthio)butan-2- one | 2-butanone, 1-(methylthio)-; 1-methyl thiobutan-2-one; 1-methylsulfanylbutan-2- one; 1-methylthio-2-butanone; 2-thia-4- hexanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.042 | 3210 | 11553 | 503 | 1073-29-6 | 2-(Methylthio)phenol | 2-(Methylthio)phenol | 1-hydroxy-2-methylmercaptobenzene; 2- hydroxythioanisole; hydroxythioanisole, o-; methyl 2-hydroxyphenyl sulfide; 2-methyl mercaptophenol; 2-methylmercaptophenol; 2-methylsulfanylphenol; 2- (methylthio)phenol; o-(methylthio)phenol; ortho-(methylthio)phenol; (methylthio)phenol, o-; phenol, 2- (methylthio)- phenol, o-(methylthio)-; thioguaiacol | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.043 | 3225 | 11757 | 578 | 882-33-7 | Diphenyldisulfid | Diphenyl disulfide | biphenyl disulfide; 1,2-diphenyldisulfane; 1,1'-disulfanediyldibenzene; disulfide diphenyl; 1,1'-dithiodibenzene; phenyl disulphide; phenyldisulfanylbenzene; phenyldisulfide; phenyldithiobenzene | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.044 | 3227 | 11699 | 570 | 5905-46-4 | Prop-1-enylpropyldisulfid | Prop-1-enyl propyl disulfide | disulfide, 1-propen-1-ylpropyl; disulfide, prop-1-enylpropyl; disulfide, propyltrans- prop-1-enyl; prop-1-en-1-ylpropyldisulfide; prop-1-enylpropyldisulfide; prop-1- enylpropyldisulphide; 1- propenylpropyldisulfide; 1-propenyl-1- propyldisulphide; propylpropenyldisulfide; 1-propyldisulfanylprop-1-ene | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 92 %. Gehalt an Sekundärkomponenten: 3 – 6 % Dipropyldisulfid | ||||||||||||||
12.045 | 3253 | 11867 | 586 | 34135-85-8 | Methylallyltrisulfid | Methyl allyl trisulfide | allylmethyltrisulphide; 1-allyl-3- methyltrisulfane; methylallyltrisulfide; methyl-2-propenyltrisulfide; 1-methyl-3- (prop-2-en-1-yl)trisulfane; 3- methylsulfanyldisulfanylprop-1-ene; trisulfane, 1-methyl-3-(2-propen-1-yl)-; trisulfide, allylmethyl; trisulfide, methyl 2- propenyl | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 80 %. Gehalt an Sekundärkomponenten: 10 – 12 % Dimethyltrisulfid und 6-8% Allyltrisulfid | ||||||||||||||
12.046 | 3279 | 11469 | 552 | 19788-49-9 | Ethyl-2-mercaptopropionat | Ethyl 2- mercaptopropionate | ethyl 2-mercaptopropanoate; ethyl 2- sulfanylpropanoate; ethylalpha- mercaptopropionate; ethylthiolactate; ethyl- 2-mercaptopropionate; 2- mercaptopropanoicacidethylester; 2- mercaptopropionicacidethylester; propanoicacid, 2-mercapto-, ethylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.047 | 3298 | 11497 | 558 | 40789-98-8 | 3-Mercaptobutan-2-on | 3-Mercaptobutan-2-one | butan-2-one, 3-mercapto-; 2-butanone, 3- mercapto-; 3-mercapto-2-butanone 10 % intriacetin; 3-mercapto-2-butanone 10 % intriacetinsynthetic; 3-mercapto-2- butanonepure; 3-mercapto-2- butanonesynthetic; 3-mercapto-3-butanone; 3-mercaptobutan-2-one; 3- mercaptobutanone; mercaptobutanone 10 % intriacetin; mercaptobutanonenat 10 NB; mercaptobutanoneusnat 10 NB; 3- sulfanylbutan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.048 | 3303 | 11509 | 515 | 1878-18-8 | 2-Methylbutan-1-thiol | 2-Methylbutane-1-thiol | butane-1-thiol, 2-methyl-; 1-butanethiol, 2- methyl-; 1-mercapto-2-methylbutane; 2- methylbutanethiol; 2-methylbutane-1-thiol; 2-methyl-1-butanethiol; 2-methylbutane-1- thiol; 2-methylbutanethiol; 2- methylbutylmercaptan | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.049 | 3304 | 11510 | 517 | 2084-18-6 | 3-Methylbutan-2-thiol | 3-Methylbutane-2-thiol | butanethiol, 3-methyl-; 2-mercapto-3- methylbutane; 3-methyl-2-butanethiol; 3- methyl-2-butanethiolnatural 1% inethylalcohol; 3-methyl-2-butylmercaptan; methylbutane-2-thiol | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.052 | 3335 | 11441 | 502 | 40790-04-3 | Di-(3-oxobutyl)sulfid | Di-(3-oxobutyl) sulfide | 4-(3-oxobutylsulfanyl)butan-2-one; 2- butanone, 4,4'-thiobis-; 2-butanone, 4,4'- thiodi-; 4-(3-oxobutylthio)butan-2-one; di- (3-oxobutyl) sulfide; di(butan-3-one-1-yl) sulfide; 5-thianona-2,8-dione; 4,4'- thiobis(2-butanone); 4,4'-thiodi (2- butanone) | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.053 | 3343 | 11476 | 476 | 13327-56-5 | Ethyl-3-(methylthio)propionat | Ethyl 3- (methylthio)propionate | ethyl (3-methylthio) propionate; ethyl 3- (methylthio)propanoate; ethyl 3- methylmercaptopropionate; ethyl 3- methylthiopropionateFCC; ethyl 3- methylsulfanylpropanoate; ethyl 3- methylthiopropionate; ethylbeta- methylthiopropionate; ethylmethylthioproprionatenatural; ethyl-3- (methylthio) propionate; ethyl-3- (methylthio)-propionatenatural; ethyl-3- methylthiopropionate; 3- methylthiopropionicacidethylester; pineapplethiopropionate; propanoicacid, 3- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
(methylthio)-, ethylester; propionicacid, 3- methylthio-, ethylester | ||||||||||||||||||||||
12.054 | 3345 | 11666 | 529 | 4500-58-7 | 2-(Ethylthio)phenol | 2-(Ethylthio)phenol | benzenethiol, 2-ethyl-; benzenethiol, O- ethyl-; 2-ethyIthiophenol; ortho-ethyl benzene thiol; 2-ethyl thiophenol (syn); 2- ethylbenzenethiol; o-ethylbenzenethiol; ethylbenzenethiol, o-; 2- ethylphenylmercaptan; 2-ethylthiophenol (food grade) | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.055 | 3357 | 11498 | 559 | 34619-12-0 | 4-Mercaptobutan-2-on | 4-Mercaptobutan-2-one | 2-keto-4-butanethiol; 2-butanone, 4- mercapto-; 1-mercaptobutan-3-one; 4- sulfanylbutan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.056 | 3374 | 11687 | 467 | 16630-52-7 | 3-(Methylthio)butanal | 3-(Methylthio)butanal | butanal, 3-(methylthio)-; butyraldehyde, 3- (methylthio)-; beta-(methyl thio) butyraldehyde; 3-methyl thiobutyraldehyde; 3-(methylmercapto)butyraldehyde; 3- methylsulfanylbutanal; 3-methylthio butylaldehyde; b- (methylthio)butyraldehyde; 3- methylthiobutanal; 3-methylthiobutanal natural | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.057 | 3375 | 11688 | 497 | 34047-39-7 | 4-(Methylthio)butan-2-on | 4-(Methylthio)butan-2-one | 2-butanone, 4-(methylthio)-; 4- (methylmercapto)-2-butanone; 4- methylsulfanylbutan-2-one; 4-methylthio-2-butanone; 4-methylthiobutan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.058 | 3376 | 11551 | 500 | 23550-40-5 | 4-(Methylthio)-4-methylpentan-2-on | 4-(Methylthio)-4-methylpentan-2-one | corpsdecassis; 4-methylmercapto-4-methylpentan-2-one; 4-methyl-4-(methylmercapto)pentan-2-one; 4-methyl-4-methylsulfanylpentan-2-one; 4-methyl-4-methylthio-2-pentanone; 4-methyl-4-methylthiopentan-2-one; 4-methylthio-4-methyl-2-pentanone; 2-pentanone, 4- methyl-4-(methylthio)- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.059 | 3385 | 11576 | 485 | 2307-10-0 | Propylthioacetat | Propyl thioacetate | aceticacidthiopropylester; aceticacid, thio-, S-propylester; ethanethioicacidS-propylester; greenonionacetate; propanethiolacetate; S-propylethanethioate; S-propylthioacetate; S-N-propylthioacetate; propylthioacetatenatural; propylthiolacetate; thioaceticacidS-n-propylester; thioaceticacidS-propylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.060 | 3412 | 11526 | 474 | 53053-51-3 | Methyl-4-(methylthio)butyrat | Methyl 4-(methylthio)butyrate | butanoicacid, 4-(methylthio)-, methylester; methyl 4-(methylmercapto)butyrate; methyl 4-(methylthio)butanoate; methyl 4- (methylthio)butyrate (10% intriacetin); methyl 4-(methylthio)butyrate 10 % solutionintriacetin; methyl 4- (methylthio)butyratepure; methyl 4- methylsulfanylbutanoate; methyl 4-methylthiobutyrate; methylgamma-methylmercaptobutyrate; methylgamma- methylthiobutyrate; 4-(methylthio)butyricacidmethylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.061 | 3414 | 11542 | 468 | 42919-64-2 | 4-(Methylthio)butanal | 4-(Methylthio)butanal | butanal, 4-(methylthio)-; gamma-methylmercaptobutyraldehyde; gamma-(methylthio)butyraldehyde; 4- methylsulfanylbutanal; 4- (methylthio)butyraldehyde; 4-methylthiobutanal | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.062 | 3415 | 11554 | 461 | 505-10-2 | 3-(Methylthio)propan-1-ol | 3-(Methylthio)propan-1-ol | 3-hydroxypropylmethylsulfide; gamma-hydroxypropylmethylsulfide; 3-methiol-1-propanol; methionol (3 methylthiopropanol); methionolnatural; methyl 3-hydroxypropylsulfide; gamma-methylmercaptopropylsulfide; 3- methylthiopropanol; 3- methylthiopropylalcohol; 3- methylmercapto-1-propanol; 3-(methylmercapto)propan-1-ol; (methylmercapto)propylalcohol; 3-methylsulfanylpropan-1-ol; 3-methylthio-1-propanol; 3-(methylthio)propanol (methionol); 3-(methylthio)propylalcohol; 3-methylthiopropan-1-ol; 3-methylthiopropanol; methylthiopropanol (methionol); propanol, 3-(methylthio)-; 1-propanol, 3-(methylthio)- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.063 | 3438 | 11548 | 463 | 51755-66-9 | 3-(Methylthio)hexan-1-ol | 3-(Methylthio)hexan-1-ol | hexan-1-ol, 3-(methylthio)-; 1-hexanol, 3-(methylthio)-; 3-methylmercapto-1-hexanol; 3-methylthio-1-hexanol; 3- methylthio-1-hexanolnatural; 3- methylthiohexan-1-ol; 3-methylsulfanylhexan-1-ol; 3-methylthio-1- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
hexanolnatural 1 % inethylalcohol; 3- methylthiohexanol; passiflorahexanol | ||||||||||||||||||||||
12.064 | 3472 | 11583 | 524 | 39067-80-6 | Thiogeraniol | Thiogeraniol | (E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-thiol; (E)-3,7-dimethyl-2(trans),6-octadiene-1-thiol; (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-diene-1-thiol; (Z)-3,7-dimethylocta-2,6-diene-1-thiol; geranylmercaptan; (E)-geranylmercaptan; (E)-nerylmercaptan; 2,6-octadiene-1-thiol, 3,7-dimethyl-, (2E)-; 2,6-octadiene-1-thiol, 3,7-dimethyl-, (E)-; (E)-thiogeraniol; thiogeraniol 4010 P; thiogeraniolpure; thiogeraniolsupra; thiogeraniolsynthetic; thiogeraniol, natural 5 % inethanol; (E)- thionerol | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.065 | 3483 | 11904 | 471 | 59902-01-1 | 2,8-Dithianon-4-en-4-carboxaldehyd | 2,8-Dithianon-4-en-4-carboxaldehyde | 2,8-dithianon-4-en-4-carboxaldehyde; 2,8- dithianon-4-ene-4-carboxaldehyde; 5-methylthio-2-((methylthio)methyl)pent-2-enal; 5-methylthio-2-methylthiomethylpent-2-en-1-al; 2-methylthiomethyl-5-methylthiopent-2-enal; 5-methylsulfanyl-2-(methylsulfanylmethyl)pent-2-enal; 5-(methylthio)-2-(methylthiomethyl)-2- pentenal; 2-pentenal, 5-(methylthio)-2-[(methylthio)methyl]- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.066 | 3484 | 11467 | 532 | 540-63-6 | Ethan-1,2-dithiol | Ethane-1,2-dithiol | 1,2-dimercaptoethane; dithioethyleneglycol; dithioglycol; 1,2-dithiolethane; ethane-1,2-dithiol; ethanedithiol; 1,2-ethanedithiol; 1,2-ethanethiol; ethylenedimercaptan; S-ethylenedimercaptan; ethylenedithioglycol | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.067 | 3495 | 11486 | 540 | 1191-43-1 | Hexan-1,6-dithiol | Hexane-1,6-dithiol | 1,6-diercaptohexane; 1,6-dimercaptohexane; hexamethlyenedimercaptan; 1,6-hexamethylenedithiol; hexane-1,6-dithiol; 1,6-hexanedimercaptan; 1,6-hexanedithiol | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.068 | 3504 | 11508 | 577 | 699-10-5 | Benzylmethyldisulfid | Benzyl methyl disulfide | benzyl methyl disulfide; benzyl methyl disulphide; benzyldithiomethane; disulfide, benzyl methyl; disulfide, methyl phenylmethyl; methyl phenylmethyl disulfide; methyldisulfanylmethylbenzene | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.069 | 3513 | 11558 | 542 | 3489-28-9 | Nonan-1,9-dithiol | Nonane-1,9-dithiol | 1,9-dimercaptononane; 1,9-dinonyl mercaptan; nonamethylene dimercaptan; nonane-1,9-dithiol; 1,9-nonanedithiol | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.070 | 3520 | 11564 | 536 | 814-67-5 | Propan-1,2-dithiol | Propane-1,2-dithiol | propane-1,2-dithiol; 1,2- dimercaptopropane; 2,3- dimercaptopropane; 1,2-dithiolpropane; 1-methyl-1,2-ethanedithiol; propan-1,2- dithiol; 1,2-propandithiol; 1,2-propanedithiol | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
12.071 | 3521 | 11816 | 509 | 107-03-9 | 1-Propan-1-thiol | 1-Propane-1-thiol | mercaptanC3; 1-mercaptopropane; NPM; propane-1-thiol; propanethiol; 1- propanethiol; n-propanethiol; propanethiolnatural; 1-propylmercaptan; N- propylmercaptan; propylmercaptannatural; propylthiol; N-propylthiol; N- thiopropylalcohol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.072 | 3528 | 11909 | 537 | 16128-68-0 | Butan-1,2-dithiol | Butane-1,2-dithiol | butane-1,2-dithiol; 1,2-butanedithiol; 1,2- dimercaptobutane; 1,2-dithiolbutane; 1- ethyl-1,2-ethanedithiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.073 | 3529 | 11910 | 538 | 24330-52-7 | Butan-1,3-dithiol | Butane-1,3-dithiol | butane-1,3-dithiol; 1,3-butanedithiol; 1,3- dimercaptobutane; garlic dithiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.074 | 3533 | 11912 | 588 | 72869-75-1 | Diallylpolysulfide | Diallyl polysulfides | allylpolysulfides; diallyldi-, tri-, tetra-, andpentasulfides; diallylpolysulfide; diallylpolysulphide; 2-propenylpolysulfides | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.075 | 3576 | 11712 | 569 | 5905-47-5 | Methylprop-1-enyldisulfid | Methyl prop-1-enyl disulfide | disulfide, methyl 1-propenyl; methyl 1- propenyldisulfide; methyldithio-1-propene; methylprop-1-enyldisulfide; 1- (methyldisulfanyl)-1-propene; 1- methyldisulfanylprop-1-ene; methylpropenyldisulfide; 1- propenylmethyldisulfide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 3 – 4 % Dimethyldisulfid und 3 – 4 % Di-1-propenyldisulfid | ||||||||||||||
12.076 | 3588 | 11929 | 535 | 109-80-8 | Propan-1,3-dithiol | Propane-1,3-dithiol | 1,3-dimercaptopropane; 1,3-dithiolpropane; dithiomethyleneglycol; dithiotrimethyleneglycol; 3- mercaptopropanethiol; propane-1,3-dithiol; 1,3-propanedimercaptan; 1,3- propanedithiol; trimethylenedimercaptan; trimethylenemercaptan; trimethylenedithioglycol; trimethylenedithiol; 1,3-trimethylenedithiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.077 | 3597 | 460 | 766-92-7 | Benzylmethylsulfid | Benzyl methyl sulfide | benzene, ((methylthio)methyl)-; benzyl methyl sulphide; benzyl(methyl)sulfane; methyl benzyl sulfide; methyl thiomethyl benzene; alpha-methyl thiotoluene; methylsulfanylmethylbenzene; a- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
(methylthio)toluene; methylthiomethylbenzene; 1-phenyl-2- thiapropane; PTF; sulfide, benzyl methyl | ||||||||||||||||||||||
12.078 | 3600 | 462 | 20582-85-8 | 4-(Methylthio)butan-1-ol | 4-(Methylthio)butan-1-ol | butanol, 4-(methylthio)-; 1-butanol, 4- (methylthio)-; 4-(methylmercapto)butanol; 4-(methylsulfanyl)-1-butanol; 4- methylsulfanylbutan-1-ol; 4-(methylthio)-1- butanol; 4-methylthiobutan-1-ol; 4- methylthiobutanol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.079 | 3601 | 11549 | 470 | 40878-72-6 | 2-(Methylthiomethyl)but-2-enal | 2- (Methylthiomethyl)but- 2-enal | 2-butenal, 2-[(methylthio)methyl]-; 2- ethylidenemethional; 2-methylthiomethyl- 2-butenal; 2-(methylmercapto)methyl-2- butenal; 2-[(methylsulfanyl)methyl]but-2- enal; (E)-2-(methylsulfanylmethyl)but-2- enal; (Z)-2-(methylsulfanylmethyl)but-2- enal; 2-(methylthiomethyl)-2-butenal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.080 | 3616 | 11585 | 525 | 108-98-5 | Thiophenol | Thiophenol | benzenethiol; mercaptobenzene; phenylthiol; phenylmercaptan; phenylsulfide; thiophenol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.081 | 3617 | 579 | 150-60-7 | Dibenzyldisulfid | Dibenzyl disulfide | benzyl disulphide; alpha-benzyl dithiotoluene; benzyldisulfanylmethylbenzene; a- (benzyldithio)toluene; di(phenylmethyl)disulfide; dibenzyl disulphide; dibenzyldisulfide; diphenyl methyl disulfide; 1,4-diphenyl-1,2,3- dithiobutane; 1,4-diphenyl-2,3- dithiabutane; diphenylmethyl disulfide; 1,1'- [disulfanediylbis(methylene)]dibenzene; disulfide, bis(phenylmethyl); disulfide, dibenzyl; 1,1'- [dithiobis(methylene)]dibenzene; bis(phenylmethyl) disulfide; phenylmethyldisulfanylmethylbenzene | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.082 | 3666 | 530 | 118-72-9 | 2,6-(Dimethyl)thiophenol | 2,6- (Dimethyl)thiophenol | benzenethiol, 2,6-dimethyl-; 2,6-dimethyl- 4-thiophenol; 2,6-dimethylbenzenethiol; 2,6-dimethylbenzenthiol; 2,6- dimethylphenylthiol; 2,6- dimethylthiophenol; 2,6-xylenethiol; 2,6- xylylmercaptan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.083 | 3677 | 533 | 5466-06-8 | Ethyl-3-mercaptopropionat | Ethyl 3- mercaptopropionate | ethyl 3-sulfanylpropanoate; ethyl 3- mercaptopropanoate; ethyl 3- thiopropionate; ethylb-mercaptopropionate; ethylbeta-mercaptopropionate; ethyl-3- mercaptopropionate; 3- mercaptopropanoicacidethylester; 3- mercaptopropionicacidethylester; propanoicacid, 3-mercapto-, ethylester; propionicacid, 3-mercapto-, ethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.084 | 3681 | 477 | 22014-48-8 | Ethyl-4-(methylthio)butyrat | Ethyl 4- (methylthio)butyrate | butanoicacid, 4-(methylthio)-, ethylester; butyricacid, 4-(methylthio)-, ethylester; ethyl 4-(methylthio)butanoate; ethyl 4- (methylthio)butyrate; ethyl 4- methylsulfanylbutanoate; 4-(methylthio) butanoicacidethylester; 4-(methylthio) butyricacidethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.085 | 3700 | 523 | 71159-90-5 | p-Menth-1-en-8-thiol | p-Menth-1-ene-8-thiol | 3-cyclohexene-1-methanethiol, a,a,4- trimethyl-; grapefruitmercaptan; grapefruitmercaptan, para-menthen-8-thiol, 1 % inPG; p-menth-1-ene-8-thiol; 1-p- menthen-8-thiol; p-menthen-8-thiol; p- menthenethiol; 1-p-menthene-8-thiol; p- menthene-8-thiol; 1-p-menthene-8- thiolnatural; p-menthenethiol; 1-p- menthetn-8-thiol 1 % inDPM; 2-(4- methylcyclohex-3-en-1-yl)propane-2-thiol; terpinylmercaptan; a,a,4-trimethyl-3- cyclohexene-1-methanethiol; a,a,4- trimethylcyclohex-3-ene-1-methanethiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.086 | 3708 | 486 | 42075-45-6 | S-Methyl-2-(methylthio)butyrat | S-Methyl 2- (methylthio)butyrate | butanethioicacid, 2-methyl-, S-methylester; S-methy-2-methylthiobutyrate; S-methyl 2- methylbutanethioate; S-methyl 2- methyl(thiobutyrate); S-methyl 2- methylthiobutyrate; 2- methylbutanethioicacidS-methylester; 2- methylbutanethioicacidS-methylester; S- methylthio 2-methylbutyrate; 2-methyl-1- methylsulfanylbutan-1-one; S-methyl-2- methylthiobutyrate; S-methylthio 2- methylbutyrate; S-methylthio 2- methylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.087 | 3717 | 505 | 65887-08-3 | 2-(Methylthiomethyl)-3-phenylpropenal | 2-(Methylthiomethyl)-3- phenylpropenal | 2-(methylthio) methyl-3-phenyl-2-propen- 1-al; (Z,E)-2-methylthiomethyl-3-phenyl-2- propen-1-al; cis,trans-2-methylthiomethyl- 3-phenyl-2-propen-1-al; 2- (methylthiomethyl)-3-phenylpropen-1-al; (E)-2-(methylsulfanylmethyl)-3- phenylprop-2-enal; 2-(methylthiomethyl)-3- phenylpropenal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.088 | 2042 | 11846 | 458 | 592-88-1 | Diallylsulfid | Diallyl sulfide | allylmonosulfide; allylsulfide; allylsulfidemixnatural; allylsulphide (diallylsulphide); 3-allylsulfanyl-propene; 3-(allylsulfanyl)-1-propene; 3- (allylsulfanyl)prop-1-ene; diallylmonosulfide; diallylsulfide; diallylsulphide; diallylthioather; diallylthioether; diallylsulfide; diprop-2-en- 1-ylsulfide; 3-(prop-2-en-1-ylsulfanyl)prop- 1-ene; 3-prop-2-enylsulfanylprop-1-ene; 1- prop-2-enylthioprop-2-ene; 1-propene, 3,3'- thiobis-; 2-propenylsulfide; 2- propenylsulphide; bis(2-propenyl) sulfide; 3,3'-sulfanediylbis(prop-1-ene); sulfide, diallyl; thioallylether; 3,3'-thiobis-1- propene; 3,3'-thiobis(prop-1-ene); 3,3'- thiobispropane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.089 | 3836 | 11475 | 480 | 233665-96- 8 | Ethyl-3-(methylthio)butyrat | Ethyl 3- (methylthio)butyrate | butanoicacid, 3-(methylthio)-, ethylester; butyricacid, 3-methylthio-, S-ethylester; ethyl (3-methylthio)butyrate; ethyl 3- (methythio)butanoate; ethyl 3- methylsulfanylbutanoate; ethylmethylthiobutyrate; ethyl-3- (methylthio)butyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.096 | 11429 | 10152-76-8 | Allylmethylsulfid | Allyl methyl sulfide | allylmethylsulphide; allylmethylsulfide; methylallylsulfide; methylprop-2-en-1- ylsulfide; methylpropenylsulfide; 3- methylsulfanylprop-1-ene; 3-methylthio-1- propene; prop-1-ene, 3-(methylthio)-; 1- propene, 3-(methylthio)-; 2- propenylmethylsulfide; sulfide, allylmethyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
12.098 | 11433 | 33368-82-0 | Allylprop-1-enyldisulfid | Allyl prop-1-enyl disulfide | allylprop-1-enyldisulfide; disulfide, 1- propen-1-yl 2-propen-1-yl; disulfide, allyl 1-propenyl; prop-1-en-1-ylprop-2-en-1- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
yldisulfide; 3-prop-1-enyldisulfanylprop-1- ene; 1-(prop-2-en-1-yldisulfanyl)prop-1-ene | ||||||||||||||||||||||
12.099 | 11434 | 27817-67-0 | Allylpropylsulfid | Allyl propyl sulfide | allylN-propylsulfide; prop-2-en-1- ylpropylsulfide; 1- propene, 3-(propylthio)-; 2- propenylpropylsulfide; propylallylsulfide; 3- propylsulfanylprop-1-ene; 3- propylsulfanyl-1-propene; 3-( propylthio) propene; 3-( propylthio)-1-propene; 3-( propylsulfanyl)prop-1-ene; 3- propylsulfanylprop-1-ene; 3-( propylthio)propene; sulfide, allylpropyl; - thia-1-heptene | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
12.101 | 3329 | 11436 | 490 | 41820-22-8 | Allylthiopropionat | Allyl thiopropionate | S-allylthiopropionate; proionicacidthioacrylicester; S-prop-2- enylpropanethioate; propanethioicacidS-2- propenylester; propanethioicacid, S-2- propen-1-ylester; S-2- propenylpropanethioate; propionicacid, thioallylester; thioacrylicpropionate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 83 %. Gehalt an Nebenbestandteilen: 15 – 18 % Diallylsulfid | ||||||||||||||
12.102 | 4428 | 11863 | 1562 | 622-78-6 | Benzylisothiocyanat | Benzyl isothiocyanate | benzene, (isothiocyanatomethyl)-; benzylisothiocyanate; benzylmustard; benzylmustardoil; benzylisothiocyanate; phenylmethanisothiocyanate; phenylmethylisothiocyanate; (isothiocyanatomethyl)benzol; isothiocyanatomethylbenzene; a- isothiocyanatotoluene; alpha- isothiocyanatotoluene; isothiocyanicacidbenzylester; toluene, a- isothiocyanato-; tromacaps; tromalyt; urogran | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.103 | 1191-08-8 | Butan-1,4-dithiol | Butane-1,4-dithiol | butane-1,4-dithiol; 1,4-butanedithiol; 1,4- dibutylmercaptan; 1,4-dimercaptobutane; tetramethylenedithiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.104 | 513-53-1 | Butan-2-thiol | Butane-2-thiol | butane-2-thiol; 2-butanethiol; sec- butanethiol; 2-butylmercaptan; sec- butylmercaptan; sec-butylthioalcohol; sec- butylthiol; mercaptanC4; 2- mercaptobutane; 1-methyl-1-propanethiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.106 | 2432-91-9 | S-2-Butyl-3-methylbutanthioat | S-2-Butyl 3- methylbutanethioate | S-butan-2-yl 3-methylbutanethioate; butanethioicacid, 3-methyl-, S-(1- methylpropyl) ester; tert-butyl 3- methylbutanethioate; S-butyl 3- methylbutanethioate; S-sec-butyl 3- methylbutanethioate; tert- butylisopentanethioate; S-sec- butylthioisovalerate; butyricacid, 3- methy,lthio-, S-sec-butylester; galbanumvalerate; S-1-methylpropyl 3- methylbutanethioate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.107 | 4082 | 11488 | 1561 | 592-82-5 | Butylisothiocyanat | Butyl isothiocyanate | 1-isothiocyanatobutane; butane, 1- isothiocyanato-; butanisothiocyanate; 1- butylisothiocyanate; butylmustardoil; N- butylmustardoil; butylisothiocyanate; N- butylisothiocyanate; isothiocyanicacidbutylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.108 | 4096 | 11454 | 1672 | 68084-03-7 | Di-isopentyl thiomalat | Di-isopentyl thiomalate | butanedioicacid, 2-mercapto-, bis(3- methylbutyl) ester; butanedioicacid, mercapto-, bis(3-methylbutyl) ester; coffeethiomalate; diisopentylthiomalate; mercaptobutanedioicacidbis(3-methylbutyl) ester; bis(3-methylbutyl) 2- sulfanylbutanedioate; bis(3-methylbutyl) 2- sulfanylsuccinate; bis(3-methylbutyl) mercaptosuccinate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.109 | 3827 | 11455 | 567 | 4253-89-8 | Di-isopropyl disulfid | Di-isopropyl disulfide | diisopropyl disulphide; diisopropyldisulfide; 2,5-dimethyl-3,4- dithiahexane; dipropan-2-yl disulfide; 2,2'- disulfanediyldipropane; disulfide, bis (1- methylethyl); disulfide, di-isopropyl; 2,2'- dithiodipropane; bis(1- methylethyl)disulfide; 2-propan-2- yldisulfanylpropane; 2-(iso propyldisulfanyl)propane; iso propyldisulfide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.111 | 629-45-8 | Dibutyl disulfid | Dibutyl disulfide | N-butyldisulfide; 1-(butyldisulfanyl)butan; 1-butyldisulfanylbutane; dibutyldisulfide; dibutyldisulphide; disulfide, dibutyl; 5,6- dithiadecane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.113 | 3825 | 11450 | 454 | 352-93-2 | Diethyl sulfid | Diethyl sulfide | diethyl sulphide; diethylsulfide; diethylthioether; ethane, 1,1'-thiobis-; ethyl monosulfide; ethyl sulfide; ethyl thioethane; ethyl thioether; ethylsulfanylethane; ethylthioethane; 1,1'-sulfanediyldiethane; sulfide, diethyl; 3-thiapentane; 1,1'- thiobisethane; 1,1'-thiodiethane; thioethyl ether | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.117 | 872-10-6 | Dipentyl sulfid | Dipentyl sulfide | di-n-amylsulphide; diamylsulfide; diamylsulphide; 1-pentylsulfanylpentane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.118 | 3878 | 533 | 1618-26-4 | 2,4-Dithiapentan | 2,4-Dithiapentane | 2,4-dithiapentane; 2,4-dithiopentane; formaldehydedimethylmercaptal; methane, bis(methylthio)-; methylenebis(methylsulfide); bis(methylmercapto)methane; bis(methylsulfanyl)methane; bismethylthiomethane; thioformaldehydedimethylacetal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.121 | 3834 | 11471 | 581 | 23747-43-5 | Ethyl-2-(methyldithio)propionat | Ethyl 2- (methyldithio)propionate | ethyl 2-(methyldithio) propionate; ethyl 2- methyldisulfanylpropanoate; ethylmethyldithiopropionate; 2- (methyldithio) propanoicacidethylester; propanoicacid, 2-(methyldithio)-, ethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.122 | 3835 | 475 | 4455-13-4 | Ethyl-2-(methylthio)acetat | Ethyl 2- (methylthio)acetate | acetic acid, (methylthio)-, ethyl ester; acetic acid, 2-(methylthio)-, ethyl ester; ethyl (methylsulfanyl)acetate; ethyl (methylthio)acetate; ethyl 2- (methylthio)acetate; ethyl 2- methylsulfanylacetate; ethyl beta-(methyl thio) propionate; ethyl methylthioacetate; ethyl(methylthio)acetate; (methylthio) acetic acid ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.124 | 638-46-0 | Ethyl-butyl-sulfid | Ethyl butyl sulfide | butylethylsulfide; N-butylethylsulfide; ethylN-butylsulfide; 1-ethylthiobutane; 1- ethylsulfanylbutane; 3-thiaheptane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.125 | 2432-42-0 | Ethyl-propanthioat | Ethyl propanethioate | S-ethyl propanethioate; ethyl propanethioate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.126 | 4041 | 11478 | 1694 | 30453-31-7 | Ethyl-propyl-disulfid | Ethyl propyl disulfide | disulfide, ethylpropyl; 3,4-dithiaheptane; 1- ethyldisulfanylpropane; ethylN- propyldisulfide; ethylN-propyldisulphide; ethylpropyldisulphide; 1- ethyldisulfanylpropane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.127 | 11479 | 4110-50-3 | Ethyl-propyl-sulfid | Ethyl propyl sulfide | 1-ethylsulfanylpropane; 1-(ethyl thio) propane; 3-thiahexane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
12.128 | 3833 | 519 | 7341-17-5 | 2-Ethylhexan-1-thiol | 2-Ethylhexane-1-thiol | 2-ethyl-1-hexanethiol; 2-ethylhexane-1- thiol; 2-ethylhexanethiol; 2- ethylhexylmercaptan; 1-hexanethiol, 2- ethyl-; 2-octylmercaptan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.129 | 18721-61-4 | 3-(Ethylthio)propan-1-ol | 3-(Ethylthio)propan-1-ol | ethyl 3-hydroxypropyl sulfide; 3- (ethylsulfanyl)propan-1-ol; 3- ethylsulfanylpropan-1-ol; 3- (ethylthio)propanol; 3-ethylthiopropan-1-ol; 3-ethylthiopropanol; propan-1-ol, 3- ethylthio-; 1-propanol, 3-(ethylthio)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.130 | 4259 | 11485 | 1663 | 1639-09-4 | Heptan-1-thiol | Heptane-1-thiol | heptane-1-thiol; heptanethiol; 1- heptanethiol; N-heptanethiol; N- heptanthiol; heptylthiol; N- heptylmercaptan; heptylthiol; mercaptanC7; 1-mercaptoheptane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.132 | 3842 | 11487 | 518 | 111-31-9 | Hexan-1-thiol | Hexane-1-thiol | hexane-1-thiol; 1-hexanethiol; N- hexanethiol; 1-hexylthiol; N- hexylmercaptan; 1-hexylthiol; N-hexylthiol; 1-mercaptohexane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.134 | 4260 | 1679 | 34365-79-2 | S-Isopropyl-3-methylbut-2-enthioat | S-Isopropyl 3- methylbut-2-enethioate | 2-butenethioicacid, 3-methyl-, S-(1- methylethyl) ester; 3-methyl-2- butenethioicacidS-(1-methylethyl) ester; S- 1-methylethyl 3-methylbut-2-enethioate; S- (1-methylethyl) 3-methyl-2-butenethioate; 2-nutenethioicacid,3-methyl-, S-(1- methylethyl) ester; S-propan-2-yl 3- methylbut-2-enethioate; S-isopropyl 3- methylbut-2-enethioate; isopropyl 3- methylthio-2-butenoate; S-isopropyl 3- methylthiocrotonate; isopropylthio-3- methylcrotonate; S-isopropylthiosenecioate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.135 | 26473-47-2 | 3-Mercapto-2-methylpropionsäure | 3-Mercapto-2- methylpropionic acid | 2-methyl-3-sulfanylpropanoicacid; 3- mercapto-2-methylpropionicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.136 | 2464-23-5 | 3-Mercapto-2-oxopropionsäure | 3-Mercapto-2- oxopropionic acid | 2-oxo-3-sulfanylpropanoic acid; 3- mercapto-2-oxopropanoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.137 | 3854 | 544 | 34300-94-2 | 3-Mercapto-3-methylbutan-1-ol | 3-Mercapto-3- methylbutan-1-ol | butan-1-ol, 3-mercapto-3-methyl-; 1- butanol, 3-mercapto-3-methyl-; 3- mercapto-3-methyl-1-butanol; 3-mercapto- 3-methylbutan-1-ol; 3-mercapto-3- methylbutanol ; mercaptomethylbutanol; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
mercaptomethylbutanol 10 TRIAC; 3- methyl-3-sulfanyl-1-butanol; 3-methyl-3- sulfanylbutan-1-ol | ||||||||||||||||||||||
12.138 | 3855 | 549 | 50746-10-6 | 3-Mercapto-3-methylbutylformiat | 3-Mercapto-3- methylbutyl formate | 1-butanol, 3-mercapto-3-methyl-, formate; formicacid 3-mercaptoisopentylester; 3- mercapto-3-methyl-1-butyl-1-formate; 3- mercapto-3-methylbutylformate; mercaptomethylbutylformate; 3-methyl-3- sulfanylbutylformate; (3-methyl-3- sulfanylbutyl) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.139 | 4159 | 11880 | 1666 | 7217-59-6 | 2-Mercaptoanisol | 2-Mercaptoanisole | benzenethiol, 2-methoxy-; benzenethiol, o- methoxy-; 2-mercaptoanisole; 2- methoxybenzene-1-thiol; 2- methoxybenzenethiol; o- methoxybenzenethiol; ortho- methoxybenzenethiol; 2- methoxythiophenol; o-methoxythiophenol; ortho-methoxythiophenol; o-thioguaiacol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.143 | 3856 | 557 | 24653-75-6 | 1-Mercaptopropan-2-on | 1-Mercaptopropan-2-one | 2-mercaptoacetone; mercaptoacetone; 1- mercaptopropan-2-one; 1- mercaptopropanone; 2-propanone, 1- mercapto-; 1-sulfanylacetone; 1- sulfanylpropan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.145 | 3785 | 548 | 94087-83-9 | 4-Methoxy-2-methylbutan-2-thiol | 4-Methoxy-2- methylbutane-2-thiol | blackcurrantmercaptan; butane-2-thiol, 4- methoxy-2-methyl-; 2-butanethiol, 4- methoxy-2-methyl-; cassisketone; blackcurrantmercaptan; methoxymethylbutanethiol; 4-methoxy-2- methylbutanethiol; 4-methoxy-2-methyl-2- butanethiol; 4-methoxy-2-methyl-2- butanethiol 1% inP.G.; 4-methoxy-2- methyl-2-mercaptobutane; 4-methoxy-2- methylbutane-2-thiol; 4-methoxy-4- methylbutane-2-thiol; methoxymethylbutanethiol; methoxymethylbutanethiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.146 | 4003 | 11525 | 1691 | 16630-66-3 | Methyl(methylthio)acetat | Methyl (methylthio)acetate | aceticacid, (methylthio)-, methylester; aceticacid, 2-(methylthio)-, methylester; methyl (methylithio)acetate; methyl (methylmercapto)acetate; methyl (methylsulfanyl)acetate; methyl (methylthio)acetate; methyl 2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
(methylthio)acetate; methyl 2- methylsulfanylacetate; (methylthio) aceticacidmethylester; (methylthio)aceticacidmethylester | ||||||||||||||||||||||
12.148 | 3867 | 488 | 61122-71-2 | S-Methyl-4-methylpentanthioat | S-Methyl 4- methylpentanethioate | S-methyl 4-methylpentanethioate; 4- methylpentanethioicacidS-methylester; S- methyl-4-methylpentanethioate; pentanethioicacid, 4-methyl-, S-methylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.149 | 3876 | 482 | 1534-08-3 | S-Methylacetothioat | S-Methyl acetothioate | aceticacid, thio-, methylester; aceticacid, thio-, S-methylester; ethanethioicacidS- methylester; methanethiolacetate; S- methylacetothioate; methylethanethioate; S- methylethanethioate; 1- methylsulfanylethanone; methylthioacetate 1 % intriethylcitratenatural; methylthiolacetate; methylthioacetate; S-methylthioacetate; S- methylthioacetatenatural; S- methylthioacetatenatural 5 % inethylalcohol; thioaceticacidS-methylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.150 | 3857 | 11505 | 504 | 5925-68-8 | S-Methylbenzothioat | S-Methyl benzothioate | benzenecarbothioicacid, S-methylester; benzoicacid, thio-, S-methylester; ethanethiolbenzoate; S- methylbenzenecarbothioate; (S)- methylthiobenzoate; methylthiobenzoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.151 | 60779-24-0 | Methylbutyldisulfid | Methyl butyl disulfide | butylmethyldisulfide; methylN- butyldisulfide; methylbutyldisulfide; 1- methyldisulfanylbutane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.152 | 628-29-5 | Methylbutylsulfid | Methyl butyl sulfide | butylmethylsulphide; butylmethylsulfide; methylbutylsulfide; 1- methylsulfanylbutane; 1-methylthiobutane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.153 | 4040 | 11470 | 1693 | 20333-39-5 | Methylethyldisulfid | Methyl ethyl disulfide | disulfide, ethylmethyl; 2,3-dithiapentane; ethylmethyldisulphide; ethyl(methyl)disulfane; ethylmethyldisulfide; methylethyldisulphide; methyldisulfanylethane; methylethyldisulfide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 80 %. Gehalt der Nebenbestandteile: 7 – 8 % Diethylsulfid und 8 – 10 % Dimethylsulfid | ||||||||||||||
12.154 | 3860 | 11474 | 453 | 624-89-5 | Methylethylsulfid | Methyl ethyl sulfide | ethane, (methylthio)-; ethyl methyl sulphide; ethylmethyl sulfide; ethylmethyl thioether; methyl ethyl sulfide; methyl ethyl sulphide; methyl thioethane; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylsulfanylethane; 1- (methylthio)ethane; methylthioethane; sulfide, ethyl methyl; 2-thiabutane | ||||||||||||||||||||||
12.155 | 3861 | 583 | 31499-71-5 | Methylethyltrisulfid | Methyl ethyl trisulfide | ethyl methyl trisulphide; 1-ethyl-3- methyltrisulfane; methyl ethyl trisulphide; methylethyl trisulfide; methylsulfanyldisulfanylethane; trisulfane, 1-ethyl-3-methyl-; trisulfide, ethyl methyl; 2,3,4-trithiahexane; 2,3,4-trithiohexane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.156 | 3862 | 11515 | 489 | 20756-86-9 | S-Methylhexanthioat | S-Methyl hexanethioate | hexanethioicacid, S-methylester; methylhexanethioate; methylthiohexanoate; S-methylthiohexanoate; methyl-6- mercaptohexanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.157 | 3864 | 11506 | 487 | 23747-45-7 | S-Methyl Isopentanthioat | S-Methyl isopentanethioate | butanethioicacid, 3-methyl-, S-methylester; cheesyisovalerate; methanethioisopentanoate; methanethiolisovalerate; methyl (3- methyl)thiobutyrate; S-methyl 3- methylbutanethioate; 3- methylbutanethioicacidS-methylester; S- methylisopentanethioate; S- methylthioisovalerate; S-methylisovalerate; methylthiolisovalerate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.158 | 5897-45-0 | Methyl-3-methyl-2-butenylsulfid | Methyl 3-methyl-2- butenylsulphide | methyl 3-methyl-2-butenylsulfide; 3- methyl-1-(methylthio)-2-butene; 3-methyl- 1-methylsulfanylbut-2-ene | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.161 | 3872 | 11532 | 576 | 14173-25-2 | Methylphenyldisulfid | Methyl phenyl disulfide | disulfide, methylphenyl; methylphenyldisulphide; methyldisulfanylbenzene; phenylmethyldisulfide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.162 | 3873 | 11533 | 459 | 100-68-5 | Methylphenylsulfid | Methyl phenyl sulfide | benzene, (methylthio)-; methyl phenyl sulphide; methyl phenyl thioether; methyl phenylsulfide; methylphenylsulfide; methylsulfanylbenzene; (methylthio)benzene; phenyl methyl sulfide; phenyl thiomethane; 1-phenyl-1- thiaethane; 1-phenyl-1-thioethane; phenylthiomethane; sulfide, methyl phenyl; (1-thiaethyl)benzene; thioanisol; thioanisole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.163 | 4574 | 11538 | 1910 | 10152-77-9 | Methyl-prop-1-enylsulfid | Methyl prop-1-enyl sulfide | methylprop-1-enylsulfide; methylpropenylsulfide; methyl-1- propenylsulfide; 1-(methylsulfanyl)prop-1- ene; 1-(methylthio)-1-propene; 1- propene,1-(methylthio)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.165 | 4172 | 1678 | 5925-75-7 | S-Methylpropanthioat | S-Methyl propanethioate | S-methylpropanethioate; S-(methylthio) propionate; S-methylthiopropanoate; methylthiopropionate; propanethioicacid, S- methylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.166 | 11541 | 3877-15-4 | Methylpropylsulfid | Methyl propyl sulfide | methylN-propylsulfide; methyln- propylsulphide; methylpropylsulphide; 1- methylsulfanylpropane; 1- (methylthio)propane; propane, 1- (methylthio)-; N-propylmethylsulfide; sulfide, methylpropyl; 2-thiapentane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
12.168 | 3866 | 580 | 67952-60-7 | 2-Methyl-2-(methyldithio)propanal | 2-Methyl-2- (methyldithio)propanal | methyl dithio-2-isobutyraldehyde; 2- methyl-2-(methyldithio)propanal; 2-methyl- 2-(methyldithio)propanal natural dilution; 2-methyl-2-(methyldithio)propionaldehyde; 2-methyl-2-methyldisulfanylpropanal; 2- (methyldithio)isobutyraldehyde; alpha- (methyldithio)isobutyraldehyde; methylmethyldithiopropanal; propanal, 2- methyl-2-(methyldithio)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.169 | 3997 | 11500 | 1293 | 19872-52-7 | 2-Methyl-4-oxopentan-2-thiol | 2-Methyl-4-oxopentane- 2-thiol | 4-methyl-4-sulfanylpentan-2-one; catketone 1 % inpg; 2-mercapto-2-methylpentan-4- one 1 % solution; 4-methyl 4- mercaptopentan-2-one 1 % inpropyleneglycol; 4-methyl-4-mercapto-2- pentanone; 4-methyl-4-mercaptopentan-2- oneneat; 4-methyl-4-mercaptopentan-2- onepure; 2-methyl-4-oxopentane-2-thiol 1 % inpg; 4-methyl-4-sulfanylpentan-2-one 1 % solution; 4-methyl-4-thiolpentan-2-one 1 % solution; methylmercaptopentanone; pentan-2-one, 4-mercapto-4-methyl- 1 % solution; 2-pentanone, 4-mercapto-4- methyl- 1% solution | 48 % 2-Methyl-4-oxopentan-2-thiol, 48 – 50 % 4-Methyl-3-penten-2-on. | ||||||||||||||
12.170 | 3896 | 11511 | 522 | 5287-45-6 | 3-Methylbut-2-en-1-thiol | 3-Methylbut-2-ene-1- thiol | but-2-ene-1-thiol, 3-methyl-; 2-butene-1- thiol, 3-methyl-; methylbutenethiol; 3- methyl-2-buten-1-thiol; 3-methyl-2-butene- 1-thiol; 3-methyl-2-butenylmercaptan; 3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylbut-2-ene-1-thiol; prenylmercaptan 1 % intriacetin; prenylmercaptannatural 1 % intriacetin; prenylthiol | ||||||||||||||||||||||
12.171 | 3858 | 513 | 541-31-1 | 3-Methylbutan-1-thiol | 3-Methylbutane-1-thiol | isoamylthiol; butane-1-thiol, 3-methyl-; 1- butanethiol, 3-methyl-; 3-methyl-1- butanethiol; 3-methylbutane-1-thiol; 3- methylbutanethiol; 3-methylbutylmercaptan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.173 | 3874 | 11536 | 512 | 513-44-0 | 2-Methylpropan-1-thiol | 2-Methylpropane-1-thiol | 1-isobutanethiol; isobutanethiol; isobutylthiol; isobutylmercaptan; 2-methyl- 1-propanethiol; 2-methylpropane-1-thiol; 2- methylpropanethiol; propanethiol, 2- methyl-; 1-propanethiol, 2-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.175 | 3875 | 507 | 67-68-5 | Methylsulfinylmethan | Methylsulfinylmethane | demsodrox; dermasorb; dimethyl sulfoxide USP grade; dimethyl sulphoxide; dimethyl- sulfoxide; dimethyli sulfoxidum; dimethylsulfoniumolate; dimethylsulfoxide; DMSO; dolicur; dromisol; hyadur; methane, 1,1'-sulfinylbis-; methyl sulfoxide; methylsulfinylmethane; rimso 50; sclerosol; somipront; sulfinyl bis(methane); sulfinylbismethane; sulfinyldimethane; sulfoxide, dimethyl; sulphoxide, dimethyl; syntexan; topsym | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.176 | 3881 | 501 | 583-92-6 | 4-(Methylthio)-2-oxobuttersäure | 4-(Methylthio)-2- oxobutyric acid | butanoic acid, 4-methylthio-2-oxo-; butyric acid, 4-(methylthio)-2-oxo-; gamma- methiol-keto-butyric acid; 4-methyl thio-2- ketobutyric acid; 4-methyl thio-2- oxobutanoic acid; 2-keto-4-methyl thiobutanoic acid; 2-keto-4-methyl thiobutyric acid; alpha-oxo-gamma-methyl thiobutyric acid; S-methyl-alpha- ketobutyric acid; 4-methylsulfanyl-2- oxobutanoic acid; 4-methylthio-2- ketobutyric acid; 4-methylthio-2- oxobutanoic acid; 2-keto-4- (methylthio)butyric acid; 2-oxo-4- methylthiobutanoate; 2-keto-4- methylthiobutanoic acid; 2-oxo-4- methylthiobutanoic acid; keto-4- methylthiobutyrate; 2-keto-4- methylthiobutyric acid; 2-keto | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
thiomethylbutyric acid; 2-oxo-4- thiomethylbutyric acid | ||||||||||||||||||||||
12.177 | 32637-94-8 | 8-(Methylthio)-p-menthan-3-on | 8-(Methylthio)-p- menthan-3-one | 8-methylthio-p-menthan-3-one; 8- methylthio-para-menthan-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.178 | 16630-65-2 | 3-(Methylthio)buttersäure | 3-(Methylthio)butyric acid | 3-methylsulfanylbutanoicacid; 3- (methylthio)butanoicacid; 3- (methylthio)butyricacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.179 | 4004 | 11545 | 1297 | 5271-38-5 | 2-(Methylthio)ethan-1-ol | 2-(Methylthio)ethan-1-ol | ethanol, 2-methylthio-; hydroxyethyl methyl sulfide; 2-hydroxyethyl methyl sulfide; beta-hydroxyethyl methyl sulfide; 2-methanesulfanylethanol; methyl 2- hydroxyethyl sulfide; beta-methyl mercaptoethanol; 2- methylmercaptoethanol; 2- methylsulfanylethanol; 2- (methylthio)ethan-1-ol; beta- (methylthio)ethanol; 2-methylthioethanol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.180 | 31331-53-0 | 1-(Methylthio)ethan-1-thiol | 1-(Methylthio)ethane-1- thiol | 1-methylsulfanylethanethiol; 1- (methylthio)ethane-1-thiol; 1- (methylthio)ethanethiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.181 | 66735-69-1 | 1-(Methylthio)pentan-3-on | 1-(Methylthio)pentan-3- one | 1-methylsulfanylpentan-3-one; 1- (methylthio)-3-pentanone; 1- (methylthio)pentan-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.182 | 58809-73-7 | 2-(Methylthio)propionsäure | 2-(Methylthio)propionic acid | 2-methylsulfanylpropanoicacid; 2- (methylthio)propionicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.183 | 646-01-5 | 3-(Methylthio)propionsäure | 3-(Methylthio)propionic acid | 3-methylmercaptopropionicacid; 3- methylsulfanylpropanoicacid; 3- methylthiopropanoicacid; 3- methylthiopropionicacid; propanoicacid, 3- (methylthio)-; propionicacid, 3- (methylthio)-; 4-thiapentanoicacid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.187 | 3879 | 473 | 74758-93-3 | Methylthiomethylbutyrat | Methylthiomethyl butyrate | butanoicacid, (methylthio)methylester; methyl 2-methylthiobutyrate; (methylsulfanyl)methylbutyrate; methylsulfanylmethylbutanoate; methylthiomethylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.188 | 3880 | 479 | 74758-91-1 | Methylthiomethylhexanoat | Methylthiomethyl hexanoate | hexanoicacid (methylthio) methylester; methylsulfanylmethylhexanoate; methylthiomethylhexanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.189 | 77974-85-7 | S-(Methylthiomethyl)-2-methylpropanthionat | S-(Methylthiomethyl) 2- methylpropanethioate | S-(methylsulfanylmethyl) 2- methylpropanethioate; S- (methylthiomethyl) 2-methylpropanethioate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.191 | 4333 | 1662 | 110-66-7 | Pentan-1-thiol | Pentane-1-thiol | amylhydrosulfide; N-amylmercaptan; amylsulfhydrate; amylthioalcohol; N- amylthiol; mercaptanC5; 1-pentanethiol; pentane-1-thiol; 1-pentanethiol; 1- pentanethiol 10 % intriacetine; pentylmercaptan; N-pentylmercaptan; thioamylalcohol; N-thioamylalcohol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.192 | 3792 | 514 | 2084-19-7 | Pentan-2-thiol | Pentane-2-thiol | amylmercaptan, sec-; 2-mercaptopentane; 1-methylbutanethiol; 1- methylbutylhydrosulfide; 1- methylbutylmercaptan; pentane-2-thiol; 2- pentanethiol; 2-pentanethiol 10 % intriacetin; 2-pentylmercaptan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.193 | 4014 | 11495 | 1563 | 2257-09-2 | Phenethylisothiocyanat | Phenethyl isothiocyanate | benzene, (2-isothiocyanatoethyl)-; phenethyl isothiocyanate; phenethyl mustard oil; phenyl ethyl isothiocyanate; phenyl ethyl isothiocyanate synthetic; phenyl ethyl mustard oil; 2- phenylethanisothiocyanate; phenylethyl isothiocyanate; 2- phenylethylisothiocyanate; 2-iso thiocyanatoethylbenzene | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.194 | 3894 | 11561 | 527 | 4410-99-5 | 2-Phenylethan-1-thiol | 2-Phenylethane-1-thiol | phenethyl mercaptan; beta-phenethyl mercaptan; 2-phenethyl thiol; phenyl ethyl mercaptan; beta-phenyl ethyl mercaptan; 2- phenyl ethyl thiol; 2-phenylethane-1-thiol; 2-phenylethanethiol; phenylethyl mercaptan; 2-phenylethyl mercaptan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.195 | 3895 | 491 | 33049-93-3 | S-Prenylthioacetat | S-Prenyl thioacetate | ethanethioicacid, S-(3-methyl-2-buten-1-yl) ester; 3-methyl-2-buten-1-ylthiolacetate; 3- methyl-2-butenylacetothioate; S-3-methyl- 2-butenylethanethioate; S-(3-methylbut-2- en-1-yl) ethanethioate; S-(3-methylbut-2- enyl) ethanethioate; prenylthioacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.196 | 4760 | 53626-94-1 | S-Prenylthioisobutyrat | S-Prenyl thioisobutyrate | -3-methylbut-2-enyl 2- methylpropanethioate; S-(3-methyl-2- buten-1-yl) 2-methylpropanethioate; S-3- methylbut-2-enyl 2-methylpropanethioate; prenylthioisobutyrate; propanethioicacid, 2- methyl-, S-(3-methyl-2-buten-1-yl) ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.197 | 3897 | 11565 | 510 | 75-33-2 | Propan-2-thiol | Propane-2-thiol | 2-mercaptopropane; 1-methylethanethiol; propane-2-thiol; 2-propanethiol; iso propanethiol; 2-propylmercaptan; iso propylmercaptan; iso propylthiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.198 | 4021 | 1299 | 423474-44- 2 | 2,3,5-Trithiahexan | 2,3,5-Trithiahexane | Trithiahexane; 2,3,5-Methyl (methylthio) methyldisulfide; (Methyldithio) (methylthio) methane; 2,4,5-Trithiahexane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.200 | 14252-42-7 | 1,1-Bis(ethylthio)ethan | 1,1-bis(Ethylthio)-ethane | acetaldehyde, diethyl mercaptal; ethane, 1,1-bis(ethylthio)-; ethane,1-bis(ethylthio)-; 1,1-bis(ethyl thio) ethane; 1,1- bis(ethylsulfanyl)ethane; formaldehyde diethylthioacetal; 4-methyl-3,5- dithiaheptane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.201 | 3809 | 506 | 94293-57-9 | 8-Acetylthio-p-menthanon-3 | 8-Acetylthio-p- menthanone-3 | 8-acetylthio-para-menthan-3-one; 2-(1- acetylthio-1-methylethyl)-5- methylcyclohexanone; 8-acetylthio-p- menthan-3-one; 8-(acetylthio)menthone; ethanethioicacidS-(1-methyl-1-(4-methyl-2- oxocyclohexyl)ethyl) ester; p-menth-3-one- 8-thioacetate; para-mentha-8-thioacetate-3- one; p-mentha-8-thiol-3-oneacetate; 3-oxo- p-menthane-8-thiylacetate; 3-oxo-para- menthane-8-thiylacetate; menthonethioacetate; (1-methyl-1-(4- methyl-2-oxocyclohexyl)ethyl) ethanethioate; O-[2-[(1S)-4-methyl-2- oxocyclohexyl]propan-2-yl] ethanethioate; sulfoxacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.203 | 3788 | 492 | 74586-09-7 | Methylthio-2-(acetoxy)propionat | Methylthio 2- (acetyloxy)propionate | 2-(acetyloxy)propanthiosäure-S-methylester; Acetylmilchsäurethiomethylester; S-Methyl-2- (acetyloxy)propanthioat; Methylthio-2- (acetyloxy)propionat; 1- (methylthiomethyl)ethylacetat; 1-(methylsulfanyl)-1-oxopropan-2-ylacetat; Methylthio-2-(acetyloxy)propionat; Methylthioacetyloxypropionat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.205 | 4124-63-4 | Mercaptoacetaldehyd | Mercaptoacetaldehyde | 2-sulfanylacetaldehyde; 2-sulfanyl acetaldehyde | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
12.211 | 3820 | 457 | 32951-19-2 | But-1-enylmethylsulfid | But-1-enyl methyl sulphide | but-1-en-1-ylmethylsulfide; but-1- enylmethylsulphide; 1-buten-1- ylmethylsulfide; 1-butene, 1-(methylthio)-; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
1-butenylmethylsulfide; (1-butenyl-1)methylsulphide; 1- methylsulfanylbut-1-ene; 1-(methylthio)-1- butene | ||||||||||||||||||||||
12.212 | 3978 | 1298 | 1618-26-4 | Ethyl-5-(methylthio)valerat | 'Ethyl 5- (methylthio)valerate | bis(Methylthio)methane, 2,4-Dithiapentane, Formaldehydedimethyldithioacetal, Formaldehydedimethylmercaptal, Bis(methylmercapto) methane, Methylenebis(methylsulfide) Thioformaldehydedimethylacetal, Pentanoicacid, 5-(methylthio)-, ethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.214 | 4150 | 1677 | 127931-21- 9 | Isobutyl-3-(methylthio)butyrat | Isobutyl-3- (methylthio)butyrate | Butansäure, 3-(methylthio)-, 2-methylpropylester; Isobutyl-3-methylsulfanylbutanoat; (±)-Isobutyl-3-methylthiobutyrat; Isobutyl-3-methylthiobutyrat; (+/-)-Isobutyl-3-methylthiobutyrat FCC; 3-(methylthio)butansäure-2-methylpropylester; 2-Methylpropyl-3-(methylthio)butyrat; 2- Methylpropyl-3-(methylthio)butanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.217 | 3850 | 545 | 51755-83-0 | 3-Mercaptohexan-1-ol | 3-Mercaptohexan-1-ol | hexan-1-ol, 3-mercapto-; 1-hexanol, 3- mercapto-; 3-mercapto-1-hexanol; 3- mercapto-1-hexanolnatural (neat); 3- mercaptohexan-1-ol; 3-mercaptohexanol; 3- mercaptohexanolnatural 1 % inethanol; 3- mercaptohexylalcohol; 3- mercaptohexylalcohol 0.1 % inETOHnatural; 3- mercaptohexylalcoholnatural; passionfruitmercaptan; 3-sulfanylhexanol; 3-sulfanylhexan-1-ol; 3-thiohexan-1-ol; 3- thiohexanol 5 % intriacetin; 3- thiohexanolnatural; thiohexanole-3 5 % TRI | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.218 | 3865 | 12218 | 571 | 233666-09- 6 | Methyl-3-methyl-1-butenyldisulfid | Methyl-3-methyl-1- butenyl disulphide | Disulfid, Methyl-3-methyl-1-buten-1-yl; Methyl-3-methylbut-1-en-1-yldisulfid; Methylmethylbuten-1-yldisulfid; Methylmethylbutenyldisulfid; Methylmethylbutenyldisulfid; (1E)-3-Methyl-1-(methyldisulfanyl)but-1-en; 3- Methyl-1-(methyldisulfanyl)but-1-en; 3-Methyl-1-methyldisulfanylbut-1-en | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
12.221 | 4761 | 75631-91-3 | S-Prenylthioisopentanoat | S-Prenyl thioisopentanoate | butanethioicacid, 3-methyl-, S-(3-methyl-2- buten-1-yl) ester; 3-methyl-2-butenyl 3- methylbutanethioate; S-3-methylbut-2-enyl 3-methylbutanethioate; S- prenylthioisopentanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
12.227 | 3790 | 493 | 827024-53- 3 | Methylthio-2-(propionyloxy)propionat | Methylthio-2- (propionyloxy)propionat e | S-Methyl-2-(propionyloxy)propanthioat; Methylthio-2-(propenyloxy)propionat; (Methylthio)-2-(propenyloxy)propionat; 1-(Methylsulfanyl)-1-oxopropan-2-ylpropanoat; Methylthio-2-(propionyloxy)propionat; Methylthiopropionyloxypropionat; Methylthio-2-(propionyloxy)propionat; (Methylthio)-2-(propenyloxy)propionat; Methylthiopropionyloxypropionat; Propionylmilchsäurethiomethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.234 | 3851 | 554 | 136954-20- 6 | 3-Mercaptohexylacetat | 3-Mercaptohexyl acetate | aceticacid 3-mercaptohex-1-ylester; aceticacid 3-mercaptohexylester; 1-hexanol, 3-mercapto-, 1-acetate; 1-hexanol, 3- mercapto-, acetate; 3-mercapto-1- hexanolacetate; 3-mercapto-1-hexanol-1- acetate; 3-mercaptohex-1-ylacetate; 3- mercaptohexylacetate 0.1 % inETOHnatural; 3- mercaptohexylacetatenatural; 3- mercaptohexylacetatenatural 1 % inethylalcohol; 3- mercaptohexylacetatenatural 1% intriacetin; passionfruitmercaptanacetate; 3- sulfanylhex-1-ylacetate; 3- sulfanylhexanylacetate; 3- sulfanylhexylacetate; 3-thiohex-1-ylacetate; 3-thiohexylacetate; thiohexylacetate-3 5 % TRI; 3-thiohexylethanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 82 %. Gehalt der Nebenkomponenten: 8 % 3-Mercaptohexanol und 10 % 3-Acetylmercaptohexylacetat | |||||||||||||
12.235 | 3852 | 555 | 136954-21- 7 | 3-Mercaptohexylbutyrat | 3-Mercaptohexyl butyrate | butanoicacid 3-mercaptohexylester; 3- mercaptohexylbutanoate; 3- mercaptohexylbutyratenatural; 3- sulfanylhexylbutanoate; 3- sulfanylhexylbutyrate; 3- thiohexylbutanoate; 3-thiohexylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt der Nebenkomponenten: 5 – 6 % 3-Mercaptohexanol | |||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
12.236 | 3789 | 481 | 51755-85-2 | 3-(Methylthio)hexylacetat | 3-(Methylthio)hexyl acetate | 1-hexanol, 3-(methylthio)-, 1-acetate; 1- hexanol, 3-(methylthio)-, acetate; 3-methyl thiohexyl acetate; 3-methylsulfanylhexyl acetate; methylthio hexylacetate-3; 3- methylthio-1-hexyl acetate; 3-methylthio-1- hexyl acetate natural; 3-(methylthio)hex-1- yl acetate; methylthiohexyl acetate; 3- methylthiohexyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.237 | 3883 | 478 | 16630-55-0 | 3-(Methylthio)propylacetat | 3-(Methylthio)propyl acetate | aceticacid, 3-(methylthio)propylester; 3- acetoxypropylmethylsulfide; methionolacetate; methionylacetatenatural; 3-methylsulfanylpropylacetate; 3- (methylthio)-1-propanolacetate; 3- methylthiopropylacetate; 1-propanol, 3- (methylthio)-, acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.238 | 3996 | 1291 | 227456-27- 1 | 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol | 3-Mercapto-2- methylpentan-1-ol | racemic-3-mercapto-2-methyl pentan-1-ol; 3-mercapto-2-methylpenta-1-ol; 3-mercapto- 2-methylpentan-1-ol (racemic); 3-mercapto- 2-methylpentanol; 2-methyl-3- sulfanylpentan-1-ol; pentan-1-ol, 3- mercapto-2-methyl-; 1-pentanol, 3- mercapto-2-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.239 | 3994 | 1292 | 227456-28- 2 | 3-Mercapto-2-methylpentanal | 3-Mercapto-2- methylpentanal | 3-mercapto-2-methyl-1-pentanal; 3- mercapto-2-methylpentanal; mercaptovert; mercaptovert natural; 2-methyl-3- sulfanylpentanal; pentanal, 3-mercapto-2- methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.240 | 4214 | 1684 | 6540-86-9 | 2,4,6-Trithiaheptan | 2,4,6-Trithiaheptane | bis-methyl sulfanyl methyl sulfide 10 % in triacetin; bis-(methyl thiomethyl) sulfide 10 % in triacetin; methylsulfanyl- (methylsulfanylmethylsulfanyl)methane; sulfanediylbis[(methylsulfanyl)methane] | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.241 | 3995 | 1290 | 258823-39- 1 | 2-Mercapto-2-methylpentan-1-ol | 2-Mercapto-2- methylpentan-1-ol | (±)-2-mercapto-2-methyl pentan-1-ol; 2- methyl-2-sulfanylpentan-1-ol; 1-pentanol, 2- mercapto-2-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.242 | 4185 | 1675 | 29414-47-9 | Methylthiomethylmercaptan | Methylthiomethylmercap tan | methanethiol, 1-(methylthio)-; 1-methyl thiomethanethiol; methylsulfanylmethanethiol; (methylthio)methanethiol; methylthiomethylmercaptan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.243 | 4097 | 1661 | 6725-64-0 | Dimercaptomethan | Dimercaptomethane | dithiomethane; methanedithiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
12.244 | 3882 | 495 | 14109-72-9 | 1-Methylthio-2-propanon | 1-Methylthio-2- propanone | acetonyl methyl sulfide; 1- (methylsulfanyl)acetone; 1- methylsulfanylpropan-2-one; 1-methylthio-2-propanone; (methylthio)acetone; 1-(methylthio)acetone; alpha- (methylthio)acetone; alpha- (methylthio)propanone; propan-2-one, 1- methylthio-; 2-propanone, 1-(methylthio)-; 2-thia-4-pentanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.250 | 4585 | 1929 | 51755-72-7 | 3-Mercaptohexanal | 3-Mercaptohexanal | hexanal, 3-mercapto-3- sulfanyl hexanal 3- sulfanylhexanal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.251 | 3853 | 556 | 136954-22- 8 | 3-Mercaptohexylhexanoat | 3-Mercaptohexyl hexanoate | hexanoic acid, 3-mercaptohexan-1-yl ester; hexanoic acid, 3-mercaptohexyl ester; 3- mercaptohexyl caproate; 3-sulfanylhexyl hexanoate; thiohexyl caproate; 3-thiohexyl caproate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.252 | 4158 | 1689 | 31539-84-1 | 4-Mercapto-4-methyl-2-pentanol | 4-Mercapto-4-methyl-2- pentanol | mercapto-4-methyl-2-pentanol; (±)-4- mercapto-4-methyl-2-pentanol; 4-mercapto- 4-methyl-2-pentanol natural; 4-mercapto-4- methylpentan-2-ol; 4-methyl-4- sulfanylpentan-2-ol; pentan-2-ol, 4- mercapto-4-methyl-; 2-pentanol, 4- mercapto-4-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.253 | 4025 | 1697 | 72437-68-4 | Amylmethyldisulfid | Amyl methyl disulfide | amyl methyl disulphide; disulfide, methyl pentyl; 2,3-dithiaoctane; methyl amyl disulfide; methyl N-pentyl disulphide; methyl pentyl disulfide; methyl pentyl disulphide; 1-methyldisulfanylpentane; pentyl methyl disulfide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.254 | 4027 | 1698 | 63986-03-8 | Butylethyldisulfid | Butyl ethyl disulfide | N-butyl ethyl disulfide; butyl ethyl disulphide; disulfide, butyl ethyl; 3,4- dithiaoctane; ethyl N-butyl disulphide; 1- ethyldisulfanylbutane | Gehalt des Hauptstoffs 90 %. Gehalt der Nebenkomponenten: 2 – 3 % Diethyldisulfid und 5 – 6 % Dibutyldisulfid | |||||||||||||
