Ein EAC Zertifikat gemäß der Richtlinie TR EAWU 051/2021 ist ein offizielles Dokument, dass die Übereinstimmung mit den TR ZU/EAWU Richtlinien bescheinigt, dadurch wird der Export von Geflügelfleisch in die EAWU Mitgliedstaaten ermöglicht.
Durch die Richtlinie TR EAWU 051/2021 über die Sicherheit von Geflügelfleisch, werden die Sicherheitsstandards an Geflügelfleisch in den EAWU Ländern definiert.
Die EAWU Staaten sind eine Wirtschafts- und Handelsunion zwischen Russland, Kasachstan, Belarus, Kirgisien und Armenien. Auf dem Gebiet der EAWU Mitgliedstaaten gelten gemeinsame Handelsvorschriften und TR ZU/EAWU Richtlinien. Das Ziel der EAWU Vereinigung ist die wirtschaftliche Zusammenarbeit zwischen den einzelnen Teilnehmerstaaten.
EAC Konformitätsbewertung von Geflügelfleisch
Die EAC Konformitätsbewertung von Geflügelfleisch und Nebenerzeugnissen gemäß der TR ZU/EAWU Richtlinie 051/2021 der Eurasischen Wirtschaftsunion wird durch eine EAC Deklarierung oder eine Veterinär- und Hygienezulassung durchgeführt.
Die EAC Kennzeichnung von Geflügelfleisch und Nebenerzeugnissen wird gemäß der TR EAWU Richtlinie 051/2021 und gemäß der TR ZU Richtlinie 021/2011 durchgeführt.
Anwendung der TR EAWU Richtlinie 051/2021
Die EAC Zulassung für Geflügelfleisch wird gemäß den Vorschriften der TR ZU/EAWU Richtlinie von einem EAC Zertifizierungsdienstleister durchgeführt. Der Zertifizierungsdienstleister testet die Ware auf die EAC Konformität mit den TR ZU/EAWU Richtlinien der EAWU Staaten.
Abschließend wird die EAC Konformitätsbestätigung in das einheitliche Onlineregister der Eurasischen Wirtschaftsunion (EAWU) von zugelassenen Waren eingetragen.
Die Sicherheitsvorschriften der Richtlinie TR EAWU 051/2021 für die EAC Konformitätsbewertung gelten für folgende Produkte und Erzeugnisse:
- Geflügelfleisch
- Geflügelnebenprodukte
- Brühen und Ähnliches
Die Regulierungen der Richtlinie TR EAWU 051/2021 für die EAC Zulassung von Geflügelfleisch und Geflügelnebenprodukte gelten nicht für folgende Ware und Erzeugnisse:
- Private Lebensmittelherstellung
- Spezialisierte Lebensmittelherstellung
- Lebensmittelherstellung mit geringem Geflügelfleischanteil
- Lebensmittelherstellung mit Anwendung von Lebensmittelzusatzstoffen
- Lebensmittelherstellung mit Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln
- Lebensmittelherstellung von Gastronomiebetrieben
EAC Kennzeichnung von Geflügelfleisch
Die EAC Kennzeichnung von Geflügelfleisch wird gemäß den Vorschriften der Richtlinie TR ZU 051/2021 durchgeführt. Alle Produkte und Erzeugnisse, die Konformitätsbewertung bestanden haben, müssen mit dem EAC Konformitätszeichen markiert werden.
Die EAC Markierung von Lebensmitteln erfolgt gemäß den Sicherheitsvorschriften der Richtlinie TR ZU 022/2011 der Eurasischen Wirtschaftsunion.