12.255 | 3977 | 1294 | 156472-94- 5 | Ethyl-3-mercaptobutyrat | Ethyl 3- mercaptobutyrate | ethyl 3-mercaptobutanoate; (±)ethyl 3- mercaptobutyrate; ethyl 3-sulfanylbutanoate; 3-mercapto-butyric acid ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.257 | 3974 | 1295 | 104228-51- 5 | Ethyl-4-(acetylthio)butyrat | Ethyl 4-(acetylthio) butyrate | Butansäure, 4-(acetylthio)-, Ethylester; Ethyl-4-(acetylthio)butanoat; Ethyl-4- (acetylthio)butyrat; Ethyl-4-acetylsulfanylbutanoat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
12.259 | 4300 | 1673 | 29725-66-4 | 1-Mercapto-p-menthan-3-on | 1-Mercapto-p-menthan- 3-one | (Z+E)-laevo-Mercapto-para-menthan-3-on; (Z+E)-laevo-Mercapto-p-menthan-3-on; cis- und trans-Mercapto-p-menthan-3-on; cis- und trans-L-Mercapto-p-menthan-3-on; cis+trans-laevo-Mercapto-p-menthan-3-on; Mercapto-p-menthan-3-on, cis- und trans-; 1-Mercapto-p-menthan-3-on; cis- und trans-L-Mercapto-para-menthan-3-on; cis+trans-laevo-Mercapto-para-menthan-3-on | Gehalt des Hauptstoffs 89 %. Gehalt der Nebenbestandteile: 8 – 9 % Piperiton und 1 – 2 % alpha-Terpineol | |||||||||||||
12.264 | 4157 | 1670 | 92585-08-5 | 4,2-Thiopentanon | 4,2-Thiopentanone | 4-Mercapto-2-pentanon; 4-Mercaptopentan-2-on; 4-Mercaptopentan-2-on 1 % in Acetoin; Pentan-2-on, 4-mercapto-; 2-Pentanon, 4-mercapto-; 4-Sulfanylpentan-2-on; 4-Sulfanylpentan-2-on 1 % in Acetoin; 4,2-Thiopentanon 1 % in Acetoin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.265 | 4173 | 1683 | 89534-74-7 | (E)-2-Methyl-1-methylthio-2-buten | (E)-2-Methyl-1- methylthio-2-butene | 2-Buten, 2-methyl-1-(methylthio)-; Methyl-2-methyl-2-butenylsulfid; Methyl-2-methylbut-2-en-1-ylsulfid; Methyl-2-methylbut-2-en-1-ylsulfid; 2-Methyl-1-(methylthio)but-2-en; 2-Methyl-1-methylsulfanylbut-2-en; (E)-2-Methyl-1-methylsulfanylbut-2-en; 2-Methyl-1- methylthio-2-buten | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.267 | 4207 | 1667 | 19788-50-2 | Propyl-2-mercaptopropionat | Propyl-2- mercaptopropionate | 2-Mercaptopropansäurepropylester; Propansäure, 2-mercapto-, Propylester; Propyl-2-sulfanylpropanoat; Propyl-2-mercaptopropionat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.273 | 4183 | 1692 | 51755-70-5 | 3-(Methylthio)heptanal | 3-(Methylthio)heptanal | Heptanal, 3-(methylthio)-; 3- methylsulfanylheptanal; (±)-3- (methylthio)heptanal; 3-(methylthio)heptanal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 92 %. Gehalt der Nebenbestandteile: 5 – 7 % (E)-Hept-2-enal | |||||||||||||
12.274 | 1687 | 54644-28- 9, 54717- 12-3 | 3,6-Diethyl-1,2,4,5-tetrathian und 3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolan, Mischung von Triglyceriden in Pflanzenöl | 3,6-Diethyl-1,2,4,5- tetrathiane and 3,5- diethyl-1,2,4-trithiolane mix in vegetable oil triglycerides | 0,18 % 3,6-Diethyl-1,2,4,5-tetrathian Isomer I+II; 0,05 % 3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolan-Isomer I; 0,1 % 3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolan Isomer II; 99 % Triglyceride des Pflanzenöls | |||||||||||||||
12.275 | 4076 | 1681 | 156420-69- 8 | Allylthiohexanoat | Allyl thiohexanoate | Allylbutanthioat; S-Allylhexanthioat; 2-(Allylsulfanyl)-1-heptenhydrat; Hexanthiosäure-S-2-propenylester; Hexanthiosäure, S-2-propen-1-ylester; S-Prop-2-en-1-ylbutanthioat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
12.276 | 4162 | 1671 | 400052-49- 5 | (S)-1-Methoxy-3-heptanthiol | (S)-1-Methoxy-3- heptanethiol | (3S)-1-Methoxyheptan-3-thiol; Aruscol; (S)-1-Methoxy-3-heptanthiol; (S1)-Methoxy-3-heptanthiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.277 | 4160 | 1668 | 16630-60-7 | 3-(Methylthio)propylbutyrat | 3-(Methylthio)propyl butyrate | Butansäure, 3-(methylthio)propylester; Buttersäure-3-(methylthio)propylester; Methionylbutyrat 10 triac; Methionylbutyrat nat 1 PG; 3-(Methylsulfanyl)propylbutyrat; 3-Methylsulfanylpropylbutanoat; 3-(Methylthio)propylbutanoat; 3-(Methylthio)propylbutyrat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.278 | 3816 | 494 | 136954-25- 1 | 3-Acetylmercaptohexylacetat | 3-Acetyl-mercaptohexyl acetate | 3-Acetylmercaptohexylacetat; 3-Acetylsulfanylhexylacetat; Acetylthiohexylacetat; 3-Acetylthiohexylacetat; Ethanthiosäure, S-[1-[2- (acetyloxy)ethyl]butyl]ester; Passifloran | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.279 | 3877 | 469 | 38433-74-8 | 3-Methylthiohexanal | 3-Methylthiohexanal | Hexanal, 3-(methylthio)-; 3- methylsulfanylhexanal; 3- methylthiohexaldehyd; 3-Methylthiohexanal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.280 | 3968 | 1300 | 5943-34-0 | Diisopropyldisulfid | Diisopropyl trisulphide | Diisopropyltrisulfid; 2,6-Dimethyl-3,4,5-trithiaheptan; Bis(1-methylethyl)trisulfid; 2-Propan-2-ylsulfanyldisulfanylpropan; Isopropyltrisulfid; Diisopropyltrisulfan; Dipropan-2-yltrisulfan; Trisulfan, 1,3-Bis(1-methylethyl)-; Bis(1-methylethyl) pertrisulfid; Trisulfid, di-isopropyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.282 | 2432-83-9 | (S)-Methyloctanthioat | (S)-Methyl octanethioate | S-Methyloctanthioat; S-Methyl thiooctanoat; Octanthiosäure-S-methylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.283 | 4418 | 1889 | 3386-97-8 | 3-Butenylisothiocyanat | 3-Butenyl isothiocyanate | 4-Isothiocyanatobut-1-en; 3-Buten-1-ylisothiocyanat; 1-Buten-4-isothiocyanat; 1-Buten, 4-isothiocyanato-; 4-Isothiocyanato-1-buten; Isothiocyansäure-3-buten-1-ylester; Isothiocyansäure-but-3-enylester; Isothiocyansäure-butenylester; Isothiocyansäure, 3-butenylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.284 | 4297 | 1709 | 53897-60-2 | bis(1-Mercaptopropyl)sulfid | bis(1- Mercaptopropyl)sulphide | bis(1-Mercaptopropyl)sulfid; bis(1-Mercaptopropyl)sulfid; 1-Propanthiol, 1,1'-Thiobis-; 1,1'-Thiobis-1-propanthiol; 1,1'-Thiodipropan-1-thiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||||
12.285 | 4188 | 1688 | 53475-15-3 | 3-Methylthio-2-butanon | 3-Methylthio-2-butanone | 2-butanone, 3-(methylthio)-; 3-(methyl sulfanyl)-2-butanone; DL-3-(methylthio) butanone; 3-methylmercapto-2-butanone; 3- methylsulfanylbutan-2-one; 3-methylthio-2- butanone; DL-3-(methylthio)-2-butanone; 3- (methylthio)butanone; dextro, laevo-3- (methylthio)butanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.286 | 4182 | 1689 | 143764-28- 7 | 4-Methylthio-2-pentanon | 4-Methylthio-2- pentanone | 4-methylsulfanylpentan-2-one; 4- (methylthio)-2-pentanone; 4- (methylthio)pentan-2-one; 2-pentanone, 4- (methylthio)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.287 | 4166 | 1690 | 207983-28- 6 | Methyl-3-(methylthio)butanoat | Methyl 3- (methylthio)butanoate | butanoic acid, 3-(methylthio)-, methyl ester; butyric acid, 3-(methylthio)-, methyl ester; butyric acid, 3-methylthio-, S-methyl ester; methyl 3-(methylthio)butanoate; methyl 3- (methylthio)butyrate; methyl 3- methylsulfanylbutanoate; 3-methyl sulfanyl butyric acid methyl ester; 3-(methyl thio) butanoic acid methyl ester; 3-(methylthio) butyric acid methyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.288 | 4128 | 12.288 | 1664 | 628-00-2 | Heptan-2-thiol | Heptan-2-thiol | heptane-2-thiol; diisoheptyl sulfide; (±)-2- heptanethiol; 2-heptanethiol; (1- methylhexyl) sulfide; sulfide, (1- methylhexyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
12.289 | 4061 | 1665 | 6263-65-6 | 1-Phenylethylmercaptan | 1-Phenylethylmercaptan | benzenemethanethiol, a-methyl-; (±)-alpha- methyl benzene methane thiol; 1-phenethyl thiol; (±)-1-phenyl ethane thiol; 1-phenyl ethyl thiol; 1-phenylethanethiol; (±)-1- phenylethyl mercaptan; 1-phenylethyl mercaptan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.290 | 4167 | 1674 | 54051-19-3 | Methyl-3-mercaptobutanoat | Methyl-3- mercaptobutanoate | methyl 3-sulfanylbutanoate; butanoic acid, 3-mercapto-, methyl ester; 3- mercaptobutanoic acid methyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.291 | 3993 | 1289 | 227456-33- 9 | 3-Mercapto-2-methyl-1-butanol | 3-Mercapto-2-methyl-1- butanol | butan-1-ol, 3-mercapto-2-methyl-; 1-butanol, 3-mercapto-2-methyl-; erythro- and threo-3- mercapto-2-methylbutan-1-ol; 3-mercapto-2- methylbutanol; 2-methyl-3-sulfanylbutan-1- ol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.292 | 4136 | 1704 | 796857-79- 9 | Hexyl-3-mercaptobutanoat | Hexyl 3- mercaptobutanoate | butanoic acid, 3-mercapto-, hexyl ester; hexyl 3-mercaptobutyrate; hexyl 3- sulfanylbutanoate; 3-mercaptobutanoic acid hexyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||||
12.293 | 4111 | 1660 | 69382-62-3 | Ethan-1,1-dithiol | Ethane-1,1-dithiol | ethan-1,1-dithiol; ethane-1,1-dithiol; ethane- 1,1-dithiol 1 % in ethanol 94.5 % / ethyl acetate 4 %; 1,1-ethanedithiol; (methyldisulfanyl)methane | 1 % Lösung von Ethan-1,1-dithiol in 95 % Ethylalkohol | ||||||||||||||
12.294 | 4168 | 1696 | 72437-56-0 | Isopentylmethyldisulfid | Isopentyl methyl disulfide | disulfide, isopentyl methyl; disulfide, methyl 3-methylbutyl; methyl 3-methylbutyl disulfide; methyl isopentyl disulphide; 3- methyl-1-methyldisulfanylbutane; methylisopentyldisulfide; iso pentyl methyl disulfide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.297 | 4289 | 1708 | 548774-80- 7 | 3-Mercaptoheptylacetat | 3-Mercaptoheptyl acetate | aruscolate; 3-mercaptoheptyl-acetate; 3- sulfanylheptyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.298 | 65819-74- 1, 37981- 37-6, 37981-36-5 | Di-(1-propenyl)-sulfid (Gemisch) | Di-(1-propenyl)-sulfid (mixture) | trans,trans- di-(1-propanyl) sulfide; (E,E)- di-(1-propanyl)-sulfide; trans,trans- di-(1- propanyl)-sulfide; (E)-1-[(E)- prop-1- enyl]sulfanylprop-1-ene; (E,E)-1- propenyl sulfanyl propene; trans,trans-1- propenyl sulfanyl propene | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
12.299 | 4436 | 1941 | 906079-63- 8 | 3-(Methylthio)propylhexanoat | 3-(Methylthio)propyl hexanoate | hexanoic acid 3-(methyl thio) propyl ester; hexanoic acid 3-(methylthio)propyl ester; methionyl hexanoate, experimental; 3- (methylsulfanyl)propyl hexanoate; 3- (methylthio)propyl hexanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.300 | 4670 | 2087 | 88497-17-0 | 1,1-Propandithiol | 1,1-Propanedithiol | 1,1-dimercaptopropane; propane-1,1-dithiol; 1,1-propanedithiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.301 | 4696 | 12.301 | 2088 | 122861-78- 3 | Methyl-2-oxopropyldisulfid | Methyl-2-oxo-propyl disulfide | methyl 2-oxopropyl disulfide; 1- (methyldisulfanyl)acetone; 1- methyldisulfanylpropan-2-one; 1- methyldithio-2-propanone; 1- (methyldithio)acetone; 1- (methyldithio)propan-2-one; 2-propanone, 1- (methyldithio)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an Nebenkomponenten: 1-Mercaptopropan-2-on (weniger als 8 %), 1,1-Disulfandiyldipropan-2-on (weniger als 5 %) und 1,3-Dimethyltrisulfan (weniger als 3 %) | |||||||||||||
12.302 | 4698 | 2084 | 33959-27-2 | 2-Butanol, 4-mercapto-3-methyl | 2-Butanol, 4-mercapto- 3-methyl | 2-butanol, 4-mercapto-3-methyl-; 4- mercapto-3-methylbutan-2-ol; 3-methyl-4- sulfanyl-2-butanol; 3-methyl-4- sulfanylbutan-2-ol; 4-thio-3-methyl-2- butanol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.303 | 4694 | 2083 | 616-31-9 | 3-Pentanthiol | 3-Pentanethiol | 1-ethylpropyl hydrosulfide; 3- mercaptopentane; pentane-3-thiol; 3- pentanethiol; 3-pentyl mercaptan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||||
12.304 | 4714 | 2085 | 33441-50-8 | Ethyl-2-mercapto-2-methylpropanoat | Ethyl-2-mercapto-2- methyl propanoate | ethyl 2-mercapto-2-methylpropanoate; ethyl 2-mercapto-2-methylpropionate; ethyl 2- methyl-2-mercaptopropionate; ethyl 2- methyl-2-sulfanylpropanoate; 2-mercapto-2- methylpropanoic acid ethyl ester; propanoic acid, 2-mercapto-2-ethyl-, ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
12.305 | 4733 | 1006684- 20-3 | 2-Mercapto-4-heptanol | 2-Mercapto-4-heptanol | 2-mercaptoheptan-4-ol; 4-heptanol, 2- mercapto-; 2-sulfanyl-4-heptanol; 2- sulfanylheptan-4-ol; 2-thioheptan-4-ol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
12.306 | 4734 | 12.306 | 1256932- 15-6 | 3-(Methylthio)-decanal | 3-(Methylthio)-decanal | 3-(methylsulfanyl)decanal; decanal, 3- (methylthio)-; 3-(methylthio)decanal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.001 | 2702 | 119 | 745 | 620-02-0 | 5-Methylfurfural | 5-Methylfurfural | 2-formyl-5-methylfuran; 2-furaldehyde, 5- methyl-; 2-furancarboxaldehyde, 5-methyl-; 5-methyl furfuraldehyde; 5-methyl-2- furaldehyde; 5-methyl-2- furancarboxaldehyde; 5-methyl-2-furfural; 5-methyl-2-furfuraldehyde; methyl-5 furfural; 2-methyl-5-formylfuran; 5- methylfuran-2-al; 5-methylfuran-2- carbaldehyde; 5-methylfurfural; 5- methylfurfural natural | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.002 | 2703 | 358 | 746 | 611-13-2 | Methyl-2-furoat | Methyl 2-furoate | furan-2-carboxylic acid methyl ester; 2- furancarboxylic acid methyl ester; furoic acid methyl ester; 2-furoic acid methyl ester; 2-(methoxycarbonyl)furan; methyl 2- furancarboxylate; methyl 2-furylcarboxylate; methyl furan-2-carboxylate; methyl pyromucate; methyl-2-furoate; pyromucic acid methyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.003 | 2946 | 359 | 747 | 615-10-1 | Propyl-2-furoat | Propyl 2-furoate | 2-furan carboxylic acid propyl ester; 2- furancarboxylic acid N-propyl ester; 2-furoic acid N-propyl ester; 2-furoic acid propyl ester; propyl 2-furancarboxylate; propyl furan-2-carboxylate; propyl pyromucate; N- propyl pyromucate; propyl-2-furoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||||
13.004 | 2030 | 360 | 21 | 4208-49-5 | Allyl-2-furoat | Allyl 2-furoate | allyl 2-furancarboxylate; allyl furan-2- carboxylate; allyl pyromucate; 2- furancarboxylic acid, 2-propen-1-yl ester; 2- furoic acid allyl ester; prop-2-en-1-yl furan- 2-carboxylate; prop-2-enyl furan-2- carboxylate; 2-propen-1-yl 2-furoate; 2- propen-1-yl furan-2-carboxylate; 2-propenyl 2-furancarboxylate; 2-propenyl 2-furoate; 2- propenyl furan-2-carboxylate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.005 | 2571 | 361 | 749 | 39251-86-0 | Hexyl-2-furoat | Hexyl 2-furoate | 2-furan carboxylic acid hexyl ester; hexyl 2- furancarboxylate; hexyl 2-furoate natural; hexyl furan-2-carboxylate; hexyl furoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.006 | 2865 | 362 | 1517 | 7149-32-8 | Phenethyl-2-furoat | Phenethyl 2-furoate | 2-furan carboxylic acid 2-phenyl ethyl ester; 2-furoic acid phenethyl ester; 2-phenyl ethyl 2-furan carboxylate; 2-phenyl ethyl 2- furoate; phenyl ethyl furoate; beta-phenyl ethyl furoate; 2-phenylethyl 2- furancarboxylate; phenylethyl 2-furoate; 2- phenylethyl 2-furoate; 2-phenylethyl furan- 2-carboxylate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.007 | 2898 | 489 | 1441 | 3208-40-0 | 2-(3- Phenylpropyl)tetrahydrofuran | 2-(3- Phenylpropyl)tetrahydrofuran | furan, tetrahydro-2-(3-phenylpropyl)-; 2- hydrocinnamyl tetrahydrofuran; alpha-3- phenyl propyl tetrahydrofuran; 1-phenyl-3- (Tetrahydrofuryl-2)propane; 2-(3- phenylpropyl)oxolane; 2-(3- phenylpropyl)tetrahydrofuran; a-(3- phenylpropyl)tetrahydrofuran; tetrahydro-2- (3-phenylpropyl)furan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||||
13.009 | 2381 | 535 | 1171 | 119-84-6 | 3,4-Dihydrocumarin | 3,4-Dihydrocoumarin | benzo dihydropyrone; benzodihydropyrone; 1,2-benzodihydropyrone; 2H-1-benzopyran- 2-one, 3,4-dihydro-; benzopyranone, dihydro-; 2-oxo-chroman; chroman-2-one; 2-chromanone; coumarin, 3,4-dihydro-; dihydro coumarin; 3,4-dihydro-2H-1- benzopyran-2-one; 3,4-dihydro-2H- chromen-2-on; dihydrobenzopyrone; 3,4- dihydrocoumarin; dihydrocoumarin (benzodihydropyrone); dihydrocoumarin FCC; hydrocinnamic acid, o-hydroxy-, d- lactone; hydrocoumarin; o- hydroxydihydrocinnamic acid delta-lactone; ortho-hydroxydihydrocinnamic acid delta- lactone; 2-hydroxydihydrocinnamic acid lactone; hydroxydihydrocinnamic acid lactone, o-; melilotic acid lactone; melilotic lactone; melilotin; melilotine; melilotol; meliotine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.010 | 3174 | 536 | 1446 | 3658-77-3 | 4-Hydroxy-2,5-dimethylfuran- 3(2H)-on | 4-Hydroxy-2,5- dimethylfuran-3(2H)-one | alletone; alnose; cadion; carmelan; dimethyl hydroxy furanone; 2,5-dimethyl-3-hydroxy- 4-oxo-4,5-dihydrofuran; 2,5-dimethyl-4- hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one; 2,5- dimethyl-4-hydroxy-3(2H) furanone; enhansol; furaneol; furanone; 3(2H)- furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-; furonol; 4-hydroxy 2.5 dimethyl 3(2H) furanone 98 %, natural; natural hydroxy dimethyl furanone; 4-hydroxy-2,5-dimethyl-2- hydrofuran-3-one; 4-hydroxy-2,5-dimethyl- 3(2H)furanone; 4-hydroxy-2,5- dimethylfuran-2(3H)-one; 4-hydroxy-2,5- dimethylfuran-3(2H)-one; pineapple ketone; strawberry furanone; walnut furanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.011 | 545 | 623-20-1 | (E)-Ethylfurfuracrylat | (E)-Ethyl furfuracrylate | ethyl 2-furfuracrylate; ethyl 3-furan-2- ylprop-2-enoate; ethyl beta-(2-furyl) acrylate; 2-furanacrylic acid ethyl ester; 3- (2-furanyl)-2-propenoic acid ethyl ester; 2- propenoic acid, 3- (2-furanyl)-, ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||||
13.012 | 2699 | 579 | 1172 | 92-48-8 | 6-Methylcumarin | 6-Methylcoumarin | 2H-1-benzopyran-2-one, 6-methyl-; cocodescol; coumarin, 6-methyl-; 6-methyl benzopyrone; 6-methyl coumarin synthetic; 6-methyl coumarine; 6-methyl-1,2- benzopyrone; 5-methyl-2- hydroxyphenylpropenoic acid lactone; 6- methyl-2H-1-benzopyran-2-one; 6-methyl- 2H-chromen-2-one; methyl-6 coumarin; 6- methyl-cis-o-coumarinic lactone; 6- methylbenzopyrone; 6-methylcoumarin; 6- methylcoumarin crystal; 6-methylcoumarin powder; pralina; toncair; toncarine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.015 | 3476 | 722 | 1067 | 28588-73-0 | bis-(2,5-Dimethyl-3-furyl)disulfid | bis-(2,5-Dimethyl-3- furyl) disulfide | 3-((2,5-dimethyl-3-furyl)disulfanyl)-2,5- dimethyl furan; bis(2,5-dimethyl-3- furyl)disulfide; bis(2,5-dimethyl-3- furyl)disulfide natural 5 % in ethyl alcohol; 3-(2,5-dimethylfuran-3-yl)disulfanyl-2,5- dimethylfuran; 3,3'-disulfanediylbis(2,5- dimethylfuran); 3,3,1-dithiobis(2,5- dimethylfuran); 3,3'-dithiobis(2,5- dimethylfuran); furan, 3,3'-dithiobis[2,5- dimethyl]- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.016 | 3259 | 723 | 1066 | 28588-75-2 | bis-(2-Methyl-3-furyl)disulfid | bis-(2-Methyl-3-furyl) disulfide | 3,3'-disulfanediylbis(2-methylfuran); disulfide, bis(2-methyl-3-furyl); 3,3'-dithio- 2,2'-dimethyldifuran; 3,3'-dithiobis(2-methyl furan); furan, 3,3'-dithiobis[2-methyl-; bis 2- methyl 3 furyl disulfide 1 % OS natural; bis (2-methyl 3 furyl) disulfide; bis (2-methyl 3- furyl) disulfide 1 % in triethyl citrate natural; bis (2-methyl 3-furyl) disulfide 10 % in liponate natural; 2-methyl-3-(2-methylfuran- 3-yl)disulfanylfuran; bis-(2-methyl-3-furan) disulphide; bis(2-methyl-3-furanyl) disulfide; 2-methyl-3-furyl disulfide; bis(2- methyl-3-furyl)disulfide; bis(2-methyl-3- furyl)disulphide; 1,2-bis(2-methylfuran-3- yl)disulfane; methylfuryl disulfide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.017 | 3260 | 724 | 1068 | 28588-76-3 | bis-(2-Methyl-3-furyl)tetrasulfid | bis-(2-Methyl-3-furyl) tetrasulfide | 2-methyl-3-[(2-methyl-3- furyl)disulfanyldisulfanyl]furan; furan, 3,3'- (1,4-tetrasulfanediyl)bis[2-methyl-; bis(2- methyl-3-furyl)tetrasulfide; 3,3'-(1,4- tetrasulfanediyl)bis[2-methylfuran]; 3,3- tetrathiobis(2-methyl furan) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.018 | 2489 | 2014 | 450 | 98-01-1 | Furfurol | Furfural | furan-2-carbaldehyde; 2-formyl furan; formylfuran; 2-furaldehyde; 2-furan aldehyde; 2-furan carboxaldehyde; furan-2- carboxaldehyde; 2-furanaldehyde; 2- furancarbonal; 2-furancarboxaldehyde; 2- furfural; furfural (furfuraldehyde) redist; furfural crude; furfural natural; furfural synthetic; furfural-refined flavor grade; furfuraldehyde; furfuryl aldehyde; a-furole; 2-furyl aldehyde; 2-furylcarboxaldehyde; 2- furylmethanal; pyromucic aldehyde | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.019 | 2491 | 2023 | 451 | 98-00-0 | Furfurylalkohol | Furfuryl alcohol | 2-furan carbinol; 2-furan methanol; furan-2- ylmethanol; 2-furancarbinol; 2- furanmethanol; 2-furanylmethanol; furfural alcohol; furfuralcohol; furfuranol; furfuryl alcohol natural; furfuryl alcohol synthetic; furfurylalcohol; furfurylcarb; alpha-furyl carbinol; 2-furylcarbinol; 2-furylmethan-1- ol; 2-furylmethanol; 2-hydroxymethyl furan; 5-hydroxymethylfuran; methanol, (2-furyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.020 | 3056 | 2029 | 1443 | 97-99-4 | Tetrahydrofurfurylalkohol | Tetrahydrofurfuryl alcohol | 2-furanmethanol, tetrahydro-; furfuryl alcohol, tetrahydro-; (±)-2- (hydroxymethyl)tetrahydrofuran; oxolan-2- ylmethanol; tetrahydro-2-furancarbinol; tetrahydro-2-furanmethanol; tetrahydro-2- furanylmethanol; tetrahydro-2-furfuryl alcohol; tetrahydro-2-furylmethanol; tetrahydrofuran-2-ylmethanol; tetrahydrofurfurylalcohol; tetrahydrofuryl carbinol; THFA | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.021 | 2070 | 2080 | 1516 | 7779-66-0 | Isopentyl-4-(2-furan)butyrat | Isopentyl 4-(2- furan)butyrate | iso amyl 2-furan butyrate; iso amyl 4(2- furan)butyrate; alpha-iso amyl furfuryl propionate; 3-methylbutyl 2-furanbutanoate; 3-methylbutyl 2-furanbutyrate; 3- methylbutyl 2-furylbutyrate; 3-methylbutyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
4-(furan-2-yl)butanoate; iso pentyl 2-furan butyrate; iso pentyl 4-(2-furan)butyrate | ||||||||||||||||||||||
13.022 | 2435 | 2091 | 1513 | 10031-90-0 | Ethyl-3(2-furyl)propionat | Ethyl 3(2- furyl)propionate | emanol; ethyl 2-furanpropanoate; ethyl 2- furanpropionate; ethyl 3-(2-furyl)propionate; ethyl 3(2-furyl)propanoate; ethyl beta-furyl propionate; ethyl furan-2-propionate; ethyl furyl propionate; 2-furan propanoic acid ethyl ester; 2-furan propionic acid ethyl ester; furan-2-propionic acid ethyl ester; 2- furanepropanoic acid ethyl ester; 2- furanpropanoic acid, ethyl ester; 3-(2- furyl)propionic acid ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.023 | 2071 | 2092 | 1515 | 7779-67-1 | Isopentyl-3-(2-furan)propionat | Isopentyl 3-(2- furan)propionate | iso amyl 2-furan propionate so called; iso amyl 2-furyl propionate; iso amyl 3-(2- furan)propionate; alpha-iso amyl furfuryl acetate; N-amyl furyl acrylate; iso-amyl furylpropionate; fruity acrylate; 2- furanpropanoic acid, 3-methylbutyl ester; 3- methyl butyl 3-(furan-2-yl)propanoate; 3- methylbutyl 2-furylpropionate; 3- methylbutyl 3-(2-furyl)propionate; 3- methylbutyl furan-2-propionate; iso pentyl 2-furan propionate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.024 | 2198 | 2093 | 1514 | 105-01-1 | Isobutyl-3-(2-furyl)propionat | Isobutyl 3-(2- furyl)propionate | iso butyl 2-furanpropionate; iso butyl 3-(2- furan)propionate; iso butyl 3,2-furyl propanoate; iso butyl furan-2-ylpropionate; iso butyl furfurylacetate; iso butyl furylpropionate; iso butyl-2-furan propionate; 2-furan propanoic acid 2-methyl propyl ester; 2-furan propionic acid isobutyl ester; 2-methyl propyl furan-2-propionate; 2- methylpropyl 2-furanpropanoate; 2- methylpropyl 3-(2-furyl)propanoate; 2- methylpropyl 3-furan-2-ylpropanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.025 | 2072 | 2109 | 748 | 1334-82-3 | Pentyl-2-furoat | Pentyl 2-furoate | Amylfurancarboxylat; Furancarbonsäurepentylester; Pentyl-2-furoat; Pentylfuran- carboxylat; Pentylfuran-2-carboxylat; Pentylfuroat | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr) 6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.026 | 2493 | 2202 | 1072 | 98-02-2 | 2-Furanmethanthiol | 2-Furanmethanethiol | Kaffeemercaptan; 2-Furanmethanthiol; Furan-2-methanthiol; Furan-2-ylmethanthiol; 2-Furanmethanthiol; (2-Furanyl)methylmercaptan; Furfurylmercaptan; 2-Furfurylmercaptan; alpha-Furfurylmercaptan; natürliches Furfurylmercaptan; Furfurylmercaptan 1 % in Benzylbenzoat; Furfurylmercaptan 1 % in natürlichem ETOH; natürliches Furfurylmercaptan; 2-Furfurylthiol; 2-Furfurylmercaptan; 2-Furylmethanthiol; 2-Furyl-2-thienylmethan; 2-Furylmethanthiol; 2-Furylmethylmercaptan; 2-(Mercaptomethyl)furan | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.027 | 2076 | 2205 | 1485 | 65504-96-3 | 2-Pentyl-5 oder 6-keto-1,4-dioxan | 2-Pentyl-5 or 6-keto-1,4- dioxane | 5 oder 6-Pentyl-1,4-dioxan-2-on; 2-Pentyl-5 oder 6-keto-1,4-dioxan | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.028 | 2204 | 2206 | 1484 | 65504-95-2 | 2-Butyl-5 oder 6-keto-1,4-dioxan | 2-Butyl-5 or 6-keto-1,4- dioxane | 5 oder 6-Butyl-1,4-dioxan-2-on; 2-Butyl-5 oder 6-keto-1,4-dioxan; 2-Butyl-5(6)-keto-1,4- dioxan | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.031 | 3128 | 2247 | 751 | 4265-16-1 | 2-Benzofurancarboxaldehyd | 2- Benzofurancarboxaldehyd | benzo(b)-2-furfural; benzo[b]furan-2-carbaldehyd; benzo[b]furan-2-carboxaldehyd; benzofuran-2-aldehyd; benzofuran-2-carbaldehyd; benzofuran-2-carboxaldehyd; 2-benzofurancarbaldehyd; 2-benzofurancarboxaldehyd; cumarilaldehyd; cumaron-2- carboxaldehyd; 2-formylbenzofuran | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.032 | 3161 | 2248 | 1077 | 1883-78-9 | Furfurylisopropylsulfid | Furfuryl isopropyl sulfide | furan, 2-(((1-methylethyl)thio)methyl)-; furan, 2-((isopropylthio)methyl)-; Furfurylisopropylsulfid; 2-(((1-methylethyl)thio)methyl)furan; 2-(propan-2-ylsulfanylmethyl)furan; Isopropylfurfurylsulfid; 2-((isopropylthio)methyl)furan | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr) 6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.033 | 3162 | 2250 | 1074 | 13678-68-7 | S-Furfurylacetothioat | S-Furfuryl acetothioate | Thioessigsäure-S-furfurylester; Ethanthiosäure-S-(2-furanylmethyl)ester; S-(Furan-2-ylmethyl)ethanthioat; S-(2-Furanylmethyl)ester Ethanthiosäure; S-(2-Furanylmethyl)ethanthioat; S-Furfurylacetothioat; S-Furfurylethanthioat; S-Furfurylthioacetat; natürliches Furfurylthioacetat; S-(2-Furfuryl)ethanthioat; S-(2-Furylmethyl)ethanthioat; 1-(2- furylmethylthio)ethan-1-on; Thioessigsäure-S-furfurylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.034 | 2494 | 2252 | 1497 | 623-30-3 | 3-(2-Furyl)acrylaldehyd | 3-(2-Furyl)acrylaldehyde | 3-Furan-2-ylprop-2-enal; 2-Furanacrolein; beta-2-Furylacrolein; Furylacrolein, sog.; 3,2-Furyl-2-propen-1-al; 3-(2-Furyl)acrolein; 3-(2-Furyl)acrylaldehyd; 3-(alpha-Furyl)propenal; 3-(2-Furyl)-2-propenal; 3-(2-Furyl)acrolein; 3-(2-Furyl)acrylaldehyd; 3-(2-Furyl)prop-2-enal; 3-(a-Furyl)propenal; 2-propenal, 3-(2- furanyl)- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.037 | 3236 | 2269 | 1237 | 16409-43-1 | 2-(2-Methylprop-1-enyl)-4-methyltetrahydropyran | 2-(2-Methylprop-1- enyl)-4- methyltetrahydropyran | 2-Isobutenyl-4-methyltetrahydropyran; 4-Methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-tetrahydropyran; 4-Methyl-2-(2-methylprop-1-enyl)-2H-3,4,5,6-tetrahydropyran; 4- methyl-2-(2-methylprop-1-enyl)oxan; 2-(2-Methylprop-1-enyl)-4-methyltetrahydropyran; Pyran, 2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydro-; Pyran, tetrahydro-2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyl-; 2H-Pyran, tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-; Pyran, tetrahydro-4-methyl-2-(2-methylpropenyl)-; Rosenoxid; Rosoxid; Tetrahydro-4-methyl-2-(2- methylpropenyl)-2H-pyran | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.038 | 3468 | 2309 | 752 | 50626-02-3 | 2-Phenyl-3-carbethoxyfuran | 2-Phenyl-3- carbethoxyfuran | Ethyl-2-phenyl-3-furancarboxylat; Ethyl-2-phenylfuran-3-carboxylat; 3-Furancarbonsäure-2-phenylethylester; Phenyloxaromate; 2-Phenyl-3-carbethoxyfuran; 2-Phenyl-3-furancarbonsäureethylester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr) 6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.039 | 3525 | 2319 | 1559 | 22694-96-8 | 2,4,5-Trimethyl-delta-3-oxazolin | 2,4,5-Trimethyl-delta-3- oxazoline | 2,4,5-Trimethyl-2,5-dihydro-1,3-oxazol; 2,5-Dihydro-2,4,5-trimethyloxazol; Oxazol, 2,5-dihydro-2,4,5-trimethyl-; 3-Oxazolin, 2,4,5-trimethyl-; 2,4,5-Trimethyl-3- oxazolin; 2,4,5-Trimethyl-delta-3-oxazolin; 2,4,5-Trimethyl-gamma-3-oxazolin | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.040 | 3481 | 2323 | 1071 | 65505-16-0 | (S)-2,5-Dimethyl-3-thiofuroylfuran | (S)-2,5-dimethyl-3- thiofuroylfuran | 3-(2-Furoylthio)-2,5-dimethylfuran; S-(2,5-Dimethyl-3-furanyl)-2-furancarbothioat; S-2,5-Dimethyl-3-furylthio-2-furoat; S-(2,5-Dimethyl-3-furyl)furan-2-carbothioat; 2,5- dimethyl-3-thiofuroylfuran; 2,5-Dimethylthiofuroylfuran; 3-Furancarbothiosäure-S-(2,5-dimethyl-3-furanyl)ester; 2- Furancarbothiosäure, S-(2,5-dimethyl-3-furanyl)ester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.041 | 3482 | 2324 | 1070 | 55764-28-8 | 2,5-Dimethyl-3- (isopentylthio)furan | 2,5-Dimethyl-3- (isopentylthio)furan | butanethioic acid, 3-methyl-, S-(2,5- dimethyl-3-furanyl) ester; 2,5-dimethyl-3- (isopentylthio)furan; 2,5-dimethyl-3- (isovalerylthio)furan; 2,5-dimethyl-3-furan thioisovalerate; S-(2,5-dimethyl-3-furanyl) 3-methylbutanethioate; S-2,5-dimethyl-3- furyl thioisovalerate; 1-((2,5-dimethyl-3- furyl)sulfanyl)-3-methyl butan-1-one; S- (2,5-dimethylfuran-3-yl) 3- methylbutanethioate; 3-methyl butane thioic acid S-(2,5-dimethyl-3-furanyl) ester; thioisovaleric acid S-2,5-dimethyl-3-furyl ester; iso valeric acid, thio-, S-2,5-dimethyl- 3-furyl ester; 3-(iso valerylthio)-2,5- dimethylfuran | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.042 | 3373 | 2338 | 1448 | 3188-00-9 | 4,5-Dihydro-2-methylfuran-3(2H)-on | 4,5-Dihydro-2- methylfuran-3(2H)-one | coffee furanone natural; dihydro-2-methyl- 3(2H)-furanone; 4,5-dihydro-2-methyl- 3(2H)-furanone; 3(2H)-furanone, dihydro-2- methyl-; 2-methyl tetrahydrofuran-3-one; 2- methyl-2,4,5-trihydrofuran-3-one; 2-methyl- 3-ketotetrahydrofuran; 2-methyl-3- oxotetrahydrofuran; 2-methyl-4,5-dihydro- 3(2H)-furanone; 2-methyloxolan-3-one; 2- methyltetrahydro-3-furanone; sugar furanone; tetrahydrofuran-3(2H)-one, 2- methyl- | Gehalt an Hauptsubstanz mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr.1 | FEMA Nr.2 | CE Nr.3 | JECFA Nr.4 | CAS Nr.5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt an Hauptsubstanz, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.043 | 2492 | 11885 | 1501 | 770-27-4 | Furfuryliden-2-butanal | Furfurylidene-2-butanal | alpha-ethyl furylacrolein; 2-ethyl-3-(2-furyl) acrylaldehyde; 2-ethyl-3-furyl acrolein; 2- ethyl-3-furyl-2-propenal; 2-(furan-2- ylmethylidene)butanal; 2-(2-furanyl methylene) butanal; furfurylidene-2-butanal; 2-furfurylidenebutyraldehyde; 3-furyl-2- ethyl acrolein; 3-furyl-2-ethyl-2-propenal | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.044 | 2495 | 11838 | 1511 | 623-15-4 | 4-(2-Furyl)but-3-en-2-on | 4-(2-Furyl)but-3-en-2- one | 3-buten-2-one, 4-(2-furanyl)-; 3-buten-2- one, 4-(2-furyl)-; 4-furan-2-ylbut-3-en-2- one; 4-(2-furanyl)-3-buten-2-one; furfural acetone natural; furfural acetone, no antioxidant; furfuralacetone; furfurylidene acetone; furfurylideneacetone; 4-(2-furyl)-3- buten-2-one; 4-(2-furyl)but-3-en-2-one | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.045 | 2496 | 11837 | 1508 | 6975-60-6 | 1-(2-Furyl)-propan-2-on | 1-(2-Furyl)-propan-2- one | acetone, (2-furyl)-; 2-acetonylfuran; 1-furan- 2-ylpropan-2-one; furfuryl methyl ketone; 2- furfuryl methyl ketone; furyl acetone; furyl propanone; 1-furyl-2-propanone; 2-furyl-2- propanone; 1-(2-furyl)-2-propanone; 1-(2- furyl)propan-2-one; 2-furylacetone; methyl furfuryl ketone; 2-propanone, 1-(2-furanyl)- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.046 | 2704 | 11878 | 1498 | 874-66-8 | 3-(2-Furyl)-2-methylprop-2-enal | 3-(2-Furyl)-2- methylprop-2-enal | 3-(furan-2-yl)-2-methylprop-2-enal; 3-(2- furanyl)-2-methyl-2-propenal; 2- furfurylidene propionaldehyde; furfurylidene-2-propanal; 3-(2-furyl) methacryl aldehyde; 3-(2-furyl)-2- methylacrylaldehyde; 3-(2-furyl)-2- methylprop-2-enal; alpha-methyl furyl acrolein; 2-methyl-3-(2-furyl)-2-propenal; 2- methyl-3-(2-furyl)acrolein; 2-methyl-3-furyl acrolein; alpha-methyl-beta-furyl acrolein; 2-propenal, 3-(2-furanyl)-2-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.047 | 2945 | 11842 | 1518 | 623-22-3 | Propyl 3-(2-furyl)acrylat | Propyl 3-(2- furyl)acrylate | (E)-2-furan acrylic acid propyl ester; (E)-3- (2-furanyl)-2-furan acrylic acid propyl ester; 2-propenoic acid, (E)-3-(2-furanyl)-, propyl ester; propyl (2E)-3-(2-furyl)acrylate; propyl (E)-3-(2-furanyl)-2-propenoate; propyl (E)- 3-(2-furyl)-2-propenoate; propyl (E)-3- furan-2-ylprop-2-enoate; (E)-propyl 2- furanacrylate; (E)-propyl beta-furyl acrylate; (E)-propyl-2-furanacrylate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.048 | 3057 | 11841 | 1444 | 2217-33-6 | Tetrahydrofurfuryl butyrat | Tetrahydrofurfuryl butyrate | butanoic acid (tetrahydro-2-furanyl) methyl ester; butyric acid tetrahydrofurfuryl ester; 2-(butyryloxymethyl)tetrahydrofuran; oxolan-2-ylmethyl butanoate; tetrahydro furfuryl butyrate; tetrahydro-2-furyl methyl butanoate; (tetrahydro-2-furyl) methyl butyrate; tetrahydrofuran-2-ylmethyl butyrate; tetrahydrofurfuryl methyl N- butyrate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.049 | 3058 | 11843 | 1445 | 637-65-0 | Tetrahydrofurfuryl propionat | Tetrahydrofurfuryl propionate | oxolan-2-ylmethyl propanoate; propionic acid tetrahydrofurfuryl ester; tetrahydro-2- furyl methyl propionate; tetrahydrofurfuryl propanoate; dextro,laevo-tetrahydrofurfuryl propionate; 2-tetrahydrofuryl methyl propionate | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.050 | 3146 | 11480 | 1081 | 4437-20-1 | Difurfuryl disulfid | Difurfuryl disufide | difurfuryl disulfide (2,2'- (dithiodimethylene)difuran); difurfuryl disulfide natural; difurfuryl disulfide synthetic; difurfuryl disulphide; difurfuryldisulfide; 2,2'- (disulfanediyldimethanediyl)difuran; disulfide, bis(2-furfuryl); 2,2'- (dithiobis(methylene))bisfuran; 2,2'- (dithiodimethylene)difuran; 2-(furan-2- ylmethyldisulfanylmethyl)furan; furan, 2,2'- dithiobis(methylene) bis-; 2-furfuryl disulfide; robustone | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.051 | 3158 | 11770 | 1073 | 59020-90-5 | S-Furfuryl thioformat | S-Furfuryl thioformate | S-(furan-2-ylmethyl) methanethioate; 2- furanmethanethiolformate; 3-(2- furanylmethyl) methanethioate; furfuryl thioformate; furfuryl thioformate (2- furanmethanethiol formate); furfurylthioformate; 2-furyl methyl sulfanyl formaldehyde; methane thioic acid 3-(2- furanyl methyl) ester; methane thioic acid S- (2-furanyl methyl) ester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.053 | 3160 | 11482 | 1076 | 1438-91-1 | Methyl furfuryl sulfid | Methyl furfuryl sulfide | furan, 2-[(methylthio)methyl]-; furfuryl methyl sulfide natural; furfuryl methyl sulphide; furfuryl methylsulfide; 2- furylmethylthiomethane; methyl furfuryl sulfide; 2-methyl thiomethyl furan; 2- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
(methylsulfanylmethyl)furan; sulfide, furfuryl methyl | ||||||||||||||||||||||
13.054 | 3163 | 11653 | 1503 | 1192-62-7 | 2-Acetylfuran | 2-Acetylfuran | 1-(furan-2-yl)ethanone; 2-acetylfuran; 2- acetylfuran natural; 1-(2-furanyl) ethanone; 2-furyl methyl ketone; methyl 2-furyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.055 | 3188 | 11678 | 1060 | 28588-74-1 | 2-Methylfuran-3-thiol | 2-Methylfuran-3-thiol | oxy cyclothione; fish thiol; furan-3-thiol, 2- methyl-; 3-furanthiol, 2-methyl-; 2-methyl- 3-furanethiol; 2-methyl-3-furanthiol; 2- methyl-3-furylmercaptan; 2-methyl-3- furylthiol; 2-methyl-3-mercaptofuran; 2- methylfuran-3-thiol | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.057 | 3283 | 10642 | 743 | 13678-60-9 | Furfuryl isovalerat | Furfuryl isovalerate | furan-2-ylmethyl 3-methylbutanoate; butanoic acid, 3-methyl-, 2-furanmethyl ester; furan-2-ylmethyl 3-methylbutanoate; 2-furanylmethyl 3-methylbutanoate; furfury- 3-methylbutanoate; furfuryl 3- methylbutanoate; furfuryl-2- methylbutanoate; 2-furylmethyl 3- methylbutanoate; 3-methylbutanoic acid 2- furanmethyl ester; 3-methylbutyric acid 2- furanylmethyl ester; iso valeric acid furfuryl ester | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
13.058 | 3307 | 10355 | 1500 | 31704-80-0 | 3-(5-Methyl-2-furyl)butanal | 3-(5-Methyl-2-furyl)butanal | beta5-dimethyl-2-furanpropanal; beta5- dimethyl-2-furanpropionaldehyde; 3,5- dimethylfuran-2-propionaldehyde; 3,5- methyl-2-furyl butyraldehyde; 3-(5-methyl- 2-furyl)butanal; 2-(5-methylfuran-2- yl)butanal; 3-(5-methylfuran-2-yl)butanal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.059 | 3317 | 10966 | 1491 | 3777-69-3 | 2-Pentylfuran | 2-Pentylfuran | 2-amyl furan natural; 2-amylfuran; 2-n- amylfuran; furan, 2-pentyl-; 2-pentylfuran; 2-n-pentylfuran; 2-pentylfuran natural; 2- pentylfurane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.060 | 3320 | 11821 | 1447 | 65505-25-1 | Tetrahydrofurfurylcinnamat | Tetrahydrofurfuryl cinnamate | cinnamic acid tetrahydrofurfuryl ester; oxolan-2-ylmethyl 3-phenylprop-2-enoate; 3-phenyl-2-propenoic acid (tetrahydro-2- furanyl) methyl ester; (tetrahydro-2-furanyl) methyl 3-phenyl-2-propenoate; tetrahydro-2- furyl methyl 3-phenyl propenoate; tetrahydro-2-furyl methyl cinnamate; tetrahydrofurfuryl 3-phenyl propenoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr als)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.062 | 3346 | 10646 | 740 | 623-19-8 | Furfurylpropionat | Furfuryl propionate | furan-2-ylmethyl propanoate; 2- furanmethanol propanoate; 2-furanmethyl propanoate; 2-furanmethyl propionate; furfuryl alcohol propionate; furfuryl propanoate; 2-furfuryl propanoate; furfuryl propionate natural; 2-furylmethyl propionate; propionic acid furfuryl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.063 | 3347 | 11484 | 1075 | 59020-85-8 | S-Furfurylpropanthioat | S-Furfuryl propanethioate | S-(furan-2-ylmethyl) propanethioate; coffee thioate; S-(2-furanylmethyl) propanethioate; S-furfuryl propanethioate; S-furfuryl thiopropionate; furfuryl thiopropionate natural; S-(2-furylmethyl) propanethioate; 1- (2-furylmethylthio)propan-1-one; propanethioic acid, S-(2-furanylmethyl) ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.064 | 3362 | 11513 | 1078 | 57500-00-2 | Methylfurfuryldisulfid | Methyl furfuryl disulfide | bread furan; furan, 2-[(methyldithio)methyl]-; furfuryl methyl disulfide; furfuryl methyl disulphide; 2- furylmethyl methyl disulfide; methyl 2- furylmethyl disulfide; 2- (methyldisulfanylmethyl)furan; 2- ((methyldithio)methyl)furan; methylfurfuryldisulfide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.065 | 3366 | 11550 | 1062 | 13678-59-6 | 2-Methyl-5-(methylthio)furan | 2-Methyl-5- (methylthio)furan | furan, 2-methyl-5-(methylthio)-; methyl 5- methylfuryl sulfide; 2-methyl-5- (methylmercapto)furan; 2-methyl-5- methylsulfanylfuran; 2-methyl-5- methylthiofuran; 2-methyl-5- thiomethylfuran; 5-(methylthio)propyl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.066 | 3391 | 10921 | 1506 | 10599-70-9 | 3-Acetyl-2,5-dimethylfuran | 3-Acetyl-2,5- dimethylfuran | 3-acetyl-2,5-dimethylfuran; 2,5-dimethyl-3- acetyl furan; 1-(2,5-dimethyl-3- furanyl)ethanone; 2,5-dimethyl-3-furyl methyl ketone; 1-(2,5-dimethyl-3-furyl)-1- ethanone; 1-(2,5-dimethylfuran-3- yl)ethanone; ethanone, 1-(2,5-dimethyl-3- furanyl)-; ketone, 2,5-dimethyl-3-furyl methyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.067 | 3396 | 10645 | 742 | 39252-03-4 | Furfuryloctanoat | Furfuryl octanoate | furan-2-ylmethyl octanoate; 2-furanylmethyl octanoate; furfuryl caprylate; alpha-furfuryl caprylate; 2-furfuryl octanoate; alpha- furfuryloctanoate; 2-furylmethyl octanoate; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr als)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
octanoic acid 2-furanyl methyl ester; octanoic acid furfuryl ester | ||||||||||||||||||||||
13.068 | 3397 | 10647 | 741 | 36701-01-6 | Furfurylvalerat | Furfuryl valerate | furan-2-ylmethyl pentanoate; 2- furanylmethyl pentanoate; furfuryl pentanoate; 2-furylmethyl pentanoate; 2- furylmethyl valerate; oxaromate; pentanoic acid 2-furanyl methyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.069 | 3401 | 10952 | 1492 | 3777-71-7 | 2-Heptylfuran | 2-Heptylfuran | 2-heptylfuran; furan, 2-heptyl-; 2-n- heptylfuran | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.070 | 3418 | 11180 | 1512 | 14360-50-0 | 2-Hexanoylfuran | 2-Hexanoylfuran | apricot ketone; 1-furan-2-ylhexan-1-one; 1- (2-furanyl)-1-hexanone; 2-furyl n-pentyl ketone; 1-(2-furyl)hexanone; 1-hexanone, 1- (2-furanyl)-; 1-hexanone, 1-(2-furyl)-; 2- hexanoylfuran; pentyl 2-furyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.071 | 3451 | 11457 | 1063 | 55764-23-3 | 2,5-Dimethylfuran-3-thiol | 2,5-Dimethylfuran-3- thiol | dimethyl furanthiol; 2,5-dimethyl-3- furanthiol; 2,5-dimethyl-3-furylmercaptan; 2,5-dimethyl-3-mercaptofuran; 2,5- dimethylfuran-3-thiol; 3-furanthiol, 2,5- dimethyl-; 3-mercapto-2,5-dimethylfuran | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.072 | 3471 | 10514 | 1240 | 3738-00-9 | 1,5,5,9-Tetramethyl-13-oxatricyclo[8.3.0.0.(4.9)]tridecan | 1,5,5,9-Tetramethyl-13- oxatricyclo [8.3.0.0.(4.9)]tridecane | amber naphthofuran; ambrox DL; cetalox; dodecahydro-3a,6,6,9a- tetramethylnaphtho(2,1-b)furan; dodecahydrotetramethyl naphthofuran; naphtho(2,1-b)furan, dodecahydro-3a,6,6,9a- tetramethyl-; synambran; tetramethyl dodecahydro-3a,6,6,9a-naphtho(2,1-b)furan; tetramethyl perhydronaphthofurane; 1,5,5,9- tetramethyl-13-oxatricyclo(8.3.0.0.(4.9)) tridecane; 3a,6,6,9a-tetramethyl- 2,4,5,5a,7,8,9,9b-octahydro-1H- benzo[e][1]benzofuran; 1,6,10,10- tetramethyl-5-oxatricyclo[7.4.0.0<2,6>] tridecane; 3a,6,6,9a- tetramethyldodecahydronaphtho[2,1-b]furan; 3a,6,6,9a-tetramethylperhydronaphtho[2,1- b]furan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.073 | 3518 | 10864 | 750 | 39251-88-2 | Octyl-2-furoat | Octyl 2-furoate | 2-furan carboxylic acid octyl ester; octyl 2- furancarboxylate; octyl furan-2-carboxylate; octyl-2-furoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.074 | 3535 | 11913 | 1495 | 3782-00-1 | 2,3-Dimethylbenzofuran | 2,3-Dimethylbenzofuran | benzofuran, 2,3-dimethyl-; 2,3-dimethyl-1- benzofuran; dimethylbenzofuran; 2,3- dimethylcoumarone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchster zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr als)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
13.075 | 3538 | 11915 | 1086 | 61295-51-0 | 2,6-Dimethyl-3-((2-methyl-3-furyl)thio)heptan-4-on | 2,6-Dimethyl-3-((2-methyl-3-furyl)thio)heptan-4-one | 1,3-diisopropylacetonyl 2-methyl-3-furyl sulfide; 2,6-dimethyl-3-((2-methyl-3-furyl)thio)heptan-4-one; 2,6-dimethyl-3-(2-methylfuran-3-yl)sulfanylheptan-4-one; 4-heptanone, 2,6-dimethyl-3-[(2-methyl-3- furanyl)thio]-; 3-2-methyl-3-furyl thio-2,6-dimethyl-1,4-heptanone | Gehalt des Hauptstoffs 94 %. Gehalt an Nebenkomponenten: nicht mehr als 1 % 2,6-Dimethyl-2-[(2-methyl-3-furyl)thio]-4-heptanon | ||||||||||||
13.076 | 3549 | 11917 | 1648 | 65620-50-0 | 6-Hydroxydihydrotheaspiran |
6-Hydroxydihydrotheaspirane | herbal spirane; 6-hydroxy-2,6,10,10-tetramethyl-1-oxaspiro-4,5-decane (Isomerengemisch); 6-hydroxydihydrotheaspirane; 1-oxa spiro(4.5)decan-6-ol, 2,6,10,10-tetramethyl-; 2,6,10,10-tetramethyl-1-oxaspiro(4.5)decan-6-ol; 2,6,6,10- tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]decan-10-ol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
13.077 | 3570 | 11922 | 1085 | 61295-41-8 | 3-((2-Methyl-3-furyl)thio)heptan-4-on | 3-((2-Methyl-3-furyl)thio)heptan-4-one | 1,3-diethylacetonyl 2-methyl-3-furyl sulfide; 1,3-diethylacetonyl 3-methyl-3-furyl sulfide; 4-heptanone, 3-[(2-methyl-3-furanyl)thio]-; 4-heptanone, 3-[(2-methyl-3-furyl)thio]-; 3-((2-methyl-3-furyl)sulfanyl) heptan-4-one; 3-((2-methyl-3-furyl)thio) heptan-4-one; 3- (2-methyl-3-furylthio)-4-heptanone; 3-(2-methylfuran-3-ylsulfanyl)heptan-4-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
13.078 | 3571 | 11923 | 1087 | 61295-50-9 | 4-((2-Methyl-3-furyl)thio)nonan-5-on | 4-((2-Methyl-3-furyl)thio)nonan-5-one | 1,3-dipropylacetonyl 2-methyl-3-furyl sulfide; 4-((2-methyl-3-furyl)sulfanyl)nonan-5-one; 4-((2-methyl-3-furyl)thio)nonan-5-one; 4-[(2-methyl-3-furyl)thio]-5-nonanone; 3-(2-methyl-3-furylthio)nonanone; 4-(2-methylfuran-3-yl)sulfanylnonan-5-one; 5-nonanone, 4-((2- methyl-3-furanyl)thio)-; 5-nonanone, 4-[(2-methyl-3-furanyl)thio]- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
13.079 | 3573 | 11924 | 1064 | 65505-17-1 | Methyl-2-methyl-3-furyldisulfid | Methyl 2-methyl-3-furyl disulfide | dimethyl dithiofurane; disulfide, 2-methyl-3-furyl methyl; furan, 2-methyl-3-(methyldithio)-; methyl 2-methyl 3-furyl disulfide; methyl methylfuryl disulfide; methyl oxycyclosulfide 719; methyl-2-methyl-3-furyldisulphide; 2-methyl-3-(methyldisulfanyl)furan; 2-methyl-3- (methyldithio)furan; 2-methyl-3-furylmethyl disulfide; 2-methyl-3-methyldisulfanylfuran | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
13.082 | 3607 | 1065 | 61197-09-9 | Propyl-2-methyl-3-furyldisulfid | Propyl 2-methyl-3-furyl disulfide | disulfide, 2-methyl-3-furyl propyl; furan, 2-methyl-3-(propyldithio)-; 2-methyl-3-(propyldithio)furan; 2-methyl-3-furylpropyl disulfide; 2-methyl-3-propyldisulfanylfuran; propyl2-methyl-3-furyldisulfide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.083 | 3609 | 11038 | 1504 | 1193-79-9 | 2-Acetyl-5-methylfuran | 2-Acetyl-5-methylfuran | 2-acetyl-5-methylfuran; ethanone, 1-(5-methyl-2-furanyl)-; furan, 2-acetyl-5-methyl-; ketone, methyl 5-methyl-2-furyl; methyl 5-methyl-2-furyl ketone; 5-methyl-2- acetylfuran; 1-(5-methyl-2-furanyl)ethanone; 1-5-methyl-2-furylethanone; 1-(5-methylfuran-2-yl)ethanone; nutty furan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
13.084 | 3623 | 1449 | 27538-09-6 | 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanon | 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone | ethyl fraison; ethyl furanone synthetic; ethyl strawberry furanone; ethyl-2 5-methyl 4-hydroxy 3 2H-furanone; 5-ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3(2H)-one; 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone; 3(2H)-furanone, 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-; homo furonol 20 % in PG; 4-hydroxy-5-ethyl-2-methyl-3(2H)-furanone; maltarome; maltarome mixture; shoyu furanone; soy furaneol; soy furanone; strawberry furanone, ethyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.085 | 3635 | 11785 | 1450 | 19322-27-1 | 4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-on | 4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one | chicory furaneol; chicory furanone; chicory furanone synthetic; furan-3(2H)-one, 4-hydroxy-5-methyl-; nor furaneol; 3(2H)-furanone, 4-hydroxy-5-methyl-; 4-hydroxy-5-methyl furan-3(2H)-one; 4-hydroxy-5-methyl-2-hydrofuran-3-one; 4-hydroxy-5-methyl-2,3-dihydrofuran-3-one; 4-hydroxy-5-methyl-3(2H)furanone; 4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one; 4-hyroxy-5-methyl-3-furanone; 5-methyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one; 5-methyl-4-hydroxy- 3(2H)-furanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
13.086 | 3636 | 1089 | 26486-14-6 | 4,5-Dihydro-2-methyl-3-thioacetoxyfuran | 4,5-Dihydro-2-methyl-3-thioacetoxyfuran | acetic acid, thio-, S-(4,5-dihydro-2-methyl-3-furyl) ester; 4,5-dihydro-2-methyl-3-furanthiyl acetate; S-(4,5-dihydro-2-methyl-3-furanyl)ethanethioate; S-(4,5-dihydro-2-methyl-3-furyl)ethanethioate; 4,5-dihydro-2- methyl-3-thioacetoxyfuran; 3-furanthiol, 4,5-dihydro-2-methyl-, acetate; 2-methyl-4,5-dihydro-3-furanthiol acetate; 2-methyl-4,5-dihydrofura-3-thio acetate; 2-methyl-4,5- dihydrofuran-3-thiol acetate; thioacetic acid S-(4,5-dihydro-2-methyl-3-furyl) ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.087 | 3651 | 1647 | 57893-27-3 | 6-Acetoxydihydrotheaspiran |
6-Acetoxydihydrotheaspirane | iso spirene; 1-oxa spiro[4.5]decan-6-ol, 2,6,10,10-tetramethyl-, acetate; 2RS,5SR,6SR-2,6,10,10-tetramethyl-1-oxaspiro 4,5 dec-6-yl acetate; (2,6,10,10-tetramethyl-1-oxaspiro(4.5)dec-6-yl) acetate; (2a,5a(S*))-2,6,10,10-tetramethyl-1-oxaspiro(4.5)decan-6-yl acetate; 2,6,10,10-tetramethyl-1-oxaspiro(4.5)decan-6-yl acetate; [(2R,5R,10R)-2,6,6,10-tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]decan-10-yl] acetate; [(2R,5R,10S)-2,6,6,10-tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]decan-10-yl] acetate; [(2R,5S,10R)-2,6,6,10-tetramethyl-1- oxaspiro[4.5]decan-10-yl] acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.088 | 3661 | 1235 | 1786-08-9 | 3,6-Dihydro-4-methyl-2-(2-methylprop-1-en-1-yl)-2H-pyran | 3,6-Dihydro-4-methyl-2-(2-methylprop-1-en-1-yl)-2H-pyran | 3,6-dihydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2H-pyran; 3,6-dihydro-4-methyl-2-(2-methylpropenyl)-2H-pyran; 3,6-dihydro-4-methyl-2,2-methylpropen-1-yl-2H-pyran; 4-methyl-2-(2-methylprop-1-enyl)-3,6-dihydro-2H-pyran; Neroloxid; 2H-pyran, 3,6-dihydro-4-methyl-2-(2- methyl-1-propenyl)-; 2H-pyran, 3,6-dihydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propeyl)-; 2H- pyran, 3,6-dihydro-4-methyl-2-(2-methylpropenyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
13.089 | 3664 | 1451 | 4077-47-8 | 2,5-Dimethyl-4-methoxyfuran-3(2H)-on | 2,5-Dimethyl-4-methoxyfuran-3(2H)-on | Beerenfuranon; 2,5-Dimethyl-4-methoxy-3(2H)-furanon; 2,5-Dimethyl-4-methoxy-2,3-dihydro-3-furanon; 2,5-Dimethyl-4-methoxy-3(2H)-furanon; 2,5-Dimethyl-4-methoxyfuran-3(2H)-on; 2,5-Dimethyl-4-methyoxy-2H-furan-3-on; Fraisionmethylether; Furaneolmethylether; 3(2H)-Furanon, 4-Methoxy-2,5-dimethyl-; Mesifuran; Mesifuran; 4-Methoxy-2,5-dimethyl-2-hydrofuran-3-on; 4-Methoxy-2,5-dimethyl-2,3-dihydrofuran-3-on; 4-Methoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanon; 4-Methoxy-2,5- dimethylfuran-3(2H)-on; Methoxyfuraneol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.090 | 3665 | 10937 | 1452 | 7416-35-5 | 2,2-Dimethyl-5-(1-methylprop-1-enyl)tetrahydrofuran | 2,2-Dimethyl-5-(1-methylprop-1-enyl)tetrahydrofuran | 5-[(E)-But-2-en-2-yl]-2,2-dimethyloxolan; 5-[(2E)-But-2-en-2-yl]-2,2- dimethyltetrahydrofuran; Citroxid; (±)-2,2-Dimethyl-5-(1-methyl-1-propenyl)tetrahydrofuran; 2,2-Dimethyl-5-(1-methylprop-1-enyl)tetrahydrofuran; 2,2-Dimethyl-5-(1-methylpropenyl)tetrhydrofuran; 2,2-Dimethyl-5-[(1E)-1-methyl-1-propenyl]tetrahydrofuran; Furan, Tetrahydro-2,2-dimethyl-5-(1-methylpropenyl)-; Furan, Tetrahydro-2,2-dimethyl-5-[(1E)-1-methyl-1-propen-1-yl]-; Ocimenquintoxid; Tetrahydro-2,2-dimethyl-5-(1-methylpropenyl)furan; (E)-Tetrahydro-2,2- dimethyl-5-(1-methyl-1-propenyl)furan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
13.091 | 3672 | 1555 | 53833-30-0 | 4,5-Dimethyl-2-ethyloxazol | 4,5-Dimethyl-2-ethyloxazol | 4,5-Dimethyl-2-ethyloxazol; 2-Ethyl-4,5-dimethyl-1,3-oxazol; 2-Ethyl-4,5- dimethyloxazol; Oxazol, 2-Ethyl-4,5-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
13.093 | 3674 | 1088 | 94278-27-0 | Ethyl-3-(2-furfurylthio)propionat | Ethyl-3-(2-furfurylthio)propionat | Ethyl-3-(2-furylmethylthio)propanoat; Ethyl-3-(furan-2-ylmethylsulfanyl)propanoat; Ethyl-3-[(2-furanylmethyl)thio]propanoat; Ethyl-3-[(2-furylmethyl)sulfanyl]propanoat; Ethyl-3-furfurylthiopropionat; Ethyl-beta-furfuryl-alpha-thiopropionat; 3-((2-Furanylmethyl)thio)propansäureethylester; 3-(Furfurylthio)propionsäureethyl- ester; Zwiebelthiopropionat; Propansäure, 3-[(2-furanylmethyl)thio]-, Ethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.094 | 3735 | 10976 | 1236 | 7392-19-0 | 2,6,6-Trimethyl-2-vinyltetrahydropyran | 2,6,6-Trimethyl-2-vinyltetrahydropyran | Bois de Rose Oxid; 2-Ethenyl-2,6,6-trimethyloxan; 2-Ethenyl-2,6,6-trimethyltetrahydro-2H-pyran; 2-Ethenyltetrahydro-2,6,6-trimethyl-2H-pyran; Geraniumoxid; Limetol; 2H-Pyran, 2-Ethenyltetrahydro-2,6,6-trimethyl-; 4H-Pyran, 2,6,6-Trimethyl-2-vinyl-; 2H-Pyran, Tetrahydro-2,2,6-trimethyl-6-vinyl-; (±)-Tetrahydro-2,6,6-trimethyl-2-vinyl-2H-pyran; Trimethoxy-2-vinyltetrahydropyran; 2,6,6- trimethoxy-2-vinyltetrahydropyran; 2,6,6-Trimethyl-6-vinyltetrahydropyran | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
13.095 | 3743 | 11882 | 1453 | 41239-48-9 | 2,5-Diethyltetrahydrofuran | 2,5- Diethyltetrahydrofuran | 2,5-Diethyloxolan; 2,5- diethyltetrahydrofuran; Furan, 2,5-Diethyltetrahydro- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
13.097 | 3759 | 11944 | 1455 | 13679-86-2 | Anhydrolinalooloxid (5) | Anhydrolinalooloxid (5) | Anhydrolinalooloxid; Dehydroxylinalooloxid; Desoxid; 2-Ethenyl-2-methyl-5-(1-methylethenyl)tetrahydrofuran; 2-Ethenyl-2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)tetrahydrofuran; 2-Ethenyl-2-methyl-5-prop-1-en-2-yloxolan; 2-Ethenyltetrahydro-2-methyl-5-(1-methylethenyl)furan; Furan, 2-Ethenyltetrahydro-2-methyl-5-(1-methylethenyl)-; Furan, Tetrahydro-5-isopropenyl-2-methyl-2-vinyl-; Herboxid; 2-Methyl-2-vinyl-5-isopropenyltetrahydrofuran; 2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)-2-vinyltetrahydrofuran; 5-Isoprenyl-2-methyl-2-vinyltetrahydrofuran; 2-Isopropenyl-5-methyl-5- vinyltetrahydrofuran; Tetrahydro-5-isopropenyl-2-methyl-2-vinylfuran | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
13.098 | 3774 | 10515 | 1238 | 36431-72-8 | Theaspiran | Theaspirane | 6,9-Epoxy-4-megastigmen; 1-Oxaspiro-2,6,10,10-tetramethyl(4.5)dec-6-en; 1-Oxaspiro(4.5)dec-6-en, 2,6,10,10-tetramethyl-; Spiroxid; Tetramethyl-1-oxaspiro-6-decen; 2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro(4.5)dec-6- en; 2,6,6,10-Tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]dec-9-en; Theaspiran | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
13.099 | 3797 | 1456 | 4166-20-5 | 4-Acetoxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-on | 4-Acetoxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one | acetoxy dimethyl furanone; 4-acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H) furanone; 4-acetoxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one; 4-acetoxy-2.5-dimethyl-3(2H)-furanone; 4-(acetyl oxy)-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone; acetyl oxydimethyl furanone; 4-(acetyloxy)-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone; caramel acetate; 2,5-dimethyl-4-acetoxy-3(2H)-furanone; 2,5-dimethyl-4-oxo-3-5-hydrofuryl acetate; 2,5-dimethyl-4-oxo-4,5-dihydrofur-3-yl acetate; (2,5-dimethyl-4-oxofuran-3-yl) acetate; fraision acetate; furaneolacetate; 3(2H)-furanone, 4-(acetyloxy)-2,5-dimethyl-; 3(2H)-furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-, acetate; furanyl acetate; 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone acetate; pineapple ketone acetate; strawberry acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.101 | 4071 | 1505 | 22940-86-9 | 2-Acetyl-3,5-dimethylfuran | 2-Acetyl-3,5-dimethylfuran | 2-acetyl-3,5-dimethylfuran; 1-(3,5-dimethyl-2-furanyl) ethanone; 1-(3,5-dimethyl-2-furyl)ethanone; 3,5-dimethyl-2-furylmethyl ketone; 1-(3,5-dimethylfuran-2-yl)ethanone; ethanone, 1-(3,5-dimethyl-2-furanyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
13.102 | 583-33-5 | Butyl-2-furoat | Butyl 2-furoate | butyl 2-furancarboxylate; butyl furan-2-carboxylate; butyl furoate; 2-furancarboxylic acid butyl ester; 2-furanecarboxylic acid, 2- butyl ester; 2-furoic acid N-butyl ester; 2-furoic acid, butyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.103 | 4081 | 10927 | 1490 | 4466-24-4 | 2-Butylfuran | 2-Butylfuran | 2-(but-1-yl)furan; 2-butylfuran; 2-N-butylfuran; 1-(fur-2-yl)butane; furan, 2- butyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr als)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
13.105 | 4083 | 11045 | 1507 | 4208-57-5 | 2-Butyrylfuran | 2-Butyrylfuran | 1-butanone, 1-(2-furanyl)-; 2-butanoylfuran; 2-butyrylfuran; 1-furan-2-ylbutan-1-one; furyl N-propyl ketone; 2-furyl propyl ketone; 1-(2-furyl)-1-butanone; 1-(2- furyl)butan-1-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.106 | 4090 | 1493 | 83469-85-6 | 2-Decylfuran | 2-Decylfuran | 2-decylfuran | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.108 | 4683 | 2097 | 26486-13-5 | 4,5-Dihydro-3-mercapto-2-methylfuran | 4,5-Dihydro-3-mercapto- 2-methylfuran | 4,5-dihydro-2-methyl-3-mercaptofuran; 4,5-dihydro-3-mercapto-2-methylfuran; 3-mercapto-2-methyl-4,5-dihydrofuran; 2-methyl-2,3-dihydrofuran-4-thiol; 5-methyl-2,3-dihydrofuran-4-thiol; 2-methyl-4,5-dihydro-3-furanthiol; 2-methyl-4,5-dihydrofuran-3-thiol; methyldihydrofuranthiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.112 | 4396 | 11379 | 1569 | 53833-32-2 | 4,5-Dimethyl-2-propyloxazol | 4,5-Dimethyl-2- propyloxazole | 4,5-dimethyl-2-propyl-1,3-oxazole; 4,5- dimethyl-2-propyloxazole; oxazole, 4,5- dimethyl-2-propyl-; 2-propyl-4,5- dimethyloxazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.113 | 61197-06-6 | 2,5-Dimethyl-3-(methyldithio)furan | 2,5-Dimethyl-3- (methyldithio)furan | 2,5-dimethyl-3-(methyldisulfanyl)furan; 2,5- dimethyl-3-(methyldithio)furan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
13.114 | 63359-63-7 | 2,5-Dimethyl-3-(methylthio)furan | 2,5-Dimethyl-3- (methylthio)furan | 2,5-dimethyl-3-(methylthio)furan; 2,5- dimethyl-3-methylsulfanylfuran; furan, 2,5- dimethyl-3-(methylthio)-; furan, 2,5- dimethyl-3-(methylthiol)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
13.115 | 4429 | 1558 | 77311-02-5 | 2,4-Dimethyl-3-oxazolin | 2,4-Dimethyl-3- oxazoline | 2,4- dimethyl-2,5-dihydro-1,3-oxazole; oxazole,2,5-dihydro-2,4-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.116 | 4034 | 1523 | 55764-22-2 | 2,5-Dimethyl-3-furanthiolacetat | 2,5-Dimethyl-3- furanthiol acetate | 3-acetyl thio-2,5-dimethyl furan; S-(2,5- dimethyl fur-3-yl) thioacetate; 2,5-dimethyl- 3-furanthiol acetate; S-(2,5-dimethyl-3- furanyl) ethanethioate; S-(2,5-dimethyl-3- furyl) thioacetate; 2,5-dimethyl-3- thioacetoxyfuran; S-(2,5-dimethylfuran-3-yl) ethanethioate; ethane thioic acid S-(2,5-dimethyl-3-furanyl) ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.117 | 4104 | 65330-49-6 | 2,5-Dimethyl-4-ethoxy-3(2H)-furanon | 2,5- Dimethyl- 4-tthoxy- 3( 2H)-furanone | 2,3-dihydro-2,5-dimethyl-4-ethoxy-3- furanone; 2,5-dimethyl-2,3-dihydro-4- ethoxyfuran-3-one; 2,5-dimethyl-4-ethoxy- 2H-furan-3-one; 2,5-dimethyl-4-ethoxy- 3(2H)-furanone; esifurane; 4-ethoxy-2,5- dimethyl furan-3(2H)-one; fraision ethyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
ether; 3(2H)-furanone, 4-ethoxy-2,5- dimethyl- | ||||||||||||||||||||||
13.118 | 4395 | 1554 | 30408-61-8 | 2,5-Dimethyl-4-ethyloxazol | 2,5-Dimethyl-4- ethyloxazole | 2,5-dimethyl-4-ethyloxazole; 4-ethyl-2,5- dimethyl-1,3-oxazole; 4-ethyl-2,5- dimethyloxazole; oxazole, 2,5-dimethyl-4- ethyl-; oxazole, 4-ethyl-2,5-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.119 | 4101 | 11066 | 14400-67-0 | 2,5-Dimethylfuran-3(2H)-on | 2,5-Dimethylfuran- 3(2H)-one | butterscotch furanone (2,5-dimethylfuran-3- one); 2,3-dihydro-2,5-dimethyl-3-furanone; 2,5-dimethyl-2,3-dihydrofuran-3-one; 2,5- dimethyl-2H-furan-3-one; 2,5-dimethyl- 3(2H)furanone; 2,5-dimethylfuran-3(2H)- one; 2H-furan-3-one, 2,5-dimethyl; 3(2H)- furanone, 2,5-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.120 | 1003-38-9 | 2,5-Dimethyltetrahydrofuran | 2,5- Dimethyltetrahydrofuran | 2,5-dimethyloxolane; (Z+E)-2,5- dimethyltetrahydrofuran; furan, tetrahydro- 2,5-dimethyl-; tetrahydro-2,5-dimethylfuran; tetrahydrofuran, 2,5-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
13.122 | 10588 | 614-99-3 | Ethyl-2-furoat | Ethyl 2-furoate | 2-carboethoxyfuran; 2-(ethoxycarbonyl) furan; ethyl 2-furancarboxylate; ethyl 2- furylcarboxylate; ethyl furan-2-carboxylate; ethyl pyromucate; ethyl-2-furoate; furan-2- carboxylic acid ethyl ester; furancarboxylic acid ethyl ether; furoic acid, ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
13.124 | 2024-70-6 | Ethylfurfurylsulfid | Ethyl furfuryl sulfide | 2-(ethylsulfanylmethyl)furan; 2-[(ethyl thio) methyl] furan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
13.125 | 10942 | 1703-52-2 | 2-Ethyl-5-methylfuran | 2-Ethyl-5-methylfuran | 2-ethyl-5-methylfuran; furan, 2-ethyl-5- methyl-; furan, 5-ethyl-2-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
13.127 | 10643 | 13678-61-0 | Furfuryl-2-methylbutyrat | Furfuryl 2- methylbutyrate | furan-2-ylmethyl 2-methylbutanoate; furfuryl 2-methylbutyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
13.128 | 2490 | 2065 | 739 | 623-17-6 | Furfurylacetat | Furfuryl acetate | furan-2-ylmethyl acetate; acetic acid furfuryl ester; 2-acetoxymethylfuran; furan-2- ylmethyl acetate; 2-furanmethanol acetate; 2-furanmethyl acetate; furfuryl alcohol acetate; furfurylacetate; 2-furyl carbinyl acetate; furylmethyl acetate; 2- furylmethylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.129 | 59020-84-7 | Furfurylbut-2(E)-enoat | Furfuryl but-2(E)-enoate | furfurylbut-2-enoate; 2-furylmethylbut-2- enoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.130 | 638 | 759 | 623-21-2 | Furfurylbutyrat | Furfuryl butyrate | butanoic acid 2-furanylmethyl ester; butyric acid furfuryl ester; furan-2- ylmethylbutanoate; furfuryl butanoate; furfuryl n-butyrate; 2-furfuryl n-butyrate; 2- furylmethyl butyrate; 2- furylmethylbutanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.132 | 39252-02-3 | Furfurylhexanoat | Furfuryl hexanoate | furan-2-ylmethyl hexanoate; furfuryl caproate; furfuryl n-hexanoate; 2- furylmethyl hexanoate; hexanoic acid furfuryl ester; hexanoic acid, 2- furanylmethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
13.133 | 10641 | 6270-55-9 | Furfurylisobutyrat | Furfuryl isobutyrate | iso butyric acid furfuryl ester; furan-2- ylmethyl 2-methylpropanoate; furfuryl 2- methylpropionate; 2-furylmethyl 2- methylpropanoate; 2-methylpropanoic acid 2-furanylmethyl ester; propanoic acid, 2- methyl-, 2-furanylmethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
13.134 | 3284 | 2317 | 1310 | 1438-94-4 | 1-Furfurylpyrrol | 1-Furfurylpyrrole | 1-(furan-2-ylmethyl)pyrrole; 1-(furan-2- ylmethyl)-1H-pyrrole; 1-(2-furanmethyl)- 1H-pyrrole; 1-(2-furanylmethyl)pyrrole; furfurrole; furfuryl pyrrole; N- furfurylpyrrole; 1H-pyrrole, 1-(2- furanylmethyl)-; pyrrole, 1-furfuryl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.135 | 4676 | 13.135 | 2096 | 58066-86-7 | 1-(2-Furfurylthio)propanon | 1-(2- Furfurylthio)propanone | 1-(furan-2-ylmethylsulfanyl)propan-2-one; furfuryl thioacetone; 1-(2- furfurylthio)propanone; 3-(2- furfurylthio)propanone; furfurylthioacetone; furfurythioacetone; 1-[(2- furylmethyl)sulfanyl]acetone; 1-(2- furylmethylthio)acetone; 2-propanone, 1-[(2- furanylmethyl)thio]- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.136 | 10098 | 88-14-2 | 2-Furancarbonsäure | 2-Furoic acid | 2-carboxyfuran; furan-2-carboxylic acid; 2- furancarboxylic acid; a-furancarboxylic acid; alpha-furancarboxylic acid; b- furancarboxylic acid; 2-furanoic acid; a- furoic acid; 2-furoicacid; pyromucic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.137 | 3586 | 11928 | 1502 | 65545-81-5 | 3-(2-Furyl)-2-phenylprop-2-enal | 3-(2-Furyl)-2- phenylprop-2-enal | (E)-3-furan-2-yl-2-phenylprop-2-enal; trans- 3-furan-2-yl-2-phenylprop-2-enal; (E)- furfurylidenephenylacetaldehyde; trans- furfurylidenephenylacetaldehyde; (E)-3-(2- furyl)-2-phenyl-2-propenal; trans-3-(2- furyl)-2-phenyl-2-propenal; (E)-3-(2-furyl)- 2-phenylprop-2-enal; trans-3-(2-furyl)-2- phenylprop-2-enal; (E)-2-phenyl-3-(2-furyl)- 2-propenal; trans-2-phenyl-3-(2-furyl)-2- propenal; (E)-2-phenyl-3-(2-furyl)prop-2- enal; trans-2-phenyl-3-(2-furyl)prop-2-enal; trans-spicy acrolein | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.138 | 4120 | 11084 | 1510 | 699-17-2 | 1-(2-Furyl)butan-3-on | 1-(2-Furyl)butan-3-one | 2-butanone, 4-(2-furanyl)-; 2-butanone, 4-(2- furyl)-; 4-furan-2-ylbutan-2-one; 1-(2- furanyl)-3-butanone; furfurylacetone; 4-(2- furyl)-2-butanone; 1-(2-furyl)-3-butanone; 4- (2-furyl)butan-2-one; 1-(2-furyl)butan-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.139 | 11112 | 67-47-0 | 5-Hydroxymethylfurfural | 5- Hydroxymethylfurfuraldehyde | 2-furaldehyde, 5-hydroxymethyl-; 2- furancarboxaldehyde, 5-(hydroxymethyl)-; 5-hydroxymethyl furaldehyde; 5- hydroxymethyl-2-formylfuran; 5- hydroxymethyl-2-furaldehyde; 5- hydroxymethyl-2-furancarboxaldehyde; 5- hydroxymethyl-2-furfural; 2- hydroxymethyl-5-furfural; 5- (hydroxymethyl)-2-furancarbonal; 5- (hydroxymethyl)furan-2-carbaldehyde; 5- (hydroxymethyl)furan-2-carboxaldehyde; 5- hydroxymethylfuraldehyde; 5- hydroxymethylfurfura; hydroxymethylfurfuralaldehyde; hydroxymethylfurfurole; 5-oxy methylfurfurole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.140 | 3746 | 11876 | 1454 | 1365-19-1 | Linalooloxid (5-Ring) | Linalool oxide (5-ring) | linalool dihydroepoxide; linalool oxide; linalool, epoxydihydro-; (Z,E)-2-methyl-2- vinyl-5-(2-hydroxy-2-propyl) tetrahydrofuran; cis,trans-2-methyl-2-vinyl- 5-(2-hydroxy-2-propyl) tetrahydrofuran; 2- (5-methyl-5-vinyltetrahydro-2-furanyl)-2- propanol; a-methyl-a-[4-methyl-3- pentenyl]oxiranemethanol; 2- oxiranemethanol, a-methyl-a-(4-methyl-3- penten-1-yl)-; (Z,E)-2-vinyl-2-methyl-5-(1- hydroxy-1-methylethyl)tetrahydrofuran; cis,trans-2-vinyl-2-methyl-5-(1-hydroxy-1- methylethyl)tetrahydrofuran | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.141 | 108499-33- 8 | Methyl(2-furfurylthio)acetat | Methyl (2- furfurylthio)acetate | methyl (2-furfurylthio) acetate; methyl 2- (furan-2-ylmethylsulfanyl)acetate; methyl 2- (furfurylthio)acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
13.142 | 3311 | 11547 | 1083 | 13679-61-3 | S-Methyl-2-furanthiocarboxylat | S-Methyl 2- furanthiocarboxylate | dairy furoate; 2-furancarbothioic acid, S- methyl ester; 2-furoic acid, thio-, S-methyl ester; methanethiolfuroate; S-methyl 2- furancarbothioate; S-methyl 2- furanthiocarboxylate; S-methyl 2- thiofuroate; S-methyl thiofuroate; methyl-2- thiofuroate; S-methylfuran-2-carbothioate; methylthio-2-furoate; methylthiofuroate; thiofuroic acid methyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.143 | 4538 | 2094 | 94278-26-9 | Methyl-3-(furfurylthio)propionat | Methyl 3- (furfurylthio)propionate | 3-((2-furanyl methyl)thio) propanoic acid methyl ester; 3-(furfurylthio)propionic acid methyl ester; methyl 3-(2- furylmethylsulfanyl)propanoate; methyl 3- (2-furylmethylthio)propanoate; methyl 3-[(2- furanylmethyl)thio]propanoate; methyl 3- [(2-furylmethyl)thio]propionate; methyl 3- [(furan-2-ylmethyl)sulfanyl]propanoate; methyl-3(furfurylthio)propionate; methylfurfurylmercaptopropionate; propanoic acid, 3-[(2-furanylmethyl)thio]-, methyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.144 | 78818-78-7 | Methyl-5-methylfurfuryldisulfid | Methyl 5-methylfurfuryl disulfide | 2-methyl-5-[(methyldisulfanyl)methyl]furan; methyl 5-methylfurfuryl disulfide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
13.145 | 11522 | 13679-60-2 | Methyl-5-methylfurfurylsulfid | Methyl 5-methylfurfuryl sulfide | 2-methyl-5-(methylsulfanylmethyl)furan; methyl 5-methylfurfuryl sulfide; 5- methylfurfurylmethylsulfide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.146 | 66169-00-4 | Methyl furfuryl trisulfid | Methyl furfuryl trisulfide | 2-(methylsulfanyldisulfanylmethyl)furan; 2- furfuryl methyl trisulfide; 2- ((methyltrithio)methyl)furan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
13.148 | 4174 | 1494 | 15186-51-3 | 3-Methyl-2(3-methylbut-2-en-1-yl)furan | 3-Methyl-2-(3-methylbut-2-enyl)-furan | gamma-clausenane; furan, 3-methyl-2-(3-methyl-2-butenyl)-; 3-methyl-2-(3-methyl-2-butenyl) furan; 3-methyl-2-(3-methylbut-2-enyl)furan; 2-(3-methyl-2-butenyl)-3-methylfuran; 3-methyl-2-prenylfuran; (methylbutenyl)methylfuran; a-naginatene; rose furan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.149 | 4697 | 2090 | 59303-05-8 | 5-Methyl-2-furanmethanthiol | 5-Methyl-2-furanmethanethiol | 2-furanmethanethiol, 5-methyl-; 5-methyl furfuryl mercaptan; (5-methyl furfuryl) mercaptan; 5-methyl-2-furanmethanethiol; 5-methyl-2-furfurylthiol; (5-methyl-2-furyl)methanethiol; (5-methylfuran-2-yl)methanethiol; methylfurfuryl mercaptan; 5-methylfurfurylmercaptan; methylfurfurylthiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.150 | 4175 | 1499 | 5555-90-8 | 3-(5-Methyl-2-furyl)prop-2-enal | 3-(5-Methyl-2-furyl)prop-2-enal | (E)-3-(5-methylfuran-2-yl)prop-2-enal; 5-methyl-2-furanacrolein; 1-(5-methyl-2-furanyl)-1-propen-3-al; 3-(5-methyl-2-furanyl)-2-propenal; 3-(5-methyl-2- furyl)prop-2-enal; 3-(5-methylfuryl)acrolein | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.151 | 3189 | 2287 | 1082 | 65530-53-2 | 2-Methyl-3,5 und 6-(furfurylthio)pyrazin | 2-Methyl-3,5 and 6-(furfurylthio)pyrazine | 2-[(furan-2-ylmethyl)sulfanyl]-5-methylpyrazine; 2-(furan-2-ylmethylsulfanyl)-3-methylpyrazine; ((2-furanylmethyl)thio)methylpyrazine; 2furfurylthio-(3 or 5)-methylpyrazine (2-methyl-3-(furfurylthio)pyrazine); 2-furfurylthio-3-methylpyrazine; 2-methyl-3 or 5 or 6-(furfurylthio)pyrazine (mixture of isomers); 2-methyl-3,5,6-(furfurylthio)pyrazine; 2-methyl-3(5/6)(furfurylthio); pyrazine, ((2- furanylmethyl)thio)methyl- | Mischung von Isomeren: 70 % 2,3-; 29 % 2,6-; Spurenmengen 2,5- | ||||||||||||||
13.152 | 3949 | 1061 | 63012-97-5 | 2-Methyl-3-(methylthio)furan | 2-Methyl-3-(methylthio)furan | dimethyl thiofurane; furan, 2-methyl-3-(methylthio)-; 2-methyl-3-methyl thiofuran; 2-methyl-3-methylsulfanylfuran; 2-methyl-3-methylthiofuran; 2-methyl-3- thiomethylfuran; methylmethylthiofuran | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.153 | 3973 | 1069 | 55764-25-5 | 2-Methyl-3-furylthioacetat | 2-Methyl-3-furyl thioacetate | 3-acetylthio-2-methylfuran; ethane thioic acid S-(2-methyl-3-furanyl) ester; meaty thioacetate; 2-methyl-3-furanthiol acetate; S-(2-methyl-3-furanyl) ester ethanethioic acid; 2-methyl-3-furyl thioacetate; S-(2-methyl-3-furyl)ethanethioate; 2-methyl-3- thioacetoxyfuran; S-(2-methylfuran-3-yl)ethanethioate; thioacetylsylvane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 92 %. Gehalt der Nebenkomponenten: 5 – 7 % cis- und trans-2-methyl-3-tetrahydrofuranthiolacetat | |||||||||||||||
13.154 | 4398 | 1557 | 95-21-6 | 2-Methyl-4,5-benzo-oxazol | 2-Methyl-4,5-benzo-oxazole | benzoxazole, 2-methyl-; 2-methyl benzoxazole; methyl benzoxole; 2-methyl-1,3-benzoxazole; 2-methyl-4,5-benzooxazole; 2-methylbenzoxazol; 2-methylbenzoxazole; methylbenzoxole; tabaxol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.160 | 3787 | 1090 | 57124-87-5 | 2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol | 2- Methyltetrahydrofuran-3-thiol | 2,5-anhydro-1,4-dideoxy-3-thiopentitol; 3-furanthiol, tetrahydro-2-methyl-; meaty mercaptan; 2-methyl tetrahydrofuran-3-thiol; methyl tetrahydrofuranthiole; methyl-2 3-tetrahydrofuranthiol; 2-methyl-3-mercaptotetrahydrofuran; 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiol; 2-methyloxolane-3-thiol; methyltetrahydrofuranthiole; pentitol, 2,5-anhydro-1,4-dideoxy-3-thio-; tetrahydro- 2-methyl-3-furanthiol; tetrahydro-2-methylfuran-3-thiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.161 | 3791 | 1166 | 4430-31-3 | Octahydrocumarin | Octahydrocoumarin | 3,4,4a,5,6,7,8,8a-octahydrochromen-2-one ; 2H-1-benzopyran-2-one, octahydro-; 2-oxa bicyclo(4.4.0)decan-3-one; bicyclononalactone; coumarin, octahydro-; cyclohexyllactone; octahydro-2H-1-benzopyran-2-one; octahydrochromen-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.162 | 10965 | 4179-38-8 | 2-Octylfuran | 2-Octylfuran | 2-octylfuran; 2-N-octyl furan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
13.163 | 4192 | 1509 | 3194-17-0 | 2-Pentanoylfuran | 2-Pentanoylfuran | butyl 2-furyl ketone; 1-furan-2-ylpentan-1-one; 1-(2-furanyl)-1-pentanone; 1-(2-furyl)- 1-pentanone; 1-pentanone, 1-(2-furanyl)-; 2-pentanoylfuran; 2-valerylfuran | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.165 | 3822 | 1239 | 5552-30-7 | 6,7,8,8a-Tetrahydro-2,5,5,8a-tetramethyl-5H-1-benzopyran | 6,7,8,8a-Tetrahydro-2,5,5,8a-tetramethyl-5H-1-benzopyran | 5H-1-benzopyran, 6,7,8,8a-tetrahydro-2,5,5,8a-tetramethyl-; cyclic-b-ionone; 6,7,8,8a-tetrahydro-2,5,5,8a-tetramethyl- (5H)-1-benzopyran; 2,5,5,8a-tetramethyl-6,7,8,8a-tetrahydro-1(5H)-1-benzopyran; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
2,5,5,8a-tetramethyl-7,8-dihydro-6H- chromene | ||||||||||||||||||||||
13.166 | 3055 | 2069 | 1442 | 637-64-9 | Tetrahydrofurfurylacetat | Tetrahydrofurfuryl acetate | oxolan-2-ylmethyl acetate; 2-acetoxymethyl oxolane; 2-(acetoxymethyl)tetrahydrofuran; 2-furanmethanol, tetrahydro-, acetate; furfuryl alcohol, tetrahydro-, acetate; oxolan-2-ylmethyl acetate; tetrahydro furfuryl acetate; tetrahydro-2-furanmethanol acetate; tetrahydro-2-furanylmethyl acetate; tetrahydro-2-furylmethyl acetate; tetrahydrofuran-2-ylmethyl acetate; tetrahydrofurfuryl acetate natural; tetrahydrofurfurylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.167 | 5421-00-1 | (Tetrahydrofurfuryl)methyl | (tetrahydrofuryl)methyl phenylacetate | oxolan-2-ylmethyl 2-phenylacetate; benzeneacetic acid (tetrahydro-2- furanyl)methyl ester; benzeneacetic acid (tetrahydrofuranyl)methyl ester; oxolan-2- ylmethyl 2-phenylacetate; phenylacetic acid, 2-tetrahydrofurylmethyl ester; tetrahydrofuran-2-ylmethyl phenylacetate; tetrahydrofurfuryl phenylacetate; (tetrahydrofuryl)methyl phenylacetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
13.169 | 4394 | 11424 | 1553 | 20662-84-4 | Trimethyloxazol | Trimethyloxazole | 2,4,5-trimethyl-1,3-oxazole; oxazole, 2,4,5- trimethyl-; 2,4,5-trimethyloxazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
13.170 | 3226 | 3033-23-6 | 2S-cis-Tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2H-pyran | 2S-cis-Tetrahydro-4- methyl-2-(2-methyl- 1- propenyl)-2H-pyran | (2S,4R)-2-(2-methyl-1-propenyl)-4- methyltetrahydropyran; (2S,4R)-4-methyl-2- (2-methylprop-1-en-1-yl)tetrahydro-2H- pyran; 2H-pyran, tetrahydro-4-methyl-2-(2- methyl-1-propenyl)-, (2S,4R)-; (-)-(Z)-rose oxide; (-)-cis-rose oxide; rose oxide L; rose oxide levo; rose oxide, (2S,4R)-; tetrahydro- 4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2,5-cis- 2H-pyran; 2S-cis-tetrahydro-4-methyl-2-(2- methyl-1-propenyl)-2H-pyran | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.176 | 3970 | 1519 | 114099-96- 6 | Furaneylbutyrat | Furaneyl butyrate | (2,5-dimethyl-4-oxofuran-3-yl) butanoate; butanoic acid (2,5-dimethyl-4-oxo-3- furanyl) ester; butanoic acid, 4,5-dihydro- 2,5-dimethyl-4-oxo-3-furanyl ester; 4- butyroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone; 4- butyroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone; 2,5- dimethyl-3-oxo-(2H)-fur-4-yl butrate; 2,5- dimethyl-3-oxo-(2H)-fur-4-yl butyrate; (2,5- dimethyl-4-oxidanylidene-furan-3-yl) butanoate; 2,5-dimethyl-4-oxo-4,5- dihydrofuran-3-yl butyrate; 2,5- dimethylfuran-3(2H)-on-4-ylbutanoate; fraision butyrate; furaneol butyrate; furaneyl butyrate; furanone butyrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.178 | 4119 | 109537-55- 5 | 3-[(2-Furfuryl)dithio]-2-methylfuran | 3-[(2-Furfuryl)dithio]-2- methyl-furan | 3-(furan-2-ylmethyldisulfanyl)-2- methylfuran; furan, 2-methyl-3-(2- furylmethyldithio)-; furan, 3-[(2- furanylmethyl)dithio]-2-methyl-; 2- furancarboxylic acid, 3-pentadecyl ester; 3- (2-furanylmethyl)dithio)-2-methylfuran; furfuryl-2-methyl-3-furyl disulfide; 3- (furfuryldithio)-2-ethylfuran; furylmethyl 2- methyl-3-furyl disulfide; 3-[(2- furylmethyl)disulfanyl]-2-methylfuran; 2- methyl-3-((2-furanylmethyl)dithio)furan; (2- methyl-3-furanyl) (2-furfuryl) disulfide; (2- methyl-3-furyl)furfuryl disulfide; 3-[(2- furfuryl)dithio]-2-methyl-furan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
13.185 | 159113-17- 4 | 3-[(2-Furfuryl)dithio]-2-butanon | 3-[(2-Furfuryl)dithio]-2- butanone | 3-(furan-2-ylmethyldisulfanyl)butan-2-one; 2-furfuryl 3-oxo-2-butyl disulphide; 2- furfuryl-3-oxo-2-butyl disulfide; 3-[(2- furfuryl)dithio]-2-butanone; 4-(2- furylmethyldisulfanyl)butan-2-one; 2-(2- furylmethyldithio)butan-3-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
13.189 | 56469-39-7 | Linalooloxid(5)acetat | Linalool oxide(5) acetate | 2-(5-methyl-5-vinyl tetrahydro-2-furyl) propan-2-yl acetate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
13.190 | 4056 | 1525 | 61295-44-1 | 3-[(2-Methyl-3-furyl)thio]-2-butanon | 3-[(2-Methyl-3- furyl)thio]-2-butanone | 2-Butanone, 3-[(2-methyl-3-furanyl)thio]-; 3-[(2-Methyl-3-furyl)sulfanyl]-2-butanone; 3-[(2-Methyl-3-furanyl)sulfanyl]-2- butanone; 3-(2-Methyl-3-furylthio)-2- butanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.193 | 3971 | 1091 | 26486-21-5 | 2,5-Dimethyltetrahydro-3-furanthiol | 2,5-Dimethyltetrahydro- 3-furanthiol | (Z+E)-2,5-dimethyl-3- mercaptotetrahydrofuran; (Z+E)-2,5- dimethyl-3-tetrahydrofuranthiol; 2,5- dimethyl-3-tetrahydrofuranthiol, cis and trans isomers; 2,5-dimethyltetrahydrofuran- 3-thiol; cis and trans-2,5- dimethyltetrahydrofuran-3-thiol; tetrahydro- 2,5-dimethylfuran-3-thiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.194 | 3972 | 1092 | 252736-39- 3 | 2,5-Dimethyltetrahydro-3-furylthioacetat | 2,5-Dimethyltetrahydro- 3-furyl thio acetate | (Z+E)-dimethyl tetrahydro-3-furyl dithioacetate; (Z+E)-2,5-dimethyl tetrahydrofuran-3-thioacetate; (Z+E)-2,5- dimethyl-3-tetrahydrofurylethanethioate; 2,5-dimethyl-3-thioacetoxy-tetrahydrofuran, cis and trans isomers; (Z+E)-S-(2,5- dimethyl) tetrahydrofuran-3-yl thioacetate; (Z+E)-ethane thioic acid S-(2-methyl-3- furanyl) ester; (Z+E)-S-(tetrahydro-2,5- dimethyl-3-furanyl) ethane thioic acid ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.195 | 4397 | 1556 | 26131-91-9 | 2-Isobutyl-4,5-dimethyloxazol | 2-Isobutyl-4,5-dimethyl oxazole | 4,5-dimethyl-2-(2-methylpropyl)-1,3- oxazole; 2-iso butyl-4,5-dimethyloxazole; 4,5-dimethyl-2-isobutyloxazole; 2-(2- methylpropyl)-4,5-dimethyloxazole; oxazole, 4,5-dimethyl-2-(2-methylpropyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.196 | 3840 | 1084 | 180031-78- 1 | [(2-Furanylmethyl)thio]-2-pentanon | [(2-furanylmethyl)thio]- 2-pentanone | 4-(furan-2-ylmethylsulfanyl)pentan-2-one; 4-(furan-2-ylmethylsulfanyl)pentane-2-one; 4-(furan-2-ylmethylthio)pentan-2-one; 4-((2- furanmethyl)thio)-2-pentanone; furanmethylthiopentanone; 4-((2- furanylmethyl)thio)-2-pentanone; 4- furfurylthio-2-pentanone; 4-(2- furylmethylthio)pentan-2-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.197 | 3979 | 1079 | 252736-36- 0 | Furylpropyldisulfid | Furyl propyldisulfide | furan, 2-[(propyldithio)methyl]-; furfuryl propyl disulphide; furyl propyl disulfide; 2- (propyldisulfanylmethyl)furan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.198 | 4315 | 2133 | 70786-44-6 | 3,6-Dimethyl-2,3,3a,4,5,7a-hexahydrobenzofuran | 3,6-Dimethyl- 2,3,3a,4,5,7a- hexahydrobenzofuran | benzo[b]furan, 3,6-dimethyl-2,3,3a,4,5,7a- hexahydro-; benzofuran, 2,3,3a,4,5,7a- hexahydro-3,6-dimethyl-; 3,6-dimethyl- 2,3,3a,4,5,7a-hexahydro-1-benzofuran; 3,6- dimethyl-2,3,3a,4,5,7a- hexahydrobenzofuran; 3,9-epoxy-p- menthene; p-menth-1-ene, 3,9-epoxy- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
13.199 | 4501 | 2095 | 915971-43- 6 | 3-[(2-Methyl-3-furyl)thio]-butanal | 3-[(2-Methyl-3- furyl)thio]-butanal | 3-(2-methylfuran-3-yl)sulfanylbutanal; butanal, 3-((2-methyl-3-furanyl)thio)-; 3-((2- methyl-3-furyl)sulfanyl)butanal; (+-)-3-((2- methyl-3-furyl)thio)butanal; 3-(2- methylfuran-3-yl)sulfanylbutanal; methylthiofurylbutanal | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
13.200 | 4680 | 2140 | 1120363- 98-5 | 5-Isopropyl-2,6-diethyl-2-methyltetrahydro-2H-pyran | 5-isopropyl-2,6-diethyl- 2-methyltetrahydro-2H- pyran | 2,6-diethyl-2-methyl-5-(1- methylethyl)tetrahydro-2H-pyran; 2,6- diethyl-2-methyl-5-(propan-2-yl)tetrahydro- 2H-pyran; 2,6-diethyl-5-isopropyl-2- methyltetrahydropyran; 5-iso propyl-2,6- diethyl-2-methyltetrahydro-2H-pyran; tetrahydro-2H-pyran, 2,6-diethyl-2-methyl- 5-(1-methylethyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.001 | 2978 | 487 | 1303 | 119-65-3 | Isochinolin | Isoquinoline | isoquinoline; 2-benzazine; benzo(c)pyridine; 3,4-benzopyridine; leucoline; 2-aza naphthalene; beta-quinoline | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.003 | 2909 | 492 | 1600 | 94-62-2 | Piperin | Piperine | (2E,4E)-5-benzo[1,3]dioxol-5-yl-1- piperidin-1-yl-penta-2,4-dien-1-one; (2E,4E)-5-(2H-benzo[3,4-d]1,3-dioxolen-5- yl)-1-piperidylpenta-2,4-dien-1-one; (2E,4E)-5-(benzo[d][1,3]dioxol-5-yl)-1- (piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one; (E,E)- 1-(5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4- pentadienyl)piperidine; bioperine; piperidine, 1-((2E,4E)-5-(1,3-benzodioxol-5- yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl)-; piperidine, 1-(5- (1,3-benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4- pentadienyl)-, (E,E)-; piperidine, 1-piperoyl-, (E,E)-; piperine natural; (E,E)- 1-piperoylpiperidine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.004 | 3019 | 493 | 1304 | 83-34-1 | 3-Methylindol | 3-Methylindole | 3-methyl-1H-indole; 3-methyl indole; 3- methyl-1H-indole; 3-methylindole; beta- methylindole; scatol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.005 | 3136 | 534 | 771 | 15707-24-1 | 2,3-Diethylpyrazin | 2,3-Diethylpyrazine | 2,3-diethyl-1,4-diazine; 2,3-diethylpyrazin; 2,3-diethylpyrazine; shoyu pyrazine; terrazome | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.006 | 3155 | 548 | 768 | 15707-23-0 | 2-Ethyl-3-methylpyrazin | 2-Ethyl-3- methylpyrazine | ethyl 3 methyl pyrazine; 3-ethyl-2- methylpyrazine; 2 ethyl-3-methylpyrazine; filbert pyrazine; methyl ethylpyrazine-2,3; 2- methyl-3-ethylpyrazine; pyrazine, 2-ethyl-3- methyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
14.007 | 2593 | 560 | 1301 | 120-72-9 | Indol | Indole | azaindole; benzazole; 1-benzazole; 1- benzo(b)pyrrole; benzopyrrole; 2,3- benzopyrrole; 1-aza indene; 1H-indole; indole crystals; indole FCC; indole natural; ketole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.010 | 2908 | 675 | 1607 | 110-89-4 | Piperidin | Piperidine | aza cyclohexane; cyclopentimine; drewamine; hexahydropyridine; hexazane; per hydropyridine; pentamethyleneimine; pentamethylenimine; piperidin; pyridine, hexahydro-; tetrahydro-1,4-isoxazine; p-iso xazine, tetrahydro- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.011 | 2976 | 715 | 130-89-2 | Chininhydrochlorid | Quinine hydrochloride | chinimetten; cinchonan-9-ol, 6'-methoxy-, monohydrochloride, (8a,9R)-; (4-ethenyl-1- azabicyclo[2.2.2]octan-7-yl)-(6- methoxyquinolin-4-yl)methanol hydrochloride; (8alpha,9R)-6'- methoxycinchonan-9-ol monohydrochloride; quinine hydrochloride dihydrate; quinine monohydrochloride; quinine muriate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Beschränkungen für die Verwendung als Aromastoff: alkoholfreie, alkoholische Getränke, einschließlich ihrer Ersatzprodukte, die keinen Alkohol enthalten, alkoholische Getränke mit verringertem Alkoholgehalt – 100 mg/kg; starke alkoholische Getränke – 250 mg/kg | |||||||||||||||
14.014 | 3338 | 720 | 1566 | 36267-71-7 | 5,7-Dihydro-2-methylthieno(3,4-d)pyrimidin | 5,7-Dihydro-2- methylthieno(3,4- d)pyrimidine | 5,7-dihydro-2-methyl thieno(3,4- d)pyrimidine synthetic; 5,7-dihydro-2- methylthieno(3,4-d)pyrimidine; 2-methyl- 5,7-dihydrothieno(3,4-d)pyrimidine; pop- corn pyrimidine; pop-corn pyrimidine synthetic; popcorn aroma; popcorn chemical; thieno(3,4-d)pyrimidine, 5,7-dihydro-2- methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.015 | 3321 | 721 | 952 | 34413-35-9 | 5,6,7,8-Tetrahydrochinoxalin | 5,6,7,8- Tetrahydroquinoxaline | cyclohexapyrazine; quinoxaline, 5,6,7,8- tetrahydro-; tetrahydro terrazine-014; tetrahydroquinoxaline; 5,6,7,8- tetrahydroquinoxaline; 5,6,7,8- tetrahydroquinoxaline natural; tetrahydroterrazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.017 | 3154 | 728 | 770 | 13360-64-0 | 2-Ethyl-5-methylpyrazin | 2-Ethyl-5- methylpyrazine | 2-ethyl-5-methylpyrazine; 2-ethyl-5- methylpyrazine and 2-ethyl-6- methylpyrazine mixture; 2-ethyl-6- methylpyrazine and 2-ethyl-5- methylpyrazine mixture; mixture of 2-ethyl- 5-methylpyrazine and 2-ethyl-6- methylpyrazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
14.018 | 3237 | 734 | 780 | 1124-11-4 | 2,3,5,6-Tetramethylpyrazin | 2,3,5,6- Tetramethylpyrazine | chuanxingzine; ligustrazine; pyrazine, 2,3,5,6- tetramethyl; 2,3,5,6-tetramethyl pyrazine (natural); tetramethyl pyrazine natural; tetramethylpyrazine; 2,3,5,6- tetramethylpyrazine; 2,3,5,6- tetramethylpyrazine natural; tetrapyrazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.019 | 3244 | 735 | 774 | 14667-55-1 | 2,3,5-Trimethylpyrazin | 2,3,5-Trimethylpyrazine | cocoa pyrazine base; potato pyrazine; pyrazine TMPK (2,3,5 trimethylpyrazines) pure; pyrazine, 2,3,5-trimethyl; 2,3,5- trimethyl pyrazine; trimethyl pyrazine natural; 2,3,5-trimethyl-1,4-diazine; trimethylpyrazine; 2,3,5-trimethylpyrazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.020 | 3272 | 2210 | 766 | 123-32-0 | 2,5-Dimethylpyrazin | 2,5-Dimethylpyrazine | 2,5-dimethyl pyrazine natural; 2,5-dimethyl- 1,4-diazine; 2,5-dimethylparadiazine; 2,5- dimethylpiazine; 2,5-dimethylpyrazine; ketine; pyrazine, 2,5-dimethyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.021 | 3273 | 2211 | 767 | 108-50-9 | 2,6-Dimethylpyrazin | 2,6-Dimethylpyrazine | 2,6-dimethyl-1,4-diazine; 2,6- dimethylparadiazine; 2,6-dimethylpiazine; 2,6-dimethylpyrazine; 3,5-dimethylpyrazine; 2-methyl-6-methylpyrazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.022 | 3281 | 2213 | 762 | 13925-00-3 | Ethylpyrazin | Ethylpyrazine | 2-ethylpyrazine; 2-ethyl-1,4-diazine; 2- ethylpyrazine 10 % in ethyl alcohol; moldin; pyrazine, 2-ethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.024 | 3150 | 2245 | 776 | 13925-07-0 | 2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazin | 2-Ethyl-3,5- dimethylpyrazine | 3,5-cocoa pyrazine; 3,5-dimethyl-2- ethylpyrazine; 2,6-dimethyl-3-ethylpyrazine; 3-ethyl-2,6-dimethylpyrazine; 2-ethyl-3,5- dimethylpyrazine; pyrazine, 2-ethyl-3,5- dimethyl-; pyrazine, 2,6-dimethyl-3-ethyl-; pyrazine, 3,5-dimethyl-2-ethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.025 | 3183 | 2266 | 788 | 2847-30-5, 2822-22-6, 2882-21-5 | 2,5 oder 6-Methoxy-3-methylpyrazin | 2,5 or 6-Methoxy-3- methylpyrazine | 2- methoxy 3/5/6 methyl pyrazine; 2- methoxy-3-methyl pyrazine + 2-methoxy-5- methyl pyrazine + 2-methoxy-6-methyl pyrazine; 2- methoxy-3-methyl pyrazine + 6- methoxy-3-methyl pyrazine + 5-methoxy-3- methyl pyrazine; 2- methoxy-3(5/6)-methyl pyrazine; 2-(methoxymethyl)pyrazine; methoxymethylpyrazine; methyl methoxy pyrazine (mixture of isomers); 2- methyl- (3,5,6)-methoxypyrazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
14.026 | 3554 | 2268 | 772 | 13925-05-8 | 2-Isopropyl-5-methylpyrazin | 2-Isopropyl-5- methylpyrazine | 2-methyl-5-(1-methylethyl)pyrazine; 2- methyl-5-isopropylpyrazine; 2-methyl-5- propan-2-ylpyrazine; 5-iso propyl-2- methylpyrazine; 2-iso propyl-5- methylpyrazine; pyrazine, 2-isopropyl-5- methyl-; pyrazine, 2-methyl-5-(1- methylethyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.027 | 3309 | 2270 | 761 | 109-08-0 | 2-Methylpyrazin | 2-Methylpyrazine | 2-methylpyrazine; methyl pyrazine; 2- methyl pyrazine FCC; 2-methyl-1,4-diazine; (±)-2-methylpiperazine; pyrazine, 2- methyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.028 | 3203 | 2271 | 798 | 13708-12-8 | 5-Methylchinoxalin | 5-Methylquinoxaline | 5-methylquinoxaline; 5-methyl-1,4- benzodiazine; nutty oxaline; quinoxaline, 5- methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.029 | 3727 | 2277 | 1568 | 65504-93-0 | 1-Phenyl-(3 oder 5)-propylpyrazol | 1-Phenyl-(3 or 5)- propylpyrazole | 1-phenyl-3 or 5-propyl-1,2-diazole; 1- phenyl-3(5)-propylpyrazole; 1-phenyl-3(or 5)-propyl-1H-pyrazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.030 | 3232 | 2279 | 1308 | 2044-73-7 | 2-Pyridinmethanthiol | 2-Pyridine methanethiol | 2-mercaptomethyl pyridine; 2-picolylthiol; pyridin-2-ylmethanethiol; 2-pyridine methane thiol; pyridine-2-methyl mercaptan; pyridine-2-thiocarbinol; 2- pyridinemethanethiol; 2- pyridinylmethanethiol; 2-pyridinylmethyl mercaptan; 2-pyridylmethyl mercaptan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.031 | 3230 | 2285 | 795 | 35250-53-4 | 2-Pyrazinethanthiol | 2-Pyrazinyl ethanethiol | ethanethiol, 2-pyrazinyl-; (2- mercaptoethyl)pyrazine; mercaptoethylpyrazine; 2-pyrazin-2- ylethanethiol; pyrazine ethanethiol; 2- pyrazineethanethiol; pyrazinyl ethanethiol; 2-pyrazinylethanethiol; pyrazinylethyl mercaptan; 2-pyrazinylethylmercaptan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.032 | 3126 | 2286 | 784 | 22047-25-2 | Acetylpyrazin | Acetylpyrazine | acetyl pyrazine; acetyl-2 pyrazine; 2- acetylpyrazine; ethanone, 1-pyrazinyl-; ketone, methyl pyrazinyl; methyl 2- pyrazinyl ketone; methylpyrazinyl ketone; popcorn pyrazine; pyrazin-1-ylethan-1-one; 1-pyrazin-2-ylethan-1-one; pyrazine, 2- acetyl; 1-pyrazinylethanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.034 | 3231 | 2288 | 796 | 21948-70-9 | Pyrazinylmethylsulfid | Pyrazinyl methyl sulfide | (methyl thio) pyrazine; 2-methyl thiopyrazine; 2-(methylmercapto)pyrazine; 2-methylsulfanylpyrazine; (methylthio)pyrazine; 2-methylthiopyrazine; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
pyrazine, 2-(methylthio)-; pyrazinylmethyl sulfide | ||||||||||||||||||||||
14.035 | 3208 | 2290 | 797 | 67952-65-2 | 2-Methyl-3,5 oder 6-methylthiopyrazin | 2-Methyl-3,5 or 6- methylthiopyrazine | methyl 3,5 or 6-methylthiopyrazine; 2- methyl thio-3 (5,6) methyl pyrazine; 2- methyl-3-methylsulfanylpyrazine; 2-methyl- 3,5 or 6-methylthiopyrazine; 2- [(methylsulfanyl)methyl]pyrazine; (3, 5 or 6)-methylthio-2-methylpyrazine; 2- methylthio-3(5/6)-methylpyrazine; (methylthio)-3,5 or 6-methylpyrazine; 2- ((methylthio)methyl)pyrazine; (methylthio)methylpyrazine; popcorn thiopyrazine; pyrazine, ((methylthio)methyl)-; pyrazinylmethyl methyl sulfide | 70 – 90 % 2-Methylthio-3-methylpyrazin und 10 – 30 % 2-Methylthio-5 oder 6-methylpyrazin | ||||||||||||||
14.037 | 3306 | 2314 | 781 | 23747-48-0 | 6,7-Dihydro-5-methyl-5H-cyclopentapyrazin | 6,7-Dihydro-5-methyl- 5H-cyclopentapyrazine | corylone pyrazine; 5H- cyclopenta[b]pyrazine, 6,7-dihydro-5- methyl-; 6,7-dihydro-5-methyl-5 - cyclopentapyrazine; maple lactone pyrazine; methyl dihydrocyclopentapyrazine; 9- methyl-2,5-diazabicyclo(4.3.0)nona-1,3,5- triene; 5-methyl-5,6,7- trihydrocyclopenta[2,1-b]pyrazine; 7- methyl-6,7-dihydro-5H- cyclopenta[b]pyrazine; 5-methyl-6,7- dihydrocyclopentapyrazine; 5H-5-methyl- 6,7-dihydrocyclopentapyrazine; 5H- methyl6,7dihydrocyclopenta B pyrazine; popcorn chemical 0.1 % ethanol synthetic | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.038 | 3251 | 2315 | 1309 | 1122-62-9 | 2-Acetylpyridin | 2-Acetylpyridine | 2-acetopyridine; acetyl-2 pyridine; 2- acetylpyridine; ethanone, 1-(2-pyridinyl)-; ketone, methyl 2-pyridyl; methyl-2- pyridylketone; popcorn pyridine; 1-pyridin- 2-ylethanone; 1-(2-pyridinyl)ethanone; 2- pyridylmethyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.039 | 3424 | 2316 | 1316 | 350-03-8 | 3-Acetylpyridin | 3-Acetylpyridine | 3-acetopyridine; beta-acetyl pyridine; 3- acetylpyridine; ethanone, 1-(3-pyridinyl)-; methyl beta-pyridyl ketone; methyl pyridyl ketone; 1-pyridin-3-ylethanone; 1-(3- pyridinyl)ethanone; 3-pyridylmethyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
14.041 | 3386 | 2318 | 1314 | 109-97-7 | Pyrrol | Pyrrole | azole; 1-aza-2,4-cyclopentadiene; divinyleneimine; imidole; parzate; 1H- pyrrole; mono pyrrole; pyrrole pharma grade | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.042 | 2744 | 2339 | 1302 | 91-62-3 | 6-Methylchinolin | 6-Methylquinoline | khinaldin; 6-methylchinolin; 6- methylquinoline; paramethylquinolene; quinoline, 6-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.043 | 3132 | 11338 | 792 | 24683-00-9 | 2-Isobutyl-3-methoxypyrazin | 2-Isobutyl-3- methoxypyrazine | iso butyl methoxypyrazine; 2-iso butyl-2- methoxypyrazine; 3-iso butyl-2- methoxypyrazine; galbanum pyrazine; 3- methoxy-2-isobutylpyrazine; 2-methoxy-3- (2-methylpropyl)pyrazine; 2-methoxy-3- isobutylpyrazine; 2-methoxy-3(6)-isobutyl pyrazine; 2-2-methyl propyl-3- methoxypyrazine; pyrazine, 2-isobutyl-3- methoxy-; pyrazine, 2-methoxy-3-isobutyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.044 | 3133 | 773 | 13925-06-9 | 2-Isobutyl-3-methylpyrazin | 2-Isobutyl-3- methylpyrazine | 2-iso butyl-3-methyl-1,4-diazine; 2-iso butyl-3-methylpyrazine; 2-methyl-3-(2- methylpropyl)pyrazine; 2-methyl-3- isobutylpyrazine; 2-(2-methylpropyl)-3- methylpyrazine; pyrazine, 2-isobutyl-3- methyl-; pyrazine, 2-methyl-3-(2- methylpropyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.045 | 3147 | 11371 | 1305 | 39741-41-8 | 2-Acetyl-1-ethylpyrrol | 2-Acetyl-1-ethylpyrrole | 2-acetil-1-etil-pirrolo; 1-acetyl-1- ethylpyrrole; 2-acetyl-1-ethylpyrrole; ethanone, 1-(1-ethyl-1H-pyrrol-2-yl)-; 1- ethyl -2-acetylpyrrole; 1-N-ethyl pyrrol-2-yl ethanone; 1-(1-ethyl-1H-pyrrol-2- yl)ethanone; 1-ethyl-2-acetylazole; 1-ethyl- 2-acetylpyrrole; 1-(1-ethylpyrrol-2- yl)ethanone; 1-N-ethylpyrrole-2-yl ethanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.046 | 3184 | 11373 | 1306 | 932-16-1 | 2-Acetyl-1-methylpyrrol | 2-Acetyl-1- methylpyrrole | 2-acetyl-1-methylpyrrole; ethanone, 1- (1- methyl-1H-pyrrol-2-yl)-; ethanone, 1-(1- methyl-1H-pyrrol-2-yl)-; ketone, methyl 1- methylpyrrol-2-yl; methyl 1-methylpyrrol-2- yl ketone; 1-(1-methyl pyrrol-2-yl)ethanone; 1-methyl-2-acetylpyrrole; N-methyl-2- acetylpyrrole; 1-methylpyrrol-2-yl methyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.047 | 3202 | 11721 | 1307 | 1072-83-9 | 2-Acetylpyrrol | 2-Acetylpyrrole | 2-acetopyrrole; 2-acetylpyrrole; ethanone, 1- (1H-pyrrol-2-yl)-; methyl 2-pyrrolyl ketone; pyrrol-2-yl methyl ketone; 1-(1H-pyrrol-2- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
yl)ethanone; pyrrole-beta-methyl ketone; 2- pyrrolyl ethanone; 2-pyrrolylmethyl ketone | ||||||||||||||||||||||
14.049 | 3250 | 11293 | 785 | 32974-92-8 | 2-Acetyl-3-ethylpyrazin | 2-Acetyl-3-ethylpyrazine | 2-acetyl-3-ethyl-1,4-diazine; 2-acetyl-3- ethylpyrazine; ethanone, 1-(3- ethylpyrazinyl)-; 3-ethyl-2-pyrazinylmethyl ketone; 1-(3-ethylpyrazin-2-yl)ethanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.050 | 3271 | 11323 | 765 | 5910-89-4 | 2,3-Dimethylpyrazin | 2,3-Dimethylpyrazine | 2,3-dimethyl-1,4-diazine; 2,3- dimethylpyrazin; 2,3-dimethylpyrazine; pyrazine, 2,3-dimethyl-; pyrazine, dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.053 | 3299 | 11502 | 794 | 59021-02-2 | Mercaptomethylpyrazin | Mercaptomethylpyrazine | mercaptomethyl pyrazine; 2- mercaptomethylpyrazine; pyrazin-2- ylmethanethiol; pyrazinemethanethiol; 2- pyrazinemethanethiol; pyrazinylmethyl mercaptan | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.054 | 3302 | 11347 | 787 | 3149-28-8 | Methoxypyrazin | Methoxypyrazine | 2-methoxypyrazine; 2-methoxy-1,4-diazine; methoxypyrazine; pyrazine, 2-methoxy- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.055 | 3327 | 11294 | 786 | 54300-08-2 | 2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazin | 2-Acetyl-3,5- dimethylpyrazine | 2-acetyl-3,5-dimethylpyrazine; 1-(3,5- dimethyl pyrazinyl)ethanone; 1-(3,5- dimethylpyrazin-2-yl)ethanone; 1-(3,5- dimethylpyrazinyl)ethan-1-one; ethanone, 1- (3,5-dimethylpyrazinyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.056 | 3336 | 11303 | 777 | 18138-04-0 | 2,3-Diethyl-5-methylpyrazin | 2,3-Diethyl-5- methylpyrazine | 2,3-diethyl-5-methylpyrazine; 2,3-diethyl-5- methyl-1,4-diazine; 2,3-diethyl-5- methylpyrazine; methyl terrazome; 2- methyl-5,6-diethylpyrazine; pyrazine, 2,3- diethyl-5-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.057 | 3358 | 11344 | 25773-40-4 | 2-Isopropyl-3-methoxypyrazin | 2-Isopropyl-3- methoxypyrazine | bean pyrazine; 2-methoxy-3-(1- methylethyl)pyrazine; 2-methoxy-3- (methylethyl)pyrazine; 2-methoxy-3- (propan-2-yl)pyrazine; 2-methoxy-3- isopropylpyrazine; 3-iso propyl-2- ethoxypyrazine; 2-iso propyl-3- methoxypyrazine; pyrazine, 2-isopropyl-3- methoxy- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.058 | 3370 | 11395 | 1311 | 6304-24-1 | 2-Isobutylpyridin | 2-Isobutylpyridine | 2-iso butylpyridine; 2-(2- methylpropyl)pyridine; pyridine, 2-(2- methylpropyl)-; pyridine, 2-isobutyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.059 | 3371 | 11396 | 1312 | 14159-61-6 | 3-Isobutylpyridin | 3-Isobutylpyridine | beta-iso butyl pyridine; 3-(2-butyl)pyridine; 3-iso butylpyridine; b-Iso butylpyridine; 3- (2-methylpropyl)pyridine; pyridine, 3-(2- methylpropyl)-; pyridine, 3-isobutyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
14.060 | 3383 | 11412 | 1313 | 2294-76-0 | 2-Pentylpyridin | 2-Pentylpyridine | 2-amylpyridine; 2-N-amylpyridine; 2-(3- pentyl)pyridine; 2-pentylpyridine; 2-N- pentylpyridine; pyridine, 2-pentyl-; 1-(2- pyridyl)pentane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.061 | 3394 | 11386 | 1315 | 536-78-7 | 3-Ethylpyridin | 3-Ethylpyridine | beta-ethyl pyridine; 3-ethyl pyridine 50 % in P.G.; 3-ethyl pyridine natural; 3- ethylpyridine; beta-lutidine; pyridine, 3- ethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.062 | 3433 | 11300 | 791 | 24168-70-5 | 2-(sec-Butyl)-3-methoxypyrazin | 2-(sec-Butyl)-3- methoxypyrazine | asparagus pyrazine; 2-butan-2-yl-3- methoxypyrazine; 3-sec-butyl-2- methoxypyrazine; 3-tert-butyl-2- methoxypyrazine; 2-sec-butyl-3(5/6)- methoxypyrazine; 2-(2-butyl)-3- methoxypyrazine; 2-methoxy-3- (methylpropyl)pyrazine; 2-methoxy-3- secbutylpyrazine; 2-(1-methylpropyl)-3- methoxypyrazine; pyrazine, 2-methoxy-3-(1- methylpropyl)-; pyrazine, 2-s-butyl-3- methoxy- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.064 | 3523 | 10491 | 1609 | 123-75-1 | Pyrrolidin | Pyrrolidine | azolan; butylenimine; 1-aza cyclopentane; per hydropyrrole; pyrrole, tetrahydro-; pyrrolidin; pyrrolidine pure; tetrahydropyrrole; tetramethylenimine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.065 | 3540 | 11381 | 1317 | 108-48-5 | 2,6-Dimethylpyridin | 2,6-Dimethylpyridine | 2,6-dimethylpyridine; 2,6-dimethylpyridin; a-2,6-dimethylpyridine; alpha,alpha'- dimethylpyridine; alpha,alpha'-lutidine; pyridine, 2,6-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.066 | 3546 | 11385 | 1318 | 104-90-5 | 5-Ethyl-2-methylpyridin | 5-Ethyl-2- methylpyridine | 2,5-aldehydine; 5-ethyl-2-methylpyridine; 5- ethyl-2-picoline; 3-ethyl-6-methylpyridine; 5-ethyl-alpha-picoline; 6-methyl-3- ethylpyridine; 2-methyl-5-ethylpyridine; 2- picoline, 5-ethyl-; pyridine, 5-ethyl-2- methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.067 | 3569 | 11921 | 793 | 32737-14-7 | 2-Ethoxy-3-methylpyrazin | 2-Ethoxy-3- methylpyrazine | 2-methyl-3-ethoxypyrazine; 2-ethoxy-3- methylpyrazine; 2-ethoxy-3-methypyrazine; 2-ethoxyl-3-methylpyrazine; hazelnut ethoxypyrazine; pyrazine, 2-ethoxy-3- methyl- | 82 % 2-Ethoxy-3-methylpyrazin. Sekundärkomponenten: 15 % 2-Ethoxy-5-methylpyrazin (CAS 67845-34-5) oder 2-Ethoxy-6- methylpyrazin (CAS 53163-97-6) | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
14.068 | 3614 | 11942 | 1319 | 1073-26-3 | 2-Propionylpyrrol | 2-Propionylpyrrole | ethyl 2-pyrrolyl ketone; 1-propanone, 1- pyrrol-2-yl-; 2-propionyl pyrolle; 2- propionylpyrrole; a-propionylpyrrole; 1-(1H- pyrrol-2-yl)propan-1-one; 1-pyrrol-2- ylpropan-1-one; pyrrole, 2-propionyl; 1H- pyrrole, 2-propionyl; 1-2-pyrrolyl-1- propanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.069 | 3631 | 783 | 28217-92-7 | Cyclohexylmethylpyrazin | Cyclohexylmethylpyrazi ne | (cyclohexylmethyl)pyrazine; 2- (cyclohexylmethyl)pyrazine; pyrazine, 2- (cyclohexylmethyl)-; 2- pyrazinylcyclohexylmethane; (pyrazinylmethyl) cyclohexane; 2- pyrazinylmethylcyclohexane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.070 | 3654 | 1565 | 67860-38-2 | 4-Acetyl-2-methylpyrimidin | 4-Acetyl-2- methylpyrimidine | 4-acetyl-2-methylpyrimidine; ethanone, 1- (2-methyl-4-pyrimidinyl)-; 2-methyl-4- acetylpyrimidine; 1-(2-methylpyrimidin-4- yl)ethanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.071 | 3709 | 1320 | 93-60-7 | Methylnicotinat | Methyl nicotinate | 3-carbomethoxypyridine; 3- (methoxycarbonyl)pyridine; m- (methoxycarbonyl)pyridine; methyl 3- pyridinecarboxylate; methyl pyridine-3- carboxylate; methylnicotinate; nicotinic acid methyl ester; 3-pyridinecarboxylic acid methyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.072 | 3751 | 1321 | 2110-18-1 | 2-(3-Phenylpropyl)pyridin | 2-(3- Phenylpropyl)pyridine | 2-(3-cyclohexylpropyl)pyridine; corps racine; cortex pyridine; alpha-(3- phenylpropyl)pyridine; 2- phenylpropylpyridine; pyridine, 2-(3- phenylpropyl)-, compd. with 2,4,6- trinitrophenol (1:1) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.077 | 3280 | 11329 | 789 | 2-Et-3- MeO: 25680-58- 4, 2-Et-5- MeO: 68039-50- 9, 2-Et-6- MeO: 67845-38- 9, 2-Me-3- MeO: 2847-30-5, | 2-Ethyl-(3,5 oder 6)-methoxypyrazin (85 %) und 2-Methyl-(3,5 oder 6)- methoxypyrazin (13 %) | 2-Ethyl-(3,5 or 6)- methoxypyrazine (85 %) and 2-Methyl-(3,5 or 6)- methoxypyrazine (13 %) | 2-ethyl-(or methyl)-(3,5 or 6)- methoxypyrazine; 2-ethyl-5(6)- methoxypyrazine; 2,5 or 6-methoxy-3- ethylpyrazine; 2-methyl-3 (5 or 6) methoxy pyrazine; mixture of 85 % 2-methoxy-3- ethylpyrzine and 15 % (2-methoxy-3- methylpyrazine and 2-methoxy-5- methylpyrazine); pyrazine, 2-ethyl-5(or 6)- methoxy- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
2-Me-5- MeO: 2882-22-6, 2-Me-6- MeO: 2882-21-5 | ||||||||||||||||||||||
14.080 | 4249 | 1604 | 99583-29-6 | 2-Acetyl-1-pyrrolin | 2-Acetyl-1-pyrroline | 1-(3,4-dihydro-2H-pyrrol-5-yl)ethanone; 1- (4,5-dihydro-3H-pyrrol-2-yl)ethanone; ethanone, 1-(3,4-dihydro-2H-pyrrol-5-yl)-; ketone, methyl 1-pyrrolin-2-yl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.081 | 54300-10-6 | 5-Acetyl-2,3-dimethylpyrazin | 5-Acetyl-2,3- dimethylpyrazine | 5-acetyl-2,3-dimethylpyrazine; 1-(5,6- dimethylpyrazin-2-yl)ethanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.082 | 3964 | 11296 | 950 | 23787-80-6 | 2-Acetyl-3-methylpyrazin | 2-Acetyl-3-methylpyrazine | 2-acetyl-3-methylpyrazine; ethanone, 1-(3-methyl-2-pyrazinyl)-; 1-(3-methyl pyrazinyl) ethanone; 2-methyl-3-acetylpyrazine; pyrazine, 2-acetyl-3-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.083 | 43108-58-3 | 2-Acetyl-5-ethylpyrazin | 2-Acetyl-5-ethylpyrazine | 2-acetyl-5-ethylpyrazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.084 | 11297 | 22047-27-4 | 2-Acetyl-5-methylpyrazin | 2-Acetyl-5-methylpyrazine | 2-acetyl-5-methylpyrazine; ethanone, 1-(5-methyl-2-pyrazinyl)-; 2-methyl-5-acetylpyrazine; 1-(5-methylpyrazin-2- yl)ethanone; pyrazine, 2-acetyl-5-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
14.085 | 6982-72-5 | 2-Acetyl-5-methylpyrrol | 2-Acetyl-5-methylpyrrole | 1-(5-methyl-1H-pyrrol-2-yl)ethanone; 2-acetyl-5-methylpyrrole; 5-methyl pyrrol-2-yl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.086 | 11295 | 34413-34-8 | 2-Acetyl-6-ethylpyrazin | 2-Acetyl-6-ethylpyrazine | 1-(6-ethylpyrazin-2-yl)ethanone; 2-acetyl-6-ethyl-1,4-diazine; 2-acetyl-6-ethylpyrazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
14.087 | 11298 | 22047-26-3 | 2-Acetyl-6-methylpyrazin | 2-Acetyl-6-methylpyrazine | 2-acetyl-6-methylpyrazine; ethanone, 1-(6-methyl-2-pyrazinyl)-; 1-(6-methyl-2-pyrazinyl)ethanone; 1-(6-methylpyrazin-2- yl)ethanone; pyrazine, 2-acetyl-6-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
14.088 | 576-15-8 | 1-Acetylindol | 1-Acetylindole | 1-acetyl-1H-indole; N-acetylindole; ethanone, 1-(1H-indol-1-yl)-; 1-indol-1-ylethanone; indole, 1-acetyl-; 1H-indole, 1- acetyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.089 | 1122-54-9 | 4-Acetylpyridin | 4-Acetylpyridine | 4-acetylpyridine; ethanone, 1-(4-pyridinyl)-; ketone, methyl 4-pyridyl; methyl 4-pyridyl ketone; 1-pyridin-4-ylethanone; pyridine, 4-acetyl-; 1-(4-pyridinyl)ethanone; 4-pyridyl methyl ketone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.091 | 15987-00-5 | 2-Butyl-3-methylpyrazin | 2-Butyl-3- methylpyrazine | 2-butyl-3-methylpyrazine; 2-N-butyl-3- methylpyrazine; pyrazine, 2-butyl-3-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
14.092 | 5058-19-5 | 2-Butylpyridin | 2-Butylpyridine | 2-butylpyridine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.093 | 539-32-2 | 3-Butylpyridin | 3-Butylpyridine | 3-butylpyridine; 3-N-butylpyridine; pyridine, 3-butyl-; 1-(3-pyridyl)butane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.095 | 3916 | 11305 | 779 | 18138-05-1 | 3,5-Diethyl-2-methylpyrazin | 3,5-Diethyl-2-methylpyrazine | 3,5-diethyl-2-methylpyrazine; diethyl methyl pyrazine; 2-methyl-3,5-diethylpyrazine; pyrazine, 3,5-diethyl-2- methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.096 | 3915 | 11304 | 778 | 32736-91-7 | 2,5-Diethyl-3-methylpyrazin | 2,5-Diethyl-3-methylpyrazine | 3,6-diethyl-2-methylpyrazine; 2,5-diethyl-3-methyl-1,4-diazine; 2,5-diethyl-3-methylpyrazine; pyrazine, 2,5-diethyl-3- methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.097 | 11306 | 13238-84-1 | 2,5-Diethylpyrazin | 2,5-Diethylpyrazine | 2,5- diethylpyrazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
14.098 | 3917 | 11309 | 782 | 38917-62-3 | 6,7-Dihydro-2,3-dimethyl-5H-cyclopentapyrazin | 6,7-Dihydro-2,3-dimethyl-5H-cyclopentapyrazine | 5H-cyclopenta[b]pyrazine, 6,7-dihydro-2,3-dimethyl-; 6,7-dihydro-2,3-dimethyl-5H- cyclopenta[b]pyrazine; 2,3-dimethyl-6,7- dihydro-5H-cyclopenta[b]pyrazine; 2,3-dimethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazine; (5H)-2,3-dimethyl-6,7- dihydrocyclopenta(b)pyrazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.099 | 41330-21-6 | 6,7-Dihydro-5,7-dimethyl-5H-cyclopentapyrazin | 6,7-Dihydro-5,7-dimethyl-5H- cyclopentapyrazine | 6,7-dihydro-5,7-dimethyl-5H-cyclopentapyrazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.100 | 3149 | 727 | 789 | 55031-15-7 | 3,(5- oder 6-)Dimethyl-2-ethylpyrazin | 3,(5- or 6-)Dimethyl-2- ethylpyrazine | 3,5(6)-dimethyl-2-ethylpyrazine mixture; ethyl dimethyl pyrazine natural; ethyl-3,(5 or 6)-dimethylpyrazine; 2-ethyl-3,5- dimethylpyrazine; 3-ethyl-2,5- dimethylpyrazine; 2-ethyl-3,5(6)- dimethylpyrazine; pyrazine, 2-ethyl-3, 5(6)- dimethyl | Etwa 50 % 2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazin; etwa 50 % 2-Ethyl-3,6-dimethylpyrazin | ||||||||||||||
14.101 | 11318 | 40790-20-3 | 2,5-Dimethyl-3-isopropylpyrazin | 2,5-Dimethyl-3-isopropylpyrazine | 2,5-dimethyl-3-propan-2-ylpyrazine; 2,5-dimethyl-3-isopropylpyrazine; 3-isopropyl- 2,5-dimethylpyrazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
14.102 | 4702 | 14.102 | 2128 | 38917-61- 2, 38917- 62-3 | 2,5-Dimethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazin | 2,5-Dimethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazine | 6,7-dihydro-2,5-dimethyl-5H- cyclopentapyrazine; 6,7-dimethyldihydrocyclopentapyrazine; 5H-cyclopentapyrazine, 6,7-dihydro-2,5-dimethyl-; 6,7-dihydro-2,5-dimethyl-5H- cyclopentapyrazine; 6,7-dihydro-2,5(2,3)- dimethyl-5H-cyclopentapyrazine; 2,5-dimethyl-6,7-dihydro-(5H)- | Gemisch aus 2,5-Dimethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazin (60 – 100 %) und 3,5-Dimethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazin (bis zu 40 %) | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
cyclopentapyrazine; 2,5- dimethyl-6,7- dihydro-5H-cyclopenta[b]pyrazine; 2,5- dimethyl-6,7-dihydro-5H- cyclopentapyrazine; 2,5- and 2,3- dimethyl- 6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazine; 2(3),5- dimethyl-6,7-dihydro-5H- cyclopentapyrazine | ||||||||||||||||||||||
14.103 | 583-61-9 | 2,3-Dimethylpyridin | 2,3-Dimethylpyridine | 2,3-dimethylpyridine; 2,3-lutidine (8CI); pyridine, 2,3-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.104 | 4389 | 2151 | 108-47-4 | 2,4-Dimethylpyridin | 2,4-Dimethylpyridine | alpha,gamma-dimethyl pyridine; 2,4- dimethylpyridine; 2,4-lutidine; pyridine, 2,4-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.105 | 583-58-4 | 3,4-Dimethylpyridin | 3,4-Dimethylpyridine | 3,4-dimethylpyridine; pyridine, 3,4- dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.106 | 11382 | 591-22-0 | 3,5-Dimethylpyridin | 3,5-Dimethylpyridine | 3,5-dimethylpyridine; pyridine, 3,5- dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
14.108 | 2379-55-7 | 2,3-Dimethylchinoxalin | 2,3-Dimethylquinoxaline | 2,3-dimethylquinozaline; quinoxaline, 2,3- dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.109 | 3569 | 11325 | 793 | 32737-14-7 | 2-Ethoxy-3-methylpyrazin | 2-Ethoxy-3-methylpyrazine | 2-ethoxy-3-methylpyrazine; 3-ethoxy-2-methylpyrazine; 2-ethoxy-3-methylpyrazine; 2-ethoxy-3-methypyrazine; 2-ethoxyl-3-methylpyrazine; hazelnut ethoxypyrazine; pyrazine, 2-ethoxy-3-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.110 | 614-18-6 | Ethylnicotinat | Ethyl nicotinate | 3-carbethoxypyridin; ethyl-3-pyridincarboxylat; ethylnicotinoat; ethylnicotinat; ignicut; ignocut; mucotherm; nicaethan; Nicotinsäureethylester; Nicotinsäureethylester; nikethan; nikithan; 3-picolinsäureethylester; beta-pyridincarbonsäureethylester; 3- pyridincarbonsäureethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.111 | 3149 | 2246 | 775 | 13360-65-1 | 3-Ethyl-2,5-dimethylpyrazin | 3-Ethyl-2,5-dimethylpyrazine | 3,6-Cocoa-Pyrazin; 2,5-Dimethyl-3-ethylpyrazin; 3-Ethyl-2,5-dimethylpyrazin; 2-Ethyl-3,-dimethylpyrazin; 2-Ethyl-3,5,6-dimethylpyrazin; 2-Ethyl-3,6-dimethylpyrazin; Pyrazin, 2,5-Dimethyl-3- ethyl-; Pyrazin, 3-Ethyl-2,5-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.112 | 3280 | 11329 | 25680-58-4 | 2-Ethyl-3-methoxypyrazin | 2-Ethyl-3-methoxypyrazine | 2-Ethyl-3-methoxypyrazin; 2-Methoxy-3-ethylpyrazin; Pyrazin, 2-Ethyl-3-methoxy-; Pyrazin, 2-Methoxy-3-ethyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
14.113 | 52517-53-0 | 5-Ethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazin | 5-Ethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazine | 2-Ethyl-6,7-dihydro-(5H)-cyclopentapyrazin; 2-Ethyl-6,7-dihydro-5H- cyclopenta[b]pyrazin; 3-Ethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopenta[b]pyrazin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.114 | 3919 | 11331 | 769 | 13925-03-6 | 2-Ethyl-6-methylpyrazin | 2-Ethyl-6-methylpyrazine | 2-Ethyl-6-methyl-1,4-diazin; 2-Ethyl-6-methylpyrazin; 6-Methyl-2-ethylpyrazin; 2-Methyl-6-ethylpyrazin; Pyrazin, 2-Ethyl-6-methyl- | 95 % (Summe der 2,5- und 2,6-Isomere); 60 – 63 % 2,5-Isomer; 30 – 35 % 2,6-Isomer des 2,5-Dimethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazins (insgesamt 60 – 100 %) und 3,5-Dimethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazin (bis 40 %) | ||||||||||||||
14.115 | 11767 | 100-71-0 | 2-Ethylpyridin | 2-Ethylpyridine | Alpha-Ethylpyridin; 2-Ethylpyridin; Pyridin, 2-ethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
14.116 | 11387 | 536-75-4 | 4-Ethylpyridin | 4-Ethylpyridine | 4-Ethylpyridin; Gamma-Ethylpyridin; Pyridin, 4-ethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
14.117 | 1129-69-7 | 2-Hexylpyridin | 2-Hexylpyridine | 2-Hexylpyridin; 2-N-Hexylpyridin; Pyridin, 2-hexyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.118 | 142-08-5 | 2-Hydroxypyridin | 2-Hydroxypyridine | 1,2-Dihydro-2-oxopyridin; Hydropyridin-2-on; 2-Hydroxypyridin; Pyridin-2-ol; 2-Oxopyridin; 2-Pyridinol; 2(1H)-Pyridinon; 2(1H)-Pyridon; Alpha-Pyridon | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.120 | 553-60-6 | Isopropylnicotinat | Isopropyl nicotinate | Propan-2-ylpyridin-3-carboxylat; Nicotinsäureisopropylester; 3- Pyridincarbonsäure-1-methylethylester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
14.121 | 3358 | 11344 | 790 | 93905-03-4 | 2-Isopropyl-(3,5 oder 6)-methoxypyrazin | 2-Isopropyl-(3,5 or 6)-methoxypyrazine | 2-Methoxy-3-(methylethyl)pyrazin; 2- Methoxy-3-propan-2-ylpyrazin; 2-Methoxy-3(5 oder 6)-isopropylpyrazin; 2-(2-Methylpropoxy)pyrazin; Isopropylmethylpyrazin; 2-Isopropyl-(3,5 oder 6)-methoxypyrazin; 2-3,(5 oder 6)-Isopropyl-2-methoxypyrazin; Iso- propylmethoxypyrazin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.122 | 11342 | 67952-59-4 | 2-Isopropyl-3-methylthiopyrazin | 2-Isopropyl-3-methylthiopyrazine | 2-(1-Methylethyl)-3-(methylthio)pyrazin; 2- Methylsulfanyl-3-propan-2-ylpyrazin; 2-Methylthio-3-isopropylpyrazin; 2-Isomethylthio-3-isopropylpyrazin; 2-Isopropyl-3-(methylsulfanyl)pyrazin; 2-Iso- propyl-3-methylthiopyrazin; Pyrazin, 2-(1-methylethyl)-3-(methylthio)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
14.123 | 3940 | 11343 | 764 | 29460-90-0 | Isopropylpyrazin | Isopropylpyrazine | (1-Methylethyl)pyrazin; 2-(Methylethyl)pyrazin; 2-Propan-2-ylpyrazin; Isopropylpyrazin; 2-Iso- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
propyl-1,4-diazine; 2-iso propylprazine; 2- iso propylpyrazine; pyrazine, 2-(1- methylethyl)- | ||||||||||||||||||||||
14.124 | 11400 | 644-98-4 | 2-Isopropylpyridin | 2-Isopropylpyridine | 2-(1-methylethyl)-pyridine; 2-propan-2- ylpyridine; 2-iso propylpyridine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.125 | 696-30-0 | 4-Isopropylpyridin | 4-Isopropylpyridine | 4-(1-methylethyl)pyridine; 4-(propan-2- yl)pyridin; 4-propan-2-ylpyridine; 4-iso- propylpyridine; pyridine, 4-(1-methylethyl)-; pyridine, 4-isopropyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.126 | 3183 | 2266 | 788 | 2847-30-5 | 2-Methoxy-3-methylpyrazin | 2-Methoxy-3- methylpyrazine | almond pyrazine; methoxy-2 3-methyl pyrazine; 2-methoxy-3-methylpyrazine; 2- methoxyl-3-methylpyrazine; 2-methyl-3- methoxypyrazine; pyrazine, 2-methoxy-3- methyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
14.127 | 25680-57-3 | 2-Methoxy-3-propylpyrazin | 2-Methoxy-3- propylpyrazine | 2-methoxy-3-n-propylpyrazine; 2-methoxy- 3-propylpyrazine; pyrazine, 2-methoxy-3- propyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.128 | 3208 | 2882-20-4 | 2-Methyl-3-methylthiopyrazin | 2-Methyl-3- methylthiopyrazine | 2-methyl mercapto-3-methyl pyrazine; 2- methyl thio-3-methyl pyrazine; 3-methyl-2- methylthiopyrazine; 2-methyl-3-methyl mercaptopyrazine; 2-methyl-3- methylsulfanylpyrazine; 2-methyl-3- methylthiopyrazine; 2-methylmercapto-3- methylpyrazine; 2-methylthio-3- methylpyrazine; pyrazine, 2-methyl-3- (methylthio)-; pyrazine, methyl(methylthio)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.129 | 15986-80-8 | 2-Methyl-3-propylpyrazin | 2-Methyl-3- propylpyrazine | 2-methyl-3-n-propylpyrazine; 2-methyl-3- propylpyrazine; peanut pyrazine; 3-propyl-2- methylpyrazine; 2-propyl-3-methylpyrazine; pyrazine, 2-methyl-3-propyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.131 | 95-20-5 | 2-Methylindol | 2-Methylindole | indole, 2-methyl-; 2-methyl-1H-indole; 2- methylindole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.133 | 4244 | 1608 | 109-05-7 | 2-Methylpiperidin | 2-Methylpiperidine | (±)-2-methyl piperidine; alpha-methyl piperidine; dextro,laevo-2-methyl piperidine; 2-methylpiperidine; (±)-alpha-pipecoline; 2- pipecoline; pipecoline, a; piperidine, 2- methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