Für die EAC Kennzeichnung von Geflügelfleisch und Geflügelnebenerzeugnissen sind folgende Richtlinien der Eurasischen Wirtschaftsunion relevant:
- Richtlinie TR ZU 051/2021 - EAC Zulassung für Geflügelfleisch
- Richtlinie TR ZU 022/2011 - EAC Markierung von Lebensmitteln
Alle zugelassenen Geflügelfleischprodukte werden mit dem EAC Zeichen der Eurasischen Wirtschaftsunion gekennzeichnet. Dadurch wird die EAC Konformität mit den TR ZU/EAWU Richtlinien der Eurasischen Wirtschaftsunion nachgewissen.
Das EAC Zeichen bedeutet die Eurasische Konformität, oder auf Englisch: Eurasian Conformity. Die EAC Kennzeichnung muss auf jede einzelne Produktionseinheit, Verpackungseinheit und alle Begleitunterlagen gut sichtbar und klar lesbar angebracht werden.
Anforderungen an EAC Kennzeichnung:
- Monochrome Farbgebung
- Maße von mindestens 5 mm
- Deutlicher Farbkontrast zur Oberfläche
- Gute Lesbarkeit über die gesamte Lebensdauer
Begleitunterlagen für Geflügelfleisch
- Technische EAC Dokumentation
- ISO Qualitätsmanagementsystem
- Prüfprotokolle und Testergebnisse
- Vertretung in EAWU Staaten
Kosten der EAC Zertifizierung für Geflügelfleisch
Die Kosten der EAC Zertifizierung von Geflügelfleisch gemäß der TR EAWU Richtlinie 051/2021 setzen sich aus mehreren Bestandteilen zusammen: den technischen Vorschriften der EAWU Staaten und der Anzahl von benötigten obligatorischen Produktprüfungen, sowie ob alle erforderlichen Begleitunterlagen und Quelldokumente vorhanden sind.
Weiterhin muss ermittelt werden, ob zusätzliche Tests, Prüfungen oder Zertifizierungen benötigt werden, wie zum Beispiel: Inspektionen, Audits oder ISO Zertifizierung des Qualitätsmanagements des Unternehmens. Durch die Vorschriften der TR EAWU Richtlinie 051/2021 der Eurasischen Wirtschaftsunion wird klar und eindeutig definiert, wie die einzelne Produktgruppen zugelassen werden sollen.
Ein Angebot für die Durchführung der EAC Zertifizierung von Geflügelfleisch gemäß der TR EAWU Richtlinie 051/2021 der Eurasischen Wirtschaftsunion wird innerhalb von 24 Stunden von AC Inorms GmbH zur Verfügung gestellt. Mit einem Angebot für EAC Zulassung können die Gesamtkosten des Produkts für den Export in die EAWU Staaten ermittelt werden.
Gültigkeit von EAC Zulassungen für Geflügelfleisch
Die Ausstellung einer EAC Zulassung für Geflügelfleisch wird entweder für einzelne Lieferungen (vertragsbezogen) oder für Serienlieferungen (Serienproduktion) durchgeführt.
Für die vertragsbezogenen Lieferungen wird eine einmalige EAC Zulassung gemacht und für Serienlieferungen wird eine EAC Zulassung für die Serienproduktion gemacht. Die EAC Zulassungen für die Serienproduktion von Geflügelfleisch werden für einen Zeitraum von 1 bis 5 Jahren gemacht.
Vertragsperson für EAC Zulassungen für Geflügelfleisch
Die Vertretung für die EAC Zulassung von Geflügelfleisch gemäß TR EAWU Richtlinie 051/2021 der Eurasischen Wirtschaftsunion erfolgt durch ist eine juristische oder natürliche Person, die als Vertretung des Produzenten in den EAWU Staaten agiert und die Aufgabe der Einhaltung von EAWU Vorschriften.
Die Vertragsperson muss in der Lage sein, den Hersteller bei den zuständigen Behörden und Zertifizierungsstellen zu vertreten. Die Vertragsperson für die EAC Zulassung von Geflügelfleisch gemäß TR EAWU Richtlinie 051/2021 trägt eine große Verantwortung für die Einhaltung von Anforderungen.