14.134 | 11415 | 109-06-8 | 2-Methylpyridin | 2-Methylpyridine | 2-methylazine; 2-methylpyridine; alpha- methylpyridine; o-methylpyridine; 2- picoline; alpha-picoline; o-picoline; pyridine, 2-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
14.135 | 11801 | 108-99-6 | 3-Methylpyridin | 3-Methylpyridine | 3-methylpyridine; beta-methylpyridine; m- methylpyridine; 3-picoline; beta-picoline; m- picoline; pyridine, 3-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.136 | 11416 | 108-89-4 | 4-Methylpyridin | 4-Methylpyridine | gamma-methyl pyridine; 4-methylazine; 4- methylpiperidine; 4-methylpyridine; p- methylpyridine; 4-picoline; p-picoline; pyridine, 4-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.137 | 120-94-5 | 1-Methylpyrrolidin | 1-Methylpyrrolidine | methyl tetrahydropyrrole; 1- methylpyrrolidine; N-methylpyrrolidine; N- methyltetrahydropyrrole; pyrrolidine, 1- methyl-; pyrrolidine, N-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.140 | 1802-20-6 | 3-Pentylpyridin | 3-Pentylpyridine | 3- pentylpyridine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.141 | 4250 | 1615 | 110-85-0 | Piperazin | Piperazine | 1,4- Diazocyclohexane; 1,4- Piperazine; Antiren; Diethylenediamine; Dispermine; Eraverm; Hexahydropyrazine; Lumbrical; Piperizidine; Pipersol; Pyrazine hexahydride; Uvilon; Vermex; Worm- a- Ton; Wurmirazin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
14.142 | 3961 | 11362 | 763 | 18138-03-9 | Propylpyrazin | Propylpyrazine | propyl pyrazine; 2-propyl-1,4-diazine; 2- propylpyrazine; 2-N-propylpyrazine; N- propylpyrazine; pyrazine, 2-(n-propyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
14.143 | 11419 | 4673-31-8 | 3-Propylpyridin | 3-Propylpyridine | 3-propylpyridine; pyridine, 3-propyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.144 | 4015 | 11363 | 951 | 290-37-9 | Pyrazin | Pyrazine | pyrazine; 1,4-diazabenzene; 1,4-diazine; p- diazine; para diazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
14.148 | 52517-54-1 | 5,6,7,8-Tetrahydro-5- methylchinoxalin | 5,6,7,8-Tetrahydro-5- methylquinoxaline | 5-methyl-5,6,7,8-tetrahydroquinoxaline; 5,6,7,8-tetrahydro-5-methylquinoxaline | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
14.150 | 108-75-8 | 2,4,6-Trimethylpyridin | 2,4,6-Trimethylpyridine | 2,4,6-collidine; alpha,gamma,alpha'- collidine; g-collidine; S-collidine; pyridine, 2,4,6-trimethyl-; 2,4,6-trimethylpyridine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. | |||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
14.152 | 2977 | 717 | 804-63-7 | Chininsulfat | Quinine sulphate | aflukin; cinchonan-9-ol, 6'-methoxy-, (8a,9R)-, sulfate (2:1) (salt); coco-quinine; (R)-[(5R,7S)-5-ethenyl-1- azabicyclo[2.2.2]octan-7-yl]-(6- methoxyquinolin-4-yl)methanol; sulfuric acid; legatrin; quinine hemisulfate salt monohydrate; quinine sulfate; quinine sulphate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Beschränkungen für die Verwendung als Aromastoff: alkoholfreie, alkoholische Getränke, einschließlich ihrer alkoholfreien Entsprechungen, alkoholische Getränke mit verringertem Alkoholgehalt – 100 mg/kg; starke alkoholische Getränke – 250 mg/kg. Einzeln oder in Kombination mit FL 14.011 und/oder FL 14.152, berechnet als Chinin | |||||||||||||
14.155 | 2976 | 6119-47-7 | Chininmonohydrochlorid | Quinine monohydrochloride dihydrate | (R)-(5-ethenyl-1-azabicyclo[2.2.2]octan-7- yl)-(6-methoxyquinolin-4-yl)methanol dihydrate hydrochloride; quinine chloride dihydrate; quinine HCl; quinine hydrochloride; quinine hydrochloride dihydrate natural; quinine monohydrochloride dihydrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Beschränkungen für die Verwendung als Aromastoff: alkoholfreie, alkoholische Getränke, einschließlich ihrer alkoholfreien Entsprechungen, alkoholische Getränke mit verringertem Alkoholgehalt – 100 mg/kg; starke alkoholische Getränke – 250 mg/kg. Einzeln oder in Kombination mit FL 14.011 und/oder FL 14.152, berechnet als Chinin | ||||||||||||||
14.161 | 11310 | 38917-61-2 | 6,7-Dihydro-2,5-dimethyl-5H-cyclopentapyrazin | 6,7-Dihydro-2,5- dimethyl-5H-cyclopentapyrazine | 6,7-dihydro-2,5-dimethyl-5H- cyclopentapyrazine; 6,7-dimethyldihydrocyclopentapyrazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
14.164 | 4065 | 1322 | 622-39-9 | 2-Propylpyridin | 2-Propylpyridine | conyrine; 2-propylpyridine; 2-N-propylpyridine; pyridine, 2-propyl-; 1-(2- pyridyl)propane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
14.167 | 3898 | 1603 | 5724-81-2 | 1-Pyrrolin | 1-Pyrroline | 3,4-dihydro-(2H)-pyrroline; 3,4-dihydro-2H-pyrrole; 2H-pyrrole, 3,4-dihydro-; d(1)- pyrroline | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
14.170 | 4434 | 2126 | 15707-34-3 | 5-Ethyl-2,3-dimethylpyrazin | 5-Ethyl-2,3-dimethyl pyrazine | 2,3-dimethyl-5-ethylpyrazine; ethyl dimethyl pyrazine natural; 5-ethyl-2,3-dimethylpyrazine; 2-ethyl-5,6-dimethylpyrazine; pyrazine, 5-ethyl-2,3-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
15.001 | 3062 | 478 | 1052 | 7774-74-5 | 2-Mercaptothiophen | 2-Mercaptothiophene | caramel thiol; 2-mercaptothiophene; 2-sulfanylthiophene; 2-thienylmercaptan; alpha-thienylmercaptan; 2-thienylthiol; 2-thiophenethiol; 2-thiothiophene | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
15.002 | 3192 | 736 | 1057 | 38205-64-0 | 2-Methyl-5-methoxythiazol | 2-Methyl-5-methoxythiazole | 5-methoxy-2-methyl-1,3-thiazole; 5- methoxy-2-methylthiazole; thiazole, 5-methoxy-2-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
15.004 | 3209 | 2203 | 1050 | 13679-70-4 | 5-Methyl-2-thiophencarbaldehyd | 5-Methyl-2-thiophenecarbaldehyde | formyl methyl thiophene; 2-formyl-5-methylthiophene; 5-methly-2-thiophenecarboxaldehyde; 5-methyl-2-formylthiophene; 5-methyl-2-thenaldehyde; 5-methyl-2-thiophencarboxaldehyde; 5-methyl-2-thiophenecarbaldehyde; 5-methyl-2-thiophenecarboxaldehyde; 5- methylthiophene-2-aldehyde; 5- methylthiophene-2-carbaldehyde; 5-methylthiophene-2-carboxaldehyde; thiophene-2-carboxaldehyde, 5-methyl-; 2- thiophenecarboxaldehyde, 5-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
15.005 | 3145 | 2237 | 1039 | 65505-18-2 | 2,4-Dimethyl-5-vinylthiazol | 2,4-Dimethyl-5-vinylthiazole | 2,4-dimethyl-5-vinyl-1,3-thiazole; 2,4-dimethyl-5-vinylthiazole; 5-ethenyl-2,4-dimethyl-1,3-thiazole; 5-ethenyl-2,4-dimethylthiazole; thiazole, 5-ethenyl-2,4- dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
15.006 | 3450 | 2322 | 562 | 55704-78-4 | 2,5-Dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithian | 2,5-Dihydroxy-2,5- dimethyl-1,4-dithiane | cyclodithalfarol; 2,5-dihydroxy-2,5- dimethyl-1,4-dithiane; dimeric mercaptopropanone; 2,5-dimethyl-1,4- dithiane-2,5-diol; 2,5-dimethyl-2, 5- dihydroxy-1,4-dithiane; 2,5-dimethyl-2,5- dihdroxy-p-dithiane; 2,5-dimethyl-2,5- dihydroxy-p-dithiane; 2,5-dimethyl-p- dithiane-2,5-diol; 1,4-dithiane-2,5-diol, 2,5- dimethyl-; 2-mercaptopropanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
15.007 | 3270 | 2325 | 1296 | 38325-25-6 | spiro(2,4-Dithia-1-methyl-8-oxabicyclo[3.3.0]octan-3,3'-(1'-oxa-2'-methyl)cyclopentan) und spiro(Dithia-6-methyl-7-oxabicyclo[3.3.0]octan-3,3'-(1'-oxa-2-methyl)cyclopentan) | spiro(2,4-Dithia-1-methyl-8-oxa-bicyclo[3.3.0]octane-3,3'-(1'-oxa-2'-methyl)-cyclopentane) and spiro(Dithia-6-methyl-7-oxa-bicyclo[3.3.0] octane-3,3'-(1'-oxa-2-methyl)cyclopentane) | 2',3a-dimethylspiro[6,6a-dihydro-5H-[1,3]dithiolo[4,5-b]furan-2,3'-oxolane]; hexahydro-2',3a-dimethylspiro(1,3-dithiolo(4,5-b)furan-2,3'(2'H)-furan); spiro(1,3-dithiolo(4,5-b)furan-2,3'(2'H)-furan), hexahydro-2',3a-dimethyl-; spiro(2,4-dithia-1-methyl-8-oxabicyclo(3.3.0)octane-3,3'-(1'-oxa-2-methyl)cyclopentane) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||
15.008 | 3323 | 2333 | 1053 | 6911-51-9 | 2-Thienyldisulfid | 2-Thienyl disulfide | di-2-thienyl disulfide; 2,2'- disulfanediyldithiophene; disulfide, 2-thienyl; 2,2'-dithienyl disulfide; alpha,alpha'-dithienyl disulfide; 2,2'-dithiobis(thiophene); 2,2-dithiodithiophene; 2,2-dithiothiophene; 2,2'-bis(thienyl) disulfide; 2-thienyldisulfide; 2-thiophen-2-yldisulfanylthiophene; thiophene, 2,2'-dithiobis-; thiophene, 2,2'- dithiodi | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
15.009 | 3475 | 2334 | 543 | 828-26-2 | Trithioaceton | Trithioacetone | hexamethyl-1,3,5-trithiane; 2,2,4,4,6,6-hexamethyl-S-trithiane; 1,3,5-trithiane, 2,2,4,4,6,6-hexamethyl-; S-trithiane, 2,2,4,4,6,6-hexamethyl-; S-trithiane, hexamethyl-; trithioacetone; trithioacetone natural; trithioacetone synthetic | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
15.010 | 3817 | 2335 | 1759 | 29926-41-8 | 2-Acetyl-2-thiazolin | 2-Acetyl-2-thiazoline | 2 acetyl 2 thiazoline; 2-acetyl-4,5-dihydrothiazole; 2-acetyl-4,5-dihydroxythiazole; corn thiazoline; 1-(4,5-dihydro-1,3-thiazol-2-yl)ethanone; 1-(4,5- dihydrothiazol-2-yl)ethanone; ethanone, 1-(4,5-dihydro-2-thiazolyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
15.011 | 3267 | 2336 | 1055 | 38205-60-6 | 5-Acetyl-2,4-dimethylthiazol | 5-Acetyl-2,4-dimethylthiazole | 1-(2,4-dimethyl-1,3-thiazol-5-yl)ethanone; 5-acetyl-2,4-dimethylthiazole; 2,4-dimethyl 5-acetyl thiazole; 2,4-dimethyl-5-acetylthiazole; 1-(2,4-dimethyl-5-thiazolyl)ethanone; 2,4-dimethyl-5-thiazoyl methyl ketone; 1-(2,4-dimethylthiazol-5-yl)ethanone; ethanone, 1-(2,4-dimethyl-5-thiazolyl)-; ketone, 2,4-dimethyl-5-thiazolyl methyl | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
15.012 | 3266 | 2337 | 498 | 1003-04-9 | 4,5-Dihydrothiophen-3(2H)-on | 4,5-Dihydrothiophen- 3(2H)-one | dihydro-3(2H)-thiophenone; 4,5-dihydro- 3(2H)thiophenone; 4,5-dihydrothiophen- 3(2H)-one; sulfurome; tetrahydro thiophenone-3; 3-tetrahydrothiophen-3-one; 3-oxo-2,3,4,5-tetrahydrothiophene; 3- thiacyclopentanone; thiolan-3-one; 3- thiophane; 3-thiophanone; 3-thiophenone; 3(2H)-thiophenone, dihydro- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
15.013 | 3134 | 11618 | 1034 | 18640-74-9 | 2-Isobutylthiazol | 2-Isobutylthiazole | 2-iso butyl-1,3-thiazole; iso butyl-2 thiazole; 2-iso butylthiazole; 2-(2-methylpropyl)-1,3- thiazole; thiazole, 2-(2-methylpropyl)-; thiazole, 2-isobutyl-; thiazyl; tomato leaf thiazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.014 | 3204 | 11621 | 1031 | 137-00-8 | 5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazol | 5-(2-Hydroxyethyl)-4- methylthiazole | hemineurine; 5,2-hydroxyethyl-4-methyl thiazole; 2-(4-methyl thiazol-5-yl) ethanol; methyl thiazolyl ethanol; 2-(4-methyl-1,3- thiazol-5-yl)ethanol; 4-methyl-5-(2- hydroxyethyl) thiazole; 4-methyl-5- hydroxethyl thiazole; 4-methyl-5-hydroxy ethyl thiazole; 4-methyl-5-thiazoleethanol; 2-(4-methylthiazol-5-yl)ethanol; 4- methylthiazol-5ylethanol; quesote; sulfulin; sulfurol; thiazole, 4-methyl-5-hydroxyethyl-; thiazole, 5-(2-hydroxyethyl)-4-methyl-; 5- thiazoleethanol, 4-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.015 | 3205 | 11620 | 1054 | 656-53-1 | 4-Methyl-5-(2-acetoxyethyl)thiazol | 4-Methyl-5-(2- acetoxyethyl)thiazole | 5-(2-acetoxyethyl)-4-methylthiazole; 4- methyl-5-thiazoleethanol acetate; 4-methyl- 5-thiazolylethanol acetate; 4-methyl-5- thiazolylethyl acetate; 4-methyl-5,2- acetoxyethyl thiazole; 2-(4-methylthiazol-5- yl)ethyl acetate; sulfurol acetate; 5- thiazoleethanol, 4-methyl-, acetate ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.016 | 3256 | 11594 | 1040 | 95-16-9 | Benzothiazol | Benzothiazole | benzo thiazole; benzosulfonazole; 1,3- benzothiazol; 1,3-benzothiazole; 1-thia-3- azaindene; vangard BT | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.017 | 3274 | 11606 | 1035 | 3581-91-7 | 4,5-Dimethylthiazol | 4,5-Dimethylthiazole | 4,5-dimethyl-1,3-thiazole; 4,5- dimethylthiazole; 4,5-dimethythiazole; shrimp thiazole; thiazole, 4,5-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.018 | 3313 | 11633 | 1038 | 1759-28-0 | 4-Methyl-5-vinylthiazol | 4-Methyl-5-vinylthiazole | 5-ethenyl-4-methyl-1,3-thiazole; 5-ethenyl- 4-methylthiazole; 4-methyl-5-vinylthiazole; thiazole, 4-methyl-5-vinyl-; thiazole, 5- ethenyl-4-methyl-; vinylsulfurol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.019 | 3325 | 11650 | 1036 | 13623-11-5 | 2,4,5-Trimethylthiazol | 2,4,5-Trimethylthiazole | thiazole, 2,4,5-trimethyl-; trimethyl thiazole; 2,4,5-trimethyl-1,3-thiazole; 2,4,5- trimethylthiazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
15.020 | 3328 | 11726 | 1041 | 24295-03-2 | 2-Acetylthiazol | 2-Acetylthiazole | 1-(1,3-thiazol-2-yl)ethanone; 2-acetyl thiazole; 5-acetyl thiazole; 2-acetyl-5-(4- fluorophenyl)thiophene; 2-acetylthiazol; 2- acetylthiazole; ethanone, 1-(2-thiazolyl)-; methyl thiazolyl ketone; popcorn thiazole; 2- thiazolyl methyl ketone; 1-(2-thiazolyl) ethanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.021 | 3340 | 11611 | 1056 | 15679-19-3 | 2-Ethoxythiazol | 2-Ethoxythiazole | 2-ethoxy thiazole; 2-ethoxy-1,3-thiazole; ethyl 2-thiazolyl ether; thiazole, 2-ethoxy-; 2-thiazolyl ethyl ether | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.022 | 3372 | 11598 | 1033 | 18277-27-5 | 2-(sec-Butyl)thiazol | 2-(sec-Butyl)thiazole | 2-butan-2-yl-1,3-thiazole; 2-sec- butylthiazole; 2-(1-methylpropyl)thiazole; thiazole, 2-(1-methylpropyl)-; thiazole, 2- sec-butyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.023 | 3512 | 11601 | 499 | 13679-85-1 | 4,5-Dihydro-2-methylthiophen-3(2H)- on | 4,5-Dihydro-2- methylthiophene-3(2H)- one | 4,5-dihydro-2-methyl-3(2H)-thiophenone; 2- methyl tetrahydrothiophen-3-one; 2-methyl- 2,4,5-trihydrothiophen-3-one; 2-methyl-3- oxotetrahydrothiophene; 2-methyl-3- tetrahydrothiophenone; 2-methyl-4,5- dihydro-3(2H)-thiophenone; 2- methyldihydrothiophen-3(2H)-one; 2- methylthiolan-3-one; thiophen-3-one, 2- methyltetrahydro-; 3(2H)-thiophenone, dihydro-2-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.025 | 3541 | 11883 | 573 | 23654-92-4 | 3,5-Dimethyl-1,2,4-trithiolan | 3,5-Dimethyl-1,2,4- trithiolane | 3,5-dimethyl-1,2,4-trithiolane; 3,5-dimethyl- 1,2,4-trithiacyclopentane; 1,2,4-trithiolane, 3,5-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.026 | 3555 | 1037 | 15679-13-7 | 2-Isopropyl-4-methylthiazol | 2-Isopropyl-4- methylthiazole | 4-methyl-2-propan-2-yl-1,3-thiazole; peach thiazole; 2-iso propyl-4-methyl-1,3-thiazole; 2-iso propyl-4-methylthiazole; iso propyl-4- methylthiazole; iso propylmethylthiazole Natural; thiazole, 2-isopropyl-4-methyl-; thiazole, 4-methyl-2-(1-methylethyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
15.027 | 3611 | 1042 | 43039-98-1 | 2-Propionylthiazol | 2-Propionylthiazole | ethyl 2-thiazolyl ketone; ketone, ethyl 2- thiazolyl; 1-propanone, 1-(2-thiazolyl)-; 2- propionylthiazole; 1-(1,3-thiazol-2- yl)propan-1-one; thiazole, 2-propionyl-; 1-2- thiazolyl-1-propanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
15.029 | 3619 | 1059 | 65894-82-8 | 2-(sec-Butyl)-4,5-dimethyl-3- thiazolin | 2-(sec-Butyl)-4,5- dimethyl-3-thiazoline | 2-butan-2-yl-4,5-dimethyl-2,5-dihydro-1,3- thiazole; 2-sec-butyl-4,5-dimethyl-2,5- dihydrothiazole; 2-sec-butyl-4,5-dimethyl-3- thiazoline; 2,5-dihydro-4,5-dimethyl-2-1- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
methylpropylthiazole; 4,5-dimethyl-2-(1- methylpropyl)-3-thiazoline; thiazole, 2,5- dihydro-4,5-dimethyl-2-(1-methylpropyl)-; 3-thiazoline, 2-sec-butyl-4,5-dimethyl- | ||||||||||||||||||||||
15.030 | 3620 | 1058 | 76788-46-0 | 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazolin | 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3- thiazoline | 2-ethyl-4,5-dimethyl-2,5-dihydro-1,3- thiazole; 2-ethyl-2,5-dihydro-4,5- dimethylthiazole; 2-ethyl-4,5- dimethylthiazoline; thiazole, 2-ethyl-2,5- dihydro-4,5-dimethyl-; thiazole, 2,5- dihydro-4,5-dimethyl-2-ethyl-; 3-thiazoline, 2-ethyl-4,5-dimethyl-; 3-thiazoline, 4,5- dimethyl-2-ethyl- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||
15.032 | 3621 | 1045 | 65894-83-9 | 4,5-Dimethyl-2-isobutyl-3-thiazolin | 4,5-Dimethyl-2-isobutyl- 3-thiazoline | 2-iso butyl-4,5-dimethyl-2,5- dihydrothiazole; 2-iso butyl-4,5-dimethyl-3- thiazoline; 2,5-dihydro-2-isobutyl-4,5- dimethylthiazole; 2,5-dihydro-4,5-dimethyl- 2-2-methylpropylthiazole; dimethyl 2 6 isobutyl thiazoline; 4,5-dimethyl-2-(2- methylpropyl)-1,3-thiazoline; 4,5-dimethyl- 2-isobutyl-3-thiazoline; 3-thiazoline, 2- isobutyl-4,5-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||
15.033 | 3680 | 11612 | 1044 | 15679-12-6 | 2-Ethyl-4-methylthiazol | 2-Ethyl 4-methylthiazole | chocolate thiazole; chocolate thiazole natural; coffee thiazole; 2-ethy 4 methyl thiazole; 2-ethyl-4-methyl-1,3-thiazole; thiazole, 2-ethyl-4-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
15.034 | 3705 | 534 | 5616-51-3 | 2-Methyl-1,3-dithiolan | 2-Methyl-1,3-dithiolane | 1,3-dithiolane, 2-methyl-; 2-methyl dithiacyclopentane; methyl dithiolane; 2- methyl-1,3 dithiolane; 2-methyl-1,3- dithiacyclopentane | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||
15.035 | 3716 | 11627 | 1043 | 693-95-8 | 4-Methylthiazol | 4-Methylthiazole | 4-methyl-1,3-thiazole; 4-methylthiazole; 4- methylthizaole; thiazole, 4-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||
15.036 | 3718 | 574 | 43040-01-3 | 3-Methyl-1,2,4-trithian | 3-Methyl-1,2,4-trithiane | 3-methyl-1,2,4-trithiacyclohexane; 1,2,4- trithiane, 3-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||
15.038 | 11589 | 7533-07-5 | 2-Acetyl-4-methylthiazol | 2-Acetyl-4- methylthiazole | 2-acetyl-4-methylthiazole; ethanone, 1-(4- methyl-2-thiazolyl)-; 1-(4-methyl-1,3- thiazol-2-yl)ethanone; 1-(4-methylthiazol-2- yl)ethanone; thiazole, 2-acetyl-4-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||||
15.039 | 59303-17-2 | 2-Acetyl-5-methylthiazol | 2-Acetyl-5- methylthiazole | 2-acetyl-5-methylthiazole; ethanone, 1-(5- methyl-2-thiazolyl)-; 1-(5-methyl-1,3- thiazol-2-yl)ethanone; 5-methyl-2- acetylthiazole | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr als)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
15.040 | 11728 | 88-15-3 | 2-Acetylthiophen | 2-Acetylthiophene | 2-acetothienone; 2-acetothiophene; alpha- acetyl thiophene; 2-acetylthiophene; ethanone, 1-(2-thienyl)-; ketone, methyl 2- thienyl; methyl 2-thienyl ketone; 2-thienyl methyl ketone; 1-(2-thienyl)ethanone; 1- thiophen-2-ylethanone; 2- thiophenecarboxaldehyde | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||||
15.044 | 11597 | 37645-61-7 | 2-Butylthiazol | 2-Butylthiazole | 2-butyl-1,3-thiazole; 2-butylthiazole | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||||
15.045 | 1455-20-5 | 2-Butylthiophen | 2-Butylthiophene | 2-butylthiophene; 2-N-butylthiophene; thiophene, 2-butyl- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||||
15.047 | 92900-67-9 | 3,5-Diisobutyl-1,2,4-trithiolan | 3,5-Di-isobutyl-1,2,4- trithiolane | 3,5-bis(2-methylpropyl)-1,2,4-trithiolane | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||||
15.048 | 54934-99-5 | 3,5-Diisopropyl-1,2,4-trithiolan | 3,5-Di-isopropyl-1,2,4- trithiolane | 3,5-di(propan-2-yl)-1,2,4-trithiolane | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||||
15.049 | 4030 | 1686 | 54644-28-9 | 3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolan | 3,5-Diethyl-1,2,4- trithiolane | (±)-cis+trans-3,5-diethyl-1,2,4-trithiolane; 3,5-diethyl-1,2,4-trithiolane; 1,2,4- trithiolane, 3,5-diethyl- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||
15.050 | 41981-71-9 | 2,5-Diethyl-4-methylthiazol | 2,5-Diethyl-4- methylthiazole | 2,5-diethyl-4-methyl-1,3-thiazole; 2,5- diethyl-4-methylthiazole; 4-methyl-2,5- diethylthiazole | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||||
15.051 | 4276-68-0 | 2,5-Diethyl-4-propylthiazol | 2,5-Diethyl-4- propylthiazole | 2,5-diethyl-4-propylthiazole | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||||
15.052 | 15729-76-7 | 2,5-Diethylthiazol | 2,5-Diethylthiazole | 2,5-diethyl-1,3-thiazole; 2,5-diethylthiazole; thiazole, 2,5-diethyl- | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||||
15.054 | 4748 | 54717-17-8 | Dihydro-2,4,6-triethyl-1,3,5(4H)- dithiazin | Dihydro-2,4,6-triethyl- 1,3,5(4H)-dithiazine | dihydro-2,4,6-triethyl-1,3,5(4H)-dithiazine; 5,6-dihydro-2,4,6-triethyl-4H-1,3,5- dithiazine; 4H-1,3,5-dithiazine, 2,4,6- triethyldihydro-; 2,4,6-triethyl tetrahydro- 1,3,5-dithiazine; 2,4,6-triethyl-1,3,5- dithiazinane; triethylthialdine | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | ||||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) im Lebensmittel, mg/kg, nicht mehr als)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
15.055 | 4321 | 1763 | 116505-60- 3 | 2,4-Dimethyl(4H)pyrrolidin[1,2e]-1,3,5-dithiazin | 2,4- Dimethyl(4H)pyrrolidino [1,2e]- 1,3,5-dithiazine | 2,4-dimethyl tetrahydropyrrolo(2,1- d)(1,3,5)dithiazine; 2,4-dimethyl-1-aza-3,5- dithiabicyclo(4.3.0)nonane; 2,4-dimethyl- 6,7,8,8a-tetrahydro-4H-pyrrolo[2,1- d][1,3,5]dithiazine; 2,4- dimethyl(4H)pyrrolidino(1,2E)-1,3,5- dithiazine; 2,4- dimethyltetrahydropyrrolo[2,1-d][1,3,5]- dithiazine; pyrrolidino-[1,2E]-4H-2,4- dimethyl-1,3,5-dithiazine; pyrrolidino[1,2- e]-4H-1,3,5-dithiazine, 2,4-dimethyl; 4H- pyrrolo[2,1-d]-1,3,5-dithiazine,tetrahydro- 2,4-dimethyl-, [2S-(2a,4a,8ab)]- (9CI) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
15.056 | 67411-27-2 | 3,6-Dimethyl-1,2,4,5-tetrathian | 3,6-Dimethyl-1,2,4,5- tetrathiane | 3,6-dimethyl-1,2,4,5-tetrathiane; 3,6- dimethyl-1,2,4,5-tetrathiocyclohexane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.057 | 3782 | 104691-40- 9 | 4,6-Dimethyl-2-(1-methylethyl)dihydro-1,3,5-dithiazin | 4,6-Dimethyl-2-(1- methylethyl)dihydro- 1,3,5-dithiazine | 4,6-dimethyl-2-(1-methylethyl)dihydro- 1,3,5-dithiazine; 4,6-dimethyl-2-propan-2- yl-4H-1,3,5-dithiazine | Gehalt der Hauptstoffe nicht weniger als 44 % Isopropyl-4,6-dimethyl und 27 % 4-Isopropyl-2,6-dimethyl. Gehalt der Nebenkomponenten: nicht weniger als 24 % 2,4,6-Trimethyldihydro-1,3,5-dithiazin; 6-Methyl-2,4-diisopropyl-1,3,5-dithiazin; 4-Methyl- 2,6-diisopropyl-1,3,5-dithiazin; 2,4,6-Triisopropyl-dihydro-1,3,5-dithiazin | ||||||||||||||||
15.058 | 873-64-3 | 4,5-Dimethyl-2-ethylthiazol | 4,5-Dimethyl-2- ethylthiazole | 4,5-dimethyl-2-ethylthiazole; 2-ethyl-4,5- dimethyl-1,3-thiazole; 2-ethyl-4,5- dimethylthiazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.060 | 60755-05-7 | 2,4-Dimethyl-3-thiazolin | 2,4-Dimethyl-3- thiazoline | 2,5-dihydro-2,4-dimethylthiazole; 2,4- dimethyl-2,5-dihydro-1,3-thiazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.061 | 32272-57-4 | 2,5-Dimethyl-4-ethylthiazol | 2,5-Dimethyl-4- ethylthiazole | 2,5-dimethyl-4-ethylthiazole; 4-ethyl-2,5- dimethyl-1,3-thiazole; 4-ethyl-2,5- dimethylthiazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.062 | 11605 | 541-58-2 | 2,4-Dimethylthiazol | 2,4-Dimethylthiazole | 2,4-dimethyl-1,3-thiazole; 2,4- dimethylthiazole; thiazole, 2,4-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
15.063 | 4035 | 1758 | 4175-66-0 | 2,5-Dimethylthiazol | 2,5-Dimethylthiazole | 2,5-dimethyl-1,3-thiazole; 2,5- dimethylthiazole; 2-methyl-5- (tributylstannyl)-1,3-thiazole; 2-methyl-5- (tributylstannyl)thiazole; thiazole, 2-methyl- 5-(tributylstannyl)-; thiazole, 2,5-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
15.066 | 3831 | 456 | 505-29-3 | 1,4-Dithian | 1,4-Dithiane | diethylene disulfide; p-dithane; 1,4- dithiacyclohexane; 1,4-dithian; p-dithiane; seafood dithiane; tetrahydro-1,4-dithiane; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
tetrahydro-1,4-dithiin; tetrahydro-para- dithiane | ||||||||||||||||||||||
15.067 | 32272-48-3 | 4-Ethyl-2-methylthiazol | 4-Ethyl-2-methylthiazole | 4-ethyl-2-methyl-1,3-thiazole; 4-ethyl-2- methylthiazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.068 | 4388 | 2113 | 19961-52-5 | 5-Ethyl-2-methylthiazol | 5-Ethyl-2-methylthiazole | 5-ethyl-2-methyl-1,3-thiazole; 5-ethyl-2- methylthiazole; thiazole, 5-ethyl-2-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
15.069 | 52414-91-2 | 4-Ethyl-5-methylthiazol | 4-Ethyl-5-methylthiazole | 4-ethyl-5-methyl-1,3-thiazole; 4-ethyl-5- methylthiazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.071 | 15679-09-1 | 2-Ethylthiazol | 2-Ethylthiazole | 2-ethyl-1,3-thiazole; 2-ethylthiazole; thiazole, 2-ethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.074 | 36880-33-8 | 5-Ethylthiophen-2-carbaldehyd | 5-Ethylthiophene-2- carbaldehyde | 5-ethyl-2-thiophenecarbaldehyde; 5-ethyl-2- thiophenecarboxaldehyde; 5-ethylthiophene- 2-carbaldehyde; 5-ethylthiophene-2- carboxaldehyde; 2- thiophenecarboxaldehyde, 5-ethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.076 | 4137 | 11616 | 1764 | 18794-77-9 | 2-Hexylthiophen | 2-Hexylthiophene | 2-hexylthiophene; 2-N-hexylthiophene; thiophene, 2-hexyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.078 | 4647 | 11617 | 2109 | 53498-32-1 | 2-Isobutyl-4,5-dimethylthiazol | 2-Isobutyl-4,5- dimethylthiazole | 2-iso butyl-4,5-dimethyl-1,3-thiazole; iso butyl-4,5-dimethyl-3-thiazole; 2-iso butyl- 4,5-dimethylthiazole; 4,5-dimethyl-2-(2- methylpropyl)-1,3-thiazole; 4,5-dimethyl-2- (2-methylpropyl)thiazole; 4,5-dimethyl-2- isobutylthiazole; thiazole, 4,5-dimethyl-2-(2- methylpropyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.079 | 3781 | 1046 | 101517-87- 7 | 2-Isobutyldihydro-4,6-dimethyl-1,3,5-dithiazin | 2-Isobutyldihydro-4,6- dimethyl-1,3,5-dithiazine | 2-iso butyl-4,6-dimethyl-1,3,5-dithiazinane; 2-iso butyl-4,6-dimethyldihydro-1,3,5- dithiazine and 4-isobutyl-2,6- dimethyldihydro-1,3,5-dithiazine (mixture); 2-iso butyl-4,6-dimethyldihydro-4h-1,3,5- dithiazine; 2(4)-iso butyl-4(2),6- dimethyldihydro-4H-1,3,5-dithiazine; dihydro-2-isobutyl-4,6-dimethyl-4H-1,3,5- dithiazine + dihydro-6-isobutyl-2,4- dimethyl-4H-1,3,5-dithiazine; 4,6-dimethyl- 2-(2-methylpropyl)-1,3,5-dithiazinane; dimethylisobutyldihydro-1,3,5-dithiazine | Gehalt der Hauptstoffe nicht weniger als: 64 % 2-Isobutyl-4,6-dimethyl und 18 % 4-Isobutyl-2,6-dimethyl. Gehalt der Nebenkomponenten, nicht weniger als: 13 % 2,4,6- Trimethyl-1,3,5-dithiazin; 2,4-Diisobutyl-6-methyl-1,3,5-dithiazin; 2,6-Dimethyl-4-butyldihydro-1,3,5-dithiazin; Ersatzstoff 1,3,5-Thiadiazin | |||||||||||||||
15.080 | 53498-30-9 | 2-Isopropyl-4,5-dimethylthiazol | 2-Isopropyl-4,5- dimethylthiazole | 4,5-dimethyl-2-isopropylthiazole; 4,5- dimethyl-2-propan-2-yl-1,3-thiazole; 2-iso propyl-4,5-dimethylthiazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.081 | 11619 | 292-46-6 | Lenthionin | Lenthionine | 1,2,3,5,6-Pentathiacycloheptane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
15.082 | 7774-73-4 | 3-Mercaptothiophen | 3-Mercaptothiophene | 3-mercaptothiophene; 3-thiophene thiol; thiophene-3-thiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.083 | 51647-38-2 | 3-Methyl-1,2,4-trithiolan | 3-Methyl-1,2,4- trithiolane | 3-methyl-1,2,4-trithiolane ; 5-(1-hexynyl)-2- furoic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.084 | 86290-21-3 | 5-Methyl-2-pentylthiazol | 5-Methyl-2- pentylthiazole | 5-methyl-2-pentylthiazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.085 | 11622 | 13679-83-9 | 4-Methyl-2-propionylthiazol | 4-Methyl-2- propionylthiazole | 1-(4-methyl-1,3-thiazol-2-yl)propan-1-one; 4-methyl-2-propionylthiazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
15.086 | 2346-00-1 | 2-Methyl-2-thiazolin | 2-Methyl-2-thiazoline | 4,5-dihydro-2-methylthiazole; 2-methyl-1,3- thiazoline; methyl-2-thiazoline; 2-methyl- 4,5-dihydro-1,3-thiazole; thiazole, 4,5- dihydro-2-methyl-; 2-thiazoline, 2-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.087 | 2527-76-6 | 2-Methyl-3-mercaptothiophen | 2-Methyl-3- mercaptothiophene | 2-methyl-3-mercaptothiophene; 2-methyl-3- thiophene thiol; 2-methylthiophene-3-thiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.089 | 11626 | 3581-87-1 | 2-Methylthiazol | 2-Methylthiazole | 2-methyl-1,3-thiazole; 2-methylthiazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
15.093 | 880-36-4 | 2-Octylthiophen | 2-Octylthiophene | 2-octylthiophene; 2-N-octylthiophene; thiophene, 2-octyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.096 | 4378 | 11634 | 2106 | 4861-58-9 | 2-Pentylthiophen | 2-Pentylthiophene | 2-N-amylthiophene; sec-amylthiophene; 1- methylbutyl thiophene; sec-pentyl thiophene; 2-pentylthiophene; 2-N- pentylthiophene; sec-pentylthiophene; 1-(2- thienyl)pentane; thiophene, 2-pentyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.097 | 11635 | 13679-75-9 | 2-Propionylthiophen | 2-Propionylthiophene | ethyl 2-thienyl ketone; 1-propanone, 1-(2- thienyl)-; 2-propanoylthiophene; 2- propionylthiophene; 1-thien-2-ylpropan-1- one; 1-(2-thienyl)-1-propanone; 1-(2- thienyl)propan-1-one; 1-thiophen-2- ylpropan-1-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
15.098 | 17626-75-4 | 2-Propylthiazol | 2-Propylthiazole | 2-piperidin-3-yl-1,3-benzothiazole; 2- propyl-1,3-thiazole; 2-propylthiazole; 2-N- propylthiazole; thiazole, 2-propyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.103 | 291-22-5 | 1,2,4,5-Tetrathian | 1,2,4,5-Tetrathiane | 1,2,4,5-tetrathiane; S-tetrathiane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.108 | 3258 | 6258-63-5 | 2-Thiophenmethanthiol | 2- Thiophenemethanethiol | coffee thiol; thenyl mercaptan; 2- thenylmercaptan; 2-thienyl thiol; 2- thienylmercaptan; 2-thienylmethanethiol; thiophen-2-ylmethanethiol; thiophene-2- methanethiol; 2-thiophenemethanethiol | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr als)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
15.109 | 4018 | 11649 | 1049 | 638-17-5 | 2,4,6-Trimethyldihydro-1,3,5(4H)-dithiazin | 2,4,6-Trimethyldihydro- 1,3,5(4H)-dithiazine | dihydro-2,4,6-trimethyl-1,3,5(4H)dithiazine; (2-alpha,4-alpha,6-alpha)-dihydro-2,4,6- trimethyl-4H-1,3,5-dithiazine; 4H-1,3,5- dithiazine, dihydro-2,4,6-trimethyl-; 1,3,5- dithiazine, perhydro-2,4,6-trimethyl; (4R,6S)-2,4,6-trimethyl-1,3,5-dithiazinane; 2,4,6-trimethyl-1,3,5-dithiazinane; 2,4,6- trimethyl-5H-1,3,5-dithiazine; 2,4,6- trimethyldihydro-4H-1,3,5-dithiazine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
15.110 | 2765-04-0 | 2,4,6-Trimethyl-1,3,5-trithian | 2,4,6-Trimethyl-1,3,5- trithiane | thioacetaldehyde cyclic trimer; 2,4,6- trimethyl-1,3,5-trithiane; 2E,4E,6E- trimethyl-1,3,5-trithiane; 1,3,5-trimethyl-S- trithiane; 2,4,6-trimethyl-S-trithiane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.111 | 289-16-7 | 1,2,4-Trithiolan | 1,2,4-Trithiolane | 1,2,4-trithiolane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.113 | 4017 | 1048 | 74595-94-1 | 2,4,6-Triisobutyl-5,6-dihydro-4H-1,3,5-dithiazin | 2,4,6-Triisobutyl-5,6- dihydro-4H-1,3,5- dithiazine | 2,4,6-tris(2-methylpropyl)-1,3,5- dithiazinane; bacon thiazole; dihydro-2,4,6- triisobutyl-4H-1,3,5-dithiazine; 5,6-dihydro- 2,4,6-tris(2-methyl propyl)4H-1,3,5- dithiazine; 2,4,6-triisobutyl-1,3,5-dithiazine; 2,4,6-triisobutyl-5,6-dihydro-4H-1,3,5- dithiazine; triisobutyldihydrodithiazine | Gehalt des Grundstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||
15.115 | 61323-24-8 | 2-Isobutyl-4-methylthiazol | 2-Isobutyl-4-methyl thiazole | 2-iso butyl-4-methylthiazole; 4-methyl-2-(2- methyl propyl)-thiazole; 4-methyl-2-(2- methylpropyl)-1,3-thiazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.116 | 233665-91- 3 | 2-Acetyl-4-ethylthiazol | 2-Acetyl-4-ethylthiazole | 2-acetyl-4-ethylthiazole; 1-(4-ethyl-1,3- thiazol-2-yl)ethanone; 1-(4-ethylthiazol-2- yl)ethanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.118 | 53833-33-3 | 4-Butylthiazol | 4-Butylthiazole | 4-butyl-1,3-thiazole; 4-butylthiazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.119 | 39800-92-5 | 2-Isobutyl-3-thiazolin | 2-Isobutyl-3-thiazoline | 2-(2-methyl propyl)-2,5-dihydrothiazole | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
15.126 | 4184 | 1765 | 61675-72-7 | 3-(Methylthio)-methylthiophen | 3-(Methylthio)- methylthiophen | 3-methyl sulfanyl methyl thiophene; 3- (methylthiomethyl)thiophene; thiophene, 3- [(methylthio)methyl]- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
15.128 | 4064 | 1760 | 29926-42-9 | 2-Propionyl-2-thiazolin | 2-Propionyl-2-thiazoline | 1-(4,5-dihydro-1,3-thiazol-2-yl)propan-1- one; 1-(4,5-dihydro-1,3-thiazol-2-yl)-1- propanone; 1-(4,5-dihydro-2-thiazolyl)-1- propanone; 1-(4,5-dihydrothiazol-2- yl)propan-1-one; 1-propanone, 1-(4,5- dihydro-2-thiazolyl)-; 1-(2-thiazolin-2-yl)-1- propanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmittelerzeugnissen, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||
15.130 | 4319 | 1761 | 83418-53-5 | 5-Ethyl-4-methyl-2-(2-methylpropyl)-thiazolin | 5-Ethyl-4-methyl-2-(2- methylpropyl)- thiazoline | 2-iso butyl-4-methyl-5-ethylthiazoline; (Z+E)-5-ethyl-2,5-dihydro-4-methyl-2-(2- methyl propyl) thiazole; 5-ethyl-4-methyl-2- (2-methylpropyl)-4,5-dihydro-1,3-thiazole; 5-ethyl-4-methyl-2-(2-methylpropyl)- thiazoline; (Z+E)-5-ethyl-4-methyl-2-(2- methylpropyl)thiazoline; 5-ethyl-4,5- dihydro-4-methyl-2-(2-methylpropyl)- thiazole; thiazole, 5-ethyl-4,5-dihydro-4- methyl-2-(2-methylpropyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
15.131 | 4318 | 1762 | 83418-54-6 | 5-Ethyl-4-methyl(2-butyl)-thiazolin | 5-Ethyl-4-methyl-2-(2- butyl)-thiazoline | 2-(butan-2-yl)-5-ethyl-4-methyl-4,5- dihydro-1,3-thiazole; 2-sec-butyl-5-ethyl-4- methylthiazoline; (Z+E)-5-ethyl-2,5- dihydro-4-methyl-2-(1-methyl propyl) thiazole; cis- and trans-5-ethyl-4-methyl-2- (1-methylpropyl)-thiazoline; (Z+E)-5-ethyl- 4-methyl-2-(2-butyl)thiazoline; 5-ethyl-4,5- dihydro-4-methyl-2-(1-methylpropyl)- thiazole; thiazole, 5-ethyl-4,5-dihydro-4- methyl-2-(1-methylpropyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
15.134 | 3826 | 550 | 40018-26-6 | 2,5-Dihydroxy-1,4-Dithian | 2,5-Dihydroxy-1,4- Dithiane | 1,4-dithiane-2,5-diol; p-diathane-2,5-diol; 2,5-dimethyl-1,4-dithiane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
15.135 | 4667 | 54717-14-5 | Ethylthialdin | Ethyl thialdine | 2-ethyl-4,6-dimethyl-4H-1,3,5-dithiazine; ethyl thialdine; 4-ethyl-2,6-dimethyl dihydro-1,3,5-dithiazine; 4-ethyl-2,6- dimethyl-4H-1,3,5-dithiazine; 4-ethyl-2,6- dimethyldihydro-1,3,5-dithiazine; 2-ethyl- 4,6-dimethyl dihydro-1,3,5-dithiazine; 2- ethyl-4,6-dimethyldihydro-1,3,5-dithiazine; 2(4)-ethyl-4(2),6-dimethyldihydro-1,3,5- dithiazinane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 90 %. Gehalt an Nebenkomponenten, nicht mehr: 5 % 3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolan, 2 % Thialdin, 3 % andere Verunreinigungen | |||||||||||||
16.001 | 2054 | 464 | 1203 | 7563-33-9 | Ammoniumisovalerat | Ammonium isovalerate | azane; 3-methylbutanoic acid; ammonium 3- methylbutanoate; ammonium 3- methylbutyrate; ammonium isovalerate; ammonium isovalerianate; butanoic acid, 3- methyl-, ammonium salt; iso valeric acid, ammonium salt | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
16.002 | 2053 | 482 | 12135-76-1 | Diammoniumsulfid | Diammonium sulfide | diazanium sulfide; ammonium monosulfide; ammonium sulfide natural; ammonium sulphide; diammonium sulphide; diazanium sulfide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmittelerzeugnissen, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||
16.006 | 2787 | 590 | 1599 | 2444-46-4 | N-Nonanoyl-4-hydroxy-3-methoxybenzylamid | N-Nonanoyl 4-hydroxy- 3-methoxybenzylamide | pseudo capsaicin; capsaicin synthetic; capscaisin; N-((4-hydroxy-3- methoxyphenyl)methyl)nonanamide; hydroxymethoxybenzyl pelargonamide; 8- methyl-N-vanillyl-trans-b-nonenamide; nonanamide, N-vanillyl-; nonanoic acid vanillylamide; nonanoyl 4-hydroxy-3- methoxybenzylamide; N-nonanoyl vanillyl amide; Nonivamide; nonoyl vanillylamide; nonylic acid vanillylamide; nonylvanylamide; pelargonic acid vanillylamide; pelargonyl vanillilamide; pelargonyl vanillylamide; vanillyl pelargonic amide; N-vanillylnonamide; N- vanillylpelargonamide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
16.007 | 3779 | 647 | 1658 | 7783-06-4 | Schwefelwasserstoff | Hydrogen sulfide | agri-sul; aquilite; asulfa-supra; collokit; corosul D and S; cosan; crystex; devisulphur; dihydridosulfur; dihydrogen monosulfide; elosal; gofrativ; hydrogen monosulfide; hydrogen sulfuric acid; hydrogensulfide; kolloidschwefel 95; kolofog; kolospray; kristex; cumulus; liquamat; micowetsulf; microflotox; microthiol; polsulkol extra; sastid; sewer gas; shreesul; sofril; sour gas; sperlox-S; spersul; stink DAMP; sufran; sulfidal; sulforon; sulfospor; sulfuretted hydrogen; sulikol; sulkol; sulsol; sultaf; super cosan; technecoll; tesuloid; thiolux; thiovit S; thiozol; wettasul; zolvis | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
16.009 | 4494 | 739 | 7664-41-7 | Ammoniak | Ammonia | ammonia anhydrous; ammonia gas; azane; spirit of hartshorn | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmittelerzeugnissen, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||
16.012 | 2528 | 2221 | 1405-86-3 | Glycyrrhizinsäure | Glycyrrhizic acid | (2S,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3R,4S,5S,6S)-2- [[(3S,4aR,6aR,6bS,8aS,11S,12aR,14aR,14b S)-11-carboxy-4,4,6a,6b,8a,11,14b- heptamethyl-14-oxo- 2,3,4a,5,6,7,8,9,10,12,12a,14; (3b,20b)-20- carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2- O-b-D-glucopyranuronosyl-a-D- glucopyranosiduronicacid; glycyram; glycyron; glycyrrhetinicacidglycoside; 18- beta-glycyrrhizicacid; glycyrrhizin; glycyrrizin; potenlini | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Beschränkungen für die Verwendung als Aromastoff: milchhaltige Erzeugnisse und deren Analoga – 375 mg/kg; Speiseeis – 375 mg/kg; Süßwaren – 1500 mg/kg; Kaugummi – 5000 mg/kg; Backwaren – 200 mg/kg; Fleisch und Fleischerzeugnisse – 25 mg/kg; Fisch und Fischereierzeugnisse – 20 mg; alkoholfreie Getränke – 50 mg/kg; alkoholische Getränke, einschl. deren alkoholfreie Analoga, alkoholische Getränke mit reduziertem Alkoholgehalt – 550 mg/kg | ||||||||||||
16.013 | 3455 | 2298 | 1601 | 39711-79-0 | N-Ethyl-2-isopropyl-5-methylcyclohexancarboxamid | N-Ethyl-2-isopropyl-5- methylcyclohexanecarbo xamide | cyclohexanecarboxamide, N-ethyl-5-methyl- 2-(1-methylethyl)-; N-ethyl 5-methyl-2-iso- propylcyclohexanecarboxamide; N-ethyl-2- isopropyl-5- methylcyclohexanecarboxamide; N-ethyl-4- menthane-3-carboxamide; N-ethyl-5-methyl- 2-(1-methylethyl)cyclohexanecarboxamide; N-ethyl-5-methyl-2-(propan-2- yl)cyclohexanecarboxamide; N-ethyl-L- menthylformylamine; N-ethyl-p-menthane- 3-carboxamide; N-ethyl-p-methane-3- carboxamide; ethylmenthanecarboxamide; framidice 3; koolada-3 synthetic; methylcyclohexanecarboxamide;2- isopropyl-5-methyl- cyclohexanecarboxylicacidethylamide; rightcoolWS-3; winsenseextra 500; WS-3 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
16.015 | 2444 | 6002(2)/ 11949 | 1577 | 77-83-8 | Ethylmethylphenylglycidat | Ethyl methylphenylglycidate | Ethylalpha,beta-epoxy-beta- methylphenylpropionate; Strawberryaldehyde; AldehydeC-16; Ethyl 2,3-epoxy-3-methyl-3-phenylbutanoate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||
16.016 | 2224 | 11741 | 58-08-2 | Coffein | Caffeine | biogenic caffeine-210; caffeine anhydrous; caffeine natural; coffeine; 3,7-dihydro-1,3,7- trimethyl-1H-purine; guaranine; methyl theobromine; 7-methyl theophylline; 1H- purine-2,6-dione, 3,7-dihydro-1,3,7- trimethyl-; theine; 1,3,7-trimethyl xanthine; 1,3,7-trimethyl-1,3,7-trihydropurine-2,6- dione; 1,3,7-trimethyl-2,3,6,7-tetrahydro- 1H-purine-2,6-dione; 1,3,7-trimethyl-2,6- dioxo-1,2,3,6-tetrahydropurine; 1,3,7- trimethyl-2,6-dioxopurine; 1,3,7-trimethyl- 3,7-dihydro-1H-purine-2,6-dione; 1,3,7- trimethyl-3,7-dihydro-purine-2,6-dione; 1,3,7-trimethylpurine-2,6-dione | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Beschränkungen für die Verwendung als Aromastoff: milchhaltige Erzeugnisse und deren Analoga – 70 mg/kg, Speiseeis – 70 mg/kg, Süßwaren – 100 mg/kg, alkoholfreie Getränke – 150 mg/kg | ||||||||||||
16.018 | 2454 | 11844 | 1576 | 121-39-1 | Ethyl-3-phenyl-2,3-epoxypropionat | Ethyl 3-phenyl-2,3- epoxypropionate | ethyl 2,3-epoxy-3-phenylpropionate; ethyl 3- phenyl oxirane carboxylate; ethyl 3-phenyl- 2,3-epoxypropionate; ethyl 3- phenylglycidate; ethyl 3-phenyloxirane-2- carboxylate; ethyl 3- phenyloxiranecarboxylate; ethyl phenylglycidate; 2-ethyl-3-phenyl glycidate; ethyl-3-phenyl-2,3-epoxypropionate; glycolic acid 2-phenyl:ethyl ester; oxiranecarboxylic acid, 3-phenyl-, ethyl ester; 3-phenyl glycidic acid ethyl ester; 3- phenyl oxirane carboxylic acid ethyl ester; strawberry glycidate 2 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
16.027 | 3322 | 10493 | 1030 | 67-03-8 | Thiaminhydrochlorid | Thiamine hydrochloride | Vitamin B1; 3-((4-amino-2-methyl-5- pyrimidinyl)methyl)-5-(2-hydroxyethyl)-4- methylthiazolium chloride | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
16.030 | 3578 | 11540 | 464 | 67715-80-4 | 2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathian | 2-Methyl-4-propyl-1,3- oxathiane | maracuya compound; 2-methyl-4-propyl- 1,3-oxathiane; 2-methyl-4-propyl-1,3- oxathiane natural; 1,3-oxathiane, 2-methyl- 4-propyl-; tropathiane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||
16.032 | 3591 | 83-67-0 | Theobromin | Theobromine | 3,7-dihydro-3,7-dimethyl-1H-purine-2,6- dione; 2,6-dihydroxy-3,7-dimethylpurine; 3,7-dimethyl-1,3,7-trihydropurine-2,6-dione; 3,7-dimethyl-3,7-dihydro-1H-purine-2,6- dione; 3,7-dimethylpurine-2,6-dione; 3,7- dimethylxanthine; diuretin; diurobromine; 1H-purine-2, 3,7-dihydro-3,7-dimethyl-; 1H-purine-2,6-dione, 3,7-dihydro-3,7- dimethyl-; teobromin; theobromine natural; theosalvose; theostene; thesodate; xanthine, 3,7-dimethyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Beschränkungen für die Verwendung als Aromastoff: milchhaltige Erzeugnisse und deren Analoga – 70 mg/kg; alkoholfreie Getränke – 100 mg/kg (bei Verwendung als Aromazubereitung) | |||||||||||||
16.039 | 3752 | 933 | Kalium-2-(1'-ethoxy)ethoxypropanoat | Potassium 2-(1'-ethoxy) ethoxypropanoate | 2-(1- ethoxyethoxy) propanoic acid potassium salt; potassium 2-(1'- ethoxy)ethoxypropanoate; potassium 2-(2- ethoxyethoxy)propanoate; potassium ethoxyethoxypropanoate; potassium lactate 1-ethoxyethyl ether; potassium O-(1'- ethoxy) ethyl lactate; propanoicacid, 2-(1- ethoxyethoxy)-, potassium salt | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
16.040 | 3757 | 11707 | 1578 | 74367-97-8 | Ethyl-2,3-epoxy-3-methyl-3-p-tolylpropionat | Ethyl 2,3-epoxy-3- methyl-3-p- tolylpropionate | ethyl 2,3-epoxy-3-(4- methylphenyl)butanoate; ethyl 2,3-epoxy-3- methyl-3-p-tolylpropionate; ethyl 2,3-epoxy- 3-methyl-3-para-tolyl propionate; ethyl 3- methyl-3-(4- methylphenyl)oxiranecarboxylate; ethyl 3- methyl-3-(para-tolyl) glycidate; ethyl methyl p-tolylglycidate; ethylmethyl-para- methylphenylglycidate; oxiranecarboxylic acid, 3-methyl-3-(4-methylphenyl)-, ethyl ester | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
16.041 | 3773 | 13794-15-5 | Natrium-2-(4-methoxyphenoxy)propionat | Sodium 2-(4- methoxyphenoxy) propionate | lactisol; (±)-2-(4-methoxyphenoxy) propanoic acid; 2-(p-methoxyphenoxy) propanoic acid; 2-(para-methoxyphenoxy) propanoic acid; 2-(p-methoxyphenoxy) propionic acid; 2-(para-methoxyphenoxy) propionic acid; 2-(4- methoxyphenoxy)propanoic acid; (±)-2-(p- methoxyphenoxy)propionic acid; 2-(4- methoxyphenoxy)propionic acid; propanoic acid, 2-(4-methoxyphenoxy)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||||||||||
16.043 | 4085 | 10500 | 1575 | 1139-30-6 | beta-Caryophyllen-Epoxid | beta-Caryophyllene epoxide | beta-caryophyllene epoxide; caryophyllene oxide; beta-caryophyllene oxide; 4,5-epoxy- 4,11,11-trimethyl-8- methylenebicyclo(7.2.0)undecane; epoxycaryophyllene; (-)- epoxydihydrocaryophyllene; 5-oxa tricyclo[8.2.0.0(4,6)-]dodecane, 4,12,12- trimethyl-9-methylene-, [1R- (1R*,4R*,6R*,10S*)]-; (1R,4R,6R,10S)- 4,12,12-trimethyl-9-methylene-5- oxatricyclo(8.2.0.04,6)dodecane; (10S,1R,4R,6R)-4,12,12-trimethyl-9- methylene-5- oxatricyclo[8.2.0.0<4,6>]dodecane; [1R- (1R*,4R*,6R*,10S*)]-4,12,12-trimethyl-9- methylene-5- oxatricyclo[8.2.0.04,6]dodecane; 4,12,12- trimethyl-9-methylene-5- oxatricyclo[8.2.0.04,6]dodecane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||
16.048 | 4494 | 12125-02-9 | Ammoniumchlorid | Ammonium chloride | ammoniac, sal; ammonium chloratum; ammonium chloride FCC; ammonium chloride USP; azanium chloride; chlorammonic; chloride, ammonium; sal ammoniac; salmiac | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Beschränkungen für die Verwendung als Aromastoff: milchhaltige Erzeugnisse und deren Analoga – 3 mg/kg; Süßwaren – gemäß TD Fleisch und Fleischerzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse – 3 mg/kg; verzehrfertige scharfe und süße Snacks – 3 mg/kg; Salze, Gewürze, Suppen, Soßen, Salate und Proteinerzeugnisse – 3 mg/kg (mit Ausnahme von Salzersatzstoffen – 40 mg/kg); alkoholische Getränke, einschließlich ihrer alkoholfreien Analoga, alkoholische Getränke mit reduziertem Alkoholgehalt – 25 mg/kg | |||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
16.052 | 4235 | 1594 | 105-60-2 | 1,6-Hexalactam | 1,6-Hexalactam | 6-aminohexanoic acid cyclic lactam; azepan- 2-one; 2-azepanone; 2H-azepin-2-one, hexahydro-; 1,6-caprolactam; omega- caprolactam; capron PK4; 1-aza-2- cycloheptanone; hexahydro-2-azepinone;1,6- hexalactam;2-ketohexamethyleneimine;2- oxohexamethyleneimine;6- hexanelactam; hexano-6-lactam; hexanoic acid, 6-amino-, lactam; kaprolaktam; kapromine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.053 | 3804 | 10459 | 1595 | 51115-67-4 | 2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutanamid | 2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutanamide | butyramide, 2-isopropyl-N,2,3-trimethyl-; cooling agent 23; 2,3-dimethyl-N-methyl-2- (methylethyl)butanamide; koolada-23; methyl diisopropyl propionamide; 2-iso propyl-N,2,3-dimethylbutanamide; 2-iso propyl-N,2,3-trimethylbutanamide; iso propyltrimethylbutyramide; rightcool WS-23 ; trimethyl isopropyl butanamide; N,2,3- trimethyl-2-propan-2-ylbutanamide; WS-23 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
16.055 | 3794 | 1165 | 564-20-5 | (R)-(+)-Sclareolid | (R)-(+)-Sclareolide | (+)-nor ambreinolide; 12-nor ambrienolide; (3aR,5aS,9aS,9bR)-decahydro-3a,6,6,9a- tetramethyl naphtho(2,1-b)furan-2(1H)-one; decahydro-3a,6,6,9a- tetramethylnaphtho(2,1-b)furan-2(1H)-one; 3a,4,5,5aa,6,7,8,9,9a,9ba-decahydro- 3ab,6,6,9ab-tetramethylnaphtho(2,1-b)furan- 2(1H)-one; naphtho 2,1-b furan-2(1H)-one, decahydro-3a,6,6,9a-tetramethyl-,; sclareolide natural; slareolide natural; (3aR,5aS,9aS,9bR)-3a,6,6,9a-tetramethyl- 1,4,5,5a,7,8,9,9b- octahydrobenzo[e][1]benzofuran-2-one; 3a,6,6,9a-tetramethyl-1,4,5,5a,7,8,9,9b- octahydronaphtho[8,7-d]furan-2-one; 3a,6,6,9a-tetramethyldecahydronaphtho[2,1- b]furan-2(1H)-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.056 | 3813 | 1435 | 107-35-7 | Taurin | Taurine | 2-aminoethanesulfonic acid; 2-aminoethyl sulfonic acid; beta-aminoethyl sulfonic acid; 2-sulfoethyl amine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
16.058 | 2769 | 10286 | 10236-47-2 | Naringin | Naringin | 7-(2-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)- beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro- 4',5,7-trihydroxyflavone; 7-(2-O-(6-deoxy- alpha-laevo-mannopyranosyl)-beta-dextro- glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-4',5,7- trihydroxyflavone; 7-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5- dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3- [(2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6- methyloxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-5- hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)chroman-4- one; 5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-7-(2- O-alpha-laevo-rhamnopyranosyl-beta- dextro-glucopyranosyloxy)-4-chromanon; naringenin-7-beta-neohesperidoside; naringin natural; naringoside | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.059 | 2053 | 482 | 12124-99-1 | Ammoniumsulfid | Ammonium hydrogen sulphide | ammonium hydrogen sulfide; ammonium hydrogen sulphide; ammonium hydrosulfide; ammonium mercaptan; ammonium sulfhydrate; mono ammonium sulfide; ammonium sulfide (NH4SH); azanium sulfanide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.060 | 2528 | 2221 | 53956-04-0 | Ammoniumsalz der Glycyrrhizinsäure | Glycyrrhizic acid, ammoniated | (2S,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3R,4S,5S,6S)-2- [[(3S,4aR,6aR,6bS,8aS,11S,12aR,14aR,14b S)-11-carboxy-4,4,6a,6b,8a,11,14b- heptamethyl-14-oxo- 2,3,4a,5,6,7,8,9,10,12,12a,14; AMGZ ; ammoniated glycyrrhizin; mono ammonium glycyrrhizate; ammonium glycyrrhizinate; glycamil; glycyrram; glycyrrhizic acid ammoniated; glycyrrhizic acid ammonium salt; glycyrrhizin ammoniated; glycyrrhizinate monoammonium; glycyrrhizinic acid ammonium salt; olean- 12-en-30-oic acid, 3-[(2-O-b-D- glucopyranuronosyl-a-D- glucopyranuronosyl)oxy]-11-oxo-, ammonium salt, (3b)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Beschränkungen für die Verwendung als Aromastoff: milchhaltige Erzeugnisse und ihre Analoga – 40 mg/kg; Speiseeis – 90 mg/kg; Süßwaren – 1500 mg/kg; Kaugummi – 5000 mg/kg; Getreide und Getreideerzeugnisse – 45 mg/kg; Backwaren – 60 mg/kg; Fisch und Fischerzeugnisse – 300 mg/kg; Zucker, Sirupe, Honig, Tafelsüßstoffe – 100 mg/kg; Salze, Gewürze, Suppen, Soßen, Salate und Proteinerzeugnisse – 50 mg/kg; verzehrfertige Lebensmittel – 60 mg/kg; alkoholfreie und alkoholische Getränke, einschließlich ihrer alkoholfreien Analoga, alkoholische Getränke mit reduziertem Alkoholgehalt – 200 mg/kg, | |||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
verzehrfertige scharfe und süße Snacks – 150 mg/kg | ||||||||||||||||||||||
16.061 | 3811 | 20702-77-6 | Neohesperidin-Dihydrochalkon | Neohesperidine dihydrochalcone | 1-(4-((2-O-(6-deoxy-alpha-1- mannopyranosyl)-beta-D- glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphenyl)- 3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propan-1- one; neo hesperidin DC | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Beschränkungen für die Verwendung als Aromastoff: milchhaltige Erzeugnisse und ihre Analoga – 3 mg/kg; Fette und Öle, Öl-in-Wasser-Emulsionen (einschließlich Margarine) – 4 mg/kg; Speiseeis – 3 mg/kg; technologisch verarbeitetes Obst und Gemüse – mg/kg; Süßwaren – mg/kg; Getreide und Getreideerzeugnisse – 3 mg/kg; Backwaren – 4 mg/kg; Fleisch und Fleischerzeugnisse, Eier und ihre Verarbeitungserzeugnisse – 3 mg/kg; Salze, Gewürze, Suppen, Soßen, Salate und Proteinerzeugnisse – 3 mg/kg; Getränke – 3 mg/kg; verzehrfertige scharfe und süße Snacks – 5 mg/kg | ||||||||||||||||
16.062 | 3578 | 59324-17-3 | trans-2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathian | trans-2-Methyl-4-propyl- 1,3-oxathiane | (2S,4S)-2-methyl-4-propyl-1,3-oxathiane; trans-galbanum oxathiane; trans-2-methyl-4- propyl-1,3-oxathiane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
16.073 | 3900 | 126-96-5 | Natriumdiacetat | Sodium diacetate | acetate, hydrogen sodium salt (2:1:1); acetic acid dimer sodium salt; acetic acid sodium salt compd. with acetic acid (1:1); dykon; sodium acetate (1:2); sodium acetic acid acetate; sodium acid acetate; sodium diacetate FCC dust free; sodium diacetate natural; sodium hydrogen acetate; sodiumdehydroacetate | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
16.075 | 3801 | 892 | 122397-96- 0 | Ethylvanillin-beta-D-glucopyranosid | Ethyl vanillin beta-D- glucopyranoside | 3-ethoxy-4-(beta-D- glucopyranosyloxy)benzaldehyde; 3-ethoxy- 4-beta-D-benzaldehyde; ethyl vanillin beta- D-glucopyranoside; ethyl vanillin beta- dextro-glucopyranoside; ethyl vanillin glucoside; 4-hydroxy-3- methoxybenzaldehyde - (2R,3R,4S,5S,6R)- 2-ethoxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H- pyran-3,4,5-triol (1:1) | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptbestandteils, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
16.080 | 3042 | 746 | 72401-53-7 1401-55-4 | Gerbsäure | Tannic acid | dextro-; glucose pentakis(3,4-dihydroxy-5- ((trihydroxy-3,4,5-benzoyl) oxy) benzoate) | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.081 | 3038 | 11819 | 3038 | 126-14-7 | Saccharoseoctaacetat | Sucrose octaacetate | acetic acid [3,4,5-triacetyloxy-6-[[3,4- diacetyloxy-2,5-bis(acetyloxymethyl)-2- oxolanyl]oxy]-2-oxanyl]methyl ester; [4- acetyloxy-2,5-bis(acetyloxymethyl)-2- [3,4,5-triacetyloxy-6- (acetyloxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-3-yl] acetate; octaacetyl sucrose; sucrose, octaacetate; 1,3,4,6-tetra-O-acetyl hex-2- ulofuranosyl 2,3,4,6-tetra-O-acetyl hexopyranoside; [3,4,5-triacetyloxy-6-[3,4- diacetyloxy-2,5- bis(acetyloxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-oxan- 2-yl]methyl ethanoate | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
16.083 | 4228 | 462631-45- 4 | 5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2,3-dihydro-4H-chromen-4-on-Natriumsalz | 5,7-dihydroxy-2-(4- hydroxy-3- methoxyphenyl)-2,3- dihydro-4H-chromen-4- one sodium salt | 5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3- methoxyphenyl)-2,3-dihydro-4H-chromen- 4-one sodium salt; (-)-homo eriodictyol sodium salt; hed sodium salt; (±)-5,7,4- trihydroxy-3-methoxyflavanone sodium salt | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
16.087 | 4078 | 1552 | 579-93-1 | Dianthramid B | Dianthramid B | 2-benzamidobenzoic acid; o- benzamidobenzoic acid; benzoic acid, 2- (benzoylamino)-; N-benzoyl-2- carboxybenzanilide; 2-benzoylaminobenzoic acid; N-benzoylanthranilic acid; N-(2- carboxyphenyl)benzamide; dianthramid B; 2-(phenylcarbonylamino)benzoic acid | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.088 | 4054 | 1415 | 1565-76-0 | 1-Menthylmethylether | l-Menthylmethylether | L-menthylmethylether; (1S,2R,4R)2- methoxy-4-methyl-1-(1-methyl ethyl) cyclohexane; 2-methoxy-4-methyl-1-propan- 2-ylcyclohexane; 1-iso propyl-2-methoxy-4- methylcyclohexane; 2-iso propyl-5- methylcyclohexyl methyl ether; (1R- (1alpha,2beta,5alpha))-1-(iso propyl)-2- methoxy-4-methyl cyclohexane | Gehalt des Hauptstoffs mindestens 95 % | |||||||||||||||
16.089 | 1185-57-5 | Ammoniumeisencitrat | Ferric ammonium citrate | ammonium ferric citrate; ammonium iron(3+) 2-hydroxy-1,2,3- propanetricarboxylate; azane; 2- hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate; iron(+3) cation; citric acid ammonium iron(3+) salt; citric acid, ammonium iron salt, green; ferric ammonium citrate; | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptbestandteils, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
ferriseltz; iron ammonium citrate green salt; 1,2,3-propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, ammonium iron(3+) salt | ||||||||||||||||||||||
16.090 | 4310 | 1777 | 69444-90-2 | 3-(3,4-Dimethoxyphenyl)-N-[2-(3,4-dimethoxyphenyl)-ethyl]-acrylamid | 3-(3,4- Dimethoxyphenyl)-N-[2- (3,4- dimethoxyphenyl)- ethyl]-acrylamide | 3-(3,4-dimethoxyphenyl)-N-[2-(3,4- dimethoxyphenyl)-ethyl]-acrylamide; 3-(3,4- dimethoxyphenyl)-N-[2-(3,4- dimethoxyphenyl)ethyl]prop-2-enamide; N- [2-(3,4-dimethoxyphenyl)ethyl]-3,4- dimethoxycinnamic acid amide | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.091 | 4148 | 1598 | 18836-52-7 | Deca-(2E,4E)-diensäure | Deca-(2E,4E)-dienoic acid isobutyl- amide | N-iso butyl (E,E)-2,4-decadienamide; iso butyl trans,trans-2,4-decadienamide; N-iso butyldeca-trans-2-trans-4-dienamide; 2,4- decadienamide, N-(2-methylpropyl)-, (E,E)-; 2,4-decadienamide, N-isobutyl-, (E,E)-; (E,E)-N-(2-methylpropyl)-2,4- decadienamide; (E)-pellitorin; trans- pellitorin; (E)-pellitorine; trans-pellitorine | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.092 | 4230 | 1602 | 544714-08- 1 | (1R,2S,5R)-N,N-Dimethylmenthylsuccinamid | (1R,2S,5R)-N,N- Dimethyl menthyl succinamide | butanoic acid, 4-(dimethylamino)-4-oxo-, (1R,2S,5R)-5-methyl-2-(1- methylethyl)cyclohexyl ester; (1R,2S,5R)- N,N-dimethyl menthyl succinamide; 4- (dimethylamino-4-oxo-butanioc acid (1R,2S,5R)-5-methyl-2-(1- methylethyl)cyclohexyl ester; (1R,2S,5R)-2- iso propyl-5-methylcyclohexyl 4- (dimethylamino)-4-oxobutanoate | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.094 | 4113 | 1596 | 608514-56- 3 | N-Ethyl(2E,6Z)-nonadienamid | N-Ethyl (2E,6Z)- nonadienamide | N-ethyl (2E,6Z)-nonadienamide; ethyl 2trans,6cis-nonadienamide; N-ethyl trans-2- cis-6-nonadienamide; (2E,6Z)-N-ethylnona- 2,6-dienamide; 2,6-nonadienamide, N-ethyl-, (2E,6Z)- | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.095 | 4267 | 1779 | 744251-93- 2 | Cyclopropancarboxamid, N-[(2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl] | Cyclopropanecarboxami de, N-[(2E)-3,7- dimethyl-2,6-octadien-1- yl]- | cyclopropanecarboxamide, N-((2E)-3,7- dimethyl-2,6-octadien-1; 3,7-dimethyl-2,6- octadienylcyclopropylcarboxamide; N-3,7- dimethyl-2,6- octadienylcyclopropylcarboxamide; N- [(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1- yl]cyclopropanecarboximidic acid | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.096 | 4699 | 5905-52-2 | Eisenlactat | Ferrous lactate | ferrous lactate hydrate; ferrouslactate; (T-4)- bis((2S)-2-(hydroxy-kappaO)propanoato- kappaO)-iron; 2-hydroxypropanoic acid iron(2+) salt (2:1); iron dilactate; iron(2+) 2- | Gehalt des Hauptbestandteils nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptbestandteils, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
hydroxypropanoate (2:1); iron(2+) bis(2- hydroxypropanoate); iron(II) lactate hydrate; propanoic acid, 2-hydroxy-, iron(2+) salt (2:1) | ||||||||||||||||||||||
16.097 | 4313 | 2024 | 520-33-2 | Hesperetin | Hesperetin | 4H-1-benzopyran-4-one, 2,3-dihydro-5,7- dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-, (2S)-; (S)-2,3-dihydro-5,7-dihydroxy-2-(3- hydroxy-4-methoxyphenyl)-4-benzopyrone; (2S)-5,7-dihydroxy-2-(3-hydroxy-4- methoxyphenyl)chroman-4-one; flavanone, 3',5,7-trihydroxy-4'-methoxy-; hesperetin natural; 4'-methoxy-3',5,7- trihydroxyflavanone; 3',5,7-trihydroxy-4- methoxyflavanone | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.098 | 4232 | 1767 | 745047-51- 2 | N-(1-Propylbutyl)-1,3- benzodioxol-5-carboxamid | N-(1-Propylbutyl)-1,3- benzodioxole-5- carboxamide | 1,3-benzodioxole-5-carboxamide,N-(1- propylbutyl)-; N-(4-heptanyl)-1,3- benzodioxole-5-carboxamide; N-(1-propyl butyl)-N-(1-propyl butyl)-1,3-benzodioxole- 5-carboxamide; N-(1-propylbutyl)-1,3- benzodioxole-5-carboxamide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.099 | 4233 | 1768 | 745047-53- 4 | N-(2,4-Dimethoxy-benzyl)-N-(2- pyridin-2-yl-ethyl)-oxalamid | N-(2,4-Dimethoxy- benzyl)-N'-(2-pyridin- 2- yl-ethyl)-oxalamide | N1-(2,4-dimethoxybenzyl)-N2-(2-(pyridin- 2-yl)ethyl)oxalamide; N-[(2,4- dimethoxyphenyl)methyl]-N'-(2-pyridin-2- ylethyl)oxamide; ethanediamide,N1-[(2,4- dimethoxyphenyl)methyl]-N2-[2-(2- pyridinyl)ethyl]- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.100 | 4234 | 1769 | 745047-94- 3 | N1-(2-Methoxy-4-methylbenzyl)-N2- (2-(5-methylpyridin-2- yl)ethyl)oxalamid | N1-(2-Methoxy-4- methylbenzyl)-N2-(2- (5-methylpyridin-2- yl)ethyl)oxalamide | ethanediamide,N1-[(2-methoxy-4- methylphenyl)methyl]-N2-[2-(5-methyl-2- pyridinyl)ethyl]-; N1-(2-methoxy-4- methylbenzyl)-N2-2(2-(5-methylpyridin-2- yl)ethyl)oxalamide; N-[(2-methoxy-4- methylphenyl)methyl]-N'-[2-(5- methylpyridin-2-yl)ethyl]oxamide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.101 | 4231 | 1770 | 745047-97- 6 | N1-(2-Methoxy-4-methylbenzyl)-N2- (2-pyridin-2-yl)ethyl)oxalamid | N1-(2-Methoxy-4- methylbenzyl)-N2-(2- (pyridin-2- yl)ethyl)oxalamide | N1-(2-methoxy-4-methylbenzyl)-N2-(2- (pyridin-2-yl)ethyl)oxalamide; N-[(2- methoxy-4-methylphenyl)methyl]-N'-(2- pyridin-2-ylethyl)oxamide; N-[(2-methoxy- 4-methylphenyl)methyl]-N'-[2- (pyridinyl)ethyl]ethanediamide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
16.102 | 4254 | 1772 | 686298-93- 1 | 2,3,4,5,6-Pentahydroxy-N-(2- hydroxyethyl)-hexanamid | 2,3,4,5,6-Pentahydroxy- N-(2-hydroxyethyl)- hexanamide | gluconic acid ethanolamine; N-gluconyl ethanolamine; N-(2-hydroxyethyl) gluconamide; N-(2-hydroxyethyl) hexonamide; N-(2- hydroxyethyl)galactonamide; 2,3,4,5,6- pentahydroxy-N-(2- hydroxyethyl)hexanamide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.103 | 4256 | 1774 | 5422-34-4 | Propanamid, 2-hydroxy-N-(2- hydroxyethyl)- | Propanamide, 2- hydroxy-N-(2- hydroxyethyl)- | (2R)-2-hydroxy-N-(2-hydroxyethyl) propanamide; 2-hydroxy-N-(2- hydroxyethyl)propanamide; N-(beta- hydroxyethyl) lactamide; N-2- hydroxyethyllactamide; incromectant LMEA; lactamide MEA; 2- lactamidoethanol; lactic acid monoethanolamide; lactonyl ethanol amine; propanamide,2-hydroxy-N-(2- hydroxyethyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.104 | 4257 | 1775 | 782498-03- 7 | 2-[(2- Hydroxypropanoyl)amino]ethyl dihydrogen phosphat | 2-[(2- Hydroxypropanoyl)amin o]ethyl dihydrogen phosphate | 2-hydroxy-N-[2- (phosphonooxy)ethyl]propanamide; N-2- hydroxyethyl lactamide phosphate; 2-(2- hydroxypropanoylamino)ethyl dihydrogen phosphate; (+/-)-N-lactoyl ethanolamine phosphate; propanamide, 2-hydroxy-N-(2- (phosphonooxy)ethyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.105 | 4255 | 1773 | 791807-20- 0 | (2R,3S,4S,5R)-2-[(2,3,4,5,6- Pentahydroxyhexanoyl)amino] ethyl dihydrogen phosphat | (2R,3S,4S,5R)-2- [(2,3,4,5,6- Pentahydroxyhexanoyl) amino]ethyl dihydrogen phosphate | D-galactonamide, N-(2- (phosphonooxy)ethyl)-; gluconic acid ethanolamine phosphate; N-gluconyl ethanolamine phosphate; N-(2-hydroxyethyl) hexonamide phosphate; 2,3,4,5,6- pentahydroxy-N-(2- hydroxyethyl)hexanamide phosphate; (1Z,2R,3S,4S,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxy- N-[2-(phosphonooxy)ethyl]hexanimidic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.107 | 4550 | 2007 | 781674-18- 8 | 2-Hydroxy-N-[2-(4- hydroxyphenyl)ethyl]-propionamid | 2-Hydroxy-N-[2-(4- hydroxyphenyl)ethyl]- propionamide | 2-hydroxy-N-[2-(4- hydroxyphenyl)ethyl]propanamide; 2- hydroxy-N-(4- hydroxyphenethyl)propanamide; (±)-N- lactoyl tyramine; propanamide, 2-hydroxy- N-(2-(4-hydroxyphenyl)ethyl) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.109 | 4390 | 2022 | 60-82-2 | 3-(4-Hydroxyphenyl)-1-(2,4,6- trihydroxyphenyl)propan-1-on | 3-(4-Hydroxyphenyl)-1- (2,4,6-trihydroxyphenyl) propan-1-one | dihydronaringenin; 3-(4-hydroxyphenyl)-1- (2,4,6-trihydroxyphenyl)propan-1-one; b-(p- hydroxyphenyl)-2,4,6- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
trihydroxypropiophenone; naringenin dihydrochalcone; 1-propanone, 3-(4- hydroxyphenyl)-1-(2,4,6- trihydroxyphenyl)-; propiophenone, 2',4',6'- trihydroxy-3-(p-hydroxyphenyl)-; 2',4',6'- trihydroxy-3-(p- hydroxyphenyl)propiophenone; 1-(2,4,6- trihydroxyphenyl)-3-(4- hydroxyphenyl)propan-1-one | ||||||||||||||||||||||
16.110 | 4495 | 18916-17-1 | Naringin-Dihydrochalkon | Naringin dihydrochalcone | 1-[4-[[2-O-(6-deoxy-L-mannopyranosyl)-D- glucopyranosyl]oxy]-2,6-dihydroxyphenyl]- 3-(4-hydroxyphenyl)-1-propanone; 3,5- dihydroxy-4-[3-(4- hydroxyphenyl)propanoyl]phenyl 2-O-(6- deoxy-a-L-mannopyranosyl)-b-L- glucopyranoside; narinegin dihydrochalcone; 1-propanone, 1-[4-[[2-O-(6-deoxy-a-L- mannopyranosyl)-b-L-glucopyranosyl]oxy]- 2,6-dihydroxyphenyl]-3-(4-hydroxyphenyl)-; 4'-(2-o-alpha-L-rhamno-beta-D- glucopyranoside)phloretin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
16.111 | 4309 | 1776 | 68489-14-5 | Glycin, N-[[(1R,2S,5R)-5-methyl-2- (1-methylethyl)cyclohexenyl] carbonyl]-, ethylester | Glycine, N- [[(1R,2S,5R)-5-methyl- 2-(1- methylethyl) cyclohexyl]carbonyl]-, ethyl ester | ethyl 2-[(5-methyl-2-propan-2- ylcyclohexanecarbonyl)amino]acetate; N- (ethoxycarbonyl)methyl)-p-menthane-3- carboxamide; ethyl 2-[(5-methyl-2-propan- 2-ylcyclohexanecarbonyl)amino]acetate; ethyl N-((5-methyl-2- (isopropyl)cyclohexyl)carbonyl)glycinate; glycine, N-[[5-methyl-2-(1- methylethyl)cyclohexyl]carbonyl]-, ethyl ester; (1R-(1alpha, 2beta,5alpha))- N-(5- methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl) carbonyl glycine ethyl ester; rightcool WS-5 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.112 | 4674 | 2171 | 4192-90-9 | Trilobatin | Trilobatin | (1R,2S)-3-[(2S,3R,4S,5S)-2- (carboxymethyl)-4,5-dihydroxyoxan-3- yl]oxycarbonyl-1-(3,4-dihydroxyphenyl)- 6,7-dihydroxy-1,2-dihydronaphthalene-2- carboxylic acid; 1-[4-(beta-D- glucopyranosyloxy)-2,6-dihydroxyphenyl]- 3-(4-hydroxyphenyl)-1-propanone; 4'-O- beta-D-glucoside of phloretin; phloretin 4'- glucoside; prunin dihydrochalcone; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
trilobatin D; trilobatin natural | ||||||||||||||||||||||
16.113 | 4601 | 16.113 | 58543-16-1 | Rebaudiosid A | Rebaudioside A | rebaudioside A purified from stevia rebaudiana (bertoni) bertoni; rebaudioside A standard; rebaudiosidea(rebiana)(FG); rightsweet stevia; stevia – rebaudioside A (Reb A) | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Beschränkungen für die Verwendung als Aromastoff: milchhaltige Erzeugnisse und ihre Analoge – 10 mg/kg; Speiseeis – 10 mg/kg; technologisch verarbeitetes Obst und Gemüse – 10 mg/kg; Süßwaren – 10 mg/kg; Getreide und Getreideerzeugnisse - 10 mg/kg; Salze, Gewürze, Suppen, Soßen, Salate und Eiweißerzeugnisse – 10 mg/kg; alkoholfreie, alkoholische Getränke, einschl. ihrer alkoholfreien Analoge, alkoholische Getränke mit verringertem Alkoholgehalt – 10 mg/kg | |||||||||||||||
16.114 | 4499 | 1943 | 59323-81-8 | 2-Pentyl-4-propyl-1,3-oxathian | 2-Pentyl-4-propyl-1,3- oxathiane | 2-pentyl-4-propyl-1,3-oxathiane; 1,3- oxathiane, 2-pentyl-4-propyl-; (+-)-cis- and trans-2-pentyl-4-propyl-1,3-oxathiane; 2- pentyl-4-propyl-1,3-oxathiane | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.115 | 4558 | 2006 | 958660-02- 1 | Cyclopropancarbonsäure-(2-isopropyl-5-methyl-cyclohexylamid) | Cyclopropanecarboxylic acid (2- isopropyl-5- methyl-cyclohexyl)- amide | N-[(1S,2S,5R)-5-methyl-2-propan-2- ylcyclohexyl]cyclopropanecarboxamide; cyclopropanecarboxylic acid (1R,2R,5S)-(2- isopropyl-5-ethylcyclohexyl)-amide; cyclopropanecarboxylic acid (1S,2S,5R)-(2- isopropyl-5-ethylcyclohexyl)-amide; N-(2- iso propyl-5- methylcyclohexyl)cyclopropanecarboxamide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.116 | 4669 | 121746-18- 7 | 4-Amino-5,6-dimethylthieno[2,3- d]pyrimidin-2(1H)-on | 4-Amino-5,6- dimethylthieno[2,3- d]pyrimidin-2(1H)-one | 4-amino-5,6-dimethyl-1H-thieno[2,3- d]pyrimidin-2-one; 4-amino-5,6- dimethylthieno(2,3-d)pyrimidin-2(1H)-one | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
16.117 | 4496 | 2009 | 852379-28- 3 | N-p-Benzolacetonitril-menthancarboxamid | N-p-Benzeneacetonitrile- menthanecarboxamide | (1R,3R,4S)-N-p-benzeneacetonitrile- menthanecarboxamide; N-(4- cyanomethylphenyl)-p- menthanecarboxamide; cyclohexanecarboxamide,N-[4- (cyanomethyl)phenyl]-5-methyl-2-(1- methylethyl)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.118 | 4549 | 2008 | 847565-09- 7 | N-(2-(Pyridin-2-yl)ethyl)-3-p-menthancarboxamid | N-(2-(Pyridine-2- yl)ethyl)-3-p- menthanecarboxamide | menthane carboxamide ethylpyridine; 2-iso propyl-5-methyl-N-(2-(pyridin-2- yl)ethyl)cyclohexanecarboxamide; N-(2- (pyridin-2-yl)ethyl)-3-p- menthanecarboxamide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.119 | 4678 | 16.119 | 2081 | 1003050- 32-5 | N-(2-Methylcyclohexyl)-2,3,4,5,6-pentafluorbenzamid | N-(2-Methylcyclohexyl)- 2,3,4,5,6- pentafluorobenzamide | 2,3,4,5,6-pentafluoro-N-(2- methylcyclohexyl)benzamide; N-(2- methylcyclohexyl)-2,3,4,5,6- pentafluorobenzamide; PFMC benzamide | Gemisch von cis-/trans-Diastereoisomeren: 60 – 80 % trans, bestehend aus 50 % (1S, 2S) und 50 % (1R, 2R), 20 – 40 % cis-, bestehend aus 50 % (1R, 2S) und 50 % (1S, 2R). Beschränkungen für die Verwendung als Aromastoff in aromatisierten Erzeugnissen – nicht mehr als: aromatisierte Milch und milchhaltige Erzeugnisse, ihre Analoge – 1 mg/kg; aromatisierte Salze, Gewürze, Suppen, Soßen, Salate und Eiweißerzeugnisse – 6 mg/kg; aromatisierte alkoholfreie Getränke – 3 mg/kg | ||||||||||||||
16.120 | 4669 | 2117 | 1033366- 59-4 | 4-Amino-5,6-dimethylthieno[2,3- d]pyrimidin-2(1H)-on-hydrochlorid | 4-Amino-5,6- dimethylthieno[2,3- d]pyrimidin-2(1H)-one hydrochloride | 4-amino-5,6-dimethyl-1H-thieno[2,3- d]pyrimidin-2-one hydrochloride; 4-amino- 5,6-dimethylthieno(2,3-d)pyrimidin-2(1H)- one hydrochloride | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.121 | 4668 | 2077 | 25394-57-4 | Spilanthol | Spilanthol | affinin; (2E,6Z,8E)-N-iso butyl-2,6,8- decatrienamid; N-iso butyl-2(E),6(Z),8(E)- decatrienamide; N-iso butyldeca-trans-2-cis- 6-trans-8-trienamide; 2,6,8-decatrienamide, N-(2-methylpropyl)-, (2E,6Z,8E)-; (2E,6E/Z,8E)-N-(2-methylpropyl)-2,6,8- decatrienamide | Isomerengemisch: (2E,6Z,8E)-N-(2- methylpropyl)- 2,6,8-decatrienamid – 74 %; (2E,6Z,8E)-, 17 %; (2E,6E,8E)-, 6 %; (2E,6E,8Z)-, 1 %; (2Z,6Z,8E)-, 0,5 %; (2E,6E,8E)-, 1 %; (2Z,6Z,8Z)- Isomer, 1,5 % andere Isomere | |||||||||||||||
16.122 | 4677 | 2089 | 1064678- 08-5 | 4-Methyl, 2-propyl, 1,3-oxathian | 4-Methyl, 2-propyl, 1-3- oxathian | (±)-4-methyl-2-propyl-1,3-oxathian; 4-methyl-2-propyl-1,3-oxathian; 2-propyl-4- methyl-1,3-oxathian | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russischer Name | Englischer Name | Synonyme, systematischer Name | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) im Lebensmittelerzeugnis, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
16.123 | 4681 | 68489-09-8 | (1R,2S,5R)-N-(4-Methoxyphenyl)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexancarboxamid | (1R,2S,5R)-N-(4- Methoxyphenyl)-5- methyl-2-(1- methylethyl) cyclohexanecarboxamide | cyclohexanecarboxamide, N-(4- methoxyphenyl)-5-methyl-2-(1- methylethyl)-, (1R,2S,5R)-; (1R,2S,5R)-N- (4-methoxyphenyl)-5-methyl-2-(1- methylethyl)cyclohexanecarboxamide; (1R,2S,5R)-N-(4-methoxyphenyl)-5-methyl- 2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide; (1R,2S,5R)-2-iso propyl-N-(4- methoxyphenyl)-5- methylcyclohexanecarboxamide; WS-12 | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
16.125 | 4684 | 2078 | 1119711- 29-3 |
(2S,5R)-N-[4-(2-Amino-2-oxoethyl)phenyl]-5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexancarboxamid | (2S,5R)-N-[4-(2-amino- 2- oxoethyl)phenyl]-5- methyl-2-(propan-2-yl) cyclohexanecarboxamide | (2S,5R)-N-[4-(2-amino-2-oxo-ethyl)phenyl]- 2-isopropyl-5-methyl- cyclohexanecarboxamide; (2S,5R)-N-[4-(2- amino-2-oxoethyl)phenyl]-5-methyl-2- (propan-2-yl)cyclohexanecarboxamiide; 4- [[[(2S,5R)-5-methyl-2-(1- methylethyl)cyclohexyl]carbonyl]amino]- benzeneacetamide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
16.126 | 4701 | 2082 | 1093200- 92-0 | 3-[(4-Amino-2,2-dioxido-1H-2,1,3-benzothiadiazin-5-yl)oxy]-2,2-dimethyl-N-propylpropanamid | 3-[(4-amino-2,2-dioxido- 1H-2,1,3- benzothiadiazin-5- yl)oxy]-2,2-dimethyl- N- propylpropanamide | 3-(4-amino-1H-benzo[c][1,2,6]thiadiazin-5- yloxy)-2,2-dimethyl-N-propylpropanamide- 2,2-dioxide; 3-(4-amino-2,2-dioxide-lH- benzo[c] [l,2,6]thiadiazin-5-yloxy)-2',2t- dimethyl-N-propylpropanamide; N-[(4- amino-2,2-dioxido-1H-2,1,3- benzothiadiazin-5-yl)oxy)]-2,2-dimethyl-N- propylpropanamide; N-[3-[(4-amino-2,2- dioxo-1H-2lamda6,1,3-benzothiadiazin-5- yl)oxy]-2,2-dimethyl-propyl]propanamide | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 %. Beschränkungen für die Verwendung als Aromastoff in aromatisierten Erzeugnissen – nicht mehr als: Milch und milchhaltige Erzeugnisse und deren Analoge – 3 mg/kg; Speiseeis – 5 mg/kg; Kaugummi – 30 mg/kg; dekorative Überzüge, Verzierungen, Füllungen, mit Ausnahme von Fruchtfüllungen – 10 mg/kg; trockene Frühstückszerealien – 15 mg/kg; Backwaren – 10 mg/kg; Salz, Gewürze, Suppen, Soßen, Salate und Eiweißerzeugnisse – 12 mg/kg; alkoholfreie Getränke – 5 mg/kg; Desserts, mit Ausnahme von Desserts auf Milch- und Fruchtbasis, Speiseeis – 5 mg/kg | |||||||||||||||
17.001 | 3252 | 1418 | 107-95-9 | beta-Alanin | beta-Alanine | abufene; b-alanine; alanine, beta; 3- aminopropanoic acid; b-aminopropanoic acid; 3-aminopropionic acid; 3- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
aminopropionsaeure; BALA; propanoic acid, 3-amino- | ||||||||||||||||||||||
17.002 | 3818 | 11729 | 56-41-7 | l-Alanin | l-Alanine | (S)-alanine; L-alanine; L-a-alanine; (S)-2- aminopropanoic acid; L-2-aminopropanoic acid; 2-aminopropanoic acid, L-; L-2- aminopropionic acid; L-a-aminopropionic acid; L-S-aminopropionic acid; (S)-a- aminopropionsaeure; L-2- aminopropionsaeure; (2S)-2- azanylpropanoic acid; propanoic acid, 2- amino-, (S)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
17.003 | 3819 | 11890 | 1438 | 74-79-3 | l-Arginin | l-Arginine | ajipure arginine; (S)-2-amino-5- ((aminoiminomethyl)amino)pentanoic acid; (2S)-2-amino-5- (diaminomethylideneamino)pentanoic acid; (2S)-2-amino-5-carbamimidamidopentanoic acid; (2S)-2-amino-5-guanidinopentanoic acid; L-2-amino-5-guanidinopentanoic acid; (S)-2-amino-5-guanidinovaleric acid; L-2- amino-5-guanidinovaleric acid; L-a-amino- d-guanidinovaleric acid; N5- (aminoiminomethyl)-L-ornithine; 5- [(aminoiminomethyl)amino]-L-norvaline; L- arginin; L-arginine; N5-(diaminomethylene)- L-ornithine; L-ornithine, N5- (aminoiminomethyl)-; pentanoic acid, 2- amino-5-((aminoiminomethyl)amino)-, (S)-; L-nor valine, 5-((aminoiminomethyl)amino)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
17.005 | 3656 | 10078 | 1429 | 56-84-8 | Aspartic acid | Aspartic acid | acide L-aspartique; (S)-2-aminobutanedioic acid; L-2-aminobutanedioic acid; (S)-2- aminosuccinic acid; L-aminosuccinic acid; aspara K; asparagic acid; (S)-asparaginic acid; L-asparaginic acid; (S)-(+)-aspartic acid; L-(+)-aspartic acid; L-asparticacid; aspatofort; butanedioic acid, amino-, (S)-; calciretard; K-flebo | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
17.006 | 11747 | 56-89-3 | Cystin | Cystine | L-alanine, 3,3'-dithiobis-; (2R)-2-amino-3- {[(2R)-2-amino-2- carboxyethyl]disulfanyl}propanoic acid; cysteine disulfide; L-cystine; dicysteine; (2R,2'R)-3,3'-disulfanediylbis(2- aminopropanoic acid); (R,R)-3,3'- dithiobis(2-aminopropanoic acid); (R,R)- 3,3'-dithiobis(2-aminopropionic acid); gelucystine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
17.007 | 3684 | 1430 | 56-85-9 | Glutamin | Glutamine | ajipure glutamine; (2S)-2-amino-4- carbamoylbutanoic acid; L-2- aminoglutaramic acid; L-2- aminoglutaramidic acid; cebrogen; (2S)-2,5- diamino-5-oxopentanoic acid; L-glutamic acid g-amide; L-glutamid; L-glutamin; (S)- (+)-glutamine; L-glutamine; glutamine-S; glutamine, L-; levoglutamid; levoglutamide; levoglutamina; miglu-P; nutrestore; pentanoic acid, 2,5-diamino-5-oxo-, (S)-; stimulina | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
17.008 | 3694 | 1431 | 71-00-1 | l-Histidin | l-Histidine | L-alanine, 3-(1H-imidazol-4-yl)-; (S)-a- amino-1H-imidazole-4-propanoic acid; (S)- a-amino-1H-imidazole-4-propionic acid; (S)- 4-(2-amino-2-carboxyethyl) imidazole; (2S)- 2-amino-3-(1H-imidazol-5-yl)propanoic acid; L-(+)-2-amino-3-(4- imidazolyl)propionic acid; 2-amino-3(4- imidasyl)propionic acid; a-amino-4(or 5)- imidazolepropionic acid; glyoxaline-5- alanine; L-histidine; S-histidine; 3-(1H- imidazol-4-yl)-L-alanine; (S)-1H-imidazole- 4-alanine; L-beta-(4-imidazolyl)-alpha- alanin; plexamine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
17.010 | 3295 | 10127 | 1422 | 443-79-8 | d,l-Isoleucin | d,l-Isoleucine | acetic acid, amino-sec-butyl-; 2-amino-3- methyl valeric acid; (±)-erythro-2-amino-3- methylpentanoic acid; DL-2-amino-3- methylpentanoic acid; DL-2-amino-3- methylvaleric acid; alpha-amino-beta-methyl valeric acid; dextro,laevo-allo-iso leucine; pentanoic acid, 2-amino-3-methyl-; valeric acid, 2-amino-3-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zugelassene Anwendungsbereiche und Einschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (sofern vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
17.012 | 3297 | 10482 | 1423 | 61-90-5 | l-Leucin | l-Leucine | ajipure leucine; laevo-(-)-2-amino-4-methyl pentanoic acid; (S)-2-amino-4- methylpentanoic acid; L-(-)-2-amino-4- methylpentanoic acid; (S)-2-amino-4- methylvaleric acid; L-a-aminoisocaproic acid; (S)-leucine; L-leucine; 4-methyl-L- norvaline | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
17.013 | 11947 | 70-54-2 | DL-Lysin | DL-Lysine | (±)-2,6-diaminocaproic acid; DL- alpha,epsilon-diaminocaproic acid; 2,6- diaminohexanoic acid; DL-lysine; DL-lysine monohydrate | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
17.014 | 3301 | 569 | 1424 | 59-51-8 | d,l-Methionin | d,l-Methionine | acimethion; acimetion; dextro,laevo-2-amino-4-(methylthio)butansäure; dextro,laevo-2-amino-4-(methylthio)buttersäure; DL-2-amino-4-(methylthio)buttersäure; 2-amino-4-methylsulfanylbutansäure; DL-2-amino-4-methylthiobutansäure; a-Amino-g-methylmercaptobuttersäure; amurex; banthionine; Buttersäure, 2-Amino-4-(methylthio)-; lobamine; DL-Methionin; DL-Methioninum; DL-Methionon 40 Mesh feines Pulver; g-Methylthio-a-aminobuttersäure; metione; neston; pedameth; racemethionine; urimeth | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
17.015 | 3445 | 761 | 1427 | 3493-12-7 | DL-Methylmethioninsulfoniumchlorid | DL- Methylmethioninesulphoniumchlorid | (1)-(3-Amino-3-carboxypropyl)dimethylsulfoniumchlorid; dextro,laevo-(3-Amino-3-carboxypropyl)dimethylsulfoniumchlorid; DL-(3-Amino-3-carboxypropyl)dimethylsulfoniumchlorid; DL-(3-Amino-3-carboxypropyl)dimethylsulfoniumchlorid; (3-Amino-4-hydroxy-4-oxobutyl)-dimethylsulfaniumchlorid; (3-Carboxy-3-aminopropyl)dimethylsulfoniumchlorid; DL-Methylmethioninsulfoniumchlorid DL-Vitamin U | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
17.017 | 3726 | 10488 | 1432 | 150-30-1 | DL-Phenylalanin | DL-Phenylalanine | 2-Amino-3-phenylpropansäure; dextro,laevo-2-Amino-3-phenylpropansäure; DL-2-Amino-3-phenylpropansäure; dextro,laevo-alpha-Amino-beta-phenylpropionsäure; DL-alpha-Amino-beta- phenylpropionsäure; DL-Phenylalanin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
17.018 | 3585 | 10488 | 1428 | 63-91-2 | l-Phenylalanin | l-Phenylalanine | Alanin, Phenyl-, L-; (2S)-2-Amino-3-phenylpropansäure; (S)-2-Amino-3-phenylpropionsäure; L-2-Amino-3-phenylpropionsäure; (S)-a-Amino-b-phenylpropionsäure; (S)-a-Aminobenzolpropansäure; (S)-a-Aminohydrozimtsäure; Antibiotikum FN 1636; Benzolpropansäure, a-Amino-, (S)-; L-Diphenylalanin; L-Fenylalanin; Phenylalanin; 3-Phenyl-2-aminopropansäure; 3-Phenyl-L-alanin; L-Phenylalanin; L-Phenylalanin; S-Phenylalanin; L- Phenylalinin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
17.019 | 3319 | 10490 | 1425 | 147-85-3 | l-Prolin | l-Prolin | Ajipure Prolin; 3,4-Dihydro-L-prolin; (L)-Prolin; (S)-Prolin; 2-Pyrrolidincarbonsäure; (S)-2-Pyrrolidincarbonsäure; L-alpha-Pyrrolidincarbonsäure; (2S)-Pyrrolidin-2-carbonsäure; (S)-Pyrrolidin-2-carbonsäure; L-Pyrrolidin-2-carbonsäure; (S)-2-Pyrrolidincarbonsäure; L-a-Pyrrolidincarbonsäure | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
17.020 | 302-84-1 | D,L-Serin | D,L-Serin | 2-Amino-3-hydroxypropansäure; DL-2-Amino-3-hydroxypropansäure; (±)-2-Amino-3-hydroxypropionsäure; DL-2-Amino-3-hydroxypropionsäure; H-DL-Ser-OH; 3-Hydroxyalanin; (±)-Serin; DL-Serin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||||
17.021 | 4710 | 17.021 | 80-68-2 | D,L-Threonin | D,L-Threonin | 2-Amino-3-hydroxybutansäure; DL-2-Amino-3-hydroxybutansäure; (±)-2-Amino-3-hydroxybuttersäure; H-DL-Thr-OH; Threonin; Threonin; DL-Threonin; DL-allo-Threonin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
17.022 | 3736 | 1434 | 60-18-4 | l-Tyrosin | l-Tyrosin | (2S)-2-Amino-3-(4-hydroxyphenyl)propansäure; Ajipure Tyrosin; L-2-Amino-3-p-hydroxyphenylpropansäure; beta-p-Hydroxyphenylalanin; laevo-beta-(para-Hydroxyphenyl)alanin; 3-(4-Hydroxyphenyl)-L-alanin; L-Phenylalanin, 4-hydroxy-; Rxosin; Tirosina; L-Tyrosin; (S)-(-)-Tyrosin; L-p-Tyrosin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
17.023 | 3444 | 1426 | 516-06-3 | DL-Valin | DL-Valin | a-Amino-2,3-dihydro-5-methyl-3-oxoisoxazolpropionsäure; (R,S)-2-Amino-3-(3-hydroxy-5-methylisoxazol-4-yl)propionsäure; 2-Amino-3-(5-methyl-3-oxo-1,2-oxazol-4-yl)propansäure; 2-Amino-3-(5-methyl-3-oxo(2-hydroisoxazol-4-yl))propansäure; DL-a-Amino-3-hydroxy-5-methylisoxazol-4-propionsäure; DL-2-Amino-3-methylbutansäure; DL-2-Amino-3-methylbuttersäure; DL-alpha-Aminoisovaleriansäure; 2-Ammonio-3-(3-hydroxy-5-methyl-1,2-oxazol-4-yl)propanoat; (R,S)-AMPA; 3-(3-Hydroxy-5-methyl-1,2-oxazol-4-yl)alanin; DL-2-Isopropylglycin; DL-Valin; 4-Iso-xazolpropansäure, a-Amino-3-hydroxy-5-methyl- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
17.024 | 3818 | 11729 | 1437 | 302-72-7 | DL-Alanin | DL-Alanin | 2-Aminopropansäure; Alanina; (R,S)-Alanin; DL-a-Alanin; a-Aminopropansäure; DL-2-Aminopropansäure; dextro,laevo-alpha-Aminopropionsäure; DL-2-Aminopropionsäure; (RS)-2-Aminopropionsäure | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
17.026 | 3847 | 11947 | 1439 | 56-87-1 | l-Lysin | l-Lysin | L-2,6-Diaminohexansäure; (S)-2,6-Diaminocapronsäure; (S)-a,E-Diaminocapronsäure; (2S)-2,6-Diaminohexansäure; (S)-2,6-Diaminohexansäure; (2S)-2,6-Diaminohexansäure; (L)-Lysin; (S)-Lysin | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
17.027 | 3301 | 63-68-3 | l-Methionin | l-Methionin | (S)-2-Amino-4-(methylmercapto)buttersäure; L-2-Amino-4-(methylthio)butansäure; (S)-2-Amino-4-(methylthio)buttersäure; (2S)-2-Amino-4-methylsulfanylbutansäure; L-2-Amino-4-methylthiobuttersäure; laevo-alpha-Amino-gamma-methylmercaptobuttersäure; Butansäure, 2-Amino-4-(methylthio)-, (S)-; Cymethion; Liquimeth; L-Methionin; S-Methionin; L-Methioninum; S-Methyl-laevo-homocystein; L-gamma-Methylthio-alpha-aminobuttersäure | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
Ru Nr. 1 | FEMA Nr. 2 | CE Nr. 3 | JECFA Nr. 4 | CAS Nr. 5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (höchstzulässiger Gehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
17.028 | 3444 | 72-18-4 | l-Valin | l-Valine | ajipure valine; (2S)-2-amino-3- methylbutanoic acid; (S)-2-amino-3- methylbutanoic acid; L-2-amino-3- methylbutanoic acid; (S)-2-amino-3- methylbutyric acid; L-2-amino-3- methylbutyric acid; L-alpha-amino-beta- methylbutyric acid; (S)-a-aminoisovaleric acid; L-(+)-a-aminoisovaleric acid; valine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
17.031 | 11947 | 657-27-2 | L-(+)-Lysinmonohydrochlorid | L-(+)-Lysine monohydrochloride | darvyl; (2S)-2,6-diaminohexanoic acid hydrochloride; (S)-2,6-diaminohexanoic acid monohydrochloride; enisyl; lyamine; L- lysine chlorhydrate; L-lysine monohydrochloride; L-lysinehydrochloride; lysion | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
17.032 | 11746 | 52-89-1 | l-Cysteinhydrochlorid | l-Cysteine hydrochloride | (R)-2-amino-3-mercaptopropanoic acid hydrochloride; L-2-amino-3- mercaptopropanoic acid monohydrochloride; (2R)-2-amino-3-sulfanylpropanoic acid hydrochloride; L-cystein hydrochloride; L- cysteine HCl Anhydrous; (R)-cysteine hydrochloride; L-cysteine hydrochloride; (R)-cysteine hydrochloride anhydrous; L- cysteine hydrochloride anhydrous; L- cysteine monohydrochloride anhydrous; L- cysteinehydrochloride | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||||
17.033 | 3263 | 10464 | 1419 | 52-90-4 | l-Cystein | l-Cysteine | ajipure cysteine; amino acid, cysteine; (2R)- 2-amino-3-mercaptopropanoic acid; L-2- amino-3-mercaptopropionic acid; (2R)-2- amino-3-sulfanylpropanoic acid; L-alpha- amino-beta-mercaptopropanoic acid; beta- amino-beta-mercaptopropionic acid; L- alpha-amino-beta-mercaptopropionic acid; laevo-alpha-amino-beta-thiol propionic acid; (2R)-2-ammonio-3-mercaptopropanoate; (2R)-2-ammonio-3-sulfanylpropanoate; cisteinum; (2R)-L-cysteine; hydrogen L- cysteinate; 3-mercapto-L-alanine; b- mercaptoalanine; propanoic acid, 2-amino-3- mercapto-, (R)- | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
17.034 | 3287 | 11771 | 1421 | 56-40-6 | Glycin | Glycine | acetic acid, amino-; acide aminoacetique; aciport; aminoacetic acid; 2-aminoacetic acid; aminoazijnzuur; aminoessigsaeure; | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | ||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Höchstgehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
aminoethanoic acid; amitone; corilin; glicoamin; glycine USP; glycoamin; glycocoll; glycolixir; glykokoll; glyzin; gyn- hydralin; hgly; leimzucker; padil | ||||||||||||||||||||||
17.035 | 4288 | 1771 | 56-12-2 | 4-Aminobuttersäure | 4-Amino-Butyric acid | gamma-amino-N-butyric acid; 4- aminobutanoic acid; gamma-aminobutanoic acid; 4-aminobutyric acid; g-aminobutyric acid; gamma-aminobutyric acid (GABA); 3- carboxypropylamine; gaballon; gamarex; piperidic acid; piperidinic acid | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
17.036 | 4322 | 1710 | 21593-77-1 | S-Allyl-L-cystein | S-allyl-L-cysteine | allyl laevo-cysteine; (2R)-3-(allyl thio)-2- aminopropanoic acid; S-allyl-L-cysteine; S- allylcysteine; (2R)-2-amino-3-(prop-2-en-1- yl sulfanyl) propanoic acid; 2-amino-3-prop- 2-enylsulfanylpropanoic acid; L-cysteine,S- 2-propen-1-yl-; L-deoxyalliin; S-2-propenyl- laevo-cysteine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
17.037 | 4692 | 2122 | 14486-03-4 | L-Methionylglycin | L-Methionylglycine | ((S)-2-amino-4-methylsulfanyl- butyrylamino)-acetic acid; 2-[[(2S)-2-amino- 4-methylsulfanylbutanoyl]amino]acetic acid; ((2S)-2-amino-4-methylthiobutanoylamino)- acetic acid; 2-[(2S)-2-amino-4- methylthiobutanoylamino]acetic acid; glycine, N-L-methionyl-; N-L- methionylglycine | Gehalt des Hauptstoffs nicht weniger als 95 % | |||||||||||||||
17.038 | 4709 | 2123 | 38837-70-6 | Gamma-glutamyl-valyl-glycin | gamma-glutamyl-valyl- glycine | (S)-2-Amino-5-(((S)-1- ((carboxymethyl)amino)-3-methyl-1- oxobutan-2-yl)amino)-5-oxopentanoic acid | Verunreinigung 5-Oxo-L-propyl-L-valyl- glycyl (PCA-Val-Gly) und L-alpha- Glutamyl-L-valyl-glycin – weniger als 0,7 %, L-gamma-Glutamyl-L-valyl-L- valyl-glycin – weniger als 2,0 %, Toluol – Abwesenheit (weniger als 10 mg/kg). Beschränkungen für die Verwendung als Aromastoff in aromatisierten Produkten – nicht mehr: Milch und milchhaltige Produkte, deren Analoga – 50 mg/kg; Fette und Öle, Öl- und Fettprodukte, Süßwaren, feine Backwaren – 60 mg/kg; Trockenfrühstückscerealien – 160 mg/kg; Fleisch und Fleischprodukte (einschließlich Fleisch | |||||||||||||||
Ru №1 | FEMA №2 | CE №3 | JECFA №4 | CAS №5 | Russische Bezeichnung | Englische Bezeichnung | Synonyme, systematische Bezeichnung | Gehalt des Hauptstoffs, %; Verwendungsbedingungen: zulässige Anwendungsbereiche und Beschränkungen (maximal zulässiger Höchstgehalt (falls vorhanden) in Lebensmitteln, mg/kg, nicht mehr)6 | ||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||||||||||||||
Geflügel) – 45 mg/kg; Salz, Gewürze, Suppen, Soßen, Salate und Proteinprodukte – 160 mg/kg; alkoholfreie Getränke – 15 mg/kg; verzehrfertige Snacks – 160 mg/kg | ||||||||||||||||||||||
1 Ru Nr. – die Nummer gemäß der in der Russischen Föderation angenommenen Klassifikation der Aromastoffe, die bei der Herstellung von Lebensmittelaromen zugelassen sind und auf der europäischen Datenbank "FLAVIS" (EU Flavour Information System) basiert;
nach den lateinischen Buchstaben "Ru" bezeichnen die ersten zwei Ziffern vor dem Punkt die chemischen Verbindungsklassen, die folgenden drei Ziffern nach dem Punkt bezeichnen die Nummer des Stoffes in der genannten Verbindungsklasse;
Verbindungsklassen: 01 – Kohlenwasserstoffe, 02 – Alkohole, 03 – Ether, 04 – Phenole und Phenolether, 05 – Aldehyde, 06 – Aldehydacetale, 07 – Ketone, 08 – organische Säuren, 09 – Ester organischer Säuren, 10 – Lactone, 11 – Amine,
12 – schwefelhaltige Verbindungen, 13 – sauerstoffhaltige heterocyclische Verbindungen, 14 – stickstoffhaltige heterocyclische Verbindungen, 15 – schwefelhaltige heterocyclische Verbindungen, 16 – Verbindungen gemischter Klassen.
2 FEMA № – Nummer nach der FEMA-GRAS-Liste der Aromastoffe, die von der Flavor and Extract Manufacturers Association (FEMA) als sicher anerkannt sind.
3 CE Nr. – Nummer nach der in der Europäischen Union angenommenen Klassifikation gemäß dem Register der Aromastoffe für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie nach Anhang I der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 "Über Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln".
4 JECFA – Nummer der Aromastoffe nach der Klassifikation des Gemeinsamen FAO/WHO-Sachverständigenausschusses für Lebensmittelzusatzstoffe (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA)).
5 CAS – universelle Identifikationsnummer chemischer Stoffe, die in das Register des Chemical Abstracts Service der American Chemical Society (CAS) aufgenommen sind.
6 Bei Vorliegen von Beschränkungen ist der Aromastoff nur in den in Spalte 9 des Anhangs 19 zu diesem Technischen Regelwerk genannten Lebensmittelkategorien zur Verwendung zugelassen: gemäß TD oder nicht über den angegebenen zulässigen Höchstgehalt im Erzeugnis (falls vorhanden).
Anhang 20
zum Technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromen und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Zulässige Gehalte an biologisch aktiven Stoffen in Lebensmitteln durch die Verwendung pflanzlicher Rohstoffe und Aromastoffe aus pflanzlichen Rohstoffen1
Fußnote. Anlage 20 – in der Fassung des Beschlusses des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).
Biologisch aktive Stoffe | Lebensmittel, für die Beschränkungen vorgesehen sind | Höchstgehalt, mg/kg |
beta-Asaron | Alkoholische Getränke | 1,0 |
Quassin3 | Alkoholfreie Getränke | 0,5 |
Backwaren | 1 | |
Alkoholische Getränke | 1,5 | |
Cumarin | Backwaren mit Verwendung (mit Angabe auf dem Etikett) von Zimt | 50 |
Backwaren | 15 | |
Frühstückscerealien aus Getreide, einschließlich Müsli | 20 | |
Desserts | 5 | |
Menthofuran | Süßwaren, die Minze (Pfefferminze) enthalten | 500 |
Mini-Süßwaren (mit einer Stückmasse von höchstens 1 g), die Minze (Pfefferminze) enthalten und den Atem erfrischen | 3000 | |
Kaugummi | 1000 | |
Alkoholische Getränke, die Minze (Pfefferminze) enthalten | 200 | |
Methyleugenol (4-Allyl- | Milchhaltige Erzeugnisse | 20 |
Fleischhalbfertigerzeugnisse und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügelfleisch und Wild | 15 | |
Fischhalbfertigerzeugnisse und Fischerzeugnisse | 10 | |
Suppen und Soßen | 60 | |
Verzehrfertige Snacks | 20 | |
Alkoholfreie Getränke | 1 | |
Pulegon | Süßwaren, die Minze (Pfefferminze) enthalten | 250 |
Mini-Süßwaren (mit einer Stückmasse von höchstens 1 g), die Minze (Pfefferminze) enthalten und den Atem erfrischen | 2000 | |
Kaugummi | 350 | |
Alkoholfreie Getränke, die Minze (Pfefferminze) enthalten | 20 | |
Alkoholische Getränke, die Minze (Pfefferminze) enthalten | 100 | |
Safrol (1-Allyl-3,4-methylendioxybenzol)2 | Fleischhalbfertigerzeugnisse und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügelfleisch und Wild | 15 |
Fischhalbfertigerzeugnisse und Fischerzeugnisse | 15 | |
Suppen und Soßen | 25 | |
Alkoholfreie Getränke | 1 | |
Blausäure | Nougat, Marzipan, deren Ersatzstoffe (Analoga) und ähnliche Erzeugnisse | 50 |
Konserviertes Obst mit Kernen | 5 | |
Alkoholische Getränke | 35 | |
Thujon (alpha und beta) | Alkoholische Getränke | 10 |
Alkoholische Getränke, hergestellt unter Verwendung von Wermut | 35 | |
Alkoholfreie Getränke, hergestellt unter Verwendung von Wermut | 0,5 | |
Teucrin A3 | Alkoholische Getränke, einschließlich Liköre, mit bitterem Geschmack | 5 |
Alkoholische Getränke | 2 | |
Estragol (1-Allyl-4-methoxybenzol)2 | Milchhaltige Erzeugnisse | 50 |
Technologisch verarbeitetes Obst, Gemüse (einschließlich Pilze, Wurzeln, Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte und Leguminosen), Nüsse und Samen | 50 | |
Fischerzeugnisse | 50 | |
Alkoholfreie Getränke | 10 |
Anmerkung:
1 – pflanzliche Rohstoffe – frische, getrocknete oder gefrorene Kräuter und Gewürze.
2 – nur für Lebensmittel, die unter Verwendung von Aromastoffen aus pflanzlichen Rohstoffen hergestellt wurden.
і – der Anwendungsbereich ist nur auf die genannten Lebensmittel beschränkt.
Anlage 21
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Normative für die Anwendung von Klär‑, Filtermaterialien, Flockungsmitteln und Sorbentien
Fußnote. Anlage 21 - in der Fassung des Beschlusses des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Technologisches Hilfsmittel | Lebensmittelerzeugnis, Technologie | Maximale Restmenge |
Acrylamidharze, modifiziert | Zuckerherstellung; Wasser kochen | gemäß TD |
Acrylat-Acrylainharz | Zuckerherstellung | 10 mg/kg |
Alumosilikat (Aluminosilikat) | Saftprodukte | 1,0 g/l |
Aluminiumphosphate (lösliche Komplexe) | Alkoholfreie Getränke | gemäß TD |
Lebensmittelalbumin | Gemäß TD | gemäß TD |
Anthranilsäure | Baumwollöl (zur Entfernung von Gossypol) | gemäß TD |
Magnesiumacetat | Melasse-, Zuckerlösungen | gemäß TD |
Bentonit | Stärke-Melasse-Produktion, Zuckerherstellung, Herstellung von Saftprodukten, Butterbereitung, Weinbereitung, Spirituosenerzeugnisse, Öl- und Fettindustrie | gemäß TD |
Vinylacetat-Vinylpyrrolidon-Copolymer | Gemäß TD | gemäß TD |
N-Vinylpyrrolidon-Copolymer mit Triethylenglycoldimethacrylat | Alkoholfreie Getränke, Spirituosenerzeugnisse | gemäß TD, Rückstände in Fertigerzeugnissen nicht zulässig |
Sorbierende Tone (gebleichte, natürliche, aktive Erden oder Gesteine, aktivierter Tripel) | Stärke-Melasse-Produktion, Zuckerherstellung, Butterbereitung, Weinbereitung, Herstellung von Öl- und Fettprodukten sowie Saftprodukten | gemäß TD |
Diatomit | Behandlung von Weinmaterialien, Zucker- und Melasselösungen, Herstellung von Saftprodukten, pflanzlichen Ölen und anderen Produkten | gemäß TD |
Divinylbenzol-Ethylvinylbenzol-Copolymer | Behandlung wässriger Lebensmittellösungen (außer kohlensäurehaltigen Getränken) | gemäß TD |
Dimethylamin-Epichlorhydrin-Copolymere | Zuckerherstellung | 5,0 mg/kg |
Lebensmittelgelatine | Weinbereitung, Spirituosenerzeugnisse, Herstellung von Saftprodukten | gemäß TD |
Filtererden (Calcium-Analoga von Natriummontmorillonit) | Gemäß TD | gemäß TD |
Ionenaustauscherharze | Gemäß TD | gemäß TD |
Kaolin | Stärke-Melasse-Produktion, Zuckerherstellung, Saftprodukte, Butterbereitung, Weinbereitung, Öl- und Fettindustrie; Behandlung von Weinmaterialien, Zucker- und Melasselösungen, Fruchtsäften, pflanzlichen Ölen und anderen Produkten | gemäß TD |
Filterkarton | Gemäß TD | gemäß TD |
Kalium- und Natriumcaseinate | Herstellung von Saftprodukten | gemäß TD |
Kieselerde, einschließlich kolloidaler, flüssiger | Herstellung von Saftprodukten | gemäß TD |
Kieselgur | Filtration von Bier; Spirituosenerzeugnisse; Weinerzeugnisse; Öl- und Fettindustrie; Zuckerherstellung; Herstellung von Saftprodukten | gemäß TD |
Klinoptilolith (Zeolith) | Würze, Saft- und Weinmaterialien | gemäß TD |
Feuerstein | Zur Behandlung von Wasser und Sortierungen bei der Herstellung von Wodka | gemäß TD |
Natriummonohydrogenpyrophosphat | Gemäß TD | gemäß TD |
Trinatrium-Salz der Nitrilotrimethylphosphonsäure | Säfte (Entfernung von Eisen) | gemäß TD, Rückstände in Säften nicht über 10 mg/kg |
Perlit | Weinmaterialien; Herstellung von: Spirituosenerzeugnissen, Öl- und Fettprodukten, Saftprodukten; Zuckerherstellung | gemäß TD |
Trockenes Blutplasma von Nutztieren | Gemäß TD | gemäß TD |
Polyacrylamid | Weinmaterialien; Herstellung von Spirituosenerzeugnissen; Herstellung von Zucker, Salz | gemäß TD |
Natriumpolyacrylat | Zuckerherstellung | gemäß TD |
Polyacrylsäure | Zuckerherstellung | gemäß TD |
Polyvinylcaprolactam | Bierwürze, Weinmaterialien | gemäß TD |
Polyvinyltriazol | Traubensaft, Würze | 500 mg/kg |
Polydiallyldimethylammoniumchlorid | Zuckerherstellung, pflanzliche Öle | 0,01 mg/kg (l) |
Polymere der Äpfelsäure und Natriummalat | Zuckerherstellung | 5 mg/kg |
Polyoxyethylen | Weinmaterialien | gemäß TD |
Polystyrol |
Zuckerherstellung | Gemäß TD |
Reisschalen | Herstellung von Saftprodukten | gemäß TD |
Fischleim | Wein, Bier, Saftprodukte | gemäß TD |
Styrol-Divinylbenzol chlormethyliertes und amidiertes Polymerharz | Zuckerherstellung | 1 mg/kg |
Lebensmitteltannine (Gallussäure) | Herstellung von Weinmaterialien; Herstellung alkoholischer Erzeugnisse und Bier | gemäß TD |
Filtergewebe, baumwollene und synthetische | Gemäß TD | gemäß TD |
Pflanzliche Aktivkohle, einschließlich silberimprägnierter | Behandlung von Weinmaterialien, Zucker- und Melasselösungen, Fruchtsäften (Saftprodukten), pflanzlichen Ölen und anderen Produkten; Wodka, Bier | gemäß TD |
Phytin | Weinmaterialien (Entfernung von Eisen) | gemäß TD |
Trinatriumorthophosphat | Gemäß TD | gemäß TD |
Zirconiumphosphat | Weinmaterialien | 0,1 mg/l |
Phosphorsäure | Gemäß TD | gemäß TD |
Chitin, Chitosan | Gemäß TD | gemäß TD |
Enomelanin | Saft- und Weinmaterialien | gemäß TD |
Anlage 22
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen für Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromen und technologische
Hilfsmittel"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Normative für den Einsatz von Katalysatoren1
Fußnote. Anhang 22 mit Änderung durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner amtlichen Veröffentlichung in Kraft).
Technologisches Hilfsmittel | Lebensmittel, Technologie | Höchstmenge an Rückständen |
Aluminium | Gemäß technischer Dokumentation | gemäß TD |
Kalium, metallisch | Umesterung von Speiseölen | 1 mg/kg |
Kaliummethylat (Methoxid) | Umesterung von Speiseölen | 1 mg/kg |
Kaliumethylat | Umesterung von Speiseölen | gemäß TD |
Mangan | Hydrierung von Speiseölen | 0,4 mg/kg |
Kupfer | Hydrierung von Speiseölen | 0,1 mg/kg |
Kupferchromat | Gemäß TD | gemäß TD |
Kupferchromit | Gemäß TD | gemäß TD |
Molybdän | Hydrierung von Speiseölen | 0,1 mg/kg |
Natrium, metallisch | Umesterung von Speiseölen | 1 mg/kg |
Natriumamid | Umesterung von Speiseölen | 1 mg/kg |
Natriummethylat | Umesterung von Speiseölen | 1 mg/kg |
Natriumethylat | Umesterung von Speiseölen | 1 mg/kg |
Nickel | Hydrierung von Speiseölen und Fetthärtung; | 0,7 mg/kg |
Herstellung von Ethylalkohol | 1 mg/kg | |
Oxide verschiedener Metalle | Hydrierung von Speiseölen | <0,1 mg/kg |
Palladium | Hydrierung von Speiseölen | 1 mg/kg |
Platin | Hydrierung von Speiseölen | 0,1 mg/kg |
Silber | Hydrierung von Speiseölen | 0,1 mg/kg |
Trifluormethansulfonsäure | Kakaobutterersatzstoffe | 0,01 mg/kg |
Chrom | Hydrierung von Speiseölen | 0,1 mg/kg |
Zirconium | Gemäß TD | gemäß TD |
Anmerkung:
1- Als Katalysatoren können auch Legierungen aus zwei oder mehr der aufgeführten Metalle verwendet werden.
Anlage 23
zum Technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und technologische Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Normative für die Anwendung von Extraktionslösungsmitteln
Fußnote. Anhang 23 – in der Fassung des Beschlusses des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Tabelle 1
Zugelassene Extraktionslösungsmittel und ihre maximalen
Restmengen in Lebensmittelerzeugnissen1
Bezeichnung des Extraktions- lösungsmittels | Lebensmittel, Technologie | Maximale Rest- mengen, mg/kg2 |
Aceton | Gemäß TD3 | gemäß TD3 |
Butan | Gemäß TD | gemäß TD |
Butanol-1 | Aromastoffe | 14 |
Butanol-2 | Aromastoffe | 14 |
Hexan4, 5 | Aromastoffe | 14 |
Herstellung oder Fraktionierung von Fetten und pflanzlichen Ölen, Herstellung von Kakaobutter | 1 (in Öl, Fett oder Kakaobutter) | |
Entfettete Eiweißerzeugnisse und entfettetes Mehl | 10 (in Lebensmitteln, die entfettetes Eiweiß enthalten |
erzeugnis oder entfettetes Mehl enthalten) | ||
30 (in entfetteten Sojaerzeugnissen, die für den Verbraucher bestimmt sind) | ||
Entfettete Getreidekeime | 5 (in entfetteten Getreidekeimen) | |
Dimethylether | Herstellung entfetteter Eiweißerzeugnisse tierischen Ursprungs, einschließlich Gelatine, Kollagen und seinen Derivaten | 0,009 (in entfetteten Eiweißerzeugnissen, einschließlich Gelatine) |
3 (in Kollagen und Kollagenderivaten, mit Ausnahme von Gelatine) | ||
Kohlendioxid (flüssige Kohlensäure) | Gemäß TD | gemäß TD |
Dichlormethan (Methylenchlorid) | Aromastoffe | 0,024 |
Entkoffeinierung oder Entfernung von Bitter- und Reizstoffen aus Kaffee oder Tee | 2 (in geröstetem Kaffee); 5 (in Tee) | |
Diethylether | Aromastoffe | 24 |
Distickstoffmonoxid | Gemäß TD | gemäß TD |
Methanol | Aromastoffe | 1,54 |
Gemäß TD | 10 | |
Methylacetat | Aromastoffe | 14 |
Entkoffeinierung oder Entfernung von Bitter- und Reizstoffen aus Kaffee oder Tee | 20 (in Kaffee und Tee) | |
Herstellung von Zucker aus Melasse | 1 (im Zucker) | |
Propan | Gemäß TD | gemäß TD |
Propan-1-ol (Propylalkohol) | Aromastoffe | 14 |
Propan-2-ol (Isopropyl- alkohol) | Aromastoffe | 14 |
Gemäß TD | 10 | |
Tetrafluorethan-1,1,1,2 | Aromastoffe | 0,024 |
Cyclohexan | Aromastoffe | 14 |
Ethanol | Gemäß TD | gemäß TD |
Ethylacetat | Gemäß TD | gemäß TD |
Ethylmethylketon (Butanon)6, 7 | Aromastoffe | 14 |
Herstellung oder Fraktionierung von Fetten und Ölrohstoffen | 5 (in Fett oder Öl) | |
Entkoffeinierung oder Entfernung von Bitter- und Reizstoffen aus Kaffee oder Tee | 20 (in Kaffee oder Tee) |
1 Maximale Restmenge „gemäß TD" bedeutet das Vorhandensein von Extraktionslösungsmitteln oder ihren Derivaten in Lebensmitteln in einer Menge, die nach guter Herstellungspraxis technisch nicht entfernt werden kann und keine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellt.
2 Tabelle 1 der Anlage 23 zu diesem Technischen Regelwerk umfasst keine Extraktionslösemittel, die für die Gewinnung von Lebensmittelzusatzstoffen, Vitaminen und Nährstoffen zugelassen sind.
3 Mit Ausnahme von Oliventresteröl (olive pomace).
4 In für den Verbraucher bestimmten Lebensmittelerzeugnissen, bedingt durch die Verwendung von Extraktionslösemitteln bei der Gewinnung von Aromapräparaten und Aromastoffen aus Rohstoffen pflanzlichen, tierischen und biotechnologischen Ursprungs.
5 Unter Hexan wird ein Handelsprodukt verstanden, das überwiegend aus acyclischen gesättigten Kohlenwasserstoffen mit sechs Kohlenstoffatomen besteht und im Temperaturbereich von 64 bis 70 °C destilliert.
6 Die gemeinsame Verwendung von Hexan und Ethylmethylketon ist nicht zulässig.
7 Der maximale Gehalt an Hexan in Ethylmethylketon darf 50 mg/kg nicht überschreiten.
Tabelle 2
Zugelassene Extraktionslösungsmittel und ihre Höchstmengen an Rückständen in Lebensmittelzusatzstoffen
Index | Bezeichnung der Lebensmittelzusatzstoffe | Extraktionslösungsmittel und ihre maximalen Restmengen |
E100 | Kurkumine | Aceton, n-Butanol, Hexan, Methanol, Propan-2-ol, Ethanol, Ethylacetat: 50 mg/kg – einzeln oder in Kombination; Dichlormethan: 10 mg/kg |
E140 | Chlorophylle Chlorophylline | Aceton, Hexan, Methanol, Methylethylketon, Propan-2-ol, Ethanol: 50 mg/kg – einzeln oder in Kombination; Dichlormethan: 10 mg/kg |
E141 | Kupferkomplexe der Chlorophylle Kupferkomplexe der Chlorophylline | |
E160a | (ii) Pflanzliche Carotine | |
E160a | (iii) Beta-Carotin aus Blakeslea trispora | Ethanol, Ethylacetat: 0,8 % – einzeln oder in Kombination; Isobutylacetat: 1,0 %; Propan-2-ol: 0,2 % |
E160b | (i) Bixin und Norbixin, Lösungsmittelextrakt | Aceton, Hexan, Methanol: 50 mg/kg – einzeln oder in Kombination; Dichlormethan: 10 mg/kg |
E160c | Paprikaextrakt, Capsanthin, Capsorubin | Aceton, Hexan, Methanol, Propan-2-ol, Ethanol, Ethylacetat: 50 mg/kg – einzeln oder in Kombination; Dichlormethan: 10 mg/kg |
E160d | (i) Synthetisches Lycopin | Methanol: 200 mg/kg; Hexan, Propan-2-ol: 10 mg/kg von jedem; Dichlormethan: 10 mg/kg (nur in Handelspräparaten) |
(ii) Lycopin aus Tomaten | Aceton, Hexan, Methanol, Propan-2-ol, Ethanol, Ethylacetat: 50 mg/kg – einzeln oder in Kombination | |
(iii) Lycopin aus Blakeslea trispora | Propan-2-ol: 0,1 %; Isobutylacetat: 1,0 %; Dichlormethan: 10 mg/kg (nur in Handelspräparaten) | |
E161b | Lutein | Aceton, Hexan, Methanol, Methylethylketon, Propan-2-ol, Ethanol: 50 mg/kg – einzeln oder in Kombination |
E163 | Anthocyane | Methanol: 50 mg/kg; Ethanol: 200 mg/kg |
E407 | Carrageen | Methanol, Propan-2-ol, Ethanol: 0,1 % – einzeln oder in Kombination |
E407a | Carrageen aus Algen Eucheuma | |
E427 | Cassia-Gummi | Propan-2-ol: 750 mg/kg |
E440 | Pektin Amidiertes Pektin | Methanol, Propan-2-ol, Ethanol: 1 % – einzeln oder in Kombination auf das von flüchtigen Stoffen freie Produkt |
E459 | beta-Cyclodextrin | Toluol, Trichlorethylen: 1 mg/kg jedes von ihnen |
E960 | Steviolglycoside | Methanol: 200 mg/kg; Ethanol: 5000 mg/kg |
E1203 | Polyvinylalkohol | Methanol, Methylacetat: 1 mg/kg jedes von ihnen |
E1205 | Basisch methacryliertes Copolymer | Butanol: 0,5 %; Propan-2-ol: 0,5 %; Methanol: 0,1 % |
Anmerkung: | als Extraktionslösungsmittel für Lebensmittelzusatzstoffe darf Kohlendioxid verwendet werden, dessen Restmengen nicht normiert werden.". |
Anlage 24
zum Technischen Regelwerk
\"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Hilfsstoffe\"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Normative für den Einsatz von Nährstoffen (Zusatzstoffen) für Hefen 1
Fußnote. Anlage 24 mit Änderungen gemäß Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Technologisches Hilfsmittel | Anwendungstechnologie |
Biotin | gemäß TD |
Vitamine des B-Komplexes | gemäß TD |
Hefeautolysate | gemäß TD |
Inosit | gemäß TD |
Carbamid | gemäß TD |
Kaliumcarbonate | gemäß TD |
Calciumcarbonat | gemäß TD |
Niacin | gemäß TD |
Orthophosphorsäure | gemäß TD |
Pantothensäure | gemäß TD |
Ammoniumsulfat | gemäß TD |
Eisensulfat | gemäß TD |
Ammoniumeisensulfat | gemäß TD |
Calciumsulfat | gemäß TD |
Magnesiumsulfat | gemäß TD |
Kupfersulfat | gemäß TD |
Zinksulfat | gemäß TD |
Ammoniumphosphate | gemäß TD |
Calciumphosphat | gemäß TD |
Ammoniumchlorid | gemäß TD |
Kaliumchlorid | gemäß TD |
Anmerkung:
1- Die genannten Hilfsmittel können in Kombination verwendet werden.
Anlage 25
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromen und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Normative für den Einsatz von Hilfsstoffen mit anderen technologischen Funktionen
Fußnote. Anlage 25 mit Änderungen, eingefügt durch den Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt in Kraft nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung).
Technologischer Hilfsstoff | Technologische Funktion | Maximale Restmenge; Lebensmittelerzeugnis und Anwendungstechnologie |
Natriumalkylbenzolsulfonat (Sulfanol, Sulfonol) | Wasch- und Reinigungsmittel | gemäß TD |
N-Alkyl(C12-C16)dimethyl-benzylchlorid | Antimikrobielle Stoffe | gemäß TD |
Kaliumbromid | Wasch- und Reinigungsmittel | gemäß TD Obst und Gemüse |
Gibberellin, Gibberellinsäure | Stimulator der Malzbildung | gemäß TD |
Hypochlorite | Antimikrobielle Stoffe | gemäß TD Speiseöle |
Wasch- und Reinigungsmittel |
gemäß TD | |
Glykolether gesättigter Alkohole | Entschäumer | gemäß TD Herstellung von Säften |
Dialkanolamine | Wasch- und Reinigungsmittel |
1 µg/kg |
Dimethyldicarbonat | Antimikrobielle Stoffe | Weinherstellung – Rückstände nicht zulässig |
Natriumsalz der Dimethyldithiocarbaminsäure | Antimikrobielle Stoffe | gemäß TD |
Natriumdioctylsulfosuccinat | Detergenzien | 10 mg/kg Fruchtgetränke |
Dichlordifluormethan | Kontaktgefrier- und Kühlmittel | 100 mg/kg gefrorene Lebensmittelerzeugnisse (außer Hähnchenschlachtkörpern) |
Dichlorfluormethan | Kontaktgefrier- und Kühlmittel |
100 mg/kg gefrorene Lebensmittelerzeugnisse |
Diethyldicarbonat | Antimikrobielle Stoffe | Weinherstellung – Rückstände nicht zulässig |
Natriumsalz der Dodecylbenzolsulfonsäure | Wasch- und Reinigungsmittel | 2 mg/kg Obst und Gemüse, Fleisch und Geflügel |
Späne (Klötzchen, Chips
usw.) aus Eiche, Buche oder anderen Holzarten | Herstellung von Weindestillat für Brandy (Cognacdestillat), gereiftem Apfeldestillat (Calvadosdestillat), starken Spirituosen aus Weindestillat für Brandy (Cognacdestillat) (Cognacs), Brandy, starken Spirituosen aus gereiftem Apfeldestillat (Calvadosdestillat) (Calvados), aromatisierten Weinen, speziellem Bier | gemäß TD |
Carbamate | Wasch- und Reinigungsmittel | gemäß TD; in verarbeiteten Erzeugnissen sind Rückstände nicht zulässig |
Ketalkohole C9-C30 | Entschäumer | gemäß TD |
Natriumsalz der Xylolsulfonsäure | Detergenzien |
1 mg/kg |
Lactoperoxidase-System (Lactoperoxidase, Glucoseoxidase, Thiocyanate) | Antimikrobielle Stoffe | gemäß TD |
Natriumlaurylsulfat | Detergenzien |
1 mg/kg |
Methylester von Fett- säuren | Entschäumer | gemäß TD |
Mono- und | Wasch- und Reinigungs- | 0,2 mg/kg |
dimethylnaphthalinsulfon- | mittel | Obst, Gemüse |
säure, Natriumsalz | ||
Monoethanolamin |
Wasch- und Reinigungs- | 1 mg/kg Obst, Gemüse; in verarbeiteten Erzeugnissen sind Rückstände nicht zulässig |
Peressigsäure | Antimikrobielle Stoffe | Behandlung von Hähnchenschlachtkörpern und Eiern – Rückstände nicht zulässig |
Wasserstoffperoxid | Antimikrobielle Stoffe | in verarbeiteten Erzeugnissen sind Rückstände nicht zulässig; Herstellung von Obst- und Gemüsesäften; Halbfertigerzeugnisse – Zubereitungen aus Karotten, weißen Wurzeln und Zwiebeln für die Konservenindustrie, Behandlung mit einer Lösung von 2,4 g/kg; Behandlung von Eiern; Schlachtblut (Entfärbung zusammen mit Katalase) |
Wasch- und Reinigungsmittel | ||
Bleichmittel | ||
Polyacrylamid | Wasch- und Reinigungsmittel | 1 mg/kg Obst, Gemüse; in verarbeiteten Erzeugnissen sind Rückstände nicht zulässig |
Natriumpolyacrylat | Entschäumer | gemäß TD |
Klärungsmittel Mittel gegen Kesselstein | gemäß TD; Herstellung von Zucker, Speisesalz | |
Polyalkylenglykolether von Fettsäuren | Entschäumer | gemäß TD |
Polyoxypropylen- (polyoxyethylen-)ether des Glycerins (Laprol) | Entschäumer | gemäß TD |
Polyoxypropylenether von C8-C30-Fettsäuren | Entschäumer | gemäß TD |
Polyoxypropylenether von C9-C30-Ketalkoholen | Entschäumer | gemäß TD |
Polyoxyethylenether von C8- C30-Fettsäuren | Entschäumer | gemäß TD |
Polyoxyethylenether von C8- C30-Ketalkoholen | Entschäumer | gemäß TD |
Polysorbate (60, 65, 80) | Entschäumer | gemäß TD |
Polyethylenglykol | Entschäumer | gemäß TD |
Polyethylenglykol(400, 600)dioleat | Entschäumer | gemäß TD |
Propylenoxid | Antimikrobielle Stoffe | gemäß TD |
Schwefelsäure |
Säureregulator bei der Herstellung von Alkohol und Destillaten; von Siedesalz; von Hefen; bei der Verarbeitung von Zuckerrüben | gemäß TD |
Natriumsilicat | Waschmittel und Reinigungsmittel | gemäß TD |
Gesättigte Alkohole C8-C30 | Entschäumer | gemäß TD |
Natriumtripolyphosphat | Wasch- und Reinigungsmittel | gemäß TD |
Triethanolamin | Wasch- und Reinigungsmittel |
0,05 µg/kg |
Undecylbenzolsulfonsäure, linear | Wasch- und Reinigungsmittel |
1 µg/kg |
Formaldehyd | Antimikrobielle Stoffe Entschäumer | 0,05 mg/kg Herstellung von Hefen |
Freon | Kontaktgefrier- und Kühlmittel | gemäß TD |
Natriumchlorid | Antimikrobielle Stoffe |
gemäß TD |
Cetylpyridiniumchlorid | Antimikrobielle Stoffe | 4 mg/kg (Hähnchenschlachtkörper) |
Dinatrium-Salz der Cyandithioamidocarbonsäure | Antimikrobielle Stoffe | gemäß TD |
Quartäre Ammoniumverbindungen | Antimikrobielle Stoffe | gemäß TD Speiseöle |
Detergenzien | gemäß TD | |
Natriumsalz der 2-Ethylhexylschwefelsäure | Wasch- und Reinigungsmittel | 20 mg/kg Obst, Gemüse |
Dinatrium-Salz der Ethylenbisdithiocarbaminsäure | Antimikrobielle Stoffe | gemäß TD |
Ethylenglykolmonobutylat | Wasch- und Reinigungsmittel |
0,03 µg/kg |
Ethylendiamin | Antimikrobielle Stoffe | gemäß TD |
Tetranatriumsalz der Ethylendiamintetraessigsäure | Wasch- und Reinigungsmittel |
0,003 µg/kg |
Ethylendichlorid | Wasch- und Reinigungsmittel |
0,01 µg/kg |
Ethoxyquin (Santoquin) | Antimikrobielle Stoffe | Äpfel (Oberflächenbehandlung – 0,05–0,3 % wässrige Lösung); Rückstände nach der Lagerung – 0,1 mg/kg |
Stickstoff | Antioxidationsmittel | gemäß TD; Lagerung von Getreide;
Verarbeitung von pflanzlichen und tierischen Ölen
und Fetten |
Schaumbildner | gemäß TD; Margarinen, Streichfette, Fette für besondere Zwecke | |
Wasserstoff | Antioxidationsmittel | gemäß TD;
Verarbeitung von pflanzlichen und tierischen Ölen
und Fetten |
Calciumhydroxid | Wasch- und Reinigungsmittel | gemäß TD; Herstellung von Zucker; Rückstände nicht zulässig |
Natriumhydroxid | Neutralisation von Ölen (Fetten) | gemäß TD; Herstellung von Ölen und Fetten; Herstellung von Zucker; Herstellung von siedesalz |
Säureregulator in Zwischenprodukten der Zuckerherstellung; antimikrobielles Mittel | ||
Reinigung der Salzlösung in der Produktion von Siedesalz | ||
Natriumhydrosulfit | Entfärbung von Zwischenprodukten der Zuckerproduktion | gemäß TD; Rückstände sind nicht zulässig |
Kohlendioxid | Chemisches Reagenz für die physikalisch-chemische Reinigung von Diffusionssaft bei der Zuckerproduktion | gemäß TD; Zuckerproduktion; Getreidelagerung; Verarbeitung von pflanzlichen und tierischen Ölen und Fetten |
Antioxidationsmittel bei der Getreidelagerung und bei der Verarbeitung von pflanzlichen und tierischen Ölen und Fetten | ||
Harnstoff | Herstellung von Ethylalkohol und Destillaten aus Lebensmittelrohstoffen
| gemäß TD |
Natriumcarbonat | pH-Korrektur | gemäß TD; Zuckerproduktion; Produktion von Siedesalz |
Entfärbung von Zwischenprodukten der Zuckerproduktion | ||
Reinigung der Salzlösung in der Produktion von Siedesalz | ||
Sauerstoff | Herstellung alkoholischer Erzeugnisse
| gemäß TD |
Oxidationsmittel (Oxygenierung) | ||
Zitronensäure | Komplexbildner bei der Herstellung und Verarbeitung von pflanzlichen Ölen und Fetten | gemäß TD; Herstellung und Verarbeitung von pflanzlichen und tierischen Ölen und Fetten; Herstellung von Stärke und Stärkeerzeugnissen |
Herstellung von Stärke und Stärkeerzeugnissen | ||
Natriumsalz des Hydrazids der Maleinsäure | Keimhemmungsmittel für Zuckerrüben | gemäß TD; Zuckerproduktion |
Calciumoxid | Wasch- und Reinigungsmittel | gemäß TD; Zuckerproduktion; Rückstände sind nicht zulässig |
Orthophosphorsäure | Behandlung von pflanzlichen Ölen (Fetten), tierischen Fetten | gemäß TD |
Trinatriumphosphat | Säureregulator in der Zuckerproduktion | gemäß TD |
Calciumchlorid | Konsistenzregulator des Milchgerinnsels bei der Verarbeitung von Milch und Milcherzeugnissen | gemäß TD; Verarbeitung von Milch und Milcherzeugnissen |
Anlage 26
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittel-
zusatzstoffe, Aromastoffe
und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Enzympräparate, die für die Verwendung bei der Herstellung von Lebensmittelerzeugnissen zugelassen sind
Fußnote. Anlage 26 – in der Fassung des Beschlusses des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).
Tabelle 1
Enzympräparate tierischen und pflanzlichen Ursprungs, die für die Verwendung bei der Herstellung von Lebensmittelerzeugnissen zugelassen sind
Bezeichnung des Enzyms |
Bezeichnung des Enzyms (englische | Herkunftsquelle |
Enzympräparate tierischen Ursprungs | ||
alpha-Amylase |
alpha-Amylase |
Bauchspeicheldrüsen von Rindern, |
Katalase | Catalase | Leber von Rindern, Pferden |
Lysozym | Lysozyme | Eiweiß von Hühnereiern |
Lipase | Lipase |
Mägen, Vormagendrüsen, Labmägen, Speicheldrüsen von Rindern, |
Pepsin | Pepsin | Mägen von Schweinen |
Vogelpepsin | Pepsin bird | Kropf von Vögeln |
Labenzym | Rennet extract |
Mägen, Labmägen, von Rindern, |
Trypsin | Trypsin |
Bauchspeicheldrüsen von Rindern, |
Phospholipase | Phospholipase | Bauchspeicheldrüsen von Kälbern, Lämmern, Zicklein |
Chymosin | Chymosin |
Bauchspeicheldrüsen von Kälbern, Lämmern, |
Enzympräparate pflanzlichen Ursprungs | ||
Bromelain | Bromelain | Ananas (Ananasspp.) |
Liposidase, |
Liposidase, | Soja |
Maltocarbohydrasen | Maltocarbohydrase | Gerste (Hordeumvulgare), Gerstenmalz |
beta-Amylase | beta-Amylase |
Hordeumvulgare (Gerste), Glycinemax (Soja), |
Papain | Papain | Papaya (Caricapapaya) |
Chymopapain | Chymopapain | Papaya (Caricapapaya) |
Ficin | Ficin | Feige (Ficusspp.) |
Tabelle 2
Enzympräparate, gewonnen mit Hilfe von Stämmen
technologische Mikroorganismen natürlichen Ursprungs, die für die Verwendung bei der Herstellung von Lebensmitteln zugelassen sind
Bezeichnung des Enzyms |
Bezeichnung des Enzyms (englische | Produzentenstamm | Anwendungsbereich des Enzyms |
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus licheniformis |
Herstellung von Bier |
Herstellung von Geschmackszusätzen, Aromastoffen | |||
Getreideverarbeitung | |||
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken auf | |||
Verarbeitung von Zuckerrüben | |||
Stärkeverarbeitung | |||
Essigherstellung | |||
Hefeverarbeitung | |||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus subtilis |
Herstellung von |
Herstellung von Bier | |||
Herstellung von | |||
Herstellung von destillierten | |||
Stärkeverarbeitung | |||
Zuckerherstellung | |||
Hefeverarbeitung | |||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase |
Aspergillus niger Aspergillus oryzae Bacillus amyloliquefaciens Bacillus megaterium Bacillus stearothermophilus Rhizopus arrhizus | Gemäß technischer Dokumentation |
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase |
Bacillus circulans Paenibacillus | Stärkeverarbeitung |
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Aspergillus oryzae |
Herstellung von destillierten |
thermostabile alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus subtilis | Stärkeverarbeitung |
Herstellung von Alkohol, Stärkesiruperzeugnissen, Bier, | |||
mesophile bakterielle alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus subtilis | Stärkeverarbeitung |
Herstellung von Alkohol, Stärkesiruperzeugnissen, Bier, Weinbauerzeugnissen, | |||
alpha-Galactosidase (Melibiase) |
alpha- |
Aspergillus niger Mortierella vinacea | Gemäß technischer Dokumentation |
alpha-Glucosidase (Maltase) | alpha-Glucosidase (Maltase) |
Aspergillus niger Aspergillus oryzae Rhizopus oryzae Trichoderma longibrachiatum | Gemäß technischer Dokumentation |
alpha-Glucosidase |
alpha-Glucosidase | Aspergillus niger Penicillium vitale | Gemäß technischer Dokumentation |
alpha-Decarboxylase | alpha-Decarboxylase | Bacillus brevis | Gemäß TD |
Bezeichnung des Enzyms |
Bezeichnung des Enzyms | Produzentenstamm | Anwendungsbereich des Enzyms |
Alkoholdehydro- |
Alcohol |
Saccharomyces | Gemäß TD |
AMP-Desaminase; Acetolactat-Decarboxylase; alpha-Acetolactat- | acetolactate decarboxylase; a-acetolactate decarboxylase | Aspergillus melleus | Hefeverarbeitung |
Arabinofurano- sidase | Arabinofurano- sidase | Aspergillus niger |
Herstellung von Backwaren, Teigwaren, |
Verarbeitung von Gemüse | |||
Weinherstellung | |||
Aspergillin-Nuklease S1 |
Aspergillin | Penicillium citrinum | Hefeverarbeitung |
Aspergillo-Pepsin I | Aspergillo- pepsin I | Aspergillus niger |
Herstellung von Cidre, Wein, aromatisierten |
Verarbeitung von Obst | |||
beta-Amylase | beta-Amylase b-Amylase |
Bacillus cereus | Gemäß TD |
beta-Galactosidase (Lactase) |
beta- | Saccharomyces cerevisiae | Gemäß TD |
beta-Galactosidase (Lactase) |
beta- | Kluyveromyces lactis | Milchverarbeitung |
Herstellung von Aromastoffen | |||
beta-Galactosidase (Lactase) | beta-Galactosidase b-Galactosidase (Lactase) |
Penicillium vitale Rhizopus pigmaues Trichoderma harzianum | Gemäß TD |
beta-Galactosidase (Lactase) | beta-Galactosidase b-Galactosidase (Lactase) |
Aspergillus niger Aspergillus oryzae Kluyveromyces fragilis | Gemäß TD |
beta-Glucanase | beta-Glucanase |
Aspergillus awamori Aspergillus batatae Aspergillus niger | Gemäß TD |
Bezeichnung des Enzyms |
Bezeichnung des Enzyms | Produzentenstamm | Anwendungsbereich des Enzyms |
Humicola insolens Rhizopus pigmaues Trichoderma harzianum Talaromyces emersonii Disporotrichum dimorphosporum Trichoderma longibrachiatum | |||
Bacillolysin | Bacillolysin | Bacillus amyloliquefaciens |
Herstellung von |
Herstellung von Bier und | |||
Herstellung von | |||
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken auf | |||
Stärkeverarbeitung | |||
Zuckerherstellung | |||
Hefeverarbeitung | |||
Bacillolysin | Bacillolysin | Bacillus subtilis |
Herstellung von |
Herstellung von Bier | |||
Verarbeitung von | |||
Herstellung von | |||
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken auf | |||
Proteinhydrolyse | |||
Hefeverarbeitung | |||
Hemicellulase | Hemicellulase |
Aspergillus aculeatus Aspergillus niger Aspergillus oryzae Bacillus subtilis Rhizopus arrhizus Sporotrichum dimorphosporum (Disporotrichum | Gemäß TD |
Bezeichnung des Enzyms |
Bezeichnung des Enzyms | Produzentenstamm | Anwendungsbereich des Enzyms |
Trichoderma | |||
Glucan-1,4-alpha-Glucosidase; Glucoamylase | Glucan 1,4-alpha-Glucosidase; Glucoamylase | Aspergillus niger |
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken auf |
Glucan-1,4-alpha- |
Glucan 1,4-alpha- | Aspergillus niger | Herstellung von Backwaren |
Glucan-1,4-alpha-Glucosidase; Glucoamylase | Glucan 1,4-alpha-Glucosidase; Glucoamylase |
Aspergillus awamori Aspergillus awamori Aspergillus niger Aspergillus oryzae Rhizopus arrhizus Rhizopus niveus Rhizopus oryzae Trichoderma longibrachiatum | Gemäß TD |
Glucan-1,4-alpha-Glucosidase; |
Glucan 1,4-alpha-Glucosidase; | Aspergillus awamori | Stärkeverarbeitung |
Alkoholherstellung | |||
Glucoseisomerase | Glucoseisomerase |
Actinoplanes missouriensis Bacillus coagulans Streptomyces albus Streptomyces olivaceus Streptomyces olivochromogenes Streptomyces rubiginosus Streptomyces | Gemäß TD |
Glucoseoxidase | Glucoseoxidase | Aspergillus niger |
Herstellung von |
Eiverarbeitung | |||
Herstellung von Gemüse | |||
Glucoseoxidase | Glucoseoxidase | Aspergillus niger | Gemäß TD |
1,4-alpha-Glucan-verzweigendes Enzym; Glucosyltransferase | 1,4-alpha-glucan branched enzyme; Glucosyl transferase | Bacillus circulan Paenibacillus alginolyticus | Stärkeverarbeitung |
Bezeichnung des Enzyms |
Bezeichnung des Enzyms | Produzentenstamm | Anwendungsbereich des Enzyms |
Dextranase | Dextranase |
Bacillus subtilis Klebsiella aerogenes Penicillium | Gemäß TD |
Isomerase | Isomerase | Bacillus cereus | Gemäß TD |
Invertase | Invertase |
Aspergillus niger Bacillus subtilis Kluyveromyces fragilis Saccharomyces carlsbergensis Saccharomyces | Gemäß TD |
Inulinase | Inulinase |
Aspergillus niger Kluyveromyces fragilis Sporotrichum dimorphosporum Streptomyces albus Streptomyces olivaceus Streptomyces olivochromogenes Streptomyces rubiginosus | Gemäß TD |
Katalase | Catalase |
Aspergillus niger Micrococcus luteus (lysodeicticus) | Gemäß TD |
Komplexes Enzympräparat mit Hemizellulase-Wirkung | Gemecillulase | Trichoderma viride | Verarbeitung von Getreiderohstoff |
Verarbeitung von Rohstoff, der b-Glucane | |||
Herstellung von Alkohol, | |||
Leucinaminopeptidase | Leucyl aminopeptidase | Lactococcus lactis | Verarbeitung von Milcherzeugnissen |
Lipase | Lipase |
Aspergillus flavus Aspergillus niger Aspergillus oryzae Brevibacterium linens Candida lipolytica Candida rugosa Mucor javanicus | Gemäß TD |
Bezeichnung des Enzyms |
Bezeichnung des Enzyms | Produzentenstamm | Anwendungsbereich des Enzyms |
Mucor pusillus Rhizopus arrhizus Rhizopus nigrican | |||
Malatdecarboxylase |
Malate | Leuconostoc oenos | Gemäß TD |
Mannanase | Mannanase | Aspergillus niger | Gemäß TD |
Mucorpepsin | Mucorpepsin | Rhizomucor miehei | Verarbeitung von Milcherzeugnissen |
Nitratreduktase | Nitratereductase |
Micrococcus viola | Gemäß TD |
Pectinase | Pectinase |
Aspergillus awamori Aspergillus foetidus Aspergillus niger Aspergillus oryzae Bacillus macerans Botrytis cinerea Penicillium simplicissimum Rhizopus oryzae Trichoderma longibrachiatum | Gemäß TD |
Pectinlyase | Pectinlyase | Aspergillus niger | Gemäß TD |
Pectinesterase | Pectinesterase | Aspergillus niger | Gemäß TD |
Pentosanase | Pentosanase | Humicola insolens | Gemäß TD |
Polygalacturonase | Polygalacturonase | Talaromyces cellulolyticus Talaromyces pinophilus |
Verarbeitung von Gemüse |
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken auf der Basis von Getreidekulturen | |||
Pflanzenextrakte | |||
Herstellung von Kaffee | |||
Polygalacturonase | Polygalacturonase |
Aspergillus aculeatus | Gemäß TD |
Bezeichnung des Enzyms |
Bezeichnung des Enzyms | Produzentenstamm | Anwendungsbereich des Enzyms |
Protease (einschließlich milchgerinnender Enzyme) | Protease |
Aspergillus awamori Aspergillus melleus (quercinus) Aspergillus niger Aspergillus oryzae Aspergillus terricola Bacillus amyloliquefaciens Bacillus cereus Bacillus licheniformis Bacillus mesentericus Bacillus subtilis Brevibacterium linens Endothia parasitica Lactobacillus casei Lactococcus lactis ssp.cremoris Lactococcus lactis ssp. lactis | Gemäß TD |
Saure Protease | Acid Protease | Aspergillus oryzae |
Verarbeitung von landwirtschaftlichem Rohstoff mit hohem Gehalt an hochmolekularen |
Herstellung von Alkohol, Bier, Fleisch-, Milch-, Weinerzeugnissen | |||
Pullulanase | Pullulanase |
Bacillus acidopullulyticus | Gemäß TD |
Serinproteinase | Serineproteinase |
Bacillus licheniformis | Gemäß TD |
Tannase | Tannase |
Aspergillus niger | Gemäß TD |
Thermolysin | Thermolysin | Bacillus amyloliquefaciens | Herstellung von Backwaren |
Herstellung von Bier |
Bezeichnung des Enzyms |
Bezeichnung des Enzyms | Produzentenstamm | Anwendungsbereich des Enzyms |
Verarbeitung von Milcherzeugnissen | |||
Herstellung von Aromastoffen | |||
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken auf der Basis von Getreidekulturen | |||
Proteinhydrolyse | |||
Verarbeitung von Hefe | |||
Cellobiase | Cellobiase |
Aspergillus niger Trichoderma | Gemäß TD |
Cyclomalto-dextrin-glucanotransferase |
Cyclomalto- dextrin glucanotrans- | Bacillus circulans | Verarbeitung von Stärke |
Cyclomalto-dextrin-glucanotransferase |
Cyclomalto- dextrin glucanotrans- | Geobacillus stearothermophilus | Verarbeitung von Stärke |
Endo-1,3(4)-b- | endo-1,3(4)-b- glucanase; Cellulase |
Aspergillus niger Aspergillus oryzae Bacillus circulans Bacillus subtilis Disporotrichum dimorphosporum Penicillium emersonii Rhizopus arrhizus Rhizopus oryzae Trichoderma longibrachiatum | Gemäß TD |
Endo-1,3(4)-b- | endo-1,3(4)-b- glucanase; Cellulase |
Aspergillus niger Aspergillus oryzae Geotrichum candidum Penicillium funiculosum Rhizopus arrhizus Rhizopus oryzae Sporotrichum dimorphosporum Thielavia terrestris Trichoderma | Gemäß TD |
Bezeichnung des Enzyms |
Bezeichnung des Enzyms | Produzentenstamm | Anwendungsbereich des Enzyms |
Trichoderma roseum | |||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase |
Aspergillus niger Aspergillus aculeatus Humicola insolens Sporotrichum dimorphosporum Trichoderma longibrachiatum (reesei) | Gemäß TD |
Esterase | Esterase | Mucor miehei | Gemäß TD |
Tabelle 3
Enzympräparate, gewonnen mit Hilfe mutanter Stämme
Mikroorganismen (gerichtete Mutagenese), die für die Verwendung bei der Herstellung von Lebensmittelerzeugnissen zugelassen sind
Enzymbezeichnung |
Enzymbezeichnung (englische | Produzentenstamm | Anwendungsbereich des Enzyms |
alpha-Amylase |
alpha-Amylase |
Aspergillus oryzae | Stärkeverarbeitung |
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Aspergillus niger (Stamm DP-Azb60) | Backwaren |
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus amyloliquefaciens (Stamm BANSC) |
Herstellung von Bier |
Getreideverarbeitung | |||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase |
Aspergillus oryzae (Stamm | Stärkeverarbeitung |
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken auf Getreidebasis | |||
Herstellung von Bier | |||
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich | |||
Verarbeitung von Gemüse | |||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase |
Microbacterium imperiale | Stärkeverarbeitung |
Herstellung von | |||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Aspergillus oryzae (Stamm AE-AA) |
Herstellung von |
Verarbeitung von Hefen | |||
Herstellung von Aromastoffen | |||
alpha-Amylase |
alpha-Amylase |
Aspergillus niger | Stärkeverarbeitung |
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Geobacillus stearothermophilus (Stamm DP-Gzb47) | Herstellung von Bier |
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken | |||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase |
Chaetomium gracile (Stamm |
Verarbeitung von Zuckerrüben |
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase |
Chaetomium | Zuckerherstellung |
mesophile alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus subtilis – 82 (Stamm WKPM W-2595) |
Herstellung von Alkohol, Back- und |
Herstellung von | |||
thermostabile alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase |
Bacillus licheniformis 103 (Stamm |
Herstellung von Alkohol, Back- und |
Herstellung von | |||
alpha-L-Arabinofuranosidase; Arabinofuranosidase | alpha-L-Arabinofuranosidase; Arabinofuranosidase | Aspergillus niger (Stamm ARF) |
Herstellung von Backwaren, Teigwaren, |
Verarbeitung von Gemüse | |||
Herstellung von Wein | |||
alpha-Galactosidase (Melibiase) |
alpha-Galactosidase; | Aspergillus niger (Stamm AGS614) | Zuckerverarbeitung |
Verarbeitung von Gemüse | |||
Herstellung von | |||
alpha-Galactosidase (Melibiase) |
alpha-Galactosidase; | Aspergillus oryzae (Stamm GL 470) |
Herstellung von Milch |
Herstellung von Gemüse- | |||
Herstellung von Getränken auf Basis von Kaffee und | |||
Herstellung von Galactooligosacchariden | |||
alpha-Glucosidase (Maltase) | alpha-Glucosidase (Maltase) | Aspergillus niger (Stamm AE-TGU) |
Herstellung von |
Stärkeverarbeitung | |||
Herstellung von | |||
AMP-Desaminase; Acetolactat-Decarboxylase; alpha-Acetolactat- | Acetolactat-Decarboxylase; a-Acetolactat-Decarboxylase |
Streptomyces murinus | Verarbeitung von Hefen |
Herstellung von Aromastoffen | |||
AMP-Desaminase; Acetolactat-Decarboxylase; alpha- | Acetolactat-Decarboxylase; a-Acetolactat-Decarboxylase | Aspergillus oryzae (Stamm DEA 262) | Verarbeitung von Hefen |
Aspergillinnuclease S1 | Aspergillinnuclease S1 | Penicillium citrinum (Stamm NP 11-15) |
Herstellung von mit Nukleotiden |
Aspergillopepsin I | Aspergillopepsin I |
Rhizopus oryzae (Stamm | Stärkeherstellung |
Herstellung von Lebensmittelprodukten und Getränken – | |||
Aspergillopepsin I | Aspergillopepsin I | Aspergillus niger (Stamm AP 233) |
Herstellung von |
Herstellung von Bier | |||
Verarbeitung von Fett- und | |||
Herstellung von Fleisch- | |||
Herstellung von | |||
beta-Amylase | beta-Amylase b-Amylase | Bacillus flexus (Stamm AE-BAF) |
Herstellung von |
Stärkeverarbeitung | |||
Herstellung von | |||
beta-Galactosidase (Lactase) | beta-Galactosidase b-Galactosidase (Lactase) |
Kluyveromyces lactis | Milchverarbeitung |
Herstellung von | |||
beta-Galactosidase (Lactase) | beta-Galactosidase b-Galactosidase (Lactase) | Bacillus circulans (Stamm AE-LT) | Milchverarbeitung |
Herstellung von | |||
Herstellung von Aromastoffen | |||
beta-Galactosidase (Lactase) | beta-Galactosidase b-Galactosidase (Lactase) | Aspergillus oryzae (Stamm AE-LA) |
Verarbeitung von Milch |
Herstellung von | |||
beta- |
beta-Galactosidase |
Sporobolomyces singularis | Herstellung von Galactooligosacchariden |
beta-Galactosidase |
beta-Galactosidase b-Galactosidase | Bacillus circulans (Stamm M3-1) | Herstellung von Galactooligosacchariden |
beta-Galactosidase (Lactase) | beta-Galactosidase b-Galactosidase (Lactase) | Aspergillus oryzae (Stamm GL 470) |
Verarbeitung von Milch |
Herstellung von Gemüse- | |||
Herstellung von Getränken auf Basis von Kaffee | |||
Herstellung von | |||
beta-Galactosidase |
beta-Galactosidase b-Galactosidase | Humicola insolens (Stamm NZYM-ST) |
Herstellung von Bier |
beta-Glucosidase (Cellobiase) | beta-Glucosidase b-Glucosidase (Cellobiase) | Penicillium multicolor (Stamm AE-GLY) |
Verarbeitung von Gemüse |
Herstellung von | |||
Herstellung von Wein | |||
Herstellung von Aromastoffen | |||
beta-Mannanase | beta-Mannanase | Trichoderma reesei (Stamm 49755) | Stärkeverarbeitung |
Herstellung von | |||
1,4-alpha-Glucan-verzweigendes Enzym; | 1,4-alpha-Glucan-verzweigendes Enzym; Glucosyltransferase | Geobacillus stearothermophilus (Stamm TRBE14) | Getreideverarbeitung |
Herstellung von Backwaren | |||
Herstellung von Fleisch- | |||
3-Phytase | 3-Phytase | Aspergillus niger (Stamm PHY93-08) | Getreideverarbeitung |
Stärkeverarbeitung | |||
4-alpha- | 4-alpha-Glucanotransferase | Geobacillus pallidus (Stamm AE-SAS) |
Herstellung von |
Stärkeverarbeitung | |||
Glutaminase | Glutaminase | Chryseobacterium proteolyticum (Stamm AE-PG) |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, |
Verarbeitung von | |||
Herstellung von Fleisch- | |||
Proteinhydrolyse | |||
Getreideverarbeitung | |||
Verarbeitung von Hefen | |||
Glucan-1,4-alpha-Glucosidase; Glucoamylase | Glucan-1,4-alpha-Glucosidase; Glucoamylase | Rhizopus oryzae (Stamm AE-G) | Herstellung von Backwaren |
Verarbeitung von Hefen | |||
Herstellung von | |||
Glucan 1,4-alpha-Glucosidase; Glucoamylase | Glucan 1,4-alpha- Glucosidase; Glucoamylase |
Aspergillus awamori (Stamm VUDT-2 1000 | Herstellung von Alkohol, Back- und Süßwaren |
Glucan 1,4-alpha-Glucosidase; |
Glucan 1,4-alpha- Glucosidase; |
Aspergillus awamori (Stamm |
Herstellung von Alkohol, Back- und |
Glucan 1,4-alpha-Glucosidase; |
Glucan 1,4-alpha- Glucosidase; |
Aspergillus awamori M2002 (Stamm |
Herstellung von Alkohol, Back- und |
Glucan 1,4-a- | Glucan 1,4-a- | Aspergillus oryzae | Verarbeitung von Stärke |
Maltohydrolase; Maltogene Amylase | Maltohydrolase Maltogenic amylase | 41-94 (Stamm RCAM01133) |
Herstellung von Alkohol-, Stärkesirup-, Brauerei- und |
Herstellung von | |||
Glucan 1,4-a-Maltohydrolase; Maltogene (saure) | Glucan 1,4-a-Maltohydrolase; Maltogenic amylase |
Aspergillus oryzae (Stamm | Herstellung von Back- und Süßwaren |
Glucoseoxidase | Glucose oxidase |
Penicillium chrysogenum |
Herstellung von Lebensmitteln – |
Glucoseoxidase | Glucoseoxidase |
Aspergillus niger (Stamm |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich |
Verarbeitung von Eiern | |||
Invertase | Invertase |
Aspergillus japonicus (Stamm | Herstellung von Fructooligosacchariden |
Invertase | Invertase |
Aspergillus niger |
Herstellung von |
Invertase | Invertase | Aspergillus niger (Stamm IN 319) |
Verarbeitung von Obst |
Herstellung von Tee | |||
Herstellung von alkoholischen Getränken | |||
Herstellung von | |||
Herstellung von Aromen | |||
Inulinase | Inulinase | Aspergillus niger (Stamm NZYM-KF) | Herstellung von Inulin |
Carboxypeptidase D | Carboxypeptidase D | Aspergillus oryzae (strain NZYM-MK) | Herstellung von Protein |
Katalase | Catalase | Aspergillus niger (Stamm CTS 2093) |
Herstellung von Lebensmitteln – |
Katalase | Catalase | Aspergillus niger (Stamm AE-CN) |
Herstellung von |
Herstellung von Milch- | |||
Verarbeitung von Eiern | |||
Herstellung von Gemüse | |||
Herstellung von Fleisch- | |||
Herstellung von | |||
Komplex aus saurer a-Amylase, Proteasen und Hemicellulasen |
Complex of acid | Aspergillus oryzae 4150 (Stamm VKPM F-930) | Verarbeitung von Stärke |
Herstellung von Bier, Alkohol-, Stärkesirup-, Weinprodukten, Backwaren, | |||
Herstellung von Lebensmittel- | |||
Komplex aus sauren und schwach sauren Proteasen | Complex of acidic and slightly acidic proteases | Aspergillus oryzae 107 (Stamm VKPMF-929) |
Verarbeitung landwirtschaftlicher Rohstoffe mit hohem Gehalt an |
Herstellung von Alkohol | |||
Komplex aus sauren und schwach sauren Proteasen und Xylanase | Complex of acidic and slightly acidic proteases and xylanase | Aspergillus oryzae 12 (Stamm VKPMF-932) |
Verarbeitung landwirtschaftlicher Rohstoffe, die hochmolekulare Proteinpolymere |
Herstellung von Alkohol | |||
Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe | |||
Komplex aus a-Amylase, Proteasen und |
The complex of | Aspergillus oryzae 37-53 (Stamm RCAM01135) | Herstellung von Lebensmittelzusatzstoffen |
Komplex aus |
Complex | Disporotrichum dimorphosporum (Stamm DXL) |
Herstellung von Bier |
Komplex aus Proteinasen und Peptidasen, |
Complex of proteinases and peptidases, |
Aspergillus oryzae ROM-156 |
Verarbeitung von Lebensmittelrohstoffen mikrobiellen, pflanzlichen und tierischen Ursprungs, die Protein, Cellulose, Xylane, |
Verarbeitung von Milch | |||
Verarbeitung von Fleisch | |||
Herstellung von Käse, Back- und | |||
Herstellung von | |||
Xyloseisomerase | Xilo isomerase |
Protaminobacter rubrum | Herstellung von Isomaltulose |
Laccase | Laccase | Trametes hirsuta (Stamm AE-OR) |
Verarbeitung von Gemüse |
Herstellung von Tee- | |||
Herstellung von | |||
Leucylaminopeptidase | Leucylamino- peptidase | Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-EX) | Proteinhydrolyse |
Herstellung von Soja- | |||
Herstellung von Bier | |||
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich | |||
Leucylaminopeptidase | Leucylamino- peptidase | Rhyzopus oryzae (Stamm AE-PER) | Verarbeitung von Hefen |
Verarbeitung von Milch | |||
Proteinhydrolyse | |||
Leucyl- |
Leucyl |
Aspergillus oryzae | Herstellung von Protein |
Mucorpepsin | Mucorpepsin |
Rhizomucor miehei (Stamm | Verarbeitung von Milchprodukten |
Pectinase | Pectinase | Rhizopus oryzae (Stamm MC3-3-9) |
Verarbeitung von Gemüse |
Getränke auf Tee- | |||
Teeextrakte | |||
Herstellung von | |||
Pectinase, Polygalacturonase, Pectinesterase, Pectinlyase, |
Pectinase Pectin lyase Pectinesterase | Rhizopus niveus (Stamm AE-N) |
Verarbeitung von Ölen |
Herstellung von Aromen | |||
Pectinlyase | Pectinlyase |
Bacillus subtilis | Herstellung von Gewürzen |
Pectinlyase | Pectin lyase |
Streptomyces murinus (Stamm | Verarbeitung von Stärke |
Pectolytische Enzyme (Pectinesterase, Polygalacturo- | Pectinesterase Polygalacturonase | Aspergillus foetidus 379-K (Stamm VKPMF-962) | Verarbeitung von Obst- und Beerenrohstoffen |
Herstellung von Pektin | |||
Herstellung von Säften | |||
Polygalacturonase; Endopolygalacturonase | Polygalacturonase; endo- polygalacturonase |
Aspergillus aculeatus |
Herstellung destillierter alkoholischer |
Herstellung von Bier | |||
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, | |||
Polygalacturonase; | Polygalacturonase; endo- polygalacturonase |
Aspergillus aculeatus |
Verarbeitung von Gemüse |
Herstellung von Wein | |||
Polygalacturonase; | Polygalacturonase; endo- polygalacturonase | Humicola insolens (Stamm NZYM-ST) |
Herstellung von Bier |
Pullulanase | Pullulanase |
Pullulanibacillus | Verarbeitung von Stärke |
Ribonuclease P | Ribonuclease P | Penicillium citrinum (Stamm AE-RP) | Verarbeitung von Hefen |
Herstellung von | |||
Subtilisin | Subtilisin | Aspergillus melleus (Stamm AE-P) |
Herstellung von |
Produktion von Milch | |||
Verarbeitung von Eiern | |||
Produktion fermentierter Fisch- und Fleischerzeugnisse | |||
Verarbeitung von Hefen | |||
Produktion von | |||
Tannase | Tannase |
Aspergillus niger | Verarbeitung von Tee |
Tannase | Tannase | Aspergillus oryzae (Stamm TAN 206) |
Produktion von Lebensmitteln – |
Tannase | Tannase |
Aspergillus oryzae (Stamm | Verarbeitung von Tee |
Kräuterextrakte | |||
Thermolysin | Thermolysin | Geobacillus stearothermophilus (Stamm AE-TP) |
Verarbeitung von Milch |
Verarbeitung von Eiern | |||
Verarbeitung von Fleisch- | |||
Proteinhydrolyse | |||
Verarbeitung von Hefen | |||
Produktion von |
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin-Lipase | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Penicillium camemberti (Stamm AE-LGS) | Herstellung von Milchprodukten |
Herstellung | |||
Herstellung von Öl- und Fettprodukten | |||
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin-Lipase | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Penicillium camemberti (Stamm AE-LG) |
Herstellung |
Herstellung | |||
Herstellung von Milch | |||
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin-Lipase | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Cryphonectria parasitica (Stamm DSM 29549) | Verarbeitung von Milchprodukten |
Herstellung von Aromastoffen | |||
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin-Lipase | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Rhyzopus oryzae (Stamm AE-TL) |
Herstellung |
Herstellung von Milch | |||
Herstellung | |||
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin-Lipase | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Penicillium roqueforti (Stamm AE-LRF) | Herstellung von Öl- und Fettprodukten |
Herstellung | |||
Herstellung | |||
Verarbeitung von Milch | |||
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin-Lipase | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Rhizopus niveus (Stamm AE-N) |
Herstellung |
Herstellung | |||
Triacylglycerin-Lipase; | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Aspergillus niger (Stamm AE-L) | Verarbeitung von Milch |
Herstellung von Aromastoffen | |||
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin- | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Mucor javanicus (Stamm AE-LM) | Verarbeitung von Stärke |
Herstellung von Aromastoffen | |||
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin-Lipase | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Aspergillus niger (Stamm NL 151) |
Herstellung |
Verarbeitung von Milch | |||
Herstellung von Bier | |||
Verarbeitung | |||
Herstellung von Wein | |||
Urease | Urease | Lactobacillus fermentum (Stamm 48/72) |
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken |
Herstellung von Wein | |||
Herstellung von Bier | |||
Urease | Urease |
Aspergillus melleus | Verarbeitung von Hefen |
Phosphodiesterase I | Phosphodiesterase I |
Leptographium procerum | Herstellung von Hefen |
Phospholipase A2 | PhospholipaseA2 | Streptomyces violaceoruber (Stamm AS-10) |
Herstellung |
Verarbeitung von Eiern | |||
Verarbeitung | |||
Verarbeitung von Milch- | |||
Phospholipase D | Phospholipase D |
Streptomyces netropsis (Stamm |
Verarbeitung von Öl- und Fett- |
Phospholipase D | Phospholipase D | Streptomyces violaceoruber (Stamm pPDN) |
Herstellung von modifiziertem |
Verarbeitung von Fleisch | |||
Chymosin | Chymosin |
Geobacillus caldoproteolyticus | Proteinhydrolyse |
Chitinase | Chitinase |
Streptomyces violaceoruber | Herstellung von Backwaren |
Cyclomaltodextrin-Glucanotransferase | Cyclomaltodextrin glucanotransferase | Geobacillus stearothermophilus (Stamm AE-KCGT) | Verarbeitung von Stärke |
Herstellung | |||
Cyclomaltodextrin-Glucanotransferase | Cyclomaltodextrin glucanotransferase |
Paenibacillus macerans | Verarbeitung von Stärke |
Herstellung | |||
Cyclomaltodextrin-Glucanotransferase | Cyclomaltodextrin glucanotransferase | Geobacillus stearothermophilus (Stamm St-88) | Herstellung von Aromastoffen |
Alkalische Protease mit Keratinaseaktivität | Bacillus licheniformis 99 (Stamm WKMW-2220-D) |
Verarbeitung | |
Herstellung von Protein- | |||
Alkalische Serinprotease |
Bacillus licheniformis 103 (Stamm |
Verarbeitung von eiweißhaltigen | |
Herstellung von Protein- | |||
Alkalische Proteasen |
Bacillus licheniformis 60.4 (Stamm |
Verarbeitung von eiweißhaltigen | |
Herstellung von Protein- | |||
Endo-1,3(4)-β- | endo-1,3(4)-b- glucanase Cellulase | Penicillium funiculosum (Stamm DP-Lzc35) |
Herstellung |
Herstellung von Bier | |||
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken auf Getreidebasis | |||
Endo-1,3(4)-β- |
endo-1,3(4)-b- |
Penicillium | Verarbeitung von Obst und Gemüse |
Endo-1,3(4)-β- | endo-1,3(4)-b- glucanase Cellulase | Trichoderma viride (Stamm AE-CT) | Verarbeitung von Obst und Gemüse |
Herstellung | |||
Endo-1,3(4)-β- | endo-1,3(4)-b- glucanase Cellulase |
Cellulosimicrobium cellulans |
Herstellung |
Verarbeitung von Hefen | |||
Herstellung | |||
Endo-1,3(4)-β- | endo-1,3(4)-b- glucanase Cellulase | Talaromyces versatilis (Stamm PF8) |
Herstellung von Bier |
Verarbeitung von Obst | |||
Herstellung von Wein | |||
Verarbeitung von Hefen | |||
Endo-1,4-β-Xylanase; | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase |
Trichoderma citrinoviride |
Herstellung von destillierten |
auf Getreidebasis | |||
Herstellung | |||
Herstellung von Bier | |||
Endo-1,4-β-Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Humicola insolens (Stamm NZYM-ST) |
Herstellung von Bier |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (u. a. Teigwaren, | |||
Endo-1,4-β- | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Bacillus pumicus (Stamm BLXSC) |
Herstellung |
Verarbeitung von Getreide | |||
Endo-1,4-β-Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Bacillus amyloliquefaciens (Stamm AE-GT) | Herstellung von Milchprodukten |
Verarbeitung von Eiern | |||
Proteinhydrolyse | |||
Verarbeitung von Hefen | |||
Endo-1,4-β-Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Aspergillus oryzae (Stamm AE-MB) | Verarbeitung von Milch |
Proteinhydrolyse | |||
Verarbeitung von Hefen | |||
Endotiopepsin | Endotiopepsin | Rhizomucor miehei (Stamm MMR 164) |
Verarbeitung von Milch- |
Herstellung von Getränken |
Tabelle 4
Enzympräparate, gewonnen mit Hilfe von gentechnisch veränderten
modifizierter Mikroorganismenstämme (GMM‑Stämme), die für die Verwendung bei der Herstellung von Lebensmitteln zugelassen sind
Name des Enzyms |
Name des Enzyms (englische | Produzentenstamm | Anwendungsbereich des Enzyms | ||
alpha-Amylase | alpha-Amylase | Bacillus | Stärkeverarbeitung | ||
a-Amylase | licheniformis | Produktion | |||
(Stamm DP-Dzb71) | destillierter | ||||
alkoholischer Getränke | |||||
auf Getreidebasis | |||||
aus Kulturen | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-BS) | Stärkeverarbeitung | ||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-BC) | Stärkeverarbeitung | ||
Produktion destillierter alkoholischer Getränke auf der Basis von Getreidekulturen | |||||
Produktion von Bier und Gärgetränken | |||||
Produktion von Backwaren und Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, Snacks) | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-KE) | Stärkeverarbeitung | ||
Produktion destillierter alkoholischer Getränke auf der Basis von Getreidekulturen | |||||
Produktion von Bier | |||||
Produktion von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, Snacks) | |||||
Verarbeitung von Gemüse und Obst | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-AC) | Stärkeverarbeitung | ||
Produktion destillierter alkoholischer Getränke | |||||
Produktion von Bier | |||||
Zuckerproduktion | |||||
Verarbeitung von Gemüse und Obst | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-BC) | Stärkeverarbeitung | ||
Produktion destillierter alkoholischer Getränke auf der Basis von Getreidekulturen | |||||
Produktion von Bier | |||||
Produktion von | |||||
Zuckerproduktion | |||||
Verarbeitung von Gemüse | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase |
Aspergillus niger (Stamm |
Produktion | ||
Produktion von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Aspergillus niger (Stamm NZYM-SB) | Stärkeverarbeitung | ||
Produktion destillierter alkoholischer Getränke auf der Basis von Getreidekulturen | |||||
Produktion von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-AV) | Stärkeverarbeitung | ||
Produktion destillierter alkoholischer Getränke auf der Basis von Getreidekulturen | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus subtilis (Stamm NBA) | Produktion von Backwaren | ||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase |
Bacillus | Stärkeverarbeitung | ||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Trichoderma reesei (Stamm DP-Nzb48) |
Produktion von Bier | ||
Produktion destillierter alkoholischer Getränke | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus licheniformis (Stamm DP-Dzb44) |
Produktion destillierter alkoholischer Getränke | ||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus licheniformis (Stamm DP-Dzb52) |
Produktion von Bier | ||
Produktion destillierter alkoholischer Getränke | |||||
Stärkeverarbeitung | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus licheniformis (Stamm DP-Dzb45) | Produktion destillierter alkoholischer Getränke auf der Basis von Getreidekulturen | ||
Produktion von Bier | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Aspergillus oryzae (Stamm DP-Bzb41) | Produktion von Backwaren | ||
Produktion von Bier | |||||
Produktion destillierter alkoholischer Getränke auf der Basis von Getreidekulturen | |||||
Stärkeverarbeitung | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus licheniformis (Stamm DP-Dzb25) | Produktion von Bier | ||
Produktion destillierter alkoholischer Getränke auf der Basis von Getreidekulturen | |||||
Stärkeverarbeitung | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase | Bacillus licheniformis (Stamm DP-Dzb71) | Stärkeverarbeitung | ||
Produktion | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase |
Bacillus | Stärkeverarbeitung | ||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a-Amylase |
Aspergillus niger (Stamm | Stärkeverarbeitung | ||
Produktion destillierter alkoholischer Getränke auf der Basis von Getreidekulturen | |||||
alpha-Amylase | alpha-Amylase a- Amylase | Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-AN) | Stärkeverarbeitung | ||
Produktion destillierter alkoholischer Getränke | |||||
alpha-L-Arabinofuranosidase; Arabinofuranosidase | Alpha-L-arabinofuranosidase; Arabinofuranosidase |
Trichoderma reesei (Stamm | Getreideverarbeitung | ||
alpha-Galactosidase (Melibiase) | alpha-galactosidase a-galactosidase (melibiase) | Saccharomyces cerevisiae (Stamm CBS 615-94) | Lebensmittel, die Guarkernmehl enthalten (Zwischenerzeugnisse und Lebensmittelrohstoffe) | ||
alpha-Glucosidase (Maltase) |
alpha-Glucosidase | Trichoderma reesei (Stamm DP-Nzv57) | Stärkeverarbeitung | ||
AMP-Desaminase; Acetolactat-Decarboxylase; alpha-Acetolactat-Decarboxylase | acetolactate decarboxylase; a-acetolactate decarboxylase | Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-JB) |
Produktion von Bier | ||
Produktion destillierter alkoholischer Getränke | |||||
AMP-Desaminase; Acetolactat-Decarboxylase; alpha-Acetolactat-Decarboxylase | acetolactate decarboxylase; a-acetolactate decarboxylase | Bacillus subtilis (Stamm DP-Ezz65) | Produktion von Bier | ||
Produktion von Alkohol | |||||
AMP-Desaminase; Acetolactat-Decarboxylase; alpha-Acetolactat-Decarboxylase | acetolactate decarboxylase; a-acetolactate decarboxylase | Aspergillus niger (Stamm FLOSC) | Verarbeitung von Gemüse und Obst | ||
Asparaginase | Asparaginase | Bacillus subtilis (Stamm NZYM-CK) | Produktion von Backwaren, feinen Backwaren aus Mehl und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, Snacks) | ||
Verarbeitung von Obst | |||||
Verarbeitung von Kaffee und Kakao | |||||
Asparaginase | Asparaginase | Aspergillus niger (Stamm AGN) | Produktion von Backwaren und feinen Backwaren aus Mehl | ||
Verarbeitung | |||||
Asparaginase | Asparaginase | Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-SP) | Produktion von Backwaren, feinen Backwaren aus Mehl und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, Snacks) | ||
Verarbeitung von Gemüse und Obst | |||||
Verarbeitung von Kaffee | |||||
Asparaginase | Asparaginase | Aspergillus niger (Stamm ASP) | Produktion von Backwaren, feinen Backwaren aus Mehl und Teigwaren, Snacks | ||
Verarbeitung | |||||
Produktion von Kaffee | |||||
Produktion von | |||||
Verarbeitung von Hefe | |||||
Aspergillopepsin I | Aspergillopepsin I | Trichoderma reesei (Stamm DP-Nzq40) | Produktion destillierter alkoholischer Getränke auf der Basis von Getreidekulturen | ||
Eiweißhydrolyse | |||||
beta-Amylase | beta-Amylase b-Amylase | Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-JA) | Stärkeverarbeitung | ||
beta-Galactosidase |
beta-Galactosidase b-Galactosidase |
Bacillus licheniformis | Herstellung von Milchprodukten | ||
beta-Galactosidase (Lactase) | beta-Galactosidase b-Galactosidase (Lactase) | Aspergillus oryzae (Stamm DP-Bzg59) |
Verarbeitung | ||
Herstellung von Galacto-oligosaccha- | |||||
beta-Galactosidase (Lactase) | beta-Galactosidase b-Galactosidase (Lactase) | Aspergillus niger (Stamm TOL) |
Verarbeitung | ||
Herstellung | |||||
beta-Galactosidase (Lactase) | beta-Galactosidase b-Galactosidase (Lactase) | Bacillus subtilis (Stamm DP-Ezg70) |
Verarbeitung | ||
Herstellung | |||||
beta-Glucosidase (Cellobiase) | beta-Glucosidase b-Glucosidase (Cellobiase) | Trichoderma reesei (Stamm DP-Nzs51) |
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken auf Getreidebasis | ||
1,4-alpha-Glucan-verzweigendes Enzym; Glucosyltrans- | 1,4-alpha-Glucan branched enzyme; Glucosyl transferase |
Bacillus subtilis (Stamm | Verarbeitung von Stärke | ||
1,4-alpha-Glucan-verzweigendes Enzym; Glucosyltrans- | 1,4-alpha-Glucan branched enzyme; Glucosyl transferase | Bacillus subtilis (Stamm NZYM-RO) | Herstellung und Verarbeitung von Stärke | ||
4-alpha-Glucanotransfe- | 4-alpha- Glucanotransferase (amylomaltase) | Bacillus amyloliquefaciens (Stamm MAS) | Verarbeitung von Stärke | ||
Bezeichnung) | |||||
4-Phytase | 4-Phytase | Trichoderma reesei | Herstellung | ||
(Stamm DP-Nzt55) | destillierter | ||||
alkoholischer Getränke | |||||
auf Getreidebasis | |||||
| |||||
Glucan-1,4-alpha- | Glucan 1,4-alpha- | Trichoderma reesei | Herstellung von Bier | ||
Glucosidase; | Glucosidase; | (Stamm DP-Nzh34) | Herstellung | ||
Glucoamylase | Glucoamylase | destillierter | |||
alkoholischer Getränke | |||||
auf Getreidebasis | |||||
| |||||
Glucan-1,4-alpha- | Glucan 1,4-alpha- | Trichoderma reesei | Herstellung | ||
Glucosidase; | Glucosidase; | (Stamm DP-Nzh38) | von Back- | ||
Glucoamylase | Glucoamylase | waren | |||
Herstellung von Bier | |||||
Herstellung | |||||
destillierter | |||||
alkoholischer Getränke | |||||
auf Getreidebasis | |||||
| |||||
Verarbeitung von Stärke | |||||
Glucan-1,4-alpha- | Glucan 1,4-alpha- | Aspergillus awamori | Herstellung von Alkohol, | ||
Glucosidase; | Glucosidase; | RT-19 (Stamm | Back-, | ||
Glucoamylase | Glucoamylase | VKM F-4277D) | Süßwaren | ||
Glucan-1,4-alpha- | Glucan 1,4-alpha- | Aspergillus niger | Verarbeitung von Stärke | ||
Glucosidase; | Glucosidase; | (Stamm NZYM-BE) | Herstellung | ||
Glucoamylase | Glucoamylase | destillierter | |||
alkoholischer Getränke | |||||
auf Getreidebasis | |||||
| |||||
Herstellung von Bier | |||||
und Gärgetränken | |||||
Herstellung | |||||
von Back- | |||||
waren und anderen | |||||
Getreideprodukten | |||||
(einschl. Teigwaren, | |||||
Nudeln, | |||||
Snacks) | |||||
Verarbeitung von Gemüse | |||||
und Obst | |||||
Glucan-1,4-alpha- | Glucan 1,4-alpha- | Aspergillus niger | Verarbeitung von Stärke | ||
Glucosidase; | Glucosidase; | (Stamm NZYM-BF) | Herstellung von Bier | ||
Glucoamylase | Glucoamylase | und Getränken, | |||
die auf | |||||
Brotgetreide basieren | |||||
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschl. Teigwaren, Nudeln, | |||||
Glucan-1,4-alpha-Glucosidase; Glucoamylase | Glucan 1,4-alpha- Glucosidase; Glucoamylase | Trichoderma reesei (Stamm DP-Nzh49) |
Herstellung | ||
Herstellung von Bier | |||||
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken auf Getreidebasis | |||||
Verarbeitung von Stärke | |||||
Glucan-1,4-alpha-Glucosidase; Glucoamylase | Glucan 1,4-alpha- Glucosidase; Glucoamylase | Trichoderma reesei (Stamm DP-Nzh63) |
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken auf Getreidebasis | ||
Glucan-1,4-a-Maltohydrolase; maltogene Amylase | Glucan 1,4-a- Maltohydrolase Maltogenic amylase | Bacillus licheniformis (Stamm DP-Dzr50) |
Herstellung von Backwaren | ||
Herstellung von Bier | |||||
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken auf Getreidebasis | |||||
Verarbeitung von Stärke | |||||
Glucan-1,4-a-Maltohydrolase; maltogene Amylase | Glucan 1,4-a- Maltohydrolase Maltogenic amylase | Bacillus subtilis (Stamm NZYM-OC) |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschl. Teigwaren, Nudeln, | ||
Glucan-1,4-a-Maltohydrolase; maltogene Amylase | Glucan 1,4-a- Maltohydrolase Maltogenic amylase | Bacillus subtilis (Stamm NZYM-SO) |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschl. Teigwaren, Nudeln, | ||
Glucan-1,4-a-Maltohydrolase; maltogene Amylase | Glucan 1,4-a- Maltohydrolase Maltogenic amylase | Bacillus subtilis (Stamm NZYM-SM) | Verarbeitung von Stärke | ||
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschl. Teigwaren, Nudeln, Snacks) | |||||
Herstellung von Bier | |||||
Glucan-1,4-a-Maltohydrolase; |
Glucan 1,4-a- Maltohydrolase | Bacillus subtilis (Stamm MAM) | Herstellung von Backwaren | ||
Glucan-1,4-a-Maltotetrao- |
Glucan 1,4- a- Maltotetrao- |
Bacillus licheniformis | Backwaren | ||
Glucoamylase |
Glucoamylase |
Aspergillus awamori | Herstellung von Alkohol | ||
Glucoamylase |
Glucoamylase |
Aspergillus awamori | Herstellung von Alkohol | ||
Glucoamylase Xylanase | Glucoamylase Xylanase |
Aspergillus awamori XylT15 (Stamm | Herstellung von Alkohol | ||
Glucoseoxidase | Glucose oxidase | Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-KP) |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschl. Teigwaren, Nudeln, | ||
Glucoseoxidase | Glucoseoxidase | Aspergillus niger (Stamm ZGL) |
Herstellung | ||
Glucoseoxidase | Glucose oxidase | Aspergillus niger (Stamm DP-Aze23) |
Herstellung | ||
Verarbeitung von Eiern | |||||
Pilzprotease (Penicillopepsin), | Penicillopepsin Xylanase |
Penicillium canescens | Herstellung von Backwaren | ||
Inulinase | Inulinase |
Aspergillus niger (Stamm | Herstellung von Fructooligosacchariden | ||
Carboxypeptidase C | Carboxy- peptidase C | Aspergillus niger (Stamm PEG) |
Herstellung | ||
Herstellung von Fleisch- | |||||
Proteinhydrolyse | |||||
Herstellung | |||||
Katalase | Catalase |
Aspergillus niger | Verarbeitung von Eiern | ||
Saure Prolylendopeptidase | Acidprolylendo- peptidase | Aspergillus niger (Stamm GEP) |
Herstellung von Bier | ||
Herstellung von destillierten | |||||
Verarbeitung von Getreide | |||||
Verarbeitung von Stärke | |||||
Verarbeitung von Protein | |||||
Xyloseisomerase | Xilo isomerase |
Streptomyces rubiginosus | Verarbeitung von Stärke | ||
Lysophospholipase | Lysophospholipase |
Trichoderma reesei | Stärkeverarbeitung | ||
Lysophospholipase | Lysophospholipase | Aspergillus niger (Stamm NZYM-LP) | Verarbeitung von Stärke | ||
Herstellung von Backwaren | |||||
Verarbeitung von Öl- und | |||||
Lipase | Lipase |
Aspergillus niger |
Verarbeitung von | ||
Mannanase | Mannanase |
Aspergillus niger (Stamm | Verarbeitung von Kaffee | ||
Mannan endo-1,4-beta-Mannosidase; Beta-Mannanase | Mannan endo-1,4-beta-mannosidase; Beta-Mannanase | Trichoderma reesei (Stamm RF6232) | Herstellung von Kaffee | ||
Herstellung von Gemüse | |||||
Verarbeitung von Ölen | |||||
Mikrobielle Kollagenase | Microbial collagenase | Streptomyces violaceoruber (Stamm pCol) | Verarbeitung von Protein | ||
Pektinlyase | Pectinlyase | Trichoderma reesei (Stamm RF6199) |
Verarbeitung von Gemüse | ||
Herstellung von Wein | |||||
Verarbeitung von Getreide | |||||
Herstellung von Kaffee | |||||
Pektinlyase | Pectin lyase | Aspergillus niger (Stamm NZYM-PN) |
Verarbeitung von Gemüse | ||
Herstellung von Wein | |||||
Herstellung von Kaffee | |||||
Pektinesterase | Pectinesterase | Trichoderma reesei (Stamm RF6201) | Herstellung von Kaffee | ||
Herstellung von | |||||
Herstellung von Gemüse | |||||
Verarbeitung von Getreide | |||||
Herstellung von Wein | |||||
Pektinesterase | Pectinesterase | Aspergillus niger (Stamm PME) |
Herstellung von Gemüse | ||
Herstellung von | |||||
Pektinesterase | Pectinesterase | Aspergillus niger (Stamm FLZSC) |
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken auf Getreidebasis | ||
Verarbeitung von Gemüse | |||||
Peroxidase | Peroxidase |
Aspergillus niger |
Verarbeitung von | ||
Polygalacturonase | Polygalacturonase |
Aspergillus niger |
Verarbeitung von Gemüse | ||
Polygalacturonase | Polygalacturonase | Aspergillus niger (Stamm EPG) | Verarbeitung von Obst | ||
Herstellung von | |||||
Polygalacturonase | Polygalacturonase | Trichoderma reesei (Stamm RF6197) | Herstellung von Kaffee | ||
Herstellung von | |||||
Verarbeitung von Gemüse | |||||
Verarbeitung von Getreide | |||||
Herstellung von Wein | |||||
Pullulanase | Pullulanase | Bacillus subtilis (Stamm NZYM-AK) | Verarbeitung von Stärke | ||
Pullulanase | Pullulanase | Bacillus licheniformis (Stamm BMP 139) | Verarbeitung von Stärke | ||
Herstellung von Sirupen | |||||
Herstellung von Alkohol | |||||
Pullulanase | Pullulanase | Bacillus licheniformis (Stamm DP-Dzp39) |
Herstellung von Bier | ||
Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken auf Getreidebasis | |||||
Verarbeitung von Stärke | |||||
Subtilisin | Subtilisin |
Bacillus subtilis | Proteinhydrolyse | ||
Subtilisin | Subtilisin |
Bacillus subtilis | Proteinhydrolyse | ||
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin-Lipase | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Bacillus subtilis (Stamm DP-Ezg29) |
Verarbeitung von | ||
Herstellung von Galactooligosacchariden | |||||
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin-Lipase | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-LH) |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, | ||
Triacylglycerin-Lipase; | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-FL) |
Herstellung von | ||
Verarbeitung von Eiern | |||||
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin-Lipase | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase |
Aspergillus oryzae (Stamm |
Herstellung von Bier | ||
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, | |||||
Herstellung von Öl- und | |||||
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin- | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Aspergillus niger (Stamm LFS) | Herstellung von Backwaren | ||
Triacylglycerin-Lipase; | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Aspergillus niger (Stamm NZYM-DB) | Herstellung von Öl- und Fettprodukten | ||
Triacylglycerin-Lipase; | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase |
Aspergillus niger agg. | Verarbeitung von Öl- und Fettprodukten | ||
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin- | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase |
Aspergillus niger agg. | Verarbeitung von Öl- und Fettprodukten | ||
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin-Lipase | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-PH) |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, | ||
Proteinhydrolyse | |||||
Verarbeitung von Eiern | |||||
Herstellung von Bier | |||||
Triacylglycerin-Lipase; Acylglycerin-Lipase | Triacylglycerol lipase; Acylglycerol lipase | Trichoderma reesei (Stamm RF10625) |
Herstellung von feinen Backwaren und anderen Produkten auf | ||
Trypsin | Trypsin |
Bacillus subtilis (Stamm |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, | ||
Trypsin | Trypsin |
Fusarium venenatum | Verarbeitung von Protein | ||
Phospholipase A2 | Phospholipase A2 | Aspergillus niger (Stamm PLA) | Herstellung von Backwaren | ||
Verarbeitung von Eiern | |||||
Verarbeitung von | |||||
Phospholipase A2 | Phospholipase A2 | Trichoderma reesei (Stamm RF8793) |
Herstellung von | ||
Herstellung von Eiern | |||||
Phospholipase A2 | Phospholipase A2 | Komagataella phaffii (Pichia pastoris) (Stamm YIB Dleu2_PLA2Sv) |
Fermentierung von Eigelb | ||
Gewinnung von modifiziertem | |||||
Phospholipase A1 | Phospholipase A1 | Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-PP) |
Verarbeitung von Milch | ||
Phospholipase A | Phospholipase A | Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-LJ) |
Herstellung von Backwaren | ||
Phospholipase C | Phospholipase C | Komagataella phaffii (Stamm PRF) |
Verarbeitung von | ||
Phospholipase C | Phospholipase C |
Bacillus licheniformis |
Herstellung von Öl- und | ||
Phospholipase C | Phospholipase C |
Bacillus licheniformis |
Herstellung von Öl- und | ||
Chymosin | Chymosin |
Kluyveromyces |
Verarbeitung von | ||
Chymosin | Chymosin |
Aspergillus niger var. awamori (Stamm | Verarbeitung von Milchprodukten | ||
Chymosin | Chymosin |
Aspergillus niger var. awamori (Stamm | Verarbeitung von Milchprodukten | ||
Chymosin | Chymosin |
Aspergillus niger var. awamori (Stamm | Verarbeitung von Milchprodukten | ||
Chymosin | Chymosin | Kluyveromyces lactis (Stamm CIN) | Verarbeitung von Milchprodukten | ||
Chymotrypsin | Chymotrypsin | Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-RH) | Proteinhydrolyse | ||
Chymotrypsin | Chymotrypsin | Bacillus subtilis (Stamm LMGS 25520) |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, | ||
Cyclomaltodextrin-Glucanotransferase | Cyclomaltodextrin glucanotransferase | Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-SJ) | Verarbeitung von Stärke | ||
Verarbeitung von Obst | |||||
Proteinhydrolyse | |||||
Endo-1,3(4)-b- | endo-1,3(4)-b- glucanase Cellulase | Trichoderma reesei (Stamm DP-Nzc36) |
Herstellung von Bier | ||
Stärkeherstellung | |||||
Herstellung destillierter alkoholischer Getränke auf Getreidebasis | |||||
Endo-1,3(4)-b- | endo-1,3(4)-b- glucanase Cellulase | Trichoderma reesei (Stamm RF5261) |
Herstellung von Bier | ||
Herstellung destillierter alkoholischer Getränke auf Getreidebasis | |||||
Getreideverarbeitung | |||||
Endo-1,3(4)-b- | endo-1,3(4)-b- glucanase Cellulase |
Bacillus subtilis (Stamm |
Herstellung von Bier | ||
Herstellung destillierter alkoholischer Getränke auf Getreidebasis | |||||
Getreideverarbeitung | |||||
Endo-1,3(4)-b- | endo-1,3(4)-b- glucanase Cellulase | Bacillus subtilis (Stamm DP-Ezm28) |
Herstellung von Bier | ||
Herstellung destillierter alkoholischer Getränke auf Getreidebasis | |||||
Endo-1,3(4)-b- | endo-1,3(4)-b- glucanase Cellulase | Bacillus licheniformis (Stamm DP-Dzf24) |
Herstellung von | ||
Stärkeverarbeitung | |||||
Endo-1,3(4)-b- | endo-1,3(4)-b- glucanase Cellulase | Bacillus subtilis (Stamm BglS) |
Herstellung destillierter alkoholischer Getränke auf Getreidebasis | ||
Herstellung von Bier | |||||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-CE) |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, | ||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Trichoderma reesei (Stamm NZYM-ER) | Getreideverarbeitung | ||
Herstellung von Spirituosen | |||||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-FB) | Stärkeverarbeitung | ||
Herstellung | |||||
alkoholischer Getränke | |||||
Herstellung von Bier | |||||
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, | |||||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Aspergillus oryzae (Stamm NZYM-FA) |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, | ||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase |
Bacillus subtilis (Stamm |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, | ||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase |
Bacillus subtilis (Stamm |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, | ||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Bacillus subtilis (Stamm DP-Ezd31) |
Herstellung von | ||
Getreideverarbeitung | |||||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Trichoderma reesei (Stamm DP-Nzd66) |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, | ||
Getreideverarbeitung | |||||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Trichoderma reesei (Stamm X3) |
Herstellung destillierter alkoholischer Getränke auf Getreidebasis | ||
Herstellung von Bier | |||||
Alkoholherstellung | |||||
Herstellung von Back- und feinen Backwaren | |||||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Trichoderma reesei (Stamm DP-Nzd72) |
Herstellung destillierter alkoholischer Getränke auf Getreidebasis | ||
Stärkeverarbeitung | |||||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Trichoderma reesei (Stamm RF5427) |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, | ||
Bierherstellung | |||||
Getreideherstellung | |||||
Herstellung destillierter alkoholischer Getränke auf Getreidebasis | |||||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Aspergillus acidus (Stamm RF7398) |
Herstellung von Backwaren und anderen Getreideprodukten (einschließlich Teigwaren, Nudeln, | ||
Endo-1,4-b- |
Endo-1,4‐b‐ xylanase; |
Aspergillus niger (Stamm |
Herstellung von | ||
Endo-1,4-b- Xylanase; |
Endo-1,4‐b‐ xylanase; | Bacillus subtilis (Stamm XAS) | Herstellung von Backwaren | ||
Endo-1,4-b- Xylanase; |
Endo-1,4‐b‐ xylanase; | Aspergillus niger (Stamm XYL) | Herstellung von Backwaren | ||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Trichoderma reesei (Stamm RF5703) | Herstellung von Bier und Getränken auf Getreidebasis | ||
Getreideverarbeitung | |||||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase | Trichoderma reesei (Stamm DP-Nzd22) | Herstellung destillierter alkoholischer Gärgetränke | ||
Herstellung von Bier | |||||
Backwaren | |||||
Endo-1,4-b- Xylanase; Xylanase | Endo-1,4‐b‐ xylanase; Xylanase |
Bacillus subtilis (Stamm | Backwaren | ||
Endo-1,4-b- | Endo-1,4‐b‐ | Aspergillus niger | Herstellung | ||
Xylanase; | xylanase; | (Stamm XEA) | von | ||
Xylanase | Xylanase | Backwaren | |||
Bierherstellung | |||||
und Gärgetränken | ". | ||||
Anhang 27
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hilfsstoffe (Materialien und feste Träger) zur
Immobilisierung von Enzympräparaten, die für die
Verwendung bei der Herstellung von Lebensmitteln zugelassen sind
Materialien und feste Träger |
Natriumalginat |
Glutaraldehyd |
Diatomit (Diatomeenerde) |
Diethylaminoethylcellulose |
Gelatine |
Ionenaustauscherharze, die für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie zugelassen sind |
Carrageen |
Keramik |
Kieselgur |
Polyethylenimin |
Polysaccharide, u. a. Dextrine |
Aluminiumoxid |
Silikagel (Siliciumdioxid) |
Glas |
Kohlenstoff |
Anlage 28
zum Technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromen und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien für Lebensmittelzusatzstoffe
Index | Bezeichnung der Zusatzstoffe | Technologische Funktionen | Gehalt des Hauptstoffs | Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als | ||||
%, nicht weniger als | Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | ||||
E100 | Kurkumin (CURCUMIN) | Farbstoff | 90 % gesamte Farbstoffe | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E101 | Riboflavine (RIBOFLAVINS): | Farbstoff | ||||||
(i) Riboflavin (Riboflavin), | 98 % auf wasserfreier Basis | 3 | 10 | 1 | 1 | |||
(ii) Natriumsalz des Riboflavin-5-phosphate sodium). | phosphat (Riboflavin 5- | 95 % gesamte Farbstoffe berechnet als C17H20N4NaO9P 2H2O | 3 | 10 | 1 | 1 | ||
E102 | Tartrazin (TARTRAZINE) | Farbstoff | 85 % gesamte Farbstoffe, berechnet als Natriumsalz; E1 cm 1% bei einer Temperatur von etwa 530 426 nm in wässriger Lösung | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E104 | Chinolingelb (QUINOLINE YELLOW) | Farbstoff | 70 % gesamte Farbstoffe, berechnet als Natriumsalz | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E110 | Gelb „Sonnenuntergang" FCF (SUNSET YELLOW FCF) | Farbstoff | 85 % gesamte Farbstoffe, berechnet als Natriumsalz; E1 cm 1% bei einer Temperatur von etwa 555 485 nm in wässriger Lösung bei pH 7 | 3 | 2 | 1 | 1 | |
E122 | Azorubin, Karmoisin (AZORUBINE) | Farbstoff | 85 % gesamte Farbstoffe, berechnet als Natriumsalz; E 1 cm 1% bei einer Temperatur von etwa 510 516 nm in wässriger Lösung | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E124 | Ponceau 4R, Karmesinrot 4R (PONCEAU 4R) | Farbstoff | 80 % gesamte Farbstoffe, berechnet als Natriumsalz; E1 cm 1% bei einer Temperatur von etwa 430 505 nm in wässriger Lösung | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E129 | Allurarot AC (ALLURA RED AC) | Farbstoff | 85 % gesamte Farbstoffe, berechnet als Natriumsalz; E1 cm 1% bei einer Temperatur von etwa 540 504 nm in wässriger Lösung bei pH 7 | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E131 | Patentblau V (PATENT BLUE V) | Farbstoff | 85 % gesamte Farbstoffe, berechnet als Natriumsalz; E1 cm 1% 2 000 bei einer Temperatur von etwa 638 nm in wässriger Lösung bei pH 5 | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E132 | Indigokarmin (INDIGOTINE) | Farbstoff | 85 % gesamte Farbstoffe, berechnet als Natriumsalz; Dinatrium-3,3'-dioxo-2,2'-bi-indolyliden-5,7'-disulfonat: nicht mehr als 18% E1 cm 1% 480 etwa 610 nm in wässriger Lösung | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E133 | Brillantblau FCF, Brillantblau FCF (BRILLIANT BLUE FCF) | Farbstoff | 85 % gesamte Farbstoffe, berechnet als Natriumsalz; E1 cm 1% 1 630 bei einer Temperatur von etwa 630 nm in wässriger Lösung | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E140 | Chlorophyll (CHLOROPHYLL) | Farbstoff | 140i – Gehalt an gesamten Chlorophyllen und ihren Magnesiumkomplexen beträgt nicht weniger als 10 %; E1 cm 1% 700 bei einer Temperatur von etwa 409 nm in Chloroform; 140ii – 95 % der getrockneten Probe bei einer Temperatur von etwa 100 °C während 1 Stunde. E1 cm 1% 700 bei einer Temperatur von etwa 405 nm in wässriger Lösung bei pH 9; E1 cm 1% 140 bei einer Temperatur von etwa 653 nm in wässriger Lösung bei pH 9 | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E141 | Kupferkomplexe der Chlorophylle (COPPER CHLOROPHYLLS): | Farbstoff | ||||||
(i) Kupferkomplex des Chlorophylls (Chlorophyll copper complex), | Gehalt an gesamten Chlorophyllkupfer nicht weniger als 10 %. E1 cm 1% bei einer Temperatur von etwa 540 422 nm in Chloroform; E1 cm 1% 300 bei einer Temperatur von etwa 652 nm in Chloroform | 3 | 10 | 1 | 1 | |||
(ii) Natrium- und Kaliumsalze des Kupferkomplexes von Chlorophyllin (Chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts). | Gehalt an gesamten Kupferchlorophyllinen nicht weniger als 95 %; die Probe wird bei 100 °C während 1 Stunde getrocknet. E1 cm 1% bei einer Temperatur von etwa 565 405 nm in wässrigem Phosphatpuffer bei pH 7,5; E1 cm 1% 145 bei etwa 630 nm in wässrigem Phosphatpuffer bei pH 7,5 | 3 | 10 | 1 | 1 | |||
E142 | Grün S (GREEN S) | Farbstoff | 80 % gesamte Farbstoffe, berechnet als Natriumsalz; E1 cm 1% 1 720 bei einer Temperatur von etwa 632 nm in wässriger Lösung | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E143 | Echtgrün FCF (FAST GREEN FCF) | Farbstoff | 85 % gesamte Farbstoffe | - | 2 | - | - | |
E150a | Zuckerkulör I einfach (CARAMEL I – Plain) | Farbstoff | - | 1 | 2 | 1 | 1 | |
E150b | Zuckerkulör II, hergestellt nach dem „alkali-sulfit"-Verfahren (CARAMEL II – Caustic sulphite process) | Farbstoff | - | 1 | 2 | 1 | 1 | |
E150c | Zuckerkulör III, hergestellt nach dem „Ammoniak"-Verfahren (CARAMEL III – Ammonia process) | Farbstoff | - | 1 | 2 | 1 | 1 | |
E150d | Zuckerkulör IV, hergestellt nach dem „Ammoniak-sulfit"-Verfahren (CARAMEL IV – Ammonia-sulphite process) | Farbstoff | - | 1 | 2 | 1 | 1 | |
E151 | Brillantschwarz PN, Brillantschwarz PN (BRILLIANT BLACK PN) | Farbstoff | 80 % gesamte Farbstoffe, berechnet als Natriumsalz; E1 cm 1% bei einer Temperatur von etwa 530 570 nm in Lösung | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E153 | Pflanzenkohle (VEGETABLE CARBON) | Farbstoff | 95 % Kohlenstoff, berechnet auf wasser- und aschefreier Basis | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E155 | Braun HT (BROWN HT) | Farbstoff | 70 % gesamte Farbstoffe, berechnet als Natriumsalz. E1 cm 1% bei einer Temperatur von etwa 403 460 nm in wässriger Lösung bei pH 7 | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E160b | Annattoextrakte (ANNATO EXTRACTS) | Farbstoff | ||||||
(i) Solvent extracted bixin and norbixin | Gehalt an Bixinpulver nicht weniger als 75 % der gesamten Carotinoide, berechnet als Bixin. Gehalt an Norbixinpulver nicht weniger als 25 % der gesamten Carotinoide, berechnet als Norbixin. Bixin: E1 cm 1% 2 870 bei einer Temperatur von etwa 502 nm in Chloroform. Norbixin: E1 cm 1% 2 870 bei einer Temperatur von etwa 482 nm in KOH-Lösung | 3 | 10 | 1 | 1 | |||
(ii) Alkali extracted annatto | 0,1 % der gesamten Carotinoide als Norbixin. Norbixin: E1 cm 1% 2 870 bei einer Temperatur von etwa 482 nm in KOH-Lösung | 3 | 10 | 1 | 1 | |||
(iii) Oil extracted annatto | Enthält nicht weniger als 0,1 % der gesamten Carotinoide als Bixin. Bixin: E1 cm 1% 2 870 bei einer Temperatur von etwa 502 nm in Chloroform | 3 | 10 | 1 | 1 | |||
E160c | Paprikaöleoresine (PAPRIKA OLEORESINS) | Farbstoff | Paprikaextrakt: Gehalt von nicht weniger als 7,0 % Carotinoiden; Capsanthin/Capsorubin: nicht weniger als 30 % der gesamten Carotinoide; E1 cm 1% 2 100 bei einer Temperatur von etwa 462 nm in Aceton | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E160d | Lycopin (LYCOPENE) | Farbstoff | Gehalt von nicht weniger als 5 % gesamten Farbstoffen; E1 cm 1% 3 450 bei einer Temperatur von etwa 472 nm in Hexan | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E160e | beta-Apo-carotinal (BETA-APO-CAROTENAL) | Farbstoff | 96 % gesamte Farbstoffe; E1 cm 1% 2 640 bei einer Temperatur von etwa 460–462 nm in Cyclohexan | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E160f | beta-Apo-8-carotinsäure-methylester oder -ethylester (BETA-APO-8'-CAROTENOIC ACID, METHYL OR ETHYL ESTER) | Farbstoff | 96 % gesamte Farbstoffe; E 1 cm 1 % 2 550 bei einer Temperatur von etwa 449 nm in Cyclohexan | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E161b | Lutein (LUTEIN) | Farbstoff | Gehalt an gesamten Farbstoffen von nicht weniger als 4 %, berechnet als Lutein; E1 cm 1% 2 550 bei einer Temperatur von etwa 445 nm in Chloroform/Ethanol (10 + 90) oder Hexan/Ethanol/Aceton (80 + 10 + 10) | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E162 | Betenrot (BEET RED) | Farbstoff | Gehalt an rotem Farbstoff (als Betanin) beträgt nicht weniger als 0,4 %; E1 cm 1% 1 120 bei einer Temperatur von etwa 535 nm in wässriger Lösung bei pH 5 | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E163 | Anthocyane (ANTHOCYANINS) | Farbstoff | E1 cm 1% 300 für reines Pigment bei 515-535 nm bei pH 3,0 | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E170 | Calciumcarbonat (CALCIUM CARBONATE) |
Farbstoff | 98 % auf wasserfreier Basis | 3 | 10 | - | 1 | |
E171 | Titandioxid (TITANIUM DIOXIDE) | Farbstoff | 99 % bezogen auf die aluminiumoxid- und siliciumdioxidfreie Substanz | 3 | 10 | 1 | 1 | |
E172 | Eisenoxide und -hydroxide (IRON OXIDES AND HYDROXIDES) | Farbstoffe | Gelb nicht weniger als 60%, rot und schwarz nicht weniger als 68% der Gesamteisenmenge, ausgedrückt als Eisen | 5* | 20* | 1* | 5* | |
Anmerkung: * Bezogen auf die gesamte Auflösung | ||||||||
E174 | Silber (SILVER) | Farbstoff | 99,5 % Ag | - | - | - | - | |
E175 | Gold (GOLD) | Farbstoff | 90 % Au | - | - | - | - | |
E200 | Sorbinsäure (SORBIC ACID) | Konservierungsmittel | 99 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |
E202 | Kaliumsorbat (POTASSIUM SORBATE) | Konservierungsmittel | 99 % auf Trockenbasis | 3 | 5 | 1 | - | |
E210 | Benzoesäure (BENZOIC ACID) | Konservierungsmittel | 99,5 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |
E211 | Natriumbenzoat (SODIUM BENZOATE) | Konservierungsmittel | 99% C7H5O2Na nach Trocknung bei 105 oC während vier Stunden | 3 | 5 | 1 | - | |
E212 | Kaliumbenzoat (POTASSIUM BENZOATE) | Konservierungsmittel | 99% C7H5KO2 nach Trocknung bei 105 oC bis zur Gewichtskonstanz | 3 | 5 | 1 | - | |
E213 | Calciumbenzoat (CALCIUM BENZOATE) | Konservierungsmittel | 99 % nach Trocknung bei 105 oC | 3 | 5 | 1 | - | |
E214 | Ethylester der para-Hydroxybenzoesäure (ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) | Konservierungsmittel | 99,5 % nach zweistündigem Trocknen bei 80 oC | 3 | 5 | 1 | - | |
E215 | Natriumsalz des Ethylesters der para-Hydroxybenzoesäure (SODIUM ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) | Konservierungsmittel | Gehalt an Ethyl-p-hydroxybenzoesäure nicht weniger als 83% auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |
E218 | Methylester der para-Hydroxybenzoesäure (METHYL p-HYDROXYBENZOATE) | Konservierungsmittel | 99 % nach 2 Stunden bei 80 oC | 3 | 5 | 1 | - | |
E219 | Natriumsalz des Methylesters der para-Hydroxybenzoesäure (SODIUM METHYL p-HYDROXYBENZOATE) | Konservierungsmittel | 99,5 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |
E220 | Schwefeldioxid (SULPHUR DIOXIDE) | Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel | 99% | 3 | 5 | 1 | - | |
E221 | Natriumsulfit (SODIUM SULPHITE) | Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel | Wasserfrei: 95% Na2SO3 und nicht weniger als 48% SO2; Heptahydrat: nicht weniger als 48% Na2SO3 und nicht weniger als 24% SO2 | 3 | 5 | 1 | - | |
E222 | Natriumhydrogensulfit (SODIUM HYDROGEN SULPHITE) | Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel | 32 % w/w NaHSO3 | 3 | 5 | 1 | - | |
E223 | Natriummetabisulfit (SODIUM METABISULPHITE) | Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel | 95% Na2S2O5 und nicht weniger als 64% SO2 | 3 | 5 | 1 | - | |
E224 | Kaliummetabisulfit (POTASSIUM METABISULPHIT) | Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel | 90% K2S2O5 und nicht weniger als 51,8% SO2, und der Rest besteht fast vollständig aus Kaliumsulfat | 3 | 5 | 1 | - | |
E225 | Kaliumsulfit (POTASSIUM SULPHITE) | Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel | 90.0% | - | 2 | - | - | |
E226 | Calciumsulfit (CALCIUM SULPHITE) | Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel | 95% CaSO3 2H2O und nicht weniger als 39% SO2 | 3 | 5 | 1 | - | |
E227 | Calciumhydrogensulfit (CALCIUM HYDROGEN SULPHITE) | Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel | Von 6 bis 8% (Gewicht/Volumen) Schwefeldioxid und von 2,5 bis 3,5% (Gewicht/Volumen) Calcium, entsprechend 10 bis 14 % (Gewicht/Volumen) Calciumhydrogensulfit [Ca (HSO3) 2] | 3 | 5 | 1 | - | |
E228 | Kaliumhydrogensulfit (Bisulfit) (POTASSIUM BISULPHITE) | Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel | 280 g KHSO3 pro Liter (oder 150 g CO2 pro Liter) | 3 | 5 | 1 | - | |
E231 | ortho-Phenylphenol (ORTO-PHENYLPHENOL) | Konservierungsmittel | 99% | 3 | 5 | 1 | - | |
E232 | Natriumsalz des ortho-Phenylphenols (SODIUM O-PHENYLPHENOL) | Konservierungsmittel | 97 % of C12H9ONa 4H2O | 3 | 5 | 1 | - | |
E234 | Nisin (NISIN) | Konservierungsmittel | Nisinkonzentrat enthält nicht weniger als 900 Einheiten pro mg in einer Mischung aus Magermilch und Feststoffen mit einem Mindestgehalt an Natriumchlorid von 50% | 1 | 5 | 1 | - | |
E235 | Pimaricin, Natamycin (PIMARICIN, NATAMYCIN) | Konservierungsmittel | 95 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |
Mikrobiologische Kennzahlen: | ||||||||
KMAFAn | M KBE/g, | |||||||
100 | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | |||||
E242 | Dimethyldicarbonat (Velcorin) (DIMETHYL DICARBONATE) | Konservierungsmittel | 99,80% | 3 | 5 | 1 | - | |
E249 | Kaliumnitrit (POTASSIUM NITRITE) | Konservierungsmittel, Farbstabilisator | 95 % auf wasserfreier Basis * | 3 | 5 | 1 | - | |
E250 | Natriumnitrit (SODIUM NITRITE) | Konservierungsmittel, Farbstabilisator | 97 % auf wasserfreier Basis* | 3 | 5 | 1 | - | |
Anmerkung: * Wenn als für die Verwendung in Lebensmitteln gekennzeichnet, darf es nur in Mischung mit Salz oder einem Salzersatz verkauft werden. | ||||||||
E251 | Natriumnitrat (SODIUM NITRATE) | Konservierungsmittel, Farbfixiermittel |
| |||||
1. SOLID SODIUM NITRATE | 99 % nach dem Trocknen | 3 | 5 | 1 | - | - | ||
2. LIQUID SODIUM NITRATE | zwischen 33,5 % und 40,0 % NaNO3 | 1* | 1* | 0,3* | - | - | ||
Anmerkung: * Diese Spezifikation bezieht sich auf eine 35%ige wässrige Lösung. | ||||||||
E252 | Kaliumnitrat (POTASSIUM NITRATE) | Konservierungsmittel, Farbstabilisator | 99 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | 10 |
E260 | Eisessig (ACETIC ACID GLACIAL) | Konservierungsmittel, Säureregulator | 99,80% | 1 | 5 | 1 | - | 10 |
E261 | Kaliumacetate (POTASSIUM ACETATES): | Konservierungsmittel, Säureregulator | 99 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |
(i) Kaliumacetat (Potassium acetate), | ||||||||
(ii) Kaliumdiacetat (Potassium diacetate). | ||||||||
E262 | Natriumacetate (SODIUM ACETATES): | Konservierungsmittel, Säureregulator | ||||||
(i) Natriumacetat (Sodium acetate), | Gehalt (für wasserfreie und Trihydratform) nicht weniger als 98,5 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |||
(ii) Natriumdiacetat (Sodium diacetate). | Gehalt 39 bis 41 % freie Essigsäure und 58 bis 60 % Natriumacetat | 3 | 5 | 1 | - | |||
E263 | Calciumacetat (CALCIUM ACETATES) |
Konservierungsmittel, | 98 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |
E265 | Dehydracetsäure (DEHYDROACETIC ACID) | Konservierungsmittel | ||||||
E266 | Natriumdehydracetat (SODIUM DEHYDROACETATE) | Konservierungsmittel | ||||||
E270 | Milchsäure, L-, D- und DL- (LACTIC ACID, L-, D- and DL-) | Säureregulator | nicht weniger als 76 % und nicht mehr als 84 % | 3* | 5* | 1* | - | |
Anmerkung: * Diese Spezifikation bezieht sich auf eine 80%ige wässrige Lösung; für schwächere wässrige Lösungen sind die Werte entsprechend ihrem Milchsäuregehalt zu berechnen. | ||||||||
E280 | Propionsäure (PROPIONIC ACID) | Konservierungsmittel | 99,50% | 3 | 5 | 1 | - | |
E281 | Natriumpropionat (SODIUM PROPIONATE) | Konservierungsmittel | 99 % nach dem Trocknen während zwei Stunden bei einer Temperatur von 105 oC | 3 | 5 | 1 | - | |
E282 | Calciumpropionat (CALCIUM PROPIONATE) | Konservierungsmittel | 99 %, nach dem Trocknen während zwei Stunden bei einer Temperatur von 105 oC | 3 | 5 | 1 | - | |
E283 | Kaliumpropionat (POTASSIUM PROPIONATE) | Konservierungsmittel | 99 %, nach dem Trocknen während zwei Stunden bei einer Temperatur von 105 oC | 3 | 5 | 1 | - | |
E290 | Kohlenstoffdioxid (CARBON DIOXIDE) | Säureregulator, Treibgas | 99 % g/g auf Gasbasis | - | - | - | - | |
E296 | Äpfelsäure (MALIC ACID, DL-) | Säureregulator | 99,00% | 3 | 5 | 1 | - | |
E297 | Fumarsäure (FUMARIC ACID) | Säureregulator | 99,0 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |
E300 | Ascorbinsäure, L- (ASCORBIC ASID, L-) | Antioxidationsmittel | Ascorbinsäure enthält nach dem Trocknen im Vakuumexsikkator über Schwefelsäure während 24 Stunden nicht weniger als 99 % C6H8O6. | 3 | 5 | 1 | - | |
E301 | Natriumascorbat (SODIUM ASCORBATE) | Antioxidationsmittel | Natriumascorbat enthält nach dem Trocknen im Vakuumexsikkator über Schwefelsäure während 24 Stunden nicht weniger als 99 % C6H7O6Na. | 3 | 5 | 1 | - | |
E302 | Calciumascorbat (CALCIUM ASCORBATE) | Antioxidationsmittel | 34 % der Gesamttocopherole | 3 | 5 | 1 | - | |
E303 | Kaliumascorbat (POTASSIUM ASCORBATE) | Antioxidationsmittel | ||||||
E304 | Ascorbylpalmitat (ASCORBYL PALMITATE) | Antioxidationsmittel | ||||||
E 304 (i) | ASCORBYL PALMITATE | 98 % auf Trockenbasis | 3 | 5 | 1 | - | ||
E 304 (ii) | ASCORBYL STEARATE | 98% | 3 | 5 | 1 | - | ||
E305 | Ascorbylstearat (ASCORBYL STEARATE) | Antioxidationsmittel | 95% | - | 2 | - | - | |
E306 | Tocopherole, gemischtes Konzentrat (MIXED TOCOPHEROLS CONCENTRATE) | Antioxidationsmittel | 34 % der Gesamttocopherole | 3 | 5 | 1 | - | |
E307 | alpha-Tocopherol (ALPHA-TOCOPHEROL) | Antioxidationsmittel | 96% | - | 2 | - | - | |
E308 | gamma-Tocopherol synthetisch (SYNTETHIC GAMMA-TOCOPHEROL) | Antioxidationsmittel | 97% | 3 | 5 | 1 | - | |
E309 | delta-Tocopherol synthetisch (SYNTETHIC DELTA-TOCOPHEROL) | Antioxidationsmittel | 97% | 3 | 5 | 1 | - | |
E310 | Propylgallat (PROPYL GALLATE) | Antioxidationsmittel | 98 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |
E311 | Octylgallat (OCTYL GALLATE) | Antioxidationsmittel | 98 % nach dem Trocknen bei einer Temperatur von 90 oC während sechs Stunden | 3 | 5 | 1 | - | |
E312 | Dodecylgallat (DODECYL GALLATE) | Antioxidationsmittel | 98 % nach dem Trocknen bei einer Temperatur von 90 oC während sechs Stunden | 3 | 10 | 1 | - | |
E314 | Guajakharz (GUAIAC RESIN) | Antioxidationsmittel | - | 2 | - | - | ||
E315 | Isoascorbinsäure (Erythorbinsäure) (ISOASCORBIC ACID, ERYTHORBIC ACID) | Antioxidationsmittel | 98 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | |
E316 | Natriumisoascorbat (SODIUM ISOASCORBATE) | Antioxidationsmittel | Materialien nicht weniger als 98 % nach dem Trocknen im Vakuumexsikkator über Schwefelsäure während 24 Stunden, ausgedrückt auf der Basis des Monohydrats | 3 | 5 | 1 | - | |
E319 |
tert-Butylhydrochinon | Antioxidationsmittel | 99 % C10H14O2 | - | 2 | - | - | |
E320 |
Butylhydroxyanisol | Antioxidationsmittel |
Gehalt nicht | 3 | 5 | 1 | - | |
E321 |
Butylhydroxytoluol, "Ionol" | Antioxidationsmittel | 99% | 3 | 5 | 1 | - | |
E322 | Lecithine, Phosphatide (LECITHINS) | Antioxidationsmittel, Emulgator | - Lecithine: nicht weniger als 60,0 % in Aceton unlösliche Stoffe - hydrolysierte Lecithine: nicht weniger als 56,0 % in Aceton unlösliche Stoffe | 3 | 5 | 1 | - | |
E325 | Natriumlactat (SODIUM LACTATE) |
Feuchthaltemittel, | nicht weniger als 57 % und nicht mehr als 66 % | 3* | 5* | 1* | - | |
E326 | Kaliumlactat (POTASSIUM LACTATE) | Säureregulator | nicht weniger als 57 % und nicht mehr als 66 % | 3* | 5* | 1* | - | |
Anmerkung: * Diese Spezifikation bezieht sich auf eine 60%ige wässrige | ||||||||
E327 | Calciumlactat (CALCIUM LACTATE) | Säureregulator, Mehlbehandlungsmittel | 98 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |
E329 | Magnesiumlactat, DL- (MAGNESIUM LACTATE, DL-) | Säureregulator, Mehlbehandlungsmittel | ||||||
E330 | Zitronensäure (CITRIC ACID) | Säureregulator, Antioxidationsmittel | Zitronensäure kann wasserfrei sein oder 1 Molekül Wasser enthalten. Zitronensäure enthält nicht weniger als 99,5 % C6H8O7, berechnet auf wasserfreier Basis. | 1 | 1 | 1 | - | |
E331 | Natriumcitrate (SODIUM CITRATES): | Säureregulator, Emulgator, Stabilisator, Trägerstoff | ||||||
(i) Natriumcitrat 1-substituiert (Sodium dihydrogen citrate), | 99 % auf wasserfreier Basis | 1 | 1 | 1 | - | |||
(ii) Natriumcitrat 2-substituiert (Disodium monohydrogen citrate), | 99 % auf wasserfreier Basis | 1 | 1 | 1 | - | |||
(iii) Natriumcitrat 3-substituiert (Trisodium citrate). | 99 % auf wasserfreier Basis | 1 | 1 | 1 | - | |||
E332 | Kaliumcitrate (POTASSIUM CITRATES): | Säureregulator, Stabilisator, Trägerstoff | ||||||
(i) Kaliumcitrat 2-substituiert (Potassium dihydrogen citrate) | 99 % auf wasserfreier Basis | 1 | 1 | 1 | - | |||
(ii) Kaliumcitrat 3-substituiert (Tripotassium citrate). | 99 % auf wasserfreier Basis | 1 | 1 | 1 | - | |||
E333 | Calciumcitrate (CALCIUM CITRATES) | Säureregulator, Stabilisator | ||||||
(i) MONOCALCIUM CITRATE | 97,5 % auf wasserfreier Basis | 1 | 1 | 1 | - | |||
(ii) DICALCIUM CITRATE | 97,5 % auf wasserfreier Basis | 1 | 1 | 1 | - | |||
(iii) TRICALCIUM CITRATE | 97,5 % auf wasserfreier Basis | 1 | 1 | 1 | - | |||
E334 | Weinsäure, L(+)-(TARTARIC ACID, L(+)-) | Säureregulator, Antioxidans | 1 | 1 | 1 | - | ||
E335 | Natriumtartrate (SODIUM TARTRATES): | Stabilisator | ||||||
(i) Natriumtartrat 1-substituiert (Monosodium tartrate), | 99 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |||
(ii) Natriumtartrat 2-substituiert (Disodium tartrate). | 99 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |||
E336 | Kaliumtartrate (POTASSIUM TARTRATES): | Stabilisator | ||||||
(i) Kaliumtartrat 1-substituiert (Monopotassium tartrate) | 98 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |||
(ii) Kaliumtartrat 2-substituiert (Dipotassium tartrate). | 99 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |||
E337 | Kalium-Natriumtartrat (POTASSIUM SODIUM TARTRATE) | Stabilisator | 99 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |
E338 | ortho-Phosphorsäure (ORTHOPHOSPHORIC ACID) | Säureregulator, Antioxidans | Phosphorsäure ist kommerziell als wässrige Lösung mit variabler Konzentration erhältlich. Gehalt nicht weniger als 67,0 % und nicht mehr als 85,7 %. | 3* | - | 1* | 1* | |
Anmerkung: * Diese Spezifikation bezieht sich auf eine 75%ige wässrige Lösung | ||||||||
E339 | Natriumphosphate (SODIUM PHOSPHATES): | Säureregulator, Emulgator, Feuchthaltemittel, Stabilisator, Schmelzsalz | ||||||
(i) Natriumorthophosphat 1-substituiert (Monosodium orthophosphate), | Nach dem Trocknen bei einer Temperatur von 60 oC während einer Stunde und anschließend bei einer Temperatur von 105 oC während vier Stunden enthält es mindestens 97 % NaH2PO4 | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
(ii) Natriumorthophosphat 2-substituiert (Disodium orthophosphate), | Nach dem Trocknen bei einer Temperatur von 40 oC während drei Stunden und anschließend bei einer Temperatur von 105 oC während fünf Stunden enthält es mindestens 98 % Na2HPO4 | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
(iii) Natriumorthophosphat 3-substituiert (Trisodium orthophosphate). | Wasserfreies Natriumphosphat und hydratisierte Formen, mit Ausnahme des Dodecahydrats, enthalten mindestens 97,0 % Na3PO4, berechnet auf Trockenbasis. Dodecahydrat-Natriumphosphat enthält mindestens 92,0 % Na3PO4, berechnet auf Glühbasis | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
E340 | Kaliumphosphate (POTASSIUM PHOSPHATES): | Säureregulator, Emulgator, Feuchthaltemittel, Stabilisator, Schmelzsalz | ||||||
(i) Kaliumorthophosphat 1-substituiert (Monopotassium orthophosphate), | 98,0 % nach dem Trocknen bei einer Temperatur von 105 oC während vier Stunden | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
(ii) Kaliumorthophosphat 2-substituiert (Dipotassium orthophosphate), | 98,0 % nach dem Trocknen bei einer Temperatur von 105 oC während vier Stunden | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
(iii) Kaliumorthophosphat 3-substituiert (Tripotassium orthophosphate). | 97 % berechnet auf Glühbasis | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
E341 | Calciumphosphate (CALCIUM PHOSPHATES): | Säureregulator, Mehlbehandlungsmittel, Stabilisator, Backtriebmittel, Trennmittel, Feuchthaltemittel, Schmelzsalz, Trägerstoff | ||||||
(i) Calciumorthophosphat 1-substituiert (Monocalcium orthophosphate), | 95 % auf Trockenbasis | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
(ii) Calciumorthophosphat 2-substituiert (Dicalcium orthophosphate), | Dicalciumphosphat enthält nach dem Trocknen bei einer Temperatur von 200 oC während drei Stunden mindestens 98 % und nicht mehr als das Äquivalent von 102 % CaHPO4 | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
(iii) ortho-Calciumphosphat 3-substituiert (Tricalcium orthophosphate). | 90 % berechnet auf der geglühten Basis | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
E342 | Ammoniumphosphate (AMMONIUM PHOSPHATES): | Säureregulator, Mehlbehandlungsmittel | ||||||
(i) ortho-Ammoniumphosphat einfach substituiert (Monoammonium orthophosphate), | 3 | 4 | 1 | 1 | ||||
(ii) ortho-Ammoniumphosphat zweifach substituiert (Diammonium orthophosphate). | 3 | 4 | 1 | 1 | ||||
E343 | Magnesiumphosphate (MAGNESIUM PHOSPHATES): | Säureregulator, Trennmittel | ||||||
( i) ortho-Magnesiumphosphat 1-substituiert (Monomagnesium orthophosphate), | 51,0 % nach dem Glühen | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
(ii) ortho-Magnesiumphosphat 2-substituiert (Dimagnesium orthophosphate), | 96 % nach dem Glühen | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
(iii) ortho-Magnesiumphosphat 3-substituiert (Trimagnesium orthophosphate). | 98% Mg3(PO4)2 nach dem Glühen bei 425o | - | 4 | - | - | |||
E350 | Natriummalate (SODIUM MALATES): | Säureregulator, Feuchthaltemittel, Emulgator, Stabilisator, Schmelzsalz | ||||||
(i) Natriummalat 1-substituiert (Sodium hydrogen malate), | 98,0 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |||
(ii) Natriummalat (Sodium malate). | 99,0 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |||
E351 | Kaliummalate (POTASSIUM MALATES): | Säureregulator, Feuchthaltemittel, Emulgator, Stabilisator, Schmelzsalz | 59,50% | 3 | 5 | 1 | - | |
(i) Kaliummalat 1-substituiert (Potassium hydrogen malate), | ||||||||
(ii) Kaliummalat (Potassium malate). | ||||||||
E352 | Calciummalate (CALCIUM MALATES): | Säureregulator, Feuchthaltemittel, Emulgator, Stabilisator, Schmelzsalz | ||||||
(i) Calciummalat 1-substituiert (Calcium hydrogen malate), | 97,5 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |||
(ii) Calciummalat (Calcium malate). | 97,5 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | |||
E353 | meta-Weinsäure (METATARTARIC ACID) | Säureregulator | 99,50% | 3 | 5 | 1 | - | |
E354 | Calciumtartrat (CALCIUM TARTRATE) | Säureregulator | 98,00% | 3 | 5 | 1 | - | |
E355 | Adipinsäure (ADIPIC ACID) | Säureregulator | 99,60% | 3 | 5 | 1 | - | |
E356 | Natriumadipate (SODIUM ADIPATES) | Säureregulator | 99,0 % (auf wasserfreier Basis) | 3 | 5 | 1 | - | |
E357 | Kaliumadipate (POTASSIUM ADIPATES) | Säureregulator | 99,0 % (auf wasserfreier Basis) | 3 | 5 | 1 | - | |
E359 | Ammoniumadipate (AMMONIUM ADIPATES) | Säureregulator | ||||||
E363 | Bernsteinsäure (SUCCINIC ACID) | Säureregulator | 99,00% | 3 | 5 | 1 | - | |
E365 | Natriumfumarate (SODIUM FUMARATES) | Säureregulator | Nicht weniger als 98,0 % und nicht mehr als 102,0 % auf Trockenbasis | - | 2 | - | - | |
E380 | Ammoniumcitrate (AMMONIUM CITRATES) | Säureregulator | 3 | 5 | 1 | - | ||
E381 | Eisen-Ammoniumcitrate (FERRIC AMMONIUM CITRATE) | Säureregulator | Nicht weniger als 16,5 % und nicht mehr als 22,5 % Eisen (Fe) für braune Salze und nicht weniger als 14,5 % und nicht mehr als 16,0 % Eisen (Fe) für grünes Salz. | - | 2 | - | - | |
E384 | Isopropylcitrat-Mischung (ISOPROPYL CITRATES) | Antioxidans, Konservierungsmittel | nt | - | 2 | - | - | |
E385 | Calcium-Dinatrium-Ethylendiamintetraacetat (CALCIUM DISODIUM EDTA) | Antioxidans, Konservierungsmittel | nt | 3 | 5 | 1 | - | |
E386 | Dinatriumethylendiamintetraacetat (DISODIUM ETHYLENE-DIAMINE-TETRA-ACETATE) | Antioxidans, Konservierungsmittel | 99,00% | - | 2 | - | - | - |
E400 | Alginsäure (ALGINIC ACID) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | Alginsäure ergibt, auf wasserfreier Basis, nicht weniger als 20 % und nicht mehr als 23 % Kohlendioxid (CO2), was nicht weniger als 91 % und nicht mehr als 104,5 % Alginsäure (C6H8O6) entspricht (berechnet auf ein Äquivalentgewicht von 200) | 3 | 5 | 1 | 1 | |
Mikrobiologische Kenndaten: | ||||||||
KMAFAnM | Escherichia coli, in 5 g | Salmonellen, in 10 g | Hefen, Schimmelpilze KBE/g, nicht mehr | |||||
5000 | Nicht zul. | Nicht zul. | 500 | |||||
Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | |||||
E401 | Natriumalginat (SODIUM ALGINATE) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | Ausbeute, auf wasserfreier Basis, nicht weniger als 18 % und nicht mehr als 21 % Kohlendioxid entspricht nicht weniger als 90,8 % und nicht mehr als 106,0 % Natriumalginat (umgerechnet auf ein Äquivalentgewicht von 222) | 3 | 5 | 1 | 1 | |
Mikrobiologische Kenndaten: | ||||||||
KMAFAnM | Coliforme Bakterien, in 5 g | Salmonellen, in 10 g | Hefen, Schimmelpilze KBE/g, nicht mehr | |||||
5000 | Nicht zul. | Nicht zul. | 500 | |||||
Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | |||||
E402 | Kaliumalginat (POTASSIUM ALGINATE) | Verdickungsmittel, Stabilisator | Ausbeute, auf wasserfreier Basis, nicht weniger als 16,5 % und nicht mehr als 19,5 % Kohlendioxid entspricht nicht weniger als 89,2 % und nicht mehr als 105,5 % Kaliumalginat (umgerechnet auf ein Äquivalentgewicht von 238) | 3 | 5 | 1 | 1 | |
Mikrobiologische Kenndaten: | ||||||||
KMAFAnM | Coliforme Bakterien, in 5 g | Salmonellen, in 10 g | Hefen, Schimmelpilze KBE/g, nicht mehr | |||||
5000 | Nicht zul. | Nicht zul. | 500 | |||||
E403 | Ammoniumalginat (AMMONIUM ALGINATE) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | Ausbeute, auf wasserfreier Basis, nicht weniger als 18 % und nicht mehr als 21 % Kohlendioxid entspricht nicht weniger als 88,7 % und nicht mehr als 103,6 % Ammoniumalginat (umgerechnet auf ein Äquivalentgewicht von 217) | 3 | 5 | 1 | 1 | |
Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | |||||
E404 | Calciumalginat (CALCIUM ALGINATE) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Entschäumer, Trägerstoff | Ausbeute, auf wasserfreier Basis, nicht weniger als 18 % und nicht mehr als 21 % Kohlendioxid entspricht nicht weniger als 89,6 % und nicht mehr als 104,5 % Calciumalginat (umgerechnet auf ein Äquivalentgewicht von 219) | 3 | 5 | 1 | 1 | |
Mikrobiologische Kenndaten: | ||||||||
KMAFAnM | Coliforme Bakterien, in 5 g | Salmonellen, in 10 g | Hefen, Schimmelpilze KBE/g, nicht mehr | |||||
5000 | Nicht zul. | Nicht zul. | 500 | |||||
Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | |||||
E405 | Propylenglycolalginat (PROPYLENE GLYCOL ALGINATE) | Verdickungsmittel, Emulgator, Trägerstoff | Ausbeute oder Ertrag, auf wasserfreier Basis, nicht weniger als 16 % und nicht mehr als 20 % CO2 Kohlendioxid | 3 | 5 | 1 | 1 | |
Mikrobiologische Kenndaten: | ||||||||
KMAFAnM | Coliforme Bakterien, in 5 g |
Salmonellen, in 10 | Hefen, Schimmelpilze KBE/g, nicht mehr | |||||
5000 | Nicht zul. Nicht zul. 500 Toxische Elemente, mg/kg, n | |||||||
icht mehr | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | |||||
E406 | Agar (AGAR) | Verdickungsmittel, Geliermittel, Stabilisator, Trägerstoff | Die Schwellenkonzentration des Gels darf nicht höher als 0,25% sein | 3 | 5 | 1 | 1 | |
E407 |
Carrageen und seine Natrium-, Kalium-, Ammoniumsalze, einschließlich Furcelleran | Verdickungsmittel, Geliermittel, Stabilisator, Trägerstoff | 3 | 5 | 1 | 1 | ||
Mikrobiologische Kennwerte: | ||||||||
KMAFAnM | Coliforme Bakterien, in 5 g | Salmonellen, in 10 g | Hefen, Schimmelpilze KBE/g, nicht mehr | |||||
5000 | Nicht zul. | Nicht zul. | 500 | |||||
Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | |||||
E407a | Carrageen aus Algen EUCHEUMA (CARRAGEENAN PES- PROCESSED EUCHEMA SEAWEED) | Verdickungsmittel, Geliermittel, Stabilisator, Trägerstoff | 3 | 5 | 1 | 1 | ||
Mikrobiologische Kennwerte: | ||||||||
KMAFAnM | Coliforme Bakterien, in 5 g | Salmonellen, in 10 g | Hefen, Schimmelpilze KBE/g, nicht mehr | |||||
5000 | Nicht zul. | Nicht zul. | 500 | |||||
Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | |||||
E409 | Arabinogalactan (ARABINOGALACTAN) | Verdickungsmittel, Geliermittel, Stabilisator | ||||||
E410 | Johannisbrotkernmehl (CAROB BEAN GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | Galactomannan Gehalt nicht weniger als 75 % | 3 | 5 | 1 | 1 | |
E412 | Guarkernmehl (GUAR GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | Galactomannan Gehalt nicht weniger als 75 % | 3 | 5 | 1 | 1 | |
E413 | Traganth (TRAGACANTH GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator, Trägerstoff | 3 | 5 | 1 | 1 | ||
Mikrobiologische Kennwerte: | ||||||||
Coliforme | Salmonellen, in 10 g | |||||||
Nicht zul. | Nicht zul. | |||||||
Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | |||||
E414 | Gummi arabicum (GUM ARABIC (ACACIA GUM)) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | 3 | 5 | 1 | 1 | ||
E415 | Xanthan (XANTAN GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | Ausbeute, auf Trockenbasis, nicht weniger als 4,2 % und nicht mehr als 5 % CO2, entsprechend zwischen 91 % und 108 % Xanthan | - | 2 | - | - | |
Mikrobiologische Kennwerte: Xanthomonas campestris - Zellen fehlen in 1 g | ||||||||
Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | |||||
E416 | Karaya (KARAYA GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator | 3 | 5 | 1 | 1 | ||
Mikrobiologische Kennwerte: | ||||||||
Coliforme | Salmonellen, in 10 g | |||||||
Nicht zul. | Nicht zul. | |||||||
Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | |||||
E417 | Taramehl (TARA GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator | 3 | 5 | 1 | 1 | ||
E418 | Gellan (GELLAN GUM) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Geliermittel | Ausbeute, auf Trockenbasis, nicht weniger als 3,3 % und nicht mehr als 6,8 % CO2 | 3 | 2 | 1 | 1 | |
Mikrobiologische Kennwerte: | ||||||||
KMAFAnM | Coliforme Bakterien, in 5 g | Salmonellen, in 10 g | Hefen und Schimmelpilze, KBE/g nicht mehr | |||||
10000 | Nicht zul. | Nicht zul. | 400 | |||||
Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | |||||
E420 | Sorbit und Sorbit-Sirup (SORBITOL AND SORBITOL SYRUP) | Süßungsmittel, Feuchthaltemittel, Emulgator, Trägerstoff | ||||||
(i) SORBITOL | Nicht weniger als 97,0% der gesamten C6H14O6 Glycitole und nicht weniger als 91,0% der Verbindungen mit der Strukturformel CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, wobei n D-Sorbit auf wasserfreier Basis ist. Der Begriff bezieht sich auf Glycitole insgesamt kleiner oder gleich 4. | - | 1 | - | - | |||
(ii) SORBITOL SYRUP |
Nicht weniger als 99,0% | - | 1 | - | - | |||
E421 | Mannit (MANNITOL) | Süßungsmittel, Trennmittel, Trägerstoff | Nicht weniger als 96,0 % und nicht mehr als 102,0 % auf Trockenbasis | - | 1 | - | - | |
E422 | Glycerin (GLYCEROL) |
Feuchthaltemittel, | 98 % Glycerin auf wasserfreier Basis | 3 | 2 | 1 | - | |
E425 | Konjak (Konjakmehl) (KONJAC (KONJAC FLOUR)): | Verdickungsmittel | ||||||
(i) Konjakgummi (KONJAC GUM), | 75 % Kohlenhydrate | 3 | 2 | - | - | |||
(ii) Konjakglucomannan (KONJAC GLUCOMANNANE). | Gesamtballaststoffe: nicht weniger als 95 % des Trockengewichts | - | 1 | - | - | |||
Mikrobiologische Parameter: | ||||||||
Escherichia coli, in 5 g | Salmonellen, in 12,5 g | |||||||
Nicht zul. | Nicht zul. | |||||||
Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | |||||
E426 | Sojabohnen-Hemicellulose (SOYBEAN HEMICELLULOSE) | Verdickungsmittel, Stabilisator | 74 % Kohlenhydrat | 2 | 5 | 1 | 1 | - |
Mikrobiologische Parameter: | ||||||||
KMAFAnM | Escherichia coli, in 10 g | Hefen und Schimmelpilze, KBE/g nicht mehr als | ||||||
3000 | Nicht zul. | 100 | ||||||
Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | |||||
E430 | Polyoxyethylen (8) Stearat (POLYOXYETHYLENE (8) STEARATE) | Emulgator | Nicht weniger als 53,0 und nicht mehr als 57,0 % Oxyethylengruppen, äquivalent zu nicht weniger als 96,0 und nicht mehr als 103,0 % Polyoxyethylen (8) Stearat, berechnet auf wasserfreier Basis. | - | 2 | - | - | |
E431 | Polyoxyethylen (40) Stearat (POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE) | Emulgator | 97,5 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | 1 | |
E432 | Polyoxyethylen (20) Sorbitanmonolaurat, Tween 20 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURATE) | Emulgator, Trägerstoff | Gehalt an nicht weniger als 70 % Oxyethylengruppen, entsprechend nicht weniger als 97, 3 % Polyoxyethylen (20) Sorbitanmonolaurat auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | 1 | |
E433 | Polyoxyethylen (20) Sorbitanmonooleat, Tween 80 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE) | Emulgator, Trägerstoff | Gehalt an nicht weniger als 65 % Oxyethylengruppen, entsprechend nicht weniger als 96, 5 % Polyoxyethylen (20) Sorbitanmonooleat auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | 1 | |
E434 | Polyoxyethylen (20) Sorbitanmonopalmitat, Tween 40 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOPALMITATE) | Emulgator, Trägerstoff | Gehalt nicht weniger als 66 % Oxyethylengruppen, äquivalent zu nicht weniger als 97 % Polyoxyethylen (20) Sorbitanmonopalmitat auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | 1 | |
E435 | Polyoxyethylen (20) Sorbitanmonostearat, Tween 60 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE) | Emulgator, Trägerstoff | Gehalt nicht weniger als 65 % Oxyethylengruppen, äquivalent zu nicht weniger als 97 % Polyoxyethylen (20) Sorbitanmonostearat auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | 1 | |
E436 |
Polyoxyethylen (20) Sorbitantristearat | Emulgator, Trägerstoff | Gehalt nicht weniger als 46 % Oxyethylengruppen, äquivalent zu nicht weniger als 96 % Polyoxyethylen (20) Sorbitantristearat auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | 1 | |
E440 | Pektine (PECTINS) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Geliermittel, Trägerstoff | ||||||
(i) PECTIN | Gehalt nicht weniger als 65 % Galacturonsäure auf aschefreier und wasserfreier Basis nach Waschen mit Säure und Alkohol | 3 | 5 | 1 | 1 | |||
(ii) AMIDIERTES PEKTIN | Gehalt nicht weniger als 65 % Galacturonsäure auf aschefreier und wasserfreier Basis nach Waschen mit Säure und Alkohol | 3 | 5 | 1 | 1 | |||
E442 | Ammoniumsalze der Phosphatidsäure (Ammoniumphosphatide) (AMMONIUN SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID) | Emulgator, Trägerstoff | Phosphorgehalt von nicht weniger als 3 % und nicht mehr als 3,4 % nach Gewicht; Ammoniumgehalt von nicht weniger als 1,2 % und nicht mehr als 1,5 % (berechnet als N) | 3 | 5 | 1 | 1 | |
E444 | Saccharoseacetatisobutyrat (SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT) | Emulgator, Stabilisator | 98,8 % und nicht mehr als 101,9 % von C40H62O19 | 3 | 3 | 1 | 1 | |
E445 | Glycerinester von Harzsäuren (GLYCEROL ESTERS OF WOOD RESIN) | Emulgator, Stabilisator | 3 | 2 | 1 | 1 | ||
E450 | Pyrophosphate (DIPHOSPHATES): | |||||||
(i) Dinatriumdihydrogendiphosphat (Disodium diphosphate), | als 95 % Dinatriumdiphosphat | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
(ii) Trinatriumdiphosphat (Trisodium diphosphate), | 95 % auf wasserfreier Basis | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
(iii) Tetranatriumdiphosphat (Tetrasodium diphosphate); | 95 % von Na4P2O7 auf Glühbasis | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
(iv) Dikaliumdihydrogendiphosphat (Dipotassium diphosphate), | ||||||||
(v) Tetrakaliumdiphosphat (Tetrapotassium diphosphate), | 95 % auf Glühbasis | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
(vi) Dicalciumdiphosphat (Dicalcium diphosphate), | 96 % | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
(vii) Calciumdihydrogendiphosphat (Calcium dihydrogen diphosphate). | 90 % auf wasserfreier Basis | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
E451 | Triphosphate (TRIPHOSPHATES): | Säureregulator | ||||||
(i) Pentanatriumtriphosphat (5-substituiert) (Pentasodium triphosphate), | 85,0 % (wasserfrei) oder 65,0 % (Hexahydrat) | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
(ii) Pentakaliumtriphosphat (5-substituiert) (Pentapotassium triphosphate). | 85 % auf wasserfreier Basis | 3 | 4 | 1 | 1 | |||
E452 | Polyphosphate (POLYPHOSPHATES): | Emulgator, Stabilisator, Feuchthaltemittel | ||||||
(i) Natriumpolyphosphat (Sodium polyphosphate), | ||||||||
1. LÖSLICHES POLYPHOSPHAT | P2O5 Gehalt nicht weniger als 60 % und nicht mehr als 71 % auf Glühbasis | 3 | 4 | 1 | 1 | - | ||
2. UNLÖSLICHES POLYPHOSPHAT | P2O5 Gehalt nicht weniger als 68,7 % und nicht mehr als 70,0 % | 3 | 4 | 1 | 1 | - | ||
(ii) Kaliumpolyphosphat (Potassium polyphosphate), | P2O5-Gehalt nicht weniger als 53, 5 % und nicht mehr als 61,5 % bezogen auf die geglühte Substanz | 3 | 4 | 1 | 1 | - | ||
(iii) Natrium-Calcium-Polyphosphat (Sodiumcalcium polyphosphate), | Nicht weniger als 61 % und nicht mehr als 69 % als P2O5 | 3 | 4 | 1 | 1 | - | ||
(iv) Calciumpolyphosphate (Calcium polyphosphates), | P2O5 Gehalt nicht weniger als 71 % und nicht mehr als 73 % auf Glühbasis | 3 | 4 | 1 | 1 | - | ||
(v) Ammoniumpolyphosphate (Ammonium polyphosphates). | Nicht weniger als 55,0 % und nicht mehr als 75,0 % auf wasserfreier Basis, berechnet als P2O5 | - | 4 | - | - | - | ||
E459 | Beta-Cyclodextrin (BETA-CYCLODEXTRIN) | Stabilisator, Trägerstoff | 98,0 % von (C6H10O5)7 auf wasserfreier Basis | 1 | 1 | - | - | - |
E460 | Cellulose (CELLULOSE): | Emulgator, Trennmittel, | Trägerstoff | |||||
(i) Mikrokristalline Cellulose (Microcrystalline cellulose), | 97 % berechnet als Cellulose auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 | ||
(ii) Cellulosepulver (Powdered cellulose). | 92 % | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 | ||
E461 | Methylcellulose (METHYL CELLULOSE) | Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator, Trägerstoff | Gehalt nicht weniger als 25 % und nicht mehr als 33 % Methoxygruppen (-OCH3) und nicht mehr als 5 % Hydroxyethoxylgruppen (-OCH2CH2OH) | 3 | 5 | 1 | 1 | 20 |
E462 | Ethylcellulose (ETHYL CELLULOSE) | Füllstoff, Trägerstoff | Gehalt nicht weniger als 44 % und nicht mehr als 50 % Ethoxylgruppen (-OC2H5) auf Trockenbasis (entsprechend nicht mehr als 2,6 Ethoxylgruppen pro Anhydroglucoseeinheit) | 3 | 2 | 1 | 1 | - |
E463 |
Hydroxypropylcellulose | Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator | Gehalt nicht weniger als 80, 5% Hydroxypropoxylgruppen (-OCH2CHOHCH3), entsprechend nicht mehr als 4,6 Hydroxypropylgruppen pro Anhydroglucoseeinheit auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | 1 | 20 |
E464 | Hydroxypropylmethylcellulose (HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE) | Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator, Trägerstoff | Gehalt von mindestens 19 % und nicht mehr als 30 % Methoxygruppen (-OCH3) und von mindestens 3 % und nicht mehr als 12 % Hydroxypropoxylgruppen (-OCH2CHOHCH3), auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | 1 | 20 |
E465 | Methylethylcellulose (METHYL ETHYL CELLULOSE) | Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator, Schaummittel, Trägerstoff | Gehalt auf wasserfreier Basis nicht weniger als 3, 5% und nicht mehr als 6,5% Methoxygruppen (-OCH3) und nicht weniger als 14, 5% und nicht mehr als 19% Ethoxylgruppen (-OCH2CH3), und nicht weniger als 13, 2% und nicht mehr als 19,6% der Gesamtzahl der Alkoxygruppen, berechnet als | 3 | 5 | 1 | 1 | 20 |
E466 | Carboxymethylcellulose (CARBOXYMETYL CELLULOSE) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | ||||||
Carboxymethylcellulose-Natriumsalz (SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE) | Gehalt auf wasserfreier Basis von mindestens 99,5 % | 3 | 5 | 1 | 1 | 20 | ||
Cellulosegummi (CELLULOSE GUM) | ||||||||
E467 | Ethylhydroxyethylcellulose (ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE) | Emulgator, Verdickungsmittel, Stabilisator | Mindestens 7 % und nicht mehr als 19 % Ethoxylgruppen (-OC2H5) sowie mindestens 10 % und nicht mehr als 38 % Oxyethylengruppen (-OCH2CH2-), auf trockener und salzfreier Basis. | - | 5 | - | - | - |
E468 | Croscarmellose (vernetztes Carboxymethylcellulose-Natriumsalz) – CROSCARAMELLOSE (CROS-S-LINKED SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE) | Stabilisator, Trägerstoff | 3 | 5 | 1 | 1 | - | |
E469 | Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose (ENZYMATICALLY HYDROLYSED CARBOXYMETYL CELLULOSE) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff |
Nicht weniger als 99, 5%, einschließlich | - | 3 | - | - | - |
Enzymatisch hydrolysierter Cellulosegummi (ENZYMATICALLY HYDROLYSED CELLULOSE GUM) | ||||||||
E470 | Fettsäuren, Calcium-, Natrium-, Magnesium-, Kalium- und Ammoniumsalze (SALTS OF FATTY ACIDS (with base AI, Ca, Na, Mg, K and NH4)) | Emulgator, Stabilisator, Trennmittel, Trägerstoff | ||||||
E 470a | SODIUM, POTASSIUM AND CALCIUM SALTS OF FATTY ACIDS | Gehalt auf wasserfreier Basis von mindestens 95 % | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 | |
E 470b | MAGNESIUM SALTS OF FATTY ACIDS | Gehalt auf wasserfreier Basis von mindestens 95 % | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 | |
E471 | Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) | Emulgator, Stabilisator, Trägerstoff | Gehalt an Mono- und Diestern: mindestens 70 % | 3* | 5* | 1* | 1* | 10* |
E472a | Ester von Glycerin mit Essig- und Fettsäuren (ESTERS ACETIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL) | Emulgator, Stabilisator, Trägerstoff | 3* | 5* | 1* | 1* | 10* | |
E472b | Ester von Glycerin mit Milch- und Fettsäuren (ESTERS LACTIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL) | Emulgator, Stabilisator, | 3* | 5* | 1* | 1* | 10* | |
E472c | Ester von Glycerin mit Zitronen- und Fettsäuren (CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) | Emulgator, Stabilisator, Trägerstoff | - | 2* | - | - | - | |
E472d | Ester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren mit Weinsäure (TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) | Emulgator, Stabilisator | 3* | 5* | 1* | 1* | 10* | |
E472e |
Ester von Glycerin mit | Emulgator, Stabilisator, Trägerstoff | 3* | 5* | 1* | 1* | 10* | |
E472f | Gemischte Ester von Glycerin mit Wein-, Essig- und Fettsäuren (MIXED TARTARIC, ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) | Emulgator, Stabilisator, | 3* | 5* | 1* | 1* | 10* | |
E473 | Zuckerester von Fettsäuren (SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS) | Emulgator, Trägerstoff | 80 % | 3* | 5* | 1* | 1* | 10* |
E474 | Zuckerglyceride (SUCROGLYCERIDES) | Emulgator | mindestens 40 % und nicht mehr als 60 % Zuckerester von Fettsäuren | 3* | 5* | 1* | 1* | 10* |
E475 | Polyglycerinester von Fettsäuren (POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS) | Emulgator, Trägerstoff | Gehalt an gesamten Fettsäureestern von mindestens 90 % | 3* | 5* | 1* | 1* | 10* |
Anmerkung: * Anmerkung: Die Reinheitskriterien gelten für die Sicherheit der Zusatzstoffe Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Fettsäuren, jedoch können diese Stoffe höchstens bis zu einem Gehalt von 6 % (als Natriumoleat) vorliegen. | ||||||||
E476 | Polyglycerinester von umgeesterten Rizinusfettsäuren (POLYGLYCEROL ESTERS OF INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID) | Emulgator | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 | |
E477 | Propylenglycolester von Fettsäuren (PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS) | Emulgator | Gehalt an gesamten Fettsäureestern von mindestens 85 % | 3* | 5* | 1* | 1* | 10* |
Anmerkung: * Anmerkung: Die Reinheitskriterien gelten für die Sicherheit der Zusatzstoffe Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Fettsäuren, jedoch dürfen diese Stoffe höchstens bis zu 6 % (als Natriumoleat) enthalten. | ||||||||
E479 | Thermisch oxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren (THERMALLY OXIDIZED SOYABEAN OIL WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) | Emulgator | ||||||
E 479 b | THERMALLY OXIDISED SOYA BEAN OIL INTERACTED WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 | ||
E481 | Natriumstearoyl-2-lactylat (SODIUM STEAROYL -2-LACTYLATE) | Emulgator, Stabilisator | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 | |
E482 | Calciumstearoyl-2-lactylat (CALCIUM STEAROYL -2-LACTYLATE) | Emulgator, Stabilisator | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 | |
E483 | Stearyltartrat (STEARYL TARTRATE) | Mehlbehandlungsmittel | Gehalt an Gesamtester nicht weniger als 90 % der entsprechenden Ester mit Werten nicht weniger als 163 und nicht mehr als 180 | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 |
E484 | Stearylcitrat (STEARYL CITRATE) | Emulgator | - | 2 | - | - | - | |
E491 | Sorbitanmonostearat, SPAN 60 (SORBITAN MONOSTEARATE) | Emulgator, Trägerstoff | Gehalt nicht weniger als 95 % einer Mischung aus Sorbit-, Sorbitan- und Isosorbid-Estern | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 |
E492 | Sorbitantristearat (SORBITAN TRISTEARATE) | Emulgator, Trägerstoff | Gehalt nicht weniger als 95 % einer Mischung aus Sorbit-, Sorbitan- und Isosorbid-Estern | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 |
E493 | Sorbitanmonolaurat, SPAN 20 (SORBITAN MONOLAURATE) | Emulgator, Trägerstoff | Gehalt nicht weniger als 95 % einer Mischung aus Sorbit-, Sorbitan- und Isosorbid-Estern | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 |
E494 | Sorbitanmonooleat, SPAN 80 (SORBITAN MONOOLEATE) | Emulgator, Trägerstoff | Gehalt nicht weniger als 95 % einer Mischung aus Sorbit-, Sorbitan- und Isosorbid-Estern | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 |
E495 | Sorbitanmonopalmitat, SPAN 40 (SORBITAN MONOPALMITATE) | Emulgator, Trägerstoff | Gehalt nicht weniger als 95 % einer Mischung aus Sorbit-, Sorbitan- und Isosorbid-Estern | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 |
E500 | Natriumcarbonate (SODIUM CARBONATES): | Säureregulator, Backtriebmittel, Trennmittel | ||||||
(i) Natriumcarbonat (Sodium carbonate), | 99 % Na2CO3 auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | - | ||
(ii) Natriumhydrogencarbonat (Sodium hydrogen carbonate), | 99 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | - | ||
(iii) Mischung aus Natriumcarbonat und Natriumhydrogencarbonat (Sodium sesquicarbonate). | zwischen 35,0 % und 38,6 % NaHCO3 und zwischen 46,4 % und 50,0 % Na2CO3 | 3 | 5 | 1 | - | - | ||
E501 | Kaliumcarbonate (POTASSIUM CARBONATES): | Säureregulator, St | abilisator, Trägerstoff | |||||
(i) Kaliumcarbonat (Potassium carbonate), | 99,0 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | - | ||
(ii) Kaliumhydrogencarbonat (Potassium hydrogen carbonate). | Gehalt nicht weniger als 99,0 % und nicht mehr als 101,0 % KHCO3 auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | - | ||
E503 | Ammoniumcarbonate (AMMONIUM CARBONATES): | Säureregulator, Backtriebmittel | ||||||
(i) Ammoniumcarbonat (Ammonium carbonate), | nicht weniger als 30,0 % und nicht mehr als 34,0 % NH3 | 3 | 5 | 1 | - | - | ||
(ii) Ammoniumhydrogencarbonat (Ammonium hydrogen carbonate). 99,00 % | 3 | 5 | 1 | - | - | |||
E504 | Magnesiumcarbonate (MAGNESIUM CARBONATES): Säureregulator, Trennmittel, Farbfixiermittel, Trägerstoff | |||||||
(i) Magnesiumcarbonat (Magnesium carbonate), | Nicht weniger als 24,0 % und nicht mehr als 26,4 % Mg | - | 2 | - | - | - | ||
(ii) Magnesiumhydrogencarbonat (Magnesium hydrogen carbonate). | Mg-Gehalt nicht weniger als 40,0 % und nicht mehr als 45,0 %, berechnet als MgO | 3 | 10 | 1 | - | - | ||
E507 | Salzsäure (HYDROCHLORIC ACID) | Säureregulator | Salzsäure ist kommerziell in verschiedenen Konzentrationen erhältlich. Konzentrierte Salzsäure enthält mindestens 35,0 % HCl | 1 | 1 | 1 | - | - |
E508 | Kaliumchlorid (POTASSIUM CHLORIDE) | Geliermittel, Trägerstoff | 99 % auf Trockenbasis | 3 | 5 | 1 | 1 | 10 |
E509 | Calciumchlorid (CALCIUM CHLORIDE) | Festigungsmittel, Trägerstoff | 93,0 % auf wasserfreier Basis | 3 | 10 | 1 | - | - |
E510 | Ammoniumchlorid (AMMONIUM CHLORIDE) | Mehlbehandlungsmittel | 99,0 % auf Trockenbasis | - | 2 | - | - | - |
E511 | Magnesiumchlorid (MAGNESIUM CHLORIDE) | Festigungsmittel, Trägerstoff | 99,00 % | 3 | 10 | 1 | - | - |
E513 | Schwefelsäure (SULPHURIC ACID) | Säureregulator | Schwefelsäure ist kommerziell in verschiedenen Konzentrationen erhältlich. In konzentrierter Form enthält sie mindestens 96, 0% | 3 | 5 | 1 | - | - |
E514 | Natriumsulfate (SODIUM SULPHATES) | Säureregulator, Trägerstoff | ||||||
(i) SODIUM SULPHATE | 99,0 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | - | ||
(ii) SODIUM HYDROGEN SULPHATE | 95,20% | 3 | 5 | 1 | - | - | ||
E515 | Kaliumsulfate (POTASSIUM SULPHATES) | Säureregulator, Trägerstoff | ||||||
(i) POTASSIUM SULPHATE | 99,00% | 3 | 5 | 1 | - | - | ||
(ii) POTASSIUM HYDROGEN SULPHATE | 99,00% | 3 | 5 | 1 | - | - | ||
E516 | Calciumsulfat (CALCIUM SULPHATE) | Mehlbehandlungsmittel, Festigungsmittel, Trägerstoff | 99,0 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | - |
E517 | Ammoniumsulfat (AMMONIUM SULPHATE) | Mehlbehandlungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | nicht weniger als 99,0 % und nicht mehr als 100,5 % | - | 5 | - | - | - |
E518 | Magnesiumsulfat (MAGNESIUM SULPHATE) | Festigungsmittel | Nicht weniger als 99,0 % und nicht mehr als 100,5 % bezogen auf die geglühte Substanz | 3 | 2 | - | - | - |
E520 | Aluminiumsulfat (ALUMINIUM SULPHATE) | Festigungsmittel | 99,5 % bezogen auf die geglühte Substanz | 3 | 10 | 1 | - | - |
E521 | Aluminiumnatriumsulfat, Aluminium-Natrium-Alaun (ALUMINIUM SODIUM SULPHATE) | Festigungsmittel | Gehalt auf wasserfreier Basis nicht weniger als 96,5 % (anhydrous) und 99,5 % (dodecahydrate) | 3 | 5 | 1 | - | - |
E522 | Aluminiumkaliumsulfat, Aluminium-Kalium-Alaun (ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE) | Säureregulator, Stabilisator | 99,50 % | 3 | 5 | 1 | - | - |
E523 | Aluminiumammoniumsulfat, Aluminium-Ammonium-Alaun (ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE) | Stabilisator, Festigungsmittel | 99,50 % | 3 | 5 | 1 | - | - |
E524 | Natriumhydroxid (SODIUM HYDROXIDE) | Säureregulator |
Der Gehalt an festen | 3 | 0,5 | 1 | - | - |
E525 | Kaliumhydroxid (POTASSIUM HYDROXIDE) | Säureregulator | 85,0 % Alkali, berechnet als KOH | 3 | 10 | 1 | - | - |
E526 | Calciumhydroxid (CALCIUM HYDROXIDE) | Säureregulator, Festigungsmittel | 92,00 % | 3 | 10 | - | - | - |
E527 | Ammoniumhydroxid (AMMONIUM HYDROXIDE) | Säureregulator | 27 % NH3 | 3 | 5 | - | - | - |
E528 | Magnesiumhydroxid (MAGNESIUM HYDROXIDE) | Säureregulator, Farbfixiermittel | 95,0 % auf wasserfreier Basis | 3 | 10 | - | - | - |
E529 | Calciumoxid (CALCIUM OXIDE) | Säureregulator, Mehlbehandlungsmittel | 95,0 % bezogen auf die geglühte Substanz | 3 | 10 | - | - | - |
E530 | Magnesiumoxid (MAGNESIUM OXIDE) | Trennmittel | 98,0 % bezogen auf die geglühte Substanz | 3 | 10 | - | - | - |
E535 | Natriumferrocyanid (SODIUM FERROCYANIDE) | Trennmittel | 99,00 % | - | 5 | - | - | - |
E536 | Kaliumferrocyanid (POTASSIUM FERROCYANIDE) | Trennmittel | 99,00 % | - | 5 | - | - | - |
E538 | Calciumferrocyanid (CALCIUM FERROCYANIDE) | Trennmittel | 99,00 % | - | 5 | - | - | - |
E541 | Natriumaluminiumphosphat, sauer (SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE ACIDIC) | Säureregulator, Emulgator | 95,0 % (beide Formen) | 3 | 4 | 1 | 1 | - |
E542 | Knochenphosphat (Calciumphosphat) (BONE PHOSPHATE (essentiale Calcium phosphate, tribasic) | Emulgator, Trennmittel, Feuchthaltemittel | Nicht weniger als 30 % und nicht mehr als 40 % Ca und nicht weniger als 32 % P2O5. | 3 | 2 | - | - | - |
Mikrobiologische Kennwerte: | ||||||||
Gesamtzahl aerober Mikroorganismen KBE/g, nicht mehr als | Escherichia coli, in 10 g | Salmonellen, in 50 g | ||||||
1000 | Nicht zul. | Nicht zul. | ||||||
E551 | Amorphes Siliciumdioxid (SILICON DIOXIDE AMORPHOUS) | Trennmittel, Trägerstoff | Gehalt nach dem Glühen nicht weniger als 99, 0 % (weißer Ruß) oder 94,0 % (hydratisierte Formen) | 3 | 5 | 1 | - | - |
E552 | Calciumsilicat (CALCIUM SILICATE) | Trennmittel, Trägerstoff | Gehalt auf wasserfreier Basis: — als SiO2 nicht weniger als 50 % und nicht mehr als 95 % — als CaO nicht weniger als 3 % und nicht mehr als 35 % | 3 | 5 | 1 | - | - |
E553 | Magnesiumsilikate (MAGNESIUM SILICATES): | Trennmittel | ||||||
(i) Magnesiumsilikat (Magnesium silic | ate), | Gehalt nicht weniger als 15 % MgO und nicht weniger als 67 % SiO2 bezogen auf die geglühte Substanz | 3 | 5 | 1 | - | - | |
(ii) Magnesiumtrisilikat (Magnesium | trisilicate), | Gehalt nicht weniger als 29,0 % MgO und nicht weniger als 65,0 % SiO2 bezogen auf die geglühte Substanz | 3 | 5 | 1 | - | - | |
(iii) Talkum (Talc). | 10 | 5 | - | - | - | |||
E554 | Natriumaluminosilicat (SODIUM ALUMINOSILICATE) | Trennmittel | Gehalt auf wasserfreier Basis: — als SiO2 nicht weniger als 66,0 % und nicht mehr als 88,0 % — als Al2O3 nicht weniger als 5,0 % und nicht mehr als 15,0 % | 3 | 5 | 1 | - | - |
E570 | Fettsäuren (FATTY ACIDS) | Stabilisator, Überzugsmittel, Schaumverhüter, Trägerstoff | 98 % mittels Chromatographie | 3 | 1 | 1 | - | - |
E574 | Gluconsäure (D-) (GLUCONIC ACID (D-) |
Säureregulator, | 50,0 % (als Gluconsäure) | 3 | 5 | 1 | - | - |
E575 | Glucono-delta-lacton (GLUCONO DELTA-LACTONE) |
Säureregulator, | 99,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E576 | Natriumgluconat (SODIUM GLUCONATE) | Säureregulator, Antioxidationsmittel | 98,00 % | - | 2 | - | - | - |
E577 | Kaliumgluconat (POTASSIUM GLUCONATE) |
Säureregulator, | nicht weniger als 97,0 % und nicht mehr als 103,0 % auf Trockenbasis | - | 2 | - | - | - |
E578 | Calciumgluconat (CALCIUM GLUCONATE) | Säureregulator, Festigungsmittel | nicht weniger als 98,0 % und nicht mehr als 102 % auf wasserfreier und Monohydrat-Basis | - | 2 | - | - | - |
E579 | Eisengluconat (FERROUS GLUCONATE) | Farbstabilisator | 95 % auf Trockenbasis | 3 | 5 | 1 | 1 | - |
E580 | Magnesiumgluconat (MAGNESIUM GLUCONATE) |
Säureregulator, | Nicht weniger als 98,0 % und nicht mehr als 102,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E585 | Eisenlactat (FERROUS LACTATE) | Farbstabilisator | 96 % auf Trockenbasis | 3 | 5 | 1 | 1 | - |
E586 | 4-Hexylresorcin (4-HEXYLRESORCINOL) | Antioxidationsmittel | 98 % auf Trockenbasis | - | 2 | 3 | - | - |
E620 | Glutaminsäure, L(+)- (GLUTAMIC ACID, L(+)-) | Geschmacks- und Aromaverstärker | nicht weniger als 99,0 % und nicht mehr als 101,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E621 | Mononatriumglutamat 1-substituiert (MONOSODIUM GLUTAMATE) | Geschmacks- und Aromaverstärker | Gehalt nicht weniger als 99,0 % und nicht mehr als 101,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E622 |
Monokaliumglutamat 1-substituiert | Geschmacks- und Aromaverstärker | Gehalt nicht weniger als 99,0 und nicht mehr als 101,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E623 | Calciumglutamat (CALCIUM GLUTAMATE) | Geschmacks- und Aromaverstärker | nicht weniger als 98,0 % und nicht mehr als 102,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E624 |
Monoammoniumglutamat 1-substituiert | Geschmacks- und Aromaverstärker | nicht weniger als 99,0 % und nicht mehr als 101,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E625 | Magnesiumglutamat (MAGNESIUM GLUTAMATE) | Geschmacks- und Aromaverstärker | nicht weniger als 95,0 % und nicht mehr als 105,0 %, auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E626 | Guanylsäure (GUANYLIC ACID) | Geschmacks- und Aromaverstärker | mindestens 97,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E627 | Dinatrium-5'-guanylat, 2-substituiert (DISODIUM 5'-GUANYLATE) | Geschmacks- und Aromaverstärker | 97,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E628 | Dikalium-5'-guanylat, 2-substituiert, Geschmacks- und (DIPOTASSIUM 5'-GUANYLATE) Aromaverstärker | 97,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - | |
E629 | Calcium-5'-guanylat (CALCIUM 5'-GUANYLATE) | Geschmacks- und Aromaverstärker | 97,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E630 | Inosinsäure (INOSINIC ACID) | Geschmacks- und Aromaverstärker | 97,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E631 | Dinatrium-5'-inosinat, 2-substituiert (DISODIUM 5'-INOSINATE) | Geschmacks- und Aromaverstärker | 97,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E632 | Kaliuminosinat (POTASSIUM INOSINATE) | Geschmacks- und Aromaverstärker | 97,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E633 | Calcium-5'-inosinat (CALCIUM 5'-INOSINATE) | Geschmacks- und Aromaverstärker | 97,0 % auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E634 | Calcium-5'-ribonukleotide (CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES) | Geschmacks- und Aromaverstärker | Gehalt und Hauptkomponenten nicht weniger als 97,0 %, und jede Komponente nicht weniger als 47,0 % und nicht mehr als 53 %, jeweils auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E635 | Dinatrium-5'-ribonukleotide, 2-substituiert (DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES) | Geschmacks- und Aromaverstärker | Gehalt und Hauptkomponenten nicht weniger als 97,0 %, und jede Komponente nicht weniger als 47,0 % und nicht mehr als 53 %, jeweils auf wasserfreier Basis | - | 2 | - | - | - |
E640 | Glycin und sein Natriumsalz (GLYCINE AND ITS SODIUM SALT) | Geschmacks- und Aromaverstärker, Trägerstoff | 98,5 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | 1 | - | - |
E650 | Zinkacetat (ZINC ACETATE) | Geschmacks- und Aromaverstärker | nicht weniger als 98 % und nicht mehr als 102 % C4H6O4 Zn ? 2H2O | 3 | 20 | - | 5 | - |
E900 | Polydimethylsiloxan (POLYDIMETHYLSILOXANE) | Entschäumer, Emulgator, Trennmittel | Gesamtsiliciumgehalt nicht weniger als 37,3 % und nicht mehr als 38,5 % | 3 | 5 | 1 | - | - |
E901 | Bienenwachs, weiß und gelb (BEESWAX, WHITE AND YELLOW) | Überzugsmittel, Trägerstoff | 3 | 5 | 1 | - | - | |
E902 | Candelillawachs (CANDELILLA WAX) | Überzugsmittel | 3 | 5 | 1 | - | - | |
E903 | Carnaubawachs (CARNAUBA WAX) | Überzugsmittel | 3 | 5 | 1 | - | - | |
E904 | Schellack (SHELLAC) Überzugsmittel | - | 2 | - - - | ||||
E905 | Mikrokristallines Wachs (MICROCRYSTALLINE WAX), | Überzugsmittel | Molekulargewicht nicht weniger als 500; Viskosität bei 1000C nicht weniger als 1,1 mm2/s | 3 | 3 | Gehalt an Benz(a)pyren nicht mehr als 50 mg/kg; Schwefelgehalt nicht mehr als 0,4 Masse-% | ||
E907 | Hydriertes Poly-1-decen (HYDROGENATED POLY-1-DECENE) | Überzugsmittel | Nicht weniger als 98,5 % hydriertes Poly-1-decen mit folgender Oligomerenverteilung: C30: 13–37 % C40: 35–70 % C50: 9–25 % C60: 1–7 % | - | 1 | - | - | - |
E914 | Oxidiertes Polyethylenwachs (OXIDIZED POLYETHYLENE WAX) | Überzugsmittel | - | 2 | - | - | - | |
E920 | L-Cystein und seine Hydrochloride – Natrium- und Kaliumsalze (CYSTEINE, L-, AND ITS HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM SALTS) | Mehlbehandlungsmittel | nicht weniger als 98,0 % und nicht mehr als 101,5 % auf wasserfreier Basis | 1,5 | 5 | - | - | - |
E927b | Carbamid (Harnstoff) – CARBAMIDE (UREA) | Mehlbehandlungsmittel, Geschmacks- und Aromaverstärker | 99,0 % auf wasserfreier Basis | 3 | 5 | - | - | - |
E928 | Benzoylperoxid (BENZOYL PEROXIDE) | Mehlbehandlungsmittel, Konservierungsmittel | 96 % | - | 2 | - | - | - |
E938 | Argon (ARGON) | Treibgas, Packgas | 99 % | - | - | - | - | - |
E939 | Helium (HELIUM) | Treibgas, Packgas | 99 % | - | - | - | - | - |
E941 | Stickstoff (NITROGEN) | Treibgas, Packgas | 99 % | - | - | - | - | - |
E942 | Distickstoffmonoxid (NITROUS OXIDE) | Treibgas, Packgas | 99 % | - | - | - | - | - |
E943a | Butan (BUTANE) | Treibgas, Packgas | 96 % | - | - | - | - | - |
E943b | Isobutan (ISOBUTANE) | Treibgas, Packgas | 94 % | - | - | - | - | - |
E944 | Propan (PROPANE) | Treibgas, Packgas | 95 % | - | - | - | - | - |
E948 | Sauerstoff (OXYGEN) | Treibgas, Packgas | 99 % | - | - | - | - | - |
E949 | Wasserstoff (HYDROGEN) | Treibgas, Packgas | 99,9 % | - | - | - | - | - |
E950 | Acesulfam-Kalium (ACESULFAME POTASSIUM) | Süßstoff | Nicht weniger als 99,0 % und nicht mehr als 101,0 % auf Trockenbasis | - | 1 | - | - | - |
E951 | Aspartam (ASPARTAME) | Süßstoff, Geschmacks- und Aromaverstärker | Nicht weniger als 98 % und nicht mehr als 102 % auf Trockenbasis | - | 1 | - | - | - |
E952 | Cyclaminsäure und ihre Natrium- und Calciumsalze (CYCLAMIC ACID and Na, Ca salts) | Süßstoff | Gehalt an Cyclaminsäure nicht weniger als 98 % und nicht mehr als 102 %, berechnet auf wasserfreies C 6 H 13 NO 3 S | 3 | 1 |
Gehalt in % (bezogen auf Trockengewicht) | ||
952(ii) CALCIUM CYCLAMATE | Nicht weniger als 98,0 % und nicht mehr als 101,0 % auf wasserfreier Basis | - | 1 | - | - | - | ||
952(iv) SODIUM CYCLAMATE | Nicht weniger als 98,0 % und nicht mehr als 101,0 % auf Trockenbasis | - | 1 | - | - | - | ||
E954 | Saccharin (Natrium-, Kalium-, Calciumsalze) (SACCHARIN and Na, K, Ca salts) | Süßstoff | ||||||
954(i) SACCHARIN | Nicht weniger als 99 % und nicht mehr als 101,0 % auf Trockenbasis | - | 1 | - | - | - | ||
954(ii) CALCIUM SACCHARIN | 99 % nach dem Trocknen | - | 1 | - | - | - | ||
954(iii) POTASSIUM SACCHARIN | Nicht weniger als 99 % und nicht mehr als 101 % auf Trockenbasis | - | 1 | - | - | - | ||
954(iv) SODIUM SACCHARIN | Nicht weniger als 99 % und nicht mehr als 101 % auf Trockenbasis | - | 1 | - | - | - | ||
E955 |
Sucralose | Süßstoff | Nicht weniger als 98 % und nicht mehr als 102 %, berechnet auf wasserfreier Basis | - | 1 | - | - | - |
E957 | Thaumatin (THAUMATIN) | Süßstoff, Geschmacks- und Aromaverstärker | Nicht weniger als 15,1 % Stickstoff auf Trockenbasis, entsprechend nicht weniger als 93 % Protein (N x 6,2) | - | 3 | - | - | - |
Mikrobiologische Parameter: | ||||||||
Gesamtzahl aerober Mikroorganismen, KBE/g, nicht mehr | Escherichia coli, in 1 g | |||||||
1000 | nicht zul. | |||||||
E959 |
Neohesperidin-Dihydrochalkon | Süßstoff | Gehalt an Neohesperidin, berechnet auf Trockengewicht, nicht weniger als 96 % | 3 | 2 | |||
gewicht). | Ethanol - 1 g/kg | |||||||
E961 | Neotam (NEOTAME) | Süßstoff | 97,0 % auf Trockenbasis | - | 1 | - | - | - |
E962 | Aspartam-Acesulfam-Salz (SALT OF ASPARTAME-ACESULFAME) | Süßstoff | 63,0 % bis 66,0 % Aspartam (Trockenbasis) und 34,0 % bis 37,0 % Acesulfam (saure Form auf Trockenbasis). | - | 1 | - | - | - |
E965 | Maltit und Maltitsirup (MALTITOL AND MALTITOL SYRUP) | Süßstoff, Stabilisator, Emulgator, Trägerstoff | ||||||
965(i) MALTITOL | 98.0% | - | 1 | - | - | - | ||
965(ii) MALTITOL SYRUP | Nicht weniger als 99,0 % der gesamten hydrierten Saccharide auf wasserfreier Basis und nicht weniger als 50,0 % Maltit auf wasserfreier Basis | - | 1 | - | - | - | ||
E966 | Lactit (LACTITOL) | Süßungsmittel, Trägerstoff | Nicht weniger als 95,0 % und nicht mehr als 102,0 %, auf wasserfreier Basis | - | 1 | - | - | - |
E967 | Xylit (XYLITOL) | Süßungsmittel, Feuchthaltemittel, Stabilisator, Emulgator | Nicht weniger als 98,5 % und nicht mehr als 101,0 % auf wasserfreier Basis | - | 1 | - | - | - |
E968 | Erythrit (ERYTHRITOL) |
Süßungsmittel, Feuchthaltemittel, | Erythritgehalt nicht weniger als 99 % (bezogen auf das Trockengewicht). | 1 | ||||
E999 | Quillaja-Extrakt (QUILLAIA EXTRACTS) | Schaummittel | 2 | 5 | 1 | - | - | |
E1200 | Polydextrosen (POLYDEXTROSES) | Stabilisator, Verdickungsmittel, Feuchthaltemittel, Trägerstoff | 90 % Polymer auf asche- und wasserfreier Basis | - | 0,5 | - | - | - |
E1201 | Polyvinylpyrrolidon (POLYVINYLPYRROLIDONE) | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | nicht weniger als 11,5 % und nicht mehr als 12,8 % Stickstoff (N) auf wasserfreier Basis | - | 5 | - | - | - |
E1202 |
Polyvinylpolypyrrolidon | Farbstabilisator, Stabilisator, Trägerstoff | nicht weniger als 11 % und nicht mehr als 12,8 % Stickstoff (N) auf wasserfreier Basis | - | 5 | - | - | - |
E1203 | Polyvinylalkohol (POLYVINYL ALCOHOL) | Feuchthaltemittel, Überzugsmittel | - | 2 | - | - | - | |
E1204 | Pullulan (PULLULAN) | Überzugsmittel, Verdickungsmittel | 90 % Glucan auf Trockenbasis | - | 1 | - | - | - |
Mikrobiologische Kennwerte: | ||||||||
Kolibakterien | Salmonellen, in 25 g | Hefen, Schimmelpilze KBE/g, nicht mehr als | ||||||
Nicht zul. | Nicht zul. Toxisch | 100 | ||||||
und Elemente, mg/kg, nicht mehr als | ||||||||
Arsen | Blei | Quecksilber | Cadmium | Summe der Schwermetalle (berechnet als Blei) | ||||
E1400 |
Dextrine, Stärke, | Stabilisator, Verdickungsmittel | - | 2 | - | - | - | |
E1401 | Säurebehandelte Stärke (ACID-TREATED STARCH) | Stabilisator, Verdickungsmittel | - | 2 | - | - | - | |
E1402 | Alkalibehandelte Stärke (ALKALINE TREATED STARCH) | Stabilisator, Verdickungsmittel | - | 2 | - | - | - | |
E1403 | Gebleichte Stärke (BLEACHED STARCH) | Stabilisator, Verdickungsmittel | - | 2 | - | - | - | |
E1404 | Oxidierte Stärke (OXIDIZED STARCH) | Emulgator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | 1 | 2 | 0,1 | - | - | |
E1405 | Mit Enzympräparaten behandelte Stärke (STARCHES ENZIME-TREATED) | Verdickungsmittel | - | 2 | - | - | - | |
E1410 | Monostärkephosphat (MONOSTARCH PHOSPHATE) | Stabilisator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | 1 | 2 | 0,1 | - | - | |
E1412 |
Distärkephosphat, verestert mit Natriumtrimetaphosphat; verestert mit Phosphoroxychlorid (DISTARCH | Stabilisator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | 1 | 2 | 0,1 | - | - | |
E1413 | Phosphatiertes Distärkephosphat „vernetzt" (PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE) | Stabilisator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | 1 | 2 | 0,1 | - | - | |
E1414 | Acetyliertes Distärkephosphat „vernetzt" (ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE) | Emulgator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | 1 | - | - | - | - | |
E1420 | Stärkeacetat, verestert mit Essigsäureanhydrid (STARCH ACETATE ESTERIFIED WITH ACETIC ANHYDRIDE) | Stabilisator, Verdickungsmittel | 1 | 2 | 0,1 | - | - | |
E1422 |
Acetyliertes Distärkeadipat | Stabilisator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | 1 | 2 | 0,1 | - | - | |
E1440 | Hydroxypropylstärke (HYDROXYPROPYL STARCH) | Emulgator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | 1 | 2 | 0,1 | - | - | |
E1442 | Hydroxypropyl-Distärkephosphat „vernetzt"(HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE) | Stabilisator, Verdickungsmittel, Trägerstoff | 1 | 2 | 0,1 | - | - | |
E1450 | Stärkeester der Natriumoctenylsuccinat-Säure (STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE) | Stabilisator, Verdickungsmittel, Emulgator, Trägerstoff | 1 | 2 | 0,1 | - | - | |
E1451 | Acetylierte oxidierte Stärke (ACETILATED OXYDISED STARCH) | Emulgator, Verdickungsmittel | 1 | 2 | 0,1 | - | - | |
E1452 | Stärkeester der Aluminiumoctenylsuccinat-Säure (STARCH ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE) | Stabilisator, Überzugsmittel | 1 | 2 | 0,1 | - | - | |
E1503 | Rizinusöl (CASTOR OIL) |
Überzugsmittel, Trennmittel, | 99,00% | 3 | 5 | - | - | - |
E1505 | Triethylcitrat (TRIETHYL CITRATE) | Schaumbildner, Trägerstoff | Gehalt an Triethylcitrat, nicht weniger als 99% | 3 | 2 | |||
E1517 | Diacetin (Glyceryldiacetat) – DIACETIN (GLYCERYL DIACETAT) |
Feuchthaltemittel, | 94,00% | 3 | 5 | - | - | - |
E1518 | Triacetin (TRIACETIN) |
Feuchthaltemittel, | 98,00% | 3 | 5 | - | - | - |
E1519 | Benzylalkohol (BENZYL ALCOHOL) | Trägerstoff | 98,00% | - | 5 | - | - | - |
E1520 | Propylenglycol (PROPYLENE GLYCOL) |
Feuchthaltemittel, | 99,5 % auf wasserfreier Basis | - | 5 | - | - | - |
E1521 | Polyethylenglycol (POLYETHYLENE GLYCOL) | Überzugsmittel, Stabilisator, Trägerstoff | - | 1 | - | - | - | |
Schaumbildner | ||||||||
"Tabelle 2
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff E120 Karmine
Index | E120 |
Bezeichnung des Zusatzstoffs | Karmine (CARMINES) |
Technologische Funktionen | Farbstoff |
Beschreibung | Karminsäure wird aus wässrigen, wässrig-alkoholischen oder alkoholischen Extrakten von Cochenille gewonnen – getrockneten Körpern der Weibchen des Insekts Dactylopius Coccus Costa. Karmine sind Aluminiumlacke der Karminsäure, in denen Aluminium und Karminsäure vermutlich im molaren Verhältnis 1:2 vorliegen. Der Farbstoff ist Karminsäure. Als Verunreinigung kann ihre aminierte Form – 4-Aminokarminsäure – vorhanden sein. In kommerziellen Produkten kann der Farbstoff als Salze mit Ammonium-, Calcium-, Kalium- oder Natriumkationen, einzeln oder in Kombination, vorliegen, und diese Kationen können auch im Überschuss vorhanden sein. Kommerzielle Produkte können auch Proteinkomponenten aus den Körpern der Insekten enthalten |
Chemische Formel und Molekularmasse | C22H20O13 – 492,39 (Karminsäure) |
Chemische Bezeichnung | Karminsäure: 7-b-D-Glucopyranosyl-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxoanthracen-2- carbonsäure. Karmin – hydratisierter Aluminium-Chelatkomplex der Karminsäure |
Gehalt des Hauptstoffs | Karminsäure, %, – nicht weniger als 90; in Chelatkomplexen (Karminen), %, – nicht weniger als 50 |
Aussehen | Rote oder dunkelrote Substanz, locker, fest oder Pulver. Cochenilleextrakt ist in der Regel eine dunkelrote Flüssigkeit, kann aber auch getrocknet und als Pulver dargestellt werden |
Identifizierung (Spektrophotometrie) | Karminsäure Absorptionsmaxima: in wässriger Ammoniaklösung – etwa 518 nm; in verdünnter Salzsäure – etwa 494 nm. Extinktionskoeffizient in verdünnter Salzsäure – E 1% = 139 bei einer Wellenlänge von etwa 1cm 494 nm. 4-Aminokarminsäure Absorptionsmaxima:in wässriger Ammoniaklösung – etwa 535 nm; in verdünnter Salzsäure – etwa 530 nm. |
Extinktionskoeffizient in wässriger Ammoniaklösung bei pH 9,5 – E 1%1cm = 260 bei einer Wellenlänge von etwa 535 nm. Im kommerziellen Produkt kann Karminsäure von ihrem Amin mittels Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) getrennt werden | |
Reinheitskriterien und Sicherheitskennzahlen | Massenanteil, %, nicht mehr als: Gesamtasche: Karminsäure – 5, Karmin – 12; Protein (N x 6,25): Karminsäure – 2,2; Karmin – 25; 4-Aminokarminsäure: 3 (bezogen auf Karminsäure); in verdünnter Ammoniaklösung unlösliche Stoffe: Karmine – 1. Restmengen an Lösungsmitteln, mg/kg, nicht mehr als: Methanol – 50, Ethanol – 150. Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: Blei – 1,5; Arsen – 1; Cadmium – 0,1; Quecksilber – 0,5. Mikrobiologische Sicherheit: Pathogene Mikroorganismen, einschließlich Salmonellen, in 10 g – Abwesenheit. Kann in Aluminiumlacken verwendet werden |
Tabelle 3
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff E160a (i) Beta‑Carotin
Index | E160a |
Bezeichnung des Zusatzstoffs | (i) Beta-Karotin (BETA-CAROTENE) |
Technologische Funktionen | Farbstoff |
Beschreibung | Diese Spezifikationen gelten hauptsächlich für alle trans-Isomere von Beta-Karotin und für einige andere Karotinoide. Gelöste und stabilisierte Zubereitungen können unterschiedliche trans- und cis-Verhältnisse aufweisen |
Chemische Formel und Molekularmasse | C40H56 – 536,88 |
Chemische Bezeichnung | Beta-Karotin |
Gehalt des Hauptbestandteils | Gesamtgehalt an Farbstoffen (berechnet als Beta-Karotin), %, – nicht weniger als 96. Extinktionskoeffizient in Cyclohexan – E 1%1cm = 2500 bei einer Wellenlänge von 440 – 457 nm |
Aussehen | Kristalle oder kristallines Pulver von roter bis bräunlich-roter Farbe |
Identifizierung | Spektrophotometrie in Cyclohexan – Absorptionsmaximum bei einer Wellenlänge von 453 – 456 nm |
Reinheitskriterien und Sicherheitsindikatoren | Sulfatasche, %, nicht mehr als – 0,1. Begleitende Farbstoffe (andere Karotinoide als Beta-Karotin), vom Gesamtgehalt an Farbstoffen, %, nicht mehr als – 3,0. Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: Blei – 2 |
Tabelle 4
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff E160a (ii) Pflanzliche Carotine
Index | E160a |
Bezeichnung des Zusatzstoffs | (ii) Pflanzliche Carotine (PLANT CAROTENES) |
Technologische Funktionen | Farbstoff |
Beschreibung | Pflanzliche Carotine werden durch Lösungsmittelextraktion aus verschiedenen essbaren Pflanzen, Karotten, pflanzlichen Ölen, Gras (Getreide), Luzerne und Brennnesseln gewonnen. Der Hauptfarbstoff besteht aus Carotinoiden, in denen Beta-Carotin den Hauptanteil ausmacht. Alpha-, Gamma-Carotin und andere Pigmente können vorhanden sein. Neben den Farbstoffpigmenten können Öle, Fette und Wachse aus dem Ausgangsmaterial enthalten sein. |
Für die Extraktion dürfen nur die folgenden Lösungsmittel verwendet werden: Aceton, Methylethylketon, Methanol, Ethanol, Propan-2-ol, Hexan, Dichlormethan und Kohlendioxid | |
Chemische Formel und Molekularmasse | C40H56 – 536,88 |
Chemische Bezeichnung | Beta-Carotin (Hauptfarbstoffkomponente) |
Gehalt des Hauptstoffs | Carotingehalt (berechnet als Beta-Carotin), %, – nicht weniger als 5, für Produkte, die durch Extraktion aus pflanzlichen Ölen gewonnen werden, %, – nicht weniger als 0,2 (in Speisefetten). Extinktionskoeffizient in Cyclohexan bei pH 7,0 – E 1% = 2500 bei einer Wellenlänge von 440 – 457 nm 1 cm |
Aussehen | Flüssiger oder fester Stoff von rotbrauner bis brauner oder von oranger bis dunkeloranger Farbe |
Identifizierung | Spektrophotometrie in Cyclohexan – Absorptionsmaximum bei Wellenlängen von 440 – 457 nm und 470 – 486 nm |
Reinheitskriterien und Sicherheitskennzahlen | Lösungsmittelrückstände, mg/kg, nicht mehr als: Aceton, Methylethylketon, Methanol, Propan-2-ol, Hexan, Ethanol (einzeln oder in Kombination) – 50; Dichlormethan – 10. Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: Blei – 2 |
Tabelle 5
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff E160a (iii) Beta‑Carotin aus Blakeslea trispora
Index | E160a |
Bezeichnung des Zusatzstoffs | (iii) Beta-Carotin aus Blakeslea trispora (BETA-CAROTENE FROM Blakeslea trispora) |
Technologische Funktionen | Farbstoff |
Beschreibung | Wird durch Fermentation unter Verwendung einer Mischkultur zweier Typen (+) und (-) von Stämmen des Pilzes Blakeslea trispora gewonnen. Beta-Carotin wird aus der Biomasse mit Ethylacetat oder Isobutylacetat extrahiert, anschließend mit Propan-2-ol und kristallisiert. Das kristallisierte Produkt besteht überwiegend aus trans-Beta-Carotin. Aufgrund des natürlichen Fermentationsprozesses bestehen etwa 3 % des Produkts aus verschiedenen Carotinoiden, die für dieses Produkt spezifisch sind |
Chemische Formel und Molekularmasse | C40H56 – 536,88 |
Chemische Bezeichnung | Beta-Carotin |
Gehalt des Hauptstoffs | Gesamtgehalt an Farbstoffen (berechnet als Beta-Carotin), %, – nicht weniger als 96. Extinktionskoeffizient in Cyclohexan bei pH 7,0 – E 1% = 2500 bei einer Wellenlänge von 440 – 457 nm 1cm |
Aussehen | Kristalle oder kristallines Pulver von roter, rotbrauner oder purpurvioletter Farbe (die Farbe variiert je nach verwendetem Lösungsmittel und Kristallisationsbedingungen) |
Identifizierung | Spektrophotometrie in Cyclohexan – Absorptionsmaximum bei einer Wellenlänge von 453 – 456 nm |
Reinheitskriterien und Sicherheitsindikatoren | Restmengen an Lösungsmitteln, %, nicht mehr als: Ethylacetat, Ethanol (einzeln oder in Kombination) – 0,8; Isobutylacetat – 1,0; Propan-2-ol – 0,1. Sulfatasche, %, nicht mehr als – 0,2. Begleitende Farbstoffe (andere Carotinoide als Beta-Carotin), bezogen auf den Gesamtgehalt an Farbstoffen, %, nicht mehr als – 3,0. Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: Blei – 2. Mikrobiologische Indikatoren: pathogene, einschließlich Salmonellen – nicht zulässig in 25 g; E.Coli – nicht zulässig in 5 g; Schimmelpilze, KBE/g, nicht mehr als – 100; |
Hefen, KBE/g, nicht mehr als – 100; Blakeslea trispora – lebende Zellen in 1 g – nicht nachweisbar |
Tabelle 6
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff E160a (iv) Carotine aus Algen
Index | E160a |
Bezeichnung des Zusatzstoffs | (iv) Carotine aus Algen (ALGAL CAROTENES) |
Technologische Funktionen | Farbstoff |
Beschreibung | Die Mischung von Carotinen kann auch aus Algen der Art Dunaliella salina gewonnen werden. Beta-Carotin wird durch Extraktion mit ätherischem Öl gewonnen. Das Präparat stellt eine 20 – 30 %ige Suspension in Speiseöl dar. Das Verhältnis von trans- und cis-Isomeren liegt im Bereich von 50/50 bis 71/29. Der Hauptfarbstoff besteht aus Carotinoiden, in denen Beta-Carotin den Hauptanteil ausmacht. Außerdem können Alpha-Carotin, Lutein, Zeaxanthin und Beta-Cryptoxanthin vorhanden sein. Neben den Farbpigmenten kann dieser Stoff Öle, Fette und Wachse aus dem Ausgangsmaterial enthalten |
Chemische Formel und Molekularmasse | C40H56 – 536,88 |
Chemische Bezeichnung | Beta-Carotin (Hauptfarbkomponente) |
Gehalt des Hauptstoffs | Gehalt an Carotinen (berechnet als Beta-Carotin), %, – nicht weniger als 20. Extinktionskoeffizient in Cyclohexan bei pH 7,0 – E 1% = 2500 bei einer Wellenlänge von 440 – 457 nm 1cm |
Aussehen | Flüssiger oder fester Stoff, Suspension, Dispersion oder Pulver von rotbrauner bis brauner oder von oranger bis dunkeloranger Farbe |
Identifizierung | Spektrophotometrie in Cyclohexan – Absorptionsmaximum bei Wellenlängen von 440 – 457 nm und 474 – 486 nm |
Reinheitskriterien und Sicherheitsindikatoren | Natürliche Tocopherole in Speiseöl, %, – nicht mehr als 0,3. Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr: Blei – 2 |
Tabelle 7
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff E243 Ethyllauroylarginat
Index | E243 |
Bezeichnung des Zusatzstoffs | Ethyllauroylarginat (ETHYL LAUROYL ARGINATE) |
Technologische Funktionen | Konservierungsmittel |
Beschreibung | Ethyl-Lauroylarginat wird durch Veresterung von Arginin mit Ethanol und anschließender Umsetzung des Esters mit Lauroylchlorid in wässrigem Medium bei einer kontrollierten Temperatur von 10 bis 15°C und bei pH = 6,7-6,9 synthetisiert. Das erhaltene Ethylacetat wird als Hydrochloridsalz gewonnen, das filtriert und getrocknet wird |
Chemische Formel und Molekularmasse | C20H41N4O3Cl – 421,02 |
Chemische Bezeichnung | Ethyl-Na-dodecanoyl-L-arginat HCl |
Gehalt des Hauptbestandteils | Gehalt, % – 85-95 |
Aussehen | Weißes Pulver |
Identifizierung | Leicht löslich in Wasser, Ethanol, Propylenglykol und Glycerin |
Reinheitskriterien und Sicherheitsindikatoren | Na-Lauroyl-L-arginin – nicht mehr als 3 %. Laurinsäure – nicht mehr als 5 %. Ethyllaurat – nicht mehr als 3 %. L-Arginin HCl – nicht mehr als 1 %. Ethylhydrat 2HCl – nicht mehr als 1 %. Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: Blei – 1;Arsen – 3; Cadmium – 1; Quecksilber – 1 |
Tabelle 8
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien des Lebensmittelzusatzstoffs E423 Gummi arabicum, modifiziert mit Octenylbernsteinsäure
Index | E423 |
Bezeichnung des Zusatzstoffs | Gummi arabicum, modifiziert mit Octenylbernsteinsäure (OCTENIL SUCCINIC ACID MODIFIED GUM ARABIC) |
Technologische Funktionen | Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff |
Beschreibung | Gummi arabicum, modifiziert mit Octenylbernsteinsäure, wird durch Veresterung von Gummi arabicum in einer wässrigen Lösung, die nicht mehr als 3 % Octenylbernsteinsäureanhydrid enthält, mit anschließender Sprühtrocknung gewonnen |
Molekularmasse | Fraktion (i): 3,105 g/mol. Fraktion (ii) 1,106 g/mol |
Aussehen | Leicht fließendes Pulver von weißer bis hellbrauner Farbe |
Identifizierung | Viskosität einer 5%igen Lösung bei 25 °C – nicht mehr als 30 mPa·s. Fällungsreaktion – bildet einen flockigen Niederschlag in einer Lösung von Bleisubacetat (basischem Bleiacetat) (TS). Leicht löslich in Wasser; unlöslich in Ethanol. pH-Wert einer 5%igen wässrigen Lösung – 3,5-6,5 |
Reinheitskriterien und Sicherheitskennzahlen | Trocknungsverlust – nicht mehr als 15 % (105 °C, 5 Stunden). Veresterungsgrad – nicht mehr als 0,6 % Gesamtasche – nicht mehr als 10 % (530 °C). Säureunlösliche Asche – nicht mehr als 0,5 %. |
Wasserunlösliche Stoffe – nicht mehr als 1,0 %. Prüfung auf Stärke oder Dextrin – die Probelösung in Wasser im Verhältnis 1:50 wird zum Sieden gebracht und mit etwa 0,1 ml Iodlösung TS versetzt. Es darf keine bläuliche oder rötliche Färbung auftreten. Prüfung auf tanninhaltige Harze – zu 10 ml der Probelösung in Wasser im Verhältnis 1:50 werden etwa 0,1 ml Eisen(III)-chlorid-Lösung TS zugegeben. Es dürfen keine schwärzliche Färbung oder ein schwärzlicher Niederschlag auftreten. Restliche Octenylbernsteinsäure – nicht mehr als 0,3 %. Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: Blei – 2. Mikrobiologische Sicherheit: Salmonellen in 25 g – nicht zulässig; E-coli in 1 g – nicht zulässig |
Tabelle 9
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff E953 Isomalt, hydrierte Isomaltulose
Index | E953 |
Bezeichnung des Zusatzstoffs | Isomalt, hydrierte Isomaltulose (ISOMALT, HYDROGENATED ISOMALTULOSE) |
Technologische Funktionen | Süßungsmittel, Trennmittel, Füllstoff, Trägerstoff, Überzugsmittel |
Beschreibung | Wird durch enzymatische Umwandlung von Saccharose unter Verwendung immobilisierter Zellen von Protaminobacterrubrum mit anschließender katalytischer Hydrierung gewonnen |
Chemische Bezeichnung | Gemisch von hydrierten Mono- und Disacchariden, deren Hauptbestandteile die Disaccharide sind: 6-O-a-D-Glucopyranosyl-D-sorbit (1,6-GPS) und 1-O-a-D-Glucopyranosyl-D-mannitdihydrat (1,1-GPM) |
Gehalt des Hauptstoffs | Enthält (berechnet auf wasserfreie Substanz), % – nicht weniger als 98,0 hydrierte Mono- und Disaccharide und nicht weniger als 86,0 des Gemisches aus 6-O-a-D-Glucopyranosyl-D-sorbit und 1-O-a-D-Glucopyranosyl-D-mannitdihydrat |
Aussehen | Weiße, schwach hygroskopische kristalline Masse ohne Geruch |
Identifizierung | Löslichkeit: löslich in Wasser, sehr schwer löslich in Ethanol. HPLC-Test (Hochleistungsflüssigchromatographie): zwei Hauptpeaks im Chromatogramm der Testlösung müssen hinsichtlich der Retentionszeit den zwei Hauptpeaks im Chromatogramm der Referenzlösung von Isomalt entsprechen |
Reinheitskriterien und Sicherheitsindikatoren | Wassergehalt (Methode nach Karl Fischer), %, – nicht mehr als 7. Sulfatasche (berechnet auf Trockensubstanz), %, – nicht mehr als 0,05. D-Mannit, %, nicht mehr als – 3. D-Sorbit, %, nicht mehr als – 6. Reduzierende Zucker (Trockensubstanz, berechnet als Glucose), %, – nicht mehr als 0,3. Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: Nickel – 2 (berechnet auf Trockensubstanz); Arsen – 3 (berechnet auf Trockensubstanz); Blei – 1 (berechnet auf Trockensubstanz) |
Tabelle 10
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff E960 Steviolglycoside
Index | E960 |
Bezeichnung des Zusatzstoffes | Steviolglycoside (STEVIOL GLYCOSIDES) |
Technologische Funktionen | Süßungsmittel |
Beschreibung | Der Herstellungsprozess umfasst zwei Hauptstufen: wässrige Extraktion aus den Blättern der Pflanze Stevia Rebaudiana Bertoni und vorläufige Reinigung des Extraktes unter Verwendung von Ionenaustauschchromatographie zur Gewinnung des primären Steviolglycosid-Extraktes; Umkristallisation aus Methanol oder wässriger Ethanollösung der Steviolglycoside, die nicht weniger als 95 % der nachstehend genannten 11 entsprechenden Steviolglycoside in beliebiger Kombination und beliebigem Verhältnis enthalten. Der Lebensmittelzusatzstoff Steviolglycoside kann Spurenmengen von Ionenaustauscherharzen enthalten, die im Herstellungsprozess verwendet werden. Durch die industrielle Verarbeitung des pflanzlichen Rohstoffs im Lebensmittelzusatzstoff |
Steviolglycoside Verunreinigungen von Steviolglycosidderivaten bestimmt werden, die in der Pflanze Stevia Rebaudiana Bertoni nicht vorkommen, in einer Menge von 0,10 bis 0,37 Massen-% | |
Chemische Formel und Molekularmasse | Bezeichnung Chemische Umrechnungsfaktor der Steviolglycoside Formel auf Steviol Äquivalente |
Steviol C20 H30 O3 1,00 Steviolbiosid C32 H50 O13 0,50 Rubusosid C32 H50 O13 0,50 Dulcosid A C38 H60 O17 0,40 Steviosid C38 H60 O18 0,40 Rebaudiosid A C44 H70 O23 0,33 Rebaudiosid B C38 H60 O18 0,40 Rebaudiosid C C44 H70 O22 0,34 Rebaudiosid D C50 H80 O28 0,29 Rebaudiosid E C44 H70 O23 0,33 Rebaudiosid F C43 H68 O22 0,34 Rebaudiosid M C56 H90 O33 0,25 | |
Chemische Bezeichnung | Steviolbiosid: 13-[(2-O-b-D-Glucopyranosyl-b-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-säure; Rubusosid: 13-b-D-Glucopyranosyloxykaur-16-en-18-säure, b-D-Glucopyranosylester; Dulcosid A: 13-[(2-O-a-L-Rhamnopyranosyl-b-D-glucopyranosyl) oxy]kaur-16-en-18-säure, b-D-Glucopyranosylester; Steviosid: 13-[(2-O-b-D-Glucopyranosyl-b-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-säure, b-D-Glucopyranosylester; Rebaudiosid A: 13-[(2-O-b-D-Glucopyranosyl-3-O-b-D-glucopyranosyl-b-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en- 18-säure, b-D-Glucopyranosylester; Rebaudiosid B: 13-[(2-O-b-D-Glucopyranosyl-3-O-b-D-glucopyranosyl-b-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en- 18-säure; Rebaudiosid C: 13-[(2-O-a-L-Rhamnopyranosyl-3-O-b-D-glucopyranosyl-b-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en- 18-säure, b-D-Glucopyranosylester; Rebaudiosid D: 13-[(2-O-b-D-Glucopyranosyl-3-O-b-D-glucopyranosyl-b-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en- |
18-säure, 2-O-b-D-Glucopyranosyl-b-D-glucopyranosylester; Rebaudiosid E: 13-[(2-O-b-D-Glucopyranosyl-b-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-säure, 2-O-b-D-Glucopyranosyl-b-D-glucopyranosylester; Rebaudiosid F: 13[(2-O-b-D-Xylofuranosyl-3-O-b-D-glucopyranosyl-b-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16- en-18-säure, b-D-Glucopyranosylester; Rebaudiosid M: 13-[(2-O-b-D-Glucopyranosyl-3-O-b-D-glucopyranosyl-b-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16- en-18-säure, 2-O-b-D-Glucopyranosyl-3-O-b-D-glucopyranosyl-b-D-glucopyranosylester | |
Gehalt des Hauptstoffs | Enthält (bezogen auf die Trockensubstanz), %, – nicht weniger als 95 (Steviolbiosid, Steviosid, Rubusosid, Dulcosid A und Rebaudioside A, B, C, D, E, F und M) einzeln oder in beliebiger Kombination und beliebigem Verhältnis, berechnet als Stevioläquivalente |
Aussehen | Pulver von weißer oder gelblicher Farbe. Etwa 200 – 350 Mal süßer als Saccharose (unter der Bedingung der Löslichkeitsäquivalenz gegenüber Saccharose – 5 %) |
Identifizierung | Löslichkeit in Wasser: von gut bis gering. pH (Lösung 1 zu 100) – zwischen 4,5 und 7,0 |
Reinheitskriterien und Sicherheitskennwerte | Gesamtasche, %, – nicht mehr als 1. Trocknungsverlust (105 °C, 2 h), %, – nicht mehr als 6. Lösungsmittelrückstand, mg/kg, nicht mehr als: 200 – Methanol, 5000 – Ethanol. Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: Arsen – 1; Blei – 1 |
Tabelle 11
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff E1205 Basisches Methacrylat‑Copolymer
Index Name des Zusatzstoffs | E1205 Basisches Methacrylat-Copolymer (BASIC METHACRYLATE COPOLYMER) |
Technologische Funktionen | Überzugsmittel |
Beschreibung | Wird durch thermisch kontrollierte Polymerisation von Methyl-, Butylmethacrylat-Monomeren und Dimethylaminoethylmethacrylat, gelöst in Propan-2-ol, mit Hilfe von Donoren freier Radikale des Initiatorsystems gewonnen. Alkylmercaptan wird als Kettenmodifikationsmittel verwendet. Das feste Polymer wird zerkleinert (erste Zerkleinerungsstufe), extrahiert und im Vakuum granuliert, um restliche flüchtige Bestandteile zu entfernen. Die erhaltenen Granulate werden entweder kommerziell genutzt oder einer zweiten Zerkleinerungsstufe (Mikronisierung) unterzogen |
Chemische Formel und Molekularmasse | Poly[(CH2:C(CH3)CO2(CH2)2N(CH3)2)-co-(CH2:C(CH3)CO2CH3)-co-(CH2:C(CH3)CO2(CH2)3CH3)] Molekularmasse: annähernd 47 000 g/mol (die durchschnittliche Molekularmasse wird mittels Gelpermeationschromatographie bestimmt) |
Chemische Bezeichnung | Poly(butylmethacrylat-co-(2-dimethylaminoethyl)methacrylat-co-methylmethacrylat) 1:2:1 |
Gehalt des Hauptbestandteils | Enthält (Trockensubstanz), % – von 20,8 bis 25,5 Dimethylaminoethyl (DMAE) (potentiometrische Titration gemäß Ph. Eur. 2.2.20) |
Aussehen | Granulat von farblos bis gelb oder weißes Pulver. Partikelgröße des Pulvers (bildet bei Verwendung einen Film), µm: < 50 (über 50 %) und < 0,1 (von 5,1 bis 5,5 %) |
Identifizierung | IR-Absorptionsspektrum – muss identifiziert werden. Viskosität (12,5%ige Lösung in 60:40 (massenbezogen) Propan-2-ol in Aceton), mPa·s – von 3 bis 6. Brechungsindex: [n] 20 – von 1,380 bis 1,385. D Löslichkeit – 1 g löst sich in 7 g Methanol, Ethanol, Propan-2-ol, Dichlormethan, wässriger Salzsäurelösung 1 N; unlöslich in Petrolether |
Reinheitskriterien und Sicherheitskennzahlen | Trocknungsverlust (105 °C, 3 h), %, – nicht mehr als 2,0. Alkalische Zahl (Trockensubstanz), mg KOH pro 1 g – von 162 bis 198. Sulfatasche, %, – nicht mehr als 0,1. Restmonomere, mg/kg, weniger: 1 000 (Butylmethacrylat), 1 000 (Methylmethacrylat), 1 000 (Dimethylaminoethylmethacrylat). Restlösungsmittel, %, weniger – 0,5 (Propan-2-ol), 0,5 (Butanol), 0,1 (Methanol). Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: |
Arsen – 2; Blei – 2; Quecksilber – 2; Kupfer – 10 | |
Tabelle 12 Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff E1206 Neutrales Methacrylat‑Copolymer | |
Index | E1206 |
Name des Zusatzstoffs | Neutrales Methacrylat-Copolymer (NEUTRAL METHACRYLATE COPOLYMER) |
Technologische Funktionen | Überzugsmittel |
Beschreibung | Neutrales Methacrylat-Copolymer ist ein vollständig polymerisiertes Copolymer aus Methylmethacrylat und Ethylacrylat. Es wird mittels Emulsionspolymerisation hergestellt, durch redoxinitiierte Polymerisation der Monomere Ethylacrylat und Methylmethacrylat unter Verwendung eines Systems freier Radikal-Donoren des Redox-Initiators, stabilisiert mit Polyethylenglykol-monostearat und Vinylsäurehydroxid (Natriumhydroxid). Restmonomere werden durch Wasserdampfdestillation entfernt |
Chemische Formel und Molekularmasse | Poly[(CH2:CHCO2CH2CH3)-co-(CH2:C(CH3)CO2CH3)]. Molekularmasse: annähernd 600 000 g/mol |
Chemische Bezeichnung | Poly(ethylacrylat-co-methylmethacrylat) 2:1 |
Gehalt des Hauptbestandteils | Enthält (Trockensubstanz), % – von 28,5 bis 31,5 |
Aussehen Identifizierung Reinheitskriterien und Sicherheitskennzahlen | Milchig-weiße Emulsion (kommerzielle Form ist eine 30%ige Dispersion der Trockensubstanz in Wasser) mit niedriger Viskosität und schwachem charakteristischem Geruch IR-Absorptionsspektrum – muss identifiziert werden. Viskosität - maximal 50 mPa s, 30 U/min / 20 °C (Brookfield-Viskosimetrie). pH – 5,5 – 8,6. Relative Dichte (bei 20 0C) – 1,037 – 1,047. Löslichkeit – die Dispersion mischt sich mit Wasser in jedem Verhältnis. Polymer und Dispersion lösen sich frei in Aceton, Ethanol und Isopropylalkohol. Unlöslich beim Mischen mit 1 n. Natriumhydroxid im Verhältnis 1:2. Sulfatasche, %, – nicht mehr als 0,4. Restmonomere, mg/kg, nicht mehr als: Gesamtmenge der Monomere (Summe aus Methylmethacrylat und Ethylacrylat) – 100 (in der Dispersion). Restemulgator – Polyethylenglykol-monostearat (Stearylether von Macrogol 20) nicht mehr als 0,7 % in der Dispersion Restlösungsmittel, %, nicht mehr als (in der Dispersion) – 0,5 (Ethanol), 0,1 (Methanol). Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: Arsen – 0,3 (in der Emulsion); Blei – 0,9 (in der Emulsion); Quecksilber – 0,03 (in der Emulsion); Cadmium – 0,3 (in der Emulsion) |
Tabelle 13
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff E1207 Anionisches Methacrylat‑Copolymer
Index Name des Zusatzstoffs | E1207 Anionisches Methacrylat-Copolymer (ANIONIC METHACRYLATE COPOLYMER) |
Technologische Funktionen | Überzugsmittel |
Beschreibung | Das anionische Methacrylat-Copolymer ist ein vollständig polymerisiertes Copolymer aus Methacrylsäure, Methylmethacrylat und Methylacrylat. Es wird in wässrigem Medium durch Emulsionspolymerisation von Methylmethacrylat, Methylacrylat und Methacrylsäure unter Verwendung eines freien Radikalinitiators hergestellt, der mit Natriumlaurylsulfat und Polyoxyethylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80) stabilisiert ist. Restmonomere werden durch Wasserdampfdestillation entfernt |
Chemische Formel und Molekularmasse | Poly[(CH2:CHCO2CH3)-co-(CH2:C(CH3)CO2CH3)-co-(CH2:C(CH3)COOH)] Molekularmasse: ungefähr 280 000 g/mol |
Chemische Bezeichnung | Poly(methylacrylat-co-methylmethacrylat-co-methacrylsäure) 7:3:1 |
Gehalt des Hauptstoffs | Enthält (Trockensubstanz), % – von 28,5 bis 31,5 |
Aussehen | Milchig-weiße Dispersion (Handelsform stellt eine 30%ige Dispersion der Trockensubstanz in Wasser dar) mit niedriger Viskosität und schwachem charakteristischem Geruch |
Identifizierung | IR-Absorptionsspektrum – muss identifiziert werden. Viskosität – max. 20 mPa·s, 30 U/min / 20 °C (Brookfield-Viskosimetrie). pH – 2,0 – 3,5. Relative Dichte (bei 20 0C) – 1,058 – 1,068. Löslichkeit – die Dispersion ist mit Wasser in jedem Verhältnis mischbar Das Polymer und die Dispersion lösen sich frei in Aceton, Ethanol und Isopropylalkohol. Löslich beim Mischen mit 1 n Natriumhydroxid im Verhältnis 1:2. Löslich oberhalb pH 7,0 |
Reinheitskriterien und Sicherheitsindikatoren | Säurezahl – 60 – 80 mg KOH/g Trockensubstanz. Sulfatasche, %, – nicht mehr als 0,2 in der Dispersion. Monomerrest, mg/kg, nicht mehr als: Gesamtmenge der Monomere (Summe von Methacrylsäure, Methylmethacrylat und Methylacrylat) – 100 (in der Dispersion). Restemulgator – Natriumlaurylsulfat nicht mehr als 0,3 % bezogen auf Trockensubstanz, Polysorbat 80 nicht mehr als 1,2 % bezogen auf Trockensubstanz. |
Lösungsmittelrückstand, %, nicht mehr als (in der Dispersion) – 0,1 (Methanol). Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als:
Arsen – 0,3 (in der Dispersion); Blei – 0,9 (in der Dispersion); Quecksilber – 0,03 (in der Dispersion); Cadmium – 0,3 (in der Dispersion)
Tabelle 14
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff E1209 Pfropf‑Copolymer von Polyvinylalkohol und Polyethylen
Index | E1209 |
Bezeichnung des Zusatzstoffs | Pfropfcopolymer aus Polyvinylalkohol und Polyethylenglykol (POLYVINYL ALCOHOL-POLYETHYL ENEGLYCOL-GRAFT-CO-POLYMER) |
Technologische Funktionen | Überzugsmittel |
Beschreibung | Polyvinylalkohol-Polyethylenglykol-Pfropfcopolymer ist ein synthetisches Copolymer, das aus etwa 75 % PVA-Blöcken und 25 % PEG-Blöcken besteht |
Chemische Formel und Molekularmasse | Mittleres Molekulargewicht von 40 000 bis 50 000 g/mol |
Chemische Bezeichnung | Polyvinylalkohol-Polyethylenglykol-Pfropfcopolymer |
Aussehen | Weißes bis leicht gelbes Pulver |
Identifizierung | Löslichkeit: leicht löslich in Wasser, verdünnten Säuren und verdünnten Lösungen alkalischer Hydroxide; praktisch unlöslich in Ethanol, Essigsäure, Aceton und Chloroform. pH = 5,0 – 8,0 |
Reinheitskriterien und Sicherheitsindikatoren | Esterzahl – von 10 bis 75 mg/g KOH. Dynamische Viskosität – von 50 bis 250 mPa s. Trocknungsverlust – nicht mehr als 5 %. Sulfatasche – nicht mehr als 2 %. Vinylacetat – nicht mehr als 20 mg/kg.Essigsäure/Gesamtacetat – nicht mehr als 1,5 %. Ethylenglykol – nicht mehr als 50 mg/kg. Diethylenglykol – nicht mehr als 50 mg/kg. 1,4-Dioxan – nicht mehr als 10 mg/kg.Ethylenoxid – nicht mehr als 0,2 mg/kg. Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: Arsen – 3; Blei – 1; Quecksilber – 1; Cadmium – 1 |
Tabelle 15
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoffes Dihydroquercetin, Taxifolin
Index | – |
Bezeichnung des Zusatzstoffes | Dihydroquercetin, Taxifolin (DIHYDROQUERCETIN, TAXIFOLIN) |
Technologische Funktionen | Antioxidationsmittel |
Beschreibung | Dihydroquercetin wird aus dem Holz der sibirischen Lärche (LarixsibiricaLedeb), der Lärche Gmelins oder der dahurischen Lärche (Larixgmelini(Rupr) Rupr, Synonym L. dahuricaTurcz) gewonnen |
Chemische Formel und Molekularmasse | C15H12O7 304,25 a. u. m. |
Chemische Bezeichnung | 3, 3', 4', 5, 7 Pentahydroxyflavanon |
Gehalt des Haupt- stoffes | Dihydroquercetin in der Trockensubstanz, %, – nicht weniger als 90,0 |
Aussehen | Feinkristallines Pulver von weißer bis cremefarbener oder hellgelber Farbe, schwach bitterer Geschmack, geruchlos |
Identifizierung | Schmelztemperatur – von 222 °C bis 226 °C. Löslichkeit: schwer löslich in Wasser (die Löslichkeit steigt mit steigender Wassertemperatur), löslich in Ethylalkohol, Propylenglykol (Propan-1,2-diol) |
Reinheitskriterien und Sicherheitsindikatoren | Massenanteil der Trockensubstanz, %, nicht weniger – 93,0. Massenanteil des 2R3R-Isomers von Dihydroquercetin im trockenen Dihydroquercetin, %, – nicht weniger als 95,0. Massenanteil verwandter Bioflavonoidverbindungen in der Trockensubstanz, %, – nicht mehr als 8,5. Fremdverunreinigungen, einschließlich Harze, in der Trockensubstanz, %, – nicht mehr als 1,5. Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: Blei – 5,0;Cadmium – 1,0; Arsen – 3,0; Quecksilber – 1,0. Mikrobiologische Sicherheit: KMAFAnM, KBE/g, nicht mehr als 5 × 104;BGKP (coliforme Bakterien) in 0,1 g nicht zulässig; E.coli in 1 g nicht zulässig; pathogene, einschl. Salmonellen in 10 g nicht zulässig; Hefen und Schimmelpilze insgesamt, KBE/g, nicht mehr als 100 |
Tabelle 16 Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff Quercetin | |
Index | – |
Bezeichnung des Zusatzstoffs | Quercetin (QUERCETIN) |
Technologische Funktionen | Antioxidans |
Beschreibung | Flavonol, das aus natürlichem Rohstoff durch Hydrolyse gewonnen wird |
Chemische Formel und Molekularmasse | C15H10O7 – 302,236 g/mol |
Chemische Bezeichnung | 3, 3', 4', 5, 7 Pentahydroxyflavon |
Aussehen | Gelbe Kristalle |
Identifizierung | Schmelztemperatur – 316 °C. Löslichkeit: schwer löslich in Wasser, Alkoholen und Ethern, gut löslich in Essigsäure und Laugen |
Reinheitskriterien und Sicherheitsindikatoren | Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: Blei – 5,0; Cadmium – 1,0; Arsen – 3,0; Quecksilber – 1,0. Mikrobiologische Sicherheit: KMAFAnM, KBE/g, nicht mehr als 5 × 104; BGKP (coliforme Bakterien) in 0,1 g nicht zulässig; E.coli in 1 g nicht zulässig; pathogene, einschl. Salmonellen in 10 g nicht zulässig; Hefen und Schimmelpilze insgesamt, KBE/g, nicht mehr als 100 |
Tabelle 17 Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff Süßholzwurzelextrakt | |
Index | – |
Bezeichnung des Zusatzstoffs | Süßholzwurzelextrakt (GLYCYRRHIZA SP. EXTRACT) |
Technologische Funktionen | Stabilisator, Schaumbildner |
Beschreibung | Süßholzwurzelextrakt wird aus nicht von der äußeren Korkschicht befreiten Wurzeln und Rhizomen von Süßholz glatt und Ural-Süßholz durch Eindampfen zu einer dickflüssigen homogenen Masse (Dickextrakt) oder bis zum festen Zustand hergestellt |
Aussehen | Farbe des Dickextrakts dunkelbraun, ohne Klumpen und fremde Einschlüsse. Farbe der Riegel, Segmente oder Kreise von dunkelbraun bis schwarz. Geruch schwach, für diese Art des Lebensmittelprodukts eigentümlich. Geschmack widerlich süß, leicht reizend |
Reinheitskriterien und Sicherheitsindikatoren | Massenanteil der Glycyrrhizinsäure, nicht weniger: 18 % (Dickextrakt); 25 % (Trockenextrakt); Massenanteil der Gesamtasche, nicht mehr: |
9 % (dickflüssiger Extrakt); 12 % (fester Extrakt); Feuchtigkeit, %: 32 – 38 % (dickflüssiger Extrakt), 10 – 16 % (fester Extrakt); Massenanteil der in Wasser unlöslichen Stoffe, nicht weniger: 2,5 % (dickflüssiger Extrakt); 8 % (fester Extrakt); Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr: Blei – 5,0; Cadmium – 1,0; Arsen – 3,0; Quecksilber – 1,0. Mikrobiologische Sicherheit: KMAFAnM, KBE/g, nicht mehr als 5x104;BGKP (Coliforme) in 0,1 g nicht zulässig; E.coli in 1 g nicht zulässig; pathogene, einschließlich Salmonellen in 10 g nicht zulässig; Hefen und Schimmelpilze in Summe, KBE/g, nicht mehr als 100 | |
Tabelle 18 Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoffes Seifenwurzel‑Extrakt | |
Index | – |
Bezeichnung des Zusatzstoffes | Seifenwurzel-Extrakt (ACANTOPHYLLUM SP. EXTRACT) |
Technologische Funktionen | Stabilisator |
Beschreibung |
Seifenwurzel-Extrakt wird durch Auskochen der Seifenwurzel in einem Kupferkessel mit Dampf- oder |
Aussehen | Dunkelbraune Flüssigkeit mit leicht brennendem Geschmack |
Reinheitskriterien und |
Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr: |
Cadmium – 1,0;
Arsen – 3,0;
Quecksilber – 1,0.
Mikrobiologische Sicherheit: KMAFAnM, KBE/g, nicht mehr als 5x104;
BGKP (Coliforme) in 0,1 g nicht zulässig; E.coli in 1 g nicht zulässig;
pathogene, einschließlich Salmonellen in 10 g nicht zulässig; Hefen und Schimmelpilze in Summe, KBE/g, nicht mehr als 100
Tabelle 19
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoffe Natrium‑, Kalium‑, Calciumsuccinate
Index | – |
Bezeichnung des Zusatzstoffes | Natrium-, Kalium-, Calciumsuccinate (SODIUM, POTASSIUM, CALCIUM SUCCINATES) |
Technologische Funktionen | Säureregulatoren |
Beschreibung | Erhalten durch Reaktion von Bernsteinsäure mit Laugen |
Aussehen | Weiße Kristalle ohne Geruch, mit salzigem Geschmack |
Identifikation | Natrium- und Kaliumsuccinat sind gut wasserlöslich, Calciumsuccinat ist mäßig wasserlöslich |
Reinheitskriterien und | Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: Blei – 2 |
Tabelle 20
Sicherheitsanforderungen und Reinheitskriterien der Lebensmittelzusatzstoff Chitosan, Chitosoniumhydrochlorid
Index | – | |
Bezeichnung des Zusatzstoffes | Chitosan, Chitosoniumhydrochlorid (CHITOZAN, CHITOZONIA HYDROCHLORIDE) | |
Technologische Funktionen | Füllstoff, Verdickungsmittel, Stabilisator | ". |
Beschreibung | Polyaminosaccharid natürlichen Ursprungs, gewonnen aus Chitin | |
Chemische Formel und | C56H103N9O39 – 1526,45 | |
Chemische Bezeichnung | b-(1,4)-2-Amino-2-desoxy-D-glucose, oder Poly-D-glucosamin, oder Poly-N-acetyl-D-glucosamin | |
Gehalt des Haupt- | Gehalt in der absolut trockenen Probe, %, – nicht weniger als 99,9 | |
Aussehen | Weißes Granulat | |
Identifizierung |
Molekularmasse, a.u.m. – 400000. | |
Reinheitskriterien und Sicherheitsindikatoren |
Aschegehalt, %, – nicht mehr als 0,1. Feuchtigkeit, %, – nicht mehr als 12. Toxische Elemente, mg/kg, nicht mehr als: |
Anlage 29
zum technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen für Lebensmittelzusatzstoffe,
Aromastoffe und technologische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Hygienische Normative für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen in Lebensmitteln für Säuglings- und Kleinkindernahrung
Fußnote. Anlage 29 mit Änderungen durch die Beschlüsse des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 18.09.2014 Nr. 69 (tritt nach Ablauf von 6 Monaten nach dem Datum ihrer offiziellen Veröffentlichung in Kraft); vom 29.08.2023 Nr. 84 (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen nach dem Datum ihrer offiziellen Veröffentlichung in Kraft).
Tabelle 1
Lebensmittelzusatzstoffe für die Herstellung von Muttermilchersatzprodukten
für gesunde Kinder im ersten Lebensjahr1
Lebensmittelzusatzstoff | Höchstgehalt im verzehrfertigen Produkt | |
Säuren, Säureregulatoren2 | ||
Citronensäure (E330), | 2 g/l | |
L(+)Milchsäure (E270)3 | gemäß TD | |
Phosphorsäure (E338), | 1 g/l | |
Antioxidationsmittel | ||
L-Ascorbylpalmitat (E304) | 10 mg/l | |
Tocopherol-Konzentrat (E306), | 10 mg/l | |
Emulgatoren4 | ||
Lecithine (E322) | 1 g/l | |
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471) | 4 g/l | |
Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren | ||
(E472c): | ||
für pulverförmige Mischungen | 7,5 g/l | |
für flüssige Mischungen, die teilweise hydrolysierte | 9 g/l | |
Proteine, Peptide oder Aminosäuren enthalten | ||
Zuckerester von Speisefettsäuren (E473) | 120 mg/l | |
Andere Lebensmittelzusatzstoffe | ||
Guarkernmehl (E412) für Produkte, die hydrolysierte Proteine enthalten | 1 g/l | |
Stickstoff (E941) | gemäß TD | |
Aromastoffe | ||
Vanillin für Produkte auf Getreide- und Fruchtbasis6 | gemäß TD | |
Anmerkung:
1 – Der Eintrag von Lebensmittelzusatzstoffen bei der Herstellung von Säuglingsnahrungsprodukten als Bestandteil eines anderen Produkts ist zulässig. Der Gehalt an Gummi arabicum (E414) darf in solchen Produkten 150 g/kg nicht überschreiten, an amorphem Siliciumdioxid (E551) 10 g/kg. Als Bestandteil von Vitamin B12 ist der Eintrag von Mannit (E421) in Säuglingsnahrungsprodukte zulässig, wenn er als Trägerstoff verwendet wird; der Gehalt an Vitamin B12 darf 1 g/kg Mannit nicht überschreiten. Als Bestandteil von Umhüllungen von Präparaten mehrfach ungesättigter Fettsäuren ist der Eintrag von Natriumascorbat (E301) zulässig.
Der Eintrag aus anderen Produkten darf für Gummi arabicum (E414) 10 mg/kg und für Natriumascorbat (E301) 75 mg/kg des verzehrfertigen Produkts nicht überschreiten.
Als Bestandteil von Vitaminpräparaten und Präparaten mehrfach ungesättigter Fettsäuren ist der Eintrag von Stärkeester und Natriumsalz der Octenylbernsteinsäure (E1450) zulässig, dessen Gehalt nicht überschreiten darf: aus Vitaminpräparaten – 100 mg/kg des verzehrfertigen Produkts, aus Präparaten mehrfach ungesättigter Fettsäuren – 1 g/kg des verzehrfertigen Produkts.
2 – Bei Verwendung der Lebensmittelzusatzstoffe Kaliumcitrate (E332) und Natriumcitrate (E331) sowie Kaliumphosphate (E340) und Natriumphosphate (E339), die physiologisch aktive Mineralstoffionen bilden, muss bei der Herstellung von Milchprodukten für Säuglinge auf Basis von Kuhmilchproteinen die Gesamtmenge dieser Mineralstoffe, berechnet auf 100 kcal des (laut Anweisung) zubereiteten Produkts, betragen: Natrium – 20–60 mg, Kalium – 60–145 mg, Phosphor – 25–90 mg.
3 – Für die Herstellung von fermentierten Milchprodukten darf L(+)-Milchsäure (E270) verwendet werden, die aus nicht pathogenen und nicht toxigenen Mikroorganismenstämmen gewonnen wird.
4 – Wird dem Produkt mehr als einer der Stoffe Lecithine (E322), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471), Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E472c) und Saccharoseester von Speisefettsäuren (E473) zugesetzt, so sind die für sie in den Produkten festgelegten Höchstgehalte proportional zu verringern, d. h. die Gesamtmasse (ausgedrückt in Prozent der Höchstgehalte der einzelnen Emulgatoren) darf höchstens 100 Prozent betragen.
Tabelle 2
Lebensmittelzusatzstoffe für die Herstellung von Folgenahrung für gesunde Kinder ab sechs Monaten
Index Lebensmittelzusatzstoff (E) | Höchstmenge im verzehrfertigen Produkt |
Säuren, Säureregulatoren2 | |
Citronensäure (E330), | 2 g/l |
L(+)Milchsäure (E270)3 | Gemäß TD |
Phosphorsäure (E338), Kaliumphosphat (E340), Natriumphosphat (E339) – einzeln oder in Kombination als zugesetzte Phosphate, berechnet als P2O5 | 1 g/l |
Antioxidationsmittel | |
L-Ascorbylpalmitat (E304) | 10 mg/l |
Tocopherolkonzentrat (E306), | 10 mg/l |
Emulgatoren4 | |
Lecithine (E322) | 1 g/l |
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471) | 4 g/l |
Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden | 7,5 g/l 9 g/l |
Zuckerester von Speisefettsäuren (E473) | 120 mg/l |
Stabilisatoren5 | |
Guarkernmehl (E412) | 1 g/l |
Johannisbrotkernmehl (E410) | 1 g/l |
Carrageen (E407) | 0,3 g/l |
Pektine (E440) | 5 g/l |
Aromastoffe | |
Natürliche Aromastoffe | gemäß TD |
Ethylvanillin für Produkte auf Getreide- und | 50 mg/kg |
Vanilleextrakt für Produkte auf | gemäß TD |
Stickstoff (E941) | gemäß TD |
Argon (E938) | |
Helium (939) | |
Kohlenstoffdioxid (E290) | |
Anmerkung:
1- Das Einbringen von Lebensmittelzusatzstoffen bei der Herstellung von Säuglings- und Kleinkindernahrung als Bestandteil eines anderen Erzeugnisses ist zulässig. Der Gehalt an Gummi arabicum (E414) in solchen Erzeugnissen darf 150 g/kg, an amorphem Siliciumdioxid (E551) 10 g/kg nicht überschreiten. Als Bestandteil von Vitamin B12 ist das Einbringen von Mannit (E421) in Säuglings- und Kleinkindernahrung bei seiner Verwendung als Trägerstoff zulässig, wobei der Gehalt an Vitamin B12 1 g/kg Mannit nicht überschreiten darf. Als Bestandteil von Umhüllungen von Präparaten mehrfach ungesättigter Fettsäuren ist das Einbringen von Natriumascorbat (E301) zulässig. Das Einbringen aus anderen Erzeugnissen darf für Gummi arabicum (E414) 10 mg/kg, für Natriumascorbat (E301) 75 mg/kg des verzehrfertigen Erzeugnisses nicht überschreiten.
Als Bestandteil von Vitaminpräparaten und Präparaten mehrfach ungesättigter Fettsäuren ist das Einbringen von Stärke-Natriumoctenylsuccinat (E1450) zulässig, dessen Gehalt nicht überschreiten darf: aus Vitaminpräparaten – 100 mg/kg des verzehrfertigen Erzeugnisses, aus Präparaten mehrfach ungesättigter Fettsäuren – 1 g/kg des verzehrfertigen Erzeugnisses.
2 - Bei Verwendung der Lebensmittelzusatzstoffe Kaliumcitrat (E332) und Natriumcitrat (E331) sowie Kaliumphosphat (E340) und Natriumphosphat (E339), die physiologisch aktive Mineralstoffionen bilden, bei der Herstellung von Säuglingsmilchnahrungen auf Basis von Kuhmilchproteinen muss die Gesamtmenge dieser Mineralstoffe, berechnet auf 100 kcal des nach Anleitung zubereiteten Erzeugnisses, betragen: Natrium – 20–60 mg, Kalium – 60–145 mg, Phosphor – 25–90 mg.
3- Für die Herstellung von Sauermilcherzeugnissen darf L(+)-Milchsäure (E270) verwendet werden, die aus nicht pathogenen und nicht toxigenen Mikroorganismenstämmen gewonnen wird.
4- Wenn dem Erzeugnis mehr als einer der Stoffe Lecithine (E322), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471), Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E472c) und Zuckerester von Speisefettsäuren (E473) zugesetzt wird, sind die für sie in den Erzeugnissen festgelegten Höchstgehalte proportional zu verringern, d. h. die Gesamtmasse (ausgedrückt in Prozent der Höchstgehalte der einzelnen Emulgatoren) darf nicht mehr als 100 Prozent betragen.
5 - Wenn dem Erzeugnis mehr als einer der Stoffe Carrageen (E407), Johannisbrotkernmehl (E410) und Guarkernmehl (E412) zugesetzt wird, sind die für sie in den Erzeugnissen festgelegten Höchstgehalte proportional zu verringern, d. h. die Gesamtmasse (ausgedrückt in Prozent der Höchstgehalte der einzelnen Stabilisatoren) darf nicht mehr als 100 Prozent betragen.
6 - Zugelassen für die Verwendung bei Kindern ab 4 Monaten.
Tabelle 3
Lebensmittelzusatzstoffe für die Herstellung von Produkten
Beikost für gesunde Kinder des ersten Lebensjahres
Und für die Ernährung von Kindern im Alter von einem bis drei Jahren1
Lebensmittelzusatzstoff | Produkt | Höchstgehalt in verzehrfertigen Produkten |
Kaliumhydroxid (E525), Calciumhydroxid (E526), Natriumhydroxid (E524) – nur zur Regulierung des pH-Werts | Beikostprodukte | gemäß TD |
L-Cystein und seine Salze – Natrium- und Kaliumhydrochloride (E920) | Trockenkekse | 1 g/kg |
Ammoniumcarbonate (E503), Kaliumcarbonate (E501), Natriumcarbonate (E500) – nur als Triebmittel (Teig) | Beikostprodukte | gemäß TD |
Calciumcarbonat (E170) – nur zur Regulierung des pH-Werts | Beikostprodukte | gemäß TD |
Citronensäure (E330), | Beikostprodukte | gemäß TD |
Produkte auf Fruchtbasis mit reduziertem Zuckergehalt (nur E333) | gemäß TD | |
Milchsäure (E270), | Beikostprodukte | gemäß TD |
Salzsäure (E507) | Beikostprodukte | gemäß TD |
Essigsäure (E260), Kaliumacetat (E261), Calciumacetat (E263), Natriumacetat (E262) – einzeln oder in Kombination, nur zur Regulierung des pH-Werts | Beikostprodukte | gemäß TD |
Äpfelsäure (E296) – nur zur Regulierung des pH-Werts2 | Beikostprodukte | gemäß TD |
o-Phosphorsäure (E338) – zugesetztes Phosphat, berechnet als P2O5, nur zur Regulierung des pH-Werts | Beikostprodukte | 1 g/kg |
Kaliumphosphate (E340), | Produkte auf Getreidebasis; | 1 g/kg |
Desserts auf Fruchtbasis (nur E341iii) | 1 g/kg | |
Dinatriumdihydrogenpyrophosphat (E450i) | Biskuit und Zwieback |
500 mg/kg |
L-Ascorbinsäure (E300), |
Produkte auf Obst- und Gemüsebasis, | 300 mg/kg |
Fetthaltige Produkte auf | 200 mg/kg | |
L-Ascorbylpalmitat (E304), |
Fetthaltige Produkte aus Getreide, | 100 mg/kg |
Lecithine (E322) | Biskuit und Zwieback; Produkte auf Getreidebasis | 10 g/kg |
Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E471), |
Biskuit und Zwieback; | 5 g/kg |
Alginsäure (E400), | Desserts, Puddings | 500 mg/kg |
Guarkernmehl (E412), | Beikostprodukte | 10 g/kg |
Glutenfreie Produkte | 20 g/kg | |
Amorphes Siliciumdioxid (E551) | Trockene Getreideprodukte | 2 g/kg |
Weinsäure (E334), | Biskuit und Zwieback |
500 mg/kg |
Glucono-delta-lacton (E575) | Biskuit und Zwieback | 500 mg/kg Restmenge |
Modifizierte Stärken: | Beikostprodukte | 50 g/kg |
Stickstoff (E941) | Beikostprodukte | gemäß TD |
Anmerkung:
1 – Das Einbringen von Lebensmittelzusatzstoffen bei der Herstellung von Säuglingsnahrung als Bestandteil eines anderen Produkts ist zulässig. Der Gehalt an Gummi arabicum (E414) in solchen Produkten darf 150 g/kg nicht überschreiten, der von amorphem Siliciumdioxid (E551) – 10 g/kg. Als Bestandteil von Vitamin B12 ist das Einbringen von Mannit (E421) in Säuglingsnahrung zulässig, wenn dieser als Trägerstoff verwendet wird; der Gehalt an Vitamin B12 darf 1 g/kg Mannit nicht überschreiten. Als Bestandteil von Ummantelungen von Präparaten mehrfach ungesättigter Fettsäuren ist das Einbringen von Natriumascorbat (E301) zulässig.
Das Einbringen aus anderen Produkten darf nicht überschreiten: für Gummi arabicum (E414) – 10 mg/kg, für Natriumascorbat (E301) – 75 mg/kg des verzehrfertigen Produkts.
Als Bestandteil von Vitaminpräparaten und Präparaten mehrfach ungesättigter Fettsäuren ist das Einbringen von Stärkeester mit Natriumsalz der Octenylbernsteinsäure (E1450) zulässig, dessen Gehalt nicht überschreiten darf: aus Vitaminpräparaten – 100 mg/kg des verzehrfertigen Produkts, aus Präparaten mehrfach ungesättigter Fettsäuren – 1 g/kg des verzehrfertigen Produkts.
2 – Für die Herstellung von Beikostprodukten dürfen nur L(+)-Formen von Milchsäure (E270), Weinsäure (E334), Äpfelsäure (E296) und deren Salze verwendet werden.
3 – Für die Herstellung von fermentierten Milchprodukten darf L(+)-Milchsäure (E270) verwendet werden, die aus nicht pathogenen und nicht toxigenen Mikroorganismenstämmen gewonnen wird.
Tabelle 4
Lebensmittelzusatzstoffe für die Herstellung spezialisierter diätetischer Produkte für Kinder bis zu drei Jahren1,2
Lebensmittelzusatzstoff | Produkt | Höchstmenge im verzehrfertigen Produkt |
Natriumalginat (E401) |
Spezialprodukte mit |
|
Ester von Glycerin und Zitronensäure |
Pulverförmige diätetische |
|
Flüssige diätetische Produkte für |
| |
Guarkernmehl (E412) |
Produkte und flüssige Mischungen, |
|
Johannisbrotkernmehl |
Produkte zur Reduzierung |
|
Carboxymethylcellulose- |
Produkte zur diätetischen |
|
Stärke- und | Säuglingsnahrung | 20 g/l |
Xanthan (E415) | Produkte auf Basis von Peptiden oder Aminosäuren zur Anwendung bei Patienten mit Schädigungen des Magen-Darm-Trakts, gestörter Proteinresorption, zur diätetischen Korrektur metabolischer Störungen bei Kindern von Geburt an | 1,2 g/l |
Mono- und Diglyceride |
Produkte mit speziell |
|
Pektine (E440) | Produkte, die bei Magen-Darm-Störungen verwendet werden |
|
Propylenglycol- | Spezialprodukte, |
|
alginat (E405) | die für Kinder ab 12 Monaten mit Kuhmilchunverträglichkeit und zur diätetischen Korrektur angeborener Stoffwechselstörungen bestimmt sind |
Anmerkung:
1 - Der Eintrag von Lebensmittelzusatzstoffen bei der Herstellung von Produkten der Kindernahrung als Bestandteil eines anderen Produkts ist zulässig. Der Gehalt an Gummi arabicum (E414) in solchen Produkten darf 150 g/kg nicht überschreiten, an amorphem Siliciumdioxid (E551) - 10 g/kg. Als Bestandteil von Vitamin B12 ist der Eintrag von Mannit (E421) in Produkte der Kindernahrung zulässig, wenn er als Trägerlösungsmittel verwendet wird; der Gehalt an Vitamin B12 darf 1 g/kg Mannit nicht überschreiten. Als Bestandteil von Umhüllungen von Präparaten mehrfach ungesättigter Fettsäuren ist der Eintrag von Natriumascorbat (E301) zulässig. Der Eintrag aus anderen Produkten darf für Gummi arabicum - 10 mg/kg und für Natriumascorbat - 75 mg/kg des verzehrfertigen Produkts nicht überschreiten (Abschnitt 4.4).
Als Bestandteil von Vitaminpräparaten und Präparaten mehrfach ungesättigter Fettsäuren ist der Eintrag von Stärke- und Natriumsalz-Octenylbernsteinsäureester (E1450) zulässig, dessen Gehalt nicht überschreiten darf: aus Vitaminpräparaten - 100 mg/kg des verzehrfertigen Produkts, aus Präparaten mehrfach ungesättigter Fettsäuren - 1 g/kg des verzehrfertigen Produkts".
2- Bei der Herstellung spezieller diätetischer Produkte für Kinder bis zu drei Jahren dürfen auch die in den Tabellen 1, 2, 3 dieses Anhangs aufgeführten Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden.
ANHANG 30
zum Technischen Regelwerk
"Sicherheitsanforderungen für Lebensmittel-
zusatzstoffe, Aromastoffe
und technische
Hilfsstoffe"
(TR ZU 029/2012)
Umrechnungsfaktoren für Sorbate, Benzoate und „Parabene“, Sulfite, Propionate, Phosphate und Natriumsalze der Dehydracetsäure und des ortho‑Phenylphenols
Fußnote. Das Technische Regelwerk ist gemäß dem Beschluss des Rates der Eurasischen Wirtschaftskommission vom 29.08.2023 Nr. 84 um Anhang 30 zu ergänzen (tritt nach Ablauf von 180 Kalendertagen ab dem Datum seiner offiziellen Veröffentlichung in Kraft).
Index | Bezeichnung des Lebensmittelzusatzstoffs | Umrechnungsfaktor* |
E200 | Sorbinsäure | 1,000 |
E202 | Kaliumsorbat | 1,340 |
E210 | Benzoesäure | 1,000 |
E211 | Natriumbenzoat | 1,180 |
E212 | Kaliumbenzoat | 1,755 |
E213 | Calciumbenzoat | 1,164 |
E214 | Ethylester der para-Hydroxybenzoesäure | 1,208 |
E215 | Natriumsalz des Ethylesters der para-Hydroxybenzoesäure | 1,362 |
E218 | Methylester der para-Hydroxybenzoesäure | 1,305 |
E219 | Natriumsalz des Methylesters der para-Hydroxybenzoesäure | 1,464 |
E220 | Schwefeldioxid | 1,00 |
E221 |
Natriumsulfit |
1,97 |
E222 | Natriumhydrogensulfit | 1,62 |
E223 | Natriumpyrosulfit | 1,48 |
E224 | Kaliumpyrosulfit | 1,74 |
E225 | Kaliumsulfit | 2,47 |
E226 | Calciumsulfit | 1,88 |
E227 | Calciumhydrogensulfit | 1,58 |
E228 | Kaliumhydrogensulfit | 1,88 |
E231 | ortho-Phenylphenol | 1,00 |
E232 | ortho-Phenylphenol, Natriumsalz | 1,13 |
E265 | Dehydracetsäure | 1,00 |
E266 | Natriumdehydracetat – H2O | 1,24 |
E280 | Propionsäure | 1,00 |
E281 | Natriumpropionat | 1,30 |
E282 | Calciumpropionat | 1,26 |
E283 | Kaliumpropionat | 1,51 |
E338 | Orthophosphorsäure | 1,38 |
E339i | Natriumorthophosphat 1-substituiert | 1,69 |
E339i | Natriumorthophosphat 1-substituiert – H2O Natriumorthophosphat 1-substituiert – 2H2O |
1,94 |
E339ii |
Natriumorthophosphat 2-substituiert Natriumorthophosphat 2-substituiert – 2H2O |
2,00 |
E339iii |
Natriumorthophosphat 3-substituiert |
2,31 |
E340i | Kaliumorthophosphat 1-substituiert | 1,92 |
E340ii | Kaliumorthophosphat 2-substituiert | 2,45 |
E340iii | Kaliumorthophosphat 3-substituiert | 2,99 |
E341i | Calciumorthophosphat 1-substituiert | 1,65 |
E341ii | Calciumorthophosphat 2-substituiert – 2H2O | 2,43 |
E341iii | Natriummonohydrogenpyrophosphat – H2O | 2,36 |
E451i | Calciumorthophosphat 3-substituiert – H2O | 2,36 |
E450i | Natriumdihydrogenpyrophosphat | 1,56 |
E450ii | Natriumpyrophosphat | 1,87 |
E450iii | Natriumpyrophosphat – 10H2O | 3,14 |
E450iv | Kaliumdihydrogenpyrophosphat | 1,79 |
E450v |
Kaliumpyrophosphat |
2,33 |
E450vi | Calciumpyrophosphat | 1,79 |
E450vii | Calciumdihydrogenpyrophosphat | 1,52 |
E451i |
Natriumtriphosphat 5-substituiert |
1,73 |
E451ii | Kaliumtriphosphat 5-substituiert | 2,10 |
E452i | Natriumpolyphosphat | 1,44 |
E452ii | Kaliumpolyphosphat | 1,66 |
E452iii | Natrium-Calcium-Polyphosphat | 1,56 |
E452iv | Calciumpolyphosphate | 1,67 |
E452v | Ammoniumpolyphosphate | 1,37 |
* Menge (g) der Verbindung, die 1 g Konservierungsmittel (Säure, Oxid) entspricht.
